Макдональдс открыть в своем городе: Франшиза Макдональдс. Как открыть ресторан в своем городе

Содержание

Как открыть «Макдональдс» в своем городе и будет ли предприятие выгодным?

Оглавление:

И сразу – большая ложка дегтя…
Как купить McDonalds?
Открытие «Макдональдса»: нюансы и подводные камни

Длинные очереди к пресловутой «свободной кассе», вереницы посетителей, мечтающих отведать гамбургер с жареной картошкой и запить всё это холодной колой, память об открытии первого такого заведения в столице более двух десятков лет назад – неудивительно, что многие начинающие предприниматели мечтают открыть «Макдональдс» в своем городе. Даже если таковой уже есть (и не один), кажется, что дополнительный «Мак» точно лишним не будет. Так ли это на самом деле? Попробуем разобраться.

И сразу – большая ложка дегтя…

McDonalds не занимается продажей франшиз на территории Российской Федерации и стран СНГ – это официальная информация. Соответственно, любое предложение, связанное с продажей франшизы «Макдака», осуществляется без одобрения компании. Как следствие – пойти прямым путем и просто договориться с McDonalds невозможно.

Что же делать? В принципе, решение можно найти всегда. Например, приобрести уже готовый, работающий «Макдональдс».

Как купить McDonalds?

Даже при наличии очень большого желания просто так «Мак» не купить: за лицензией придется отправляться в США или Канаду. С собой необходимо иметь не менее 45 тысяч американских долларов – именно столько нужно выложить за документ, правда, его наличие вовсе не означает, что вопрос, как открыть «Макдональдс» в своем городе, можно считать закрытым.

Дело в том, что (пусть в это сложно поверить при взгляде на очереди за «котлетобулками», но статистика неумолима) в настоящее время популярность «Макдака» заметно снизилась. И тенденция эта усиливается: заведения по всему миру терпят убытки, закрываются. Поэтому руководство компании McDonalds выбирает будущих франчайзи очень тщательно. Заявки соискателей рассматриваются McDonald’s USA LLC на конкурсной основе, поэтому вполне может получиться так, что желаемый ресторан получит другой, более компетентный претендент.

Если же доказать свою незаменимость получится, то вновь придется выложить немалые средства: не менее четверти стоимости ресторана (при этом сумма к уплате не должна быть меньше 500 тысяч американских долларов). Самое главное – использовать заемные средства с этой целью нельзя: внесенные деньги должны быть свободными, обеспеченными уже существующим источником дохода (развитым бизнесом или наличием недвижимости, доход от которой сопоставим с размером взноса).

На оставшуюся же сумму (от 600 тысяч до полутора миллионов долларов США) можно взять и кредит – но не в любом финансовом учреждении (хотя официально этот вопрос не обозначен, практика показывает, что это именно так), а в той организации, которая имеет связи с McDonald’s. Срок кредитования – семь лет.

Итак, можно подвести промежуточные итоги – сколько стоит открыть «Макдональдс» в своем городе при условии покупки заведения в «готовом» виде: прежде чем получить в распоряжение свой ресторан быстрого питания, нужно отдать 1,5 миллиона долларов США, а затем еще столько же (минимум) – выплатить в течение семи лет. И это – без учета процентов по кредиту.

Можно, конечно, найти и альтернативные пути. Например, поступить на работу в «Макдак» и, начав, как водится, со «свободной кассы» и мытья туалетов, рано или поздно дослужиться до управляющего рестораном. Процесс этот быстрым назвать нельзя: есть вероятность, что «к рулю» не допустят и по истечении десяти лет беспорочной службы. Кроме того, управляющий – это всё-таки не владелец, а наемный сотрудник, пусть и с хорошей зарплатой и весьма широкими полномочиями.

Открытие «Макдональдса»: нюансы и подводные камни

Специфических моментов, связанных с открытием нового ресторана из этой сети, довольно много. Например, арендовать под «Мак» помещение нельзя – оно должно быть в собственности. Требованиям, которое оно должно удовлетворять, немало – начиная от площади (не менее 400 «квадратов») и заканчивая местонахождением (район с высокой людской проходимостью, не спальный). Обязательна и экспертиза помещения, которая обойдется в 100 тысяч вне зависимости от результата.

Закупать оборудование для ресторана можно не всякое: компания-производитель должна быть из списка рекомендованных McDonald’s. То же касается и полуфабрикатов, поскольку одна из главных «фишек» заведения – одинаковый вкус блюд во всех ресторанах мира.

Итого только на открытие понадобится не меньше 2 миллионов американских долларов. Помимо подтверждения наличия этих денег компании вместе с заявкой следует представить подробнейший бизнес-план, составленный на основе сложный маркетинговых исследований. Что касается текущих расходов, то нужно понимать, что содержание «Макдака» обходится недешево: расходы на транспортировку полуфабрикатов «Маккомплекта» увеличивают эту статью издержек на четверть, обучение персонала (а не обученный по программам McDonald’s персонал работать там не сможет) также заметно «раздувает» расходную часть.

Что касается распределения прибыли, то дело обстоит так:

4 % от объема продаж – ежемесячные отчисления в пользу компании McDonald’s

рента за использование бренда – сумма, взимаемая либо в фиксированном размере, либо в виде процента (точное значение зависит от ценовой политики компании, формула расчета непрозрачна).

Итак, выгодно ли открыть «Макдональдс» в своем городе? Скорее нет, чем да: по статистике, даже самый «раскрученные» рестораны не приносят больше 10–25 % прибыли, при этом собственный доход владельца, пока кредит не будет выплачен, вряд ли превысит 5 %. Этот показатель крайне мал: даже при размещении аналогичного объема средств на банковском депозите можно смело рассчитывать на куда более привлекательные условия.

Поделиться материалом:

Бизнес план по открытию макдональдса

Первый Макдональдс на территории России открылся в 1990 году, создав небывалый ажиотаж у населения. Сегодня таким заведением, продающим фастфуд уже мало у кого можно вызвать удивление. Тем не менее некоторые бизнесмены желают открыть собственный Макдональдс, надеясь получить от заведения приличную прибыль.

Итак, как открыть Макдональдс в своем городе?

Пошаговая инструкция открытия Макдональдс

Проведение маркетинговых исследований по поводу востребованности предприятия.
Составление бизнес-плана, учитывающего все нюансы деятельности.
Получение франшизы у российских представителей Макдональдса.
Получение документов в государственных органах, разрешающих вести деятельность.
Приобретение оборудования и наем персонала.

Пропаганда здорового питания и отказа от фастфуда несколько уменьшили популярность Макдональдса, но все же такие точки быстрого питания пользуются спросом и приносят неплохой стабильный доход.

На что необходимо обратить внимание?

При проведении исследований востребованности ресторана в конкретном городе важно учесть следующие факторы:

численность населения — в небольших городах клиентопоток будет ниже, чем в крупных, соответственно, прибыль тоже будет в разы меньше;
местоположение Макдональдса — ресторан желательно располагать в центре города, около торговых центров (если это отдельное помещение) или в самих ТЦ;
финансовая обеспеченность населения — если в городе, где планируется открытие ресторана, чрезмерно маленькие зарплаты, то вряд ли люди захотят тратить свои деньги на гамбургеры и кока-колу вне праздничных дней.

Проанализировав данные факты можно сделать вывод о рентабельности открытия Макдональдса в своем городе.

Как открыть Макдональдс в своем городе?

Большинство предпринимателей покупают франшизу в виде действующего ресторана, и лишь малая часть бизнесменов занимается открытием Макдональдса с нуля. В принципе, по количеству затрат на этот бизнес, особенные отличия найти сложно, в обоих случаях они будут высоки.

Компания Макдональдс объявила, что получить франшизу смогут только те предприниматели, которые не один год успешно веду собственный ресторанный бизнес. По факту, стать франчайзи сможет любой бизнесмен, имеющий на это средства и опыт ведения прибыльного бизнеса.

Финансовая стабильность — залог успеха , Так, размер авансового платежа варьируется в таких пределах:

25% — при покупке уже ведущего деятельность ресторана;
40% — при самостоятельном открытии Макдональдса.

Заплатить первый авансовый взнос можно исключительно из собственных средств, а именно:

Наличными деньгами или безналичным расчетом.
Полученной прибылью от продажи недвижимости.
Долговыми обязательствами, облигациями и прочими ценными бумагами.
Долями в успешном бизнесе.

Кроме этого, потребуется ежемесячно оплачивать Макдональдсу:

Ренту (процент от ежемесячных продаж или базовая ставка).
Сервисное вознаграждение — на сегодня составляет 4% от ежемесячных продаж ресторана.

Как получить франшизу MCDonald’s?

на электронный адрес [email protected]

Сотрудничество с Макдональдсом — выгодно в финансовом и личном плане, оно позволяет получать стабильно высокую прибыль и развиваться в ресторанной сфере.

Чтобы получить лицензию на открытие или покупку действующего ресторана, предприниматель должен соответствовать следующим требованиям и выполнить определенные условия:

Предоставить грамотный бизнес-план, в котором учтены малейшие детали и нюансы будущего ресторана.
Обладать большими денежными средствами.
Иметь отличные коммуникативные навыки и отлично разбираться в экономике, финансах, маркетинге.
Быть лидером и обладать умением управлять персоналом.
Иметь возможность поддерживать высокие стандарты обслуживания и качества продукции в ресторане.

Франшиза Макдональдс в России.

Документальное оформление деятельности ресторана

официальное оформление в государственных органах.

Что необходимо для открытия Макдональдс?

Оформить ООО или ИП (вероятно, у вас уже есть эти документы, поскольку заявки на франшизу от претендентов без опыта ведения успешного бизнеса Макдональдсом даже не рассматриваются).
Получить разрешение на открытие ресторана в определенном месте от Пожарного надзора.
Получить разрешения от РосПотребНадзора (санЭпидемСтанции) на работу ресторана.
Подать в Пенсионный Фонд, ФСС и прочие государственные органы сведения о наемных работниках , обеспечить персонал медицинскими книжками.

Приобретение оборудования и аренда помещения , Основными статьями затрат являются:

ремонт, создание внешнего и внутреннего дизайна в соответствии с типовым для сети Макдональдсов;
озеленение и оборудование (столики, стулья, лавки, зонтики и прочее) прилегающей к ресторану территории;
изготовление рекламных материалов — вывесок, флаеров, листовок, а также — проведение PR-компании;
закупка мебели для Макдональдса;
приобретение кухонного инвентаря и оборудования.

Подбор персонала

окажут предпринимателю помощь в наборе сотрудников, если открывается новый ресторан.

Приобретение полуфабрикатов и соответствие требованиям СЭС

состав блюд, калорийность и пищевая ценность продуктов.

Меню Макдональдса не является постоянным, в него регулярно добавляются новые блюда, разрабатываемые французской Фуд-студией. В любом из сетевых ресторанов можно приобрести и стандартны блюда — гамбургеры, картофель фри, сандвичи, десерты.

Каждый Макдональдс может самостоятельно включать в свое меню новинки, но общая концепция должна соблюдаться. Сегодня меню ресторанов Макдональдс соответствует общеевропейскому и пользуется отличным спросом.

В Макдональдсе непременно должны соблюдаться требования СЭС, а также — требования к сервису:

персонал может обслуживать только в специальных перчатках;
все продукты и полуфабрикаты хранятся исключительно в холодильных и морозильных камерах;
процесс приготовления блюд отточен до автоматизма и соответствует нормативным требованиям о соблюдении гигиены и чистоты;
каждое приготовленное блюдо имеет строго определенный срок годности — к примеру, картофель фри — всего 5 минут, а сандвич – 10.

Меню Макдональдс.

Открытие Макдональдса — далеко не бюджетное мероприятие. По средней оценке предпринимателю бизнес обойдется в сумму от 1 015 000 до 2 166 000 американских долларов.

Основные расходы

45 000 $ — первоначальный взнос;
10 000 $ — депозит, необходимый для проведения обучения, он возвращается в случае успешного прохождения обучения;
от 1 000 000 $ — затраты на приобретение оборудования;
затраты на аренду, налоговые отчисления, оплату коммунальных услуг и заработную плату персоналу рассчитываются индивидуально.

прибыль в размере до 25%

Но, если вы желаете открыть престижный ресторан и получить профессиональную поддержку на первых этапах — открытие Макдональдса на условиях франшизы является идеальным вариантом.

Как открыть Макдональдс? Смотрите следующую видео-инструкцию с подробными рекомендациями:

Как открыть Макдональдс в своем городе, сколько стоит франшиза и каковы условия ее приобретения — такие вопросы задают себе как начинающие предприниматели, так и опытные бизнесмены, которые стремятся реализовать в своем городе успешную бизнес-модель столь популярной во всем мире сети быстрого питания.

Особенности и базовые условия франшизы Макдональдс

Макдональдс был основан в 1940 году и стал основоположником индустрии фастфуда. Сегодня предприятия сети насчитывают свыше 31 тыс. заведений общепита в 119 странах. Часть ресторанов компания открывает собственными силами, но большая часть заведений Макдональдс работает по франшизе. Так, в США таковых более 80%, в Европе — более 50%.

Сегодня в собственности бизнес-империи только около 15% заведений, остальными 85% руководят ее партнеры по франшизе. Свою франчайзинговую сеть она начала развивать в 1955 году.

Именно франчайзинг позволил компании стать мировым лидером отрасли общественного питания. McDonald’s неоднократно завоевывал призовые места в рейтинге самых прибыльных и популярных франшиз в мире.

Первый McDonald’s появился в России в 1990 году на Пушкинской площади. С момента своего открытия ресторан пользовался огромной популярностью и у него выстраивались огромные очереди. Сегодня он считается самым популярным в мире среди всех заведений сети. Макдональдс стабильно пользуется большой популярностью у россиян, а на Россию приходится значимая часть выручки компании.

Сейчас McDonald’s открыл свои двери в 85 российских городах, а его сеть включает более 314 предприятий. Первоначально компания при открытии ресторанов ориентировалась в России только на собственные силы. Но недавно у предпринимателей появилась возможность приобрести франшизу Макдональдс. Основная причина, которая заставила компанию начать реализовывать франчайзинговую бизнес-модель — активный рост конкурирующих сетей (таких как Burger King и KFC) и стремление удержать свое место на рынке.

Перед тем как открыть Макдональдс в своем городе, нужно ознакомиться с условиями по франшизе. Стоит отметить, что приобрести франшизу ресторана под силу далеко не каждому предпринимателю, особенно начинающему. Купить ее могут только опытные бизнесмены с солидным стартовым капиталом.

К потенциальному партнеру предъявляются достаточно жесткие требования: он должен иметь достаточный опыт предпринимательской деятельности (причем успешной) и бизнес-планирования, уметь управлять финансами, обладать идеальной кредитной историей и высокой обучаемостью.

Цена франшизы во многом зависит от города, выбранного для открытия. Так, для небольшого города, в котором не более 500 тыс. человек, она обойдется примерно в 1,2 млн. долл.

Партнеру разрешается как приобрести действующий ресторан сети Макдональдс, так и открыть новый. В первом случае нужно потратить от 0,5 до 1,2 млн. долл. в зависимости от города и расположения заведения. При открытии ресторана с нуля нужно внести как минимум 45000 долл. за право работать под торговой маркой ресторана. Еще около 1,5 млн. долл. потребуется на его обустройство (ремонтно-отделочные работы, монтаж оборудования, дизайн помещения и пр.)

Важное замечание: для открытия ресторана требуется наличие собственных сбережений в сумме как минимум 40% от стоимости работающего заведения и 25% — при его открытии с нуля.

Авансовый платеж в размере не менее 300 тыс. долл. запрещается производить на заемные средства. Рассматриваются только собственные активы потенциального партнера: это может быть недвижимость, ценные бумаги, доля в действующем бизнесе и пр. На оставшуюся сумму капвложений для открытия можно оформить кредит в банке.

Франшиза заключается на срок от 20 лет с возможностью пролонгации. При таких высоких вложениях компания обещает быструю окупаемость: за срок до 1 года.

Партнеры получают в пользование не только успешную бизнес-модель, но и маркетинговую поддержку, для них предусмотрены локальное обучение и выездные тренинги.

Особенности франшизы Макдональдс

В рамках франшизы предусмотрены не только крупные первоначальные вложения, но и ежемесячные отчисления (или роялти). Это:

вознаграждение за пользование бизнес-моделью — 4% от оборота;
вклад в маркетинговый бюджет — он составляет 4,5% от прибыли;
рента — от 10 до 15% от совокупных продаж (если Макдональдс является владельцем имущества и арендодателем).

Также от партнера требуется оплата так называемого тренировочного депозита 10 тыс. долл. Это плата за обучение в сети Макдональдс, которое позволяет вникнуть во все нюансы ведения бизнеса: как маркетинговые ходы, так и секреты кухни.

Только после обучения Макдональдс предоставляет партнеру актуальный список продающихся ресторанов.

Франчайзи обязуется участвовать во всех благотворительных акциях, проводимых сетью.

Отдельные требования предъявляются к размещению ресторана. Это должна быть одна из центральных улиц, возле метро, мест торговли и проведения развлекательных мероприятий. Площадь помещения должна составлять 2000-3500 кв м. Это должна быть фасадная часть здания или точка в ТРЦ. В последнем случае предпочтительными являются угловые помещения.

В числе технических требований: электроснабжение — 210 кВт; водо- и газообеспечение, канализация — 18 куб м в сутки.

Рекомендованные статьи

*/ ?>

Требования к расположению франшизы McDonald’s | Малый бизнес

Молли Томпсон

Золотые арки McDonald’s, расположенные в более чем 33 000 точек по всему миру, являются одними из самых узнаваемых корпоративных логотипов в мире. Миллионы людей посещают ресторан быстрого питания каждый день, привлеченные удобством, знакомой продукцией, конкурентоспособными ценами и относительной легкостью найти ресторан McDonald’s практически в любом месте. McDonald’s начал свою деятельность по франшизе в 1955. Для владельцев франшиз у компании есть очень специфические требования к месту размещения ресторана.

Франшизы McDonald’s

McDonald’s известен во всем мире своими гамбургерами, картофелем фри и коктейлями. Огромный всемирный успех и признание делают франшизу McDonald’s сильным кандидатом на прибыль. Большинство франчайзи покупают существующие рестораны у корпорации или у других владельцев/операторов McDonald’s. Лишь немногие покупают и строят на новом месте. По состоянию на 2011 год 87 процентов франчайзи McDonald’s владеют более чем одним рестораном. Все текущие франчайзи являются владельцами/операторами; компания не допускает заочного владения своими франшизами. Выбирая сайт, имейте в виду, что McDonald’s обычно отдает предпочтение проверенному франчайзи, а не новому, когда награждает избранные явно успешные сайты.

Требования к расположению

Местоположение каждого подразделения является основным элементом его потенциального успеха. По этой причине компания внимательно следит за тем, где могут быть расположены ее магазины. Идеальной площадкой для отдельного ресторана будет площадь 50 000 квадратных футов, хотя такие помещения были разработаны как на меньших, так и на больших площадках. Оптимальным считается угловое расположение с возможностью установки знаков, видимых с двух основных улиц, а также участок вблизи крупного перекрестка со светофорами. Требуется просторное парковочное место, которое должно соответствовать всем применимым местным правилам парковки. Требования к размеру и пространству адаптированы для торговых центров, аэропортов и некоторых мест в центре города.

Соображения по поводу помещений

В вашем McDonald’s должны пройти строгие проверки, чтобы обеспечить безопасность, чистоту и достаточность площади для приготовления пищи, хранения и прилавка, чтобы удовлетворить потребности клиентов. Зона отдыха подлежит проверке на безопасность и здоровье, а также будет проверена с точки зрения пропускной способности и максимальной вместимости. В каждой локации должны быть туалеты для мужчин и женщин. Места для проезда должны соответствовать местным требованиям к дорожному движению и безопасности, включая четкую разметку полос для проезда и ограничения по размеру транспортных средств. Дополнительное пространство требуется для ресторанов, в которых франчайзи хочет иметь игровую площадку McDonald’s. Требования к пространству варьируются в зависимости от того, находится ли игровая площадка внутри или снаружи.

Финансовые требования

Из-за международного признания имени и успешного опыта покупка франшизы McDonald’s требует серьезных финансовых вложений. По данным журнала Entrepreneur Magazine, только плата за франшизу составляет 45 000 долларов, а общий объем необходимых инвестиций составляет от 1 до 2 миллионов долларов. Срок договора франшизы обычно составляет 20 лет, после чего он может быть продлен. McDonald’s требует, чтобы потенциальные инвесторы продемонстрировали не менее 500 000 долларов в виде незаемных ликвидных активов, чтобы даже рассматривать возможность получения франшизы. Первоначальный взнос обычно составляет 25 процентов от общей стоимости покупки существующего ресторана и 40 процентов для нового ресторана. Другие сборы включают ежегодную плату за обслуживание и стоимость аренды.

References

Entrepreneur: McDonald’s Franchises
Inc.: How to Choose the Right Franchise Location

Resources

About McDonald’s: Site Plan

Writer Bio

As a national security analyst for the Правительство США, Молли Томпсон много писала для секретных публикаций правительства США. Томпсон основал и управляет компанией стратегического анализа, является профессиональным специалистом по генеалогии и участвует в многочисленных общественных организациях. Томпсон имеет ученые степени Уэллсли и Джорджтауна в области психологии, политологии и международных отношений.

Возможности франшизы | Macca’s Careers

Похоже, вы заинтересованы в том, чтобы стать франчайзи McDonald’s. Мы ищем кандидатов, которые считают себя общительными людьми с солидными деловыми навыками и не боятся засучить рукава и усердно работать, особенно если это приведет вас к тому, чего вы хотите. Именно эти ключевые ингредиенты мы ищем.

Стремясь стать франчайзи McDonald’s, вы научитесь личностному росту и обретете бесценные управленческие навыки. Кроме того, вы получите руководство по нашей проверенной модели обучения франчайзи McDonald’s, а также всю поддержку и крупицы знаний, которые мы можем предложить на местном и национальном уровне.

Франшиза McDonald’s — это проверенная бизнес-модель. Фактически, в Австралии более 80 процентов наших ресторанов принадлежат и управляются местными франчайзи. Забота, которую мы проявляем при наборе, отборе, обучении, развитии и удержании квалифицированных франчайзи, является неотъемлемой частью как нашего собственного роста, так и роста и успеха наших франчайзи. Это настоящее партнерство, на самом деле, мы любим говорить, что это «немного вас и немного нас».

Это прекрасная возможность, которая приносит вознаграждение, но это также и тяжелая работа, которая нравится не всем. Итак, мы думаем, что лучше быть откровенным и предоставить вам все факты, чтобы вы могли принять решение сами.

Преимущества

Какие преимущества и возможности?

Ваш собственный бизнес: Мы предоставляем вам инструменты и поддержку как на местном, так и на национальном уровне, чтобы помочь вашему бизнесу добиться успеха.

Личное удовлетворение: Получайте удовольствие от работы с другими людьми, командой ресторана, клиентами и местным сообществом. Многие из наших владельцев франшизы оказали влияние на местном уровне благодаря нашему глобальному бренду.

Вклад: Мы приветствуем вклад и открытый обмен идеями между компанией и нашими франчайзи. Big Mac®, Filet-O-Fish ^® и Bacon & Egg McMuffin ^® были разработаны на основе идей, порожденных франчайзи со всего мира.

Рост и опыт: Личностный рост и деловые знания, которые вы приобретете благодаря нашему обширному обучению и вашему опыту в качестве франчайзи, бесценны. Мы призываем всех наших владельцев франшиз расти и постоянно совершенствовать себя и свой бизнес.

Что для этого нужно?

McDonald’s будет вашим единственным бизнесом. Вы не можете работать где-либо еще, кроме как в McDonald’s, и вы должны быть готовы вкладывать много времени и сил, чтобы добиться успеха.

Вы можете принять участие в нашей программе обучения для зарегистрированных кандидатов минимум на 12 месяцев. Программа обучения очная и неоплачиваемая.
Вы можете сделать значительное финансовое вложение — более 1 500 000 долларов США без каких-либо обязательств.
После того, как вы завершите обучение, вы готовы переехать в отдаленный город в любой точке Австралии.
Вы хотите взять на себя обязательство на 20 лет.