Хрен: посадка и уход в открытом грунте, выращивание из семян. Как сажать хрен
Как выращивать хрен: посадка и уход
Одних дачников волнует вопрос: «Как выращивать хрен?», других – «Как от него избавиться?» Первые нахваливают такие его качества, как универсальность и неприхотливость, вторые ненавидят его за стойкость к выведению. Однако, по мнению большинства людей, пища без хрена довольно пресная. Поэтому выращивание этого растения оправдано.
Культурное растение
Каждому из нас известно свойство хрена намертво врастать в землю, после чего справиться с ним невозможно. Самая главная ошибка владельцев участков с зарослями хрена – оставление его размножения на самотек. Необходимо было с первого года появления непрошенного гостя на огороде собирать его семена.
Невыполнение этого простого правила привело к тому, что растет он там, где его не садили. Поэтому вопрос о том, как выращивать хрен правильно, не такой простой. Если размножение этого культурного растения взять под контроль, то проблем с несанкционированными всходами не будет.
Огороднику следует внимательно наблюдать за развитием растения. При первых признаках созревания семена хрена необходимо аккуратно собирать и уничтожать. Таким нехитрым способом удается сдерживать его от «расселения» по всему участку.
Применение хрена
Узнать, как посадить хрен, интересно тем, кто желает использовать его в качестве приправы. Это растение незаменимо для зимних заготовок. Из него готовят острые закуски с разными ингредиентами. Помимо этого, хрен – прекрасное лекарственное средство: в народе его применяют для лечения простуд и как мочегонное. Есть рецепты, использующие его для лечения приступов ревматизма.
Существует мнение, что хрен, смешанный с медом, помогает справиться с болезнями печени. Но не только листья и корни используются в народной медицине. Цветы хрена, настоянные на водке, помогают избавиться от узлов на щитовидной железе. Полезные свойства и применение этого растения не поддаются перечислению.
Как выращивать хрен
Вырастить это полезное растение можно без труда как в огороде, так и в комнате. Оно прекрасно себя чувствует в условиях закрытого грунта, если созданы необходимые условия, а емкость достаточного объема.
Отвечая на вопрос о том, как выращивать хрен, стоит упомянуть, что он прекрасно приживается на всех типах почв, за исключением засоленных. Растение выдерживает тридцатиградусные морозы в открытом грунте, но требует наличия солнечного света и достаточного увлажнения.
Посадка
Как посадить хрен? Необходимо взять черенок от корневища первого года. Остановить выбор лучше на тех, что имеют длину примерно 20 см, а толщину - от 15 мм. Перед закапыванием середину протирают мешковиной для удаления спящих почек.
Схема посадки следующая: 60×30 см. Черенки погружаются в подготовленные лунки под углом 30º. Верхушки должны быть заглублены на несколько сантиметров в землю. Посадку желательно проводить с конца апреля по начало мая, но хрен хорошо приживается и в другие сроки.
Растение неприхотливо и почти не требует ухода, однако его стоит защищать от вредителей: хренового листоеда, рапсового пилильщика и крестоцветных блошек. Отпугнуть их поможет смесь табачной пыли и извести.
Садоводов интересует, как выращивать хрен, чтобы его не поражали разные заболевания (белая ржавчина и фитофтороз)? Если растения уже повреждены, то листву необходимо срезать и сжечь. При обнаружении первых признаков заболеваний приготовить раствор бордоской жидкости (1 %) и обработать им хрен. Опрыскивание можно осуществлять забродившим кефиром, разведенным в 10 раз водой. Процедуру повторять еженедельно на протяжении месяца.
Катран
Узнав, как посадить хрен обычный, можно посмотреть и на другие сорта этого растения. Известно свыше 20 разновидностей сорта Катран, у которого множество преимуществ:
- Не имеет резкого запаха.
- Превосходный вкус.
- Повышенная сочность.
- Большее содержание полезных веществ.
- Выше урожайность.
- Не расползается по участку ввиду низкой интенсивности семенного размножения.
У Катрана корень гладкий и мощный, а его вес достигает 1 кг. У обычного хрена эта часть достигает лишь 100-150 г. У него превосходная лежкость, если хранить его в овощной яме.
С приходом зимы листья отмирают. Весной из корней, хорошо перезимовавших в земле, появляется розетка листьев. В мае отрастают первые стебли, а в следующем месяце растение зацветает.
Выкапывание корней желательно проводить поздней осенью. Часть урожая можно оставить в земле до окончания зимы, поскольку мороз его не повредит. Молодые растения чаще подкармливают. Для этой цели подойдет мочевина. Корни Катрана используются не только в консервировании, но и для приготовления свежих салатов.
Перед тем как посадить хрен, желательно тщательно подобрать ему место на садовом участке. Потому что его не получится каждый год садить на новое место. Если внимательно следить за хреном и контролировать его размножение, то он не станет обузой и сорняком на приусадебном участке.
fb.ru
Особенности выращивания и размножения хрена, посадка, уход
Выращивание хрена
Пикантные соусы к мясным и рыбным блюдам, консервация овощей на зиму, лекарства от различных заболеваний и многое другое – что здесь общего? Что их объединяет? Конечно же, садовое растение – хрен! Как правильно его вырастить? Какие существуют особенности размножения хрена?
Посадка хрена
Высаживать хрен лучше ближе к забору, на солнечной стороне выделив для этого небольшой участок, особенно если планируется выращивать культуру не один год. От быстрого разрастания корней земля засоряется, что затрудняет производить дальнейший севооборот.
Получение хорошего урожая хрена возможно на легких почвах:
- черноземах;
- суглинках;
- супесчаной почве.
Чтобы труд не оказался напрасным тяжелые глинистые земли нужно реанимировать. Для этого перед высадкой саженцев на грядки вносят торф, навоз, песок и все тщательно перекапывают. Хрен очень отзывчив на органику. Или можно использовать минеральные удобрения из расчета на 1 кв. м.:
- 30 гр. или 1 столовая ложка аммиачной селитры;
- 30 гр. калийной соли;
- 25–30 гр. суперфосфата.
Размножение хрена
Размножение хрена
Черенки заготавливают осенью во время уборки урожая. Боковые отростки или «паук» обрубают от основного корня. Из всей массы отбирают тонкие, здоровые корешки длиной max – 25 см и диаметром 0,8 — 1,2 см. Длинные черенки разрезают на несколько частей. Верхнюю их часть обрезают поперек, нижнюю – по диагонали или наискосок. Обрезку делают перед высадкой в грунт.
Затем до весны черенки укладывают на хранение в погреб, подвал, присыпая сухим или чуть влажным песком, можно опилками. Если накрыть сырой опиловкой, то корни начнут прорастать. А цель огородника – сберечь посадочный материал. Иногда заготовку производят весной, до того момента пока не появились листья.
Сроки посадки
Высаживать хрен лучше ранней весной. Для этого за 1,5–2 недели саженцы вынимают из погреба, помещают в теплое место и накрывают влажной тканью или торфом. После прорастания почек, черенки высаживают в подготовленные грядки. На 1 кв. м. размещают от 4 до 6 растений. Расстояние между ними должно составлять 30–40 см, между рядками – около 65–70 см.
Цель посадки может быть разной – получение хорошего урожая или посадочного материала. Если огородник ожидает получить первое, то перед посадкой необходимо очистить всю середину черенка от наращённых почек. Оставляют их лишь внизу для образования корней, и вверху – для листьев. Чтобы получить в будущем хорошие саженцы, черенки сажают вместе со всеми почками.
Уход
В дальнейшем уход заключается в рыхлении почвы и удалении сорняков. Не следует допускать пересыхания почвы. Некоторые сорта хрена восприимчивы к мучнистой росе и другим заболеваниям, поэтому необходимо проводит своевременную обработку.
Как вывести хрен с огорода
Надо учитывать, что иногда хрен может стать «вредителем» на садовом участке, сильно разрастись и заглушать другие культурные растения. Поэтому уход за ним должен обязательно включать своевременное прореживание корней. Лучше использовать для этого вилы, они не повредят корни хрена и не разрежут их на мелкие корешки, которые в дальнейшем могут разрастись и заполонить еще больше земли.
Еще можно вывести хрен, накрыв его ранней весной рубероидом или другим светонепроницаемым материалом. От недостатка света хрен погибнет, вам останется только осенью перекопать освободившийся участок.
Хороший урожай хрена обеспечит огороднику не только особый вкус блюд на весь год, но и профилактику различных заболеваний для всей семьи.
sad6sotok.ru
посадка и уход в открытом грунте, выращивание из семян, виды и сорта
Растение хрен (лат. Armoracia rusticana), или хрен обыкновенный, или хрен деревенский – вид травянистых многолетников рода Хрен семейства Крестоцветные, или Капустные. В природе хрен растет по всей Европе, на Кавказе, в Сибири, выбирая сырые места по берегам рек и водоемов, а в культуре его выращивают по всему миру, даже в Гренландии. Традиция употреблять овощ хрен в пищу появилась еще в Древние века в Риме и Греции, но первые письменные источники, в которых упоминается растение, относятся к IX веку н.э. – именно с этого времени хрен начали культивировать на Руси. Им приправляли мясные и рыбные блюда, его добавляли в домашние соленья, терли в квас. А в Западную Европу, в частности в Германию, хрен как культура вернулся в XVI веке – немцы стали использовать его как приправу к блюдам, добавлять в шнапс и пиво. Затем интерес к хрену проявили французы, скандинавы, а после них и англичане, которые называли его конским редисом. Причем к тому времени растение было не только приправой к еде и питью, но и применялось как эффективное средство народной медицины.
Посадка и уход за хреном (вкратце)
- Посадка: в конце марта или в начале апреля.
- Освещение: яркий солнечный свет.
- Почва: плодородные суглинистые, супесчаные и черноземные грунты.
- Полив: регулярно, расходуя на 1 м² грядки от 10 до 20 л воды. В сезон с нормальным количеством осадков хрен можно не поливать.
- Подкормки: 1-я – после появления первых листьев раствором комплексного минерального удобрения, 2-я – органическая, раствором коровяка, через 2-3 недели после первой.
- Размножение: частями корневища, хотя можно размножать и семенами.
- Вредители: крестоцветные блошки, рапсовые клопы и цветоеды, капустные клопы и огневки.
- Болезни: белая гниль, бель, вертициллез и вирусная мозаика.
Подробно о выращивании хрена читайте ниже
Овощ хрен – описание
Корнеплод хрена толстый и мясистый, стебель прямой, но ветвистый, достигающий в высоту от 50 до 150 см. Листья прикорневые, очень крупные, продолговато-овальные, городчатые, у основания сердцевидные. Нижние листья перисто-раздельные, а верхние – линейные, цельнокрайние. Цветки у растения белые, с лепестками длиной до 6 мм. Плоды представляют собой вздутые продолговато-овальные стручки длиной 5-6 мм с сетчато-жилковым рисунком на створках. Внутри стручков – гнезда с четырьмя семенами.
Хрен – растение на удивление неприхотливое, и если вы однажды посадите его у себя на участке, то это будет уже навсегда – эта многолетняя зимостойкая культура ведет себя агрессивно, как настоящий сорняк.
Все части растения содержат эфирное масло с резким вкусом и ароматом. В состав сока корня хрена входят аскорбиновая кислота, тиамин, рибофлавин, каротин, крахмал, углеводы, жирное масло, смолистые вещества и белок лизоцим, обладающий противомикробным действием. Корень хрена содержит минеральные соли кальция, калия, магния, серы, фосфора, меди и железа. Целебные свойства хрена давно известны медицине: он улучшает работу кишечника, обладает противоцинготным, желчегонным и отхаркивающим свойствами, лечит простуду, болезни печени, желудочно-кишечного тракта и мочевого пузыря, ревматизм и подагру.
В этой статье мы расскажем вам, как осуществляется выращивание хрена в открытом грунте:
- – когда и как сажать хрен;
- – как поливать хрен;
- – чем удобрять хрен;
- – чем болеет хрен;
- – чем обработать хрен от болезней и вредителей;
- – когда выкапывать хрен;
- – как осуществляется посадка озимого хрена;
- – как хранить хрен до нового урожая.
Посадка хрена в открытый грунт
Когда сажать хрен в открытый грунт.
Сажать хрен можно в апреле и даже в конце теплого марта – это зимостойкое растение не боится ни похолоданий, ни заморозков. Выделите для хрена небольшой солнечный участок недалеко от забора.
Размножается хрен вегетативно – черенками, то есть частями корнеплода. Можно, конечно, попробовать и генеративный способ размножения, поскольку семена хрена не являются дефицитом, но выращивание хрена из семян не приобрело популярности среди садоводов-любителей из-за трудоемкости процесса.
Почва для хрена.
Грунт для хрена нужен плодородный. Лучше всего растет культура в суглинках, черноземах и в супесчаной почве, но если привести в соответствие со вкусами растения глинистые грунты, на них тоже можно вырастить приличный урожай. Для этого с осени в глину под перекопку вносят навоз (10-12 кг на м²), торф и песок, а весной – минеральные удобрения из расчета по 30 г калийной соли, суперфосфата и аммиачной селитры на 1 м². Если вы собираетесь выращивать хрен на его любимых грунтах, то удобрения в виде органики нужно вносить под предшествующую культуру – зерновые или бобовые.
Как сажать хрен в открытый грунт.
Черенки хрена заготавливают с осени во время уборки и хранят в подвале или погребе в сухом песке или опилках. Можно заготовить черенки и весной, но нужно успеть это сделать до появления листьев.
За полторы-две недели до посадки корни вынимают из погреба и держат в теплом месте, накрытыми влажной тканью, ожидая, когда прорастут почки. Перед посадкой боковые отростки длиной до 25 см и диаметром до 12 мм отрубают от главного корня, длинные черенки разрезают на части, делая верхний срез горизонтальным, а нижний – косым, после чего их высаживают на грядку, располагая на одном м² по 4-6 черенков на расстоянии 30-40 см друг от друга при междурядьях 65-70 см.
Если вам нужен хороший урожай ровных корнеплодов, очистите перед посадкой среднюю часть черенка грубой тканью от почек, сохранив их только вверху для образования листьев и внизу для отрастания корней. Если же вы сажаете хрен с целью получить посадочный материал, то не удаляйте пророщенные почки – корнеплод вырастет ветвистым и даст много черенков.
Посадка хрена в открытый грунт выполняется под наклоном: верхняя часть должна быть заглублена только на 5 см, а нижняя – на 10. Можно использовать для выращивания хрена и небольшие кусочки корней – длиной около 8 и толщиной не более 2,5 см, но их располагают в земле горизонтально, сохранив все почки.
Посадка хрена под зиму.
Посадка хрена осенью осуществляется в том же порядке, что и весной. Лучше высаживать хрен на местах, где рос картофель и помидоры, перед посадкой которых в почву вносились органические удобрения. Участок освобождают от растительных остатков и сорняков, перекапывают, после чего высаживают подготовленные черенки хрена. Лучшее время для осенней посадки – середина октября.
Уход за хреном
Как вырастить хрен.
Как только появятся ростки хрена, их следует безжалостно проредить, оставляя только самые крепкие всходы. В июле нужно удалить на корнях боковые ответвления, для чего растения раскапывают и освобождают от боковых корешков верхние 25 см корня. После обработки корневище опять засыпают землей, утрамбовывают и поливают поверхность, чтобы в почве вокруг корней не оставалось пустот.
В остальном уход за хреном заключается в поливах, рыхлении грунта, прополках участка, защите от болезней и вредителей.
Полив хрена.
Поливать хрен нужно регулярно в течение всего периода вегетации. Расход воды – примерно 10-20 л воды на 1 м² грядки. Особенно будьте внимательны в этом отношении в засушливую пору. Если же лето будет с осадками, то можно будет хрен не поливать, поскольку переувлажнение приводит к загниванию корней и, следовательно, к потере урожая.
Подкормка хрена.
Первую подкормку хрена комплексным минеральным удобрением из расчета 5 г аммиачной селитры, 8 г суперфосфата и 5 г калийной соли на м² проводят после появления первых листьев. Если вам кажется, что хрен развивается недостаточно быстро, полейте его через 2-3 недели после первой подкормки раствором коровяка (1:10).
Вредители и болезни хрена
К болезням хрен намного устойчивей, чем другие капустные культуры. При неблагоприятных условиях и плохом уходе его могут поразить белая гниль, бель, вертициллез и мозаика. Из вредителей для хрена опасны крестоцветные блошки, рапсовые клопы и цветоеды, капустные клопы и огневки.
Обработка хрена.
Вирусные болезни неизлечимы, поэтому пораженные мозаикой растения необходимо удалять и утилизировать, как и экземпляры, заболевшие вертициллезным увяданием. Что касается бели и белой гнили, то это грибковые болезни, возбудителей которых можно уничтожить на ранней стадии развития заболевания обработкой медьсодержащими препаратами – бордоской смесью, медным купоросом, Оксихомом, Тиовит Джетом и им подобными.
В борьбе с насекомыми-вредителями используют агротехнические приемы (соблюдение севооборота, борьбу с сорняками, уничтожение растительных остатков и глубокую перекопку участка после уборки урожая), а также обработку растений инсектицидами – Актелликом, Фоксимом в случае с блошкой и клопами, Цимбушем, Этафосом или Золоном в случае с цветоедом и огневкой. Последнюю обработку хрена химическими препаратами осуществляют не позднее, чем за три недели до уборки урожая.
Однако напомним вам в очередной раз, что болезни и вредители поражают, как правило, слабые и запущенные растения, а при хорошем уходе и соблюдении агротехники вашему хрену не страшны ни болезни, ни вредители.
Уборка и хранение хрена
Листья хрена начинают срезать в августе – их используют как пряность при мариновании огурцов, помидоров и других овощей. Старайтесь не срезать с одного растения все листья, поскольку их отсутствие не позволит корню развиваться. Срезают листья на высоте 10-15 см от поверхности участка, чтобы не повредить молодые листья и верхушечную почку.
Массовая уборка корнеплодов начинается в третьей декаде октября или начале ноября, перед наступлением заморозков, когда листья хрена желтеют и начинают усыхать. Если вы сажали крупные черенки, то сбор урожая хрена производится в год посадки, если черенки были мелкие, то хорошие корнеплоды созреют только на следующий год.
Перед уборкой листья хрена срезают, корень подкапывают лопатой и извлекают. Старайтесь не оставлять в почве даже самые мелкие корешки, иначе на следующий год они превратятся в злостный сорняк. Выкопанные корни нужно сразу же перенести в прохладное помещение, очистить от земли и боковых ответвлений, смазать места срезов йодом, просушить в тепле при хорошей вентиляции в течение суток. Затем в деревянные ящики насыпают слой почвы, на которую укладывают рядами хрен таким образом, чтобы корни не соприкасались. Каждый ряд корнеплодов пересыпают слоем чистого песка. Хранят ящики с хреном в подвале или погребе.
Если у вас нет подходящего помещения, держите хрен в холодильнике, однако класть туда можно корни не длиннее 30 см, каждый из которых необходимо завернуть в пищевую пленку, проделав в ней несколько небольших отверстий для вентиляции. В овощном ящике холодильника хрен можно хранить около трех недель, а в морозилке – до полугода, но для этого его нужно очистить, порезать кубиками, промокнуть выступившую влагу и сложить в полиэтиленовый пакет.
Хранят хрен также в сушеном виде. Его нарезают ломтиками, раскладывают в один слой на противне и помещают на полтора часа в духовку, разогретую до 60 ºC. Когда хрен высохнет и отвердеет, его перемалывают в кофемолке, измельчают теркой или толкут в ступке, высыпают в стеклянную или фарфоровую емкость и закрывают крышкой. При необходимости порошок размачивают в воде и используют по назначению. Хранится сушеный хрен до 2 лет.
Можно хранить хрен и в маринаде. Для этого хорошо вымытые и очищенные коренья в количестве 1 кг измельчают в мясорубке или на терке, плотно укладывают в предварительно простерилизованную стеклянную банку и заливают маринадом: в 250 мл кипящей воды добавляют по одной столовой ложке сахара и соли, а потом, сняв с огня, вливают в кипяток 125 мл шестипроцентного яблочного уксуса. Уксус можно заменить одной столовой ложкой лимонной кислоты. После того, как вы залили хрен кипящим маринадом, банку закатывают стерильной металлической крышкой. В таком виде хрен можно хранить несколько лет.
Виды и сорта хрена
Лучшими сортами хрена считаются:
- – Атлант (или Дикий) – среднеспелый влаго-, засухо- и морозоустойчивый сорт с корневищем длиной от 20 до 50 см, диаметром 4-5 см и массой от 190 до 380 г, с плотной, не очень сочной мякотью молочно-белого цвета;
- – Валковский – позднеспелый сорт, устойчивый к крестоцветной мошке и болезням, с желтоватым цилиндрическим корнем длиной 50-60 см, диаметром 2-3 см и средней массой около 150 г;
- – Суздальский – сорт с ровными корнями длиной до 30 см и диаметром около 3 см, без боковых ответвлений, с сочной и «злой» мякотью белого цвета;
- – Толпуховский – позднеспелый сорт с корнями длиной 25-35 см и массой от 65 до 250 г.
Кроме описанных, известны такие сорта хрена для открытого грунта, как Рижский, Елгавский, Латвийский, Ростовский, Волковский, Маруне, Борис Ельцин и другие.
Выращивают в культуре и зимостойкое, неприхотливое и питательное растение катран, которое не является сортом хрена, но приходится ему родственником. Катран тоже обладает лечебными свойствами, он так же богат витаминами и минералами, как и хрен, однако, к сожалению, не так известен. А ведь у катрана нет того недостатка, из-за которого садоводы не хотят порой выращивать у себя на участке хрен – он, при равных с хреном положительных качествах, не засоряет огород своими корневыми побегами. Листья у катрана крупные, светло-зеленого цвета с голубым оттенком. Их используют в отварном виде как гарнир к мясным и рыбным блюдам.
floristics.info
Посадка хрена, в том числе весной, а также где лучше разместить на участке
Многие любят хрен за вкус в приправах и настойках, окрошке и соленьях. Листьями лечат болезни, очищают организм, но на огороде это растение не пользуется популярностью. Садоводы задаются вопросом: как посадить хрен, чтобы он вырос в достаточном количестве и не превратился из доброго лекаря в злостный сорняк.
Когда сажать хрен
Хрен живуч и способен превратиться в злейший сорняк, поэтому с ним не стоит церемониться. Сажать хрен можно с ранней весны до осени. Корень хрена врастается в землю на глубину два метра, а в диаметре достигает 10 см. Он даёт боковые корешки. Избавиться от хрена, растущего на участке много лет, невозможно. Некоторые садоводы копали яму глубиной 2 метра там, где растёт хрен, но до конца корня так и не добрались. Вырастает это растение даже из маленького кусочка, оставленного в земле.
Корень хрена может разрастается под землёй и достигает больших размеров
Если нужно культурное растение, а не сорняк, выращивайте хрен как однолетник: посадкой весной или осенью и полной выкопкой в возрасте не больше года. Важно учитывать следующие нюансы:
- весной сажайте в ранние сроки, как только оттает земля, и тогда уже летом выкапывайте отдельные корешки для домашнего консервации. Полную выкопку проводите в октябре. Храните корневища в погребе или холодильнике;
- осенняя посадка избавляет от зимнего хранения посадочного материала. Сразу после выкопки корневищ толстые оставьте на еду, а из тонких нарежьте черенки и посадите вновь. Также можно сажать и срезанные зелёные верхушки. Желательно делать это за месяц до наступления холодов, чтобы хрен успел укорениться;
- летом тоже сажают хрен, он приживается, но к осени не успевают нарасти толстые корневища. Собрать полноценный урожай можно будет только на следующие лето и осень.
Выбор подходящего места
Хрен — находка для тех, кто не знает, что посадить в тени. Растение прекрасно себя чувствует и на солнечном месте, и под густыми кронами деревьев. Для нужд одной семьи хватит грядки размером в 1 квадратный метр. Единственное, чего стоит опасаться: забыть о хрене, например, под забором или сосной, и затоптать ещё молодые всходы, перекопать или вырвать с сорняками. Укоренившемуся хрену даже такое небрежное отношение не испортит счастливое существование на участке.
Хрен красив и полезен, если обеспечить ему хороший уход
Почва тоже может быть любой, но если вы хотите получить сочные и толстые корни, то сажайте в плодородную и рыхлую землю, пропалывайте, поливайте и подкармливайте удобрениями для корнеплодов. Хрен отлично растёт на картофельном поле, при этом его присутствие никак не сказывается на урожайности картошки. Также хорошие соседи — ревень и душистые травы, но хрен нельзя сажать рядом с репой, морковью, томатами, фасолью и клубникой.
Способы посадки
Можно закопать в землю куски хрена любого размера, но для культурного выращивания и контроля роста лучше соблюдать правила посадки.
Использование корня
- Отделите от корневища боковые тонкие корешки (диаметром 12–15 мм), которые и будут посадочным материалом.
- Поделите их на черенки длиной 20–30 см. Нижний срез сделайте под острым углом, чтобы в процессе подготовки к посадке не перепутать верх и низ.
- Если посадка планируется весной, храните черенки в погребе. За месяц до посадки перенесите в светлое и тёплое помещение. Средние 10 см прикройте светонепроницаемым материалом, чтобы в этой части черенка не дать проснуться почкам и предотвратить сильное боковое ветвление. Для осенней посадки этот пункт пропустите.
- Верхние и нижние 5 см оставьте нетронутыми, а на остальной (средней) части удалите почки, потерев корень жёсткой тряпкой.
- На грядке сделайте бороздки, так чтобы расстояние между растениями было 30 см, а между рядами — 70 см.
- Расположите черенки в земле под углом 45 ⁰C, верхушка должна находиться на глубине 5 см, а нижний конец — 10 см.
- Присыпьте землёй, полейте, замульчируйте.
Корень хрена врастается в землю и в диаметре достигает 10 см
Чтобы хрен не распространялся по огороду, посадите черенки в бочку или ведро, вкопанные в землю. В ведро войдёт 3–4 черенка, а в бочку до 5–7.
Укоренение верхушек
Это самый простой способ. Очищая хрен, срезаем и выбрасываем зелёные верхушки, но это прекрасный посадочный материал. Обычно он состоит из маленького кусочка корня (1–2 см), коротких черешков и ростовой почки. Сделайте бороздку глубиной 5–7 см, разложите эти верхушки с расстоянием 10–15 см, полейте и присыпьте землёй.
Видео: надёжный и лёгкий способ посадки
Высадка семян
Цветущий хрен — редкость в культурных садах, где его каждый год тревожат: выкапывают, обрывают листья, прореживают. В таких условиях силы уходят на восстановление листвы и корневой системы. Но если оставить это растение в покое на 2–3 года, то есть шанс увидеть цветущий хрен и даже дождаться вызревания семян.
Хрен относится к семейству крестоцветных, поэтому цветёт так же, как капуста и редиска
В магазине семена хрена — редкость, поскольку во всех регионах его размножают вегетативно. На рынке можно купить корень и посадить. Кроме того, растёт он почти во всех огородах. Хрен в свободном доступе среди сорняков на улицах частного сектора — обычное явление, поэтому достать его корень несложно.
Семена хрена достать гораздо труднее, чем корень
Выращивание хрена из семян — диковинка и способ малораспространённый, поэтому советов почти нет. Если удалось найти семенной материал, действуйте по инструкции на пакетике. Если есть свои, попробуйте посеять их по принципу холодостойких культур, то есть под зиму или рано весной. Судя по тому, что хрен относится к семейству крестоцветных, проблем со всхожестью не должно быть — особой подготовки в виде стратификации и выращивания через рассаду проводить не нужно.
В продаже можно найти семена катрана с надписью «Улучшенный вариант хрена», но это не хрен, а другое, хоть и похожее, растение.
Чтобы получить культурные посадки толстого и сочного хрена, за ним нужно ухаживать и контролировать рост. Если посадить и забыть, то вопрос, как вырастить хрен, постепенно превратится в проблему: как от него избавиться.
Мои увлечения: растениеводство, ЗОЖ, тибетская медицина, домашнее виноделие. По образованию товаровед. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!yagodka.club
Как посадить хрен осенью
Хрен по праву считается одной из наиболее традиционных приправ русской кухни. Острый, жгучий и невероятно полезный он пробуждает аппетит и делает даже относительно пресные блюда вкусными. Хороший хрен, это когда намазал на хлеб протертую кашицу, откусил и прослезился – «Москву увидел».
Читают на Дача6.ру:
Вырастить хрен на участке несложно, это культурное растение даст фору многим сорнякам по степени живучести. На нашем приусадебном участке хрен растет у хозблока в довольно затененном месте уже второй год и все равно разрастается очень хорошо. Когда он летом цвел, многие знакомые, приходившие на участок, сомневались, что это хрен - такой он у нас мощный стал.
Грунт
Несмотря на отмеченную выше легкость агротехники хрена, чтобы он вырос забористым и по-настоящему терпким, сажать его лучше на плодородной почве. Хорошо подойдут черноземы или сухие торфяники. Хуже растет хрен на каменистых и чрезмерно глинистых почвах - корни у такого растения будут слабыми, грубыми и иметь плохой вкус. В основном же дачники выращивают хрен на суглинистых и супесчаных почвах.
Посадочный материал
Хрен размножается вегетативно, взрослое растение подкапывают с помощью вил и отбирают несколько тонких корневых черенков для посадки длиной 15-30 см каждый. Если Вы откладываете посадку, подготовленный корешок необходимо подрезать в нижней части под косым углом. Это делается для того, чтобы во время посадки отличить нижнюю часть от верхней. До момента посадки корешки хрена можно хранить в подвале в ящиках, пересыпанных сухим песком.
Непосредственно перед посадкой отобранные здоровые корешки хрена протирают грубой мешковиной, чтобы удалить все боковые почки кроме нескольких – возле верхнего и нижнего срезов. Это делается для того, чтобы в будущем корневища были ровными, без множества боковых ответвлений.
Посадка
Корневые черенки сажают в предварительно хорошо взрыхленную почву, в узкие посадочные отверстия, проделанные с помощью деревянных колышков. Важно, чтобы глубина посадочной лунки на 5-7 см была больше длины подготовленного для посадки корешка хрена. Черешок помещают в лунку косым срезом вниз (главное, не перепутать верх и низ при посадке!). Сверху ямки с посаженным хреном засыпают небольшим количеством земли и производят умеренный полив.
На каждый 1 м2 сажают от 3 до 6 черешков хрена. Чтобы со временем они не стали захватывать близлежащее пространство, в землю по периметру посадок вкапывают шифер, который будет ограничивать разрастание корней под землей.
Оптимальные сроки
Оптимальные сроки посадки хрена в средней полосе России – начиная со второй половины сентября вплоть до середины октября. Растение это зимостойкое и практически всегда хорошо приживается и без проблем переносит последующую зиму.
www.dacha6.ru
Как выращивать Хрен — посадка и уход в открытом грунте на огороде осенью и весной
В статье обсуждаем, как посадить хрен в открытый грунт, как за ним ухаживать и защищать от вредителей. Вы узнаете, как растет хрен, какие существуют сорта хрена, как вырастить его и получить хороший урожай, как правильно его хранить.
Содержание статьи
Виды и сорта хрена
Посадить хрен на дачном участке удобнее всего черенками
Хрен — это холодостойкое многолетнее растение рода Хрен семейства Крестоцветные. В природных условиях хрен растет в сырых местах на берегах водоемов и рек.
У растения мясистый и толстый корнеплод, прямой ветвистый стебель высотой 50-150 см. Листья растут у корней, продолговато-овальные по форме и крупные по размеру. Цветки — белые, плоды — длинные стручки с гнездами под четыре семени.
Самые популярные сорта хрена это:
- Валковский — растение с желтоватым корнем цилиндрической формы длиной до 60 см; поздно созревает, устойчиво к болезням и крестоцветной мошке.
- Атлант — среднеспелый сорт с корневищем 20-50 см и плотной молочно-белой мякотью; обладает высокой засухо- , влаго- и морозоустойчивостью.
- Толпуховский — позднеспелое растение с белой корневой мякотью.
- Суздальский — хрен без боковых ответвлений и с ровными корнями.
Также для посадки в открытый грунт используйте такие сорта как Елгавский, Рижский, Ростовский, Борис Ельцин, Латвийский, Маруне и другие.
Посадка хрена в открытый грунт
Перед посадкой хрена подготовьте место для его выращивания. Выберите небольшой полузатененный участок, лучше рядом с забором. Идеальный вариант, если до посадки хрена там росли зерновые или бобовые растения. Сдобрите почву компостом.
Популярный способ размножения хрена — корневыми черенками. Осенью подкопайте основной корень хрена и срежьте мелкие корешки диаметром 1-1,5 см и длиной до 15 см. Храните их в опилках или сухом песке в погребе или подвале.
За 1,5-2 недели до посадки в открытый грунт достаньте черенки из погреба, накройте влажной тканью и держите 2 недели при температуре 18 ºC. Когда на корешках прорастут почки, удалите их грубой тканью, оставив нескольких почек вверху и внизу.
Когда сажать хрен в открытый грунт
Поскольку хрен не боится заморозков и похолоданий, сажайте его в конце теплого марта или в начале апреля. Также можно высаживать черенки поздней осенью.
Почва для хрена
Выбирайте для хрена плодородную почву суглинистого, супесчаного типа или чернозем. Если сажаете черенки весной, внесите осенью на участок перегной с древесной золой и нитрофоской, перекопайте грунт и обильно полейте.
Если на участке глинистая почва, и вы не знаете, как подготовить место для посадки хрена, как выращивать его в таких условиях, подкормите грунт. Осенью внесите на участок с глиной навоз, песок и торф и перекопайте почву, а ранней весной подкормите ее смесью из калийной соли, аммиачной селитры и суперфосфата.
Как сажать хрен в открытый грунт
Рекомендации по выращиванию хрена — как посадить в открытый грунт:
- Разрежьте черенки на части. Нижний срез должен быть косым, верхний срез должен быть горизонтальным.
- Расположите по 4-6 черенков на расстоянии 30-40 см в небольшие лунки под углом 45º. Расстояние между рядами сделайте 65-70 см.
- Оставляйте 2-3 см корешков над поверхностью.
- Вкопайте по границам участка металлические, деревянные или пластиковые щиты, иначе растение сильно засорит грядки.
Посадка хрена под зиму
Если вы сажаете хрен под зиму, выбирайте место на участке, где раньше росли помидоры и картофель. В середине октября освободите почву от сорняков и растительных остатков, перекопайте и высадите черенки.
Соблюдайте ту же схему, что и при весенней посадке, только сажайте черенки глубже.
Уход за хреном
Хрен не требует сложного ухода
Хрен достаточно регулярно поливать, полоть и рыхлить. Однако будьте осторожны — он быстро и агрессивно распространяется по участку. Как только вы увидите ростки, сразу удалите их и оставьте только крепкие всходы. В июле раскопайте верхний слой почвы и обрежьте боковые ответвления с верхней части корня — примерно 25 см. Засыпьте корни землей, утрамбуйте и полейте, чтобы вокруг не осталось пустот.
Полив хрена
Регулярно поливайте хрен по 10-20 литров воды на 1 квадрат площади участка. Следите за погодой. В засушливое время сделайте поливы чаще, чтобы корни не огрубели. При больших осадках вообще не поливайте, иначе корни начнут гнить.
Подкормка хрена
Обязательное условие, как хрен вырастить и получить хороший урожай, — сделать первую подкормку корней комплексным минеральным удобрением. Когда появятся первые листья, смешайте 5 граммов суперфосфата, 5 граммов аммиачной селитры и 5 граммов калийной соли в расчете на 1 квадратный метр площади и насыпьте в почву.
Если, на ваш взгляд, растение слишком медленно развивается, через 2-3 недели после первой подкормки полейте его раствором коровяка в пропорции 1:10.
Вторую подкормку сделайте в июле. Смешайте 12-15 граммов суперфосфата, 5-6 граммов аммиачной селитры и 8-10 граммов калийной соли и добавьте в почву. При выращивании хрена для зимнего хранения увеличьте дозу калийного удобрения.
Вредители и болезни хрена
Перед тем, как сажать хрен, обязательно изучите особенности его ухода. При плохом уходе растение могут поразить болезни и вредители:
- бабануха или хреновый листоед — темно-зеленый жук с темным брюхом, врезается в мягкие части хрена, создает углубления и откладывает яйца;
- рапсовый листоед — жуки рыжевато-красного цвета, повреждают листья;
- капустная белянка — гусеницы, поедают листья иногда до самых жилок;
- хреновая блоха — насекомое с желтыми крыльями, прячется зимой под остатками растений и весной поражает побеги и молодые листья растения;
- белая ржавчина — на листьях появляются светло-желтые пятна;
- черная гниль — на корнях и цветочных стеблях проступают темные пятна.
Гниль и бель можно уничтожить на ранней стадии их развития, если обработать хрен медьсодержащими препаратами, например, медным купоросом, бордоской смесью, Тиовит Джетом, Оксихомом и другими. Для борьбы с вредителями используйте такие инсектициды, как Фоксим, Золон, Актеллик и Этафос. Нельзя обрабатывать хрен химическим препаратами позже, чем за 3 недели до его уборки.
Сбор и хранение хрена
Корни хрена выкапывают осенью или ранней весной
Если вы собираетесь консервировать листья хрена для маринования помидоров, огурцов и других овощей, собирайте их в конце лета и в сентябре. Не срезайте с одного растения сразу все листья, иначе корень не будет развиваться. Удаляйте сначала те листья, что растут выше 10-15 см от поверхности грядки.
Если вам нужны корневища хрена, начинайте сбор в конце октября, когда листья уже пожелтели, или ранней весной, пока не сформировалась зеленая масса.
При осеннем сборе корней:
- срежьте все листья;
- подденьте корневище лопатой или садовыми вилами;
- осторожно извлеките его из земли, не оставляя в грунте мелкие корешки;
- перенесите корни в прохладное помещение;
- очистите от боковых ответвлений и земли;
- смажьте йодом места срезов и просушите 24 часа в тепле.
Корни диаметром более 1,5 см используйте для приготовления пищи и консервации, а отростки диаметром 0,5-1,5 см станут хорошим посадочным материалом.
Как хранить корневища хрена:
- Разрежьте корни на несколько частей длиной 20-25 см.
- Свяжите в пучки и положите в деревянный ящик с тонким слоем почвы.
- Укладывайте хрен рядами так, чтобы корни не касались друг друга.
- Пересыпьте песком каждый ряд корнеплодов.
- Храните ящик в подвале. Зимой периодически кладите на песок снег.
Если у вас нет погреба или подвала, заверните каждый корень в пищевую пленку, сделайте в ней отверстия для вентиляции и положите в овощной отсек холодильника. Срок хранения таким способом — до 3 недель. Чтобы увеличить срок до 6 месяцев, очистите корешки от кожуры, порежьте кубиками, промокните влагу бумажным полотенцем, сложите в полиэтиленовый пакет и уберите в морозильную камеру.
Можно хранить корни хрена в сушеном виде. Нарежьте корни ломтиками, разогрейте духовку до 60 ºC и выложите хрен на противне в 1 слой. Подождите 1,5 часа, достаньте корешки и измельчите в кофемолке либо ступке. Такая заготовка хранится до 2 лет.
Подробнее о том, как посадить хрен, смотрите в видео:
Что запомнить
- Самые популярные сорта хрена — Атлант и Валковский.
- Хрен сажают в открытый грунт в октябре либо в конце марта.
- Почва должна быть плодородной — суглинок, супесь или чернозем.
- Схема посадки черенков — по 4-6 корешков на расстоянии 30-40 см друг от друга и 60-70 см между рядами.
- Уход за хреном включает в себя регулярный полив, обрезку ростков и боковых ответвлений, а также двухразовую подкормку после посадки.
- При плохом уходе на растении может появиться белая ржавчина и черная гниль.
- Листья хрена собирайте в конце лета, а корни — в конце октября.
- Храните корнеплоды в погребе в ящике с песком, в овощном отсеке холодильника или в сушеном виде.
anukapohudei.ru
Как посадить хрен | Дачные дела
Почти на каждом огороде можно встретить хрен, это многолетнее растение, которое не боится зимы с её морозами, и не нуждается в каком-то особом уходе.
Читайте статью: «Как посадить горох».
Как именно выращивать хрен смотрите ниже.
Хоть хрен и многолетнее растение, которое без пересадки может расти до 10 лет на участке, но корни наиболее вкусные получаются из молодых растений.
Как посадить рассаду хрена
Хоть хрен можно выращивать на разных почвах, оптимальней для него подходит нетяжелая плодородная почва.
Если посадите на глинистых почвах – получите разветвленную корневую систему. Если у вас легкая и сухая почва – будет жесткий корень со слабым вкусом.
Так же хрен нужно садить или на солнце или в малой тени, растение плохо переносит полную тень.
Хрен любит органические удобрения (навоз, торф).
Лучшие корни получают с однолетних или двухлетних растений. Размножение происходит при помощи черенков.
Что касается сбора урожая – то выкапывают корни поздней осенью (иногда ранней весной).
Подготовка в посадке
Хоть хрен иногда и дает семена (цветы на растении появляются на второй год, но почти без семян), но размножают его вегетативно. Для посадки нужно отобрать черенки длиной от 20 до 30 сантиметров и 1 сантиметр толщиной, со здоровыми корешками (лишние ответвления нужно удалить). Отобранные для посадки черенки нужно связать и положить в темное место. Корни закапывают в опилки или сухой песок (если песок будет влажный – то растение начнет прорастать).
Перед самой посадкой черенки обрезают (снизу по диагонали и вверху поперек). За 2 недели до посадки черенки переносят в теплое место и накрывают влажной тканью.
После того как растение немного прорастет нужно провести «ослепление» — стесать жесткой тканью почки в средней части корня, таким образом корень не будет ветвиться. Нижняя часть – с этой части будут расти корни. А с верхней части – розетки с листьями.
Посадка
Заранее подготавливаем почву, то есть надо перекопать почву (примерно на 30 сантиметров) и внести органические удобрения, грядки под хрен поливаем.
Хрен всегда высаживают на отдалении от других растений (обычно рядом с забором).
Высаживать хрен начинают с 15 апреля.
Черенки хрена высаживают при помощи специального колышка (колышек вставляют в почву под наклоном от 30 до 45 градусов, вынимают и в образовавшуюся яму укладывают корень и сверху насыпают 4 сантиметра земли).
Если вы хотите посадить много хрена (например, на продажу) то высаживать его лучше рядами между растениями – 0.3 метра, между рядами – 0,7 метров.
После высадки растений почву уплотняют.
Уход за хреном
Хрен не требовательно растение, и особого ухода не нужно. Нужно только иногда удалять сорняки. Нужно периодически проводить рыхление почвы и, конечно же, поливать растение. Не стоит дотягивать до пересыхания почвы.
Через 7 дней после посадки почвы рыхлят, а после появления ростков рыхление углубляют (с 2 на 8 сантиметров).
После того как листья хрена достигнул 0,25 метров, почву рыхлят уже примерно на 10 сантиметров вглубь.
Примерно раз в 4 недели нужно подкармливать растение (45 грамм минеральных удобрений на 10 литров воды).
Полив идет от 3 до 4 литров воды на 1 кв метр.
Если нижние листья хрена начали желтеть – это знак того что корни уже можно собирать. Обычно для сбора используют садовые вилы. После того как корни изъяли, проводят обрезку листьев и боковых ответвлений.
Значение и применение хрена
Корень можно заготавливать двумя способами:
- Свежий корень засыпают сухим песком и отправляют в погреб.
- Из корня делают порошок (натирая на терке и высушивая в духовке) и затем пересыпают в банки.
Больше всего хрен используют в кулинарии, как вкусовую добавку. Листья используют при консервации овощей. Можно сказать что хрен универсальная приправа его можно добавлять к любым блюдам (единственное с горячей выпечкой хрен не очень сочетается). Отлично сочетается хрен с рыбными блюдами.
Если вы хотите убавить остроту хрена, то его нужно смешать со сметаной, зеленым яблоком или лимонным соком.
Что касается полезности – то большее количество витаминов хрен содержит в течение суток после выкапывания из почвы, потом полезность хрена идет на спад.
Из корня хрена делают «Хрен» или «Хреновину» — острый соус который можно встретить в любом магазине. Для придания остроты аджике во многих рецептах используют именно тертый хрен.
В косметологии используют хрен с остальными добавками для изготовления масок для кожи. В зависимости от дополнительных компонентов это может быть отбеливающая маска, маска против жирной кожи, для увядающей кожи, для того чтобы подтянуть кожу… рецептов масса. Единственное, будет весьма болезненно если попадете такой маской на глаза.
Лечебные свойства хрена
Да хрен весьма полезное растение, однако наиболее интересным можно назвать противоопухолевое свойство. Компоненты в составе хрена помогают бороться с раком (частично подавляют рост опухолей).
Так же хрен помогает при гайморите и заложенности носа. Для этого используют сок хрена (примерно пол чайной ложки) и закапывают этим соком нос.
Использование в пищу хрена в целом может бороться с простудными заболеваниями (он уничтожает бактерии в горле, которые могут вызывать бронхит так далее).
Помимо этого хрен помогает бороться с заболеваниями мочевых путей.
При помощи сока хрена (+ уксус) лечат перхоть.
При помощи припарок их хрена значительно уменьшают мышечные боли и боли в суставах.
Настой хрена часто применяют как средство которое повышает аппетит и улучшает пищеварение в целом
Настойка из хрена так же обладает свойством снижать артериальное давление.
Может повышать гемоглобин.
Высокая концентрация эфирного масла сужает кровеносные сосуды, а низкая – расширяет.
Противопоказания использования хрена
Нужно очень осторожно отсноситься к этому продукту если у вас гастриты (острые или хронически) или есть воспаления почек и всего желудочно-кишечного тракта. Если у вас повышенная кислотность желудка.
Примочки могут вызвать сильное раздражение на коже вплоть до ожогов.
Как Правильно Посадить Корень Домашнего Хрена. Свойства Хрена видео
dachnoe-delo.ru
© 2005-2018, Национальный Экспертный Совет по Качеству.
