Франшиза старбакс сколько стоит: Франшиза Starbucks — франчайзинг сети кофеен

Содержание

Франшиза Старбакс (Starbucks): стоимость и условия открытия кофейни

Содержание

  • 1 О компании Starbucks
  • 2 Франшиза Starbucks
    • 2.1 Условия сотрудничества
    • 2.2 Как стать партнером Старбакс?
  • 3 Сколько стоит франшиза Старбакс?
  • 4 Развитие Старбакса в России

Starbucks – один из безоговорочных лидеров на мировом рынке общественного питания в сфере кофеен. Данная торговая марка известна и успешно функционирует в 73 странах мира. Согласно исследованиям компании, этот бренд особо востребован среди прогрессивной молодежи и деловых людей (бизнесменов, офисных работников и творческой интеллигенции).

О компании Starbucks

Компания берет начало в 1971 году, когда трое интеллигентов (учителя Дж. Болдуин и З. Зигал, а также писатель Г. Боукер) из Сиэтла решили открыть небольшую кофейню. Тогда они и мечтать не могли о большой корпорации с известным на весь мир именем, все, что объединяло их – это любовь к качественному кофе. Каждый из основателей вложил 1350 долларов, еще 5000 взял в кредит. Так появился первый Starbucks – место, которое было насквозь пропитано традициями и которое полюбилось жителям Сиэтла за качественные напитки. Позже в студенческом городке была открыта вторая кофейня. В 1982 году основатели уже не справлялись с бизнесом и наняли опытного предпринимателя Г. Шульца. Поле того как он побывал в Милане, у него родилась идея продавать готовый кофе в чашках навынос. Такую идею основатели не поддержали, так как, по их мнению, кофейня теряла свою суть. Но Шульц был уверен в своей затее и спустя три года открыл свою кофейню il Giornale самостоятельно. Через два года Шульц выкупил Starbucks за 4 млн. долл. Такой ход ему посоветовал основатель Microsoft Билл Гейтс, который стал первым инвестором Starbucks. Как в свое время братья Макдональды (франшиза Макдоналдс), основатели Starbucks продали свой бизнес, а Шульц получил полную свободу действий.

Франшиза Starbucks

Основные преимущества кофеен Старбакс – это высококачественные напитки, бесплатный Wi-Fi и традиционная уютная атмосфера. Специально для посетителей России ассортимент кофейни был расширен, и стандартное меню пополнилось круассанами, сладкой выпечкой и сэндвичами.

Условия сотрудничества

С 1996 года компания Старбакс начала экспансию во все уголки мира. Первая кофейня была открыта в Японии. Сегодня таких заведений более 22,5 тыс., которые работают в 67 странах. Как ни парадоксально, но самая крупная кофейная компания в мире с таким высоким уровнем глобализации при построении своей политики не предполагает понятия «сотрудничество по франшизе».

Как такового термина «франшиза Старбакс» не существует. Вследствие этого возникает вполне логичный вопрос – как же Старбакс распространяются по всему миру?

При открытии новой компании существует индивидуальная политика отбора кандидатов для сотрудничества с известным брендом. Не существует строгих критериев для отбора партнеров бизнеса, которые желают купить франшизу Starbucks (в отличие от франшизы Бургер Кинг). Интернациональное сотрудничество также зависит от конкретного региона.

  • в США и Европе торговая марка развивается посредством приобретения других кофеен, после чего эти заведения начинают работать как партнеры по бизнесу;
  • частные лица, заинтересованные в покупке франшизы, могут открыть кофейню Starbucks по лицензии, но условия, которые предоставляются партнеру, очень жесткие и для многих непосильные;
  • случались истории официальной продажи права на использование бренда Starbucks, но такие случаи единичны и покупателями при этом были очень богатые персоны;
  • аналогом франшизы для частных лиц, желающих работать с брендом Старбакс, является пользовательское соглашение, в котором указаны сведения об условиях приобретения оборудования, применения технологий и цены на использование торговой марки в России;
  • в отличие от франшизы, лицензия на использование бренда Starbucks не предусматривает льготы, информационную и консалтинговую поддержку от представителей компании.

Как стать партнером Старбакс?

Отсутствие франшизы еще не означает, что нужно отказываться от идеи открыть Старбакс в своем городе. Владельцы кофеен в России имеют шансы сотрудничать и работать под именем известного бренда.

Но учтите – требования, которые выставляются перед потенциальным партнером, достаточно строгие.

Чтобы открытие кофейни Старбакс стало выгодным вложением денежных средств с целью получения прибыли, необходимо придерживаться следующих критериев:

  • наличие стартового капитала, так как Старбакс не относится к недорогим франшизам;
  • кофейня должна находиться в месте с высоким уровнем проходимости, это могут быть деловые кварталы, торговые и развлекательные центры;
  • план проекта должен поразить представителей своей незаурядностью и креативом, поэтому в нем нужно продумать тщательно каждую мелочь;
  • предприниматель, который желает работать с брендом Старбакс, должен иметь безупречную репутацию и быть известным в деловых кругах;
  • важное условие открытия кофейни– правильное размещение входных дверей. Они должны быть расположенными с южной или восточной стороны, чтобы каждый посетитель мог наслаждаться солнечными лучами.

Выполнив все условия, предприниматель может рассчитывать на сотрудничество с компанией Старбакс без покупки франшизы.

Как стать партнером Старбакс:

  • для ведения переговоров с представителями компании нужно зайти на официальный сайт Starbucks, проанализировав цены для России;
  • выберите раздел «Contact Us», затем перейдите в пункт «Company Information».
  • после этого найдите поле «Choose a general topic» и перейдите в «Franchising»;
  • заполните поле «Massage», в котором нужно описать свое предложение о сотрудничестве.

Совет: для того чтобы заинтересовать представителей компании, укажите размер выделенного бюджета на открытие кофейни Старбакс, опишите свой опыт управителя, покажите желание и готовность выслушать встречное предложение.

В соответствующих полях оставьте контактные данные, можно по желанию заполнить необязательные разделы. Если предложение представителей компании заинтересует, они свяжутся с вами по указанному телефону, чтобы обсудить цену франшизы.

Сколько стоит франшиза Старбакс?

О цене франшизы Старбакс не указано ни в одном официальном источнике. Из-за отсутствия конкретных и четко определенных критериев отбора кандидатов сложно судить о ценовой политике и пороге вхождения. Одно известно – инвестиции нужны больше. Мелкому инвестору, который пытается организовать свое дело в данном сегменте, лучше открыть кофейню с нуля.

Вопросы о цене франшизы для России решаются в индивидуальном порядке с каждым отдельным предпринимателем. Даже если не брать во внимание стоимость франшизы, то на обустройство каждого квадратного метра уйдет примерно 2,5 тыс. долларов. В данную цену входят:

  • проведение строительно-ремонтных работ;
  • закупка оборудования;
  • закупка продуктов для напитков, десертов и закусок, которые предлагает заведение.

Если брать во внимание параметры среднестатистической кофейни в России, цена открытия кофейни Старбакс составит примерно 150-180 тысяч долларов.

Неопределенность – большой минус для потенциальных инвесторов, который часто часто останавливает их подавать заявки на сотрудничество с сетью кофеен Старбакс. Например, если информация о том, сколько стоит франшиза KFC в России, более или менее ясна и доступна, то в случае со Starbucks такой определённости нет. Но подав заявку на участие во франчайзинговой программе, можно убедить ее представителей в том, что сможете достойно содержать заведение и развивать сеть.

Открыв кофейню Старбакс, можно быть уверенным в прибыльности и быстрой окупаемости проекта, так как данное заведение показало свои преимущества и успех во всех уголках мира.

Развитие Старбакса в России

Развитие компании Starbuck в России выглядит неоднозначным. Началось оно не с самых приятных моментов – в 2004 году было открыто первое кафе Старбакс на незаконном основании, в результате чего Starbucks Corporation подало судебный иск за неправомерное использование бренда. Из-за долгих разбирательств , скандальных расследований и конфликтов затянулись сроки открытия первой законной кофейни. В связи с таким негативным опытом представители компании и сегодня с осторожностью относятся к желающим купить франшизу, выставляя строгие требования и жесткие условия открытия.

Только в 2007 году в одном из московских торговых центров было открыто первое кафе, которое не могли не оценить жители России.

В дальнейшие годы точки продажи Starbucks открылись и в других районах Москвы, а также в Санкт-Петербурге, Тюмени, Ростове-на-Дону, Сочи, Ярославле, Екатеринбурге и Самаре. И сегодня данные кофейни востребованы среди жителей России. Вкусные ароматные напитки, пышная сладкая выпечка и просто уютная атмосфера сыграли главную роль, и даже в будни в кофейне сложно найти свободный столик. Одним из отличий кафе, который запомнился посетителям, стал небольшой стаканчик, на котором написано имя заказавшего кофе.

На сегодня компания Starbucks владеет только 30% всех кофеен, все остальные функционируют по франшизе. Несмотря на всемирное признание и достаточно быструю окупаемость, «дать жизнь» кофейни непросто. По мнению руководства, самое главное для компании – репутация. Поэтому часто предложения о партнерстве и покупке франшизы отвергаются. Для того чтобы кофейня соответствовала всем стандартам сети, ее материнская компания контролирует каждый шаг – от выбора места до проведения проверки Роспотребнадзора. Под тотальный контроль попадает не только экстерьер, интерьер и предлагаемые блюда с напитками, но даже музыка в зале и расположение входов и выходов из кафе, потому что двери тоже могут находиться только в определенной стороне.

Сохраните статью в 2 клика:

Starbucks для многих стал культовым заведением. Еще с момента открытия первого кафе и по сегодняшний день основой его деятельности является создание уютной атмосферы и приготовление высококачественных напитков, которые оценили по достоинству во всех уголках мира. Открыть Starbucks — означает построить стабильный бизнес с отменной репутацией. Правда, сделать это могут далеко не все желающие. Во-первых, высокий порог вхождения, во-вторых, жесткие требования к потенциальному партнеру. К тому же сотрудничество предполагает не приобретение франшизы, а работу на основе партнерского соглашения, что не даёт возможности предпринимателю, который желает открыть новое кафе Старбакс, получить весь спектр помощи и поддержки в этом бизнесе.

Франшиза Старбакс в России

Разработка и популяризация узнаваемого фирменного бренда – чуть ли не самая важная задача для начинающего бизнесмена или уже состоявшегося предпринимателя, обдумывающего возможности новой бизнес-идеи. Но есть и другой путь, позволяющий сделать свой бизнес узнаваемым – использование уже существующего, проверенного годами бренда. Франчайзинг или франшиза, дословно, — покупка у владельца популярного и финансово состоявшегося предприятия прав на ведение бизнеса с использованием его товарного знака. Выгоду такой сделки трудно переоценить. Вместе с брендом покупатель (франчайзи) получает оправдавшую себя стратегию развития, узнаваемый деловой имидж, а, если речь идет о заведении общественного питания, то и фирменные рецепты.

Лидером и самым быстро окупающимся объектом франшизы общепризнанно является ресторанный бизнес. Большинство «гигантов» общественного питания охотно торгуют франшизой, разумеется, при условии строгого соблюдения всех условий лицензионного соглашения.

Однако те, кто планирует подобное сотрудничество с известной американской компанией Starbucks в России, могут столкнуться с определенными трудностями. С чем это связано и как можно стать франчайзи легендарного бренда?

О компании

Один из самых успешных брендов в Америке, сеть кофеен «Старбакс», по популярности на родине и во всем мире, мало чем уступает ресторанам «МакДональдс». Уютная «домашняя» атмосфера заведений, высокое качество предлагаемой продукции, радушное отношение к любому клиенту и разнообразное меню – вот те качества, благодаря которым кофейни «Старбакс» пользуются большим спросом. Среди посетителей «Старбакс» нередко можно встретить известных личностей, а главное изобретение компании – фирменный стаканчик для горячего напитка, уже стал атрибутом многих голливудских фильмов и сериалов.

История бренда: от маленького магазина до символа Америки

История легендарной сети кофеен началась в 1971 году с магазина, который открыли в Сиэттле три молодых американца. В то же время предприниматели придумали логотип, который теперь известен во всем мире – стилизованную русалку или сирену на зеленом фоне.

Торговая точка, специализировавшаяся на продаже кофе в зернах и специального кофейного оборудования, сначала не пользовалась популярностью у местных жителей. Все изменилось, когда у магазина появился управляющий Говард Шульц – бизнесмен, сделавший «Старбакс» таким, каким он является на сегодняшний день. Именно он предложил новую концепцию для «Старбакс» — продажу кофе в чашках, впервые в Соединенных Штатах. Также позднее, уже будучи новым владельцем сети «Старбакс», Шульц придумал стандартизировать все заведения.

Такой политики «Старбакс» придерживается до сих пор. В заведениях под этим логотипом всегда воссоздается интерьер и уютная атмосфера первой кофейни, играет одна и та же музыка, бесплатно предоставляется Wi-Fi, персонал вежлив и очень приветлив, а все напитки и еда неизменно высокого качества. Это касается также любой кофейни, где действует франшиза «Старбакс», независимо от страны, где расположено заведение.

Что, кроме кофе, можно купить в кофейне «Старбакс»

Заведения с зеленым логотипом «Старбакс» предлагают посетителям не только стаканчик первоклассного кофе. В меню кофейни имеется большой выбор сортов чая и широкий ассортимент десертов, горячих и холодных закусок. «Стандартный набор» американского меню включает в себя сандвичи, маффины, выпечку, чизкейк, печенье, прохладительные напитки. Иностранные кофейни «Старбакс», франшиза которым предоставлена американской компанией, дополняют этот список блюдами местной кухни той страны, где находится заведение.

Отдельная статья дохода – сувенирная продукция кофейни. С логотипом «Старбакс» можно приобрести главное изобретение этой компании – пластиковое кольцо для кружки с горячим напитком, а также различные безделушки: значки, кружки, кепки и многое другое.

Франчайзинг «Старбакс» за пределами США

Сразу оговоримся: «Старбакс» — одна из тех компаний, которые заявляют, что не торгуют франшизой, информация об этом есть даже на официальном сайте сети кофеен. Тем не менее, из всех заведений «Старбакс», действующих в более чем 60 странах мира, около 60% не принадлежат непосредственно американской компании, а действуют в рамках «лицензионного соглашения», по которому они получают право пользоваться товарным знаком и технологиями.

В Европе, как и на родине компании, франшиза кофейни «Старбакс», в принципе, не предоставляется никому. Расширение сети здесь происходит исключительно за счет приобретения главным офисом уже существующих мелких сетевых ресторанов и кафе.

Почему выгодно сотрудничество с компанией «Старбакс»

Несмотря на то что достичь франчайзинга компании «Старбакс» — задача, невероятно сложная, претендентов на сотрудничество с компанией по-прежнему немало. В первую очередь это связано с высокой привлекательностью бренда для посетителей, быстрой окупаемостью всех вложений и отличной репутацией сети кофеен. Кроме возможности открыть кофейню под известной торговой маркой «Старбакс», франшиза этой компании дает своим партнерам целый ряд преимуществ:

  • фирменные рецепты напитков, горячих и холодных закусок и десертов;

  • доступ к обширному ассортименту сети «Старбакс;

  • возможность, при согласовании с компанией, дополнить традиционное меню блюдами национальной кухни;

  • поддержка и рекомендации в обучении персонала;

  • рекомендации по оформлению интерьера заведения, согласно общепринятым стандартам;

  • консультации по вопросам создания уютной атмосферы, присущей всем заведениям «Старбакс»: музыка, обслуживание, работа с посетителями и прочее.

Кофейни «Старбакс» в России

Первая франшиза «Старбакс» появилась в России сравнительно недавно, в 2007 году. Долгое время российская столица оставалась единственным городом, где можно было посетить кофейню, работающую по лицензии сети. И до сегодняшнего дня заключить лицензионное соглашение для работы в России намного сложнее, чем во многих других странах. Причину этого настороженного и даже предвзятого отношения к российскому бизнесу сама компания «Старбакс» не скрывает – появлению данного бренда в нашей стране предшествовало громкое судебное разбирательство американской компании с российской фирмой, просто присвоившей в 2004 году товарный знак кофейни.

Основная сложность в том, что общей процедуры того, как получить франшизу «Старбакс» на территории России, как и единой цены, до сих пор не существует. Каждая заявка рассматривается индивидуально, переговоры о сумме сделки ведутся непосредственно с претендентом.

Чтобы стать франчайзи, претенденту из России придется связаться напрямую с представителями компании, оставить на официальном сайте «Старбакс» заявку на связном английском языке. В заявке, кроме готовности сотрудничать и строго соблюдать все требования лицензии, следует указать свои данные, контакты, название своей компании (если имеется), описать свои достижения в сфере бизнеса и финансовые возможности на данный момент.

Требования «Старбакс» для сотрудничества

Сеть кофеен дорожит собственной деловой репутацией. Высокие требования предъявляются и к собственным кофейням, и к заведениям, которым предоставлена франшиза «Старбакс». Условия, которые выдвигает компания ко всем без исключения франчайзи, кому-то могут показаться практически невыполнимыми. Итак, получить франшизу можно, выполнив следующие условия:

  • Претендент должен владеть подходящим помещением: не менее 60 кв. метров, оживленный район большого города, входные двери расположены на южной или восточной стороне. Здесь предпочтение отдается помещениям, расположенным в социально значимых объектах – вокзал, аэропорт, университеты, больницы и другое.

  • Наличие солидной суммы свободных финансовых средств.

  • Шансы на сотрудничество значительно возрастут при условии, что у претендента уже есть предпринимательский опыт. Например, собственный успешно развивающийся бизнес.

  • В первую очередь рассматриваются заявки от людей известных и добившихся успеха.

Но даже если франшиза одобрена и предприятие начало функционировать, компания осуществляет строгий и постоянный контроль за выполнением условий, качеством продуктов и оказываемых услуг. При выявленном несоблюдении всех стандартов кофейни, франшиза «Старбакс» вполне может быть отозвана.

Сколько стоит франшиза сети кофейни «Старбакс»

Ещё одна особенность сотрудничества с этой сетью кофеен в том, что франшиза «Старбакс» требует довольно солидных инвестиций. По подсчетам специалистов, обустройство и оформление одного квадратного метра кофейни будет стоить от 2 тысяч долларов. «Львиная доля» высокой цены, конечно, уходит на приобретение необходимого оборудования и интерьер заведения. В эту же сумму включены и затраты на приобретение продуктов, которые, как известно, должны быть соответствующего высокого качества.

Таким образом, если подсчитать начальный капитал, который придется вложить в организацию и обустройство кофейни, без учета стоимости помещения, можно сказать, что франшиза «Старбакс» в России обойдется примерно от 150 до 180 тысяч долларов.

Насколько выгодно такое вложение капитала? По опыту кофеен «Старбакс», действующих в столице и в Санкт-Петербурге, можно сделать вывод, что все затраты полностью окупаются в течение скромного по меркам бизнеса срока – примерно за два года работы.

Страница не найдена — Vetted Biz

Отправить отзыв

Загрузка…