Машина для изготовления макаронных изделий: Паста-машина для приготовления лапши | Philips

Паста-машина для приготовления лапши | Philips

• Паста-машина

  делает всё
  сама

  Паста-машина Philips сама смешивает ингредиенты, замешивает тесто и делает свежую домашнюю пасту и лапшу за считанные минуты!

  Не нужно больше тратить силы и вручную замешивать и нарезать тесто, тем более, что некоторые виды пасты просто невозможно сделать вручную. Не нужно использовать несколько разных видов техники.

  Вы просто кладете нужное количество муки, наливаете жидкость (воду, сок, смесь воды или сока с яйцом) в паста-машину, а остальное она сделает сама! Вам нужно будет лишь нарезать пасту или лапшу нужной длины прямо во время изготовления, а затем отварить ее и наслаждаться великолепным вкусом.

  Вы покидаете официальный веб-сайт Philips Здравоохранение (“Philips”). Любые ссылки на сторонние веб-сайты, которые могут быть размещены на этом сайте, предоставлены исключительно для вашего удобства. Philips не даёт никаких гарантий относительно каких-либо сторонних веб-сайтов и содержащейся на них информации.

  Я понимаю

  You are about to visit a Philips global content page

  Continue

  You are about to visit the Philips USA website.

  Я понимаю

• Свежая домашняя паста и лапша всего за 10 минут

  Теперь вы можете делать вкуснейшую домашнюю пасту и лапшу всего за 10-15 минут!

  Больше не нужно тратить часы на замешивание и нарезку теста вручную или использовать много разных приспособлений. Вы просто закладываете нужные ингредиенты и выбираете одну из двух программ, если у вас паста-машина HR2355, или просто поворачиваете переключатель, если у вас паста-машина HR2332. Паста-машина Philips сделает для вас 200-300 г свежей пасты всего за 10 минут, включая время замешивания теста.

  Варится свежая домашняя паста быстрее магазинной (в среднем, 4-5 минут) и имеет особенный вкус.

  Вы покидаете официальный веб-сайт Philips Здравоохранение (“Philips”). Любые ссылки на сторонние веб-сайты, которые могут быть размещены на этом сайте, предоставлены исключительно для вашего удобства. Philips не даёт никаких гарантий относительно каких-либо сторонних веб-сайтов и содержащейся на них информации.

  Я понимаю

  You are about to visit a Philips global content page

  Continue

  You are about to visit the Philips USA website.

  Я понимаю

• Оригинальная паста

  и лапша разной формы,
  цвета, вкуса –
  экспериментируйте!

  Паста-машина Philips позволит вам легко экспериментировать, добавлять новые ингредиенты и делать пасту и лапшу разных цветов, формы и вкуса:

  Форма: делайте спагетти, феттучини, пенне, тальятелле, лазанью, вермишель, равиоли, каннелоне, собу и другие вкуснейшие виды пасты или лапши.

  Вкус: используйте разные виды муки (пшеничную, гречневую, цельнозерновую, овсяную и т. п.), добавляйте яйца, различные специи, мелко нарубленную зелень, какао, соусы.

  Цвета: окрасьте вашу пасту или лапшу натуральными красителями – свежевыжатым соком, чернилами каракатицы, специями.

  Дайте волю фантазии и угощайте своих близких и друзей новыми оригинальными блюдами или интересными версиями уже привычной пасты или лапши.

  Вы покидаете официальный веб-сайт Philips Здравоохранение (“Philips”). Любые ссылки на сторонние веб-сайты, которые могут быть размещены на этом сайте, предоставлены исключительно для вашего удобства. Philips не даёт никаких гарантий относительно каких-либо сторонних веб-сайтов и содержащейся на них информации.

  Я понимаю

  You are about to visit a Philips global content page

  Continue

  You are about to visit the Philips USA website.

  Я понимаю

• Свежая домашняя паста или лапша – очень легко!

  Делать свежую домашнюю пасту или лапшу очень легко.

  1. Откройте крышку и насыпьте муку. Закройте крышку.

  2. Включите паста-машину. Выберите программу 1 или 2 и нажмите кнопку пуска/паузы (модель HR2355) или просто поверните переключатель вправо (модель HR2332).

  3. Медленно налейте жидкость в отверстия крышки, перемещая мерный стакан с жидкостью по всей длине отверстий.

  4. Изготовление пасты или лапши начнётся примерно через 3 минуты. Нарезайте её в процессе изготовления с помощью специального плоского аксессуара.

  Отварите пасту или лапшу в течение 4-5 минут, добавьте любимый соус и наслаждайтесь великолепным вкусом!

  Вы покидаете официальный веб-сайт Philips Здравоохранение (“Philips”). Любые ссылки на сторонние веб-сайты, которые могут быть размещены на этом сайте, предоставлены исключительно для вашего удобства. Philips не даёт никаких гарантий относительно каких-либо сторонних веб-сайтов и содержащейся на них информации.

  Я понимаю

  You are about to visit a Philips global content page

  Continue

  You are about to visit the Philips USA website.

  Я понимаю

• Вы сами регулируете длину пасты или лапши

   

  В комплект паста-машины Philips входит специальный плоский аксессуар, которым очень удобно нарезать пасту или лапшу в процессе изготовления. Вы можете делать пасту или лапшу именно той длины, которая подходит для вашего блюда — даже каждый раз разную.

  Вы покидаете официальный веб-сайт Philips Здравоохранение (“Philips”). Любые ссылки на сторонние веб-сайты, которые могут быть размещены на этом сайте, предоставлены исключительно для вашего удобства. Philips не даёт никаких гарантий относительно каких-либо сторонних веб-сайтов и содержащейся на них информации.

  Я понимаю

  You are about to visit a Philips global content page

  Continue

  You are about to visit the Philips USA website.

  Я понимаю

• Удобство использования

   

  Паста-машина Philips очень проста и удобна в использовании:

  •    Минимум кнопок на панели управления.

  •    Понятный цифровой дисплей отображает обратный отсчет времени изготовления пасты или лапши, а также выбранную программу (модель HR2355).

  •    В комплект входят мерная чашка для муки и мерный стакан для жидкостей — не нужны кухонные весы или другие мерные емкости.

  Вы покидаете официальный веб-сайт Philips Здравоохранение (“Philips”). Любые ссылки на сторонние веб-сайты, которые могут быть размещены на этом сайте, предоставлены исключительно для вашего удобства. Philips не даёт никаких гарантий относительно каких-либо сторонних веб-сайтов и содержащейся на них информации.

  Я понимаю

  You are about to visit a Philips global content page

  Continue

  You are about to visit the Philips USA website.

  Я понимаю

• Экономия сил и времени на очистку

  В комплект паста-машины Philips входят аксессуары для удобной очистки насадок для изготовления пасты.

  Для насадок для спагетти и феттучини модели HR2355 предусмотрены специальные «крышки» с зубчиками — просто наденьте их на насадки и выдавите остатки теста одним движением.

  Насадки для пенне и лазаньи удобно очищать с помощью плоского аксессуара.

  В комплект модели HR2332 входит щеточка для чистки с щетиной и силиконовым наконечником, которой очень удобно очищать насадки, шнековый вал и камеру для замешивания теста паста-машины, а также плоский аксессуар.

  Вы покидаете официальный веб-сайт Philips Здравоохранение (“Philips”). Любые ссылки на сторонние веб-сайты, которые могут быть размещены на этом сайте, предоставлены исключительно для вашего удобства. Philips не даёт никаких гарантий относительно каких-либо сторонних веб-сайтов и содержащейся на них информации.

  Я понимаю

  You are about to visit a Philips global content page

  Continue

  You are about to visit the Philips USA website.

  Я понимаю

• Компактный размер

  Паста-машина Philips экономит место на вашей кухне: для изготовления домашней пасты или лапши вам не нужно использовать кухонную машину или кухонный комбайн с разными насадками, скалку с разделочной доской, раскладывать пасту сушиться по всему столу. Один компактный прибор сделает всю работу за вас, и оставит чистой рабочую поверхность.

  Паста-машина Philips HR2332 легко поместится даже небольшой кухне — ширина ее корпуса равна всего 13,5 см!

  Вы покидаете официальный веб-сайт Philips Здравоохранение (“Philips”). Любые ссылки на сторонние веб-сайты, которые могут быть размещены на этом сайте, предоставлены исключительно для вашего удобства. Philips не даёт никаких гарантий относительно каких-либо сторонних веб-сайтов и содержащейся на них информации.

  Я понимаю

  You are about to visit a Philips global content page

  Continue

  You are about to visit the Philips USA website.

  Я понимаю

• Удобное хранение аксессуаров

  внутри паста-машины

  Хранить насадки для пасты удобно в специальном выдвижном отсеке в нижней части паста-машины. Конструкция модели HR2355 позволяет также хранить в отсеке аксессуары для очистки и нарезки пасты. Зафиксируйте насадки с помощью ограничителя, чтобы они лежали ровно и не смещались при переноске.

   

  У модели HR2332 также есть специальная выемка на корпусе для удобного хранения шнура.

  Вы покидаете официальный веб-сайт Philips Здравоохранение (“Philips”). Любые ссылки на сторонние веб-сайты, которые могут быть размещены на этом сайте, предоставлены исключительно для вашего удобства. Philips не даёт никаких гарантий относительно каких-либо сторонних веб-сайтов и содержащейся на них информации.

  Я понимаю

  You are about to visit a Philips global content page

  Continue

  You are about to visit the Philips USA website.

  Я понимаю

• Книга рецептов для вдохновения в комплекте

  Паста-машина Philips экономит место на вашей кухне: для изготовления домашней пасты или лапши вам не нужно использовать кухонную машину или кухонный комбайн с разными насадками, скалку с разделочной доской, раскладывать пасту сушиться по всему столу. Один компактный прибор сделает всю работу за вас, и оставит чистой рабочую поверхность.

  Паста-машина Philips HR2332 легко поместится даже небольшой кухне — ширина ее корпуса равна всего 13,5 см!

  Вы покидаете официальный веб-сайт Philips Здравоохранение (“Philips”). Любые ссылки на сторонние веб-сайты, которые могут быть размещены на этом сайте, предоставлены исключительно для вашего удобства. Philips не даёт никаких гарантий относительно каких-либо сторонних веб-сайтов и содержащейся на них информации.

  Я понимаю

  You are about to visit a Philips global content page

  Continue

  You are about to visit the Philips USA website.

  Я понимаю

• Делать пасту дома — одно удовольствие!

   

  Делая пасту и лапшу дома, вы не только будете уверены в ее качестве, но и развлечете себя, своих близких и друзей. Вы можете устроить тематическую вечеринку, экспериментируя с цветом, длиной и формой пасты и лапши. Никто не останется равнодушным при виде того, как паста-машина автоматически подает пасту или лапшу на тарелку. А детям особенно нравится смотреть на процесс перемешивания ингредиентов и замешивания теста — у модели HR2355 прозрачная крышка, а у модели HR2332 — вся камера для ингредиентов.

  Вы покидаете официальный веб-сайт Philips Здравоохранение (“Philips”). Любые ссылки на сторонние веб-сайты, которые могут быть размещены на этом сайте, предоставлены исключительно для вашего удобства. Philips не даёт никаких гарантий относительно каких-либо сторонних веб-сайтов и содержащейся на них информации.

  Я понимаю

  You are about to visit a Philips global content page

  Continue

  You are about to visit the Philips USA website.

  Я понимаю

• Насадки

  для популярных
  видов пасты
  и разнообразия

  В комплект паста-машины Philips входят 4 насадки: для приготовления спагетти, феттучини, пенне и лазаньи.

  Насадка для спагетти также позволяет делать круглую лапшу и вермишель, насадка для феттучини — плоскую лапшу, а насадка для лазаньи – листы пасты для изготовления фарфалле, паппарделлле, тальятелле, мальтальяти и приготовления разнообразных блюд с начинкой: равиоли, каннеллоне, вонтоны, пельмени, вареники и другие.

  Вы покидаете официальный веб-сайт Philips Здравоохранение (“Philips”). Любые ссылки на сторонние веб-сайты, которые могут быть размещены на этом сайте, предоставлены исключительно для вашего удобства. Philips не даёт никаких гарантий относительно каких-либо сторонних веб-сайтов и содержащейся на них информации.

  Я понимаю

  You are about to visit a Philips global content page

  Continue

  You are about to visit the Philips USA website.

  Я понимаю

• От 200 до 600 г пасты за раз

   

  Паста-машина Philips за один раз (замес теста + изготовление пасты) может сделать от 200 до 600 г свежей домашней пасты или лапшы:
   

  •    Модель HR2332 сделает 200 г пасты
       примерно за 10 минут и 450 г пасты
       примерно за 18 минут;

  •    Модель HR2355 – 300 г пасты за 10 минут и 600 г пасты за 15 минут.

   

  Классическую итальянскую пасту готовят из расчёта 75–100 г на порцию, при этом к пасте добавляется еще много соуса. Для порции супа обычно нужно 30–50 г пасты, а для порции гарнира в чистом виде (без соуса) — 150 г. 

  Вы покидаете официальный веб-сайт Philips Здравоохранение (“Philips”). Любые ссылки на сторонние веб-сайты, которые могут быть размещены на этом сайте, предоставлены исключительно для вашего удобства. Philips не даёт никаких гарантий относительно каких-либо сторонних веб-сайтов и содержащейся на них информации.

  Я понимаю

  You are about to visit a Philips global content page

  Continue

  You are about to visit the Philips USA website.

  Я понимаю

Машины для производства макаронных изделий

Машины для производства макаронных изделий

• HOME

• ПРОДУКТЫ

• МАШИНЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ

МАШИНЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ ITALGI

КОМБИНИРОВАННЫЕ МАШИНЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПАСТЫ

Modula
Комбинированная машина для пасты на базе тестораскаточной машины

Multipla
Комбинированная машина для пасты на базе экструдера

Combimax
Машина для пасты на базе экструдера

Sintesi
Комбинированная машина для пасты на базе тестораскаточной машины

 

Dupla
Машина для равиоли и ньокки

 

 

МЕСИЛЬНЫЕ МАШИНЫ И ЭКСТРУДЕРЫ ДЛЯ ПАСТЫ

Производительность в час: 10 Kg

Estro
Машина для пасты

Производительность в час: 17 Kg

P17
Машина для пасты

Производительность в час: 30 Kg

P35A
Машина для пасты

Производительность в час: 50 Kg

P55DV
Машина для пасты

 

Производительность в час: 90 Kg

P90VR
макароны машины с наклонным баком

Производительность в час: 100 Kg

P100A
Машина для пасты

Производительность в час: 150 Kg

P150VR
макароны машины с наклонным баком

Производительность в час: 170 Kg

P170DV
Машина для пасты

 

Производительность в час: 250 Kg

P250DV
Машина для пасты

  

P400
Машина для пасты

  

Автомат-насадка для намотки раскатанного теста
для экструдеров

 

 

ТЕСТОРАСКАТОЧНЫЕ МАШИНЫ И РЕЗАЛЬНЫЕ АППАРАТЫ

Производительность в час: 80 Kg

S160E
Тестораскаточные машины-автоматы с двойным бачком

Производительность в час: 80 Kg

S160SV
Тестораскаточные машины-автоматы

Производительность в час: 160 Kg

S250SV
Тестораскаточные машины-автоматы

Производительность в час: 170 Kg

S320SV
Тестораскаточные машины-автоматы

 

Производительность в час: 160 Kg

S160DV
Тестораскаточные машины-автоматы с двойным бачком

Производительность в час: 300 Kg

S250DV
Тестораскаточные машины-автоматы с двойным бачком

Производительность в час: 320 Kg

S320DV
Тестораскаточные машины-автоматы с двойным бачком

Производительность в час: 350 Kg

S540
Тестораскаточные машины-автоматы

 

Производительность в час: 300 Kg

S250X2
Тестораскаточные машины-автоматы с двумя выходами

Производительность в час: 350 Kg

S320X2
Тестораскаточные машины-автоматы с двумя выходами

Производительность в час: 500 Kg

S540X2
Тестораскаточные машины-автоматы с двумя выходами

  

TA160
Резальный автоматический аппарат для изделий из двойного слоя теста

 

  

TA250
Резальный автоматический аппарат для изделий из двойного слоя теста

  

TA320
Резальный автоматический аппарат для изделий из двойного слоя теста

Производительность в час: 140 Kg

NID540
Машины для производства пасты гнезда

 

 

ФОРМОВОЧНЫЕ МАШИНЫ ДЛЯ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕСТА С НАПОЛНИТЕЛЕМ

Производительность в час: 50 Kg

PR50S
Машина для производства равиоли из двойного слоя теста

Производительность в час: 80 Kg

RT160
Машина для производства равиоли из двойного слоя теста / Резальный автоматический

Производительность в час: 120 Kg

PRC160
Машина для производства равиоли из двойного слоя теста

Производительность в час: 200 Kg

PRC250
Машина для производства равиоли из двойного слоя теста

 

Производительность в час: 250 Kg

PRC320
Машина для производства равиоли из двойного слоя теста

Производительность в час: 250 Kg

PRP250
Машина для производства равиоли из двойного слоя теста

Производительность в час: 320 Kg

PRP320
Машина для производства равиоли из двойного слоя теста

Производительность в час: 100 Kg

RAV160MS
Формовочные машины для заполненных продуктов

 

Производительность в час: 160 Kg

RAV160DS
Формовочные машины для заполненных продуктов

Производительность в час: 150 Kg

RAV250MS
Формовочные машины для заполненных продуктов

Производительность в час: 250 Kg

RAV250DS
Формовочные машины для заполненных продуктов

Производительность в час: 325 Kg

RAV540MS
Формовочные машины для заполненных продуктов

 

Производительность в час: 540 Kg

RAV540DS
Формовочные машины для заполненных продуктов

  

CR160
Формовочная машина для каппеллетти и продуктов с начинкой из одного листа

  

CR250
Формовочная машина для каппеллетти и продуктов с начинкой из одного листа

Производительность в час: 250 Kg

PRX250
Насос для подачи наполнителя

 

Производительность в час: 500 Kg

PRX500
Насос для подачи наполнителя

 

 

ФОРМОВОЧНЫЕ МАШИНЫ ДЛЯ НЬОККИ

Производительность в час: 90 Kg

GN90
Maшина для производства ньокки

Производительность в час: 60 Kg

GR60
Машина для производства ньокки с наполнителем

Производительность в час: 250 Kg

GN250
Maшина для производства ньокки

 

 

ФОРМОВОЧНЫЕ МАШИНЫ ДЛЯ ПАСТЫ СПЕЦИАЛЬНЫХ ФОРМ

Производительность в час: 25 Kg

4F
Формовочная машина для изготовления типичной пасты, trofie, cavatelli, foglie d’olivo

Производительность в час: 50 Kg

10F
Формовочная машина для изготовления типичной пасты, trofie, cavatelli, foglie d’olivo

 

 

КОМБИНИРОВАННЫЕ МАШИНЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПАСТЫ

МЕСИЛЬНЫЕ МАШИНЫ И ЭКСТРУДЕРЫ ДЛЯ ПАСТЫ

ТЕСТОРАСКАТОЧНЫЕ МАШИНЫ И РЕЗАЛЬНЫЕ АППАРАТЫ

ФОРМОВОЧНЫЕ МАШИНЫ ДЛЯ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕСТА С НАПОЛНИТЕЛЕМ

ФОРМОВОЧНЫЕ МАШИНЫ ДЛЯ НЬОККИ

ФОРМОВОЧНЫЕ МАШИНЫ ДЛЯ ПАСТЫ СПЕЦИАЛЬНЫХ ФОРМ

АВТОМАТИЧЕСКАЯ МАШИНА ДЛЯ ВАРКИ ПАСТЫ

РАБОЧАЯ СТАНЦИЯ ДЛЯ ВАРКИ ПАСТЫ

БЫСТРОЕ ПИТАНИЕ

ЛИНИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ПРОМЫШЛЕННЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ

НЕПРЕРЫВНЫЕ АППАРАТЫ ДЛЯ ВАРКИ ПАСТЫ

НЕПРЕРЫВНЫЕ ПАСТОРИЗАТОРЫ

НЕПРЕРЫВНЫЕ ОХЛАДИТЕЛИ

НЕПРЕРЫВНЫЕ АППАРАТЫ ДЛЯ ПОДСУШКИ

СТАТИЧЕСКИЕ СУШИЛЬНЫЕ ШКАФЫ

© 2015, 2022 — ITALGI S. r.l. — P.I.: 01079960991 — C.F.: 01596160182 — R.E.A.: GE — 360111 — Cap. Soc.: Euro 118,000.00 i.v.

Scroll to Top

Лучшие производители макаронных изделий 2022 года, проверенные и проверенные

После этого мы очистили каждую машину в соответствии с инструкциями производителя и обратили внимание на общую сборку каждой машины. По большей части эти машины были очень похожи по конструкции, поэтому отличительные факторы сводились к мелким деталям, касающимся удобства использования и механики.

Для электрических экструдеров мы провели тесты спагетти и трубчатой ​​лапши (точная форма зависит от машины) с двумя разными рецептами теста: один из них поставлялся с машиной, чтобы проверить, как она работает, используя ее собственные рекомендации, другой рецепт теста для экструдера. от Мисси Роббинс отличная книга 9 2021 года0005 Макароны: дух и мастерство лучших итальянских блюд . Когда мы закончили, мы разобрали каждую паста-машину и почистили ее в соответствии с инструкциями.

---

Другие ручные макаронные машины, которые мы тестировали

Ручные макаронные машины очень похожи: все они очень похожи. Почти все машины работают с помощью одной и той же рукоятки с зажимной конструкцией столешницы. Различия между машинами в итоге сводились к небольшим, но важным деталям.

Машина для производства макаронных изделий Isiler

Машина Isler не уступает Marcato Atlas 150 по ряду важных показателей: Ролик работает плавно и сравнительно хорошо подает тесто, даже толстые плиты. Его насадки для феттучини и тальолини работают довольно плавно, выкручивая нити пасты без заеданий. Тем не менее, лапша имела тенденцию прилипать к машине немного больше. Одна из причин выбрать Isiler: это примерно половина стоимости Marcato Atlas 150.

К сожалению, более низкая цена коррелирует с жертвой качеством материала: Isiler сделан из более легкого и дешевого алюминия, а это значит, что вам нужно использовать зажимное приспособление, чтобы он не поднимался и не раскачивался. Однако у алюминия есть преимущество: его можно мыть водой. Однако мы обнаружили, что использование воды на самом деле не делает процесс очистки всех закоулков намного проще. На машине, которую мы пробовали, цифры на циферблате, управляющем настройками толщины, не совпадали со штифтом, поэтому было трудно сказать, какая настройка была выбрана на самом деле. В отличие от Marcarto, Isiler также не предлагает обширной библиотеки насадок для изготовления различных форм.

Машина для приготовления пасты CucinaPro

Ручная рукоятка и валик для пасты в этой модели имели привычку заедать в самом широком положении, даже когда мы ничего не подавали. Он также издавал звук, похожий на шаткие деревянные американские горки при использовании.

Anolon Pasta Maker

Anolon имеет только семь настроек толщины и не может раскатать тесто с низким содержанием влаги или тесто для крекеров, даже когда мы раскатываем его вручную перед тем, как пропустить через машину.

Другие электрические экструдеры для пасты, которые мы тестировали

Насадка для пресса макаронных изделий KitchenAid

Учитывая, насколько хорошо работала насадка с роликами, мы возлагали большие надежды на эту дополнительную насадку для изготовления макаронных изделий. Тем не менее, необходимость постоянно подавать в машину кусочки теста размером с грецкий орех и ждать потеряла некоторые удобства, указывающие на опции автоматического смешивания. И хотя к нему был прикреплен большой резак, слишком много лапши в тесте на пасту в трубке раскололось. Однако мы заметили одну вещь: она лучше работала с более сильно замешанным тестом. Тесто для большинства экструдеров довольно рассыпчатое, особенно по сравнению с тестом для макаронных изделий, формованных вручную. Но у нас оказалось немного лишнего теста из одного из других тестов экструдера, которое было тщательно замешано машиной, и когда мы пропустили его через KitchenAid, мы получили лучшие результаты для спагетти среди всех экструдеров.

Электрическая машина для приготовления пасты и лапши Hamilton Beach

Эта машина для приготовления пасты имеет ряд очень полезных функций, таких как встроенные весы для взвешивания муки, таймер обратного отсчета, очень большая чаша для смешивания для больших партий и более продолжительный автоматический режим. паста, которая позволяет тесту отдохнуть между замешиванием и экструдированием. Он не поставляется с каким-либо режущим инструментом и предлагает использовать ножницы. Как оказалось, ножницы отлично подходят для резки длинной лапши, такой как спагетти или феттучини, но не могут эффективно резать короткие макароны, по крайней мере, не на этой машине. Настоящая проблема, однако, заключалась в том, что во время тестирования он трижды останавливался: дважды с рецептом теста, рекомендованным машиной, и один раз с рецептом теста Мисси Роббинс. Постоянно выдавало ошибку, что крышка не прикреплена, даже когда она была. Исправление заключалось в том, чтобы прикладывать большое давление при повторном прикреплении.

Cuisinart Pastafecto

Cuisinart работал без происшествий; это просто не такая мощная машина, как Philips. Тест на макароны в трубочках также привел к большому количеству расщепленной лапши. Но он прост в использовании, и, если вам нравятся такие вещи, он может работать как хлебопечка. Он также поставляется с лучшим выбором форм, включая фузилли, ригатони и букатини.

---

Еда на вынос

Если вы страстный любитель домашней лапши, которому нужна высококачественная, мощная машина для приготовления пасты, и вы заинтересованы в доступе к широкому ассортименту насадок для пасты для приготовления различных видов пасты Marcato Atlas 150 — лучший выбор для вас. Если вам нужна простая машина для приготовления пасты и вы не возражаете против немного более дешевой конструкции, которая может потребовать немного больше проб и ошибок, Isiler — это заменитель, на который стоит обратить внимание.

7 лучших производителей пасты 2022 года

Протестировано и одобрено

Наши испытатели присудили машине для производства макаронных изделий Marcato Design Atlas 150 первое место из-за ее выдающейся производительности, прочной конструкции, дизайна и выбора цветов. Если вы ищете недорогой вариант, обратите внимание на машину для изготовления пасты OxGord — она проста в использовании и чистке, а также имеет простой дизайн.

В то время как часть привлекательности магазинных макарон заключается в том, что их можно быстро и легко приготовить, приготовление домашней пасты — это увлекательный проект и не такой сложный, как может показаться. Это также позволяет вам настраивать ингредиенты в соответствии с вашими предпочтениями и диетическими требованиями, а также наслаждаться нежной текстурой и вкусом свежей пасты в любое время.

Существует множество вариантов, включая традиционные модели с ручным приводом, насадки для миксеров и даже электронные модели, которые взвешивают ингредиенты и замешивают тесто для вас.

Чтобы помочь вам понять, какой вариант подходит для вашего макаронного вечера, мы отправили некоторые из лучших вариантов нескольким нашим тестерам продуктов, чтобы они могли приготовить лапшу дома. Они тестируют машины, готовя собственное тесто для макарон, чтобы приготовить различную лапшу, от спагетти до пенне и феттучини. После этого наши тестировщики прислали нам свои отзывы и оценки для каждой машины для приготовления пасты на основе таких категорий, как дизайн и производительность.

Вот лучшие производители макарон, проверенные дома, так что вы можете легко и быстро приготовить свою собственную свежую пасту.

Предоставлено Amazon.com.

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Wayfair
Посмотреть на Walmart

Что нам нравится

Что нам не нравится

Машина для производства пасты Marcato Atlas 150 Wellness — выдающийся производитель пасты

Кто еще это рекомендует? Good Housekeeping, Epicurious и GearLab выбрали паста-машину Marcato Design Atlas 150.

Что говорят покупатели? 89% из 8400+ рецензентов Amazon оценили этот продукт на 4 звезды или выше.

Эта популярная ручная машина для пасты от итальянской компании, которая занимается их изготовлением на протяжении поколений. Он изготовлен из гладкой хромированной стали, оснащен съемной рукояткой, облегчающей хранение, а также доступен в семи стильных цветах. Помимо внешнего вида, он работает исключительно хорошо.

Вы можете раскатать листы теста до 10 различных толщин, а входящая в комплект двусторонняя насадка аккуратно нарежет феттучини или тальолини. Эти ролики предназначены для производства макаронных изделий с шероховатой поверхностью, которая лучше удерживает соус, чем лапша с гладкой поверхностью. Помимо резака, который поставляется с машиной, можно приобрести еще 12 вариантов лезвий, если вам нужны дополнительные формы пасты, включая спагетти и равиоли.

Одним из недостатков этого типа машин является то, что может быть немного сложно одновременно поворачивать рукоятку, подавать тесто в машину, а также захватывать и направлять макароны, выходящие с другого конца. Работать вдвоем проще, но если вы предпочитаете, чтобы ваши руки были свободны для управления макаронами, в качестве дополнительного оборудования также доступен приводной двигатель.

В целом, наш тестер дал этой машине для макаронных изделий высокие оценки за четко очерченную лапшу, которую она получилась, по сравнению с другими аналогичными производителями макаронных изделий с ручным приводом, которые она тестировала. Кроме того, это был ее первый опыт приготовления домашней лапши, и она была в восторге: «Я не могла поверить, насколько это быстро и просто».

Цена на момент публикации: $76

Ель ест / Тирни Макафи

Материал: Нержавеющая сталь | Размеры: 8 x 8 x 7 дюймов | Ролики/резаки В комплекте: 1 ролик, 2 ножа | Настройки толщины: 10 | Вес: 5,5 фунтов | Гарантия: 10 лет

Что говорят наши тестировщики

«Насадки для феттучини и тальолини постоянно давали аккуратно нарезанную лапшу, которая могла соперничать с лапшой, приготовленной с помощью другой моей любимой паста-машины». — Тирни Макафи, тестировщик продуктов

Амазонка

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Wayfair
Посмотреть на Walmart

Что нам нравится

Что нам не нравится

Обзор набора KitchenAid, состоящего из 3 роликов и ножей для пасты

Если у вас уже есть стационарный миксер KitchenAid, этот набор насадок поможет вам приготовить домашнюю пасту. Этот набор делает ваш настольный миксер чрезвычайно универсальным: используйте миксер, чтобы взбить домашнее тесто для макарон, а затем используйте насадки для пасты, чтобы тонко раскатать тесто и нарезать его на лапшу.

В комплект входит 6-дюймовый ролик, который производит плоские листы макарон, которые можно использовать для приготовления лазаньи, или вы можете разрезать или формировать листы в другие формы вручную. Он также поставляется с двумя резаками для нарезки теста на полоски спагетти или феттучини. Насадки для других форм, включая насадку для равиоли, можно приобрести отдельно.

Прикрепить валик и ножи к стационарному миксеру сложнее, чем при использовании традиционной машины для приготовления пасты с ручным приводом, но вы получите гибкость, так как обе руки будут свободны для подачи и ловли макарон, в то время как двигатель миксера выполняет всю проворачивание. ты.

Наш тестер был доволен тем, насколько быстро и легко было использовать эту паста-машину, особенно по сравнению с процессом с ручным заводом. На самом деле, это было так быстро, что ей было трудно угнаться за куттерами, которые взбивали стопки лапши.

Цена на момент публикации: 199 долларов США

Ель ест / Тирни Макафи

Материал: Нержавеющая сталь | Размеры: 9,7 х 3,8 х 2,2 дюйма | Ролики/резаки В комплекте: 9 шт.0076 1 ролик, 2 фрезы | Настройки толщины: 8 | Вес: 2,9 фунта | Гарантия: 1 год

Совет по подготовке

При приготовлении свежего теста для макарон важно использовать правильный тип муки. Чемпионка мира по производству макаронных изделий Сюзанна Кларк предпочитает муку экстра тонкого помола Tipo «00»; он мелко измельчен и дает «исключительно гладкую и шелковистую пасту», — говорит Кларк. «Я считаю, что это здорово использовать при приготовлении равиоли или пасты, которые будут сочетаться с легким сливочно-масляным соусом. При приготовлении более сытного соуса, такого как болоньезе, я склоняюсь к использованию манной муки. глютен, имеет тенденцию сохранять свою форму и имеет более плотную, более грубую текстуру, которая помогает соусам лучше прилипать к лапше».

Что говорят наши тестировщики

«Оба резака производят лапшу с идеальной перфорацией, достойную презентации, практически без усилий с моей стороны.» — Тирни Макафи, тестировщик продуктов

Уолмарт

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Wayfair
Посмотреть на Walmart

Что нам нравится

• Простота использования

• Быстро замешивает и замешивает тесто

• Можно делать трубчатые и короткие макаронные изделия

• Детали, пригодные для мытья в посудомоечной машине

Что нам не нравится

• Громоздкие и тяжелые

• Дорого

Обзор устройства для изготовления макарон и лапши Philips

Если вы хотите приготовить домашнюю пасту с минимальными усилиями, эта электрическая модель — то, что вам нужно. Все, что вам нужно сделать, это отмерить количество муки и воды для одной или двойной порции макарон, бросить ингредиенты в машину и смотреть, как она работает. Он автоматически смешивает и замешивает тесто и выдавливает его через одну из прилагаемых матриц, чтобы сделать на ваш выбор спагетти, феттучини, лазанью или пенне в форме трубочки.

Наш тестер продукции дал этой макаронной машине восторженный отзыв за простоту и скорость работы. Входящий в комплект пластиковый скребок делает нарезку макарон простым и увлекательным занятием, когда они выходят из машины. Кроме того, весь процесс занимает всего 10-15 минут. Светодиодный дисплей отсчитывает время, и машина автоматически отключается после каждой партии пасты.

Машина поставляется с мерными стаканчиками для сухих и жидких ингредиентов, книгой рецептов и чистящими средствами. Более того, все аксессуары и съемные детали можно мыть в посудомоечной машине, в отличие от ручных стальных машин. С другой стороны, машина громоздкая и тяжелая, но имеет встроенный ящик для хранения штампов и других принадлежностей. Вы можете приобрести дополнительные штампы, чтобы сделать еще больше форм макарон.

Цена на момент публикации: 300 долларов США

Ель ест / Шэрон Леман

Материал: Легированный металл, пластик снаружи | Размеры: 16,5 x 12,6 x 15,2 дюйма | Ролики/резаки В комплекте: 4 экструдера | Вес: 15,2 фунта | Гарантия: 1 год

Что говорят наши тестировщики

«Измерение количества муки и жидкости было надежным благодаря прилагаемым мерным стаканчикам.» — Шэрон Леман, тестировщик продукции

6 лучших сушилок для макарон в 2022 году

Амазонка

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Walmart

Что нам нравится

Что нам не нравится

Обзор машины для производства пасты OxGord

Если вы не готовы инвестировать в дорогую машину для производства макаронных изделий, мы рекомендуем недорогую машину для производства пасты OxGord, поскольку она имеет большую ценность. Он доступен по цене, прост в использовании и чистке, что делает его отличной отправной точкой для домашней пасты.

Изготовленная из нержавеющей стали, эта ручная машина оснащена тремя насадками, которые позволяют создавать плоские листы пасты девяти различных толщин, а также феттучини и спагетти. Деревянную ручку можно снять для удобства хранения. Хотя в основании есть предварительно просверленные отверстия для крепления к рабочей поверхности, входящий в комплект зажим не подходит для некоторых столешниц, и наш тестировщик обнаружил, что машина немного шатается во время использования. В своих тестах наш рецензент обнаружил, что ножи для феттучини и лингвини производят аккуратно нарезанные полоски, хотя она отметила, что некоторые нити спагетти слиплись.

Как и другие производители пасты из нержавеющей стали в этом списке, машину и насадки нельзя мыть в посудомоечной машине; для очистки вам нужно дать высохнуть прилипшему тесту, прежде чем смахивать его.

Цена на момент публикации: 40 долларов США

Ель ест / Тирни Макафи

Материал: Нержавеющая сталь | Размеры: 6,4 x 8,2 x 8,4 дюйма | Ролики/резаки В комплекте: 1 ролик, 3 ножа | Настройки толщины: 9 | Вес: 6 фунтов | Гарантия: 1 год

Что говорят наши тестировщики

«Хотя OxGord можно охарактеризовать как машину без излишеств, ее простая конструкция из нержавеющей стали, тем не менее, делает ее привлекательной и минималистичной. » — Тирни Макафи, тестировщик продуктов

Амазонка

Посмотреть на Амазоне
Вид на Wayfair

Что нам нравится

Что нам не нравится

CucinaPro Classic Pasta Maker Deluxe Набор Обзор

Эта макаронная машина включает в себя широкий выбор насадок по доступной цене, поэтому она отлично подходит для тех, кто хочет сразу же приготовить множество видов пасты без необходимости заказывать дополнительные насадки. Входящие в комплект резаки делают спагетти, феттучини, волосы ангела, лазанью (это ленточная паста или немного более тонкая лазанья) и равиоли. Кроме того, дизайн удобен для пользователя, и наш тестер сообщил о восхитительных результатах со всеми резаками.

Эта машина не такая прочная, как некоторые из протестированных нами; на гладких поверхностях он имел тенденцию скользить во время использования, но он сделан в Италии из хромированной нержавеющей стали. Как и в большинстве макаронных машин, ножи нельзя мыть в посудомоечной машине и их нельзя погружать в воду, поэтому вам нужно дать высохнуть оставшимся кусочкам теста, прежде чем смахивать их щеткой.

Цена на момент публикации: 60 долларов США

Ель ест / Тирни Макафи

Материал: Хромистая сталь | Размеры: 8 x 7,75 x 6 дюймов | Ролики/резаки В комплекте: 1 ролик, 3 ножа | Вес: 6 фунтов | Гарантия: 1 год

Что говорят наши тестировщики

«Прилагаемая машина для приготовления равиоли — это впечатляющий инструмент, который полностью собирает — то есть наполняет и запечатывает — макароны с начинкой по вашему выбору».  — Тирни Макафи, тестировщик продуктов

Мы протестировали лучшие миски для пасты, достойные ваших любимых блюд

Предоставлено Amazon.com.

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Wayfair
Вид на Уильямс-Сонома

Что нам нравится

• Простая конструкция

• Особо прочная подставка на присоске

• Простота и удобство использования

• Ящик с крышкой для безопасного хранения лезвий

Что нам не нравится

OXO Good Grips Tabletop Spiralizer Обзор

Спирализаторы используются для нарезки продуктов на длинные нити, похожие на пасту. Это отличный гаджет для тех, кто старается есть больше овощей или не может есть обычную пасту по диетическим причинам.

В то время как мягкие продукты, такие как помидоры, нельзя превратить в макароны, есть много того, что можно сделать. Лапша из цуккини, которую иногда называют зудлс, вероятно, является самой популярной вегетарианской пастой, но вы также можете накрутить морковь, огурцы или даже картофель, чтобы сделать картофель фри фигурным или тонким.

Настольный спирализатор Oxo включает в себя три режущих лезвия для создания тонких спагетти, более толстых феттучини и лапши с широкой лентой. В комплект входит кейс для хранения лезвий, который можно прикрепить к спирализатору для экономии места.

Большая присоска в нижней части стабилизатора захватывает столешницу и обеспечивает дополнительную поддержку при повороте рукоятки. Наш тестер показал, что спирализатор прочный, простой в использовании и чистке.

Цена на момент публикации: 48 долларов

Ель ест / Шэрон Леман

Материал: Пластик, нержавеющая сталь, нейлон | Размеры: 9,75 x 6,25 x 8,25 дюйма | Ролики/ножи В комплекте: 3 ножа | Вес: 1,5 фунта | Гарантия: 2 года

Что говорят наши тестировщики

«Три лезвия (спагетти, феттучини и лента) хорошо работают как с менее твердыми овощами, такими как огурцы, так и с более твердыми продуктами, такими как картофель». — Шэрон Леман, тестировщик продуктов

7 лучших спирализаторов 2022 года

Предоставлено Consiglio’s

Посмотреть на Consiglioskitchenware.com

Что нам нравится

• Можно сделать макароны пяти форм, включая трубочки

• Матрицы изготовлены из прочной твердой латуни

• Легко использовать и чистить

• Маленький и легкий

Что нам не нравится

• Дорогой

Этот традиционный ручной пресс для пасты итальянского производства прижимается к краю прилавка или столешницы. Когда вы загружаете узкие рулоны теста для макарон через воронкообразный бункер (изготовленный из анодированного алюминия), вы поворачиваете длинную кривошипную рукоятку другой рукой, и макароны проталкиваются через одну из пяти включенных твердых латунных матриц, чтобы сформировать несколько различных форм. . Он может производить круглые или квадратные спагетти, скрученные казаречче или трубчатые макерони и букатини.

Хотя пресс нельзя мыть в посудомоечной машине, его можно разобрать, а детали, в отличие от насадок для резки из нержавеющей стали, можно мыть вручную водой с мылом для мытья посуды. Пресс меньше и легче, чем большинство машин с ручным приводом, а ручка съемная для удобства хранения. Матрицы изготовлены из толстой твердой латуни, поэтому они более долговечны, чем пластиковые или алюминиевые матрицы.

Основным недостатком этого варианта является то, что вы ограничены пятью типами макаронных изделий, которые вы можете приготовить с помощью прилагаемых штампов — для него в настоящее время нет дополнительных насадок. Тем не менее, если включенные типы оказались вашими любимыми, машина — отличный вариант для приготовления пасты дома, и ее должно хватить на долгое время.

Цена на момент публикации: 210 долларов США

Материал: Литой под давлением алюминий и латунь | Размеры: Нет в наличии | Ролики/резаки В комплекте: 5 пластин из латуни | Вес: 2,5 фунта | Гарантия: 1 год

Совет по подготовке

Если ваши равиоли разваливаются в кастрюле во время приготовления, Кларк предлагает вместо этого использовать глубокую сковороду, потому что она не позволяет равиоли раскатываться и ломаться. При использовании этого метода добавьте в сковороду как можно больше воды и посолите. Доведите воду до быстрого кипения, слегка уменьшите до слабого кипения, добавьте равиоли и варите, пока макароны не станут al dente. Не поддавайтесь искушению переполнить кастрюлю, говорит она. Паста требует много места и воды, чтобы правильно приготовиться.

Окончательный вердикт

Элегантная машина для производства макаронных изделий Marcato Design Atlas 150 — наш лучший выбор благодаря прочной конструкции, бесперебойной работе и, самое главное, точным и стабильным результатам. Если вы предпочитаете машину, которая выполняет все смешивание и замешивание за вас и позволяет делать короткие макаронные изделия, такие как пенне и фузилли, попробуйте автоматическую машину для приготовления пасты и лапши Philips. Он может приготовить более широкий ассортимент макарон, прост в использовании, а его съемные части можно мыть в посудомоечной машине.

Как мы тестировали

Наши редакторы просмотрели некоторые из самых продаваемых и популярных производителей пасты, доступных сегодня, изучив отзывы потребителей и доступную информацию о производителях. Мы выбрали лучшие продукты и разослали их нашим домашним тестировщикам, чтобы те проверили их на своих кухнях. Мы попросили их распаковать и настроить каждую машину, а также оценить, насколько легко было использовать каждую из них после приготовления собственного теста для производства различных видов лапши, от пенне до феттучини. Затем наши тестировщики отметили, насколько хорошо получилась лапша из макарон и насколько четкими были ее формы. Они также сделали наблюдения относительно того, насколько легко было разбирать машины и чистить их. Наконец, наши тестировщики прислали нам свои отзывы, оценив каждую машину по простоте использования, дизайну, размеру, производительности и общей стоимости.

Как мы тестируем продукцию

Ель ест / Тирни Макафи

На что обращать внимание при выборе паста-машины

Электрическая и ручная

Ручные машины, управляемые рукояткой, дешевле электрических и идеально подходят для тонких листов теста или длинной плоской лапши. Немного неудобно подавать тесто в машину с одного конца, направлять макароны по мере их выхода с другого и одновременно крутить рукоятку, поэтому на ручной машине легче работать вдвоем. Некоторые модели, тем не менее, предлагают дополнительную моторизованную насадку, которая выполняет поворот за вас.

Электрические макаронные машины проще в использовании, чем ручные, но вы должны работать со скоростью машины, разрезая макароны по длине по мере их экструдирования. Некоторые электрические модели даже замешивают тесто, но их сложно чистить.

Материал

Ищите прочную машину из нержавеющей стали, а не из алюминия. Более тяжелая нержавеющая сталь будет иметь большую стабильность и долговечность, а также будет инертна и не будет ржаветь.

Матрицы или фрезы

Насадки для нарезки, используемые с ручными, ручными машинами и в качестве дополнений к миксеру, позволяют делать тонкие листы пасты и нарезать их на длинные плоские полоски, такие как паппарделле или феттучини. Экструдеры, которые доступны со многими электрическими машинами, в качестве насадок для миксера или в ручных версиях, позволяют также делать круглые и трубчатые макаронные изделия, такие как спагетти и ригатони, а также макаронные изделия короткой формы, такие как фузилли.

Наличие дополнительных штампов или фрез

Машины для макаронных изделий поставляются с различными формами или резаками, чтобы вы могли начать, но они могут не включать в себя все ваши любимые формы макарон. Перед покупкой проверьте, есть ли дополнительные штампы или фрезы, которые вы можете добавить в свою коллекцию в будущем.

Ель ест / Шэрон Леман

Часто задаваемые вопросы

Как чистить макароноварку?

Это зависит от типа паста-машины, но металлические паста-машины с ручным управлением нельзя мыть водой (во избежание ржавчины) и их нельзя мыть в посудомоечной машине.

Подождите около часа после использования машины, чтобы оставшиеся кусочки теста высохли; его будет легче удалить, когда он немного высохнет. Используйте сухую ткань или бумажное полотенце, чтобы вытереть муку и тесто с внешних частей машины, и сухую кондитерскую щетку, тонкую деревянную палочку, бамбуковую шпажку или зубочистку, чтобы удалить любые кусочки засохшего теста из щелей роликов и резака. вложения.

Чтобы почистить электрическую машину для пасты, вам нужно разобрать машину и вымыть каждую часть отдельно; для тех и других типов макаронных изделий см. инструкции производителя.

Нужно ли смазывать макароноварку?

Иногда металлические ролики для пасты или режущие приспособления могут начать скрипеть или вращаться не так плавно, как раньше, и их смазка может помочь решить эти проблемы. Нанесите несколько капель пищевого минерального масла на оба конца ролика и дайте ему несколько оборотов, чтобы масло равномерно распределилось. Не используйте растительное масло для смазки машины, так как оно может стать липким или прогорклым.

Можно ли приготовить домашнюю пасту без паста-машины?

Люди делали макароны вручную за сотни лет до того, как были изобретены машины, и все, что вам действительно нужно, это скалка (или даже винная бутылка), чтобы раскатать тесто, и острый нож, чтобы его разрезать. Но макаронные машины или насадки упрощают и ускоряют процесс и дают более однородные результаты для макаронных изделий, которые готовятся равномерно. Машины для макаронных изделий также позволяют создавать макаронные изделия самых разных форм, поскольку некоторые из них трудно, если вообще возможно, сделать вручную.

 Ель ест / Тирни Макафи

Зачем доверять ели?

Этот обзор был написан Данетт Сент-Онж, бывшим экспертом по итальянской кухне для The Spruce Eats и редактором статей в журнале Cook’s Illustrated (часть America’s Test Kitchen). Автор кулинарных книг и тестер кухонной техники, она часами прочесывает Интернет, сравнивая варианты, читая обзоры и тестируя оборудование, чтобы найти лучший инструмент для каждой работы. Она лично владеет и использует Marcato Design Atlas 150, наш лучший выбор.

Некоторые из производителей макаронных изделий из этого списка были полностью проверены нашими тестировщиками продуктов: Шэрон Леман, домашняя кухарка, которая оказалась зарегистрированным диетологом, и Тирни Макафи, писатель, который тестировал множество небольших приборов и кухонных гаджетов для The Spruce.