Содержание
Топ 10 мировых франшиз, представленных в Казахстане
Топ 10 мировых франшиз, представленных в Казахстане — Аналитический интернет-журнал Власть
- Ирина Галат
75389
Ирина Галат, Vласть
По данным Всемирного совета по франчайзингу, прошедшем в 2011 году, в США на долю франчайзинговых компаний приходилось 18 млн рабочих мест и 2,1 трлн долларов в общем объеме национальной экономики.
В Китае данные показатели составляли 825 000 и 47,83 млрд долларов, а в Великобритании 465 000 и 11,8 млрд фунтов стерлингов соответственно. В Казахстане о франчайзинге заговорили с приходом Coca-Cola в начале 1990-х годов. И с тех пор количество компаний, работающих по франшизе, неуклонно растет. Vласть совместно с президентом Евразийской Ассоциации Франчайзинга Бекнуром Кисиковым представляет 10 наиболее успешных и известных брендов, работающих в Казахстане по франшизе.
Coca—Cola
Безалкогольный газированный напиток
Именно благодаря этому знаменитому напитку в Казахстане заговорили серьезно о франчайзинге. Созданное в 1994 году казахстанско-турецкое совместное предприятие «Кока-Кола Алматы Боттлерс» открывает в Алматы завод по производству безалкогольных газированных напитков. В связи с постоянно растущим спросом компания уже через 11 лет открывает новый завод с гораздо большими производственными мощностями.
На сегодняшний день компания «Кока-Кола Алматы Боттлерс» занимает лидирующие позиции на рынке безалкогольных газированных напитков в республике и планирует открыть еще один завод в Астане.
Бренд Coca-Cola является самым дорогим и узнаваемым брендом в мире.
Baskin—Robins
Мороженое
Баскин Роббинс можно смело назвать одним из прародителей всей мировой франчайзинговой системы. Первое кафе-мороженое было открыто братьями Роббинс в 1945 году в Калифорнии. Так как бизнес быстро набирал обороты и требовал большого к себе внимания, то вскоре братья уже не могли самостоятельно с ним справляться, а потому приняли верное на тот момент решение – продавать кафе и магазины по особым условиям. Все новые партнеры были обязаны работать под единой торговой маркой и продавать мороженое только этой компании. Первое заведение в России под франшизой Баскин Роббинс появилось в начале 1990-х годах, а в Казахстане первое кафе-мороженое открылось в 2000 году по российской субфраншизе.
Burger—King
Ресторан быстрого питания
Основанная в 1954 году компания на сегодняшний день насчитывает более 12 500 ресторанов в 83 странах мира и является второй по величине сетью ресторанов быстрого питания. Первый ресторан американской сети открылся в России только в 2010 году, а в Казахстане в 2012 году. На начало этого года Бургер Кинг был представлен в Алматы шестью ресторанами, а в конце апреля точка появилась и в Астане. Партнером Бургер Кинг в Казахстане выступила инвестиционная группа «Верный Капитал», держателем франшизы – ТОО «QSR». Договор о сотрудничестве подписан сроком на 20 лет.
Hardee’s
Ресторан быстрого питания
Первый ресторан Hardee’s появился в Америке в далеком 1960 году и сразу же начал пользоваться большой популярностью у местного населения. Объем, получаемой выручки, в первые же месяцы превзошел все ожидания.
Уже через три года основатель ресторана Уилбер Харди впервые во всей индустрии быстрого питания сделал публичное размещение 37500 обыкновенных акций стоимостью $4 и облигаций стоимостью $150000. В 1983 Хардиз открыл свой 2000-ый по счету ресторан, а через четыре года уже 3000-ый. В 2011 году Hardee’s открыл свою первую точку в Алматы. К тому моменту сеть была представлена уже в 11 странах.
KFC
Ресторан быстрого питания
В разгар депрессии, Гарланд Сандерс открывает свой первый небольшой ресторан при автозаправочной станции в Кентуки. Через семь лет ресторан расширяется до 142 посадочных мест. Датой рождения оригинального рецепта Kentucky Fried Chicken считается 1940-ой год. Первая франшиза «KFC» была продана в 1952 году. Ее владелец согласно договоренности обязан был отчислять 10 центов с каждой проданной порции курицы Сандерсу. Спустя семь лет франчайзинговых точек KFC насчитывалось более 600 в США, Канаде и Англии. Сейчас сеть представлена более чем в 100 странах мира 15 000 отделений.
В Казахстане первый ресторан был открыт в 2010 году.
Планета Суши
Сеть ресторанов японской кухни
Первый ресторан «Планета Суши» был открыт в Москве в 1999 году. Владельцем торговой марки является компания ОАО «Росинтер Ресторантс Холдинг». Сеть ресторанов «Планета Суши» широко представлена во многих городах России, а также в Украине, Венгрии, Польше, Азербайджане, Молдавии, Белоруссии и в Казахстане.
TONI&GUY
Салон красоты
TONI&GUY является одним из мировых лидеров в парикмахерской индустрии с 50-летней историей. В 1963 на юге Лондона распахнул свои двери первый салон под этой маркой. Сейчас бренд представлен 420 салонами в 42 странах мира, в том числе, и в Казахстане. Первый и пока единственный салон красоты был открыт в Алматы восемь лет назад. В этом году планируется открытие второго салона в Атырау.
Adidas
Спортивная обувь и одежда
История концерна берет свое начало в 1920 году, когда семья Дасслеров решила открыть свое дело по пошиву обуви.
Уже в 1938 году предприятие выпускает около 1000 пар обуви ежедневно. В 1948 году после смерти отца братья Дасслеры расстаются и создают новые бренды, одним из которых и становится Adidas. Со временем Adidas получает широкую известность и становится одним из популярнейшим брендом в мире. Однако компания за время своего существования переживала не только подъемы, но и спады. Adidas является постоянным спонсором различных крупнейших спортивных соревнований. В Казахстане первый фирменный магазин Adidas по франшизе был открыт в 1990-ых.
Inter Continental
Международная сеть отелей
Первый отель под маркой Inter Continental открылся в Бразилии в 1946 году. Международная гостиничная сеть, принадлежащая британской компании InterContinental Hotels Group, на сегодняшний день представлена свыше 4600 отелями более чем в 100 странах мира. Около 3500 из них работают по условиям франчайзинговых соглашений. В 1999 году в Алматы был открыт отель «Анкара», являющийся теперь франчайзи сети гостиниц InterContinental.
Marriot
Международная сеть отелей
Компания Marriot берет свое начало в 1927 году с открытия супругами Марриот небольшого бара по продаже безалкогольных травяных газированных напитков. В 1957 году в штате Виргиния компания открыла свой первый отель Twin Bridges Marriott Motor Hotel. На сегодняшний день сеть представлена 3700 отелями в 73 странах мира. В 2012 году только в США было открыто более 150 новых гостиниц. В прошлом году годовой доход составил 12 млрд долларов. На данный момент три отеля сети Marriot в Казахстане представлены в двух городах — Актау и Атырау.
Понравилась новость, поделитесь с друзьями:
Свежее из этой рубрики
Развитие электронных платежей в Центральной Азии. Разговор с Кристиной Дорош, Visa.
Как изменится пользовательский опыт в финтехе. Разговор с Владимиром Добрыниным, Humans
Из печатного издания в крупную IT-компанию.
Разговор с Дмитрием Ботановым, Kolesa Group
Мой мирЛоготип Мой МирМой мирЛоготип Мой Мир
Почему франшиза сети Chick-fil-A стоит всего $10 тысяч, но получить её сложнее, чем попасть в Google или Стэнфорд — Еда на vc.ru
Конспект материала The Hustle о работе и причинах популярности модели, где у франчайзи почти нет прав, но за владение франшизой идёт жёсткий отбор.
34 786
просмотров
Tvt News
Большинство ресторанов быстрого питания в Америке принадлежат не корпорации, а франчайзи — физическим лицам, которые платят за право пользования торговой маркой.
Вместо того чтобы покупать и обустраивать новую недвижимость на собственные деньги, сетевые рестораны (франчайзеры) предлагают третьей стороне (франчайзи) развивать ресторан и получать долю в бизнесе в обмен на часть выручки.
В сумме покупка и развитие бизнеса по франшизе McDonald’s или KFC может стоить франчайзи до $2 млн.
Но есть исключение: развитие ресторана сети Chick-fil-A, одной из старейших, крупнейших и наиболее прибыльных фастфуд-сетей в Америке, обойдётся всего в $10 тысяч.
Прежде чем понять, как такое возможно, автор The Hustle Закари Крокетт предлагает сделать шаг назад и разобраться в экономической стороне франчайзингового контракта в индустрии общественного питания.
Какова цена франшизы
Журналисты The Hustle поговорили с десятком владельцев франшиз и проанализировали данные раскрываемой франчайзинговой документации 22 крупнейших американских сетей ресторанов быстрого питания.
Они выяснили: в среднем чистая стоимость активов заявителя на право покупки франшизы должна составлять минимум $1 млн (половина которых должна быть ликвидной).
Минимальная чистая стоимость активов, необходимая для покупки франшизы Здесь и далее — Закари Крокетт для The Hustle
Если заявку одобрили, первым делом франчайзи оплачивает комиссию за передачу франшизы — единовременную предоплату за право вести бизнес с той или иной компанией.
В зависимости от бренда размер комиссии составляет от $15 тысяч (Subway) до $50 тысяч (Burger King).
Размер комиссии за передачу франшизы
Однако плата за франшизу составляет лишь небольшую часть от общей суммы вложений. Основную часть расходов составляют подготовительные работы: недвижимость, строительство, покупка оборудования, инвентаризация и прочие вещи, которые необходимо сделать до открытия ресторана.
Финансовая ответственность за это лежит на франчайзи. В общем эти траты называются суммарным первоначальным капиталовложением. Сумма варьируется в широких пределах в зависимости не только от бренда, но и от расположения ресторана, даже от его типа.
Например, расходы на McDonald’s в небольшом южном городке могут быть в два раза меньше расходов на тот же ресторан в мегаполисе. По этой причине в изученных автором отчётах оценочная стоимость франшизы указывается в диапазоне.
Диапазоны стоимости франшиз (от самых больших к самым маленьким)
Шариф Аминмадани, семья которого управляет 64 ресторанами Taco Bell в штатах Теннесси и Кентукки, поделился с The Hustle примерной структурой первоначальных вложений:
Итого: от $1,6 млн до $2,3 млн.
Как и другие франчайзи, около четверти суммы Аминмадани платит наличными, а остальные либо с помощью инвесторов, либо банковского кредита.
Кроме того, Аминмадани регулярно платит Taco Bell 5,5% от ежемесячной выручки каждого ресторана. Другие сети быстрого питания тоже взимают такую плату с франчайзи — в диапазоне от 4% до 8%.
Ставка роялти франшиз. Вдобавок к этому франчайзи также отдаёт компании 2–6% за рекламу
В идеальном сценарии такая бизнес-модель беспроигрышна: сеть не только быстрее расширяется, но и снимает с себя финансовую ответственность за владение и управление рестораном. А франчайзи получает в собственность бизнес с уже развитым брендом и клиентской базой.
Но Chick-fil-A делает всё немного иначе.
Почему франшиза Chick-fil-A такая дешёвая
Автор вновь обращает внимание на вышеприведённые графики и отличия Chick-fil-A от остальных компаний:
- Активы франчайзи не имеют значения.
- Очень низкий размер комиссии за передачу франшизы ($10 тысяч).
- Низкий размер суммарного первоначального капиталовложения ($10 тысяч, значительно ниже, чем у других компаний).
- Ставка роялти намного выше, чем у других компаний.
Причина этого в том, что Chick-fil-A, а не франчайзи, оплачивает все расходы, связанные с открытием нового ресторана (от $343 тысяч до $2 млн). Франчайзи оплачивает только комиссию. Отсюда такая высокая ставка роялти. Если, например, KFC забирает только 5% от выручки, то Chick-fil-A забирает 15% от выручки, а также 50% от чистой прибыли.
Данные франчайзинговой документации
Почему Chick-fil-A выбрала такую модель? Выручка от каждого ресторана в среднем за год составляет $4,2 млн — это самый высокий показатель среди всех сетей быстрого питания в Америке (KFC — $1,2 млн; McDonald’s — $2,8 млн).
При этом все рестораны сети не работают по воскресеньям. Исходя из этих показателей, 15% роялти могут составлять до $600 тысяч в год (не учитывая ещё 50% от прибыли).
Открыть ресторан по франшизе сложнее, чем поступить в Стэнфордский университет
Согласно данным Chick-fil-A, около 60 тысяч человек ежегодно подают заявку на покупку франшизы. Одобряют при этом в среднем 80 человек.
С показателем принятия 0,13% стать франчайзи Chick-fil-A сложнее, чем попасть в Стэнфорд (4,8%), получить работу в Google (0,23%) или Секретной службе (1%)
Что сделать проще, чем открыть ресторан сети Chick-fil-A
Куинси Л.А. Спрингс, владелец ресторана Chick-fil-A в городе Атланта, рассказал, что ему пришлось пройти десять этапов собеседований, написать двенадцать эссе и предоставить копию школьного аттестата. После отбора он прошёл «обширную программу обучения, длившуюся несколько недель». Вместо богатых инвесторов Chick-fil-A выбирает франчайзи, которые готовы «постоянно решать» повседневные вопросы.
В обмен на 60-часовую рабочую неделю франчайзи получает 5–7% дохода (около $150–200 тысяч). Однако при этом:
Грубо: франчайзи в этом случае — не бизнесмен, а менеджер.
Война за копейки
Согласно ежегодным отчётам сетей ресторанов быстрого питания, коэффициент доходности у них совсем небольшой: от менее 1% (Pizza Hut) до 13% (KFC).
Сколько стоит управление McDonald’s, средние расчёты. Жёлтым выделена общая сумма прибыли
Люди, владеющие несколькими франшизами, могут зарабатывать миллионы. Но исследование, опубликованное Franchise Business Review, показало, что 51% франшиз индустрии питания зарабатывают менее $50 тысяч в год и всего лишь 7% зарабатывают $250 тысяч.
Индустрия питания — самая конкурентная отрасль бизнеса; она также имеет самое большое количество инвестиций, самый высокий процент неудач и самую низкую доходность.
Кенни Роуз, гендиректор компании Semfia, которая помогает инвестировать в франчайзинг
Материнская компания KFC и Pizza Hut заявляет, что упакована и готова покинуть Россию.
By Питер Ромео, 05 июля 2022 г.
Фотография: Shutterstock
Материнская компания KFC, Pizza Hut и Taco Bell заявила во вторник, что она близка к завершению передачи операций KFC в России местной стороне и завершению ее выхода из когда-то очень желанный рынок.
Yum Brands не сообщила ни о стороне, которая намеревается взять на себя управление KFC, ни об условиях соглашения. Сделка будет включать права основной франшизы на местные KFC и любые рестораны, которыми управляет франчайзер.
Yum также не указал, будут ли рестораны продолжать работать под торговой маркой KFC. Рестораны Pizza Hut в России уже конвертируются под другой бренд стороной, которая в прошлом месяце приобрела франчайзинговые активы этого бренда в России. Личность нового франчайзера не разглашается.
Ранее Yum заявляла, что прибыль от ее операций будет перенаправлена на гуманитарные нужды до тех пор, пока переводы не будут осуществлены.
Он также прогнозировал, что продажа активов снизит его операционную прибыль в текущем году примерно на 3%.
Taco Bell ушел из России около 20 лет назад после того, как несколько пробных магазинов не смогли привлечь поклонников. У четвертого ресторанного бренда Yum, The Habit Burger Grill, никогда не было своего ресторана.
Yum — последний сетевой оператор в США, который покинул Россию после того, как бывший краеугольный камень Советского Союза во второй раз вторгся в Украину в феврале. В 2014 г. она незаконно аннексировала Крым9.0003
McDonald’s объявил об уходе с рынка, поскольку российские войска начали бомбить Украину и маршировать на одноразовый спутник. Он немедленно закрыл там свои рестораны, продолжая платить своим 60 000 российских сотрудников. В середине мая компания сообщила о сделке по продаже операций своему сибирскому франчайзи Александру Гроверу за нераскрытую сумму.
Через несколько дней после вторжения России в Украину Starbucks заявила, что закроет там все 130 своих ресторанов, но сохранит сотрудников на зарплате в течение шести месяцев.
Burger King не смогла закрыть там свою деятельность, потому что 800 ресторанов управляются совместным предприятием с местным мажоритарным партнером, который отказался топить грили.
Yum считается крупнейшим в мире ресторанным франчайзером, насчитывающим более 33 000 ресторанов в четырех сетях.
Участники помогают сделать нашу журналистику возможной. Станьте участником Restaurant Business сегодня и получите эксклюзивные преимущества, в том числе неограниченный доступ ко всему нашему контенту. Подпишите здесь.
Новости
Хотите получать самые свежие новости?
Получите актуальную информацию о ресторанной индустрии. Подпишитесь, чтобы получать сообщения от Restaurant Business о новостях и идеях, важных для вашего бренда.
Информационный бюллетень
Последние новости ресторанного бизнеса, отправленные прямо на ваш почтовый ящик.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Нажмите здесь, чтобы заполнить свой профиль
Beverage
Эти 10 сетей имеют самый хитрый кофе, скажем, потребители
Premium
Финансирование
Год в чартах
Финансирование
Группа гостеприимства Meritage.
Заказ ресторана
Дополненная реальность: где потребители в первую очередь едят глазами
Повышайте лояльность к бренду с помощью привлекательного клиентского опыта
Повышение эффективности и удовлетворенности сотрудников за счет отличного обслуживания клиентов
Сокращение затрат и трудозатрат благодаря автоматизированному распределению чаевых
Yum! Brands (YUM) планирует продавать рестораны KFC в России — 6 июля 2022 г.
ПодробнееСкрыть статью полностью
Ням! Brands, Inc. (YUM — Free Report) планирует полностью уйти с российского рынка. Компания ведет предварительные переговоры с местным покупателем о продаже своих ресторанов KFC и прав на франшизу в стране. Однако финансовые условия сделки держатся в секрете.
Компания открыла свой первый ресторан KFC в России в 1995 году и в настоящее время насчитывает около 1000 магазинов по всей стране.
Компания объявила, что прекратила все инвестиции, развитие ресторанов и деятельность в стране. В мае YUM продала свои франшизы Pizza Hut в России местному оператору.
Западные компании сворачивают свой российский бизнес в ответ на вторжение страны в Украину. В мае McDonald’s Corporatio n (MCD — Free Report) заключила договор купли-продажи со своим нынешним лицензиатом Александром Говором. В прошлом месяце магазины McDonald’s открылись под новым брендом.
Доходность акций
Акции этой компании Zacks Rank #2 (покупка) упали на 0,4% в прошлом году по сравнению с падением в отрасли на 18,2%. Компания извлекает выгоду из постоянного внимания к внешним каналам, стратегических инвестиций в цифровые технологии и усилий по рефранчайзингу. Он реализовал различные цифровые функции на мобильных и онлайн-платформах во всех сегментах бренда, чтобы повысить качество обслуживания гостей.
Несмотря на сложные условия, вызванные пандемией, компания произвела впечатление на инвесторов устойчивым ростом продаж в том же магазине в первом квартале 2022 года.
Компания продемонстрировала рост продаж в том же магазине на 3%. В KFC International и Taco Bell продажи в одном и том же магазине за квартал выросли на 3% и 5% соответственно. Компания получает прибыль от восстановления на развивающихся рынках. За исключением Китая, продажи в одних и тех же магазинах KFC Division и Pizza Hut International выросли на 10%.
Источник изображения: Zacks Investment Research
Другие ключевые показатели
Некоторые другие акции Zacks с самым высоким рейтингом в секторе розничной и оптовой торговли: Dollar Tree Inc. (DLTR — бесплатный отчет) и BBQ Holdings, Inc. .
Долларовое дерево Zacks Rank #1 (Выгодная покупка). Прибыль компании за четыре квартала неожиданно выросла в среднем на 13,1%. Акции компании выросли на 65,9% в прошлом году. Вы можете увидеть полный список сегодняшних акций Zacks # 1 Rank здесь .
Консенсусная оценка Zacks для продаж и прибыли на акцию (EPS) Dollar Tree в 2022 году предполагает рост на 6,7% и 40,5% соответственно по сравнению с уровнями прошлого года.