Как составить бизнес-план для открытия гостиницы? Как открыть бизнес гостиницу
Как открыть мини гостиницу
Актуальность
Куда, прежде всего, идёт тот, кто не знает города и кому нужно прожить в нём денёк другой? Ну, конечно же, в гостиницу. На протяжении тысячелетий концепция данных заведений ни на йоту не изменилась, меняются только качество и спектр предоставляемых гостиничных услуг. Так если ещё каких-нибудь 20-30 лет назад, классическая гостиница предоставляла кратковременное проживание и лёгкий завтрак, то сегодня можно найти гостиницы на любой вкус и цвет от дешёвенького хостела, в котором можно только переночевать до шикарного отеля, который на гостиницу практически не похож с баром, мини кинотеатром, сауной и многими другими развлекательными заведениями. Как открыть мини гостиницу, сколько средств придётся вложить в мини гостиницу и выгоден ли сегодня данный вид бизнеса?
Вложения и форматы
Как уже было сказано, гостиничный бизнес относится к капитальным видам бизнеса, а значит, придётся много вложить и долго ждать пока ваше благое начинание начнёт приносить прибыль. Каждый день десятки тысяч жителей нашей страны и не только, по какой-либо причине, переезжают с места на место. Поэтому, гостиничный бизнес будет приносить доход как сегодня, так и через сотни лет. Так в чём проблема? Проблема в огромных вложениях.
Ведь даже на то, чтобы открыть мини-гостиницу без дополнительных услуг в маленьком городе потребуется как минимум 9000000 рублей на приобретение 3 квартир под мини гостиницу и переоборудование их в гостиничные номера, отделку качественной звукоизоляцией, монтаж системы водоснабжения и т. п.. А если строить здание для мини гостиницы в несколько этажей в месте с высокой проходимостью, то вместе со стоимостью земельного участка мини гостиница на 50 номеров обойдётся не менее чем в 60000000 рублей. Следовательно, гостиничный бизнес открывается не для того, чтобы заработать некую сумму с нуля, а как инвестиции в безбедную старость и богатую жизнь своих потомков.
Можно открыть мини гостиницы следующих форматов.
- Квартирная гостиница. 5 квартир переоборудуются в 10 номеров. В основном это бюджетные гостиницы без каких-либо сопутствующих услуг со средним чеком 300 рублей за ночь. Преимущества – не нужно ничего строить, как правило, квартиры выкупаются у неблагополучных семей за бесценок в 10 и более раза дешевле от их рыночной стоимости; такая деятельность, как правило не регистрируется, соответственно, не платятся налоги; в таких мини гостиницах проживают малоимущие, иногда студенты, которые приехали поступать в учебное заведение и ещё не имеют комнаты в общежитии, соответственно, экономятся немалые средства на оформлении номеров, а поскольку деятельность не зарегистрирована, то и СЭС не будет проверять, так зачем раз в неделю стирать постельные принадлежности, если можно раз в месяц или реже! Недостатки – высокий риск, что недовольные постоянным шумом жильцы соседних квартир, обратятся с жалобой в правоохранительные органы; отсутствие возможности проводить полномасштабную рекламную кампанию.
- Хостел – бюджетная гостиница для студентов и туристов, как правило, путешествующих автостопом. Хостелы открываются в подвальных помещениях или в помещениях, переведённых с нежилого фонда. Преимущества – хостелы рекламируются в соцсетях и на тематических форумах; у проживающих низкие требования к условиям проживания. Недостатки – посезонная загрузка, низкий средний чек.
- Мини гостиницы на 50 номеров в отдельном здании с минимальным спектром дополнительных услуг. Целевая группа – сезонные рабочие, которым нужно прожить несколько дней пока предприятие не предоставит им жильё, приезжие по разным программам (семинары и другие краткосрочные проекты) общественных организаций.
- Мини отели от 10 до 50 номеров с полным спектром услуг. Пользуются наибольшей популярностью у населения со средними доходами и у состоятельных.
Конкуренция и выгода
Через некоторое время после открытия, зависимо от формата и потока клиентов, мини гостиница может приносить прибыль более 200000 рублей в месяц, а мини отель более 1000000 рублей ежемесячно. А как быть с конкуренцией, ведь старые, работающие 20 и более лет муниципальные гостиницы никуда не деваются?Поэтому перед тем как открыть мини отель или мини-гостиницу нужно потратить как минимум 50000 на всесторонний анализ рынка в своём регионе, а затем открывать заведение не желаемого, а того формата, который пользуется наибольшим спросом. В нашем случае, где отсутствует конкуренция. Если конкурент работает более полугода, то вам придётся либо открывать мини гостиницу или мини отель, кардинально отличающейся от конкурирующего заведения, либо отказаться от этой затеи в данном месте.
Бывают случаи, когда спрос на гостиничные услуги ниже предложения, тогда не стоит усложнять и так нелёгкую жизнь уже существующим гостиницам. Проводимый анализ рынка гостиничных услуг должен дать ответ на следующие вопросы.
- Часто ли данный населённый пункт посещают приезжие?
- Способны ли местные общежития обеспечить временным жильём всех малоимущих студентов?
- Сколько предприятий пользуются услугами гастарбайтеров и какова у них жилищная ситуация?
- Какой среднегодовой приток командированных специалистов?
- Какое приблизительное количество туристов за 1 год посещают ваш населённый пункт и сколько денег они готовы потратить на кратковременное проживание?
- Какая плотность рекламной информации местных заведений гостиничного типа для временного проживания в СМИ, том числе и интернете?
- Какая ситуация с загруженностью у потенциальных конкурентов и какие предпочтения у их постояльцев только проживание или активное пользование дополнительными услугами?
- Какие смежные виды бизнеса могут приносить стабильную прибыль?
- Другие вопросы, возникающие в ходе проведения данного анализа.
Переходить к подготовке к открытию мини гостиницы или мини отеля, наиболее выгодного в данном регионе формата целесообразно только в том случае, если получено более 50%, а лучше 75% положительных ответов. А то получится так, что вы вложили более 30000000 рублей, а ваше заведение, несмотря на грамотную рекламу, остаётся без посетителей, да и покупателей на ваш, не оправдавший ваших надежд бизнес – не наблюдается.
Реклама
Рекламную кампанию нужно начинать как минимум за 3 месяца перед открытием мини гостиницы. Если вы приобретаете готовое здание или помещение, то рекламировать гостиницу можно сразу же, ведь пока вы переоборудуете помещение, зарегистрируете свою деятельность, подберёте персонал, то, как раз пройдут эти несколько месяцев. Если вы открываетесь в построенном здании, то рекламную кампанию нужно начинать, когда строительные работы будут подходить к концу, иначе существует риск, что ваша реклама послужит конкуренту.
В гостиницы поселяются приезжие. Поэтому рекламировать ваше детище нужно в интернете и в межрегиональных СМИ.
Местную рекламную кампанию целесообразно проводить на вокзалах, аэропортах, пристанях и других местах сообщения вашего населённого пункта с внешним миром. В курортных городах у гостиниц любого формата существует сильный конкурент – частный сектор. Стоит выделить, как минимум, 20000 рублей на распространение информации об опасности спонтанного заселения в предлагаемые квартиры, дескать, постояльцев часто обворовывают, избивают и т. п. Особенно это касается курортов.
Кстати, более трети всех постояльцев гостиниц или отелей неверные супруги, желающие вкусить сладость измены вдали от посторонних глаз. В, проводимой вами рекламной кампании стоит об этом ненавязчиво упомянуть. Хоть и аморально, зато эффективно. Любителей поздних застольев, не желающих попасть на ночь глядя под горячую руку благоверной, также следует упомянуть. Ваша реклама не должна состоять только из юмористических призывов посетить вашу мини гостиницу. Юмор должен слегка разбавлять деловой стиль подачи информации.
Регистрация
Гостиничный бизнес не требует лицензирования. Форма деятельности – ИП для хостелов и бюджетных мини гостиниц; «ООО» для мини отелей, ведь вам придётся принимать заказы на бронь мест от юридических лиц. Кстати, для уменьшения налоговой ставки, комплекс мини отеля можно разбить на несколько структурных подразделений: Мини гостиница — «ООО»; бар с лицензией на розничную продажу алкогольных напитков крепче 15 градусов – другое «ООО»; мини кинотеатр – ещё одно «ООО»; остальные структурные подразделения – ИП. В таком случае, вся ваша деятельность будет подпадать под упрощённую схему налогообложения, а то, что зарегистрировано на ИП, под ЕНВД. Несколько дополнительных кассовых аппаратов и лишних 30000 рублей ежемесячно на услуги бухгалтера обойдутся дешевле, чем общий налог по НДС – 21% от общей прибыли.
Основная прибыль мини отеля не с проживания, а с дополнительных структурных подразделений, которых должно быть как можно больше, чтобы постоялец не искал где бы это развлечься, а тратил все возможные средства у вас. Не стоит говорить о том ворохе отчётов, которые ежеквартально или ежегодно нужно сдавать в налоговую инспекцию. Поэтому экономнее трудоустроить бухгалтера, нежели пользоваться его услугами по аутсорсингу. А вот для мини гостиниц с минимальным спектром дополнительных услуг – аутсорсинг гораздо выгоднее.
Персонал
Начать подбор персонала лучше всего с администратора. Особенно это касается мини отелей с большим количеством структурных единиц. Не скупитесь на зарплату! Администратор должен получать не менее 80000 рублей в месяц, а генеральный директор сети заведений около 300000 рублей в месяц. В таком случае всё ваше немалое хозяйство будет находиться под строгим контролем, и вы будете получать свою законную прибыль в полном объёме.
zhivbiz.ru
Бизнес план гостиницы: образец с расчетами
В нашей стране сфера гостиничных услуг всегда была выгодным бизнесом, в особенности в местах большого скопления туристов – в крупных мегаполисах или в курортной зоне.
Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер. Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта слева или звоните по телефону +7 (499) 500-96-41. Это быстро и бесплатно!
Общие критерии
Перед тем как открыть гостиницу с нуля, необходимо определиться с общими параметрами будущего бизнес-проекта. От этого будут зависеть очень многие важные моменты, связанные с открытием и регистрацией, такие как общий бюджет стартапа, форма отчетности по налогам и сборам и предполагаемый доход.
Гостиничный бизнес традиционно является интересным и прибыльным делом
Для субъектов индивидуальной предпринимательской деятельности подойдет такой вид предприятия, как мини-гостиница, бизнес-план которой будет предусматривать значительно более скромный бюджет, чем при строительстве большого туристического комплекса.
Мини-отелем считается гостиница, имеющая до 50 комнат. Это может быть заведение, рассчитанное на 10–20 комнат, или отдельное здание с 50 номерами.
Решив для себя, сколько номеров будет насчитывать будущий отель, нужно установить, в каком ценовом сегменте будет работать это предприятие. Статистические данные говорят о том, что наибольшей популярностью пользуются апартаменты среднего класса, поэтому имеет смысл остановиться именно на таком варианте.
Началом любого проекта становится его тщательная проработка
Бизнес-план гостиницы, образец которого приведен в качестве примера, просчитан как мини-отель на 10 комнат средней ценовой позиции. Главным достоинством такого предприятия станет ориентирование на поддержание максимального удобства и защищенности гостей, а также лояльная финансовая политика и ассортимент дополнительного сервиса. В перспективе рассматривается расширение площади.
Организационные моменты
Эти расчеты не предусматривают возведения нового строения для открытия бизнеса, поскольку это потребует серьезных материальных вложений. Кроме того, строительство занимает длительное время. В качестве примера будет рассматриваться бизнес-план мини-гостиницы на 10 номеров.
Одним из первых шагов в реализации проекта станет поиск подходящего помещения
Для организации проекта в первую очередь необходимо получить документы, подтверждающие право заниматься предпринимательской деятельностью. Чтобы открыть отель достаточно будет оформления ИП, но при необходимости можно учредить АО. Обычно такое дело не требует наличия лицензии, но регистрация и сбор необходимых документов может продолжаться годами. Это связано с прохождением некоторых инстанций. Перед тем как открыть мини-гостиницу, необходимо выполнить ряд условий, среди которых:
- приобретение недвижимости;
- оформление бумаг о переводе помещения в нежилой фонд;
- получение всех разрешительных бумаг в пожарной охране и службе санитарно-эпидемиологического контроля;
- проведение ремонтных работ;
- отделка комнат в рамках единой стилистической концепции;
- набор сотрудников;
- рекламные мероприятия.
Критерии выбора помещения
Здание под коммерческую деятельность должно обладать такими характеристиками:
- близкое расположение автобусных и железнодорожных вокзалов, аэропортов;
- удобная транспортная развязка, наличие путей подъезда и строительство индивидуальной стоянки;
- допустимость внутренней перепланировки и отделки фасада – здание не должно относиться к историческому или культурному фонду города – это необходимо выяснить в органах местного самоуправления;
- близкое расположение продовольственных магазинов, кафе или ресторанов, поскольку обеспечить жильцов полноценным питанием будет довольно трудно.
Оптимальным вариантом для устройства гостиницы являются отдельно стоящие здания со своей закрытой благоустроенной территорией и автостоянкой. Может оказаться перспективным такой бизнес-проект, как гостиница в частном доме. Как открыть свое дело в этой сфере – готовы рассказать опытные предприниматели.
Поиск недвижимости
В других направлениях бизнеса оптимальным решением вопроса с помещением чаще всего становится аренда, но все же, в случае с отелем этот вариант не вполне уместен. Гостиничный комплекс занимает внушительную площадь, кроме того, в местах, наиболее подходящих для открытия отеля, арендная плата обычно неоправданно завышена. Покупка площади для реализации такого проекта также потребует немалого вложения средств, и все же приобретение собственной территории станет более выгодным решением, чем аренда коммерческих помещений. Если варианты исключены, можно оформить договор аренды на долгий срок, например, на 8–10 лет.
Выбирая объект для ведения бизнеса, старайтесь, чтобы его площадь соответствовала существующим нормам
Общая площадь будущей мини-гостиницы должна составлять минимум 250 кв. м. Таким образом, к списку того, какие документы нужны для открытия гостиницы, следует добавить бумаги из БТИ. Получение необходимого пакета разрешительных бумаг – это долгий и утомительный процесс, избежать которого можно, рассматривая возможность выкупить помещение, уже оформленного как нежилое. Такое решение позволит ощутимо упростить процесс и форсировать сроки открытия заведения.
Изменение внутренней планировки
Покупая недвижимость, следует заранее прорабатывать варианты возможной перепланировки. Этот комплекс ремонтных работ подразумевает возможность постройки и демонтажа внутренних перегородок, реорганизацию функциональных зон и переброска стационарных узлов.
Проведение ремонтных работ
Прежде чем начинать строительные работы, следует создать проект изменения внутренней планировки, заверить его и приобрести необходимые бумаги. Процесс ремонта может быть уже завершен, а документы для открытия гостиницы еще не готовы.
После окончания реконструкции помещения нужно написать заявления для подключения коммунальных сетей (электричество и водоканал). Кроме того, для использования объекта как отеля потребуется оформление разрешительных документов, выдаваемых службой санэпиднадзора и пожарной инспекцией.
Разработка дизайна
Уровень художественного оформления внутренних помещений гостиницы будет одним из решающих факторов, влияющих на ценовую политику. Заведения низкого (эконом) и среднего уровня цен и услуг обычно не предусматривают лишнего в интерьере, их обстановка в номерах сугубо утилитарна.
Оформление номеров мини-гостиницы должно быть элегантным и лаконичным
Оптимальным будет оформление внутренних помещений в традициях минимализма. Конечно, дизайн интерьера нужно разрабатывать с учетом индивидуальных особенностей проекта и общей политикой заведения.
Очень перспективным может оказаться концепция, предусматривающая открытие гостиницы с номерами, интерьер которых выполнен в разном стиле. Разумеется, такой ремонт будет дорогим и трудным, но в маленьком частном пансионате эту идею можно реализовать.
Уникальный авторский дизайн интерьера каждого помещения отеля может послужить для информационной раскрутки проекта, поскольку будет вызывать интерес и любопытство обывателей. К тому же заведение будет иметь возможность предоставлять апартаменты на любой вкус по выбору клиента, а это повысит лояльность, что благоприятно скажется на потоке посетителей.
Обустройство номеров
Запланируем отель на 6 номеров на двоих и 4 трехместных комнаты. Каждая из них будет укомплектована кроватями по принципу 2+1, тумбой на каждого человека, платяным шкафом и телевизором. Безусловно, потребуется и свой санузел с унитазом, раковиной и душевой кабиной.
При планировании учитывайте обустройство санузла в каждом из номеров
Половина двухместных номеров комплектуется двуспальными кроватями, 2 тумбами, шкафом и телевизором. Не забываем и о ванной для каждой из комнат. Оставшиеся комнаты будут в точности повторять меблировку, за исключением спальных мест – здесь они будут раздельными. Итак, нам понадобится такая мебель:
- двуспальная кровать (7 шт.) – от 70 до 140 тыс. р.;
- односпальная кровать (10 шт.) – от 70 до 150 тыс. р.;
- тумба (24 шт.) – порядка 50 тыс. р.;
- шкаф с зеркалом (10 шт.) – от 200 до 500 тыс. р.;
- телевизор (10 шт.) – около 250 тыс. р.
В качестве дополнительного сервиса апартаменты могут быть оснащены системой кондиционирования воздуха. Будет нелишним иметь запасные шторы для каждого номера. При этом желательно, чтобы их расцветка была различной – темной и светлой. На столе либо тумбе должны находиться информационные рекламные буклеты гостиничного комплекса, из которых можно выяснить ассортимент услуг, предоставляемый пансионатом, как связаться с администратором и прайс-лист с расценками.
Стандартная комплектация мебели в номере
Не следует также пренебрегать декоративными аксессуарами – комнатные растения, картины, статуэтки. Это придаст интерьеру номера свою изюминку, ведь комната отеля обязана быть комфортной, прибранной и уютной.
Документация
Пакет бумаг, обязательных для открытия мини-отеля можно условно разделить на несколько основных категорий:
- бумаги, подтверждающие право владения недвижимостью и участком;
- справка об оформлении предпринимательской деятельности и о взятии предприятия на учет фискальными органами;
- документы, разрешающие переоборудование помещения;
- по итогам проведения инспекции специальной комиссией переоформляют технический паспорт объекта недвижимости;
- если гостиничный комплекс осуществляет полный ассортимент услуг, необходимо приобрести лицензию на виды деятельности, подлегающие сертификации;
- акты соответствия условиям служб, контролирующих санитарную, техническую, пожарную и экологическую безопасность;
- свидетельство о регистрации кассового аппарата в фискальных органах;
- документы, разрешающие устройство рекламы и ее регистрирование в местных органах самоуправления;
- комплект соглашений, регулирующих предоставление услуг различными учреждениями; это могут быть договора о вывозе мусора, услугах ЖЭКа, обеспечении охраны, проведении дезинсекции и дератизации или технического сервиса;
- пакет документации для внутреннего использования.
По вопросам, касающихся оформления необходимых бумаг для регистрации, можно обращаться в налоговую службу, в сервис «одного окна», организации предпринимателей и конторы, занимающиеся консалтингом.
Самым длительным этапом станет решение бюрократических моментов
Следует со всей серьезностью отнестись к оформлению разрешительных бумаг – это не менее важный момент, чем расчет бизнес-плана.
Штат сотрудников
При открытии частного мини-отеля большое значение имеет грамотный подбор кадров. От уровня сервиса будет зависеть, останется ли клиент довольным. Для работы пансионата необходимо открыть такие вакансии:
- менеджер, ответственный за работу рецепции – 1;
- охранник – 3;
- горничная – 6; занимается уборкой номеров и выполняет вспомогательные функции;
- техник – 1; поддерживает работоспособность всего технического оснащения и коммуникаций.
При определении потребности персонала гостиницы нужно учитывать объем предоставляемого сервиса, а также общую площадь заведения.
Расчет бюджета мини-гостиницы
Для того чтобы предприятие окупило себя и приносило прибыль, следует разработать тщательно просчитанный бизнес-план гостиницы. Пример подобного проекта рассматривается в этой статье. Однако следует помнить, что финансовый оборот предприятия будет зависеть от первоначальных вложений, наличия потенциальных клиентов и особенностей конъюктуры местного рынка сферы услуг. Базовые капиталовложения:
- покупка помещения в средней полосе России – 8 000 000 р.; в курортных городах и столицах минимальная стоимость недвижимости будет составлять от 12 000 000 р.;
- получение необходимых бумаг для причисления объекта к нежилому фонду и разрешительных документов из БТИ, санэпидемстанции и других организаций, открытие ИП – 500 000 р. при условии оформления документов специалистами;
- строительные и отделочные работы, монтаж систем вентиляции, кондиционирования и противопожарных конструкций – 5 000 000 р.;
- приобретение мебели, сантехнического оснащения – порядка 1 000 000 р.
Общая сумма основных затрат составит приблизительно 27 000 000 рублей.
Текущие расходы:
- выплаты сотрудникам – 2 400 000 р.;
- налоговые сборы (6% от дохода) – 360 000 р.;
- коммунальные платежи – 240 000 р.;
- фонд развития – 100 000 р.;
- накладные расходы – 500 000 р.
Сумма ежегодных вложений составит 3 600 000 р. Размер предполагаемого дохода установим на уровне 10 350 000 р. Так, ежегодная прибыль в 6 750 000 рублей позволит окупить вложения за четыре года работы.
Зачастую гостиница становится довольно выгодным вложением средств
Рассчитывая предполагаемую сумму подъема, необходимо принять во внимание среднюю годовую наполняемость пансионата и сезонные колебания, а также снижение расценок в межсезонье. Кроме того, оптимизировать бизнес-процессы гостиницы можно, благодаря правильно построенной рекламной политике. Это поднимет уровень посещаемости вашего отеля и повысит финансовый оборот и в будущем можно будет рассмотреть бизнес-план гостиницы на 20 номеров или больше.
Не нашли ответа на свой вопрос? Узнайте, как решить именно Вашу проблему - позвоните прямо сейчас: +7 (499) 500-96-41Это быстро и бесплатно!
vashbiznesplan.ru
образец с расчетами, порядок составления и нюансы документа
О том, что гостиничный бизнес в России – это прибыльное дело, знают практически все. Этот вид предпринимательской деятельности особенно популярен в курортной зоне и в крупных исторических центрах.
Перед составлением бизнес-плана нужно определиться с основной концепцией. Можно построить как большой комплекс, так и организовать мини-гостиницу на 10-20 номеров. Все зависит от размера бюджета, а также уровня спроса и конкуренции, присущего для того или иного региона.
Содержание статьи
Анализ рынка и конкурентов
Прежде чем приступать к планированию и расчетам, нужно определить, какая основная целевая группа будет посещать заведение. Для этого нужно всех потенциальных посетителей разделить на группы в соответствии с определенными признаками: род деятельности, возраст, предпочтения, уровень дохода и т. д. Все это необходимо для составления портрета будущего потребителя, разработки маркетинговой стратегии, формирования общей фирменной символики и названия.
Для любого привлекательного и быстрорастущего сегмента рынка не присуща высокая рентабельность, ведь им рано или поздно заинтересуются прямые конкуренты. Чтобы увеличение предложения со стороны конкурента или вход на рынок новых участников не стало для начинающего бизнесмена сюрпризом, необходимо определить компании-соперники и тщательно разобраться в их сильных и слабых сторонах.
При оценке конкурентов следует обращать внимание на потребительское восприятие, то есть какая услуга является привлекательной для клиентов, а какая нет.
Здесь все зависит от цены, качества, уровня обслуживания и социальной роли гостиницы.
Факторы внутренней деятельности являются невидимыми для потребителей, но их также нельзя оставлять без внимания. В составе этой категории можно найти: трудовые затраты, расходы на маркетинг, выгодность месторасположения, стратегическое партнерство.
Далее следует обратить внимание на компании, которым досталась самая крупная доля рынка. Этих конкурентов можно назвать самыми важными, так как они:
- задают стандарты услуг;
- обладают существенным влиянием на представление клиентов об этих услугах;
- отводят приличную сумму на поддержание своего уровня на рынке;
- могут позволить себе такую роскошь, как ценовой демпинг – эффективное средство для удержания доли рынка.
Полезные советы по организации подобной деятельности вы можете узнать из следующего видео:
Варианты формата
Европа и Америка давно практикуют открытие небольших гостиниц, рассчитанных на 10-30 номеров. Они обычно располагаются неподалеку от автомобильных заправок, придорожных кафе и просто на улицах крупных городов.
Российский бизнес только начал развивать данную сферу, хотя эксперты все как один считают мини-отель наиболее доступным, не требующим крупных вложений и быстро окупаемым видом деятельности.
Можно открыть один из следующих их видов:
- Хостел – недорогой вариант для людей, путешествующих по городам и странам. Для обустройства хостела подходит обыкновенная квартира с двухъярусными кроватями.
- Семейный пансион — наиболее подходящий мини-отель для семейных пар с детьми. Наличие собственного душа, санузла и кухни для приготовления пищи является обязательным.
- VIP-отель – самый дорогой вариант. Это может быть отдельная квартира-студия, полностью оборудованная бытовой техникой или небольшой коттедж с местом для пикника.
- Гостиница для домашних животных. Перед многими людьми, решившими съездить за границу или просто посмотреть другой город, периодически встает вопрос о том, кто присмотрит за их любимцем. Если родные далеко, а друзьям оставлять не хочется, так как неизвестно, как они будут обращаться с любимым питомцем, то подобное заведение – идеальный вариант.
Производственный план
Примерный план средней гостиницы на 20 номеров:
- номер класса «люкс» — 3 шт.;
- двухместный номер – 14 шт.;
- одноместный номер – 3 шт.;
- небольшой ресторан и бар;
- кухня и несколько подсобных помещений;
- склад, котельная и прочие технические помещения;
- комната для стирки и глажки белья;
- бильярдная;
- тренажерный зал.
Приобретению мебели и других предметов интерьера должна предшествовать оценка условий эксплуатации.
Заведение нуждается в прочной мебели, поэтому бытовую использовать не рекомендуется. Например, каркас и ножки кроватей должны быть выполнены из металла. Каждый номер предполагает наличие телевизора.
Финансовый план
Строительство занимает примерно 2 года. На размер инвестиций сильное влияние оказывает выбранный регион и размер заведения.
В состав постоянных затрат входят следующие позиции:
- осуществление проектных работ – 0,7-1,2 млн. руб.;
- строительство – 9-11 млн. руб.;
- организация автостоянки и благоустройство территории — 1,1-1,4 млн. руб.;
- приобретение оборудования, мебели и хозяйственного инвентаря — 4,5-6 млн. руб.;
- ряд прочих (в том числе непредвиденных) расходов – 0,9-2 млн. руб.
В итоге, размер капитальных вложений варьируется от 16,2 до 21,6 млн. руб. Можно сэкономить приличную сумму, если удастся найти подходящее здание или помещение в аренду.
На основные статьи затрат уже работающей гостиницы следует выделить около 6 млн. руб. на 1 год, которые будут расходоваться:
- на оплату труда и отчисления в социальные фонды – 2,5 млн. руб.;
- на эксплуатационные расходы (оплата коммунальных услуг, приобретение хозяйственного инвентаря, различных средств для уборки, канцелярских и офисных товаров, оплата телефонной связи и т. д.) – 3 млн. руб.;
- другие расходы (включая те, которые нельзя было предвидеть на момент составления сметы) – 0,5 млн. руб.
При этом планируемый доход составляет 8-9,5 млн. руб. ежегодно и формируется за счет:
- номерного фонда – 6-7 млн. руб.;
- тренажерного зала – 0,3-0,5 млн. руб.;
- бильярдных столов – 0,2-0,3 млн. руб.;
- ресторана и бара – 1,5-1,7 млн. руб.
Гостиница окупается в среднем за 3 года, а уровень рентабельности составляет 58%.
Если включить в бизнес-план расчет, максимально соответствующий реальности, учитывающий инфляцию и весь спектр возможных финансовых рисков, то срок окупаемости может несколько увеличиться – до 4-6 лет.
Организационный план
Началу сдачи номеров в аренду обязательно должна предшествовать официальная регистрация. Например, можно открыть общество с ограниченной ответственностью. Действующее законодательство для данного вида деятельности позволяет применять упрощенную систему налогообложения.
Регистрировать ООО нужно в том случае, если планируется открытие полноценной гостиницы, а если человек хочет превратить свою квартиру в мини-отель (2-3 жилые комнаты), то вполне достаточно будет ИП.
Нормальное функционирование заведения невозможно без следующих сотрудников:
Директор | 1 | 40 000 | 40 000 |
Администратор | 3 | 15 000 | 45 000 |
Программист | 1 | 20 000 | 20 000 |
Бухгалтер | 1 | 20 000 | 20 000 |
Менеджер | 1 | 20 000 | 20 000 |
Уборщица | 3 | 11 000 | 33 000 |
Техник | 3 | 12 000 | 36 000 |
Горничная | 3 | 12 000 | 36 000 |
Охранник | 3 | 10 000 | 30 000 |
Маркетинговый план
Постоянный поток посетителей можно обеспечить посредством проведения следующих маркетинговых мероприятий:
- размещение и продвижение в интернете собственного сайта;
- реклама в туристических и бизнес-журналах;
- наружная реклама, расположенная рядом с железнодорожными и автовокзалами, аэропортами;
- разработка системы скидок для регулярных постояльцев.
Как разработать грамотный бизнес-план для хостела — читайте здесь.
График открытия
Следующая таблица содержит этапы, последовательное выполнение которых предшествует открытию:
1 | Разработка бизнес-плана | Июль 2016 года |
2 | Регистрация ООО | Август 2016 года |
3 | Поиск подходящего помещения | Август 2016 года |
4 | Текущий ремонт и перепланировка | Сентябрь 2016 года |
5 | Замена окон и дверей (по необходимости) | Октябрь 2016 года |
6 | Монтаж вентиляционной системы, противопожарной сигнализации и установка кондиционеров | Октябрь 2016 года |
7 | Приобретение мебели и бытовых приборов | Ноябрь 2016 года |
8 | Получение разрешений в Роспотребнадзоре, пожарной инспекции и т. д. | Декабрь 2016 года – январь 2017 года |
9 | Подбор и обучение необходимых сотрудников | Январь 2017 года |
10 | Организация рекламной кампании | Январь 2017 года |
11 | Начало деятельности | Январь 2017 года |
Исполнение вышеперечисленных шагов можно осуществить своими силами или привлечь стороннего подрядчика, который, например, может выполнить ремонтные работы, заменить окна и двери, установить систему вентиляции и кондиционирования, предварительно согласовав все это с надзорным органом.
Анализ рисков
Ведение любой предпринимательской деятельности предполагает наличие определенных рисков. Даже если во главе компании стоит высококвалифицированное руководство, а стратегия развития продумана до мелочей, внешнее воздействие может внести свои неприятные коррективы.
К наиболее распространенным и типичным относятся следующие риски:
- рыночный — может возникнуть при изменении экономической ситуации, а также потребностей и запросов целевой аудитории;
- финансовый – увеличение цен на необходимый инвентарь, энергоносители или рост оплаты труда;
- экономический — таится в изменениях экономики в целом или ее отдельных финансовых аспектов, например, изменение процентной ставки может оказать негативное влияние на финансовое состояние заведения;
- конкуренция — достаточно конкуренту снизить цены на услуги или расширить пакет предложений, и гостиница понесет убытки.
Избежать многих рисков можно посредством тщательно разработанной стратегии. Например, влияние неприятных изменений конъюнктуры рынка можно снизить при помощи систематического проведения глубокого маркетингового исследования. С недобросовестной конкуренцией можно бороться посредством обращения в суд, отслеживания конъюнктуры рынка и использования маркетинга. Инфляционный процесс можно предугадать и значительно снизить его негативное воздействие, если вовремя внедрить разумно обоснованную ценовую политику. А справиться с форс-мажорными обстоятельствами можно при помощи страхования имущества.
znaydelo.ru
Готовый бизнес-план гостиницы - успешная идея в сфере услуг
Ни для кого не секрет, что правильно реализованный бизнес-план гостиницы с нуля сулит отличные перспективы. Особенно популярна такая услуга в курортных городах, а также местах с большим количеством достопримечательностей и памятников истории. Прежде чем реализовывать данную идею, необходимо определиться с основной концепцией. Можно построить крупный комплекс, а можно открыть мини-гостиницу на 20 номеров. Все зависит от финансовых возможностей, спроса и конкурентов.
Выбираем формат бизнеса
В Америке и Европе уже давно большую популярность получили небольшие гостиницы на 10-30 номеров. Находятся они вблизи автотрасс, придорожных кафе, оживленных улиц. В России такая форма пока находится на стадии развития, хотя для предпринимателя это наиболее удобный вариант открытия бизнеса – минимум вложений, быстрая окупаемость. Существуют следующие виды мини-гостиниц:
- Хостел – бюджетный вариант для тех, кому не так важны условия проживания, сколько цена. Обустроить хостел можно на базе двух- , трехкомнатной квартиры, оборудовав жилые комнаты двухъярусными кроватями.
- Семейный пансион – отличный вариант для пар, отдыхающих с детьми. Собственная кухня, санузел и душ обеспечивает необходимый уровень комфорта.
- Отель класса VIP. Наиболее дорогой и элитный вариант. Для оборудования мини-гостиницы премиум-класса можно использовать квартиру-студию с полным набором бытовой техники или же небольшой коттедж.
Хостел — недорогая возможность переночевать в чужом городе
В последнее время набирают популярность гостиницы для животных. Это отличный вариант для хозяев, которым необходимо уехать на несколько дней, а оставить питомца не с кем. Открыв такое заведение, вы обеспечите постоянный высокий спрос, особенно в летнее время. Более подробно мы писали об этом бизнесе в статье Как открыть гостиницу для животных? Бизнес-план.
Выбор формата зависит от цели бизнеса, конкуренции, спроса, особенности местности. К тому же не стоит забывать, что крупные гостиницы – весьма затратные предприятия.
Если не хватает собственных средств, можно привлечь инвесторов или взять кредит, но тогда потребуется заказать или скачать готовый бизнес план гостиницы с расчетами.
Где располагать гостиницу?
Месторасположение такого заведения играет не последнюю роль. Наиболее оптимальными являются следующие варианты:
- Туристические районы
- Зоны отдыха
- Места, расположенные недалеко от крупных лечебных объектов
- Оживленные трассы
- Центральные районы крупных городов.
Если вы приняли решение взять помещение под гостиницу в аренду, необходимо лишний раз подумать. Учитывая, что гостиничный бизнес основывается на ренте, экономическая выгода при аренде объекта будет крайне мала. Поэтому лучше всего, если помещение находится в вашей собственности. Можно построить гостиницу с нуля либо переоборудовать имеющийся объект.
Крупные гостиничные комплексы рентабельны только в местах массового посещения туристов: морское побережье, горные районы и т.д. Но даже на таких объектах стоит еще раз продумать возможность открытия мини-отеля.
Клиенты и конкуренция
Клиентов гостиницы принято делить на следующие категории:
- Туристы
- Командировочные
- Люди, приехавшие на лечение
- Романтические пары.
Каждая группа подразделяется на такие сегменты, как эконом, средний и элитный.
Что касается конкуренции, то стоит сразу понимать, что в местах большого скопления туристов количество конкурентов значительно выше. Поэтому понадобится тщательно продумать спектр услуг, серьезно подойти к качеству и определиться с типом клиентов.
Мини-отель с качественными услугами всегда пользуется спросом
Что потребуется для открытия гостиницы?
Бизнес-план по открытию гостиницы включает следующие пункты.
Регистрация деятельности, документы
Для реализации такой идеи вполне достаточно зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. Но если планируется открыть крупный гостиничный комплекс или предполагается партнерское участие в бизнесе, лучше выбрать ООО. Данный вид деятельности не подлежит лицензированию. Единственное, если предполагается продажа алкоголя, лицензия все же потребуется.
Помещение, мебель, оборудование
В зависимости от класса гостиницы подбирается и оборудование, мебель. Чем он выше, тем выше качество оснащения. Для отелей эконом-класса достаточно недорогой кровати с тумбочкой, в среднем сегменте понадобится оснастить номер телевизором, кондиционером, холодильником и т.д. Элитные гостиницы или номера потребуют, помимо необходимого оснащения, соответствующего дизайна интерьера.
Чем выше класс гостиницы, тем лучше номерной фонд
Персонал
К подбору персонала также стоит подходить с учетом класса гостиницы. Чем выше класс, тем строже отбор кадров.
Не забывайте: успех гостиничного бизнеса во многом зависит от работы персонала.
Если в одном месте открыто несколько похожих отелей, клиент предпочтет тот, где более любезный и услужливый персонал.
Продвижение бизнеса
Подобная бизнес идея нуждается в грамотном маркетинге. В гостиничной сфере принято разделять маркетинг на собственно рекламу и систему различных привилегий для привлечения клиентов.
В первую очередь, речь идет, конечно, об интернет-продвижении. Это сайт с онлайн-бронированием номеров, фото и видео номерного фонда и т.д.
В целом, реклама гостиницы состоит из следующих способов продвижения:
- Объявления в СМИ (журналы, газеты)
- Реклама на ж/д и автовокзалах, аэропортах, то есть местах с большим скоплением целевой аудитории
- Наружная реклама – баннеры
- Регистрация в крупнейших каталогах гостиниц (например, booking.com)
- Реклама в Интернете
- Сотрудничество с туристическими фирмами.
От грамотной рекламы зависит количество клиентов
Считаем доходы и расходы
В качестве примера возьмем переоборудованные в мини-гостиницу квартиры на первом этаже. Из 150 кв.м. (2-3 квартиры) можно оборудовать 10 номеров. Примерная стоимость недвижимости составит 8 миллионов рублей. Из работников необходимы горничные, охранники, администраторы.
Первоначальные вложения составят 2-3 миллиона рублей, без учета покупки объекта недвижимости.
Постоянные расходы равняются 200-400 тысяч рублей.
Аренда номера в сутки стоит в среднем 2-3 тысячи рублей. В результате ежемесячная выручка составит 300-500 тысяч рублей. Чистая прибыль – 50-100 тысяч в месяц. Срок окупаемости – 5-7 лет.
Если у вас имеются вопросы по данной идее или желаете поделиться своим мнением, оставляйте ниже свои комментарии.
Подпишитесь на нашу рассылку, и вы всегда будете первыми узнавать о новых идеях в сфере малого бизнеса!
ПОДПИСКА Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать обновления на Ваш почтовый ящик.Никакого спама, гарантируем!
Бизнес-план службы такси: открываем диспетчерскую службу ТОП-7 самых востребованных идей в сфере услуг в Россииideya-biznesa.ru
Открой бизнес | Открытие мини гостиницы. Как открыть правильно
Мини-отель – идеальное место для размещения как туристов, так и командировочных гостей. В маленьком заведении всегда можно получить практически домашний уют, и именно поэтому открытие мини-гостиницы приносит ее владельцу неплохую прибыль. При этом главный секрет популярности подобных отелей – их удивительный комфорт, сочетающийся с минимумом гостей и полным отсутствием шума и других помех для отдыха.
Малый отель: как добиться большого успеха?
Задумываясь о том, как открыть мини-гостиницу, стоит учесть опыт Европы, где подобные заведения пользуются огромным спросом. Маленький отель (по европейской классификации к таковым относятся гостиницы с количеством номеров до 50) легко «втиснется» даже в узкий исторический квартал, не займет много места в деловом центре любого города и позволит своим гостям всегда быть неподалеку от интересующих их достопримечательностей. Привлечь же клиентов можно достаточно легко:
- Отель должен иметь свою изюминку – особый стиль, уникальный интерьер, что будет выгодно отличать его от «бездушных» сетевых гостиниц
- Каждого гостя нужно встречать, как единственного и долгожданного (это будет большим плюсом, ведь в крупных отелях он будет чувствовать себя лишь стандартным клиентом)
- В номерах должно быть уютно, однако это не означает, что нужно проводить дорогостоящий ремонт – скромная современная обстановка с полным комплектом необходимой мебели и техники будет идеальной для гостя, желающего получить и комфорт, и оптимальную цену
И, конечно же, открытие мини-гостиницы не предполагает создания в ней большого количества дополнительных услуг: здесь не нужны бассейн, бар, ночной клуб, спортзал… Достаточно лишь предложить гостям комфортный отдых и питание, причем последнее не обязательно должно предполагать полный пансион.
Как открыть мини-гостиницу правильно?
Главной проблемой такого вида бизнеса является подбор помещения. Лучше всего размещать малые отели в центре города, однако там места зачастую не бывает, а если оно и имеется, стоит оно очень дорого. Если больших стартовых инвестиций у владельца нет, можно выбрать для гостиницы дом с коммунальными квартирами и просто перестроить его, переведя в нежилой фонд. Стоит это тоже недешево, и сама процедура будет длиться больше года, однако это отличный шанс разместить отель прямо в историческом центре, отделавшись средними затратами.
Впрочем, с тем же успехом мини-гостиницы можно размещать и на окраинах, в непосредственной близости от пляжей, а также в крупных районах, где есть достопримечательности, развлекательные и деловые центры, привлекающие приезжих. По возможности стоит выбирать места, расположенные рядом с различными объектами инфраструктуры. Площадь мини-гостиницы должна быть минимум 300 кв. м.
Прежде чем открыть гостиницу, следует создать предприятие (обычно для мини-отелей выбирают ООО, хотя подойдет и ИП), а также:
- учесть все пожарные нормы и согласовать работу заведения с пожарной службой
- получить разрешение на работу от санстанции
- учесть все СНиПы и ГОСТы, которые предъявляются к подобным помещениям, и пройти соответствующее согласование
- получить разрешение от муниципальных властей на работу отеля в выбранном районе
- если зданию потребуется перепланировка, получить разрешение на нее, подготовив соответствующий проект с учетом всех норм и стандартов
Сколько придется заплатить, и какой будет прибыль?
Как правило, открытие мини-гостиницы обходится ее владельцам недешево. Самая крупная статья расходов – затраты на помещение: чтобы купить его, понадобится заплатить от 82,5 тыс. до 250 тыс. рублей за 1 кв. м (все зависит от расположения помещения). Если владелец отеля выберет для размещения коммунальную квартиру, и ему при этом понадобится расселение ее жильцов, следует быть готовым к крупным тратам на уровне 15-25 млн рублей. Дешевле обойдется аренда – иногда она будет стоить и до 1 млн рублей, однако такую сумму нужно будет вносить ежемесячно.
Даже при минимальной стоимости здания для отеля (20-25 млн рублей) следует предусмотреть и другие траты, которые будут довольно высокими:
- 10 млн рублей – на перепланировку помещения
- 5-7 млн – на разработку уникального дизайна и проведение ремонта (минимальная цена)
- 5-6 млн – на закупку мебели и оборудования для отеля
- до 1 млн рублей – на оплату труда персонала
- 300-500 тыс. – на закупку продуктов для ресторана (ежемесячные траты впоследствии будут в пределах 200-300 тыс.).
Среднемесячная выручка в мини-отеле может составлять минимум 600-650 тыс. рублей. Номера в нем могут быть недешевыми, и даже при цене в 3-4 тыс. рублей за ночь, 50-комнатная гостиница при полной загрузке может зарабатывать 150-200 тыс. в сутки. Впрочем, такие показатели будут достигаться нечасто, ведь определенное количество номеров (особенно люксовых) время от времени будут оставаться пустыми.
Увеличивая количество услуг и предлагая клиентам эксклюзивный сервис, окупаемости затрат на малый отель можно достичь уже через 5-6 лет. При этом владельцу нужно позаботиться не только о том, как открыть мини-гостиницу, но и о том, как правильно ее рекламировать. И если не жалеть средств на рекламу, можно добиться огромного успеха уже в первые годы работы.
otkroibisnes.ru
Как открыть отель бизнес-класса | База идей
Одними из самых востребованных отелей во всем мире, как ни странно, остаются крупные и дорогие, предназначенные для статусных гостей. Именно в них останавливается 60% общего количества постояльцев, выбирающих для размещения гостиницы, и если вы хотите открыть собственный отель бизнес-класса, придется существенно потрудиться и соблюсти все условия!
Как открыть дорогой отель?
Начиная эту работу, важно сразу подобрать подходящее помещение, ведь без него ничего не получится. Подходящее – значит достаточно крупное, расположенное в центре города или рядом с ним, окруженное необходимой инфраструктурой. Лучше всего для бизнес-отеля выбирать отдельно стоящее здание (чаще всего его придется возводить специально).
Второй шаг – получение всех необходимых разрешений вначале на создание гостиницы, а затем на ведение самого бизнеса. Сразу будьте готовы, что вам понадобится на это около года, в течение которых вы завершите строительство нового здания/перепланировку старого и получите разрешение от СЭС и пожарной службы.
Чтобы получить эти разрешения, придется пройти несколько важных этапов:
- Выбрать организационно-правовую форму деятельности отеля – это может быть ООО, если гостиница крупная, или ИП, если номеров будет до 50 штук
- Выбрать систему налогообложения – до тех пор, пока прибыль не достигнет минимум 60 тыс. рублей, можно пользоваться «упрощенкой», что позволит снизить налоговую нагрузку (затем можно перейти на общую систему)
- Собрать все необходимые бумаги – помимо правоустанавливающих документов на данное здание и земельный участок, понадобятся еще свидетельство о регистрации вашего предприятия и его постановке на учет в налоговой, разрешения на перепланировку и строительство, ситуационный и кадастровый планы земельного участка, свидетельство о его госрегистрации и отсутствии арестов на него, согласования с коммунальными службами, схема участка, проект здания и подрядный договор с застройщиком или ремонтной компанией
При этом если вы намерены заняться перепланировкой существующего здания, придется написать соответствующее заявление в органы местного самоуправления. Когда все работы будут завершены и согласованы, вы получите акт ввода объекта в эксплуатацию, сможете оформить техпаспорт в БТИ и открыть отель бизнес-класса.
О чем нужно подумать?
Открывая отель бизнес-класса, вы должны будете вникнуть во все особенности этого вида бизнеса. Прежде всего придется провести специальное маркетинговое исследование, которое поможет:
- определить целевую аудиторию вашей гостиницы (как правило, это командировочные предприниматели, руководители компаний, представительские делегации, а если гостиница располагается в курортной зоне, то и статусные туристы)
- изучить специфику предложений конкурентов
- назначить оптимальные цены на размещение в вашей гостинице
Еще один вопрос, который нужно будет тщательно продумать, – подбор персонала. В целом, для обслуживания 10 номеров понадобятся: 1 управляющий, 1 бухгалтер, 3-4 администратора, 2-3 горничных. Для более крупных гостиниц, соответственно, нужно будет больше работников. При этом можно сэкономить на найме технического персонала – просто заключите договор о сотрудничестве с соответствующей фирмой, и вам не понадобятся штатные электрики и сантехники.
И, конечно же, нужно подумать о дополнительных услугах. Уважающий себя отель бизнес-класса обязательно имеет в распоряжении собственный ресторан с шеф-поваром, и если вдруг вы не можете по каким-то причинам его открыть, заключите договор с ближайшим рестораном. Важное требование – в вашей гостинице всегда должен быть завтрак. Аналогичным образом договоры можно заключить и с ближайшими:
- саунами
- экскурсионным бюро
- спортзалом
- компанией, сдающей машины на прокат
- прачечными (если у вас нет своей)
Сколько стоит открыть отель бизнес-класса?
Поскольку сама гостиница в будущем будет достаточно дорогой, затраты на нее тоже будут немаленькими. Главная среди них – строительство здания. Если вы открываете небольшую гостиницу, достаточно построить для нее коттедж, что может обойтись в 30-50 тыс. долларов. Однако чаще всего стоит рассчитывать на 200-300 тыс. у.е. – именно столько потребуется на строительство гостиницы высокого класса оптимальной площади. Если же вы покупаете готовое здание (например, старого отеля), вам понадобится перепланировка и реконструкция, на что уйдет еще больше средств – около 400 тыс. долларов.
Еще одна серьезная трата – обустройство гостиницы. Поскольку вы намерены открыть дорогой отель, вам нужно будет тщательно продумать соответствующий интерьер (это настоящая визитная карточка любой гостиницы!), подобрать оптимальную мебель… На это уйдет как минимум около 250 тыс. долларов. При этом экономить не следует – дизайн должны продумывать только профессионалы, и именно на основании их идеи вы потом сможете заказать обстановку вашего отеля.
Также вам следует запланировать расходы на оплату труда персонала, коммунальных услуг, услуг агентств и компаний, с которыми у вас заключены договоры. В среднем на открытие среднего отеля бизнес-класса придется потратить минимум 1,2 млн долларов. Эти затраты окупятся примерно через 6-8 лет, и рентабельность бизнеса может составить 80%. Однако в будущем прибыль будет только расти, и если вы будете развивать свой отель, не сомневайтесь: он станет одним из самых популярных в своем регионе, а вы сможете отлично заработать!
Другие виды отелей:
bazaidei.ru
© 2005-2018, Национальный Экспертный Совет по Качеству.