Содержание
Ленский осетр: разведение, фото и видео
СОДЕРЖАНИЕ
- 1 Почему выгодно разводить ленского осетра
- 2 Преимущества бизнеса по разведению ленского осетра
- 3 Как разводить осетра
- 4 Особенности домашних рыбных ферм
- 5 Основные вопросы, требующие решения
- 6 Видео: Разведение осетровых, 1 месяц, выводы
[ads-pc-1][ads-mob-1]
Мясо и икра осетра – это деликатес, пользующийся неимоверной популярностью у посетителей ресторанов. Однако гурманы, заказывающие черную икру и блюда из осетра, далеко не бедные люди. Это означает, что разведение деликатесной рыбы в условиях домашних ферм – очень выгодный бизнес.
Ленский осетр
Существует множество любителей аквариумных рыбок. Да, наблюдая за ними, люди получают массу положительных эмоций. Но почему бы хобби не объединить с получением прибыли? К примеру, ленский осетр, являющийся одной из форм сибирского осетра, обитает в пресных реках и озерах и совсем не прихотлив к содержанию. Поэтому его несложно вывести в домашних условиях. Да и большого вложения денег этот бизнес не потребует.
Но почему выгодно выводить именно осетра, и с чего необходимо начинать свой путь в рыбном промысле?
Почему выгодно разводить ленского осетра
На протяжении всей жизни осетр обитает и размножается в одном и том же водоеме. Средой обитания ленского осетра является река Лена, отличающаяся низкой температурой воды. Получается, что в природной среде условия жизни достаточно суровы, поэтому растет и развивается эта рыба очень медленно, что и сказывается на конечной цене продукта.
Период созревания у сибирского осетра в среднем наступает через 15-20 лет. А его средняя масса к этому возрасту достигает лишь 2,5-3 кг. Хотя в рыболовной практике встречались случаи поимки рыбы весом в 15-26 кг, в природных условиях очень редко можно встретить крупных особей, вес которых достигает 8 кг. Как показывает практика, к 13 годам вес осетра, обитающего в реке Лене, достигает всего 2 кг. А рыба, выращенная в пруду, этого же показателя достигает уже в 5 лет. По достижению трехлетнего возраста рыба, выращенная в искусственных бассейнах, весит столько же, сколько одиннадцатилетние особи, обитающие в Лене. Причем товарных качеств они достигают уже при весе в 0,5 кг.
Медленный рост рыбы в естественной среде делает бизнес по разведению ленского осетра в домашних условиях очень перспективным и прибыльным.
[ads-pc-2][ads-mob-2]
Преимущества бизнеса по разведению ленского осетра
С давних времен осетра называли царской рыбой. И это не случайно. Ведь его черная икра всегда отличалась высокой стоимостью, а мясо не только очень вкусное, но и полезное. Самым ценным компонентом любой рыбы является рыбий жир, а мясо осетра отличается его высоким содержанием.
При разведении ленский осетр выгоден тем, что у него:
- высокая стоимость конечного продукта;
- есть способность размножаться даже в домашних условиях;
- есть выносливость, заключающаяся в выдерживании колебаний температуры воды, как в сторону понижения, так и в сторону повышения;
- неприхотливость к условиям содержания и питанию;
- относительно низкие затраты на приобретение мальков и необходимого оборудования.
Как разводить осетра
Разведение Сибирского осетра
Казалось бы, все просто: рыба нетребовательна, в условиях неволи растет гораздо лучше, чем в естественной среде обитания, а значит, можно сменить аквариумных рыбок на ленского осетра. Это действительно так. Однако прежде чем бросаться в омут с головой и погружаться в новое для себя дело, нужно подготовить следующее:
- отапливаемое помещение;
- емкости, в которых будет содержаться рыба;
- оборудование для фильтрации воды и насыщения кислородом.
С этими пунктами все ясно. Вряд ли кто-то рискнет установить бассейн в квартире. Этому могут воспротивиться соседи, да и по правилам эксплуатации жилых помещений это запрещено. Поэтому при отсутствии промышленного помещения идеальным вариантом станет либо частный дом, либо отапливаемая теплица.
Требования к емкости
Требования к качеству воды при выращивании осетровых рыб
Теперь следует рассмотреть вопрос о емкостях. На начальном этапе можно использовать пластиковый мини-бассейн. Его глубина должна составлять не меньше 1 метра, а диаметр – от 1,5 до 2,5 метров. Впрочем, это тоже не проблема, так как на участках многих дачников установлены бассейны гораздо большей емкости. А учитывая, что в таком бассейне можно выращивать ежегодно до тонны рыбы, этого должно хватить не только на то, чтобы окупить затраты, но и на получение первой, совсем не малой прибыли.
Как и в случае с аквариумом, вода в емкости должна фильтроваться, насыщаться кислородом и очищаться. Поэтому вместе с ней придется приобрести насос, фильтр и компрессор. При этом следует внимательно изучить паспорт, уделив особое внимание объему, который они могут обрабатывать. Следует помнить, что работая на грани возможностей, оборудование прослужит недолго. Поэтому следует отдать предпочтение помпе и компрессору, способным обрабатывать больший объем воды.
Чтобы рыба быстро развивалась, необходимо поддерживать температуру воды в диапазоне от 20°С до 24°С.
Чтобы сократить расходы на приобретение емкости, на первоначальном этапе ее можно изготовить самостоятельно. А по мере развития производства емкости можно будет добавить, что позволит создать своеобразную модульную конструкцию.
[ads-pc-3][ads-mob-3]
Когда с помещением, емкостями для содержания рыбы и оборудованием вопрос будет решен, можно переходить к следующему этапу, а именно к покупке мальков и корма.
Мальки и корм
Вывести мальков в домашних условиях практически невозможно, так как им требуются специфические условия. Гораздо проще их приобрести. Однако следует внимательно отнестись к выбору продавца. Покупать мальков лучше на рыбных фермах, специализирующихся на разведении ленского осетра. Экономить на этом этапе не следует. Ведь, чем качественнее будет малек, тем быстрее он будет расти и развиваться, что, несомненно, отразится на скорости получения прибыли.
Особенности выбора корма
Рекомендации по кормлению осетровых рыб
Хотя ленский осетр неприхотлив в еде, при выборе корма следует учитывать несколько нюансов.
- Размер частиц корма должен соответствовать размеру рыбы. То есть для мальков покупается один корм, а для подросшей рыбы — совсем другой.
- Эта порода рыб поглощает корм со дна, ориентируясь при помощи обоняния. Поэтому, в отличие от стандартных аквариумов, где корм плавает поверху, в данном случае он должен тонуть, что позволит приблизить содержание рыбы к естественным условиям.
- Еще одним показателем качества корма является водостойкость: корм не должен быстро растворяться.
- Корм для ленского осетра должен обладать средней степенью набухания в воде.
Чтобы мальки быстрее набирали вес и рост, желательно выбирать высококалорийные корма. Поэтому лучше приобретать корм, специально предназначенный для осетра.
Особенности домашних рыбных ферм
Получение прибыли – самый волнующий вопрос для каждого человека, открывающего собственное дело. Для того чтобы определить время наступления долгожданного момента, следует рассмотреть, как растут мальки.
Как правило, на начальном этапе малек закупается весом в 5 г. При этом заселять искусственный водоем следует из расчета 60 кг живого веса на 1 м³. И хотя вес в 0,5 кг ленский осетр способен набрать уже через полгода, следует учитывать тот фактор, что растут мальки неравномерно. От общей массы такого веса достигнет только 15% рыбы.
Малек осетра
Самым товарным продуктом являются особи весом от 500 г. Их можно реализовать через рестораны и частных продавцов. Далее через 1,5 месяца подрастают средние особи, а затем уже более мелкие. Как показывает практика, после реализации крупных особей, остальная рыба достигает товарного веса в течение трех месяцев. Полный цикл выращивания длится порядка 9 месяцев, после чего можно добавлять новые модули, расширяя производство.
Основные вопросы, требующие решения
Кормление осетров от малька до взрослого
Хотя ленский осетр – дорогая рыба, а потому ее потребление невелико, она востребована рынком из-за малой насыщенности. Значит бизнес по его разведению очень прибыльный. А начать его можно практически с нуля, не имея специальных навыков. Вся требуемая информация относительно оборудования и этапов выращивания мальков может черпаться из открытых источников. А любое необходимое оборудование имеет описание и технические характеристики, изучив которые получится наладить технологический процесс.
Самое главное, соблюдать следующие правила:
- регулярно кормить мальков, чтобы они не погибли;
- проверять рабочее состояние оборудования;
- вовремя очищать емкости от донных отложений;
- проверять состояние воды и поддерживать ее температуру в требуемом диапазоне;
- добавлять свежую воду по мере ее испарения.
Соблюдая эти требования, мечты о разведении ленского осетра воплотятся в реальность.
[ads-pc-4][ads-mob-4]
Видео: Разведение осетровых, 1 месяц, выводы
[block]
условия и правила содержания домашней фермы
Разведение осетра, если вы готовы создать для этой царской рыбы необходимые условия, даст вам возможность употреблять домашнюю, а значит качественную и экологически безопасную пищу, а также получать регулярный доход. Икра и мясо этой рыбы уже не одно столетие считаются деликатесом и пользуются неизменно высоким спросом. Конечно, чтобы создать такой бизнес, потребуются определённые капиталовложения и усилия. Но этот вид деятельности отличается хорошей рентабельностью, и потраченные средства сравнительно быстро окупятся.
Содержание
Домашнее разведение сибирских и русских осетров как бизнес
Фотогалерея: рыбы семейства осетровых
Видео: организация осетровой фермы
Оборудование
Обустройство пруда или бассейна
Бассейн
Видео: практические советы по обустройству установки замкнутого водоснабжения
Естественный или искусственный пруд
Видео: ультрафиолетовая лампа для водоёма своими руками
Условия для высадки и роста мальков
Уход за рыбой
Контроль состояния воды
Кормление
Возможные проблемы и их решение
Видео: самостоятельная очистка фильтра
Советы по продаже выращенной рыбы
Домашнее разведение сибирских и русских осетров как бизнес
Осётр — пресноводная рыба, одна из наиболее древних представителей своего вида. Она обладает удлинённым телом и вытянутой головой, заострённой к ротовой полости. Различают русских и сибирских осетров. При их выращивании существуют некоторые различия:
- Сибирский осётр отличается хорошей выживаемостью, что отмечено на всех этапах биологического цикла. Это способствует минимизации рисков при искусственном разведении.
- Во время зимовки сибирский осётр, в отличие от русского, не выходит на поверхность воды для получения кислорода, благодаря чему рыбу можно содержать в полностью погружённых под лёд садках. Отход не превышает 10,4%. Также в этот период наблюдается меньшая потеря живой массы, чем у русского вида.
- Сибирские осетры имеют несколько меньший показатель прироста, чем русские — от 238 г (двухлетние особи) до 989 г (восьмилетние рыбы).
Разведение осетра — непростое, но прибыльное занятие
К семейству осетровых также относятся стерлядь, белуга и севрюга. Все эти рыбы обладают свойством приспосабливаться к любым условиям обитания, даже при частом их изменении. Благодаря этому качеству осетровых с успехом разводят в домашних условиях.
Фотогалерея: рыбы семейства осетровых
Русский осётр
Сибирский осётр
Стерлядь
Белуга
Севрюга
Выращивание рыбы позволяет получать хорошую прибыль. Промысел набирает популярность за счёт следующих факторов:
- Мясо и икра осетра являются востребованными продуктами. А уровень конкуренции в этой сфере на сегодняшний день сравнительно низкий.
- Бизнес не требует больших стартовых капиталовложений.
- Не нужно обладать и специальными знаниями. Сегодня достаточно литературы, содержащей необходимую информацию. Необходимые инструкции можно найти и в интернете.
- Разведение осетров не занимает много времени. На уход за рыбой требуется по 3–4 часа в день. Исключение составляет только период сортировки. В эти дни работе придётся уделять по 15–16 часов.
- Бизнес начинает окупаться уже через 7–9 месяцев.
Видео: организация осетровой фермы
Чтобы создать ферму, необходимо закупить и установить специализированное оборудование. Что-то можно будет сделать своими руками. А также выбрать и подготовить помещение должным образом.
Оборудование
Для разведения осетров в условиях домашней фермы вам понадобятся:
1. Автоматические кормораздатчики и кормушки.
Давать пищу рыбам можно и вручную, но эти приборы существенно облегчают процедуру и позволяют сэкономить значительное количество времени.
2. Насосы для перекачивания воды.
В процессе выбора обращайте внимание на модели, которые могут эффективно работать, при этом не находясь на пределе мощности. Иначе насосы долго не прослужат.
3. Кислородные генераторы (аэраторы) для обеспечения рыбы кислородом.
4. Трубы для создания контура закрытого водоснабжения.
5. Стерилизаторы и фильтры для очищения водоёма от загрязнений, остатков корма и продуктов жизнедеятельности рыб.
6. Инкубаторы для выведения личинок (если вы не будете покупать мальков).
7. Весы.
8. Контейнеры для осетра.
9. Морозильные камеры.
10. Сачки, вёдра.
Обустройство пруда или бассейна
Обязательным условием является наличие водопровода, канализации, бесперебойная подача отопления и электричества. Желательно приобрести генераторы. Они пригодятся в случае отключения электроэнергии. Существует два варианта разведения осетров:
- в прудах;
- в бассейнах.
Для разведения рыбы в бассейне подойдёт подвал дома. Но помещение должно быть довольно просторным, не менее 30 кв. метров.
Бассейн
Для начинающего предпринимателя наиболее подходящим (и выгодным) будет именно этот вариант. Специалисты называют такую технологию разведения рыбы — УЗВ, что означает «установка замкнутого водоснабжения». На практике это выражается в сооружении одного или нескольких соединённых бассейнов с рециркуляцией, к которым подсоединяются системы очистки воды.
Бассейны для разведения осетра можно разместить в просторном подвале
Для начала вам потребуется приобрести пластиковый бассейн (лучше всего круглый) глубиной 1 м и диаметром 1,5–2 м. При помощи одной такой ёмкости можно получать до 1 т продукции в год. По мере увеличения производства нужно устанавливать новые бассейны. При их выборе ориентируйтесь на вес рыбы:
- для особей массой до 300 г понадобится бассейн круглой формы глубиной 0,8 м и диаметром 1,5 м;
- для рыб весом от 300 г до 2 кг — ёмкость 1,2 в глубину и 2,2 в диаметре;
- для личинок массой 0,5–5 г — прямоугольные пластиковые лотки 50 см в ширину и глубину, 2,2 м в длину.
Допускается использование бассейнов из таких материалов, как:
- металл с эмалированной поверхностью;
- полипропилен;
- бетон, обложенный керамической плиткой.
Вам необходимо будет создать условия, максимально приближённые к естественной среде обитания осетровых. Потребуется обеспечить поступление очищенной, обогащённой кислородом воды в бассейн, которая будет частично откачиваться и поступать в фильтры для прохождения нескольких стадий очистки (механической, биологической), выравнивания температурного режима, насыщения кислородом и устранения бактерий. Таким образом, жидкость в системе УЗВ должна находиться в постоянном кругообороте.
Важно! В помещении с бассейнами должны быть, кроме стандартного освещения, ультрафиолетовые лампы, которые раз в сутки включают для обеззараживания воздуха и воды.
При разведении рыбы в бассейнах воду необходимо хорошо насытить кислородом. Это осуществляется за счёт установки компрессора.
Осетрам требуется и хорошее освещение. Оно должно быть средней интенсивности. Не используйте слишком яркий свет. Но и в тёмном помещении рыб содержать не стоит.
Видео: практические советы по обустройству установки замкнутого водоснабжения
Естественный или искусственный пруд
Осетров разводят в прудах естественного и искусственного происхождения. Это позволяет сэкономить средства на приобретение оборудования. Если вы решили обустроить пруд на приусадебной территории, следует учесть ряд особенностей:
1. Место должно быть хорошо освещённым (около 5–7 часов в день под прямыми солнечными лучами).
Если естественного ультрафиолета не будет достаточно, придётся установить ультрафиолетовые лампы для биологической очистки.
2. Под водоём следует вырыть котлован с внутренними откосами дамб.
3. На дно насыпается слой песка (15–20 см), поверх которого укладывается гидроизоляция. Для этой цели подойдёт обычная плёнка ПВХ или ПВД. Затем котлован засыпается слоем гравия (примерно 20 см). Осетры предпочитают илистое дно.
Чтобы создать благоприятные условия для роста водорослей и прочей флоры, нужно внести органические (навоз, подвявшую траву) и минеральные удобрения (сульфат аммония в расчёте 2 кг на 100 кв. м или суперфосфат в расчёте 15 кг на 100 кв. м).
4. После подготовки дна происходит высадка водных растений. Их подбирают в зависимости от глубины. На самое дно необходимо высадить тиллею, рдест, болотник, водяной лютик. В зоне мелководья (глубиной до 40 см) следует поместить камыш, осоку. А из надводных растений выбирают оронтиум, кувшинки, элодею, кубышки, ряску.
В среднем для одного малогабаритного пруда (4 х 6 метров) будет достаточно высадки 10 растений каждого вида, чтобы они поддерживали биологическое равновесие и насыщали воду кислородом.
5. Чтобы предотвратить застой и цветение воды в пруду, необходимо установить систему насосной фильтрации, поставив насос в самом глубоком месте пруда и подсоединив его к фильтрам посредством шлангов.
После обустройства водоёма можно выпускать мальков.
Видео: ультрафиолетовая лампа для водоёма своими руками
Условия для высадки и роста мальков
Вырастить мальков на начальном этапе бизнеса в домашних условиях довольно проблематично. Гораздо проще их купить в рыбных хозяйствах, специализирующихся на разведении осетров. Приобретайте мальков массой не менее 5 г и запускайте их в водоём при тёплой погоде. Самым подходящим временем является поздняя весна или лето.
Мальков можно вырастить из икры, но гораздо проще их купить
Осётр может жить при температуре +2°С..+ 27°С. Но для активного роста рыбе требуются показатели +18°С…+22°С. Такие условия обеспечивают раннее созревание осетра.
Самки начинают метать икру в возрасте 6 лет, тогда как в дикой природе это происходит только на 12–15 год жизни осетра.
Важно! На 1 квадратный метр водоёма должно приходиться не более 60 кг рыбы.
Уход за рыбой
Уход предполагает регулярное кормление, очистку водоёма и сортировку подросших особей и мальков.
Контроль состояния воды
Если вы используете для наполнения бассейна водопроводную воду, установите угольный фильтр, чтобы предотвратить поступление хлора. Один раз в 3 дня производите замену воды. Но это должно быть не более 15% жидкости от всего объёма.
Полностью воду в бассейне менять нельзя!
Для полноценного развития осетровых важен химический состав воды (уровень углекислого газа, кислорода, рН, плотность удобрений). Анализ химического состава воды можно заказать при СЭС, Водоканале или в частной независимой лаборатории анализа воды.
Таблица: оптимальный состав воды для разведения осетров
Вещество | Норма, мг/л |
кислород | 6–11 |
азот | 2–3 |
углекислый газ | 20 |
фосфор | 0,2–0,5 |
водород | 7–8 |
железо | 1–2 |
марганец | 0,001–0,21 |
Показатели, превышающие указанные, свидетельствуют о загрязнённости водоёма, что может негативно сказаться на жизнедеятельности осетра. Поэтому тщательно следите за состоянием фильтров и регулярно мойте их, вносите необходимые химические и биологические добавки.
Кормление
Осетры нетребовательны к еде. Но, несмотря на это, необходимо ответственно отнестись к составлению их рациона. Ведь от качества корма зависит увеличение массы и состояние здоровья рыб. Осетрам можно давать живую пищу:
- личинок различных насекомых;
- мотыля;
- моллюсков и червей.
Также для рыб разработаны специальные сбалансированные корма. Они выпускаются в гранулированном виде. Например, одним из популярных производителей такой продукции является фирма Aller AQUA. Компания изготавливает корма для разных категорий рыб. Для личинок — стартовые смеси, которые содержат иммуностимуляторы. Молодым особям можно давать составы Aller Thalassa, Aller Performa и Aller Futura MP. Для взрослых осетров разработаны Aller Metabolika, Aller Trident и Aller Bronze. Производитель также выпускает корм для особей, которые выращиваются для получения икры — Aller Sturqeon REP.
Для осетровых можно приобрести особый гранулированный корм
Взрослую рыбу весом 500 г и выше кормят 4 раза, мальков — 6 раз в день, придерживаясь одинаковых временных интервалов. Корм должен содержать следующие элементы:
- 25% сырого жира;
- 50% сырого протеина;
- 3% клетчатки;
- фосфор;
- лизин.
Осетровые принимают пищу в одно и то же время, любые отклонения от графика могут спровоцировать у них стресс.
Учитывайте, что осётр берёт пищу со дна водоёма. Поэтому подбирайте тяжёлый корм, который не будет плавать на поверхности, а опустится вниз. Пища должна быть устойчива к воздействию влаги и не распадаться минимум 30 минут.
Осетры развиваются неравномерно: сильные особи оттесняют слабых рыб от корма и в связи с этим растут быстрее. Поэтому каждый месяц пересаживайте подросших рыб в отдельную ёмкость.
Возможные проблемы и их решение
Ни один вид бизнеса не обходится без трудностей. Выращивание осетров не исключение. Так, на протяжении года стабильно погибает 10% малька. Это естественный процесс, и методов воздействия на него нет.
Ещё одной проблемой может стать авария или сбой в электросети. В результате этого нарушается режим освещения, что становится причиной замедления роста рыбы. Избежать таких последствий поможет установка автономного генератора.
Также проблемы могут возникнуть из-за выхода из строя очистительных систем и другого оборудования. Если вы заранее разберётесь в устройстве этих нехитрых механизмов, вам удастся съекономить на ремонте.
Видео: самостоятельная очистка фильтра
Несоответствующие условия содержания рыб могут спровоцировать развитие у них следующих заболеваний:
- Поражение аденовирусами. Рыба проявляет апатию, теряет вес, в 50% случаях наступает смерть.
- Поражение иридовирусами. Осетры отказываются от корма, начинают скапливаться на дне водоёма, теряют массу тела. Наблюдается кровоизлияние из спины и брюшной полости. Гибель наступает в 95% случаев.
- Поражение герпес-вирусом протекает бессимптомно до момента гибели рыбы. Уровень смертности составляет 97%.
- Флексибактериоз проявляется в виде светлых пятен возле плавников и на брюшной полости. Смертность не превышает 13%.
- Бактериальная геморрагическая септицемия. У больных особей наблюдается отсутствие аппетита, точечные кровоизлияния на теле. Рыба плавает на поверхности. Уровень гибели доходит до 70%.
- Сапролегниоз. Болезнь выражается в образовании белого налёта в области хвоста. Смертность достигает 50%.
От перечисленных заболеваний лечение не разработано. Профилактикой является соблюдение режима содержания осетров.
Советы по продаже выращенной рыбы
Для продажи обычно берут особей, достигших веса 500–600 г. До нужного размера сильные особи вырастают в течение полугода, для слабых осетров требуется до 9 месяцев. Реализовывать осетров можно в рестораны, кафе, супермаркеты, рыбные магазины, на рынки.
Увеличить продажи поможет создание собственного сайта, который будет содержать информацию о вашей продукции и ценах.
Начинать бизнес рекомендуется с выращивания 1 тонны осетра в год. Это оптимальное количество, с которым может справиться один человек. Для этого нужно приобрести 1800 мальков, стоимость одного составляет 2–3 доллара. Чтобы обеспечить 1 кг прироста рыбы, потребуется 1–1,5 кг корма. Его можно приобрести по цене 1,2 доллара за 1 кг. Стоимость оборудования зависит от объёмов выращиваемой продукции. Для получения 1 тонны рыбы потребуется примерно 3 тысячи долларов. Чтобы определить прибыль, нужно также учесть затраты на воду и электроэнергию.
Учитывая, что средняя рыночная цена на мясо осетра составляет примерно 15 долларов за 1 кг, доход с каждого килограмма составит около $ 5.
При выращивании осетров для получения икры вложенные средства окупаются дольше. Но при этом и прибыль будет более высокая. Самки осетра производят икру через каждые 2–3 года в течение 17–18 лет.
Чтобы превратить выращивание осетра в прибыльное дело, нужно ответственно отнестись к организации бизнеса. Подготовьте водоём и создайте необходимые условия. Регулярно чистите фильтры, меняйте воду и проверяйте исправность оборудования. Контролируйте состояние рыбы и химический состав воды. Используйте для осетров хороший корм, ведь экономия на его качестве может спровоцировать развитие заболеваний. У внимательного хозяина есть все возможности получить отличный результат.
- Автор: Наталья Иванцова
- Распечатать
Оцените статью:
- 5
- 4
- 3
- 2
- 1
(78 голосов, среднее: 4.4 из 5)
Поделитесь с друзьями!
Домашний бизнес план по разведению осетровых рыб.
Продам рыбу «Царь»
Показания:
Домашний бизнес план по разведению осетровых рыб. Продажа рыбы «Царь» — племенной осетр. Разведение осетровых.
Previous oneFollowing
Стерлядь (Acipenser ruthenus) – самая выносливая осетровая рыба семейства хрящевых. В аквариуме он не достигает такого впечатляющего вида. Содержание осетра в доме возможно в большом аквариуме объемом не менее 200 литров, с обязательной аэрацией и фильтрацией воды. Осетр, который содержится в качестве декоративного аквариума, очень привлекательно смотрится в кристально чистой воде, имеет красивую форму тела. Характер рыбы активный из-за постоянного выделения слизи на коже – только при плавании она смывается полностью.
Цыплята длиной 10 см уже избежали болезней на ранней стадии и их можно выращивать на мясо или яйца. Сайт не несет ответственности за мнения, опубликованные в поле для комментариев, ответственность за форму полностью лежит на авторе комментария.
Восемь лет назад бизнесмен из Тирасполя заложил фундамент осетровой фермы. В Тирасполе растет один из крупнейших производителей осетровых в Европе. Осетровые выращиваются на ферме, оборудованной по последнему слову техники, и достигают размеров человека, так что не только покупатели, но и туристы приходят полюбоваться изысканными образцами, а также одними из самых дорогих кулинарных изысков: икрой.
Среда обитания и образ жизни
Естественный ареал – бассейн Черного и Азовского морей, рек Северная Двина, Обь, Иртыш, Енисей, Волга. Иногда встречается в Днестре, Дунае, Днепре, бывает в дельте Дона.
Стерлядь — речная рыба, которая время от времени попадает в соленую морскую воду. В Волге водится полускучный осетр, который часто заплывает в верхнюю часть дельты, где и нерестится. Рыба не мигрирует массово; ранней осенью собираются группами на дне, где и зимуют, не прикасаясь к пище. Ранней весной, когда начинает таять лед, речной осетр поднимается из ямы, идет вдоль реки откладывать икру.
В этих условиях выращивание осетровых рыб на специально отведенных фермах стало очень прибыльным бизнесом во всем мире, но очень дорогим. Стурион – рыба-долгожитель. В неволе осетр достигает возраста зрелости в возрасте восьми лет. В этот период осетру необходимы корм и благоприятная среда, а значит, фильтрованная вода и постоянная температура. Как летом, так и зимой температура воды в осетровых хозяйствах не должна превышать 18 градусов тепла. Для выполнения этих требований Тираспольское осетровое хозяйство оснащено современными датскими, немецкими, бельгийскими, российскими, японскими и местными технологиями.
Цвет тела стерляди варьируется от темного до светлого в зависимости от района. В основном встречаются стерляди с серо-бурой спиной, желтоватым брюшком и серыми плавниками. Встречаются также стерляди-альбиносы со светло-золотистым или чисто-белым телом. Таких необычных рыб люди называли «князьями» из-за редкого улова.
Выпускников кормят продуктами из Нидерландов. Просто выращивать осетровых недостаточно, чтобы гарантировать прибыль. Говорят, что тот, кто контролирует процессинг, на самом деле лучший вариант. Именно поэтому Тираспольский комплекс имеет перерабатывающий центр мощностью около 650 тонн морепродуктов в год. Всего здесь производят около 117 видов копченой, соленой или вяленой рыбной продукции. Processing предлагает производителям икры стабильный доход, а 130 сотрудников обеспечивают безопасную работу.
У молдавского производителя есть планы на будущее. Поэтому он намерен начать производство сумок и обуви из кожи осетровых рыб, чтобы увеличить свой доход и, следовательно, максимизировать прибыль. Ремни, кошельки, сумки и даже туфли из осетровых раковин представляют собой новое веяние в мире роскоши, конкурируя по цене и качеству со змеиными или крокодиловыми. Один сантиметр раковин осетровых рыб стоит около одного евро. Высокая цена определяется качеством сырья, которое устойчиво к влаге и может быть окрашено почти в пять тысяч оттенков.
Этот осетр предпочитает очень глубокие места, донные пески, старается никого не трогать и ведет спокойный и умеренный образ жизни. С наступлением вечера рыба садится на мель, где в прибрежных норках высматривает насекомых, которые могут ненароком попасть ей в открытый рот.
Рыба имеет промышленное значение, снижение численности стало причиной включения вида в Международную Красную книгу.
Это не единственный перспективный план разведения осетровых рыб в Тирасполе. Бизнесмен видит возможность заработать на производстве клея из осетровых рыб. Его используют для реставрации икон, картин и мебели, а нынешние цены высоки. Благодаря высокому содержанию белка около 80% осетровый клей придает древесине стойкость более 160 лет. В отличие от других клеевых животных, осетровая палочка очень хорошо прилипает и имеет низкую вязкость.
Венгерский инвестор нашел ключ к успеху в бизнесе в Румынии. Специалист по аквакультуре, он построил ультрасовременную ферму в России, в Бихорском уезде, где растут три вида форели и один осетр. Четыре года назад в Росию приехал Золтан Йован. Сначала он хотел открыть небольшое пастбище, но понял, что у этого места есть потенциал, и изменил свои планы. Сейчас у него хозяйство из 15 прудов, где растут три вида форели – арктическая, золотая и радужная, а также виды осетровых – сибирский песчаник.
Следите за стаей стерлядей.
Внешние особенности
Стерлядь речная встречается разных размеров, развитие организма зависит от окружающей среды. Голова рыбы треугольной формы, удлиненная, на ней расположены костные щитки. Морда коническая, снизу ряд растрёпанных усиков. Морда занимает половину всего размера головы. Рот нижний, поперечный, нижняя губа прервана. Форма тела удлиненная, веретеновидная. Половые различия едва заметны. Стерлядь может скрещиваться с другими осетровыми: белугой, севрюгой, сибирским осетром. Длина дикой рыбы 120-125 см, вес 1-15 кг. Продолжительность жизни 25-30 лет.
«Они очень легко адаптировались к здешним условиям, и их рост почти впечатляет», — сказал Золтан Йован. Венгерский фермер воспользовался приобретенным опытом и многочисленными полевыми патентами и даже построил пруды для разведения рыбы. Система рециркуляции и фильтрации воды также является нашим изобретением.
«Сила этих ферм в их сверхмобильности, и их можно демонтировать и перевезти в 4-5 других стран, а земля останется такой же, как была изначально», — сказал Золтан. С четырьмя сотрудниками один человек едва удовлетворяет потребности клиентов по всей стране, которые сидят в сети несколько недель.
Аквариум со стерлядью небольшой — около 17 см в длину, бело-черного цвета. В неволе растет медленно.
Условия содержания
Важно, чтобы осетр находился в чистой воде с постоянными параметрами. Поэтому система фильтрации и аэрации в аквариуме должна отвечать всем требованиям по сохранению рыб. Производительность фильтра — 6 объемов в час. Оптимальный вариант – соорудить аквариум с проточной водой, в котором не будет растений. Из-за особенностей своего тела (наличие шипов) осетр легко запутывается в растительности, что может закончиться летально.
Грубые пластины костной ткани запирают рыбу в растении, из-за чего осетр не может плыть дальше. В результате аквариумная рыбка начинает ерзать, драться, повреждая свой позвоночник. Лучшие украшения в аквариуме для стерляди – гладкие камни. Не рекомендуются пещеры, подземелья и лабиринты. Также нет необходимости устанавливать систему отопления.
Требуемая температура воды в аквариуме: 15-20 градусов Цельсия, кислотность — pH 6,5-8,5, жесткость воды 6-25 dGH.
Осетр — хищник, поэтому в аквариуме его следует кормить живым кормом, иногда рыбой. Он любит насекомых и моллюсков. У них маленький рот, в котором нет ни одного зуба. Стерляди можно кормить дождевыми червями, дождевыми червями, свинкой, энхитреями, говядиной. Ротовой аппарат устроен таким образом, что рыба питается снизу.
Посмотрите на осетров в аквариуме.
Пресноводного осетра можно содержать вместе с речной рыбой: панцирной щукой, аровани, цепным сомом и другими осетровыми. Они не могут жить с мелкой рыбой (которая будет съедена) и с очень крупной рыбой, которая лишает их пищи. Чтобы посадить рядом с ним, нужен аквариум объемом не менее 500 литров.
Раз в неделю необходимо обновлять 20% от общего объема бака. Осетр обитает в исключительно чистых водах, где нет примесей аммиака, нитритов, нитратов и тяжелых органических веществ. Подрастая, осетр становится тусклым, поэтому молодь аквариумной рыбки должна быть яркой окраски.
размножение
Стимулом к размножению является повышение температуры воды, что означает наступление теплого сезона. На месте нереста должна быть галька или щебень с бугорками, никаких растений. Отложенная икра плотно прилипает к бугоркам, быстрый поток воды не может ее смыть, такая же скорость воды очищает икру от ила и гниения. Распространение там, где быстрый поток. Самка откладывает более 5 тысяч яиц, липких по структуре. Чем темнее самка, тем темнее теленок. Нерест происходит у молодых особей раз в 2 года, у старших – раз в несколько лет.
Идеальная температура для воспроизводства потомства 8-10 градусов, но об откладывании таковой известно мало: осетры размножаются на приличной глубине, в мутной воде. Чтобы выпустить икру (это давно изучено), самка трется о камни.
Мальки вылупляются через 1-1,5 недели, самцы и самки растут одинаково. Первые 2 недели жизни они поедают содержимое желточного мешка, затем питаются в одиночестве. Самцы созревают раньше самок, при длине 28-32 см (возраст 4 года). Самки становятся половозрелыми при длине 34-49 см.см (возраст 7 лет). В неволе рыбы редко размножаются – только в реках или искусственных каналах, прудах. Стерлядь лучше покупать на рыбалке. Необходимо внимательно изучить тело молодой особи – нет ли дефектов в виде искривления позвоночника, недоразвития жаберных крышек, втянутого брюшка.
Аквариумные стерляди очень красивые и эффектные рыбки, но держать их в закрытом аквариуме невозможно. Если возникнет такое желание, вам понадобится большой пруд с множеством каналов, большой глубиной и приемлемым подводным течением.
Продолжая тему рыбоводства в домашних условиях, хотелось бы выделить разведение ценных пород рыб, в частности разведение осетровых рыб в тех же домашних условиях. Многие считают, что выращивание этой рыбы невозможно самостоятельно. дачные участки, но на радость любителям черной икры это не так. На примере астраханских заводчиков вы сами можете убедиться, что разведение осетровых рыб не такая уж безнадежная затея, начав свой бизнес в этом направлении, вы не только обеспечите себя черной икрой, но и солидно заработаете. Конечно, как и в любом деле, без ощутимых вложений в начале пути не обойтись, но смею вас заверить, что через какое-то время оно того стоит и при правильном построении дела ваши расходы окупятся. отдавай с процентами! Чтобы не быть голословным, ниже представляю видеоинструкцию о том, как разводить осетров на своем участке. Хорошее зрение!
Осетровый бизнес
Сегодня осетровая икра не нуждается в рекламе, чтобы найти стабильные рынки сбыта. Это источник полезных витаминов и микроэлементов для организма человека. Цены стабильно высокие, что позволяет предпринимателям, занимающимся рыбоводством, получать стабильный доход. Эту статью мы посвятим выращиванию осетра в домашних условиях.
Разведение осетра в домашних условиях
Так как речь обычно изначально не идет об организации полноценной осетровой фермы, то достаточно емкости с водой. Глубина такого бассейна обычно составляет около 1 метра, а диаметр колеблется от 1,5 до 2,5 метров. Предприниматель имеет возможность сам обслуживать такой бассейн, и ежегодно в нем можно выращивать около 1 тонны осетра. Кроме самого бака необходимо приобрести насос, фильтр и компрессор. Они нужны для обеспечения аэрации и фильтрации в бассейне. Для снижения трудозатрат на уход за рыбой можно приобрести автоматическую кормушку. Температуру воды необходимо поддерживать на уровне +18-20 градусов.
Бассейны заселяются из расчета 1 кв.м. площадь 60 кг живой рыбы. Особенностью выращивания осетра в домашних условиях является сложность получения мальков. Для мелкого разведения их обычно покупают. Осетров кормят на дне аквариума. Это удовлетворяет условиям их питания в естественной среде. Сначала вы можете покупать еду, а со временем научиться ее готовить самостоятельно. Он должен содержать точные пропорции белка, жира, лизина и фосфора. Мальки, которых бросают в бассейн, весят не более 5 грамм. Они растут неравномерно. Около 20% стада быстро набирают вес, в результате чего впоследствии отвоёвывают большую часть пищи.
В таком небольшом пруду можно выращивать осетра как лакомство для рыб. Осетров выращивают до заработка 500-600 граммов и продают оптовикам на продажу или в рестораны.
Разведение рыбы на икру на осетровом хозяйстве
ферма икра осетровых рыб – более длительный и трудоемкий процесс. В природе самка начинает откладывать икру только на 15-м году жизни. В техногенных условиях это происходит за 5-7 лет. Прудов для выращивания рыбы для икры потребуется не менее шести. Их устанавливают в отдельном здании или в отапливаемой теплице. Иногда для этих целей приспосабливают подвал. Поскольку в естественных условиях осетр обитает в нижней части, яркое освещение ему совершенно не нужно.
Эксперты говорят, что для открытия бизнеса нужно не более 4000 долларов. Многих предпринимателей привлекают эти инвестиции. Но, к сожалению, мало кто занимается этим делом. Разведение осетровых рыб с целью получения икры пугает бизнесменов своей многолетней живучестью. Если вы начнете с указанной суммы и будете развивать свой бизнес самостоятельно, вы сможете выйти на полную окупаемость только через 10 лет. Но по истечении этого срока фермер может рассчитывать на 30% чистой прибыли от суммы первоначальных затрат. Еще одна особенность бизнеса: черная икра, производимая на осетровых фермах, никогда не подпадает под запреты законодательства.
Существует практика приобретения взрослой или взрослой рыбы. Он позволяет сократить сроки амортизации, но также требует больших вложений в приобретение стада. Взрослая рыба стоит около 5 тысяч рублей за килограмм, а трехлетний ребенок – 1 тысяча рублей. Чтобы сформировать стадо, несущее 1 тонну икры, потребуется вложить 100 млн рублей. К тому же существует опасность гибели рыбы при транспортировке и как она приживется в новых условиях, никто точно сказать не может.
Одной из новых технологий, позволяющей организовать производство осетровых рыб в относительно короткие сроки, является использование ультразвукового контроля (замкнутая подача воды). Существует множество разновидностей такого оборудования. Отличается конструкцией бассейнов и их количеством и предназначен для выращивания рыбы гранулированными кормами. Обычно используется круглая форма бассейнов. Перед входом в бассейн вода очищается в несколько этапов. Создайте круговое движение. Основной принцип установки основан на таких процессах:
- Механическая очистка
- Биологическая очистка
- Поддержание температуры
- Насыщение кислородом
- Дезинфекция.
Их можно менять местами или комбинировать. Обязательным условием является размещение их в отапливаемом помещении. Осетровые фермы с использованием УЗВ легко автоматизируются. Это снижает сложность процесса выращивания осетровых, но не снимает с фермера обязанности регулярно следить за стадом.
К преимуществам оборудования с замкнутыми системами водоснабжения относятся:
- Возможность создания интенсивного водообмена, насыщения кислородом и мощной фильтрации. Благодаря этому возможна плотная посадка рыбы.
- Экономия производственных площадей, так как бассейны достаточно компактны.
- Возможность постоянного визуального контроля.
- Автоматизация процессов ухода и кормления.
- Исключение влияния неблагоприятных природных факторов на осетровых рыб.
- Сведение к минимуму причин, способствующих заболеваниям рыб.
- Значительная экономия воды и корма, что снижает производственные затраты.
Соблюдение технологии и санитарных норм хозяйства позволяет предпринимателю разработать экологически чистый продукт и подтвердить это соответствующими документами.
Осетроводство является перспективным направлением в России, несмотря на высокие риски и длительный срок окупаемости. При наличии чистого пруда и опытных рыбоводов его можно организовать в открытые пруды. Участники рынка утверждают, что именно с этими составляющими сейчас сложнее всего, поэтому они предпочитают организовывать закрытые осетровые фермы.
Выращивание осетра в закрытом грунте — дело очень привлекательное и прибыльное. Этот вид красной рыбы предлагает не только вкусное мясо, но и редчайшую и потому дорогую черную икру. Рыба считается элитной, ее специально покупают рестораны, бросают в аквариумы, чтобы привлечь внимание посетителей. В промышленных масштабах осетр растет везде, но производство не всегда в вашем регионе. Поэтому иметь рядом с собой осетровую ферму удобно и выгодно, и лучше сделать это дело бизнесом. Считается, что рыбоводство приносит большие деньги!
Как открыть осетровую ферму?
Для домашнего бизнеса достаточно будет купить или арендовать помещение 30 м2 и потратиться на покупку оборудования. Он включает в себя фильтры для воды и круглые бассейны, соединенные друг с другом пластиковыми трубами. Диаметр каждого может варьироваться от полутора до двух метров, глубина 1-1,2 м. Для начала небольшой бизнес, наберитесь формы и попробуйте разводить осетровых в домашних условиях.
Если помещение около 30 м2, а бассейнов для выращивания — 5-7, то в год получится более 1 т рыбы. По информации от рыбоводов, человек может вырастить до 3 тонн осетра в год при условии, что будет уделять уходу за рыбой 3-4 часа в день. Получается, что такая деятельность доступна всем работникам на их основном рабочем месте.
Если вы решились и приобрели оборудование, которое требует в районе 3000 у.е. вам больше не потребуются финансовые затраты, кроме покупки мальков в рыбном хозяйстве. Разведение осетровых заключается в очистке воды в бассейнах, постоянном контроле за ее составом и исправностью фильтрующих систем. Свежая вода добавляется в бассейны ежедневно, а рыбу заказывают еженедельно. Автоматические кормушки используются в крупносерийном производстве, но если вы решили заняться этим в домашних условиях, то покупка дорогостоящего оборудования будет лишней, можно кормить вручную.
Как растет осетр?
При покупке мальков невозможно определить, как рыба будет расти в дальнейшем. Крепкие особи достигают своих размеров в течение полугода и сразу поступают в продажу (около 15-20% от общего количества осетровых). Слабые продолжают расти до 9 месяцев, остальные средние, их рост занимает около 6-7 месяцев. Свежая осетрина всегда имеет цену: она пользуется спросом в ресторанах, ее с удовольствием доставляют на рынки и в магазины. Средний размер особи 500-600 грамм — такая рыба будет интересна, и, несмотря на стоимость, которая в 5-6 раз выше обычной озерной рыбы, осетр всегда отклоняется от выходов.
В каких условиях будет расти осетр?
Чтобы профессионально заниматься осетроводством, вам необходимо приобрести от 4 до 10 бассейнов, куда вы будете отбирать рыбу по мере ее роста. Примечательно, что черная икра в природе встречается у осетровых на восьмом году жизни, тогда как доморощенные особи дают икру уже на пятом году жизни. Некоторые любители ведут себя хитро: покупают в хозяйствах 3-4-летних самок с мальками и выращивают их сами.
В помещении, где растет рыба, температура воздуха должна быть от 18 до 22°С, обязательно водоснабжение и среднее освещение. При неблагоприятных условиях (редкая подмена воды, отсутствие фильтров, некачественное кормление) рыба не набирает вес. На территории нашей страны есть 3 хозяйства, занимающиеся продажей кормов для осетровых рыб. Конечно, мальков можно выращивать самостоятельно, но при формировании начального бизнеса мальков покупают на рыбалке, а затем инкубируют в помещении.
Копченая рыба и лучшая икра со всего мира!
икра —
Beluga Royal 000 или Beluga Imperial 000Эти громкие и пафосные названия даны исключительно белуге с крупной зернистостью (4-5 мм) и очень редкой платиновой окраской. Икра часто имеет тонкий ореховый привкус. Это самая дорогая икра белуги. Белуга престиж Цвет икры уже не такой светлый и встречается в природе гораздо чаще. Обычная или просто оригинальная белужья икраСамая распространенная в природе белужья икра темно-серого цвета. Отличается она и вкусовыми качествами. Икра осетровых рыб Самая престижная, очень редкая и, соответственно, самая дорогая (иногда дороже белужьей) икра осетровых рыб. Очень…
Подробнее
икра белуги ,
черная икра ,
икра черная осетровая ,
икра ,
икра осетра ,
икра осетровых рыб —
Стоимость икры во многом связана с запретом на вылов осетровых пород. Только аквакультурные хозяйства могут легально поставлять на рынок черную икру, в которой эта уникальная порода рыб разводится специально, без вреда для популяции в дикой природе. Раньше акватория бассейна реки Волги содержала огромные запасы осетровых рыб. . Среди них: русский и персидский осетр, севрюга, стерлядь, белуга. Но общее количество рыбы под воздействием различных негативных факторов значительно уменьшилось. В начале 20 века было выловлено около 40 000 тонн ценной рыбы, и уже…
Подробнее
коптильня —
Подробнее
икра белуги ,
икра ,
икра осетра ,
икра осетровых рыб —
Самая дорогая икра в мире – Алмас, которую добывают белуги-альбиносы в Каспийском море. Эта икра имеет золотисто-янтарный оттенок, что делает ее похожей на настоящее золото. Деликатес добывают в очень немногих местах в мире, например, в Австрии. Белуга-альбинос — крупная осетровая рыба, которая нерестится раз в 100 лет, поэтому стоимость продукта может достигать 10 000 долларов за фунт. В Европе добывается не более 22 фунтов золотой икры в год, а очередь на покупку выстраивается на много лет вперед. Самые…
Подробнее
Осетр (осетра). Осетр – одна из древнейших пресноводных рыб на Земле. Специалисты считают, что осетры водились в реках, когда по планете еще бродили динозавры. Это доказывают меловые отложения в раскопках, в которых сохранились окаменевшие останки рыб, хотя с другой стороны это невероятно — ведь у осетровых нет костей, их скелет состоит из хрящей.