Томаты выращивание и уход в открытом грунте: Помидоры посадка и уход в открытом грунте

Содержание

Уход за помидорами в открытом грунте: полив, подкормка, формирование, окучивание

Полив помидоров

Казалось бы, какие тут могут быть сложности? Берешь шланг… И сразу ошибка: такой полив томатам не нравится. Есть 4 правила, которым надо следовать обязательно.

Чем поливать. Дождевой водой. Она мягкая, в ней лучше растворяются питательные вещества, и растениям проще получить их почвы. А водопроводная, а уж тем более колодезная – жесткая. Если поливать ею, томатом труднее будет добыть себе пропитание. Так что не поленитесь и не поскупитесь – поставьте на участке бочку.

Когда поливать. Когда нет жары. Утром (до 9.00) или вечером (с 17.00 до 20.00). Днем, в жаркую погоду, поливать нельзя: большая разница в температуре воздуха и воды способна вызвать у растений физиологический шок. Возникает парадокс: вы поливаете, а томаты вянут у вас на глазах.

Как поливать. Строго под корень (1). Вода на листьях повышает риск развития фитофторы. Она, конечно, в любом случае появится, но на мокрых листьях быстрее.

Как часто поливать. Если поливать часто и по чуть-чуть, у растений разовьется поверхностная корневая система и они будут постоянно страдать от нехватки влаги, потому что верхний слой почвы просыхает быстрее всего.

Поэтому поливать надо редко, но как следует. В несколько приемов. Давайте воде впитаться и возвращайтесь на одно и то же место снова – так влага будет проникать вглубь, а не разливаться поверху.

Фото: pixabay.com

До момента плодоношения томаты поливают 1 раз в неделю по 5 л на растение. А дальше им нужно больше влаги – больше воды они потребляют в период массового образования плодов и их налива (2). Количество поливов при этом зависит от сорта.

Низкорослые томаты. Их поливают до того момента, как начнут краснеть первые плоды. Норма такая же – 1 раз в неделю 5 л на куст. Затем полив прекращают. Если продолжать поить растения, помидорки растрескаются.

Урожай у низкорослых томатов созревает дружно, поэтому не бойтесь, что растения погибнут без полива, – плоды успеют созреть.

Высокорослые сорта. Они имеют на одном растении одновременно и цветы, и завязи, и уже созревающие плоды, поэтому поливать их надо, даже когда зреет урожай. Но количество воды нужно уменьшить – до 3 л на растение.

После полива замульчируйте грядки – сеном, соломой или перепревшими опилками (свежие использовать нельзя, они отбирают у растений азот) слоем 4 – 5 см. Этот простой прием позволит дольше удерживать влагу в почве. К тому же светлая мульча отражает свет, и томатам достается больше солнца – они его получают не только сверху, но и снизу. А еще мульча предохраняет почву от перегрева. В итоге плоды созревают на неделю раньше, а урожай возрастает на 25 – 30%.

Подкормки помидоров

Летом для ухода за помидорами в открытом грунте нужно всего 2 основные подкормки азотом и калием – в период формирования плодов растения потребляют больше всего именно этих элементов (3):

когда плоды активно набирают массу – по 1 спичечному коробку аммиачной селитры и сернокислого калия на 10 л воды, расход – 3 л на куст;
через 20 – 30 дней после первой – те же удобрения в тех же дозах.

Повысить качество и вкус плодов поможет настой золы: 2 стакана заливают 10 л теплой воды и выдерживают 5 часов. А затем поливают им растения под корень. И так все лето, через каждые 10 – 12 дней.

Формирование помидоров

Томаты очень сильно разрастаются, дают массу боковых побегов. Но чем больше зелени, тем меньше урожай. Поэтому растения надо формировать. Способов много, они зависят от сорта и от того, где растут помидоры – в теплице или открытом грунте. Но можно не заморачиваться, изучая различные варианты, есть один универсальный: формируйте томаты в один стебель с 6 цветочными кистями – не ошибетесь.

Фото: pixabay.com

Как удалять пасынки. Делать это надо постоянно, не давая им вырасти длиннее 5 см. Чем больше побег, тем он толще, а значит, и рана после обрезки будет больше. А это ворота для инфекции.

Нельзя выламывать пасынки полностью – следом же из этой пазухи полезут новые. Боковые побеги надо именно срезать. Так, чтобы оставался пенек 1 – 2 см (4).

Надо ли обрывать нижние листья. Некоторые дачники считают, что это лишний труд, а проку от него нет. Но это не так. Проку нет от нижних листьев: свет они не улавливают, потому что их затеняет верхняя часть куста. Но они активно испаряют влагу. К тому же во время дождей на них попадает земля, в которой обитают споры фитофторы. Именно с нижних листьев начинается болезнь.

Обрывать листья надо, когда плоды начинают белеть. Делают это постепенно – сначала 1 – 2 листа, через несколько дней еще пару и так далее, пока не будут удалены все листочки ниже первой плодовой кисти. Почему нельзя оборвать их все сразу? Потому что возникает резкий дисбаланс: корни продолжают добывать воду в тех же количествах, что и прежде, а листьев, которые могут ее испарять, стало меньше. В итоге вода перенаправляется в плоды, и они трескаются.

Окучивание помидоров

Мы привыкли окучивать картошку, но томатам этот прием тоже нужен – так они образуют дополнительные корни. А чем больше корней, тем проще растению себя прокормить. А значит, и урожай будет выше.

За лето проводят 2 окучивания:

когда у самой земли на стеблях появились зачатки корней;
когда стебель снизу немного посинел.

15 секретов выращивания томатов в открытом грунте. Полив, мульча, подкормки. Фото — Ботаничка

Мелочей в выращивании томатов не бывает. Особенно при выращивании в открытом грунте в регионах с суровыми зимами, где нужно взвешенно выбирать сроки посева на рассаду и ее высадки на грядки. Базовые «томатные» правила лучше не нарушать. Но с каждым сезоном вместе с опытом приходит и понимание того, что подходит именно вам, а что нужно изменить и подкорректировать. По сути, у каждого дачника — свой метод и секретные приемы. Мы поделимся своими, которые, надеемся, и вам помогут любоваться на здоровые растения и наслаждаться вкусным урожаем томатов открытого грунта.

15 секретов выращивания томатов в открытом грунте

1. Семена «с историей»

Об общих принципах выбора семян и проверенных производителях упоминать излишне. Как и о том, что в открытом грунте нужно выращивать сорта для грунта. В средней полосе не вырастить поздние гибриды на грядке, а самые надежные — низкие или среднерослые, компактные, стрессоустойчивые, ранние и среднеранние сорта. Культура открытого грунта — отличный шанс оценить потенциал новинок (штамбов, гномов, гибридов, не требующих пасынкования).

Если вы хотите собирать завидный урожай в открытом грунте, откажитесь от привычки использовать самые свежие семена. С годами сравнений легко убедиться, что лучший результат, более сильные и здоровые кусты с большим числом завязей приносят семена «полежавшие». Это не значит, что лучшие новинки стоит упускать: покупайте семена заинтересовавших сортов, но оставляйте их на следующие сезоны, а не на текущий. Всхожесть томатов все равно сохраняется до 8 лет.

Читайте также нашу статью Сорта и гибриды низкорослых томатов, или Помидоры для ленивых.

2. Чередование сортов

Можно выращивать любимый сорт десятилетиями. Но, как показывает практика, два года подряд одинаковыми не бывают. И по урожайности тоже. Не просто комбинируйте разные сорта, но и меняйте «набор» сортов каждый год, устраивайте чередование. Один-два (или больше, все зависит от площади и планов) проверенных, полюбившихся сорта используйте через сезон, дополняя их ежегодно новыми сортами «на пробу».

3. Теплая грядка — меньше проблем

Хорошее освещение, защищенное от ветра место, рН от 6,0 до 7,0, соблюдение севооборота с исключением Пасленовых, направление грядок с севера на юг — нормы стандартные. Но с томатами открытого грунта секрет еще и в том, во что сажать.

Поздние весны, непредсказуемость погоды летом все больше подчеркивают преимущества теплых грядок, которые для томатов стали почти необходимостью. Помимо ускоренного прогревания почвы и стабилизации условий, в таких грядках ваши томаты будут наслаждаться преимуществами плодородного грунта с активной микробиотой, а значит — получат качественное питание и защиту. Да и ухаживать за кустами, подвязывать, поддерживать мульчу будет в разы легче.

Высокая грядка с рамкой из досок, шифера, жести или обычная, заложенная в траншею глубиной 50 см — что вам подходит больше, то и нужно выбрать. Главное — с осени послойно уложить грубые остатки, мелкие растительные отходы, компост или перегной, перемежая их слоями почвы в 15-20 см и поливая все раствором микробиологических препаратов. К весне теплая грядка будет готова. А если вы не против минеральных удобрений, добавьте стандартную порцию под верхний слой. Сидераты не будут лишними никогда: сейте их под зиму или весной, как только позволит почва.

На заметку: Если теплая грядка — не для вас, все равно подготовьте место под томаты заранее, заложив хорошую органику при глубокой перекопке (не менее 5 кг на квадратный метр).

За неделю или чуть раньше до посадки почву на грядке нужно взрыхлить и укрыть пленкой, чтобы она быстрее прогрелась до комфортных томатам температур.

Теплые грядки для томатов стали почти необходимостью

4. Не торопите рассаду и посадку

Выращивая томаты в открытом грунте, ориентироваться в посеве на рассаду (или в покупке рассады) нужно только на то, когда вы сможете провести высадку. Ведь придется ждать прогревания почвы хотя бы до 12 градусов на глубине посадочной лунки (и, разумеется, ухода возвратных заморозков).

Самое раннее, о чем можно мечтать в средней полосе — посадка в середине-конце мая с укрытием. Но если учитывать последние сезоны, лучше не надеяться на посадку раньше конца мая-начала июня. Рассада томатов высаживается в возрасте 40-50 дней (если вопреки рекомендациям не выбраны высокорослые сорта, требующие высадки в 60-65 дней), высотой в 25-40 см, с 6-ю-9-ю листьями. И сеять раньше конца марта томаты для открытого грунта просто не имеет смысла.

Наблюдая за рассадой, часто кажется, что она замирает, развивается слишком медленно, недостаточно крупная, не успевает… Доверьтесь природе. Просто правильно ухаживайте, без перелива и недолива. Не перекармливайте рассаду, не злоупотребляйте стимуляторами роста. И тем более не берегите окрепшую рассаду от любого сквозняка. Наоборот, начните ее закаливание как можно раньше, выносите томаты на теплое солнышко, оставляйте на балконе в благоприятные дни и закаляйте как можно больше. Беречь томаты нужно только от температуры ниже 8 градусов. Только так можно подготовить рассаду ко всему, с чем ей придется столкнуться на грядке.

5. Посадка с минимальным стрессом

Загущать посадки томатов не стоит. 2-3 растения на каждый квадратный метр грядки — идеал, которого достичь несложно. Томаты можно высаживать гнездами (ленточно- или квадратно-гнездовым способом, по два куста на опору) или классическими рядами — здесь нужно выбирать то, что удобнее в уходе. Но сама посадка предусматривает несколько особенных моментов, которые определят многое:

Рассаду нужно заранее полить, земляной ком должен быть влажным, но не сырым.
Лунки готовьте соответственно земляному кому (обычно достаточно 10-15 см вширь и 15-20 вглубь). На дно посадочной ямки внесите удобрения (пару горстей перегноя, несколько ложек золы, если используете обычные минеральные удобрения — около столовой ложки универсальной смеси или суперфосфата). Бедную почву для засыпки можно смешать с компостом. Полив проведите до установки рассады, разделяя ведро воды приблизительно на 5-8 лунок.
Вынимайте рассаду аккуратно, удерживая за стебель и сохраняя земляной ком. Удалите семядольные листья.
Крепкую рассаду установите вертикально, заглубляя до семядольных или первых настоящих листьев, присыпьте подготовленным субстратом. Если рассада переросла, ее нужно высаживать на бок, под наклоном, удаляя нижние листья.
Аккуратно уплотните почву ладонями.

Не спешите с удалением листьев, дайте томатам адаптироваться. Их формирование будет продолжаться всю вегетацию, так что еще успеете. После посадки снимите только те листья, которые касаются почвы.

Читайте также нашу статью Что посадить с томатом?

6. Мульчирование — со старта и до последней ягодки

Замульчировать почву в посадках с томатами нужно сразу же после высадки. Слой мульчи около 10 см — лучший помощник и «стабилизатор», защищающий томаты от холода, перегрева, уплотнения почвы, ее коркования, испарения влаги, от сорняков. Все, что хорошо почве — хорошо и томатам.

Чем мульчировать томаты, решать вам. С годами отличные результаты показали солома и скошенная трава (немного «подвяленная»), но если есть запас опилок или другой мульчи, хотя бы компост и торф — применяйте их. Главное, чтобы мульча была.

Поддерживайте слой мульчи постоянным, подновляйте ее. И следите за чистотой, не давая скапливаться на ней мусору.

Поддерживайте слой мульчи у томатов постоянным

7. Дайте рассаде спокойно адаптироваться

Сразу после высадки оставьте томаты в покое на недельку-полторы. Доверьтесь природе, давая рассаде прижиться без дополнительных стрессов. Обычно первый после посадки полив проводят через 8-10 дней (если стоит экстремальная жара, проверив влажность почвы, — чуть раньше).

8. Готовность к бою с холодом

Высаживая томаты в почву, нужно всегда быть готовым к неожиданным заморозкам. Или сильному затяжному похолоданию. И чем раньше высаживают рассаду, тем больше риск. Лучше с самого начала установить дуги, с помощью которых можно будет сооружать укрытие на ночь. И иметь под рукой запас агроволокна и пленки для укрытия.

9. Какой рост — такое и окучивание

Первое окучивание томатов всегда проводят через 2-2,5 недели после посадки. Но в дальнейшем забудьте о графике и следите за растениями, окучивая основание по мере роста стебля. Два раза — минимум, но если вашим томатам нужно, не бойтесь окучить и третий, и четвертый раз.

10. Подвязка без опозданий

Многие выращивают томаты без подвязки. Если вы поклонник природного роста, не против позволить побегам и плодам свободно раскидываться на мульче, смело пропускайте этот пункт. Он для тех садоводов, которые любят приоткрывать плоды солнышку.

Томаты проще всего подвязывать к колышкам высотой чуть больше высоты самого куста — от 50 до 80 см и более (в зависимости от сорта). Постарайтесь установить опоры с северной стороны и не близко к стеблю — 10 см или чуть дальше. Высокие, крупноплодные сорта, если вы решились их высадить на грядку, можно формировать на шпалерах с горизонтальным рядами каната или проволоки через 20-25 см.

Подвязывать томаты нужно по мере роста стебля, не давая ему наклоняться, сгибаться, первый раз — когда кажется, что вот-вот стебель потеряет устойчивость. Одной подвязкой не ограничиться: когда сформируются завязи, побеги придется прикреплять заново, выполняя до четырех подвязок за сезон.

Место подвязки определить легко: нужно крепить побег под кистью плодов. Нужны свободные петли, мягкая подвязка бечевкой, а еще лучше — длинной полоской мягкой ткани.

Подвязывать томаты нужно по мере роста стебля, не давая ему наклоняться

11.

Поливы нужны… когда нужны

Избыток влаги и сырость — не для томатов. Им нужны качественные, глубокие, под корень, без намокания листьев, но редкие поливы около 1 раза в неделю, с коррекцией на жару, а в засуху до 1 раза в 5 дней. Поливайте кусты утром или вечером, хорошо прогревшейся водой. Разумеется, если у вас организована система капельного или автополива, то томатам «точечность» только на пользу.

12. Подкормки с умом

При правильной подготовке почвы можно вообще обойтись без подкормок или ограничиться их минимумом. Если почва обедненная, в ней недостаточно органики или удобрения не вносились при посадке, первую подкормку все равно проводите не раньше, чем через 2 недели после посадки, а потом повторяйте не чаще, чем каждые 10 дней и только по мере необходимости (при сигналах о нехватке питательных веществ). И нужно всегда учитывать стадию роста: бурная вегетация требует больше азота, цветение и плодоношение — калия и фосфора.

Если вы хотите получить здоровый урожай без химии, подкармливайте томаты настоями органических удобрений, разводя их в воде 1 к 10. В начале роста — коровяка и куриного помета, во время цветения и плодоношения — золы, зеленых удобрений, настоя банановой кожуры, луковой шелухи.

При традиционном подходе вносите стандартную порцию специального удобрения для томатов с микроэлементами (или до цветения —комплексную, а после — калийно-фосфорную смесь в количестве 6 г на 1 л воды и один куст).

Читайте также нашу статью Чего не хватает томатам?

13. Не жалейте зелени

Пасынкование, удаление лишних листьев, прищипывание верхушек многих пугают. Конечно, красивые листья жалко. Но когда началось плодоношение, нужно предпочесть результат. Своевременная «чистка» — лучшая профилактика не только фитофтороза, но и всех других «томатных напастей».

Начните с томатной гигиены. «Мусору» — сухим, поврежденным листьям на кустах и под ними — не место.

Для того, чтобы свет попадал к нижним завязям, куст свободно «дышал», с началом формирования плодов нужно снимать по 1-2 листа в неделю. Без сомнения удаляйте все листья под нижним соплодием, а выше по стволу — присматривайтесь, понемногу осветляя крону.

Пасынкование повышает качество урожая. Если вы не выращиваете один из гибридов, не требующих пасынкования, формируйте томаты в 1 стебель, для кустистых сортов — в 2-3 стебля. С раннего возраста, неустанно, каждые 1-2 недели, а лучше при достижении длины в 3-4 см удаляйте боковые побеги-пасынки, растущие из пазух (вручную или срезая, но не до основания, а оставляя пенек до 1 см).

Регулярно нужно удалять и «пустые» цветочные кисти, на которых так и не сформировались завязи.

Вовремя остановите рост кустов в конце июля или первой декаде августа, тогда все завязи успеют нормально вызреть. Для культуры открытого грунта лучше ограничивать количество кистей до 5-6 (все на одном побеге или 3-4 на главном и по 2-3 на боковых). Верхушки прищипывают, оставляя 2-3 листа над верхней завязью.

Пасынкование повышает качество урожая томатов

14. Профилактика — лучший помощник

Лучшая защита для томатов — сильный иммунитет, здоровая почва, своевременный уход и профилактика. Обработки, которые дадут кустам дополнительную защиту от фитофтороза и других болезней томатов, можно начинать сразу после посадки:

опрыскивайте кустики отварами и настоями пряных трав (лука, чеснока, бархатцев) каждую неделю;
обрабатывайте растения и почву биофунгицидами («Фитоспорин», «Гамаир», «Алирин», «Эффект», «Микохелп» и пр.).

Можно чередовать народные и биосредства со слабым раствором йода с молоком (3 капли на стакан, разведенные в 1 л воды) или зеленки с мылом (5 мл на 10 л).

Химические средства защиты стоит применять только в крайнем случае, если не работают другие методы. Взвешивайте риски, токсичность, допустимые сроки обработки до снятия первых плодов. И начинайте с классики — бордоской жидкости и других медьсодержащих фунгицидов.

Читайте также нашу статью Чем опрыскать томаты от фитофторы?

15. Не давайте плодам перезревать

Не ждите полной зрелости и не оставляйте спелые томаты на кустах, ведь так могут не успеть созреть все завязи к приходу холодов. Снимайте томаты бурыми, чтобы они «дошли» сами. И помните, что томаты нужно снимать с плодоножкой, в сухую погоду, утром.

Полное руководство по выращиванию томатов в открытом грунте

Помидоры, когда-то считавшиеся очень ядовитыми, широко используются в кулинарии по всему миру.

При стабильном рыночном спросе, как на свежие помидоры, так и на переработанные томатные продукты, выращивание помидоров может стать прибыльным предприятием. Чтобы добиться успеха, вы должны быть хорошо подготовлены к решению проблем управления, производства и маркетинга, с которыми сталкиваются фермеры, выращивающие помидоры.

В этом подробном руководстве по выращиванию томатов мы познакомим вас с необходимыми методами от рассады томатов до обработки помидоров после сбора урожая. Это поможет вам справиться с трудностями и обеспечит прибыльность вашего предприятия по выращиванию томатов.

История помидора

Уроженец Мексики и завезенный в Европу в 16 веке, помидор традиционно имел неоднозначную репутацию.

В Европе, когда тарелки для богатых людей делали из олова (свинца), кислота в помидорах реагировала со свинцом, что приводило к отравлению свинцом и, в конечном итоге, к смерти. Это было не так для бедных людей, чьи тарелки были сделаны из дерева. Это сделало помидор только прерогативой бедняков.

Что касается уклонения от уплаты налогов, помидор был классифицирован как фрукт, чтобы избежать высоких налогов, которыми облагались овощи. Потребовалось решение Верховного суда, чтобы отменить эту классификацию, к большому неудовольствию ботаников, которые с научной точки зрения классифицируют томат как фрукт.

Говоря о том, что хорошее происходит из плохой семьи, помидор принадлежит к семейству пасленовых (Solanaceae) растений, некоторые представители которого, как известно, очень ядовиты.

Помидор, которым восхищались только за его красоту, считался ядовитым и не употреблялся в пищу. Ходили слухи, что помидор является незаменимым предметом колдовства и афродизиаком. Теперь вы понимаете, почему никто не хотел употреблять помидоры в пищу.

Томатин, ядовитое вещество, присутствующее в листьях томатов. В плодах помидора томатин доступен в нетоксичной форме. Чтобы отравить кого-то, потребуется огромное количество помидоров, но исследования на животных, особенно на собаках, показывают негативное воздействие на их нервную и пищеварительную системы.

Поэтому помидоры можно есть, не опасаясь отравления, колдовства и афродизиака.

Помидор в наше время стал одним из самых известных пищевых ингредиентов. На самом деле некоторые продукты, например, пицца, не существовали бы без помидоров.

Помидор является одним из самых перерабатываемых сельскохозяйственных продуктов в мире, мировое производство которого превышает 70 миллионов метрических тонн.

Полезные свойства томатов для здоровья

Плод помидора, широко распространенный во всем мире и часто ошибочно принимаемый за овощ, обладает множеством полезных для здоровья свойств.

Ярко-красный фрукт, который когда-то считался ядовитым для человека, наполнен питательными веществами, витаминами и другими соединениями, полезными для здоровья человека. Некоторые из этих преимуществ, которые могут предложить помидоры, включают:

Помидоры являются отличным источником антиоксиданта ликопина, который помогает человеческому организму избавляться от вредных для нас токсинов. Также известно, что ликопин предотвращает рак простаты.
Фрукт богат витаминами, такими как витамины А, С и К, которые полезны для кожи и иммунитета. Витамины в помидорах также помогают поддерживать здоровое кровяное давление, способствуют хорошему здоровью глаз и способствуют выработке коллагена для здоровых волос, кожи и ногтей.
Помидоры также подходят беременным женщинам, так как содержат фолиевую кислоту, которая защищает младенцев от развития дефектов нервной трубки.
Помидоры также содержат минерал под названием хром, который помогает контролировать уровень сахара в крови. Такие минералы делают помидоры полезным фруктом для людей с диабетом.
Фрукт также полезен для здоровья сердца. Несмотря на то, что он не лечит разбитые сердца, витамин А, витамин В и калий в помидорах помогают снизить уровень холестерина в крови, который закупоривает артерии.

Сорта томатов и их урожайность

Существуют категории сортов томатов, а именно детерминантные и индетерминантные.

Детерминантные сорта томатов вырастают до стандартной высоты около 1 метра. Они перестают расти, когда на верхней почке начинают формироваться плоды. Плоды с растения созревают примерно в тот же срок (обычно 7-14 дней). Они стоят сами по себе, поэтому не требуют опоры для поддержки.
Индетерминантные помидоры продолжают расти и плодоносить до тех пор, пока не увянут из-за факторов окружающей среды, таких как засуха и мороз. Этот сорт достигает высоты до 2 метров. Индетерминантный будет цвести, завязывать новые плоды и созревать в одно и то же время в течение всего сезона. Они требуют значительных ставок для поддержки.

Некоторые из распространенных сортов томатов, выращиваемых в Кении, включают;

Рио-Гранде – это детерминантный сорт, который очень хорошо себя чувствует в теплом климате. Это очень популярный томат с ярко-красными и сладкими на вкус плодами. Некоторые из атрибутов сорта Рио-Гранде включают:

Урожайность до 18 тонн с акра
Рио-Гранде созревает в течение 75–85 дней.
Устойчив к вертициллезному и фузариозному увяданию.

Ассила F1- Это детерминантный сорт, дающий плоды красного цвета овальной формы, известные своей сладостью. Другие характеристики, приписываемые Assila F1, включают:

Ассила F1 – раннеспелый сорт, созревание которого после пересадки занимает 75 дней.
Устойчив к вирусу желтой курчавости листьев томатов и нематодам.
Этот сорт может дать до 23 тонн с акра.
Хорошо хранится и транспортируется без особых повреждений.

Kilele f1 – Это детерминантный сорт, подходящий для выращивания в более сухих или влажных регионах. Некоторые из его атрибутов включают в себя;

Этот сорт устойчив к таким болезням, как вирус желтой курчавости листьев томатов, вирус мозаики томатов, вертициллез, фузариозное увядание и нематоды.
Созревает через 75-85 дней после пересадки.
Kilele F1 может дать до 35 тонн с акра.
Плоды твердые и удлиненные. Срок годности фрукта составляет 21 день, что дает вам достаточно времени, чтобы найти его на рынке.

Cal j – это детерминантный сорт, опыляемый открытым способом. Он дает красные плоды квадратной формы. Некоторые из других атрибутов этого сорта включают в себя;

Созревает примерно через 75–85 дней после пересадки.
Этот сорт может давать урожай до 12 тонн с акра.
Cal J также известен своей легкостью транспортировки на рынок. Хорошо растет как в теплицах, так и в открытом грунте. Некоторые выдающиеся качества этого сорта включают в себя;

Этот сорт созревает за 75 дней.
Анна F1 имеет урожай около 74 тонн с акра. Урожайность до 35 кг томатов с куста
Плоды Анны f1 темно-красные, твердые, овальной формы.
Этот сорт обладает высокой устойчивостью к альтернариозу, вертициллезу, фузариозному увяданию, а также к нематодам.

Prostar F1 – Prostar F1 – гибридный индетерминантный сорт, который хорошо себя чувствует в теплом климате. Его можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплице. Некоторые из его атрибутов включают в себя;

Созревание занимает 80-85 дней.
Урожайность до 180 тонн с акра.
Этот сорт устойчив к вирусу курчавости листьев и бактериальному увяданию.
Обладает длительным сроком созревания и отличной лежкостью.

Выбор сорта, который вы должны посадить, должен основываться на нескольких факторах, в том числе:

Способность сорта противостоять болезням. Некоторые сорта устойчивы к таким болезням, как фузариозное увядание и нематоды.
Является ли сорт гибридным или свободно опыляемым. Гибридные сорта дают более высокие урожаи, но являются дорогостоящими с точки зрения стоимости семян.
В зависимости от вашей фермы вы также должны учитывать, является ли сорт детерминантным, индетерминантным или полудетерминантным. Индетерминантные сорта повысят ваши затраты на материалы и рабочую силу, так как вам потребуется построить опоры для растений.
Кроме того, тип плода по форме, размеру и цвету. Тип фруктов определяется потребностями рынка, будь то переработка или рыночные покупатели.

Экологические требования (климат, осадки/вода/температура/почвы)

Помидоры могут расти в различных климатических условиях и с различными характеристиками почвы. Для оптимального роста томатам потребуется;

Глубокие, хорошо дренированные почвы. Помидоры хорошо растут на различных типах почв, от песка, суглинка до глинистых почв с высоким содержанием органических веществ.
Высота ниже 2000 метров над уровнем моря.
A Температура около 20-250С и оптимальная ночная температура 15-170С. Длительные периоды низких температур ниже 120°С могут привести к поражению от переохлаждения, в то время как температуры выше 270°С значительно влияют на рост и завязывание плодов.
Хорошо распределенное количество осадков 600 мм в течение вегетационного периода

Подготовка земли для выращивания томатов

Правильная подготовка земли при выращивании томатов является ключом к здоровым растениям томатов и оптимальным урожаям. Вы должны следовать следующим рекомендациям при подготовке земли для выращивания томатов;

Вы должны вспахать поле до мелкой пашни, вспахивая один-два раза. Вспашка будет способствовать хорошему дренажу, чтобы предотвратить затопление во время орошения. Мелкая почва также важна для правильного развития корневой системы.
Затем вы должны открыть борозды на рекомендуемом расстоянии, если вы собираетесь выращивать помидоры в поле.
Предварительное замачивание поля за два дня до пересадки. Предварительное замачивание гарантирует, что саженцы не будут страдать от водного стресса.
В зависимости от сорта выкопайте лунки диаметром 30 см с рекомендуемым расстоянием для детерминантных или индетерминантных сортов при подготовке к пересадке.
Внесите в поле хорошо компостированный навоз, чтобы способствовать правильному развитию корневой системы.

Подготовка питомника и пересадка

Помидоры лучше пересаживаются из питомника с грядкой, в отличие от посева семян непосредственно в поле. Вы должны подготовить хорошее рассадное ложе, чтобы обеспечить правильное укоренение растения и быстрый рост.

Подготовить детскую очень просто. Вы поднимаете кровать примерно на 15 см в высоту и оставляете пространство для дорожек шириной около 30 см и более между кроватями. Расстояние между рядами должно быть около 15 см.

Затем следует тщательно взрыхлить почву, чтобы мелким семенам было легче пробиться при прорастании. Не закапывайте семена глубоко в почву.

Вы можете использовать палочку, чтобы начертить линии, по которым вы будете сажать семена, и слегка присыпать землей и мульчей, чтобы поддерживать превосходный уровень влажности. Очень просто!

Примерно через 8-10 дней ваши семена должны начать прорастать. Затем вы должны регулярно поливать питомник за неделю или две до пересадки. Сокращение сеансов полива поможет закалить рассаду.

Ваши саженцы будут готовы к пересадке примерно через месяц.

Необходимо постоянно проверять наличие вредителей и болезней, чтобы сдержать распространение вредителей и болезней до того, как они затронут всю партию в питомнике.

Пересадка помидоров

Пересадку следует проводить, когда ростки достигают высоты около 30 см. Это будет примерно через 30-45 дней после посева семян.

Очистите поле от сорняков перед посадкой. Если предыдущая культура принадлежала к семейству томатов, т.е. картофеля и баклажанов, обработать почву от почвенных насекомых-вредителей и почвенного фузариозного увядания.

Затем вы должны посадить рассаду помидоров на расстоянии 45 см на 60 см. Убедитесь, что вы вырыли посадочные ямы на глубину 15 см.

Вытащите рассаду из рассадной грядки после обильного полива, чтобы смягчить почву. Полив снижает риск повреждения рассады при выдергивании ее из семенного ложа. Держите их в затененном месте.

Посадите рассаду в каждую лунку и засыпьте корни почвой, уплотнив почву вокруг корней.

Томат Требования к удобрению

Удобрения играют жизненно важную роль в развитии превосходных и здоровых растений томатов.

Перед внесением удобрений вы должны провести пробный анализ почвы на своей ферме, чтобы узнать, каких питательных веществ недостаточно для оптимального роста томатов.

Перед пересадкой в подготовленные лунки нанесите в каждую лунку по 10 грамм DSP. Десять граммов — это примерно две крышки использованных бутылок из-под газировки, которые вы прячете под кухонной раковиной. Десять граммов на растение переводятся примерно в 80 кг на акр.

При наличии можно также внести навоз из расчета 8 тонн на каждую (около двух горстей на каждую лунку).

Помидоры для поверхностной обработки

Помидоры для поверхностной обработки в два этапа;

Первый этап подкормки следует проводить через четыре недели после пересадки. Вы должны применять 5 граммов CAN (это одна крышка бутылки) на растение. Пять граммов переводятся примерно в 40 кг на акр.
Второй этап подкормки следует провести через 8 недель после пересадки. Вы должны применять 10 граммов CAN на каждое растение (80 кг на акр).

Не торопитесь и внесите удобрение круговой полосой вокруг стебля. Подпевайте под какую-нибудь музыку, пока вы кормите растения томатов.

Отсутствие подкормки или неадекватная подкормка физиологически мучают ваши растения, что приводит к полым полостям и ухудшению вкуса из-за дефицита калия и вершинной гнили из-за дисбаланса между азотом, кальцием и влажностью почвы.

Требования к орошению томатов

Помидоры подвержены водному стрессу на следующих двух стадиях;

Сразу после пересадки.
Стадии цветения и развития плода.

Капельное орошение, как правило, является наиболее предпочтительным методом полива помидоров, так как оно подает воду непосредственно к корням. Такие методы орошения, как дождевание, способствуют распространению таких болезней, как альтернариоз.

Будьте осторожны, чтобы не затопить томатные поля, так как это лишает корни воздуха, что приводит к гибели томатных растений.

Болезни томатов

Томаты Болезни могут привести к значительным потерям качества и количества вашей продукции.

Крайне важно быстро выявлять любые атаки болезней и смягчать их, прежде чем болезнь распространится по всей ферме. Некоторые из болезней, поражающих помидоры, включают в себя;

Фузариозное увядание – это грибковое заболевание, передающееся через инфицированные семена и почву. Он может выживать в почве в течение неопределенного времени и наиболее активен при температуре от 25 до 320°C. Он характеризуется;

Нижние листья растения обычно меняют цвет с зеленого на желтоватый и отмирают.
Могут быть поражены более мелкие листья с одной стороны, в то время как листья с другой стороны не проявляют никаких симптомов.
При срезании пораженных стеблей наблюдается изменение цвета ксилемы от красного до коричневого.

Вы можете бороться с этим заболеванием, используя сорта, устойчивые к фузариозному увяданию. Кроме того, вы должны использовать сертифицированные безболезненные семена.

Вы также должны повысить pH почвы, добавив известь или навоз, если почва на вашей ферме кислая.

Верхушечная гниль – это физиологическое состояние, вызванное дисбалансом кальция и азота в почве, особенно при низком уровне влажности почвы. Он характеризуется;

Плод, гниющий в конце цветения.
Поверхность плода становится темно-коричневой и впалой.

Для борьбы с этим заболеванием необходимо поддерживать достаточную влажность почвы на стадии развития плодов.

Также можно известковать почву при дефиците кальция. Вы также можете опрыскивать урожай хлоридом кальция, чтобы повысить уровень кальция на ферме.

Вирус томатной мозаики – это вирусное заболевание, передающееся через инфицированные семена и растительные остатки в почве. Вы также можете неосознанно передать это заболевание через зараженные сельскохозяйственные инструменты. Это заболевание характеризуется;

Форма молодых листьев деформируется
Плоды томата начинают коричневеть внутри, когда они заражаются на зрелой зеленой стадии.
Листья начинают покрываться пятнами с приподнятыми темно-зелеными участками.

Для борьбы с этим заболеванием следует использовать только семена, сертифицированные как свободные от болезней. Если вы курите табак (кстати, вам следует бросить курить), избегайте контакта с сигаретами во время работы с растениями помидоров, поскольку болезнь может распространяться даже от обработанного табака.

Бактериальное увядание – Это бактериальное заболевание, которое распространяется через инфицированную почву. Он может легко передаваться через сточные воды из зараженной почвы. Он характеризуется;

Вода темного цвета сочится, когда надрезают стебель увядшего растения.
Растение быстро увядает и погибает без пожелтения листьев.
Если сжать стебель увядшего растения, будет выделяться сероватая слизь.

Для борьбы с этим заболеванием следует практиковать севооборот с растениями, не принадлежащими к семейству пасленовых. Вы также можете провести точечную обработку зараженных растений, опрыскивая зараженные растения гипохлоритом натрия 10% (просто JIK) или используя известь или золу. Вы также можете использовать доступные химические вещества, такие как метам натрия, чтобы укротить спред.

Вредители, поражающие помидоры

Вредители наносят большой ущерб качеству и количеству урожая. Помидоры подвергаются нападению различных вредителей, наиболее распространенными из которых являются;

Красные паутинные клещи

Выглядят как овальные, красновато-зеленоватые, с восемью ножками, паразитируют на листьях томатов. Они плетут шелковые нити, которые помогают закреплять их яйца на нижней стороне листьев. Заражение красным паутинным клещом характеризуется:

Повреждение листьев растения, вызывающее появление пятен от белого до желтого, которые позже становятся бронзовыми.
Более мелкие и легкие плоды растения.

Для борьбы с красными паутинными клещами следует использовать пестициды, такие как спиромезифен и амитраз. Красный паутинный клещ быстро вырабатывает устойчивость к пестицидам при постоянном использовании. Поэтому вам следует использовать акарициды с различными механизмами действия и активными ингредиентами и использовать только рекомендуемую дозировку.

Африканская коробочная червь

Это вид моли от желтого до коричневого цвета, который откладывает яйца рядом с цветами или небольшими плодами или на них.

Из яиц вылупляются личинки, которые затем повреждают плоды. Повреждения африканской совки характеризуются:

Опадение цветка растением и вдавленными некротическими пятнами.
Поражения бактериями и грибами из отверстий, оставленных личинками, которые приводят к гниению плодов.

Чтобы справиться с африканским совком, вам нужно вспахать и вспахать старые томатные поля, чтобы подвергнуть куколку высыханию и естественным врагам.

Вы также можете посадить культуры-ловушки, такие как кукуруза и африканские бархатцы, которые привлекают вредителей до того, как они атакуют помидоры. Вы также можете использовать селективные пестициды, такие как агенты микробного контроля.

Трипсы

Это тонкие крылатые насекомые, у которых и взрослые особи, и нимфа питаются нижней стороной листа, бутонами, цветками, а также плодами.

Трипсы также являются переносчиками вируса пятнистого увядания томатов. Поражение трипсами характеризуется:

Крапчатость и мелкие некротические пятна на листьях
Преждевременное отмирание и замедление развития листьев. Также трипсы вызывают искривление молодых побегов.
Опадение цветков в случаях, когда трипсы поразили бутоны.

Для борьбы с трипсами можно использовать инсектициды, такие как лямбда-цигалотрин. Вы также можете вспахать и проборонить ферму перед пересадкой, чтобы убить прячущуюся в почве куколку.

Борьба с сорняками на помидорах

Борьба с сорняками имеет жизненно важное значение для снижения конкуренции за питательные вещества между сорняками и растениями томатов.

Вырывайте или выкорчевывайте сорняки для борьбы с сорняками на посевах в открытом грунте между рядами томатов. Убедитесь, что вы удалили срезанные сорняки, так как они могут быть переносчиками таких заболеваний, как бактериальное увядание, которое может повлиять на ваш урожай

Рубка должна быть дополнена ручной прополкой. Вы также можете выкорчевать сорняки, выдергивая их вручную.

Вам следует избегать прополки помидорных полей, когда почва влажная, так как это может увеличить распространение некоторых болезней, таких как бактериальное увядание и фузариозное увядание.

Обрезка томатов

Обрезка является фундаментальным процессом, особенно для индетерминантных сортов томатов.

Еженедельное удаление лишних цветков, боковых побегов, плодов и больных листьев. Обрезка приводит к раннему созреванию плодов и способствует увеличению размеров и однородности плодов.

Кроме того, Листья ближе к почве должны быть удалены, чтобы препятствовать проникновению раннего или фитофтороза.

Совместное выращивание помидоров

Совместное выращивание имеет важное значение для обеспечения максимальной отдачи от вашей фермы. Выбор правильной культуры для совмещения с помидорами имеет решающее значение, так как это повлияет на здоровье ваших помидоров.

В дополнение к максимизации прибыли на вашей ферме, некоторые растения могут быть полезными в борьбе с вредителями и болезнями.

Некоторые растения, которые можно совмещать с помидорами, включают; амарант, базилик, фасоль, морковь, огурец, чеснок, салат, лук, петрушка, горох, шалфей и крапива двудомная. Преимущества совмещения помидоров с такими культурами включают:

Базилик помогает отпугивать насекомых, таких как плодовые мушки, и болезней. Это также улучшает рост помидоров и их вкус.
Выращивание огуречника с помидорами помогает улучшить рост и вкус помидоров. Он также помогает отпугивать томатных червей.
Мелисса, зеленый лук, мята и петрушка улучшают здоровье и вкус помидоров.
Чеснок помогает отпугивать красных паутинных клещей. Вы также можете использовать чесночные спреи, чтобы помочь контролировать фитофтороз.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ совмещать помидоры с такими растениями, как баклажаны и картофель, поскольку они относятся к одному семейству пасленовых, что облегчает распространение таких болезней, как ранний и фитофтороз.

Сбор помидоров и послеуборочная обработка

В зависимости от сорта и условий окружающей среды помидоры созреют через 3-4 месяца.

Прежде чем вы начнете думать о своих деньгах, с вашей стороны будет очень благоразумно собирать помидоры поэтапно.

Сбор помидоров

Этап сбора помидоров зависит от желания вашего клиента и расстояния от вашей фермы до рынка. Основные четыре этапа, на которых вы можете собирать помидоры:

Зрело-зеленая стадия – это когда ваши плоды созрели, но еще имеют зеленый цвет. Сбор урожая на этом этапе даст вам достаточно времени для транспортировки помидоров на рынок. Вы должны быть осторожны, чтобы не собрать помидоры преждевременно, если вы собираетесь собирать их на этом этапе.
Стадия измельчения или переворачивания — когда до 30 % поверхности плода меняет цвет с зеленого на желтый.
Стадия от розового до светло-красного – когда 30–90 % плода имеют розовый или красный цвет.
Стадия красного цвета – когда фрукт полностью созрел и готов к употреблению. Сбор урожая на этом этапе означает, что у фруктов более короткий срок хранения, и это следует делать только тогда, когда рынок готов принять вашу продукцию.

Старайтесь как можно чаще собирать фрукты рано утром, когда еще холодно.

Собранные плоды должны быть помещены в прохладное затененное и проветриваемое помещение, чтобы предотвратить накопление тепла и этилена, которые ускоряют процесс созревания.

Обработка помидоров после сбора урожая

Собранные помидоры следует протирать чистой влажной тканью, чтобы удалить остатки химикатов и грязь, которые могут быть на плодах. Также следует отделять поврежденные и больные помидоры, чтобы предотвратить распространение инфекции на здоровые томатные плоды.

При подготовке к продаже вашей продукции на рынке важно рассортировать помидоры по размеру и цвету. Это разделит ваши собранные продукты на сорта, чтобы получить максимальную пользу.

Маркетинг ваших помидоров

Помидоры занимают очень большой рынок в Кении. Учитывая, что почти все кенийские дома используют помидоры как часть ингредиентов своих повседневных блюд, вы никогда не пропустите рынок для своей продукции.

Чтобы избежать переизбытка томатов, который снижает цены на вашу сельскохозяйственную продукцию, вы должны убедиться, что вы планируете сезон выращивания и сбора урожая так, чтобы он приходился на время, когда спрос наиболее высок. В Кении спрос на помидоры обычно самый высокий в период с декабря по апрель, когда начинаются затяжные дожди.

Фермеры Кении производят в среднем 283 000 тонн помидоров при потребности в 300 000 тонн. Недостающее приходится доставлять из соседних стран. Текущая рыночная цена на помидоры составляет 130 кеш за килограмм.

Крупнейшими покупателями помидоров являются компании, производящие продукты из томатов, такие как соки, пюре, томатная паста и соусы.

Помимо заводов по переработке помидоров, к другим крупным покупателям помидоров относятся:

Больницы
Начальные и средние школы-интернаты.
Гостиницы и рестораны.

Переработка помидоров поможет защитить вас от потерь, если вы соберете помидоры, когда рынок перенасыщен. Нарезка и сушка на солнце — это простой способ продлить срок годности помидоров.

Выращивание томатов: посадка, выращивание и сбор урожая томатов Информация

Вы собираете тонны помидоров или имеете дело с бесконечными болезнями? Помидоры являются лучшей культурой для домашнего огорода по какой-то причине, но у них есть некоторые проблемные области. Узнайте, как обеспечить хороший рост помидоров!

О выращивании томатов

Помидоры — это нежные теплолюбивые культуры , которые любят солнце и не переносят заморозков. Важно не высаживать растения в землю слишком рано. В большинстве регионов почва недостаточно прогрета для посадки помидоров на открытом воздухе до поздней весны и начала лета, за исключением зоны 10, где они являются осенними и озимыми культурами. Посмотрите, когда начинать выращивать помидоры в вашем регионе.

Сбор помидоров занимает от 60 до более 100 дней , в зависимости от сорта (подробнее о сортах см. ниже). Из-за их относительно длительного вегетационного периода (и поздней даты посадки) большинство садоводов сажают небольшие «стартовые растения» или рассаду вместо семян после того, как весной прогреется погода. Многие садоводы покупают саженцы в садовых центрах или питомниках, но вы, безусловно, можете вырастить их самостоятельно из семян в помещении.

Несколько советов по покупке рассады:

Выбирайте молодые растения томатов из надежных питомников.
Хорошие стартовые растения – невысокие и коренастые, темно-зеленого цвета, с прямыми крепкими стеблями размером с карандаш или толще.
У них не должно быть пожелтевших листьев, пятен или повреждений, вызванных стрессом, а также не должно быть цветков или плодов, которые уже созревают.

Посадка

Выберите место с полным солнцем! В северных регионах предпочтительно от 8 до 10 часов прямого солнечного света. В южных регионах легкая послеполуденная тень (естественная или нанесенная, например, укрытие рядов) поможет томатам выжить и процветать. Перекопайте почву на глубину около 1 фута и смешайте с перепревшим навозом и/или компостом. Дайте ему две недели, чтобы сломаться перед посадкой.

Также выберите место, где помидоры (и члены их семейства, особенно баклажаны, перец и картофель) не росли в предыдущие пару лет. См. советы по севообороту.

Когда сажать помидоры

Помидоры — это долголетние, теплолюбивые растения, которые не переносят заморозков, поэтому весной подождите, пока погода не потеплеет. Смотрите наш Календарь посадки, чтобы узнать, когда сажать помидоры в вашем регионе.

Если вы выращиваете помидоры из семян, посейте их в помещении за 6 недель до последней ожидаемой даты весенних заморозков в вашем районе. Посейте семена на глубину 1/2 дюйма в небольшие лотки. Высаживайте рассаду на открытом воздухе примерно через 2 недели после этой даты или когда температура остается в пределах 50 градусов как днем, так и ночью. Узнайте больше в нашей статье «Помидоры из семян: простой способ».

Если у вас достаточно продолжительный вегетационный период, можно также высевать помидоры прямым посевом в садовую почву (глубиной 1/2 дюйма), но не раньше, чем почва нагреется до температуры не ниже 55°F. Обратите внимание, что температура почвы 70 ° F оптимальна для максимального прорастания в течение 5 дней.

Закаливание помидоров

Если вы покупаете или выращиваете стартовые растения, вам необходимо «закалить» рассаду в течение недели, прежде чем пересаживать ее в землю. В первый день поставьте их на несколько часов на улицу в тень. Постепенно увеличивайте это время каждый день, чтобы включить немного прямого солнечного света. Узнайте больше о закалке рассады.

Пересадка томатов

Пересадите рассаду (или растения, выращенные в питомнике) в открытый грунт после того, как минует опасность заморозков и температура почвы не ниже 60°F. Рекомендуемые даты пересадки см. в нашем Календаре посадки.
При посадке поместите в почву колышки или клетки для томатов. Ставки и клетки поддерживают развитие плодов над землей (чтобы избежать болезней и вредителей), а также помогают растению оставаться в вертикальном положении. См. инструкции о том, как построить колышки, клетки и опоры для томатов.
Необязательно: при пересадке помидоров добавьте в посадочную яму горсть органического томатного удобрения или костной муки (хороший источник фосфора). НЕ применяйте удобрения с высоким содержанием азота, такие как те, которые рекомендуются для газонов, так как это будет способствовать роскошной листве, но может задержать цветение и плодоношение.
При посадке рассады отщипните несколько нижних листьев. Вот два способа посадки рассады в почву:
1. Поместите каждый корневой ком достаточно глубоко, чтобы нижние листья находились чуть выше поверхности почвы. Корни будут расти вдоль всего стебля растения под землей. Высаживайте рассаду на расстоянии 2-3 метра друг от друга. Скученные растения не будут получать достаточно солнца, и плоды могут не созреть.
2. В качестве альтернативы можно положить длинные длинноногие саженцы на бок в траншеи глубиной от 3 до 4 дюймов. Закопайте стебли до первых настоящих листьев. Вдоль закопанного стебля разовьются корни. Если вы сажаете таким образом, подумайте о том, чтобы посадить четыре куста помидоров по сторонам света (север, юг, восток, запад). Такое формирование позволяет удобрять и поливать растения посередине.
Не забудьте оставить достаточно места для разрастания растений.
Хорошо полейте, чтобы уменьшить удары по корням.

Выращивание томатов в контейнерах

Используйте большой горшок или контейнер (диаметром не менее 20 дюймов) с дренажными отверстиями на дне.
Используйте рыхлую, хорошо дренированную почву (например, не менее 12 дюймов хорошей «горшечной смеси» с добавлением органического материала).
Под горшок следует поставить какой-нибудь поддон для сбора лишней воды, которая стекает со дна.
Выбирайте детерминантные типы, такие как кустовые или карликовые сорта. Многие помидоры черри хорошо растут в горшках. Более высокие сорта могут нуждаться в опоре.
Посадите одно растение помидора в горшок и дайте каждому по крайней мере 6 часов солнца в день.
Держите почву во влажном состоянии. Контейнеры высыхают быстрее, чем садовая земля, поэтому проверяйте их ежедневно и добавляйте дополнительную воду во время сильной жары.

Выращивание

Полив

Поливайте рано утром, чтобы у растений было достаточно влаги, чтобы пережить жаркий день.
Обильно поливайте первые несколько дней, пока рассада или рассада томатов находятся в земле.
Затем поливайте примерно 2 дюйма (около 1,2 галлона) на квадратный фут в неделю в течение вегетационного периода. Глубокий полив способствует развитию сильной корневой системы.
Избегайте полива сверху и послеобеденного полива. Поливайте растение на уровне основания/почвы, чтобы вода не попала на листья (что может привести к заболеванию).
Мульчируйте через 5 недель после пересадки, чтобы сохранить влагу, предотвратить попадание почвы на нижние листья и бороться с сорняками. Нанесите от 2 до 4 дюймов органической мульчи, такой как солома, сено или кора.
Чтобы помочь помидорам пережить засуху, найдите несколько плоских камней и положите по одному рядом с каждым растением. Камни препятствуют испарению воды из почвы.

Внесение удобрений

Перед посадкой вы уже должны были внести компост в почву и добавить немного костной муки в посадочную яму при пересадке.
Подкормка растений, внесение жидких морских водорослей, рыбной эмульсии или органических удобрений каждые 2 недели, начиная с того момента, когда помидоры достигают около 1 дюйма в диаметре (некоторые люди говорят, что они размером с мяч для гольфа). Если вы используете органическую гранулированную формулу, такую как Espoma Tomato-Tone (4-7-10 или 3-4-6), отодвиньте мульчу на несколько дюймов и нанесите 2-3 столовые ложки удобрения вокруг линии капельного полива растения. Полейте и замените мульчу.
Продолжайте удобрять помидоры примерно каждые 3–4 недели до морозов.
Примечание. Избегайте быстродействующих удобрений и удобрений с высоким содержанием азота. Как уже говорилось, слишком много азота приведет к пышной листве, но малому количеству цветов и малому плоду или его отсутствию.

Обрезка, прищипка, опора

При выращивании помидоров вьющимися растениями отщипните побеги (новые крошечные стебли и листья между ветвями и основным стеблем). Это способствует циркуляции воздуха и пропускает больше солнечного света в середину растения.
Аккуратно привяжите стебли к кольям тряпками, нейлоновыми чулками, бечевкой или мягкой веревкой.
По мере роста растения обрезайте нижние листья с нижних 12 дюймов стебля.

В этом посте вы найдете еще больше советов по приготовлению томатов.

Фото Ozgurdonmaz/Getty Images

Рекомендуемые сорта

Два типа томатов

Детерминантные помидоры , более известные как кустовые сорта, вырастают от 2 до 3 футов в высоту. Эти сорта, как правило, дают много спелых помидоров за один раз. Они не дают сильного роста листьев после завязывания плодов и имеют тенденцию плодоносить в течение (относительно) короткого периода времени. Как правило, они продуктивны раньше, чем виноградные сорта, а не в конце вегетационного периода. Детерминантные помидоры не требуют опоры или клетки. Эти растения идеально подходят для контейнеров и небольших помещений. Большинство пастообразных помидоров являются детерминантными, что хорошо подходит для приготовления соусов и консервирования. Поскольку детерминантные помидоры плодоносят одновременно, они являются хорошим выбором для консервирования.
Индетерминантные помидоры , более известные как плетистые сорта, производят самые крупные сорта среднеспелых и позднеспелых томатов, нарезая все лето и до первых заморозков. Поскольку у индетерминантных сортов наблюдается более активный рост листьев, их производство, как правило, распределяется более равномерно в течение сезона. Индетерминантные помидоры нуждаются в подвязке. Они идеально подходят для крупных садоводов. Большинство бифштексов и помидоров черри являются индетерминантными.

Изображение: Помидоры бывают не только красными! Здесь представлена ароматная семейная реликвия «Зеленая зебра», высокоурожайное индетерминантное растение. Предоставлено: В.Зайцев/GettyImages

Помидоры бывают самых разных вкусов, а также цветов и размеров, от крошечных размером с виноградину до гигантских бифштексов. Выбор также зависит от того, как вы будете использовать этот универсальный фрукт на кухне. Например, помидоры рома обычно не едят свежими с рук, но они идеально подходят для соусов и кетчупов.

Также томаты могут быть подвержены вредителям и болезням. Чтобы избежать проблем, по возможности выбирайте сорта, устойчивые к болезням.

Ранние сорта (до сбора урожая менее 70 дней)
Раннеспелые сорта, такие как Early Girl, могут быть немного менее ароматными, но будут плодоносить на 2–3 недели раньше, чем среднеспелые или позднеспелые сорта.

‘Early Cascade’: индетерминантное стелющееся растение, плоды собраны в кисти; устойчивый к болезням
«Ранняя девочка» : неопределенный; мясистые фрукты; производит до лета

Среднеспелые сорта (от 70 до 80 дней до сбора урожая)

‘Флорамерика’: детерминантный; устойчивый к болезням; твердая, темно-красная мякоть, крепкое растение
«Фантастический»: неопределенный; устойчив к болезням и растрескиванию; мясной насыщенный вкус, высокий выход

Позднеспелые сорта (до сбора урожая 80 дней и более)

«Амишская паста»: индетерминантный; семейная реликвия; крупные сливовидные помидоры, плоды желудь; сочный, отлично подходит для соуса.
«Брендивайн»: неопределенный; семейная реликвия; бифштекс с идеальным кисло-сладким сочетанием, доступно множество вариантов
‘Томат, Roma VF’: детерминантный; компактные помидоры рома; устойчивы к увяданию. Мясистые внутренности и мало семян; высокоурожайный; подходит для пасты и консервирования.

Изображение: Помидоры Рома. Кредит: Ben185/Getty

Помидоры черри

«Sun Gold»: 57 дней до погашения; неопределенный; устойчив к фузариозному увяданию и вирусу табачной мозаики; яркая мандариново-оранжевая окраска на виноградовидных кистях; очень сладкий вкус
‘Matt’s Wild Cherry’: индетерминантный, устойчивый к болезням (включая фитофтороз)
«Желтый мини (F1)»: 57 дней до погашения; неопределенный; сладкая сочная пользу; по сравнению с другими томатами черри, Yellow Mini сопротивляется расщеплению, вызванному слишком сильным дождем или нерегулярным поливом; высокая устойчивость к вирусу табачной мозаики.

Изображение: помидоры черри («Желтый мини F1»). Авторы и права: Джонни Сидс.

Крупные томаты

Бифштекс, Бифмастер, Пондероза и Бычье сердце известны своими крупными плодами. Однако эти сорта с более крупными плодами часто более восприимчивы к болезням и растрескиванию кожуры.

Изображение: Помидор из бифштекса Black Krim. 80 дней; неопределенный; удивительно насыщенный вкус. Предоставлено: Park Seed.

Посмотрите это полезное видео о том, как выбрать сорта томатов.

Сбор урожая

Оставьте садовые помидоры на ветке как можно дольше.
Собирайте помидоры, когда они твердые и очень красные, независимо от размера, возможно, с небольшим количеством желтого цвета вокруг стебля. Собирайте помидоры других цветов (оранжевого, желтого, фиолетового или другого оттенка радуги), когда они приобретают правильный цвет.
Если температура начинает падать, а помидоры не созревают, воспользуйтесь одним из следующих способов:
1. Вытяните все растение, стряхните грязь, удалите листву и подвесьте растение вверх ногами в подвале или гараже.
2. Поместите зрелые бледно-зеленые помидоры стеблем вверх в бумажный пакет и неплотно завяжите его. Или заверните их в газету и положите в картонную коробку. Хранить в прохладном (от 55°F до 70°F) темном месте. Более низкие температуры замедляют созревание; тепло ускоряет его. Проверяйте еженедельно и удаляйте мягкие, пятнистые, больные или созревшие плоды.
Никогда не кладите помидоры для созревания на солнечный подоконник. Они могут сгнить до того, как созреют!
Посмотрите это видео, чтобы узнать, как созреть зеленые помидоры.
Вы можете собирать семена с некоторых сортов томатов. Узнайте, как здесь.

Как хранить помидоры

Никогда не храните в холодильнике свежие садовые помидоры. Это портит вкус и текстуру, которые придают им вкус садовых помидоров .
Для заморозки удалите сердцевину из свежих помидоров без пятен и поместите их целиком в пакеты или контейнеры для замораживания. Запечатайте, наклейте этикетку и заморозьте. Шкурки соскользнут, когда оттают.

Узнайте больше о правильном хранении томатов и других овощей.

Остроумие и мудрость

Помидор имеет странную историю, потому что он американского происхождения, но в этой стране его не знали как продукт питания. Испанские исследователи привезли семена в Европу, а затем они вернулись в Новый Свет!
Первоначально томаты считались ядовитыми и выращивались только в 19 веке как декоративное растение под названием «Райское яблоко» в Германии и «Яблоко любви» во Франции.
Ошибочное представление о том, что помидоры ядовиты, вероятно, возникло из-за того, что растение принадлежит к семейству пасленовых, некоторые виды которого действительно ядовиты.
В 1781 году есть записи о том, что Томас Джефферсон, фермер-экспериментатор, выращивал помидоры для своих гостей!
Люди довольно долго спорили о том, помидоры — это фрукты или овощи!
Чтобы облегчить головную боль, выпейте томатный сок, смешанный со свежим базиликом.

Вредители/Болезни

Проблемы с помидорами

Если цветки не образуются, возможно, растениям не хватает солнца или воды. Слишком мало может остановить цветение.

Если растения дают много цветов, но не плодоносят, причиной может быть недостаточное освещение, слишком мало воды или непостоянный полив, слишком низкая или высокая температура (выше 75°F ночью/90°F днем) или недостаточно опылителей (пчел).

Если цветки формируются, но опадают, это происходит из-за высоких дневных температур (более 90°F). Обеспечьте тень в самое жаркое время дня, используя навесы для рядов или затеняющую ткань.

Низкая влажность также может повлиять на опыление. В идеале от 40 до 70 процентов. Если влажность низкая, опрыскайте растение, чтобы помочь пыльце прилипнуть.

Вредители томатов

Помидоры восприимчивы к насекомым-вредителям. Чтобы избежать перенаселения насекомых-вредителей, следуйте этим основным советам:

Ежедневно контролируйте растения помидоров, проверяя под листьями, проверяя плоды и проверяя рядом с почвой.
Чтобы избавиться от многих вредителей, таких как тля, опрыскивайте растения хорошей струей из шланга.
Соберите вручную более крупных насекомых, таких как томатный рогатый червь, в перчатках, опуская их в ведро с мыльной водой.
Нанесите инсектицидное мыло непосредственно на насекомое на растении. Это работает для более мелких вредителей, таких как тля и паутинный клещ.
Используйте садовые масла или спреи, разведенные в воде. Спреи с маслом нима блокируют дыхательные пути насекомого.
Если в крайнем случае вы решите использовать инсектициды, такие как Севин, имейте в виду, что вы также можете убивать полезных насекомых.

Когда речь идет о болезнях томатов и других проблемах, большая часть работы приходится на профилактику. Вот несколько советов, как избежать болезней томатов:

Высаживайте сорта томатов, устойчивые к болезням. Коды устойчивости помидоров к болезням указаны на пакетах с семенами или рассадой (пример: F = фузариозное увядание).
Чередуйте посевы не реже одного раза в три года на одном и том же месте. Не сажайте других представителей семейства пасленовых на том же участке. Сюда входят картофель, перец и баклажаны.
Убедитесь, что почва хорошо дренируется. Всегда добавляйте компост или органические вещества.
Вода постоянно! Не над водой или под водой. Неравномерный полив может вызвать состояние, называемое вершинной гнилью.
Уничтожить зараженные растения. К сожалению, часто приходится удалять и выбрасывать зараженные растения, иначе болезнь перезимует. НЕ складывайте в компостную кучу.
Соляризация почвы. Если проблема действительно серьезная, вы можете лечить свою почву, накрыв ее полиэтиленом в самое жаркое время лета на 6-8 недель; солнце уничтожит бактерии.

Болезни томатов

Верхушечная гниль вызывает появление темных вдавленных пятен на нижней стороне помидора из-за дисбаланса кальция из-за неравномерного полива. Перейдите по ссылке, чтобы узнать о средствах защиты и профилактике.
Ранняя гниль — это грибковое заболевание, вызывающее опадение листьев. В июле возрастает риск заражения фитофторозом из-за сочетания высокой влажности и теплых дней и ночей. Он начинается с темных концентрических пятен (от коричневого до черного) диаметром около 1/2 дюйма на нижних листьях и стеблях. Если вы поймаете его на ранней стадии и уничтожите зараженные листья, ваше растение может выжить. Лучшая защита для томатов, выращиваемых в открытом грунте, — это хорошая вентиляция и удаление нижних листьев по мере развития плодов. Это также помогает процессу созревания, так как помидоры максимально подвержены воздействию солнца.
Фитофтороз — это грибковое заболевание, вызывающее серые плесневелые пятна на листьях и плодах, которые впоследствии становятся коричневыми. Болезнь распространяется и поддерживается стойкой сырой погодой. К сожалению, если ваш томат заболел фитофторозом, решения действительно нет. См. наш блог «Избегайте порчи с помощью правильного помидора».
Вирус мозаики создает деформированные листья и делает молодую поросль узкой и скрученной, а листья покрываются желтыми пятнами. К сожалению, зараженные растения следует уничтожить (но не класть их в компостную кучу).
Фузариозное увядание начинается с пожелтения и увядания на одной стороне растения и распространяется вверх по растению по мере распространения грибка. К сожалению, как только эта болезнь поражает, растение необходимо уничтожить.
Мучнистая роса это грибковое заболевание, которое оставляет белые пятна или белый налет на листьях. Им можно управлять. Чтобы узнать больше, перейдите по ссылке.
Растрескивание: Когда плоды растут слишком быстро, кожица трескается. Обычно это происходит из-за неравномерного полива или неравномерного увлажнения из-за погодных условий, таких как (очень дождливые периоды, смешанные с засушливыми периодами). Поддерживайте постоянный уровень влажности с помощью постоянного полива и мульчирования.

Смотрите нашу статью о болезнях томатов.

Посмотрите это полезное видео и узнайте, как решить 10 основных проблем с помидорами!

Примечания по приготовлению

Помидоры питательны и содержат мало калорий. Один помидор среднего размера обеспечивает 57 % рекомендуемой суточной нормы (RDA) витамина C, 25 % RDA витамина A и 8 % RDA железа, но при этом содержит всего 35 калорий.

Наслаждайтесь свежим вкусом помидоров круглый год! Посмотрите этот полезный пост о том, как консервировать помидоры.