Строительство фермы для крс на 100 голов: Ферма для КРС на 100 голов

Ферма на 100 голов КРС, проект фермы крс, Коровник на 100 голов, технология содержания крс, план фермы крс

Дата публикации: 15 августа 2017.

И МИНИМАЛЬНОЙ АНТРОПОГЕННОЙ НАГРУЗКОЙ  НА ЭКОЛОГИЮ

ИАЭП предлагает услуги в разработке технологических проектов модульных коровников на 384, 480 и 576 скотомест, на основе которых можно сформировать типоразмерный ряд молочных ферм от 400 до 1392 и более коров с учетом следующих технических решений:

• степень автоматизации фермы;
• особенности конструкций фермы (строительные решения и материалы, из которых строятся коровники, определяются с учетом местных условий, исходя из рыночных цен на материалы и строительно-монтажные работы)
• потребность в энергоресурсах,
• потребность в кормах,
• убока навоза,
• материальные вложения,
• площадь помещений
• размер поголовья
• способ содержания животных

Ферма предназначена для снижения антропогенной нагрузки на окружающую среду при производстве молока на фермах КРС в условиях хозяйств Северо-Западного и других регионов России. Включает помещение для содержание скота, теплицу для снижения негативного воздействия на окружающую среду при производстве молока на фермах КРС. Включает помещение для содержание скота, теплицу для выращивания цветов с одновременной утилизацией стоков ДМБ, цех ускоренной биоферментации навоза и все необходимые вспомогательные здания и сооружения 

Технологии, заложенные в проект

– беспривязно-боксовое содержание 100 коров и ремонтного молодняка и доение коров в автоматизированном доильном зале;

– комплексную механизацию всех производственных процессов, обеспечивающих сокращение удельных затрат труда до 1,45 чел.ч/ц молока и удельного расхода кормов на 5-7%;

– полную утилизацию навозосодержащих стоков из доильного зала и очистку вентиляционных выбросов из коровника в теплице с получением дополнительной продукции — около 140 тыс. штук роз в год; 

– применение беспривязного способа содержания животных в секциях с боксами для отдыха;

–  производство 2,5 т молока в сутки;

–  ускоренную биоферментацию навоза и получение 4,5 тыс. тонн в год биоудобрений обработку и использование навозосодержащих стоков в качестве питательных растворов для цветов т теплице;

–  подачу вентиляционных выбросов в почвенный грунт теплицы для их очистки и дополнительной подкормки цветов;

–  выращивание цветов (роз) в теплице;

–  ускоренную биоферментацию навоза для получения биоудобрения.

–  Численность обслуживающего персонала — не более 8 чел.

Преимущества внедрения

• сокращение:
  • удельных затрат труда до 1,45 чел.ч/ц молока;
  • дельного расхода кормов на 5-7%;
  • длительности сервис-периода на 36 дней;
  • совокупной энергоемкости в 1.5 раза;

• рост продуктивности коров и прироста молодняка на 7-15%;
• сокращение возраста первого отела до 24  месяцев;
• доение коров в автоматизированном доильном зале;
• производство биоудобрений в объеме 4500 т/год с частичным использованием в качестве торфогрунта в теплице и для внесения на поля в качестве удобрения;
• полную утилизацию навозосодержащих стоков и частичную утилизацию вентиляционных выбросов из коровника в теплице, что позволяет увеличить производство цветов с 1 м2 и получать около 140 тыс. шт. роз год;
• ускоренную окупаемость капвложений за счет реализации дополнительной растениеводческой продукции;
• снижение негативного воздействия на окружающую среду. Численность обслуживающего персонала – не более 8 чел. 

Защита интеллектуальной собственности

Патент РФ № 2192120 Способ подкормки растений в теплицах углекислым газом и азотными удобрениями.

Патент РФ № 2280620. Способ утилизации стоков доильных залов молочных ферм.

Патент РФ № 22419282 Устройство для очистки воздуха животноводческого помещения

Патент РФ № 2468569 Способ утилизации выбросов вредных примесей в воздухе животноводческих помещений. 

ТЕХНОЛОГИЯ входит в « Регистр технологий и техники для молочного животноводства Ленинградской области » и одобрена Комитетом АПиРК по Ленинградской области. 

Проект коровника на 100 голов: привязного и беспривязного

Коровник, предназначенный для содержания 100 единиц крупного рогатого скота, считается большим, и в частных приусадебных хозяйствах такие постройки не возводят. Однако такой проект нельзя назвать непопулярным, так как в последнее время все больше частных фермерских хозяйств занимаются именно содержанием и разведением крупного рогатого скота для получения мясной и молочной продукции.

Планируя строительство такого коровника, нужно учесть множество нюансов, начиная от особенностей самого здания, и заканчивая его внутренним обустройством. От правильности планирования, строительства и обустройства постройки будет зависеть комфорт проживания и продуктивность животных в будущем. Теоретическую и практическую информацию по проекту коровника на 100 голов вы сможете найти в нашей сегодняшней статье.

Содержание:

1. Проект коровника на 100 голов
   1. Особенности постройки

2. Как построить коровник на 100 голов
   1. Целесообразность планирования

3. Этапы строительства
4. Внутреннее оборудование коровника

Проект коровника на 100 голов

Коровник, рассчитанный на содержание 100 голов скота, во многом отличается от аналогичных построек для меньшего поголовья. В первую очередь это выражается в том, что для возведения подобного здания понадобится гораздо больше расчетов и материалов, а перед началом строительства необходимо разработать детальный проект будущей конструкции (рисунок 1).

Рисунок 1. Примеры обустройства больших фермерских хозяйств

Поскольку коровники на такое количество животных возводят преимущественно в фермерских хозяйствах, а не в частных владениях, стоит рассмотреть особенности такой конструкции более детально.

Особенности постройки

Коровники на сто голов крупного рогатого скота являются капитальными постройками, в которых животные могут находиться и летом, и зимой. Как правило, в таких зданиях практикуют привязное содержание. Другими словами, для каждой взрослой особи предусмотрено отдельное стойло. Это существенно осложняет процесс ухода за животными, но позволяет максимально сохранить их здоровье и продуктивность. Кроме того, при подобном содержании более рационально используются корма и материалы для подстилки (рисунок 2).

Среди других особенностей коровников на 100 голов стоит выделить:

1. Пол нужно обязательно делать под уклоном в 2-3 см. Это позволит сократить затраты труда на удаление продуктов жизнедеятельности, поскольку навозная жижа будет самотеком стекать в желоб, а оттуда – в навозохранилище. Важно, чтобы уклон находился именно в указанном диапазоне. Если он будет меньше, навоз не будет стекать в сборник, а если больше – коровы могут травмироваться при перемещении по зданию.
2. Большие коровники, на 100 и больше голов, обязательно оснащают специальным оборудованием для автоматического сбора навоза (скребковые транспортеры), погрузчиками для выдачи сена и оборудованием для получения и сбора молока. Таким образом можно уменьшить количество рабочей силы, необходимой для ухода за животными, повысить производительность труда и рентабельность самого предприятия.
3. В проект обязательно следует включать специальные технологичные помещения: тепловой пункт, вентилируемую камеру и хозяйственный блок. Отдельно оборудуют помещение для хранения кормов и инвентаря.

Рисунок 2. План обустройства помещения для 100 голов скота

Кроме того, на территории, прилегающей к коровнику, следует обустроить огражденную выгульную площадку. Использоваться она будет преимущественно зимой, когда животные не могут находиться на пастбище, но нуждаются в свежем воздухе и солнечном свете.

Как построить коровник на 100 голов

Чтобы построить прочный и долговечный коровник на 100 и больше голов, следует использовать конструктивный подход. Это поможет не только сократить расходы, но и существенно снизить продолжительность реализации проекта.

Примечание: В прошлом для возведения подобных построек использовались железобетонные конструкции. В данный момент такой подход к строительству считается устаревшим и неэффективным из-за своей высокой стоимости.

Строительство современного коровника подразумевает возведение стального каркаса, который в дальнейшем обшиваетеся сэндвич-панелями. В качестве материала для строительства стен часто используют кирпич или бетон. Однако следует учитывать, что для обеспечения оптимального микроклимата внутри помещения кирпичные или бетонные стены нужно обязательно утеплять снаружи.

Рисунок 3. Примеры чертежей для строительства

Отдельно следует позаботиться об отоплении и вентилировании постройки. Естественная вентиляция для содержания такого большого поголовья не подходит, поэтому необходимо обязательно обустроить приточно-вытяжное вентилирование. Кроме того, в здании устанавливают электрическое или водяное отопление. Оба эти способа являются достаточно эффективными, а окончательное решение принимается в зависимости от особенностей и возможностей фермерского хозяйства.

Как правило, коровники на 100 голов представляют собой одноэтажные постройки с утепленным чердачным помещением, которое используется для хранения кормов (рисунок 3).

Целесообразность планирования

Строительство такого большого коровника неизменно влечет за собой существенные финансовые расходы. Поэтому перед возведением постройки необходимо провести четкое планирование и общую оценку рентабельности.

Примечание: В большинстве случаев содержание большого поголовья быстро окупается, но лишь в том случае, если и сам коровник, и условия содержания животных были тщательно распланированы.

Поскольку большие помещения для содержания крупного рогатого скота требуют больших затрат, необходимо заранее составить план будущей постройки. В первую очередь необходимо выбрать участок для строительства. Если есть такая возможность, можно не возводить коровник с нуля, и просто восстановить старую ферму. Далее необходимо подготовить проектную документацию. В ней указывают основные технологические особенности конструкции, список необходимых для строительства материалов, а также оборудование, которое понадобится в дальнейшем для содержания поголовья.

Также при расчете следует учитывать объемы кормов, услуги ветеринара и другие дополнительные расходы. Отдельно следует подсчитать прогнозируемые доходы от подобного предприятия. Все эти этапы планирования объективно покажут рентабельность предприятия. Если его результаты вас устраивают, можно приступать к непосредственному строительству. 

Этапы строительства

Возведение большого коровника – достаточно трудоемкий процесс, который нужно тщательно распланировать. В первую очередь необходимо точно рассчитать площадь будущей постройки, принимая во внимание не только удобство расположения поголовья, но и дополнительные технологические помещения (рисунок 4).

Примечание: В среднем, в больших фермерских хозяйствах на одну взрослую особь приходится 6 квадратных метров площади. Соответственно, коровник на содержания 100 голов скота должен иметь площадь порядка 800 квадратных метров. Дополнительная площадь будет отведена под помещения для хранения кормов и инвентаря.

С технологической точки зрения возведение коровника практически ничем не отличается от строительства других построек. В нем, как и в других зданиях, нужно сделать прочный фундамент и стены, качественно покрыть крышу и детально продумать внутреннее обустройство.

Среди основных этапов строительства коровника выделяют следующие:

1. Возведение фундамента: с точки зрения стоимости и функциональности самым подходящим считается ленточный фундамент. Для его строительства копают траншею, устанавливают деревянную опалубку и заливают внутреннее пространство бетоном. Иногда его дополняют битым кирпичом для повышения прочности конструкции. Готовый застывший фундамент сверху покрывают слоем гидроизоляционного материала (например, рубероида), который будет защищать стены и внутреннее пространство здания от влаги.
2. Строительство стен: как правило, для возведения стен коровника используют деревянные брусья, пенобетон и кирпич. Преимущество следует отдавать именно каркасным стенам. Во-первых, они быстро строятся. Во-вторых, обладают повышенной теплозащитой и отличаются длительным сроком эксплуатации. Деревянные элементы конструкции нужно обязательно обработать антисептиком для предотвращения гниения. Кроме того, стены нужно обязательно покрыть слоем штукатурки и побелить известью.
3. Крыша: для больших коровников преимущество следует отдавать двухскатной крыше, покрытой слоем шифера или рубероида. Такая конструкция не дает скапливаться снегу, а чердачное помещение выполняет роль воздушной подушки, которая помогает сохранить тепло внутри. Кроме того, чердак можно использовать для хранения сена и других кормов.
4. Напольное покрытие: как правило, в домашних коровниках делают деревянный настил, но для больших фермерских хозяйств такое покрытие невыгодно, поскольку каждые четыре года его придется менять. Как правило, пол в больших коровниках делают бетонным, но для того, чтобы у коров не начался мастит, пол в стойлах обязательно покрывают толстым слоем подстилки. Кроме того, напольное покрытие нужно располагать под небольшим уклоном в сторону желоба для сбора навоза. Так продукты жизнедеятельности животных будут удаляться из стойла самотеком.

Рисунок 4. Основные детали строительства

Кроме основных элементов конструкции, в коровнике нужно обязательно обустроить канализацию и систему вентилирования. Первый пункт особенно важен при содержании большого поголовья. Для этого в каждом стойле делают специальный желоб для стока навозной жижи. Его соединяют с общей канализационной системой, а для удаления навоза используют специальное оборудование.

Не менее важную роль играет и вентиляция, так как от микроклимата в помещении будет зависеть здоровье поголовья. К примеру, если в коровнике будет слишком холодно, животные будут тратить большую часть энергии на обогрев. В результате существенно снизится их молочная продуктивность. Кроме того, в помещении не должно быть сквозняков, от которые поголовье часто болеет.

Читайте также: Хлев для скотины: сарай для скота своими руками

Вне зависимости от климатических особенностей региона, в коровнике обязательно должна присутствовать приточно-вытяжная система вентилирования. Ее обустраивают с помощью труб, расположенных на разной высоте относительно пола. Часть труб будет выводить отработанный воздух из помещения, а вторая – обеспечивать поступление чистого кислорода. Кроме того, с помощью такой системы можно регулировать температуру в здании.

Внутреннее оборудование коровника

Не менее важную роль играет и внутреннее обустройство коровника. В первую очередь следует учитывать, что внутреннее пространство стен нужно обязательно оштукатурить и побелить гашеной известью. Это защитит постройку от распространения плесени, грибков и болезнетворных бактерий (рисунок 5).

Рисунок 5. Внетреннее обустройство постройки

Также следует уделить внимание расположению индивидуальных стойл. В больших коровниках их обычно устанавливают в два ряда вдоль стен, оставляя широкий центральный проход для подвоза кормов или питьевой воды. Каждое стойло оборудуют индивидуальной кормушкой на всю ширину стойла. Поилки можно делать как индивидуальными, так и общими.

Внутреннее обустройство коровника невозможно представить без разделения пространства помещения на цехи. Кроме непосредственной зоны для содержания скота, необходимо выделить отдельные зоны для хранения и приготовления кормов, комнату для хранения доильных аппаратов и другого инвентаря, зону для забоя и хранения туш, навозохранилище и помещение для содержания молодняка. Снаружи коровника обустраивают открытую огражденную площадку для выгула, площадь которой должна соответствовать количеству особей в стаде.

Проектирование и строительство загонов для содержания молочного скота

Предоставление сухого и удобного места для отдыха молочного скота необходимо для его здоровья, хорошего самочувствия и производительности. Коровы обычно отдыхают от 10 до 14 часов в день за пять или более периодов отдыха. Хорошо спроектированные и управляемые боксовые помещения (боксы) для дойных коров могут снизить чрезмерное стояние, обеспечить более эффективное пережевывание пищи, улучшить чистоту и свести к минимуму травмы.

Беспривязные стойла являются ключевым компонентом системы беспривязного содержания молочных коров и могут предоставить молочным коровам удобное место для отдыха. Коровы не ограничены в стойлах и могут входить и выходить по своему усмотрению. Корм и вода не предоставляются в стойле, поэтому корова, желающая поесть или попить, покидает стойло и идет в другую часть загона.

Беспривязное содержание должно обеспечивать комфорт, поддерживать чистоту и предотвращать травмы коровы. В нем должно быть достаточно места, чтобы самая крупная корова в стаде могла свободно войти в стойло, лечь, удобно отдохнуть, легко встать на ноги и выйти из стойла. Для этого в беспривязном стойле должно учитываться нормальное желание коровы отдыхать лицом немного вверх по склону, менять положение для отдыха или потягиваться в лежачем положении, а также делать выпады вперед, чтобы сначала поднять задние конечности при вставании.

Пространство, необходимое для того, чтобы корова весом 1300-1500 фунтов могла удобно вставать, откидываться и отдыхать, составляет около 48 дюймов в ширину и 9′ длинная. В лежачем положении пространство тела коровы занимает примерно 68–70 дюймов длины стойла (см. рис. 1). Поверхность стойла должна иметь уклон вверх (1–2 дюйма) в направлении, в котором лежит корова.

Корова наклоняется вперед, когда она встает или ложится. Перед областью, занимаемой телом, должно быть обеспечено достаточное пространство, чтобы обеспечить место для ее головы и шеи во время отдыха и для выпада вперед, когда она встает и откидывается (см. врезку, стр. 2). Общая длина стойла около 9 футов дает корове достаточно места, чтобы сделать выпад вперед и естественно подняться (закрытый передний свободный стойл). Для более коротких стойл требуется отверстие в передней части стойла, через которое корова может просунуть голову при подъеме (открытое переднее беспривязное содержание). Беспрепятственное отверстие высотой 32 дюйма над поверхностью для отдыха, по всей ширине стойла, является очень удовлетворительным. Фиксатор грудной клетки и/или передняя опорная конструкция стойла не должны мешать выпаду коровы или комфорту отдыха. В существующих коровниках, где пространство для выпада вперед ограничено. Если это невозможно, модифицируйте перегородку стойла, чтобы корова могла прыгать в сторону через перегородку. Для того, чтобы корова могла прыгнуть через перегородку, в нижней передней части стойла требуется квадрат площадью 24–30 дюймов. Боковые выпады не являются нормальным поведением коров, и, хотя коровы продемонстрировали, что могут научиться этому поведению, это может уменьшить использование стойла. Короткие стойла с боковыми выпадами не должны учитываться при новой конструкции боксов.

Подъем коровы в беспривязном стойле

Корове весом 1300-1500 фунтов требуется около 68–70 дюймов пространства тела, а также от 38 до 40 дюймов пространства для головы и выпадов, чтобы естественно подниматься и откидываться и комфортно отдыхать. Это дает минимальную общую длину стойла 9 футов. Фиксатор грудины (трубчатой ​​формы или гибкой формы специальной формы) помогает определить пространство тела и не дает покоящейся корове двигаться слишком далеко вперед в стойле.

Корова толкает свое тело вперед и опускает голову, когда она поднимается, используя перенос веса и импульс для поднятия задних конечностей.

Общая длина 9 футов дает корове достаточно места, чтобы сделать выпад вперед и естественно подняться. В более коротких стойлах требуется отверстие в передней части стойла, через которое корова может просунуть голову при подъеме. Беспрепятственное отверстие высотой 32 дюйма, измеренное от поверхности покоя по всей ширине передней части стойла, является очень удовлетворительным.

Затем корова переносит свой вес назад, чтобы поднять переднюю часть. Как показано здесь, она часто выставляет переднюю ногу, чтобы помочь отжаться. Поэтому рекомендуется, чтобы поверхность перед локатором груди была не более чем на 2-4 дюйма выше стойла и должна обеспечивать адекватное сцепление.

В полностью поднятом состоянии корова должна стоять всеми четырьмя ногами в стойле, а ее голова должна находиться под шейным ограждением. Если коровы стоят на двух футах внутри и на двух футах вне стойла или их голова находится над ограждением шеи, может потребоваться регулировка конструкции стойла.

Стандартные варианты беспривязного содержания

• Закрытые передние беспривязные стойла не позволяют корове выпрыгивать вперед и поэтому должны быть достаточно длинными, чтобы корова могла выполнять все движения наклона и подъема в пределах стойла. Эти стойла обычно на один фут длиннее, чем открытые передние стойла.

  Рис. 2. Закрытая передняя автономная стойка (Penn State DIP 821)

• Беспривязные стойла с открытой передней частью имеют достаточно открытую переднюю часть, позволяющую корове вытягивать голову и шею вперед в стойло, переулок или за пределы здания, когда она откидывается или встает, а длина стойла может быть короче. Рисунок 3
• Беспривязные стойла с глубокой (обильной) подстилкой содержат несколько дюймов (6-8 дюймов) органического (опилки, переработанный твердый навоз, измельченная газета. ..) или неорганического (песок, хвосты…) рыхлого материала подстилки, который может соответствовать положению коровы. контуры тела.

  Рисунок 3. Открытый передний бокс (Penn State DIP 821)

• Автономные кровати с матрасами имеют прочное, обычно бетонное основание, покрытое толстым резиновым или другим упругим матрасом и тонким слоем (1-2 дюйма) подстилки. Рисунок 3
• Беспривязные стойла лицом к лицу или лицом к лицу могут быть сконструированы таким образом, чтобы позволить коровам разделять пространство для выпадов, и имеют размеры открытого переднего стойла. Между стойлами, расположенными лицом друг к другу, должно быть пространство шириной 32 дюйма, чтобы обеспечить достаточное пространство для выпада. Перегородки обычно устанавливаются на отдельных стойках. Если используются горизонтальные опоры, они должны быть выше 32 дюймов и/или ниже поверхности стойла и не мешать корове. выпад.

  Рис. 4. Открытая передняя стойла с открытым фронтом (Penn State DIP 821)

Параметры конструкции боксов

Конструкция и крепление компонентов стойла должны быть прочными и долговечными с минимальной вероятностью защемления и других травм. Существует множество вариантов размеров перегородок, строительных материалов, основания стойла и подстилки. Независимо от форм, размеров или материалов, наиболее важными требованиями по-прежнему остаются комфорт и чистота коровы.

Основные компоненты автономных стоек:

• Разделы автономных стоек
• Локатор грудинки
• Основание или станина
• Шейная перекладина
• Подстилка
• Бордюр

Правильные размеры имеют решающее значение для производительности автостопа. Для единообразия большинство размеров стойла берутся от самой верхней задней точки бордюра прохода для стойлового содержания.

Важные размеры прицепа

• Длина стойки
• Ширина стойла
• Наклон основания стойла
• Длина раздела
• Высота перегородки и зазор под нижней направляющей
• Высота заднего бордюра
• Расположение и высота локатора грудинки над поверхностью станины
• Расположение шейной направляющей и высота над поверхностью стойла.

Перегородки стойла

Перегородки стойла должны направлять корову в стойло и выходить из него, помогать укладывать корову и обеспечивать «защиту» от коров в соседних стойлах. Расположение и размер отверстий, поручней, приспособлений для поддержки и других приспособлений следует выбирать таким образом, чтобы свести к минимуму возможность защемления, защемления или других травм коровы. Используются различные конструкции перегородок. ( Рисунок 5 ) Современные перегородки стойла подвешены к передней части стойла вместо того, чтобы врезаться в задний бордюр. Специальные конструкции для использования в коротких стойлах позволяют корове высовывать голову вперед, когда она делает выпад вперед. Короткие стойла с боковыми выпадами не должны учитываться при новой конструкции боксов. Боковые выпады не являются нормальным поведением коровы, но этому можно научиться. Комфорт и безопасность коров имеют первостепенное значение при проектировании, установке и управлении беспривязным содержанием.

Рис. 5. Типовые конфигурации перегородок в беспривязном стойле (DPC GL1, июнь 2009 г.)

Шейная перекладина в беспривязном стойле

Шейная перекладина не позволяет коровам двигаться слишком далеко вперед при входе в стойло, чтобы обеспечить достаточное пространство для выпада при подъеме и наклоне. Правильно расположенная шейная ограда позволит самой крупной корове в группе стоять на поверхности стойла с ровной спиной, прямыми ногами под ней и верхней частью шеи, слегка касающейся шейной ограды.

Локатор грудинки в свободном стойле

Локатор грудинки (трубка или специальная гибкая форма) высотой 4-6 дюймов определяет доступное пространство тела на станине и препятствует движению вперед отдыхающей коровы. Он должен позволять самой крупной корове в группе удобно

Бордюр для стойла

Бордюр для стойла отделяет зону стойла от навоза в проходе для коров. должен быть достаточно высоким, чтобы предотвратить попадание навоза в стойло, но достаточно низким, чтобы коровы могли легко входить и выходить из стойла. Рекомендуемая максимальная высота бетонного бордюра составляет 8 дюймов. Если используется матрац или коврик, максимальная высота от прохода до поверхности стойла составляет 12 дюймов 9.0003

Основание для беспривязного содержания и подстилка

Основание для беспривязного содержания и подстилка должны обеспечивать удобную подходящую поверхность для амортизации коровы, когда она опускается в положение для отдыха и во время отдыха. Чтобы быть удобными, базовый и подкладочный слои должны смягчать контактные области скакательных суставов, коленей, бедер, грудины и плеч. Обеспечьте амортизацию толстым слоем (от 6 до 8 дюймов) подстилки на твердом основании или промежуточным слоем, амортизирующим матом или матрацем и 1-2 дюймами подстилки. Типичными амортизирующими слоями являются матрасы или мягкие резиновые коврики. Матрасы изготавливаются из эластичного наполнителя, такого как резиновая крошка, пена или жидкость, с тканым полиэтиленом или геотекстильным материалом войлочного типа. Жесткие резиновые коврики обеспечивают небольшую амортизацию и могут быть скользкими. Мягкие резиновые коврики имеют те же функции, что и матрасы. Методы крепления, текстура поверхности и уплотнение материала мата или матраца — все это вопросы, которые следует учитывать при выборе и установке матов или матрацев. Постельные принадлежности необходимы поверх матрацев и ковриков, чтобы поддерживать чистоту/сухость.

В дополнение к предотвращению травм и обеспечению комфорта коров желательны основания для беспривязного содержания, требующие минимального обслуживания. Материалы, используемые для основания, варьируются от не содержащей камней земляной насыпи, доступной на участке, до бетона. Земляная насыпь требует наибольшего ухода, так как коровы, которые встают и ложатся, будут тревожить и вымывать поверхность. Выбирайте материал, который не содержит камней или других твердых частиц, которые могут быть отброшены в переулки, что может привести к травме или дискомфорту копыт коров. Более твердые поверхности, такие как бетон и маты из твердой резины, не образуют пустот, но менее удобны, могут увеличить вероятность травм и привести к отказу от сваливания.

Общие базовые материалы включают

• Уплотненную землю
• Бетон
• Матрасы
• Твердые и мягкие резиновые коврики

Независимо от основного материала, слой подстилки необходим для обеспечения дополнительной амортизации, поглощения влаги, поддержания чистоты коров и ограничения роста бактерий. Желательна низкая стоимость и простота в обращении. Часто используются смеси различных материалов для подстилки. Следует также учитывать влияние подстилки на системы обращения с навозом. Для постельных принадлежностей используются различные органические и неорганические материалы, такие как:

Органические материалы

• опилки
• стебли кукурузы
• солома
• скорлупа арахиса
• сено
• нарезанная или измельченная бумага
• стружка
• переработанный твердый навоз

Неорганические материалы

• песок
• известь полевая
• отсев известняка
• гипс

Строительство и монтаж стойла

Необходимо следить за тем, чтобы конструкция стойла или метод установки не мешали естественным движениям вставающей и лежащей коровы или вентиляции загона для беспривязного содержания. Внимательно изучите способ установки и размещение оборудования в открытых передних стойлах, чтобы убедиться в отсутствии барьеров для выпадов в передней части стойла. Рекомендуется беспрепятственное отверстие высотой 32 дюйма, измеренное от поверхности покоя.

Также учитывайте влияние конструкции стойла на поток воздуха на уровне коровы. Использование стали меньшего размера, а не деревянных досок большего размера для крепления оборудования, может привести к увеличению открытой площади для лучшей вентиляции.

Возможность регулировки сваливания также может быть рассмотрена. Возможность изменения положения разделителя стойла и других компонентов, таких как ограждение для шеи, может иметь важное значение, если размер животного, которое будет содержаться в приюте, со временем изменится. Существует несколько способов монтажа стойла, позволяющих сделать это довольно легко.

Габаритные размеры боксов

Следующие рисунки и таблица служат руководством при планировании пространства для боксов и размещении компонентов (рис. 6-9).и Таблицу 1). Они основаны на значениях, найденных в литературе и полевом опыте. Для оптимального комфорта коров и использования стойла окончательная регулировка компонентов потребует тщательного наблюдения за коровами и использованием их стойла, например:

• Являются ли коровы и стойла чистыми и сухими?
• Охотно ли коровы пользуются стойлами?
• Имеются ли травмы, проколы, ссадины, отеки скакательных суставов, голеней, бедер…?
• Должны ли коровы толкать, стучать и/или ударяться о компоненты стойла, чтобы откинуться, подняться или изменить положение?

Корова является последним инспектором, если коровы не успешно и регулярно используют стойла или грязны и имеют признаки травм, необходимо принять меры.

Рисунок 6. Закрытый передний стойло с большой подстилкой

Рисунок 7. Закрытый передний стойло с матрасной кроватью

Рисунок 8. Открытый передний стойло с большим количеством подстилки

Рисунок 9. Открытый передний стойло с подстилкой и матрацем

Управление и техническое обслуживание беспривязных стойл

Правильный выбор размеров стойла, конструкции перегородок, типа стойла и материала подстилки помогают молочным коровам использовать предлагаемые им беспривязные стойла, но регулярное управление и техническое обслуживание необходимы для обеспечения чистоты, комфортные коровы. Чистота коров является важным шагом на пути к здоровью и комфорту коров, эффективному доению и производству качественного молока. Проверяйте стойла по крайней мере три раза в день, удаляйте навоз и влажный материал и перекладывайте подстилку, чтобы обеспечить чистую, сухую и однородную поверхность для отдыха. Эта задача обычно выполняется при перемещении коров в доильный центр и в рамках регулярного наблюдения за коровами. Конечно, погнутые или сломанные компоненты конструкции стойла следует отремонтировать и/или заменить до того, как они станут препятствием для использования стойла, благополучию коровы или вызовут травмы.

Количество и частота добавления подстилки определяются такими факторами, как разнообразие материала, тип подстилки, численность группы и время года. Стойла с обильной подстилкой требуют регулярного добавления материала для поддержания относительно постоянного зазора между опорной поверхностью и конструкцией стойла. Менее частое добавление большого количества материала может привести к увеличению отходов подстилки после заполнения, снизить комфорт и вызвать нежелательное положение коров перед следующей подстилкой. Стойла с матрацами и матами требуют более частого применения подстилки, чтобы обеспечить чистую, сухую поверхность и подходящий слой подстилки для уменьшения травм скакательного сустава.

Органические материалы для подстилки могут лучше поддерживать популяцию бактерий, чем неорганические материалы, и их необходимо заменять чаще. Настоятельно рекомендуется ежедневно удалять органические материалы из задней трети стойла и заменять их свежим материалом. Избегайте практики складывания органических материалов в передней части стойла и ежедневного оттаскивания его назад.

Неорганические подстилочные материалы с меньшей вероятностью способствуют росту бактерий. Такие материалы, как песок и известь, обычно добавляют не реже одного раза в неделю. Регулярное выравнивание поверхности стойла необходимо для обеспечения комфортного отдыха коров. Неорганические материалы, как правило, сохраняют верхнюю поверхность сухой, отводя влагу.

Навоз, моча и молоко будут собираться слоями под поверхностью. Популяции бактерий в подстилке увеличиваются по мере того, как она находится в стойле. Поэтому избегайте попадания этого материала наверх при обслуживании стойл. Может оказаться необходимым периодически удалять эту «загрязненную» подстилку из задней части стойла и заменять ее свежим материалом.

Среда, окружающая опорную поверхность, оказывает большое влияние на ее состояние. Первый шаг, который корова делает в стойле, находится рядом с тем местом, с которым соприкасаются вымя и соски, когда она принимает положение для отдыха. Регулярное удаление навоза и мочи с коровников, возможно, три раза в день, может помочь уменьшить следы навоза на поверхности стойла. Хорошая вентиляция необходима в любое время года для обеспечения хорошего качества воздуха и сохранения сухости пола и поверхностей для отдыха.

Перенаселенность группы коров — более одной коровы на стойло — увеличивает количество навоза, мочи и влаги, образующихся в помещении для животных. Это также увеличивает спрос на доступные места для отдыха. Для поддержания желаемой чистоты коров и комфорта в стойлах необходим более частый уход за стойлами, добавление подстилки и уборка проходов.

Резюме

Комфорт коров, безопасность рабочих и их совокупная производительность, а также минимальное негативное воздействие на окружающую среду являются важными факторами для любой системы производства молочных продуктов. Правильно спроектированные, изготовленные и обслуживаемые автономные стойки (боксы) являются важным компонентом системы, отвечающей этим требованиям. Беспривязное содержание подходит для больших и малых групп молочного скота, включая дойных, сухостойных и коров с особыми потребностями, а также ремонтных телок (500 фунтов и больше). Люди, ухаживающие за коровами, должны понимать взаимосвязь между компонентами беспривязного содержания и естественным поведением коровы, а также постоянно наблюдать и подтверждать взаимосвязь между коровой и стойлами. При обнаружении проблем необходимы своевременные корректирующие действия.

Дополнительные материалы для чтения по содержанию беспривязного содержания

Информационные бюллетени

• G-72 Обращение с молочным навозом
• G-75 Естественная вентиляция для коровников с беспривязным содержанием
• H-72 Оценка площадки для молочных стойловых систем
• Планы пола и компоненты коровника G-84

Планы Dairy Idea Plans

• DIP 821 Беспривязное стойло для коров (стойка), типы и детали
• DIP 822 Беспривязное стойло для нетелей (стойка), типы и детали

CPALS Publishing

Кооперативное расширение
34 ПЛОНЕЧЕСКОЕ Научное здание
ITHACA, NY 148537
Телефон: (607) 255-7654
Факс: (607) 254-870
E-Mail: PALSPUBLINGINGING. -200 Планы содержания пенсильванского штата Пенсильвания для дойных коров и коров с особыми потребностями

Совет по практике молочного животноводства

319 Springhouse Road, Newtown, PA 18940
Тел. /факс 215-860-1836

• DPC 1 Руководство по планированию беспривязных коровников
• ЦОД 88 Помещения для животных с особыми потребностями

Midwest Plan Service

4306D Elings Hall
Университет штата Айова Эймс, Айова 50011-3080
800-562-3618

• Жилье и оборудование для беспривязного молочного животноводства MWPS-7

Сколько акров вам нужно для разведения крупного рогатого скота?

Мы говорим с Ником Боллом, активистом по выращиванию трав, о том, сколько акров нужно для выращивания крупного рогатого скота. Это последняя часть нашей серии из шести статей «Сколько акров вам нужно?» Обязательно ознакомьтесь с остальными пятью частями:

• Сколько акров вам нужно для CSA или Market Garden?
• Сколько акров вам нужно для отдыха на свежем воздухе?
• Сколько акров вам нужно для хобби фермы или усадьбы?
• Сколько акров вам нужно, чтобы разводить или содержать лошадей?
• Сколько акров земли вам нужно для охоты?

Сколько акров вам нужно для разведения крупного рогатого скота?

Этот вопрос вызывает в воображении образы ранчо площадью в тысячу акров с сотнями коров (и несколькими красивыми ковбоями), бродящими по акрам и акрам заляпанных пастбищ.

Но для современного амбициозного фермера-любителя это также наводит на мысли о выращивании одной или двух коров на семейном поместье для получения мяса или молока.

Независимо от того, как вы себе это представляете, это БОЛЬШОЙ вопрос, требующий рассмотрения множества факторов, таких как…

• «Сколько коров вы хотите выращивать?»
• «Будут ли они питаться на 100% травой, зерном или их комбинацией?»
• «Будут ли коровы выращиваться на молоко или на мясо?»
• «Будут ли на участке пастись другие животные?»
• «Какого качества пастбища на земле?»
• «Будут ли коровы выращиваться для приусадебного хозяйства/личного использования или для бизнеса?»

Сегодня мы сосредоточимся на выращивании крупного рогатого скота на 100% траве для производства мяса, а также предоставим ценную информацию и советы, которые пригодятся фермерам-любителям, поселенцам или тем, кто хочет зарабатывать на жизнь выращиванием крупного рогатого скота.

Говядина травяного откорма была названа Washington Post «мясом момента».

Потребители не могут насытиться им и готовы платить за него большие деньги.

Почему? Польза для здоровья.

Говядина, выращенная на траве, пастбищах или пастбищах, содержит меньше насыщенных жиров и содержит больше омега-3 жирных кислот, конъюгированной линолевой кислоты и антиоксидантов. Обычно он не содержит генетически модифицированных (ГМО) кормов (если только коровы не получают сено из ГМО-люцерны), и при устойчивом управлении он намного лучше для окружающей среды и более гуманен для коров.

При всей пользе для здоровья потребителей, животных и планеты говядина травяного откорма никуда не делась.

Но сколько земли вам нужно для мясной фермы на травяном откорме?

Ответ: это зависит от того, кого вы спросите, так как все травяные фермы не созданы равными.

Сегодня мы поговорим с бывшим строителем, ставшим активистом по выращиванию трав, Ником Боллом из фермы Wauka Meadows Farms в Северной Джорджии о чередовании выпаса скота и о том, как он создает сверхэффективную травяную ферму, которая позволяет пасти больше скота на меньшем количестве земли.

Если вы считаете, что вам нужны сотни акров для выращивания говядины травяного откорма, приготовьтесь переосмыслить животноводство.

Как борьба матери с раком привела к созданию предприятия по выращиванию травы

Ник, владелец фермы Wauka Meadows в Клермонте, штат Джорджия, не всегда твердо верил в преимущества и достоинства того, что он называет «неорганическим» сельским хозяйством. Раньше он выращивал животных на хобби-ферме, но использовал обычные методы.

Его путь к выращиванию трав начался, когда он потерял свою мать из-за рака.

«Когда моя мать заболела раком, мы начали исследовать , почему все болеют раком», — говорит Ник. «Мне 36 лет, и когда я был ребенком, вы знали кого-то, кто знал кого-то, у кого был рак. В настоящее время каждый, кажется, знает кого-то из своих близких или ближайших родственников, у которого рак. Именно тогда я начал узнавать о не-ГМО и органике».

Благодаря другу семьи, который одолжил им документальный фильм Food, Inc., они открыли свое будущее в органическом земледелии. Ник объясняет:

« Food Inc. был первым документальным фильмом о еде, который я когда-либо смотрел, и это все, что потребовалось для . Когда я работал на стройке, я обычно заходил в Макдональдс и покупал печенье с колбасой по дороге на работу, затем заходил в круглосуточный магазин и покупал Маунтин Дью и банку соуса. Это был мой завтрак, поэтому я не был одним из тех людей, которые, как вы могли бы подумать, изменятся так резко, но после просмотра этого документального фильма я изменился».

Компания Polyface Farms и ее фермер, ныне известный фермер, выращивающий траву, писатель и активист в области питания Джоэл Салатин из Вирджинии, были представлены в Food, Inc.

Ника полностью увлек серьезный практический подход Салатина к устойчивому сельскому хозяйству посредством пастбищного животноводства, и он сделал все возможное, чтобы изучить систему Салатина и внедрить ее на своей земле.

Ник сделал это, когда работал на стройке и воспитывал свою семью, так что это был постоянно развивающийся процесс.

Принцип ротационного выпаса Салатина теперь используется на тысячах ферм по всему миру, включая ферму Ваука Медоуз.

Вот как работает ротационный выпас.

Вахтовый выпас — секрет выращивания большего количества скота на меньшем количестве земли

Вахтовый выпас лучше всего работает, когда на ферме используется множество разных животных. Помимо крупного рогатого скота, Ник также разводит овец, свиней, мясных птиц и кур-несушек. В следующем году он планирует добавить в ротацию индеек.

«Как это работает, овцы идут через пастбище первыми, потому что они немного разборчивее, чем коровы, в выборе травы, которую они будут есть, затем коровы идут за овцами и косят остальную траву. вниз.»

«Затем куры-несушки приходят дней через пять после коров, царапают коровьи лепешки и расстилают их. Это быстрее расщепляет коровий навоз, поэтому трава поглощает его как естественное удобрение, а куры перебирают его, поедая паразитов и личинок мух, и оставляют свой навоз».

«Тогда мясные птицы появляются позже, прежде чем трава начинает отскакивать и становиться слишком высокой для повторного удобрения, и так работает вся ротация».

Помимо очевидных преимуществ естественного удобрения и кормления пастбищ, Ник объясняет, как этот цикл также выбрасывает надоедливых паразитов через петлю.

«Если вы пасете скот только на своей территории, вам постоянно приходится использовать дегельминтизаторы, потому что цикл не прерывается. Но когда вы смешиваете все (овцы, крупный рогатый скот, куры и т. д.), паразиты, к которым восприимчивы овцы, не будут беспокоить коров, поэтому, когда коровы проглатывают этих паразитов, они просто плюются. их обратно. Затем приходят куры и убирают котлеты и оставшихся паразитов».

ТАК вы можете иметь больше здоровых животных на акр, даже не полагаясь на химические удобрения, лекарства или дополнительные корма.

Сколько коров вы можете пасти на одном акре?

В конечном итоге ответ на этот вопрос зависит от зрелости и качества вашего пастбища.

Ник использовал формулу Джоэла Салатина, чтобы вычислить магическое число для своего участка площадью 50 акров.

«На ферме Джоэла в его округе траву измеряют в так называемом «среднем количестве корово-дней на акр». А средний показатель в их округе составляет 80 корово-дней на акр, что означает, что вы можете содержать одну корову на 1 акре в течение 80 дней или 80 коров на 1 акре в течение 1 дня».

«На ферме Джоэла он помещает эквивалент 400 коров на 1 акр травы. Но ключ в том, чтобы двигать их каждый день».

Ферма Салатина в Вирджинии хорошо зарекомендовала себя благодаря лучшим пастбищам для его коров. Ник объясняет:

«После того, как вы возделываете землю и траву в течение определенного периода времени, вы можете добавить больше коров».

Поскольку его пастбища все еще относительно незрелые, у него не так много животных, а его земля меньше, Ник не содержит 400 коров на акр, как Салатин.

Но, используя ту же практику чередования пастбищ, в настоящее время он выращивает до 40 коров в год на своих 50 акрах . Это более чем вдвое превышает объем производства, который предыдущий фермер получал на том же участке земли при традиционном земледелии.

Ник говорит: «Многие скажут вам, что на двух-трех акрах можно держать только одну голову крупного рогатого скота. Для начала я тут же высадил 25 голов крупного рогатого скота и занялся пастбищами. Я смог сразу удвоить производство, потому что лучше управлял пастбищами».

Ник забивает не более трех коров раз в месяц. Это в дополнение к тому, что он производит из своих овец, мясных птиц и кур-несушек.

Ему также не нужно беспокоиться о том, чтобы нарезать сено, чтобы накормить своих коров.

Ему пришлось кормить их сеном только один раз, когда было очень холодно и снежно. В противном случае он позволяет коровам пасти траву и сено круглый год.

Как начать ухаживать за своим пастбищем

Ник рекомендует начать с нового пастбища с уборки чертополоха и т. д., а затем сначала выпустить цыплят на поля, чтобы они могли ковыряться в траве и удобрять пастбище.

Ник использует на своих полях мобильный курятник (известный как «яйцомобиль») со съемным полом. В каждом курятнике размером 12 х 24 фута комфортно размещается 500-600 кур.

«Конструкция яйцевода позволяет куриному помету падать и удобрять поле, в то время как куры поедают вредителей, отделяют траву и убирают муравейники для вас». Говорит Ник.

«Это требует терпения, и может показаться, что вы получите лучшие результаты, если выйдете и разбросаете химикаты, но с цыплятами вы получите гораздо больше — просто нужно немного больше терпения, чтобы получить большую награду».

У Ника также есть Чейз, собака-хранитель домашнего скота, которая живет с цыплятами.

«Если бы у меня не было этой собаки, я бы уже потерял всех своих цыплят, настолько он ценен».

Ник предпочитает собаку смешанной породы в качестве сторожевого животного из-за их темперамента и здоровья. Чейз наполовину Великие Пиренеи, наполовину анатолийская овчарка и наполовину Кангле — турецкий анатолийец.

Ник считает, что это идеальная порода собак для пастбищного выпаса, так как он защищает кур как от крупных хищников, таких как койоты, так и от мелких вредителей, таких как опоссумы или еноты.

(На самом деле Нику пришлось извиниться на 10 минут во время этого интервью, чтобы помочь Чейзу разобраться с тремя койотами на пастбище.)

Сколько акров должны начинать начинающий фермер, выращивающий траву?

Для поселенцев или фермеров-любителей Ник предлагает следующий совет:

«В зависимости от ваших потребностей и целей, вы можете начать с 5 или 6 акров , если вы просто выращиваете пару коров для себя и своей семьи. ”

И для начинающих профессиональных фермеров:

«Если вы хотите зарабатывать этим на жизнь, вы можете начать с всего лишь с 10 акров, это то, что мы начали с . Ключ в том, чтобы создать почву и управлять ею правильно. Да, это займет немного больше времени, чтобы сделать это правильно и избежать химических удобрений, гербицидов и т. д., но ваша трава, ваши животные и вы станете намного здоровее. Тогда прокладывай свой путь оттуда».

Почему Wauka Meadows никогда не станет «сертифицированной органической» фермой

Как ни страстно Ник верит в органическое земледелие, максимально приближенное к природе, у него нет планов или желания получить сертификат органического земледелия. Вот почему.

«Всё, что мы делаем, делается без химикатов. У меня нет органического сертификата и никогда им не будет. Я не чувствую, что мне нужно платить кому-то, чтобы кто-то вышел и сказал мне, что я делаю то, что я уже делаю правильно. Если бы все узнали свою ферму, им не пришлось бы беспокоиться обо всех этих сертификатах».

Ник не лечит своих животных антибиотиками… но и не против них.

«Когда люди начинают говорить со мной о том, как я занимаюсь сельским хозяйством, они просто предполагают, что я против антибиотиков. А я нет, мне они просто не нужны. Если бы одно из моих животных было настолько больным, что ему требовались антибиотики, я бы дал его животному. Но за 10 лет, что я этим занимаюсь, мне не приходилось давать антибиотики, и мои цыплята никогда не болели птичьим гриппом».

Благодаря собственному исследованию причины рака его матери, Ник превратил свою страсть к выращиванию травы в прибыльное, приносящее удовлетворение и прибыльное предприятие, работающее на полную ставку.

Он предлагает говядину, баранину, свинину, курицу, яйца и различные продукты травяного откорма в своем магазине на территории и на фермерском онлайн-рынке Northeast Georgia Locally Grown, который связывает устойчивых фермеров и их продукцию с розничными потребителями.

История Ника является доказательством того, что вы можете воплотить в жизнь свою мечту о жизни в деревне, выращивая животных устойчиво, гуманно и прибыльно на меньших площадях, чем обычно считается.

Хотите попробовать выращивание травы?

Чтобы узнать больше о Нике и его ферме, посетите их страницу в Facebook: https://www.