Домашние гуси разведение: Разведение гусей в домашних условиях для начинающих

Как разводить гусей в домашних условиях: советы по содержанию

Из всего разнообразия птиц для домашнего разведения, гуси занимают главное место, и вопрос о том, как разводить гусей в домашних условиях, является актуальным для многих начинающих фермеров. В отличие от кур, гусей разводят на мясо, несмотря на то, что гусятину нельзя назвать диетической из-за повышенного содержания жиров. Однако от этого мясо не становится менее полезным — гусятина содержит много полезных витаминов (A, B, C, B12) и минералов вроде цинка, железа и марганца.

Ценится мясо гуся из-за содержащихся аминокислот, провоцирующих выработку антител к вирусам в организме и поднимающих иммунитет. В нашей сегодняшней статье мы расскажем обо всех вопросах, касающихся разведения гусей, их содержания, поговорим о том, для чего нужны яйца и можно ли их использовать в пищу.

Как разводить гусей в домашних условиях?

Содержание статьи

• 1 Какую разновидность выбрать начинающим фермерам?
  • 1. 1 Крупные серые
  • 1.2 Итальянские белые
  • 1.3 Линдовские
  • 1.4 Холмогорские
  • 1.5 Видео – Характеристика холмогорских гусей
• 2 Выгул для гусей
• 3 Высиживание яиц
  • 3.1 Видео – Организуем гнезда гусям
  • 3.2 Разведение гусей с помощью инкубационных яиц: пошаговая инструкция
  • 3.3 Цены на инкубаторы для яиц
  • 3.4 Цены на овоскоп для диагностики яиц
• 4 Содержание гусят
• 5 Питание гусят
• 6 Гусиные яйца
• 7 Подводим итоги
  • 7.1 Видео – Как отобрать гусей на племя

Какую разновидность выбрать начинающим фермерам?

При отсутствии опыта в разведении гусей, нужно сначала определить для себя породу. По типу гусей есть три разновидности:

• мясные;
• декоративные;
• бойцовые породы.

На дачах и небольших фермах чаще всего выращивают гусей для получения прибыли, соответственно, предпочтение отдается мясным породам. Ниже мы представим четыре распространенные породы, которые смогут дать птицеводу прибыль на первых порах.

Крупные серые

Эта порода появилась на Украине сто лет назад и направлена на получение мясной и сальной продукции. Впоследствии гусынь стали скрещивать с тулузскими гусаками, чтобы первые набирали больший вес и развивали плодовитость.

Крупные серые гуси

У гусей этой породы крепкое телосложение с объемной, мускулистой спиной, маленькой головой и толстой шеей. Ноги у них оранжевые, такой же цвет имеет и клюв. На животе большое количество жировых складок, сильная грудь, крылья плотно прилегают к телу. Цвет оперения у птиц чаще всего темно-серый с белыми просветами.

Самцы весят 7-10 килограммов, самки – 5-7 килограммов. При забое хозяин получает до 6-7 килограммов чистого мяса. Количество жира равно 360-440 граммам.

Серый гусь на выгуле

Гусыни способны давать до 45 яиц за год. Вес каждого яйца приближен к 178 граммам. Если обеспечить грамотный уход птицам, уровень яйценоскости может повыситься до 63 яиц. Каждая кладка вылупляется на 72-77%.

У гусей жирная печень, подходящая для паштетов и фуа-гра.

Итальянские белые

Появились они в 19 веке — для их создания были взять за основу аборигенные белые птицы и птицы, которые попали из Поднебесной. Смешивание с китайской кровью повлияло на начальным материал племенных гусей и усовершенствовало его. В 1975 году данная порода попала в Россию, а всего через пять лет в стране было насчитано более 35 000 голов итальянских гусей.

Итальянские белые гуси

Внешний вид гуся-итальянца прост. Достаточно представить обыкновенного гуся белого цвета без различных особенностей, и вы уже увидите представителя этой породы. Они грациозны, изящны и сильны.

Итальянцы активны и независимы от других. Самцы являются защитниками своей семьи и не подпускают не только посторонних животных, но даже гусей других пород. Поэтому эти гуси считаются несколько конфликтными, так как нередки случаи драк с другими животными. В отличие от самцов, самки не обладают ответственностью и имеют плохо развитый материнский инстинкт и инстинкт насиживания. По этой причине яйца от гусынь данной породы рекомендуется подкладывать другим породам.

Порода Итальянские белые завезена во времена СССР из Чехословакии, в настоящий момент считается лидером в РФ по числу поголовья

Например, породы вроде датского легарта, крупной серой, шадринской и арзамасской ладят как со своими, так и с чужими яйцами.

Продуктивность итальянцев достаточно высока. Их печень и мясо обладают хорошими вкусовыми качествами. Уровень яйценоскости относительно высок (до 60 крупных яиц за год с оплодотворяемостью около 92%). Помимо этого, очень ценной считается их перья и пух.

Кладка гусиных яиц

Вес гусей варьируется от пяти до восьми килограммов, у гусынь этот показатель чуть меньше – от четырех до шести.

Линдовские

Впервые эта порода была зарегистрирована в 1994 году. Для ее выведения использовалась горьковская, китайская, адлеровская породы гусей.

Линдовцы имеют густое оперение и крепкое телосложение. Они быстро набирают вес при правильном питании. Данные птицы очень любопытны, активны и дружелюбны. Они способны содержаться с другими животными, не становясь источником проблем среди всех птиц. Однако нельзя сказать, что они тихие: линдовцы любят пошуметь и побегать. При опасности или посягательстве на гусынь, они становятся отважными защитниками.

Линдовские гуси

Как и у предыдущей породы, инстинкт насиживания у линдовских гусей отсутствует. Даже если сначала самки начинают высиживать яйца, далеко не факт, что они закончат это дело. Часто они бросают высиживать яйца посередине процесса. Хотя такое поведение спорно. Некоторые фермеры очень положительно отзываются о своих птицах, уверяя, что их гусыни становятся прекрасными наседками и, впоследствии, матерями для своих гусят.

Самцы весом обычно доходят до восьми-девяти килограммов, хотя некоторые из них набирают и 12-13 килограммов живой массы. Гусыни, в свою очередь, отошли недалеко и во взрослом возрасте весят около шести-семи килограммов.

Пух и перо Линдовских гусей высоко ценятся

За 3 месяца гусята уже набирают половину от максимального веса, что говорит о быстром росте и развитии породы. Гусыни способны нести до 55 яиц за год, каждое из которых весит почти 100 граммов у молодняка и 160-180 граммов у взрослой птицы. Несутся они со второго по шестой месяц.

Холмогорские

Для создания гусей использовались птицу китайских и арзамасских пород. Впервые они были зарегистрированы в 19 веке.

По цвету оперения эти птицы имеют небольшое разнообразие: они могут быть белыми, темно-серым с проблесками или пятнистые. Однако специалисты утверждают, что белые особи наиболее продуктивны.

Холмогорские гуси

Телосложение у гусей достаточно крепкое. Ноги и клюв, как это обычно бывает, у холмогорцев оранжевые. Спина ровная, шея длинная, а грудь глубокая. Отличительными признаками у представителей этой породы считается их нарост на лбу вроде объемной шишки, и кошелек под клювом, образованный складками кожи.

Относительно яйценоскости, гусыни холмогорской разновидности могут давать всего 35-37 за сезон. Вес каждого достигает двухсот граммов. Процент выводимости гусят варьируется в пределах пятидесяти процентов. После вылупления выживают примерно 90-95% гусят.

Гусята холмогоры

Взрослые гусаки весят более 11 килограммов, гусыни – до 7-8 килограммов. За два месяца гусята уже набирают до пяти килограммов веса. Лучше всего обращаться на рынок или к фермерам за покупкой гусей в середине-конце весны. Это требуется для того, чтобы быстро откормить гусей на сочных кормах, давать им возможность ходить к водоемам. Такими темпами вы сможете получить первые продукты от гусей уже через 2-3 месяца.

Видео – Характеристика холмогорских гусей

Выгул для гусей

Лучшим вариантом будет создание пастбища для гусей, на территории которого будет расти трава (крапива, клевер, одуванчик). Сооружая выгул, нужно понимать, что на каждого взрослого гуся должно приходиться по 15 квадратных метров выгула с короткой травой. Маленьким гусятам хватит 5-6 метров квадратных.

Держать гусей вы можете все лето на улице. Единственное условие при этом – создание навеса, которые укроет птиц от дождя, града, ветра. При этом идеальным вариантом будет расположение выгула поблизости с водоемом, чтобы гуси могли в нем купаться.

Птицы на выгуле

Однако, если у вас небольшой земельный участок и вы планируете содержать гусей только в летний период, то можно выделить для них вольер, в котором они смогут гулять. Внутри него установите пару емкостей для купания – подойдет старая ванна или небольшой бассейн.

Высиживание яиц

Использование наседки для выведения гусят намного эффективнее, чем приобретение инкубационных яиц. Когда на вашей ферме имеется всего одна гусыня, от нее вы не получите больше 12-15 гусят, так как каждое яйцо очень крупное по своим размерам. Но если вы отдадите предпочтение этому способу разведения гусей, то необходимо знать некоторые моменты для создания уютных гнезд.

Гнезда у гусей должны быть просторными

Температура в птичнике, где планируется выведение птенцов, держится на отметке в 15-16 градусов. Там не должно быть никаких сквозняков, но наличие вентиляции или возможность проветривания должна присутствовать обязательно. Воздух поддерживайте сухой.

Гнезда сделайте простыми, чтобы там было достаточно места. Если вы ставите несколько гнезд, то разделите их перегородками, обязательно отделите это место от остальных птиц. При не перегороженных между собой гнездах есть вероятность, что другая гусыня откатит яйца себе в момент отсутствия соседней мамочки-гусыни.

Гусыня в гнезде с гусятами

Как правильно изготовить и обустроить гнезда для гусынь, чтобы яйценоскость и высиживание яиц были оптимальными? Читайте в специальной статье.

Гусынь, высиживающих яйца, держите отдельно — у гусей не должно быть доступа к гнездам. Например, любая другая гусыня может снести яйцо в уже занятое гнездо, пока наседки не будет рядом. В результате наседка будет дольше сидеть, а появившиеся гусята будут медленно расти.

Важный момент! Поддерживайте сухость в гнездах. Например, если заметили разбитое яйцо – сразу уже уберите его, протрите остальные.

Гуси – сильные птицы, и могут охранять кладку яиц даже от хозяина

Переворачивать яйца для полноценного обогрева не требуется, так как гусыня сама делает это. Если вы видите, что самка не возвращается к гнезду через 20 минут после принятия пищи, нужно загнать ее самостоятельно. Но чаще всего это происходит только с гусынями, которые стали наседками впервые.

Гусята появляются уже на 28-29 день. После их появления заберите из гнезда малышей, посадите в коробку. Чтобы создать необходимую температуру, нужно установить дополнительное освещение. Когда все яйца вылупятся, верните малышей матери.

Видео – Организуем гнезда гусям

Разведение гусей с помощью инкубационных яиц: пошаговая инструкция

Цены на инкубаторы для яиц

Инкубаторы для яиц

Разводить гусей с использованием инкубатора несколько труднее, потому как яйца гусей имеют большое количество жира и сами довольно объемные. Хорошим результатом будет вылупление хотя бы 70% гусят. Для правильного разведения нужно знать некоторые моменты, с решением которых вам поможет инструкция.

Шаг первый: в течение десяти дней отберите хорошие яйца для кладки. Выбирайте только ровные яйца, не потрескавшиеся, не деформированные.

Выбранные яйца должны иметь ровную поверхность

Шаг второй: слегка сбрызните яйца светло-розовым раствором марганцовки. Никогда не мойте их!

Для дезинфекции яиц можно опустить на несколько секунд яйца в раствор марганцовки

Шаг третий: за два-четыре часа до закладки яиц прогрейте оборудование на 39 градусов.

Всегда проверяйте температуру в инкубаторе

Шаг четвертый: установите температуру 38 градусов, заложите яйца. Через 3,5-4,5 часов убавьте температуру до 37,8. В последние два-три дня нужно будет убавить ее до 37,5.

Пример заложенных яиц

Шаг пятый: переворачивайте яйца каждые 4 часа (примерно должно получаться от шести до восьми переворотов за 24 часа) — иначе есть вероятность прилипания скорлупы к инкубатору. Также без переворачивания яйца не будут прогреваться по всей поверхности.

Переворачивайте яйца 6 раз в сутки

Инкубаторы отлично справляются с заданием несушек, увеличивая производительность и сокращая затраты вашего труда в несколько раз. Один из таких помощников для фермеров – инкубатор «Блиц».

Цены на овоскоп для диагностики яиц

Овоскоп

Содержание гусят

Разведение гусей – дело довольно простое, главное создать комфортные условия для их жизни. Перед покупкой следует подумать о том, где они будут жить, а, соответственно, и о постройке птичника — это должно быть чистое и сухое помещение.

Суточные гусята

Стены в сарае должны быть предварительно обработаны известкой, чтобы исключить возможность попадания инфекций, грибков, плесени. Если же вы планируете держать птиц круглый год, то необходимо будет отстраивать качественный птичник.

Гусям для времяпровождения в сарае необходима чистая сухая подстилка, в качестве которой можно взять солому, торф, опилки. Необходимо внутри помещения установить поилки, так как доступ к воде должен быть ничем не ограничен. Располагать их лучше над поддонами — так вы сможете уменьшить уровень влажности, регулярно опустошать емкости.

Гусей рекомендуется содержать вблизи водоемов

Небольшое количество гусят можно держать вместе. На каждый десяток необходимо выделить по одному квадратному метру. Однако, если птиц много, то лучше разделить их, поместив в разные вольеры — это нужно для сохранения поголовья, так как малыши могут раздавить или травмировать друг друга.

Если вы держите гусей только в летний период, то о большом птичнике можно не задумываться — вы можете держать птенцов в теплице, на летней кухне или веранде. Главное, чтобы это было закрытое помещение, из которого они не смогут выбраться самостоятельно, которое защитит малышей от прочих птиц и животных, а также дождей, ветров.

Итальянская гусыня выгуливает малышей

Питание гусят

В первые два-три дня жизни гусят их кормят вареным желтком, пшенной или овсяной кашами с творогом. Кормить малышей нужно каждые 2-3 часа, воду обязательно кипятить перед подачей (давать комнатной температуры).

После трех дней птенцам начинают вводить в рацион мешанку, состоящую из нашинкованного зеленого лука, куриного желтка, нашинкованной травы. На пятом дне яйца убирают и больше не дают, но начинают добавлять больше творога, травы, так как эти компоненты наполнены витаминами.

Питание гусят должно быть полноценным

Через неделю после рождения гусятам начинают давать замоченный горох, прошедший мясорубку или блендер, вместе с травой (обоих компонентов должно быть одинаковое количество). К этому добавляют рыбий жир, перетертую морковку, а также мясокостную и рыбную муку.

Подрастающим гусятам в воду добавляют небольшое количество марганцовки, чтобы избежать проблем с желудочно-кишечным трактом. При этом кипятить воду больше не требуется, но кормушки и поилки обязательно моют после каждого принятия пищи.

Гуси любят щипать траву, поэтому не стоит ограничивать их в прогулках

Важно также оставлять еды на ночь в кормушках, так как эти птицы любят покушать в ночное время.

Гусиные яйца

Разные породы гусей дают разное количество яиц за сезон. Отличие гусиных яиц в том, что они гораздо крупнее куриных и имеют более плотную скорлупу. Многие задаются вопросом, можно ли есть яйца гусей? Ответ – можно. Главное – это соблюдать умеренность, так как гусиные яйца в своем составе содержат много жиров.

Гусиные яйца в гнезде

Например, калорийность сырых яиц на 100 граммов составляет 186 ккал. Белков, жиров в общей сложности насчитается около 14 граммов.

Польза гусиных яиц

Подводим итоги

Разведение гусей – выгодное дело, даже если делать это не в промышленных масштабах. Помимо того, что птицы быстро растут и набирают массу, они также способны давать яйца, печень, пух и перо. Все, что потребуется для разведения гусей – место для выгула, навес и наличие водоема или глубоких емкостей для купания. При следовании этим условиям и рациональном питании, вы вырастите крупных гусей и окупите все свои вложения в их покупку. Желаем удачи в этом деле!

Видео – Как отобрать гусей на племя

Домашние гуси их разведение и откорм, рекомендации

22 ноября 2018

Гуси — это одни из самых неприхотливых птиц, выращенных в домашних условиях или на птицефермах. Они являются источником вкусного мяса высокого качества и целебного жира. Также очень ценится печень этих водоплавающих, из которой готовят изысканное блюдо — фуа-гра. При этом рацион этих крупных пернатых состоит в основном из травы.

Выращивание домашних гусей

Разводить этих пернатых начали очень давно, с тех времен, когда наши предки приручили диких гусей. Эти птицы, при необходимости, могут сами о себе позаботиться. Их питание, состоящее в основном из растительной пищи, требует постоянного наличия зелени на месте их проживания. Ценится в гусях все — мясо, жир, печень и перо, а также их высокая продуктивность и способность быстрого набора веса. Взрослая мужская особь может дать около 6 кг мяса и 2 кг гусиного жира. Для их разведения потребуется большая территория с возможностью выпаса поголовья. Это увеличит не только рост и развитие птиц, а также возрастет яйценоскость самок. В теплое время года домашние гуси могут проживать на открытой, огороженной местности. Если выпас происходит на лугу, эти умные птицы сами могут ходить пастись и возвращаться домой, птицеводу не нужно их все время контролировать, лишь иногда приглядывать. При отсутствии пастбища, фермерам придется самому постоянно снабжать поголовье зеленой массой. Траву нужно выбирать сочную.

Как правильно оборудовать жилье для гусей

Основное, что фермер должен предусмотреть, создание условий в помещении, где гуси будут проживать.

1. Одним из главных требований является полное отсутствие сквозняков.
2. Для содержания гусей понадобится просторное помещение, с расчетом 1 м. кв. на одну взрослую особь.
3. Плотность перьевой оболочки и хорошая жировая прослойка, помогают птице отлично переносить холодное время года.
4. Обязательным условием должно быть наличие теплой, толстой подстилки, которая состоит из лузги подсолнечника, сена, соломы или древесных опилок.
5. Поение гусей производится при помощи специальных ниппельных поилок, которые обеспечат постоянное бесперебойное поступление чистой воды. Такая конструкция предотвращает расплескивание жидкости и обеспечивает сухость подстилки. Зимой эту воду можно подогревать.
6. Летом во дворах устанавливают большие емкости для воды, хорошо если поблизости есть водоем.
7. Кормушки птиц должны обладать способностью экономно расходовать корм, то есть предотвращать его затаптывание лапками гусей, поэтому разумно приобрести такую емкость, имеющую специальную конструкцию с высокими бортами и вместительным поддоном. Кормушек нужно иметь несколько, чтобы предотвратить давку среди птиц.
8. Помещение должно хорошо проветриваться, для профилактики заболеваемости поголовья. Из-за застоя воздуха страдают легкие гуся, в которых возникают воспалительные процессы, требующие лечения.

Нужно предусмотреть наличие лаза, для выхода на улицу, а также разместить гнезда в затемненных местах, для откладывания яиц самками. Размеры конструкции: не менее 60 см в длину, 40 см в ширину и 30 см в высоту.

Снабжаем всем необходимым территорию для выгула птицы

На выгулах должны быть оборудованы места, где гуси могут принимать ванны из золы с добавлением в нее кормовой серы, это способствует уничтожению паразитов на поверхности кожи птицы.

Гусь относятся к травоядному виду птиц, которые в день способны съедать до 2-х кг растительности. Чтобы пернатым было удобно потреблять зеленую массу, ее помещают в специальные ясли для травы, расположенную на уровне головы птицы. С наступлением холодов фермеру нужно запасти:

• сено и его труху;
• овощные корнеплоды;
• отруби;
• тыкву.

Птиц можно выпускать пастись в огород после сбора урожая, они выедают все оставшиеся ненужные человеку овощи и траву. Но опытные птицеводы, для увеличения продуктивности используют и другие виды кормов. Подкармливают гусей различной зерносмесью, кормушка у птиц не должна быть пустой, гуси едят не только днем, они обязаны хорошо поесть вечером, перед сном. Низкокалорийные корма в составе которых большее место занимает клетчатка, способны быстро увеличивать вес птицы.

Формирование родительского стада

Каждая гусиная порода имеет ряд преимуществ. Для птицевода важно определиться, какими особенностями должна обладать птица, изучить их специфику вскармливания. Основные требования фермеров к разведению этих водоплавающих:

• скороспелость;
• быстрый набор веса;
• неприхотливость;
• устойчивость к заболеваниям;
• яйценоскость.

Начинающим птичникам нужно подобрать породы, выращивание которых будет им под силу, ввиду их отличных продуктивных качеств. К ним относятся представители кубанских, холмогорских, линдовских и крупных серых водоплавающих особей. Чтобы правильно сформировать родительское стадо, важно отобрать сильных, хорошо набирающих вес гусей. Они должны обладать правильным телосложением и отменным качеством пера. С восьми месяцев самки начинают нести яйца. За один период яйцекладки они могут снести около 40 яиц. На яйца их лучше сажать в середине весны, апрель самый подходящий для этого месяц. В гнезде должно находиться не более 13 яиц на одну особь, иначе потомство не выведется. Лупиться птенцы начинают на 28 день. Гусыни хорошие мамы и выращивание маленьких гусят лучше доверить ей. На одного самца приходится 3-4 особи женского пола, для формирования полноценных семей. Период яйценоскости у них длится около 4 лет.

Кормим правильно гусят

Как только гусята вылупились, особое внимание нужно уделить их вскармливанию. В первые месяцы жизни их питание должно состоять из влажной мешанки в которую входят:

• отруби;
• ячневая крупа;
• кукуруза измельченная;
• зелень;
• размоченный горох;
• вареный картофель.

Обязательным условием есть добавление витаминно-минерального комплекса, при котором можно использовать и общедоступные: гравий, костную муку, ракушки, древесный уголь. Но ничего не заменит гусятам зеленую травку, которую они могут щипать на свежем воздухе. На природе они быстрее растут и набирают вес.  

Поделиться

Рассказать

Поделится

Поделится

Новый комментарий

Войти с помощью

Отправить

Справочник по породам домашних гусей

Большинство пород домашних гусей были выведены в первую очередь для выращивания на мясо, хотя некоторые из них разводятся с упором на декоративные признаки, такие как курчавые перья или кисточки на голове. Основным критерием при выборе породы для разведения на мясо является выбор размера, подходящего для количества людей, которых вы планируете кормить. Еще одним важным аспектом является цвет оперения — белоперых пород легче ощипывать. Чтобы выращивать мясо как можно естественнее и экономичнее, также важна способность к добыче пищи.

Африканский

Происхождение африканских гусей неизвестно; они, скорее всего, связаны с китайскими гусями. Африканский — изящный гусь с бугорком на макушке и подвесом под подбородком. Коричневая разновидность с черной ручкой и клювом и коричневой полосой на задней части шеи встречается чаще, чем белая разновидность с оранжевой ручкой и клювом. Поскольку ручка легко обмораживается, африканцев необходимо укрывать в холодную погоду. Эта порода одна из самых разговорчивых, а также одна из самых спокойных, поэтому ее легко замкнуть в себе. У африканцев, как и у китайцев, мясо, как правило, более постное, чем у других пород, а молодые гусаки быстро растут, достигая 18 фунтов веса за столько же недель.

Американский буйвол

Выведенный в Северной Америке для коммерческого производства мяса, американский буйвол представляет собой бледно-коричневый гусь с карими глазами. Этот гусь известен своей послушностью, дружелюбием и ласковостью. Американский хохлатый бафф — это отдельная порода (выведенная путем скрещивания американского баффа с хохлатым римлянином), но похожая, за исключением того, что у него на макушке вырастает пучок перьев. Тафтед более вынослив и несколько более плодовит, чем американский бафф. Обе породы домашних гусей активны, любопытны и относительно спокойны.

Китайский гусь

Родом из Китая, китайский гусь внешне похож на африканского, но у него отсутствует подвес. Он может быть как белым, так и коричневым, причем у коричневого сорта выступ больше, чем у белого. Как и африканские, китайские гуси нуждаются в защитном зимнем укрытии, чтобы предотвратить обморожение шишек. Эта порода домашних гусей чаще всего используется для борьбы с сорняками. Будучи одновременно активными и маленькими, они хорошо справляются с поиском появляющихся сорняков, нанося небольшой ущерб укоренившимся культурам. Благодаря небольшому весу и сильным крыльям они легко могут перелететь через неподходящий забор. Китайские гуси — плодовитые несушки. В отличие от более тяжелых гусей, они производят много оплодотворенных яиц даже при размножении на суше, а не на воде. Как и у африканских гусей, молодняк растет относительно быстро и имеет нежирное мясо.

Эмбден

Эмбденский гусь, происходящий из Германии, является наиболее распространенной породой домашних гусей, выращиваемых на мясо, из-за его быстрого роста, крупного размера и белого оперения. Птенцы серые, и их пол можно определить с некоторой степенью точности, поскольку самцы, как правило, светлее, чем самки. Их голубые глаза, высокая и прямая осанка и гордая осанка придают этим гусям вид интеллигентности. Хотя они не так плодовиты в кладке, как некоторые другие породы, яйца самые большие, в среднем весом 6 унций.

Пилигрим

Родом из Соединенных Штатов, Пилигрим немного крупнее китайского гуся и является одной из немногих пород домашних гусей, которые могут быть аутополовыми: детеныш самца желтый и приобретает белое оперение, а детеныш самки оливково-красный. серый и вырастает в серое оперение, похожее на тулузское, но с белым лицом. Из-за своего легкого веса пилигримы часто перелетают через забор, если их что-то привлекает с другой стороны. Пилигрим — тихая порода и более послушная, чем большинство других.

Померанский шпиц

Родом из Северной Германии, померанский шпиц представляет собой крупного гуся с оперением, которое может быть полностью желтовато-желтым, полностью серым, полностью белым или седловидным (белым с желтовато-коричневой или серой головой, спиной и боками). Эта порода зимостойка и отлично собирает пищу, начиная с раннего возраста, когда гусятам нужно много качественной зелени, чтобы процветать. В большей степени, чем у большинства пород, темперамент померанского шпица изменчив и может варьироваться от мягкого до воинственного.

Роман

Родом из Италии, римлянин — это маленький белый гусь, который может быть гладкоголовым или хохлатым — со стильным пучком вертикально стоящих перьев на макушке. Римлянин по размерам похож на китайца, хотя короткая шея и спина римлянина делают его несколько более компактным. Эта порода известна своей послушностью и дружелюбием.

Sebastopol

Севастопольский гусыня, появившийся в районе Черного моря на юго-востоке Европы, славится своими длинными гибкими перьями, которые вьются и драпируются, придавая гусям взъерошенный вид. Из-за рыхлого оперения эта порода домашних гусей менее способна проливать дождь в сырую погоду или согреваться в холодную погоду. Разновидности включают белое, серое и желтовато-коричневое оперение. Не имея перепончатых перьев на крыльях, севастопольские гуси не могут хорошо летать.

Шетландские

Родом из Шотландии, шетландские гуси — исключительные собиратели, которые при наличии достаточного доступа к качественной зелени могут в основном прокормить себя. Как и пилигримы, они имеют аутосекс — гусак в основном белый, а гусь — серый седлоголовый (белый с серой головой, спиной и боками). Шетландские кошки — это самая маленькая и легкая домашняя порода с мощными крыльями, благодаря которым они прекрасно умеют летать. Эти выносливые маленькие гуси имеют репутацию дерзких, но со временем и терпением они могут стать нежными и дружелюбными.

Toulouse

Родом из Франции, Toulouse бывает двух разных типов. Производство Тулуза — обыкновенный серый гусь; гигантский, или подвесной, Тулуза быстрее набирает вес, набирает больше жира и созревает до гораздо более массивных размеров, особенно когда его разводят для выставок. Подгрудок состоит из складки кожи, свисающей под клювом, которая становится более отвисшей по мере взросления гуся. В отличие от более активного производства Toulouse, Dewlap Toulouse менее склонен отклоняться далеко от кормушки и набирает больше жира, который при вытапливании придает прекрасный вкус выпечке.

Краткий обзор пород домашних гусей
порода	яиц/год	фунтов. живая масса наружная/внутренняя резьба	собирательство деятельность	темперамент
Африканский	35-45	22/18	лучший	нежный
Американский буйвол	25-35	18/16	хорошо	послушный
Американский хохлатый бафф	35-50	15/13	хорошо	спокойствие
Китайский	30-50	10. 12.	лучший	обычно спокойный
Эмбден	15- 3	25/20	хорошо	спокойствие
Пилигрим	20-45	14/12	хорошо	послушный
Померанский шпиц	15-35	17/14	лучший	*
Роман	25-35	10.12.	хорошо	послушный
Севастопольская	25-35	14/12	хорошо	*
Шетландские острова	15-30	7/10	лучший	злобный
Тулуза	25-50	20/18	хорошо	спокойный
Тулуза, подвес	20-30	26/20	бедный	послушный
* В большей степени, чем большинство пород, особи могут быть как послушными, так и агрессивными.
Адаптировано из: Руководство по выращиванию сельскохозяйственных животных на заднем дворе Гейл Дамероу

Породы домашних гусей — Выносливость

  Эта статья также представлена ​​в аудиоформате для вашего удовольствия. Прокрутите немного вниз, чтобы найти запись.

Вопреки распространенному мнению, не все гуси агрессивны. Некоторые породы на самом деле известны своим спокойным нравом, и если их вырастить с раннего возраста, многие гуси станут представительными и верными компаньонами.

Независимо от того, хотите ли вы получить лучших гусей для домашних животных или для утилитарных целей, выбор породы на основе темперамента является хорошим первым шагом при выборе подходящих гусей для ваших нужд. Вот взгляд на различные преимущества, которые гуси могут принести ферме, а также четыре неагрессивные породы, которые хорошо взаимодействуют с людьми.

Зачем брать гусей?

Долгие годы люди держали гусей преимущественно как утилитарный скот. Их часто выращивали на мясо, а жареный гусь был популярным блюдом по праздникам и особым случаям. Вытопленный гусиный жир использовался в качестве кулинарного шортенинга для кондитерских корок, в качестве намазки для хлеба и для растапливания других продуктов — например, сливочного масла. Гусиный жир также использовался в травяных мазях и других лекарственных средствах. А гусиный пух был и остается высоко ценимым в качестве наполнителя для элитных подушек и в качестве теплоизоляции для одеял и зимних пальто.

Молодые гуси также использовались на протяжении веков в качестве средства борьбы с сорняками. Гуси питаются в основном вегетарианской пищей и очень любят молодые травы, клевер и другие избранные широколиственные растения. Небольшая стая гусей в саду прекрасно справляется с травой и сорняками. Если площадь достаточно велика, гуси будут добывать большую часть своей пищи в течение вегетационного периода, сокращая затраты на корм. Стаи также использовались в качестве прополочных полей на хлопковых, картофельных, табачных полях и даже на земляничных грядках. Когда-то стада молодых гусей часто перегоняли с поля на поле в течение вегетационного периода, а осенью запирали и откармливали на зерне для подготовки к разделке.

Гуси также долгое время использовались в качестве сторожевых животных из-за их территориального характера. Согласно историческим анекдотам, громкое гудение гусей посреди ночи предупредило римлян о готовящемся нападении галлов в 390 г. до н.э.

Аудио Артикул

Помимо утилитарной ценности птиц, многие владельцы гусей сегодня держат животных просто как представительных домашних животных. Они умны и любознательны по своей природе и могут стать отличными компаньонами. Пара или тройка (обычно один самец и две самки) идеально подходят для большинства небольших подворий.

Уход за стадом от гуся до гуся

В мире птицеводства гуси – долгожители, часто живущие в добром здравии от 18 до 20 лет. Самки могут откладывать яйца более 10 лет, но их плодовитость часто начинает снижаться через шесть-семь лет. Хотя гусиные яйца не так популярны в современной кулинарии, как куриные или утиные, их все равно можно есть. Они крупнее куриных яиц и имеют более твердую скорлупу, но в остальном готовятся одинаково.

Гуси – это сезонные несушки, которые начинают нестись ранней весной. В зависимости от породы размер кладки домашних гусей может составлять от четырех до 35 и более яиц, но обычно от 12 до 20 яиц. В Европе, России и Китае некоторых гусей разводят для производства яиц, а также мяса, например, гусей Хуоянь, которых разводят для производства 200 и более яиц в год.

Гусей вырастить несложно. После начального периода насиживания в шесть или семь недель гусят можно выпустить на улицу в безопасное защищенное место, как только установится теплая погода. Когда они станут взрослыми, гуси хорошо себя чувствуют в ненастную погоду в простом укрытии с большим количеством соломы. Однако гуси любят природу, и даже если вы предоставите им убежище, взрослые особи часто будут стоять на улице под снегом и дождем. Они могут это делать, потому что у них высокая температура тела, толстый пуховый подшерсток, слой подкожного изолирующего жира и сильно васкуляризированные перепончатые лапы, чтобы держать их в тепле.

В дикой природе молодые гусята начинают есть весенние и летние травы вместе с другими растениями, которые часто содержат удивительно высокое количество сахара и белка. Они также едят изрядное количество карне или животных веществ, которые обеспечивают дополнительный белок для роста. Карне может включать жуков, слизней, улиток, ракообразных и других мелких существ, обитающих в водных путях, водно-болотных угодьях и близлежащих лугах. По мере взросления гусята переходят на преимущественно вегетарианскую диету.

Молодых домашних гусей начните с высокобелкового немедикаментозного стартера для домашней птицы. (Убедитесь, что корм не содержит лекарств. Некоторые лекарства, содержащиеся в лечебном корме для кур, ядовиты или смертельны для водоплавающих птиц.)

Даже если ваши домашние взрослые гуси в течение вегетационного периода добывают большую часть собственного зеленого корма, вам все равно необходимо обеспечить их сбалансированным зерновым кормом для птицы. Гуси в неволе могут быть не в состоянии добыть достаточно корма, чтобы получить необходимый им питательный баланс только из зеленых растений. Крошки предпочтительнее порошкообразных кормов, потому что водоплавающие птицы могут подавиться порошкообразным или мелко измельченным кормом.

Вам также потребуется обеспечить небольшой пруд или аквариум с легким доступом внутрь и наружу. Вода — это хороший способ для гусей расслабиться, потренироваться и промыть носовые ходы и глаза. Они проведут много мирных часов, плавая, и они могут обеспечить часы тихого и расслабляющего визуального удовольствия.

Самые дружелюбные породы гусей, на которые стоит обратить внимание

Недавно я разговаривал с Джоном Метцером из Metzer Farms  — инкубатория, расположенного в Гонсалесе, Калифорния — о темпераментах отдельных пород гусей.

Несколько лет назад Джон попросил своих дрессировщиков наблюдать за темпераментом гусей на ферме и записывать свои наблюдения в течение всего сезона. Интересно, что некоторые из пород, которые часто считались агрессивными, такие как африканские и китайские породы, имели спокойный нрав в условиях большого стада со знакомыми людьми, в то время как некоторые из традиционно менее агрессивных пород, как правило, оставались пугливыми.

Вот четыре породы, которые в целом зарекомендовали себя как спокойные и нежные. Любой из них должен хорошо себя чувствовать среди людей, с которыми он знаком. Имейте в виду, однако, что большинство гусей по своей природе территориальны, а это означает, что даже нежные породы будут сигналить или шипеть незнакомцам, которые приходят на их территорию.

Американский бурый гусь

Без сомнения, американская буйволовая порода — одна из самых красивых пород гусей, которые вы найдете. У птиц красивые оранжевые ноги и клюв, а также мягкое желтовато-коричневое («или «абрикосовое») оперение. Помимо красивой внешности, американские баффы также являются одной из самых нежных пород гусей. Когда-то популярная на фермах, порода постепенно потеряла популярность из-за относительно низкой яйценоскости птиц. Американские баффы также созревают медленнее, чем некоторые породы, что затрудняет их использование в качестве коммерческой мясной птицы. Порода считается находящейся под угрозой исчезновения и классифицируется The Livestock Conservancy как порода «Наблюдение».

Американские баффы — это гуси среднего размера, самки (гуси) в среднем весят 16 фунтов, а самцы (гусики) — 18 фунтов. Если они воспитываются среди людей с детства, они связывают своих владельцев обязательствами на всю жизнь. Хотя они и не агрессивны, они все же поднимут тревогу, когда на их территорию придут незнакомцы или хищники. Они отличные родители, и их можно использовать для высиживания яиц от других пород гусей. Будучи активными собирателями, они отлично справляются с прополкой.

Севастопольская Гусь

Севастополь – привлекательная и широко распространенная порода белых гусей. У птиц великолепные длинные и курчавые перья, а их окраска часто сплошная белая с голубыми глазами. Хотя они не так распространены, их также разводили в оттенках серого, смешанного серого и белого, желтовато-коричневых и желтовато-коричневых комбинаций. Кроме того, у некоторых севастопольцев карие глаза вместо обычных голубых. Порода классифицируется The Livestock Conservancy как «находящаяся под угрозой исчезновения».

Севастопольские гуси — одна из наименее агрессивных пород гусей, и часто они даже несколько пугливы по своей природе. Согласно исследованию, проведенному Metzer Farms, эта порода была одной из самых пугливых в условиях большого стада. Точная причина пугливого поведения птиц неизвестна, но есть мнение, что отсутствие агрессивности может заставить их чувствовать себя более уязвимыми. Несмотря на свое робкое поведение, они будут формировать любовные связи со своими человеческими семьями, когда вырастут и социализируются со стадии гуся. Они, как правило, очень хорошо себя чувствуют парами, тройками и небольшими стаями.

При среднем весе от 12 до 14 фунтов севастопольцы относятся к породе от средней до мелкой. Птицы не могут хорошо летать даже на короткие расстояния из-за строения своего оперения. Их курчавые перья также имеют пониженные теплоизоляционные свойства. В регионах с холодным климатом им необходимо надежное укрытие в ненастных и арктических условиях. Им также нужен доступ к воде для плавания весной, летом и осенью, чтобы они могли мыть и приводить в порядок свои длинные перья. Курчавое оперение является доминирующим, и его легко поддерживать в разведении.

Гусь-пилигрим

Пилигрим — уникальная порода, потому что это одна из немногих пород гусей с аутосексом или половым диморфизмом, то есть между самцами и самками существуют четкие, идентифицируемые различия. Самцы преимущественно белые, с небольшими серыми пятнами возле хвоста и крыльев, а самки в основном серые. Сообщения о гусях с половым диморфизмом появились несколько сотен лет назад в Европе и Северной Америке. Гуси-пилигримы были выведены – предположительно из части этого поголовья – в начале 19 века.00-х заводчиком водоплавающих птиц по имени Оскар Гроу. Порода мгновенно стала хитом в 1930-х годах и была принята в Стандарт совершенства Американской ассоциации птицеводов в 1939 году.

Помимо своего неагрессивного характера, пилигримы зарекомендовали себя как хорошие собиратели, способные позаботиться о себе с минимальными усилиями. Это птицы среднего размера, взрослые особи весят от 12 до 16 фунтов, хотя их средний вес составляет от 13 до 14 фунтов.

Тулузский гусь

Родом из Тулузы, Франция, и окрестностей, эти очень крупные гуси могут быть серыми, белыми или желтовато-коричневыми. Эта порода обычно имеет два типа:

• Производство Тулуза, чаще всего разводят как универсальных «фермерских гусей», и они не считаются находящимися под угрозой исчезновения.
• Dewlap Toulouse традиционно разводились для разделки и классифицируются The Livestock Conservancy как «сторожевая» порода. Разновидность Dewlap характеризуется большими подвесами или складками кожи, свисающими ниже клюва; большой, преувеличенный киль; и два больших мясистых брюшка или доли на брюшке. Взрослые самцы подвески могут весить 26 фунтов, в то время как самки, как правило, немного меньше.

Обычно миролюбивые и безмятежные птицы прекрасно уживаются как в больших, так и в малых стаях. Во время исследования фермы Metzer Тулузская порода была одной из пород, которые не были легко возбуждаемыми или пугливыми в большом стаде; однако некоторые смотрители указали, что самцы могут стать территориальными во время сезона размножения. Из этих нежных гигантов получаются очень полезные гуси, но они также идеально подходят для тех, кто просто ищет красивого домашнего питомца.

Как стимулировать высокий коэффициент вывода

Инкубационный период для гусиных яиц обычно составляет 28 дней, но для некоторых крупных пород может потребоваться до 35 дней, прежде чем гусята начнут насиживаться, и до трех дней, чтобы весь процесс вылупления завершился. Частота вылупления гусей может быть заведомо низкой даже при высокой плодовитости, но некоторые исследования показывают, что откладывание яиц на бок во время инкубации может привести к большей выводимости.