Как вырастить хрен на даче: Как правильно посадить хрен в открытый грунт: посадка черенками и семенами

Содержание

Как Вырастить Хрен на даче из Корня

В русской, украинской кухне хрен считается популярной пряностью к рыбным и мясным блюдам. У одних хозяев он сам растет на огороде. Иногда даже невозможно избавиться. Другие – не могут завести себе пряность, поэтому покупают в магазине. Простейшая инструкция, как вырастить хрен на огороде, поможет решить обе проблемы. Культура будет расти, но при этом не засорять участок.

Содержание

Основная информация о хрене
Время посадки
Технология посадки хрена
Подготовка почвы
Заготовка черешков
Посадка на грядку, уход

Пряность считается овощным растением, принадлежащим к многолетним травам. Его особенностью считаются мощные корни, способные быстро приживаться. По этой причине хрен несложно вырастить даже человеку, никогда не занимавшимся огородничеством.

Важно! Считается, что даже кусочек корня после попадания в благоприятную почву способен прорасти.

Хрен вынослив, практически неприхотлив к составу грунта и погодным условиям. Растение считают сорняком, так как оно способно захватить весь огород. Однако такое случается при неправильном уходе. Во-первых, нельзя во время вспашки земли растягивать кусочки корневищ по огороду. Они действительно способны приживаться. Во-вторых, хрен нужно выкапывать и пересаживать через каждые 2 года. На одном месте он способен расти больше 10 лет, но старые корни глубоко уходят в грунт. Они утрачивают свою пищевую ценность, пускают новую поросль по огороду.

Выращивать пряность можно в парнике и открытом грунте. Первый вариант практикуют в холодных регионах или при необходимости ускорить созревание. Чаще всего хрен высаживают вдоль забора, где попадает солнце.

Время посадки

Обзор способа, как вырастить хрен, нужно начать с определения сроков. Здесь нет никаких ограничений. Растение настолько сильное, что приживается в любое время, кроме зимы.

Важно! Не укорененные черешки могут погибнуть, если их поместить в холодный грунт.

Сроки посадки могут быть следующие:

Ранней весной посадки осуществляют, когда полностью оттаяла земля и ушли сильные возвратные заморозки. Для каждого региона это время разное, но чаще всего третья декада апреля. Температура грунта должна превышать +5^оС.
Осенью высадки делают примерно за 15 дней до начала предполагаемых заморозков. Обычно это период с сентября по октябрь. Корешки успевают прижиться, легко зимуют.
Летом высадить хрен можно в любое время. Важно выбрать нежаркий день. Для быстрого укоренения посадки обильно поливают.

Осенью черешки высаживают примерно на 5 см глубже, чем летом или весной. Мера необходима для защиты от морозов.

Технология посадки хрена

Если огород с плодородным грунтом, проблем с тем, как вырастить хрен на даче не должно быть. Черешок можно просто прикопать в лунке, полить. Через время он прорастет. Однако иногда он на некоторых участках плохо приживается. Здесь нужно соблюдать технологию выращивания.

Подготовка почвы

Овощное растение любит солнце, полутень, рыхлый грунт с высокими свойствами проницания влаги и кислорода. Если посадить его на глине, корни вырастут жесткие и сильно горькие. На песке хрен растет вообще безвкусный. Именно корень ценится у этого растения, поэтому выращивать его лучше на супесях и черноземах, обогащенных органикой. Место для посадки можно выделить там, где росли томаты или другие овощи.

Грядку перед посадкой перекапывают. На каждый 1 м² вносят ведро навоза, 30 г смеси суперфосфата и аммиачной селитры. Высокую кислотность понижают древесной золой. Глинистый грунт разрыхляют равными количествами песка и торфа.

Заготовка черешков

Для весенней посадки черешки можно заготовить еще с осени. Для этого откапывают крупный корень, срезают ножом однолетний прирост. Качественным считается черешок длиной 25 см, толщиной – от 0,5 до 1,5 см. Все, что растет сбоку – срезают. Верхнюю часть черешка срезают примерно под углом 90^о. Снизу делают произвольно косой срез. Заготовки хранят в погребе во влажном песке или прикапывают на грядке до наступления весны.

Совет! При хранении черешков в погребе не стоит сильно увлажнять песок. Может начаться преждевременное образование корней.

Для летних, осенних, а иногда и весенних посадок черешки можно заготавливать непосредственно перед процессом. Однако их нужно сразу высадить на постоянное место.

Если черешки хранились всю зиму, за 15 месяцев до высадки их переносят в тепло, накрывают влажной мешковиной. Со временем появятся почки. С середины черешка их удаляют. Оставляют почки в нижней части для развития корней и сверху, откуда начнет появляться листва.

Посадочный материал можно заготовить даже зимой из купленного или хранящегося в холодильнике корневища. Со временем у него по верхнему краю появляются верхушечные почки. Их срезают острым ножом с небольшой частью корневища. Заготовки высаживают по стаканчикам с субстратом, поливают. Периодически нужно смотреть, как растет хрен, насколько он быстро развивается. У каждого саженца оставляют две розетки, а остальные листья удаляют для стимуляции образования корней. Высадку на грядку делают в апреле. Технология та же, что и для черешков.

Посадка на грядку, уход

Черенки и саженцы из верхушечных почек удобнее высаживать при помощи сажального колышка. Его покупают в магазине или делают самостоятельно из дерева. Колышком в грунте проделывают углубление под углом 45^о по длине посадочного материала. Саженец высаживают так, чтобы верхушечная почка была присыпана слоем почвы толщиной 5 см. На 1 м² высаживают до 6 саженцев.

Существую другие способы посадки:

Если плодородный слой на участке тонкий или высоко залегают грунтовые воды, грядки для выращивания хрена делают приподнятые на высоту до 30 см.
Чтобы хрен не расползался по огороду, его высаживают в полиэтиленовый рукав с грунтом. Потом его прикапывают на грядке. На поверхности остается только листва.
Хрен можно вырастить в ведре, бочке или другой емкости с землей. Способ тоже неплохой, чтобы предотвратить его разрастание по огороду.

Уход за овощем несложный. С грядки удаляют сорняки, неглубоко рыхлят грунт. Поливы осуществляют по мере высыхания почвы. При густых всходах слабые ростки спалывают. Прореживание благоприятно влияет на рост корней. В июле уже можно откопать корневище, срезать его на глубине 25 см для использования в кулинарии. Место среза присыпают землей. Из оставшегося там корневища пойдет новый росток.

Реже практикуется выращивание хрена на даче семенами. Сеют их обычно сразу в открытый грунт весной или осенью. В первом случае семена желательно замочить стимулятором роста, чтобы увеличить процент всхожести.

популярные сорта, выбор места, подготовка почвы и черенков, высадка в грунт, уход, борьба с вредителями

Выращивание хрена на даче поможет вам значительно сократить затраты в период закаток, а также в любой момент получить ароматную и острую приправу на стол.

Выращивание хрена на наших дачных участках чаще всего непреднамеренное. То есть, где-то в углу дачи он растет и часто используется для закаток, если же растительного сырья не хватает, то мы просто покупаем его на рынке или в супермаркете. Но стоит ли это делать, если можно вырастить полноценный урожай, практически не прилагая усилий?

Данное растение представляет собой многолетнюю морозоустойчивую культуру с отлично развитым корневищем. Именно эта часть растения обильно обогащена солями калия и кальция, витамином С и эфирными маслами, которые и придают пикантного вкуса.

С давнего времени хрен считается ценным лекарственным растением с фитонцидными свойствами, сок которого улучшает метаболические процессы и содействует выделению желудочного сока. Также его используют для улучшения аппетита, при воспалении слизистых, при ангине, радикулите и многих других заболеваниях. Помимо этого, хрен востребован в кулинарном деле, где участвует в приготовлении множества блюд.

Содержание

1 Как правильно посадить корень домашнего хрена (видео)
2 Выращивание хрена на даче
3 Что делать с хреном на своем огороде (видео)
4 Вредители хрена
5 Сорта хрена
6 Как выращивать хрен (видео)

Как правильно посадить корень домашнего хрена (видео)

Выращивание хрена на даче

Место для выращивания

Наиболее правильно будет выбрать под посадку место, где ранее ничего не росло хотя бы на протяжении нескольких лет. Если сделать это невозможно, то определите под него площадку с рано освобождающими грунт культурами. Это может быть грядка после раннего картофеля, столовой свеклы, томата или огурца. Далее, следует провести своевременную подготовку почвы.

Грядка под хрен

Перед посадкой требуется определить не только место посадки, но и почву, которая будет наиболее подходящей. Таковой можно считать плодородную почву, но не тяжелые глинистые участки, где хрен растет горьким, деревянистым и сухим. Также, обратите внимание на движение солнца, лучше выбрать участок солнечный, с минимальной притененностью.

Подготовка же грядки заключается в следующем: участок следует удобрить определенным составом, а также хорошо перекопать после внесения удобрений. Далее, участок выравнивается и хорошо проливается водой, и только после этого его можно считать готовым к посадке хрена. Для удобрения же используют 2 ст. л. нитрофоски, 1 ведро перегноя и немного древесной золы.

Посадка в грунт

Хрен огородный или обыкновенный считается растением многолетним и может расти практически без ухода на протяжении многих лет. Но те дачники, которые заботятся о качестве урожая и о его количестве, предпочитают выращивать хрен на одном месте на протяжении максимум 2-3 лет. Если же выращивать дольше, то растение ветвится, становится одеревеневшим, корнеплоды теряют в размере и качестве.

Размножение хрена на участке происходит с использованием черенков, которые заготавливаются с осеннего периода. Опытные дачники считают наиболее удачные черенки длиной около 13-15 см, и толщиной не более 1-1,5 см. Помимо этого, высаживать новые растения можно и с помощью обрезок корней, примерно в 6-8 см, сильных и стабильных.

Как же правильно высаживать черенки в грунт? В первую очередь, их необходимо подготовить. Тщательность процесса зависит только от того, насколько хороший вы хотите урожай, а потому, если у вас мало времени, вы можете обойтись и без подготовки, но если хотите получить под урожай отличный корнеплод, прислушайтесь к нескольким нашим советам. Во-первых, с черенков следует удалить лишние почки. Оставляют на черенке только несколько нижних почек для корнеобразования, а также, несколько верхних, для формирования зелени. Удаляются почки обтиркой жесткой рукавицей, но не всегда данный способ эффективен, так как после него остается более половины живых для ветвления почек. В этом случае, можно использовать и другой метод, перед использованием которого почки следует оживить. Они отлично прорастают после подготовки черенков во влажных опилках или торфе, около 15-20 дней, при температуре не более +18°С. Теперь почки легко просматриваются и лишние можно спокойно удалять, оставляя на черенке только самые необходимые.

Теперь же, когда черенки правильно подготовлены для посадки, их можно высаживать в грунт. Делается это достаточно просто, в небольшие лунки и под углом в 45 градусов. После посадки, в лунке должна оказаться основная часть черенка, то есть, около 10-12 см, а поверх почвы остаться только часть с несколькими почками, которая должна выступать всего на несколько сантиметров.

Необходимо соблюдать и схему посадки, примерно 60х40 см, что даст растениям возможность нормально развиваться после взросления и формировать сильную надземную часть.

Уход за растением

Если не уделять корнеплоду внимания, то вы получите скудный урожай плохого качества, если же обеспечить стабильный уход, то плоды ваших трудов будут куда интереснее.

В уходе за данным растением нет ничего сложного. Изредка, его необходимо поливать, после, рыхлить почву. Также, не забывайте об удалении сорняков с грядки, так как они не только забивают корневую систему растения, но и могут стать провокаторами различных неприятных заболеваний.

По правде говоря, если посадить хрен один раз и даже забыть о нем на несколько лет, каждый год вы сможете получать ровно столько корнеплодов, сколько необходимо для закаток. Но такой результат не всегда интересен, а потому, старайтесь оказать растению хоть немного больше внимания.

Что делать с хреном на своем огороде (видео)

Вредители хрена

Кроме стандартного ухода за растением, вам необходимо будет и внимательно отнестись к возможным вредителям, которые без определенного на них воздействия, могут быстро уничтожить урожай. Бабануха и блоха – основные из них. Эти мелкие насекомые огромной популяцией атакуют мякоть растения, за счет чего оно портится, а листья полностью превращаются в труху. Чтобы уничтожить их и спасти растение для получения добротного урожая, мы рекомендуем вам изучить простой способ борьбы с вредителями. Необходимо приготовить раствор горчицы и перца в теплой воде, около 30 градусов. Раствор должен быть крутым и действительно острым, около 100 г горчицы и перца на ведро воды. Далее, производится опрыскивание растений, в особенности тех его частей, где были замечены насекомые.

Сорта хрена

Не только правильная посадка хрена и стабильный уход дают возможность вырастить хороший урожай, но и правильный выбор сорта. На данный момент нам известно всего несколько действительно хваленых дачниками видов, которые показывают отменные результаты: Атлант, Толпуховский, Валковский, Суздальский.

Корректно выбранный сорт и правильная агротехника выращивания являются основополагающими факторами в сборе корнеплода по осени. Также, с помощью рекомендаций профессионалов и внимания к растению, вы можете выращивать культуру не только для себя, но и под бизнес.

Как выращивать хрен (видео)

Выращивание хрена в США — климатическая зона 5а

Установите свой климатический пояс
Австралия — засушливая Австралия — прохладная/горная Австралия — субтропическая Австралия — умеренная Австралия — тропическая Канада — Зона 2a Субарктическая Канада — Зона 2b Субарктическая Канада — Зона 3a Умеренное короткое лето Канада — Зона 3b Умеренное теплое лето Канада — зона 4a Умеренное теплое лето Канада — Зона 4b Умеренно теплая SummerCanada — Зона 5a Умеренно-теплая SummerCanada — Зона 5b Умеренно-теплая SummerCanada — Зона 6a Умеренно-теплая SummerCanada — Зона 6b Умеренно-теплая SummerCanada — Зона 7a Умеренно-умереннаяCanada — Зона 7b Умеренно-умереннаяКанада — Зона 8a Умеренно-умереннаяUnited Kingdom — прохладная/умереннаяUnited Kingdom — теплая/умереннаяNew Зеландия — прохладный/горныйНовая Зеландия — субтропическийНовая Зеландия — умеренный США — Зона 2aСША — Зона 2bСША — Зона 3aСША — Зона 3bСША — Зона 4aСША — Зона 4bСША — Зона 5aСША — Зона 5bСША — Зона 6aСША — Зона 6bСША — Зона 7aСША — Зона 7bСША — Зона 8aСША — Зона 8bСША — Зона 9aСША — Зона 9bСША — Зона 10aСША — Зона 10bСША — Зона 11aСША — Зона 11bСША — Зона 12aСША — Зона 12bСША — Зона 13aСША — Зона 13bЮАР — Сухой летний субтропический ЮАР — Влажный субтропический ЮАР — Полузасушливый ЮАР — Летние дожди

Armoracia rusticana : Brassicaceae / семейство горчичных или капустных

январь	фев	март	Апрель	май	Июн	июль	августа	Сентябрь	Октябрь	ноябрь	декабрь
		P	P

(Best months for growing Horseradish in USA — Zone 5a regions)

P = кроны растений

Хрен выращивают из корневых черенков. Если вы знаете кого-то, у кого он есть в саду, вам подойдет всего один кусочек корня.

Выкопайте глубокую яму и заполните ее компостом, так как у хрена длинный стержневой корень. Посадите его, а затем оставьте в покое. Помимо постоянной сырости или холода, хрен будет расти в любом уголке огорода.

Хрен агрессивно растет и быстро захватит весь сад. Он также будет хорошо расти в глубоком контейнере или погрузить старое ведро в землю, чтобы предотвратить распространение. В противном случае удалите все растение, когда соберете его, и сохраните одну часть для повторной посадки.

Можно сажать ранней осенью или весной.

Кулинарные советы: приготовление и употребление в пищу Хрен

Сильный, пряный вкус, традиционно используемый с ростбифом.

Используется для соуса из хрена или крема из хрена

Станьте сторонником!

Ваше пожертвование (через PayPal) поможет поддержать и улучшить Gardenate

Напоминания о посадке

Присоединяйтесь к нашим более чем 60 000 садоводам, которые уже используют Gardenate, и подпишитесь на бесплатную рассылку по электронной почте напоминаний о посадках Gardenate.

Это руководство по посадке является общим справочником, предназначенным для домашних садоводов. Мы рекомендуем вам учитывать местные условия при принятии решений о посадке. Gardenate не является сельскохозяйственной или коммерческой консультационной службой. За конкретным советом обращайтесь к местным поставщикам растений, садоводческим группам или сельскохозяйственному отделу.
Информация на этом сайте представлена добросовестно, но мы не несем ответственности за точность предоставленной информации.
Мы не сможем помочь, если вас заполонили гигантские слизни.

Выращивание хрена

Хрен — жесткое, морозостойкое многолетнее растение, которое лучше всего растет там, где достаточно зимы, чтобы растения погрузились в спячку. Существует два типа хрена: обыкновенный с широкими морщинистыми листьями и богемский с более узкими гладкими листьями.

Выбор места

Хрен хорошо растет на полном солнце, но выносит легкое затенение. Лучше всего растет на глубоких, богатых, влажных суглинистых почвах. Корни, как правило, деформированы, а урожайность снижается при выращивании на твердых, неглубоких или каменистых почвах.

Посадка

Высаживайте растения или черенки ранней весной, как только почва станет пригодной для обработки, или осенью. Корни доступны на фермерских рынках, в супермаркетах и в питомниках по почте. Вы можете использовать верхнюю половину корня, чтобы сделать перечную приправу, а нижнюю половину посадить. Разрыхлите почву на глубину 12 дюймов и добавьте лопату, полную компоста. Посадите корневой черенок под углом 45 градусов так, чтобы верхняя часть черенка была на 2 дюйма ниже линии почвы. Чтобы корни были более гладкими, прямыми и толстыми, удалите отростки — листовые побеги, которые образуются над землей. Когда растения достигнут высоты около 8 дюймов, срежьте острым ножом побеги, оставив только три или четыре в центре кроны. Одного растения обычно достаточно для семьи. Если вы сажаете более одного корня, разместите их на расстоянии 30 дюймов друг от друга.

Выращивание

Хрен практически не требует внимания, чтобы расти. Чтобы растение не выглядело слишком неприглядно, поливайте его раз в неделю во время засушливых периодов и используйте несколько дюймов мульчи вокруг растения, чтобы удерживать влагу. Компост должен давать растению большую часть питания в течение сезона, но при необходимости вносите сбалансированное удобрение или удобрение с низким содержанием азота два-три раза в течение вегетационного периода. Почва должна иметь рН от 5,5 до 5,7. Вы можете проверить рН почвы с помощью теста почвы. Наборы для анализа почвы можно приобрести в местном офисе Penn State Extension.) Кроме того, следите за тем, чтобы на вашей грядке не было сорняков.

Сбор урожая

Вы можете начать использовать хрен через год после посадки. Используйте садовые вилы или лопату. Аккуратно выкопайте почву вокруг главного корня, стараясь освободить боковые корни и одновременно удалить их. Начинайте собирать урожай после того, как мороз убьет листву. Помойте главный корень под проточной водой и хорошо высушите. Вы можете хранить корни в перфорированном пластиковом пакете в ящике для овощей в холодильнике в течение трех месяцев или дольше. Готовьте хрен в хорошо проветриваемом помещении или даже на улице. Он выделяет пары, от которых может течь из носа и раздражать глаза. Натертый на терке хрен разрушает клетки корня, высвобождая эфирные масла, которые придают хрену его тепло. Добавление уксуса останавливает ферментативную реакцию. Чем дольше вы будете ждать добавления уксуса, тем острее будет ваш хрен. Инструкции по приготовлению и хранению свежего хрена можно найти в кулинарной книге или на сайте рецептов в Интернете.

Проблемы

Самая распространенная проблема с хреном заключается в том, как предотвратить его рост там, где он вам не нужен. Он может стать агрессивным, если его не держать под контролем. Чтобы контролировать распространение, удаляйте весь корень, даже ветви, при сборе урожая.