Как открыть детское кафе и привлечь клиентов? Открыть детское кафе

Как открыть детское кафе с нуля

Небольшое детское кафе

Сегодня мы подробно расскажем как открыть детское кафе с нуля. Абсолютное большинство родителей готовы для удовольствия своего чада почти на все. Конечно, какая мама согласиться сидеть дома, когда ребенок скучает? Гораздо лучшим вариантом будет поход с малышом в парк или кафе, где тот может играть со сверстниками в интересные игры. Правда, погода не всегда позволяет проводить время на улице. К сожалению, детские кафе есть не в каждом городе. И как вывод из этого следует, что открытие подобного заведения будет делом весьма прибыльным.

Содержание статьи:

С чего начинать

Конечно, с выбора подходящего места. Оптимальным вариантом будет район, в котором сосредоточены детские учреждения. В виду имеются больницы и поликлиники, сады и школы. После посещения подобных мест, ребенок наверняка захочет есть. И заведение, предназначенное для малышей, будет весьма кстати. Так же прекрасно подойдут здания, расположенные рядом с парками и детскими магазинами.

ИП или ООО

После того, как подходящая площадь для открытия детского кафе будет подобрана, следует бизнес зарегистрировать. Этот процесс способен отнять много времени и нервов. Во-первых, кафе является пунктом питания, во-вторых, заведение предназначено для малышей. Проверки и разрешения пожарной службы и СЭС будут просто необходимы. Естественно, необходимо будет торговую деятельность зарегистрировать и получить статус ИП. Но это, скажем так, техническая часть вопроса.

Каким должно быть детское кафе

Что же касается самого детского кафе, то здесь нужно продумывать не только место расположения. Дизайн помещения и его общая атмосфера должны соответствовать предназначению. То есть стандартные столы и стулья не подойдут, пусть даже стены будут окрашены яркой краской. Детское кафе, от которого ожидается серьезная прибыль, должно быть необыкновенным. Дети должны стремиться посетить его еще раз. Для этого не стоит жалеть средств и фантазии. Волшебная страна, пусть и маленькая, может быть создана каждым.

Обязательно стоит позаботиться о посадочных местах для детей и родителей, которые будут удобны и первым, и вторым. Игровой уголок, в котором можно весело провести время, стоит оснастить большим количеством развивающих игрушек. Место должно быть безопасным, светлым и весьма просторным, чтобы в нем могли поместиться сразу несколько малышей. Родители наверняка оценят детское кафе, если в том будет педагог. Под его присмотром можно оставить чадо – и взрослые отдыхают, и дети время с пользой проводят.

Что касается меню, то и оно обычным быть не должно. В нем должны сочетаться блюда обычной кухни с детскими. Можно придумать необычные названия. Например, детям будет гораздо интересней заказывать «Кашку от коровки Машки», чем «Каша пшенная на молоке». Естественно, должны быть сладости и напитки. Все блюда желательно оформлять необычно, красочно. Они будут вызывать интерес и желание попробовать.

Персонал

Если вернуться к персоналу, то стоит задуматься о найме на работу аниматоров в костюмах сказочных персонажей. Это создает атмосферу праздника, столь любимую детьми. Можно создавать тематические дни, которые будут посвящены определенному мультяшному или сказочному герою. Так можно повысить посещаемость, ведь одни дети в восторге от Лунтика, другие от Колобка. Естественно, родители пристрастия ребенка знают и просто не смогут отказать ему в посещении заведения.

Вообще, идея детского кафе может быть развита до бесконечности. Главное, учесть пожелания детей и оглянуться на конкурентов – отличное по всем параметрам кафе явно будет иметь успех.

Видео по теме:

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

p-business.ru

Как открыть кафе для детей в 2018 году

16 августа 2018

Автор КакПросто!

Дети любят игры, сладости и сказки. В хорошем детском кафе заботливые взрослые без труда найдут все это для своих малышей. Как же порадовать детишек и открыть кафе, в которое они будут стремиться снова и снова?

Статьи по теме:

Инструкция

Проведите необходимые исследования рынка товаров и услуг для детей в вашем городе. В среднемгороде детских кафе обычно немного, поэтому, если вы грамотно рассчитаете перспективы вашего бизнеса, то очень скоро ваше предприятие начнет приносить прибыль. Помните: ориентироваться надо не только на детей, но и на взрослых, которые будут оплачивать счет. Поэтому цены в вашем кафе не должны быть высокими. Зарегистрируйте юридическое лицо и ККМ в налоговых органах. Придумайте интересное название для детского кафе. Выберите подходящее помещение для кафе. Не экономьте на арендной плате и найдите помещение в центре города или недалеко от парка развлечений. Помещение может иметь и летнюю площадку, правда в таком случае вам придется договариваться и об аренде земли.

Получите заключения от Роспотребнадзора и пожарной службы. Если вы арендуете помещение, в котором уже ранее существовало предприятие общественного питания, обязательно проверьте его технологический паспорт, а в случае несоответствий (например, отсутствия вентиляции), переоформите его в Роспотребнадзоре и переоборудуйте. Кроме того, вам будет необходимо заключить договоры о вывозе отходов, плановой дезинсекции и дератизации. Так как вы планируете открывать кафе для детей, то в таком случае вам не нужно будет оформлять никаких лицензий, кроме разрешения на торговлю.

Дети должны, придя в кафе вместе с родителями, почувствовать себя в сказке. Поэтому пригласите специалистов и закажите соответствующий проект дизайна помещения. По возможности оборудуйте игровую комнату и небольшой подиум для игр и конкурсов.

Закупите все необходимое оборудование для кухни и зала кафе. Выберите мебель и посуду для детей (яркую, с красивыми наклейками). Договоритесь с поставщиками о поставке продуктов или полуфабрикатов. Обязательно проверяйте наличие сертификатов соответствия и качества у каждого наименования продукта.

Наймите персонал (главный бухгалтер, кассир, повара, кондитеры, официанты). В вашем штате обязательно должен быть педагог или психолог, а также аниматоры. Если позволяют средства, разработайте фирменную одежду для ваших работников.

Не забывайте, что ваши клиенты – дети. Постоянно организуйте конкурсы, викторины, раздавайте подарки.

Источники:

как открыть детское кафе в 2018

Совет полезен?

Распечатать

Как открыть кафе для детей в 2018 году

Похожие советы

www.kakprosto.ru

Как открыть детское кафе

В этой статье мы рассмотрим, как открывается детское кафе, а также разберёмся в специфике таких заведений, узнаем, почему они вообще необходимы и чем это может быть интересно для конкретного предпринимателя.

Как открыть детское кафе

Об открытии детского кафе

На сегодняшний день, заведения, рассчитанные на детскую аудиторию, становятся всё более востребованными. Сюда относятся и места, куда можно сводить ребёнка, и различные магазинчики с товарами для детей, и небольшие кафешки с десертами, и заведения, где специалисты проводят развлекательно-обучающие программы в то время, как родители уделяют себе свободное время.

Не меньшей популярностью пользуются детские кафе, которые могут быть как самостоятельным объектом, так и находиться при другом заведении. А поскольку дети – это наше будущее, мы должны стараться обеспечивать их только самым лучшим.

Открываем детское кафе: как это сделать?

Итак, давайте рассмотрим, как открыть детское кафе. Поскольку это направление довольно новое, многие рестораторы всё ещё довольно осторожно, и может быть даже холодно, к нему относятся. Ведь пока сложно с точностью говорить станет оно популярным или нет, окупится или нет, и если окупится, то сколько времени на это уйдёт. Тем не менее, есть люди, которые развивают направление, причём делают это весьма интересно, красочно.

Что в таком случае будет основной задачей предпринимателя? Создать такое заведение, которое будет привлекать детей, впечатлять их, вызывать настоящий восторг. В общем, делать всё, чтобы и чадам, и родителям хотелось чаще приходить в это кафе. После посещения дети должны оставаться довольными и сытыми, и тогда родители не пожалеют никаких средств, чтобы осчастливить своих малышей.

Все мы когда-то были детьми, и многие мечтали о трёх наиболее желанных вещах: игрушках, сказках и сладостях. Если вы воплотите эти мечты в реальность, можете быть уверены в том, что это принесёт вам успех, как бизнесмену.

Теперь давайте выделим основные направления, на которые следует обращать внимание, если вы создаёте детское кафе. Вот что вы должны делать:

оказывать услуги в сфере общественного питания. Не забывая о том, что основной вашей аудиторией являются дети разного возраста и их родители;
предоставлять в своём меню такие блюда, которые по своему оформлению и вкусовым характеристикам, будут вызывать интерес у детей. Так чтобы сама пища способствовала созданию праздничной, сказочной атмосферы и была своеобразным способом общения с любимыми персонажами;
организовывать различные праздничные программы, которые будут проводиться как в кафе, так и с выездом в другие места (школы, детские садики, частные адреса).

Если вы хотите создать прибыльное заведение, очень важно научиться совмещать качественное питание с увлекательной развлекательной программой.

Особенности детского меню

Меню — одна из важных составляющих успешности проекта. В нём обязательно должны быть лёгкие закуски. Также следует учитывать и то, что размер порций должен быть не слишком большим, поскольку дети часто недоедают еду.

Вы можете подавать специальные небольшие пиццы, десерты, разнообразные коктейли, соки, мороженое, самые разные сладости и т.п. Внешний вид блюд и подача также имеют огромное значение. К примеру, пирожное в виде корабля или автомобиля может вызвать восторг у ребёнка.

В общем, ваша задача разработать такое меню, которое будет учитывать детские пристрастия. При этом, конечно, неплохо пригласить детского диетолога, который поможет сделать его наиболее полезным.

Особенности в организации

Продолжим рассматривать, как открыть детское кафе. Кроме разработки особенного меню, вам понадобиться создать также особый интерьер, где маленькие посетители будут чувствовать себя комфортно. Разработайте специальные игровые площадки, где можно будет повеселиться и размяться. При этом помните, что вы делаете не заведение, где дети вынуждены сидеть с родителями, вы создаёте место, где поколения могут общаться друг с другом.

Желательно, чтобы кафе располагалось на первом этаже. Не менее важно, чтобы площадь была достаточно большой (как минимум сто метров), поскольку в противном случае Вам вряд ли удастся хорошо обустроить детский сектор. Также будет очень хорошо, если есть место для летней террасы.

Для интерьера вы можете использовать сцены из разных сказок, детских фильмов и мультфильмов. Также в помещении можно разместить, клетки с птицами, живые растения, аквариумы, занятные фигурки животных.

Со временем, если вы решите расширить свою деятельность, можно будет открыть при кафе:

небольшой кинозал, где можно будет посмотреть мультики и фильмы. Он может быть переносным, так чтобы его можно было вывозить в детские сады, школы и другие учреждения;
приют для животных. Здесь каждый сможет найти себе друга;
бассейн;
собственную линию одежды для детей;
полуфабрикаты с маркировкой вашего кафе.

Неплохо будет сразу разработать и продвинуть сайт для заведения. Там все желающие найдут информацию о самом кафе, меню, развлекательные и образовательные мероприятия. Также вы можете разместить там дополнительные рубрики, которые будут привлекать ещё большее количество посетителей. К примеру, рубрику, которую будет вести детский диетолог или детский психолог. Советы родителям также будут актуальны.

График работы обычно стандартный – с 10 до 22. И если первая половина дня с 10 до 18 больше рассчитана на школьников и дошкольников с родителями, то после 18 основной вашей аудиторией будут школьники старших классов и студенты.

Важно отметить, что такие кафе должны быть рассчитаны на людей со средним доходом. Поэтому очень важно сделать всё таким образом, чтобы ваше заведение было доступным для всех желающих.

При подборе персонала следует учитывать, что у всех сотрудников должно быть соответствующее образование, а также навык работы с детьми. Не следует забывать и о том, что раз в месяц всем работникам требуется проходить диспансеризацию.

Остались вопросы? Задайте их в комментариях ниже.

b2bmaster.ru

Как открыть детское кафе

детское кафе - фото Если вы хотите заняться ресторанным бизнесом, но придумать нечто оригинальное и необычное, может быть стоит подумать о том, как открыть детское кафе. В настоящее время существует немало заведений, которые позиционируют себя именно таким образом.

Но не всегда подобная концепция соответствует действительности. Бизнес будет рентабельным и востребованным, если сделать основную ставку в работе на интересы каждого ребенка. Родители, бабушки и дедушки, братья и сестры не должны быть основными клиентами, на запросы которых вы будете ориентироваться. Ваша задача открыть такое кафе, где дети всех возрастов станут с удовольствием проводить время.

Ваши первые шаги

Начните с анализа рынка. Перед тем, как бизнес в определенном районе города, необходимо убедиться в том, что рядом нет похожего заведения. В этом случае вы сможете рассчитывать на спрос большой аудитории. В настоящее время подобный бизнес не является особо востребованным, но это лишь оттого, что бизнесмены не видят в нем перспективы развития.

На самом же деле, если подойти к решению данного вопроса логично и решительно, задействовать оригинальные и творческие мысли, то можно рассчитывать на приличную прибыль.

Сначала необходимо определиться с концепцией.

Решите для себя, чем вы планируете привлечь потенциальных клиентов. Пусть это будет семейное кафе, полностью удовлетворяющее желания маленьких граждан. Чем шире будет ассортимент предлагаемых услуг, тем больше малышей станут вашими постоянными посетителями.

Этот бизнес, на начальном этапе, потребует определенных инвестиций. Хорошо если вы имеете свой личный стартовый капитал. В противном случае необходимо будет искать сторонних инвесторов или брать кредит в банке. В этом нет ничего страшного, так как средний срок окупаемости такого бизнеса около 12 месяцев.

Решение вопросов с документацией

Детское кафе – это такая же точка общепита, как и любое другое заведение ресторанного бизнеса. Поэтому вам потребуется оформление большого количества документов. Перед тем, как открыть детское кафе, необходимо решить такие юридические вопросы:

получить патент на торговую деятельность;
оформить ИП;
заключить арендный договор на помещение;
составить архитектурный, инженерный и технологический проекты;
завизировать их в газовой и пожарной службе, в СЭС;
получить разрешение в райгосадминистрации на начало работы;

Таким образом, чтобы получить все необходимые документы для запуска бизнеса, вам понадобится приблизительно 3-5 месяцев.

Важные аспекты

Основное на, что вы должны обратить особое внимание, это ассортимент и услуги, которые вы будете предоставлять в вашем заведении. Продумайте обширное меню, которое удовлетворит все запросы маленьких лакомок. В качестве горячих блюд предложите различные супчики, котлеты, отбивные, рыбу, куриное мясо.

Дети любят такие гарниры, как каши, пюре, макароны необычной формы, картофель фри. Для самых маленьких можно предложить фруктовое пюре и пищу приготовленную при помощи блэндера. Не забывайте о десертах, различных блинчиках, выпечке, шоколаде и соках.

Продумайте, что вы сможете предложить родителям. Помните, что детей в еде интересует не столько содержание, сколько форма. Блюдо должно выглядеть красиво и аппетитно, с фантазией.

Продумайте развлечения для маленьких посетителей. Это могут быть выступления веселых клоунов, постоянный показ мультфильмов, игровые зоны, наличие аквариума, детская площадка с каруселями у входа.

Относительно помещения можно сказать, что лучше всего искать его в центре города недалеко от парков, кинотеатров, детских садов, магазинов игрушек. Оптимальная площадь должна быть рассчитана на 50-70 посадочных мест. Особое внимание уделите оформлению. Ваше кафе должно стать сказочной страной, зоопарком и игровой зоной одновременно. Поэтому прежде чем делать ремонт, лучше обратиться за помощью к профессиональному дизайнеру интерьеров.

Вам необходимо будет укомплектовать кухню, бар, приобрести мебель, а также, в данном случае, различные игрушки.

Персонал детского кафе должен быть квалифицированным и профессиональным. Вам необходимо будет взять на работу директора, поваров, мойщиц, уборщиц, официантов, бармена, водителя, грузчика, охранника и обязательно несколько воспитателей. Все они должны иметь опыт работы и соответствующее образование.

Вы можете также расширить спектр услуг, предлагаемых вашим заведением за счет обслуживания выездных мероприятий и организации детских праздников, дней рождений.

Необходимо настроиться на ответственную и нелегкую работу в сфере обслуживания. Для того чтобы ваш бизнес был успешным, необходимо подойти к его организации с любовью и получать удовольствие от самого процесса.

laudator.ru

Как открыть детское кафе и привлечь клиентов?

Решили открыть детское кафе? Тщательная проработка каждого раздела бизнес – плана детского кафе и его старательное воплощение в жизнь наградят ваше заведение популярностью и стабильным процветанием на многие годы.

Используя рекомендации японских маркетологов, вы имеете все шансы стать самым желанным местом посещения для детей и их родителей.

Выбираем место расположения

При составлении бизнес – плана детского кафе, очень важно уделить внимание месту его расположения. Основным критерием при выборе места является наличие поблизости объекта, часто посещаемого родителями с детьми не только в выходные, но и в будни. Это может быть цирк, парк аттракционов, торговый центр, театр кукол, зоопарк, аквапарк или другое место отдыха подобного типа.

Идеально выбранное место и грамотно оформленная наружная реклама способствуют высокой посещаемости заведения независимо от дня недели и времени года.

Удачное расположение позволяет значительно сократить расходы на внешнюю рекламу. Грамотно подобранное наружное оформление потребует вложений всего один раз, а прослужит вам много лет.

Важные элементы наружной рекламы:

яркая вывеска;
привлекательная витрина;
рекламные щиты и плакаты, флаги и указатели в радиусе 300-500 метров вокруг, указывающие на место вашего расположения.

Более подробно о том, как организовать наружную рекламу, можно прочитать в статье «Организация ресторанного бизнеса».

Оформляем привлекательную витрину

Красочные муляжи у входа облегчают детям процесс выбора блюд

Японские маркетологи рекомендуют оформить витрину заведения для детей силиконовыми копиями блюд меню.

Витрина кафе с муляжами имеет множество преимуществ:

понятен вид блюда и размер порции, поэтому маленьким посетителям легко сделать выбор;
украшает фасад кафее, поэтому привлекает внимание прохожих даже издалека;
сокращает время заказа, так как выбор сделан заранее, до того, как зайти внутрь, а значит, Вы обслуживаете больше клиентов в день;
побуждает прийти ещё, чтобы попробовать другое приглянувшееся блюдо, а значит, у вас увеличится число постоянных клиентов.

Реалистичное меню на витрине сделает выбор блюд увлекательным занятием для детей и их родителей. Самостоятельно сделав заказ, малыши будут с нетерпением ждать выбранного на витрине лакомства.

СМОТРИТЕ ФОТО ДЕТСКИХ КАФЕ

Создаём интерьер в сказочном стиле

Как создать интерьер детского кафе, чтобы он был оригинальным и привлекал посетителей?

Каждый ребёнок мечтает попасть в сказку. В детском кафе должна исполниться его мечта. Дизайн помещения «детской мечты» должен вызывать восторг и желание возвращаться в любимое место снова и снова.

Строим декорации в стиле популярного мультфильма. Дизайн помещения должен создавать ощущение, что посетители находятся внутри сказки;
Изготавливаем сказочную мебель;
Размещаем по залу больших (крупных) героев сказки;
Создаём «сказочное» освещение;
Одеваем персонал в одежду сказочных героев.

Оборудование в бизнес-плане детского кафе занимает одно из главных мест

Стойка администратора лаконично вписывается в дизайн детского кафе

Зал оформлен в стиле сказки «Алиса в стране чудес»

Ввиду психологических особенностей, малышам сложно продолжительное время сидеть за столами. Чтобы родители имели возможность поесть в спокойной обстановке, а дети провести время с удовольствием, организуйте в зале несколько игровых зон. Помещение, разбитое на зоны, позволит создать комфортное времяпровождение и самым маленьким посетителям, и ребятам постарше.

Создайте условия для родителей с грудничками:

поставьте в туалетной комнате пеленальный столик;
отгородите место для кормления младенцев;
повесьте плакат, извещающий, что у вас можно приобрести памперсы, влажные салфетки, и другие предметы гигиены для младенцев;
напишите, что у вас можно бесплатно разогреть детское питание.

Приобретаем «сказочную» посуду

Посуда — важный элемент интерьера помещения. Правильно подобранная посуда является не только украшением стола, но и частью эффективной рекламы.

Посуда, которая привлекает посетителей и увеличивает продажи, соответствует следующим параметрам:

выглядит ярко и привлекательно, имеет форму игрушки или копирует посуду из сказки;
сочетается с интерьером и цветовой гаммой помещения;
сделана из прочного и безопасного материала;

Так выглядит «сказочная» посуда:

Тарелка, разрисованная иллюстрациями из мультфильма

Рис в виде игрушки кажется вкуснее

Еда на тарелке в виде игрушки кажется вкуснее

Посмотреть ассортимент и приобрести посуду можно в нашем интернет магазине.

ПОСМОТРЕТЬ АССОРТИМЕНТ ПОСУДЫ

Готовим полезные блюда со сказочным дизайном

Блюда в заведении для малышей должны быть не только сбалансированными и полезными. Оформление блюд должно быть привлекательным для малышей.

Разрабатываем дизайн блюд, который сочетается с тематикой заведения. Используем яркие цвета и формы в виде сказочных элементов.

Котлета в сказочной посуде выглядит аппетитно

Котлета в сказочной посуде выглядит по сказочному

Десерт украшает силуэт сказочного героя

Комплексный обед для ребенка в сказочном оформлении

Комплексный обед в сказочном оформлении

Разрабатываем дизайн настольного меню

Меню детского кафе представлено в виде красочных фотографий

Книга – меню послужит отличным дополнением к реалистичным муляжам меню на витрине. Выбранные у входа блюда, посетители с лёгкостью найдут в книжке – меню и сделают заказ.

Для того, чтобы меню было понятным для маленьких посетителей, оформите его крупными фотографиями блюд. Фотографии помогают детям сделать заказ самостоятельно, при минимальном контроле родителей. Лично выбранное блюдо дети съедят с большим удовольствием.

Полезный совет от владельцев детских заведений Японии: когда вы подаёте книжечку – меню посетителям, сначала подайте её малышу, а потом родителям. Ребёнок должен знать, что это заведение для него.

Увеличиваем прибыль с помощью дополнительных услуг.

Вы сделали всё, чтобы привлечь клиентов. Следующей задачей владельца является:

предоставление качественного сервиса, который сделает заведение популярным и желанным для детей и родителей;
расширение количества услуг, которые увеличат средний чек и принесут дополнительную прибыль.

1. Декорации для фотосъёмки

Оригинальная декорация для фотосъёмки оставит посетителям яркие воспоминания от посещения сказочного места и побудит их прийти к вам снова.

Наличие в штате сотрудника, владеющего навыками съёмки, даст возможность порадовать красочными фотографиями тех посетителей, кто не принёс собственный фотоаппарат. Это также принесёт дополнительную прибыль заведению.

Разработайте фирменное оформление фотографий, в красочных и оригинальных рамках. И тогда количество желающих сфотографироваться на память увеличится в разы.

Стол со сказочным обедом

Стенд для совместного фото

Огромная мягкая игрушка

2. Музыкальное шоу

Ежедневное проведение «сказочного шоу» сделает заведение популярным в любую погоду и день недели.

Подбирая персонал, в первую очередь обратите внимание на молодых соискателей с танцевальным или педагогическим образованием. Грамотно подобранный коллектив сможет совмещать обязанности официантов и участников красочного шоу.

Профессиональная постановка в сочетании с яркими костюмами и чистым звуком сделает шоу по – настоящему незабываемым событием в жизни малышей и их родителей.

Красочные декорации для шоу потребуют вложений. Однако высококлассное шоу привлечёт посетителей, а значит, увеличит доход заведения. Вложенные в шоу деньги быстро окупятся, а декорации и костюмы будут служить много лет.

Малыши с радостью примут участие в шоу

Танец артистов шоу под весёлую музыку поднимает настроение

Огромные куклы сделают шоу фантастическим

Пригласите маленьких посетителей принять участие в танце, завершающим шоу. Восторг, полученный от совместного со сказочным героями веселья, оставит яркие впечатления, которыми посетители поделятся со всеми своими знакомым и родственниками! Положительные отзывы довольных клиентов — лучшая реклама заведения.

3. Торговая лавка

Размещаем возле кассы небольшой торговый ларёк. Это позволит улучшить сервис и увеличить средний чек.

Включите в ассортимент товара в магазине:

сувениры, брелоки, игрушки, соответствующие тематике заведения;
предметы первой необходимости и гигиены для детей;
конфеты, печенье и другие разнообразные лакомства, расфасованные в красивые пакеты и коробки;
оригинальную посуду вашего заведения, которая будет ежедневно напоминать детям о весёлых впечатлениях, полученных при посещении вашего кафе.