Полезные баклажаны из готовой рассады. Как выращивать баклажаны
Выращивание баклажанов в открытом грунте
Если у вас есть небольшой участок, выращивание баклажанов в открытом грунте может стать отличным источником дополнительного дохода. В этой статье мы расскажем, как посадить баклажаны, как вырастить их, и сколько на этом можно заработать.
Содержание статьи:
Выращивание баклажанов в грунте
Баклажаны достаточно теплолюбивы, поэтому рекомендовать выращивание баклажанов как бизнес можно лишь тем, кто живет на юге и в средней полосе – при температуре ниже +20 градусов по Цельсию рост плодов полностью прекращается, так что получить высокий урожай баклажанов в северных районах без применения теплиц практически невозможно. Кроме того, этот овощ достаточно требователен к почве и не переносит ветра.
Подготовка почвы для выращивания баклажанов
Грядки для высадки необходимо обустраивать в хорошо защищенном от сильного ветра (особенно северного) месте, предварительно очистив его от сорняков. Оптимально, если почва на участке, где будут высаживаться баклажаны, легкая, преимущественно супесчаная или суглинистая, если нет – ее потребуется предварительно обработать:
- в песчаную почву следует внести немного торфа, глинистой почвы и древесных опилок;
- в тяжелые грунты нужно добавлять торф и немного гумуса, кроме того, во время осенней перекопки можно внести немного мелко нарезанной соломы или опилок;
- в торфяную почву необходимо добавить немного дерновой земли.
Вне зависимости от типа почвы в течение периода осенней перекопки в грунт добавляется навоз, тогда как весной следует вносить минеральные удобрения и перепревший навоз.
Севооборот
Оптимальные предшественники – огурцы, капуста, лук, морковь, бахчевые и бобовые культуры. А вот после пасленовых культур, в том числе после самих себя, любых сортов томатов и перца баклажаны лучше не сажать как минимум три года.
Как выбрать сорт баклажанов
Сорта подбирают в соответствии с климатическими условиями и типом почвы, отдавая предпочтение ранним сортам при выращивании на относительно небольших участках, и выбирая сорта с разными сроками созревания на крупных. Наилучшими считаются следующие сорта и гибриды:
- «Альбатрос»: этот сорт отличается крупными (до 450 грамм) плодами, отличной урожайностью и превосходными вкусовыми характеристиками – мякоть не имеет горечи, свойственной многим другим сортам;
- «Черный красавец»: оптимальный выбор для выращивания в южных регионах, средние летние температуры в которых составляют более +35 градусов по Цельсию. Сорт устойчив к различным заболеваниям, а плоды пригодны для длительного хранения;
- «Клоринда»: этот новый сверхпродуктивный гибрид отличается невероятно крупными – до полутора килограммов – плодами и крайне высокой урожайностью;
- «Алмаз»: плоды этого сорта отличаются небольшим размером (всего 100-200 грамм) и имеют нежный мягкий вкус без горечи.
Как вырастить рассаду баклажанов
В грунте баклажаны проще выращивать из рассады, а не из семян, что обусловлено особенностями российского климата.
Подготовка почвосмеси
Почвенную смесь нужно смешать из дерновой земли, гумуса и чистого речного песка в соотношении 5:3:1, перед высадкой в почвенную смесь следует добавить минеральные удобрения, которые не только ускорят рост рассады, но и сделают ее более жизнеспособной.
Подготовка семян
Перед высадкой семена необходимо обработать марганцовкой и выдержать в горячей воде (температура должна составлять не менее +50 градусов по Цельсию) около получаса, а затем прорастить – высаживать следует пророщенные семена, поскольку они гарантировано приживутся.
Высадка и выращивание
Семена высеваются в небольшие горшки или ящики. Вплоть до появления всходов рассада должна находиться в помещении с температурой от +25 до +30 градусов по Цельсию. После этого температуру в помещении следует понизить до +15 градусов днем и +12 градусов ночью на пять-шесть дней. Далее, вплоть до высадки в грунт, рассаду растят при температуре от +17 градусов до +26 градусов в зависимости от погоды.
Пересадка на грядку
Когда растения будут насчитывать от пяти до семи листьев, и достигнут высоты в 10 сантиметров, их можно высаживать на грядку. Непосредственно перед пересадкой сеянцы следует закаливать не менее двух недель, а сразу после обеспечить им усиленный уход, в том числе обильный полив и уплотнение почвы вокруг растений.
Технология выращивания баклажанов
Среднее расстояние между сеянцами при высадке в грунт должно составлять от 40 до 50 сантиметров в зависимости от сорта, определяющего высоту взрослого растения (чем выше растение, тем больше должно быть расстояние).
Вплоть до цветения поливать баклажаны необходимо из расчета 10 литров на 1 квадратный метр. Полив осуществляется раз в неделю, а в период цветения и после – дважды в неделю.
Поскольку холод представляет для саженцев серьезную угрозу, на ночь их необходимо укрывать пленкой, учитывая особенности местного климата. Высаженные в конце весны саженцы нужно укрывать двойным слоем пленки, натягивая ее на проволочный каркас. Когда ночная температура значительно повысится, ближе к середине лета, пленку можно будет убрать, но от контроля температуры отказываться не стоит, и если прогноз обещает ночное похолодание, растения лучше укрыть снова.
Первая подкормка осуществляется через десять дней после высадки, вторая – еще через 20-25 дней, а третья – как только растения начнут плодоносить. Для подкормки используются навоз, птичий помет и минеральные удобрения.
Очень важно, чтобы почва все время была рыхлой и немного влажной, так что на протяжении всего лета ее придется время от времени взрыхлять и регулярно поливать согретой на солнце водой. Также важно своевременно удалять сорняки, присутствие которых может нарушить рост овощей.
Сбор урожая
Урожай собирают в среднем через 27-32 дня после цветения: плоды должны приобрести характерную для высаженного сорта окраску, а кожица овощей – стать глянцевой. Овощи срезаются при помощи сектора или ножа вместе с плодоножкой.
Затраты и прибыль
Расходы на посадку и уход за растущими овощами минимальны, поэтому такой бизнес оптимален для начинающих предпринимателей: вложения для устройства грядок общей площадью до 100 кв. метров с учетом приобретения семян, горшков для рассады, удобрений и необходимых инструментов не превысят 70 долларов.
Средняя урожайность баклажанов составляет от 125 до 310 килограмм на сотку в зависимости от сорта, региона, качества почвы и других факторов. Средняя стоимость овощей при оптовой продаже – порядка 0,6 доллара за килограмм, то есть прибыль от продажи урожая со 100 квадратных метров составит около 120 долларов. Прибыль можно существенно увеличить, если заняться реализацией овощей самостоятельно.
Теперь, когда вы знаете, как вырастить баклажаны, самое время конвертировать эти знания в деньги: такой бизнес не требует значительных трудозатрат и больших вложений, но приносит существенную прибыль, если высадить эти овощи хотя бы на шести-семи сотках земли.
Видео по теме:
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
p-business.ru
Как вырастить баклажаны | Моя дачка
Баклажан растение тепло- и влаголюбивое. Семена прорастают при температуре 15 градусов тепла. Наилучшая температура для роста и развития — 22—30градусов. При слишком высокой температуре и недостаточной влажности почвы и воздуха растение сбрасывает цветки. При температура 12 градусов баклажаны прекращают развитие. Лучшими предшественниками для синеньких являются бахчевые культуры, лук, капуста и корнеплоды. На прежнем месте баклажаны садят только через 2—3 года. Как вырастить баклажаны на даче?
Баклажан любит расти на легких удобренных почвах. Места для высадки должны быть солнечные и открытые. При осенней перекопке почву удобряют, а весной боронуют. При недостатке азота в почве рост ботвы замедляется и не будет завязи. Фосфорные удобрения требуются также - благодаря им образуются бутоны, завязь, ускоряется созревание плодов. При недостатке калийных удобрений рост баклажанов замедлен, а на листьях и плодах появляются коричневые пятна. Как вырастить баклажаны на неудобрённых почвах? При недостатке удобрений баклажаны развиваются плохо.
С потеплением в южных регионах баклажаны можно сеять сразу в почву. Но в более холодных областях для посадки выращивают рассаду в торфяных стаканчиках. Посев семян делают в первых числах марта,- за 55—60 дней до высадки рассады в открытый грунт. Температура в период прорастания семян должна быть 25—30 градусов тепла. С появлением всходов в течении первой недели её снижают до 14—16 градусов. Затем температуру меняют: днем - 16—26 градусов, ночью 10—14. Рассада нуждается в подкормках и закаливании. Как вырастить баклажаны через рассаду? НаВажно соблюдать режим температуры, освещения и полива.
Рассаду высаживают в почву после того, как минует угроза заморозка и почва хорошо прогреется. Обычно во второй декаде мая в тёплых регионах, немногим позже в более северных,- с использованием плёночных укрытий. Рассаду садят на грядки вместе с торфяным горшочком. Так она лучше приживается и дает высокий урожай. К моменту высадки растения должны иметь 5—6 настоящих листьев, толстый стебель и развитую корневую систему. Междурядья для этой культуры - 60-65 см, а расстояния в ряду размещают через 30-35 см.
Высаживают растения в предварительно политые лунки или борозды, а через 3-4 дня полив повторяют. Третий, обильный полив проводят через 8-10 дней, с последующим глубоким рыхлением. Этот полив играет решающую роль в формировании корневой системы и образовании вегетативной массы. В дальнейшем баклажаны поливают через 6-7 дней, и глубоко рыхлят почву. Плоды убирают через 4-5 дней после потемнения, тщательно срезая их вместе с плодоножкой. Светлый цвет плода указывает на запоздалость сбора. Как вырастить баклажаны без полива? Им очень требуется влага, без полива баклажаны не растут.
Подкормку баклажан делают через 15—20 дней после высадки рассады, затем через три недели. Удобрения заделывают сапкой и поливают. В начале плодоношения хороший результат даёт подкормка свежим коровяком, после которой делают полив. Через 15— 20 дней подкормку свежим коровяком повторяют. Как вырастить баклажаны, если им вредит колорадский жук? Баклажанам, как и картофелю, действительно очень вредит колорадский жук, против которого растения надо опрыскивать.
moya-dachka.ru
Как правильно выращивать баклажаны в теплице?
Баклажан становится очень популярной огородной культурой, так как это полезный и вкусный овощ. В нем содержатся витамины, аминокислоты, углевод, растительный белок, каротин, аскорбиновая кислота. Его спелые плоды полезно употреблять в пищу людям с заболеваниями почек, полезен он и тем, кто страдает сахарным диабетом, анемией, повышенным уровнем холестерина в крови.
Для хорошего урожая, баклажаны необходимо регулярно поливать.
Многие садоводы утверждают, что выращивать баклажаны — одно удовольствие. Из них можно приготовить огромное количество вкусных и полезных блюд. Среди наиболее любимых сортов баклажан выделяют: Алмаз, Донецкий урожайный, Донской 14, Батайский и Универсал 6.Как культуру выращивать баклажаны в нашей стране начали с момента ее завоза, в 18 веке. Климат очень хорошо подошел для разведения этого овоща, поэтому он популярен до сих пор. Чтобы вырастить баклажаны и получить хороший урожай, работу необходимо начинать с посадки рассады.
Как правильно посадить и выращивать рассаду?
С чего же начать работы? Чтобы на «отлично» вырастить баклажаны, необходимо грамотно подойти к выбору семян. Лучше, если они будут адаптированы к той местности, где их планируют сеять. Для высевания оптимальным вариантом будет выбор семян двухлетнего срока хранения. Однолетки дают маленькую всхожесть. Данный факт лучше, конечно, учесть сразу.
Сроки посева семян разные. Это зависит от того, куда планируется высаживать рассаду баклажан: в парник, теплицу или открытый грунт. При любом из этих вариантов должно учитываться, что земля к моменту высадки должна прогреться до 18 градусов.
Перед посадкой семена необходимо правильно подготовить. Для этого на сутки их замачивают в 3% растворе гумата натрия. Так как корневая система баклажан не очень любит пересадки, то семена лучше всего посеять в торфяные горшочки. Если таковых нет, в состав грунта для высаживания семян должны входить торф, дерновая земля, перегной, биогумус, опилки или песок. Высеиваются семена в контейнеры рядком на глубину в 1,5 см. Каждый рядок затем уплотняют. Во избежание испарения все это накрывается полиэтиленовой пленкой. Ее можно снять только после появления более 50% всходов. Оптимальной температурой для сеянцев считается 26 градусов.
Вернуться к оглавлению
Как подкармливать рассаду?
Во время роста рассаду баклажан необходимо подкармливать. В качестве подкормки чаще всего используют калийную соль, суперфосфат и сульфат аммония. Применять их следует поочередно, через каждые 10-15 дней. Из органических удобрений для баклажан подойдут навозная жижа, птичий помет и коровяк. Удобрять рассаду лучше всего в утреннее время.
Рассаде баклажан требуется много воды. Поливать нужно обильно, но нечасто. Если почва будет чрезмерно влажной, то это может привести к такому заболеванию, как «черная ножка», которой особенно подвержена рассада баклажан. После полива рекомендуется рыхление почвы. Так влага будет медленнее испаряться.
Всего за весь сезон выращивания баклажанов, подкормку нужно будет делать от трех до пяти раз, в зависимости от их состояния.
После того как появится первый листочек, рассаду баклажан следует пикировать. Обычно это делается через две недели. Необходимо при этом удерживать температуру воздуха днем в пределах 24 градусов, а ночью — 20 градусов. Через несколько дней после пикировки температуру можно снизить. Важно, чтобы температурный режим не понижался ниже 13 градусов, в противном случае рассада погибнет.
Чтобы рассада после пикировки лучше прижилась, можно ее обработать эпином (регулятор роста). Это средство помогает пережить пикировочный стресс. Если есть возможность, то в течение месяца рассаду будет полезно подсвечивать лампами дневного света. Это поспособствует быстрому развитию растения. Таким образом, если правильно посадить рассаду, то это будет отличным шагом к получению качественного урожая.
Вернуться к оглавлению
Когда пересаживать сеянцы в грунт?
Прежде чем высадить рассаду, ее следует для начала закалить. Закаливание подразумевает под собой постепенное приучивание ее к пониженной температуре и прямым солнечным лучам. Эта процедура поможет растению быстро укорениться, и оно не получит ожогов. В противном случае, если этого не сделать, растение просто погибнет.Выращенная рассада готова к пересадке, когда у нее имеются от 4 до 7 настоящих листьев. Но прежде чем ее пересадить на постоянное место, его нужно хорошо подготовить. Выращивать баклажаны нельзя на тех участках, где прежде росли картофель, помидоры или перец. Наиболее благоприятными предшественниками для выращивания баклажан считаются морковь, патиссоны, тыква, репчатый лук. Для северных районов лучше выбрать участок, который находится на южном склоне и хорошо защищен от ветров.Готовить почву для посадки необходимо еще осенью. Ее перекапывают на глубину штыка лопаты, причем в сухую погоду. Хорошо, если после перекопки на почве останется много неровностей. Это позволит ей весной после таяния снега впитать больше влаги. Весной для «закрытия влаги» не до конца подсохшую почву разравнивают граблями. Полезным будет внести в грунт минеральные удобрения, навоз и перегной.
Баклажаны — теплолюбивые культуры, поэтому их выращивают в теплицах.
Баклажаны — теплолюбивая культура. Поэтому садить их следует на теплых солнечных участках. Рассада, выращенная в торфяных горшочках, высаживается в лунку на глубину 8см. Расстояние между растениями должно быть не меньше 20-25см, а между рядами — не менее 50см. Вторая декада мая — оптимальное время для пересадки. Для средней полосы время высадки в открытый грунт — это начало июня.
Многие опытные садоводы рекомендуют высаживать молодые растения корнями на юг. Так они лучше прогреются в течение дня, и тепла им хватит на всю ночь. Лунки после посадки лучше полить теплой водой температурой не менее 30-40 градусов, а сверху присыпать сухим песком. Данное действие поможет баклажанам лучше пуститься в рост. Обычно рядом с баклажанами матерые садоводы сажают какую-нибудь зелень (чеснок, щавель, лук или укроп). Если использовать данный совет, урожай будет просто отличным.
Вернуться к оглавлению
Как вырастить баклажаны после высадки рассады: уход и возможные проблемы
Уход за баклажанами включает в себя три основных задачи: правильная подкормка, своевременный полив и формировка куста.Поливать баклажаны после высадки следует каждый день в течение первых 10 дней. Многократных поливов можно избежать. Для этого после первого полива растения накрываются, например, агрилом. Этот нетканый материал помогает замедлить процесс испарения влаги, а также защищает растения от воздействия прямого солнечного света. Дальнейшие поливы нужно производить два раза в неделю, а в наиболее жаркие дни можно и через день.
Необходимо следить, чтобы после полива или дождя на почве не образовывалась корочка. Поэтому всегда нужно грунт рыхлить.
Также важный момент — это окучивание. Данную процедуру за время роста баклажан проводят два раза. Для этого землю лучше брать с дорожек. А чтобы почва на грядках не пересыхала, ее можно периодически мульчировать перегноем. Окучивать нужно как можно осторожнее и стараться не повредить корневую систему. Она впоследствии практически не восстанавливается.
Удобрять можно практически сразу после высадки рассады в мае. Для этого используется питательный раствор, который заливается под каждый куст в объеме 300 мл. Следующий этап подкормки — лето. Количество удобрения необходимо увеличить до 500 мл. Подкармливать баклажаны следует очень аккуратно. Необходимо следить, чтобы удобрения не попадали на листья, это может привести к ожогам. После подкормки кусты надо хорошо полить.
В теплице кусты могут очень высоко разрастись. Поэтому необходима формировка: нужно оставить только три скелетных побега, которые затем привязываются к шпалерам.Уборку баклажан нужно начинать в зависимости от стадии зрелости плодов. Их нельзя рвать, лучше всего срезать острым ножом на уровне плодоножки.
Вернуться к оглавлению
Боремся с вредителями
Баклажаны могут поражаться такими вредителями, как тля, паутинный клещ и слизни. Бороться с ними можно с помощью опрыскивания кустов различными фунгицидами. Но делать это следует только до цветения и плодоношения. У баклажан могут появиться болезни. Самые распространенные — это черная кожа, увядание и сиреневые оттенки. Если данные заболевания появились, необходимо пересмотреть методы ухода за растением (полив, температурный режим).
Как видно, вырастить баклажаны — это довольно хлопотно, но увлекательно, зимой можно порадовать себя вкусными заготовками.
www.parnikiteplicy.ru
© 2005-2018, Национальный Экспертный Совет по Качеству.
