Грибы выращивать в домашних условиях: технология, условия, как начать с нуля

Как вырастить грибы на приусадебном участке

Как вырастить грибы на приусадебном участке

Многие из нас любят не только есть грибы, но и собирать их. Это же удовольствие — бродить по лесу в поисках грибных мест, срезать упругие шляпки грибов, наполняя им вместительную плетеную корзину. Такое занятие полезно для здоровья: помимо физической нагрузки, грибная «охота» помогает успокоиться и снять стресс. Но горожанину вырваться за грибами в лес — большая проблема. На это уйдет целый день, ехать нужно далеко, и даже если у вас есть свои заветные места, то нет гарантии, что другие грибники вас не опередят. Из-за нехватки времени, дороговизны бензина и отсутствия гарантии грибного «улова» многие дачники всё чаще выращивают грибы на своем участке. Здесь можно не бояться, что их срежет кто-то другой, и спокойно дать им набрать массу.

Чтобы вырастить на своем участке грибы, надо на нем воссоздать приближенные к природным условия. Как в лесу растут грибы? Львиная доля их выбирает соседство с деревьями. Почему это происходит? Да потому что грибница активно растет лишь при взаимодействии с корневой системой деревьев. Если и на усадьбе есть посадки елей, сосен или берез, то шансы получить урожай грибов увеличиваются. С такими соседями грибы растут успешно.

Как сеют грибы

Есть много вариантов техники посева грибов в саду или на огороде. Рассмотрим те из них, которые дают наибольшую эффективность.

Использование готового мицелия

Многие магазины предлагают готовый к посадке мицелий разных видов грибов. Инструкция, подробно поясняющая, что с ним нужно делать, размещается, как правило, на упаковке. У разных видов грибов технология выращивания существенно отличается. Место на даче готовят с учетом того, какой вид грибницы планируется посадить. Как правило, выбирают участок под деревом той породы, поблизости к которой гриб растет в природных условиях. Или используют для этой цели бревно либо пень, на котором и развиваются колонии грибов.

При посадке грибницы неподалеку от дерева нужно обязательно отступить от ствола примерно 0,5 метра. На всей зоне, выбранной для засева грибами, снимают слой почвы глубиной 50 см. Размер грибной «плантации» зависит от того, какое количество спор содержится в упаковке мицелия. Его производитель также указывает на коробке. Подготовленную к посадке яму устилают двадцатисантиметровым слоем смеси древесной трухи, принесенных из леса хвои и опавших листьев и опилок. Сверху подготовленный и уложенный субстрат присыпают слоем обычного огородного грунта толщиной в 10 см. Оставшийся субстрат смешивается с землей, и еще один слой аналогичной толщины укладывается в яму. На подготовленную «подушку» раскладывают слой мицелия, смешанного с землей. Рекомендуется в такую смесь подмешать еще и стимулятор роста. Ее осторожно распределяют равномерным слоем по всей площади посадки, сверху всё это посыпается обычным садовым грунтом. После посадки грибную «грядку» поливают водой и присыпают опавшими листьями. Грибы, которые вы посадите таким способом, прорастут лишь на следующий год. А полноценный урожай можно будет получить только спустя пару лет. После того, как грибница разовьется, она будет давать урожай на протяжении 2–5 лет.

Посадка грибов на бревне

Этот способ предусматривает два этапа. Сначала готовят бревно и выращивают мицелий, затем сажают его в землю. Для этой цели выбирают отрезок здоровой влажной древесины. Перед посадкой бревно замачивают на 2-3 дня в воде. Затем его вынимают, дают воде стечь и оставляют древесину на несколько дней в теплом подвале либо на брезенте, расстеленном на солнечном месте.

После этого в бревне нужно проделать при помощи сверла отверстия диаметром чуть меньше сантиметра (примерно 0,8 см) и глубиной в 4 см. Они размещаются в шахматном порядке, интервал между ними должен составлять 10 см. В эти отверстия вставляют до упора грибные палочки. После этого бревно оборачивают полиэтиленовой пленкой, чтобы сохранить влажность. Для доступа воздуха в пленке пробиваются маленькие дырочки.

Бревно оставляют в темном теплом помещении с высоким уровнем влажности. Здесь оно должно обрасти мицелием. При температуре воздуха в помещении 20 °C бревно обрастет примерно за 2-3 месяца. Если температура воздуха ниже, например 10 °C, то на это потребуется 3-4 месяца.

Внимание! При t воздуха, превышающей 33 °C, мицелий с большой вероятностью погибнет.

Понять, что бревно заросло мицелием, очень просто: в местах размещения палочек и в торцах вы увидите наросты белого цвета. Обросшее мицелием бревно нужно посадить в саду. Для этого выбирают затененное место, хорошо защищенное от ветра. Лопатой выкапывают лунку по размеру сечения бревна на глубину примерно 15 см. Дно хорошо поливают. Бревно с зарождающейся грибницей устанавливают в подготовленную лунку вертикально, под землей должно находиться примерно 30–50 % длины бревна. Чтобы защитить посадку от улиток, почву вокруг торчащего из лунки бревна посыпают древесной золой. Для роста грибов нужна температура 15–25 °C. Если погода сухая, почву вокруг бревна надо поливать каждый день. На зиму его не выкапывают, просто присыпают опавшими листьями.

Лопата штыковая для земляных работ FISKARS Solid

Если у вас нет дачного участка, грибы можно посадить и на балконе. Для этого нужно запастись кадкой, наполнить ее землей и поместить туда обросшее мицелием бревно.

Посадка лесной грибницы

Можно перенести на участок грибницу из леса. Для этого ее нужно выкопать вместе с пластом земли и аккуратно, не стряхивая ком, перенести грибницу на участок. Для ее посадки необходимо подготовить землю. Для этого выбирают участок рядом с деревом, отступают от него полметра и действуют почти так же, как при посадке грибов с готовым мицелием, — снимают верхний слой почвы. Только не на полметра глубиной, а чуть поменьше — на 30–40 см. На дно ямы кладут смесь древесной трухи и листвы, затем присыпают ее слоем земли, после чего на подготовленную подушку выкладывают принесенную из леса грибницу. Если на протяжении первых двух недель с момента посадки не предвидится осадков, то участок, на котором разместили грибницу, нужно будет оборудовать капельным поливом. Грибница всегда должна быть влажной и затененной. Лучший результат вы увидите, если посадите ее под деревом породы, аналогичной лесному, из-под которого она была выкопана.

При использовании этого способа посадки нужно быть очень внимательными, выбирая грибницу. Следует проверить, какие грибы вы берете из леса, относятся ли они к съедобным, или это какие-нибудь их ложные разновидности. Если вы сами не уверены в своих познаниях, лучше обратиться за консультацией к опытным грибникам.

Приготовление рассады грибов

Этот способ посадки грибов самый простой. Грибы, которые вы хотите вырастить на участке, нужно раскрошить на мелкие кусочки или даже перекрутить через мясорубку. После этого полученная масса помещается в бутыль с водой. Начинается этап пробуждения грибных спор. Чтобы они пробудились в природе, спорам нужно пройти через кишечник животного, например зайца или ежика, где на них воздействует крайне агрессивная среда, обеспечивающая процесс переваривания пищи.

Чтобы хотя бы приблизительно воссоздать такую среду в бутыли, куда вы поместили грибной фарш, в литровую емкость добавляют 2 чайных ложки французских дрожжей. Настаивается масса в течение месяца. На дно бутылки оседает грибная мякоть, которая нам не нужна. То же, что содержится в жидкости, сливают в отдельную емкость. Это и есть наш посевной раствор.

Теперь нужно добиться требуемой концентрации. Каждый гриб содержит целый биллион спор. Поливать место посадки раствором столь высокой концентрации нет необходимости, его нужно разбавить. Достаточно один стакан рассадного раствора вылить в пластиковую бочку емкостью 200 литров, наполненную водой, и хорошо размешать. После этого возьмите обычную огородную лейку и полейте полученным раствором землю возле деревьев, растущих на участке. Желательно, чтобы они были той же породы, возле которой в лесу росли измельченные вами для посадки грибы. Таким способом размножают лисички, рыжики и другие виды грибов.

Мицелий грибов Лисички 60мл

Как вырастить белый гриб

Этот вид грибов вырастить в домашних условиях непросто. Масса сложностей и нюансов агротехники делают выращивание белого гриба на домашнем участке невыгодным с финансовой точки зрения. Но немало любителей принимают этот вызов и считают такое занятие интересным и захватывающим. Самая большая проблема при выращивании белого гриба заключается в том, что у него наиболее сложный и прочный симбиоз с лесными деревьями. Грибница его соединяется с их корневой системой и растет на ней, образуя микоризу. Воссоздать подобные условия на дачной усадьбе очень непросто: желательно, чтобы на участке появилась зона, напоминающая хвойный либо лиственный лес. Если вам это удастся, то вероятность успешного выращивания белого гриба повысится в разы.

Для посадки берут перезревшие белые грибы, заливают их дождевой (обязательно!) водой и настаивают 24 часа. Затем воду процеживают и поливают ей зону участка, выделенную под посадку белых грибов. После этого принесенные в леса сегменты грибницы нужно разложить по маленьким углублениям, полить и прикрыть травой. Если погода будет стоять сырая, то искусственно увлажнять грибницу нужно только при посадке. Но если будут стоять засушливые деньки, то посадки нужно будет увлажнять методом разбрызгивания. Не поливать, а именно сбрызгивать, имитируя дождь.

Мицелий грибов Белый гриб 60мл

Можно использовать для посадки и шляпки белого гриба. Для этого нужно разрыхлить под деревьями слой почвы и положить на нее созревшие шляпки. Через 3 дня шляпки убирают, почву в этом месте поливают водой. Если шляпки суховаты, следует класть их не на грунт, а немножко углубить. Некоторые дачники сажают грибные ножки и тоже добиваются успеха. Если вы всё сделали правильно, на следующий год ждите первые грибы. Их будет совсем мало — может быть, всего 1-2 гриба. Но еще спустя год урожай вас порадует.

Общие правила посадки грибов

Какой бы способ посадки грибов вы ни выбрали, есть ряд правил, общих для их выращивания. Если их не соблюдать, шансы на успех уменьшаются многократно. Они заключаются в следующем:

• 
  место посадки обязательно должно находиться в тени;

• 
  лучше всего сажать грибы в теплый сезон, начиная с мая и заканчивая в сентябре. Под зиму лучше этого не делать;

• 
  проводить посадку нужно либо прохладным днем, либо вечером или утром, пока не нагрелся воздух;

• 
  не надо сажать грибы прямо у ствола дерева, обязательно нужно отступить от него на 50–100 см;

• 
  по весне в грунт рекомендуется добавить стимулятор роста;

• 
  зона участка, где растут грибы, всегда должна быть увлажненной, но ни в коем случае не мокрой, рекомендуется использовать капельный полив;

• 
  лучше сажать грибы под хвойниками либо под лиственными деревьями, но не плодовыми. При посадке вблизи фруктовых деревьев грибница приживается очень тяжело. Если у вас на даче деревьев нет вообще, то можно попробовать разбить плантацию у деревянного строения, используя тенистую сторону;

• 
  желательно заглублять грибницу под деревьями той породы, под какими грибы растут в естественных условиях;

• 
  овощные и фруктовые посадки не должны вплотную граничить с грибной плантацией, между ними нужно выдержать максимально возможное в условиях вашего участка расстояние.

Находчивые грибники, имеющие возможность транспортировки крупных деревьев, пересаживают их к себе из леса вместе с грибницей, растущей на их корнях. Но этот метод размножение грибов на участке очень сложен и недоступен большинству дачников.

Если вы добьетесь успеха в выращивании грибов, то получите возможность оценить преимущества обладания домашней грибной плантацией. Грибы из вашего сада не будут ничем отличаться от лесных ни по вкусу, ни по размеру. И не придется переживать за их экологическую безопасность, ведь вы сами будете наблюдать за процессом их роста от начала и до срезки. А если вы располагаете значительным участком земли, грибная плантация может принести семейному бюджету немалый доход: сегодня многие предприятия скупают грибы у частников по хорошей цене.

Как вырастить грибы в квартире: пошаговая инструкция

Любители грибов, живущие в сельской местности, каждый год с нетерпением ждут наступления поры «тихой охоты», когда можно выбраться в лес, собрать «урожай» и самостоятельно заготовить подберезовики, боровики, лисички, грузди, рыжики, опята, подосиновики и прочую вкуснятину на год вперед.

А вот жителям мегаполисов, увы, в основном приходится довольствоваться магазинным продуктом или сезонными рынками. Только продаются там свежие грибы всего несколько месяцев, да и стоят дары леса порядочно.

Поэтому и задумываются многие горожане о возможности выращивания грибов в собственной квартире – пусть не ароматных белых с подберезовиками, а более нейтральных по вкусу «окультуренных» видов, но тем не менее. И это вполне реально! Причем урожай вы будете получать круглогодично, вне зависимости от погоды и времени года за окном.

Например, культивирование шампиньонов ведет свою историю с XVII века.

Разумеется, никто не заставляет вас переделывать жилое помещение в грибное царство, но при наличии застекленного балкона или небольшой кладовки вы вполне можете заняться домашним производством различных грибов – чаще всего в квартирах выращивают шампиньоны, опята и вешенки или «заморские» грибы, активно использующиеся в азиатской кулинарии, шиитаке.

Разумеется, для культивирования грибов в квартире, помимо небольшого свободного помещения, вам понадобятся еще и некоторые знания – а ими мы вас обеспечим! Записывайте.

Где выращивать грибы в квартире

Как мы уже упомянули, понадобится небольшое свободное помещение, в котором вы сможете поддерживать более или менее стабильно, без резких перепадов, определенные условия температуры и влажности, а также хорошую циркуляцию воздуха (вентилирование, но без сквозняков).

Подойдет либо кладовка площадью около 3 кв.м в самой квартире, либо нежаркий застекленный балкон (лучше, чтобы его окна выходили на северную или западную сторону). Важно также перед подготовкой «плацдарма» для грибов помещение, где они будут расти, хорошо вымыть, а лучше – продезинфицировать, например, хлорной известью или обычным 1%-ным хлорным раствором. Можно дополнительно покрыть стены специальной противогрибковой краской. 

Исходя из того, какие именно грибы и в каких емкостях вы будете выращивать (см. ниже), в помещении можно оборудовать стеллажи с полками или размещать пакеты и коробки прямо на подоконнике.

Хорошо, если дверь в это помещение будет плотно закрываться. Во-первых, так вам будет легче поддерживать внутри необходимые растущим грибам условия. Во-вторых, вы «защитите» домочадцев от возможных специфического запаха и рассеивающихся спор (у некоторых людей на них бывает аллергия).

На чем и в чем выращивать грибы в квартире

Для выращивания грибов в квартире необходимо приобрести или самостоятельно изготовить для них специальный питательный субстрат, поскольку в обычном грунте эти грибы не растут, просто «посеять» их в горшок с землей не получится.

В качестве субстрата в квартирных условиях применяют различные сыпучие материалы – гречневую или подсолнечную шелуху, измельченные ветки и сухие кукурузные стебли, соломенную сечку, щепу и даже иногда просто вату. Но чаще всего – опилки или древесную стружку лиственных пород.

Перед посадкой мицелия такой мелкорубленый субстрат обязательно нужно подготовить. Цель – простерилизовать его, напитать влагой и сделать воздухопроницаемым. Обычно субстрат около получаса обрабатывают кипятком или горячим паром, а затем подсушивают. Хорошо увлажненный, готовый к закладке мицелия материал при сжатии в ладони будет «пружинить», но при этом вода не будет выступать наружу. Также вы можете купить уже готовый чистый субстрат для грибов в садовом магазине.

Для повышения питательности в такие субстраты иногда советуют добавлять биодобавки для ускорения роста (продаются в тех же магазинах, что и мицелий), зерно и отруби злаковых культур (пшеницы, ячменя, риса, проса), кофейный жмых, куриный помет, муку семян бобовых культур, мочевину, суперфосфат или другие источники органического азота и углеводов в количестве 10-30% от общего объема субстрата.

Что касается емкостей для выращивания грибов, то и тут есть варианты:

• Шампиньонам и опятам подойдут застеленные полиэтиленом деревянные ящики высотой около 20-30 см, ведра или полиэтиленовые пакеты.
• Вешенки и шиитаке выращивают в плотных полиэтиленовых пакетах или мешках по 5-15 л, в стенках которых предварительно сделаны разрезы 3-4 см длиной.

Как выращивать грибы в квартире

Вам осталось лишь приобрести в садовом магазине посадочный материал грибов – стерильный мицелий (грибницу). Хранить до посадки его можно в том же холодильнике (не в морозилке!) – так он сохраняет жизнеспособность до 3-4 месяцев.

Итак, вы оборудовали помещение, приобрели грибной мицелий и субстрат. Что дальше?

Субстрат стерилизуют, охлаждают его до температуры не выше 22°С и заполняют им емкости непосредственно перед посадкой мицелия. Грибницу осторожно разминают руками на кусочки около 1 см и помещают в емкости – для шампиньонов и опят одним слоем на влажный субстрат в ящике, присыпав сверху тем же субстратом слоем толщиной около 5 см; для вешенок и шиитаке – в пакеты слоями, чередуя слои мицелия со слоями субстрата.

После посадки примерно 3-4 недели субстратная масса должна зарастать мицелием – для этого нет необходимости в свете, зато температура в помещении должна поддерживаться постоянная в интервале 15-26°С. Если это не пакет, а ящик или ведро, периодически увлажняйте субстрат из пульверизатора чуть теплой водой. В течение всего инкубационного периода помещение не проветривают – это создает высокую концентрацию углекислого газа и немного повышает уровень влажности.

После фазы инкубации наступает период культивации. При плодоношении грибам уже нужны более низкая температура (10-17°С), хорошая вентиляция, определенная влажность (85-90%) и достаточное количество света в течение 8-10 часов каждые сутки (с помощью ламп дневного света не менее 5 Вт на каждый 1 кв.м).

Прорастающие грибные нити шампиньонов дополнительно стоит присыпать влажной покровной смесью из торфа, известняка и земли в пропорции 5:1:4 или из торфа и мела 9:1.

Поддержание влажности обычно проводят путем ежедневного опрыскивания помещения и емкостей с субстратом нехолодной водой. Важно, чтобы между опрыскиваниями грибы успевали высыхать, т.к. они не переносят избытка влаги – иначе плодовые тела будут желтеть и вытягиваться, станут водянистыми.

Первые полноразмерные вешенки и шиитаке обычно образуются через 1,5 месяца, шампиньоны и опята – через 2 месяца. Созревшие плодовые тела нужно аккуратно срезать острым простерилизованным ножом и ждать появления следующих.

Плодоношение грибов в помещении идет обычно «волнами» в течение нескольких месяцев – самыми урожайными бывают первые. Грибы «собирают» примерно раз в две недели. Если вы заметили заметное снижение плодоношения, опытные грибоводы советуют после нескольких волн перебрать содержимое мешков и ящиков с субстратом – удалить остатки ножек, проверить его на наличие заплесневелых участков, увлажнить и при необходимости обновить.

А если у вас не только квартира – «полигон» для экспериментов, но и на даче места полно, можете и там попробовать вырастить грибы – те же шампиньоны с вешенками или даже лесные.

12 H ₁₇ N ₂ O ₄ P

Эта статья была обновлена ​​26 октября 2021 г. или попустительствовать этой деятельности, если она противоречит закону. Тем не менее, мы согласны с тем, что люди будут выращивать псилоцибиновые грибы, и считаем, что предоставление ответственной информации о снижении вреда необходимо для обеспечения безопасности людей. По этой причине данное руководство предназначено для обеспечения безопасности тех, кто решит выращивать псилоцибиновые грибы.

Введение

01

Все больше и больше людей выращивают псилоцибиновые грибы дома. Домашнее выращивание не только обеспечивает надежную круглогодичную поставку, но и устраняет риск неправильной идентификации грибов в дикой природе. Для многих производителей это также веселое и недорогое хобби.

ПРЕДПОСЫЛКИ

Это руководство основано на одноименном методе PF Tek Роберта «Psylocybe Fanaticus» Макферсона, который произвел революцию в выращивании грибов в помещении. Ключевым нововведением Макферсона было добавление вермикулита к субстрату на основе зерна (в отличие от использования только зерна), что имитировало естественные условия и давало мицелию больше места для роста.

Низкая стоимость и надежность PF Tek делают его отличным вариантом для амбициозных домашних мастеров. Однако, прежде чем погрузиться в это руководство, вы можете рассмотреть альтернативный метод выращивания грибов в домашних условиях, который новички считают более простым и менее трудоемким: наборы для выращивания грибов.

НАБОР ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ГРИБОВ

Высококачественные наборы для выращивания грибов из надежных источников, таких как Third Wave, поставляются почти со всем необходимым для выращивания в домашних условиях. Примечательно, что они предоставляют предварительно стерилизованное оборудование и готовый субстрат (эквивалент почвы), что исключает два длительных и подверженных ошибкам процесса. ( Прочтите рассказ начинающего садовода о его опыте с набором для выращивания грибов Third Wave. )

Поскольку набор для выращивания грибов Third Wave поставляется со всеми необходимыми инструментами, вам не нужно будет искать материалы где-то еще, и вы можете настроить свое выращивание пространство более эффективно. Он также поставляется с предварительно упакованным ЖК-гигрометром, чтобы вы могли контролировать влажность и температуру — элементы, которые могут улучшить или испортить ваш урожай.

Независимо от того, какой метод выращивания грибов вы выберете — набор для выращивания или PK Tek — вам понадобятся споры псилоцибина, чтобы начать процесс.

СПОРОВЫЕ ШПРИЦЫ

У вас могут возникнуть проблемы с получением хорошего спорового шприца, который будет содержать споры ваших псилоцибиновых грибов и использоваться для «посева» их в субстрат. Некоторые производители сообщали о проблемах загрязнения, неправильной идентификации штаммов и даже о шприцах, содержащих только воду и не содержащих спор. Однако, если вы проведете исследование и найдете надежного поставщика, у вас не должно возникнуть никаких проблем. ( Прочтите нашу недавнюю статью, чтобы узнать больше о том, как найти подходящего поставщика при покупке высококачественных спор грибов.)

В любом случае, после того, как вы вырастили первую партию (или «слив») грибов, вы можете приступать к наполнению шприцев самостоятельно (см. часть 4).

КАКУЮ СОРТУ МНЕ ВЫБРАТЬ?

Когда вы начнете выращивать псилоцибиновые грибы в помещении, вам нужно будет определиться с видом и штаммом. Большинство поставщиков предлагают широкий выбор, но грибы Psilocybe cubensis B+ и Golden Teacher являются одними из самых популярных среди новичков. Хотя они не такие мощные, как некоторые другие, такие как Penis Envy, они, как сообщается, более терпимы к неоптимальным и меняющимся условиям.

Хотите легко выращивать грибы дома?

Курс и набор для выращивания грибов от Third Wave превращают сложную задачу выращивания грибов в простую.

С нашим подробным руководством и пошаговыми видео вы быстро соберете грибы, выращенные в домашних условиях.

Что вам понадобится

02

Если вы выберете метод PF Tek, вам понадобится несколько материалов для начала работы. Не волнуйся; этот набор нужно купить только один раз, и он очень доступен.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Шприц для спор, 10-12 мл
• Органическая мука из коричневого риса
• Вермикулит средний/мелкий
• Родниковая вода

ОБОРУДОВАНИЕ

• 12 полулитровых банок без горловины с крышками (например, банки для желе Ball или Kerr или банки для консервирования)
• Молоток и маленький гвоздь
• Мерный стакан
• Чаша для смешивания
• Фильтр
• Прочная алюминиевая фольга
• Большая кастрюля с плотной крышкой, для приготовления на пару
• Маленькое полотенце (или прибл. 10 бумажных полотенец)
• Лента с микропорами
• Ящик для хранения из прозрачного пластика, 50–115 л
• Дрель с четвертьдюймовым сверлом
• Перлит
• Распылитель тумана

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ

• Медицинский спирт
• Зажигалка для бутановой/пропановой горелки
• Дезинфицирующее средство для поверхностей
• Дезинфицирующее средство для воздуха
• Стерилизованные латексные перчатки (дополнительно)
• Хирургическая маска (дополнительно)
• Неподвижный воздух или бардачок (опционально)

Инструкции

03

Этот метод выращивания грибов дешев, прост и идеально подходит как для новичков в выращивании грибов, так и для опытных грибоводов. Вы готовите субстрат из муки коричневого риса, вермикулита и воды и распределяете его по стерильным стеклянным банкам. Внесите споры и подождите, пока разовьется мицелий. Это сеть нитей, которая будет поддерживать рост вашего гриба. Через четыре-пять недель перенесите колонизированные субстраты или «лепешки» в камеру для плодоношения и подождите, пока ваши грибы вырастут.

ПРИМЕЧАНИЕ: Всегда соблюдайте правила гигиены перед запуском: распылите дезинфицирующее средство для воздуха, тщательно продезинфицируйте оборудование и поверхности, примите душ, почистите зубы, наденьте чистую одежду и т. д. Вам не нужно много места, но ваша среда должна быть максимально стерильной. Условно-патогенные бактерии и плесень могут размножаться в условиях, предназначенных для выращивания псилоцибиновых грибов, поэтому крайне важно минимизировать риск.

Примечание. Домашнее выращивание своими руками подходит не всем. Если вы хотите исследовать функциональные или психоделические грибы, не выращивая их самостоятельно, ознакомьтесь с Полным руководством по поиску психоделических лекарств от Third Wave.

Хотите легко выращивать грибы дома?

Курс и набор для выращивания грибов от Third Wave превращают сложную задачу выращивания грибов в простую.

С нашим подробным руководством и пошаговыми видео вы быстро соберете грибы, выращенные в домашних условиях.

ШАГ 1: ПОДГОТОВКА

1) Подготовьте банки:

• С помощью молотка и гвоздя, которые необходимо продезинфицировать спиртом, проделайте четыре отверстия в каждой крышке, равномерно расположенные по окружности. .

2) Подготовьте субстрат:

• Для каждой банки тщательно смешайте ⅔ стакана вермикулита и ¼ стакана воды в миске для смешивания. Слейте лишнюю воду, используя продезинфицированное сито.
• Добавьте ¼ стакана муки из коричневого риса  на полулитровую банку  в миску и смешайте с влажным вермикулитом.

3) Наполните банки:

• Стараясь не упаковывать слишком плотно, наполните банки на полдюйма от краев.
• Простерилизуйте этот верхний полдюйма медицинским спиртом
• Покройте банки сверху слоем сухого вермикулита, чтобы изолировать субстрат от загрязнений.

4) Стерилизация паром:

• Плотно закрутите крышки и накройте банки фольгой. Закрепите края фольги по бокам банок, чтобы вода и конденсат не попали через отверстия.
• Поместите маленькое полотенце (или бумажные полотенца) в большую кастрюлю и разместите банки сверху, убедившись, что они не касаются дна.
• Добавьте воду из-под крана до уровня половины стенок банок и доведите до медленного кипения, следя за тем, чтобы банки оставались в вертикальном положении.

№

• Плотно закройте кастрюлю крышкой и оставьте на 75-90 минут. Если кастрюля высохнет, пополните ее горячей водой из-под крана.

ПРИМЕЧАНИЕ: Некоторые производители предпочитают использовать скороварку в течение 60 минут при 15 PSI.

5) Дайте остыть:

• После приготовления на пару оставьте банки, покрытые фольгой, в кастрюле на несколько часов или на ночь. Перед следующим шагом они должны быть комнатной температуры.

ШАГ 2: ИНОКУЛЯЦИЯ

1) Продезинфицируйте и подготовьте шприц:

• Используйте зажигалку, чтобы нагреть длину иглы шприца, пока она не раскалится докрасна. Дайте ему остыть и протрите спиртом, стараясь не касаться его руками.
• Немного оттяните поршень и встряхните шприц, чтобы равномерно распределить споры псилоцибиновых грибов.

ПРИМЕЧАНИЕ: Если ваш шприц и игла требуют сборки перед использованием, будьте предельно осторожны, чтобы избежать загрязнения в процессе. Могут помочь стерилизованные латексные перчатки и хирургическая маска, но самый надежный способ — собрать шприц в продезинфицированном бардачке или перчаточном боксе.

2) Впрысните споры:

• Снимите фольгу с первой банки и вставьте шприц в одно из отверстий до упора.
• Соприкоснувшись иглой со стенкой банки, введите примерно ¼ мл спорового раствора (или немного меньше, если вы используете 10-кубовый шприц в 12 банок).
• Повторите для остальных трех отверстий, протирая иглу спиртом между каждым использованием.
• Заклейте отверстия микропористой лентой и отложите банку в сторону, оставив фольгу.
• Повторите процесс прививки для остальных банок, стерилизуя иглу зажигалкой, а затем спиртом между каждой прививкой.

ЭТАП 3: КОЛОНИЗАЦИЯ

1) Дождитесь появления мицелия:

• Поместите банки с инокулированными растениями в чистое место, подальше от дороги. Избегайте прямого солнечного света и температур за пределами 70-80°F (комнатная температура).
• Белый, пушистый мицелий должен начать появляться между 7 и 14 днями, распространяясь наружу от мест инокуляции.

ПРИМЕЧАНИЕ: Следите за любыми признаками загрязнения, включая странные цвета и запахи, и немедленно избавляйтесь от любых подозрительных банок. Делайте это снаружи в надежном пакете, не отвинчивая крышки. Если вы не уверены в том, загрязнена ли банка, всегда будьте осторожны, даже если в остальном субстрат здорово колонизирован, поскольку некоторые загрязнители смертельны.

2) Объединить:

• Через три-четыре недели, если все пойдет хорошо, у вас должно быть как минимум шесть успешно заселенных банок. Оставить еще на семь дней, чтобы грибница укрепилась на субстрате.

ШАГ 4: ПОДГОТОВКА КАМЕРЫ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

1) Сделайте камеру для плодоношения дробовика:

• Возьмите пластиковый контейнер для хранения и просверлите четвертьдюймовые отверстия примерно на расстоянии двух дюймов по бокам, основанию и крышке. Чтобы избежать растрескивания, просверлите отверстия изнутри наружу в деревянном блоке.
• Установите коробку на четыре устойчивых предмета, расположив их по углам так, чтобы под ними мог проходить воздух. Вы также можете покрыть поверхность под коробкой, чтобы защитить ее от просачивания влаги.

ПРИМЕЧАНИЕ: Камера для плодоношения дробовика имеет далеко не лучшую конструкцию, но ее можно быстро и легко построить, и она достаточно хороша для новичков. Позже вы можете попробовать альтернативы.

2) Добавьте перлит:

• Поместите перлит в сито и промойте его под струей холодной воды.
• Дайте ему стечь, пока не останется капель, затем распределите его по основанию вашей камеры для выращивания.
• Повторите для слоя перлита толщиной примерно 4-5 дюймов.

ЭТАП 5: ПЛОДОВОДСТВО

1) «Рождение» колонизированных субстратов (или «лепешек»):

• Откройте банки и удалите из каждой сухой вермикулитовый слой, стараясь не повредить субстраты, или « торты», в процессе.
• Переверните каждую банку и постучите по продезинфицированной поверхности, чтобы кексы остались целыми.

2) Обмокните лепешки:

• Промойте лепешки по одному под струей холодной воды, чтобы удалить остатки вермикулита, стараясь не повредить их.
• Наполните кастрюлю или другую большую емкость прохладной водой и поместите туда лепешки. Погрузите их чуть ниже поверхности другой кастрюли или аналогичного тяжелого предмета.
• Оставьте кастрюлю при комнатной температуре на срок до 24 часов, чтобы кексы увлажнились.

3) Раскатайте лепешки:

• Достаньте лепешки из воды и положите их на продезинфицированную поверхность.
• Наполните чашу для смешивания сухим вермикулитом.
• Раскатайте лепешки один за другим, чтобы полностью покрыть их вермикулитом. Это поможет сохранить влагу внутри.

4) Перенесите в камеру для выращивания:

• Вырежьте квадрат из фольги для каждого из ваших коржей, достаточно большой, чтобы они могли сидеть, не касаясь перлита.
• Равномерно распределите их внутри камеры выращивания.
• Сверху положите кексы и аккуратно распылите воду из распылителя.
• Вентилятор с крышкой перед закрытием.

5) Оптимизируйте и контролируйте условия:

• Опрыскивайте камеру примерно четыре раза в день, чтобы поддерживать влажность на высоком уровне, стараясь не пропитать кексы водой.
• Вентилятор с крышкой до шести раз в день, особенно после запотевания, для увеличения потока воздуха.

ПРИМЕЧАНИЕ:  Некоторые производители используют флуоресцентное освещение с 12-часовым циклом, но непрямое или рассеянное освещение в течение дня подходит. Мицелию нужно лишь немного света, чтобы определить, где открытый воздух и где выращивать грибы.

ШАГ 6: СБОР

1) Следите за фруктами:

• Ваши грибы или фрукты будут выглядеть как крошечные белые шишки, прежде чем прорастут в «булавки». Через 5-12 дней они будут готовы к сбору урожая.

2) Соберите фрукты:

• Когда будете готовы, разрежьте грибы рядом с тортом, чтобы удалить их. Не ждите, пока они достигнут конца своего роста, так как по мере взросления они начнут терять силу.

ПРИМЕЧАНИЕ: Лучшее время для сбора грибов — прямо перед тем, как прорвется завеса. На этом этапе у них будут легкие конические шляпки и закрытые жабры.

Выбор психоделического ретрита — важное решение. Выбирайте с умом. Изучите нашу надежную сеть центров психоделического ретрита в бесплатном справочнике Third Wave Directory. Сравните объекты, отзывы участников и цены, чтобы найти то, что соответствует вашим уникальным потребностям.

Перейти к каталогу

Что дальше?

04

ХРАНЕНИЕ

Псилоцибиновые грибы портятся в течение нескольких недель в холодильнике. Поэтому, если вы планируете использовать их для микродозирования или просто хотите сохранить их на потом, вам нужно подумать о хранении. Наиболее эффективным методом длительного хранения является сушка. Это должно сохранить их эффективность в течение двух-трех лет, если они хранятся в прохладном, темном, сухом месте. Если они хранятся в морозильной камере, они могут храниться практически бесконечно.

Самый простой способ высушить грибы — оставить их на листе бумаги на несколько дней, возможно, перед вентилятором. Проблема с этим методом в том, что они не будут «сухими». То есть они все равно сохранят некоторую влажность и не треснут, когда вы попытаетесь их согнуть. Их эффективность также может значительно уменьшиться, в зависимости от того, как долго вы их не принимаете.

Использование дегидратора — безусловно, самый эффективный метод сушки, но он может быть дорогим. Хорошей альтернативой является использование влагопоглотителя следующим образом:

• Сушите грибы на воздухе в течение 48 часов, лучше всего с помощью вентилятора.
• Поместите слой влагопоглотителя на дно герметичного контейнера. Доступные влагопоглотители включают наполнитель для кошачьего туалета на основе силикагеля и безводный хлорид кальция, которые можно приобрести в хозяйственном магазине.
• Поместите решетку или подобное приспособление над влагопоглотителем, чтобы грибы не касались его.
• Разложите грибы на решетке, убедившись, что они не слишком близко друг к другу, и закройте контейнер.
• Подождите несколько дней, а затем проверьте, стали ли они сухими и легко ломаются.
• Переложите в пакеты для хранения (например, с вакуумной застежкой Ziploc) и поместите в морозильную камеру.

ПОВТОРНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОДЛОЖКИ

После первой промывки одни и те же корки можно использовать повторно до трех раз. Просто высушите их в течение нескольких дней и повторите шаг 5.2 выше (макание). Но не обваляйте их в вермикулите. Просто поместите их обратно в камеру для выращивания, распылите и провейте их, как и раньше. Когда вы начнете замечать загрязнения (обычно после третьего повторного использования), сбрызните кексы спреем и выбросьте их на улицу в безопасный пакет.

ИЗГОТОВЛЕНИЕ ШПРИЦОВ ДЛЯ СПОРОВ

Заполнение ваших собственных шприцев со спорами псилоцибина является практически самодостаточным процессом.

Во-первых, вам нужно взять отпечаток споры со зрелого гриба, т. е. того, которому дали вырасти до тех пор, пока его шляпка не раскроется и края не загнутся вверх. Вы также должны заметить скопление темно-фиолетовых отложений вокруг основания. Это споры псилоцибиновых грибов.

Для сбора спор снимите колпачок с помощью стерилизованного пламенем скальпеля и поместите его жабрами вниз на стерильный лист бумаги. Накройте продезинфицированным стаканом или банкой для защиты от воздуха и оставьте на 24 часа. Храните полученный отпечаток спор в герметичном пластиковом пакете в защищенном от света месте.

Чтобы загрузить споровый шприц, соскребите часть спорового отпечатка в стерильный стакан с дистиллированной водой. Вы можете найти это в магазинах автозапчастей. Затем наполните шприц, который также должен быть стерильным, и несколько раз опорожните его обратно в стакан, чтобы споры равномерно распределились. Заполните его в последний раз и поместите в герметичный пластиковый пакет. Оставьте при комнатной температуре на несколько дней, чтобы споры увлажнились. Затем вы можете хранить шприц в холодильнике, пока не будете готовы его использовать. Это должно длиться не менее двух месяцев.

АДАПТАЦИИ И АЛЬТЕРНАТИВЫ

В метод PF Tek были внесены многочисленные модификации для повышения производительности и упрощения работы. Различные виды также имеют тенденцию к лучшей продуктивности на разных субстратах и ​​​​условиях выращивания.

Главной альтернативой базовому методу PF Tek является однотрубный метод нереста, при котором выращивание происходит на койре (экстракт кокосового волокна), навозе, соломе или каком-либо другом свежем и питательном субстрате. В конце концов, вы, возможно, захотите поэкспериментировать с некоторыми из этих других методов, но PF Tek на данный момент является хорошим введением.

Часто задаваемые вопросы

05

Сколько времени нужно, чтобы вырастить волшебные грибы дома?

Время, необходимое для того, чтобы колонизированный мицелием субстрат дал урожай, зависит от нескольких факторов. Но весь процесс выращивания грибов должен занять от одного до двух месяцев.

Хотите научиться выращивать грибы дома? Ознакомьтесь с набором для выращивания грибов Third Wave

Когда собирать псилоцибиновые грибы?

Вы сможете собирать плоды через 5-12 дней после того, как они впервые прорастут из грибного субстрата.

Хитрость заключается в том, чтобы собрать их до того, как прорвется завеса, т. е. до того, как они полностью созреют и выпустят свои споры. Другими словами, жабры все равно должны быть прикрыты. На этом этапе у ваших грибов тоже должны быть светлые конические шляпки.

Как сделать шприц со спорами?

Инструкции по изготовлению шприца со спорами приведены выше. Вам понадобится стерилизованный нож или скальпель, лист стерильной бумаги и продезинфицированный стакан или банка, чтобы собрать споры псилоцибина из гриба, которому позволили созреть. Добавьте споры грибов в стакан с дистиллированной водой и наберите стерильный шприц. Оставив его при комнатной температуре на несколько дней для увлажнения, вы можете хранить его в холодильнике как минимум пару месяцев.

Как вырастить дома псилоцибиновые грибы без спор?

Используйте набор для выращивания Psilocybe cubensis , если вы не хотите добавлять споры грибов самостоятельно. Типичный набор для выращивания P. cubensis поставляется с уже заселенным субстратом для выращивания грибов в коробке. Они доступны для различных сортов P. cubensis , а также для разных видов.

Какой субстрат для грибов самый лучший?

Несмотря на то, что мука из коричневого риса и вермикулитовая подложка проверены поколениями грибоводов, не все могут быть лучшим выбором. Это зависит от ваших приоритетов. Мука из коричневого риса хороша для выращивания оптом, но койра (экстракт кокосового волокна) может быть дешевле и проще в использовании. Затем есть цельный коричневый рис (не мука), который предположительно дает более мощные плоды.

Пастеризованный конский навоз — еще один хороший вариант, так как в нем много фосфора, азота и калия. А добавление в смесь отработанной кофейной гущи (до четверти от всего объема) может помочь ускорить колонизацию. Кофейная гуща тоже экономична. Девяносто девять процентов биомассы кофе, которая не попадает в чашку, обычно просто выбрасывается.

Некоторые производители говорят, что лучший субстрат для грибов наполнен разнообразием питательных веществ. Однако слишком много питательных веществ из слишком многих разных источников может привести к заражению. Если вы новичок, вам лучше придерживаться простых вещей, не говоря уже о том, что они достаточно дешевы для проб и ошибок.

В чем разница между икрой псилоцибинового гриба и субстратом?

Когда вы узнаете больше о выращивании грибов в помещении, вы, вероятно, увидите, что термины «икра» и «субстрат» используются как синонимы или просто неправильно.

Проще говоря, «субстрат» (коричневая рисовая мука/вермикулитовые лепешки в методе PF Tek) становится «икрой», если он используется для заселения второго объемного субстрата из кокосового волокна, навоза и т. д. в камере для плодоношения.

Если вы выращиваете плоды прямо из лепешек, как указано в этом руководстве, ваш грибной субстрат остается «субстратом» даже после извлечения из банок.

Вы можете приобрести наборы для нереста, субстрата и оболочки в наборе для выращивания грибов Третьей волны.

Какие штаммы

Psilocybe cubensis являются лучшими?

Как упоминалось в руководстве, одними из самых популярных штаммов (или разновидностей) P. cubensis для начинающих являются грибы B+ и Golden Teacher. Опытные производители могут предпочесть Penis Envy.

Однако, как и в случае с субстратом, лучший штамм P. cubensis для вас будет зависеть от ваших приоритетов в выращивании грибов. См. здесь и здесь для получения дополнительной информации.

Как вырастить волшебные трюфели?

Забудьте о выращивании грибов в коробке! Трюфели часто выращивают в банках вместо камеры для плодоношения. Подробнее см. в этом руководстве. Еще одним ключевым отличием от метода PF Tek является использование субстрата из вареных зерен ржи (также известных как ржаные ягоды).

Популярные сорта трюфелей включают P. mexicana и P. tampanensis , также известные как «философские камни».

Где найти материалы для выращивания грибов?

Одна из замечательных особенностей метода PF Tek заключается в том, что расходные материалы широко доступны. То, чего у вас еще нет дома, можно найти в ближайшем хозяйственном магазине.

В качестве альтернативы вы можете рассмотреть предварительно упакованный вариант, который не требует поиска материалов. Например, в набор для выращивания грибов Third Wave входит почти все, что вам нужно, и он на 100 % стерилизован во избежание риска заражения.

Вам понадобится только специализированный поставщик для первой партии спор псилоцибина. Вот ссылка для поиска высококачественных спор от известных поставщиков.

Какие у меня есть альтернативы выращиванию грибов в домашних условиях?

У вас нет зеленого пальца? Без проблем. Если вы предпочитаете закупать психоделические лекарства, а не выращивать их самостоятельно, в «Полном руководстве по поиску психоделических лекарств» от Third Wave содержатся рекомендации по легальным источникам в большинстве стран. Кроме того, это руководство предлагает пошаговые инструкции по навигации в даркнете и предложения по покупке менее известных легальных альтернатив психоделическим веществам с аналогичными эффектами 9.0003

Если вы заинтересованы в легальном употреблении псилоцибина , присоединяйтесь к нашему партнеру Synthesis для юридических ретритов в Амстердаме или посетите наш Psychedelic Directory для получения полного списка проверенных ретритов по псилоцибину по всему миру.

Полезные ссылки

06

Прочтите наше основное руководство по псилоцибиновым грибам

Каково это принимать псилоцибиновые грибы?

Псилоцибиновые грибы и ЛСД

Как подготовить псилоцибиновые грибы для микродозирования

Набор и курс для выращивания грибов Third Wave

В этой статье блога используются партнерские ссылки. Third Wave получает небольшой процент от цены продукта, если вы покупаете по любым партнерским ссылкам. Ознакомьтесь с нашей политикой этики и партнерских отношений здесь.

Хотите легко выращивать грибы дома?

Курс и набор для выращивания грибов от Third Wave превращают сложную задачу выращивания грибов в простую.

Наше подробное руководство и пошаговые видеоролики помогут вам быстро собрать домашние грибы.

4 самых важных параметра
– Fungi Ally

Выращивание грибов в помещении: от Psilocybe до шиитаке, некоторые вещи остаются неизменными при выращивании грибов дома или в коммерческих целях

Вас интересует, как выращивать грибы в помещении? Вы можете выращивать грибы дома или на коммерческой основе с должным предвидением. Существует множество различных методов выращивания грибов в помещении, включая сотни различных видов, которые можно культивировать. Иногда это может стать ошеломляющим и запутанным из-за всего разнообразия материалов, доступных в Интернете. В этом посте мы расскажем о простых методах выращивания грибов с помощью набора для выращивания, туалетной бумаги или соломы. Мы рассмотрим некоторые основы, которые применимы к выращиванию грибов в помещении, независимо от выбранного вами метода или вида. Есть много небольших настроек и особенностей, о которых нужно знать для отдельных видов, но если вы будете следовать этим основам, вы обязательно добьетесь успеха как новичок. Эти концепции закладывают основу для того, чтобы стать профессионалом в выращивании грибов в помещении.

Вас интересует, как выращивать грибы в помещении или выращивать грибы дома? Процесс выращивания грибов в помещении можно разбить на 7 различных этапов, как описано в этом посте. Самая важная часть, независимо от вида или метода, — это плодоношение гриба. Обычно целью выращивания грибов в помещении является получение большого количества красивых лекарственных, духовных или съедобных грибов, поэтому давайте рассмотрим параметры выращивания в помещении для плодоношения.

Наиболее важные параметры для выращивания грибов в помещении или выращивания грибов дома

Как выращивать грибы в помещении включает четыре основных компонента выращивания грибов:

• CO2 — ниже 800 частей на миллион, в зависимости от вида
• Влажность — выше 80%
• Освещение — достаточно для комфортного чтения книги
• Температура — в идеале от 55 до 75 градусов в зависимости от вида

Теперь, если вы занимаетесь небольшим выращиванием в своем доме, нет необходимости измерять эти параметры. На самом деле, мой любимый способ определить, находятся ли они в правильном диапазоне, — это посмотреть на грибы. Грибы и то, как они плодоносят, действительно должны быть главным фактором, за которым вы следите, чтобы настроить контроль окружающей среды. Если субстрат или штифты высыхают или слегка подрумяниваются, необходимо увеличить влажность. Если у грибов длинные ножки и маленькие шляпки, вероятно, у них либо слишком много CO2, либо недостаточно света. Если рост бактерий разрастается, вероятно, грибу слишком жарко, чтобы он мог нормально плодоносить.

Чтобы создать действительно хорошее место для выращивания грибов в помещении, поместите субстрат для плодоношения в пластиковый контейнер, аквариум или 18-галлонную тару так, чтобы верхняя часть находилась по диагонали. Дважды в день опрыскивайте контейнер и наблюдайте за грибами, чтобы увидеть, как они выглядят. Вы можете полностью снять верхнюю часть, повысив уровень CO2 и освещенности, в зависимости от содержания влаги в вашем доме. Это, пожалуй, самый простой способ выращивания грибов в помещении. Вся подготовка субстрата и инокуляция завершены. Все, о чем вам нужно беспокоиться, это следовать указаниям, чтобы получить надлежащее плодоношение. Это хорошее видео об использовании наборов для выращивания.