Как в домашних условиях сварить творог: Домашний творог из молока » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Содержание

5 рецептов приготовления / Заготовочки

Домашний творог можно сварить из простокваши, кефира, молока. Основное условие для приготовления творога – это медленное нагревание кисломолочного продукта и не доведение его до закипания. Также при варке творога нельзя мешать содержимое кастрюли. Давайте попробуем приготовить очень вкусный, мягкий, рассыпчатый, а главное натуральный и очень полезный творог в домашних условиях. Предлагаем несколько несложных рецептов.

Творог из кефира в домашних условиях

Для домашнего творога будет использоваться кефир. Кефир можно взять с немного истекшим сроком годности – 2-3 дня.

Понадобится:

  • кефир 2,5% — 2 литра

Приготовление

Кефир перелить в кастрюлю. Лучше поставить кастрюлю в теплое место на 4-5 часов. По истечение этого времени поставить кастрюлю на очень медленный огонь. Нагревать кефир до появления характерного творожного сгустка и отделения сыворотки.

Главное – не размешивать содержимое кастрюли и не дать кефиру закипеть. В противном случае получится жесткий и мелкозернистый творог.

Как только начала отделяться сыворотка, плиту нужно отключить и оставить кастрюлю до полного остывания.

В это время творожная масса опуститься на дно кастрюли и сыворотка будет иметь светлый желтовато-зеленоватый оттенок.

Затем нужно перелить содержимое кастрюли в дуршлаг. Сыворотка стечет (на ней потом можно испечь блинчики или хлеб, приготовить окрошку), а творог останется в дуршлаге.

Из 2 литров кефира получается примерно 350-400 граммов домашнего творога.

Всё! Домашний творог из кефира готов. Он получился мягкий, нежный.

Домашний творог из молока

Для того чтобы приготовить вкуснейший творог, понадобится всего лишь один ингредиент, это домашнее цельное молоко. А если нет такой возможности, то творог можно сделать и из магазинного молока. Только покупайте то молоко, срок годности которого не превышает пяти дней. Если у молока срок годности больше месяца, или более, оно не годится для приготовления творога. Такое молоко будет очень долго скисать, и когда оно скиснет, будет просто горьким и творога из него не получится. Так что если есть возможность, лучше делать творог из домашнего молока!

И так, будем делать творог в домашних условиях из расчета 3 литра молока. Молоко нужно вылить в кастрюлю. Вылитое молоко накрыть крышкой, но только не плотно (крышка кастрюли должна быть немного приоткрытой). Оставляем молоко в таком виде где-нибудь в тепле.

Нужно чтобы молоко скисло и получилась простокваша, или как еще называют кисляк. Время скисания молока зависит от того, при какой температуре оно будет стоять. Обычно это один-два дня. Как определить, что молоко скисло? Наклоните немного кастрюлю, будет видно, как молоко отделяется от стеночки одним сплошным комком. Главное, чтоб молоко не перекисло. Если перекиснет, то и творог кислый получится.

Как только прошло время, и молоко скисло, отправляем молоко на плиту. Включаем на самый маленький огонь, кастрюлю с молоком ставим на газовую плиту. Нужно нагреть молоко приблизительно до 50-60 градусов, и дождаться отделение молока от творога. Для этого понадобится 25-30 минут.

Периодически нужно молоко перемешивать, при этом не стоит мешать сильно. Главное не перегреть творог, иначе может получиться сухим. Как только сыворотка отделилась от творожной массы, выключаем огонь, и оставляем кастрюлю с молоком остывать до комнатной температуры.

Дальше возьмите дуршлаг, и поставьте на глубокую кастрюлю. Накройте дуршлаг марлей в два слоя, и вылейте творожную массу, чтоб отделить сыворотку от творога. Теперь соберите края марли. Подвести марлю за края, чтобы дать стечь молоку. Как только сыворотка перестанет капать, значит, творог уже готов!

Творог из молока и кефира в домашних условиях

Такой творог получается не менее вкусный, чем в первом рецепте. Но готовить его нужно чуть дольше.

Понадобится:

  • 1 литр молока;
  • 1 литр кефира.

Приготовление

  1. Вылить в кастрюлю молоко. Добавить кефир.
  2. Хорошо перемешать, закрыть марлей. Оставить на сутки.
  3. Через сутки молоко заквасится. Кастрюлю поставить на водяную баню минут на двадцать.
  4. Творог поднимется наверх, а сыворотка останется внизу. Снять с огня, оставить остывать.
  5. Затем дуршлаг застелить марлей, ложкой переложить творожную смесь. Дать стечь сыворотке.
  6. Готовый творог выложить в емкость и поставить в холодильник.

Как приготовить творог из молока и сметаны

Такой творог готовится почти так же, как и в предыдущем рецепте, но есть некоторые нюансы.

Понадобится:

  • 1 литр молока;
  • 3 столовые ложки сметаны.

Приготовление

  1. В емкость вылить молоко, добавить сметану.
  2. Хорошо размешать, накрыть марлей. Оставить на сутки.
  3. На следующий день молоко превращается в простоквашу. Ее необходимо вылить в кастрюлю, поставить на легкий огонь, но не доводить до кипения.
  4. Хлопья творога отделяются от сыворотки. Их выкладывают ложкой на дуршлаг, застеленный марлей в два – три слоя. Сыворотка стекает, а нежный творог остается.

Творог в домашних условиях из молока и лимона

Если вы хотите получить творог из молока сразу же, не дожидаясь, пока оно скиснет, можно попробовать добавить… лимон.

Понадобится:

  • 1 литр молока;
  • ½ лимона среднего размера.

Приготовление

  1. Молоко довести до кипения, но не кипятить.
  2. Выдавить сок лимона (без косточек и мякоти) в стакан или блюдце.
  3. Добавить лимон в молоко и тщательно перемешать смесь.
  4. Снять кастрюлю с огня. Дать постоять творогу 5-7 минут.
  5. Отцедить творог через сито, которое предварительно застелить 3-4 слоями марли.

Советы по приготовлению творога в домашних условиях:

  • Домашний творог не подлежит долгому хранению. Его нужно съесть за 1-2 дня.
  • Самое лучшее время для употребления творога в пищу – это утро или вечер.
  • Творожный белок переваривается от 4 до 6 часов и поэтому ощущение сытости организма остается надолго.
  • Хранить творог нужно в холодильнике (при пяти градусах Цельсия).
  • К творогу хорошо подать йогурт, сметану, ягоды или фрукты. И не менее вкусным, и полезным будет творог с зеленью, например, с укропом или шпинатом, семенами льна и пряностями.
  • Сыворотку после приготовления домашнего творога можно не выливать, она очень полезна, и ее можно пить в охлажденном виде. А также можно использовать в кулинарии.

как его сделать из молока дома, правила приготовления творожной массы в микроволновке своими руками

Творог – уникальный молочный продукт, из которого можно приготовить массу вкусных блюд, а можно употреблять его в сыром виде. Но в магазине не всегда удается найти качественный товар, обладающий должным вкусом и содержащий набор целебных компонентов. Поэтому стоит рассмотреть, как приготовить творог в домашних условиях.

Состав и свойства

Творог – это самый распространенный твердый молочный продукт, который изготовляли в разных уголках света с древних времен. В домашних условиях его по традиции делали из скисшего молока или простокваши путем отделения жидкой сыворотки от твердых частиц горячим или холодным способом. Современные фабричные методы отличаются от народных рецептов, магазинный творог может потерять множество ценных компонентов, хотя и представляет собой воздушную однородную массу, приятную на вид, но необязательно на вкус.

Состав БЖУ (белки, жиры, углеводы) у различных сортов творога различается. Дело в том, что по стандартам принято подразделять этот продукт на 3 категории жирности: жирный (более 18%), полужирный или диетический (9-18%), нежирный (2-9%).

В зависимости от этого стандартный состав БЖУ и калорийность у молочного продукта следующие:

  • жирный: белки – 15 г, жиры – 18 г, углеводы – 2,8 г, калорийность 236 ккал/100 г;
  • полужирный: белки – 18 г, жиры – 9 г, углеводы – 3 г, калорийность 169 ккал/100 г;
  • нежирный: белки – 22 г, жиры – 3 г, углеводы – 3,3 г, калорийность 120 ккал/100 г.

Творог, приготовленный дома, как и другие кисломолочные продукты, содержит молочную кислоту и лактозу. Эти составляющие вместе с некоторыми ферментами благотворно влияют на желудок и пищеварение. Из витаминов можно отметить А, С и D, а также группы В. Есть в продукте и полезные химические элементы: кальций, фосфор, железо.

Польза творога огромна, он обязательно рекомендован детям в период роста, пожилым людям, при переломах, болезнях почек, печени и желудка, рахите, сердечно-сосудистых заболеваниях, беременным и кормящим женщинам. Наконец, это просто питательное блюдо, которое можно использовать регулярно в рационе практически без противопоказаний.

Как источник железа, аминокислот и нескольких витаминов домашний творог очень полезен для обогащения костных тканей, стабилизации нервной системы, профилактики обмена веществ. Доказано, что этот продукт способствует генерации гормона роста, что актуально в детском и подростковом возрасте. Исследования доказывают, что творог сжигает лишний жир и помогает при похудении. Еще он способствует наращиванию мышечной массы, поэтому широко популярен среди тяжелоатлетов, является прекрасным профилактическим средством против атеросклероза.

Нашел творог и наружное применение: его используют в качестве компрессов при ударах, порезах, ушибах, ожогах. Как косметическое средство он также применяется в виде кремов или масок для лица и тела. Как видим, это поистине универсальный продукт.

Вред творога в значительной степени не доказан, разве что от чрезмерного употребления самых жирных сортов, содержащих большое количество животных жиров и холестерина.

Речь идет о качественном продукте домашнего изготовления. Этого нельзя сказать о множестве сомнительных творожных продуктов с химическими составляющими, которые имеются во многих магазинах.

Особенности приготовления

Сварить дома творог можно несколькими способами. Все они включают в себя следующие этапы: создание простокваши из цельного молока, термическая обработка, отжим и удаление лишней жидкости. Для изготовления подойдет обычная кастрюля и кухонная плита, водяная баня, мультиварка или микроволновая печь. Существует и холодный способ производства без термической обработки.

Для того чтобы сделать из свежего молока простоквашу, лучше всего использовать стеклянную или глиняную посуду, для последующей варки использовать эмалированные или оцинкованные кастрюли, а для дальнейшего хранения любую подходящую емкость, например, пластиковые контейнеры. Для отжима нужен кусок чистой марли, например, медицинской.

Чтобы дать свежему молоку забродить, и сделать из него простоквашу, существует несколько традиционных способов. Главное, добавить ингредиент, содержащий дрожжи или кислоту, способствующие брожению. Это может быть кусочек ржаного сухаря, пара ложек сметаны или стакан кефира, половина чайной ложки уксуса или лимонной кислоты. Если используется не магазинное, а домашнее коровье или козье молоко, то для надежности лучше прокипятить его.

Хранить заготовку домашней простокваши надо в теплом месте: возле плиты, батареи отопления, сзади холодильника. Не следует допускать попадания солнечного света, так как от него уничтожается полезный витамин С. Для полной выдержки при таких условиях достаточно трех дней.

В холодильнике держать заготовку для простокваши не следует, так как при этом молоко не бродит, а просто портится со временем.

Как выбрать сырье?

Многие признают, что для приготовления качественного творога наиболее подходит деревенское коровье молоко. Оно самое жирное, сохраняет все полезные ингредиенты и не содержит добавок, препятствующих брожению. Далеко не каждому городскому жителю оно доступно, тогда вполне можно использовать и магазинное, но здесь есть ряд нюансов.

  • Нужно выбирать продукт с жирностью не менее 3,6%.
  • Не покупать молоко с большими сроками хранения, скорее всего, в них содержатся антибиотики, которые не дают забродить.
  • Не лениться смотреть сроки изготовления и годности, приобретать только свежее сырье.

Пастеризованное молоко из магазина хорошо тем, что в любом случае не будет таким жирным, как натуральное. Творог из него получается диетическим и низкокалорийным, это особенно актуально для тех людей, которые соблюдают диету и избегают употребления лишних калорий.

    Деревенское молоко перед приготовлением простокваши и творога обычно кипятят. Кипяченое или топленое молоко теряет ряд замечательных свойств, в частности, даже при температуре +50 градусов сгорают некоторые полезные ферменты и витамины. Но и в магазинном продукте они вряд ли будут присутствовать, фабричная обработка еще более беспощадная.

    Для придания домашнему творогу особого вкуса используют не только свернувшееся молоко, но и другие ингредиенты тоже молочного происхождения. Это могут быть в различных соотношениях ряженка, кефир, йогурт. Есть рецепты закваски со сметаной, которая служит окислителем для свежего молока.

    Из сыворотки, оставшейся после отцеживания твердого продукта, можно приготовить вкусную окрошку или тесто для блинов или вареников.

    Лучшие рецепты

    Для простейшего рецепта творога своими руками берется 3 л готовой простокваши, заливается в пятилитровую кастрюлю и ставится на медленный огонь. Масса подогревается, но не доводится до кипения, время от времени ее нужно перемешивать. Когда крупные комочки всплывут, надо снять емкость с огня, дать остыть и постепенно заливать в дуршлаг с марлей, сложенной в 4 слоя, крупные комочки подталкивать ложкой. Под стекающую жидкость надо поставить отдельную миску или кастрюлю. После того как сыворотка стечет, завязать марлю в узелок и тщательно отжать.

    Отжатая творожная масса подвешивается в узелке на веревке. Вместо этого, можно использовать пресс: накрыть сверху творог плоской тарелкой и прижать грузом на несколько часов.

    Вместо варки, можно приготовить творог на водяной бане. Для этого берется крупная кастрюля с водой, наверх ставится более мелкая емкость с простоквашей. После закипания надо выдержать массу на пару 15-20 минут, периодически помешивая.

    Очень быстро можно приготовить творог в микроволновке. Для этого 1 л простокваши заливается в стеклянную или фарфоровую емкость с высокими бортиками, она ставится в печь СВЧ в открытом виде, устанавливается мощность 350 – 400 Вт. Готовить необходимо 10 минут, после этого творожная масса всплывает на поверхность, а сыворотка остается внизу. Консистенция получается довольно сухой, ее можно и не отжимать в марле.

    И также просто готовится этот молочный продукт в мультиварке. В чашу объемом 5 л нужно залить 2-3 л простокваши, поставить режим подогрева и выдержать полчаса для сочной консистенции или 45 минут для сухой и рассыпчатой. После приготовления поместить массу в дуршлаг и дать остыть.

    Без термической обработки домашний творог готовится следующим образом. Простокваша заливается в любую подходящую емкость и ставится в морозильник до полного замерзания. Затем вынимается и откидывается на дуршлаг, застланный марлей, который ставится на миску для стекающей сыворотки. Далее надо подождать, пока смесь полностью не растает, и жидкость не стечет. В результате получается нежный и рассыпчатый продукт.

    Вместо простокваши, для приготовления вкусного творожка можно взять обезжиренный кефир. Он переливается в стеклянную прозрачную емкость и ставится в теплое темное место. Когда в массе образуется сыворотка, надо поставить емкость на водную баню и подогреть 15 минут, после чего отделить творог и процедить на марле.

    Вкусный десерт для детей можно приготовить, нагрев до кипения 3 л молока, после чего добавить 1,5 л кефира. Далее на слабом огне масса греется 10 минут с помешиванием. Когда она свернется, то ее нужно остудить и процедить через дуршлаг с марлей.

    Приготовленный творог можно смешать в блендере до однородной массы с шоколадом, фруктами, медом, сметаной, сахаром и другими сладкими ингредиентами. Лакомство придется по душе не только детям, но и взрослым.

    Из кипяченого деревенского или магазинного молока можно приготовить продукт следующим образом. В эмалированную кастрюлю вливается 1 л молока и доводится до кипения, после чего огонь выключается и добавляется по половине чайной ложки соли и лимонной кислоты. Далее емкость ставится на 4 часа под марлю, затем образовавшаяся сыворотка сливается, творог в марле промывается теплой водой и отжимается. Подавать его можно со сливками или сметаной.

    Полезные советы

    Без термической обработки есть возможность сохранить некоторые полезные вещества в домашнем твороге. Хотя если его замораживать, то под действием низких температур в морозилке он тоже способен потерять ряд полезных свойств.

    В микроволновке для приготовления не стоит устанавливать самую большую мощность. Процесс от этого не ускорится, а творог может пересохнуть, подгореть или получается резиновым.

    Современные бытовые кухонные приборы позволяют приготовить этот продукт быстро и вкусно без подгорания и сбежавшего молока. Всегда можно сделать домашний творог в йогуртнице, мультиварке, печи СВЧ. В зависимости от выбранного режима и времени он может получиться мягкий и сочный или сухой и рассыпчатый.

    Чтобы процедить творожную массу правильно, необходимо, чтобы марля была сложена как минимум в 2 слоя и выступала за края дуршлага. После слива сыворотки берутся все уголки марли и крепко связываются между собой. Подвешивать комок можно на кухне, главное, чтобы там было тепло и сухо.

    Есть возможность приготовить продукт, обогащенный кальцием. Для этого в простоквашу надо засыпать порошок 10% хлорида кальция, который легко найти в любой аптеке. На 500 мл жидкой массы берется 1 ст. л. вещества.

    Но стоит помнить, что в сутки нужно употреблять не более 100 г подобного продукта, иначе в организме нарушается баланс веществ.

    О том, как приготовить творог из настоящего коровьего молока, смотрите в следующем видео.

    17 лучших рецептов творога, которые легко приготовить

    Перейти к рецепту — распечатать рецепт

    Творог полезен, вкусен и универсален. Мы собрали 17 из лучших рецептов творога , которые легко приготовить дома. От соусов до десертов и сливочных блюд из пасты, этот молочный продукт является секретным ингредиентом, которого не хватает в ваших рецептах.

    Творог имеет мягкий вкус и кремовую консистенцию. По сути, это творог, и он был фаворитом среди людей, которые пытаются следить за своим весом.

    Помимо сливочного пикантного вкуса, творог еще и очень полезен для здоровья. Мало того, что в нем мало калорий и много белка, он также богат витаминами группы В и кальцием.

    Что можно сделать с творогом?

    Самый простой способ насладиться творогом — намазать его на крекеры или тосты, но с ним можно делать и многое другое.

    Добавление творога к яичнице-болтунье или омлетам делает их очень воздушными и нежными, а ложка творога с фруктами — это полезная и вкусная закуска.

    Творог можно заменить сливочным сыром при приготовлении десертов или использовать для приготовления сливочных соусов к овощам.

    Полезен ли творог?

    Творог богат витаминами и минералами, такими как кальций, селен, витамин А и витамин В. В нем также мало калорий: одна чашка нежирного творога содержит всего 183 калории.

    Творог также очень богат белком, что делает его отличным помощником в восстановлении мышц для спортсменов и людей, которые посещают тренажерный зал. Многие диетологи считают творог здоровой, богатой питательными веществами пищей.

    Можно ли есть творог сам по себе?

    Многим нравится творог сам по себе, прямо из упаковки. Просто используйте ложку, чтобы зачерпнуть немного и наслаждайтесь!

    Пикантные рецепты с творогом

    Рецепт лазаньи с творогом

    Хотите лазанью со сливками? Секретный ингредиент – творог! Этот рецепт лазаньи сытный, вкусный и отлично подходит для особых случаев и праздников, таких как Рождество.

    Легкие фаршированные ракушки с творогом

    В этом рецепте творог используется для приготовления сливочной ароматной начинки, которую набивают в большие макаронные изделия. Полейте все это соусом маринара и моцареллой и запеките.

    Паста со шпинатом и творогом

    Для простого, здорового обеда с большим количеством овощей попробуйте эту пасту со шпинатом. Ложка творога делает это блюдо неотразимым.

    Запеченные спагетти с творогом

    Творог делает эти запеченные спагетти насыщенными, декадентскими и очень сливочными. В сочетании с чесночным хлебом получится вкусный ужин выходного дня.

    Лучшая запеченная зити с творогом

    Это лучшая еда для комфорта. Запеченные зити получаются сырными, мясистыми и ароматными. Лучше всего то, что вы можете заморозить остатки, чтобы ничего не пропало.

    Рецепт кугеля с еврейской лапшой

    Кугель — еврейское блюдо, приготовленное из лапши и похожее на запеканку. Если вы не выросли, наслаждаясь этим сытным и сытным блюдом, вас ждет угощение.

    Идеально подходит в качестве гарнира, лапша кугель хорошо сочетается с мясом, рыбой и овощами, и даже может быть подана в качестве сладкого угощения на завтрак!

    Рецепты десертов с творогом

    Сырники

    Что особенного в творожных блинчиках? Восхитительно хрустящие края и очень мягкая, тающая серединка.

    Полезный чизкейк с творогом

    Сделайте себе одолжение и замените сливочный сыр на творог для своего следующего чизкейка. Чизкейк с творогом не менее вкусен, но намного полезнее.

    Салат с творожным желе

    Творожное желе – легкое, сливочное, с насыщенным фруктовым вкусом. Его так быстро приготовить, и он идеально подходит для вашего следующего обеда, семейного собрания или вечеринки с барбекю на заднем дворе.

    Салат с ананасом и творогом

    Этот быстрый перекус прост в приготовлении и содержит полезный белок. Вы даже можете приготовить его накануне вечером, чтобы позавтракать утром.

    Творог с персиками

    Десерт простой, фруктовый и низкокалорийный. Это идеальное сладкое удовольствие без чувства вины!

    Рецепты творога для тех, кто следит за фигурой

    Вегетарианская лазанья с творогом

    Эта постная запеченная паста наполнена пикантными овощами и сливочным соусом. Эта вегетарианская лазанья понравится даже любителям мяса.

    Яичница-болтунья с творогом

    Сделайте свой завтрак ярче, добавив в него творог, богатый белком! Вам понравится, насколько воздушной и сырной будет эта яичница-болтунья.

    Омлет с творогом

    Этот сырный низкокалорийный омлет со шпинатом обеспечивает здоровое начало дня. Добавьте немного творога для получения дополнительного белка, чтобы вы были сыты до обеда.

    Чаша для завтрака с творогом и фруктами

    Эта простая фруктовая чаша для завтрака — полезный и быстрый завтрак для тех утренних дней, когда вам нужна дополнительная энергия. Вы можете использовать любые фрукты, которые есть у вас дома.

    Простой и быстрый соус из творога Skinny

    Этот сливочный соус, приправленный травами, придает ему насыщенный вкус. Со сливочным сыром в качестве основы, он богат белком и содержит мало калорий.

    Цыпленок с кето-сальсой

    Всего несколько ингредиентов и кастрюля быстрого приготовления приготовят полезный и ароматный ужин в мексиканском стиле. Нет мгновенного горшка? Этот кето-дружественный рецепт работает и на плите.

    Часто задаваемые вопросы о твороге

    Можно ли заморозить творог?

    Мягкие сыры, такие как сливочный сыр, рикотта и творог, плохо замораживаются. В морозилке творог теряет большую часть своего вкуса и текстуры.

    Однако творог можно заморозить и использовать повторно, если вас устраивает изменение текстуры . Порционно разложите продукт в контейнер для заморозки и заморозьте на срок до шести месяцев. После оттаивания творог расслоился и его нужно размешать .

    Замороженный и размороженный творог может быть невкусным сам по себе или намазывать на тосты, но его определенно можно использовать в качестве ингредиента в блюдах из макарон или чизкейках.

    Является ли творог кето?

    Обычный творог не идеален для тех, кто придерживается кето-диеты. В нем относительно много углеводов, которые вам следует свести к минимуму, если вы перешли на кето. Однако на рынке есть кето-дружественные твороги с более низким содержанием углеводов.

    Может ли творог сделать вас толстым?

    Обезжиренный творог с низким содержанием жира и калорий, что делает его привлекательным вариантом для тех, кто следит за своей талией.

    Вам также может понравиться

    • Чизкейк Oreo
    • Зити Фрита с начинкой
    • Легкие рулетики для лазаньи
    • ▢ 12 унций Jumbo Pasta Shells
    • ▢ 30 унций. Сырной сыр
    • ▢ 6 унций. нарезанный
    • ▢ соль и перец по вкусу
    • ▢ 28 унций соуса маринара
    • ▢ 8 унций тертого сыра моцарелла плюс еще немного для посыпки

    • Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте форму для запекания 9×13 см и добавьте половину соуса маринара. Равномерно распределите и отложите.

    • Налейте воду в большую кастрюлю и доведите ее до кипения. Добавьте щепотку соли, затем добавьте большие макаронные изделия. Варить согласно инструкции на упаковке до состояния al dente. Слейте пасту и промойте холодной водой. Отложите.

    • В большую миску смешайте творог, сыр пармезан, яйцо, чеснок, петрушку, базилик, соль и перец. Смешайте, пока хорошо не смешано.

    • Ложкой выложите смесь в большие макароны и поместите их в форму для запекания.

    • Покройте ракушки оставшимся соусом маринара. Поверх ракушек посыпьте еще сыром моцарелла.

    • Выпекайте 25-30 минут или пока сыр не станет золотистым и пузырится. Подавайте и наслаждайтесь!

    Автор: Izzy

    Ключевое слово: рецепты творога

    Пробовали этот рецепт? Подпишитесь или отметьте нас на Pinterest @izzycooking

    Взбитый творог – Пара поваров

    Взбитый творог легкий и воздушный, идеально подходит для соуса или пасты! Используйте его в качестве закуски, завтрака или вечеринки.

    Творог — это низкокалорийный сыр с очень высоким содержанием белка, поэтому его можно добавить в свой рацион. Вот интересный способ съесть его: как Взбитый творог ! Это делает этот ингредиент еще более универсальным, и это особенно интересно, если комковатая текстура для вас нежелательна. Взбейте его, и это вкусная паста для тостов или соуса для развлечения! Взбивание придает ему пушистую текстуру, похожую на совершенно другое вещество. Вот как это сделать дома!

    Как приготовить взбитый творог

    Взбитый творог — это творог, который взбивается до тех пор, пока текстура не станет пушистой и легкой, почти как сливочный сыр! Используйте в качестве нежирного заменителя сливочного сыра в качестве намазки для тостов и рогаликов. Он также работает как соус, очень похожий на взбитую рикотту и взбитый сыр фета. Взбитый творог можно купить в некоторых продуктовых магазинах, но его также очень легко приготовить дома. Вот как это сделать:

    • Поместите любое количество творога в кухонный комбайн . Кухонный комбайн лучше всего подходит для получения самой легкой и пушистой текстуры. Вы можете попробовать это в блендере, и если вам нужно больше жидкости, добавьте молоко или воду, по 1 чайной ложке за раз.
    • Измельчайте, пока смесь не станет пушистой и гладкой , около 1 минуты, один раз соскоблив чашу.

    Способы есть взбитый творог

    Взбитый творог легкий, воздушный и идеальная идея для перекуса! Превратите его в полезный завтрак в виде тостов с творогом или подайте на вечеринку. Вот несколько способов использования этого универсального ингредиента:

    • Распространение на тосте с джемом или медом
    • Спред для рогалей и бутербродов
    • Топпинг для блинов
    • Dippling с Honey и Sea Salt, Diped с Pitaold Direot Direot Direolt

      • . с овощными приправами ранч

    • В тарелке для завтрака с фруктами, гранолой и медом

    Как бы вы это ели? Дайте нам знать в комментариях ниже!

    Творог для питания

    Что делает творог полезным для здоровья? Согласно Healthline, вот некоторые преимущества творога:

    • Это низкокалорийный сыр. Порция из 1 чашки содержит всего 163 калории.
    • Очень много белка. 1 чашка содержит колоссальные 28 граммов белка, что составляет более половины вашей суточной нормы. Белок составляет более 70% калорий.
    • Он также содержит питательные вещества , такие как витамины группы В, кальций, фосфор и селен.

    Другие рецепты сыра

    Любите сыр? Нам тоже. Вот еще несколько рецептов творога с полезными сырами!

    • Попробуйте вкусный белок-упакованный творог с сыром. и без глютена.

      Печать

      Взбитый творог

      ★★★★★

      5 из 1 отзывов

      • Автор: Соня Оверхайзер
      • Время подготовки: 2 минуты
      • Время приготовления: 0 минут
      • Общее время: 2 минуты 90 154

      • Выход: 2 чашки 1x

      color h4-transform.text-transform»> Описание

      Взбитый творог легкий и пушистый, идеально подходит для соуса или пасты! Используйте его в качестве закуски, завтрака или вечеринки.

      • 2 чашки (16 унций) творога
      1. Поместите творог в кухонный комбайн* и взбивайте до получения однородной массы, около 1 минуты, соскребая творог один раз. Попробуйте и приправьте солью по желанию.
      2. Подавайте в качестве намазки на тосты с медом или джемом в качестве легкого завтрака или полейте медом и подавайте с треугольниками лаваша в качестве соуса для вечеринки. Или добавьте приправы, чтобы приготовить дип из творога Ranch.

      Примечания

      * Кухонный комбайн самый простой и самый пушистый.