Как открыть свой отель: Как открыть отель с нуля: инструкция из восьми шагов

Как открыть свой мини-отель и гостиницу с нуля

Содержание статьи

1. Стоит ли открывать гостиницу
2. Какую гостиницу открывать
3. В каком формате открываться
4. Какие документы нужны для открытия гостиницы
5. Бизнес-план гостиницы
6. Интерьер гостиницы: важные мелочи
7. Подводные камни
8. Заключение

Если вы задались этим вопросом, то, вероятнее всего, вам следует начать с малого отеля: в таком формате можно попробовать гостиничный бизнес «на вкус» с наименьшими затратами (по сравнению с отелями более крупных форматов). В данной статье мы в общих чертах опишем, как открыть гостиницу с нуля, а именно с чего начинать и как организовать финансово успешный бизнес. 

Стоит ли открывать гостиницу

В настоящее время гостиничный бизнес сталкивается с большими изменениями в законодательстве, и часто не в лучшую для отельеров сторону. Это касается, например, введения обязательной классификации для отелей, фактический запрет на организацию отелей квартирного типа и хостелов (если они расположены не на первом этаже), предстоящей  в 2021 году отмены ЕНВД и других мер, которые сделают бизнес сложнее.

Спад в экономике также приводит к тому, что  туристы (частные и корпоративные) начинают экономить на путешествиях, а компании – на бизнес-поездках своих сотрудников. Тем более, что с развитием технологий многие вопросы стало возможным решить в онлайн формате. Иностранные туристы в связи с введением санкций также не очень охотно едут в Россию.

С другой стороны, кризис – хороший тренинг по выживанию: кто научился зарабатывать даже в непростой период, в более легкое время может стать лидером рынка.

К примеру, сейчас особенно важно быть не «гостиницей для всех», а фокусироваться на конкретной целевой аудитории (исходя из маркетингового анализа и финансовых возможностей). Только так можно выделиться из общей массы гостиниц и найти своего клиента.

Фокус на конкретной ЦА логично ведет к более внимательному онлайн-продвижению, соответственно, более сфокусированному расходу рекламного бюджета. К примеру, изучив запросы вашей ЦА, делайте сайт отеля, отвечающий этим запросам. Аналогично решается вопрос с каналами продаж. Пример: хорошим партнером отелю для молодоженов могут стать свадебные агентства, а также онлайн и глянцевые журналы соответствующего профиля.

Кризис – это время считать деньги. Многие услуги можно изначально «аутсорсить», а сотрудников привлекать на необходимое количество часов. Такой подход поможет вам изначально сэкономить средства при запуске гостиницы. Другой способ экономии, который никак не отражается на сервисе – установка более современных и экономичных инженерных систем. К примеру, компания Grohe предлагает бесплатную услугу – водный аудит, позволяющую сократить гостинице счета за воду в два раза.   Одно из решений по сокращению потребления воды — специальные аэраторы. Они устанавливаются в смесители на раковину или в душе, в которые вместе с водой осуществляется подмес кислорода. В итоге напор воды не меняется, а расход снижается практически в 2 раза.

Мы привели здесь лишь несколько работающих примеров, как в кризис можно сделать бизнес более прибыльным. Разумеется, на прибыль влияет множество других составляющих, которые необходимо учитывать при открытии отеля. Далее, как говорится, «думайте сами, решайте сами», открыть свою гостиницу с нуля или нет.  

Какую гостиницу открывать

Для начала обратимся к законодательству. Самый свежий документ, описывающий виды гостиниц — Постановление Правительства РФ от 16 февраля 2019 г. N 158 «Об утверждении Положения о классификации гостиниц».

Интересно, что принятая версия довольно  сильно отличается от «одноименного» Проекта Постановления Правительства РФ (документ был подготовлен Минкультуры России 12.03.2018). Положение именно этого проекта горячо обсуждались в гостиничной индустрии последний год. Но вступила в законную силу иная версия. В принципе, к таким вещам надо быть готовым, если вы намереваетесь попробовать свои силы в гостиничном бизнесе.

Если говорить упрощенно, то в утвержденной версии Классификации нет «системы ключей», зато есть категория «без звезд»; переработаны категории и определения отелей, при этом понятие «мини-отелей» исчезло, а некоторые форматы даны достаточно обобщенно. В рамках данной статьи приведем лишь названия средств размещения, подлежащих классификации:

• Гостиница, отель
• Гостиница, расположенная в здании, являющемся объектом культурного наследия или находящемся на территории исторического поселения
• Курортный отель, санаторий, база отдыха, туристская база, центр отдыха, туристская деревня (деревня отдыха), дом отдыха, пансионат и другие аналогичные средства размещения
• Апартотель
• Мотель
• Комплекс апартаментов
• Акватель
• Хостел
• Фермерский гостевой дом
• Горный приют, дом охотника, дом рыбака, шале, бунгало

Расшифровка определений средств размещения, предложенных Постановлением, дана в статье «Бизнес-План гостиницы».

Итак, согласно утвержденному Постановлению,  для всех типов средств размещения, подлежащих классификации, предусмотрено шесть категорий: «пять звёзд», «четыре звезды», «три звезды», «две звезды», «одна звезда», «без звёзд».

Классификация платная и при этом обязательна. В соответствии с Законом от 05.02.2018 № 16-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» и Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях…», за отсутствие свидетельства о присвоении категории средство размещения будет уплачивать штраф:

• 50 номеров и более – с 1 июля 2019 г;
• Более 15 номеров – с 1 января 2020 г;
• Остальные – с 1 января 2021 г;

Вывод: чем меньше гостиница (иное средство размещения), тем больший срок ей предоставляется для приведения документации в соответствие с законодательством. С этой точки зрения  логичнее начинать с небольшого отеля до 15 номеров.

Теперь посмотрим, отель какого уровня «звездности» лучше открыть. Понятно, что в данном случае роль будет играть наличие средств (собственных или привлеченных). Кроме того, прежде чем принимать решение о «звездах», следует внимательно изучить принятое Постановление.

К примеру, в гостиницах всех уровней должны обеспечиваться круглосуточно:  работа ресепшн, холодное и горячее водоснабжение, отопление для поддержания не менее +21,5 градуса в жилых помещениях, бесперебойная работа лифтов при их наличии. Также повсеместно обязательна ежедневная уборка номеров, предоставление туристической информации и экскурсионных услуг, вызов такси и скорой помощи. В каждом номере, к примеру, должен быть карманный фонарик, светильник над умывальником и прикроватный светильник.

С другой стороны, только для гостиниц от 3х звезд и выше обязательны такие «опции» как:

• внешнее освещение здания и прилегающей территории в темное время суток;
• площадка для кратковременной парковки автотранспорта;
• освещаемая или светящаяся вывеска;
• вход для гостей, отдельный от служебного входа;
• охранная сигнализация, видеонаблюдение в общественных зонах и коридорах жилых этажей и др

 Площадь номера (без учета санузла, лоджии, балкона): кв. м, не менее:

А вот какие требования к площади номеров были раньше: кв м, не менее:

Как видим, в самых важных аспектах гостиничный бизнес развивается в сторону увеличения требований к отельерам и повышению комфорта гостей.

Здесь мы кратко рассказали о российских нововведениях  в Классификации по системе «звезд». Краткий экскурс по систематизации отелей по другим критериям (по времени проживания, в зависимости от формы собственности, в зависимости от длительности работы, по типу питания и др) вы найдете в статье «С чего начать гостиничный бизнес».

В каком формате открываться

Поскольку в гостиничный бизнес лучше всего «входить» с малого формата, то обратим внимание на ключевые изменения в этой сфере.

4 апреля 2019 г. в третьем (окончательном) чтении был принят законопроект «О внесении изменений в статью 17 Жилищного Кодекса Российской Федерации». Ожидается, что закон после введения его в действие, состоящий из одной строчки, сильно ударит по хостелам и отелям квартирного типа (апарт-отели).

Теперь ч. 3 статьи 17 ЖК РФ будет выглядеть так:

«Не допускается размещение в жилых помещениях промышленных производств,  гостиниц. Жилое помещение в многоквартирном доме не может использоваться для предоставления гостиничных услуг».

 Согласно проекту, вступление нового закона в силу «назначено» на 1 октября 2019 г.

По данным РБК, в результате в Москве может закрыться около  40% хостелов, а в Санкт-Петербурге – около 80%. Согласно информации Гильдии малых средств размещения, в настоящее время в Москве действует порядка 400 хостелов, в Питере – чуть меньше 300.

Чтобы остаться в рамках закона, с принятием законопроекта собственники хостелов или отелей квартирного типа должны будут перевести помещение в нежилое, однако это возможно осуществить, только если хостел расположен на первом этаже. «Утешительный бонус» — запрет не коснется новостроек, поскольку там уже изначально предусмотрены помещения на первом этаже для занятия предпринимательской деятельностью, в том числе для предоставления гостиничных услуг.

При переводе жилого помещения в нежилое, его необходимо оборудовать системой звукоизоляции номеров, средствами противопожарной безопасности, сигнализацией, сейфами, средствами для уборки и санитарной очистки номеров.

Один из вариантов выхода из ситуации, чтобы не потерять бизнес – сменить формат (уйти от понятия «гостиницы»)  и стать, к примеру, меблированными гостевыми комнатами.

Итак, если в связи с изменениями в законодательстве у вас будут сомнения насчет хостелов или отелей квартирного типа, то стоит рассмотреть следующие  варианты:

• Мини-гостиницы (условно, до 15 номеров)
• Малые отели (расположены в отдельных зданиях, номерной фонд не превышает 50 комнат).

Какие документы нужны для открытия гостиницы

Все документы (а их достаточно много), можно разделить на несколько блоков:

1.      Свидетельство о регистрации и постановке на учет в ФНС.

Для этого необходимо сначала выбрать между ООО и ИП, а затем систему налогообложения. При образовании крупной гостиницы (в том числе по франшизе) необходимо открывать ООО, а для открытия малого отеля (мини-отеля и др форм) достаточно ИП, однако следует помнить, что в случае банкротства ИП отвечает всем своим имуществом. В налоговой также необходимо зарегистрироваться по определенному ОКВЭД. По Общероссийскому классификатору  для гостиницы с рестораном это будет 55.11, для гостиниц без ресторанов 55.12.

При регистрации важно сразу указать выбранную систему налогообложения. О тонкостях УСН и ЕНВД мы писали подробно в статье «Бизнес-План гостиницы».

Следует иметь ввиду, что ЕНВД (там, где он разрешен органами местного самоуправления) сейчас один из наиболее популярных налоговых режимов для малого гостиничного бизнеса: вся совокупность налогов сосредоточена в одном платеже, сумма которого рассчитывается исходя из заранее заданного уровня доходов.  Тем не менее, несмотря на популярность этого налогового режима, согласно Федеральному закону от 02.06.2016 N 178-ФЗ положения закона о ЕНВД действуют до 1 января 2021 г.

В результате малый бизнес будет выбирать между двумя оставшимися спецрежимами – УСН и патентом. Можно предположить, что «упрощенка» окажется выгоднее, поскольку у нее нет таких жестких ограничений, как при приобретении патента.

2.      Правоустанавливающие документы на помещение и земельный участок.

Список будет немного различаться в зависимости от того, находится ли помещение и участок в собственности или в аренде. В первом случае это свидетельство о праве собственности, во втором – договор аренды.

3. Разрешительная документация на строительство и перепланировку помещения.

 3.1. Для разрешения на строительство:

• Кадастровый и ситуационный планы земельного участка;
• Свидетельство о государственной регистрации участка;
• Справка об отсутствии арестов на участок;
• Лист согласований с коммунальными службами;
• Планировочная схема участка;
• Проект здания;
• Договор подряда со строительной организацией;

3.2. Для разрешения на перепланировку:

• Заявление в органы местного самоуправления с предоставлением техпаспорта помещения;
• После получения разрешения – разрабатывается проект перепланировки;
• Согласование проекта с администрацией;
• Получение разрешения на осуществление работ;
• Разрешение от контролирующих органов;
• Акт ввода объекта в эксплуатацию, на основании которого оформляется новый техпаспорт БТИ.

4.      Сертификат соответствия определенной категории, наличие которого теперь является обязательным.

Категории установлены Постановлением Правительства РФ от 16 февраля 2019 г. N 158 «Об утверждении Положения о классификации гостиниц»

5.      Лицензии (на торговлю алкоголем, услуги химчистки и др услуги, требующие получения лицензии).

6.      СНИПы и САНПиНы.

Необходимо соблюдать множество строительных, санитарных, противопожарных и других норм и правил. Наиболее полный список приведен в статье «Планы гостиниц».

7.      Документы о регистрации контрольно-кассового аппарата в налоговой инспекции (если вы не на ЕНВД)

8.      Разрешение на рекламу и регистрация вывески в органах местного самоуправления.

Коротко о вывеске: ее внешний вид должен сочетаться с обликом  и архитектурой здания, также соответствовать ценовой политике отеля. К примеру, пятизвездочные отели часто используют при оформлении вывесок серебристые и золотые цвета; отели рангом ниже часто выбирают темно-красные, коричневые цвета, акцентируя тем самым внимание на тепле и уюте.

Для большого отеля можно заказать крышную установку с внутренней подсветкой: эта конструкция подчеркнет статус отеля и  будет видна из многих частей города. А вот на небольшом здании уместнее будет смотреться вывеска, закрепленная на фасаде или вывеска-консоль (если на фасаде ее невозможно закрепить)

9.      Договора на оказание услуг сторонними организациями 

Например, вывоз мусора, коммунальные услуги, охрана и др.

10.  Документы для внутреннего пользования: 

Устав, схема эвакуации при пожаре, пожарная инструкция для сотрудников, должностные инструкции персонала и др.

Вопросы «пожарной» документации подробно рассмотрены в статье «Пожарная безопасность в гостинице».

Бизнес-план гостиницы

Помимо разрешительной и внутренней документации есть еще Бизнес-план, отражающий и прогнозирующий, условно говоря, архитектуру всех бизнес-процессов отеля. Этот документ в большей степени «внешний», поскольку рассчитан в первую очередь на инвесторов. Подробно структуру Бизнес-плана мы рассматривали здесь:

В рамках данной статьи обозначим лишь «костяк» данного документа:

Маркетинговый план:

• Анализ рынка и конкурентов
• Swot-анализ
• Выбор целевой аудитории>
• Ценообразование

Организационный план:

• регистрация бизнеса
• выбор формы налогообложения
• подбор персонала
• поиск помещения

Производственный план:

• затраты на приобретение (аренду) недвижимости
• закупка мебели и оборудования
• ремонт помещения

Финансовый план:

• Расчет стартовых инвестиций
• Ежемесячные затраты
• Прогноз доходов

Интерьер гостиницы: важные мелочи

При открытии отеля (с нуля или реновации) важной мотивацией для многих будущих отельеров является реализация собственных идей на тему того, каким должен быть отель. Это возможно в той мере, в какой эти представления не противоречат многочисленным стандартам, нормам и правилам.

Подробно о гостиничном интерьере и трендах можно почитать в статье «Проектирование, планировка и дизайн отелей и гостиничных номеров. Классика и тренды, фото и проекты»

Рассмотрим здесь ключевые правила «гостиничного» интерьера:

1. Внутреннее оформление гостиницы, в том числе номеров перекликается с видом из окна. Посмотрите, к примеру, как оформлены интерьеры в одном из самых необычных отелей мира Poseidon Undersea Resort на Фиджи. Подводный отель расположен на острове Посейдон. «Фишка» всех номеров – возможность  наблюдать за жизнью морских обитателей, находясь под водой; для этого достаточно включить специальный свет. 300 метровый номер-люкс этого отеля декорирован в виде большой подводной лодки из романа Ж. Верна «20 тысяч лье под водой»
2. Если ваш отель ориентирован на долговременное пребывание гостей, то будет логичным намекнуть в интерьере на уют «домашнего очага». Способов множество, например, наличие в номере свечей, красивых светильников; фальшкамин также будет интересной идеей. Политики «домашнего очага» придерживается, в частности, сеть отелей Residence Inn.
3. Множество источников света в номере. Если есть возможность (а это будет уместно в гостиницах от 4 звезд и выше), то вместо верхнего света сделайте локальные источники освещения: бра,  торшеры, настольные лампы, прикроватные светильники и др. Тренд, «позаимствованный» от шоурумов — потолочные споты, позволяющие настраивать свет наиболее комфортным для себя образом. Такой вариант станет достойной заменой люстре.
4. Стены не должны быть «голыми». Минимальный декор создаст нужную атмосферу и подчеркнет стиль и статус гостиницы.
5. Требования к «гостиничной» мебели значительно выше, чем к офисной или домашней. В их числе: экологичность, высокий запас прочности, износоустойчивость, пожаробезопасность, эстетическая привлекательность, простота в уходе (крайне важно для персонала)

Подводные камни


При открытии отеля нужно знать, что есть множество факторов, не зависящих от отельера, но способных сильно повлиять на прибыль бизнеса. Это, к примеру, политическое и социально-экономическое положение в стране, международные события, климат, стихийные бедствия. О том, как изменения в российском гостиничном законодательстве  повлияют на развитие гостиничной индустрии, мы уже писали выше. Из самых «свежих» примеров в других странах – взрывы на Шри-Ланке в конце апреля 2019 г, в результате которых загрузка отелей упала на 70%.

Заключение


Представляется, что идеального времени и места для вхождения в гостиничный бизнес не существует, однако можно выбрать наиболее подходящее. Если вы только начали изучать, что нужно для открытия отеля (гостиницы), вам наверняка будет интересна книга «Be My Guest». Книга написана основателем всемирно известной гостиничной сети Конрадом Хилтоном и до сих пор считается важным учебником гостиничного бизнеса.

Как открыть свой бутик-отель — международное образование в сфере гостеприимства

Как открыть свой бутик-отель — международное образование в сфере гостеприимства


С каждым днем популярность бутик-отелей растет. Сегодня все больше вип-гостей отдают предпочтение роскошным, уютным и необычным апартаментам бутик-отеля вместо похожих друг на друга номеров крупных сетевых гостиниц.


Бутик-отель — это небольшая гостиница из нескольких номеров с эксклюзивным дизайном. Каждый ее номер уникален.


В бутик-отелях созданы все условия для великолепного отдыха. Каждый гость может рассчитывать на конфиденциальность и первоклассный индивидуализированный сервис, поэтому в таких гостиницах часто останавливаются бизнесмены, звезды кино, спорта и шоу-бизнеса.


Как правило, бутик-отели открывают в старинных домах или заброшенных промышленных зданиях. Например, бутик-отель Telegraaf (Таллин) расположен в помещении бывшей телеграфной станции, а Porta Rossa (Флоренция) находится в здании XII столетия с башней, которую обустроили под номер для новобрачных.


В Павловске (Санкт-Петербург) бутик-отель Бип (Бастион Императора Павла) расположился в крепости – бывшие казармы превратились в уютные сьюты, оформленные в стиле того времени. Еще один бутик-отель Северной столицы «Александр Хаус» находится на набережной Крюкова канала – из года в год ему отдают предпочтение лучшие приглашенные артисты, дирижеры и постановщики Мариинского театра. Номера «Александр Хаус» оформлены в стиле самых красивых городов мира – Барселоны, Марракеша, Парижа, Венеции, Рима, Мехико (и носят такие же названия). Московский бутик-отель «Триумф Палас» занимает три последних этажа жилого небоскреба высотой 264 метра. Его номера тоже оформлены в стиле красивейших мегаполисов: Вена, Лондон, Париж, Мадрид, Прага.


  


  


  

Как открыть бутик-отель и успешно управлять им


Если вы мечтаете открыть собственный бутик-отель, вам поможет качественное международное образование в сфере гостеприимства. Ведущими вузами в этой области считаются Glion и Les Roches с кампусами в Швейцарии, Великобритании, Испании и Китае. Они дают возможность досконально изучить индустрию и правила управления ее бизнесом, включая бутик-отели.


Вузы гостиничного менеджмента предлагают студентам программы бакалавриата, магистратуры и МВА, а также постдипломные курсы.


Главный принцип учебы в Glion и Les Roches — отработка полученных знаний на практике. Будущие бакалавры, например, во время учебы стажируются в компаниях уровня Hilton или Four Seasons.


Во время учебы студенты изучают общеобразовательные предметы и бизнес-дисциплины:

• 
  Управление персоналом

• 
  Предпринимательство

• 
  Развитие бизнеса

• 
  Маркетинг

• 
  Финансовое управление

• 
  Исследовательская деятельность и макросреда предприятия

• 
  Бренд-менеджмент

• 
  Законодательство и основы юриспруденции

• 
  и другие предметы


В результате, студенты получают достаточно знаний в области бизнеса, менеджмента, права, финансов и маркетинга, чтобы открыть собственный бутик-отель или возглавить уже существующий бизнес.


Как стать дизайнером бутик-отеля


Главной отличительной чертой любого бутик-отеля является уникальный дизайн. Оформлять такие гостиницы нередко приглашают лучших дизайнеров мира, таких как Кристиан Лакруа, Кельвин Кляйн, Карл Лагерфельд, Филипп Старк, Ян Шрадер. Учеба в престижном творческом вузе Италии поможет со временем попасть в их число и стать востребованным дизайнером, которого будут приглашать отельеры со всего мира.


Программы по дизайну интерьеров (бакалавриат, магистратура, постдипломные программы и краткосрочные курсы) есть в Istituto Marangoni, Domus Academy и Naba. Кроме того, существуют специализированные курсы, например:


Istituto Marangoni


Летняя программа «Дизайн бутик-отеля»


Студенты анализируют самые знаковые бутик-отели мира, изучают их планировки, учатся работать с тканями и материалами, используемыми в отелях премиум-класса. В качестве самостоятельной работы они создают интерьерный план собственного отеля, а также презентуют свой проект публике.


К концу учебы у каждого слушателя курса готово портфолио с проектом бутик-отеля – с техническими чертежами, дизайн-макетами и рекомендациями по декору.

• Город: Милан, Лондон
• Языки обучения: английский, итальянский
• Длительность курса: 4 недели


  

Помощь экспертов


Хотите открыть собственный бутик-отель или научиться оформлять такие заведения? Специалисты IQ Consultancy помогут вам выбрать вуз, определиться с программой, подготовить необходимые документы и организовать проживание.

IQ Consultancy

21 год

опыта работы на рынке зарубежного образования

95%

студентов поступают
в выбранную школу или вуз

73%

студентов поступают в топ 10% учебных заведений мира

97%

учеников сдают международный экзамен
на ожидаемый балл или выше

Позвонить

7 голосов

Как начать гостиничный бизнес (+Стоимость и бизнес-план)

Как начать гостиничный бизнес (+Стоимость и бизнес-план)

Как начать гостиничный бизнес (+Стоимость и бизнес-план)

28 января 2020 г. Леви Олмстед

Предприниматель всегда в поиске следующей возможности. Возможности для бизнеса могут появиться в любое время, и когда они увидят подходящую, они будут готовы принять вызов лицом к лицу. Те предприниматели, у которых есть сильные черты гостеприимства, делают их идеальными кандидатами для открытия гостиничного бизнеса.

Что мы рассмотрим в этом руководстве:

• Глава 1. Что делает гостиничный бизнес успешным?
• Глава 2. Какова средняя стоимость открытия нового отеля?
• Глава 3: Как открыть отель за 9 шагов
• Глава 4: Бесплатный шаблон бизнес-плана отеля

в. Это одна из важных вещей, которая отличает отели от размещения Airbnb. Гостиница – это убежище для уставшего путника.

Это должно быть место, где гости чувствуют себя комфортно и могут расслабиться, находясь в своей комнате. Если вы относитесь к тому типу людей, которые стремятся помогать другим и известны как первоклассные хозяева, вы идеально подходите для открытия отеля.

Лучшие отели ориентированы на гостей. Ваша репутация как отеля зависит от удовлетворенности людей, которые там останавливаются. В современную эпоху онлайн-обзоров любой может зайти в Интернет и сказать все, что угодно — положительное или отрицательное — о любом бизнесе.

Дело в том, что кто-то с большей вероятностью расскажет о негативном опыте, чем о положительном. Лучшие отели понимают это и делают все возможное, чтобы ни у кого не осталось негативных впечатлений, а счастливые гости настолько взволнованы, что не могут не оставить положительный отзыв.

Что делает отель успешным?

• Адрес: Путешественники ищут что-то удобное — либо рядом с главными достопримечательностями, либо с транспортными узлами, такими как аэропорты и межштатные автомагистрали.
• Удобства: Удобства отеля играют огромную роль в успехе бизнеса. В зависимости от целевого клиента отеля, это могут быть такие вещи, как бассейн, бесплатный завтрак, номера для собак, часы дегустации вин, бизнес-услуги и многое другое. Отличные гостиничные удобства не только приводят к постоянным гостям и положительному опыту клиентов, но и дают маркетинговым командам оружие для продвижения своих отелей и отдела продаж в новые каналы для получения дополнительных доходов.
• Чистота: Основным, но важным компонентом успеха отеля является общая гигиена. Грязный и неубранный номер — пиар-кошмар отеля.
• Дружелюбие: Маленькие мелочи очень важны для гостей. Помните, что ваши клиенты приехали сюда на отдых или в командировку и хотят чувствовать себя как дома. Наем подходящих членов команды для работы в вашем отеле — это первый шаг к созданию фундамента дружелюбия в вашем бизнесе.
• Безопасность: Как и в случае с местоположением, территория вокруг отеля играет роль в обеспечении безопасности ваших клиентов. Если гости беспокоятся о том, что еще может происходить в этом районе, им будет труднее расслабиться. . Ничто так не портит отдых, как попытка заснуть под звуки приближающихся полицейских сирен.

Какова средняя стоимость открытия отеля?

Средняя стоимость открытия отеля в США колеблется от 750 000–1 000 000 долл. США для небольшого мотеля до в среднем по стране, составляющего около 22 000 000 долл. США для отеля на 115 номеров, и намного выше для роскошных и высококлассных отелей. Rise Hotels (источник.)

Как открыть новый отель за 9 шагов

1. Начните с плана

Любой хороший бизнес начинается с плана. Вы должны иметь представление о том, на какой рынок вы выходите, прежде чем брать на себя какие-либо серьезные обязательства.

Если вы не знакомы с работой в отеле, начните с изучения как можно большего количества информации об индустрии гостеприимства. Изучите все тонкости того, что делает отель успешным, выясните, что у лучших отелей работает хорошо, а что плохо у плохих отелей.

Узнайте о своих целевых рынках и определите, как выглядит ваша аудитория. Вы должны знать, какие люди будут останавливаться в вашем отеле, и подумать, что вы можете сделать, чтобы привлечь их в свой бизнес.

Подумайте, как вы будете привлекать клиентов в свой бизнес. Маркетинговый план поможет привлечь ваших клиентов к двери, чтобы ваши номера были забронированы. Маркетинг — это непрерывный процесс, но когда вы разрабатываете свой первоначальный бизнес-план, вам нужно будет добавить маркетинговый план, чтобы привлечь внимание к вашему открытию.

2. Выберите отель Идентификация

Есть много типов отелей. В зависимости от того, какой стиль отеля вы выберете, некоторые ваши бизнес-решения будут разными.

Бутик-отели меньше по размеру и часто обладают уникальными характеристиками. Они могут быть в историческом здании или могут быть преобразованы из другого бизнеса.

Семейные отели ориентированы на то, что они могут предложить всей семье. В этих отелях обычно есть большие номера, дополнительные кровати и бассейны, и они часто расположены рядом с семейными достопримечательностями, такими как тематические парки.

Бюджетные гостиницы имеют более низкие цены на номера, но вместе с этим и более низкое качество проживания. Качество сборки бюджетных отелей не всегда самое лучшее, и гости могут слышать шум между стенами. Бюджетные отели обычно сокращают количество удобств, чтобы сэкономить на клиентах.

На противоположном конце спектра роскошные отели — это четырех- и пятизвездочные отели с высокими ценниками. Однако в обмен на высокие цены гости получают первоклассный сервис и доступ к удобствам, которые обычно не предоставляются в отелях с более низкими ценами. В роскошных отелях, как правило, есть обслуживание номеров, спа-салоны, услуги консьержа — все, что может сделать ваше пребывание ближе к дому.

Выбор стиля вашего отеля повлияет на остальные ваши бизнес-решения. Не очень легко перейти от одного типа отеля к другому, поэтому тщательно изучите вопрос, прежде чем принимать решение.

Рейтинг отелей. Определение: Отели имеют рейтинг от одной до пяти звезд в США, от одной до четырех в Европе и от одной до семи в Китае и ОАЭ. Узнайте больше о рейтингах отелей, о том, как они оцениваются, и о том, как улучшить свой рейтинг, в нашем руководстве по звездным рейтингам отелей.

Аутсорсинг F&B для отелей без кухни

Смотреть 2ndKitchen в действии

3. Сформируйте свой бизнес-статус

Лучший способ защитить себя — создать коммерческую единицу, например ООО. Когда вы создаете коммерческую единицу, вы защищаете свои личные активы от своих деловых обязательств. Хотя никто не хочет думать о неудаче, если произойдет наихудший сценарий банкротства, ваши личные активы не могут быть использованы для оплаты долгов вашего бизнеса.

4. Решите, хотите ли вы построить или купить отель

Строительство отеля позволяет вам настроить и построить его из материалов, которые, по вашему мнению, лучше всего подходят для вашего отеля. Однако строительство отеля средней категории 3 звезды может стоить 22 миллиона долларов.

Покупка отеля – вариант для тех, кто хочет немного сэкономить. В зависимости от качества отеля, некоторые из них можно купить всего за 3 миллиона долларов. Однако важно помнить, что покупка подержанного отеля, скорее всего, потребует ремонта, что добавит дополнительные расходы к цене покупки.

5. Получение разрешений и лицензий для отелей

В любом бизнесе всегда есть бюрократические препоны, которые необходимо решать. В зависимости от местного правительства, в котором находится ваш отель, требуются различные разрешения и лицензии, поэтому обязательно изучите местные правила.

6. Надежное финансирование

Имея хорошо продуманный план и стратегию, не составит труда получить финансирование, необходимое для открытия отеля. Есть много вариантов, которые помогут вам получить денежный поток, который поможет вам воплотить свою мечту.

Бизнес-кредит, скорее всего, станет первым началом вашего финансирования. Это может быть сложно и будет иметь много факторов, которые будет учитывать банк. Если вы не уверены в своей квалификации, рекомендуется получить профессиональное руководство о том, как лучше всего получить одобрение на получение кредита.

Хотя займы — не единственный вариант, они, вероятно, будут лучшим вариантом для получения финансирования. Однако, если вы изучаете другие варианты, возможно, стоит обратиться к венчурным капиталистам, инвесторам-ангелам, краудсорсингу и даже вложить часть собственных денег. Если вы полны решимости и у вас есть отличный план, будет способ получить финансирование.

7. Найм и обучение персонала

Вы не сможете вести свой бизнес в одиночку. Для управления отелем требуется команда сотрудников, которые выполняют повседневные обязанности, пока вы заняты принятием общих решений. Вашим сотрудникам нужно будет работать на стойке регистрации, убирать комнаты, парковать машину (если вы планируете ее предлагать), обслуживанием номеров, консьержем и другими менеджерами, чтобы контролировать сотрудников.

Не забывайте искать сотрудников, которые, по вашему мнению, олицетворяют качества, которые, по вашему мнению, наиболее важны для вашего отеля. Ваши сотрудники являются отражением вашего бренда и будут ежедневно взаимодействовать с клиентами. Они должны изображать компанию так, как вы считаете лучшим.

8. Создайте маркетинговый план отеля

Когда все остальное настроено, пришло время продвигать свой бизнес. В рамках вашего бизнес-плана вы должны разработать маркетинговый план отеля. Этот план будет тем, что вы будете использовать для рекламы открытия вашего отеля.

Некоторые потенциальные маркетинговые идеи для изучения:

• SEM и контекстная реклама
• Контент-маркетинг
• Видео-маркетинг
• Маркетинг в социальных сетях
• Печатная и традиционная реклама
• Партнерский маркетинг (например, сайты бронирования, такие как Booking.com)
• Сайты отзывов об отелях

Проявляйте творческий подход и проводите мозговой штурм, чтобы выделить свой бизнес. Если вы испытываете затруднения, существует множество агентств и консультантов, которые всегда готовы помочь вам в достижении ваших маркетинговых целей.

9. Откройте свой отель

День открытия уже здесь, и после всей напряженной подготовительной работы вы готовы к работе. Управлять компанией — тяжелая работа, но если вы готовы к трудностям, у вас не возникнет проблем с началом работы.

Рекомендуемая литература

Бесплатный шаблон бизнес-плана отеля

Теперь, когда вы знаете лучшие методы открытия нового отеля, стоимость создания нового гостиничного бизнеса и все этапы, связанные с этим процессом, пришло время для вас предпринять следующие шаги.

Начните подготовку бизнес-плана отеля, чтобы использовать его для привлечения финансирования и инвесторов с помощью нашего бесплатного шаблона бизнес-плана отеля.

Поднимите свой отель на новый уровень с 5-звездочным рестораном .

Куратор
Обслуживание номеров

Континентальный
Завтрак

Гость
Ваучерная программа

«Это очень быстро. Наши гости получат приятный и вкусный опыт заказа еды в номер с 2ndKitchen».

Сити-менеджер, Stay Alfred Chicago

28 января 2020 г.

Категории:Отели

Полное руководство по открытию отеля

По данным Statista, индустрия туризма неуклонно растет с каждым годом.

Рост въездного туризма по районам; согласно Statista

Это означает, что, хотя индустрия гостеприимства перенасыщена, во всем мире по-прежнему существует потребность в отелях, гостевых домах и B&B.

Вооружившись знаниями о том, что индустрия развивается, если вы будете следовать инструкциям, описанным в этой статье, у вас будет весь арсенал, необходимый для того, чтобы стать успешным владельцем гостиничного бизнеса и быстро получать прибыль.

Содержание

• 1 Каким человеком вы должны быть, чтобы преуспеть в гостиничном бизнесе?
• 2 Что делает отель успешным?
• 3 Как начать гостиничный бизнес с ограниченным бюджетом:
• 4 Как начать гостиничный бизнес: 
  • 4. 1 Шаг 1. Составьте план
  • 4.2 Шаг 2. Создайте свое уникальное ценностное предложение (УИП)
  • 4.3 Шаг 3: Разработайте маркетинговый план
  • 4.4 Шаг 4: Создайте юридическое лицо
  • 4.5 Шаг 5: Узнайте о разрешениях и зонировании
  • 4.6 Этап 6: Привлечь стартовый капитал
  • 4.7 Этап 7: Найти помещения для отеля, построить и обставить
  • 4.8 Этап 8: Нанять персонал
  • 4.9 Этап 9: Внедрить системы
  • 4.10 Этап 10: Обучить10 вашу команду
  • 4.8 Этап 8: Нанять персонал
  • 4.11 Шаг 11: Откройте свой отель

Каким человеком вы должны быть , чтобы преуспеть в гостиничном бизнесе?

Само собой разумеется, что владельцы отелей должны обладать мышлением предпринимателя, но чтобы добиться успеха, владельцам гостиниц требуется нечто большее: желание служить.

Это связано с тем, что индустрия гостеприимства известна как отрасль, которая больше всего понимает обслуживание клиентов, и для того, чтобы ваш отель процветал, вы должны быть тем, кто получает естественное удовольствие от обслуживания других.

Хотя вы не можете напрямую взаимодействовать с вашими гостями, ваше отношение просачивается через ваше высшее руководство, вплоть до наземного персонала.

Успешный отель всегда рождается из культуры его топ-менеджмента, а культура топ-менеджмента всегда рождается от владельца отеля.

Какими особыми качествами обычно обладают владельцы успешных небольших отелей?

• Желание служить
• Потребность радовать гостей
• Хорошие лидерские качества
• Упорство
• Трудолюбие
• Физическая форма и здоровье
• Умение совмещать работу, особенно в молодые годы Вы можете позволить себе весь необходимый персонал

Что делает отель успешным?

Изображение предоставлено: Marriott

Международная группа отелей Marriott является одним из самых прибыльных гостиничных предприятий в мире.

То, что делает отель успешным, зависит от его целевой аудитории и того, что им нравится, но в целом все зависит от опыта.

Если ваш отель обслуживает семьи, вы должны убедиться, что все члены семьи останутся довольными и счастливыми.

TripAdvisor сообщает, что в первую десятку характеристик лучших семейных отелей входят:

• Расположение
• Мероприятия для всей семьи и праздничные программы для развлечения детей
• Игровые площадки
• Ощущение «дома вдали от дома»
• Бесплатные услуги, облегчающие жизнь семьи
• Включая детское меню, чтобы не платить за несъеденную еду
• Чистота
• Внимательный персонал

С другой стороны, самые роскошные отели мира могут похвастаться богато украшенной мебелью, как отели, перечисленные в путеводителе Forbes, и их гости, часто из изнеженного происхождения и привыкшие к самому лучшему, будут требовать услуг высокого уровня, которые более средний отель обычно не рассматривал.

От обслуживания номеров до бесплатного завтрака, их персонал хорошо обучен и уполномочен делать все возможное, чтобы удовлетворить гостя, потому что от этого зависит репутация отеля.

Кроме того, благодаря исключительному сервису персонал, как известно, создает сценарии, которые так восхищают гостей, что отель пользуется положительной репутацией.

Некоторые из самых роскошных удобств, предлагаемых некоторыми роскошными отелями, включают:

• Солярий в отеле Ritz Carlton South Beach Miami. В обязанности дворецкого входит патрулирование террасы у бассейна, чтобы помочь гостям нанести лосьон для загара.
• Роскошный отель deLuxe в Портленде обслуживает людей, которые считают своих питомцев семьей; Мало того, что в отеле разрешено проживание с домашними животными, они также предлагают гостям все необходимое, чтобы их питомцы оставались с ними, и могут похвастаться психологом для домашних животных. Отель Lowell в Нью-Йорке делает еще один шаг вперед, предлагая обслуживание номеров для домашних животных, включая мороженое для собак.

Изображение предоставлено: FidoFriendly

Послеобеденный чай для домашних животных отеля deLuxe

Отель St. .

Изображение предоставлено: TripAdvisor

Автопарк Bentley St. Regis

• Ballyfin предоставляет отдел костюмов и фотосессии перед ужином.

Изображение предоставлено: DavidLansing

Гости Ballyfin наряжаются на ужин

Вот примеры некоторых из самых роскошных отелей мира, но что, если у вас нет денег? начать с такого уровня?

В гостиничном бизнесе лучше всего начинать с малого и расти. Это подводит нас к следующему разделу…

Как открыть отель бизнес с ограниченным бюджетом:

1. Как потенциальный владелец отеля, начните с бронирования номера в собственном доме. Ключ к успеху в том, чтобы либо сделать студентов своим основным рынком сбыта, чтобы их привлекала доступность, либо предложить уникальный опыт. Например, если вы живете в сельской местности, которая была в новостях, как Соуэто в Южной Африке, то вы можете предложить комнату в доме с уникальным ценностным предложением (UVP) вроде «почувствуйте Соуэто первым». рука». Как только вы начнете зарабатывать деньги, забронировав часть своего дома, вы сможете начать расти, предлагая больше услуг по мере расширения и, в конечном итоге, открыв полноценный отель.
2. Попробуйте мгновенное приобретение отелей через AirBnB. сдать в аренду свой дом или другое имущество, которым вы владеете; когда его забронируют, переезжайте в более дешевое жилье, чтобы по-прежнему получать прибыль. Убедитесь, что фотографии вашего дома привлекательны. Как только вы начнете зарабатывать на регулярных бронированиях, вы сможете найти альтернативное решение. Главное просто начать.
3. Наймите брокера с деловым капиталом, у которого есть сеть контактов и инвесторов.
4. Если у вас есть деньги, найдите дешевую землю в хорошем месте, например, 19и 21-летние братья Лукас и Трэвис Бойчуки сделали это в 2008 году, чтобы построить спортивный курорт в 2014 году. Сегодня Surf Ranch представляет собой спортивный курорт из 19 кондоминиумов с рестораном, бассейном, островом и баром у кромки бассейна. , и известен как самый большой скейт-парк в Никарагуа.

История о том, как два молодых брата основали курорт с ограниченными средствами

Как начать гостиничный бизнес: 

Шаг 1: Составьте план

Хотя это, возможно, самый долгий шаг в открытии отеля, подробный бизнес-план — это ваша основа. Это не только определяет успех вашего отеля и его запуска, но и помогает избежать траты времени.

Если у вас нет бизнес-плана отеля, вы не будете знать, куда идете, и будете постоянно отставать, делая один шаг вперед и два назад.

Кроме того, без бизнес-плана отеля никто не будет ни финансировать вашу идею, ни инвестировать в нее.

Итак, во-первых: о чем вы мечтаете?

Найдите время, чтобы представить, как выглядит ваша мечта. Используйте все свои чувства, чтобы представить, как выглядит, ощущается и пахнет ваш отель.

Вы почувствуете нутром, когда поймете, чего хотите достичь, и когда это произойдет, можно приступать к планированию.

Ниже приведены шаги по составлению плана открытия отеля и его содержанию:

Поведение рынок исследование

Первым этапом открытия собственного отеля является исследование рынка. Это также составляет основную часть работы, которую необходимо выполнить, прежде чем вы сможете начать думать о забавных вещах, таких как настоящий отель и операции.

Тем не менее, исследование определяет запуск вашего отеля и маркетинговый успех , и его нельзя избегать.

Целевой рынок

Крайне важно хорошо понимать ваш основной целевой рынок.

Вы не можете открыть новый отель, не зная сначала, чего хочет ваш рынок, и вы не можете приступить к созданию отличного опыта для гостей, если вы планируете просто обслуживать всех и каждого, потому что потребности каждого целевого рынка различаются.

В качестве примера возьмем EVEN Hotels. Их размещение и услуги сосредоточены на здоровье и благополучии, и они используют четыре фокуса:

• Будьте активны
• Отдыхайте легко
• Хорошо питайтесь
• Достигайте большего

Таким образом, весь их персонал прошел обучение в области здоровья и хорошего самочувствия, а их услуги полностью сосредоточены на здоровье.

Этот отель будет привлекать только тех, кто занимается здоровьем и фитнесом, в то время как люди, предпочитающие McDonald’s зеленым коктейлям, вряд ли будут гостями.

Это отличный способ отделить свой бренд от других отелей, которые не ориентированы на здоровье.

С учетом сказанного, вы нацелитесь на семьи, деловых путешественников или богатых? У каждой из этих групп будут разные потребности, и если вы не знаете, каковы они, ваш отель им не подойдет.

Людям, которые хотят насладиться романтическими развлечениями вместе, не понравится находиться в среде, где дети буйствуют. Гостям, ведущим здоровый образ жизни, могут понадобиться вегетарианские блюда.

Ваши маркетинговые планы также потребуют очень хорошего понимания того, кто является вашей аудиторией, потому что вы не сможете начать продавать нужным людям, если не знаете, что привлечет их внимание.

Советы по началу работы

1. Существует три способа найти идеальный целевой рынок. Во-первых, вы должны основывать свой отель на типе людей, которых вы уже знаете лучше всего, во-вторых, выяснить, какие типы людей больше всего будут привлечены теми вещами, которые планирует предложить ваш отель, а третий зависит от местоположения и какие типы людей привлекают то, что предлагается в этом районе.
2. К этому моменту было бы полезно уже установить УТП.
3. Соберите информацию о своей идеальной аудитории, пообщавшись с персоналом конкурентов, которые общаются с гостями, или создайте опросы, нацеленные на персонал отеля конкурентов, каналы социальных сетей (проанализируйте информацию о конкурентах в их учетных записях в социальных сетях), опросите людей, которых вы считаете своей целью аудиторию и просмотр обзоров конкурентов на таких сайтах, как TripAdvisor. Вам нужно выяснить, что побуждает вашу аудиторию выбирать конкретное жилье.
4. Создайте подробный образ гостя.

Изображение предоставлено: Бутик Otium

Пример гостевой персоны

«Место, место, место!»

Местоположение играет огромную роль в успехе вашего нового отеля. Вероятно, двумя наиболее важными элементами для получения дохода являются местоположение и маркетинг.

JW Marriott Las Vegas Resort & Casino находится рядом с одними из лучших полей для гольфа в Лас-Вегасе, поэтому он будет привлекать игроков в гольф. Кроме того, он красивее, чем многие близлежащие отели, что также повышает его привлекательность для целевого рынка.

В Барселоне отели, расположенные в центре города, привлекают людей, предпочитающих удобство. Здесь есть основные достопримечательности, аэропорт находится прямо здесь, а общественный транспорт легко найти. В этом районе апартаменты Durlet Beach — отличный вариант для семей, потому что в них есть все. Он находится недалеко от пляжа, включает в себя кухню и из-за его расположения легко добраться до транспорта для развлечений, который не находится в пешей доступности.

Изображение предоставлено: Durlet Beach Apartments

Во-первых, правильно определитесь с городом. Forbes предлагает уникальный способ сделать первый шаг к тому, чтобы выяснить, подходит ли вам ваш идеальный город. Используя модель таких отелей, как Hampton Inn, Holiday Inn Express, Courtyard by Marriott и Fairfield by Marriott, сначала выясните, предлагают ли эти отели на местном рынке не менее 110 долларов за ночь в качестве наилучшей доступной цены. В противном случае этот город, вероятно, не будет прибыльным для вашего гостиничного бизнеса.

Следующая основная вещь, которую нужно проанализировать, — можете ли вы предложить в этом городе что-то, чего нет в других отелях в этом районе, особенно во франчайзинговых, таких как Holiday Inn и так далее.

Наконец, улица, которую вы выбираете в качестве помещения, должна соответствовать потребностям вашего целевого рынка. Ваш отель должен быть рядом с железнодорожной станцией? Есть ли развлечения в пешей доступности? Что город предлагает вашим гостям и как гости доберутся туда, куда они хотят?

Гостиница

На этом этапе вашего исследования вам необходимо определить тип гостиничного бизнеса, который вы хотели бы начать, и у вас должно быть представление о том, что вы представляете, исходя из упражнения по визуализации, которое вы уже выполняли в предыдущий раздел этой статьи.

Теперь вам нужно записать визуализацию на бумаге, чтобы воплотить ее в жизнь. Например:

• Сколько комнат вы хотите?
• Будет ли он считаться бутик-отелем?
• Будет ли он сосредоточен на доступности или местоположении?

Изображение предоставлено Франческой Сарако/Unsplash.

Советы по началу работы

1. Если вам не хватает денег, обратитесь к разделу, в котором обсуждаются идеи открытия отеля с ограниченным бюджетом. Кроме того, попробуйте эти советы по проведению мозгового штурма, чтобы найти способы начать гостиничный бизнес, используя уже имеющиеся у вас ресурсы.
2. Определите идеальное место для вашего отеля. Расположение имеет чрезвычайно важное значение при открытии отеля, потому что люди будут бронировать, когда оно находится в правильном месте. И, конечно же, расположение зависит от аудитории, которую вы хотите привлечь. Деловым людям нужно место, которое находится ближе к центру или где легко добраться на транспорте. Семьи захотят, чтобы они могли вместе делать то, что находится недалеко от места их проживания. Пары могут захотеть возродить романтику с прогулками по пляжу, верховой ездой и веселыми вещами, такими как банджи-джампинг. Выберите правильное местоположение, и вы выиграли половину битвы за то, что вас забронировали.
3. Решите, следует ли строить свой гостиничный бизнес с нуля, купить существующий отель и отремонтировать его или купить отель по франшизе. Чтобы получить представление о средней стоимости, поговорите с архитекторами и другими людьми, которые будут участвовать в строительстве/ремонте вашего отеля.

Ценообразование

Теперь, когда вы знаете свой целевой рынок и знаете, как привлечь гостей с помощью нового гостиничного бизнеса, вы можете приступить к изучению своих конкурентов.

Вы захотите узнать больше об их финансовой модели, чтобы получить представление о том, сколько вы должны взимать плату (при условии, что вы предоставляете аналогичные услуги).

Слишком низкие или слишком высокие цены могут быть смертельными для владельцев отелей. Little Hotelier предлагает 5 разумных стратегий ценообразования для небольших отелей.

Советы по началу работы

1. Начните с изучения конкурентов.

Конкуренты и отрасль

Получите представление о том, что делают другие предприятия индустрии гостеприимства и что для них работает.

Посетите их и просто наблюдайте и делайте заметки.

Хотя вы, безусловно, хотите сделать свой гостиничный бизнес уникальным, ваша цель посещения соревнований не в том, чтобы копировать их.

Нет лучшего способа понять подлинность индустрии гостеприимства, чем проверить своих конкурентов, но не соревновательным способом, а скорее для понимания.

Советы по началу работы

1. Найдите жилье, похожее на то, что вы хотели бы построить. Проще всего это сделать, выполнив поиск в Интернете по формуле «[тип размещения] + [местоположение]». То есть «гостевой дом Ротерхэм». Уточняйте поиск по ходу дела. Составьте список, включающий название заведения, тарифы, услуги и специальные примечания. Имейте в виду, что то, что у них есть веб-сайт, не означает, что у них все хорошо, поэтому не копируйте, просто получайте идеи и наблюдайте.
2. Добавьте свое имя в списки подписчиков конкурентов, чтобы получать их электронные письма.
3. Общайтесь с другими владельцами отелей на выставках и в группах, которые они посещают. Больше слушайте, чем говорите, чтобы понять все.
4. Платите за данные, которые дадут вам ответы.

Шаг 2: Создайте свое уникальное ценностное предложение (УТП)

Ваш целевой рынок будет определять ваше УТП.

Но что такое УТП?

ConversionXL поясняет это так: « Ценностное предложение — это обещание ценности, которую необходимо предоставить. Это основная причина, по которой потенциальный клиент должен покупать у вас. ”

По сути, УТП рассказывает потенциальным гостям, почему они должны выбрать именно ваш отель, и делает это с наименьшим количеством слов, обеспечивая понимание того, что предлагает ваш гостиничный бизнес, за 10–20 секунд прочтения.

При создании УТП вашего отеля следует помнить о некоторых моментах:

• Думайте об этом как о кратком изложении, которое можно понять за 10–20 секунд.
• Четко определите, что выделяет ваш отель.
• Не используйте избыточные слова и обещания, например, «Удовлетворение потребностей клиентов гарантировано».
• Четко укажите преимущества выбора вашего гостиничного бизнеса.

Большинство предприятий могут похвастаться модными УТП, но они бессмысленны. Эффективная УТП будет определять каждое решение и поведение организации. Прежде всего, в течение нескольких секунд он сообщит, что вы предлагаете, что отличается от предложений ваших конкурентов.

Давайте взглянем на два посредственных примера УТП отелей:

• «Co s y проживание по доступным ценам».
• «Будьте ближе к событиям на пляже Халландейл».

Вот примеры, которые говорят правильно:

• «8 -м до Диснейленда».
• «Для велосипеда и байкера».
• «Лаунж в роскошном лофте недалеко от Ригли Филд».

Помня о том, что ваши гости будут бронировать номера в вашем отеле, чтобы избежать боли или усилить чувство удовольствия, почему ваши гости захотят бронировать номера именно в вашем отеле? Что она предложит, чего нет у ваших конкурентов в гостиничном бизнесе?

Blue Magnetic Interactive предлагает помощь в создании значимого УТП.

Шаг 3. Разработайте план маркетинга

Вы накопили желаемый капитал и построили отель своей мечты. И да, это шедевр. Но если никто не знает о его существовании, гостей не будет.

Маркетинг является ключом к получению дохода.

Что должен содержать отель маркетинговый план?

Ну, во-первых, Otium Boutique говорит, «Чтобы оптимизировать обмен сообщениями и эффективно привлекать потенциальных гостей, вам необходимо понять намерение их поведения и цели, которых они пытаются достичь. Глава кадровой консалтинговой фирмы может просматривать веб-сайт вашего отеля в поисках жилья для предстоящей командировки, но на самом деле ей нужен дом вдали от дома, плавный переход ко всем земным удобствам и современным технологиям, которые позволяют ей вести дела, как будто она никогда не покидала офис. Рекламирование вашего популярного коктейль-бара может быть неинтересным, но дайте ей понять, что высокоскоростной Wi-Fi, принтеры или профессиональные услуги прачечной в тот же день — все это бесплатные предложения, демонстрирующие, что вы можете удовлетворить потребности путешествующих профессионалов. ”

При разработке маркетингового плана отеля учитывайте свою основную аудиторию.

С указанным указанием, выясните свой план в соответствии с этими заголовками:

1. UVP
2. Заявление о видении
3. Заявление о миссии
4. Цели
5. Планируемые услуги и удобства и доход от них
6. Маркетинговый бюджет
7. .
8. Слабые стороны
9. Возможности
10. Угрозы
11. Основные конкуренты
12. Прогноз продаж
13. Ценообразование
14. Ключевые дифференцирующие факторы
15. Идентификация бренда и внутренняя культура
16. Совместные предприятия
17. Стратегии гостей
18. СОСОБЩЕНИЯ И СОВЕРШЕНИЯ.

Вдохновляйтесь! Вот один из примеров отличной маркетинговой кампании: Four Seasons предлагает онлайн-журнал о путешествиях класса люкс с высококачественными статьями и хорошими ресурсами. Он включает тонкий, но эффективный маркетинг, чтобы побудить читателей к действию, например, к бронированию.

Запуск вашего нового отеля требует отдельного маркетингового плана, чтобы заинтересовать людей. Вы можете предложить специальные скидки или придумать другие интересные рекламные идеи. Dana Communications обсуждает маркетинговые идеи для новых отелей перед открытием.

Шаг 4. Создание юридического лица

Индивидуальное предприятие, партнерство, общество с ограниченной ответственностью (ООО) и корпорация — это четыре основных типа бизнес-структур.

Создание юридического лица, такого как ООО или корпорация, избавляет вас от личной ответственности, если против вашего гостиничного бизнеса по каким-либо нежелательным причинам будет возбужден иск. Кроме того, ваш отель может получить налоговые льготы и повысить доверие к себе.

Вы можете выбрать лучший штат для создания ООО и создать ООО самостоятельно, просто заплатив минимальные расходы штата на ООО. Стоимость создания LLC отличается от штата к штату. Например, если вы хотите создать ООО во Флориде, вам нужно будет проверить и учесть налоги штата Флорида, чтобы открыть свой бизнес с ООО.

Шаг 5. Узнайте о разрешениях и зонировании

Как новый владелец отеля, вам необходимо будет проконсультироваться с местными органами власти, чтобы понять зонирование, разрешения и строительные нормы для гостиничного бизнеса, а также получить представление о том, сколько это будет стоить для вашего финансового плана.

Шаг 6: Привлечение стартового капитала

Если ваши обстоятельства позволяют это, и у вас есть надежный бизнес-план, было бы неплохо собрать стартовый капитал для вашего нового гостиничного бизнеса.

Это можно сделать разными способами; вам нужно найти лучшее решение для ваших нужд:

1. Взять кредит малого бизнеса . Получите советы экспертов, чтобы повысить свои шансы на получение кредита.
2. Для больших идей, которые обязательно принесут много денег, найдите Бизнес-ангелы , которые хотели бы получить долю в вашем гостиничном бизнесе. Geekwire предлагает бизнес-ангелам советы по питчингу.
3. Ищите венчурных капиталистов , которые также могут дать ценный совет. Узнайте, как найти финансирование с помощью этого метода.
4. Еще одна идея — организовать краудфандинговую кампанию , чтобы получать небольшие суммы от множества разных людей. Получите советы, как сделать это хорошо.
5. Узнать о инкубаторы , которые помогут вам представить потенциальных инвесторов. Entrepreneurmag предлагает руководство о том, что такое инкубаторы.
6. Еще один проспект — друзья и семья — никогда не знаешь, кто поверит в твою идею. Обязательно относитесь к ним как к инвестору; избегайте соблазна быть небрежным в представлении им только потому, что они друзья или члены семьи.

Когда вы просите кого-либо о деньгах, будь то в качестве инвестиции или кредита, убедитесь, что вы готовы и четко знаете цифры. Это важно, потому что это первый ключ к тому, станете ли вы хорошим основателем бизнеса, которому они будут доверять.

Создайте надежный, хорошо продуманный план, а затем представьте его инвесторам и кредиторам для привлечения необходимого финансирования. Жизненно важно показать уверенность и то, что вы достаточно обдумали свою новую бизнес-идею.

Помните, что люди будут помогать вам только в том случае, если они верят, что ваш отель будет приносить деньги, и если они верят, что вы и команда менеджеров смогут вывести ваш отель на прибыль.

Шаг 7: Поиск гостиничных помещений, строительство и отделка

В зависимости от того, какой вариант вы выбрали, будь то покупка земли и строительство или покупка существующей недвижимости и ее ремонт, вам необходимо найти подходящее помещение.

На этом этапе вы подготовите помещение для приема гостей, а затем обставите его так, чтобы привлечь людей, на которых вы нацелены.

Для начала выясните, какие удобства в номерах действительно нужны большинству гостей отеля.

Шаг 8: Найм персонала

Найм подходящих сотрудников отеля, которые помогут вам реализовать ваше видение, является одним из самых важных шагов на пути к тому, чтобы весь ваш гостиничный бизнес управлялся планомерно.

Используя ваш УТП, настало время подумать о том, какую организационную культуру вы хотите создать в своем отеле, потому что вы не должны нанимать персонал, пока не определите, какие люди вам нужны.

Обучить можно всегда, но не всегда можно найти людей с нужными характеристиками для построения прибыльного бизнеса с правильной культурой.

Изображение предоставлено Chuttersnap через Unsplash.

Точно так же, как вы создали образ гостя, вы должны создать образ сотрудника, чтобы точно знать, что искать.

Чтобы найти людей, обладающих наиболее важными для вас характеристиками, обратитесь к профессионалу за помощью в создании личностных тестов. Если вы никогда раньше не нанимали обслуживающий персонал, сделайте домашнее задание по основам.

Выбор первого сотрудника будет зависеть от видения вашего отеля, а также от самых насущных, срочных задач. В идеале вы начнете с менеджера по маркетингу и отдела продаж, которые помогут быстро развить отель, а также с менеджером проекта, который поможет вам во всем разобраться.

Шаг 9. Внедрение систем

Принимая во внимание бизнес-план вашего отеля, вы теперь обдумаете, какие системы необходимо внедрить для повышения операционной эффективности.

В верхней части списка, вероятно, будет ваша система бронирования, а затем другое программное обеспечение, такое как:

• Учет операционных расходов и управление доходами
• Автоматизация маркетинга, чтобы дать вам конкурентное преимущество

Лучше всего подумать составить список пожеланий, а затем найти программное обеспечение, подходящее для этих оптимальных процессов и усилий по продажам.