Выращивание клубники в теплице круглый год бизнес план. Клубника в теплице круглый год как бизнес

сорта ягоды и оборудование теплицы, плюсы и минусы бизнеса

Не только дети, но и взрослые любят ароматную и сладкую ягоду клубнику. Именно поэтому спрос на нее высок круглый год. Многие фермеры и садоводы строят на ее продаже успешный бизнес, выращивая клубнику в теплицах как летом, так и зимой. Чтобы получить хороший урожай и доходы, необходимо правильно распланировать расходы и придерживаться специальных технологий выращивания вкусной ягоды.

Содержание материала

Особенности клубничного бизнеса

Клубника славится не только своим вкусом, но и тем, что в ней много витаминов и других полезных веществ. Витамина С в ней даже больше, чем в цитрусовых. Она является диетическим продуктом и обладает противосклеротическим, мочегонным, ранозаживляющим действием. Ягоду полезно есть тем, у кого проблемы с давлением, поджелудочной железой и пищеварительной системой. Но все эти полезные свойства имеют свежие, не замороженные ягоды.

На даче клубничный сезон начинается в середине лета, а при выращивании в теплице немного раньше. Уже осенью ягоду можно увидеть только в супермаркетах, где она стоит совсем недешево. Поэтому многие садоводы задумываются о клубничном бизнесе, прибыль от которого можно получать круглый год. Такое прибыльное дело может организовать практически каждый, кто хорошо знаком с выращиванием клубники.

Преимущества выращивания клубники в теплицах:

• независимость от климатических поясов и погодных условий;
• хороший спрос на продукцию;
• возможность получить всего с одного гектара до пятидесяти тонн ягод;
• довольно быстрая окупаемость;
• минимальные капиталовложения в организованный бизнес;
• возможность наладить регулярный сбыт товара.

Однако моментально ждать прибыли не стоит. Сначала нужно будет вложиться и хорошо потрудиться.

Минусы клубничного бизнеса:

1. На начальном этапе необходимы довольно большие капиталовложения.
2. Для получения хорошего урожая растениям следует организовать длительный световой день, правильный процесс опыления и заботливый уход.

Галерея: клубника в теплице (25 фото)

Теплицы для клубники

Для хорошего развития кустов и обильного плодоношения ягоде нужны следующие условия:

Также рекомендуем прочитать:

• питательный грунт;
• вода;
• свет;
• тепло;
• опыление;
• крепкая рассада.

Поэтому круглый год клубнику можно выращивать в теплицах, которые могут быть трех видов:

1. Металлический каркас, покрытый оргстеклом или обычным стеклом.
2. Стальная или алюминиевая основа с перекрытием из поликарбоната.
3. Деревянный каркас, обшитый полиэтиленовой пленкой.

Самой дешевой и популярной является теплица из дерева и пленки, но для выращивания растений зимой она не подходит. Хороший урожай можно вырастить в теплицах со стеклянным куполом, которая быстро прогревается и сохраняет необходимый микроклимат. Однако стоят такие конструкции довольно дорого. Более надежны и доступны по цене тепличные конструкции из поликарбоната. Они хорошо пропускают солнечные лучи, удерживают влагу и тепло.

Выбор теплицы зависит от бюджета, но пленочный вариант при этом рассматривать не рекомендуется.

Подготовка грунта и емкостей

Чтобы саженцы в холодное время года не переохлаждались, растения выращиваются в расстановленных на полках емкостях или подвесных кашпо. Ящики с кустами клубники можно располагать в несколько ярусов, обеспечивая каждому хорошее освещение.

Теплицу лучше всего построить на месте, где росли злаковые культуры. Малоэффективным будет выращивание клубники после помидоров и картошки. Если на участке дерновая земля, то ее следует перемешать с опилками и перегноем или торфом.

Для емкостей лучше всего приготовить субстрат, состоящий из следующих компонентов:

• измельченная солома злаковых культур;
• куриный помет;
• мочевина;
• гипс;
• мел.

Солома и куриный помет укладывается в несколько слоев и хорошо проливаются теплой водой. Примерно через месяц из перебродившей смеси получится питательный компост. За это время его следует два раза перемешать. Готовый компост должен быть темно-коричневого цвета, не иметь никаких примесей и запаха аммиака. В него добавляется гипс, мел и мочевина, в результате чего получается богатый кальцием, фосфатами и азотом субстрат. В таком грунте культура будет хорошо расти практически без подкормок.

Перед высадкой рассады компост следует простерилизовать, прогрев его для этого до 60 градусов на металлических поддонах. При больших температурах он может потерять свои качества, поэтому необходимо проследить, чтобы грунт не перегрелся.

Выбор семян

Выбор сорта клубники является очень важным моментом при организации бизнеса. Выращивать в теплицах следует ремонтантные сорта, которые за сезон цветут и плодоносят несколько раз. Также они должны быть самоопыляемыми, поскольку в закрытом помещении и в холодное время года насекомых-опылителей нет.

Для выращивания в теплице подойдут следующие сорта:

1. Руяна – активно плодоносящая безусая земляника со сладкими и ароматными ягодами весом до 40 граммов.
2. Любава – ароматная и вкусная не очень крупная ягода. Она отличается малым количеством усов и ранним плодоношением, поскольку цветение начинается сразу после укоренения. При хорошем уходе с одного куста можно собрать до двух килограммов плодов.
3. Альбион – высокоурожайный сорт с очень ароматными и вкусными ягодами. Не образует усов, зацветает после укоренения, рано и обильно плодоносит.
4. Искушение F1 – сорт клубники с неповторимым вкусом. У него сочные и плотные плоды весом до 40 граммов. Первый урожай можно собирать уже через полтора месяца после высадки кустов в теплицу. Каждое растение способно дать до полутора килограммов свежей ягоды.
5. Королева Елизавета 2 – растение с сочными, плотными, красивыми крупными ягодами весом до 50 граммов. Некоторые экземпляры могут вырастать до 125 граммов. Один куст за сезон может дать до пяти килограммов плодов. Минус сорта в том, что кусты необходимо каждый год обновлять, поскольку ягоды со временем измельчаются.

Высадка в закрытый грунт

Рассаду клубники можно вырастить самим или приобрести в специализированном питомнике. Выбирать следует кусты, выросшие из усов первого или второго порядка.

Если ягода будет выращиваться на грядках, то они должны быть не менее одного метра шириной. Чтобы растения получали максимум света и тепла, располагать их рекомендуется с севера на юг.

На дно гряд засыпается слой щебенки в 6 см, слой песка в 10 см и слой чернозема в 10 см. В почву вносятся минеральные удобрения, и делаются лунки глубиной в 10 см. Располагаются они в 30 см друг от друга, в шахматном порядке.

Каждая лунка поливается водой, и в нее помещается и прикапывается рассада вместе с комом земли. Необходимо проследить, чтобы «сердечко» растения было на уровне почвы. Он не должно быть заглублено или расположено слишком высоко над грунтом.

Посадка в полиэтиленовые пакеты

Это новый способ выращивания культуры, при правильной организации которого каждый сезон можно получать большой урожай ягоды. Полиэтиленовые пакеты заполняются питательным грунтом и располагаются в теплице вертикально или горизонтально. Помещение должно хорошо проветриваться, в противном случае при высокой температуре почва в пакетах начнет преть.

Освещение должно быть таким, чтобы каждый кустик, посаженный сверху или сбоку пакета, получал достаточно света. Рассаду размещают друг от друга на расстоянии в 18–20 см, делая для этого в пакетах прорези.

Для полива растений необходима оросительная система, которой снабжается каждый мешок. Для этого над каждым пакетом подвешиваются пластиковые бутыли объемом в два литра, в крышке которых должно быть несколько отверстий. В них вставляется от трех до пяти капельниц, концы которых подводят к корням кустов. Двух литров воды будет достаточно на одни сутки для одного мешка с растениями.

Голландская технология

Суть ее заключается в том, что используется рассада «фриго». Она представляет собой развитые розетки растений, которые осенью выкапываются и хранятся при прохладных условиях вплоть до самой высадки в грунт. Высаживается рассада в теплицу через каждые 1–2 месяца.

Хранится «фриго» при температуре воздуха до 1,8 градуса. В любой момент ее можно «разбудить» и посадить на грядку. Это очень удобно для садоводов, поскольку зимой купить рассаду клубники проблематично, и стоит она дорого.

Оборудование укрытия

При выращивании клубники в теплице круглый год растениям требуется хорошее освещение. Лучшим источником искусственного света являются натриевые лампы с мощностью в пределах 400 Вт. Одной лампы достаточно для трех квадратных метров помещения.

Освещаться растения должны за сутки минимум восемь-десять часов. Поэтому длительность освещения лампами зависит от времени года и погодных условий. Если кусты клубники будут получать свет не менее четырнадцати часов в день, то урожай ягоды заметно повысится.

По мере роста растения влажность воздуха в теплице должна постепенно снижаться, а температура повышаться:

1. Для лучшего укоренения рассады в помещении должна быть влажность в пределах 80% и температура воздуха около +10 градусов.
2. Как только кустики начнут расти, влажность снижается до 75%, а температура повышается до +20 градусов.
3. На этапе формирования ягод влажность воздуха поддерживается на уровне 70%, а температура в пределах 22–24 градусов тепла.

Для клубники очень важен полив, в тоже время переувлажнение грунта культура не любит. Поэтому полив должен быть капельным. Для этого шланг с небольшими отверстиями и заглушкой на конце протягивается через контейнеры. Через него очень удобно поливать растения, размещенные как на грядках, так и в емкостях.

Основные правила ухода

Для получения хорошего урожая за клубникой требуется ухаживать с соблюдением нескольких правил:

1. Для сохранения влажности почвы посадки рекомендуется мульчировать.
2. Растениям необходима определенная влажность воздуха, освещенность не менее восьми часов в день и правильный температурный режим.
3. Самым лучшим поливом для культуры считается капельное орошение.
4. Клубнику необходимо один раз в две недели подкармливать фосфорно-калийным раствором. Кусты можно подкармливать углекислым газом, который обеспечит им хороший рост и полноценное развитие.
5. Если сорта клубники не самоопыляемые, то для успешного плодоношения их опыляют вручную или прибегают к помощи насекомых. В теплое время года для этого можно открывать в теплице двери и окна. Опытные садоводы размещают внутри помещения улей с пчелами.
6. Теплица должна регулярно проветриваться, чтобы снизить влажность воздуха во время цветения растения и предупредить появление различных болезней.

Это основные правила, которые необходимо соблюдать, чтобы выращивание культуры было успешным.

Реализация урожая

Реализовывать выращенную в теплице свежую ягоду можно несколькими путями:

• доставка на дом;
• продуктовые магазины;
• собственное торговое место;
• оптовая сеть.

Чтобы продавать клубнику самостоятельно, достаточно взять в аренду торговое место площадью в 6–8 кв. метров. В нем обязательно должно быть холодильное оборудование.

При выборе магазина-партнера лучше остановиться на том, который находится ближе к центру города. Необходимо посмотреть, какова его посещаемость и есть ли в продаже клубника.

Оптовые сети являются хорошим вариантом, но в этом случае необходимо им поставлять большое количество товара. Подходит это только для больших фермерских хозяйств.

Можно дать объявление о продаже и доставке ягод в интернете или развесить объявления на уличных досках. В этом случае покупатели могут найтись не сразу, но со временем некоторые из них станут постоянными.

Регистрация бизнеса

Прежде чем начать заниматься сбытом выращенной ягоды, свою деятельность следует зарегистрировать. Это необходимо для того, чтобы узаконить бизнес и избежать проблем с законодательством. Но прежде чем приступать к такой процедуре, следует убедиться, что урожай точно будет хорошим.

Кроме регистрации, нужно будет приобрести несколько сертификатов:

• санитарный;
• декларацию о соответствии качества продукции ГОСТу и другим регламентам и нормативам;
• лицензию на право продажи;
• используемые удобрения;
• о том, какой сорт клубники будет реализовываться.

Выращивание клубники – это сельскохозяйственное производство, налог на которое не превышает 6%.

Выращиваемая круглый год в теплице клубника может стать отличным вариантом семейного бизнеса. Даже если тепличка будет маленькой, при правильном оборудовании и уходе можно получать урожай, которого хватит, чтобы не только накормить семью, но и получать доход с продажи.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Еще вариант статей по теме

1teplica.com

Выращивание клубники в теплице круглый год бизнес план

Здравствуйте, тема сегодняшней статьи — выращивание клубники в теплице круглый год бизнес план. Ягоды зимой стоят дорого, а покупают их 90% клиентов рынка или магазинов. Клубнику можно сдавать в заведения общественного питания. На этом можно создать прибыльный бизнес практически без риска.

Выращивание клубники в теплице круглый год бизнес план

Сумма вложений зависит от размера плантации, которую вы хотите иметь, материалов для теплицы и региона, где будет располагаться помещение.

Начинать дело с бизнес-плана – разумное решение. Чёткий план позволяет рассчитать прибыль, возможные риски, вложения, сколько нужно материалов, персонала, ещё до того, как вы потратили деньги.

Как происходит выращивание клубники в теплице круглый год, бизнес-план из чего состоит, рассмотрим в этой статье.

Бизнес на выращивании клубники круглый год

Выращивание клубники открывает возможность хорошо заработать в сезон и получать стабильный доход зимой. В некоторых регионах стоимость ягод среди зимы намного выше, чем мясной продукции.

Клубника может выращиваться сезонно и круглый год. Разница между этими методами ведения бизнеса в качестве ягод и вложениях в бизнес.

Если выращивать ягоды сезонно, плантация на гектар обойдётся примерно в 10 000 $. Это с тем учётом, что вы будете покупать рассаду, готовить землю к посадке, ухаживать за культурой и платить персоналу. К числу расходов добавьте зарплату персоналу, расходы на сор урожая и его упаковку.

Для круглогодичного выращивания клубники вложения будут больше в 10 раз. Естественно, что можно оптимизировать расходы, просчитать варианты, а некоторую работу первое время нужно будет делать самостоятельно.

Тепличная клубника вырастает красивой формы и крупного размера. Но, её вкус и аромат отличаются от тех ягод, которые выращиваются под солнцем. Так происходит из-за искусственного опыления и добавки в грунт минеральных веществ.

Несмотря на это покупают ягоды часто. Среди зимы всегда хочется частичку лета. Клубника – довольно чувствительна к условиям содержания, поэтому нужно придерживаться технологии выращивания и следить за растениями.

Немаловажное значение имеет оборудование самой теплицы. Помещение должно быть без сквозняков, нужного размера и обладать полноценным функционалом. Система отопления и вентиляции считается приоритетом при оборудовании теплицы.

Тепличное выращивание ягод даёт возможность выращивать урожай круглый год и не обращать внимания на погодные условия вне теплицы. Создание эффективного помещения требует финансовых вложений и чётких расчётов. Рассмотрим, какие будут вложения в дело.

Сколько нужно денег на открытие бизнеса

Основной процент расходов в бизнесе приходится на оборудование теплицы и покупку рассады. Клубника будет каждый год приносить урожай, как многолетняя культура. Для того чтобы он был стабильным, нужно правильно выбрать сорт ягод.

Технология посадки кустов и система ухода за ними должна быть чёткая. Стоимость оборудования теплицы зависит от материалов, из которых она будет состоять.

Самый дешевый вариант помещения – плёночная теплица. Если в регионе холодная зима и сильные морозы, то в такой конструкции нет смысла. Замёрзнут и растения и ягоды. Более того плёночная теплица портится, если на неё нападает снега или случайно упадёт ветка.

Стеклянная теплица стоит дороже, характеристики прочности у неё выше, чем у плёночного аналога. Но, хрупкость и трудоёмкость установки считаются минусами. Оптимальный вариант – поликарбонатная теплица.

Этот вариант помещения для выращивания клубники позволяет быстро наладить бизнес и оптимизировать вложения.

Поликарбонат выдерживает нагрузки, пропускает солнечный свет, имеет прочность. Через него не просачивается тепло. Конфигурация теплицы и её размер может быть любым. Это и даёт возможность заказать разработку такой теплицы, которая точно подойдёт под ваши потребности.

Выбор материалов и комплектующих деталей позволяет не переплачивать и получить реальный результат. Поликарбонатные теплицы снабжаются качественной системой вентиляции и отопления.

Если пристроить теплицу прямо к дому, то будет возможность подключить сюда центральное отопление. Поставить оборудование для регулировки температуры в теплице и об условиях в помещении можно не думать.

Дополнительно нужно будет позаботиться о режиме влажности. Обогреватели и центральное отопление пересушивают воздух.

На строительство теплицы, которая будет отвечать всем требованиям клубничного бизнеса, уйдёт до 50% бюджета. Экономить на этом этапе создания дела не стоит. От качества помещения и простоты работы с ним зависит, какой урожай вы будете получать в будущем.

Для выращивания ягод круглый год выбирайте выносливые сорта клубники, которые не требуют к себе много внимания. На первых порах заниматься теплицей и ягодами придётся самостоятельно.

И чем меньше вы будете тратить времени на уход за культурами, тем лучше для вас. Неплохими сортами ягод для бизнеса считаются Кама, Глима, Ред Капулет, Воля и Эльсандра. Можно поискать информацию о ягодах на сайтах дачников и посоветоваться с теми, кто уже занимается выращиванием клубники для продажи.

Как ухаживать за клубникой чтобы был хороший урожай

Посадка клубники должна проходить в специальную смесь, с содержанием торфа. Грунт лучше всего купить в магазине или оптом на складе. Он уже будет с нужными для растений добавками.

Посадка клубники делается весной перед самой фазой активного роста. Клубника начинает цвести в апреле, и уже вскоре получите первый урожай. Полив ягод делается часто. И если не хочется возиться каждый день с водой, то система капельного полива будет необходима.

На организацию такого полива пойдёт до 30% от общего бюджета на бизнес. В тот же момент, если однажды наладить систему, то она сэкономит вам массу времени.

В теплице должна быть температура примерно в 18 градусов. Если меньше, то ягоды перестанут расти. Не стоит забывать и о том, что клубнику нужно будет опылять своими руками. Или же стоит присмотреться к самоопыляющимся сортам ягод.

Дополнительно нужно будет следить за сорняками, и убирать их из теплицы. Если этого не делать, то в помещении могут появиться насекомые разносчики инфекционных заболеваний. В процессе ухода за клубникой нужно удобрять грунт и своевременно собирать урожай.

Какую прибыль можно получить на клубничном бизнесе

В зависимости от региона в стране, стоимость клубники зимой колеблется от 500 и до 1000 рублей за килограмм. Учитывая, что в среднем с квадратного метра площади, получается, взять до 5 кг урожая, в месяц набегает приличная сумма.

Свой будущий доход рассчитывайте с учётом размера вашей теплицы и каналов сбыта продукции, которые вы должны найти до того, как вложите деньги в создание ягодного бизнеса.

Учитывайте, что с ростом дохода будут расти и расходы на обслуживание помещения. К примеру, теплица в 80 квадратных метров будет вынимать каждый месяц 18 000 рублей на обслуживание. Сюда входит отопление, освещение, удобрения почвы и полив.

За плантацией вполне реально ухаживать одному человеку или можно меняться с близкими людьми, оплата работы персонала не включается в расходы. Приносит такая теплица около 216 000 рублей в месяц, при урожае в 360 кг ягод с 80 метров.

Если вы хотите больше денег, теплица должна быть больше. К примеру, для того, чтобы зарабатывать 1 миллион рублей за 1 месяц нужно помещение объемом в 400 квадратных метров.

Это уже немаленькая теплица. Для работы понадобится персонал до 5 человек, из расчёта по 80 квадратов на человека, увеличатся расходы на обслуживание теплицы в 5 раз. На организацию такого бизнеса потребуется больше денег.

Планируя будущий доход, не забывайте, что он автоматически увеличивает и вложения. Проще начинать с небольшого помещения и за несколько лет расширить дело до нужного вам размера.

Перед организацией ягодного бизнеса найдите каналы сбыта продукции и договоритесь о сотрудничестве. Когда вы имеете налаженные связи, то сбыт пойдёт легко.

Куда реализовывать клубнику

Зимой ягоды охотно принимают супермаркеты и заведения общественного питания. С организациями можно заключить договор и стать их поставщиком на несколько лет.

Выгода в том, что ягоды будут покупать в больших объемах, и вы сразу получите деньги. Минус в том, что продажа клубники таким заведением будет происходить по оптовым ценам, что снижает прибыль.

Можно договориться с онлайн магазинами натурального питания. Здесь больше перспектив и выше стоимость продукции. Есть вариант создать свой собственный магазин ягод и искать клиентов по своему региону через интернет.

Но, создание онлайн магазина потребует вложений. На первое время их может не оказаться, поэтому неплохой вариант – другие магазины и заведения общественного питания.

Иногда ягоды покупают частные лица. Для организации массовых продаж необходимо найти круг клиентов через рекламу своего хозяйства.

Вопросом реализации ягод нужно заняться ещё до того, как вы организуете бизнес. Это позволит правильно организовать дело и выйти на окупаемость бизнеса уже в первый сезон.

Надеемся статья «Выращивание клубники в теплице круглый год бизнес план» вам понравилась!

hozyindachi.ru

выбор сорта, посадка и уход, секреты бизнеса

Выращивание клубники в теплице – прибыльный бизнес, так как эта ягода всегда востребована на рынке. Но для его организации необходимо продумать все тонкости выращивания растения в закрытом грунте. В статье будет рассказано, на что обратить внимание при организации такого бизнеса.

Это интересно!

Как трясут плодовые деревья в садах Европы

С чего начать клубничный бизнес

Чтобы бизнес, построенный на выращивании клубники, стал высокодоходным, нужно продумать следующие моменты:

• реализация собранной продукции;
• какой объем урожая примерно можно получить с используемой площади;
• где происходит хранение ягод;
• места и стоимость закупки оборудования, саженцев, удобрений и других материалов, необходимых для выращивания этой культуры.

Для запуска своего дела минимально необходимая площадь составляет всего пару квадратных метров. Но при такой площади вряд ли растения покажут высокую урожайность.

Для взращивания ягод в больших объемах следует использовать отапливаемую просторную теплицу, склад или гараж. Также необходимо закупить специализированное оборудование и определенные сорта растений.

Видео «Выращивание клубники в теплице»

Из этого видео вы узнаете, как правильно выращивать клубнику в теплице.

Оборудование для выращивания клубники

Выращивание клубники в теплице круглый год требует наличие специального оборудования. Зимой и летом в парнике следует включать дополнительное освещение. В осенние и зимние месяцы не обойтись без отопления. Только так саженцы будут расти в оптимальном микроклимате.

Освещение очень важно для сортов с коротким световым днем. Лучшее решение – использование натриевых ламп с мощностью 400 Вт. Они создают отличную имитацию солнечного света. Расстояние от растений до лампы должно составлять примерно 1 м. Так прибор будет освещать 1 кв. м площади. Для улучшения рассеивания света используются специальные отражатели.

Отопление организуется с помощью труб и инфракрасного кабеля. Они прокладываются под землей. По ним прогоняется теплый воздух, идущий от печки-буржуйки и электрического котла.

Также в теплице из поликарбоната или любого другого отделочного материала устанавливается система полива (например, капельного). Для этой культуры капельный полив считается наилучшим решением.

Лучшие тепличные сорта

Для получения высококачественного и обильного урожая важно правильно подобрать сорта клубники для теплицы. Под такой бизнес следует выбирать ремонтантные сорта, которые в течение года дают несколько урожаев.

Предпочтение следует отдавать разновидностям, не нуждающимся в искусственном опылении. Отличное решение – самоопыляемые сорта, образующие крупные ягоды правильной формы и насыщенного ярко-красного цвета. При выборе сорта нужно оценивать плотность плодов. Этот параметр важен для хранения и транспортировки собранного урожая.

В теплице можно выращивать следующие сорта:

• Октава;
• Альба;
• Русановская;
• Даренка;
• Хоней;
• Ананасовая;
• Соната и др.

Чтобы получать урожай круглый год, необходимо высаживать в парнике несколько видов: ранне-, средне- и позднеспелые.

Выбор саженцев и подготовка грунта

Сложность выращивания клубники напрямую зависит от правильности выбора саженцев. При покупке растений следует обращать внимание на следующие части кустов:

• листья. Они должны быть здорового насыщенно-зеленого цвета, без дефектов, морщин и повреждений. Минимальное количество листков в розетке – 3 шт.;
• корневая шейка без гнили и пятен;
• корневая система. Она должна отличаться мощностью и развитостью. Длина корешков – от 7 см.

Для тепличного бизнеса рекомендуется выбирать оздоровленную рассаду. Она выращивается из маточных кустов в особых условиях. Поэтому рассада отличается высокой устойчивостью к болезням и вредителям.

Клубника в теплице из поликарбоната должна высаживаться в заранее подготовленный грунт. Лучше всего культура плодоносит на почве, состоящей из перегноя и дерна (соотношение 1:2). В землю следует добавить золу и минеральные удобрения. Понизить уровень кислотности грунта можно с помощью аммиачной селитры, хлористого калия или суперфосфата.

Высадка рассады и уход

Мало выбрать сорт и подготовить почву, необходимо еще определиться с технологией посадки. На сегодняшний день посадка клубничных кустов выполняется несколькими методами. Рассмотрим их детальнее.

Классическая схема предполагает использование двухстрочного метода и размещение саженцев на расстоянии 25–30 см в шахматном порядке. Между грядками выдерживается пространство в 30–40 см. Саженцы просто помещаются в подготовленные ямки и их корневая система засыпается.

Клубника часто выращивается в горшках, ведрах или пакетах. Такой метод называется голландская технология. Горшок с растениями располагаются вертикально в 5–6 ярусов. Технология позволяет разместить на 1 кв. м порядка 50 саженцев. Кусты высаживаются только в специальный грунт.

В последнее время очень популярным стало выращивание культуры в пакетах, которые стали отличной альтернативой горшкам. Пакеты размещаются как на полу, так и на специальных стеллажах. Саженцы высаживаются в надрезы, сделанные на пакетах. Расстояние между соседними кустами – 25–30 см. Такой метод выращивания предполагает использование только системы капельного полива.

Сажать кусты можно и в пластиковые трубы. В них делаются отверстия, куда засыпается земля и помещаются растения. Посаженные кусты нужно притенять от солнечных лучей в течение первой недели.

Условия для хорошего урожая в теплице

Чтобы высаженные растения чувствовали себя хорошо в теплице, в ней следует организовать особый микроклимат. Для нормально развития кустов нужно придерживаться следующих правил:

• после посадки в помещении выставляется +22 °C;
• в период цветения температура ставится на +25 °C;
• влажность должна составлять 75–80%;
• длительность светового дня – 10–12 часов.

Уход за клубникой

Полив кустов обычно осуществляется капельным методом один раз в 7–10 дней. По окончании полива земля рыхлится. При выращивании на обычных грядках обязательно выполняется прополка сорняков. Современные технологии выращивания культуры минимизируют количество прополок или полностью убирают их.

Опыление растений происходит с помощью частого проветривания или мягких кисточек. Иногда садоводы помещают ульи. Один раз в 2–3 недели в почву вносятся подкормки – хлористый калий и аммиачная селитра.

Болезни и вредители

Периодически посадки следует опрыскивать от возбудителей болезней и вредителей. В качестве профилактики появления заболеваний и паразитов применяются частые проветривания. Обязательно нужно следить за влажностью в парнике, так как ее высокие показатели способствуют развитию патогенной микрофлоры.

Клубника в теплице при неправильно организованном уходе страдает от следующих болезней:

• серая гниль;
• белая пятнистость;
• мучнистая роса;
• фитофтороз.

Для лечения перечисленных болезней следует использовать медный купорос и специальные препараты (например, «Эупарен»).

Из паразитов растения обычно страдают от нашествия слизней. Они собираются вручную и уничтожаются.

Рентабельность бизнеса и реализация ягод

Перед началом выращивания клубники необходимо продумать способы ее сбыта, так как ягоды быстро портятся. Урожай можно реализовывать следующими способами:

• поставлять в магазины или супермаркеты;
• продавать на рынке;
• продавать на перерабатывающие заводы;
• поставлять в рестораны.

Лучше всего иметь несколько точек сбыта, чтобы точно избежать порчи урожая в случае форс-мажорных обстоятельств.

Перед открытием бизнеса необходимо просчитать его рентабельность и расходы на организацию. Для открытия своего дела нужен стартовый капитал в размере от 750 тысяч до 1,25 миллиона рублей.

Рентабельность зависит от уровня получаемой прибыли. За сезон растения дадут около 5–6 урожаев. Их цена зависит от сезона:

• весной и летом 1 кг продают примерно по цене 100 рублей;
• осенью и зимой происходит удорожание продукции и за 1 кг уже можно получить порядка 250 рублей.

Расчет рентабельности зависит от исходной площади посадок, объема собранного урожая, сезонности и конечных затрат на поддержку бизнеса. Обычно для выхода на прибыль с момента открытия своего дела должно пройти 6–12 месяцев.

Клубника – культура, при выращивании которой нужно соблюдать несколько параметров. При правильной организации ухода за посадками тепличный бизнес очень быстро окупится и выйдет на нужный уровень прибыли.

plodovie.ru

Выращивание клубники в теплице круглый год как бизнес

Содержание статьи

Каждый человек любит ягоды клубники, которые обладают приятным вкусом и неповторимым ароматом. Обычно они доступны в большом количестве в конце лета, но если организовать бизнес на клубнике, предполагающий использование обогреваемых теплиц, то продавая по высокой цене полученные ягоды, можно стать обладателем успешного и прибыльного дела.

Работать можно круглый год, используя разные способы выращивания. Высаживать саженцы возможно в грунте или интересным способом считается гидропоника, предполагающая получение хорошего урожая без применения земли.

При использовании любого метода выращивание реализуется в хорошо отапливаемой теплице, размер которой будет оптимальным для получения большого количества ягод за короткий промежуток времени. Выбираются разные сорта, пользующиеся спросом у различных категорий покупателей.

Выгода открытия дела

Бизнес по выращиванию клубники считается востребованным и прибыльным за счет установления высокого спроса на получаемый урожай. Используются ягоды для следующих целей:

• поедание в свежем виде;
• создание разных варений, компотов или других продуктовых заготовок;
• применение при готовке разных тортов, салатов и десертов.

Непосредственное потребление ягод и блюд из них обеспечивает получение наслаждения для каждого человека, поэтому спрос на них устанавливается высоким.

Выбирать для посадки следует специальные коммерческие сорта, на которые устанавливается самая высокая востребованность. Клубника бизнес требует от предпринимателя достаточно существенного вложения времени, поскольку является востребованной ягодой, но все траты окупаются высокой прибылью от ее продажи, если грамотно наладить сбыт ягод.

Основные характеристики деятельности

Перед началом работы создается актуальный, продуманный, правильно просчитанный и достоверный бизнес-план по выращиванию клубники. На основании полученной из него информации определяются положительные и отрицательные моменты ведения дела.

К плюсам бизнеса относится:

• выращивать ягоды можно круглый год, поэтому прибыль будет поступать предпринимателю регулярно;
• поскольку находятся саженцы в хорошо оборудованной и отапливаемой теплице, они не подвергаются негативному воздействию атмосферных осадков и иных факторов, что обеспечивает их сохранность;
• можно производить выращивание по гидропонике, что предполагает отсутствие необходимости в использовании качественного грунта и в его сложной подготовке перед высадкой кустов клубники;
• окупаются вложения всего за один сезон, а также рентабельность бизнеса находится на высоком уровне, поэтому дело на ягодах будет прибыльным и эффективным;
• в теплице будут получены ягоды, обладающие большими размерами и презентабельным видом, поэтому на них устанавливается высокая стоимость.

Бизнес «клубника» обладает не только плюсами, но и минусами:

• за счет использования теплицы расходы на открытие бизнеса будут немаленькими;
• выращивание ягод в открытом грунте требует покупки качественной земли, периодической ее замены и грамотной обработки, что несет за собой периодические траты;
• все сорта растения нуждаются в специфическом и постоянном уходе, который заключается в их опылении и орошении, поливе и удобрении, а также в создании оптимального освещения и обогрева;
• вкус ягод, выращенных в теплице, будет иметь определенные отличия от вкуса клубники, полученной при выращивании на открытом воздухе, причем для многих покупателей это является важным фактором.

После оценки всех нюансов предстоящей работы, можно приступать к организации бизнеса.

Использование уникальной технологии для работы

Интересным способом для получения ягод в теплице считается гидропоника. Он предполагает, что выращивание клубники круглый год производится без использования земли. Для этого применяются уникальные искусственные материалы, обеспечивающие оптимальные условия для ягод.

Чтобы эта деятельность на ягодах приносила хороший урожай, важно регулярно поливать растения подходящим и качественным раствором, подготавливающимся в соответствии с особенностями имеющегося сорта. Качество ягод при таком методе будет высоким.

Гидропоника предполагает формирование уникальной среды для растений, где устанавливаются самые лучшие условия. Среда отличается:

• пористостью;
• высокой влажностью;
• воздухоемкостью.

Гидропоника может применять водную среду или твердую, а также влажно-воздушную. Для этого метода выращивания правильно выбираются сорта клубники, которые могут дать лучшие результаты, поэтому и рентабельность бизнеса будет высокой. Наиболее часто для этих целей подходит Вола и Фреска, Трубадур или Ольвия.

Гидропоника может предполагать применение разных способов выращивания ягод, к которым относится:

• система капельного полива, заключающаяся в том, что саженцы высаживаются в специальный субстрат, после чего в их подкорневую часть подается специальный раствор с высокими питательными свойствами с применением специализированных качественных капельниц;
• конструкция питательного слоя N.F.T., заключающаяся в подаче раствора, циркулирующего по коробам из пластика, поступающего сюда от шлангов благодаря работе водяного насоса, а саженцы высаживаются в станы с приподнятым над питательной смесью дном, в результате чего корни опускаются в эту смесь и получают оптимальное питание;
• система водной культуры, которая заключается в выращивании ягод круглый год в специальной теплице при использовании водной среды, причем кусты опускаются на особый пенопласт, находящийся в питательном субстрате;
• способ аэропоники, при котором корни любого сорта клубники находятся в специальном тумане, для чего используется соответствующий генератор, причем обеспечивается эффективное усвоение питательных веществ.

Данные методы являются эффективными и интересными, но все равно чаще всего круглый год ягоды выращиваются именно в открытом грунте.

Выбор и строительство теплицы для работы

Выращивать клубнику следует в качественной и оптимальной теплице, в которой будут установлены оптимальные условия для растений. При желании можно сделать конструкцию своими силами, причем оптимальным материалом для этого считается сотовый поликарбонат. Для него не надо устанавливать сложный и дорогостоящий фундамент, а срок службы составляет больше 20 лет.

Конструкция имеет небольшой вес, поэтому при необходимости ее можно переставлять. Пользоваться ею можно круглый год, поэтому прибыль будет регулярной.

Строительство теплицы производится в следующих этапах:

• выбираются размеры конструкции, которые зависят от предполагаемого урожая, получаемого круглый год;
• определяется форма теплицы, причем оптимальными являются двускатные и арочные элементы;
• на участок наносится разметка, определяющая габариты будущего изделия;
• создается траншея, глубина которой составляет примерно 20 см;
• она заполняется песком;
• вокруг нее устанавливается опалубка;
• монтируется арматура по периметру;
• заливается бетонный раствор;
• устанавливается каркас теплицы, для чего используются обычно металлические трубы;
• каркас обшивается стеклом или сотовым поликарбонатом.

После создания теплицы производится подготовка оптимальных условий для выращивания растений в открытом грунте или другими способами.

Выбор клубники

Важно определиться с тем, какие сорта клубники будут выращиваться. Чтобы получать урожай в теплице, выбираются раннесозреваемые сорта, которые дают большое количество ягод. Лучшие сорта: корона и арапахо, искушение и тристар.

Для начинающих предпринимателей подходит ремонтантная клубника, которая дважды дает великолепный урожай в открытом грунте.

Процесс посадки

Чтобы были получены лучшие ягоды, обеспечивается правильная процедура посадки кустов. Тогда весь год обеспечивается отличный результат, а соответственно и гарантируется высокая прибыль. Процесс заключается в следующем:

• подготавливается почва, причем лучшим выбором считается суглинистый грунт, в котором имеется много перегноя;
• готовятся усы от кустов клубники, из которых вырастают полноценные саженцы;
• они укореняются в почву в теплицах при установленных оптимальных условиях в них.

Какие условия соблюдаются для получения высокого дохода?

Чтобы весь год рассчитывать на хорошую прибыль, в теплицах формируются следующие условия:

• отличное освещение, обеспечивающее хороший фотосинтез для развития и урожайности клубники, для чего в холодное и пасмурное время используются искусственные светильники оптимальной мощности;
• температура зимой не должна быть меньше +12 градусов в любое время суток, причем повышение или снижение температуры реализуется постепенно, для чего применяется подходящее тепловое оборудование;
• показатель влажности при посадке устанавливается в 85% и снижается медленно до 70%;
• полив зависит от стадии развития кустов, поскольку до цветения применяется дождевой полив, а после стандартная капельная система, причем не допускается попадание воды на листья или использование большого количества влаги, которая может привести к гниению;
• подкормка реализуется дважды в месяц с помощью калийной соли или суперфосфата;
• теплицу периодически следует проветривать;
• обеспечивается искусственное опыление несколько раз в год.

Документы для работы

Бизнес «клубника» должен быть официальным, поэтому регистрируются ИП или ООО. В качестве системы налогообложения выбирается ЕСХН. Для работы нужны следующие документы:

• санитарные сертификаты на продукцию;
• документация на применяемые удобрения;
• декларация о соответствии урожая ГОСТу;
• документы о принадлежности ягод к конкретным сортам.

Как продавать продукцию?

Реализация клубники производится собственными способами:

• собственная торговая точка на рынке;
• в рестораны и кафе;
• через крупные торговые сети, к которым относятся супермаркеты и обычные магазины;
• с помощью интернет-магазина разными объемами;
• через посредников крупными партиями.

Важно наладить хороший сбыт, чтобы спелые и крупные ягоды сразу продавалась, что позволит избежать просрочки.

Расходы и доходы бизнеса

Для открытия такого дела понадобится 1 млн. 295 тыс. руб.:

• аренда земельного участка в год – 55 000;
• создание и обустройство теплиц – 500 0000;
• приобретение земли, саженцев, удобрений и иных элементов для выращивания клубники на год – 600 000;
• налоги, электричество и прочие расходы за год – 140 000.

За один год работы можно получить выручку в размере 1 млн. 400 тыс. руб., поэтому окупаемость составляет всего один год, после чего можно рассчитывать на высокую прибыль, поскольку построенные теплицы будут использоваться много лет. Этого добиться можно, если правильно выбрать сорта ягоды и грамотно вести деятельность.

Рентабельность бизнеса превышает 100%, поэтому для людей, предпочитающих работать руками, это дело считается прибыльным и эффективным.

gdemani.ru

как бизнес начать и его доходность

Спрос на свежие ягоды клубники существует круглый год, поэтому бизнес на клубнике никогда не будет иметь проблем со сбытом товара. Тепличное выращивание – технология несложная, при правильном поливе, освещении и отоплении, за один оборот можно собрать до 4 урожаев.

Технология выращивания в теплице имеет несколько преимуществ перед разведением клубники в открытом грунте. Основными из них являются:

• При использовании многоуровневых теплиц на небольшой площади размещают в 3-4 раза больше кустов растений. Нет необходимости в приобретении или аренде для организации бизнеса больших земельных плантаций.
• Разведение ягод клубники в теплице не зависит от погодных и климатических условий. В открытом грунте урожай может погибнуть из-за града, заморозков, ливней. Закрытый грунт имеет стабильный уровень температуры, влажности внутри теплицы круглый год.
• Насекомые и прочие вредители не смогут нанести ущерб урожаю, в отличие от выращивания в открытом грунте. Покусанные или объеденные ягоды теряют товарный вид и наносят ущерб бизнесу.
• Многоуровневая система размещения ящиков или пакетов с кустами клубники обеспечивает простой и комфортный уход за растениями.

Возведение теплиц стоит дорого, для ухода за большим количеством кустов клубники нужно нанимать персонал. Однако, при таком выращивании урожайность высокая, и возможно окупить вложения бизнеса уже после 1-2 сборов клубники.

Какую теплицу выбрать?

Клубничный бизнес будет рентабельным при площади теплицы не менее 100-120 м2. Конструкции из металлокаркаса обшитая листами сотового поликарбоната устойчива, надежна и хорошо сохраняет постоянную температуру. Снизить затраты бизнеса можно, заменив поликарбонат пленкой из полиэтилена, но ее нужно будет менять каждый год. Для возведения клубничной теплицы из поликарбоната площадью 100 м2 понадобится около 150 тыс. рублей, стеклянная конструкция обойдется минимум вдвое дороже.

Если есть финансовые возможности, для повышения рентабельности бизнеса возводят остекленные тепличные комплексы с каркасом из стали. Чтобы не скапливался снег, выбирают скатную разновидность крыши, она же обеспечит и качественное естественное освещение клубники круглый год. Стекло имеет низкий коэффициент теплопроводности, но стоимость такой конструкции будет высокой.

Высаживают кустики клубники в грунт или субстрат. Грунтовые ягоды более ароматные и сладкие. Однако, высаживание в мешки с субстратом встречается чаще чем выращивание в грунте, это повышает прибыльность бизнеса. Мешки в теплице размещают стеллажным способом или используют подвесные голландские технологии.

Дополнительно в теплице монтируют систему проветривания, капельного полива клубники, отопление, освещение 8-10 часов в сутки. Сэкономить на отоплении возможно, если северную стену конструкции сделать из шлакоблоков, она защитит от ветра и обеспечит обогрев по механизму солнечной батареи.

Оформление бизнеса

Фермерам, которые планируют сбывать продукцию напрямую населению, кафе и ресторанам можно не регистрировать бизнес. Но при расширении и заключении договоров с контрагентами оформление бизнеса обязательно. Бизнес по выращиванию клубники попадает под вид экономической деятельности 01.13.21 «Выращивание плодовых и ягодных культур» раздела А по ОКВЭД.

Для сельхозтоваропроизводителей существует специальный режим налогообложения с минимальными ставками – единый сельскохозяйственный налог. Также возможно применение общей системы налогообложения, но налоговая нагрузка при ЕСХН существенно ниже. Дополнительно необходимо зарегистрировать бизнес в пенсионном и страховом фондах.

Выбор рассады клубники и правила ухода

Начинающим фермерам рекомендуется покупать рассаду клубники в питомниках, на сельскохозяйственных выставках и ярмарках. Перед посадкой рассаду нужно выдержать некоторое время в подвале или холодильной камере, растения будут находиться в спячке. Закупают растения для сельскохозяйственного бизнеса в начале осени. Опытные фермеры могут выращивать саженцы самостоятельно, высевая покупные семена или собственные от предыдущих урожаев клубники.

Для бизнеса на клубнике подходят сорта ягоды, нетребующие опыления, ремонтантные кусты. Такие растения смогут плодоносить круглый год. Не стоит отдавать предпочтение одному сорту клубники, лучше выбрать несколько ранних и поздних сортов с крупными красными ягодами и насыщенным ароматом.

Наиболее популярные сорта клубники для разведения в теплице: альба, русановская, талисман, хоней, редгаунтлет, зенга зенгана, даренка, октава, соната. При стоимости одного саженца в 50 рублей, на закупку рассады клубники на один год для теплицы площадью 100 м2 потребуется 15-20 тыс. рублей.

Субстрат для клубники состоит из перлитового песка и торфа. Полиэтиленовые мешки набивают земляной смесью, и делают в мешке несколько надрезов, в которые высаживают кустики клубники. Также в теплице для клубники можно использовать вместо мешков пластиковые горшки. Стоимость 1 м3 торфа – 450 рублей, перлита – 1000 рублей. На закупку земли для теплицы уйдет около 15-20 тыс. рублей.

Важным аспектом успешного бизнеса по выращиванию клубники является поддержание уровня влажности в теплице не менее 80%, внесение удобрений 2 раза в месяц, регулярное проветривание, яркое освещение круглый год.

Сбыт ягод

Существует несколько вариантов сбыта клубники, каждый из них имеет свои достоинства и недостатки:

1. Собственная торговая точка потребует покупки оборудования, аренды помещения или земли, поиск продавца. Суммарные расходы бизнеса включают: затраты на покупку оборудования – 40 тыс. рублей 1 раз в год, 20 тыс. рублей ежемесячно на обслуживание торговой точки. Преимуществами этого способа являются отсутствие посредников, возможность самостоятельно контролировать сбыт клубники, рекламу, минимальное время транспортировки клубники из теплицы к потребителям круглый год.
2. Местные продуктовые магазины смогут закупать небольшие объемы клубники круглый год, но закупочные цены у них не высокие. Договора заключать лучше с магазинами, которые располагаются в районах проживания обеспеченных граждан. Поставки в магазины подходят для малого и среднего бизнеса.
3. Сетевые магазины готовы закупать большие партии клубники, но нужно обеспечить штучную фасовку. Кроме того, у них высокие требования к внешнему виду ягод клубники, а также их качеству и срокам хранения. Сотрудничество с сетевиками подходит крупному бизнесу.
4. Сельскохозяйственные и продуктовые рынки могут использоваться для дополнительных продаж. Затраты на аренду торгового места составят 5-10 тыс. рублей в месяц, но, продавать может и сам фермер в удобное время. Данный способ оптимален для малого бизнеса.

Независимо от способа продаж для осуществления сбыта ягод клубники потребуется оформление фитосанитарного сертификата и декларации соответствия ГОСТ Р. Этот документ свидетельствует о том, что клубничная продукция соответствует всем регламентам и нормам. Для оформления фитосанитарного сертификата нужно обратиться в территориальное управление Россельхознадзора.

Доходы и расходы бизнеса

Чтобы оценить окупаемость бизнеса нужно рассчитать примерную выручку от продаж клубники.

Урожайность с 1 м2 посадок в теплице составляет 20 кг. Всего за один оборот можно получить до 2000 кг клубники. При средней отпускной цене клубники в 400 рублей за 1 кг выручка составит 800 тыс. рублей.

Наибольшую статью затрат бизнеса составят коммунальные платежи за свет и воду, необходимые круглый год. Вложения ежегодно составят около 100 тыс. рублей. Суммарные затраты бизнеса на строительство теплицы, закупку саженцев и почвенной смеси составят 185 тыс. рублей. Таким образом, вложения в бизнес по выращиванию ягод клубники в теплице окупятся за 6-8 месяцев в зависимости от урожайности.

Как и любой другой вид бизнеса, выращивание клубники имеет свои достоинства и ограничения. При небольших затратах на строительство теплицы первую отдачу можно получить уже через полгода. Последующее расширение бизнеса и налаживание каналов сбыта обеспечит высокий стабильный доход.

biznestop.ru

Выращивание клубники круглый год как бизнес в теплице в любом регионе. Правила посадки и ухода

Уже очень давно клубника является одной из наиболее вкусных ягод, диетическим продуктом, который наделенный множеством полезных свойств. Клубника, с точки зрения выращивания, довольно урожайная и непритязательная культура.

Клубника, также, занимает первое место среди ягод по уровню доходности. То есть, с точки зрения открытия собственного бизнеса, это наиболее выгодная культура. Несмотря на то, что ягодка теплолюбива и сложилось расхожее мнение, что клубника растет только в южных регионах, при соблюдении ряда правил, вполне можно организовать бизнес на выращивании клубники в теплицах и в средних широтах. Высокая стоимость ягоды, которая складывается вне сезона, отобьет все расходы по организации собственного дела.

Сразу стоит отметить, что сейчас не существует ни сортов, ни способов выращивания клубники без проблем. Так или иначе они существуют у любой агрокультуры. Но, с доступностью новейших технологий, многие проблемы исчезли, либо их стало легко обойти.

Круглогодичное выращивание клубники подразумевает открытие собственного производства и постройки тепличного комбината (либо небольшой теплицы, даже с нее можно получать пару сотен килограмм урожая). Это необходимо для стабильного обеспечения нашей ягодки всеми необходимыми условиями для быстрого роста и плодоношения — тепло, свет и вода. Так как мы договорились заниматься этим бизнесом, то наиболее подходящий тип теплицы — теплица-термос. Она позволяет создать идеальную микро-атмосферу даже тогда, когда снаружи лютует мороз или наступила золотая осень.

Кстати, теплица это хорошо, но не стоит забывать постоянно забоится о ягодных кустах, вовремя вносить удобрения, следить за состоянием почвы и, своевременно, защищать свой бизнес от вредителей. Речь идет о насекомых, а не о всякой бюрократии и прочем элементе. То есть, теплица не делает этот бизнес беззаботным.

Технология круглогодичного выращивания клубники в теплице

Оптимальный размер тепличного комплекса для промышленного выращивания — 1,5 га. Но, если вы не располагаете такими площадями, вы можете построить теплицу-термос и меньшего размера, организовав многоярусную систему подвесных грядок. При соблюдении правил ухода урожайность тепличного выращивания клубники достигает 30 тонн с гектара грядок. При меньшей площади урожайность, соответственно и пропорционально, уменьшается.

Стоит знать

После сбора первого товарного урожая ягоды, выращенной на открытых грядках в южных регионах, плантация перепахивается — это стандартная схема выращивания клубники на открытом грунте, применяемая для поддержания урожайности. Главный минус такого подхода — каждый год необходимо разбивать новые грядки для клубники, на новом участке. Возможно это увеличивает затраты на новую посадку и рассаду, но с другой такой способ обеспечивает качественный и стабильный урожай. В хозяйствах, которые работают на открытом грунте, он составляет порядка 15-20 тонн с гектара.

Да, это самое важное — любая клубника, выращиваемая в промышленных масштабах обрабатывается как однолетнее растение, с дальнейшей заменой рассады. Садово-дачный способ, где клубника плодоносит несколько сезонов не годится, так как кусты ягоды плодоносят раз за сезон. В нашем случае, урожай клубники мы будем снимать круглогодично, несколько раз за сезон, следовательно, такие кусты быстро придут к не урожайности.

Теплицу гораздо сложнее переносить с места на место. Поэтому выращивание клубники в теплице начинают совершенно иначе, чем при открытом способе рассады. И первое, что придется сделать, это подготовить почву. Обычная земля, срезанный верхний слой и, даже, чернозем не подходят. Они не обеспечат непрерывное плодоношение. Для клубники нужен особый питательный грунт. Можно закупить готовый. Можно и приготовить его самостоятельно.

Состав питательного субстрата для выращивания клубники в теплице, на тонну грунта:

• 650 кг соломы (озимая пшеница, овес),
• 300 кг куриного помета,
• 20 кг гипса,
• 6 кг мела,
• 3 кг мочевины.

Все подготовленные компоненты укладывают в бурт послойно, для компостирования, начиная с соломы — 25 см соломы, куриный помет — 10 см, мочевина (400 грамм на каждые 100 кг соломы). Затем повторить, не забывая тщательно проливать водой каждый слой. Необходимо организовать бурт толщиной до 2 метров и шириной до 1,5 метра. Период ферментации такого грунта — 30-40 дней. В процессе подготовки его необходимо трижды тщательно перемешать — на 10-й день, 17-й день и 25-й день от начала ферментации.

Также грунт нужно дезинфицировать с помощью постепенного нагрева до 60 градусов по Цельсию и выдержке его в таком состоянии до 12 часов, либо с помощью УФ-ламп.

После того, как ваша почва будет готова, можно приступить в высадке рассады. Как уже отмечалось выше, в нашем случае выращивание происходит по методу выгонки как однолетнего растения, то есть, клубника плодоносит непрерывно, в течение года, и истощается. Ежегодно высаживается новая рассада. Рассаду можно приобретать в питомниках, а можно и подготавливать самостоятельно. Для этого необходимо провести несколько несложных мероприятий. В первый урожай отметить кусты, на которых ягода созрела быстрее всех, и тщательно отобрать от таких кустов усы. Это и будет вашей дальнейшей рассадой. Однако, мы рекомендуем использовать собственный рассадный материал лишь как вспомогательный, беря основную рассаду в питомниках. Это защитит ваш бизнес от непредвиденных обстоятельств, например, собственная рассада прекратит плодоносить или будет повреждена болезнью или вредителями.

Даже на хорошем грунте клубника не будет плодоносить, если оснащение теплицы подкачает. Чтобы этого не произошло важно помнить, что теплица должна обеспечивать — свет, тепло и воду в тех количествах, в которых они необходимы. Существует мнение, что использование сортов клубники с нейтральным световым днем (гибридные сорта, не требовательные к освещению) избавляет владельца участка от организации освещения. Это конечно так. Но, стоит помнить, что урожайность в данном случае будет также небольшой. Поэтому не стоит экономить на том, что приносит вам деньги.

Условия выращивания клубники в теплице

Современное полуавтоматическое или, даже, автоматическое оборудование позволяет быстро и эффективно создавать микро-климат в теплице-термосе, и поддерживать его без постоянного контроля человеком. Такое оборудование доступно любому желающему. Однако, если вы решите делать все самостоятельно, вот ряд правил, которые необходимо учесть при выращивании клубники в теплице.

Температура. Для каждого периода роста клубники требуется своя температура. Для высадки рассады оптимальной температурой является +10°C. При росте клубники температуру следует плавно поднимать до +20°C. При цветении и плодоношении температура должна лежать в пределах +20…24°C. То есть, теплица должна быть оснащена системой отопления.

Влажность. Содержание воды в воздухе также сильно влияет на урожайность клубники. Оптимальные условия влажности для ягоды — при высадке рассады влажность воздуха должна быть на уровне 80%. Во время цветения уровень влажности нужно снизить до 70…75%. А при плодоношении влажность не должна превышать 65…70%.

Освещение. От освещения клубники зависит интенсивность и продолжительность её плодоношения. Например, при 16-часовом световом дне цветение наступает уже к 10 дню высадки, а плодоношение к 30-у. Поэтому теплицу следует оснастить лампами, с интенсивностью близкой к солнечному свету в летний период, что позволит максимально уменьшить сроки. Раньше для этого использовались натриевые лампы высокого давления. Сейчас им на смену пришли LED-светильники, созданные специально для выращивания клубники. Их отличительная особенность — при высокой эффективности у них низкое энергопотребление.

Правильно организовав функционирование теплицы можно приступать к высадке рассадного материала.

Выбор рассады клубники для выращивания в теплице

При выборе рассады следует руководиться сроками цветения и плодоношения. Для оптимального ведения бизнеса необходимо использовать различные сорта клубники — ранние и поздние. Это положительно скажется на сборе урожая, когда ранние сорта уже перестанут плодоносить, поздние только начнут созревать. В период созревая поздних, можно заменить старые кусты ранней клубники на новую рассаду, и вновь получить урожай, когда поздняя прекратит плодоносить. Таким образом и достигается круглогодичное выращивание клубники. Оптимальными сортами для выращивания в теплице признаются сорта класса ремонтантные самоопыляемые. Им не требуется опыление, что и делает их подходящими для закрытого выращивания. В условиях России, наиболее популярными сортами для теплицы считают следующие виды клубники:

• Ананасовая;
• Арапахо;
• Брайтон;
• Гора Эверест;
• Дарселект;
• Елизавета II;
• Жёлтое чудо;
• Зенга Зенгана;
• Искушение;
• Королева Елизавета;
• Корона;
• Мармелада;
• Мария;
• Махерн;
• Московский деликатес;
• Мрак;
• Озарк Бьюти;
• Полька;
• Профьюжен;
• Ред Рич;
• Сахалинская;
• Селва;
• Соната;
• Трибьют;
• Трюфо Продюс;
• Тристар;
• Хоней;
• Эльсанта.

Также, на рынке ежегодно появляются гибриды перечисленных сортов, которые обладают всеми достоинствами вышеперечисленной клубники. На рынке рассады вы можете встретить сорта, под так называемую, голландскую систему выращивания клубники.

Высокоэффективный голландский метод выращивания клубники в теплице

Данный метод приобрел широкую популярность за счет своей доступности и простоты. Также ключевым моментом данного метода следует отметить нетребовательность к площади. Он позволяет начать бизнес даже на балконе и быть в прибыли. Несмотря на то, что себестоимость такого метода более высокая, чем выращивание клубники на грунте.

Суть данного метода, он же отвечает и за его высокую стоимость, заключается в использовании специальных брикетов, заполненных перлитом и пропаренным торфом. Рассада высаживается в эти брикеты, делая надрезы в полиэтиленовой оболочке. Субстрат впитывает в себя много жидкости, постепенно отдавая ее грунту, а специально подготовленный торф насыщает рассаду всеми необходимыми полезными микроэлементами. Промышленное изготовление таких брикетов гарантирует полное отсутствие болезней, вредителей и прочих негативных факторов. Упаковка, которую не нужно снимать, позволяет сохранить ягоду в чистоте и сухости, так как она не контактирует с субстратом. Организация полива клубники осуществляется путем капельной системы.

Минус технологии, брикеты требуют периодической замены. Однако стабильность урожая и высокие качества позволяют окупить их приобретение в первый же сезон.

Прибыль и затраты на выращивание клубники

Стандартная система сбыта клубники включает реализацию продукции круглый год в свежем виде и отправка на переработку. Экономически нецелесообразным является содержание собственных постоянных торговых точек для продажи клубники. Поэтому большинство начинающих сельскохозяйственных предприятий, которые специализируются на выращивании клубники, до 90% продукции в зимний период реализуют супермаркетам или оптовым покупателям, а летом и весной — через сезонные рынки и ярмарки, организуя собственную точку. Можно использовать оптовых покупателей, как основной канал сбыта, если вас будет устраивать оптовая цена. Полностью сосредоточившись на производстве клубники.

На строительство тепличного комплекса, на оборудование и подготовку грунта приходится наибольшая часть стартовых затрат. Также приобретаются специальные саженцы, система капельного орошения, удобрения и прочее дополнительное оборудование. Чтобы собранная клубника максимально долго сохранялась, желательно приобрести холодильную камеру, здесь будут ягоды охлаждаться. Суммарно же, общие стартовые затраты составляют около 20-80 тыс. дол. При выращивании клубники рентабельность затрат находится в пределах 100 процентов. Также следует помнить, что оптимальная цена на клубнику подвержена множеством значительных сезонных колебаний.

Срок, при котором стартовые затраты окупаются, не превышает 1-2 сезонов. Показать точную прибыль может только практика. Протестировать бизнес идею можно на самой маленькой площади, и как результат вы все равно останетесь довольны лишней сотней долларов.

Знания о целебных свойствах клубники помогут вам обрести веру в этот продукт. Уникальная ягода обладает не только божественным вкусом, но и бережет нас от множества болезней. Например, не многие знают, что запущенные формы экзем отлично лечатся клубникой. Еще очень важным свойством клубники это, не смотря на ее сладость, понижение сахара в крови. Каждым утром пейте на голодный желудок четвертую часть стакана свежо выжатого клубничного сока, и через несколько дней вы не вспомните о желудочно-каменных болезнях. Кроме того, клубника обладает мочегонными свойствами, выводит лишнюю воду с организма, полезна тем, у кого есть проблемы с почками и печенью. Также, полезно есть ягоду при болезнях сосудов и аритмии сердца. В целом выращивание клубники весьма привлекательное и прибыльное ремесло.

Читайте также похожие сельскохозяйственные бизнес-идеи:

Специально для hobiz.ru

hobiz.ru

Выращивание клубники в теплице круглый год / Идеи бизнеса / Бизнес и инвестиции

Кто же не любит лакомиться сочными и ароматными ягодами клубники? Этот замечательный плод используется в пище практически всеми, ведь полезные свойства и вкусовые качества клубники весьма высоки. Однако сезон проходит быстро, а ягодки стоят недешево. И тут возникает мысль: а что, если самому выращивать клубнику в теплице круглый год да еще и зарабатывать на этом?

Действительно, клубнику покупают круглый год. Она может быть и сырьем для джемов, и украшением для десертов, и самостоятельным лакомством. Интересно, что в России ежегодно увеличивается потребление клубники на 30%.

Сколько стоит клубника?

Цены на эту ягоду падают к лету и растут в зимнее время. Летом большая конкуренция заставляет продавцов снижать стоимость, чтобы товар не залежался и не испортился.

Множество дачников и энтузиастов продают ягоды в летнее время по достаточно низкой цене (от 120 рублей за 300 граммов). В магазинах отборная клубника летом стоит около 200 рублей за 300 граммов, а зимой – от 250. Также можно заниматься продажей замороженной ягоды (80-100 рублей за 300 г).

С чего начать клубничный бизнес?

Естественно, перед тем, как выращивать клубнику круглый год, нужно составить примерный план. Ничего не делается сразу, поэтому лучше начать с небольших затрат и вложений, чтобы в случае неудачи не жалеть о потраченных средствах. Составьте примерную смету, найдите необходимое вам оборудование, товары, селекционные сорта по приемлемым ценам и хорошего качества.

Желательно все же изучить литературу по выращиванию клубники, познакомиться с различными сортами и узнать несколько новых технологий. Все это пригодится вам для расширения бизнеса и поможет стать успешным специалистом в выращивании клубники.

Необходимое оборудование и материалы, необходимые, чтобы выращивать клубнику круглый год

Чтобы заняться бизнесом по выращиванию клубники круглый год, нужен участок земли. Лучше, если он будет находиться за чертой города. Здесь вам нужно помещение-склад, место для установки теплиц, небольшой домик, чтобы жить во время объемных весенних или летних работ. Впоследствии вы сможете нанять работников за относительно небольшую плату.

Итак, для круглогодичного выращивания клубники вам, прежде всего, необходимы тепличные помещения с соответствующими условиями. Для таких целей лучше приобрести поликарбонатные теплицы. Они легки в установке, долго служат и приспособлены для установки дополнительного оборудования. Для начала будет достаточно одной средней теплицы, чтобы набраться опыта и попробовать себя в роли клубничного магната.

Также вам нужны оросительные системы и отопительное оборудование для поддержки оптимальной температуры. Чтобы ягоды вызревали, рост клубники шел активно, а вкус плодов радовал потребителей, необходимо хорошее освещение. Позаботьтесь об этом сразу. Лучше проконсультироваться в магазине или поговорить с опытными агрономами, чтобы получить советы по приобретению нужного оборудования для теплицы.

Вам необходимо будет завезти грунт в теплицу. Нужен плодородный грунт для получения витаминов растениями и рассыпчатый грунт (с высоким содержание песка), который обычно является основой грунтовой подушки для регуляции количества влаги, поступающей к корням.

Чтобы клубника не пачкалась, за посадками было удобно ухаживать, а сбор не доставлял особых хлопот, позаботьтесь об этом заранее. Клубничные кусты можно будет обложить опилом, соломой или же купить специальную пленку с отверстиями для растений. Ягоды будут лежать на пленке или опиле и не пачкаться землей.

Разумеется, никуда без удобрений и подкормок. В определенные периоды роста (а тем более, в непривычное зимнее время) клубника требует минералов и дополнительного питания. Различные виды удобрений лучше запасти заранее. Также не забудьте о препаратах для уничтожения болезней и вредителей, если таковые вдруг коснутся ваших растений.

Необходимы будут и инструменты для ухода за клубникой: плоскорезы, садовые ножницы, небольшие лопаты (для размножения усами), лейки, ящики и ведра для сбора и траспортировки урожая и так далее.

Самое главное в выращивании клубники в теплице круглый год как бизнесе – сортовой посадочный материал, который будет радовать урожаем и подойдет для ваших условий. Вы можете приобрести как усы клубники, так и семена. Во втором случае придется немного поработать с рассадой и дольше ждать урожая.

Клубника: описание сортов

Для выращивания в больших масштабах вам необходимы урожайные сорта, которые будут радовать спелыми ягодами в больших количествах. Лучше выбрать для выращивания привычную красноплодную клубнику, а эксперименты с белыми и желтыми ягодами оставить на потом.

Различные урожайные сорта клубники:

• «Фестивальная». Этот сорт найти в оригинале становится все труднее, однако при посадке он оправдывает все ожидания. Именно с «Фестивальной» началось знакомство российских садоводов с крупной садовой клубникой. Ягоды большие, слегка раздвоенные, морковно-красные. Созревают очень быстро, имеют сладкий вкус. Листья крупные, темно-зеленые.
• «Королева Елизавета». Как нельзя хорошо подходит для выращивания в целях продажи. Крупные красные ягоды правильной формы привлекают внимание. Отличие в том, что при хорошем уходе ягод на кусту бывает очень и очень много. В этом случае важно следить, чтобы они не загнивали, и вовремя собирать урожай. Сорт является ремонтантным. Плодоносит долго.
• «Искушение». Плоды слегка округлые, алые, очень сладкие, но не особо крупные. Плодоносит очень долго, ягод на каждом кусту бывает много. Устойчива к гниению и плодовой мошке. Листья небольшие, округлые.
• «Диамант». Сорт, хорошо адаптированный к российским условиям. Идеальный вариант для продажи, так как отличается не только вкусовыми качествами, но и декоративными: ягоды очень крупные, ровные, ярко-красные.
• «Альбион». Ягоды этого сорта отлично подходят для джемов, варенья и компотов. Имеют приятный мускатный вкус, хорошо хранятся и траспортируются. Плоды каплевидной формы с округлым кончиком.

Все эти сорта хорошо подойдут для выращивания клубники на продажу. В идеале надо иметь не менее пяти сортов. Потом этот ассортимент можно будет расширить.

Заработать можно даже на таких простых вещах, как укроп и петрушка. Главное — знать, как. Выращивание зелени в теплице как бизнес: просто и выгодно.

Читайте, как стать настоящим фермером в разведении баранов и овец.

 

 

Технология выращивания клубники в теплице круглый год

Для успешного бизнеса и высоких доходов необходимо радовать потребителей вкусными ягодами круглый год. Для этого существует специальная технология, которую вы легко сможете реализовать при наличии определенных условий.

Убедитесь, что ваши теплицы достаточно оборудованы для выращивания ягод в зимнее время. Лучше, если в период с ноября по апрель они будут защищены дополнительно от повреждений (купол, палатка, дощатый каркас).

Самая оптимальная техника – 3 месяца. Она заключается в том, что необходимо высаживать рассаду клубники раз в три месяца на протяжении года. На второй год вы получите круглогодичное плодоношение при соответствующем уходе.

Как это работает? Допустим, вы сажаете первую партию рассады в теплицу в феврале. Эти кустики начнут приносить плоды в мае-июне. А в мае вы высаживаете вторую группу рассады, которая начнет плодоношение в августе. Именно в этом месяце идет высадка третьей партии клубники, и она даст урожай в ноябре. А в ноябре вы сажаете «зимнюю» клубнику, которая будет плодоносить в феврале.

Такая технология подойдет для начинающих, а затем интервалы высадки можно будет сократить, когда вы найдете свои места сбыта и расширите бизнес, обзаведетесь своими посадочными материалами.

Не забывайте вовремя подкармливать клубнику и профилактически обрабатывать от болезней. Следите за уровнем влаги и температурой в теплицах. Своевременно отделяйте лишние усы, их вы можете тоже продавать в весеннее или летнее время.

Видео: выращивание клубники как бизнес

Клубника как бизнес: реализация продукции

Конечно, если вы планируете развивать выращивание клубники как бизнес и получать хороший доход, необходимо организовать сбыт ягод. Вы можете сделать предложения магазинам, кафе и ресторанам. Там хорошее сырье в ходу всегда, и кто-то наверняка заинтересуется и начнет закупать ваши ягоды.

Также вы можете продавать клубнику самостоятельно, открыв торговую точку. Нужен лишь небольшой ларек и реклама, чтобы обзавестись клиентами. Важно преподносить свой товар красиво: прозрачные упаковки, хорошо уложенная на прилавке клубника и демократичные цены несомненно сработают вам на руку.

Если вы начнете выращивать клубнику в больших масштабах, предложите свое сырье в специализированные предприятия: пищевые комбинаты по производству фруктовых консервов и подобные организации.

Выгодно ли выращивать клубнику на продажу?

Конечно, для начала вам придется потратиться, чтобы дать старт своему бизнесу. Однако, имея упорство и трудолюбие, вы сможете быстро окупить траты и получить хороший доход, который можно направить в нужное русло.

Первичные затраты могут составить примерно 200 000 рублей: покупка и установка теплицы и оборудования, посадочный материал, инструменты и удобрения.

Одна небольшая теплица площадью 16 кв.м. при круглогодичном выращивании, сборе плодов может дать урожай до 500-600 кг клубники. Если вы будете сбывать ее оптом по 250-300 рублей за килограмм, то уже в первый год сможете окупить первичные затраты.

В настоящее время отечественное производство уверенно набирает обороты. Выращивать можно буквально все, даже грибы. Выращивание шампиньонов как бизнес способно вывести вас на новый уровень.

 Рыбный бизнес в действии: зарабатываем на разведении осетровых в небольших емкостях.

Все о кролиководстве и его нюансах: http://ossi.ru/biznes-idei/razvedenie-krolikov-kak-biznes-vygodno-ili-net.html

Рентабельность выращивания клубники как бизнеса

Затем все зависит от объема урожая и стоимости, по которой вы будете его сбывать. Рентабельным можно назвать только такое предприятие, доход от которого не только покрывает себестоимость производства, но и значительно ее превышает. При ответственном отношении к своему делу вы сможете сделать этот бизнес высокодоходным и расширить его.

Заработать на любимом и интересном деле возможно. Нужно только иметь огромное желание и трудолюбие!

ossi.ru

---

• 
  Бизнес блокнот
• 
  Найти партнера по бизнесу
• 
  Как организовать свой бизнес
• 
  Бизнес торговля
• 
  Кино про бизнес
• 
  Сферы бизнеса
• 
  Самый выгодный бизнес с минимальными вложениями
• 
  Выращивание цветов в теплице как бизнес
• 
  С чего начать гостиничный бизнес
• 
  Пробизнес бай
• 
  Станки для мини бизнеса в домашних условиях

© 2005-2018, Национальный Экспертный Совет по Качеству.