Винные бутики: путь к истине. Винные бутики
Mozart Wine House — Винные бутики & бары — Винные рейтинги
17 Августа 2018 № 355
Винные рейтинги
Винные рейтинги
В этом разделе мы постарались представить информацию, которая поможет сориентироваться в мире вина и сделать правильный выбор, опираясь на мнение авторитетных экспертов — зарубежных винных критиков, а также российских специалистов Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов*.
Знать винные рейтинги особенно важно, если Вы планируете заложить вина в погреб на длительное хранение к определенному событию или закупаете вино в качестве объекта инвестиций. Как правило, молодые вина даже знаковых производителей стоят в несколько раз дешевле, чем те же вина на пике зрелости.
Рейтинги винных экспертов выступают надежным ориентиром для тех, кто хочет минимизировать риски покупки и доверяет мнению профессионалов.
* Общая оценка каждого вина по системе оценки Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье и Экспертов получается на основе средневзвешенного значения оценок всех участников дегустации — профессионалов винного рынка. Более подробно с системой оценки вин Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье и Экспертов Вы можете ознакомиться в разделе «Критерии оценки вин».
Критерии оценки вин
Wine Spectator — 96/100
Wine Advocate (Robert Parker) — 94/100
Gambero Rosso — three bicchiere
EESEA — 93/100
Tenuta dell’Ornellaia Masseto 1997 Bolgheri Toscana
красноеИталия1997
Вино демонстрирует темный цвет с хорошими бликами. В аромате зрелые фрукты, специи, табак на фоне травянистых тонов, зрелая слива, смородина с легким нюансами розмарина. Во рту вино полнотелое, яркое, фруктовое, с податливыми танинами, строгое, но податливое с поразительной длины послевкусием со сладковатым привкусом (результат жаркого года). Ожидаемая зрелость: 2007–2017.
Wine Spectator — 90/100
Wine Advocate (Robert Parker) — 92/100
Gambero Rosso — two bicchiere
EESEA — 95/100
Bricco Asili Barbaresco Bernardot 2004
красноеИталия2004
Вино демонстрирует достаточно насыщенный цвет с ароматом протертой с сахаром сладкой темной вишни, дымка, смолы, обожженного дуба, специй на легком фоне сливок. Во рту вино полнотелое, с хорошей атакой и шелковистыми танинами. Четко чувствуются дубовые ноты, но со временем они смягчатся, долгое глубокое послевкусие с приятными ванильными нотами. Ожидаемая зрелость: 2009–2019.
Wine Spectator — 91/100
EESEA — 91/100
Bricco Rocche Barolo Prapo 2004 Castiglione Falletto
красноеИталия2004
Вино демонстрирует тонкий и изысканный аромат зрелой земляники, сухих цветов, кедровые ноты на фоне тона подлеска. Во рту вино ощущается как полнотелое с хорошей кислотностью, зрелыми танинами и с большим количеством спелых фруктов и продолжительным бархатным послевкусием. Аристократичный стиль этого вина напоминает о замках и туманах Пьемонта. Ожидаемая зрелость: 2011–2019.
Wine Spectator — 86/100
EESEA — 90/100
Wirra RSW Shiraz McLaren Vale 2005 Australia
красноеАвстралия2005
Вино демонстрирует плотный рубиново-красный цвет с пурпурными бликами. Ароматы ежевики, подлеска, лакричника, зрелой сливы и жареного кофе. Структура вина богатая, полнотелая, во рту вино округлое с шелковыми танинами и долгим послевкусием с нотами кофе мокко. Ожидаемая зрелость: 2009–2012.
Wine Spectator — 90/100
EESEA — 89/100
Wirra Dead Ringer Cabernet Sauvignon McLaren Vale 2005 Australia
красноеАвстралия2005
Вино демонстрирует, во всей красоте, яркий и сочный стиль каберне из долины МакЛарен с ароматами черники, специй, кедровых ноток, конфитюра из красных ягод и сигарной коробки. Во рту чувствуется мощь вина, его мясистость, бархатные танины и глубина, в продолжительном послевкусии легкими нотами проступают бальзамические тона. Ожидаемая зрелость: 2009–2013.
Wine Spectator — 91/100
EESEA — 94/100
Tyrrell’s Wines Vat 47 Hanter Chardonnay 2005 Australia
белоеАвстралия2005
Вино демонстрирует соломенно-желтый цвет с хорошим блеском. Аромат яркий с нотами мандарина, ананаса, минеральными тонами извести на фоне пряностей. Во рту вино очень свежее, чувствуется хороший уровень кислотности (малолактика не проводилась), изящество и глубина, послевкусие долгое и комплексное. Ожидаемая зрелость: 2009–2011.
Wine Spectator — 90/100
Wine Advocate (Robert Parker) — 94/100
EESEA — 97/100
Achaval Ferrer Quimera 2006 Mendoza Argentina
красноеАргентина2006
34% Мальбек (из Медрано и Лухан де Куйо), 32% Мерло (из Тупунгато), 22% Каберне Совиньон (со старых лоз из Медрано и Тупунгато) и 12% Каберне Фран (из Тупунгато), урожайность 18 гл/га, выдержка 13 месяцев в 32% новых французских барриках и 68% в годовалых, 66156 бутылок. Вино демонстрирует темный, почти непроницаемый цвет. Аромат многогранный, комплексный с нотами черной смородины, цветков ириса, кофе, горького шоколада и ноток коры дерева. Во рту вино мясистое, округлое с яркой фруктовой составляющей и продолжительным захватывающим послевкусием. Ожидаемая зрелость: 2009–2018.
Wine Spectator — 96/100
Wine Advocate (Robert Parker) — 96/100
EESEA — 98/100
Achaval Ferrer Finca Altamira La Consulta 2006 Mendoza Argentina
красноеАргентина2006
100% Мальбек, высота 1050 м над уровнем моря, площадь 5,5 га, урожайность 12 гл/га, плотность посадки 6500 лоз на гектар, возраст лоз 80 лет, выдержка 13 месяцев в 100% новых французских барриках, 9060 бутылок. Вино демонстрирует глубокий рубиново-красный цвет с пурпурными бликами. Аромат очень многогранный: здесь и ноты древесного дыма, сигарной коробки, специй, кофе, и ежевики, черешни, малины, фиалки. Во вкусе чувствуется богатая структура, танинам ещё есть куда развиваться, поражает необыкновенная глубина и округлость, переходящая в продолжительное послевкусие. Ожидаемая зрелость: 2009–2021.
Wine Spectator — 93/100
Wine Advocate (Robert Parker) — 89/100
EESEA — 98/100
Yves Cuilleron Cote-Rotie Terre Sombres 2005
красноеФранция2005
Вино демонстрирует рубиново-красный цвет с пурпурными бликами. Яркий аромат цветов, черешни, дыма на фоне ноток дуба, бальзамических ароматов, смешанных с травянистыми и землистыми тонами. Во рту вино мускулистое с хорошей кислотностью, нотами кофе, карамели, графита, лакричника и конфитюра из черных ягод. Финал продолжительный, хорошо структурированный. Ожидаемая зрелость: 2009–2020.
Wine Spectator — 86/100
EESEA — 81/100
Chateau de Fuisse Pouilly-Fuisse Tete-de-Cru 2004
белоеФранция2004
Вино демонстрирует яркий соломенно-желтый цвет с хорошим блеском, интересным ароматом засахаренного ананаса на фоне минеральных ноток. Во вкусе чувствуются персики, цитрусовые и специи, послевкусие продолжительное с легкой горчинкой. Ожидаемая зрелость: 2009–2012.
mozartwine.com
Винные бутики — Петроградский район
CABERNET S.CLUB (4 отзыва )
В ассортименте бутика - почти 1000 наименований вин и крепкого алкоголя, а также сыры, мясные деликатесы, шоколад, сигары, винные аксессуары, бокалы, декантеры ...
www.cabernetsclub.ru
+7 (812) 677-XX-XX — показать телефонАдрес:197198, Санкт-Петербург, проспект Добролюбова, дом 3
Метро: Спортивная (869 м.)
Режим работы: Ежедневно 10:00-22:00
Рубрика: Винные бутики
al
В частности алкоголя всегда совершаю покупки в этом магазине. Весь товар сертифицирован, и на любой напиток можно попросить сертификат. Удобная дисконтная и клубная система. Очень приятное отношение к членами клуба. Часто заказываю напитки по телефону, и когда приезжаю, они уже подготовлены. Сервис ... читать далее
www.yp.ru
Винные бутики: путь к истине / Город
Виктория МИЗИНА
С наступлением холодов и осенней хандры хочется укутаться в теплый плед, включить любимый фильм и открыть бутылочку хорошего красного...
«Уикенд» составил пятерку лучших винных бутиков города, чтоб вы знали, куда идти за главной составляющей прекрасного вечера.
В декабре 2007 г. в Киеве открылся первый и самый большой в Украине и Европе супермаркет вина Good Wine площадью 1200 кв.м. В магазине около 3000 наименований алкогольной продукции со всего мира. К сведению, за 2011 г. было продано 1 450 000 бутылок.
В 2010-м компания стала развивать свой импорт продуктов, что переросло в отдельное направление бизнеса под торговой маркой Good Food. Благодаря собственному импорту магазин предлагает справедливые цены для покупателя. Товар не только привозят из зарубежья, но и поставляют от украинских фермеров, ориентированных на производство органических и натуральных продуктов.
Положительные стороны: огромный выбор вина на любой вкус и цену. Опытный и внимательный обслуживающий персонал, что большая редкость для Киева. По магазину приятно ходить, ничего не покупая, — стильный и уютный интерьер.
В продаже большой ассортимент бокалов и декантеров*. Кроме того, всегда свежие и вкусные мясные и сырные деликатесы, мясо, овощи и фрукты, бакалея, молочные продукты, рыба, морепродукты и т.д.
__________________________ * Графин, предназначенный для подачи вина
Магазин издает собственный журнал — Guide to Good Wine, где рассказывается о лучших мировых производителях вина, интересных подробностях о «напитке богов» и новинках отечественного рынка.
В Good Wine постоянно проходят различные акции. Например, при заказе двух одинаковых бутылок вина вы получаете такую же третью в подарок.
Есть при магазине и школа сомелье, задача которой — создать благоприятную среду для формирования культуры потребления алкоголя. Часто проводятся дегустации лучших вин и мастер-классы в недавно открывшемся кафе на территории магазина.
Недостатки: очень аппетитная продовольственная продукция, но цены на некоторые позиции кусаются. Впрочем, пока не появятся достойные конкуренты, Good Wine вправе это делать.
Покупая шесть любых бутылок алкоголя, вы получаете скидку на 8%. Также можно заказать продукцию магазина по интернету при условии, что сумма заказа не меньше 500 грн.
Адрес: ул. Мечникова, 9. Тел. (044) 491-1075. Работает без выходных, 8.00 — 22.00, пятница — до 24.00. Просп. Героев Сталинграда, 16б. Тел. (044) 390-7964. Работает без выходных с 9.00 до 22.00. goodwine.ua
Винный бутик Paradis du Vin работает в Киеве с 2007 г. и позиционирует себя как первый винный бутик города класса люкс. В ассортименте вин представлены марки 17 стран. В общей сложности магазин предлагает 503 позиции красного вина, 285 — белого и 19 — розового. Бутик славится наличием эксклюзивных и редких позиций алкогольной продукции.
Здесь есть даже винный сейф клиента — частные именные ячейки для хранения вина.
Положительные стороны: есть винный клуб, проводятся дегустации, работает бесплатная доставка товара по городу, есть постоянный винный консультант по телефону, наличие погреба с условиями для хранения и созревания вина, опытные сомелье и продавцы-консультанты, выбор сопутствующих товаров — посуды, аксессуаров, шоколада.
Недостатки: определенный статус клиентов и клубность бутика создают впечатление помпезности. Есть доступные позиции от 40 до 120 грн., но их немного.
Адрес: ул. Немировича-Данченко, 14/13. Тел. (044) 284-2204. paradisduvin.com
Vinograff расположился в историческом центре Киева в так называемом «латинском квартале» — на ул. Паньковской. Здесь продаются вина из 14 стран. Основными производителями являются Франция, Италия, Португалия, Испания, Италия, Германия, Австралия и Чили. В ассортименте — коллекционное вино, сухие и полусухие вина, полусладкие, десертные и крепленые, хересы и портвейны, молодое вино, игристое и шампанское. Красных сухих вин — 220 позиций, белых сухих — 189, розовых — 18.
Положительные стороны: разнообразие цен, много доступных. В продаже — аксессуары к вину, а также шоколад, сыры, оливковое масло, макаронные изделия и кофе.
Недостатки: если совсем придираться, то только к внешнему виду магазина. Фасад можно было сделать более подходящим для исторического центра, а не с дверьми из белого пластика. Также нет доставки.
Адрес: ул. Паньковская, 18. Тел. (044) 289-9873. Работает с 10.00 до 22.00. vinograff.com.ua
«Поляна» предлагает вино из 16 стран. Сеть хороша своими горячими предложениями — цены снижаются на позиции, которые пользуются наибольшей популярностью. Например, при покупке более трех бутылок из ассортимента экономия до 7%, а более шести — 12% стоимости напитков. «Поляна» постоянно проводит дегустации.
Положительные стороны: в киевской сети 17 магазинов. В продаже аксессуары. Есть подарочные сертификаты разного номинала. Доставка работает еже-дневно с 10.00 до 20.00 (на сумму от 400 грн. бесплатно).
Недостатки: нет продуктов. Кроме того, частые отзывы о подделках, реализуемых в «Поляне» (хотя это неподтвержденная информация). Персонал любезный далеко не во всех магазинах сети.
Время работы магазинов: еже-дневно с 10.00 до 22.00. Сайт с указанными адресами и телефонами магазинов сети: www.polyana.ua
«Винный бутик» не только продает качественное вино из любых регионов мира, но и составляет частные коллекции по индивидуальным требованиям с их регулярным пополнением. Также проектирует винные погреба, производит специальные шкафы, дубовые бочки для выдержки вин и даже организовывает гастрономические туры в любой винодельческий регион мира. В магазине продается вино из 11 стран.
Положительные стороны: опытный кавист** подробно расскажет о каждой бутылке. Даже если вы заказываете доставку через интернет, вам предложат телефон консультанта, который сообщит вам еще больше деталей, чем выложено на сайте.
_________________________ ** Специалист по винам
Недостатки: на сайте не указаны цены (хотя в реальном магазине они разные, и есть вполне приемлемые).
Адрес: Оболонская наб., 47. Тел. (044) 494-0324 (25). Работает ежедневно с 9.00 до 21.00. winebutik.com.ua
www.weekend.today
Mozart Wine House — О компании
Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House
— это единственные в Ростове-на-Дону бутики, построенные с полным соблюдением всех требований хранения вин, с уникальной коллекцией, тщательно подобранной специалистами. Приобретая вина здесь, Вы можете быть абсолютно уверены в безупречном качестве и оригинальном происхождении всей продукции. Работу с клиентами ведут опытные эксперты, выпускники ведущих европейских школ сомелье. Мы сотрудничаем только с лучшими, проверенными поставщиками и гарантируем оптимальные цены и профессиональный сервис.
Помимо вин и крепких напитков, в бутиках представлен широкий ассортимент бокалов и аксессуаров для вина (декантеры, штопоры, домашние винные бары, «ключи вина», альбомы для этикеток, наборы ароматов), литература по напиткам и гастрономии, сигары, оливковое масло, бальзамический уксус, плантационный шоколад и многое другое. Просто идеальное место для выбора оригинальных подарков!
Винные бары Mozart Wine House
— это уникальные проекты, не имеющие аналогов в нашем городе, главная суть которых — объединение концепта бутика деликатесов и винного бара, предлагающего широчайший ассортимент вин и крепкого алкоголя, способный удовлетворить вкус самого взыскательного потребителя. Классическая Франция, многоликая Италия, экспрессивная Испания, яркие и сочные вина Нового Света, благородные коньяки, виски и другие напитки ожидают Вас здесь. И все это отнюдь не по ресторанным ценам!
Важно то, что Вы свободны в своем выборе: взять вино с собой или выпить его здесь, в уютной атмосфере бара в сопровождении изысканных деликатесов без дополнительной наценки. Неотъемлемой составляющей винных баров являются тщательно подобранные гастрономические специалитеты со всего мира. Это богатая палитра благородных сыров и мясных деликатесов, фуа-гра, черная икра, трюфели, оливковое масло от частных производителей, изысканные десерты и шоколад, свежайший хлеб на основе старинных французских рецептов и многое другое…
Винные бары-бутики Mozart Wine House в настоящее время представлены в двух направлениях: — в винном баре на ул. Пушкинской, 112 в дополнение к огромному асортименту благородных напитков и деликатесов Вы сможете отведать изумительные блюда японской кухни из свежайших ингредиентов, в том числе одни из лучших роллов в городе. — а в винном баре на ул. Б.Садовая,130 Вас также ждет широкий выбор аппетитных холодных и горячих закусок в стиле tapas.
Tapas — не просто закуски, это важная часть гастрономической культуры Испании. Тапас-бар в понимании испанцев является не просто местом, где можно выпить и перекусить, это не что иное, как квинтэссенция трёх заповедей: вкусно поесть, хорошо выпить и душевно пообщаться. И таким местом является в Ростове-на-Дону тапас-бар Mozart Wine House!
Академия сомелье Mozart Wine House
— это единственный на Юге России учебный проект, имеющий лицензию на образование в области винной культуры (лицензия серия 61 № 000472, рег.№ 1470 от 13.07.2011, приложение 1). Куратором Академии является Восточно-Европейская Ассоциация сомелье и экспертов, входящая в состав Всемирной Ассоциации Сомелье (Worldwide Sommelier Association).
Мы предлагаем услуги по профессиональному обучению сомелье, официантов, барменов, работников винных бутиков и виноторговых компаний. Лучшим выпускникам оказываем содействие в трудоустройстве в ведущие рестораны Юга России.
Любители вин, желающие научиться разбираться во всем многообразии напитков — добро пожаловать на вечерние курсы различной тематики и продолжительности! Это уникальная возможность узнать об истории виноделия, культуре и гастрономии разных стран, о правилах выбора и дегустации вин.
Ресторан Pinot Noir
Ресторан Pinot Noir — это место, где изысканная атмосфера, утонченная французская кухня, обширная винная карта с лучшими напитками мира и европейские стандарты ресторанного сервиса образуют гармоничный союз, предлагая ценителям прекрасного эстетические и гастрономические удовольствия.
Шеф-повар ресторана Мишель Кристманн воплотил в своем проекте все самое лучшее от французской кухни. В приготовлении используются только самые качественные продукты, многие из которых поставляются напрямую из Франции.
Эногастрономические сочетания — базовый концепт ресторана. К каждому блюду здесь безукоризненно точно подобрано вино. В винной карте представлено более двухсот вин и другие благородные напитки.
Дипломированные сомелье безукоризненно подберут правильные сочетания вин и блюд. Каждый день гости могут попробовать не менее 16 вин по бокалам!
Клуб коллекционеров и ценителей вин
— это первый на юге России клуб ценителей качественных вин, виски, коньяков и других напитков. Он призван объединить людей, желающих получать от жизни все самое лучшее, для которых важны такие понятия, как первоклассность и профессионализм. Клуб предоставляет его участникам широкие возможности для регулярного общения и развития винной эрудиции. Мы всегда любили вино, старались узнать о нем как можно больше и передать свой опыт и знания друзьям и знакомым, увлеченным темой вина. Мы видели, что с каждым годом в России растет культура потребления вин, и радовались, что все больше людей открывают для себя этот удивительный мир.
Но со временем нам захотелось более широкого круга общения для обмена впечатлениями и опытом. Так родился проект Mozart Wine House и как его неотъемлемая часть — данный интернет-ресурс. Наша цель — помочь начинающим ценителям вин сориентироваться в непростом мире вина и спиртных напитков, рассказать об особенностях каждого из них всем желающим и выстроить живой диалог с продвинутыми коллекционерами вин, дать возможность им общаться между собой и с нами, задавать вопросы, вступать в дискуссии.
На сайте мы постарались кратко, но емко представить максимально полную информацию по винной тематике, которая может быть полезна как начинающим любителям вин, так и серьезным винным знатокам. Мы стремимся сделать этот сайт насыщенным и динамичным, оперативно реагирующим на запросы наших друзей и единомышленников.
Что может быть прекраснее разговора о вине с бокалом этого самого вина в уютной обстановке! Ведь одна из задач вина — объединять людей! Итак, мы приглашаем Вас совершить путешествие в удивительный мир благородных напитков вместе с нами…
Услуги в области работы с вином
Комплекс услуг компании обширен и включает весь спектр работ с вином: консультации по напиткам, формирование и сопровождение частных винных коллекций, организация поставок вин по специальным ценам, ответственное хранение в собственном винном погребе, переукупорка вин раритетных урожаев натуральными корковыми пробками, составление винных карт и эногастрономических рекомендаций для ресторанов, разработка и реализация конкретных схем инвестирования в вина, строительство и обслуживание винных погребов на базе специально разработанной компьютерной программы.
Образование и опыт специалистов, работающих в компании Mozart Wine House, позволяют решить практически любые задачи в области работы с вином, которые интересуют наших клиентов. Ведь вино — наше призвание!
mozartwine.com
ГДЕ ПОКУПАТЬ: ВИННЫЕ БУТИКИ | Блог о вине Беаты и Алекса
Винные бутики и интернет-магазины Москвы Фото: shutterstock.com Где купить вино? Блог о вине представляет пополняемый список винных бутиков Москвы, имеющих представительство онлайн. Часть из них выкладывает в сеть только...
WineStreet рекомендует: Абрау-Дюрсо! Менеджеры недавно обнаруженного нами на просторах сети интернет-магазина WineStreet, принадлежащего компании Директива, поделились с нами своими предпочтениями относительно игристых...
Винные бутики Москвы. Похищение в Гран Крю По следам сообщения Клуба Grand Cru на Фейсбуке "Бонни и Клайд: перезагрузка" Виноторговая компнания Симпл, как известно, - большой приверженец современного искусства. Такой большой,...
Лавиния – главный винный бутик Европы Сугубо практическая информация для любителей винного туризма. Вот, к примеру, вы в Париже, и в ваши планы на вечер не входит быть трезвенником. Куда направить свою покупательскую...
blogovine.ru
© 2005-2018, Национальный Экспертный Совет по Качеству.
