Содержание
Как получить натуральные пищевые красители в домашних условиях / Советы Food.ru – статья из рубрики «Как готовить» на Food.ru
Красный
Природным источником этого цвета могут быть разные пищевые продукты. При создании кондитерских изделий, окрашивании натуральной глазури для муссового торта или кремов, меренги или зефира в интенсивный, слабо-красный или розовый цвет можно использовать в качестве красителя сок малины и клубники, брусники или клюквы, граната или смородины, вишни, смешивая их для получения нужного оттенка в той или иной пропорции. В некоторых случаях используется метод вываривания ягодных соков.
При окрашивании пельменного теста лучше подойдет натуральный свекольный сок. В некоторых случаях овощи рекомендуют предварительно запечь, а потом измельчить и смешать с натуральным лимонным соком.
Оранжевый
Морковь, измельченная и отжатая цедра апельсинов, тыква и куркума, а также шафран помогут найти нужный цвет для многих кондитерских изделий, кремов и муссов, бисквитных коржей, меренги, несладких блюд.
Необходимо учитывать, что термическая обработка часто меняет цвет заготовок будь то коржи для торта или безе. Впрочем, путем кулинарных экспериментов можно добиться нужного результата. Главное — не забывать основной принцип: окраска предназначенных в пищу блюд должна быть подходящей еще и по вкусу. Например, в десертах не всегда уместны пряности.
Желтый
Здесь выбор гораздо больше. Придать натуральный желтый цвет блюдам помогут ананасы и манго, маракуйя и тыква, морковь и куркума, бананы.
Главное — соблюдать необходимые пропорции и подобрать оптимальную технологию окрашивания блюд.
Как известно, в древности люди экспериментировали с отварами и настоями разных растений. В наш век более развитой науки и техники на помощь придут кухонные приборы, например, соковыжималки и измельчители, блендеры и сушилки-дегидраторы. Сделать своими руками тот же порошок из морковки или тыквы нетрудно и в домашних условиях, было бы желание.
Зеленый
В этом случае часто используется растертый в пыль японский чай матча — не самый бюджетный и обладающий собственным характерным вкусом ингредиент. В промышленном производстве натуральный пищевой краситель также добывают из шпината, водорослей и спирулины.
Можно задействовать и соки пригодных в пищу трав от мяты до эстрагона. Удобно и просто получить травяной сок-краситель с помощью соковыжималки, если такой в хозяйстве нет, можно обойтись измельчителем и марлей. Обычно подобный краситель не предназначен для долгого хранения. Ну и не стоит забывать о собственном вкусе источников натуральной пищевой краски.
Голубой и синий
С оттенками голубого и синего, прямо скажем, придется повозиться — с природными источниками этой части видимого спектра светового излучения, да еще и пригодными в пищу, дело обстоит гораздо хуже. Попытаться получить нужные тона можно с помощью черники либо краснокочанной капусты, к которым часто советуют добавить немного соды.
Еще одним источником может быть порошок так называемой синей матча, который делают из высушенных цветков анчана, или клитории тройчатой. Здесь важно отметить, что широко распространенное в Азии растение обладает рядом противопоказаний. Например, его не рекомендуют детям и беременным женщинам. Анчан может быть не слишком полезен, если не вреден, при гипертонии, анемии, заболеваниях почек, способен спровоцировать аллергическую реакцию. Так что, если в планах использовать этот пищевой краситель, лучше посоветоваться с врачом.
Возможно, более здравым решением будет отказ от приготовления голубых и синих пирожных или тортов. Тем более далеко не всем еда таких оттенков покажется аппетитной.
Фиолетовый
Известные пищевые краски природного происхождения в этом случае ежевика и голубика, черный виноград, кожица баклажана и вновь краснокочанная капуста. Еще один хороший вариант — темная шелковица, но она растет не везде и хранится ограниченное время.
Сок ягод можно использовать сразу после отжима, а вот с пюре или овощным соком для получения нужного пищевого красителя придется дополнительно поработать. Например, кожицу баклажанов рекомендуют несколько минут проварить с небольшим количеством воды, добавив несколько капель уксуса. Готовый отвар необходимо процедить. Аналогичным способом советуют поступать с мелко порубленной краснокочанной капустой. А измельченную ягоду можно смешать с чистой водой, хорошо размешать и процедить.
Что можно сделать?
Запастись вкусными источниками пищевых натуральных красок и приступить к серии увлекательных кулинарных экспериментов. Главное — не забывать правильно использовать действительно полезные для здоровья продукты без показаний.
Узнайте больше о пищевых добавках:
Пищевые добавки в составе продуктов. Какие запрещены, а какие допустимы
Польза и вред спирулины. Каким бывает суперфуд и как его принимать
Глутамат натрия: абсолютное зло или допустимый ингредиент
Как заработать на изготовлении домашних сладостей
Многие представительницы прекрасного пола любят и умеют вкусно готовить, но часто таланты домашнего кондитера остаются лишь достоянием семьи и близких родственников.
А ведь среди населения вашего города есть немало тех, кто просто обожает необычные домашние лакомства. Тем более что красиво упакованные сладости всегда можно преподнести в качестве эксклюзивного подарка или как дополнение к нему. Как превратить свое кулинарное хобби в прибыльный бизнес?
Если подойти к делу с душой и фантазией, изготовление домашних сладостей можно превратить в выгодный семейный бизнес. Где взять на это средства? К счастью для такого дела много денег не нужно, так как изготавливать лакомства вы будете дома и своими руками.
Какие сладости можно изготавливать дома на продажу?
Кому не нравятся восточные лакомства? Пахлава, щербет, рахат-лукум – ммм… пальчики оближешь! Эти вкусности любят практически все люди, не зависимо от возраста и уровня достатка. Они по большей части состоят из экологически чистых ингредиентов: цукатов, орехов, меда, пряностей… Присутствие этих продуктов делают их не только вкусными, но и полезными, а также привлекательными для покупателя.
В Западных странах сегодня популярны еще такие домашние сладости: маффины, печенья в цветной глазури, маленькие конфеты ручной работы.
Прежде чем приступить к осуществлению своей «сладкой» бизнес-идеи, проведите небольшое маркетинговое исследование, то бишь узнайте, что сегодня изготавливают ваши потенциальные конкуренты, по какой цене, так же чем хотят лакомиться покупатели и сколько готовы они за это платить. Походите по кондитерским магазинам, зайдите на рынок, поспрашивайте у знакомых и незнакомых, что им больше нравиться и чего бы они хотели. Конечно же, ориентироваться нужно на жителей своего города.
Перед тем, как запустить свой бизнес, поэкспериментируйте с различными вариантами кондитерских изделий. Потом угостите своими кулинарными шедеврами своих домашних, друзей, соседей и внимательно выслушайте отзывы. Так состоится первая презентация вашей продукции.
К счастью, сегодня найти хорошие и оригинальные рецепты не составит большого труда, если у вас есть доступ к Интернету. Так же можно поискать их в кулинарных журналах, в книгах.
Как изготовить вкусные сладости на дому?
Когда вы определитесь с ассортиментом, закупите необходимое количество сырья, продуктов и приспособлений, которые вы будете использовать для изготовления домашних сладостей: формочки, сахар, крахмал, орехи, цукаты, пищевые присыпки и красители, которые легко можно заменить сиропом или даже домашним вареньем, красивые коробочки или бумажные пакетики и так далее. Если всего необходимого нельзя купить в вашем городе, товар можно заказать в интернет-магазине.
Теперь начинайте трудиться, ведь «под лежачий камень вода не течет». И вы скоро увидите, что ваши усилия не были напрасными. Конечно, от ошибок и трудностей никто не застрахован, но «терпенье и труд все перетрут», и вы непременно добьетесь успеха. Ведь вложения минимальны, а результат – прибыльный домашний бизнес, который можно и дальше развивать. Основной залог вашего успеха — это высокие вкусовые качества и красивое оформление товара.
Как продать домашние сладости?
Сбыт продукции – это, пожалуй, самая сложная задача. Поместите подробную информацию о своих изделиях в социальных сетях, можно создать для этой цели свою группу. Качественные и красивые фотографии – это первое, что привлечет потенциальных покупателей. Рекламируйте свои сладости как отличные подарки, и не забудьте упомянуть, чем они особенны, к примеру, что ваша продукция изготовлена из экологически чистых продуктов или же из низкокалорийных ингредиентов и тому подобное.
И все же, самой лучшей рекламой для ваших изделий будет их высокое качество и красивая оригинальная упаковка. Очень важную роль сыграют, в продвижении вашего домашнего бизнеса, первые покупатели. Если им понравится ваша продукция, они сами будут ее рекомендовать своим знакомым и друзьям.
Также можно самостоятельно продавать домашние сладости на местных базарах или предлагать в офисах и в местах отдыха. Далее можно будет договориться с небольшими магазинчиками и сбывать им свою продукцию маленькими партиями.
Постепенно количество желающих покупать ваши лакомства будет увеличиваться, а тем временем вы будете находить все новые пути сбыта.
Зарабатывайте своими руками на дому тем, что умеете.
Работа Своими Руками | Monster.com
Если вы относитесь к числу тех, кто любит работать руками, знайте, что этому удовлетворению есть научные причины. В конце концов, имея работу, которая производит осязаемый объект — доказательство хорошо выполненной работы — вы почему-то чувствуете, что вы работаете более продуктивно, чем если бы вы целыми днями постукивали по клавиатуре. Кроме того, ваши навыки и достижения видны всем, чтобы восхищаться ими.
Несмотря на то, что технология во многом заменила старую добрую смазку локтя, все еще существует множество ручных работ, требующих участия человека. Используя данные Monster и данные Бюро статистики труда, мы собрали 10 профессий, которые позволяют вам работать руками.
Плотник
Что бы вы сделали: Вещи, которые мы видим так часто, что принимаем их как должное — мебель, двери, стены, крыши, шкафы — все начинается с сырья, обычно дерева. Плотники берут эту древесину, затем измеряют, вырезают, формируют, собирают и наносят на нее последние штрихи, воплощая ее в жизнь.
Что вам потребуется: Формальное образование не требуется. Многие изучают ремесло через ученичество или обучение на рабочем месте. Посмотреть образец резюме плотника.
Популярные районы найма: Нью-Йорк; Лос-Анджелес; Чикаго; Сан-Франциско; Сиэтл
Зарплата: Средняя зарплата плотника составляет 19,75 долларов в час.
Найдите все профессии плотника на Monster.
Дилер казино
Что вы будете делать: Дилеры казино раздают карты и/или фишки в настольных играх, таких как блэкджек, кости и рулетка, выступая в роли лица и рук Госпожи Удачи – оба хороши и плохие.
Что вам нужно: Высшее образование или его эквивалент, а также отличные навыки межличностного общения. Для некоторых должностей в казино может потребоваться высшее образование.
Популярные районы найма: Лас-Вегас; Атлантик-Сити; Лос-Анджелес; Сиэтл; Riverside, CA
Платят: Средняя зарплата дилера казино составляет 12,40 долларов в час.
Найти все вакансии дилера казино на Monster.
Повар/пекарь
Что бы вы сделали: Шеф-повара нарезают, нарезают, приправляют, готовят и укладывают скромные ингредиенты в божественные блюда для посетителей ресторана. Чтобы не отставать, пекари измеряют, месят, придают форму и украшают головокружительное разнообразие хлеба, пирожных, тортов, печенья и других деликатесов, которые мы любим есть (обычно руками).
Что вам потребуется: Некоторые повара и пекари получают формальное образование, которое может включать обучение в колледже или кулинарной школе, но работе можно научиться и на работе.
Популярные направления найма: Нью-Йорк; Лос-Анджелес; Сан-Франциско; Чикаго; Boston
Сколько платят: средняя зарплата шеф-повара составляет 42 490 долларов в час; средняя зарплата пекарей составляет 12,70 долларов в час.
Найдите все вакансии повара/пекаря на Monster.
Электрик
Что бы вы сделали: Если вы любите возиться с гаджетами и получать удовольствие от ремонта дома, работа с электрикой может предложить вам вид ручного труда, который вызовет у вас интерес. Электрики устанавливают, обслуживают и ремонтируют энергосистемы, прокладывают линии электропередач и прокладывают их для домов и предприятий, давая нам силы, необходимые для того, чтобы свет оставался включенным.
Популярные районы найма: Нью-Йорк; Лос-Анджелес; Чикаго; Хьюстон; Dallas
Что вам нужно: Учеба или техническая школа — это стандартное ожидание. В большинстве штатов требуется лицензирование. Посмотреть образец резюме электрика.
Зарплата: Средняя зарплата электрика составляет 26 долларов в час.
Найдите все вакансии электрика на Monster.
Парикмахер
Что бы вы сделали: Вы знаете, как хорошо вы себя чувствуете, когда у вас хорошая прическа? Как парикмахер, вы будете работать своими руками, чтобы доставить эту радость всем, кому вы обслуживаете. Подобно художнику, чьей средой являются волосы, вы будете мыть, окрашивать, подстригать и укладывать человека до полного совершенства.
Что вам нужно: Во всех штатах требуется лицензия, которая обычно требует окончания аккредитованной парикмахерской или косметологической программы и сдачи государственного экзамена. Посмотреть образец резюме парикмахера.
Популярные районы найма: Нью-Йорк; Чикаго; Лос-Анджелес; Филадельфия; Dallas
Зарплата: Средняя зарплата парикмахера составляет 15,40 долларов в час.
Найдите все вакансии парикмахера на Monster.
Массажист
Что бы вы сделали: Если вы когда-нибудь делали массаж, то знаете, насколько почитаемы руки массажистки. Это связано с методами, которые массажисты используют для оказания давления на мышцы и мягкие ткани человеческого тела для заживления травм, улучшения кровообращения и облегчения боли. Ааа.
Что вам понадобится: Стандарты и требования различаются, но в большинстве случаев для этой ручной работы требуется высшее образование с не менее 500 часами обучения и опытом. В большинстве штатов требуется лицензирование или сертификация. Посмотреть образец резюме массажиста.
Популярные районы найма: Нью-Йорк; Лос-Анджелес; Чикаго; Денвер; Сиэтл
Зарплата: Средняя зарплата массажиста составляет 25,50 долларов в час.
Найдите все вакансии массажиста на Monster.
Механик
Чем вы будете заниматься: От плановой замены масла до диагностики и устранения серьезных проблем, механики заняты тем, что выполняют техническое обслуживание всех частей автомобиля. Будьте готовы стать жирным.
Что вам понадобится: Часто требуется послесреднее образование, например, в техникуме, а также отраслевая сертификация. Посмотреть образец резюме автомеханика.
Популярные районы найма: Нью-Йорк; Лос-Анджелес; Чикаго; Даллас; Вашингтон, округ Колумбия,
Зарплата: Средняя зарплата механика составляет 19,55 долларов в час.
Найдите все профессии механика на Monster.
Переводчик жестового языка
Что бы вы сделали: Позвольте своим пальцам говорить за вас и превратите произносимые слова в американский язык жестов. Переводчики жестового языка могут работать на конференциях, в школах или больницах, а также на живых мероприятиях.
Что вам нужно: Степень бакалавра и свободное владение американским жестовым языком и английским языком обычно являются минимальными.
Популярные районы найма: Нью-Йорк; Вашингтон; Лос-Анджелес; Хьюстон; Phoenix
Зарплата: Средняя зарплата переводчика составляет 22,10 доллара в час.
Найдите все вакансии сурдопереводчика на Monster.
Работник склада
Что вы будете делать: Работники склада разгружают, перемещают, сканируют и укладывают грузы, запасы и другие материалы в складские и производственные помещения и обратно. Сборщики выполняют заказы, извлекая отдельные товары со склада и упаковывая их для доставки.
Что вам потребуется: Как правило, никаких формальных требований не требуется; обучение на рабочем месте является обычным явлением.
Популярные районы найма: Колумбус, Огайо; Чикаго; Сан Антонио; Атланта; Сан-Диего
Зарплата: Средняя зарплата складского рабочего составляет 14,15 доллара в час.
Найдите все вакансии на складе на Monster.
Сварщик
Что бы вы сделали: Что плотник для дерева, то сварщик для металла. Сварщики могут работать в ряде отраслей, включая строительство и судостроение, используя мощность раскаленных добела факелов для создания или ремонта металлических предметов и конструкций. Некоторые из них даже работают под водой, ремонтируя морские нефтяные платформы и трубопроводы.
Что вам понадобится: Аттестат о среднем образовании плюс техникум или обучение на рабочем месте. Посмотреть образец резюме мастера сварки.
Популярные районы найма: Хьюстон; Лос-Анджелес; Даллас; Чикаго; Нью-Йорк
Зарплата: Средняя зарплата сварщика составляет 18,20 доллара в час.
Найдите все профессии сварщика на Monster.
Помоги своей карьере
Как видите, существует множество способов зарабатывать себе на жизнь, работая руками, но прежде чем вы начнете, вам нужно, чтобы они объединились с вашим мозгом, чтобы получить работа. Не могли бы вы использовать какой-нибудь профессиональный лак? Создайте профиль на Monster сегодня — бесплатно! Вы можете загрузить свое резюме, позволить рекрутерам связаться с вами, получать оповещения о вакансиях прямо на вашу электронную почту и многое другое. Думайте о Monster как о прочном фундаменте, на котором можно построить отличную карьеру.
9 дополнительных способов заработать деньги, если вы получили травму и не можете работать
Мы знаем, что травма может создать значительную нагрузку на вас и вашу семью. Становится трудно зарабатывать деньги, когда не в состоянии работать. И, если ваша травма достаточно серьезна, вам может быть трудно удержаться на текущей работе или пройти собеседование на новую работу.
Теперь вы начинаете думать о своих вариантах заработка и о том, подавать ли заявление на получение пособия социального обеспечения по инвалидности.
С другой стороны, вы можете оказаться в ситуации, когда вы уже подали заявление на пособие после того, как не смогли вернуться к работе из-за травмы. Теперь вы ждете одобрения вашего дела. В ожидании одобрения вы просто пытаетесь свести концы с концами тем, что вам дают. У вас есть возможность продолжать получать доход!
Нужна немедленная помощь по делу об инвалидности? Заполните эту БЕСПЛАТНУЮ форму оценки. Работа с нами не требует предоплат. Мы получаем вознаграждение непосредственно от Администрации социального обеспечения только в том случае, если вы выиграете свое дело — никаких личных расходов для вас!
Творческие способы получения дохода во время травмы
Независимо от того, где вы находитесь на пути к финансовому восстановлению после травмы, рассмотрите эти девять способов заработать деньги, когда вы получили травму и не можете работать.
1. Продайте часть своего имущества через Интернет
В зависимости от вашей травмы заниматься физическими упражнениями, чтобы заработать дополнительные деньги, может быть непросто. Тем не менее, существует множество сайтов, где вы можете продавать вещи в Интернете.
Осмотрите свой дом и посмотрите, нет ли чего-то, что вам больше не нужно. Одежда, мебель, игрушки и книги — отличные товары для продажи в Интернете. Такие места, как Ebay, Craigslist и Facebook Marketplace, позволяют легко выставлять свои товары на продажу за небольшую плату от товара, который вы продаете.
Или вы можете устроить гаражную или дворовую распродажу у себя дома, чтобы продать некоторые вещи без уплаты комиссии.
2. Продавайте поделки на Etsy
Если вы умеете делать поделки, вы можете продавать свои изделия на Etsy. Вязаные одеяла, поздравительные открытки, печенье или наклейки — вот некоторые из предметов, которые можно найти на Etsy.
Вы можете создать свой собственный интернет-магазин, и люди со всего мира будут покупать ваши изделия ручной работы за наличные. Это особенно полезно для тех, у кого есть хобби, связанное с ремеслом.
3. Станьте фрилансером
Если вы не очень ловки, но обладаете другими востребованными на рынке навыками, вы можете устроиться на внештатную работу. Такие сайты, как Fiverr или Upwork, являются хорошим местом для регистрации и поиска работы.
- Вы хорошо пишете и можете печатать и сидеть за компьютером, даже будучи раненым.
- У вас все еще есть мобильность, чтобы снимать отличные видео или фотографии в качестве фотографа.
- У вас есть опыт ввода данных, графического дизайна, видеоанимации и перевода.
- У вас отличный голос для озвучивания, чтобы заработать дополнительные деньги.
4. Стать водителем
Если вы все еще можете сидеть в автомобиле, маневрировать в пробках в течение длительного периода времени и у вас надежный автомобиль, вы можете записаться в качестве водителя.
Такие услуги, как Uber и Lyft, могут подойти вам лучше всего. Вы можете составить свой собственный график и получать дополнительный доход на стороне.
Чтобы стать водителем, вы и ваш автомобиль должны соответствовать определенным требованиям, а также иметь действующие водительские права и страховку.
5. Сдайте подъездную дорожку в аренду
Если у вас нет автомобиля, но есть дополнительное место на подъездной дорожке, вы можете получить небольшой дополнительный доход, сдав в аренду свою подъездную дорожку. Возможно, это не сделает вас богатым, но это простой и эффективный способ гарантировать, что у вас будет немного дополнительных денег каждый месяц.
Если вы проживаете в оживленном районе, популярном среди предприятий, вы найдете множество профессионалов, которые хотели бы иметь постоянное место для парковки своей машины каждый день. Или, если вы живете на торговой улице, вы можете сдать в аренду место на подъездной дорожке, чтобы кто-нибудь выставил машину на продажу.
6. Аренда комнаты
В зависимости от того, где вы живете, вы можете сдавать комнату в своем доме, чтобы получать некоторый доход.
Такие сайты, как Airbnb, позволяют вам сдавать комнату, весь дом, квартиру или даже палатку на заднем дворе путешественникам. Места в Нью-Йорке могут арендовать диваны для одиноких людей, чтобы переночевать.
Эта идея лучше всего работает, если вы живете в большом городе, живописной местности или национальном парке или рядом с ними. Правила просты, и вы можете установить свою собственную цену за ночь.
7. Заставьте веб-сайты платить вам
Участие в онлайн-опросах является идеальным вариантом для дополнительного дохода, особенно если вы не очень хорошо справляетесь. Существует множество веб-сайтов, которые объединяются с предприятиями, стремящимися улучшить свои услуги и продукты.
Такие веб-сайты, как Opinion Outpost, Survey Junkie и Swagbucks, будут платить вам деньги или вознаграждения в обмен на опросы. Не выходя из дома, вы можете заполнить некоторые из этих опросов и заработать деньги или вознаграждения, которые вы можете позже обменять на подарочные карты.
8. Станьте няней для домашних животных
Если вы любите домашних животных и физически можете справиться с травмированным животным, вы можете получать дополнительный доход с помощью Rover.
Rover — это веб-сайт, который может помочь вам заработать в среднем до 1000 долларов в месяц. Вы можете выгуливать собак, организовать дневной уход за собаками или ночевать у себя дома с собаками и кошками.
Как няня для домашних животных, вы можете самостоятельно определять часы работы и выбирать, сколько вы хотите брать в зависимости от работы. Вы также можете выбрать размер и возраст животного, о котором хотите заботиться. Имейте в виду, что няни, которые предпочитают присматривать за собаками или кошками на ночь, зарабатывают в два раза больше, чем няни, предоставляющие другие услуги.
9. Участие в учебе
Возможность участвовать в учебе с целью заработка зависит от вашей квалификации для определенных видов обучения.
Многие исследовательские центры хотят проводить исследования людей с определенными заболеваниями. Вы можете зарабатывать деньги в Интернете с помощью опросов, если у вас псориаз, или посещения центров, если у вас артрит, или более длительных исследований, если у вас ревматоидный артрит.
Многие из этих исследований доступны в кампусах колледжей или в Интернете в зависимости от вашего города и доступности.
Следует ли вам подать заявление на получение пособия по нетрудоспособности социального обеспечения?
Если вы уже подали заявление на получение пособия по социальному обеспечению по инвалидности и ожидаете получения пособия, вы все равно можете получать доход, используя одну или несколько из этих идей, которые мы выделили.
В качестве альтернативы, если вы только начинаете рассматривать варианты заработка в случае нетрудоспособности, рассмотрите возможность связаться с нами, чтобы пересмотреть свои требования для получения пособий по инвалидности.
. Если у вас есть какие-либо вопросы относительно заявлений об инвалидности и о том, что вы можете или не можете делать во время ожидания, позвоните одному из наших экспертов по инвалидности по указанному выше номеру, чтобы помочь вам.