Рентабельность свиноводства: Рентабельность разведения свиней

Содержание

Рентабельность свиноводства в хозяйствах населения стремится к нулю — Latifundist.com

Попередня новина

Кабинет министров Украины назначил набсовет Государственного земельного банка

Наступна новина

Ирак наращивает поставки украинской сельхозпродукции

6 березня 2013, 15:07

Рентабельность свиноводства в хозяйствах населения стремится к нулю

Рост импорта свинины в 2012 году до 204 тыс. тонн привело к снижению поголовья свиней в хозяйствах населения и к росту промышленного производства свинины, сообщает Украинский клуб аграрного бизнеса.

Согласно сообщению, высокая себестоимость выращивания свиней в хозяйствах населения не позволяет конкурировать ни с предприятиями-производителями свинины, ни с импортом данного вида мяса.

Согласно данным Госкомстата, по состоянию на 1 февраля 2013 поголовье свиней возросло на 3,7% до 2,55 млн голов по сравнению с прошлым годом, при этом рост поголовья в сельскохозяйственных предприятиях составил 8,6% до 3,63 млн голов, тогда как в хозяйствах населения поголовье сократилось на 0,5% до 3,91 млн голов.

«Отсутствие эффективных технологий содержания и кормления, качественного генетического материала, длинные сроки откорма и высокие затраты кормов на 1 кг живого веса сводят рентабельность выращивания свиней в хозяйствах населения к нулю. Поэтому высокая себестоимость свинины, выращиваемых хозяйствами населения, не позволяет конкурировать как с отечественными производителями свинины на промышленной основе, так и с импортом данного вида мяса», — отметила эксперт аграрных рынков ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» Елизавета Святкивская.

Кроме того, высокая конкуренция на внутреннем рынке привела к существенному снижению закупочных цен на живых свиней, которые уже стали самыми низкими за последние три года. По словам эксперта, цены на свиней второй категории за последние несколько месяцев снизились до 16 грн/кг, а цены на беконных и мясных свиней составляют 18-18,5 грн/кг. При этом себестоимость выращивания свиней в Украине в зависимости от категории хозяйства составляет до 17-19 грн/кг. В связи со снижением объемов импорта мяса в январе и оценки операторов рынка относительно меньшего предложения импортного мяса на внутреннем рынке в феврале цены на свиней в живом весе начали постепенно расти, но лишь на 0,5 грн/кг, что практически не отразилось на стоимости мяса реализуемого как оптом, так и в розницу.

Дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агробізнесу України на нашій сторінці в Facebook, каналі у Telegram, завантажуйте додаток у
AppStore, підписуйтесь на нас у Instagram или на нашу розсилку.

свиноводство|Святкивская|рентабельность

Даулет Нуржанов: Будь-яка криза — це час роботи над собою в бою

Як перевести зерносушарку на альтернативне паливо: досвід і поради від Галс Агро

Чи важко перейти з технічних культур на ягідні: до яких інвестицій готуватися, ринок збуту та ціни

Как повысить рентабельность производства свинины?

Есть ли у отечественных свиноводов возможность повысить рентабельность своего бизнеса, размышляет Александр Иевлев, генеральный директор компании «Topigs Norsvin Россия».

Рассмотрим простую формулу: рентабельность = прибыль/себестоимость. Прибыль зависит от сложившейся на рынке цены и количества произведенного продукта. Некоторые нишевые продукты имеют высокую цену, однако емкость ниш ограничена, с одной стороны, потреблением, а также специальными породами и условиями производства премиальных продуктов. Так что не всегда и не везде можно использовать этот метод повышения доходности. Всех интересует больше возможность повышения рентабельности при массовом производстве. Стоит отметить, что и генетика, и уровень организации самого производства могут влиять на общее количество производимой свинины. С одной стороны должен быть заложен генетический потенциал, с другой — умение его максимально использовать.

Теперь разберемся с себестоимостью, которая в России складывается из тех же самых статей затрат, что и во всем мире. Имеются ли генетические резервы и возможности для повышения рентабельности? Для более глубокого анализа и понимания возможностей повышения эффективности производства, определим разницу между кормовой себестоимостью, производственной себестоимостью и полной себестоимостью и посмотрим, где же генетика может и должна влиять.

Кормовая себестоимость рассчитывается исходя из расхода кормов (их стоимости) на производство единицы продукции. Это очень похоже на расчет конверсии кормов. Учитываются все виды кормов и весь объем производимого мяса. Если взять во внимание, что удельный вес затрат на корма находится в районе 70 %, то как раз здесь имеется самый большой потенциал по снижению себестоимости (чисто математически).

И так, что же может сделать генетическая компания? Уже давно сформулированы направления селекции, такие как увеличение скорости роста при одновременном снижении конверсии на привес, и всем известны инструменты, за счет которых можно достигать генетического прогресса в этом направлении. В первую очередь, это станции регистрации потребления корма и измерения веса животных. Многие компании оборудовали свои нуклеусы таким оборудованием, Россия в том числе.

Вторым инструментом является геномная селекция. Но для успешного применения этого способа требуются значительные финансовые ресурсы и, что еще более важно — большая референтная популяция. Факт в том, что не все локальные генетические компании могут использовать этот метод эффективно, исходя из вышеперечисленных условий. И в-третьих, научные исследования, направленные на изучение способности переваривать и всасывать питательные вещества в кишечнике, например, исследования на культуре клеток, позволяют в несколько раз ускорить получение сравнительной оценки результатов кандидатов и ускорить выбор особей с более высокой способностью к перевариванию кормов.

Надо признать, что даже сегодня это звучит как научная фантастика. Так что можем констатировать следующее: все компании могут легко сформулировать племенные цели, часть из компаний даже приобрели часть оборудования и пытаются его использовать в своей селекционной работе. Однако только две-три компании в мировом масштабе демонстрируют ежегодный прогресс в улучшении производственных показателей по этим параметрам. И это касается не только показателей роста и конверсии корма, но и показателей, связанных с материнскими качествами животных: количеством живорожденных и их весом и однородностью гнезда, количеством отнятых от матери поросят, молочностью маток и количеством сосков, социальным поведением и т. д., а ведь всем известно, что это признаки, имеющие достаточно низкие коэффициенты наследования.

Следовательно, для эффективной работы по созданию генетического прогресса по этим признакам требуются популяции очень больших размеров, точные, аккуратно собранные данные и вычислительные ресурсы по математическому анализу и обработке не просто больших, а огромных данных. И здесь ни одна локальная компания или компания небольшого размера не может опираться ни на размер популяции, ни на вычислительные мощности. Так что говорить о реальном улучшении этих производственных показателей в мире опять могут только две-три компании.

Приведем простой наглядный пример: целенаправленная работа по совершенствованию откормочных характеристик одной из терминальных линий Topigs Norsvin позволила снизить количество необходимого корма для достижения убойного веса в 120 кг на 10 кг за последние пять лет.

Конечно, мы берем одинаковый уровень питательности корма для чистоты эксперимента. И эти изменения наши партнеры уже завтра могут наблюдать на своих фермах. А вы отмечаете изменение количества корма для животных на откорме? А ведь это напрямую влияет на уровень себестоимости производимой свинины.

Подводя итоги, можно сделать вывод о том, что партнерство с мировыми генетическими компаниями, постоянное регулярное обновление хряков на предприятии для минимизации генетического отставания позволяет иметь конкурентный уровень себестоимости производимой продукции даже в условиях высоких цен на корма и низкой цены на свиней.

Является ли свиноводство прибыльным бизнесом? Анализ рынка на 2022 год

Если вы хотите узнать, является ли свиноводство прибыльным бизнесом, вы обратились по адресу.
В следующей статье мы представляем подробную информацию о рентабельности свиноводства.

При подготовке этой статьи мы тщательно исследовали, выгодно ли свиноводство. Мы проанализировали рентабельность свиноводства в США и во всем мире. Внизу этой статьи мы перечислили источники наиболее интересной информации, которую мы включили в эту статью.

В этой статье вы узнаете, что:

Свиноводство может быть очень прибыльным, если вы сами перерабатываете мясо
Существует несколько лучших стратегий разведения свиней
Приобретение собственных клиентов и покупателей мяса имеет решающее значение для прибыльного фермерства
Для свиноводческого хозяйства необходимо соблюдение определенных законодательных и санитарных требований

ТАК ЯВЛЯЕТСЯ ЛИ СВИНОДЕЛЬСТВО ПРИБЫЛЬНЫМ БИЗНЕСОМ?

Рентабельность свиноводства зависит от того, как и в каком виде вы хотите продавать произведенную свинину. Как правило, в США с 1 свиньи можно получить чистую прибыль в размере 100-500 долларов после полугода выращивания в зависимости от того, как вы продаете мясо свиньи (будете ли вы перерабатывать ее мясо или нет, и как вы будете его кормить). ).

1 фунт свинины обычно продается за 2-4 доллара. Чаще всего цена составляет около 3,5 долларов за фунт.
После разделки и переработки товарные свиньи дают около 55% (+/- 10%) мяса. В худшем случае у свиней может быть всего 40% мяса в туше. Таким образом, со средней свиньей, которая весит около 265 фунтов , выход мяса составит около 146 фунтов мяса. Так, средняя свинина без переработки будет стоить около 511 долларов.

Свиноводческая ферма может зарабатывать и другими способами, кроме продажи свинины (сырой, замороженной или переработанной). Свиноводы также могут зарабатывать деньги, продавая новорожденных свиней и свиной навоз, который используется для удобрения. От вас зависит, какие из этих вещей вы делаете основным источником дохода, чаще всего вы можете зарабатывать на них одновременно. Но определенно основным элементом дохода является мясо, поэтому здесь мы сосредоточимся на мясе.

Свинина, которую мы перерабатываем для изготовления колбас и т.п., будет стоить намного больше. Чтобы понять заработок на свиноводстве и его рентабельность, рекомендуем посмотреть это короткое видео от Our Wyoming Life. В нем представлены точные затраты и прибыль на разведение 7 свиней в течение полугода. В их фильме ниже показан пример свиноводческого хозяйства, которое принесло доход около 428 долларов на свинью после шести месяцев выращивания. Это произошло в результате продажи мяса, которое ранее перерабатывалось самим фермером.

ЗАТРАТЫ НА СВИНИНОДСТВО

Корма составляют примерно три четверти затрат на выращивание свиньи.
Рыночные свиньи продаются по цене от 2 до 4 долларов за фунт при средней цене 3,50 доллара за фунт.
Итак, если вы хотите купить 80-фунтового поросенка, вы заплатите за него около 280 долларов.
Пшеница, кукуруза, соя, ячмень. Это основной корм для свиней. Их цена будет иметь решающее значение при их разведении.
Значительные затраты также связаны с созданием забора для свиней, постройкой свинарника или другого убежища, в котором они будут жить.
В течение жизни каждая свинья обычно съедает около 225 фунтов пищи.

Настоятельно рекомендуем вам посмотреть это видео (от 2017 года). Владелец небольшой свинофермы представляет точные затраты и доходы от разведения свиней. Его рецепт самого прибыльного свиноводства — покупать маленьких 8-недельных свиней примерно за 100 долларов и держать их до конца года, чтобы переработать перед зимой.

По словам этого фермера, полная стоимость выращивания 1 свиньи составляет для него в среднем около 500 долларов. Это крупная инвестиция, но, несмотря на все это, по его словам, она очень хорошо окупается, потому что в среднем он продает 1 свинью за 800 долларов, и, как он подчеркивает, 800 долларов — это минимум.

Читайте также : Выгодно ли сельское хозяйство в 21 веке? – Полное руководство

САМОЕ ВАЖНОЕ, ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ, ПРЕЖДЕ ЧЕМ ВЫ РЕШИТЕ НАЧАТЬ СВИНОВОДСТВО

Свиньям нужно достаточно большое пространство. Маленькие поросята поместятся в небольшой комнате. Им потребуется минимум от 4 до 24 квадратных футов на свинью, пока они не достигнут 100 фунтов. Большим свиньям весом более 250 фунтов потребуется не менее 9 квадратных футов. Однако правда в том, что, если у нас есть возможность, было бы хорошо предоставить свиньям больше места, что должно положительно сказаться на росте и здоровье животных.
Свиноводческие фермы обычно плохо пахнут, поэтому их следует размещать подальше от домов ваших соседей.
EPA не регулирует расстояние свиноферм от домов, но в некоторых штатах это регулируется законом. Но если на ферме плохо пахнет, то проблемы ферме могут доставить соседи, даже если они живут немного дальше.
Еще до того, как вы начнете заниматься разведением свиней, очень важно точно спланировать, кто будет вашим покупателем. Хорошо связаться с шеф-поварами местных ресторанов, вы также можете продавать на фермерском рынке и частным клиентам.
Каждая свиноферма должна соответствовать юридическим и санитарным нормам. В основном это стандарты EPA, которые вы можете найти здесь https://www.epa.gov/agriculture/laws-and-regulations-apply-your-agriculture-operation-farm-activity.
На момент продажи рыночная свинья обычно весит от 200 до 280 фунтов.

ПЕРЕРАБОТКА СВИНИНЫ САМОСТОЯТЕЛЬНО

Как мы уже упоминали выше, одним из лучших способов максимизации дохода свиноводства является собственная переработка мяса с последующей продажей уже переработанной свинины.

Для этого вам понадобится знак проверки USDA EST. 34060 (проверено и одобрено Министерством сельского хозяйства) – это позволит вам самостоятельно готовить мясо свинины (например, переработанный бекон) и продавать его, как в продуктовом магазине.

Вы можете продавать на фермерских рынках или продавать напрямую покупателям, ресторанам, магазинам и т. д. Самые выгодные продукты для производства собственной свинины:

отбивные
жаркое
бекон
сосиски
ветчина

Читайте также: 20 высокодоходных мясных бизнес-идей на 2021 год

РАЗВЕДЕНИЕ СВИНЕЙ И ПРОДАЖА ПОРОСЯТ ДРУГИМ ФЕРМЕРАМ И Т. Д.

Еще одним привлекательным и прибыльным способом заработка на свиноводстве является разведение и продажа мелких свиней.
В среднем свиноматка приносит 2 помёта в год. Должен успешно выращивать в среднем 16 свиней на свиноматку.
В естественных условиях наблюдается достаточно высокая смертность новорождённых поросят до 30-40%.
Наиболее частыми причинами смерти новорождённых поросят являются, прежде всего, удушье от того, что свиноматка их перекрывает. Другими распространенными причинами смерти являются переохлаждение, диарея, связанная с отказом от приема молозива, или врожденные дефекты.

Свиноматки обычно рожают ночью. Вот почему мужчине особенно важно находиться рядом со свиноматкой, когда она рожает. Благодаря наличию человека удается значительно снизить смертность новорожденных поросят.

Выращивая собственных свиней, вы можете продавать поросят другим фермерам. Вы также можете использовать этих поросят для разведения и продажи на мясо.

Если у вас еще нет опыта в свиноводстве, это видео может быть вам полезно.

РЫНОК СВИНИНЫ В 2021 ГОДУ

Ситуация на рынке свиней в США в настоящее время неплохая и прогнозы также обещают быть позитивными. На международный рынок свинины сильно повлияла африканская чума свиней, которая, к счастью, не затронула США. Африканская чума свиней поразила Китай, Вьетнам, Россию, Восточную Европу, страны Центральной и Южной Африки.

Поскольку во многих странах мира происходят эпидемии африканской чумы свиней, американская свинина находит много покупателей за границей. В июле 2019 года экспорт свинины из США в Китай увеличился почти на 36% в годовом исчислении. С другой стороны, Китай произвел 24,7 миллиона тонн свинины за первые шесть месяцев 2019 года, что на 5,5% меньше, чем годом ранее, согласно данным Национального бюро статистики, на фоне тяжелой эпидемии африканской чумы свиней.

Кроме того, следует знать, что рентабельность свиноводства напрямую связана с ценами на зерно и свинину на рынке. Когда рыночные цены на свиней высокие, а цены на зерно низкие, рентабельность самая высокая.

Читайте также: Будет ли молочное животноводство прибыльным в 2022 году? Ultimate Analysis

Если вам нужно больше вдохновения для бизнеса, ознакомьтесь со списком бизнес-идей с более чем 160 идеями для вашего бизнеса!

Источники :

https://www.nationalhogfarmer.com/marketing/finally-rally-hog-prices

https://rensingsporkandbeef.com/3.html

https://www.nationalhogfarmer. com/mag/farming_ten_simple_rules

Стоимость выращивания свиней (небольшое количество свиней)
https://www.youtube.com/watch?v=A6Qo4P-iMmc

Племенные свиньи
https://www.motherearthnews.com/homesteading-and-livestock/how-to-breed-pigs-zmaz80jazraw

Смертность новорожденных поросят
https://www.pigprogress.net/Home/General/2014/6/Major-problems-in-piglet-health-and-management-1503030W/

Сколько места нужно поросятам
https: //animals. mom.me/much-space-needed-pigs-10934.html

Ситуация на рынке свинины в 2020 г.
https://www.ers.usda.gov/topics/animal-products/hogs-pork/market -перспектива/

Карта чумы свиней
https://www.pigprogress.net/Health/African-Swine-Fever/

Расчет рентабельности и затрат на свиноводство
https://www.iowapork.org/wp-content/uploads /2015/06/IPCMabryProfit2008.pdf

Чума свиней в Китае
https://www.reuters.com/article/us-china-economy-output-pork/chinas-first-half-pork-output-falls-amid -disease-outbreak-idUSKCN1UA046

Похожие сообщения

23 августа 2022 г.

В этой статье мы подготовили всесторонний анализ самых популярных продуктов для продажи в ресторанах. Продажа розничных продуктов является важным способом увеличения прибыли для многих ресторанов. Продаваемые товары часто также являются преимуществом для ресторана и…

подробнее

12 июля 2022 г.

В следующей статье мы подготовили обзор лучших способов улучшить продукт вместе с примерами улучшения продукта. Мы собрали лучшие способы улучшения качества продукции и эффективные стратегии внедрения новых продуктов. Улучшение продукта — это…

подробнее

26 июля 2022 г.

В этой статье мы представляем 20 лучших мест для открытия ресторана. Удачное расположение является наиболее важным фактором наряду с высоким качеством…

5 июля 2022 г.

Ниже мы составили список лучших продуктов для продажи в Великобритании, а также лучшие категории продуктов для продажи британским потребителям….

8 мая 2022 г.

Ниже мы собрали 20 самых прибыльных способов заработка на TikTok. Самый важный шаг — иметь достаточно поклонников и просмотров, но есть…

Детерминанты рентабельности альтернативных систем производства свиней

Зоотехника

Дата завершения: 2 сентября 2011 г. Главный исследователь: Гэри Апгар Учреждение: Университет Южного Иллинойса в Карбондейле Финансируется: Национальным советом по свинине ID: 10-177

Производственные и финансовые отчеты 42 нишевых производителей свинины за 2006 г. проанализированы на предмет определяющих факторов прибыльности. Все производители специализировались на «натуральной» свинине без использования антибиотиков и с лежачими загонами с выходом на улицу. Девять из 42 производителей специализировались либо на специальной породе (Berkshires), либо на сертифицированной органической свинине. По каждому производителю были доступны полные финансовые и производственные записи, а также для анализа был доступен более ограниченный набор управленческих характеристик (например, возраст).
Анализ включал два подхода. Во-первых, производители были разделены на 10 лучших и 10 худших с точки зрения рентабельности. Рентабельность измеряется как чистая маржа на сто фунтов производства свинины (за вычетом всех затрат и с поправкой на запасы). После сортировки проводятся статистические тесты, чтобы определить, какие атрибуты различаются между наиболее и наименее прибыльными группами. Во-вторых, оценивается модель множественной регрессии для определения факторов, объясняющих различия в прибыльности между производителями. Модель учитывала производственные затраты, эффективность производства, размер операции и методы маркетинга.

В совокупности анализ указывает на следующие ключевые факторы, определяющие рентабельность.

1. Конверсия корма. Было установлено, что конверсия корма является важным фактором, определяющим прибыльность. В частности, наиболее прибыльные производители имели значительно более низкий коэффициент конверсии корма. Снижение количества корма на фунт свинины на 0,50 повысило прибыль на 2,79 доллара за центнер. Важность конверсии корма, возможно, возросла со времени проведения этого исследования, когда средние цены на кукурузу составляли всего 2,22 доллара за бушель.

2. Эффективность осеменения и опороса. Наиболее прибыльные операции приносили больше поросят на помет и больше пометов на свиноматку в год. Подсчитано, что увеличение количества свиней на помет на 1,0 приводит к увеличению нормы прибыли на 1,80 доллара на центнер. Повышение частоты опороса на 0,10 в год увеличивает размер прибыли на 0,65 доллара на центнер.

3. Маркетинговые механизмы. Производители, продающие «сертифицированную органическую» свинину, имели чистую прибыль в размере 13,47 долл. США за центнер. выше, чем у других производителей (при прочих равных условиях). Большая часть маржинальной прибыли была получена за счет $190,70/центнер. рыночная премия. Эти производители несут дополнительные производственные и управленческие расходы, но большая часть надбавки к цене идет на прибыль.
Другие факторы также были важны для определения прибыльности. К ним относятся падеж стада, цены на корма, использование рабочей силы, ветеринарные расходы и многолетний опыт производства нишевой свинины. Хотя эти факторы важны, они, как правило, находятся вне контроля производителя.