Как открыть спорт бар: Как открыть спорт бар с нуля + бизнес-план

Опубликовано в рубрике(ах): Медицина и спорт

8 шагов к открытию спортивного бара

Мечтаете целыми днями следить за всеми спортивными матчами по телевидению и принимать у себя самых больших болельщиков вашего города, жуя классические барные блюда и запивая их пивом? Если вы ответили «да», вполне вероятно, что вы хотя бы рассматривали возможность открытия спорт-бара в тот или иной момент.

Если в последнее время вы относитесь к этому более серьезно (может быть, офисная работа утомила вас?) или вам просто любопытно, что на самом деле может потребоваться, не ищите дальше своего практического руководства.

Вот что мы рассмотрим:  

• Создайте свою концепцию
• Создайте свое меню
• Выберите место
• Получите разрешения и лицензии
• Выберите свою POS-систему
• Приобретение и установка аудиовизуального оборудования
• Наймите и обучите свой персонал
• Продайте свой спортивный бар

Держите руку на пульсе отрасли

Послушайте более 2000 владельцев ресторанов и гостей, чтобы узнать о тенденциях, проблемах и возможностях, определяющих гостеприимство в этом году.

Загрузить сейчас

1. Первая концепция

Что вы собираетесь предложить такого, чего нет у конкурентов? Если вам не посчастливилось жить в волшебном месте, где еще нет спорт-бара, вам придется выяснить, что отличает вас от конкурентов.

Сохраните ли вы его классический и аутентичный стиль, которого нет в других барах в вашем районе? Будете ли вы предлагать игры, которые являются гиперлокальными, или забросите широкую сеть и станете популярным местом для всех видов спорта?

Первый и, возможно, самый важный шаг — определение миссии вашего ресторана и ценностного предложения. Что отличает вас от всех остальных?

2. Тогда, конечно, меню

Еда и напитки, которые вы подаете, будут тесно связаны с вашей концепцией. Будете ли это просто вино и пиво или вы отважитесь на ликер и, возможно, даже на приготовление коктейлей? (Никто не говорит, что крафтовые коктейли и спорт-бары несовместимы.) Будет ли это обычная барная еда, или вы предложите оригинальные варианты классики, или вы пойдете в совершенно уникальном направлении?

Как только вы поймете, что будете подавать, вы можете начать маркетинг ресторана на ранней стадии (например, в социальных сетях) и начать создавать ажиотаж.

3. Место, место, место

Если у вас будет спортивный бар, вам понадобится место для его размещения, простое и понятное. Выяснение правильного места для вашего будущего спорт-бара означает анализ мест проведения соревнований, состав различных районов и взвешивание того, что вы можете себе позволить.

4. Ресторанные лицензии и разрешения

После того, как вы приобрели здание, вы должны получить все необходимые лицензии и разрешения, необходимые для работы бара или ресторана. Подумайте о лицензиях на спиртные напитки, разрешениях на питание и регистрации бизнеса.

5. Найдите свою POS-систему для бара

Хотя этот шаг может показаться более конкретным, чем другие наши советы, выбор, который вы сделаете в отношении своей POS-системы для бара, на самом деле может решить или разрушить процесс. Это сердце вашего бизнеса, центральный портал, где все происходит, от расчета заработной платы до онлайн-заказов еды и всего, что между ними.

Это то место, где вы не захотите ошибиться. Основными факторами, которые следует учитывать, являются стоимость POS-системы для спорт-бара, ключевые функции, которые вам нужны, и возможность интеграции вашей POS-системы с другими технологиями, которые вы будете использовать (например, iPad для ваших серверов и кухни). система отображения для вашего кухонного персонала).

6. Инвестируйте в развлекательное оборудование

Что общего у всех спортивных баров? Спортивный. Это означает, что вам понадобятся большие телевизоры высокой четкости и безупречная звуковая система, которая заставит ваших посетителей чувствовать, что они находятся в первом ряду большой игры, пока они сидят за вашим барным стулом.

7. Наймите и обучите свой персонал

Найти подходящий персонал — непростая задача. Это лицо вашего спорт-бара, люди, которых ваши клиенты узнают и, надеюсь, полюбят. От собеседования до планирования и профессионального развития, есть много вещей, которые нужно учитывать. Убедитесь, что у вас есть план на все это, прежде чем вы начнете размещать объявления в газете.

8. Не забудьте выйти на рынок

Даже после большого запуска ваша работа еще не закончена. Вы должны поддерживать ажиотаж, и ключом к этому является надежная маркетинговая стратегия. От создания профилей в социальных сетях до ответа недовольным клиентам на Yelp, управление репутацией вашего спортивного бара — это важный непрерывный процесс.

Конечно, открытие и управление спорт-баром — это еще не все, но это большие шаги. Если вы достигли этой точки и думаете, что у вас есть все, что нужно, остается только действовать. Только не забудьте свою POS-систему. Это ключ к успеху любого спортивного бара. Поговорите с нашей командой экспертов в сфере гостеприимства, чтобы узнать, как Lightspeed может помочь.

Новости, которые вам небезразличны. Советы, которые вы можете использовать.

Все, что нужно вашему бизнесу для роста, доставляется прямо на ваш почтовый ящик.

Еще по этой теме:

Начало бизнеса

Автор:

Скорость света

Lightspeed — это облачная коммерческая платформа, поддерживающая малый и средний бизнес в более чем 100 странах мира. Благодаря интеллектуальным, масштабируемым и надежным системам точек продаж это решение «все в одном», которое помогает ресторанам и розничным торговцам продавать через различные каналы, управлять операциями, взаимодействовать с потребителями, принимать платежи и развивать свой бизнес.

Что нужно, чтобы открыть спорт-бар? | Small Business

By Brian Hill

Для предпринимателей, стремящихся заняться барным/ресторанным бизнесом, бары со спортивной тематикой являются популярным выбором, потому что у спорт-бара есть готовая клиентская база; любители спорта любят собираться в питейных заведениях с друзьями и смотреть любимые команды по телевизору. Сезоны основных спортивных лиг пересекаются и вместе продолжаются в течение всего года, что позволяет бару быть популярным в течение всего года.

Ограниченное меню вкусной еды

1. Люди ходят в спорт-бар, чтобы посмотреть матчи с друзьями и пообщаться. Еда является второстепенным фактором, но она должна быть высокого качества и иметь приятный вкус, чтобы стимулировать повторные продажи. Создайте меню из традиционных американских блюд, таких как чизбургеры, перец чили, картофель фри и пицца. Сосредоточьтесь на том, чтобы действительно хорошо приготовить несколько блюд. Подача слишком большого количества различных блюд может привести к увеличению общих расходов на питание и сокращению прибыли.

Лицензия на продажу спиртных напитков

1. Владелец бара должен получить лицензию на продажу спиртных напитков в муниципалитете, в котором расположен бар. Это одна из значительных затрат на открытие бара. Существуют квалификационные критерии, а также квоты; не все одобряют. Процесс подачи заявки может быть длительным и часто включает публичные слушания и одобрение городским советом. Законы различаются в зависимости от штата, как и стоимость лицензии. Плата за лицензию на продажу алкоголя с полным спектром услуг может составлять 10 000 долларов и более.

Видео- и аудиосистема высшего качества

1. Развлекательная система для спорт-бара обычно включает несколько телевизоров с большим экраном и спутниковые антенны для приема. Клиенты ожидают новейших видеотехнологий. Это оборудование является дополнительными расходами, связанными исключительно со спортивным баром. Дизайн зала должен предусматривать такое расположение сидений, чтобы посетителям было легко увидеть более одной игры.

Сделать бар веселее

1. Спорт-бары могут заниматься и другими видами деятельности помимо просмотра телепередач. Часто используются бильярдные столы и видеоигры. Рекламные подарки товаров, таких как одежда, лицензированная основными спортивными лигами, или даже предметы с автографами популярных бейсболистов, — это способы вызвать волнение и интерес клиентов.

Местоположение

1. Как и в случае любого бара/ресторана, потенциальный владелец спортивного бара должен взвесить преимущества удобного расположения с хорошей видимостью по сравнению с работой в месте с гораздо более низкой стоимостью аренды. Выбор менее заметного сайта означает, что вы должны хорошо разбираться в рентабельных маркетинговых стратегиях, чтобы заинтересовать потенциальных клиентов в своем баре.

Понимание конкуренции

1. При разработке концепции спорт-бара посетите другие спортивные бары в этом районе и обратите внимание на то, что, по вашему мнению, они делают хорошо, а также какие недостатки в их работе. Посмотрите, сколько баров находится в радиусе 20 миль от предполагаемого вами места, и убедитесь, что рынок не перенасыщен конкурентоспособными заведениями спортивных баров.

Маркетинг из уст в уста

1. Клиенты, которым нравится посещать ваш бар, расскажут об этом своим друзьям или даже пригласят их в бар.