Отзывы владельцев о цветочном бизнесе с нуля — стоит ли заняться? Цветочный бизнес с нуля отзывы
Цветочный бизнес с нуля: плюсы и минусы
Бизнес по продаже цветов один из самых выгодных и перспективных, ведь его прибыльность гарантируется чередой регулярных событий, которые гарантированно наступают в жизни каждого человека. Свадьбы, праздники, награждения и даже похороны … список можно продолжать бесконечно. По подсчетам экспертов, объем ежегодного оборота российских цветочных магазинов составляет более полутора миллиардов долларов. Чем не повод для начинающих предпринимателей из большого списка разных бизнес идей присмотреться к этой сфере деятельности? Также можно с уверенностью сказать, что этот вид деятельности придется по душе нашим дорогим женщинам.
Цветочный бизнес плюсы и минусы
Само собой, продажа цветов как заработок не идеальна – у нее тоже есть свои преимущества и недостатки, которые надлежит озвучить.
Плюсы
- Низкий порог для входа – стартовать цветочный бизнес вполне возможно с 6-8 тысячами долларов, что довольно приемлемые расценки для торгового бизнеса. Тем более, что окупаются затраты очень быстро.
- Большая наценка – цветок, который можно приобрести в какой-нибудь Голландии по закупочной цене в один доллар, затем можно продать за два, три и даже пять долларов. Главное почувствовать подходящий момент.
Минусы
- Живой товар быстро портится, поэтому есть определенный срок реализации, в который нужно уложиться, чтобы не понести убытка (у цветочников даже принято учитывать сразу процент продукции, которую не удастся продать).
- В перевозимой партии цветов всегда есть определенная доля бракованного товара, который никоим образом продать не получится.
- Заработок на торговле цветами имеет ярко выраженную сезонность – цветы хорошо раскупаются в летний период и на праздники, а вот зимой наблюдается серьезное снижение спроса.
Бизнес план цветочного бизнеса
Открытие цветочного магазина не такой уж простой процесс, как может показаться на первый взгляд. Чтобы добиться успеха, следует еще до старта просчитать каждый шаг, учесть ряд нюансов и мелочей. Давайте попробуем в них разобраться.
Регистрация
Первое, что нужно сделать, иначе ваш доход не будет легальным и может повлечь за собой кучу штрафов и прочих проблем. Лучше всего выбрать модель индивидуального предпринимательства и упрощенную систему налогообложения. Все полученные документы обязательно следует заверить у нотариуса, сделав дополнительно несколько копий.
Выбор места
Данный вопрос находится в списке приоритетных, так как существенно влияет на успех вашего предприятия даже до его официального открытия. Место необходимо подбирать достаточно людное, с большим количеством проходящих мимо пешеходов. Наиболее выгодно размещаться возле станций метро, на окраинах рынков, возле железнодорожных вокзалов и прочих транспортных узлов. Также было бы неплохо отхватить “лакомый кусочек” возле какого-нибудь ЗАГСа, однако такие места все уже давно заняты. Если же ваш бюджет сильно ограничен и на реальную торговую точку денег не хватает, советую начать с организации своей деятельности в онлайне. Создайте интернет-магазин доставки цветов, заполните прайс-лист и начните продавать. Уверен, он будет пользоваться спросом.
Выбор помещения
Тут все зависит от ваших предпринимательских амбиций, начального капитала и поставленных целей. Некоторым вполне достаточно будет небольшого магазинчика метров эдак на восемь, однако нужно понимать, что в этом случае продукцию придется продавать узкопрофильную. Другие же, наоборот, захотят развернуться на 30-40 метров, предоставив своим покупателям самый разный ассортимент. Как бы то ни было, знайте, что отдельный красочный павильон для покупателей будет намного привлекательнее, чем арендованная на первом этаже площадь в каком-нибудь здании.
Персонал
Если вы решили полностью посвятить себя организационным вопросам, а заниматься продажами самостоятельно не хотите, следует позаботиться о найме квалифицированного продавца-флориста, имеющего опыт в составлении букетов. Желательно, чтобы он был принят на работу официально, имел заполненную санитарную книжку с соответствующими заверениями от санитарно эпидемиологической станции.
Оборудование
Да, в торговле цветами без специального оборудования никак не обойтись. Необходимо позаботиться о сохранности цветов – купить холодильную камеру, специальные вазоны и емкости, а также об их внешнем виде, создав в своем магазине правильное освещение (недаром говорят, что на полке товар всегда лучше смотрится, чем у вас дома). В список затрат еще входит несколько стендов, полок, прилавков и всевозможные расходные материалы. Крупной торговой точке невозможно будет обойтись без кассового аппарата.
Реклама
Не используя этот двигатель прогресса, вы вряд ли сможете выйти на приемлемый уровень дохода. Чем большему количеству людей вы сообщите о своем предложении, тем лучше будут обстоять дела с его конкурентоспособностью (особенно на старте предприятия). Можно сделать красивую вывеску, раздавать рекламные буклеты у метро и применять массу других маркетинговых уловок, однако лучше всего о вашей продукции может заявить только она сама. Если поставить лучшую свою продукцию так, чтобы было бы видно с улицы, потенциальные покупатели непременно захотят взглянуть на нее поближе, а там уже и до продажи недалеко.
Создание цветочного бизнеса с нуля: расходы
Теперь, когда мы вкратце разобрали каждый шаг запуска нашего цветочного бизнеса, самое время посчитать, во сколько это все обойдется, и сколько в перспективе можно на этом зарабатывать.
- Оформление ИП – 3000 рублей
- Аренда небольшой площади (например, киоска) – около 20 тысяч рублей
- Первая партия товара – 100 тысяч рублей
- Оборудование – 10 тысяч рублей (на первых порах можно обойтись без холодильных установок и прочего дорогостоящего оборудования, а довольствоваться лишь вазонами и стендами)
- Заработная плата продавца – 12 тысяч рублей
В итоге, для старта вам нужно будет чуть меньше 150 тысяч, то есть, примерно 4 тысячи долларов. Затраты окупятся в ближайшие 5-6 месяцев (чистая прибыль небольшой цветочной торговой точки составляет примерно 30 тысяч рублей в месяц).
Что об этом думают читатели
Действительно, на 14 февраля и 8 марта люди весьма активно скупают цветы, но вот в остальное время с клиентами может быть туговато. Поэтому трижды подумайте, целесообразно ли брать большие объемы и открывать крупную торговую точку. Иногда вполне будет достаточно небольшого ларька в оживленном месте.Кстати, не обязательно торговать трупиками цветов — можно продавать живые растения в горшках, семена и рассаду для сада и огорода.
TonyMontana
Бизнес то выгодный, только очень конкурентный. Сюда вклиниться будет очень тяжело, матерые продавцы цветов, как я думаю развернуться не дадут. Лично у нас на рынке где продают цветы, места вообще нету. ну и правда рынок не большой.
Yuran123
Весь бизнес этот, в сущности, сводится к схеме «купил в одном месте дешевле — продал в другом и «ко времени» (8 марта, 1 сентября и другие даты) и дороже». 6 тысяч баксов в качестве стартового капитала для него даже много: по опыту продажи цветов другом могу сказать, что для покупки партии цветов достаточно 25-30 тысяч рублей, плюс транспортные расходы и питание в дороге — еще тысяч 7 рублей. Общая сумма, вырученная с продажи этих Краснодарских цветов в Твери — порядка 100 тысяч рублей. «Выход» очень хороший, но, как говорит сам друг, он возможен только один раз в году, поэтому как приработка пойдет, как постоянный бизнес — навряд ли…
Ostrovitjanin
Да и продукт скоропортящийся. Наиболее оптимально это если самому выращивать и продавать под заказ. Однако опять таки цветы — продукт сезонный, стабильного спроса на протяжении года нет. Если есть лишние деньги — можно попробовать, если заемные — однозначно нет
AlexUkr
AlexUkr, этот бизнес один из самых прибыльных. Цветы раскупаются быстро, главное место. И не важно какой сезон. И зимой, и летом, короче всегда люди делают свадьбы, каждый день у тысячи женщин дни рождения, молодые люди каждый день покупают множество цветов своим девушкам. О какой вы сезонности говорите ?
Yuran123
Я тоже не считаю этот бизнес сезонным. Есть определенные месяцы а точнее дни когда выручка просто сумасшедшая это касается праздников, Но вот если вашему магазину цветов создать хорошее имя, то есть чтобы у Вас был постоянно качественный товар и соответственно красивый можно наработать очень большое количество постоянных клиентов.
Sidik
Цветочный бизнес имеет сезонность. Цветы хорошо покупают в праздники и летом, зимой спад. Ценовая политика тоже имеет свои особенности. Времена когда рентабельность реализации цветов достигала 300% давно прошли. Сейчас рентабельность колеблется в пределах 100-140% да и она «съедается» возможным браком, ломом цветов и перепадами в торговле
AlexUkr
AlexUkr, а разве праздники в людей не каждый день ? Какая сезонность, каждый день у кого то свадьба, день рождения и тд. Парни покупают на свидание своим девушкам цветы, и зимой и летом. Конечно 8 марта вы цветов больше продадите, но это просто не большой бонус. Цветами выгодно торговать, и с этим спорить просто глупо.
Yuran123
А вы считает, что рентабельность в 100-140 процентов это маленькая. я думаю что очень многие бы хотели получать такую рентабельность. Полностью согласен Yura123, что у людей каждый день есть повод для покупки цветов в любое время года.
Sidik
Согласен, что 100% хорошая рентабельность, однако здесь не учитывается брак, цветы которые не успели продать, аренда, зарплата, налог. В общем считаю этот бизнес очень рисковым. Если готовы терпеть убытки, а затем возможно что то заработать, то попробуйте
AlexUkr
Интересная конечно идея для бизнеса. стоит даже присмотреться к ней. Но я смотрела передачу по телевизору, в которой были 20 летние бизнесмены и миллионеры, там так же были и взрослые люди. Один взрослый мужчина, вполне солидный и не глупый, провалился в этом цветочном бизнесе и стал банкротом, поэтому с этой идеей нужно быть аккуратнее и тщательно все рассчитать и распланировать.
Effy
Видимо вы еще не знаете что делают с браком, умные матерые продавцы цветов. Вот лично я знаю, к примеру у цветов у которых опали листья, берут и просто склеивают, а на верх покрывают обычным лаком с блестками, чтобы они держали форму. Многие может видели, когда покупали цветы, что есть некоторые с блестками, так вот подобные цветы сделаны подобным образом.
Yuran123
Ну тогда это жулики а не продавцы, живущие одним днем. На них не стоит равняться так как это не бизнесмены. Есть негласное правило — о хорошей покупке клиент расскажет четырем знакомым, а о плохой (купив некачественные цветы) — десятерым. Так что долго такие горе-бизнесмены не проработают
AlexUkr
Ну уже вас понесло не в то русло. Это бизнес, а в бизнесе все средства хороши. Вы думаете только в бизнесе по продаже цветов так, так нет, в каждом бизнесе брак пытаются продать. Даже в тех магазинах, испорченную курицу обваливают в различных специях, маринуют, и отправляют на шашлыки, а потом этот шашлык без угрезения совести, спокойно продают.
Yuran123
Цветочный бизнес очень выгоден только если вы очень многое знаете о цветах, или можете нанять очень высокого профессионала в этой области. Здесь нужно разбираться в редких растениях, продавать нужно не только цветы, но и посадочный материал, а так же цветы в горшках, и главное минимизировать остатки.
татьяна
Нут мы не говорим пр знания, это и так понятно, что если ты решил заняться каким либо бизнесом, ты должен в этой области хорошо разбираться, и много знать различных нюансов. Главный сейчас вопрос в другом, цветочный бизнес выгоден в любое время года, или только по праздникам.
Yuran123
Думаю на этом можно заработать, я даже когда то не поверите, работал в почти такой сфере. В юности, вместе со своей мамой трудился в теплице, там мы выращивали розы, так же были орхидеи, но за ними смотрел конкретный человек, который в них шарит, что я там понял, что этот бизнес реально прибыльный.
Deribas
Видел онлайн цветочные магазины, доставляют букет роз прямо у дома вашей любимой девушки, жены, мамы и любой другой особы женского пола.) Допустим, вы живете в одной стране, а ваша бывшая одноклассница (ну, в качестве примера) в другой — и тут как нельзя кстати интернет-магазин цветов с оплатой по ПС. Просто цветочный магазин — банально.
Бэйл
Надо поддержать цветочный бизнес, и всем парням вменить в обязанность каждый вечер покупать своим подругам цветы. А то они без цветов иной раз являются, а бизнес страдает.А если серьезно, то по моим наблюдениям — это очень прибыльный бизнес. Цветочные магазины кругом. Там не только живые цветы, но и комнатные в горшках, а они тоже стоят прилично, и, что важно, не вянут.
Helen
businesslike.ru
С чего начать цветочный бизнес
Цветочный бизнес — направление розничной торговли, в котором более чем в других видах деятельности переплелись риск и перспектива, так как спрос на цветочную продукцию может служить некоторым барометром благосостояния людей.
По мнению экспертов, объем проданных букетов и композиций напрямую зависит от уровня финансового благополучия региона, но определенную роль в этом вопросе играет и менталитет нации.
Как и любой другой, цветочный бизнес отличается своей спецификой, которую недооценивать опасно. В стране, к примеру, пока не установлены нормы для списанных цветов, хотя, по мнению профессиональных флористов, этот показатель приближается к 10%.
Но даже при таких очевидных убытках у цветочного бизнеса приличная рентабельность (от 50%), поэтому достаточно желающих попробовать себя в этом деле. Кроме хорошей прибыли (средняя наценка на цветочную продукцию на отечественном рынке составляет около 200%), оно приносит еще и эстетическое удовлетворение.Привлекает этот вид бизнеса и сравнительно небольшой суммой стартового капитала, которая зависит от вида торговой точки и места ее расположения.
С чего следует начинать цветочный бизнес
Регистрация
Процедура регистрации, наверно, самый легкий этап в этом бизнесе. Регистрируют индивидуальное предпринимательство в соответствии с 52.48.32 ОКВЭД «Розничная торговля цветами». ИП надо определиться и с системой налогообложения (ЕНВД или УСН). Если бизнесмен время ценит дороже, чем деньги, можно доверить этот этап юридическим фирмам-посредникам.
После регистрации ИП или ООО приобретается кассовый аппарат с последующей постановкой на учет в налоговую. Самостоятельные усилия занимают две недели. С услугой, которую предлагают продавцы ККМ, весь процесс занимает до 3-х дней.
Стоит вспомнить и о печати. ИП по существующему законодательству могут работать без нее. Однако есть один нюанс: не всегда поставщики согласны отпускать продукцию без штампа на документах.
Документация
В торговой точке любого формата должна быть документация, доступная клиентам:
- Разрешение на торговлю (его можно получить в муниципальных органах в соответствии с федеральным законом № 381-Ф3).
- Заключение СЭС.
- Книга отзывов .
- Прайс (по желанию).
- Товарная накладная (для покупателей не важна).
Другие бумаги ─ кассовый журнал, договор аренды, свидетельство о регистрации ККМ ─ также лучше постоянно держать в магазине. Персонал принимают на работу только с санкнижками (приказ № 302 Н), для сотрудников изготавливают бейджи с фото и именем.
Сертификация
Сертификаты в цветочном бизнесе не обязательны, но есть одно условие. Эти документы внушают доверие покупателям , тем более, что хозяину бизнеса эта формальность обходится в стоимость ксерокопии. Ведь многие солидные поставщики проходят добровольную сертификацию, а партнерам при закупке надо спросить у них копию сертификата.
Форматы цветочного бизнеса
Условно бизнес на цветах делится на четыре формата:
Маленькие цветочные палатки
Чаще всего их располагают возле метро или транспортных развязок. Конкуренция здесь высокая, но и покупателей при правильном выборе места достаточно.
Чтобы маленький павильон приносил хороший и регулярный доход, надо учесть, что цветы — товар хрупкий и недолговечный, поэтому в первую очередь надо беспокоиться о хорошем товарообороте.
В таком формате основа продаж ─ срезка. Ориентировочный ассортимент мини-павильонов ─ 20 видов цветов. Важную роль играет упаковка.
Небольшие цветочные магазины
Их размещают в торговых центрах и других оживленных местах. Здесь, по сравнению с палаткой, больше торговая площадь, а значит, и возможность расширения ассортимента.
Кроме традиционной срезки предлагают и готовые композиции флористов, горшечные цветы, керамику и сувениры (серийные и авторские), подарки, цветочный грунт, средства по уходу за растениями и сопутствующие товары.
При увеличении ассортимента с товарами длительного срока годности имеется хороший шанс сбалансировать все издержки. В такой ситуации прибыль магазина уже не так однозначно зависит от объемов оборота, что позволит продавать в периоды спада спроса меньшее количество цветов, получая стабильную прибыль за счет сопутствующих товаров.
Такой формат и вложений требует соответствующих — не менее $20 000. Время окупаемости такого магазина зависит и от сезона открытия, но в любом случае у него будет очевидное преимущество – стабильный бизнес с широким ассортиментом и постоянной клиентской базой.
Флористический интернет- магазин
Лучше всего создавать, имея реальный опыт работы в действующем цветочном магазине. Современный ритм жизни превратил доставку цветов во вполне востребованную услугу. Кроме стационарных бутиков этот вид услуг предоставляют интернет-магазины, в которых заказчики оформляют заказы, не выходя из дома.
Из всех форматов цветочного бизнеса последний вариант требует минимум стартовых инвестиций. Без опыта продаж специфического товара скоропортящейся группы, наработанных партнерских отношений с поставщиками и клиентской базы вероятность успешного старта в таком виде цветочного бизнеса невысока.
Цветочные специализированные бутики
Открывают в отдельном встроенном помещении на первых этажах красной линии домов, в торговых центрах и других людных местах. Такие бутики позволяют показать всю эстетическую ценность цветочного бизнеса.
Здесь красивым обязано быть все – от дизайна помещения, разработанного стилистами, до эксклюзивных композиций, созданных мастерами-флористами.
Затраты на открытие салона специалисты оценивают как минимум в $80 000. При грамотных вложениях такой бизнес обещает быть стабильным, дарить людям радость, иметь хорошие перспективы для развития.
Прибыль салонов эксперты оценивают в $ 5 000 в месяц. А если он расположен рядом с деловым центром и имеет постоянных корпоративных клиентов, оформляя все их мероприятия, его прибыль будет еще больше.
Выбор места
Найти идеальное место для цветочного магазина ─ вопрос первостепенный и не самый легкий, ведь в этом бизнесе высокая конкуренция, а если и встречаются заманчивые предложения арендаторов, то стоимость аренды будет соответствующая.
Средняя цена в центральных регионах за торговую площадь с высоким потоком покупателей составляет $ 1000-2000 за кв. м в год. А поскольку залог успеха в цветочном бизнесе во многом зависит от выбора своего шоколадного места, на этот момент надо обратить внимание, привлекая при необходимости для консультации специалистов с торговой картой города.
Торговую точку можно устроить:
- В тонаре — маленьком «домике» — автоприцепе.
- В павильоне из модульных секций.
- В отдельном здании (если повезет).
- Во встроенном помещении в домах на красной линии.
- В торговом центре.
Самая выгодная аренда — в ТЦ, в павильонах немного дороже. Судьбу цветочного магазина в значительной степени определяет выбор места.
Подводные камни
Станция метро не обязательно будет еще одним плюсом. Важно направление потока: домой люди едут или наоборот.
Хороший поток у автотрассы. Если место ближе к центру, то мощный трафик получается там, где направление движения в сторону области, при местонахождении в спальных районах ориентиром выбирают центр.
Среди нюансов — для быстрого старта необходимо следить за дублерами-конкурентами, а также возможностью парковки в районе магазина.
При обсуждении условий и оформлении договоров уточняйте, входят ли в общую сумму аренды коммунальные платежи – еще одна солидная статья расходов. Надо проверить наличие договора на вывоз мусора, иначе избавляться от упаковочной тары будет проблематично.
Для ремонта, обустройства, оформления витрин можно просить арендные каникулы – стандартную потребность для торговой организации. Стоит также уточнить, предусматривает ли архитектурный план размещение наружной рекламы.
При заключении договора целесообразно воспользоваться помощью юриста. Это не так затратно, а увидеть все подводные камни, вплоть до окончания срока землеотвода у арендодателя, сможет только специалист. Ведь если через полгода здание пойдет под снос, подобная экономия выйдет боком.
В зависимости от размеров помещения выбирают тип магазина, планировку и оборудование торгового зала, склада, других служебных помещений.
Устройство рабочего места флористов в зоне, доступной для обозрения его творчества, будет дополнительным преимуществом.
Не стоит экономить и на дизайнерском ремонте помещения, чтобы атмосфера и интерьер создавали прекрасный фон и условия для продаж.
Видео — практические советы по цветочному бизнесу:
Выбор оборудования ─ по одежке встречают
Самые крупные инвестиции должны быть в рекламу и оборудование. Их сумма зависит от типа бизнеса.
Реклама
Начало бизнеса без нормальной рекламы — деньги на ветер. Если позволяет помещение, устанавливают с разных сторон световые короба. Следует помнить о необходимости согласования наружной рекламы с собственником здания и муниципалитетом.
Оборудование торговой точки
Для обустройства цветочного магазина любого типа нужна специальная торговая мебель и оборудование. Каталоги готовых комплектов для разных торговых площадей можно найти в интернете на сайтах компаний-производителей и оптовиков.
Приобретая мебель и оборудование у известного бренда, можно рассчитывать на качественную установку и гарантийное сервисное обслуживание. Отдавайте предпочтение поставщикам с возможностью серийной комплектации.
Кроме типовых моделей витрин, стеллажей, прилавков и холодильного оборудования разной стоимости и разных производителей, можно изготовить комплект по индивидуальному заказу, идеальному для выбранной площади и общей концепции заведения, ведь не каждый промышленный холодильник универсального назначения будет выигрышно смотреться в торговом зале цветочного магазина.
Вы можете СКАЧАТЬ недорогой готовый бизнес план магазина цветов у наших партнеров с гарантией качества!В любом случае, выбранный комплект надо проверить на прочность и экологическую безопасность. Если салон VIP-уровня, спецификацию своего оборудования можно рассылать сразу всем доступным фирмам-поставщикам, дожидаясь их коммерческих предложений. Тщательный выбор потенциального партнера позволяет ему понять, что он сделан на условиях тендера.
Без холодильника даже в благоприятный сезон открываться опасно. Готовую холодильную камеру приобретать неудобно. Если изготавливать ее для себя, не надо спешить к поставщикам. Выгодно вначале соорудить камеру, задняя сторона которой будет «глухой» , а другие — пластиковые «витрины-окна», сделанные по заказу. Двери обязательны.
После обустройства коробки устанавливают кассетную сплит-систему. Полная стоимость специального холодильника ─ 120 — 200 тыс. руб..
В мини- магазинах можно установить (по цене монтажа кондиционера) сплит-систему с зимней опцией.
Необходимы вазоны и цветочные стойки. В больших холодильниках устанавливают стеллажи с полками, на которых расставляют стеклянные вазы. Специальные конструкции обойдутся 4 тыс. руб. за единицу, пластиковые колбы — 80 — 150 руб.
Цена ККМ колеблется в пределах 9000 — 15000 руб.
Сопутствующие расходы. Без упаковки нет магазина цветов, прежде всего, это прозрачный целлофан №1 ─ самая актуальная упаковка. Можно для начала выбрать универсальные оттенки цветовой гаммы сетки, рогожки, фетра, ленты, сизаля.
Для оформления композиций понадобятся инструменты и материалы: проволока для гербер, тейп-лента, скотч, клеевой термопистолет, секатор, ножницы, специальные ножи, кусачки. Такой минимальный набор обходится порядка 5000 руб.
Закупка среза на маленькую точку обходится около 40 тыс. руб. Полное заполнение товаром большого магазина ─ от 300 до 400 тысяч.
Подбор персонала – какие кадры и что решают
Кадровый вопрос в цветочном бизнесе стоит так же остро, как в любом другом. Успех бизнеса цветочного магазина любого типа создают талантливые специалисты, способные придумывать дизайнерские букеты и композиции из сухоцветов, оформлять цветами и растениями любое торжественное мероприятие, консультировать самого привередливого покупателя.
Флористы-дизайнеры с опытом работы и солидным портфолио могут рассчитывать на высокую зарплату. Если предпринимателю сложно оплачивать труд сразу четырех таких профессионалов (работающих по очереди и в две смены), можно некоторых заменить помощниками-студентами с соответствующими обязанностями, неполным рабочим днем и адекватной зарплатой.
Вообще, зарплату сотрудников надо поставить в прямо пропорциональную зависимость от прибыли: минимальная ставка, а остальное ─ % от выручки. Профессиональную подготовку должны проходить и продавцы, от которых будет зависеть настроение покупателей и конечный результат.
Чтобы зарплата продавца не оказалась выше доходов хозяина, необходимо наладить жесткий контроль их работы — например, организовать видеонаблюдение.
И тем не менее, творческая благоприятная обстановка для персонала очень важна, ведь этот вид деятельности просто наполнен эмоциями от постоянного контакта с прекрасным.
Функции управляющего может взять на себя владелец бизнеса, ведение бухгалтерии можно передать фирме, специализирующейся на подобных услугах. Для полного комплекта понадобится водитель и курьер для доставки цветов.
Ассортимент цветов и сопутствующих товаров
В каком магазине, какие цветы лучше продавать? Если нет опыта, беспроигрышный вариант ─ моно-букеты из роз или хризантем одного цвета (белого, красного, пестрого). Особенно это актуально для небольших торговых площадей. Горшечные растения здесь ищут редко, а драгоценное место для увеличения ассортимента они занимают.
Для тонара
Ассортимент минимальный, как и площадь:
- Гвоздика (обычная и кустовая) основных оттенков.
- Хризантема (кустовая и одноголовая) ─ трех видов.
- Роза (обычная и кустовая) — белый и бордовый цвет ─ обязательно.
- Гербера — разная.
- Тюльпан (весенний сезон).
Для павильона
Если павильон по габаритам не сильно отличается от палатки (до10 кв.м), то и ассортимент будет таким же, как и в предыдущем варианте. Если свыше 18 кв. м, можно добавить орхидеи, антуриумы, ирисы, другие сорта роз.
Для магазина
Горшечными культурами (грунтами, горшками, ящиками) торгуют, начиная с 30 кв. м. С 50 кв. м ─ полный ассортимент:
- Весь срез в просторном холодильнике.
- Сухие и искусственные цветы. Горшечные культуры, крупномеры.
- Горшки всех типов.
- Грунт, удобрения, препараты по уходу.
- Вазы: стандартные, дизайнерские.
- Открытки .
- Популярный декор для комнатных растений.
В большом магазине обязательно должна быть услуга упаковки подарков. Приветствуются дизайнерские открытки из сухоцветов, бусинок, бисера, лент, флористической бумаги и фантазии мастера.
Очень популярны сегодня дизайнерские композиции из срезанных цветов с добавлением в них фруктов, сухоцветов, сладостей, сувениров. Дорого смотрится комбинированный вариант, где в одном комплекте срезанные цветы и горшечные.
Закупка товара
Главное правило — не ограничиваться одним поставщиком, даже если у него идеальный товар. При форс-мажоре можно потерять прибыль плюс расходы на зарплату персонала и аренду.
Идеальный вариант ─ выбор трех основных поставщиков. На цветочном рынке широко представлены: Россия, Эквадор, Голландия. Если у одного возникнут проблемы, две трети заказа спасут ситуацию.
В России очень доступна продукция Колумбии. Этот товар подходит для павильонов, так как реализовывать его надо быстро и дешево. Российские цветы всегда дороже. Горшечные культуры — Голландия и Россия.
Для небольших дозакупок заслуженным авторитетом пользуется поставщик «7 цветов» : широкий выбор, приемлемые цены, гибкий подход (если обратиться к менеджеру по поводу ограничений). Это — голландская компания.
Остальных поставщиков придется выбирать по своему усмотрению, ориентируясь на цены и качество поставляемого товара.
Удачного старта и процветания с миром красоты!
Видео — цветочный бизнес, отзывы владельцев:
delatdelo.com
Отзывы владельцев о цветочном бизнесе с нуля - стоит ли заняться?
Цветочный бизнес можно открыть имея минимальный бюджет, и этот факт привлекает многих новичков. Но не все узнают о том стоит ли заниматься таким бизнесом у тех, кто уже работает в этой сфере. Поэтому в этой статье я предоставлю несколько отзывов владельцев цветочного бизнеса, и их личные истории о создании цветочной лавки с нуля.
Положительный отзыв о цветочном бизнесе с нуля
Добрый день, уважаемые коллеги! моя история прихода в этот бизнес длинная, но скажу, что открыла палатку только на 12 кв.м в центре города, напротив меня есть 2 точки продаж цветами и чуть дальше ещё 2. Также около меня универмаг, остановка, магазины. Открылись 4 марта тогда мы не знали сколько всего нужно на праздники и какая будет проходимость и уже вечером восьмого числа было пусто, тогда и денег было мало на закупку (но и место отдали нежданно).
Летом было трудновато потому что не было кондиционера, да и сторона солнечная. Но ничего, конечно обидно бывает когда на тебя уже идут с цветами или наоборот переходят на ту сторону улицы так и не обратив внимания , что написано «цветы» во всю стену, на окно повесила горшечку (сейчас сделала временную подвесную полочку) и делаю сама декоративные подвесные шары из иск. цветов и сухоцветов.
Берусь за любые заказы! Всё приходиться когда то делать что то впервые! Я никогда не была в цветочном бизнесе и понятия не имела как и что. Просто решила для себя — надо, и всё! Делаю такие композиции, которые другие продавцы не делают. А народ нужно чем то удивлять, в интернете есть всё.
Работаем без продавца — когда нужно отдохнуть беру выходной как говориться и сажаю продавца. Корзины, кубы и сумочки делаю сама. Осенью в детских садах проходили выставки — делала на заказ ежей из соломы и шишек. Сработало сарафанное радио.
Отрицательный отзыв о цветочном бизнесе с нуля
Открыли с мужем магазин, опыта в бизнесе до этого случая не было. Совсем новички в этом деле, так вот. Работаю сама, флористические курсы не проходила, занимаюсь самообразованием, получается вроде бы неплохо, но есть одно НО. Совсем нет клиентов соответственно и выручки нет. Работаем второй месяц, совсем не хочется закрываться. Завезли горшечку на пробу, не берут, говорят маленький выбор, про срезку тоже самое. Первый раз закупили ирисы, тюльпаны, герберы, розы, одноголовые и кустовые хризы, но почти все умерло. Люди не берут. Стоимость невысокая и то не нравится. Совсем уже отчаиваюсь…
Отрицательный отзыв о цветочном бизнесе с нуля
Открыла магазин три недели назад, где стоит цветочная база, то есть они считают себя базой из-за огромного количества цветов, а по сути тот же магазин, по ценам все тоже самое. Ну не заметила я ее. Это моя грубая ошибка к сожалению. На переезд денег конечно я не насобираю. Люди приходят и со словами «Это все?» разворачиваются и уходят по направлению к базе. Я честно говоря в панике, что делать. Мечта 10-и летней давности накрывается медным тазом из-за больших конкурентов.
Вывод
При создании цветочной лавки или магазина, необходимо учитывать все мелкие нюансы. Правильное расположение, площадь, сезон, и количество выбора — это наиболее важные факторы, на которые нужно обращать внимание при открытии бизнеса. Но в целом несмотря на заполненность этой ниши, заниматься цветочным бизнесом можно, хоть и довольно трудно.
Стоит ли заниматься цветочным бизнесом: Есть риски!
biznes-plan-s-nulya.ru
Цветочный бизнес 2013-2017 г. Моя история. Что дальше? - Цветочный бизнес
Не знаю - "новичок" я или нет на данном сайте...Дело в том, что в самом начале своей "цветочной деятельности" (3-и года назад), в поисках "правды" и "знаний" в цветочном бизнесе (если его так можно назвать) я "гулял" по просторам интернета и пытался "научиться" хоть чему то или хотя бы узнать, хоть что то, о данном "бизнесе"... "Прошёл" огромное количество сайтов, форумов и т.д. Именно тогда я первый раз и попал сюда. Проштудировал каждую тему, вчитывался и (как бы это смешно не звучало) конспектировал абсолютно всё на каждом сайте, включая и этот...
Прошло время. Не знаю много это или мало (3-и года), но сегодня абсолютно "нечаянно" я попал вновь на данный сайт и всё вспомнил... Вспомнил своё "начало"... И мне просто физически захотелось выговориться... Рассказать обо всём. Обо всё и сразу. Рассказать всю правду (свою)... Дать рекомендации и советы, так как я уже в праве их давать как мне кажется... Предостеречь и...И может быть найти таких же как я... Поделиться опытом и может быть узнать что то новое для себя...
И так начнём. Начнём с самого начала и подробно...
Хм... Что то мне подсказывает, что в моём "послании" будет много букв... )))Ну ни чего не поделаешь - кому будет интересно - прочитаете и оцените надеюсь...
И так...
МОЯ ИСТОРИЯ (В общих чертах)Для начала попытаюсь вкратце объяснить "что я из себя представляю по жизни", что бы было сразу всё понятно.Я - "коммерсант"... )) "Коммерсант" в глобальном, жизненном и хорошем смысле. Т.е. - я никогда и ни где не работал на кого-то или на что-то (только на себя)... Я уже не молод, но ещё далеко не стар... Так сказать: "Мужчина в полном расцвете сил"... )) Чем я только не занимался за свою жизнь! Всё перечислять смысла нет. Скажу только одно: Борьба. Борьба всю свою жизнь с обстоятельствами, проблемами и "подарками" нашего с Вами родного Государства и Жизни...Первый "подарок" в моей жизни был (если помните) это когда Михаил Сергеевич и наши Партия и Правительство разрешили наконец то нам быть "частными предпринимателями"... Помните? )) Не надо было уже бегать от ОБХСС на "барахолках", не надо было прятаться, бояться и стыдиться того, что ты (прошу прощения) "перепродаёшь" и торгуешь... Нужно было прийти в налоговую, зарегистрироваться и всё... И "закрутилось"!!!!! В те времена казалось, то что я "торгую" - "Это на время", но как показала жизнь - "Это навсегда"...Второй "подарок"... Лихие 90-е... Хм... Рассказывать нет смысла. Уверен - сами всё знаете и помните. Скажу только одно: Слава Богу что мы выжили, (хотя и не все)...Третий "подарочек" был... Дефолт в 98 году... Этого я не забуду наверное до конца жизни... ) Рассказывать так же нет смысла - кто знает, тот знает и уверен не забудет ни когда... Скажу снова одно: Слава Богу - выжили... Четвёртый подарок: "Золотые нулевые"... )) Нефть 140$!!! Работы - море!!! Денег у всех - море!!! Казалось - "Это на всегда"... Оказалось на время...Пятый подарочек: Кризис 2009 года... Всё. Разом (почти в один день): была работа и нет её... "Золотые нулевые" закончились... Вот именно с зимы 2009-2010 годов у меня и начинается "цветочная история"... (Об этом чуть подробнее и отдельно)И наконец то... Шестой подарочек... Сегодняшний: Кризис и санкции 2014-2015 годов... А вот об этом - тем более поговорим отдельно и подробно, но чуть позже...
МОЯ ИСТОРИЯ (Путь к цветочному "бизнесу")И так... "Золотые нулевые" закончились. Началось время ожидания. Ожидания (по крайней мере как это было у меня) того, что всё вернётся... В "нулевые" я работал с заводами. Участвовал в "гос контрактах"... Поставлял на нужды государства определённую продукцию... Ждал достаточно долго. 2010 год, 2011 и 2012 года... Да. Три года ожидания... Просто у меня был подписан определённый контракт, который "завис" в конце 2009 года в "неопределённости"... Слава Богу что в "нулевые" были заработаны определённые запасы, которые мне позволили достаточно безбедно жить и содержать в "подвешенном" состоянии своё предприятие и семью все три года... "Содержать" и ждать... Ждать что "подвешенный" контракт "выстрелит" и всё вернётся... Но... НЕ ВЕРНУЛОСЬ. И какие бы (и у кого бы) не были запасы, они имеют такое свойство - заканчиваться... В 2012 году пришло и моё время понять что - всё... Ждать больше не чего, всё закончилось... Контрактов больше не будет. И "золотые времена" так же закончились и не вернуться по крайней мере в ближайшее время... Нужно было срочно что то решать и делать с теми МИНИМАЛЬНЫМИ запасами, которые у меня остались...А остался 1.000.000 рублей... "Последний" миллион... Мы его и сейчас так называем))) Нужно было его сохранить. Сохранить и... как всегда "вложить" в "дело"... Т.е. - нужно было СРОЧНО начинать что то новое... Новое и с нуля... НО ЧТО?????...И так... Жизнь меня учила-учила... И вроде бы научила. Научила тому, что деньги "как приходят - так и уходят". Поэтому этот "последний" миллион было решено НЕ ТРОГАТЬ. Не трогать ни при каких обстоятельствах!!! Не трогать пока не найдётся решение единственное и правильное - куда его вложить? Куда вложить и не ошибиться. Не ошибиться, потому, что право на ошибку - не осталось. Как бы это пафосно не звучало, но ИМЕННО так и был поставлен вопрос перед моей семьёй... Право на ошибку - не было.Миллион лежал. Время шло. Последние наличные стали заканчиваться. Настали очень (подчёркиваю - ОЧЕНЬ) трудные времена. Мы с женой стали задумываться - как выжить. Выжить в прямом смысле слова. Денег не было уже на питание... Я искал работу. Не находил. Да - работы много, но... Кто из Вас (Мужчины) пойдёт после всего "прожитого" работать "на дядю", на 5-ти дневку и на оклад??? Уверен - НИ КТО! (Я сейчас про Мужчин)... И я "тупо" сидел и "вынашивал" идею... А что же моя жена???...Отдельно хочу рассказать про мою "половинку"... Спасибо ей. Спасибо за понимание, а самое главное за Веру. Веру в своего мужчину... Т.е. - в меня...Она верила и ждала... Но нужно было (прошу прощения) тупо что то кушать... И она решилась идти на работу. И... В первые в жизни она пошла работать...И знаете куда? Правильно!!! ))) Она пошла работать в цветочный павильон... )) Спросите почему? Да всё просто. График 2х2... Павильон находится в 300 метрах от дома... Как тогда казалось - рядом, чисто, красиво, "не пыльно" и "мухи не кусают" и пахнет приятно... Но чем не райская работа?! По крайней мере в те времена для нас это был единственный выход...)))И так... 2012 год...Время шло... Я "сидел" "пустой" уже больше полугода... Всё искал. Всё думал. Перебрал бесконечно много вариантов... Высчитывал их. Просчитывал. Советовался с женой... Но... Так ни чего и не находил... А жена работала...Работала и кормила семью. График (как я уже и говорил) 2х2... Работа с 8 утра до 22-00 вечера. Было тяжело. Но терпимо. Два дня отработать. Два дня дома... Ученицей изначально стояла около 10 дней. Без зарплаты. Научили не многому - только основному... На 11-й день "выпустили" в первую самостоятельную смену... И в путь!!! )))Прошло около трёх месяцев. Жена втянулась и в работу и в график... Я стал её по вечерам встречать... С начала приходил к закрытию - она уже всё закрывала, я встречал её, целовал и мы шли домой...Затем я стал приходить чуть раньше. За пол часа... За час... За два... Ну а что мне дома делать? ))) Приходил, она меня просила что либо помочь, я делал... В последствии у меня уже "создался" некий обязательный круг работы и помощи... )) Подмести. Прибраться в витрине. Расставить цветок в вазах. Подготовить "витрину" на завтра... Сосчитать и "подбить" остаток. Сосчитать отбраковку... Ну и т. д. ))) Ну это не главное!!! ))) Главное - ЗАРПЛАТА!!!...Как наверное многие знают, у продавцов зарплата зависит от чего? Правильно! От выручки. Сколько сегодня выручка- столько и получаешь... И у нас с женой это стало как традиция: Я прихожу и первым делом: Ну как? Сегодня сколько?... )) Она мне в ответ: Столько то... Значит заработала столько то... И так каждую смену...Сначала я не обращал на это внимания. Ну сегодня столько то и столько то... Ну и что? Для меня в те времена (ещё по привычке) это были - "НЕ ДЕНЬГИ"... )) Хотя уже "опустились" ниже плинтуса, но всё равно "Имперские замашки" ещё глубоко сидели где то глубоко и крепко... По простому - для меня данные цифры были совершенно "мизерными"... Ну... Как сказать по другому? Объёмы не те!!! Глупец... ))))Но однажды...ВДРУГ... После каждой смены жена заполняла отчёты. Личный отчёт за смену и... (ВНИМАНИЕ!!!) Общий отчёт, который переходил из смены в смену от продавца к продавцу..."Личные" отчёты за каждую смену сдавались вместе с выручкой в головной офис. "Головной офис" - потому что это сеть салонов и павильонов в нашем городе... По этим отчётам в конце месяца выдавалась зарплата продавцам.Основной журнал (Общий отчёт) оставался в павильоне. Заполнялся так же ежедневно и аналогично "личному отчёту" для того, что бы следующий продавец мог "принять" смену по остаткам и кассе... А так же что бы проводить ревизии.. И... В этом отчёте (журнале) был ПОЛНЕЙШИЙ расклад по товарообороту, проданному цветку по каждой позиции, остаткам, отбраковки, и выручке ЗА ВЕСЬ ГОД!!!... СОВЕТ №1: Ни когда. Ни при каких обстоятельствах, не оставляйте для общего доступа документы которые дают раскрыть какую либо, даже мельчайшую коммерческую тайну!И так... Ежедневная зарплата от выручки о которой мы с женой разговаривали после каждой смены и... журнал в котором записана данная выручка за год... И это мне попалось всё "на глаза"... И вдруг меня "осенило"! ))) Ну да... Мелочь в день... Мелочь во второй... А сколько оборот в неделю? А в месяц? А в год??????...Что я делаю... Пока жена на работе - беру данный журнал, несу домой... Создал табличку в XL... Разбил её по дням, неделям и месяцам... Вбил каждую позицию продаваемого товара... Вбил формулы что бы считали "среднюю" выручку и оборот по каждой позиции... И... Тупо вбивал в каждую ячейку цифры из журнала... Роза 150 р. - продано столько то, 120 руб. - столько то, 100 руб. - столько то, Хризантема то же самое, Гербера, Зелень по каждой позиции, Лилия, Гвоздика... Короче всё! Полностью до последней цифры, включая всю сопутствующую продукцию - шары, мягкая игрушка, сувениры, подарки, упаковка, лента, открытки - ВСЁ!!!... За каждый день, за каждую смену, за весь год... Через пару недель я закончил и мой компьютер выдал мне ПОЛНЫЙ РАСКЛАД... И я... Обалдел!!! )))Скажете - айЯйЯй!!!... Нехорошо мол... Соглашусь - да, не очень хорошо конечно, но что поделаешь... Ни чего личного, просто - Бизнес... После я покопался в интернете, нашёл пару-тройку поставщиков, узнал оптовые цены и... Обалдел второй раз!!! ............И после этого второго "обалдежа" у меня уже не осталось ни каких сомнений куда мне вложить мой "последний" миллион... И я... вложил.
Работаю уже три года. Ошибок, "подводных камней", а так же "набитых шишек" - ПРИ ОГРОМНОЕ количество. Вот о них то я Вам сейчас и расскажу... Попытаюсь вкратце и о главном... А то у меня уже какой то роман получается... )))И так... Коротко и о главном:
СОВЕТ №2: Салон или павильон, или ларёк, или островок в ТЦ или отдел в ТЦ?Хм... Ну здесь во первых всё зависит от вашего "стартового капитала". Понятно, что на салон одним миллионом не обойтись... Здесь нужно не 2-ва и не 3-и... А больше. Значительно больше. Всё зависит от того региона где вы живёте, т.е. от стоимости квартиры на первом этаже и желательно на "красной линии" лучшего на ваше усмотрение района вашего города... Прибавьте к данной сумме вывод из жилого фонда. Перепланировку. Узаконивание данной перепланировки. Ремонт по "полной программе". Разработку стиля вашего магазина... Закупка холодильного и торгового оборудования. Охрана и сигнализация. Ну и закупка самого товара и сопутствующего так же... В общем - всё понимаете сами... Уверен, тех у кого есть такие деньги "здесь" нет... ))) Не так ли?... Ну даже если предположить, что у Вас есть свободных миллионов 10, есть желание и возможность "сотворить" для себя хороший цветочный салон, то это ещё не факт, что после всех вложений к вам пойдут люди...Павильон... Та же история, только денег немного меньше, а "гемороя" (простите) больше. Так как выбить место в хорошем месте (районе) для павильона сейчас просто НЕ РЕАЛЬНО. Даже если это у вас получится, то подвести канализацию, водопровод и отопление, это сейчас вообще утопия...Ларёк или остановочный комплекс... Хм... Не знаю как у вас, у нас в городе это самые "глухие" места... Покупатель просто не пойдёт, что бы вы про это сейчас не думали и не говорили...Остаётся две вещи: Островок или отдел в ТЦ... Для меня это самый подходящий вариант был, так как во первых: ДЕНЬГИ. Во вторых: Деньги, ну и в третьих если честно так же - Деньги... По простому - стартовый капитал... А так же... Проходимость...
СОВЕТ №3: Три основополагающие и наиглавнейшие вещи в цветочном бизнесе:Первое: Месторасположение цветочной точки;Второе: Месторасположение цветочной точки;И третье - самое главное в цветочном розничном бизнесе: Месторасположение цветочной точки.Да. Ни чего важнее, чем то, где вы откроетесь нет. Это основное. К этому делу нужно подходить очень (подчёркиваю очень) досконально! Досконально и с твёрдым, холодным расчётом. Понимаю - в каждом регионе, в каждом городе всё по разному... Но всё же. Как я это делал...Ход моих мыслей:- Где лучшее и самое густонаселённое место в городе? Да - спальный район. Если Вы думаете, что хорошо бы открыться где нибудь в центре города, да ещё бы и свой собственный "навороченный" салон, то вы ГЛУБОКО ошибаетесь... Спальный, только спальный район! Там где основная концентрация населения на 1 кв. км...Там и только там у вас будет постоянный и очень крупный поток постоянных покупателей.- Ищем в выбранном вами спальном районе лучшее место для вашей точки... Спросите как? Не знаю. Не знаю какими параметрами у вас в городе обуславливается "лучшее" посещаемое место в вашем спальном районе... Я выбирал по простому:- Куда люди приходят КАЖДЫЙ день? Правильно! За продуктами. Выбираем все ТЦ торгующие продуктами.- Выбираем из всех данных супермаркетов те, которые сдают площади в аренду...- А теперь выбираем тот ТЦ который пользуется самым наибольшим спросом и популярностью у населения... Как? Да просто... Понаблюдайте в течение недели за парковками у данных ТЦ и вы всё сами поймёте... Так же показатель - "бабушки" торгующие чем придётся... )) Сколько их не гоняют, а они всё равно как тараканы выползают со своими помидорчиками и огурчиками... ) Вот именно эти "бабушки" основной показатель того, где наибольшее скопление людей в спальном районе... Можно ошибиться с расчётами, можно ошибиться с опросами, можно ошибиться с парковками, но вот с "бабульками" вы не ошибётесь!!! Они то точно знают где "тусуется" весь народ и где лучше продавать свои "огурчики"... )) Вот туда вам и дорога... НО...Но это ещё не факт, что вы там "встанете". Если вы всё правильно рассчитали, то скорее всего в данном ТЦ просто напросто не будет места... А если и будет, то где нибудь на галёрке... Это так же не вариант, так как в продолжении всего вышесказанного нужно выбрать ещё и самое ЛУЧШЕЕ место в данном ТЦ... А это (поверьте мне одно из самых сложных преград к вашему открытию)... У меня именно так и получилось: Лучший спальный район в городе (самый густонаселённый), лучший супермаркет - а места НЕТ. Я выжидал и ходил туда как на работу в течение 8-ми месяцев... Ходил. Разговаривал. Знакомился с администрацией. Выбирал. Предлагал. Придумывал всякие предложения по перестановке банкоматов, промостоек банков и т.д. Всё в пустую... Пока... Пока не придумал... Правда мне пришлось дополнительно раскошелиться, но в конце концов мне дали ВСЕГО 2,5 метра в ширину и 2 метра в глубину... НО НА КРАСНОЙ ЛИНИИ в торговом центре!!!И так у меня сейчас: Лучший район города по покупательской проходимости, лучший торговый центр по покупательской проходимости и лучшее место в данном ТЦ по покупательской проходимости... То есть - лучшее место в городе ВООБЩЕ. ))) Скажете мало 5 кв. метров? Отвечу - катастрофически мало!!!! Но в те времена была одна задача - залезть и встать и начать работать. Начал...ЗЫ: Самое сложное в данном мероприятии - не сорваться. Не сорваться и не "встать" там где вам предлагают это сейчас... Деньги есть и хочется срочно начать работу... НЕ СПЕШИТЕ! Выберите место и добивайтесь его любым способом. Если не добьётесь - можно на этом и заканчивать "свой цветочный бизнес". Факт.
СОВЕТ №4: Запас финансовых средств.Обязательно рассчитайте все свои затраты на открытие точки. Все. До последнего рубля. Но... ОБЯЗАТЕЛЬНО к этому прибавьте:1. Расходы на аренду на (как минимум) 4-5 ть месяцев в перёд. Почему? Да потому, что если вы думаете, что у вас "попрёт" торговля сразу после первого месяца - вы ошибаетесь... И то что у вас не будет оборота первые месяца - гарантирую. А аренда ждать не будет...2. Запасы на закуп цветка. Вот это самая "интересная" и "страшная" статья расходов. Мы её конечно обсудим в дальнейшем более подробно, но сейчас скажу одно - оставьте запасы на закуп как минимум на 3-и, 4-е месяца вперёд. Спросите почему? Отвечу... Это самое страшное что может показаться в данном бизнесе: первые месяца вы "львиную" долю закупленного товара будете просто напросто выбрасывать на помойку в прямом смысле слова. Почему? Да потому что к вам ни кто не бросится в очередь с первого дня работы... А цветок живёт 5-6 дней.... Проверено. Факт.ЗЫ: Это ещё одно подтверждение моим словам о выборе места. Выбирайте место там где люди! Какой бы крутой салон не был, человек специально за одной-тремя розочками после зарплаты в салон не пойдёт. А куда он пойдёт? Правильно! За продуктами. А вы тут как тут! И как ни купить просто небольшой букетик своей любимой что бы порадовать её, если вы у "них" всегда перед глазами? ))) В гости идти... Куда сначала? Правильно! За шоколадом и алкоголем... А вы тут как тут! ))) На выходные куда? Правильно! За алкоголем... А вы тут как тут! День рождение - за тортом... А вы тут как тут!... К девушке - за Мартини... И вы снова здесь... В общем, Вы понимаете меня... Да и вообще... Если человек изо дня в день вас видит, видит эту красоту (поговорим позже об этом), то даже если ему не надо сейчас цветов, и если он их покупает один раз в полгода, то через полгода он пойдёт ИМЕННО к вам. Почему? Да потому что вы все полгода у него перед глазами - тут как тут! И когда ему (покупателю) вдруг понадобятся цветы, то у него даже не будет сомнений куда идти...
СОВЕТ №5: Быть лучше всех. Во всём!Скажете - отдел где то в продуктовом ТЦ... Ну что это такое?... Поспорю с вами: отдел отделу - рознь!!! Смотря как и с какими амбициями подойти к этому делу.Если ваш отдел будет выглядеть как торговая точка на рынке или как на улице у метро - всё, можете на этом и заканчивать свою "цветочную деятельность". Цветы, это в первую очередь - Красота и Стиль. Поэтому всё (подчёркиваю - абсолютно всё) должно соответствовать двум этим словам: Красота и Стиль. Мало того, это "всё" должно быть лучше чем у конкурентов (а их поверьте мне) очень и очень не мало.- Торговое оборудование - лучше чем у других!- Холодильное оборудование - лучше чем у других!- Подсветка в холодильнике и в самом отделе - лучше!- Продавцы - лучше!- Обслуживание - лучше!- Упаковка - лучше и стильнее!- Букеты и композиции - лучше и стильнее!- Подарки и сувениры - просто должны быть стильнее!- Открытки - (отдельная тема) Но по любому должны быть ни как у всех!- Цветы конечно же же не такие как у всех и лучше!В общем всё перечислять не буду. Просто знайте: прежде чем что то закупать или вводить какое либо новшество у себя - обойдите всех в округе конкурентов, просмотрите, проверьте, запомните, запишите, сфотографируйте или зарисуйте что есть у них и... Не делайте так как "у них"... Делайте - лучше!!!
СОВЕТ №6: Флористические курсы.Бред!!! Полный бред и развод (простите) для лохов! В наше "тяжёлое" и достаточно "трудное" время многие "специалисты" пользуются этим и предлагаю Вас научить... Научить всему, быстро и самое главное "не дорого". Не верьте!!! Всё что вам покажут - это основополагающие элементы, которые совершенно ни чего не значат! Да - есть курсы у "профи" и достаточно дорогие и вас там научат многому, чего вы не знаете, но это уже для состоявшихся флористов и у состоявшего Гуру во флористике. Но точно не для новичков! Выход один единственный: Если вы решили заняться цветочным "бизнесом" то изначально у вас только одна дорога - идти работать в цветочный салон/павильон и т.д. Но только не на рынок и не на улицу! Ни чему хорошему вас там не научат, а только испортят ваш вкус (если таковой у вас имеется). Только и только в "хороший" салон - учеником и... Желательно (очень желательно) поработать там как минимум полгода. Вот именно эти полгода вас научат почти всему. Научат и "откроют вам глаза" на многие вещи о которых вы даже сейчас и не представляете! И может быть именно во время данной работы у вас отобьётся вся "охота" открывать свой "цветочный бизнес"... )))
СОВЕТ №7: Количество требуемого цветка на один привозА вот тут дело очень-очень щепетильное... Как вы уже поняли из вышесказанного, мне повезло... Ну-у-у... Или не то что бы повезло... ))) Прежде чем открываться, я уже знал не просто приблизительно, а КОНКРЕТНО точно: какие цветы покупать, сорта, ростовку, и самое главное - их ПРОДАВАЕМОЕ количество с учётом на неделю...Вам же такого удовольствия может и не достаться поэтому хочу сказать:ЭТО ОДНО ИЗ САМЫХ ГЛАВНЫХ И ПРОБЛЕМНЫХ УСЛОВИЙ ПРАВИЛЬНОЙ ТОРГОВЛИ.Почему?Первое: Возьмёте больше нужного - сгноите и выбросите больше чем нужно. А выбрасывать (поверьте мне) первые месяца будете столько, что плакать будете хотеть. ))Второе: Возьмёте меньше - так же ни чего хорошего. Пустая витрина - худший показатель точки во время открытия. Вас покупатель не примет всерьёз просто напросто.Третье: Количество общее и количество по каждой позиции. А вот здесь уже только и только методом проб и ваших ошибок. Ни кто! Поверьте мне - ни кто вам не даст таких данных: сколько и каких видов и сортов будет уходить на вашей точки. Здесь только и только ваш личный опыт. А это как минимум - год... Только через год вы будете точно знать сколько Лилии, герберы и т.д нужно вам в неделю весной, летом, осенью и зимой. Так как торговля цветами, как бы вам не хотелось это - сезонная работа. Т.е. Зимой продаётся лучше это... Весной - это... Летом - другое... И каждый месяц вы будете корректировать это, так как заказ делается за 2-3 или 4-е недели вперёд. ЗЫ: Именно данный нюанс по количеству требуемого цветка для вашего места "высосет" из вас ни один десяток тысяч рублей, которые вы выбросите на помойку. (А вы будете выбрасывать - факт) И только спустя как минимум год, вы уже будете знать чего и сколько и когда закупать на данный период времени года.
СОВЕТ №8: Сорта и плантации цветка.Ну что я могу сказать. Здесь так же как и в совете №7... Ни кто. Ни кто вам это не скажет. Даже не намекнёт. Так как это основная коммерческая тайна (по крайней мере у меня). У меня полный запрет на то, с какими сортами роз и хризантем я работаю. Мои продавцы этого до сих пор не знают и не узнают, а тем более покупатели. Для покупателей всё просто: "Мне вот этих красных!"... Ну или "Мне вот этих жёлтых, с тёмной окантовкой"... Всё! Им достаточно. Конкуренты не должны знать с каким цветком вы работаете.Многие скажут - для профи это не проблема. Да. Согласен. Но сорт сорту рознь, так как цветы везут с разных плантаций и мало того с разных стран. Спросите: а какая на фиг разница? Отвечу: ДА ОГРОМНАЯ!... Один и тот же сорт у одних будет стоять и жить до 15-ти дней, у других на третий день осыпется листва и опустятся бутоны. Почему? Хм... Надо выбирать качество. И данное качество так же вам ни кто (НИ КТО!) и никогда не расскажет. Только опыт "через помойку"... Т.е. через ваши "запасы финансовые" которые вы будете выбрасывать первые полгода ища нужный сорт, который пользуется популярностью, но мало того ещё и "живуч"... Факт.ЗЫ: Именно ещё и по этому я вам настоятельно рекомендую иметь финансовые запасы на закуп на первое время.
СОВЕТ №9: Отбраковка (Списание). Ну или по простому: "Заводской брак".Если вы думаете или рассчитываете, что купив на неделю (скажем 1000 стеблей) вы её и продадите, то - забудьте! Мало того, что в конце привоза (через 5-6 дней) цветок у вас начнёт массово "умирать", к этому ещё и добавляется так называемая "изначальная отбраковка". Что это такое? Объясню.По приходу вы начинаете вскрывать и обрабатывать цветок. Весь (ну или как у кого)... Так вот - во многих пачках, сразу же при вскрытии вы будете обнаруживать:- Сломанные бутоны- Гнилые бутоны- "Переспевшие" бутоны. Это когда место "присоединения" бутона к стеблю как бы оторвано с одного или другого края бутона. И как бы вам не казалось, что данный цветок выглядит "неплохо" - он "сдохнет" в первую очередь, - Сломанные стебли как у розы так и у другой срезки- Загнившие листья- Ну и так далее... Всё перечислять нет смысла, но по простому скажу: какой бы не был качественный сорт, поставщик, плантация или страна, от отбраковки вы ни когда и ни куда не денетесь. И достигать она может изначально 5-10 % от всего объёма... Не верите? Ну - проверьте! )) И теперь самое главное: существует "негласный" закон между покупателем и поставщиком: определённый % (а вы его изначально согласуете) будет именно - "изначальной отбраковкой" на которую вы не имеете право обращать внимания. Почему? Да потому что вам ни кто не будет менять или списывать от 10 до 50 стеблей с каждой поставки разного наименования. Спросите: Почему? Да потому что так не делается! И к вам после таких неоднократных обращений начнут относится как к "несерьёзному" коллеге...Так что... Знайте: до 10% "отбраковки" вы должны сразу вбить в расходы...
Бли-и-и-ин.... ))) Ребята... Я устал. Думал что быстро всё расскажу, но ни тут то было...Видимо придётся ещё и завтра литературным творчеством позаниматься... А на сегодня, простите - хватит... )))Было бы хорошо, если бы кто то на форуме был,кому интересно и задал бы несколько вопросов на которые я с удовольствием отвечу.А пока... Рад знакомству! И... До завтра!
Самая большая глупость - это делать то же самое и ждать другого результата...
www.biznet.ru
Цветочный бизнес. - Страница 2 - Цветочный бизнес
Уважаемый micmic и все-все-все, добрый день!=)
Мой вопрос, скорее всего, слишком прост для Вашего богатого опыта, но тем не менее буду очень признателен за консультацию=) Живу в небольшом городе, но рядом есть и довольно крупные. Ранее цветочным бизнесом не занимался, имею самое поверхностное представление о нем. Хорошие знакомые занялись выращиванием роз, получаются очень красивые цветки. Сами они распространением вплотную пока что не занимаются, предлагают закупить у них от 500 шт по цене 25р/штука. И вот закралась мысль...=)
Если не сложно, посоветуйте по следующим моментам:
1) насколько может быть прибыльным и вообще целесообразным розничное распространение? По первым прикидкам даже если по 70-80руб продавать, то получится неплохо=) а "производитель" может давать не сразу 500 штук, а партиями по 100 шт, к примеру
2) сильно ли карается продажа "внаглую" на улице с машины?
3) какие специальные средства хранения потребуются для продажи с машины? Если стоят с включенным кондицинером и цветами в закрытом багажнике (и несколько цветов держать в руке) - выдержат ли растения?
Конечно, это все не задумывается как какая-то постоянная деятельность. На пару раз, так сказать=) Но попробовать интересно, как мне кажется
Еще раз благодарю за советы=)
Я бы не стал морочиться с этим. Постараюсь объяснить почему:
1. Нет гарантий что поток цветов будет постоянным, то есть сегодня густо, а завтра пусто.
2. Нет качественных характеристик цветов, длина, цвет и т.д. Поэтому за 70 могут и не пойти.
3. Терморежим вы не соблюдете, от слова совсем, кондей в машине не опустит температуру до +5, а те что будут стоять на улице летом, умрут к концу дня.
4.Карается это все как и обычно карается незаконная торговля.
И вот еще какой тонкий момент, по мне так 25 руб - это дороговато в закупке за русскую розу, не стойкие они, столько солнца не получают сколько нужно, но зато должны пахнуть))))
Добрый день! Очень интересует Ваше мнение.. Я далека от флористики.. никогда не работала в этой сфере.. но ...некоторое время назад загорелась идеей о собственном небольшом магазинчике цветов.. и она не выходи из головы уже несколько лет. Все что у меня есть это хороший вкус.. творческий потенциал и немного денежек.. связей в Мск и друзей нет.. Я тут совсем одна. Пойти работать помощником флориста - маловероятно что возьмут.. возраст не тот.. Поэтому посмотреть устройство магазина с изнанки шансов мало.. Хочу узнать Ваше мнение - есть ли смысл купить готовый магазин цветов с уже работающим персоналом и постепенно входить в курс дела.. Если да.. то как выбрать.. на что обратить внимание. ? И что мне может помочь организовать работу такого магазина. Сама хотела бы постоянно находиться там и стать флористом. Буду Благодарна за честный ответ.. даже если мне он не понравится.. Заранее спасибо!
Категорически нет! От слова совсем!!!
Забудьте сразу, все продаваемые магазины это либо убыточные, либо неудачные, что в принципе одно и тоже.
Начинать надо с подсобников, с переборки цветов, с мытья полов.
Ко мне обратился человек месяц назад из одного очень северного города и попросил помочь ему в открытии точки, я согласился, слетал пару раз туда, мы очень долго выбирали помещение с ним, ушло около месяца, очень долго сметировали магазин, по предварительным подсчетам, у нас выходит с низкой арендой около 800 тысяч за магазин с торговым холодильником в 60 квадратов.
Так вот при первой встрече, я исписал ему схемами и цифрами по моему 6 листов с двух сторон только базовых знаний, не считая тайн и секретов.
Я учился этому много лет, и то понимаю что подтормаживаю в некоторых моментах.
Так что нет, покупать нельзя.
PS Если есть деньги и желание, прилетайте к нам за три дня до открытия, там все своими глазами увидите и руками попробуете и все поймете))
www.biznet.ru
Цветочный бизнес 2013-2017 г. Моя история. Что дальше? - Страница 2 - Цветочный бизнес
Доброе утро! Ну что же... Давайте попробуем разобраться...
ЗНАЧИМЫЕ ДАТЫ:
14 ФЕВРАЛЯДа. По значимости (по крайней мере у нас) и по обороту, 14 Февраля это - дата которая стоит на втором месте после 8-го Марта.
Затем идёт ДЕНЬ МАТЕРИ
Затем 1-Е СЕНТЯБРЯПосле по обороту это - НОВЫЙ ГОД и немного под РОЖДЕСТВО И заканчивает все "серьёзные" даты это - ДЕНЬ УЧИТЕЛЯТак же повышение спроса очень чувствуется на такие даты как:РОДИТЕЛЬСКИЙ ДЕНЬДЕНЬ ПОБЕДЫ 9-Е МАЯПОСЛЕДНИЕ ЗВОНКИ и ВЫПУСКНЫЕИ конечно же "СВАДЕБНЫЙ СЕЗОН". У нас это: Июль, пик - Август и заканчивается в начале Сентября...Больше ни чего про даты сказать не могу... По крайней мере их просто (у нас) больше нет...
ПОЧЕМУ "НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ" ТО, ЧТО ПЛАНИРУЕТСЯ НА ПРАЗДНИЧНЫЕ ДАТЫ?
Ничего нового не скажу... Всё то же самое.Опыт и ещё раз опыт. Опыт работы как минимум - 1 год."Горький" опыт... Опыт через "помойку"... По другому - НИ КАК. Можно быть "семь пядей во лбу"... Можно читать статьи, книги, форумы в интернете, отзывы. Можно иметь "знакомых" в "цветочном бизнесе", можно их видеть по соседству с работой или арендой, можно всё... Но нельзя одного...Пока Вы сами не "выстрадаете" свою торговую точку, пока не разберётесь ЛИЧНО, пропустив через себя десятки тысяч покупателей, пока своими руками не будете в течение года, раз за разом, праздник за праздником, ЕЖЕНЕДЕЛЬНО выбрасывать свои "остатки", не то что надо было покупать, не те сорта, бракованные сорта, лишние количество, срезку которая не пользуется спросом, цветовая гамма которая не пользуется спросом и т.д. - у Вас ни чего не получится...С праздниками точно такая же ситуация...Дело в том, что праздник - празднику рознь. Это тоже самое что спрос покупателя по "сезонности"... Зимой продаётся одно... Весной совершенно другое... Летом пользуется спросом третье... А осенью вообще...На праздники точно такая же ситуация... Если на 8-е Марта уходит почти весь ассортимент, потому что вкусы у женщин совершенно разные, то на 1-е Сентября совершенно другой товар... На День Матери так же совершенно другие позиции имеют спрос... На Новый Год и Рождество - другое... И т.д...Вот Вы Вячеслав спрашивали почему на 14 Февраля у Вас не было выручки... Я конечно точно сказать не могу, но могу предположить только одно... У ВАС не ТОТ цветок, который можно подарить влюблённым... Другого просто нет ответа...Но это не главное... Главное что одного "рецепта" который можно применить почти ко всем - ПРОСТО НЕТ. Так как вкусы у людей разные, и самое главное в разных регионах данные вкусы очень и очень отличаются... Мало того... Районы в одном городе так же разительно отличаются по покупательскому спросу... Почему? Да потому что Вы сами прекрасно знаете, что в разных районах города живут разные "уровни населения" по статусу... По доходу по простому говоря... По развитию... Ну и вообще...Поэтому что то советовать нет совершенно ни какого смысла, так как у всех только один путь к раскрытию всего вышесказанного (спрос, вкус, товарооборот, сорта, количество по позиционно, вкусы на каждый праздник и т.д.) а путь этот такой - ОПЫТ...Простите что уже наверное повторяюсь не первый раз. Но пока Вы сами этот путь не пройдёте - у вас ни чего не получится... А получится не у всех. Далеко не у всех. Факт.
РИСК В ЦВЕТОЧНОМ БИЗНЕСЕ. (В цифрах)Всё просто. Не мной сказано, не мной придумано.90 %. то есть - из 10 человек, которые решаются на это - 9 "пролетают"...Не знаю как в вашем регионе, у нас говорят так: "Хочешь потерять деньги - займись цветами"...Но как говорится "Риск - благородное дело". И если Вы до конца пройдёте этот путь, если Вам улыбнётся Удача и Вы "попадёте в десяточку" по каждому вопросу в открытии и содержании торговой точки, то... В добрый путь!!!... )))А мелочей, на которые можно смотреть "сквозь пальцы" в данном деле нет. Вы можете сказать - да так везде! Нет - не везде... Не везде время идёт не просто на дни, а на часы!!!ЦВЕТОК ЖИВЁТ ВСЕГО НЕСКОЛЬКО ДНЕЙ...
Самая большая глупость - это делать то же самое и ждать другого результата...
www.biznet.ru
Все нюансы цветочного бизнеса. - Цветочный бизнес
На форуме много тем по открытию цветочного дела. Цветы - очень красивый, прибыльный, но чрезвычайно сложный для новичка вид бизнеса.
Очень много вопросов: с чего же начинается цветочный бизнес?
В первую очередь с понимания хватит ли у вас сил, времени и терпения, что бы заняться физически тяжелым, достаточно грязным делом. Готовы ли Вы к бессонным ночам поведенными за выполнением заказов, готовы ли Вы попрощаться с красивым маникюром и ухоженными ручками?
Не стоит, так же, забывать, что цветы очень хрупкий и скоропортящийся товар, порой не дающий право на ошибку в уходе, хранении и использовании. Большое количество неликвидного лома и испорченного цветка значительно увеличивают убытки.
А дальше начать понимать, что права на ошибку у вас нет. Примерно 70-75% начинающих этот вид бизнеса закрываются в первый год работы, а деньги вложенные в открытие могут быть очень значительными.
Но не все так печально!!!При правильном подходе и грамотной организации бизнес - процессов - это очень приятный и рентабельный бизнес!
Итак, если я Вас не отговорила, будем знакомы - меня зовут Ольга.
Я основатель и руководитель студии цветов. На сегодня мы работаем в формате шоурума. Наша студия профессионально занимается созданием красоты на свадебных мероприятиях.
Мой личный опыт работы "с цветочками" свыше 20 лет, с далекого 1993 года! За плечами художественная школа, международная школа флористики, множество курсов и тренингов, такие как: маркетинг и менеджмент, управление персоналом и др.
И прежде, чем я решилась на свое, был пройден не близкий путь от продавца - флориста до арт-директора и дальше до управляющей сети (9 магазинов = 54человека)
Готова помочь Вам в осознании всех бизнес - процессов и нюансах этого бизнеса. От идеи к бизнес-плану и воплощению в жизнь.
Спрашивайте, буду рада ответить на Ваши вопросы!
Сообщение отредактировал Olga: 30 July 2017 - 10:40 Реклама!
www.biznet.ru
© 2005-2018, Национальный Экспертный Совет по Качеству.
