Бизнес-план по доставке еды: готовое решение для ресторана. Бизнес план доставки еды
Производственный план в бизнес плане доставки еды
Запуск бизнеса по организации служб доставки готовой еды состоит из нескольких последовательных шагов.
Первое, что предстоит сделать при запуске своего бизнеса — регистрация ИП или ООО. Основная часть франчайзи «ДавайЗакажем.рф» функционируют как ИП. Выбранная система налогообложения — УСН 6% (доход).
Создание сайта
Сайт компании «ДавайЗакажем.рф» включает в себя возможность создания личного кабинета для каждого клиента, оформление онлайн — заказа, участие в бонусной программе, а также расчет стоимости доставки в зависимости от местонахождения клиента. Настройка сайта входит в пакет франшизы компании. Загрузка контента на сайт происходит по мере заключения договоров с ресторанами и кафе.
Поиск клиентов со стороны ресторанов и кафе
На этом этапе вам, как владельцу бизнеса, предстоит весьма кропотливая работа. От того, сколько заведений города станет вашими партнерами, зависит объем спроса, который вы сможете удовлетворить. В первую очередь необходимо собрать базу всех кафе и ресторанов города, в котором создается онлайн — сервис. Затем договориться о личной встрече с управляющими заведений, чтобы описать все выгоды вашего сотрудничества и заключить договор. Следующий этап можно начинать, когда вашими партнерами стали не менее 10 заведений города.
Подойдет помещение площадью 10 — 15 кв.м. в любой части города. В помещение нужно будет поставить стол, стул, а также компьютер.
Набор персонала
На первоначальном этапе в штат потребуются 4 курьера и 2 диспетчера. В смену одновременно работают 2 курьера и 1 диспетчер. Курьер принимается на работу со своим автомобилем.
Проведение первоначальной рекламной кампании
На данном этапе происходит разработка макета визиток и буклетов организации. Затем заключаются договора с печатными изданиями, с владельцами рекламных щитов, а также с другими организациями на размещение рекламных материалов компании. После этого определяется необходимое количество буклетов и заказывается печать в типографии. Оплата происходит по факту размещения.
Запуск бизнеса
Этот шаг чрезвычайно важно для проверки последовательности действий по обслуживанию клиента. Управляющий должен проследить, слаженно ли работает команда, на каком этапе возникают задержки выполнения заказа. Здесь же осуществляется контроль за строгим следованием должностным инструкциям.
Процесс оказания услуги
www.beboss.ru
Бизнес-план по доставке еды: готовое решение для ресторана
Главная » Раскрутка » Бизнес-план по доставке еды: готовое решение для ресторана
План продвижения кафе поможет рассчитать размер стартового капитала, предупредить возможные риски и выйти на окупаемость за несколько месяцев. Мы подготовили краткий бизнес план, изучив реальные примеры ресторанов и опыт ведущих рестораторов.
Бизнес-план по доставке еды
- Изучение специфики бизнеса.
Открытие службы доставки еды требует согласования с контролирующими организациями. Подробнее об этом рассказано в статье «Как открыть бизнес по доставке еды?»
- Анализ конкурентной среды.
Компании и сайты по доставке пиццы и роллов открыты практически в каждом городе. Изучите своих конкурентов, найдите преимущества (например, красиво оформленное меню) и недостатки (привозят заказ уже холодным). На основе собранных данных выстроите свое УТП, которое ляжет в основу стратегии по продвижению ресторана.
- Поиск рекламной площадки.
Из всех методов раскрутки кафе, наиболее доступный и действенный – через Интернет. Заложите в бизнес-план по доставке еды расходы на разработку сайта. Он выполняет сразу несколько функций: рекламирует, продает, дает обратную связь от клиентов, обеспечивает непрерывный поток заказов. Чем лучше работает сайт, тем проще раскрутить ресторан и обойти конкурентов. На нем обязательно должно быть: сочное меню, удобная форма заказа, обратная связь, актуальная информация о скидках и акциях, ссылки на группы в социальных сетях.
- Наем обслуживающего персонала.
Вам понадобится: два администратора для приема и обработки заказов, несколько курьеров (желательно, с личным транспортом, «одобренным» СЭС), повара (если вы будете готовить блюда, а не развозить продукцию ресторанов). Рассчитайте затраты на оплату их услуг. Не экономьте на поиске надежных исполнителей: они будут ассоциироваться с вашим предприятием и влиять на репутацию.
- Привлечение первых клиентов.
Самый сложный этап продвижения услуг кафе, ресторанов и доставки готовых обедов: старт продаж. Интернет-реклама хороший способ для сокращения расходов на PR. Мы уже писали о возможностях социальных сетей и методике их использования для раскрутки бизнеса. Но не стоит пренебрегать и классической рекламой: иногда листовки и брошюрки, разложенные в почтовый ящик, отлично выполняют свою работу. И это недорого: уточните расценки в местной типографии.
Подведение итогов
Открыть бизнес по доставке еды может быть затратным мероприятием. Но если грамотно распределить бюджет, проанализировать конкурентную среду и выбрать эффективные стратегии продвижения кафе и ресторанов, вы избежите многих ошибок и быстро выйдите на окупаемость. И наши рекомендации вам в этом помогут.
Читайте также
доставка еды и обедов прямо в офис или на дом
При выборе идеи для открытия собственного бизнеса можно остановиться на идее доставки еды. Бизнес идея доставки может реализовываться в нескольких направлениях, которые мы и рассмотрим в данной статье.
Доставка еды в офис или домой может стать дополнительным источником дохода при наличии стационарного объекта общественного питания. Например, работает кафе, есть клиенты и выручка, но есть дополнительные возможности, чтобы готовить еще объемы готовых блюд. В этом случае для увеличения товарооборота можно оказывать услуги по доставке еды. Что для этого нужно?
Реализация бизнес идеи по доставке еды на дом или в офис
Чтобы реализовать бизнес идею доставки еды необходимо:
- Иметь автомобиль, который был бы в распоряжении круглосуточно. В настоящее время санитарным законодательством не предусмотрено наличие на транспорт специальных документов при перевозки пищевых продуктов.
- У курьера, который будет непосредственно заниматься доставкой еды, должна быть личная медицинская книжка установленного образца. К этому можно добавить фирменную одежду, которая выполнена в общей стилистической идее объекта общественного питания в целом.
- Разработать меню, которое будет доставляться в дома и офисы. При разработке следует учитывать условия хранения и реализации продуктов и блюд. Для такого меню можно предложить клиентам пиццу, салаты, пирожки, можно подумать о доставке суши как бизнес идее, но не все любят японскую кухню, поэтому лучше предусмотреть несколько вариантов обеда.
- Специальные контейнеры, в которых будет доставляться еда. Такая одноразовая посуда продается на любом оптовом рынке. Ее лучше закупать большой партией так будет дешевле. Затраты на посуду, бензин для автомобиля должны быть включены в стоимость обеда.
- Цены не регулируются государством. А определяются спросом клиента. Если установленная цена не устроит клиента – можно прогореть. Поэтому лучше составить бизнес план и рассчитать все правильно и в начале работы поставить оптимальные цены. При успешной работе и наличии постоянных наработанных клиентов. Можно повысить цену.
- Для оказания таких услуг дополнительных разрешений со стороны Роспотребнадзора не требуется. Но с медицинскими книжками, прохождением медосмотра и качеством продуктов экспериментировать не стоит. Можно получить неприятности со стороны контролирующих органов или жалобы от клиентов.
- Особенно внимательно к доставке еды следует относиться в теплое время года. Чтобы блюда правильно готовились, хранились и реализовывались. Для успешной работы необходимо закупать качественные продукты с сопроводительными документами, которые бы подтверждали их место производства, сроки годности и.т.д. Это позволит уберечь себя от многих неприятностей. Общественное питание и доставка еды – это ответственный бизнес. От качества обслуживания зависит не только выручка, но и здоровье людей.
- Для оказания услуг общественного питания достаточно зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя, такая деятельность подпадает под оплату ЕНВД – единого налога на вмененный доход, также придется платить отчисления в ПФ.
Реклама бизнеса
Залогом успеха бизнес идеи по доставке еды в офис является эффективно проведенная реклама. Рекламные плакаты, визитки, — все это можно раздать во все организации, которые не имеют собственных столовых, но имеют сотрудников. В договоре на доставку обедов в офис можно предусмотреть систему скидок для корпоративных клиентов. Если им понравится обслуживание, то могут заказать и меню для корпоративных вечеринок в праздники, а это уже другие деньги и объемы. Если позволяют денежные средства, то необходимо опубликовать рекламные статьи в прессе и заказать смс — рассылку рекламы. Но самая лучшая реклама – это отзывы довольных клиентов. Весь каждодневный и нелегкий труд должен быть подчинен именно этому. Конечно, это стандартные способы, но и есть и нестандартные. К таковым относится вирусная реклама и пиар в бизнесе. Чтобы знать, как реализовать эти способы, смотрите пример вирусной рекламы, который был реализован в спорт баре. А вот вам и необычный пример:
Еще один вариант реализации бизнес идеи доставки еды в офис — это дома, на своей кухне печь пирожки, готовить вторые блюда и носить по организациям «свое творение». При этом можно и не оформляться в налоговой инспекции и не делать никаких документов. Такое обслуживание в настоящее время процветает у нас на оптовых рынках, где сомнительного вида старушка предложит и чай, и пирожок. В некоторых случаях и в другие организации доставляют домашние обеды «с пылу с жару». В этом случае можно получить неприятности с налоговой. За незаконное предпринимательство предусмотрена административная ответственность и неприятности со стороны Роспотребнадзора за несоблюдение норм санитарного законодательства. Да и времена «дикого капитализма» ушли в прошлое, поэтому лучше обслуживать клиента цивилизованно.
Иной способ ведения бизнеса по доставке еды
Заработать можно и просто на посредничестве между кафе и офисом. Только доставляя еду. Для этого необходимо найти подходящее кафе, заключить с ним договор, о том, что вы будите непосредственно осуществлять доставку еды. Поскольку заработок будет напрямую зависеть от количества клиентов, необходимо постараться найти их как можно больше. Раздать визитки, уговорить руководство офиса на пробный обед – все это в ваших руках. Этот вид доставки еды может рассматриваться как дополнительный доход для студентов или лиц, занимающихся еще каким – то делом. К этому виду деятельности можно добавить доставку чистой воды в офисы и уж тогда точно «копейка» гарантирована.
Для такой работы можно зарегистрировать индивидуальное предпринимательство. Если иметь не одну, а несколько машин, и заключить договор с несколькими точками общественного питания в разных направлениях: пища, пирожковая, ресторан японской кухни, ресторан с традиционным меню, то деятельность фирмы по доставке еды в офисы и на дом будет успешным коммерческим проектом.
О том, какой вид бизнес идеи выбрать предприниматель решает сам, исходя из анализа различных условий, например места жительства наличия развитой инфраструктуры, материально – технической базы и начального капитала.
Поделиться:uni-business.ru
необходимое оборудование и документы для старта :: BusinessMan.ru
Покупки онлайн становятся все более популярной и востребованной практикой в нашей стране. Причин тому несколько. Во-первых, нехватка времени. Гулять по магазинам в поисках нужной вещи - довольно утомительное и зачастую длительное занятие. В то время как в Интернете покупка совершается за считанные минуты.
Во-вторых, больше возможностей выбора. Если в реале предложение ограничивается имеющимися в конкретном городе магазинами, то в виртуальном пространстве можно приобрести товары со всего света. В-третьих, банальная лень или нежелание куда-то идти, если нужную вещь могут принести прямо к порогу двери. Наиболее популярными товарами для заказа через Интернет являются одежда и обувь, электроника, бытовая техника и другие вещи длительного пользования.
Если же речь заходит о продуктах питания, то мы, не раздумывая, отправляемся в супермаркет или на рынок. Хочешь-не хочешь, а если в холодильнике пусто - идти придется. Но если бы имелась возможность, многие граждане не отказались бы заказывать по Интернету и эти товары. Потребность в такой услуге существует, особенно у занятых людей. Так почему бы не начать бизнес на доставке продуктов на дом? Некоторые предприниматели уже взяли в оборот эту идею, но ниша все еще свободна.
Способы организации продуктовой доставки: какой выбрать?
Второй способ реализовать данный бизнес - магазин продуктов онлайн на базе уже существующей, реальной торговой сети. Этот способ гораздо проще и удобнее, так как дополнительно понадобится лишь транспорт и курьер, а продукцией будет снабжать "материнская" компания. Но подойдет вариант тем предпринимателям, у кого уже имеется такой бизнес в реале.
Третий - организовать доставку продуктов из существующих в вашем городе магазинов, зарабатывая именно на курьерских услугах. Этот способ наиболее интересный, наименее затратный по финансовым вложениям и достаточно привлекательный в плане прибыльности, если правильно подойти к реализации. При этом здесь имеются свободные ниши в бизнесе. В России данная услуга еще не столь популярна, хотя в некоторых регионах уже стала довольно востребованной.
Схема реализации доставки продуктов и необходимые атрибуты для старта
Основной рабочей площадкой бизнеса по доставке будет интернет-ресурс. Он должен быть максимально удобным и понятным всем категориям населения. Именно здесь будет происходить оформление заказа. Суть работы такова:
- Покупатели заходят на ваш сайт, заполняют форму заказа продуктов и анкету, в которой указывают имя и контактный телефон. Кроме самого списка, выбираются магазины, в которых следует закупать продукты, и конкретные пожелания к товару. Например, марка, сорт, жирность и т. п.
- Оператор получает заказ и связывается с покупателем для его подтверждения. Если имеются какие-то уточнения, они вносятся в форму со слов заказчика.
- Затем список с подробными указаниями передается курьеру. Он совершает закупку, соблюдая все требования и пожелания, и доставляет заказ покупателю.
- Оплата совершается либо наличными курьеру, либо через сайт безналичной оплатой.
Такой бизнес на доставке продуктов на дом является по своему уникальным, но востребованным. Услуга будет интересна и молодежи, и пожилым людям. А чтобы сервис был действительно удобным и качественным, нужно продумать все основные нюансы. Так, на сайте должна иметься подробная инструкция по формированию заказа, информация о правилах предоставления услуги, ее стоимости.
При звонке покупателю оператор должен предупредить, что если в списке не указаны пожелания к товару, например, жирность сметаны, то покупка будет совершена на усмотрение курьера. Поэтому в интересах самого покупателя заполнить форму максимально подробно (при разработке сайта уделите полю покупок особое внимание).
Особенности заказа продуктов: оплата и другие нюансы
Заранее необходимо продумать, как будет осуществляться оплата услуг доставки. Будет ли это фиксированная цена или процент от суммы покупки? В обоих случаях есть свои плюсы и минусы, поэтому выбирайте тот, который вам удобнее/выгоднее. Можно предлагать особо нетерпеливым покупателям экспресс-доставку, когда закупка продуктов будет происходить в максимально сжатые сроки, но по более высокой цене.
Также стоит предложить заказчикам возможность указывать пожелания к конкретному времени доставки. Например, сделать заказ утром с учетом того, что курьер привезет его в 7 часов вечера. Клиентам, находящимся на работе, будет удобно делать покупки и получать их по приходу домой.
Кроме того, некоторым покупателям будут интересны специфические услуги, например, доставка деревенских продуктов на дом. Ее можно предложить в качестве дополнительной, если у вас есть возможность наладить сотрудничество с фермерами-производителями. Однако этот вариант подойдет как сезонный.
Что нужно для организации службы доставки?
Мы разобрались с тем, как должен оформляться заказ и осуществляться доставка продуктов на дом. Бизнес-план должен включать подробную информацию обо всех необходимых для начала деятельности атрибутах. Давайте поговорим о том, что нужно для старта.
Сайт компании
Он должен быть удобным, понятным, функциональным. Если клиенты будут путаться в том, как сделать заказ, что нужно заполнить, где узнать о цене и прочих условиях, то они попросту откажутся от оформления заявки.
Персонал
Это диспетчер, который будет принимать и обрабатывать заказы, передавать их курьерам и осуществлять всестороннюю поддержку клиентов по телефону. Он может работать как в офисе (тогда придется арендовать помещение и оборудовать его рабочим местом), так и удаленно. Главное, чтобы во время рабочего дня он постоянно был на связи и следил за поступлением заказов.
Самые главные сотрудники - курьеры. Их число зависит от частоты и количества заказов. Минимум - два человека. Лучше всего нанимать людей с личным автомобилем и просто оплачивать им бензин. Это существенно сократит необходимые инвестиции.
Транспорт
Как было сказано выше, наиболее удобный вариант - нанимать сотрудников с личным автотранспортом. В противном случае его придется покупать, а это существенные затраты. Единственное, что желательно сделать - приобрести один фургон, оборудованный термокузовом, на котором будет осуществляться доставка специфических заказов (например, очень объемных или требующих поддержания определенной температуры).
В общем-то, на этом все. Для того чтобы организовать бизнес на доставке продуктов на дом (не путать с продуктовым интернет-магазином), ничего больше не нужно. Самое главное - грамотно организовать работу диспетчера и курьеров. Хорошо, если сотрудники будут отчитываться о состоянии заказа (закупка/доставка) координатору, чтобы он мог контролировать ход его исполнения и при необходимости сообщать заказчику.
Вместе с заказанными покупками курьер обязательно должен вручить заказчику чек - непосредственно в руки, а не просто в пакете с продуктами. Это позволит избежать возможных недоразумений и жалоб. Также необходимо организовать обратную связь от клиентов, чтобы знать, какие моменты следует доработать/исправить.
Оформление деятельности по доставке продуктов
Компанию можно зарегистрировать как ООО или ИП. Нужно лишь иметь разрешение на осуществление предпринимательской деятельности, связанной с курьерскими услугами. Так как сами вы ничего не будете производить или продавать, то сложностей здесь не возникнет. Ваша работа - услуги по доставке. В этом огромный плюс по сравнению с другими видами бизнеса, когда компания сама арендует склад, закупает и перепродает продуктовые товары.
Заключение
Вести бизнес на доставке продуктов на дом в наше время весьма выгодно. У людей сейчас не так много свободного времени, которое зачастую стоит дорого. Поэтому многие из них готовы платить, чтобы покупку и доставку продуктов делал за них кто-то другой. Для начинающего предпринимателя это - возможность начать собственное дело с минимальными финансовыми вложениями и перспективами хорошего заработка.
businessman.ru
Бизнес план доставка еды
- Пятница, 9 Ноябрь 2012, 17:54
- Бизнес-план
Несмотря на препятствия, возникающие на пути честных и добропорядочных предпринимателей, будь то должностной произвол или далекое от совершенства законодательство, ресторанный бизнес является одним из самых выгодных при выборе направления предпринимательской деятельности. Доподлинно известно, что наценка на некоторые виды продукции достигает 500%. Но что делать, если капитал не позволяет открыть полноценный ресторан или кафе с дорогостоящим интерьером и большим количеством обслуживающего персонала? Или помещение слишком мало, чтобы с комфортом разместить посетителей? Тут на выручку и приходит набирающий популярность вид услуг — доставка еды на дом.
Прежде чем составить бизнес план доставка еды следует определиться, какой из видов доставки будет осуществляться. Либо это будет просто доставка пищи из разных ресторанов города, или же это будет обслуживание корпоративов, семинаров, совещаний. Последний вид стандартен. Приготовление и доставка продукции по заказу. Каждый из видов имеет как свои плюсы, так и минусы.
Чтобы еда доходила до потребителей свежей и вкусной курьерские автомобили следует переоборудовать. Бизнес план доставка еды должен четко отражать все затраты связанные на покупку и модернизацию оборудования. Он должен содержать в себе главу посвященную выплатам персоналу. В нем должны быть заложены маркетинговые исследования с целью выявления потенциальных конкурентов и определения своей ниши на рынке услуг. Без исследований будет очень сложно спрогнозировать долю прибыли.
Чтобы клиенты вновь и вновь обращались за услугами, следует довести сервис до совершенства. Вводить разнообразные системы скидок, всевозможные акции. После нескольких дней после заказа звонить и спрашивать понравилось ли обслуживание? В бизнес план доставка еды все это должно быть заложено. Без этих составляющих бизнес не будет эффективным и успешным.
В среднем окупаемость данного вида бизнеса составляет около года. Что лишь лишний раз подчеркивает перспективность бизнеса в сфере оказания услуг. И может конкурировать с другими видами бизнеса на равных.
Об авторе
piligrimm опубликовал на блоге 79 записей.
Оставить комментарий или два
mannetpartners.com
Как начать бизнес по доставке еды
Разговоры о правильном питании бесконечны. Например, как сделать, чтобы кушать полезную еду в течении дня? Допустим, на самом деле, все достаточно просто, закупаем заранее продукты и готовим. И что делать, если проводишь большую часть жизни в офисе под грудой навалившейся работы?
И поэтому бизнес идея офисных обедов достаточно востребована в деловой среде, не подвергается ни кризису, ни сезонности, ни другим снижающим факторам получения дохода. Дело, которое связано с едой, не потеряет свою актуальность и выживет в любых условиях.
Проект офисных обедов доступен, не требует особых знаний, и легче всего реализуются прекрасной половиной человечества. Большинству женщин нравиться готовить, не исключения и мужчины. Рассмотрим самую простую бизнес ситуацию.
Нам необходимо место для приготовления обедов, естественно, у нас должно быть необходимое оборудование, обязательно запасаемся одноразовой посудой и упаковкой для еды, транспорт для доставки и, достаточно важный объект, это телефон для приема заказов.
Следует обратить внимание на немаловажный аспект, мы должны иметь время и желание начать готовить, все остальное по сформированному плану.
Составляем меню, делаем калькуляцию одного блюда, закупаем под него продукты, не забывая при этом, что нужно приготовить для достаточно большого количества человек. И заявляем о себе, то есть делаем рекламу близлежащим офисным зданиям, желательно лично обойти все доступные офисы, там оставлять какую-нибудь заранее разработанную проспект-меню или визитку. Кто желает, можно организовать пробный обед.
В последующем, это знакомство пригодиться еще и для того, чтобы не искать долго заказчика.Обосновываем, чем наша еда лучше, это могут быть такие позиции, как стоимость блюда, разнообразие в меню, доставка обеда во время, и всегда горячее, только что сделанное, кушанье.
Есть другой взгляд на ведение бизнеса, если нам захотелось сделать свое маленькое предприятие легальным, то необходимо зарегистрировать деятельность, арендовать специальное помещение под производственный цех, пройти СЭС, нанять персонал. При такой организации необходимы большие объемы и хорошая рекламная акция, только в этом варианте предприятие себя окупит.
Здесь так же нужно упомянуть о минусах этого бизнес проекта, мы имеем дело с продуктами питания, и они имеют свойство портиться, их необходимо правильно хранить.
Эти позиции продумываем заранее, и как будем отслеживать некондиционный товар. Включаем в свою услугу еще сервировку стола, возможно, где-то она и востребуется, например, при небольших корпоративчиках. Не стараемся запомнить всю информацию: где, в каком отделе, сколько человек, какой нужен хлеб и так далее, все записываем, не полагаемся на свою память.
Если есть неподалеку столовая, не расстраиваемся заранее, есть много людей, которые по разным причинам не любят ходить обедать в эти заведения.
Не забываем, что при любом случае, сколько бы мы не затратили на эту бизнес идею средств, еда должна быть качественной и вкусной, и тогда не потребуется больших вложений в рекламу, «сарафанное радио» до сих пор признается лучшей рекламной акцией.
В нашем случае, довольный клиент — это сытый клиент. И кто знает, может не за горами тот день, когда откроется ваш собственный ресторан со вкусной здоровой пищей!
laudator.ru
© 2005-2018, Национальный Экспертный Совет по Качеству. +7 (495) 692-96-09
