Фермерство с нуля: 10 шагов к построению фермерского бизнеса с нуля

Фермерство, как бизнес идея для начинающих

На сегодняшний день фермерское производство является одной из наиболее прибыльных и доступных отраслей. К тому же рентабельность такого предприятия очень высока. А это говорит о том, что фермерство как бизнес будет в самый раз для начинающих малых и средних предпринимателей. Немаловажно отметить, что главным в этом деле есть выбор направления данной деятельности.

Как открыть свою ферму с нуля – определяемся с направлением

В первую очередь, важно отметить, что различают следующие виды направлений фермерства, выбор которых напрямую зависит от того, что именно вы хотите производить.

1. Животноводство (производим яйца, мясо, молоко и кожу). Если появилось желание заняться, скажем так, мясным бизнесом, то наиболее прибыльным является открытие свиной фермы. Так, для создания высокотехнологичного фермерского хозяйства при наличии 100 свиней, нужно будет выложить 30 000 у.е. Менее затратным считается птицеводство. А пчеловодство предполагает всего один раз инвестировать в фермерское хозяйство (покупка пчелиных ульев, «пчелопакетов»).
2. Садоводство. Одним из наиболее популярных признано выращивание зерновых культур, овощей, ягод, а также цветоводство. Наиболее перспективным видом бизнеса есть виноградарство. Правда, такой проект окупится только спустя 3 года.

Как открыть крестьянско-фермерское хозяйство с нуля – процесс регистрации

Первым этапом в процедуре регистрации является постановка на учет в налоговые органы. Для этого необходимо предоставить ряд документов:

• разрешение санэпидстанции;
• пожарной службы;
• территориального органа управления имуществом.

Фермерство как бизнес идея – удачно выбранное место

Успех начинаний зависит от того, в каком месте располагается ферма. Так, важно приобрести плодородные земли. Не меньшую ценность несет показатель экологичности окружающей среды. Помимо того, что рядом с фермерским хозяйством не должны быть расположены промышленные фабрики и заводы, оно должно находиться в тихом районе.

Похожие статьи

в России стартует 5-й поток обучения в «Школе фермера»

23 мая 2022

В 22 регионах более 700 российских аграриев – и действующих, и будущих – идут в школу. В «Школе фермера» Россельхозбанка новички научатся запускать рентабельный агробизнес с нуля, а их более опытные коллеги повысят эффективность своих хозяйств. Всего через 2,5 месяца ученики встанут из-за парт, защитив бизнес-планы, и приступят к их реализации: в России появятся новые агротуры, пасеки, сыроварни, ягодные фермы и другие сельскохозяйственные производства.

С сентября 2020 года «Школа фермера» запускает поток обучения в пятый раз. За это время в Школе прошли курс и приступили к реализации бизнес-проектов в сельском хозяйстве порядка 2000 человек. География проекта также выросла с 4 до теперь уже 53 регионов.

В этот раз «Школа фермера» повторно открывается в 19 регионах: в Башкортостане, Бурятии, Дагестане, Мордовии, Удмуртии, Чувашии, Волгоградской, Кемеровской, Ленинградской, Липецкой, Московской, Нижегородской, Пензенской, Рязанской, Тюменской, Ульяновской областях, Краснодарском, Пермском и Ставропольском краях.

Есть и дебютанты проекта. «Школа фермера» впервые принимает учеников в Республике Алтай, Республике Коми и Приморском крае.

Учить участников проекта будут, как и ранее, на базе профильных агровузов, а претворить теорию в практику они смогут на действующих предприятиях.

В этот раз «Школа фермера» выпустит профессионалов по 16 специальностям, среди которых три новые: «производство продукции для ресторанного бизнеса» в Башкортостане, «виноградарство» в Краснодарском крае и «зоотехния» в столичном регионе. Наряду с ними традиционные растениеводство, молочное скотоводство, пчеловодство, садоводство, мясное скотоводство и т.д.

«Конкурс в «Школу фермера» превышает 3 человека на место, это важнейший показатель её востребованности и главный стимул продолжать проект. Мы выходим в новые регионы, открываем обучение по актуальным направлениям. Постоянно анализируем опыт предыдущих потоков и учитываем его в запуске новых. Мы гордимся успехами каждого выпускника проекта», – отметила директор департамента развития и поддержки корпоративного бизнеса Россельхозбанка Татьяна Пантелькина.

«Школа фермера» – это федеральный образовательный проект Россельхозбанка на базе ведущих аграрных вузов и сельхозпредприятий, объединяющий возможности Министерства сельского хозяйства, регионов, профильных вузов, крупного бизнеса и фермеров для теоретического и практического обучения профессиональных кадров для сельского хозяйства.

Слушатели приобретают теоретическую подготовку, изучая правовые аспекты работы фермерских хозяйств, финансовые бизнес-модели, основы маркетинга; знакомятся с новейшими агротехнологиями; проходят обучение на ведущих предприятиях отрасли, учатся кооперироваться с крупными холдингами. Курс завершается защитой бизнес-планов.

Начните работу в сервисном центре USDA

Штат
— Please select -AlabamaAlaskaAmerican SamoaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict Of ColumbiaFederated States of MicronesiaFloridaGeorgiaGuamHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaNorthern Mariana IslandsOhioOklahomaOregonPennsylvaniaPuerto RicoRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVirgin IslandsVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyoming

Графство
— Пожалуйста, выберите —

Агентства сервисных центров Министерства сельского хозяйства США

Агентство сельскохозяйственных услуг

FSA предоставляет помощь при стихийных бедствиях, систему социальной защиты, фермерские ссуды и программы сохранения, а также является агентством, к которому обращаются многие документы Министерства сельского хозяйства США. Если вы новичок в работе с USDA, член вашей команды FSA поможет вам зарегистрировать вашу ферму, указав номер фермы. В зависимости от того, что вы выращиваете или выращиваете, подача отчета о посевных площадях каждый сезон может гарантировать, что вы имеете право на участие во многих программах, и позволит вам голосовать на выборах округа FSA.

Служба охраны природных ресурсов

NRCS предоставляет финансовую и техническую помощь и программы сервитутов для сохранения рабочих земель. Член вашей команды NRCS спросит о ваших целях в отношении вашей земли и может помочь вам разработать план сохранения и подать заявку на участие в широком спектре программ NRCS.

Подготовка к визиту

• Запись на прием . Из-за пандемии некоторые офисы USDA открыты для ограниченного числа посетителей. Позвоните или напишите в свой сервисный центр, чтобы договориться о встрече, чтобы обеспечить быстрое обслуживание. Наши офисы могут быть загружены, особенно во время регистрации в программе и крайних сроков отчетности.
• Подготовить. Спросите, какие документы вам понадобятся, чтобы получить максимальную отдачу от вашего визита. Примеры могут включать:
  • Удостоверение личности: водительские права или карточка социального обеспечения;
  • Копия акта о собственности, межевого плана, договора аренды или аренды земли;
  • Официальное налоговое удостоверение (номер социального страхования или идентификатор работодателя) и деловые документы
• Подумайте, какие у вас есть вопросы, и составьте список. Есть ли у вас конкретные области вашей деятельности, по которым вы хотели бы получить рекомендации? Вам нужна помощь с определенными ресурсами? Вы сталкиваетесь с какими-либо проблемами?

Во время посещения

• Зарегистрируйтесь, чтобы получить номер фермы для участия в программах USDA.  С номером фермы вы можете подать заявку на получение фермерских кредитов FSA, помощь в случае стихийных бедствий и страхование урожая, а также на программы сохранения через NRCS. Вы также сможете избрать должностных лиц FSA, которые помогут определить приоритетность программ в вашем округе. Если вы приобрели землю, возможно, она уже зарегистрирована в FSA и имеет номер фермы. Для участия в программах FSA вам не обязательно владеть недвижимостью. Если ваша деятельность зарегистрирована или является юридическим лицом, нам может потребоваться подтверждение вашего права подписи и законной способности подписывать контракты с Министерством сельского хозяйства США.

• Обсудите свой бизнес и природоохранные цели. Члены вашей местной команды хотят и должны понимать ваше видение, чтобы рекомендовать программы для вашей работы. Например, вы ищете доступ к капиталу, чтобы восстановить после стихийного бедствия или реализовать усилия по сохранению?
• Составьте план соблюдения природоохранных требований и проведите экологическую экспертизу. Вам необходимо заполнить форму AD-1026, чтобы убедиться, что водно-болотные угодья и земли, подверженные эрозии, не обрабатываются, если только они не следуют плану сохранения NRCS. Это, а также проверка соблюдения экологических норм необходимы для всех программ Министерства сельского хозяйства США, включая помощь при стихийных бедствиях.
• Подтвердить право на участие. Для большинства программ Министерства сельского хозяйства США производители должны подать форму CCC-941, чтобы убедиться, что их скорректированный валовой доход не превышает 900 000 долларов США.
• Файл приложения программы. Мы можем помочь вам заполнить формы.
• Подпишитесь на обновления по электронной почте или в текстовом сообщении. Это поможет вам быть в курсе регистрации в программе или крайних сроках.

После посещения

1. В течение года заполняйте отчеты о посевных площадях.
2. Поддерживайте связь с местным офисом. Сообщите нам, если ваш бизнес изменится или вы столкнетесь с бедствием или трудностями.
3. Узнайте о возможностях самообслуживания. Создайте учетную запись на farm.gov, чтобы самостоятельно управлять частью своего бизнеса USDA.

Дополнительные агентства USDA & Extension

Агентство по управлению рисками (RMA)

Используя новые инструменты, предоставленные Законом о фермерских хозяйствах, RMA работает над сокращением расходов на страхование урожая для начинающих фермеров и владельцев ранчо.

Сельское развитие (RD)

RD предоставляет кредиты, гранты, гарантии по кредитам и техническую помощь, а также поддержку строительства доступного жилья, модернизации инфраструктуры, бизнеса, кооперативов и других основных общественных услуг.

Совместный внутренний номер

Министерство сельского хозяйства США и сельскохозяйственные колледжи по всей стране работают вместе, чтобы поддерживать обширную сеть государственных, региональных и окружных кооперативных отделений, которые могут помочь ответить на вопросы, которые могут возникнуть у вас о вашей деятельности, и решить общие проблемы, с которыми сталкиваются сельскохозяйственные производители.

Ваше полное руководство к успеху

Ваш день начинается еще до восхода солнца. Вы надеваете одежду и резиновые сапоги и отправляетесь в морозное утро кормить кур и скот. Утро ясное, и тебе хорошо на улице, чувствуешь, как под ногами хрустит иней, наблюдаешь, как дворовая кошка потягивается и лениво зевает.

У вас уже есть множество задач, крутящихся в вашей голове. Позвоните бухгалтеру по поводу того, что списать в этом году как коммерческие расходы. Поговорите с соседями об использовании этого дополнительного акра земли в нижней части вашей собственности. Обязательно закажите еще несколько мешков с куриными потрошками. Починить забор. Поговорите с фермой вниз по улице о том, как они используют свои холмистые, покрытые лесом земли, чтобы спланировать будущие операции по вырубке леса.

Это много, но здорово, что между всеми делами есть так много возможностей для будущего.

В этом руководстве я расскажу вам, как создать ферму, а также дам вам ресурсы, которые помогут вам начать заниматься фермерским бизнесом уже сегодня.

В дополнение к этому руководству я взял интервью у двух опытных фермеров: Грегори Хейлерса, бывшего помощника управляющего фермой, и доктора Синди Джонс, владельца небольшой фермы по выращиванию трав в Колорадо Ароматика.

Что в этом руководстве по созданию небольшой фермы?

• Состояние малого фермерского бизнеса в США
• Почему вы хотите создать небольшую ферму?
• Что делать, если вы никогда не занимались фармом до
• Шаг 1. Определите свою нишу
• Шаг 2: Найдите землю
• Шаг 3: Получите финансирование
• Шаг 4. Планирование успешной работы фермы
• Шаг 5. Маркетинг вашей фермы и продуктов
• Ресурсы для будущих владельцев фермерского бизнеса

Состояние малого фермерского бизнеса в США:

В США малые фермы считаются основой сельскохозяйственной отрасли, при этом 97 процентов всех ферм в США находятся в семейной собственности.

Чтобы считаться небольшой фермой, Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США утверждает, что вы должны иметь валовой доход менее 350 000 долларов в год.

В США насчитывается почти два миллиона мелких ферм, набор данных, который включает пенсионные фермы, нефермерские фермерские хозяйства и фермерские хозяйства. Вы можете узнать больше о системе классификации малых ферм на веб-сайте Министерства сельского хозяйства США, но пока вы находитесь в диапазоне от 0 до 350 000 долларов, вы можете гарантировать, что ваша деятельность будет классифицирована как малая ферма.

Почему вы хотите начать небольшой фермерский бизнес?

Грегори Хейлерс помогал на двух новых фермах: ферма его отца площадью 200 акров, где выращивают коз и говядину, которая также включает в себя фруктовый сад, ягодный участок и огород с участками, отведенными для будущих лесозаготовок; и на органически выращенном огороде площадью семь акров в северной части штата Нью-Йорк.

Грегори считает, что если вы хотите добиться успеха, вам следует прежде всего подумать о том, почему вы хотите создать собственную ферму. Он говорит, спросите себя: «Это ради прибыли? Хобби? Альтруистический вклад в благополучие общества и/или животных? Забота об окружающей среде?»

Это потому, что ваша мотивация начать фермерский бизнес напрямую влияет на вашу стратегию.

Вам нужно будет как можно честнее ответить на эти и подобные им вопросы, чтобы знать, в каком направлении двигаться. Возможно, вы обнаружите, что на самом деле надеетесь начать хобби-ферму, которую вы можете вести как хобби. побочный бизнес. Если это так, имейте в виду, что налоговые последствия для хобби-ферм сильно отличаются от налоговых последствий для коммерческих ферм.

Если вы хотите узнать, есть ли у вас все необходимое, чтобы стать фермером, пройдите этот тест. Он был создан Тейлором Ридом, основателем Beginning Farmers.

С чего начать, если вы никогда раньше не занимались сельским хозяйством:

Если вы не выросли на ферме и не работали на ней, вам может быть интересно, как вы собираетесь осуществить свою мечту реальность. Это очень реальная проблема. Реальность может побудить вас подумать о другой сфере деятельности, потому что заниматься сельским хозяйством сложно, а заниматься сельским хозяйством как бизнесом вдвойне сложно!

Получить реальный опыт

У многих современных фермеров, особенно у тех, кто управляет крупными коммерческими фермами на Среднем Западе, навыки передаются из поколения в поколение.

Это не то же самое для небольших стартап-ферм. Эти фермеры должны были приобрести свои навыки, чтобы узнать, как начать заниматься сельским хозяйством, и они либо обучались у других фермеров, посещая сельскохозяйственную школу, либо выполняя какое-то интенсивное самостоятельное изучение (см. раздел ресурсов на конец этой статьи) .

По словам Грегори Хейлерса, очень важно получить такое практическое обучение. «Хотя некоторые утверждают, что вы можете научиться быть фермером с помощью видео или книг на YouTube (и это могут быть отличные инструменты), очень важно пройти практическое обучение. Если вы не выросли на фермах, вам захочется подружиться с кем-то, кто знает, что делает».

Грегори Хейлерс на одном из фермерских тракторов.

Сельскохозяйственные работы являются одними из самых опасных в мире, поэтому неудивительно, что Грегори настоятельно рекомендует учиться у людей, которые могут научить вас тому, что вам нужно знать, и поделиться историями из своего прошлого, чтобы принести иногда удивительные опасности работы на ферме для жизни.

Грегори говорит: «Работа на ферме может быть чрезвычайно опасной, поэтому было бы здорово услышать несколько страшных историй от старожилов (или, по крайней мере, от кого-то, кто немного побывал), чтобы вы могли учиться на чужих ошибках и бить немного здравого смысла, прежде чем вы окажетесь в потенциально фатальной ситуации». Если вам нужен самый настоящий страх, чтобы привести вас в чувство, прочитайте эту леденящую душу статью от Modern Farmer.

Помимо опасностей, есть много вещей, которые нужно узнать о том, как начать ферму и как начать заниматься сельским хозяйством, и не в последнюю очередь это то, как сбалансировать бухгалтерские книги и выйти вперед! Конечно, как и в любой профессии, будьте осторожны, кого вы выбираете своим наставником, поскольку есть как компетентные, так и некомпетентные фермеры. Используйте список ресурсов в конце этой статьи, чтобы найти способы получить опыт, прежде чем начать собственное предприятие.

Если вы готовы потратить время и овладеть необходимыми навыками ведения сельского хозяйства и ведения бизнеса, чтобы стать прибыльным фермером в малом бизнесе, которым, как вы знаете, вы могли бы стать, есть хорошие новости. Это выполнимо!

Учитесь фермерству на ходу

Доктор Синди Джонс — опытный биохимик и травник. Около восьми лет назад она и ее муж решили открыть небольшую ферму по выращиванию трав в своем родном штате Колорадо.

Хотя Синди никогда раньше не занималась сельским хозяйством, она была активным садовником, выращивая травы, необходимые ей для ее бизнеса по уходу за кожей, в собственном большом саду.

Открытие небольшой фермы по выращиванию трав казалось естественным следующим шагом, даже без опыта ведения сельского хозяйства. «Мы пришли в сельское хозяйство, не имея никакого опыта, кроме садоводства, и узнали, что сельское хозяйство сильно отличается. Мы многому научились, просто работая, общаясь и общаясь с другими фермерами. Летом каждую субботу мы устраиваем фермерский рынок, так что таким образом мы познакомились с другими фермерами», — говорит Синди.

Синди Джонс на ферме, слева с календулой, справа с лавандой.

Конечно, есть и другие способы ускорить процесс обучения, и Синди не привыкать выделять время на чтение, чтобы улучшить свой бизнес. «Недавно было опубликовано несколько полезных книг, как «Женская ферма» Одри Леватино, так и «Фермер, выращивающий органические лекарственные травы» Джеффа Карпентера и Мелани Карпентер».

Конечно, не всему, включая то, как начать ферму, можно научиться из книги. Построение хороших отношений и налаживание контактов также во многом помогут вам приобрести необходимые навыки, особенно в первые дни.

«Многое из того, что я узнал, было получено от моих коллег по выращиванию лаванды, которые быстро рассказали, что работает, а что нет. Ассоциация производителей лаванды США была создана специально для помощи производителям. Я являюсь одним из основателей этой группы, и у нас есть много возможностей для обмена опытом и обучения через USLGA. Каждый год мы немного расширяем нашу зону выращивания, и каждый год мы узнаем больше о том, что мы делаем. Когда-нибудь мы исправимся!» С процветающим бизнесом, основанным на продуктах фермы, Синди, без сомнения, уже сделала это.

Решите, начинаете ли вы бизнес или ферму для хобби

Если вы больше заинтересованы в обучении на ферме своими руками, хобби-фермерство может подойти вам больше, и в этом нет ничего плохого. Хобби-фермерство дает вам возможность сначала поэкспериментировать в микромасштабе.

Например, прежде чем посадить овощи на акр, посадите участок гораздо меньшего размера и найдите время, чтобы решать проблемы и учиться на них по мере их возникновения. Через некоторое время вы разовьете навыки, необходимые для расширения. Расширение Университета Вермонта может рассказать гораздо больше о хобби-фермерстве, чем о ведении фермы как бизнеса. Если вам интересна эта тема, прочитайте их информационный бюллетень о фермерском бизнесе.

Шаг 1: Определите свою нишу

Даже если вы точно знаете, какой тип фермы вы хотите создать, нырять с головой в это никогда не бывает хорошей идеей.

Допустим, вы открываете ферму по выращиванию маракуйи, о которой мечтали много лет, в своем родном штате Флорида. Что если, собираясь собрать первую партию, вы обнаружите, что весь спрос на маракуйю сосредоточен в Южной Калифорнии, а не в Майами, как вы думали? Даже если вам каким-то образом удастся найти недорогой транспорт, чтобы доставить товары в Калифорнию, что, если вы узнаете, что местная маракуйя сейчас в моде?

Всего за один выход вы вышли из бизнеса, и все потому, что вы не знали, где находится ваш целевой рынок или какова их ценность. Если бы вы потратили время на изучение рынка, вы бы узнали, что во Флориде нет спроса на маракуйю. Тогда у вас была бы возможность выращивать другой продукт, пользующийся спросом, или начать свою ферму в другом месте. В любом случае, вы бы избавили себя от многих проблем.

Не пропускайте этап исследования рынка

Научиться проводить маркетинговые исследования — это тот шаг, который вы действительно не можете пропустить, потому что, хотя это, безусловно, помогает, если вы знаете, что хотите выращивать, вам все равно нужно знать, кто будет покупать вашу продукцию, где вы собираетесь продавать их, и как вы собираетесь это делать, принимая во внимание конкурентов.

Даже если вы ничего не знаете о формальной практике исследования рынка, вы можете провести собственное исследование, выйдя на улицу, чтобы узнать больше о своих клиентах, каналах сбыта и о том, как создать ферму.

Если вы уже заинтересованы в определенном продукте, узнайте больше о местном рынке. Посетите фермерские рынки, познакомьтесь с другими местными производителями, пообщайтесь с покупателями во время покупок. А еще лучше, изучите фермерские рынки, чтобы увидеть, не представлены ли какие-либо культуры или продукты недостаточно.

Кроме того, обратитесь к местному добавочному номеру. Дополнительные услуги предоставляют локализованные ресурсы для большинства аспектов садоводства и мелкого фермерства. Например, в Oregon State University Extension есть портал «Маленькие фермы», где вы можете узнать больше о сельскохозяйственных культурах, зерне, почве, домашнем скоте и многом другом.

Самое лучшее в этих порталах — их локальная направленность. Если вы живете в Орегоне и хотите узнать больше о выращивании ежевики, лучшего ресурса не найти. Многие расширения университета также публикуют отчеты, относящиеся к различным сельскохозяйственным продуктам. Эти отчеты могут включать оценки производственных затрат и доходов, как этот на портале расширения Университета Мэриленда.

В рамках исследовательского процесса настоятельно рекомендуется также обратиться в местное государственное управление сельского хозяйства. Они не только смогут предоставить вам самую свежую информацию о сельском хозяйстве в вашем штате, но также смогут помочь вам выяснить, какие лицензии вам нужны для регистрации, и предоставить вам местную информацию о безопасности пищевых продуктов, пестицидах, рынке доступ и многое другое.

Если у вас все еще есть проблемы с выбором предприятия, вот руководство о том, как выбрать ценный урожай, включая подробные советы о том, как оценить свои ресурсы и личные соображения. Если вы готовы потратить немного денег, в Profitable Plants Digest есть несколько руководств по конкретным нишам.

Также следите за тенденциями развивающихся рынков. Например, в последние годы штаты, легализовавшие производство каннабиса и конопли, показали многообещающие перспективы для мелких фермеров.

Если вы все еще хотите узнать больше о формальных процессах исследования рынка, вы можете прочитать это полное руководство.

Шаг 2: Найдите подходящую землю

После того, как вы определились с тем, что собираетесь выращивать, вам нужно будет решить, покупать ли землю или арендовать ее.

Если вы купите землю, вы получите полный контроль над ее использованием, но вы также возьмете на себя финансовый риск для успеха вашего предприятия. Это одна из основных причин, по которой аренда земли является популярным вариантом для многих новых фермеров. Это сводит к минимуму финансовый риск и требует меньшего капитала на начальном этапе.

Если вы заинтересованы в аренде сельхозугодий, подумайте о том, чтобы найти людей, которые владеют землей, но ничего с ней не делают. Многие землевладельцы, имеющие пахотные земли, не используют их для ведения сельского хозяйства, но могли бы извлечь из этого выгоду либо в виде налоговых льгот, связанных с сельскохозяйственным использованием, либо для повышения стоимости собственности. Если вас заинтересовала эта модель, прочтите «Ранчо без риска» Грега Джуди.

Если вы не можете найти никого, кто мог бы арендовать вашу землю, у вас все еще есть несколько вариантов, включая инкубаторное хозяйство, ферму на крыше и ферму SPIN.

Покупка собственной земли

Покупка фермы или сельскохозяйственных угодий не для всех, кто учится основать ферму, но если вы чувствуете, что это лучший вариант для вас, есть несколько удобных способов выяснить, с чего начать. Результат поиска. Энн Ларкин Ханс, пишущая для Mother Earth News, предлагает вам сузить область поиска, рассмотрев только те области, в которых есть варианты трудоустройства вне фермы (или рынки для вашей сельскохозяйственной продукции и необходимых услуг поддержки фермы).

«Полезно взять старомодную бумажную дорожную карту и нарисовать два круга: один с работой вне фермы в центре и радиусом, равным расстоянию, которое вы готовы добираться, другой с вашей клиентской базой в середина и радиус равны расстоянию, которое вы готовы пройти до рынка», — говорит Энн. «Там, где круги пересекаются, следует искать землю».

Иллюстрация Илэйн Сирс, изображение взято с сайта Mother Earth News

На что обратить внимание при поиске земли

Прежде чем найти подходящих людей, которые помогут вам купить землю, стоит ознакомиться с вещами, которые вам необходимо учитывать при выборе земли. просматривать. По крайней мере, это будет включать:

Ваша близость к рынкам: Подумайте, где вы собираетесь продавать свою продукцию или как вы собираетесь выйти на каналы продаж. Если они находятся за сотни миль, вам будет гораздо труднее добраться до рынка. Часто проще всего начать локально и идти оттуда. Вы, вероятно, уже завершили свое исследование рынка и должны иметь довольно хорошее представление о том, где находится ваш рынок. Используйте приведенную выше диаграмму, чтобы определить «правильную» область для начала поиска земли.

Доступ к воде: Важно убедиться, что у вас есть постоянный запас воды, поэтому обязательно задавайте много вопросов и рассматривайте все варианты. Как вы будете обеспечивать водой растения, животных и технологические нужды вашего бизнеса?

Если на земле, которую вы покупаете, есть колодец, всегда полезно получить информацию о колодце, такую ​​как тип, глубина, производительность и возраст. Вам также может понадобиться отчет о качестве воды.

Если имущество подключено к муниципальному водоснабжению, знание цены услуги также может помочь вам определить целесообразность конкретного предприятия. Если вам приходится платить за галлон или кубический фут, вы можете пересмотреть разведение форели и вместо этого попробовать верблюжью молочную ферму.

Качество почвы: Как и в случае с водой, высококачественная почва является обязательным условием для большинства фермеров. Спросите текущего владельца о результатах испытаний почвы. Тесты почвы часто доступны через местную службу распространения знаний, и продавцы должны ожидать предоставления результатов тестов.

Анализ почвы может быть важным предиктором производственных мощностей и затрат. Точные прогнозы потребности в удобрениях для конкретных культур можно сделать на основе результатов испытаний, которые при выращивании разбиваются на фактическую стоимость в долларах. Для домашнего скота другая почва может даже повлиять на рост и здоровье, иногда требуя добавок.

Помещения и инфраструктура: В зависимости от типа фермы, которую вы хотите, вам также могут понадобиться различные хозяйственные постройки. Продуктовый стенд или фермерский магазин могут потребовать предварительных инвестиций. Что с твоим скотом? Есть ли на земле приюты для животных, которых вы планируете разводить? А перерабатывающие предприятия? Для разных культур и продуктов животного происхождения потребуются разные помещения для обработки и хранения.

Не забудьте также подумать о вещах, которые не имеют прямого отношения к собственности. Какие виды транспорта и дорог доступны в районе, где вы занимаетесь сельским хозяйством, и обратно? Хотя вам нужен баланс между легким доступом и близостью к рынкам сбыта, имейте в виду, что дороги с интенсивным движением могут оказывать влияние на домашний скот, почву и качество воды.

Соседи: Они могут быть большим ресурсом или большой помехой, в зависимости от того. Они производят сельскохозяйственные товары? Какова их производственная практика? Совместимы ли они с вашими? Если вы планируете открыть органическую овощную ферму, но ваши соседи несколько раз в год опрыскивают плантацию рождественских елок ядовитыми пестицидами и гербицидами, это может сильно повлиять на ваш успех.

Успешное управление фермой будет намного проще, если у вас хорошие отношения с соседями. Менеджер фермы Грег Хейлерс говорит: «Познакомьтесь со своими соседями. Предложите помощь соседям. Будь хорошим соседом. Раньше сельское хозяйство было гораздо больше связано с сообществом. Добиться успеха в качестве фермера намного проще, если у вас есть хоть малейшая поддержка со стороны вашего сообщества.

«Например, если вы занимаетесь выращиванием мясного скота, когда теленок, корова или бык вырываются на свободу и выходят на поле соседа, хотите ли вы, чтобы они а. ) оставили свое животное и никогда не приходили спрашивать, не животное сбежало, б) немедленно продать его и скрыть от вас правду, в) постучать и спросить, есть ли у вас скот или г) мгновенно узнать ваш скот и отогнать его к вам домой? ”

В том же ключе убедитесь, что любая собственность, на которую вы смотрите, имеет хорошие заборы. Установка собственного, вероятно, будет стоить дорого, и если вы думаете, что можете обойтись без хороших заборов, помните, что это может сильно повлиять на ваши отношения с соседями. Говорят, что «хорошие заборы — хорошие соседи», поэтому найдите место, где они есть, и вы не рискуете расстроить соседей, если ваш скот или козы убегут на их сочные бобовые грядки.

Возможно, вы даже сможете наладить отношения с соседями, выходящие за рамки простого согласия на ограждение периметра. В лучшем случае вы можете обнаружить, что продукты вашей фермы (особенно те, которые не являются вашим основным продуктом с добавленной стоимостью, например, навоз), могут быть ценными входными данными для фермы вашего соседа, или наоборот.

Шаг 3: Получение финансирования

Если, как и большинство мелких фермеров, вы не унаследовали ферму, найти деньги, чтобы научиться создавать ферму и воплотить свою мечту в реальность, будет непросто. основной частью вашей стратегии выхода на рынок.

Изучите варианты финансирования

Руководство Корнельского университета по планированию и финансированию вашего фермерского бизнеса — это хорошее начало. Он проведет вас через различные варианты финансирования, включая варианты самофинансирования. Чего он не будет делать, так это рекомендовать вам взять кредит по кредитной карте. На самом деле, это руководство специально предлагает, чтобы вы не делали этого, так как вам лучше всего будет инвестировать любую прибыль прямо в ферму, и если вы не погасите кредит достаточно быстро, ваши проценты скорость выйдет из-под контроля.

Bplans также предлагает подробное руководство по финансированию нового бизнеса, которое поможет вам обдумать свои варианты.

Тем не менее, будьте реалистичны при первоначальной подаче заявки на финансирование. Если вы можете избежать покупки дорогостоящего оборудования на старте, сделайте это. Синди Джонс, владелица Colorado Aromatics и небольшой фермы по выращиванию трав в Колорадо, говорит: «Создание небольшой фермы требует большого физического труда, а оборудования, которое могло бы помочь фермерам в небольших масштабах, мало, поэтому большая часть работы выполняется вручную. […] В этом году мы, наконец, инвестировали в небольшой трактор, чтобы помочь с обработкой почвы, рыхлением канав и рытьем ям для столбов, поэтому некоторые из наших ранних посадок многолетников, таких как лаванда, не расположены должным образом для трактора».

Как только ваш бизнес пойдет в гору, вы сможете покупать вещи, которые сделают вашу жизнь проще. И даже если у вас не будет много наличных денег в этот более поздний срок, банк с большей вероятностью выдаст вам кредит, если увидит, что вы ведете прибыльную операцию.

Составление бизнес-плана

Для тех, кто ищет кредит, написание бизнес-плана будет иметь важное значение. Это ничем не отличается для начинающего владельца фермы. Даже если вы не ищете кредит, бизнес-план — это полезный инструмент, который поможет вам понять, какие из ваших идей осуществимы, и напомнит вам о ваших целях. Вы можете узнать больше о написании бизнес-плана на нашей странице Руководства по бизнес-планированию. Если на данном этапе проверка ваших бизнес-идей интересует вас больше, чем финансирование, вы можете выбрать бережливый план или более короткий и гибкий процесс планирования.

Посмотрите образцы бизнес-планов для ферм и сельского хозяйства

Не знаете, как составить бизнес-план для фермерских хозяйств? Просмотрите нашу библиотеку бесплатных образцов бизнес-планов для конкретной фермы, включая бизнес-план фруктовой фермы, бизнес-план ботанических многолетников, план кормления и снабжения фермы, бизнес-план гидропоники и многое другое!

Очевидно, что прежде чем вы сядете за написание бизнес-плана, вам необходимо определить себестоимость продукции. Вам также необходимо знать, сколько будет стоить ваша аренда / аренда.

Шаг 4. Маркетинг и продажа вашей продукции

Существует множество различных способов сбыта сельскохозяйственной продукции. Хотя фермерские рынки, вероятно, являются наиболее очевидным примером, который приходит на ум, существует ряд других каналов, которые вы можете использовать для маркетинга и продажи своей продукции.

Если у вас поблизости достаточно трафика, вы можете обнаружить, что продуктовый киоск или фермерский магазин прямо на вашем участке — хороший вариант.

Еще одной популярной моделью является продажа вашей продукции через CSA (что означает просто «Общинная поддержка сельского хозяйства»), в рамках которой посетители покупают «долю» урожая сезона по установленной цене в обмен на регулярные поставки продукции по мере необходимости. они готовы. Эта модель особенно популярна, потому что вы получаете оплату в начале сезона, что может помочь решить печально известные проблемы с денежными потоками, с которыми сталкивается большинство фермерских хозяйств.

Вы даже можете найти кооператив местных производителей, который позволит вам объединиться с другими производителями, чтобы продавать свою продукцию под единым брендом.

Наконец, несмотря на то, что эпоха супермаркетов усложнила розничную продажу сельскохозяйственных товаров, все еще существует множество небольших местных магазинов здоровой и натуральной пищи, с которыми вы могли бы сотрудничать, с преимуществом их часто очень лояльной клиентской базы. .

Начните с составления маркетингового плана. Если вы создаете бизнес-план, вы будете работать над своим маркетинговым планом как часть этого процесса.

Учебные ресурсы:

Используйте приведенные ниже ресурсы, чтобы узнать, где вы можете узнать больше о том, как создать ферму, заниматься сельским хозяйством и где вы можете получить практический опыт.

Веб-сайты

ATTRA : Компания Attra располагает большой базой данных стажировок и ученичества для начинающих фермеров. Обычно в дополнение к небольшой стипендии предлагается проживание и питание. Лучшая часть сайта — это возможность поиска по штатам. Тем не менее, в США так много программ стажировок и ученичества, что, если вы ищете что-то более нишевое, вы можете проверить этот список веб-сайтов, которые предлагают множество возможностей для работы.

Helpx.net : На этом сайте вы можете найти различные небольшие фермы, сельские пансионы и т. д., где вы можете работать в обмен на проживание и питание (без денежного пособия) и научиться основам вашей предполагаемой торговли через неформальные и формальные стажировки / ученичества. Это глобальный сайт.

WWOOF : WWOOF — это каталог органических ферм по всему миру с оплатой по странам. Опять же, проживание и питание включены, но, как правило, без денежной стипендии. Работа через WWOOF обычно считается неформальной или полуформальной стажировкой.

Программа малых ферм Корнелла : Если вы ищете книги, информационные бюллетени и статьи по сельскому хозяйству для конкретных предприятий, это отличное место для начала, особенно если вы знания, насколько это возможно.

The 20 Best College Farms : Если вы заинтересованы в том, чтобы найти колледж, в котором вы можете получить практический опыт и получить современное сельскохозяйственное образование, в Best College Reviews есть список мест, с которых вы, возможно, захотите начать поиски. Эти 20 лучших колледжей были выбраны на основе ряда критериев, включая размер фермы, интеграцию с основным кампусом, устойчивость, курсы, преподаваемые на ферме, студентов, использующих ферму, и интеграцию с сообществом.

Другие ресурсы

Издательства: Хотя на Amazon есть несколько хороших книг по открытию фермерского бизнеса, вы обнаружите, что ваша конкретная ниша может быть не включена. Если это так, есть и другие варианты, в том числе прямое обращение к веб-сайтам издательств. Проект Northeast Beginning Farmers рекомендует просматривать Acres USA, Chelsea Green Publishing и Storey Publishing.

Сельскохозяйственные журналы: Вы также можете подписаться на ряд сельскохозяйственных журналов. Это хороший способ быть в курсе последних новостей о сельском хозяйстве, а также узнать больше о методах и хитростях ведения сельского хозяйства, оборудовании и передовых методах. Некоторые популярные журналы включают Growing for Market, Acres U.S.A (они также ежегодно проводят большую конференцию), Graze, Stockman Grass Farmer и Packer. Это ни в коем случае не исчерпывающий список, поэтому обязательно проведите собственное исследование, возможно, в отношении вашей конкретной ниши.

Интернет-сообщества: Существует также ряд отличных онлайн-сообществ, которые могут помочь вам начать работу или где вы можете просто задать вопросы и получить ответы непосредственно от знающих людей или тех, кто, как и вы, балуется. Permies в настоящее время является крупнейшим сайтом пермакультуры в Интернете и отличным ресурсом для самых разных интересов, от приусадебного хозяйства до выращивания животных. Несмотря на то, что Farming Forum базируется в Великобритании, на нем много действительно интересных дискуссий на такие темы, как погода, домашний скот и кормодобывание, техника и многое другое. Немного более запутанный аналог этого сайта в США — форум сообщества Agriculture.com. Farm Chat — еще один хороший форум для всех, кто интересуется коммерческим сельским хозяйством.

Бесплатные образцы бизнес-планов фермерского хозяйства и производства продуктов питания :  14 образцов бизнес-планов в этом разделе должны дать вам отличное представление о том, как написать свой собственный бизнес-план для небольшой фермы.

Следующие шаги

По мудрым словам Грегори Хейлерса: «Всегда есть чем заняться. Вы изо всех сил пытаетесь все успеть. Найдите время, чтобы остановиться и почувствовать запах навоза, э-э… цветов. […] Вы можете сделать больше за шесть дней из семи, чем если бы работали семь дней в неделю. Расставьте приоритеты, организуйте и создавайте эффективные системы».

Если вы открыли ферму или только учитесь, как начать фермерский бизнес, мы будем рады получить от вас известие. Каков ваш опыт? Какие проблемы у вас были? Что получилось действительно хорошо? Мы упускаем какие-то бесценные ресурсы? Дайте нам знать в Твиттере @Bplans!

Примечание редактора.