Содержание
Как выращивать баклажаны в открытом грунте. Высадка рассады, уход. Фото — Ботаничка
Баклажаны требуют солнечного, но сравнительно короткого дня, средне-теплых температур без изнуряющей жары, достаточного количества влаги, но без подтопления корневой системы. Обеспечить такие условия в открытом грунте большинства регионов России довольно сложно. Поэтому раньше баклажаны выращивали только в условиях защищенного грунта, где искусственно создавали необходимые этой культуре условия. С развитием селекции появилась возможность выращивать баклажаны в открытом грунте не только в южных регионах России и стран СНГ, но и в средней полосе.
Как выращивать баклажаны в открытом грунте
Читайте также наш материал Баклажаны в теплице — правила выращивания и лучшие сорта.
При правильном использовании агротехнических приемов любимые «синенькие» порадуют огородников урожаем даже в неблагоприятных для баклажанов, по климатическим условиям, регионах России, включая Северо-запад европейской части: Ленинградскую область, отдельные районы Сибири и Урал.
Подготовка грядки для баклажанов
Лучшими предшественниками баклажанов являются капуста ранняя, бобовые, огурцы, морковь, луки разных видов, бахчевые, кабачки, фасоль. Нельзя (из-за одинаковых заболеваний и вредителей) выращивать баклажаны после пасленовых (томатов, картофеля). Культуре необходима временная изоляция, то есть возвращение на прежнее место выращивания не ранее, чем через 3-4-5 лет.
Для баклажанов оптимальными являются суглинки или супесчаные почвы. Культура будет расти и на тяжелых почвах, если ее распушить постоянным внесением свежего навоза, агровермикулита, песка, перегноя, передержанных опилок (не хвойных) или других материалов, увеличивающих воздухо– и водопроницаемость почвенного грунта.
Под баклажаны необходим участок в культурообороте с хорошим освещением. Не допускается затенение высокими культурами либо овощными на шпалере (огурцы, фасоль).
Баклажаны с урожаем выносят с поля большое количество питательных веществ, поэтому почву под эту культуру основательно заправляют органическими и минеральными удобрениями.
Для осенней «заправки» используют осенний посев сидератов и их последующее заделывание или вносят на 1кв. м площади по 6-10 кг перегноя, зрелого компоста. Добавляют 200-250 г древесной золы и 50-60 г нитрофоски.
Читайте наш материал Какие сидераты сеять осенью?
Почву перекапывают на полный штык лопаты, чтобы убрать твердую (для нежных корней баклажанов) подошву, образующуюся при постоянном мелком перекапывании (15-20 см). Практичнее перекопку проводить поздней осенью. При поздней перекопке уничтожается часть зимующих в почве гнезд медведок.
Весенняя подготовка почвы под баклажаны
Если в силу сложившихся обстоятельств, участок не успели удобрить с осени, можно на будущую грядку с баклажанами посеять сидераты весной.
Читайте нашу статью Какие сидераты сеять весной?
Или, вместо сидератов, внести перегной с добавлением минеральных удобрений в тех же дозах, что и осенью.
Посадка рассады в открытый грунт в южных регионах не вызывает затруднений.
© cellcode
Высадка рассады в открытый грунт
О выращивании рассады баклажанов читайте наш подробный материал Выращивание рассады баклажанов.
Когда высаживать рассаду баклажанов в открытый грунт?
Посадка рассады баклажанов в открытый грунт в южных регионах не вызывает затруднений. Почва, прогретая к середине–третьей декады мая до +17…+18°С в корнеобитаемом слое, и температура воздуха в пределах +18…+24°С создают оптимальные условия для молодых сеянцев рассады.
Возраст сеянцев баклажанов может быть 65-70 дней. К этому периоду они будут иметь хорошо развитую корневую систему — 5-8 развитых листьев и 1-2 бутона.
В регионах с умеренным климатом необходимы дополнительные мероприятия по подготовке грядки к высадке рассады баклажанов. Если почвы холодные, то грядки приподнимают на 30-40 см насыпным грунтом. Осенью в грядку желательно заложить полуперепревшую дернину и другие материалы, которые, разлагаясь, увеличат температуру почвы.
Баклажаны в средней полосе высаживают в открытый грунт в первой декаде июня, а иногда и позже.
Использовать для посадки можно (в отличие от других овощных) рассаду 70-75-80 дневную, имеющую не менее 3-5-7 развитых листьев.
Как высаживать рассаду баклажанов?
Чтобы растения не затеняли друг друга, практичнее использовать рядовую схему посадки, размещая сеянцы в ряду через 45-60 см, а в междурядьях через 60-80 см, в зависимости от габитуса будущего куста.
В лунках глубиной 10-15-18 см смешивают горсть древесной золы и столовую ложку суперфосфата. Рассаду, чтобы не повредить нежные ломкие корни баклажанов, высаживают с комом влажной почвы. Корни в лунке не должны заламываться.
Присыпают лунку с сеянцем почвой, легко приминают (без усилия) и поливают теплой (+18..+30°С) водой, можно — слабым раствором марганцовки. Политые посадки баклажанов необходимо замульчировать любой мелкой сухой мульчей (торф верховой, 2-х–3-х летние не хвойные опилки, перегной и др.).
Баклажаны любят яркое солнечное освещение, продолжительность которого не должна в первый месяц превышать 12 часов.
© Bright Spot Farms
Уход за баклажанами в открытом грунте
Освещение
Баклажаны любят яркое солнечное освещение, продолжительность которого не должна в первый месяц превышать 12 часов, а позднее — 12-14. При 12-часовом световом дне баклажаны быстро переходят к цветению и формированию плодов. При более продолжительном световом дне они могут ограничиться развитием вегетативной массы без цветения и завязывания плодов.
Поэтому всегда нужно иметь под рукой укрывной материал, чтобы ограничить доступ света к этой культуре.
Температурный режим
Баклажаны очень требовательно относятся к температурному режиму почвы и воздуха. Почва должна быть прогрета не ниже +16°С, оптимальная ее температура колеблется в пределах +17…+18°С. Воздух днем — до +18..+24°С и ночью в пределах +15…+18°С.
Есть сорта, которые нормально развиваются при среднесуточной температуре воздуха +15°С.
Пагубно действуют на развитие баклажанов холодные продолжительные моросящие дожди.
Снижение температуры воздуха до +12°С в период цветения вызывает сброс цветков и завязей, а дальнейшее понижение приводит к гибели культуры. Защита от этого – полив подогретой водой, временные укрытия.
Полив баклажанов
Поливы проводят всегда теплой, прогретой на солнце водой (на юге), а в регионах с умеренным климатом и холодной почвой поливную воду подогревают до +25…+30°С. Поливают баклажаны только под корень. При попадании воды на листовую поверхность, листья заболевают, фотосинтез снижается, растение перестает развиваться.
Первый полив проводят через 10-12 дней после высадки в открытый грунт. Если погода сухая, жаркая, то через 7-9 дней. Почва должна быть постоянно влажной, но не более 65-70% (корневая система баклажанов не терпит подтопления и высокой влажности грунта).
С фазы цветения и формирования завязей норму полива увеличивают, промачивая грунт до 15-20 см слоя, и проводят полив 1 раз в неделю (через 5-7 дней).
В течение вегетации проводят корневые подкормки баклажанов 1 раз в 2-3 недели.
© Gardener’s Path
Подкормки баклажанов
В течение вегетации проводят корневые подкормки баклажанов 1 раз в 2-3 недели. Между ними в период цветения и формирования завязей дополнительно обрабатывают растения опрыскиванием борной кислотой, набором микроэлементов и др. растворами для внекорневых подкормок.
Первую подкормку баклажанов проводят через 10-12 дней после высадки рассады в открытый грунт (ориентир: появление нового листочка на формирующемся кусте). Учитывая, что первый месяц баклажаны набирают вегетативную массу очень медленно, подкормку проводят азотсодержащими удобрениями — «Кемирой», «Кристаллином», «Растворином», «Эффектоном» из расчета 30-40 г/10 л воды (по 1,0-1,5 л под куст).
Если нет этих удобрений, то можно внести раствор аммофоса из расчета 150 г удобрения на 10 л воды.
Вторую подкормку баклажанов через 12-15 дней проводят смесью древесной золы, что пополнит корневой слой микроэлементами, и полного удобрения (нитрофоски или нитроаммофоски) из расчета 20-25 г под куст или 40-50 г/кв.
м. площади.
Во вторую подкормку можно внести, вместо предложенной смеси, вытяжку из птичьего помета. 2-3 кг птичьего помета настоять 2-3 дня в 10 л воды, процедить, развести в 10-15 л теплой воды и полить каждый куст под корень из расчета 1,0-1,5 л.
В фазу начала цветения для подкормки баклажанов в открытом грунте эффективно использование нитрофоса, диаммофоса или нитрофоски по 35-40 г /кв. м. площади и внекорневое опрыскивание раствором борной кислоты (1 г растворить в 5 л горячей воды, остудить и опрыснуть растения).
В фазу цветения и завязывания плодов можно повторять внекорневые подкормки микроэлементами или растворами сброженных трав.
С началом плодоношения баклажанов подкормки проводят фосфорно-калийной смесью (суперфосфат и сернокислый калий) из расчета 40-50 г/кв. м. площади.
Уборка баклажанов многократная и, чтобы поддержать плодоношение (особенно на малоплодородных почвах), после первой-второй уборки урожая можно провести еще одну подкормку фосфорно-калийными удобрениями.
В настоящее время рынок удобрений предлагает большой выбор питательных веществ для поддержания и увеличения плодородия почвы, а значит, и обеспечения овощных культур питанием (комплексные, сложные, органо-минеральные и др.).
В любом случае, не нужно перекармливать баклажаны внесением высоких доз удобрений, особенно азотных, во вторую половину вегетации. Растения тогда будут формировать большую биомассу в ущерб развитию плодов.
Прополки баклажанов
Почва под баклажанами всегда должна быть рыхлой, влажной, без почвенной корки и сорняков. Рыхление мелкое, чтобы не повредить корни, проводят на 2-й день после полива, лучше с подгребанием почвы (окучиванием).
Низкорослые и карликовые сорта баклажанов не требуют структурирования куста. © CAESANDRA SEAWELL
Формирование куста и пасынкование баклажанов
Баклажаны не любят лишнего вмешательства. Поэтому низкорослые и карликовые сорта не требуют структурирования куста. Куст формируют при достижении им 25-30 см высоты.
Позднее формирование баклажанов (удаление больших пасынков с завязями) сильно травмирует куст, вызывает его заболевание и иногда ведет к гибели. Осматривают несущие (центральные) стебли. Отщипывают пасынки, расположенные в пазухах листьев, до первого бутона. Если растение слабо развито, то можно удалить и первый бутон. Этот прием стимулирует развитие корневой системы и стеблей, положительно влияет на формирование цветков и завязей.
Далее при формировании кустов баклажанов поступают по-разному.
Ранние, низкорослые сорта баклажанов с небольшой массой плода (200-250 г), имеющие по 2-5 стеблей, обычно не структурируют, только обеспечивают им правильный уход.
Если сорт баклажанов ранний или среднеспелый и формирует много завязей, причем по характеристике плоды средней массы (до 250-400 г), то, независимо от региона выращивания, обрывают до 20-25% цветков. Оставшиеся цветки формируют более крупные плоды. Если оставить все цветки, плоды будут мелкие и среди них будет много недоразвитых.
Высокорослые, ветвящиеся, крупногабаритные кусты баклажанов обычно формируют средние и поздние сорта, которые выращивают, в основном, в южных регионах. Такие кусты формируют в 1-2-3 стебля и подвязывают к шпалере в нескольких местах, чтобы крупные (до 450-900 г) плоды не обломали ветки.
На каждом ответвлении побега оставляют по 1 завязи, а остальные удаляют прищипыванием (лучше их все же аккуратно обрезать секатором). При таком формировании каждый куст будет иметь 5-7-8 плодов массой до 1 кг. У баклажанов пасынки отрастают медленно и осмотр кустов можно проводить 1 раз в 2 недели.
Ближе к осени прищипывают верхушки кустов баклажанов и снимают все мелкие плоды. Они уже не вырастут, но будут оттягивать на свое развитие часть питательных веществ.
До уборки урожая баклажаны весь вегетационный период подвергаются повреждению болезнями и вредителями. © Karen
Защита баклажанов в открытом грунте от болезней и вредителей
Баклажаны — культура многоразовой уборки урожая.
Плоды баклажанов снимают в технической спелости при достижении ими стандартных размеров, окраски, плотности мякоти (определяется при нажимании на плод) и других характерных признаков. Но до уборки урожая баклажаны весь вегетационный период подвергаются повреждению болезнями и вредителями.
При многоразовой уборке использование химических защитных средств запрещено. Поэтому основой защитой являются профилактические меры и использование биопрепаратов. Биопрепаратами можно обрабатывать растения с первых дней после высадки в поле и до самой уборки урожая.
Баклажаны – «лакомый кусочек» для вредителей и с установлением теплой погоды их активность резко возрастает. Они повреждают листовой аппарат, цветки, завязи, плоды. Наибольший вред наносят тли, белокрылка, паутинный клещ, трипсы и др.
Эффективно уничтожают вредителей биопрепараты «Битоксибациллин», «Лепидоцид», «Басамил» и другие.
При нарушении требований агротехники растения часто поражаются грибными и бактериальными гнилями, вирусной мозаикой.
И в этом случае помогут соответствующие биопрепараты – «Гамаир», «Фитоспорин», «Планриз», «Алирин-Б», «Бактофит». Эффективно защищает растения биокомплекс БТУ.
Помните! Биопрепараты действуют при определенных температурах и соблюдении всех требуемых условий к разведению, приготовлению баковых смесей и обработке растений. Нарушение рекомендаций (особенно, повышение концентрации растворов, обработки в холодное время и др.) не дадут ожидаемого эффекта.
Кроме биопрепаратов, можно использовать и народные способы защиты растений от вредителей и болезней.
Читайте наш подробный материал Защита баклажанов от болезней и вредителей.
Лучшие сорта и гибриды баклажанов для разных регионов
Баклажан «Фиолетовое чудо» F1. © LePlantsБаклажан «Фабина» F1. © fermerproБаклажан «Валентина» F1. © fermilon
Сорта и гибриды баклажанов для регионов с коротким теплым летом
Главным условием успешного выращивания баклажанов в условиях неустойчивого и недостаточно теплого климата является использование районированных сортов с развитой системой приспособления к погодным катаклизмам и быстрым переходом к плодоношению.
Ниже описаны сорта и гибриды баклажанов, рекомендованные, согласно Государственному реестру ФГБУ «Госсортокомиссии» РФ, для выращивания в открытом грунте регионов с коротким теплым летом (Северо-Запад, Ленинградская область, Урал, Подмосковье, Сибирь).
В климатических условиях этих регионов ранние и ультраранние сорта баклажанов и гибриды первого поколения (F1) формируют достаточно высокие урожаи. Первый урожай плодов технической спелости получают за 75-100 дней.
Районированные сорта баклажанов обладают устойчивостью к пониженным температурам, длительности светового дня, хорошо противостоят ряду заболеваний и формируют достаточный урожай с массой плодов от 50 до 350 г.
Баклажан «Фиолетовое чудо F1» – мало восприимчив к продолжительности светового дня. Низкорослый, не требует формирования куста. Раннеспелый – успевает сформировать урожай 200 г плодов за 2-2,5 летних месяца. Устойчив к заболеваниям и повреждениям вредителями, а значит, не нуждается в частых защитных обработках.
Баклажан «Балагур» – ультраранний, первый урожай в технической спелости снимают через 75-80 дней. Плоды по массе некрупные, но урожай обильный за счет формирования плодовой кисти из 3-х–7-ми баклажанчиков массой от 50 до 130 г. «Балагур» отличается устойчивостью к гнилям и табачной мозаике.
Баклажан «Максик» F1 – формирует миниатюрные кустики до 60 см высотой, что очень удобно при необходимости временных укрытий от внезапных похолоданий, приходящихся на июнь. Плоды достаточно крупные до 180-250 г. С кв. м. можно собрать за 2-3 срезки до 10 кг урожая.
Баклажан «Фабина» F1 – один из самых ранних. От высадки рассады до уборки первых плодов требуется всего 40-50 дней, что позволяет растить баклажаны на открытых грядках даже в северных регионах. Низкорослый, до 60 см, куст нуждается в значительной площади, так как отличается открытым типом куста. Устойчив к грибным заболеваниям и паутинному клещу. Куст способен обеспечить одновременное развитие и созревание 8-9 плодов.
Из других сортов и гибридов баклажанов хорошо себя зарекомендовали, по отзывам огородников северных регионов и районов с неустойчивым климатом (возвратные заморозки, длительные холодные дожди, жаркий, но короткий летний период и др.) такие баклажаны, как «Валентина» F1, «Алексеевский», «Алмаз», «Батайский», «Матросик», «Багира» F1, «Бибо» F1 и другие.
Баклажаны для регионов с продолжительным теплым летом
В регионах России (Нижнее Поволжье, Кавказ и Закавказье) и странах СНГ с продолжительным теплым летом баклажаны выращивают как в защищенном, так и в открытом грунте.
Практически все низкорослые ранние сорта и гибриды баклажанов, крупно-кустовые, высокорослые среднего и позднего сроков созревания формируют стабильно высокие урожаи с хорошим вкусом плодов: без горечи, с нежной мякотью, приятным послевкусием, грибным ароматом.
Среди сортов и гибридов баклажанов есть устойчивые к комплексу болезней или отдельным заболеваниям, холодостойкие.
Формирование высокого урожая некоторых сортов сопровождается крупноплодием до 800-900-1000 г (очень удобны для приготовления икры), другие, сравнительно мелкоплодные (100-400 г), используются для квашения, фарширования, приготовления различных блюд.
Для выращивания в теплых регионах можно использовать все вышеописанные сорта и гибриды, среди которых огородниками выделяются баклажаны «Алексеевский», «Черный красавец», «Робин Гуд», «Бибо» F1, «Фиолетовое чудо» F1, «Фабина» F1 и др.
Из группы средних наиболее распространенными являются баклажаны «Алмаз», «Черная луна» F1, «Багира» F1 и др. Они формируют урожай на 115-130 день, неприхотливы к условиям выращивания.
Баклажан «Алексеевский». © fermilonБаклажан «Черный красавец». © FermersБаклажан «Алмаз». © decorateme
Сорта и гибриды баклажанов для южных регионов
Для условий Краснодарского края, Крыма, юга Волгоградской области идеально подходят позднеспелые сорта баклажанов.
В сочетании с ранними и средними сортами и гибридами любителям баклажанов гарантирована обеспеченность свежими, вкусными и полезными плодами в течение всего теплого периода.
Позднеспелые сорта вступают в плодоношение через 130-150 дней, и формирование урожая у них приходится на август-сентябрь месяцы. Из позднеспелых сортов можно рекомендовать баклажаны «Черный красавец», «Бычий лоб», «Мишутка», «Клоринда» F1 и др.
Особенности выращивания баклажанов в открытом грунте
Особенности выращивания баклажанов в открытом грунте
Баклажан — овощ теплолюбивый, поэтому выращивают его, как правило, рассадным способом.
Сроки высаживания рассады
На грядку рассаду баклажан в возрасте 8-10 недель высаживают тогда, когда почва прогревается до 18-20 градусов, а длительность светового дня достигает 11-12 часов. В средней полосе это конец мая, начало июня. К этому времени у рассады уже есть 8-10 листьев, а иногда и начинает формироваться завязь.
Баклажан, как и большинство культур, пришедших к нам из жарких стран, любит солнце и отсутствие ветра. Поэтому участок под грядку выбирают на освещенном месте, защищенном от ветров.
Лучшие предшественники для культуры — морковь, капуста, огурец, бобовые, лук, чеснок. Не стоит грядку под баклажаны выбирать там, где ранее выращивали томаты, перец, картофель, физалис. У этих овощей одинаковые болезни и вредители.
Какую почву любит баклажан
Суглинистые или супесчаные грунты — лучший выбор для грядки под баклажаны. Культура растет и на более тяжелых почвах, но такую грядку надо правильно подготовить под посадку культуры.
Стандартно, на 1 кв. м тяжелого грунта вносят одно ведро перегноя и торфа, речной песок. Если почва щелочная, в грядку хорошо добавить хвойную подстилку. Также в тяжелую почву рекомендуют вносить опилки.
Важно: если опилки вносят осенью, они не требуют специальной обработки. Если весной — опилки надо предварительно пролить раствором мочевины (на 10 л воды 200 г удобрения), накрыть пленкой и выдержать 12-14 дней.
Это компенсирует недостаток азота, который свежие опилки “вытягивают” из почвы.
Опытные огородники предпочитают готовить грядку под баклажаны осенью. Удобрения вносятся при перекопке грядки на штык лопаты. Если почва обедненная, на 1 кв. м добавляют по 1 ст.л суперфосфата и сульфата калия, 1 ч. л. мочевины, 2 стакана древесной золы. В щелочной грунт золу не добавляют.
Высадка растений в открытый грунт
Лучше всего высаживать рассаду в пасмурный день или вечером, чтобы избежать палящих лучей солнца.
В грядке делают лунки через каждые 35-45 см, ширина междурядий 50-60 см. Посадочную лунку заполняют водой и помещают в нее рассаду. Землю утрамбовывают рукой и мульчируют во избежание образования земляной корки торфом или сухой землей.
Уход за культурой
Полив
Первые две недели растения поливают умеренно. Главное, чтобы земля была влажной. Почву регулярно рыхлят, обеспечивая допуск кислорода к корням растений.
По мере появления завязей полив увеличивают.
Прищипывание
Куст формируют в несколько стеблей. Для этого растение прищипывают на высоте 30 см. После разрастания куста оставляют 2-4 верхних побега, остальные вырезают.
Подкормка
Через 15 дней после высадки рассады баклажаны первый раз подкармливают. Перед подкормкой растения поливают — увлажненный грунт предохраняет корни растений от ожогов.
Удобрения вносят каждые две-три недели.
- Первая подкормка — настой птичьего помета (1 к 20), или коровяка (1 к 10).
- Вторая — калийная селитра и суперфосфат (по 20 г на 10-литровое ведро воды).
- Третья — селитру (70 г), хлористый калий (20 г), суперфосфат (80 г) растворяют в 10 литрах воды.
Хорошо реагируют растения на полив травяным настоем. Его готовят следующим образом: 10-литровое пластиковое ведро до двух третей заполняют сорванной травой и заливают водой.
Спустя неделю витаминный, экологически чистый “компот” для овощей готов. Вместе с ним растения получают азот, калий и полезные микроорганизмы, которые подавляют патогенную микрофлору.
Собираем урожай
Спустя примерно 140-150 дней после появления всходов огородники собирают первый урожай. Важно баклажаны собрать вовремя, не допускать их перерастания. Перезревшие плоды теряют нежный вкус, горчат и становятся грубыми. К тому же оставшиеся на кусте вызревшие плоды задерживают появление новых завязей.
Как выращивать баклажаны Советы по посадке
Откройте для себя профессиональные методы выращивания баклажанов. Когда вы научитесь правильно выращивать баклажаны, вы получите большой урожай этих солнцелюбивых овощей.
Выращивание баклажанов обязательно, если вы любите жарить на открытом воздухе! Эти величественные растения хорошо растут и красиво смотрятся в контейнерах, декоративных бордюрах, приподнятых клумбах и традиционных садах в грунте.
Мелкоплодные сорта, как правило, особенно обильно плодоносят, и вы можете рассчитывать на то, что за лето в теплом климате вы соберете дюжину или больше с каждого растения Ичибан. Более крупные сорта, такие как Black Beauty и White, которые приносят плоды более традиционного размера, одинаково впечатляют как в саду, так и на кухне, где их можно фаршировать, жарить на гриле или сочетать с летними травами и помидорами в домашнем пармезане из баклажанов. Какой бы сорт баклажанов вы ни предпочли, обязательно выберите крепкие молодые баклажаны Bonnie Plants®, чтобы хорошо начать.
Краткое руководство по выращиванию баклажанов
- Высаживайте баклажаны, когда температура почвы выше 50°F и миновали все шансы на заморозки.
- Разместите баклажаны на расстоянии 24–36 дюймов друг от друга и закрепите их после установки, чтобы они не опрокинулись. Выберите участок с обильным солнечным светом и плодородной, хорошо дренированной почвой.
- Улучшите естественную почву, смешав несколько дюймов выдержанного компоста или другого богатого органического вещества.
- Сохраняйте почву влажной, но не мокрой — шланги для замачивания — отличный вариант.
- Поддерживайте питание ваших растений, регулярно подкармливая их подкормкой для растений непрерывного действия.
- Нанесите слой мульчи из органических материалов, таких как мелко измельченные листья или кора, как только растения достигнут 6 дюймов в высоту.
- Собирайте урожай баклажанов, когда плоды перестают расти и их кожица становится глянцевой. Удалите спелые плоды садовыми ножницами, оставив небольшую часть плодоножки.
Почва, посадка и уход
Баклажан любит тепло и лучше всего растет в очень солнечных, хорошо дренированных местах. Приподнятые грядки, которые были заполнены 100-процентным органическим грунтом для приподнятых грядок Miracle-Gro® (который имеет правильный вес и текстуру для оптимального роста корней) или заглубленные в почву, которая была щедро обогащена компостированным навозом или старым компостом, обогащенным Miracle-Gro® Performance Organics®All Purpose In-Ground Soil идеально подходят для этого.
При выращивании в горшках заполните их смесью для контейнеров Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, которая также содержит компост, наполненный питательными веществами.
Несмотря на то, что их грубые кожистые листья выдерживают жаркую погоду в чемпионском стиле, баклажанам полезно щедро мульчировать сеном, измельченными листьями или другим биоразлагаемым материалом под растениями, чтобы сохранять относительно прохладную почву, удерживать влагу и подавлять рост сорняков. Поскольку баклажанам действительно нужна теплая почва для хорошего роста, садовникам в прохладном климате часто лучше всего выращивать растения в больших контейнерах темного цвета. В солнечный день температура почвы внутри черных горшков может быть на 10 и более градусов выше, чем температура почвы в земле. Крышки для рядков также являются хорошим вариантом в прохладном климате или даже для защиты растений от холодных периодов в теплом климате. В теплые дни открывайте концы крышек рядов, чтобы пчелы могли добраться до цветов и помочь с опылением.
Баклажаны вырастают в высокие угловатые растения, поэтому расстояние между ними должно составлять от 24 до 36 дюймов. Улучшите посадочные ямы, смешав 2 дюйма компоста, чтобы удерживать влагу и удобрения в почве. Установите растения на той же глубине, на которой они растут в своих контейнерах, и хорошо полейте, прежде чем разбрасывать мульчу. Чтобы растения оставались сильными и хорошо питались, регулярно удобряйте их гранулами питания растений Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles, следуя указаниям на этикетке. Сочетание отличной почвы с подкормкой премиум-класса — верный способ добиться успеха при выращивании баклажанов.
В случае поздних холодов может потребоваться отложить посадку рассады до наступления прохладной погоды. Если это произойдет, держите растения в защищенном солнечном месте на открытом воздухе в течение дня и заносите их в помещение на ночь.
Обязательно поливайте растения, иначе они будут маленькими и горькими. Им нужен хороший, постоянный запас влаги, но не настолько, чтобы почва была сырой.
Идеально подходят капельные системы или шланг для замачивания.
Баклажаны склонны к падению, когда загружены фруктами, поэтому вы можете привязать растения к кольям, чтобы держать их в вертикальном положении. Если вы вобьете кол в землю всего в дюйме или двух от растения во время посадки, вы не потревожите растение, пытаясь сделать это позже. Вы также можете использовать небольшие томатные клетки для поддержки растений.
Устранение неполадок
Крошечная черная блошка, безусловно, является злейшим врагом баклажанов, но большие, здоровые растения обычно хорошо растут, несмотря на крошечные отверстия в листьях, сделанные множеством блох. В некоторых районах распространенный почвенный грибок, вертициллезное увядание, может вызывать увядание и гибель растений. Там, где вертициллез является распространенной проблемой неустойчивых помидоров (они близкие родственники баклажанов), выращивайте баклажаны в контейнерах, заполненных почвенной смесью премиум-класса.
Сбор и хранение
Плоды могут быть горькими, если их собирать недозрелыми или перезрелыми, поэтому сбор урожая является частью искусства выращивания баклажанов.
Идеальный плод перестанет расти в размерах, будет иметь глянцевую кожуру и покажет вкрапления мягких, хорошо сформированных, но незрелых семян, когда вы его разрежете. Плоды без видимых семян считаются незрелыми, а твердые темные семена встречаются у перезревших баклажанов. Используйте садовые ножницы для сбора плодов с прикрепленным коротким обрубком стебля, потому что плоды не будут отрываться вручную. Промойте, высушите и уберите в холодильник на несколько дней. Баклажаны быстро обесцвечиваются при разрезании, поэтому работайте быстро, готовя ломтики или шампуры для гриля. Маринады, в состав которых входит соль, уксус и/или лимонный сок, предотвратят потемнение нарезанных кусочков.
Белый баклажан — приятный, мягкий на вкус сюрприз для некоторых садоводов и любителей поесть. Как и баклажаны темного цвета, белые плоды должны быть блестящими, когда они готовы к сбору урожая. Баклажаны вырастают в большие, величественные растения, которым нужно много места для локтей. В контейнерах сажайте по одному на контейнер размером от 18 до 24 дюймов.
Прежде чем сформируются плоды, подвяжите стебли, чтобы обеспечить дополнительную поддержку в конце сезона. У баклажанов, собранных в нужное время, будет твердая мякоть и мелкие семена. Если плоды перезрелые, семена будут большими, жесткими и горькими на вкус. Плоды сорта баклажана Black Beauty темные и блестящие, когда их собирают.
Часто задаваемые вопросы
Где посадить баклажаны?
Это растение ненавидит холодную и сырую погоду. Лучше всего растет в теплой или жаркой погоде и в очень солнечном саду. В прохладном горном климате может понадобиться теплица. Некоторые сорта, такие как Ичибан, исключительно хорошо растут в контейнерах.
Баклажан растет вертикально или должен упасть на лиану и расти на земле?
Растет вертикально на кустарнике, но плоды могут стать настолько тяжелыми, что тянут растение вниз. Используйте кол для растений или клетку, чтобы держать растения в вертикальном положении.
Можно ли выращивать баклажаны Ичибан в контейнере?
Отлично подходит для контейнера.
Посадите каждое растение в горшок на пять галлонов или больше на полном солнце.
Должен ли баклажан, выращенный в контейнере, находиться на открытом воздухе для опыления?
Да, он должен быть на открытом воздухе для яркого солнечного света и потому, что пчелы нужны для хорошего опыления.
Из-за чего плоды баклажанов деформируются и приобретают странный цвет?
Очень высокие температуры и низкая влажность приводят к некачественным, деформированным плодам. Баклажаны теряют цвет, когда перезревают. Избегайте обоих сценариев, регулярно поливая и рано собирая плоды.
Как узнать, когда собирать баклажаны?
Плоды созрели, когда их кожура не поддается давлению ногтя.
Огурцы
Баклажан
Выращивание огурцов
Методы выращивания
Летний сад
Городское садоводство
Овощи
Где посадить баклажаны — Как выращивать баклажаны в саду
Баклажаны
Автор: Мэри Эллен Эллис
Изображение от izzzy71
Выращивание баклажанов в огороде может быть очень полезным
когда придет время собирать эти вкусные, универсальные растения.
Есть несколько
варианты на выбор с диапазоном размеров, форм и цветов. К
Понимая, что нужно баклажанам для роста и развития, вы сможете обеспечить себе хороший урожай.
Как сажать баклажаны
Как и их близкие родственники, помидоры,
баклажаны ( Solanum melongena ) — овощи для жаркой погоды. Они растут
в короткие жаркие сезоны, поэтому при планировании следите за температурой почвы и воздуха
как и когда посадить баклажаны:
- Если вы начинаете выращивать семена, убедитесь, что температура почвы составляет от 75 до 85 градусов по Фаренгейту (от 24 до 30 по Цельсию). При необходимости используйте нагревательный мат. Им понадобятся эти теплые температуры и две-три недели для прорастания.
- Посадите семена в почву на глубину ¼ дюйма (0,6 см). Проредите сеянцы, чтобы они находились на расстоянии от 5 до 7,6 см друг от друга.
- Рассаду баклажанов можно высаживать в саду при стабильной температуре выше 50 градусов по Фаренгейту (10 градусов по Цельсию).
- Космические рассады в огороде на расстоянии 18 дюймов (46 см) друг от друга и рядами на расстоянии 36 дюймов (91 см) друг от друга.
Уход за баклажанами
Очень важно знать, где сажать баклажаны. Убедитесь, что ваш
пересаживают в место в саду, где они будут получать полное солнце. Почва
должны быть плодородными и хорошо дренированными. При необходимости внесите изменения, чтобы убедиться, что растения
получит достаточное количество питательных веществ и не будет находиться в стоячей воде.
Баклажаны лучше всего растут, когда почва имеет постоянную влажность.
Регулярно поливайте, особенно когда растения молодые, чтобы они развивались глубоко.
корни. Избегайте верхнего полива, чтобы предотвратить болезни, но подумайте о том, чтобы использовать мульчу.
Держите почву влажной, теплой и не допускайте появления сорняков. В общем, баклажаны должны получиться
дюйм (2,5 см) дождя или полива в неделю.
Когда собирать баклажан
Вы можете подождать, пока каждый баклажан не станет зрелым для своего размера.