Содержание
Истории великих франчайзеров: Subway — Блог Franchise Capital
Хотите узнать с чего начиналась история создания крупнейшей в мире сети ресторанов быстрого питания? Почему заведения Subway не теряют свою популярность уже более пятидесяти лет? Давайте начнем удивительное путешествие в мир Subway.
Начало пути
История бренда началась в 1965 году, когда ее основатель Фред ДеЛюка в 17 лет открыл обычную забегаловку по продаже сэндвичей в штате Коннектикут. На тот момент молодой предприниматель и подумать не мог, что со временем его закусочные превратятся в крупнейшую в мире сеть ресторанов. А пока он просто решил заработать денег на обучение в медицинском университете. Оплачивать его учебу у родителей не было возможности, поэтому Фред решил накопить денег на свое образование.
Pete`s Super Submarines
Первую закусочную, где продавались сэндвичи, Фреду помог открыть Питер Бак – друг отца. Он даже дал на развитие бизнеса тысячу долларов. Так, Фред и Бак стали партнерами по бизнесу и «загорелись» идеей создать сеть ресторанов по всему Коннектикуту.
Вскоре Фред ДеЛюка позабыл о давней мечте стать врачом и стал изучать основы ведения бизнеса, наблюдал за поведением посетителей и придумывал идеи, как сделать свои закусочные еще более популярными и прибыльными.
Партнеры быстро поняли, как важно удачное месторасположение закусочных, реклама, высокий уровень обслуживания и доступные цены. Поэтому бизнес пошел вверх и уже через девять лет Фред и Питер становятся владельцами 16 ресторанов. За это время происходило много взлетов и падений, но благодаря находчивости и предпринимательской жилке Фреда ДеЛюка партнеры все же достигли поставленных целей.
Pete`s Subway
Первая закусочная называлась «Pete`s Super Submarines» в честь Питера Бака (если дословно — Супер Субмарины Питера, визуально сэндвичи напоминали субмарины). Из-за названия клиенты думали, что в заведении продается пицца, которой вообще никогда не было в меню, поэтому бренд был переименован в «Pete`s Subway», а через время в известный и по сей день – Subway.
Со временем закусочные превратились в рестораны быстрого питания, значительно повысился уровень обслуживания, дизайн и оснащение заведений.
Стоит отметить, что основной «фишкой» ресторанчиков Subway в то время и по настоящий момент является то, что посетители заведения могут принимать непосредственное участие в приготовлении пищи, выбирая начинки, соусы по собственному желанию. К тому же у клиентов есть возможность наблюдать за процессом приготовления еды. Все ингредиенты, которые используются для приготовления блюд всегда свежие и ароматные.
Первые шаги к франшизе
Фред ДеЛюка
В 70-е годы в Америке начинает успешно развиваться франчайзинговая модель ведения бизнеса. Владельцы Subway, шагая в ногу со временем, приняли стратегическое решение для развития собственного бизнеса и стали продавать франшизу Subway. Так, Фред и его партнер стали развивать сеть ресторанов с помощью системы франчайзинга, давая возможность другим предпринимателям заработать денег и стать успешными. Первая франшиза была продана в 1974 году.
К концу 80-х годов франшизу могли купить уже не только американские предприниматели, бренд имел успех за пределами Америки. И в 1987 году Фред ДеЛюка открыл тысячный ресторан Subway.
Уже с начала 90-х годов, желающих купить франшизу Subway становилось, все больше, так каждый год открывалось более 1000 заведений по франшизе!
15 сентября 2015 года на 67 году жизни, Фред ДеЛюка основатель великой империи Subway ушел из жизни.
Рестораны сегодня
Сегодня в мире успешно работают более 41 000 ресторанов Subway. Основным пунктом меню и по сей день являются сэндвичи с различными начинками и соусами, а также свежие салаты, безалкогольные напитки.
Франшиза успешно продается и сегодня благодаря тому, что франчайзи не ограничены в свободе своих действий, владельцы поощряют и приветствуют новые идеи. Партнеры Subway в разных странах мира могут самостоятельно менять меню, исходя из вкусовых предпочтений жителей региона.
К тому же для старта необходимы небольшие расходы по сравнению с другими существующими заведениями быстрого питания, которые работают по системе франчайзинга. Блюда готовятся в присутствии клиента, поэтому нет необходимости оборудовать дополнительное пространство для приготовления еды.
Прежде, чем стать владельцем франшизы необходимо пройти двухнедельное обучение. В процессе обучения партнеры узнают рецептуру приготовления блюд, получат практические навыки по управлению рестораном Subway.
Если вы хотите стать владельцем франшизы, то будьте готовы к следующим требованиям:
- в бизнес необходимо инвестировать минимум 150 000 — 350 000 долларов;
- паушальный взнос – 15 000 долларов;
- роялти – 8%;
- маркетинговый сбор – 3,5% от прибыли.
Рестораны | 2008 г. | 2010 г. | 2012 г. | 2014 г. | 2016 г. | 2017 г. | 2018 г. | 2019 г. |
Собственная сеть, шт. | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Открытые по франшизе — за пределами США, шт. | 7 927 | 9 777 | 11 829 | 16 190 | 17 950 | 18 317 | 17 246 | 17 471 |
Открытые по франшизе — на территории США, шт. | 21 685 | 23 411 | 25 370 | 26 958 | 26 880 | 26 291 | 25 185 | 24 129 |
Договор с франчайзи заключается сроком на 20 лет с правом продления. Став владельцем франшизы, вы получаете:
- всесторонние консультации по развитию и управлению бизнесом;
- возможность участвовать в тренингах;
- поддержку в проведении маркетинговых кампаний;
- помощь в оформлении и оснащении ресторана;
- рецептуру по приготовлению блюд.
Сегодня Subway существует в двух форматах: стационарные точки (ресторан или фудкорт) и подвижные фаст-фуды. Оборудовать горячий цех для ресторана нет необходимости, так как все ингредиенты для блюд поставляются в готовом виде.
Для функционирования ресторана быстрого питания требуется небольшой штат сотрудников, около 10 – 15 человек (управляющий, два-три продавца и до 15 разнорабочих). Для успешной работы ресторанов не требуется большой штат сотрудников и много дорогостоящего оборудования, именно поэтому Subway рентабельнее McDonald’s.
Согласно статистике, франшиза окупается примерно через 2 года, рентабельность составляет около 30 %.
Несколько интересных фактов
- в Германии заведения Subway называют «забегаловкой 1000 вопросов»;
- Subway можно найти в очень неожиданных местах, например, на военных базах в Америке и даже в Пентагоне;
- при изготовлении сэндвичей используется только свежий хлеб, который готовится в самом ресторане. Это делается для повышения качества блюд, увеличения спроса и повышения репутации.
Больше всего ресторанов Subway расположено в США. В Украине франшиза пока не продается. Сеть успешно развивается в России, в разных городах Российской Федерации открыто уже более 600 ресторанов.
За все время существования франшиза Subway 14 раз получила награду как «Лучшая франчайзинговая система в мире». По последним данным сеть состоит из 41 000 заведений и известна в 110 странах мира. Все существующие рестораны Subway принадлежат франчайзи, бренд не владеет ресторанами, а занимается только продажей франшиз. Штаб-квартира расположена в Милфорде (США).
По количеству ресторанов бренд Subway опередил всем известный McDonalds и сегодня по праву считается крупнейшей сетью ресторанов быстрого питания в мире.
Если вы хотите узнать больше подробностей об истории Subway от самого основателя гигантской индустрии Фреда ДеЛюка, рекомендуем ознакомиться с его книгой «Начни с малого».
Franchise Capital – международное консалтинговое агентство с полным спектром услуг в сфере франчайзинга, которое предлагает решения «под ключ» от создания, маркетинга, продажи франшизы до обучения, бухгалтерских услуг, экспорта франшизы на внешние рынки и аутсорсинга отдела франчайзинга. Мы всегда готовы прийти вам на помощь!
Больше: Новости компании | Календарь мероприятий | Наш блог |
5 самых успешных американских франшиз XXI века
Продолжение сюжета от
Новости СМИ2
Списки и рейтинги
06 июня 2018
Списки и рейтинги
06 июня 2018
Вероника Елкина
Ex-Редактор «Историй»
Вероника Елкина
Издание Entrepreneur составило список самых популярных американских франшиз за последние 17 лет. Рейтинг составлялся с учетом цены и социального охвата.
Вероника Елкина
Subway
Сеть ресторанов быстрого питания Subway оказывалась в списке 14 раз, причем девять из них занимала первое место. В последние годы франшиза сдает обороты — в 2017 году она опустилась с 5-го места на 35-е, а в этом году заняла только 105-ю строчку. Частично это можно объяснить тем, что за последние годы в целом сократилось общее количество американских франшиз: в 2015 году их было 26972, а в 2017 стало 26291.
- Генеральный директор: Сюзанна Греко.
- Дата основания франшизы: 1974 год.
- Размер первоначальных инвестиций: от $147050 до $320700.
- Размер первоначального взноса на использование франшизы: $15 тысяч.
7-Eleven
В 2002 году сеть круглосуточных магазинов 7-Eleven заняла второе место в списке и повторила свой успех в 2018. Всего она оказывалась в пятерке лучших франшиз 11 раз из 18. Сеть продолжает развиваться, в прошлом году в ней появилось 3336 новых торговых точек. Активнее всего сеть сейчас расширяется за пределами США.
- Генеральный директор: Джозеф Депинто.
- Дата основания франшизы: 1964 год.
- Размер первоначальных инвестиций: от $37550 до $31. 149.900.
- Размер первоначального взноса на использование франшизы: от $10 тысяч до $1 миллиона.
Фото: DepositPhotos
McDonald’s
Всего в мире работает более 34 тысяч ресторанов McDonald’s. Франшиза попадала в пятерку лучших восемь раз, а в этом году заняла первое место.
- Генеральный директор: Стив Истербрук.
- Дата основания франшизы: 1955 год.
- Размер первоначальных инвестиций: от $1.008.000 до $2.214.080
- Размер первоначального взноса на использование франшизы: $45 тысяч.
Hampton by Hilton
Сеть гостиниц Hampton by Hilton шесть раз попадала в пятерку лучших франшиз, причем четыре раза занимала первое место. В последние годы франшиза начала сдавать позиции, но не все так плохо: в этом году она оказалась на 29 месте, но по-прежнему лидирует среди гостиничных франшиз.
- Генеральный директор: Тим Дэвис.
- Дата основания франшизы: 1984 год.
- Размер первоначальных инвестиций: от $6. 909.090 до $17.088.860.
- Размер первоначального взноса на использование франшизы: $75 тысяч.
Фото: Hilton
The UPS Store
В 2001 году логистическая компания UPS приобрела сервис экспресс-доставки Mail Boxes Etc и переименовала его в The UPS Store. В том же году франшиза заняла второе место в рейтинге и с тех пор попадала в пятерку лидеров пять раз. В этом году она оказалась на четвертом месте.
- Генеральный директор: Тим Дэвис.
- Дата основания франшизы: 1980 год.
- Размер первоначальных инвестиций: от $117955 до $402595.
- Размер первоначального взноса на использование франшизы: $29950.
Как менялась пятерка лучших франшиз за все время
2001
- Subway
- The UPS Store
- McDonald’s
- Jiffy Lube International
- Taco Bell
2002
- Subway
- Jackson Hewitt Tax Service
- Curves
- 7-Eleven
- Yogen Fruz
2003
- Subway
- Curves
- 7-Eleven
- McDonald’s
- Jani-King
2004
- Subway
- Curves
- Quiznos Sub
- 7-Eleven
- Jackson Hewitt Tax Service
2005
- Subway
- Curves
- Quiznos Sub
- Jackson Hewitt Tax Service
- The UPS Store
2006
- Subway
- Quiznos Sub
- Curves
- The UPS Store
- Jackson Hewitt Tax Service
2007
- Subway
- Dunkin’ Donuts
- Jackson Hewitt Tax Service
- 7-Eleven
- The UPS Store
2008
- 7-Eleven
- Subway
- Dunkin’ Donuts
- Pizza Hut LLC
- McDonald’s
2009
- Subway
- McDonald’s
- Liberty Tax Service
- Sonic Drive-In Restaurants
- InterContinental Hotels Group
2010
- Subway
- McDonald’s
- 7-Eleven
- Hampton by Hilton
- Supercuts
2011
- Hampton by Hilton
- Ampm
- McDonald’s
- 7-Eleven
- Supercuts
2012
- Hampton by Hilton
- Subway
- 7-Eleven
- Servpro
- Days Inn
2013
- Hampton by Hilton
- Subway
- Jiffy Lube International
- 7-Eleven
- Supercuts
2014
- Anytime Fitness
- Hampton by Hilton
- Subway
- Supercuts
- Jimmy John’s Gourmet Sandwiches
2015
- Hampton by Hilton
- Anytime Fitness
- Subway
- Jack in the Box
- Supercuts
2016
- Jimmy John’s Gourmet Sandwiches
- Hampton by Hilton
- Supercuts
- Servpro
- Subway
2017
- 7-Eleven
- McDonald’s
- Dunkin’ Donuts
- The UPS Store
- Jimmy John’s Gourmet Sandwiches
2018
- McDonald’s
- 7-Eleven
- Dunkin’ Donuts
- The UPS Store
- Re/Max LLC
Источник.
Материалы по теме:
Что надо знать перед покупкой франшизы: пять заблуждений предпринимателей
РБК назвал 50 самых популярных франшиз в России
Проблемы, с которыми сталкиваются франчайзи и франчайзеры (и как их решить)
Как понять, что франшиза — фейк
- Бизнес
- Франчайзинг
- Списки
Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Материалы по теме
1
В Москве состоится форум о франчайзинге и бизнесе в условиях турбулентности
2
Инструкция — как открыть международную франшизу
3
Смена стратегии: чтобы не прогореть на франшизе, переключитесь на «продуктовый» подход
4
Развиваете бизнес по франшизе? Даем 5 советов, как продвигаться на локальном рынке
5
Франшиза без маркетинга: как студия «Фа Соль» открылась в 29 городах России без рекламы
ВОЗМОЖНОСТИ
13 января 2023
5G полигон на базе Боткинской больницы
15 января 2023
Багхантинг от Sber
15 января 2023
Академия Инноваторов
16 января 2023
«Финам Акселератор»
18 января 2023
Seasons Tech 3. 0
Все ВОЗМОЖНОСТИ
Колонки
Как подвести итоги года? Описываем методы и применяем их
Истории
Привлечь 4 млн пользователей за 15 месяцев: кейс Dropbox
Интервью
«Я люблю красиво жить, но красиво жить бесконечно — куда интереснее»
Списки и рейтинги
RB CHOICE — 100 перспективных российских стартапов
Новости
ЦБ РФ приостанавливает усиленную поддержку банков в 2023 году
Стоимость франшизы Subway того не стоит (2022)
Автор: Джек Финдаро
Последнее обновление: Ailen Faiad: 19 декабря 2022 г.
Скачать бесплатно наше эксклюзивное бизнес-руководство по визе E2
Загрузить сейчас
Сегодня мы представим краткий обзор нашего анализа инвестиционных возможностей франшизы Subway. Это для многих наших клиентов со всего мира, которые интересовались франшизой Subway 9.0012 рентабельность . Мы обсудим, является ли это хорошей или плохой инвестицией во франшизу, и будет ли это что-то, что даст им право на получение инвесторской визы E-2 , L-1 или EB-5.
Слушание к этой статье
Франшиза Франшиза. в этот раз. И тому есть ряд причин. Кратко о том, что Subway была основана в 1965 году в Бриджпорте, штат Коннектикут, Фредом Делука и Питером Баком. С тех пор Subway стала одной из крупнейших франшиз в мире по количеству подразделений, насчитывающей более 44 000 единиц по всему миру.
Subway Стоимость франшизы
При покупке первой франшизы Subway первоначальный невозмещаемый сбор за франшизу составляет 15 000 долларов США .
Общие первоначальные инвестиции, необходимые для начала эксплуатации Франшиза Subway варьируется от 207 050 долларов США до 476 900 долларов США для традиционного местоположения и от 167 600 долларов США до 343 900 долларов США для нетрадиционного местоположения
7. Это включает примерно от 22 370 долларов до 44 830 долларов , которые должны быть выплачены правообладателю.Ниже представлена разбивка стоимости франшизы:
Сводка по общесистемным торговым точкам за 2018–2020 годы
Выходная точка типа | Год | Отходные точки в начале года | выходы на конец года | . 2018 25,906 | 24,798 | -1,108 | | |||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
2019 | 24,798 | 23,802 | -996 | |||||||
2020 | 23,802 | 22,201 | -1,601 | |||||||
2. U.S. Company-Owned | 2018 | 0 | 0 | 0 | ||||||
2019 | 0 | 0 | 0 | |||||||
2020 | 0 | 0 | 0 | |||||||
U.S. Total Outlets | 2018 | 25,906 | 24,798 | -1,108 | ||||||
2019 | 24,798 | 23,802 | -996 | |||||||
2020 | 23,802 | 22,201 | -1,601 |
Прибыль франшизы Subway: Сколько зарабатывают владельцы?
Subway не делает заявлений о будущих или прошлых финансовых результатах франчайзи принадлежащих компании или франчайзинговых торговых точек. Однако, если вы покупаете существующую торговую точку, они могут предоставить вам фактические записи этой конкретной торговой точки.
Благодаря нашему анализу отчета о прибылях и убытках Правообладателя мы можем оценить показатели продаж по строке отчета о прибылях и убытках «Доходы от роялти». Это связано с тем, что они рассчитываются как процент от общего объема валовых продаж всех франчайзинговых торговых точек.
Из отчета о прибылях и убытках мы видим, что франчайзер заработал 634 329 000 долларов в виде лицензионных отчислений в 2020 году и 834 117 000 долларов в 2019 году.0011 22,201 франчайзинговые выходы, которые были открыты в 2020 году.
Из расчета, предполагаемые средние чистые продажи составляют около 357 151 долл. США в 2020 году и 438 049 долл. США в 2019 году. самые дорогие частные франшизы в мире. Многие видят, что это повсюду. Они знакомы с брендом и думают, что хотят инвестировать в него. Но после проведения нашего исследования мы обнаружили ряд проблем, поскольку у нас было несколько клиентов, которые спрашивали об этой возможности.
Метро проблематично инвестировать: Почему?
Вот проблемы. Во-первых, у Subway была очень ошибочная программа разработки. Они открыли слишком много юнитов, и у них не было защиты территории. Вот почему иногда вы можете увидеть одну франшизу Subway , расположенную на одном углу, а затем в квартале, у вас есть другая франшиза Subway. Это большая проблема для франчайзи, потому что это приводит к каннибализации продаж, когда один магазин негативно влияет на продажи другого магазина. И это снижает продажи для обоих магазинов, снижая рентабельность франшизы Subway..
Человеку, как владельцу или оператору метро, может потребоваться много часов работы. Вы читали, что некоторые операторы работают по 50, 60, 70, 80 и более часов только для того, чтобы выйти в ноль. Будучи инвестором, который хочет инвестировать во франшизу, вы не хотите владеть франшизой, которая просто покупает себе работу. Вы хотите сделать что-то, что вы можете масштабировать, что вы можете в конечном итоге выйти на уровень продаж. Где вы можете нанять менеджера и работать меньше часов, чтобы в свободное время заниматься другими делами или просто проводить время с семьей.
Высокая текучесть кадров
Еще одна проблема с оператором Subway или франчайзи Subway заключается в высокой текучести кадров. Как и во многих других сферах общественного питания и предприятиях общественного питания, здесь наблюдается большая текучесть кадров. Они работают в течение короткого периода времени, а затем они уходят. А затем, как владелец или оператор, вы должны продолжать нанимать людей и постоянно их обучать.
И одна из самых больших проблем для тех, кто хочет инвестировать в франшизу Subway, заключается в том, что они являются иностранными гражданами, ищущими и имеющими визу инвестора E-2, L-1 или EB-5. Subway не допускает иностранных граждан в качестве франчайзи в США. Человек должен быть держателем грин-карты или гражданином США. Это означает, что это даже не вариант для тех, кто хочет получить визу инвестора, такую как E-2, L-1 или EB-5. Я надеюсь, что вы нашли это проницательным.
Для получения дополнительной информации посетите наш веб-сайт Visa Franchise. Спасибо.
Метро продолжает работать в России, несмотря на украинское вторжение – Island Waves
Адрианна Вулдридж, репортер|12 апреля 2022 г.
Джеймс Лэнг
Островитянин посещает метро, примыкающее к библиотеке Мэри и Джеффа Белл на территории кампуса.
Такие компании, как Starbucks, McDonald’s и Coca-Cola, прекратили свою деятельность в России из-за вторжения России в Украину в 2022 году. Несмотря на ситуацию в Украине, сеть сэндвичей Subway не будет закрывать свои рестораны в России.
«Ужасно жаль, что в этом десятилетии Украина переживает вторжение со стороны своих географических соседей. С каждым днем российские военные уносят невинные жизни, а общины разоряются. Вполне логично, что международные компании, которые вели бизнес на территории России, прекращают свою деятельность на региональном уровне или полностью уходят из страны, чтобы ослабить российскую экономику. Многие американцы уже начали бойкотировать компании «российского происхождения». Исключены ли из этой практики такие компании, как Subway? Я должен признать, что когда мы понимаем, что у нас есть метро в нашем кампусе, также возникает вопрос, как нам стать лучшими союзниками с нашими друзьями в Украине?» заявил Армон Алекс, младший студент по научным коммуникациям и связям с общественностью Техасского университета A&M в Корпус-Кристи.
В марте 2022 года Subway опубликовала заявление, в котором объяснила решение компании продолжать работу в России в обычном режиме и выразила поддержку украинских беженцев. «Наши мысли с народом Украины, и мы полны решимости поддерживать тех, кто пострадал от трагических событий в регионе. Subway не ведет корпоративных операций в России. В России насчитывается около 450 франчайзинговых ресторанов, все они независимо принадлежат и управляются местными франчайзи и управляются независимым мастером-франчайзи. Мы не контролируем напрямую этих независимых франчайзи и их рестораны и имеем ограниченное представление об их повседневной деятельности».
Subway утверждает, что, поскольку это франчайзинговая сеть, она не имеет контроля над офисами в России. Можно задаться вопросом, как сети быстрого питания, такие как McDonald’s, полностью прекратили свою деятельность в России, несмотря на то, что они тоже являются сетью. Однако все 850 российских заведений McDonald’s принадлежат корпорации, а не франшизе, что в конечном итоге позволяет компании временно закрыть все российские отделения.
После разговора со студентами-рабочими из Subway в кампусе TAMU-CC многие соглашаются, что, пока ситуация в Украине не влияет на их зарплату в Subway, у них нет проблем с продолжением деятельности сети в России. как обычно.
Однако некоторые студенты Техасского университета A&M в Корпус-Кристи выразили противоположную точку зрения. «Я, например, не питаюсь в Subway регулярно, но скажу, что, зная, какие трагедии происходят в Украине, я не могу заставить себя поддерживать организации, которые прямо или косвенно подпитывают вторжение.