Выращивание речных раков в пруду. Разведение раков в пруду
Бизнес-идея №852. Разведение раков в пруду
Вареные раки – излюбленный деликатес на нашем столе. Даже несмотря на свою высокую стоимость, свежие раки в магазинах и супермаркетах сметаются за считанные часы. В небольших провинциальных городках отыскать в продаже этот продукт, порой, просто невозможно. Дело в том, что раки попадают в магазины двумя путями. Во-первых, отлавливаются в естественной среде. Во-вторых, выращиваются фермерами и компаниями на специальных раковых фермах. Причем доля раков из второго источника значительно превышает поставки с природных водоемов. Это и неудивительно. Если постоянно «кормиться» на одном и том же участке реки или озера, то популяция раков быстро сократится, а то и вовсе исчезнет. Поэтому именно фермеры и частные предприниматели являются основным источником поставки раков в магазины.
Существует несколько способов разведения раков, главное отличие которых кроется в выборе того или иного формата водоема. Для собственных нужд выращивать раков можно в домашних условиях, в обычных аквариумах прямо в собственной квартире. Для более масштабного производства некоторые фермеры также используют аквариумы. Только их количество исчисляется сотнями, и располагаются они внутри специальных отапливаемых помещений. Данный способ хорош тем, что позволяет несколько ускорить естественный рост раков. Они начинают линять в разы чаще. А линька является главным фактором их роста.
Второй способ – разведение раков в бассейнах. Он мало чем отличается от «аквариумного» варианта. Единственное, что в теплое время года можно использовать резервуары, находящиеся на улице. Для ускорения процесса производства, используют бассейны, расположенные внутри теплого помещения.
Все эти способы хороши по-своему. Но и недостатков у них хватает. Для обустройства помещения, покупки аквариумов или сооружения бассейнов требуются серьезные капиталовложения. Кроме того, на поддержание искусственных водоемов также необходимы постоянные денежные вложения. Наверное, поэтому некоторые начинающие бизнесмены отдают предпочтение третьему способу – разведению раков в пруду. Этот способ сочетает в себе все преимущества искусственного выращивания раков и вылова их из естественных водоемов. По сути, фермер получает в свое распоряжение природный водоем, но с постоянно пополняющей популяцией ракообразных. Кроме того, пруд позволяет одновременно содержать большое количество особей и разводить раков в больших объемах. Обсудим данный способ более детально.
Разведение раков в пруду. Подготовка водоема
Первым делом нужно отыскать подходящее место для будущего водоема. Если в вашем распоряжении уже имеется хороший пруд, то вам очень повезло. Если нет, то нужно его выкопать и заполнить водой. Поэтому целесообразно искать участок, который находится недалеко от озера или реки. Это сэкономит существенную сумму, которая понадобилась бы для создания трубопровода для набора и слива воды.
Как только подходящий участок найден, можно приступать к выкапыванию ямы, которая после заполнения водой станет прудом. Для этого вдоль границы водоема ставят колышки, после чего загоняют экскаватор и копают яму необходимой формы. Для разведения раков обычно используют водоемы площадью 1000-3000 квадратных метров. Глубина водоема должна варьироваться от 1 до 2 метров. У берега уровень воды не должен превышать 40 сантиметров. Берега пруда должны быть обрывистыми и выступать над поверхностью воды на высоту 30-50 сантиметров. По периметру водоема делают насыпь гравия толщиной 15-25 сантиметров. Это не позволит грязевым потокам после дождя попадать в пруд. А для создания тенистых участков, берега засаживают кустарниками и деревьями.
[direct]
Для полного слива и небольшого спуска воды от вашего пруда до реки или озера устанавливается две трубы. Одна выше, другая ниже. Верхняя позволит спускать воду до нужного уровня (актуально после сильных дождей). Нижняя труба необходима для полного слива воды из пруда (используется при вылове раков). Не забудьте на концах труб установить мелкоячеистую металлическую сетку. Она станет гарантией того, что ваши раки не уплывут в реку или озеро.
Следующий важный момент – выбор подходящего грунта. Чтобы не получилось так, что через неделю после набора воды ваш пруд пересох, необходимо использовать суглинистые почвы. Они не размываются водными потоками и не пропускают через себя влагу. А значит, уровень воды в вашем пруду для разведения раков останется неизменным на протяжении максимального периода времени. Только не нужно использовать легкие суглинистые почвы, так как в этом случае придется пользоваться дополнительными средствами для водонепроницаемости.
Для большей надежности иногда поступают следующим образом. Глину смешивают с мелкой галькой и укладывают на дно водоема. Утрамбовывают получившийся слой, а сверху прокладывают полиэтилен, заливают битумной смесью и цементируют. Вот только строительство такого водоема может оказаться слишком дорогим. Да и настоящим прудом назвать такой резервуар очень сложно.
После того, как все подготовлено, пруд наполняется водой из реки или озера. Для этого используют специальные насосные станции. Опытные фермеры рекомендуют наполнять пруд незадолго до конца весеннего половодья. Вода в этот период наиболее богата полезными веществами, которые играют важную роль в создании хорошей экосистемы в вашем пруду. Далее пруд засаживается водорослями и водными растениями – кувшинками, водяной гречихой, роголистником. Они будут служить кормом и убежищем для раков.
Запуск раков в пруд
Закупают раков в возрасте 5-6 лет, когда они уже готовы к размножению. Уже на следующий сезон они начнут приносить потомство. В это время они весят около 50 граммов и достигают длины 10-12 сантиметров. Можно использовать и более «старых» раков, тем более что их производительность с каждым годом только увеличивается. А живут раки до 25 лет, ежегодно принося до 25-30 новых особей. А вот использовать более молодых раков не рекомендуется, так как окупаемость бизнеса затянется на несколько лет.
Часто первыми в пруд сажают самок раков с икрой. Весной из икры появляются маленькие рачки (личинки). К осени они подрастают и покидают свою мамашу. В это время самки начинают линять. Самцов подсаживают в пруд после окончания линьки у самок. Если самцов пустить в пруд раньше, то они могут съесть часть потомства и снизить рентабельность бизнеса.
Основными задачами при разведении раков в пруду являются: поддержание необходимого количества кислорода в водоеме (с помощью растений) и достаточного количества пищи. Если естественной еды для раков в водоеме недостаточно, то их следует подкармливать вареным картофелем, рыбным фаршем, мясом, а также комбикормами для рыб.
Реализация готового товара
Как уже отмечалось выше, раки – очень востребованный на рынке товар. Вы можете поставлять их по договору сотрудничества в магазины и супермаркеты. Можете наладить партнерство с кафе, барами и ресторанами своего города. Можете открыть собственную точку продажи или наладить доставку вареных раков на дом клиентам. Вариантов масса. Кроме того, вы всегда сможете порадовать себя и своих близких вкусным деликатесом.
biznesvbloge.ru
Разведение раков в прудах. Разведение рыбы, раков и домашней водоплавающей птицы
Разведение раков в прудах по сравнению с естественными водоемами имеет значительные преимущества. В прудах возможны лучший контроль над посадкой и более высокая производительность угодья путем устройства искусственных убежищ и применения кормления.
Лучшими для разведения раков будут те пруды, которые спускаются только для облова рыбы и затем тотчас заполняются. Разведение раков в прудах следует совмещать с разведением рыбы. Умеренная посадка раков не отражается на приросте рыбы.
Ко времени спуска пруда рекомендуется произвести по возможности полный облов раков ловушками.
Помимо дикого разведения в прудах большой практический интерес представляет ежегодная посадка раков для выращивания с выловом этого материала в том же году.
При посадках раков для выращивания в пруду можно брать мелкий посадочный материал и лучше самцов, так как они ценятся выше. Маломерных самок в целях обеспечения воспроизводства запасов следует выпускать обратно в водоем или использовать в другом водоеме для разведения.
Раки длиной 9–9,9 см (выпускаемые обычно обратно в водоем на месте лова) при выращивании в прудах после двух линек достигают в конце лета длины 10–10,9 см и выше. При посадке 1 рака на 1 м2 не наблюдается заметного влияния на отход или снижение прироста рыбы в небольших по площади прудах.
При благоприятных метеорологических и других условиях, обеспечивающих две линьки рака, особи длиной 9,5–9,9 см и весом 33,4 г достигают размера 10,5–10,9 см и среднего веса 46,8 г.
Выращивание раков возможно и в форелевом хозяйстве. В прудах, заселенных форелью, ценные широкопалый и колхидский раки имеют наиболее благоприятные условия для существования и являются полезными дополнительными объектами хозяйства, хорошо использующими корм форелей, падающий на дно.
В рыбоводных прудах целесообразно выращивать мелких раков. Этот дешевый рак длиной 9,5–10,5 см после двухлетних линек достигает длины 10–12 см и выше.
До подготовки прудов к зиме следует проводить полный облов раков ловушками. Лов можно начинать по окончании линек раков, т. е. с конца августа – начала сентября.
Поделитесь на страничкеСледующая глава >
info.wikireading.ru
Как разводить раков в прудах. Разведение и выращивание раков
Как разводить раков в прудах
Раков разводят в прудах комплексного значения; специально построенных для разведения раков осушаемых заливах водохранилищ; массивах торфяных выработок; карьерах; малых водохранилищах; участках малых рек; лиманах; ильменях; озерах; рисовых полях и др.
По характеру водоснабжения пруды подразделяются на ключевые, ручьевые, речные, русловые, пойменные и др.
Ключевые пруды снабжаются водой из постоянно действующих ключей. Обычно их устраивают путем обвалования части долины или балок, примыкающих к надпойменной террасе, из которой вытекают ключи. Большинство прудов имеет равномерную глубину по всей площади. У плотины их делают немного глубже – 1–1,5 м. Как правило, вода в ключевых прудах холодная, за исключением больших с незначительным дебитом ключевой воды. Размеры прудов обычно не превышают 5 га, но встречаются и более обширные. Химический состав прудовой воды сильно колеблется и в основном зависит от количества и качества воды в ключе и от почвы, на которой расположен водоем. В большинстве случаев ключевые пруды бывают проточными.
Ручьевые пруды пополняются водой из ручьев, имеющих постоянный дебит воды из ключей. Пруды устраивают путем преграждения долины поперечной плотиной. Эти пруды имеют глубоководную часть у плотины с постепенным уменьшением глубины к вершинам прудов. У таких прудов обычно хорошо развита береговая зона. Температура воды зависит от расстояния пробега воды до впадения в пруд, размера пруда и дебита ручья. В истоках вода холодная, дальше от истока и при отсутствии береговых ключей она более теплая, чем в истоке, не холоднее, чем в обычных равнинных реках. Площадь этих прудов небольшая – от 5 до 10 га, но может быть и 25–30 га.
Речные пруды снабжаются водой из рек. По характеру устройства они разделяются на русловые и пойменные. Русловые устраивают путем преграждения долины реки поперечной плотиной. Основной целью плотины является использование энергии воды для малых гидроэлектростанций, приведения в движение мельниц, крупорушек, маслобоек, для снабжения водой ракопитомников, располагаемых в поймах реки ниже плотины и т. д. Площади таких прудов могут быть от 5 до 350 га. Глубина водоема обычно бывает не менее 3–4 м. К вершине и по берегам глубины сходят к нулю.
В основном пруды бывают тепловодными и прочными. Солевой состав воды в них зависит от качества ее в реке, водосборной площади и ее стоков, от характера ложа дна и от грунтовых подтоков. Пойменные пруды образуются при обваловании пониженной части поймы. Воду в пруды на уровень горизонта воды пруда подают с помощью перемычки, поднимающей воду в реке и канале, который располагается в повышенной части поймы. Располагаются такие пруды в пойме главной реки, водой снабжаются из протока.
Пойменные пруды устраивают для разведения раков, а также для самотечного орошения земельных участков, расположенных на пойме ниже пруда. По размерам пруды различны, в раководных хозяйствах их делают площадью 30 – 100 га. У плотины глубина прудов не превышает 1,5–2,0 м и равномерно понижается к надпойменной террасе. Химический состав воды пруда определяется качеством воды реки и почвой ложа пруда. Летние дождевые воды и грунтовые токи на качество воды почти не влияют.
Атмосферные пруды питаются за счет поверхностного стока. Как правило, они наполняются грунтовыми и дождевыми водами (грунтово-атмосферное питание). Устраивают пруды путем преграждения мокрых лощин и балок, имеющих подтоки поверхностных грунтовых вод. У плотины глубина прудов составляет 1,5–2 м, затем она постепенно уменьшается к вершине. Площадь грунтово-атмосферных прудов может быть от 10 до 50 га. Состав воды определяется качеством весенней воды, стекающей с водосборной площади, почвой ложа и грунтовыми водами. В зимнее время в таких прудах наблюдаются заморы.
Пруды с атмосферным питанием водой строят таким же образом, как и грунтово-атмосферные, только закладывают их в суходольных балках и оврагах, не имеющих подтока поверхностных грунтовых вод. Водой они снабжаются за счет весенних и летних стоков. Площадь прудов 10–50 и более. Населяют такие пруды измельчавшие караси.
Пойменные запруды относятся к числу водоемов с грунтово-атмосферным водоснабжением. Возводят их путем обвалования участка поймы или посредством поперечной плотины в пониженной части поймы, затопляемой паводковой водой. С начала спада полой воды в плотинах вставляют щиты, запирающие воду.
Располагают запруды в логах выше горизонта воды в реке. Ежегодно их заливают паводковые воды. Водой они пополняются за счет летнего стока с местной водосборной площади и частично грунтовыми водами. В основном запруды используют для разведения раков и для орошения. Площадь таких прудов от 5 до 100 га. Берега у них пологие, заросшие растительностью. Крутые и обрывистые берега встречаются редко.
При строительстве новых прудов и приспособлений для разведения раков, следует предусмотреть: водоспуск, позволяющий спускать воду и осушать ложе пруда на зиму или только осенью на время вылова раков, а также ракозаградительную верховину, препятствующую уходу раков из прудов, если они построены на небольших речках и ручьях.
Если по каким-либо причинам воду из пруда спускать нельзя, следует построить два-три пруда, располагая их один за другим. При таком расположении прудов сначала спускают воду для вылова раков из нижнего пруда, затем его наполняют водой из пруда, расположенного выше. Верхний пруд на зиму оставляют осушенным, а оставшиеся запасы воды в нижнем расходуют на различные потребности.
Как устроить водосборные канавы. Правильная сеть канав пруда включает магистральную канаву, боковые ответвления к пониженным участкам и нагорные канавы, которые перехватывают грунтовые воды и исключают заболачивание отдельных участков пруда. Устраивать водосборные канавы необходимо таким образом, чтобы обеспечить полный спуск воды из пониженных мест, а также осушить ложе пруда.
По своему устройству пруды должны соответствовать санитарно-гигиеническим требованиям, направленных на создание неблагоприятных условий для развития личинок малярийного комара. Чтобы избежать заболачивания участков, прилегающих к дамбам прудов, карьеры делают спускными или предусматривают канаву для сброса фильтрационных вод и осушения прилегающей площадки. Русло реки, расположенное ниже плотины, выпрямляют чтобы понизить уровень воды в реке и осушить пойму. Следует избегать малых по площади прудов и значительной площади прудов с мелководной поймой.
При устройстве прудов комплексного назначения особое внимание следует уделить их глубине. Для разведения раков в северных районах и средней полосе средняя глубина прудов должна быть в пределах 0,8 м, в южных – 1 м. Для нагульных прудов такие пруды являются оптимальными. При большей глубине производство раков снижается. При постройке пойменных прудов в специализированных хозяйствах допускаются и меньшие средние глубины. В некоторых случаях при таких глубинах продуктивность раков становится большей.
Большое значение для производства раков имеет выбор участков для строительства прудов. Пруды можно строить на разнообразных участках земли с различными почвами при условии, если на них можно построить дамбы и залить участки водой. Чем плодороднее будет почва пруда, тем выше в нем будет продуктивность раков.
Довольно часто под пруды отводят малоплодородные почвы, которые непригодны под пашню – солончаковые, суходольные участки в балках, дающие низкие урожаи трав и др.
Поделитесь на страничкеСледующая глава >
info.wikireading.ru
Выращивание речных раков в пруду » Селяночка
После заселения пруда самками с оплодотворенной икрой с наступлением весны происходит вылупление личинок, и они растут и развиваются в естественных условиях. Этот способ самый простой и наиболее подходит при разведении речных раков в прудах, устроенных на приусадебном участке. Роль хозяина заключается лишь в том, чтобы поддерживать в водоеме необходимые условия (кислородный режим, жесткость воды, рН), соответствующие экологии речных раков, а также организовать их подкормку, если кормовая база его недостаточна.Спаривание и икрометание. Осенью, когда самку покинут личинки и она перелиняет, в пруд подсаживают самцов в соотношении 3:1. Период спаривания зависит от географического расположения района. В Северо-Западном районе спаривание происходит в октябре — ноябре, в Краснодарском крае — в декабре — январе, в дельте Волги еще позже. В период спаривания раки очень активны, ходят по дну пруда, залезают под растения или выходят на берег водоема даже днем. Внешними признаками готовности самцов к спариванию являются: набухание и побеление придатков двух первых пар брюшных ножек, загнутых вперед, которые служат для проталкивания семенной массы. Иногда у половых отверстий самцов можно видеть выпяченную наружу концевую часть семенных протоков молочного цвета. Для спаривания нужно отловить самых крупных самцов, тогда борьба разнополых особей во время спаривания закончится победой самца, а оплодотворение икры в теле самки произойдет без серьезных повреждений самки. Факт спаривания можно определить по наличию у полового отверстия самки молочно-белой массы. У яловых самок, прошедших спаривание, но не приступивших к икрометанию, эти массы (сперва говоры) сохраняются до линьки.
После оплодотворения самка скрывается от самца в норе, а самец оплодотворяет еще одну-две и так истощается, что от голода иногда съедает последнюю самку сразу после спаривания. Поэтому и следует выбирать крупных самцов и регулировать соотношение половых партнеров в популяции в пользу самок. Наибольшей плодовитостью отличаются самки длиннопа-лого рака (табл.), которые откладывают, в зависимости от их размера, от 60 до 900 икринок и более в год. Плодовитость самки широкопалого рака ниже примерно на 25%. Самок с икрой длиной 6,5—7,9 встречается всего 2,8%, при длине в 9 см — процент самок с икрой доходит до 34,7%, при длине 9,5—59%, и только при достижении длины 10,5 см и выше они все могут участвовать в процессе воспроизводства.
Таблица Количество икринок у самок раков
|
Вид речного рака |
Длина самок в см: |
|||||
|
7.0-7.9 |
8,0-8,9 |
9,0-10 |
11-12 |
13—14 |
14,0 |
|
|
Широкопалый |
68 |
93 |
163 |
302 |
425 |
- |
|
Длиннопалый |
60 |
102 |
174 |
350 |
500 |
90 |
Самка после спаривания примерно через 20 дней приступает к икрометанию. Икра покрывается веществом, которое отвердевает при соприкосновении с водой и прикрепляется к брюшным ножкам на нитях из этого вещества. Цвет только что отложенной икры зависит от экологических факторов, в которых обитают раки, но особенно от состава их пиши. Свежеотложенная икра имеет оттенки от фиолетово-коричневого до темно-коричневого цвета; неоплодотво-ренная и погибшая икра приобретает желтоватый цвет. Зрелая икра речного рака покрыта тонкой прозрачной оболочкой. Желток состоит из вязкой жидкости с многочисленными жировыми пузырьками разного диаметра. Вес икринки составляет от 11 до 17 мг, а диаметр — 2,3—3,2 мм. Она содержит перед выклевыванием 60,7% влаги и 5,3% сухого вещества. Содержание протеина и солей кальция равно соответственно 61,2% и 0,5% к общей массе икринки.
Во время выхаживания икры самка шевелит ложноножками в первое время очень редко, так как зародыши в этот период менее чувствительны к дефициту кислорода. На более поздних стадиях эмбрионального развития им требуется больше кислорода, поэтому она более энергично работает брюшными ножками, затрачивая на эти действия 1/3 всего времени. В период максимального фотосинтеза (с 12 по 15 час) нередко наблюдается перенасыщение поверхностного слоя воды кислородом, и он выделяется даже в атмосферу. Ночью, наоборот, растения поглощают кислород и выделяют углекислый газ. Кроме того, кислород поглощают и другие водные животные. Эти факторы в основном и формируют суточный режим кислорода.
Вывод и рост личинок раков. При низких температурах воды эмбриональное развитие оплодотворенной икры раков может задержаться до 7—8 мес. За этот период в северной части ареала амплитуда температурных колебаний может составлять до 20°С и более. Эта диапауза в развитии зародышей представляет определенный общебиологический и практический интерес в связи с возможностью выращивания личинок раков в бассейнах-питомниках или аквариумах в более бистром темпе, о чем будет разговор дальше. Вывод личинок происходит при температурах от 18 до 25° С и заканчивается в зависимости от географического положения в мае-июне. Развивающиеся личинки рака очень чувствительны к дефициту кислорода в воде, поэтому за его содержанием нужно постоянно следить и поддерживать с помощью технических средств аэрации, особенно с наступлением зимы, когда пруд покрывается льдом, в результате чего нередко бывают заморы. По истечении первой недели жизни личинки начинают поедать остатки яйцевых оболочек, нитчатые водоросли, гифы грибов, а спустя две недели поедают преимущественно животный корм: дафнию, циклопов, мелких личинок насекомых и лишь в небольших количествах зеленые растения. Однако уже в двухмесячном возрасте рацион личинок состоит преимущественно из зеленых растений — 63%, планктонных ракообразных — 28,3%, а также другой пищи — 8,2%.
Сеголеток можно подкармливать рыбным и мясным фаршем, мясом моллюсков, вареными овощами и картофелем, комбикормом для растительноядных рыб. Корм лучше помещать в кормушку, которую спускают в воду в наиболее глубоких местах, и закрепляют ее на вертикальных стояках или еще каким-нибудь образом. Молодые половозрелые самки мечут икру не каждый год, но с возрастом их плодовитость возрастает, и они примерно в возрасте 10 лет начинают откладывать икру ежегодно. При правильном ведении хозяйства можно добиться значительного увеличения их плодовитости, размеров и веса, а их долголетие возрастает в связи с защитой раков от врагов, дезинфекцией водоемов и подкормкой в период неурожая водной растительности. При естественном разведении речных раков кормление их нужно начинать в марте — апреле с рациона в 0,5% от живого веса раков, увеличивая количество корма в теплое время года и уменьшая при низкой температуре. В период роста и линьки количество корма увеличивают до 2—2,5% от живого веса рака. В зимний период аппетит речных раков небольшой, поэтому подкормку дают по заниженным нормам, или ее совсем прекращают. Раки — многолетняя культура, поэтому при их выращивании целесообразно в течение 5—6 лет после первого заселения ежегодно запускать новые партии личинок в пруд. Отлов будет возможен на четвертый год.
Разведение раков в прудах по сравнению с естественными водоемами имеет значительное преимущество. В прудах можно наладить хороший контроль за ростом и развитием раков, а в связи с оптимизацией условий жизни этих животных благодаря биотехники повышается производительность пруда и плодовитость речных раков. При благоприятных метеорологических условиях и заботе со стороны человека особи речного рака длиной 9,5 см и весом 33.4 г достигают при двух линьках (раки растут только во время линьки, когда они сбрасывают панцирь) размера 10,5—10,9 см и среднего веса 46,8 г за один теплый сезон. Добавочная продукция при таких условиях по сравнению с естественными водоемами выразится около 54 кг/га, при штучном приросте рака в 13,4 г. При средних условиях обитания речных раков и с ежегодной подсадкой икряных самок в течение трех лет добавочная продукция в прудах будет составлять примерно 39 кг/га и при штучном приросте массы рака в 9,8 г. Все приведенные примеры относятся к прудам небольших размеров (0,3—0,5 га), в которых при естественном разведении и минимальном уходе с умеренно развитыми зарослями водных и околоводных растений и большой полезной площадью (мелкие места от 30 до 60 см глубины) достаточно корма для выращивания раков.
А. И. Рахманов «Речные раки. Разведение и содержание»
fermer02.ru
© 2005-2018, Национальный Экспертный Совет по Качеству.
