Баклажан выращивание посадка на рассаду полив удобрение рецепты. Баклажан выращивание

Баклажан выращивание посадка на рассаду полив удобрение рецепты

Баклажан (паслен темноплодный) – многолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству Пасленовых. Имеет плоды, применяемые в кулинарии. Окультуривать его начали 1500 лет назад в тропических областях Индии, Среднего Востока и Южной Азии.

В Россию баклажан впервые завезли торговцы в 17 веке. Необычное растение понравилось людям и постепенно стало популярным овощем на огороде и продуктом питания в кулинарии. Сначала баклажан распространился в центральных и южных регионах, а позднее попал на север.

Благодаря работе селекционеров были выращены разные сорта этого растения. Они отличаются формой, размером и цветом. В европейской части страны традиционными для выращивания являются темно-фиолетовые баклажаны средних размеров.

Сорта баклажанов

Баклажан Алмаз – среднеспелый сорт, который любит теплый климат. В центральном и южном регионе его выращивают в открытом грунте, а на севере в теплицах. Куст вырастает до 55 см. Плоды достигают в длину 15 см. Имеют темно-фиолетовый или почти черный цвет. Баклажан алмаз хорошо развивается и дает много плодов, которые созревают через 140 дней после всхода семян.

Баклажан Эпик – ранний сорт, неприхотливый в выращивании, отлично растет в открытом грунте. Куст мало раскидистый вырастает до 90 см. Плоды большого размера, достигают 25 см в длину. Имеют черно-фиолетовый окрас. С одного квадратного метра, можно собрать до 6 кг плодов. Баклажаны созревают через 80 дней после всхода семян.

Баклажан Король севера – раннеспелый сорт, хорошо приспособленный к температурам средних и северных широт. Куст маленький около 40 см в высоту. Плоды вытянутые, достигают до 25-40 см в длину. Имеют черно-фиолетовый цвет. Этот сорт дает богатый урожай. С одного квадратного метра собирают до 15 кг плодов. Период созревания длится 100 дней после посадки саженцев.

Баклажан Черный красавец

Среднеспелый сорт, хорошо подходящий для выращивания в открытом грунте и в теплицах. На грядке куст вырастает до 80 см. Плоды напоминают груши и достигают 13 см в длину. Имеют глянцевую поверхность черно-фиолетового оттенка. Черный красавец дает хороший урожай. С одного квадратного метра собирают до 12 кг плодов. Период созревания растения длится 140 дней.

Баклажан Клоринда – раннеспелый сорт, который приспособлен к низким температурам. Его можно высаживать на огороде или в теплице. Куст вырастает до 80 см, имеет мощную корневую сеть и толстый стебель. Плоды грушевидной формы, достигающие веса до 1,5 кг и длины до 12 см. Цвет кожуры меняется в зависимости от условий роста – в тени светло-фиолетовый, а на свету темный. Этот сорт дает до 10 кг плодов с одного квадратного метра. Растение созревает за 80 дней с момента всхода семян.

Баклажан Вера – раннеспелый сорт, специально выведенный для роста в условиях Урала и Дальнего Востока. Куст растения вырастает до 75 см. Плоды цилиндрической формы, достигающие до 20 см в длину. Кожура имеет фиолетовый цвет с зеленым оттенком. Урожайность низкая – с одного квадратного метра получится собрать до 2 кг плодов. Растение созревает через 110 дней.

Белый баклажан – имеет маленький размер по сравнению с другими видами. Не горький, поэтому его можно употреблять в сыром виде. Вид белых баклажан включает 12 сортов. Они имеют интересные формы: цилиндрические, грушевидные, шарик пинг-понга, яйцевидные, в виде бананов и сосулек. Белые сорта дают разную урожайность – 5-10 кг с одного квадратного метра. Срок созревания плодов варьируется от 100 до 120 дней.

Баклажан Бибо

Раннеспелый сорт белого баклажана, подходящий для выращивания в открытом грунте и теплице. Кустарник вырастает до 90 см и имеет острые шипы на стебле. Плоды цилиндрические белого цвета. Достигают 18 см в длину. Растение дает 5 кг плодов с одного квадратного метра. Срок созревания с момента высадки саженцев составляет 60 дней.

Баклажан Марципан – среднеспелый сорт, растущий в жарких и засушливых регионах страны. Куст высокий около метра, нуждается в подвязывании. Плоды тяжелые больше килограмма, достигают 15 см в длину. Цвет баклажана классический темно-фиолетовый. На вкус сладковатый без горечи. Урожайность составляет 2 кг с одного куста. Созревают плоды через 120 дней после посева.

Баклажан Буржуй – раннеспелый сорт, приспособленный к открытому грунту и неблагоприятным погодным условиям. Куст вырастает до 170 см, поэтому для него нужно устанавливать шпалеры. Плоды шаровидные, достигающие 10 см в диаметре. Кожица имеет черно-фиолетовый окрас. Этот сорт дает 5 кг урожая с одного квадратного метра. Плоды можно срывать через 100 дней после проращивания семян.

Баклажан Робин Гуд – раннеспелый сорт, который хорошо плодоносит в любом грунте. Куст вырастает до 70 см и нуждается в подпорках. Плоды имеют грушевидную форму, достигают до 20 см в длину. Кожица окрашена в фиолетовый цвет с глянцевым блеском. На вкус не горький. Растение дает 8 кг плодов с одного квадратного метра. Срок созревания составляет 90 дней.

Баклажан Валентина

Раннеспелый сорт, предназначенный для выращивания в теплых широтах или в теплицах. Куст раскидистый вырастает до 85 см. Плоды длинные грушевидные, достигают 25 см. Цвет поверхности темно-фиолетовый. Мякоть плода не имеет горечи. Растение дает 4 кг урожая с одного квадратного метра. Баклажаны можно срывать через 80 дней после высадки рассады.

Баклажан Рома – раннеспелый сорт, нуждающийся в качественной почве, теплом климате и хорошей освещенности. Кустарник вырастает до двух метров. Плоды вытянутые, грушевидной формы, достигают 25 см в длину. Цвет кожуры черно-фиолетовый с глянцевым блеском. Мякоть плода имеет сладковатый вкус без горечи. Этот сорт может дать до 5 кг урожая с одного квадратного метра. Созревание плодов заканчивается через 80 дней после высадки рассады.

Баклажан Щелкунчик – среднеспелый сорт, имеющий высокую урожайность, предназначенный для тепличных условий. Кустарник раскидистый, вырастает до 120 см. Плоды овальные, достигают 14 см. Цвет кожицы черно-фиолетовый с глянцевым отблеском. Мякоть без привкуса горечи. Урожайность богатая – с одного куста получится собрать 3-5 кг плодов. Собирать баклажаны можно через 120 дней после посадки саженцев.

к оглавлению

Посадка баклажанов на рассаду

Баклажаны являются теплолюбивыми растениями. Вегетативный период у разных сортов длится от 80 до 150 дней. Климатические условия во многих регионах страны не позволяют обеспечить баклажаны теплом столь долгое время. Чтобы они успели развиться и дать хороший урожай, их лучше выращивать с помощью рассады. Посев семян на рассаду проводят в конце февраля.

Подготовка семян

Опустите семена в теплую воду на четыре минуты. Температура воды должна быть от +40 °С до + 50 °С. Когда пройдет указанное время, слейте жидкость.

Заверните семена во влажную марлевую ткань на пять дней. Храните сверток при температуре + 25 °С. Когда семена прорастут, их можно сажать в подготовленную почву.

Подготовка почвенной смеси для семян

Перед посевом подготовьте рыхлую почвенную смесь, которая должна хорошо удерживать влагу. Для этого возьмите перегной, дерн, песок в пропорции 2:1:1.

Добавьте 60 гр суперфосфата и 2 столовые ложки древесной золы. Все компоненты питательного грунта хорошо перемешайте.

Посадка семян

Семена можно сажать в отдельные стаканчики или ящички, высота которых не меньше 12 см. Для этого в грунте проделайте ямки глубиной 1,5 см. Если вы используете ящики, соблюдайте расстояние между углублениями 10 см.

Опустите семена в ямки, засыпьте их грунтом и слегка придавите. После посева накройте семена пленкой и поставьте их в теплое место, где температура +25 °С. Когда семена взойдут, снимите пленку и поставьте на солнышко.

Полив Рассады

Поливать семена нужно через три дня после снятия пленки. Чтобы не допустить пересыхания грунта, дальнейший полив рассады осуществляют раз в пять дней.

Используйте отстоялую теплую воду, температура которой +25 °С.

Подкормка рассады

Кроме влаги, рассада должна получать минеральные удобрения. Первое подкармливание нужно сделать через 15 дней после всхода семян. Используйте калийно-азотные удобрения, растворенные в воде.

Следующие подкармливания делайте раз в две недели. В качестве подкормок можно использовать Калийную селитру, Кемира Люкс или Кристалон.

к оглавлению

Выращивание баклажанов в открытом грунте

Высаживать рассаду в открытый грунт необходимо, когда пройдет 70-80 дней после посева. Это примерно в конце мая или в первую половину июня. Готовые для пересадки кустики должны иметь длину 20 см, хорошо развитое корневище и не менее семи листиков.

Перед тем как высадить рассаду на грядки ее нужно закалить. За неделю до пересадки поставьте саженцы в прохладное место, где температура колеблется от +10 °С до +15 °С. Такая процедура поможет растениям быстрее адаптироваться в новых условиях.

Вы также должны заранее подготовить открытый грунт. Хорошо взрыхлите участок и добавьте удобрения в почву: перепревший навоз, золу, сульфат калия, торф и опилки.

После подготовки грунта и рассады можно приступить к высаживанию. Для этого сделайте необходимое количество рядов с лунками. Соблюдайте расстояние – между рядами 60 см, а между лунками 40 см. Залейте лунки водой, распределите саженцы по ямкам и присыпьте корешки грунтом.

Бамия (Орка) также имеет съедобные плоды и выращивается при посадке и уходе в открытом грунте. При соблюдении всех правил агротехники, с ней не возникает трудностей. Все необходимые рекомендации по выращиванию и уходу Вы сможете найти в этой статье.

к оглавлению

Полив баклажанов на грядке

Первый полив рассады нужно сделать на третий день после пересадки. Вода должна быть всегда теплая и отстоялая. В жаркое время поливайте баклажаны вечером перед заходом солнца. В пасмурные дни лейте воду, когда растения будут в ней нуждаться. Время полива они подскажут своей листвой, которая начнет слегка вянуть.

Поливать баклажаны можно лейкой или шлангом, но до образования цветков. Во время цветения поливайте растение аккуратно и под корешок, чтобы не сбить цветки. Когда плоды подрастут, баклажаны можно поливать сверху.

к оглавлению

Удобрения для баклажанов

Чтобы получить богатый урожай с грядки, баклажанам нужны подкормки. Применять можно любые комплексные и минеральные удобрения, которые в своем составе имеют азот, фосфор и калий.

Можно также использовать органические настойки: коровяк, куриный помет, древесную золу, травяной чай. Органические и комплексные удобрения необходимо чередовать. Подкармливание проводится три раза за сезон.

Через две недели после посадки саженцев в грунт. Используйте калий, фосфор, азот.
Перед появлением цветков. Используйте азот и удвоенную дозу калия и фосфора.
Во время плодоношения. Используйте калий и фосфор. Можно применить органические подкормки: древесная зола и настойка коровяка.

к оглавлению

Обрезка баклажанов

В период роста до того как появятся цветки нужно удалять нижние листья. Такая процедура заставит растение зацвести раньше, а, значит, плоды появятся быстрее.

В период цветения можно удалять лишние цветочки. Тогда все питательные вещества пойдут на формирование оставшихся завязей. Плодов вырастит меньше, но они будут крупнее.

к оглавлению

Цветение баклажана

Цветет баклажан с июня по сентябрь. Цветы светло-фиолетовые и обоеполые. Из завязей цветков формируются плоды баклажана. Они питательные, полезные и богатые клетчаткой.

Чтобы получить всю пользу, их нужно срывать до созревания семян. В это время мякоть имеет меньше солонины. Перезревшие баклажаны невкусные и вредные для здоровья.

к оглавлению

Баклажан зимой

В условиях климата нашей страны баклажаны культивируют только как однолетние растения. После того как растение завершает плодоношение его удаляют с грядки.

В зимний период тоже можно выращивать баклажаны, но для этого используют отапливаемые теплицы.

к оглавлению

Размножение баклажанов

Хорошие баклажаны всегда могут порадовать урожайностью и вкусовыми качествами. Поэтому разумно сохранить такой сорт и размножить, чтобы в следующем году повторить выращивание культуры.

Выберите несколько здоровых кустов для выращивания плодов на семена. На них оставьте по два хороших баклажана, а остальные удалите. Сорвите плоды после созревания и положите их в теплом месте на десять дней.

Подсохшие баклажаны разрежьте и выберете из них самые качественные семена. Поместите их в стеклянную банку на четыре дня. Затем промойте семена водой, и оставьте на две недели сушиться. Температура сушки должна быть +30 °С. Заготовленные таким способом семена, могут храниться пять лет.

к оглавлению

Болезни баклажанов

Черная ножка – грибковое заболевание, которое проявляется потемнением стебля и сужением корневой шейки. В местах потемнения образуется серый налет. Причиной является избыток влаги в почве. Прекратите полив и обработайте грунт хлорной известью, растворенной в воде в пропорции 2:10.

Серая гниль – грибковое заболевание, из-за которого на плодах появляются водянистые пятна, покрытые серым налетом. Причиной является переувлажненный грунт и жара. Победить грибок помогут фунгицидные препараты.

Бурые пятна на плодах – грибковая болезнь, которая называется антракноз. Чтобы избавиться от грибка, опрыскайте кусты бордовской жидкостью.

Опадают цветы – причинами могут быть пересохшая почва или полив холодной водой. Своевременно поливайте кусты теплой водой + 30 °С.

к оглавлению

Вредители баклажанов

Паутинный клещ – насекомое, которое живет на обратной стороне листа. Вредитель высасывает сок из растения и окутывает листья белой паутиной. Несколько раз обработайте кустарник медицинским спиртом или мыльным раствором.

Белокрылка – летающие насекомые, живущие на листьях. Оставляют после себя липкую слизь, питаются соком листа, который потом засыхает и опадает. Чтобы избавиться от вредителя, смойте их водой и обработайте поверхность листьев мыльным раствором.

Тля – зеленые насекомые, которые колониями нападают на растение и питаются его соком. Из-за них листочки скручиваются в трубочку, а кустарник постепенно вянет и погибает. Победить вредителя помогут фунгицидные средства или мыльный раствор.

к оглавлению

Баклажан польза и вред

Этот темноплодный овощ не только вкусный, но и полезный. Плод баклажана содержит много важных для организма веществ. Минералы: калий, кальций, фосфор, магний, железо. Витамины: РР, С, В1, В2, В5.

Баклажан имеет низкую калорийность. В 100 гр мякоти содержится 28 калорий. Большое количество клетчатки помогает вывести лишнюю жидкость и очистить организм от шлаков.

Людям, имеющим различные заболевания, нужно с осторожностью употреблять этот овощ или полностью исключить из рациона. Болезни желудка и кишечника (язва, гастрит) могут обостриться из-за большого количества клетчатки. Болезни печени и поджелудочной железы тоже могут развиться сильнее.

В переспелых плодах накапливается много ядовитого вещества – солонина. Этот яд способен вызвать колики, диарею, помутнение сознания, судороги и рвоту. Определить перезрелость можно по бурой окраске и большому количеству семян в мякоти.

к оглавлению

Мусака по гречески с баклажанами

Ингредиенты:

баклажан – 2 шт.,
картофель – 4 шт.,
помидор – 2 шт.,
лук репчатый 2 шт.,
фарш – 400 гр,
пшеничная мука – 50 гр,
масло сливочное – 50 гр,
масло растительное,
сыр – 100 гр,
молоко – 500 мл,
соль,
перец черный молотый.

Приготовление:

Подготовьте прямоугольную форму для запекания.

Разрежьте баклажаны (с кожурой или без нее) и картофель (без кожуры) на пластинки и обжарьте на сковороде. Также обжарьте фарш с луком, посолите и поперчите.

Приготовьте соус бешамель: растопите сливочное масло, немного обжарьте муку, добавьте теплое молоко. Варите пока не загустеет, помешивайте при этом, в конце посолите.

Разложите ингредиенты в форме для запекания слоями друг на друга в следующей последовательности: картофель, баклажан, фарш с луком, сырые колечки помидор, соус бешамель, натертый сыр.

Поместите форму в духовку. Температура должна быть 200 °С, а время запекания 30 минут. Форму накрывать не нужно.

к оглавлению

Закуска павлиний хвост из баклажанов

Ингредиенты:

баклажан – 3 шт.,
петрушка – 4 веточки,
маслины – 7 шт.,
помидор – 3 шт.,
чеснок – 3 зубчика,
огурцы – 3 шт.,
масло подсолнечное,
майонез,
соль.

Приготовление:

Порежьте баклажаны с кожурой колечками и засолите на 20-30 минут. Разложите кольца на противень, помажьте их маслом. Поместите баклажаны в духовку, разогретую до 180 °С на 20 минут. Пока баклажаны запекаются порежьте огурцы и помидоры колечками.

Разложите ингредиенты на большой тарелке в виде павлиньего хвоста: баклажаны, поверхность смажьте майонезом, посыпьте тертый чеснок, сверху положите помидоры, опять смажьте майонезом, затем положите огурцы, сверху половинки маслин. Все это украсьте зеленью.

к оглавлению

Рулеты из баклажанов с грецким орехом

Ингредиенты:

сыр – 150 гр,
очищенные орехи грецкие – 100 гр,
баклажан – 3 шт.,
чеснок – 1 головка,
укроп и петрушка,
майонез,
масло подсолнечное,
соль,
приправы.

Приготовление:

Начинка: орехи обжарьте и размельчите. Добавьте к ним нашинкованную зелень, натертый сыр и чеснок, майонез. Все ингредиенты хорошо перемешайте.

Баклажаны порежьте на пластинки и засолите на 30 минут. Затем обжарьте на сковороде. Разложите пластинки и помажьте их начинкой. Сверните в рулет и зафиксируйте форму зубочистками.

к оглавлению

Тещин язык из баклажанов

Ингредиенты:

помидор – 3 шт.,
баклажан – 3 шт.,
чеснок – 6 зубчиков,
майонез,
масло растительное,
мука,
соевый соус,
соль.

Приготовление:

Соус чесночный: возьмите натертый чеснок, майонез – 4 ст. ложки, соевый соус – 2 ст. ложки и перемешайте.

Нарежьте баклажаны с кожурой на пластинки и засолите на 20 мин. Обваляйте пластинки в муке и обжарьте до золотистой корочки. Разделите помидоры напополам. Половинки нужно порезать пластинками.

Разложите пластинки баклажан и смажьте чесночным соусом. Посыпьте зеленью, а сверху разложите помидорки. Сверните баклажаны напополам, блюдо украсьте веточками зелени.

к оглавлению

Икра из баклажанов

Ингредиенты:

морковь – 3 шт.,
баклажан – 2 шт.,
помидор – 4 шт.,
болгарский перец – 1 шт.,
лук репчатый – 1 шт.,
масло растительное,
соль.

Приготовление:

Баклажан, лук и перец нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке.

Обжарьте баклажан и морковь по отдельности, а перец с луком вместе. Обжаренные овощи сложите в кастрюлю.

Помидоры прокрутите через мясорубку и добавьте в кастрюлю. Хорошо перемешайте ингредиенты и потушите 30 минут.

к оглавлению

chvetochki.ru

Баклажаны: особенности выращивания и ухода - Good-Tips.Pro

Равилов Владимир | 2018-07-17 Фото: growyourownveg.net

Кто не знает баклажаны? Баклажаны, которые в народе называют «синенькие», знают все! Икра «заморская», баклажанная, приготавливаемая из этих представителей семейства паслёновых, одна из самых популярных домашних заготовок.

Проживая в поясе с умеренным климатом, тяжело представить себе, что баклажаны можно выращивать как многолетнее растение. Тем не менее, на своей родине, в Индии, баклажан выращивают именно как многолетнюю культуру, которая любит влагу, тепло и богатые почвы.

В условиях умеренного климата выращивать баклажаны в многолетнем режиме не получится даже в теплице — это просто не выгодно. Поэтому садоводы и огородники стран бывшего СССР смирились с необходимостью ежегодного выращивания рассады.

Баклажан — очень любит воду. Он жадно впитывает влагу из почвы и обожает повышенную влажность воздуха.

Растение имеет продолжительный вегетационный период. С момента посадки семян и до сбора урожая проходит от 100 до 180 дней. Достижения селекционеров позволяют выращивать баклажаны даже огородникам из северных регионов — надо лишь правильно подобрать районированные сорта.

Агротехника выращивания

Завязи баклажанов. Фото: healthytastebuds.wordpress.com

Предлагаемая агротехника выращивания баклажанов в открытом грунте позволит вам ежегодно собирать полноценный урожай. Методика многократно опробована и отшлифована на практике.

Семена, тщательно отобранных сортов, высевают в конце зимы — начале весны (конец февраля — начало марта). Точную дату высадки можно определить самостоятельно — надо лишь отсчитать 80-90 дней до планируемой высадки рассады в открытый грунт или в теплицу.

Семена желательно выдержать в теплой воде при температуре +50°C в течение 15-20 минут, а затем в слабом растворе марганцовки (тоже 15-20 минут) для обеззараживания.

Баклажаны любят богатую почву, поэтому почвосмесь, засыпаемая в ящики для рассады, должна содержать дерновую землю, торф и перегной, в соотношении 2:1:1.

Глубина заделки семян баклажана — 10-15 мм. Расстояние между соседними рядами 5 см, а между растениями — 3 см.

После высева семян, почву надо полить теплой водой, с добавлением небольшого количества марганцовки, а затем поставить контейнер с семенами в теплое место (не ниже +25°C), предварительно накрыв его плёнкой или стеклом. После появления всходов (примерно через 1 неделю) пленку надо снять и переставить ящик в хорошо освещенное место. В первые дни жизни сеянцев очень важно обеспечить их светом.

Выращивая рассаду баклажанов, следует помнить о влаголюбии растения, поэтому поливать сеянцы надо регулярно, не допуская пересыхания почвосмеси. Более того, если рассада чувствует себя хорошо — выглядит здоровой и нормально развивается — следует подкормить её минеральными удобрениями (суперфосфат — 75 гр, калийная соль — 25 гр, мочевина — 25 гр из расчета на 5 литров воды), раствором куриного помёта (1:20) или коровяка (1:10). Периодичность подкормки — 20-30 дней.

Рассаду баклажанов высаживают в открытый грунт в конце мая — начале июня, когда минует угроза заморозков. Конкретный срок высадки зависит от текущей погоды — если в мае тепло и прогноз погоды не предвещает похолодания, то рассаду баклажан можно высадить и 25 мая, а если холодно и сыро, то с высадкой следует повременить.

Рассада, готовая к высадке, в идеале, должна иметь 6-8 настоящих листьев, быть высотой 10-15 см и обладать хорошо развитой корневой системой.

Рекомендуемый интервал между рядами 70-100 см, а между соседними растениями в одном ряду 30-50 см. В любом случае интервал должен быть достаточен для беспроблемной обработки земли вокруг растущих растений-баклажанов, полива и опрыскивания (или сбора) личинок колорадского жука или взрослых жуков. Эти любители картофеля ценят вкусовые качества ботвы и цветков баклажанов выше, чем у привычной картофельной ботвы — баклажаны для них деликатес.

Выращивание и уход

По завершении процедуры высадки рассады в открытый грунт, дальнейший уход за баклажанами заключается в рыхлении почвы, прополках, борьбе с вредителями и болезнями, поливах и регулярных подкормках.

Помните, баклажаны очень требовательны к влажности почвы! Поливать растения надо не реже чем 1 раз в неделю (если стоит теплая и сухая погода). Поливают баклажаны теплой водой (воду прогревают на солнце). Объем воды на 1 растение должен быть таким, чтобы земля пропитывалась водой на глубину 40–50 см.

Если баклажаны начали «сбрасывать» часть цветочных бутонов или завязей, то это говорит о недостаточном питании и водоснабжении растений. Таким способом растения сигнализируют вам о необходимости срочной подкормки или полива.

За весь период вегетации в открытом грунте рекомендуется подкармливать баклажаны 2-3 раза раствором куриного помета (1:20), коровяка (1:10) или минеральными (в основном азотными) удобрениями:

первую подкормку — в начале цветения и образования завязей;
вторую — перед массовым сбором урожая;
третью — после массового сбора урожая, в период образования плодов на боковых побегах.

Баклажаны не любят сильный ветер — он может сломать хрупкие стебли растений. Для защиты от ветра рекомендуется по периметру участка с баклажанами, сделать кулисы из кукурузы, подсолнечника или фасоли. Эти растения помогают создать оптимальные условия для развития баклажанов — защищают их от ветра и, препятствуя распространению инфекции, предупреждают заболевания, которые развиваются в сырую и прохладную погоду.

Болезни и вредители

Личинки колорадского жука на баклажанах. Фото: thiessenfarms.co

Нежная зелень растений баклажанов любима многими вредителями, но наибольшую опасность для будущего урожая представляют паутинный клещ, слизни и колорадский жук.

Борьба с колорадским жуком — одна из основных проблем при выращивании баклажанов. К сожалению, эта чудесная культура — настоящее лакомство для него. В начале лета жуков (как, впрочем, и слизней, гусениц) насекомых можно собирать вручную. Однако когда на растениях массово появляются личинки, следует применять химические или растительные препараты.

Против других вредителей и болезней можно применять настои полыни, тысячелистника, шелухи лука, чеснока, а также бордоскую жидкость (1%-ный раствор), медный купорос с кальцинированной содой.

Уборка урожая

К уборке урожая можно приступать по мере созревания плодов — редкий огородник будет ждать достижения полной спелости. Баклажаны вполне съедобны в фазе технической спелости, когда они станут характерного для сорта размера, приобретут фиолетовую или темно-фиолетовую окраску, а мякоть станет упругой и сочной.

Сбор плодов рекомендуется проводить поэтапно, с интервалом в 1 неделю. Спелые баклажаны надо аккуратно срезать ножом или секатором вместе с плодоножкой.

Рекомендую посмотреть короткий видеоролик про выращивание баклажанов:

Сохранить на память!

Ссылки по теме

good-tips.pro

раннеспелые сорта, выращивание, сроки посадки, видео

Содержание статьи:

К посеву баклажан необходимо приступать уже в первой декаде февраля, ведь культура эта отличается своим длинным периодом вегетации. Лучше высевать семена в три этапа, соответственно второй заход будет после 10 февраля, а третий – в последней декаде месяца.

Иногда огородники практикуют посадку баклажан в начале марта. Однако в таком случае овощи, даже самые ранние сорта, могут не успеть отдать весь свой урожай до наступления холодов, поэтому лучше все-таки сажать в феврале.

Общие рекомендации по выращиванию

Баклажаны – одна из самых требовательных культур в отношении питания, поэтому важно подобрать качественный питательный грунт, а также несколько раз во время роста подкормить рассаду. Тогда она вырастет крепкой и сильной, что позволит получить хороший урожай. Ослабленные, «недокормленные» растения в лучшем случае дадут несколько плодов.

Выращивание рассады баклажанов в домашних условиях. Когда сажать? Фото — Ботаничка.ru

Баклажан всегда ассоциируется с фиолетовым цветом и продолговатым плодом. Но в последнее время селекционерами предлагается такое обилие сортов и гибридов, непривычных по внешнему цвету и строению, что затрудняет выбор покупателя: круглые, белые, полосатые, черные, восхищают и настораживают. Неизвестен вкус, урожайность, технология выращивания рассады и взрослого растения.

Чтобы вырастить большой урожай, а куст баклажана способен формировать до 25 плодов, необходимо знать некоторые биологические особенности этих индийских пришельцев. Выполняя требования к выращиванию (создав привычные условия), вы всегда будете с высоким качественным урожаем, независимо сорт или гибрид растет на вашем огороде.

Баклажаны. © Brittany Hotard

Основным требованием баклажана является продолжительность светового дня (не более 12-14 часов). Баклажаны – растения короткого светового дня и удлинение даже на 1-2 часа приводит к тому, что в основной теплый период (июнь, июль) не происходит формирования завязей. С уменьшением продолжительности дня (август, сентябрь) баклажаны усиленно формируют урожай, но значительно меньший, так как упущены 2 основных летних месяца, когда тепла и других необходимых условий достаточно.

Сорта баклажана, особенно старые, привязаны к долготе дня и этот признак у старых сортов неизменим. В настоящее время созданы новые поколения растений – гибриды и сорта, малочувствительные к долготе дня. Они могут расти в любых широтах. Поэтому, прежде чем идти на рынок, посмотрите в календарь, где четко прописана долгота дня вашего района. Ознакомьтесь с сортами и гибридами баклажанов, которые рекомендуют специалисты для вашего района и отправляйтесь за приобретением семян или готовой рассады.

Технология выращивания рассады баклажана

Подготовка семян

Начинающие огородники часто закупают готовый семенной материал на рынке или у частников. Это первая ошибка. Неизвестно какого качества и сорта продадут вам семена. Всегда приобретайте посевной материал в специализированных магазинах и центрах. Они уже обработаны и подготовлены к посеву. Семена домашнего сбора должны быть сортовыми, гибриды желаемого урожая не сформируют. В этом случае лучше закупить готовую рассаду в специализированных торговых центрах.

Выбор семян баклажана при покупке

При покупке семян, внимательно ознакомьтесь с указаниями на пакетике:

должно быть четко указано наименование сорта или гибрида, юридическая информация о производителе (телефон, физический адрес и т.д.),
при покупке гибрида отдавайте предпочтение первому поколению (метка F1). Семена этого поколения наиболее устойчивы к температурным условиям, болезням и вредителям,
количество семян в пакетике,
дата сбора семян,
подготовленность семян к посеву (обработки).

Самостоятельная подготовка семян к посеву рассады баклажана

Чтобы пробудить семена от биологического покоя и ускорить появление всходов баклажана, прогреваем их в термосе или горячей воде. При температуре воды +45..+50°C семена в марлевом узелке опускаем в горячую воду на 3-5 минут (будьте внимательны, не сварите их).
После прогревания протравливаем (обеззараживаем) семена баклажана в 1% растворе марганцовки, чтобы защитить от заболеваний. Семена в марлевом мешочке опускаем в раствор на 15-20 минут и промываем под проточной водой. Можно вместо марганцовки протравить семена от бактерий и грибков в растворе одного из биофунгицидов фитоспорин-М, алирин-Б, гамаир СП, триходермин, альбит согласно рекомендациям. В этом случае семена не промывают, а сразу просушивают до сыпучести.

Рассада баклажанов. © Hey! Sam!

Семена баклажанов медленно всходят и нуждаются на начальных этапах в достаточном количестве питательных веществ. Поэтому их еще нужно обработать стимуляторами роста и питательными веществами. Чтобы сократить количество обработок семян можно совместить обеззараживание биофунгицидами, стимуляторами роста (эпин, идеал, циркон и другие) и микроудобрениями (микровит, цитовит) в баковой смеси. При подготовке баковой смеси каждый препарат растворяем отдельно согласно рекомендациям, а затем сливаем в одну емкость и перемешиваем. Семенной материал после прогрева опускаем в раствор на 10-12 часов. Затем, не промывая, просушиваем при комнатной температуре до сыпучести.

Последний этап подготовки семян баклажана к посеву – закаливание

Подготовленные сухие семена баклажана днем выдерживаем в помещении при температуре +18..+22°C, а на ночь переносим на нижнюю полку холодильника с температурой +2..3°C. Эту процедуру повторяем в течение недели (5-6 дней).

После закалки семена практически готовы к высеву. Чтобы ускорить появление всходов за 2-3 дня до посева семена баклажанов проращивают. Для этого их рассыпают на влажной салфетке в блюдечке, сверху закрывают такой же влажной тканью и ставят в теплое темное место. Как только семена накильчатся, их переносят на сухую подстилку, подсушивают и приступают к посеву.

Подготовка почвы для посева семян баклажана

Почвосмесь для высева семян баклажана должна быть нейтральной по кислотности, легкой, воздухо– и водопроницаемой, влагоемкой, насыщенной питательными веществами, обеззараженной от грибков, вирусов, бактерий и вредителей.

Рекомендуемые почвосмеси:

зрелый перегной 2 части,
дерновая земля 1- 2 части или 1 часть торфа верхового (нейтрального),
1 часть песка или полуперегнивших опилок (не хвойных).

Можно использовать другое сочетание:

1 часть перегноя (биогумуса) или 2 части верхового торфа,
2 части дерновой или листовой земли,
можно добавить 0,5-1,0 часть песка.

Рассада баклажанов. © Chris Traweek

Заготовленную смесь обязательно обеззараживаем способом, наиболее удобным для вас (прогреванием, прокаливанием, прошпариванием, промораживанием или иным). После просушки обеззараженной почвосмеси оживляем ее смешиванием с биопрепаратами «Байкал ЭМ-1, триходермин, планриз и другими. Они способствуют быстрому размножению полезной или эффективной микрофлоры (ЭМ-препараты) и одновременно уничтожают микробные и грибковые патогены.

Если обработку почвы проводили мокрым способом (растворами), то опять просушиваем субстрат и заправляем удобрениями на 1 ведро почвосмеси 30-40 г нитрофоски и стакан древесной золы. Можно внести смесь удобрений: 15-20 г мочевины, 30-40 г гранулированного суперфосфата, 15-20 г сернокислого калия или стакан древесной золы. Смесь тщательно перемешиваем и набиваем почвогрунтом подготовленную тару.

Сроки посева семян баклажана

Баклажаны отличаются длительным вегетационным периодом и замедленными темпами развития. В зависимости от длительности периода от всходов до технической зрелости баклажаны подразделяют на 3 группы:

ранние,
средние
поздние.

У ранних баклажанов техническая спелость плодов наступает на 85-90 день от всходов, у средних 90-120 и у поздних 120-150 день.

В южных районах России и других регионах семена баклажана высевают на рассаду в конце февраля – первой декаде марта. В открытый грунт высаживают рассаду с середины мая – до первой декады июня. В зависимости от сроков созревания плодов, посев на рассаду сдвигают по отношению к первому сроку на 10-12 дней. Можно одновременно высевать ранние, средние и поздние сорта баклажанов на рассаду, но сроки переноса в открытый грунт будут разными: ранние баклажаны в возрасте 45-55 дней, средние 55-70 дней и поздние 70-80 дней. Можно рассаду высадить в более ранние сроки на постоянку, если она перерастает (вытягивается) и погодные условия подходят.

В средней полосе и северных районах России при высадке рассады в открытый грунт или необогреваемые теплицы, под временные укрытия, рассаду баклажана высаживают в возрасте 60-70 дней, то есть посев на рассаду проводят в 15 числах марта. Посадку на постоянку продлевают до первой декады июня, когда наступит устойчивая теплая погода. Поздние сорта тоже можно выращивать в этих регионах, но нужны обогреваемые теплицы, досвечивание и другие дополнительные условия (что нерентабельно).

Рассада баклажанов. © Joel Ignacio

Технология посева семян баклажана на рассаду

Баклажаны плохо переносят пересадки, поэтому рассаду лучше выращивать без пикировки. В подготовленной таре умеренно увлажняю почвосмесь. В переувлажненной почве семена могут задохнуться и не взойдут. Накладываю специальную решетку с гнездами 6х6 или 8х8 см (зависит от габитуса будущего куста). В середину каждого гнезда высеваю 1-2 семечка на глубину до 1-2 см. При таких схемах с 1 кв. м общей площади выход рассады составит в среднем 250-150 штук рассады. После посева семена баклажана присыпаю той же почвенной смесью слоем 1-2 см. Если посев проведен в отдельные емкости (стаканчики, торфо-перегнойные горшочки, специальные кассеты), размещаю их в общем ящике и располагаю в теплом, темном месте. Если посев проведен в тепличный грунт, посев прикрываю лутрасилом. Всходы появляются через 1,5-2,0 недели.

Если вы решили выращивать рассаду баклажана через пикировку, то ее проводят в фазе 2-3 настоящих листьев. За 2-3 дня до пикировки поливают, чтобы меньше травмировать корневую систему. Пересаживают в емкости или тару с большей площадью питания, заглубляя растения до семядольных листочков. Пикировку притеняют, почву поддерживают во влажном состоянии. Полив проводят теплой отстоянной водой.

Температурный режим для рассады баклажана

Температурный режим играет значительную роль в выращивании здоровой рассады. Поэтому необходимо придерживаться рекомендуемых температур:

температура почвы от посева до всходов должна поддерживаться в пределах +20..+28°C.
В течение первых 2 недель после всходов температура почвы ночью понижается до +17..+18°C, а днем поддерживается в пределах +20..+22°C.
В последующее время вплоть до закалки рассады, температура почвы ночью и днем поддерживается в пределах послевсходовых температур.
Температура воздуха в первую неделю после появления всходов ночью снижается до +8..+10°C, а днем поддерживается в пределах +14..+16°C.
В последующее время (от закалки сеянцев до закалки взрослой рассады) температура воздуха составляет +11..+14°C, а днем зависит от освещения. В солнечные дни можно поднять температуру до +25..+27°C, а в пасмурные понизить до +18..+20°C. Смена температур воздуха необходима, чтобы рассада не вытягивалась.

Рассада баклажанов на 43 день. © janetho88

Уход за рассадой баклажана

В период роста и развития рассады баклажана, кроме температурного режима, необходимо отслеживать влажность почвы и воздуха, своевременно подкармливать рассаду, защищать от вредителей и болезней, провести закалку. Незакаленная рассада при высадке в измененные условия окружающей среды заболевает и может даже погибнуть. При появлении вредителей (тля, гусеницы, белокрылка) рассаду баклажана опрыскивают биоинсектицидами согласно рекомендациям (фитовермом, битоксибациллином, лепидоцидом и другими).

Полив рассады баклажанов

Полив провожу через 2-3 дня умеренными нормами отстоянной воды, нагретой до +20..+25°C. После полива почву мульчирую сухим песком во избежание корневых гнилей. При поливах дважды в месяц в поливную воду добавляю противогрибковые биопрепараты (триходермин, планриз и другие биофунгициды). Они безвредны для человека, что особенно важно при выращивании рассады в жилом помещении. Влажность воздуха уменьшаю проветриванием без сквозняков.

Подкормки рассады баклажана

Первую подкормку провожу в фазе 2-3 листьев или через 1,5-2,0 недели после пикировки. Вношу подкормки с поливной водой. Готовлю питательный раствор из расчета на ведро воды: 5-10 г мочевины и 30 г водорастворимого суперфосфата. Можно раствор подготовить из полного минерального удобрения, растворив в 10 л воды 30-35 г нитрофоски. После подкормки листья омываю из пульверизатора чистой водой, чтобы предотвратить химические ожоги молодых растений.

Вторую подкормку провожу таким же составом за 7-10 дней до высадки на постоянку, но без азота. Лучше вторую подкормку провести удобрением «Кемира», предназначенным для комплексного ухода за растениями. Это удобрение содержит кроме основных элементов питания микроэлементы бор, марганец, молибден, железо, которые придадут растениям дополнительную энергию.

Рассада баклажанов. © jesse keen

Закалка рассады

Перед высадкой на постоянку (за 2 недели) приучаю растения к новым условиям окружающей среды. Постепенно уменьшаю частоту полива, снижаю температуру в помещении, для чего тару с рассадой баклажанов выношу в коридор или на застекленный балкон, лоджию. Вначале рассаду выдерживаю 2-3 часа, постепенно оставляя на более длительный срок в прохладном помещении. Если недостаточно освещения в коридоре включаю досвечивание.

Подготовленная к высадке закаленная рассада должна быть высотой 16-25 см, с 7-9 темно-зелеными листьями, 1-3 бутонами, хорошо развитой мочковатой корневой системой, прямым стволиком.

Сорта и гибриды баклажанов

Баклажаны раннеспелые

Бибо F1 (87-93 дня),
Черный красавец (60 дней),
Фабина F1 (40-50 дней),
Миледа F1 (66-75 дней).

Баклажаны ранние

Алексеевский (от всходов до уборки урожая 90-100 дней)
Валентина F1 (90-95 дней),
Бегемот F1 (100-105 дней),
Квартет (107-122 дня),
Максик F1(90-100 дней),
Нэнси F1 (75-85 дней),
Сиреневый туман (102-105 дней),
Фиолетовое чудо (95-100 дней).

Баклажаны средние

Алмаз (109-150 дней),
Комета (118-125 дней),
Лебединый (100-130 дней),
Матросик (104-110 дней),
Сюрприз (116-120 дней),
Пинг-понг F1 (116-117 дней),
Пеликан F1 (116-117 дней).

Баклажаны поздние

Мишутка (133-145 дней),
Софья (134-147 дней).

Раннеспелые и ранние баклажаны можно через рассаду выращивать и в северных регионах России. При создании соответствующих условий защищенного грунта. Средние и особенно поздние подойдут только для южных районов и умеренно-теплых зон РФ. При выборе посадочного материала, отбирайте районированные сорта и гибриды. Они приближены к климатическим условиям района, долготе дневного освещения, более устойчивы к повреждениям болезнями и вредителями.

Внимание! Как обычно, мы просим вас в комментариях к данной статье написать о ваших способах и хитростях выращивания рассады баклажанов. Пожалуйста, не забудьте указать в каком регионе вы их выращиваете и в какие сроки проводите посев и высадку на постоянку. Спасибо!

www.botanichka.ru

Выращивание баклажана | Вырасти сад!

Латинское название – Solanum melongena L.

Семейство – Пасленовые.

Род – Паслен.

Предшественники – горох, капуста, фасоль, огурцы.

Освещение – светолюбивый.

Полив – влаголюбивый.

Почва – супесчаная и суглинистая почва.

Посадка – семенами.

Баклажан – это травянистое двулетнее теплолюбивое растение. Его стебель плотный, прямостоячий, деревянистый. Может быть фиолетовым или зеленым. Листья очередные, лопастные или выемчатые, с жилкованием. Цветки обоеполые, собранные в кисти. Плодами являются ягоды разной формы. Их окраска колеблется от светло-лимонной до темно-фиолетовой. Вес их 40-1000 г. Плоды можно увидеть на фото баклажанов. Всё растение покрыто волосками. Семена серо-желтые, плоские. Родиной растения считается Индия. Сейчас оно культивируется по всему миру. Выведено множество сортов. Большую популярность овощ имеет в Японии.

Химический состав баклажанов

Овощи богаты белками, углеводами и жирами. В них много кальция, фосфора, магния, калия, алюминия. Аскорбиновой кислоты, дубильных веществ и каротина.

Фиолетовые плоды содержат большое количество марганца, кобальта и меди. Эти элементы улучшают работу селезенки и входят в состав крови. В химический состав баклажанов входит железо. Эти овощи рекомендуют употреблять при анемии. Благодаря большому количеству калия, овощи помогают выводить из организма лишнюю воду. Они являются хорошим мочегонным.

Противопоказания

Нельзя употреблять баклажан при язвенной болезни и гастрите. А также при желудочно-кишечных расстройствах.

Полностью созревшие плоды содержат в себе большое количество ядовитого соланина. Отравление характеризуется судорогами, отдышкой, рвотой, тошнотой, затемнением сознания. В этом случае необходимо вызвать врача. До его прихода пострадавшему следует дать молоко, яичный белок и слизистые супы.

Выращивание баклажанов в открытом грунте

При выращивании баклажанов в открытом грунте важно найти солнечное и защищенное от ветра место. Желательно использовать легкие супесчаные и суглинистые почвы. Если планируется посадка баклажанов на более тяжелых почвах, то их необходимо предварительно заправить перегноем и торфом. Можно добавить в почву опилки, соломенную резку и крупный речной песок. Они облегчат тяжелую почву, и посадки будут чувствовать себя лучше.

Внесение компоста и перегноя является залогом получения хорошего урожая. В период активного роста растения отзывчивы к фосфорно-калийному питанию. Ещё осенью начинают подготовку почвы. Грядки перекапывают и удаляют все сорняки. В это же время вносят свежий навоз. Весной вносят перегнивший. Опилки, соломенную резку и песок добавляют осенью. Весной в апреле или в мае почву перекатывают, удаляют оставшиеся сорняки. Лучше всего делать это после дождя. Так необходимая влага сохранится. Также удаляют всех личинок, гусениц и прочих вредителей. Затем заправляют почву удобрениями. Разравнивают её граблями. Когда пройдет опасность заморозков, можно будет высаживать рассаду.

Посадка баклажанов

Посадка баклажанов проводится также как посадка перцев. Делаются лунки, они заливаются водой и в них помещают рассаду.

Землю уплотняют и мульчируют сухой землей или торфом. Обычно в открытый грунт высаживают раннеспелые сорта.

Уход за растениями

Уход за растениями главным образом состоит в подкормках, рыхлениях, удалениях сорняков и борьбой с вредителями. Нужно следить, чтобы почва всегда была влажной. На поверхности не должно быть корок. Воду, которая используется при поливах, должна быть теплой. Её следует прогреть на солнце.

Подкармливают растения птичьим пометом, навозной жижей и минеральными удобрениями. После подкормок, чтобы растения не обожглись, их нужно полить водой.

Выращивание баклажанов в теплице

При выращивании баклажанов в теплице нельзя размещать их совместно с другими культурами. У них свои требования к влажности. В крайнем случае, можно посадить рядом томаты. Но нужно следить за тем, чтобы томаты не затеняли соседние посадки.

Важно правильно подобрать сорт. Сорта могут быть и карликовыми и высокорослыми. Посадкам необходима достаточная влажность. Корневая система у растения развита слабо. Она не способна сама обеспечить растение нужным количеством влаги. Если влаги недостаточно, то начинают опадать цветки, завязи и листья. Полив холодной водой оттягивает сроки цветения и плодоношения. Если уход за посадками может проводиться только по выходным, то недельную норму воды следует разделить поровну между субботой и воскресеньем. Посадкам нужна опора.

Листья и стебли у растений слабые и легко повреждаются. Взрослые растения нужно подвязывать. Для этой цели можно использовать колышки и шпалеры. У низкорослых сортов стебли прочнее – их подвязывать не нужно. Рыхлить посадки следует очень осторожно, чтобы не повредить корни. Среднерослым и высокорослым растениям нужно формирование. Занимаясь выращиванием баклажанов нужно уделить внимание и проветриваниям. К основным фазам развития растений нужно приурочить подкормки. Это может быть птичий помет, коровяк, нитрофоска. После каждой подкормки и после каждого полива посадки нужно окучивать.

Вредители и болезни баклажанов

Самые распространенные болезни баклажанов – это фитофтора и табачная мозаика. Опасные вредители — это паутинный клещ, тля, белокрылка и колорадский жук. Следует помнить, что борясь с вредителями с болезнями баклажанов в теплице нельзя использовать ядохимикаты. Поэтому всех вредителей необходимо собирать вручную. Можно также использовать и клеевые ловушки.

При калийном голодании на краях листьев появляется коричневая кайма. При азотном – листья становятся светлыми. При недостатке магния они имеют мраморно-зеленый цвет. Светлые пятна на овощах — это вершинная гниль плодов. В этом случае растения нужно подкормить калийной и кальциевой селитрой. Плодовая гниль характеризуется гниением места прикрепления плодоножки.

Сбор урожая

Уже спустя 30-40 дней после цветения можно собирать урожай. Спелые плоды становятся глянцевыми. Перезрелые плоды имеют коричневый цвет, невкусную и грубую мякоть. Плоды срезают вместе с плодоножкой. Ножом или секатором. Все плоды необходимо собрать до наступления холодов. Собранный урожай способен храниться месяц в прохладном и сухом месте.

Баклажан — самый теплолюбивый овощ семейства пасленовых. В условиях северо-запада баклажан выращивают через рассаду в теплицах. (обсуждение особенностей выращивания овощных культур).

Свет	Баклажан — светолюбивое и теплолюбивое растение, но плодоносит при коротком дне, поэтому необходимо притенять посадки в период «белых ночей» с 18.00 до 6.00.
Ph кислотность почвы	6,0-6, 7, баклажан хорошо выращивать на легких почвах с нейтральной или слабокислой реакцией. Кислые почвы необходимо известковать каждые 3-4 года.
Полив	Баклажаны нуждаются в поливах в период массового формирования плодов. Баклажаны не любят высокую влажность воздуха (поражаются грибковыми заболеваниями) и попадания воды на листья. Чрезмерные поливы рассады в первые 10 дней сильно ослабляют растения. Вода для полива баклажана должна быть обязательно теплой.
Подготовка к посадке	Семена баклажана нуждаются в предпосадочной обработке (калибровке, обеззараживании, стимуляции, барботировании и т.д.). На рассаду семена баклажана высевают во второй половине марта. Прорастают семена неравномерно — на 5 — 25 день.
Удобрения	Баклажаны предпочитают расти на богатых органикой почвах. При подготовке грядок для баклажана на 1 м² вносят: до 10 кг органических удобрений, фосфорные и калийные удобрения (по 20 г) — осенью, азотные удобрения (10 г) весной. Первую подкормку делают через 20 дней после высадки рассады: на 10 л воды берут по 10 г азотных, фосфорных и калийных удобрений. Потом подкармливают баклажан еще 2-3 раза за сезон, увеличивая норму минеральных удобрений в 2 раза. Можно подкармливать баклажан комплексным удобрением Кемира дважды в месяц (с поливом). Хороший результат дают жидкие подкормки органическими удобрениями.
Хорошие предшественники	Предшественниками для баклажана могут быть: огурец, капуста после сидератов, лук, картофель, морковь, тыква, кабачок, бобовые.
Плохие предшественники	Нельзя сажать баклажаны на грядки, где в предыдущий год росли: картофель, томат, перец, баклажан, физалис.
Срок посадки и выращивание рассады баклажана	Семена высевают за 2-2,5 месяцев за высадки рассады на постоянное место. Всходы появляются через 10-15 дней. Семена лучше сразу высевать в отдельные емкости, т.к. баклажан плохо переносит пикировку. Рассаду баклажана высаживают в парники в середине мая, на грядки под пленку — в начале июня. За 12 дней до высадки рассады на постоянное место ее закаляют (снижают дневную температуру до 18°, ночную — до 14°. Почву после посадки можно мульчировать.
Схема посадки	Схема посадки рассады баклажана 40х50 см. Желательно не высаживать баклажан рядом с картофелем, перцем, томатами.
Глубина посадки	Семена баклажана заделывают в почву на глубину 1 см.
Проблемы	Болезни и вредители баклажана: фитофтороз, макроспориоз, септориоз, белая гниль, вершинная гниль, черная ножка, колорадский жук, совка, белокрылка, слизни. Со многими проблемами помогут справиться народные средства. Многие растения в совместных посадках в состоянии сами позаботиться о своих соседях и защитить их.
Уход и выращивание	Уход за баклажанами заключается в подкормках, поливах, рыхлении междурядий (5 раз за сезон), формировании куста позднеспелых и среднеспелых сортов баклажана (на каждом кусте оставляют лишь 2 сильных побега). Необходимо регулярно удалять пасынки, которые только увеличивают нагрузку на куст. Для повышения урожая и улучшения опыляемости в огород нужно привлечь насекомых-опылителей, для чего растение во время цветения можно опрыскать раствором сахара (100 г) и борной кислоты (2 г) на 1 литр горячей воды. Также неподалеку можно развесить баночки с раствором меда (1 чайная ложка на 1 стакан воды). Во избежание отравлений насекомых-опылителей во время цветения сада не применяют опрыскивания ядохимикатами. Для получения ранних урожаев (уже с первых цветков) можно опрыскать баклажаны стимуляторами плодообразования Бутон или Завязь. Плоды баклажана созревают примерно через 30 дней после цветения, в зависимости от сорта. Плоды срезают секатором с плодоножкой, а не выламывают. Переспелые плоды баклажана горчат.
Сорт баклажана	Скороспелые сорта баклажана: Длинный фиолетовый, Солярис, Мария. Для регионов с коротким жарким летом подходят сорта баклажана Вера, Японский карлик, Северный, Глобус (вегетационный период — 100-120 дней). Для влажного лета с перепадами температуры эффективны раннеспелые сорта баклажана Егорка и Медвежонок. В засушливых условиях жаркого лета хорошо себя зарекомендовали сорта баклажана Алмаз, Альбатрос, Астраком, Нижневолжский, Лебединый, Пантера, Донской 14, Сюрприз, Длинный фиолетовый. Как выбрать сорт баклажана? Обычно для открытого грунта и пленочных тоннелей выбирают сорта и гибриды баклажана с компактным кустом (до 1 м высотой), в парниках и теплицах выращивают среднерослые (1,5 м) и высокорослые (2 м) сорта.

Баклажан Розовый фламингоБаклажан Розовый фламинго

Розовый фламинго

Баклажаны занимают среди овощей особое место благодаря необычному «грибному» вкусу и оригинальной форме плодов. Получить урожай баклажанов не так уж сложно. Для этого достаточно иметь пленочную теплицу и соблюдать основные правила агротехники. Как и для многих культур с длительной вегетацией, половина успеха в выращивании баклажана зависит от качества рассады.

Сеют баклажаны в конце февраля — начале марта. Раньше этого времени производить посев, если нельзя обеспечить дополнительную подсветку, нецелесообразно. Кроме того, преждевременно выращенная рассада к моменту посадки в теплицу окажется сильно переросшей, что плохо отразится на ее приживаемости.

Грунт для посева можно купить в магазине или приготовить самим. Для этого нужно смешать 4 части низинного торфа, 3 части перегноя или компоста и 1 часть речного песка. На ведро такой смеси добавляют три спичечных коробка суперфосфата и стакан древесной золы (или полстакана сульфата калия), после чего тщательно перемешивают.

Ящички или лотки, наполненные питательным грунтом на две трети, хорошо проливают и оставляют на некоторое время, чтобы дать земле пропитаться влагой. Затем продавливают бороздки глубиной 0,5 см, и в них на расстоянии примерно 1 см друг от друга раскладывают семена. Лотки накрывают стеклом или пленкой, чтобы не допустить подсушивания грунта, и ставят в теплое место (оптимальная температура 25 °С) до появления всходов. С прорастанием первых семян пленку надо немедленно снять, а емкости с сеянцами переставить в более прохладное и максимально светлое место, чтобы не допустить вытягивания рассады. Переросшие сеянцы — кандидаты на быструю гибель от «черной ножки» — одного из самых опасных заболеваний рассады.

У баклажана тяжело восстанавливается поврежденная корневая система, поэтому пикировку (пересадку) сеянцев надо проводить, как только развернутся семядоли, чтобы как можно меньше ее травмировать. Можно выращивать рассаду и без пикировки, раскладывая семена сразу в отдельные небольшие (объемом около 0,1 л) горшочки. Со временем сеянцы пересаживают в горшочки побольше, объемом не менее 0,5 л.

Рассада баклажановРассада баклажанов

Рассада баклажанов

Баклажан имеет большую площадь листьев (вдвое больше, чем перец), поэтому сеянцы не надо забывать часто и обильно поливать. Потребность в воде у растений в процессе роста увеличивается. Поскольку земля в небольших (особенно торфяных) горшочках на ярком солнце пересыхает очень быстро, лучше помещать их в поддоны, в которые по мере необходимости доливают воду. Однако вода не должна застаиваться, это может привести к корневым гнилям.

Вначале сеянцам достаточно тех питательных веществ, которые находятся в рассадной смеси, но по мере роста растениям требуется усиленное питание, и здесь без подкормок не обойтись. Лучше не ломать себе голову, смешивая простые и зачастую плохо растворимые удобрения, а воспользоваться имеющимися в продаже комплексными, содержащими в нужной пропорции все необходимые растениям макро- и микроэлементы. В 10 литрах воды разводят 25 г «Растворина», ««Кемиры» или любого другого комплексного удобрения. Этим раствором поливают рассаду на протяжении всего периода выращивания вместо воды (полив под корень, небольшими дозами).

Уже в марте растениям вполне достаточно естественного освещения, надо лишь помочь им максимально уловить солнечный свет. Самый простой совет — держать окна в чистоте. Можно установить светоотражающий экран. По мере роста горшочки с рассадой расставляют так, чтобы листья не касались друг друга. Это обязательный прием, который стоит применять на протяжении всего времени выращивания рассады.

Подросшую рассаду надо постепенно приучать к свежему воздуху — «закаливать». При температуре 15°С и выше растения рекомендуется выносить на открытый воздух (но не под палящие лучи солнца, иначе неминуем ожог листьев), постепенно увеличивая время «прогулки».

Баклажан СоломонБаклажан Соломон

Соломон

Готовая к высадке рассада должна достигать высоты 20-25 см, иметь 7-8 здоровых листьев и 1-2 бутона. В конце мая рассаду высаживают на постоянное место в пленочную или стеклянную теплицу, размещая на площади 1 кв.м не больше трех-четырех растений, так как баклажаны совершенно не переносят затенения.

Сорта и гибриды подбирают в зависимости от типа теплиц и длительности вегетационного периода. Для необогреваемых теплиц, парников и открытого грунта подбирают максимально скороспелые низкорослые формы с компактным кустом, характеризующиеся высокой пластичностью к температуре, с дружной отдачей урожая. В весенних обогреваемых теплицах предпочтение отдают более скороспелым среднерослым (80-150 см). В продленном обороте в зимних теплицах выращивают крупноплодные высокорослые формы (высотой до 2-2,5 м и выше) с продолжительным ростом и плодоношением.

Фотографии и описания сортов баклажанов предоставлены ООО «Селекционно-семеноводческая фирма «Манул»».

Как вырастить баклажан

Баклажан не просто овощ. Это растение-тест для серьезного огородника.

У баклажана длинный вегетационный период (даже у раннеспелых сортов со дня всходов до цветения может пройти более ста дней), и высевать семена на рассаду надо раньше семян томатов и перцев — где-то в начале февраля. А перед этим, недели за две-три, можно еще проверить семена на всхожесть. Она должна быть не менее 50%, тогда семена пригодны для посева.

Корневая система баклажана плохо переносит пересадку, поэтому рассаду лучше сразу выращивать в торфяных горшочках. Без пикировки. А если вы все-таки решили пикировать, то делать это надо максимально бережно.

Семена баклажана всходят через 10-15 дней. Продолжительность выращивания рассады без пикировки — 40-45 дней, с пикировкой в горшочки — 50-60 дней. При прорастании семян оптимальная температура +22…+26 С. После появления всходов температуру нужно снизить до +13…+16 С (поставить на холодный подоконник, поближе к стеклу), чтобы корневая система лучше развивалась и рассада не вытягивалась. Через 5-6 дней температуру снова повышают до +20…+25 С. С появлением первого настоящего листочка рассаду пикируют в горшочки. При этом ее притеняют от яркого солнечного света, пока она не приживется.

В течение последующих 4-5 недель рассаду рекомендуется подсвечивать лампами дневного света, чтобы ускорить развитие растений. К моменту высадки в открытый грунт стандартная рассада баклажана должна иметь 5-7 настоящих листьев и высоту 20-25 см.

В средней полосе России высаживают рассаду в пленочные теплицы в конце мая — начале июня (когда уже нет опасности весенних заморозков). После 10 июня можно высаживать в открытый грунт на теплую грядку, расположенную на солнечном месте, а еще лучше — на южном склоне, и накрывать лутрасилом или другим укрывным материалом. При посадке внесите в лунку 1 столовую ложку специального удобрения для томатов и баклажанов «Синьор помидор».

Баклажан — растение влаголюбивое. Поэтому дальнейший уход за растениями будет заключаться в регулярных поливах. Правда, не только в этом. Еще предстоит баклажан подкармливать (азотными и фосфорными удобрениями), рыхлить почву и бороться с вредителями (особенно с колорадским жуком) и болезнями.

И надо быть готовым к тому, что ваши труды могут и не увенчаться успехом: при недостатке тепла весной, повышенных температурах летом, недостаточно питательной почве и неравномерном увлажнении баклажаны сбрасывают бутоны, цветки и завязи.

Выращивание баклажанов и перцев

Выращивание перцев и баклажанов начинается с выращивания качественной рассады, про это я говорил в предыдущих видео. А сегодня непосредственно о самом выращивании этих культур в открытом грунте.

Советы по выращивание баклажанов в теплице

Практические советы по выращиванию баклажанов в теплице, уход и защита от вредных насекомых.

vyrastisad.ru

Баклажаны выращивание. Выращивание овощей

Для выращивания баклажан выделяют злачный, незапятнанный от сорняков, защищенный от ветров участок, где ранее росли огурцы, бобовые, корнеплоды, зеленные культуры. Нельзя сажать баклажаны там, где в прошедшем году росли картофель, томаты, физалис, табак, также баклажаны.

Баклажаны выращивание. Подготовка грядки. Гряды должны быть довольно злачные, отлично дренированные и владеть влагоудерживающей способностью. Если земли суглинистые, то на 1м2 добавляют ведро перепревших опилок, 1 ведро перепревшего навоза и 2 ведра торфа. А если грядка из глинистой плотной земли, то, не считая перегноя и торфа в почву добавляют ведро крупнозернистого песка и ведро полуперепревших опилок.

На торфяную грядку добавляют ведро перегноя и ведро дерновой земли из расчета на 1 м2. На песчаную грядку добавляют два ведра торфа, глинистой земли, перегноя и ведро опилок.

Не считая всего этого вносим на 1 м2 грядки стакан древесной золы, по 1 ст. ложке суперфосфата, сульфата калия и чайную ложку мочевины. Свежайший навоз не добавляем. Почву перекапываем на полную глубину штыковой лопаты. Гряды делаем высотой до 25-30 см, шириной до 90-100 см (длина по желанию). После перекопки поверхность выравниваем, поливаем жарким (80-90 С) веществом коровяка (на 10 л воды разводят 0,5 л кашицеобразного коровяка) либо веществом гумата натрия (1 ст. ложка водянистого гумата на 10 л воды), из расчета 3-4 л на 1 м2 грядки либо 2 ст. ложки на 10 л воды сухого удобрения Синьор Помидор, поливать по 3-4 л на 1 м2. После чего производим посадку.

Баклажаны выращивание. Посадка. Различные сорта баклажан высаживают на расстоянии 40-45 см друг от друга с расстоянием меж рядами 50-60 см.

Можно высаживать квадратно-гнездовым методом 60х60 см, помещая в каждую лунку, баклажаны — по 1 растению; либо 70х70 см, при всем этом высаживают баклажаны — по 2 в каждую лунку.

Сажают баклажаны под вечер. Растения углубляют в почву до первой пары реальных листочков (см. рис).

Листья и побеги у баклажанов очень нежные, хрупкие, просто обламываются, потому при посадке не забудьте сразу же поставить колышки к каждому растению для предстоящей подвязки.

При выращивании баклажан после посадки рассады грядку закрывают незапятанной пленкой, которую накидывают на дуги, изготовленные из проволоки, высотой 100 см от основания грядки. Если рассаду высадили посреди мая, грядку укрывают двойной пленкой. Открывают пленку только тогда, когда установится теплая пагода, это приблизительно с 15 июня. Хорошо на ночь, даже в летний период, грядку закрывать. Отличные результаты получаются, если пленку вообщем не снимают с грядок, а только время от времени приподнимают с южной либо западной стороны.

Даже при правильной технологии выращивания баклажан после посадки в течение 10-12 дней растения хворают и медлительно вырастают, так приживается корневая система. Чтоб оказать им помощь, нужно делать неглубокое (5 см) рыхление (для наилучшего доступа воздуха к корневой системе), а с поливом нужно повременить, но так, чтоб не было подсыхания земли.

Баклажаны выращивание. Полив. Поливают баклажаны до цветения раз в неделю из расчета 10-12 л на 1 м2 способом дождевания из лейки. Если погода стоит горячая, количество поливов наращивают до 2-ух. Во время цветения и плодоношения растения поливают под корень 1-2 раза в неделю по 10-12 л на 1 м2, зависимо от погодных критерий.

Многие огородники приезжают на участок только по выходным дням, в таком случае грядки поливают из расчета 15 л на 1 м2.

Поливочная вода должна быть всегда теплой (25 С). Ни при каких обстоятельствах не поливают прохладной водой, по другому растения перестают расти, а сроки цветения и плодоношения оттягиваются.

3а летний период баклажанам делают от 3 до 5 корневых подкормок с интервалом в 10-12 дней.

Подкормка во время цветения. В 10-ведерную бочку (100 л) развести 1 кг сухого удобрения Плодородие, отлично размешать и полить по 1 л раствора на 1 растение.

Народная подкормка: в 10-ведерную бочку (100 л) заложить 5-6 кг мелко нашинкованных растений крапивы, листьев одуванчика, подорожника, мать-и-мачехи, мокрицы (звездчатки), добавить ведро коровяка и 10 ст. ложек древесной золы. Залить бочку доверху водой, кропотливо перемешивая. Через неделю выходит отменная подкормка. Перед подкормкой растений раствор перемешивают и поливают по 1 л на растение. Оставшийся раствор применяют на другие культуры.

Подкормка во время плодоношения. 1-ый состав. В бочку (100 л) выливают ведро кашицеобразного птичьего помета и вываливают 2 стакана нитрофоски, заливают водой и отлично перемешивают. Через 3-5 дней перед подкормкой раствор размешивают и поливают по 1-2 л на растение, либо в бочку насыпают 10 ст. ложек сухого удобрения Синьор Помидор, отлично размешивают и поливают по 1 л на растение.

Через 12 дней после этой подкормки делают другую подкормку.

2-ой состав. В бочку выливают ведро коровяка, пол ведра птичьего помета и отправляют 1 стакан мочевины, заливают водой и отлично перемешивают. Через 3-5 дней раствор размешивают и поливают по 5-6 л на 1 м2 либо в бочку наливают 0,5 л (бутылку) Эталона, поливают по 5 л на 1 м2.

Все корневые подкормки делаются по увлажненной почве, Т. е. за 2-3 дня до подкормки нужно полить грядку водой. Температура всех смесей должна быть не ниже 25-30 С. Во время цветения и плодоношения растений не считая водянистых подкормок почву посыпают древесной золой по 1-2 стакана на 1 м2 грядки.

Баклажаны выращивание. Формирование баклажанов. Для образования малогабаритного кустика с отлично развитыми боковыми побегами нужно удалить вершину головного стебля, когда растение баклажана достигнет — 25-30 см (см. рис). Прищипнутые растения стремительно начнут ветвиться. Из всех показавшихся побегов оставляют только 4-5 верхних (пасынков), а другие убирают. На оставленных побегах будет формироваться урожай. При всем этом на растениях баклажана оставляют -16-20 плодов. Можно и не прищипывать, но излишние пасынки удалять.

При правильном выращивании баклажан в горячую мокроватую погоду пасынкование, в особенности нижних пасынков, непременное мероприятие, и напротив, в жаркое, сухое лето растения не пасынкуют. При всем этом листовая масса защищает почву под кустиком от испарения воды.

Для получения семян баклажанов нужно бросить 2-3 плода на растении, другие цветки и мелкие плодики убирают для того, чтоб резвее сформировались семенные плоды. Плоды, достигшие полной зрелости, срезают и оставляют на 6-10 дней в теплом месте. Срезанные плоды разрезают, выделяют мезгу совместно с семенами, помещают в стеклянную баночку и оставляют на 4-5 дней для брожения. Потом промывают водой и незапятнанные семечки просушивают при температуре 28-30С в течение 2 недель.

Семечки хранят до 5 лет в картонном пакетике в теплом сухом месте.

Многие начинающие садоводы-огородники считают, что выращивание баклажан занятие очень сложное и трудоемкое, а приобретенный итог не стоит всех усилий. Это далеко не так! Получить обеспеченный урожай красивых баклажанов можно до боли просто — всего только соблюдая определенные правила их выращивания.

Следует начать с того, что высеивать посадочный материал следует за 5 — 6 недель до того, как его нужно будет высаживать в теплицу. В средней полосе получить реальный урожай баклажанов, как указывает практика, можно только в теплице.

Почву для посадки следует выбирать нейтральную и легкую по составу. Для подготовки её довольно пролить крутым кипяточком и накрыть пакетом для того, чтоб она отлично пропарилась. Потом, в целях дезинфекции, пролить веществом марганцовки — почва готова!

Сейчас о подготовке семян. Для улучшения всхожести и обеззараживания их нужно замочить сначала в теплом растворе поваренной соли (чайная ложка на стакан воды) минут на 20, а потом повторить «купание» в теплом растворе марганцовки. Плавающий сверху посадочный материал (семечки, которые не утопают) — плохой, потому его нужно удалить. После проделанных процедур высаживаем семечки в маленькие отдельные контейнера на глубину 0,5 см. Метод выращивания рассады баклажан с следующей пикировкой не особо популярен у профессионалов, и применяется он только в случаях острой нехватки мест под рассаду. Дело в том, что корневая система у их совсем не сложно травмируется, что негативно сказывается на росте и развитии. Потому их лучше сразу же сеять в индивидуальные горшочки. По 2-4 семечка. После всходов более слабенькие ростки убирают.

После посева семян — немного увлажняем почву и накрываем пленкой, уберегая тем от пересыхания. Семечки баклажан прорастают при температуре не ниже 18-ти градусов, потому контейнеры следует поставить в теплое место. Как только начнут появляться ростки — как правило это две недели — поставить в отлично освещенное помещение. Но имейте ввиду, что баклажаны — растения недлинного светового дня (световой денек на юге существенно короче, чем на севере), и если у Вас искусственное освещение, то 10 — 12-ти часов будет полностью довольно.

За тот период, когда рассада будет на взращивании, следует провести две подкормки с интервалом в две — три недели всеохватывающим удобрением, лучше в водянистом виде.

Как уже было сказано — конец мая либо начало июня, когда минует угроза заморозков, рассаду баклажан можно высаживать в теплицу. Перед этим пролейте растения так, чтоб комочек земли не развалился и корневая система не пострадала, по другому рассада будет плохо приживаться. Ну и температура имеет немаловажное значение: так, к примеру, если она ниже 20 градусов либо выше 30, растение начнет сбрасывать завязи и цветки, а если столбик указателя температуры опустится ниже 13 — баклажан вообщем закончит развиваться и погибнет.

Следует особо отметить, что баклажаны не переносят 2-ух вещей: тени и загущенных посадок. По этой причине, как указывает долголетний опыт выращивания, хорошим вариантом является посадка растений рядами, расстояние меж которыми колеблется в границах 70 — 80 см, а меж самими растениями порядка 35 см. Высаживаем кусты в специально приготовленные лунки, на дно которых добавляем специально приготовленную смесь из золы, земли и компоста. При наличие навозного перегноя либо всеохватывающего удобрения будет не излишним добавить и их.

В отличие от других пасленовых культур, заглублять хоть как стволы баклажанов не рекомендуется. А вот немного утрамбовать землю около корней нужно. Дальше поливаем высаженную рассаду теплой водой.

Следующий уход будет заключаться в своевременных поливах, удалении сорняков и пожелтевших листьев, рыхлении земли на глубину менее 10 см, подкормках каждые две недели, чередуя органические удобрения в виде разведенного коровьего навоза с всеохватывающими удобрениями.

Когда Ваши баклажаны дорастут до вегетационного периода и начнут цвести, следует удалить у их все побеги, которые будут находиться ниже самого нижнего цветка. При обычном формировании, кустики обязаны иметь по четыре — 5 боковых побегов, на которых будут находится плоды.

В условиях средней полосы сбор урожая начинается приблизительно сначала августа и до середины сентября — зависимо от погодных критерий и особенностей сорта. К употреблению готовы плоды, которые достигнули размеров, соответственных данному сорту, также имеющие соответствующий глянцевый сияние. Но учтите, что собранные плоды хранятся не длительно, потому их лучше сразу же съесть либо переработать.

Перед посевом семечки нужно замочить в тёплой воде и выдержать при температуре 26-28°С.после того как семечки начнут проклёвываться, приблизительно 3-5% дадут ростки, их нужно подсушить до сыпучего состояния. Сеять такие семечки нужно в прогретую землю до 16-18°С. Эталон посева семян в среднем составляет 2,5-3 кг/га , глубина заделки – 2,5-3 см. Ухаживать за баклажанами следует так, систематически поливать, рыхлить меж рядами, орошать, и конечно биться с сорняками, вредителями и заболеваниями. Потому что баклажаны очень требовательны касаемо тепла, в период вегетации нужно стараться прогревать грунт. По этой причине, очень принципиально отменно и современно проводит возделывание земли меж рядами. Меж рядами, обычно, обрабатывают 4 либо 5 раз, количество обработок всегда зависит только от почвенно-климатических критерий. 1-ое рыхление выполняться на глубине от 8 до 10 см, после уже от 10 до 12. Но, нужно учесть, что глубина первого рыхления находится в зависимости от состояния земли. В случаи если грунт очень плотный и через чур мокроватый, рыхление делается на глубину 6-8 см. Делают 1-ое рыхление через 2 дня, т.е на 3-ий денек после посадочного полива.

Глубина следующих рыхлений земли должна составлять 8- 12 см. При первом рыхлении, защитной зоной считается 7-10 см, последующая 4-5 см. идеальнее всего рыхление делать стрельчатыми либо долотообразными лапами. Когда практикуют безрассадную посадку баклажан, на фазе 3-4 листа, делают прореживание посевов 1-ый раз, расстояние меж растеньями оставляют в 8-10 см. Когда создают 2-ое прореживания баклажанов, расстояние меж растениями оставляют в 25-30 см. Растение следует кормить 1-2 раза, минеральными удобрениями (N15-20P14-20K15-20). Благоприятно влияет на качество плодов баклажанов орошение, оно улучшает их товарность даже средний вес. Одной из особенностей баклажан является в период цветения, в горячую погода, их непременно нужно поливать, вроде бы освежать растения, создавать относительную влажность воздуха, потому что при пониженной влажности воздуха, цветки могут опадать.

Если баклажаны вырастают в степной зоне, их нужно поливать поверхностным орошением от 8 до 10 раз за весь сезон. В период высаживания рассады до плодоношения, влажность грунта может составлять 75%, в период плодоношения влажность может достигать 80%. После посадки рассады, нормой полива считается 250-300 м3/га, в период образования и роста плодов — 400-500 м3 воды на гектар. Если использовать капельное орошение для полива, то норма будет составлять 80-110 м3/га. Собирать урожай баклажанов необходимо через каждые 5-7 дней, делается это в 2-3 приёма, когда плоды на техническом уровне уже созрели, они имеют соответствующую расцветку, фиолетовую либо темно-сине-фиолетовую, время от времени чёрную. Запаздывать со сбором урожая не, в коем случае нельзя, потому что плоды начинают терять собственный цвет, (белеют) хворают и их качество начинает снижаться. Чтоб легче было собирать плоды, отлично использовать садовый секатор.

Во время сбора плодов с кустика, необходимо быть очень усмотрительным, чтобы не разрушить само растение. Плоды, которые были повреждены, либо без плодоножки, следует сразу же использовать так, как длительно они не сохраняться. Окончить сбор урожая следует до пришествия первых заморозков, после окончания сборов, плоды нужно отсортировать и разложить по ящикам. Урожайность баклажана в среднем около 180-300 ц/га и поболее. Для того, чтоб плоды баклажана сохранились в протяжении20-25 дней, сразу после их сбора с кустика нужно выдержать 1-2 дня в тёмном, прохладном (с температурой 7-10°С) помещение, где влажность должна составлять 80-90%. Дальше баклажаны можно уже хранить при 1-2°С, лишь на свету их держать не в коем случаи нельзя, потому что это содействует ухудшению их свойства.

Полив баклажан

Поливать баклажаны нужно часто, потому что баклажаны нуждаются во воды еще больше, чем, например, перец. В неприятном случаи, когда идёт недостача воды, цветки с растений начинают опадать, также плоды, оставшиеся развивающиеся плоди начинают приметно мельчать. Поливать следует только прогретой водой, температура которой составляет 20 °С а лучше даже 25 °С.

Совершать 1-ый полив рассады, после того как она была высажена в грунт, необходимо не ранее чем через 5 дней. После поливать необходимо 1 раз в неделю, так, чтоб вода проникала в глубину грунта приблизительно на 20см. Когда баклажаны начинают плодоносить, их нужно поливать 2 раза за неделю, при горячей погоде и того почаще. Поливать баклажаны необходимо под корень, так чтоб не замочить листья. Для уменьшения испарения воды из земли после того как был произведён полив, необходимо сделать рыхление земли глубиной от 3 до 5 см, спустя 12-14 часов после полива (это называю «сухой полив»).

Нужно попытаться, чтоб соблюсти в теплице высшую влажность земли при низкой влажности воздуха. По этой причине, полив баклажанов необходимо создавать только утром, дальше мульчируют почву и проветривают теплицы (проветривание нужно делать часто). Если допустить высшую влажность воздуха в теплице, вызванную переувлажнением земли, можно вызвать грибковые заболевания растения.

Температурный режим в теплице

Баклажаны требуют более высшую температуру чем, например, перец. Самая подходящая, комфортабельная температура для обитания и очень хорошего роста баклажанов это 25—28 °С. За температурой в теплице нужно повсевременно смотреть, для этого в ней нужно повесить 2 указателя температуры, один по поближе к земле, а другой по середине теплице как можно поближе к крыши. В солнечные, горячие деньки, в плёночной теплице температура может подняться до 35—45 °С, что может негативно сказаться на растениях, потому что усугубиться опыление растений и завязывание плодов, они могут даже опасть. В случаи снижения температуры в теплице до 13—15 °С, растения останавливаются в своём росте.

При высочайшей влажности и ненормальной температуре может начать плодиться тля. Чтоб регулировать температуру и влажность теплице, её нужно часто проветривать. Но нельзя допускать сквозняков, для этого необходимо открывать двери и фрамуги для проветривания только с одной стороны теплицы. В облачную погоду, если часто проветривать теплицу можно лишне, снизить температуру. В горячую погоду, если не помогает проветривание для понижения температуры, необходимо полить дорожки. В ночное время суток, теплицу нужно всегда держать закрытой.

Подкормка баклажан

За весь сезон выращивания баклажанов в теплице, подкормку делают от 3 до 5 раз, это уже находится в зависимости от состояния, в каком находятся растения. Первую подкормку необходимо проводить спустя 2-3 недели с момента посадки рассады, после того как она приживется на новеньком месте и корешки сумеют хорошо всасывать в себя все нужные элементы питания. До того момента как растения начнут плодоносить, их лучше удобрять всеохватывающими удобрениями, минерально- микроэлементными такими как например «Растворин» и Кемира универсал» доза 1—1,5 ст. л. на ведро воды. Когда же, баклажаны начинают плодоносить их необходимо кормить азотно-фосфорными удобрениями (1 ч. л. аммиачной селитры и 1 ст. л. суперфосфата, из него делают вытяжку для наилучшего растворения в воде фосфора).

Не следует злоупотреблять органическими удобрениями, потому что это может воздействовать на бурный рост самого растения, что будет ущербно для цветения и плодоношения. Из органических удобрения, рекомендуют использовать «Биуд», который сделан на базе реального коровяка. Разводить его следует водой, 1:20. Также для подкормки можно использовать сброженную травку. Если чередовать органическое удобрения с минеральными, то это положительно подействует на растения. Чтоб сделать лучше рост, можно использовать внекорневую подкормку по листьям, которую необходимо повторять через каждые 10-15 дней.

Когда растения начинает плодоносить, совместно с водянистыми удобрениями можно использовать золу, т.е. посыпать ей почву. Когда плодоношение подходит к концу, идеальнее всего использовать сульфат калия (1 ч. л. на 10 л воды). Если баклажаны плохо зацветают, их можно обрызгать борной кислотой 1 г на 5 л воды, развести в горячей воде. Если растение начинает активно, увеличивать зеленю массу, становясь всё сильнее, то необходимо перейти на подкормку с содержанием калия. Если растение даёт слабенькие побеги, нужно перейти на подкормку с высочайшим содержанием азота.

Нужно уяснить, что баклажаны очень реагируют на недочет магния. Тогда, необходимо начать растение кормить сульфатом магния. Когда идёт излишек воды, при низкой температуре и идёт понижение активности корневой системы, следует проводить внекорневую подкормку с микроэлементами. Не запамятовывайте уделять внимания наблюдению за ростом и развитием растения. Это поможет вам самим понять, что все-таки требуется на этот момент растению. К подкорме растений, идеальнее всего подходить творчески, а не просто следовать данной схеме.

Подвязка и формирование растений

Потому что в теплице растения растут в пару раз выше, чем в грунте, их непременно необходимо подвязывать к шпалере. Баклажаны совсем не сложно поломать, потому что они очень хрупкие, необходимо быть очень усмотрительным при подвязке. Время от времени подвязку производят к колу сразу же в трёх местах, это считается не очень удачный метод, потому что появившаяся тень от кола, затеняет растение, тем может содействовать развитию гнилости.

Многие овощеводы сажают в одну теплицу перец и баклажаны, но не надо забывать, что баклажаны не обожают сквозняков, потому их необходимо высаживать посреди теплице, но не, в коем случае не рядом с дверцами. Бывалые овощеводы, рекомендуют использовать низкие сорта баклажанов, потому что с ними не надо создавать формирования. Когда кустик растения начинает рост, на главном стебле начинают появляться боковые отростки, (побеги) излишние необходимо обобрать, оставив на кустике 2-3 самых больших, сильных побегов. Ниже этих отростков нужно всё удалить, побеги и листья. Баклажаны пасынковать не надо. С кустов нужно удалять только деформированные плоды, также жёлтые листья. Когда сезон подходит к концу, вершины стеблей баклажанов необходимо отщипнуть, оставив 5-7 малеханьких завязей, по тому, что большая часть отростков не успеет созреть до морозов. Удалить необходимо и новые образовавшиеся цветки. Если использовать все эти приёмы, то можно вырастить достаточно отличные плоды в течение недлинного лета.

На кустике у баклажана могут образоваться соцветия из 2 либо даже 5 растений. Если из этого количества растений вы оставите 1 завязь, то плод вырастит большим. Но, нужно учесть, что удаление растений не воздействует на общий урожай, он будет просто мельче. Баклажаны, высокорослых видов (1,5—2 м и выше) необходимо растить по определённо схеме, потому многие овощеводы в собственных теплицах такие сорта не выращивают. Баклажаны не нуждаются в опылении насекомых, потому что они самоопыляющиеся. Их пыльца ветром разноситься лишь на метр и менее, потому что она тяжёлая. Чтоб сделать лучше их опыление, бывалые садоводы советуют с 9 утра до 11 ч, проводить потрясывание кустов.

snew.ru

Выращивание баклажанов: особенности

Технология выращивания: баклажан у вас в саду

Баклажан — полезный и питательный овощ родом из Индии. К климатическим условиям нашей страны он приспособился совсем недавно. Но все равно чувствительно относится к температурным колебаниям и требователен к условиям выращивания. Уход за растением — это кропотливый труд, где каждый этап необходимо тщательно контролировать. Выращивание баклажанов следует начинать с семян. Грунт для рассады должен быть рыхлым с высоким содержанием питательных элементов. Почва должна быть очищенной от паразитов и других возбудителей болезней.

Схема ленточно-гнездового способа посадки бакложанов.

Технология выращивания баклажанов — довольно сложный процесс, но созерцание своего труда в виде богатого урожая здорового растения выше усталости и прочих трудностей. Выращивание практически каждого овоща начинается с его рассады. Ее можно приобрести в селекционных теплицах, а можно вырастить самостоятельно. Благодаря появлению многочисленных сортов и гибридов, у огородников появилась возможность расширить сферу культивирования данного овоща.

Вернуться к оглавлению

Особенности семян баклажанов: как правильно сеять?

Схема всхода баклажана.

Самостоятельное приготовление грунта состоит в следующем: смешать 2 части перегноя, 1 часть низинного торфа черного цвета (с добавлением в него ½ части отсыревших опилок коричневого цвета). Можно также использовать обычный грунт с огорода. Для этих целей подойдет земля, на которой росла капуста и огурцы.

Рекомендуется садить семечки в начале-середине февраля. В случае благоприятных условий (рассада будет стоять в жилой комнате, насыщенное освещение), допустимые сроки — до середины марта. Каждое семечко садится в отдельную кассету или маленький горшочек. По мере роста рассада будет пересаживаться в большие емкости. Через 7-14 дней появляются первые всходы.

Баклажаны и их выращивание не отличается от обычных растений. Умеренно поливать без подсушивания и переувлажнения, проветривать помещение, производить подкормку.

Рассада быстро развивается при соблюдении всех условий и оптимальном освещении.

Вернуться к оглавлению

Как вырастить взрослое растение?

В возрасте 2-х месяцев растение должно достигать около 10-12 см в высоту, обладать толстым стеблем и 5-7 настоящими листьями. Пересаживать растения в открытый грунт следует в возрасте 55 — 65 дней.

Перед посадкой на участке делаются специальные лунки или нарезаются посадочные борозды. Расстояние между лентами не должно быть менее 80-90 см, а между рядами в ленте — 45-50 см. Расстояние между растениями варьируется в пределах 25-30 см.

Технология выращивания баклажанов в открытом грунте заключается в следующем:

Схема правильной и неправильной посадки сеянца баклажана.

Подготовленные лунки обильно поливаются водой (примерно 2-3 л воды в 1 ямку).
Сразу высаживается рассада и присыпается сухой землей. Это обеспечивает хорошую приживаемость растения.
Каждые 2-3 дня проводятся послепосадочные дополнительные поливы.
Почва должна быть рыхлой и воздушной, недопустим рост сорняков и появление вредителей.
Взрослое растение необходимо поливать каждые 7-12 дней, но не более, иначе растения начнут сбрасывать цветы и листья. Доза каждого полива должна быть такой, чтобы земля стала мокрой на глубину 30-40 см.
Технология выращивая баклажанов предусматривает в период взросления растения 2-3 подкормки, в основном азотными удобрениями. Первая производится в начале массовой бутонизации. Вторая — перед массовыми сборами. Третья — после массовых сборов, когда на боковых побегах образовались плоды.

Вернуться к оглавлению

Что нравится баклажанам?

По своим биологическим свойствам и характеристикам баклажаны много общего имеют с перцем. Но при этом остаются самыми требовательными к условиям выращивания среди всего рода пасленовых. Они чрезвычайно требовательны к свету, то есть затенение ближайших кустарников может пагубно отразиться на росте растения. Оно медленно растет, образовываются мелкие плоды, что приводит к снижению урожая в целом.

Прежде чем начинать выращивать баклажаны, не забывайте, что культура требовательна к плодородию почвы, особенно на ранних этапах до одревеснения стебля. Почву следует удобрять фосфорными удобрениями и подпиткой с содержанием калия.

Баклажаны после выращивания имеют продолжительный период развития. В среднем от всходов рассады и до сбора плодов овоща проходит от 85 до 140 дней, в зависимости от особенностей сорта.

Вернуться к оглавлению

Особенности ухода за баклажанами

Выращивать баклажаны необходимо при температуре 25-28°С — это оптимальные условия для роста и развития плодов. Ниже коротко описаны основные секреты выращивания овоща, они состоят в следующем:

обильный полив и открытое пространство без затенения другими растениями;
корни баклажана способны выдерживать высокую температуру;
рыхлить землю вокруг растения необходимо осторожно, так как его корневая система расположена поверхностно;
не следует сажать баклажаны с томатами, так как у них различные требования к микроклимату. Допускается совместная технология выращивания с огурцами и перцем.

Что вредит баклажанам?

Баклажаны после выращивания подвергаются вредному воздействию насекомых, грибов, бактериальных и вирусных болезней. Что касается химических мер борьбы, то разрешено использование лишь нескольких безопасных для здоровья человека препаратов, которые находятся в широкой продаже. При этом необходимо придерживаться строгих требований, описанных в инструкции.

Выращивая семена баклажанов, не забывайте об следующих особенностях. Их рекомендуется перед посадкой обработать слабым раствором марганца и выдержать до 20 минут. Для борьбы с летающими насекомыми используют карбофос, дендробациллин и отравленные приманки.

vseoteplicah.ru

Новости

Об участии Росстандарта в собрании Алюминиевой Ассоциации России

Корпорация МСП и Росстандарт договорились о сотрудничестве по вопросам поддержки малого и среднего бизнеса

Другие новости

Баклажан выращивание посадка на рассаду полив удобрение рецепты. Баклажан выращивание