Как правильно посадить хрен: Как правильно посадить хрен в открытый грунт: посадка черенками и семенами

Содержание

Как посадить хрен весной и правильно за ним ухаживать

Хрен является многолетним растением и выращивается у большинства огородников. Посадка и уход довольно простые, даже можно сказать что оно самостоятельно в распространении. Так как растение холодоустойчивое то его можно сажать осенью, но в данной статье мы рассмотрим как посадить хрен весной.

Содержание

  1. Когда сажать хрен
  2. Сроки посадки
  3. Где посадить хрен
  4. Высадка хрена в огороде
  5. Выращивание хрена и уход за ним
  6. Вредители посадок хрена
  7. Как ограничить место произрастания хрена
  8. Сбор и хранение урожая

Когда сажать хрен

Хрен живуч и способен превратиться в злейший сорняк, поэтому с ним не стоит церемониться. Сажать хрен можно с ранней весны до осени. Корень хрена врастается в землю на глубину два метра, а в диаметре достигает 10 см. Он даёт боковые корешки. Избавиться от хрена, растущего на участке много лет, невозможно. Некоторые садоводы копали яму глубиной 2 метра там, где растёт хрен, но до конца корня так и не добрались. Вырастает это растение даже из маленького кусочка, оставленного в земле.

Если нужно культурное растение, а не сорняк, выращивайте хрен как однолетник: посадкой весной или осенью и полной выкопкой в возрасте не больше года. Важно учитывать следующие нюансы:

  • весной сажайте в ранние сроки, как только оттает земля, и тогда уже летом выкапывайте отдельные корешки для домашнего консервации. Полную выкопку проводите в октябре. Храните корневища в погребе или холодильнике;
  • осенняя посадка избавляет от зимнего хранения посадочного материала. Сразу после выкопки корневищ толстые оставьте на еду, а из тонких нарежьте черенки и посадите вновь. Также можно сажать и срезанные зелёные верхушки. Желательно делать это за месяц до наступления холодов, чтобы хрен успел укорениться;
  • летом тоже сажают хрен, он приживается, но к осени не успевают нарасти толстые корневища. Собрать полноценный урожай можно будет только на следующие лето и осень.

Сроки посадки

Благодаря выносливости и устойчивости хрена к неблагоприятным условиям проведение посадки допустимо практически в любое время года:

  1. во второй половине апреля, когда почва прогреется минимум до +5°C на глубину 10 см;
  2. летом – при условии отсутствия засухи и влажности воздуха минимум 70%;
  3. осенью, за 2 недели до заморозков – в средней полосе России это 2 декада сентября – середина октября.

Подзимнюю посадку проводят в конце октября – начале ноября, предварительно очистив грунт от сорняков и растительного мусора и перекопав его. В этом случае черенки заглубляют на 3-4 см, чтобы защитить их от морозов.

Где посадить хрен

Посадка не требует каких-либо специальных приготовлений. Для посадки нужно выбрать место, где до этого ничего не произрастало, но подойдут и грядки после:

  1. Картофеля
  2. Свеклы
  3. Томатов
  4. Огурцов

К грунту данная культура не прихотливая, но лучше выбрать суглинок или осушенный торф. Перед посадкой почву нужно подготовить, для этого вам понадобиться 6-8 кг перегноя, 2 столовые ложки нитрофосфатов, и 3 столовые ложки золы. Все это перемешивается и перекапывается.

Обратите внимание: Чем толще будет подготовленный слой, тем лучше будет расти хрен.

Высадка хрена в огороде

Данная культура требует предварительного проращивания семян. Перед рассадкой саженцев необходимо на 35-40 дней вынести на свет, чтобы почки пробудились.

Для этого необходимо закрыть пленкой середину корешков и разместить в теплом месте. Таким образом не будет расти множества боковых корней, а растение вырастет мощным и крепким.

Корешки проросшие из семян перебираются, маленькие пускаются в готовку, а длинные (15-26 см) подрезаются. Надрез выполняется с верху, срезают верх чтобы получилось кольцо, а с низу наискосок, так проще будет разобрать где верх, где низ. После этого жесткой тканью обтирают корни, чтобы убрать маленькие отросточки, этим вы проконтролируете размножение хрена.

Как выглядит корень хрена

Весной, во второй половине апреля черенки помещают в грунт под уклоном в 30 градусов. Располагать корешки нужно с интервалом в 30 сантиметров, оставляя между рядами 60 сантиметров. Верхний конец присыпается грунтом и притаптывается ногой, чтобы создать плотный контакт с грунтом.

Обратите внимание: Хрен не любит затенений, поэтому не сажайте с густорастущими растениями и кустарниками. Лучше всего садить на открытых участках.

Выращивание хрена и уход за ним

Данное растение неприхотливое и уход за ним не сложный. Необходимо просто регулярно поливать, пропалывать и взрыхлять землю вокруг. Весной посадки подкармливают смесью мочевины, суперфосфата и хлористого калия. Такая подкормка поможет образованию больших и мясистых корней.

Корень хрена имеет едкий запах и вкус

Другим способом получения толстых корней является очистка их от корешков и срезание листьев. Идеальным месяцем для данной работы является июль, когда ботва вырастает до 20 сантиметров. Для этого нужно обнажить верхнюю часть плода и обрезать все отростки, а после этого нужно аккуратно вернуть землю обратно.

Вредители посадок хрена

Бабануха хорошо размножается в огороде, где есть хрен. Эти насекомые съедают листья и корни растения. Уничтожить их не сложно, но придется спасать культуру несколько раз за сезон. Для борьбы готовиться теплый горчично-перечный раствор, где берется 100 грамм порошка на ведро воды. Этим раствором необходимо обильно опрыскивать листья и почву, пока не избавитесь от насекомых.

Некоторые сажают хрен в горшки

Как ограничить место произрастания хрена

Если данную не огородить она может стихийно разрастись. Чтобы этого не произошло, нужно отгородить зону посадки, от другой растительности :

  1. При помощи шифера, разрезанного полосами и вкопанными в землю.
  2. При подготовке места посадки, яму можно выстелить рубероидом или линолеумом
  3. Минимально затратный способ это пластиковые бутылки, вкопанные горлышком вниз на 30 сантиметров. Бутылки присыпаются землей и хорошо утрамбовываются
  4. Элегантным методом посадки является высадка хрена в бочки. Также подойдут небольшие ведра, куда сажают черенки. Данный способ облегчает уход за посадками и не даст им разрастись.

Сбор и хранение урожая

Листья хрена можно собирать летом как раз в пору консервирования овощной продукции с огорода. Лучше всего использовать свежие, некоторое время их можно хранить в холодильнике. Впрочем, сгодятся и сухие листья.

Корни хрена выкапывают осенью, до заморозков или весной до начала роста листьев. Выбирают не только главный корень, но и все мелкие тонкие корешки. Если они достаточно толстые (0,5-1,5 см в диаметре), то их используют для дальнейшего размножения, прикапывая снова в землю или оставляя во влажном погребе до весны.

Самые тонкие корешки выбрасывают. Толстые и длинные корни обтирают от земли, но не моют и отправляют на переработку или хранение. Держат их в холодильнике или в погребе в ящиках с влажным песком, достают по мере необходимости. Хранение хрен выдерживает хорошо, не пропадает.

когда и как посадить на участке, даче, корешком, сроки, видео

Посадка хрена осенью не связана с особыми сложностями. Необходимо только грамотно выбрать сроки для проведения процедуры и соблюсти элементарные правила.

Содержание

  1. Можно ли сажать хрен осенью
  2. Когда посадить хрен осенью
  3. Как вырастить и ухаживать за хреном на огороде осенью
  4. Условия выращивания
  5. Подготовка корней к посадке
  6. Как правильно посадить хрен корешком в огороде осенью
  7. Последующий уход
  8. Рекомендации и частые ошибки
  9. Заключение

Можно ли сажать хрен осенью

Сажать хрен разрешается практически в течение всего года, за исключением зимы. Но чаще всего процедуру проводят именно осенью, сразу после сбора урожая текущего года.

Посадка растения под зиму обладает несколькими преимуществами:

  • корневища в земле хорошо набирают массу и вырастают особенно крупными;
  • культура приобретает насыщенный вкус и остроту;
  • весенние всходы хорошо переносят кратковременные возвратные заморозки;
  • урожай поспевает очень рано, его можно собирать уже в начале следующей осени.

Посадка культуры в конце сезона позволяет садоводу не тратить время и силы на проведение процедуры весной. С наступлением оттепели на огороде всегда очень много срочных дел.

Хрен осенней посадки подходит для употребления в свежем виде и для консервирования

Когда посадить хрен осенью

Сроки посадки хрена осенью определяются климатическими особенностями региона. Обычно в Подмосковье и средней полосе процедуру проводят в середине октября. В Сибири и на Урале посадку назначают на сентябрь, поскольку зима здесь начинается довольно рано.

Переносить хреновые корни в грунт необходимо за пару недель до прихода настоящих холодов. Разрешается дождаться первых ночных заморозков, однако в светлое время суток должна сохраняться положительная температура. Для посадки осенью нужно выбрать ясный и сухой день без осадков.

Как вырастить и ухаживать за хреном на огороде осенью

Правильно посадить хрен осенью на даче очень легко. Принципиальное внимание нужно уделить выбору хорошего участка и подготовке растения.

Условия выращивания

Хрен относится к категории выносливых растений, однако на плохих участках развивается медленно и неохотно. Поэтому выбирать место для культуры нужно очень тщательно. Располагать растение рекомендуется на открытом и хорошо освещенном участке с умеренно влажным грунтом. Допускается умеренное притенение, но при этом не стоит сажать культуру в низине или вплотную к высоким кустарникам.

Почва многолетнику требуется плодородная, супесчаная или суглинистая, с содержанием чернозема. Реакция должна быть нейтральной или слабокислой, на щелочном грунте культура растет плохо.

При посадке необходимо правильно подбирать соседей для многолетника. Хрен хорошо развивается рядом с картофелем и бобовыми. Не стоит сажать многолетник рядом с клубникой — в таком случае пострадает ягодный урожай. Располагать культуру нужно подальше от плодовых кустов и деревьев, поскольку растения могут переплестись корнями.

Внимание! Хрен нельзя сажать на тяжелом плотном грунте. Корни в таком случае будут мелкими, тонкими и волокнистыми, без особой жгучести и яркого аромата.

Подготовка корней к посадке

Чтобы правильно посадить хрен на участке осенью, нужно провести для него специальную подготовку. Алгоритм выглядит следующим образом:

  1. Взрослый куст осенью аккуратно выкапывают из земли при помощи лопаты.
  2. Отделяют от растения боковые корни до 30 см в длину и около 1 см в поперечнике.
  3. Выполняют прямой горизонтальный срез в верхней части отростков, а снизу обрезают посадочный материал под углом.
  4. При помощи грубой перчатки счищают почки на срединной части корневого черенка.

После проведения подготовки отростки рекомендуется обработать раствором древесной золы по срезам. Это поможет предотвратить гниение корневых черенков и ускорит их приживление после посадки.

Если хреновые корни были выкопаны слишком рано, до посадки осенью их убирают в прохладное место в ящике с песком

Как правильно посадить хрен корешком в огороде осенью

Посадить хрен черенками осенью можно по простому алгоритму. Но в первую очередь необходимо перекопать выбранный участок на глубину до 40 см и удобрить почву перегноем или компостом. После этого для растения подготавливают лунки, превышающие высоту черенков по глубине на 5-7 см.

Непосредственную посадку хрена осенью корнем выполняют так:

  1. Опускают черенки в подготовленные узкие лунки под углом 45 °С.
  2. Оставляют верхнюю часть с горизонтальным срезом выступать над поверхностью почвы на 5 см.
  3. Присыпают черенки после посадки остатками грунта и слегка утрамбовывают.

Поливать почву или нет — зависит от погоды. Если осень дождливая и сырая, то дополнительное увлажнение для черенков не проводят. Сухую землю можно полить небольшим количеством тепловатой отстоянной воды.

При посадке хрена осенью в большом количестве нужно оставлять по 30 см свободного места между отдельными растениями. На 1 м2 разрешается расположить до шести кустов.

Последующий уход

После посадки хрена осенью в грунт необходимо присыпать грядку сухой листвой. Если зима ожидается морозная, можно также забросать участок лапником, однако этот этап не является обязательным. Черенки растения очень холодостойкие, они способны выдерживать понижение температуры до -45 °С.

Основной уход культуре нужно обеспечить с наступлением весны. Внимание уделяют нескольким мероприятиям:

  1. Прореживание. Сразу после образования всходов необходимо удалить слабые и мелкие ростки, оставив только самые крупные и крепкие.
  2. Полив. В засушливую погоду хрен нужно увлажнять еженедельно, расходуя по 10-20 л жидкости на каждый 1 м2. Ориентироваться следует на реальное состояние грунта, это позволит избежать заболачивания грядок. В дождливое лето от полива лучше отказаться, поскольку растение и без того получит достаточно влаги.
  3. Подкормка. Впервые хрен удобряют сразу после образования всходов. Использовать нужно раствор комплексного минерального препарата с содержанием азота, фосфора и калия в составе. Еще через две недели разрешается внести в почву настой перепревшего навоза. Если культура после посадки осенью и так развивается достаточно быстро, вторую подкормку можно пропустить.
  4. Рыхление. Время от времени рекомендуется ворошить грунт на грядке граблями. Процедура улучшает доступ воздуха к корням культуры. Одновременно с рыхлением следует проводить прополку от сорняков.
  5. Обрезка. При выращивании культуры необходимо своевременно обрезать появляющиеся цветоносы. В таком случае растение сможет направить все питательные вещества в корневую часть.

В середине июля хрен начинают готовить к извлечению из земли. Кусты раскапывают у основания и удаляют боковые отростки в верхней части корня. Затем растение снова присыпают грунтом и как следует поливают. Осенью извлечь хрен из земли после проведенной подготовки окажется проще, поскольку многолетник сформирует мощный вертикальный корень, а боковые отростки будут очень слабыми.

Хрен на участке редко поражается грибками после посадки осенью, но его можно профилактически опрыскивать зольным настоем

Рекомендации и частые ошибки

Видео о том, как сажать хрен осенью, отмечают несколько распространенных ошибок огородников. В частности, необходимо избегать:

  • слишком ранней или поздней посадки — хрен начнет развиваться уже в текущем сезоне либо подмерзнет с наступлением холодов;
  • обильного полива корневых черенков осенью — если грунт будет слишком влажным, растение может загнить;
  • внесения подкормки перед наступлением зимы — удобрять культуру начинают только весной, осенью она не нуждается в органике и минералах.

Выкапывать хрен для очередной посадки рекомендуется ежегодно или каждые 2-3 года. Теоретически культура способна развиваться на одном месте более десяти лет. Но на практике за это время растение успевает превратиться в злостный сорняк, почти не поддающийся выведению.

Внимание! После сбора урожая хрена нужно тщательно перекопать участок и убрать из земли мельчайшие остатки корешков. В противном случае они прорастут и начнут захватывать огород.

Заключение

Посадка хрена осенью позволяет получить ранний и очень вкусный урожай. Растение отличается выносливостью и хорошо переносит в грунте даже морозные зимы, весной кусты требуют минимального ухода.

Как вырастить корень хрена

Человечество веками сажало и выращивало хрен. Записи показывают, что египтяне выращивали этот острый корень до 1500 года до н.  э., римляне использовали его как афродизиак, а бабушки повсюду использовали его как домашнее средство от кашля и простуды.

Представитель семейства Brassicaceae, хрен ( Armoracia rusticana ) тесно связан с брюссельской капустой, листовой капустой и цветной капустой. Мощный корень очищает пазухи благодаря эфирным маслам, которые высвобождаются при растирании или измельчении.

Полезные свойства хрена для здоровья включают необходимые витамины и минералы, такие как витамин С, кальций, калий и магний. Острый корень богат пищевыми волокнами, которые, как известно, укрепляют иммунную систему и связаны с профилактикой рака.

Краткое руководство: посадка, выращивание и сбор хрена

  1. Легко растет в большинстве мест
  2. Высаживайте на солнце в плодородную почву
  3. Начните с растений или корней весной; урожай после первых заморозков
  4. Обрывайте листву, чтобы создать более крупные корни
  5. Никаких серьезных проблем с вредителями или болезнями

СОЗДАЙТЕ СВОЮ ПОЧВУ

Поправки к почве

Planet Natural предлагает органические поправки, необходимые вашим растениям для роста.

Посмотреть все

Начните свой сад с приусадебного участка и поддерживайте его продуктивность с помощью высококачественных органических удобрений. Нужен совет? Наш блог о почвах содержит идеи, информацию и практический опыт, необходимые для правильного выполнения работы.

Подготовка участка

Хрен предпочитает плодородную, быстро дренируемую почву и солнце. Однако многолетник будет процветать практически во всех условиях, кроме глубокой тени или постоянно влажной почвы. Перед посадкой выберите место вдали от других растений, о которых вы заботитесь. Хрен быстро распространяется и вскоре может заполонить ваш сад. Лучший способ контролировать необузданный характер корня — выращивать его в контейнерах.

Как сажать

Начните с посадки хрена осенью или очень ранней весной. Установите растения или части корня на расстоянии 1–2 фута друг от друга, с короной — верхушкой корня и началом роста верхушки — примерно на 4 дюйма ниже поверхности почвы. Добавьте лопату органического компоста в каждую лунку и тщательно полейте после посадки.

Чтобы корни были большими и горячими, попробуйте метод, которому я научился, выдергивая упрямые сорняки. После нескольких попыток вытащить их руками я, наконец, выкопал их лопатой. В большинстве случаев я выкапывал массивный корень. Поощрение роста хрена часто работает таким же образом.

Несколько раз удалите верхнюю листву растения. Но помните, это сделает хрен действительно крепким — чем крупнее корень, тем сильнее вкус. Ням!

Сбор и хранение

Выкапывайте корни весной или осенью, но для лучшего вкуса подождите до первых заморозков. Очистите корни и храните в холодильнике. Для более длительного хранения натереть на терке и держать в уксусе (1/4 стакана на каждый стакан хрена).

Проблемы с насекомыми и болезнями

У хрена нет серьезных проблем с вредителями. Я думаю, они не посмеют беспокоить этот пряный урожай!

Инструкции по сохранению семян

Выращенный из корневых черенков хрен не дает семян в большинстве регионов США.

Рекомендуемые продукты

Как выращивать, собирать и заготавливать хрен

, автор: Барбара Плезант

Люди перемалывают перечные корни хрена в приправу уже более 3000 лет. Эту традицию следует соблюдать большему количеству садоводов, потому что немногие растения выращиваются так же легко, как хрен ( Amoracia rusticiana ). Дальний родственник капусты, хрен — выносливое многолетнее растение, способное выдерживать зимние температуры до -20°F (-28°C).

Но идеальных растений не бывает, а хрен — безнадежно агрессивный разбрасыватель. Однако до тех пор, пока вы никогда не забудете о его агрессивном характере, хрен может быть счастливым жителем сада. Куст хрена, размещенный в конце ряда, создает полезный барьер для сорняков и пешеходного движения.

Вы можете сделать новую посадку из корней хрена, купленных в питомнике, или просто использовать здоровые корни с продуктового рынка. Посаженные осенью или в конце зимы корни хрена прорастают весной. Растениям нужен как минимум один сезон, а лучше два, прежде чем они будут готовы к выкапыванию. У укоренившихся растений часто появляются ветки белых летних цветов, которые следует удалять, чтобы растения не тратили энергию впустую и чтобы предотвратить нежелательный повторный посев. Хрен всегда возвращается на следующий год, независимо от того, насколько тщательно вы собираете урожай, поэтому весной у вас будет много растений, которые нужно выкопать и пересадить на новое место. Сорные саженцы будут только неприятностью.

Как собирать хрен

Прохладная почва способствует образованию соединений, придающих корням хрена их остроту, поэтому собирать хрен лучше всего осенью, зимой и ранней весной. Я готов выкопать растение или два к началу октября, в основном, чтобы иметь согревающие эффекты хрена на осеннем столе. Я выкапываю больше хрена в конце ноября, как раз перед тем, как земля начнет промерзать. Заготавливаю корни хрена снова весной, когда заканчиваю выкапывать старые растения и выкапывать или перемещать новые растения, появившиеся в плохих местах.

Корень хрена

Собирать хрен предлагаю копающими вилами, а начать с рыхления почвы по широкому кругу вокруг растения. Затем поковыряйте пальцами, чтобы определить направление, в котором вырос стержневой корень. Вместо того, чтобы идти прямо вниз, главный корень хрена будет двигаться почти горизонтально в непредсказуемом направлении. Следуйте за этим корнем копательной вилой, аккуратно выкапывая окружающую почву. Это лучший способ получить самые большие корни, которые легко обламываются, если вы выдергиваете растения, а не выкапываете их.

Легче всего работать с корнями хрена, имеющими такой же диаметр, как и ваши пальцы: немного больше большого пальца и немного больше мизинца, но вы поняли. Я промываю корни, вытираю их насухо и помещаю в полиэтиленовый пакет или другой герметичный контейнер в холодильник. Неочищенный хрен практически не имеет аромата и может храниться в холодильнике несколько недель.

Как приготовить готовый хрен

Соединения хрена активируются при контакте с воздухом в течение нескольких минут, но разрушаются при высокой температуре. Есть много способов сохранить хрен, но наиболее универсальным является приготовление «подготовленного хрена», который затем можно добавлять к другим ингредиентам для приготовления различных соусов из хрена. Добавьте чайную ложку приготовленного хрена в полстакана кетчупа, и у вас получится коктейльный соус из креветок. Добавьте готовый хрен в сметану, и у вас получится сливочный соус из хрена к мясу, картофелю или жареным овощам. Добавьте к сладкому майонезу приготовленный хрен, и у вас получится соус Arby’s Horsey Sauce, знакомый большинству американцев. Список можно было бы продолжать, но я должен отметить, что грубая горчица с приготовленным хреном является фаворитом в моем доме.

Хрен Khren

Многие источники предлагают использовать кухонный комбайн для измельчения очищенного корня хрена, но по моему опыту получается комковатое пюре, густое с небольшими кусочками древесного корня. Клочья приемлемы в русском кхрене, приправе из свеклы/хрена, подаваемой к мясу или картофелю, но для получения однородной консистенции сливочных соусов с хреном вам понадобится терка-терка Microplane, которая измельчает корень хрена на тонкие нити. Натирание корня хрена на терке Microplane — медленная работа, но иногда медленный способ оказывается лучшим.

Прежде чем начать натирать , я очищаю небольшую банку и перемешиваю 1 столовую ложку белого уксуса, 1 столовую ложку воды и по четверти чайной ложки сахара и соли. Это рассол для готового хрена.

Работая на открытом воздухе, где испарения не будут обжигать глаза, натрите очищенные корни как можно мельче. Когда мякоть подвергается воздействию воздуха, ферменты заставляют вещества в корнях превращаться в пряное горчичное масло. Этот процесс останавливается, когда тертый корень погружают в уксус. По этой причине лучше всего каждые три-четыре минуты делать паузу, чтобы переложить в солевой раствор небольшие горки измельченного корня хрена. При необходимости добавьте еще рассола, чтобы жидкость покрыла тертый хрен.

Приготовленный хрен хранится в холодильнике месяц, но в моем доме он редко хранится так долго. Особенно осенью согревающий эффект хрена сохраняется еще долго после того, как вы насладитесь жареным зимним сквошем, намазанным сливочным соусом из хрена, или живой ложкой майонеза с хреном на своем любимом горячем бутерброде.