Как вырастить вешенки в домашних условиях видео: Как вырастить вешенки в домашних условиях, смотреть онлайн!

как вырастить вкусные грибы из мицелия, в саду, и в домашних условиях

Вешенки – одни из самых популярных и самых вкусных грибов в мире. Высокое содержание растительного белка, нежный вкус, мягкий аромат – делает их неотъемлемой частью меню большинства современных людей. Мицелий вешенки для выращивания представлен в каталоге разными видами и сортами. Вы можете удивить даже искушенных гурманов вешенками с желтыми, лиловыми, черным и даже розовыми шляпками, которые вырастут в вашем саду. Из мицелия грибы хорошо растут в искусственно созданных условиях в помещении и в затененном влажном месте в саду. Это совершенно безопасные, чистые, грибы с нежной диетической мякотью.

Мицелий разных видов и сортов вешенки – промышленным способом выращивают в стерильных специальных условиях. Приобретая такой сухой мицелий можно быть совершенно уверенными в том, что посадочный материал свободен от болезней и вредителей. Современным садоводам для получения урожая вешенок теперь достаточно просто купить мицелий вешенки и грамотно организовать место для выращивания.

Вешенки – пластинчатые дереворазрушающие грибы. По сравнению с большинством грибов, которые выращивают в саду и в закрытом грунте – растут быстро. Вешенки формируют плодовые тела «гнездами», то есть сотни грибов срастаются друг с другом основанием ножек и буквально свисают гроздями – поэтому урожайность этого вида грибов очень высокая.

В отличие от многих других грибов, мицелий вешенки в искусственных условиях – можно выращивать буквально в любом субстрате, который содержит достаточно целлюлозы и лигнина. Сделать субстрат для посадки вешенки можно используя отходы деревопереработки лиственных пород деревьев, опилки, стружку, кору, измельченные ветки, солому всех видов злаковых растений, стебли кукурузы, камыша, лузгу семечек подсолнечника.

Кроме субстрата, можно выращивать вешенки на цельной свежей или мертвой древесине. Важно, чтобы древесина была от лиственных пород деревьев и не трухлявая, без плесени.

Мицелий вешенки, биологически высушенный – лучший посадочный материал грибов

Как выращивают профессиональны посадочный материал – мицелий вешенки?

Мицелий гриба, как вы помните – это грибница, тонкие белые нити, похожие на корни. Это так называемое вегетативное тело гриба. Именно мицелий разных видов и сортов вешенки, выращивают на зерновой основе. Затем разросшийся мицелий особым образом высушивают так, чтобы он хорошо и долго хранился, легко транспортировался и сохранял при этом силу прорастания и потенциал урожайности. После посадки мицелия вешанки, при определенных условиях, на поверхности начинают расти – плодовые тела, в быту именно их называют «грибами». Именно биологически высушенный мицелий – наиболее удобный для выращивания посадочный материал.

Для понимания технологии выращивания вешенок, в бытовых аналогиях: мицелий – как корни у растений, плодовое тело – «гриб», часть, которую используют в кулинарии. Свежий зерновой мицелий и биологически высушенный – это будто свежие дрожжи и сухие.

Вешенка – виды, лучшие сорта и преимущества

Большинство видов и сортов, обладают нежной светлой мякотью, с мягким ароматом. Все грибы вешенки собирают молодыми. У старых мякоть становится жестковатой. Какие бывают вешенки?

• Вешенка обыкновенная – считается самым распространенным в искусственном выращивании видом. За сходство серовато-желтой или бурой окраски шляпки гриба с панцирем устрицы – ее еще называют Устричная, или Устричный гриб. Pleurotus ostreatus – со второго года выращивания в огороде дает урожай с начала лета и до первых морозов. Сами грибы довольно крупные, диаметром от 5 см до 15-20-30 см, по форме напоминают «ушки» или раковину устрицы. Поверхность – гладкая, край слегка – волнистый. Ножка короткая. Мякоть белая, плотная, сочная, по отзывам, с легким оттенком аниса. В выращивании – неприхотливый вид.
• Вешенка Китайская – относится к виду вешенка устричная. Пользуется особой популярностью благодаря хорошим вкусовым качествам. Окраска шляпки – серовато-лиловая или коричневая. В закрытом грунте в хороших условиях выращивания – дает урожай круглый год.
• Вешенка Флоридская – вид с крупной воронковидной или полукруглой шляпкой, диаметром до 20 см. От в. обыкновенной – отличается светлой окраской шляпки и нежной мякотью, мягким ароматом, шляпка более тонкая.
• Вешенка Лимонная или Золотистая – формирует грозди многочисленных плодовых тел, диаметрам от 2 см до 7 см. Окраска шляпки от ярко-желтой до бархатистой золотисто-коричневой. Мякоть белая, с нежным запахом. Растет и на субстрате, и на пеньках. Плодовые тела растут кучно на удлиненных ножках. Широко выращивается в закрытом грунте и в условиях сада.
• Вешенка Морское ушко – шляпки расположены в гнезде веерообразно, до 10 см диаметром. Окраска – коричневая с синим оттенком, молодые плодовые тела – выраженно синие. Мякоть плотная, мясистая.
• Вешенка Одиночная или покрытая – растет отдельными плодовыми телами, до 8 см. У молодых Pleurotus calyptratus пластинки закрыты пленкой, что редкость для вешенок. Шляпка веерообразная, с завернутым вниз краем. Во влажную погоду кожица на шляпке коричневая, в сухую – серо-стальная. Пластинки – желтоватые. Мякоть плотная.
• Вешенка Поздняя или Осенняя – по отзывам, отличается изысканным, ярким вкусом и нежным ароматом. Шляпка Panellus serotinus – серо-бурая или коричневая, крупная, диаметром до 25 см. Хорошо растет как на чурках тополя, дуба и пр., и на субстратах соломы, подсолнечника и др.
• Вешенка Розовая – красивый быстро растущий вид. С уникальными нежно-розовыми шляпками. У Pleurotus djamor – плотная мясистая мякоть с хорошим вкусом.
• Вешенка Синий чулок или Колумбийская – грибы с сине-розовой или фиолетовой окраской шляпки. Ножка невысокая 1-3 см, диаметр шляпки 3-10 см. Ценится за нежный вкус. Плотную мякоть, выраженный грибной аромат.
• Эринги или в. Королевская – другие названия в. степная или степной белый гриб. Pleurotus eryngii – необычный вид с массивной утолщенной ножкой и небольшой светло-коричневой или сероватой шляпкой. Мякоть эрингов считается самой вкусной. Сравнительно неприхотливые в выращивании.

Все вышеперечисленные виды вешенки считаются лучшими для выращивания в домашних условиях из мицелия.

Как вырастить вешенки из мицелия – пошаговая инструкция

Начинающие садоводы задают много вопрос о технологии выращивания. Как выращивать вешенки в огороде? Когда можно сажать мицелий вешенки?

Как готовить субстрат для посадки? Когда можно сажать мицелий вешенки?

Когда нужно сажать грибы вешенки? Как выращивать на соломе и опилках? Можно ли выращивать вешенки в домашних условиях? На самом деле, все не так уж и сложно. Следуйте нашим рекомендациям и все получится.

Напомним, вешенки – дереворазрушающие грибы. Они хорошо приспособлены для выращивания в аматорских и домашних условиях, открытом грунте. Для это нужно прибрести, здоровый и качественный мицелий. Теперь давайте разберемся как его правильно посадить.

Субстрат для посадки вешенки – на чем выращивать мицелий?

Мицелий можно выращивать на субстрате и на цельной древесине. Напомним, вешенки растут на материалах, которые содержат целлюлозу, и на древесине лиственных пород. Это может быть свежая древесина или сухая, только не гнилая и не трухлявая.

• Субстрат для вешенки. Это способ выращивания вешенки на соломе и опилках, о которых часто спрашивают. Можно использовать только опилки, кору, сено, солому, стебли кукурузы или лузгу подсолнечника и пр. Или делать многокомпонентную смесь в произвольных пропорциях. Главное – напитать ее водой и защитить от плесени и лишних микроорганизмов. Для этого субстрат полностью заливают крутым кипятком. И оставляют почти до полного остывания до комнатной температуры. Полученный субстрат отжать руками до полурассыпчатого состояния.
• Колода, бревно, пень, спиленный или на корню – тоже пойдет для выращивания. Обычно такую технологию используют в саду. Диаметр – около 25 см, длина 30 см. Опустите древесину в емкость с водой, пригрузите, чтобы не всплывала, оставьте на 7-8 суток. Свежераспиленные колоды – замачивают на 1-2 суток.

Способы выращивания вешенки из мицелия

Выращивание в субстрате. Такой способ выращивания приносит наибольшие урожаи в закрытом грунте. Поэтому его называют – интенсивным. При соблюдении определенных условий – собирать вешенки можно круглый год. Для этого подготовьте мешки или ящики для выращивания.

• На первом этапе нужно смешать еще теплый (+20°С-30°С) субстрат с сухим мицелием вешенки. Из расчета 100 г мицелия на 40 кг увлажненного субстрата.
• Затем смесь размешают в ящики, а лучше – в специальные прозрачные полиэтиленовые мешки, и получают так называемые блоки. В мешках делают несколько небольших надрезов (1-2 см) на расстоянии 20 см, для того, чтобы субстрат не «задохнулся». Ящики накройте пленкой с надрезами.
• Мешки подвешивают в теплом, до +24-25°С, помещении, можно темном. Рекомендуем поддерживать постоянную температуру без колебаний. Если вы будете размещать блоки в саду – выбирайте место в тени, прикрытое от ветров. Не допускайте пересыхания. Следующие 3-4 недели идет процесс пробуждения и прорастания мицелия в субстрате. К концу срока вы увидите, что субстрат пронизан белыми и желтоватыми нитями грибницы.
• В течение прорастания грибницы, через пару недель после начала проращивания – могут появится плодовые тела. Наблюдайте за блоками. Когда вы заметите зачатки грибов – включите освещение, достаточно небольшого. По мере появления грибов – делайте прорези в местах их роста, чтобы «грозди» могли прорасти наружу. Все это время помещение не проветривают. Кроме случаев, когда нужно срочно понизить температуру. Это создает нужную концентрацию углекислого газа.
• Через 3-4 недели, температуру немного понижают, до +10-20°С, обеспечивают хорошую вентиляцию и влажность 85-90%. Освещение – 8-10 часов часов в сутки, примерно 5 Вт на 1 м². Можно вынести ящики в сад.
• Опрыскивайте емкости чуть теплой водой. Часто нехватка влаги – ответ на вопрос: почему вешенка сохнет и почему вешенка не растет.
• Урожай собирают по мере готовности в течение 2-3 недель. Затем после небольшого перерыва – плодоношение возобновляется.

Выращивание на цельной древесине. Таким способом, обычно, выращивают вешенки в саду. В замоченной колоде делают надпилы и отверстия глубиной около 5 см и шириной – 1,5-2,5 см. Сухой мицелий вносят прямо отверстия и щели-надпилы. Слоем мицелия покрывают и торцы колоды полностью. Отверстия закрывают слоем влажных опилок, соломы, мешковины. Затем колоды немного вкапывают во влажную землю в тенистом безветренном месте. Пеньки можно ставить друг на друга, для экономии места. Мицелий будет прорастать в колоде до от 18 до 25 дней. Первый урожай будет готов через 1,5 месяца. Такой способ называют экстенсивным. В открытом грунте рост вешенки будет зависеть от температуры (от +7°С до +27°С) и влажности и продолжительности теплого сезона. Если нужно – утеплите грядку агроволокном или создайте дополнительную тень – затеняющей сеткой.

Особенности выращивания вешенки

• Окраска шляпки зависит от освещенности и влажности среды. На вкус это не влияет. Чем выше температура и ярче освещение, тем светлее окраска.
• Плодовые тела срезают чистым ножом. Убирают сразу всю группу – «гроздь» и удаляют остатки ножек, заплесневелые участки.
• Поддерживайте влажность субстрата, особенно внимательно следите за поливами в открытом грунте.
• В саду грибница на цельной древесина стабильно плодоносит до 4-5 лет.

Выращивание вешенки процесс не сложный. Полакомиться своими грибами вы сможете и в саду и дома. Обязательно попробуйте вырастить у себя деликатесные грибы.

Делимся собственным опытом посадки грибов. Детали – в нашем видео.

Как вырастить вешенки в домашних условиях

Вешенка – съедобный гриб, который растёт в природных условиях и поддаётся культивации искусственным путём на дому, производствах. Она также называется «устричный гриб», «глива».

• Способы выращивания вешенок в домашних условиях ↓
• 1. Подготовка и обработка субстрата ↓
• 2. Создание грибницы ↓
• 3. Технология выращивания вешенок дома ↓
• 4. Период инкубации и культивации ↓
• Сбор урожая ↓
• Полезные советы ↓

Штаммы вешенок для культивирования:

1. «420».
2. «107».
3. «P-77».
4. «P-20».
5. «Duna НК-35».

Вешенку относят к диетическим продуктам (приравнивается к мясомолочной группе пищи, овощам, фруктам) с высоким содержанием витаминов, аминокислот, минеральных элементов.

Способы выращивания вешенок в домашних условиях

Для культивации на дому используют два способа:

1. Экстенсивный.
2. Интенсивный.

При экстенсивном методе выращивания создаются максимально приближённые к природным, условия: заражают грибницей брёвна, проходят инкубационный период, а по истечении – пеньки ставят в затенённых местах (например, малинники).

Такой метод удобен тем, у кого нет возможности уделить время выращиванию грибов. Но минусом считается привязанность к тёплому сезону.

При интенсивном методе создаются специальные условия для роста: необходимо подготовить питательную среду, приобрести мицелий, продезинфицировать помещение, ёмкости. Выращивают грибы таким способом круглый год.

1. Подготовка и обработка субстрата

Субстрат – питательная среда для вешенки:

1. Лузга с семечек подсолнечника.
2. Солома злаков.
3. Люцерна (стебли).
4. Печатки кукурузы.
5. Опилки.
6. Смесь вышеуказанных компонентов (в любых пропорциях).

Природные ингредиенты должны быть чистыми, без прелого запаха, плесени, гнили. Их необходимо измельчить до размера 2-3 см.

После обработки к нему добавляют (из расчёта от общей массы):

1. Истолчённый известняк – 2%.
2. Гипс – 2%.
3. Карбамид – 0.5%.
4. Суперфосфат – 0.5%.
5. Можно добавить отруби (3%).

Общая влажность субстрата перед употреблением должна составлять 75%.

Процесс гидротермической обработки:

1. Помещается субстрат в сахарные (другие водо-, воздухопроницаемые) мешки, плотно завязываются.
2. Кладут мешки в любую тару (бочка, ванна, другая ёмкая посуда), заливают горячей водой (около 80°C), кладут гнёт, чтобы они не всплывали.
3. Через 4-6 часов вынимают из воды, и на 8 часов оставляют стекать (можно подвесить мешки, проколоть их, рассыпать слоем под уклоном).
4. Проверяют влажность: пригоршню субстрата сильно сжать руками – если выделяется жидкость, оставляют стекать дальше.

Перед применением, температура субстрата должна быть 25°C.

2. Создание грибницы

Мицелий размножается на основе пропаренного пшена, ржи, другого вида зерна. Такую смесь называют грибницей и используют для посева.

Начинающему грибоводу проще, и менее затратно, приобрести её у производителей (инструкция по применению предоставляется вместе с материалом). Его проверяют на соответствие стандарту: биологическая чистота, активность роста, продуктивность.

Но всё же, создать грибницу в домашних условиях вполне реально каждому грибнику.

Только необходимо приобрести мицелий на палочке, и всю процедуру провести стерильными инструментами:

1. Зерно в кастрюле, залить водой, прокипятить 30-90 минут, слить воду и слегка просушить материал.
2. Стерильные литровые банки наполнить зерном «по плечики», накрыть плёнкой, ещё раз простерилизовать наполненные ёмкости в кастрюле (строго следить, чтобы в зерно не попадала влага, конденсат).
3. Содержимое банки охладить до температуры 25 градусов, поместить в каждую по палочке с мицелием, прикрыть плёнкой либо ватной пробкой, поставить на стеллаж (в помещении должно быть 20°C).
4. Дня через 3 палочка покроется белым пушком – начался этап обрастания (дней через 20-28 должно обрасти всё зерно).
5. Охлаждённый субстрат смешивается с грибницей из банки, фасуется по грибным блокам, переносят в помещение для инкубации.

Использованные палочки с мицелием повторно применяют для приготовления новой партии грибницы.

3. Технология выращивания вешенок дома

В помещении можно культивировать круглогодично, при надлежащем уходе, а на приусадебном участке – мицелий подсаживают в апреле, мае, июне, августе и сентябре.

Технология по экстенсивному способу (I метод):

1. Берут подходящие брёвна (длина до 60 см, диаметр до 30 см) от плодово-ягодных или лиственных пород деревьев, без веток и гнили, они должны быть влажные (не меньше 40%).
2. Сухое дерево на 3 дня замачивают в горячей воде, затем в тени проветривают дней пять (брёвна ставят на торец),
3. Дрелью делают отверстия (шахматным порядком высверлить дырочки по всей высоте заготовки): глубина до 6 см, диаметр – до 1 см.
4. Высадить в отверстие мицелий, заткнуть дырочку мхом, скотчем (палочки с мицелием – пластилином).

Технология по экстенсивному способу (II метод):

1. Деревянные заготовки подготовить, как указано в I методе (пункты 1-2).
2. Сверху бревна отпилить диск толщиной 3 см.
3. На спиле насыпать слой мицелия (примерно 200 г), разровнять, накрыть отпиленным диском, прибить гвоздями в нескольких местах.

Технология по экстенсивному способу (III метод):

1. Деревянные заготовки подготовить, как указано выше.
2. Торец бревна покрыть мицелием толщиной 2 см.
3. Сверху поставить следующий пенёк и насыпать ещё слой грибницы.
4. Таким способом можно сложить колонну не выше 2 м.

Обработанное дерево на 90-120 дней оставить в помещении. Там должно постоянно поддерживаться + 15 градусов, увлажняться воздух, всё время проветриваться. Пеньки, заражённые I-II методом, накрыть плёнкой, III методом – между колоннами и поверх них засыпать влажной соломой, опилками, а плёнкой укутать по бокам.

Следующим этапом будет перемещение брёвен в открытый грунт, когда они покроются белым налётом:

1. Выкопать ямки в затенённом месте сада (диаметром чуть больше размера бревна, глубиной до 15 см) на расстоянии 40 см друг от дружки.
2. На дно углублений кладут листья или другой природный материал.
3. В ямки на торец ставят брёвна.

Почву вокруг пеньков поливают еженедельно – 5 л на 1 кв. м. На время холодного сезона перемещают обратно в помещение. Урожай снимают, при должном уходе, до 5 лет с одной плантации.

Технология выращивания по интенсивному методу:

1. Обрабатывают субстрат, как указано в разделе «Подготовка и обработка субстрата».
2. Купленный мицелий хранят в холодильнике, его достают и нагревают до комнатной температуры.
3. Всю посуду стерилизуют кипятком, охлаждают.
4. Надевают резиновые перчатки и аккуратно разделяют грибницу на отдельные зёрнышки, перемешивают с субстратом из расчёта 250-500 грамм грибницы на 10 кг почвы.
5. Для грибных блоков берут п/э мешки (30 см на 70 см), плотно заполняют готовой смесью, чтобы не было в мешке пустот, горловину плотно завязываем, по поверхности сделать до 15 надрезов в виде креста, длиной до 3 см.

Готовые блоки отправляют в подготовленное к инкубации помещение, после окончания инкубационного периода – перемещают в помещение для культивации.

4. Период инкубации и культивации

Инкубационный период длится 15-25 дней.

Необходимые условия для инкубации:

1. Воздух в помещении должен быть до 22°C (температура субстрата будет выше градусов на 5).
2. Уложить на полки грибные блоки, чтобы они друг друга не касались, следить за температурным режимом, иначе грибница погибнет от перегрева.
3. Проветривание: от него надо отказаться.
4. Влажность воздуха: дважды в день блок увлажняют путём опрыскивания.
5. Освещение: необязательно помещение освещать.
6. Инкубационный период окончен в момент появления плодовых тел на блоках. Настал период культивации.

Условия для культивации:

1. Мешки переносят на постоянное место, расставляют вертикально на полках, на некотором расстоянии один от другого.
2. Увлажнение: каждый блок опрыскивают трижды в день.
3. Влажность помещения: от 80% до 90%.
4. Освещение: ночью отключают, а днём на 1 кв. м должен уровень освещения припадать около 10-20 Ватт. Избегать прямых солнечных лучей (будет переизбыток тепла, света).
5. Температура помещения: в среднем – 10-18°C, но надо придерживаться указаний по приложенной производителем инструкции.

Первый урожай собирают через неделю после начала культивации, не раньше.

Сбор урожая

Вешенки созревают по временной волнообразной амплитуде: между сбором урожая проходит около 20 дней.

За это время владелец обязан следить за состоянием грибных блоков: убирают заплесневевшие материалы, удаляют остатки грибных ножек на пригодных мешках.

1. Первая волна плодоношения длится около 40-50 дней, урожай собирают каждые 1.5-2 недели.
2. Вторая и последующие волны плодоношения наступают не раньше 14 дней. Урожай собирают раз в 10-15 дней.
3. Общая длительность образования новых грибов – 6 месяцев при правильном уходе, затем необходимо сделать новые грибные блоки.

Зрелые шляпки вешенки светлеют, цвет и размер – согласно выбранным штаммам (указан в инструкции, приложенной к мицелию/грибнице). Снимают грибы снизу вверх, аккуратно отламывая ножки от блока.

Полезные советы

В пищу пригодны только молодые грибы, старые – теряют свои вкусовые качества, мягкость плода. Перед приготовлением их моют холодной водой, просушивают, режут небольшими кусочками, жёсткие ножки выбрасывают.

Существует множество блюд с использованием вешенки: супы, солянки, салаты, пловы, тушенные с овощами, в виде солений, жаренные, запечённые.

Уважаемые грибники, – смело начинайте культивировать вешенки на дому, а опыт других людей пусть станет вам поддержкой. И не забывайте главное правило: грибы любят стерильные условия, правильно подобранный температурный режим, влажность воздуха и субстрата.

Статья была полезна?

0,00 (оценок: 0)

Как выращивать грибы на книге: руководство + видео

Грибы могут расти в самых разных странных и, казалось бы, невозможных местах.

Вы, наверное, видели, как они растут на деревьях или в вашем саду. Может быть, даже в углу вашей ванной или подвала!

А вы когда-нибудь видели, как на книге растут грибы?

В этой статье мы объясним, почему вы можете попробовать выращивать грибы на книге. Плюс мы предоставим пошаговую инструкцию, как вырастить грибы на книге для себя.

Выращивание грибов на книге

Могут ли грибы расти на бумаге?

Да, некоторые виды грибов можно выращивать на бумаге и книгах.

Если вы хотите попробовать вырастить грибы на книге, вешенки — очевидный выбор. Они просты в выращивании и дадут вам самые высокие шансы на успех.

В дикой природе вешенки могут разлагать деревья. Они могут даже разрушать невероятно прочные волокна, такие как лигнин и целлюлоза, которые вы найдете в деревьях.

Поскольку бумагу получают из деревьев, вполне логично, что на бумаге и книгах можно выращивать грибы.

На самом деле картон — довольно распространенный материал для подложки, который используется для выращивания грибов. И картон тоже получается из деревьев.

Зачем выращивать грибы на книге?

В основном это разовое разовое занятие.

Выращивание грибов на книгах не даст большого урожая.

Книги не содержат столько питательных веществ, как другие субстраты для выращивания, такие как кофейная гуща или солома.

Он также отлично подходит для обучения детей грибам. Это также хороший способ утилизировать старую книгу.

Конечным результатом выращивания грибов на книге является нечто потрясающее, чего большинство людей никогда раньше не видели. Так что это также отличное начало разговора.

Выращивание грибов на книге: пошаговое руководство

Ниже приведено пошаговое руководство о том, как выращивать грибы на книге. У нас также есть видео, чтобы познакомить вас с процессом, если вы предпочитаете:

Узнайте больше об этом увлекательном и познавательном способе выращивания грибов.

Шаг 1: Соберите материалы

Вам понадобится книга, чтобы выращивать на ней грибы. Подойдет книга в твердом или мягком переплете.

Вам также понадобится икра вешенки. Вы можете заказать его онлайн. (Если вы находитесь в Великобритании, мы поставляем икру здесь.) 

Чтобы рассчитать, сколько грибной икры вам понадобится, достаточно просто взвесить книгу. Стремитесь использовать такое количество грибной икры, которое весит около 10% от веса книги.

Шаг 2: пастеризуйте книгу

Вы должны дать грибному отродью наилучший шанс заселить книгу. Чтобы сделать это, вы хотите убить любую конкурирующую плесень или споры грибков, которые могут плавать в воздухе.

Самый простой способ сделать это — вскипятить немного воды в чайнике и вылить ее на книгу.

Обязательно используйте водонепроницаемый контейнер, достаточно большой, чтобы вместить кипящую воду и книгу.

Этот шаг необходим, чтобы дать грибному отродью хороший дом для начала роста.

Шаг 3: Дайте книге остыть

Откройте книгу и пролистайте страницы, чтобы изучить ее. Убедитесь, что вода полностью пропитала все страницы. Если это не так, добавьте горячей воды на страницы, которые вы пропустили.

Далее нужно дать книге остыть.

Если вы попытаетесь добавить отродье гриба слишком рано, жара может повредить и убить его. Поэтому сначала нужно дать ему остыть до комнатной температуры.

Шаг 4. Добавьте свой гриб в книгу

Если вы купили грибную икру онлайн, скорее всего, она пришла в одном большом пакете. Сначала вам нужно будет разбить спавн на очень маленькие кусочки, чтобы вы могли добавить его в книгу.

Тогда нужно просто разместить грибную икру между как можно большим количеством страниц.

Для книги стандартного размера мы рекомендуем добавлять слой создания каждые 20 страниц или около того.

Слегка сжимайте книгу между слоями.

Это обеспечит хороший контакт спавна со страницами. Это поможет мицелию питаться питательными веществами на страницах.

Шаг 5. Упакуйте свою книгу

После того, как вы заполните свою книгу как можно большим количеством слоев спавна, пора поместить ее в сумку.

Мы использовали стандартный мешок для выращивания грибов.

Возможно, вы не хотите специально заказывать пакеты для выращивания грибов только для этого проекта. В этом случае подойдет стандартный пакет для заморозки продуктов, если он достаточно большой.

Сумка поможет сохранить тепло и влагу вокруг книги. Это обеспечит идеальные условия для роста мицелия.

Это также поможет отпугнуть насекомых и вредителей, а также предотвратит высыпание икры из книги и беспорядок на столешнице.

На этом этапе просто запечатайте пакет и оставьте его для инкубации.

Мицелию потребуется около четырех недель, чтобы полностью заселить книгу.

Шаг 6. Фруктовая книга с грибами

После того, как вся ваша книга покроется пушистым мицелием белых грибов, пришло время поместить ее в камеру для фруктов.

Здесь ваша тяжелая работа окупится, и грибы, наконец, вырастут.

См. нашу статью Как построить камеру для плодоношения гриба: 7 шагов , чтобы узнать, как ее построить.

Для одной книги вам достаточно места в стандартной однотрубной или дробовиковой камере для плодоношения.

Можно ли есть грибы, выращенные на книгах?

Грибы, выращенные на книгах, вероятно, не следует есть.

Каждое издательство использует различные типы красителей, клея и других материалов для создания своих книг. Поэтому сложно сказать, что именно в них.

Так как трудно сказать наверняка, мы не рекомендуем этого делать.

Так что лучше перестраховаться и не есть грибы, выращенные на книгах.

Просто оставьте свою книгу грибов как интересный объект для рассмотрения на некоторое время. Затем выбросьте его или компостируйте, когда закончите.

Стоит ли выращивать грибы?

На наш взгляд, однозначно да. Грибы, безусловно, стоит выращивать.

Выращивать грибы дома, наверное, проще, чем вы думаете.

Грибам не нужен свет для роста или регулярный полив, как растениям. Так что даже если у вас нет зеленого пальца, стоит попробовать их вырастить.

Съедобные грибы богаты питательными веществами, витаминами, антиоксидантами, клетчаткой и многим другим.

Обязательно прочитайте Польза грибов для здоровья и питания для полного обзора.

Вы не сможете превзойти свежесть выращивания собственных грибов дома. Вы можете собрать грибы всего за несколько минут до того, как добавить их в блюдо.

Однако, если вы хотите выращивать грибы для еды дома, вам нужно использовать метод, отличный от выращивания в книгах.

Что нужно для выращивания грибов?

Самый простой способ начать выращивать грибы — начать с набора.

Мы обычно рекомендуем новичкам начать с нашего набора грибов GroCycle .

С набором все, что вам нужно сделать, это открыть коробку, чтобы начать работу. Затем опрыскивайте свой набор водой каждый день и наблюдайте, как растут ваши грибы. Всего через 14 дней ваши грибы будут готовы к употреблению.

Когда вы будете готовы выращивать грибы «с нуля», рекомендуем ознакомиться с нашим руководством по выращиванию вешенок или записаться на курс.

Когда вы будете готовы попробовать выращивать грибы самостоятельно, вам понадобится несколько вещей:

• Грибная икра
• Субстрат (питательная среда)
• Мешки или ведра для выращивания
• Термометр для воды

A

• бутылка с распылителем

Для крупных предприятий по выращиванию грибов вам могут понадобиться некоторые дополнительные приспособления. К ним относятся стеллажи, регуляторы температуры и влажности, вентиляторы воздухообмена и многое другое.

См. нашу статью Список принадлежностей для выращивания грибов: все, что вам нужно , где приведен полный список принадлежностей.

Выгодно ли выращивать и продавать грибы?

Выращивание и продажа грибов может быть абсолютно прибыльным делом. Мы выращиваем грибы в GroCycle с 2009 года.

При правильной установке и производственных системах вы можете управлять прибыльной коммерческой грибной фермой и привозить в свой регион свежие грибы высочайшего качества.

Например, вешенки обычно продаются по цене от 5 до 15 долларов за фунт (от 8 до 24 фунтов за килограмм).

См. нашу статью 12 самых дорогих грибов в мире , чтобы узнать, насколько прибыльными могут быть грибы!

Самое приятное то, что бизнес по выращиванию грибов легко масштабируется. Вы можете подработать, выращивая грибы в свободной спальне и продавая их местным поварам.

Со временем вы сможете расширить свою деятельность и начать снабжать продуктовые магазины и оптовиков.

При стоимости установки 100 000 долларов (примерно 75 000 фунтов стерлингов) вы можете построить коммерческую грибную ферму, способную производить 15 000 фунтов (6 800 кг) грибов в месяц. И запустить его можно командой всего из четырех человек!

Рынок деликатесных грибов переживает бум.

Заключительные мысли

Выращивание грибов на книге — увлекательное занятие, которое можно попробовать дома.

Это не даст большой доход. На самом деле мы все равно не рекомендуем есть грибы, выращенные на книгах.

Но это может быть забавным проектом для детей или просто способом вторичной переработки старой книги.

Если вам нужен простой способ вырастить грибы дома для употребления в пищу, мы рекомендуем один из наших наборов для выращивания грибов GroCycle .

Носители, видео и инструкции ⋆ Наборы для выращивания грибов и вилки для грибов

Перейти к содержимому

Медиа, видео и инструкцииpetervg2021-04-21T19:24:18-07:00

Щелкните здесь для получения инструкций по использованию грибовидной пробки

Набор грибов Носители, видео и инструкции

Наборы продуктов из грибов для гурманов

Гриб сморчка на заднем дворе

“ Лучшее в целом, лучшее соотношение цены и качества. Лучший вкус тоже». The Wall Street Journal
Video:

UNBOXING – MOREL MUSHROOM GROWING KIT 
Setting up a Morel Habitat by YourProduceGuy

Home grown Trumpet Royale / King Oyster Mushrooms:

Time Lapse Trumpet Royale Mushroom log kit  Gardening
& More

How To Grow Morels  
M aintaining a Morel Habitat by YourProduceGuy

Как выращивать голубые вешенки — YourProduceGuy

Испытание: наборы грибов дают невероятный урожай
» Всего за несколько дней я с удивлением обнаружил, что в одном из наборов выросли полноразмерные грибы. Они были такими большими, что бревно упало с каминной полки. Я собрал их и бросил в кастрюлю с горячим оливковым маслом примерно на три минуты. ”

“  Самый простой в использовании набор грибов. ”Журнал по органическому садоводству

Домашние грибы морел. Дома!

«В дополнение к тому, что вам нужно для выращивания других родов, они продают «набор для обитания» сморчков, и я действительно знаю кое-кого, кто добился хорошего успеха с ним».
Выращивание сморчков для предприимчивых и наблюдательных, Терри Мари Босежур. Mycoweb.com

«Выращивание грибов — идеальное занятие для разочарованного зимнего садовода и отличный проект для детей. Мне было так весело выращивать (и есть) эти грибы, что я собираюсь попробовать уличные вилки компании. Дуг Остер, Pittsburgh Post-Gazette
«Подробнее: https://www.post-gazette.com/lifestyle/2008/02/09/Tryout-Mushroom-kits-yield-bumper-crop/stories/2008020#ixzz2lJlvPbj8

«Большое спасибо! Он прибыл как раз к Рождеству, и моему мужу это нравится. У нас уже есть грибы!» Линда

 

Я сама вырастила грибы шиитаке и сонома устрицы у себя дома!
Я его настроил и он быстро начал производить. Что касается набора для грибов шиитаке, я установил его и был поражен, увидев, как много грибов выросло всего за несколько дней… Это отличный набор для нетерпеливых, таких как я!» Sarah Rainwater Dollar Monger

Выращивание для предприимчивых и наблюдательных Терри Мари Босежур. Mycoweb.com

2014 Morel Kit 80 Days Later , It Grew – Gardening & More

Grow Morel Habitat Morel Mushrooms Start to Finish with Updates 2014

 

Morel from a Morel Habitat

“ Просто решил опубликовать информацию о том, что у нас в грибном саду появился первый сморчок, который я посадил прошлой весной с помощью комплекта для выращивания сморчков от GMHP. Он был посажен на крошечном участке нашего заднего двора в самом сердце города Сент-Луис. Я следовал инструкциям, содержащимся в наборе, на букву «Т»…» The Great Morel Forum

«Сегодня утром я нашел наш самый первый сморчок в нашем грибном саду! Я посадил этот сад прошлой весной и использовал комплект для обитания сморчков, который я приобрел в Gourmet Mushrooms & Mushroom Products». Джефф Топпер, Сент-Луис, Миссури. аминь?? Наконец-то у меня есть кое-что фантастическое, чтобы сообщить о грибном проекте!
Вкусный волшебный день!
 – Очень забавный и простой в выращивании. Вы почти можете видеть, как он растет, так как с каждым днем ​​он становился все больше. 902:45 – Мои внуки любят смотреть, как растут грибы! Инструкции понятны и просты в исполнении. Там уже росли маленькие бутоны, и они только что обильно разрослись. Не могу дождаться, когда соберу свои первые грибы.

Сонома Коричневые вешенки

«…это были замечательные грибы! Они (помпоны) и шиитаке стоят того, чтобы вырастить бревна самостоятельно».
Dog Hill Kitchen
Урожай грибов помпон

«Здравствуйте.. Просто хочу сказать вам, что моя мама так развлекалась со своим грибным набором. Получил много грибов, и это отличный подарок.
Большое спасибо.
Tammy

«Моя сестра подарила мне коричневое полено вешенки на Рождество, и первый сбор был ВОСХИТИТЕЛЬНЫМ. Спасибо за помощь и удивительные грибы.» Caitlin

«Комплект грибов шиитаке для дома — отличный продукт. Я люблю грибы, они хорошо сочетаются со многими вещами, поэтому мои собственные домашние грибы были отличным выбором. Их легко выращивать с небольшой осторожностью, и они сенсационны в качестве начинки для салатов, гамбургеров, стейков и яиц». 5 звезд. Schoenbauer StuffStuff Shiitake Mushroom Kit Tester

Набор для выращивания грибов шиитаке в помещении: «Это отличный продукт для всех, кто хочет научиться выращивать собственные ингредиенты. Он очень удобен в использовании и поставляется с очень подробными инструкциями». BONNIE G. StuffStuff tester

Собрана наша первая среда обитания сморчков Морель 15 апреля и еще один 4 июля » JM Северная Калифорния 5 июля 2018 г.