Выращивание виноградных улиток в домашних условиях: Разведение виноградных улиток — сколько растут, как ухаживать, видео

Разведение и выращивание виноградных улиток как бизнес

Сегодня даже самые необычные направления могут приносить предпринимателю прибыль. Еще с десяток лет назад никто и помыслить не мог, что разведение улиток станет практически таким же прибыльным делом, как например, птицеводство и животноводство. А ведь это так и есть! Если оценить уровень спроса и конкуренции, станет понятно, что разведение виноградных улиток как бизнес вполне имеет право на существование в любом из регионов России.

Виноградные улитки (лат. – Helix pomatia) используется для приготовления блюд и в медицинских целях. Специалисты отмечают высокую ценность их мяса – в нем содержатся витамины В6 и В12, магний, кальций и железо.

Свой бизнес на выращивании виноградных улиток в России будет выгоден по нескольким причинам:

  • простая технология,
  • наличие спроса на продукцию,
  • высокая стоимость улиток на рынке,
  • отсутствие конкуренции.

Главные потребители улиток – французы. Впрочем, во многих европейских странах выращивание виноградной улитки уже давно поставлено «на поток». Но даже большие производственные мощности не могут покрыть спрос на продукцию. В нашей же стране пока все не так радужно, но спрос, несомненно, есть. Это и дает начинающим предпринимателям возможность построить высокодоходный бизнес.

Несмотря на относительную простоту технологического процесса, обязательно составьте подробный бизнес план разведения виноградных улиток, где будут раскрыты основные моменты стартапа – расходы, планируемые доходы, маркетинговая политика. Особое внимание нужно уделить плану поиска клиентов, поскольку от уровня продаж будет зависеть и прибыль.

Методики выращивания виноградных улиток

То, как разводить виноградных улиток, будет зависеть от «размаха» бизнеса и имеющихся в наличии финансов.

Можно выделить 3 способа их выращивания:

  • Экстенсивный. Это выращивание моллюска в природных условиях. Методика особенно хороша тем, что предприниматель может значительно сэкономить на организации бизнеса. Но есть и негативные стороны – разведение виноградных улиток на даче принесет прибыль очень нескоро. И позаботьтесь о том, чтобы на открытом участке не было вредителей – крыс, мышей, ворон, кабанов.
  • Интенсивный. Это настоящая крытая ферма виноградных улиток, в качестве которой может выступать любое закрытое помещение по типу теплиц с созданием здесь особого микроклимата. Данная методика предполагает интенсивное кормление «питомцев», чтобы они поскорее достигли своей товарной массы. Способ подойдет тем предпринимателям, что запланировали, помимо самих моллюсков, получать еще их яйца – так называемую «белую икру». Содержание виноградных улиток при интенсивном разведении – довольно трудоемкое занятие, да и капитальных затрат потребуется много.
  • Полуинтенсивный. Это разведение улиток на открытых участках с созданием дополнительных условий – затенения и увлажнения. Уход за виноградными улитками в данном случае достаточно простой, да и затрат потребуется не так много.

Даже внимательное изучение теории не заменит практики. Если есть такая возможность, обязательно посетите функционирующую ферму, чтобы иметь представление об условиях содержания моллюсков и о том, что едят виноградные улитки. Неплохо было бы перенять опыт зарубежных коллег, поскольку в Европе это направление всячески развивается и совершенствуется.

Правила выращивания улиток

Разведение виноградных улиток в домашних условиях потребует особых усилий только в самом начале, когда необходимо будет купить маточное поголовье, подготовить почву и «вольер». А далее ваши «питомцы» будут нуждаться только в регулярном подкармливании и укрытии.

Узнайте, где купить виноградных улиток для разведения и выберите надежно поставщика моллюсков, поскольку от их качества будет зависеть и весь последующий приплод. То, какое количество улиток приобрести на старте, рассчитывайте исходя из того, что каждая особь будет давать по 40-60 яиц/год. Средняя плотность «заселения» составляет 50 взрослых особей на 1 м2.

Содержание виноградных улиток в домашних условиях, так же, как и промышленное их разведение, потребует наличия на отведенном участке качественной почвы. Плохой грунт негативно скажется на «питомцах» – раковина станет хрупкой, а сами особи будут плохо набирать в весе. В качестве среды обитания улитки любят средние по составу почвы с показателем кислотности равным 7. Мясо виноградной улитки будет значительно вкусней, если почву немного подпитать торфом, компостом и известью.

Не забывайте и про ограждение территории, на которой будут жить моллюски. Не делайте «заборы» квадратными – больше подойдут длинные и узкие, чтобы имелась возможность без проблем ходить вокруг. Можно использовать любые материалы – доски, сетку, кирпич, шифер. Сверху «загон» обязательно накройте сеткой – тогда до улиток не доберутся птицы, да и сами они не расползутся. Длина стенок при этом должна составлять 60-70 см и уходить в землю на 10-20 см. От дождей участок защитит либо плотная пленка, либо пластиковый навес.

Чтобы продажа виноградных улиток потом пошла бойко, необходимо обеспечить им должный уход:

  • Температура 15-24 ˚С.
  • Влажность – 75-95 %.
  • Удаление избыточной влаги с участка.
  • То, чем кормить виноградных улиток, зависит только от вас. Подойдут пищевые отходы, зелень, фрукты, овощи. Главное условие – регулярное внесение в почву кальция.
  • Защита улиток от вредителей.

Особенности сбыта виноградных улиток

Живые виноградные улитки востребованы на рынке, нужно только поискать клиентов.

Сбыт моллюсков осуществляйте:

  • заведениям общепита,
  • рыбоперерабатывающим предприятиям,
  • фармацевтическим предприятиям.

Чтобы выйти на оптовый рынок, необходима большая ферма. Достичь необходимых объемов начинающему предпринимателю будет сложно. Поэтому, на первых порах придется поработать в розницу.

Узнайте, куда сдать улиток в своем регионе. Наверняка, во многих областях есть и крупные заводы, и рестораны, которым нужны улитки. Предложите клиентам выгодные цены, чтобы наработать базу заказчиков. Цена за килограмм виноградных улиток начинается от 200 руб/кг. Впрочем, чтобы завоевать доверие покупателей, многие предприниматели сбывают продукцию буквально по бросовой стоимости – 100-150 руб/кг.

Помимо улиточного мяса, можно предлагать клиентам и «икру» моллюсков. Конечно, это не полноценная икра, а их яйца. Направление выгодно, поскольку стоимость улиток бывает даже ниже цены на икру. Продукт обладает отличными вкусовыми и питательными качествами – потребители утверждают, что он имеет грибной вкус. Настоящий деликатес!

Учитывая сколько стоит виноградная улитка, все затраты на бизнес (а это как минимум 50000 руб) окупятся очень скоро.

ВСЕ, что Нужно Знать об УЛИТКАХ | Улиточный Бизнес

0

К нам часто обращаются с вопросом, когда же лучше стартовать с улиточным бизнесом. Также много людей в течении лета проявляют спрос на покупку малька

Чем кормить улиток при выращивании на фермах?

Для быстрого и качественного роста улиток, в условиях ограниченности благоприятных погодных условий важным критерием является КОРМОВАЯ БАЗА. От качества и состава кормов, периодичности кормления и доступа к питательным веществам зависит общий урожай, зрелость улиток и их сортность.

Давайте попробуем разобраться, в чем же основные отличия улиток Хеликс Асперса Мюллер от Хеликс Асперса Максима. Эти виды улиток не обитают в естественных условиях стран СНГ. Их естественная среда обитания — средиземноморье.

Проводим Обучение «Разведение улиток как бизнес 2021» на действующей ферме улиток. Для граждан РФ возможен формат в виде вебинара. Рассказываем и показываем основные этапы и особенности создания улиточной фермы. Описываем всю инфраструктуру создания данного бизнеса, предоставляем графические материалы, чертежи и фото.

Снижаем риски возможных ошибок для начинающих улитководов.

Начинающие улитководы сталкиваясь с понятием репродукция не всегда понимают о чем же идет речь…Что же такое репродукция улиток? На каком этапе разведения улиток осуществляют репродукцию? В каком сезоне года проводят репродукцию? Что нужно, чтобы реализовать репродукцию улиток на ферме, какое оборудование необходимо, какое требование к помещению и к микроклимату….

На все эти вопросы мы постараемся ответить в этой статье.

Репродукция улиток — это один из этапов разведения улиток, суть которого заключается в том, чтобы создать благоприятные условия для спаривания улиток из маточного стада, постоянного стимулирования размножения и откладки улиточной икры.

Как самому создать бизнес-план, что необходимо просчитать в бизнес-плане по созданию улиточной фермы? Какие затраты нужно учесть? Как спланировать доход от создания фермы улиток? Какая прибыльность будет у проекта, какая окупаемость и какие риски?

Началом для создания фермы улиток может служить покупка маточного стада. А что же это такое и каким оно должно быть, чтобы бизнес получился прибыльным мы вам сейчас расскажем.

Еще года три назад о бизнесе «Разведение и выращивание улиток» практически ничего не было слышно и не было известно ни в России, ни в Беларуси. Но постепенно в этих странах начинают появляться фермы улиток (улиточные фермы), которые достаточно перспективны на сегодняшний день. Виноградные улитки в Беларуси и России обитают в естественных условиях, но выращивать их на фермах экономически нецелесообразно в промышленных масштабах. Для этого используют улитку Хеликс асперса Максима и Мюллер.

Для жителей Беларуси чаще всего улитки ассоциируются с виноградными, садовыми или речными улитками, которые ползают в огороде, вдоль дорог и вблизи водоемов, преимущественно после дождя.

Прежде чем начинать улиточный бизнес необходимо ответить на множество вопросов: как правильно подготовиться к созданию фермы улиток? в какой сезон лучше начинать? что первым сделать для создания фермы?

Поскольку улитка – это моллюск, то блюда из улиток чаще всего относят к категории морепродуктов… хотя с этим можно поспорить. Наиболее распространенным блюдом из улиток является «Эскарго».

Есть несколько видов улиток, которые на сегодняшний день разводят в домашних условиях в качестве домашних питомцев. Самыми частыми вопросами у начинающих улитководов являются вопросы следующего характера: какие улитки домашние?

Как ни странно, но все чаще можно встретить информацию о том, что улиток используют в медицине и косметологии. Полезные свойства улиток применяют при производстве препаратов стимулирующих иммунитет

Больше

Что нужно знать о выращивании винограда и что делать, если на склоне холма растут инвазивные растения – Press Enterprise

В: Я садовник-любитель, который пытается выращивать виноград. Я посадил две лозы. Один процветал, а другой выглядел не так хорошо. Теперь они оба выглядят почти мертвыми. Не помогает и то, что мне пришлось передать их заботу в чужие руки на неделю.

Мои главные вопросы: Как они должны выглядеть нашей зимой? Я живу в Санта-Кларите. Мои лозы мертвы или просто спят? Сколько мне теперь их поливать? Поливаю два раза в неделю по 1,5-2 литра воды. Это первая зима, у меня есть лозы.

A: Виноград лиственный, поэтому зимой он будет выглядеть мертвым, даже если он еще живой. Если согнуть ветку и она не сломается, растение еще живо. Если он сломается, то эта конкретная ветвь мертва, но основная лоза может быть еще жива. Подождите до весны, чтобы увидеть, появятся ли бутоны.

Спящие лозы не требуют много воды, но их нельзя оставлять до полного высыхания. Зимний дождь должен обеспечить достаточное количество воды, но может потребоваться небольшое количество воды, если дождя нет. Лозы не должны находиться в воде или грязи в течение длительного периода времени.

В: Я не знал, что большинство растений, покрывающих мой склон, которые, как я думал, отлично подходят для стабилизации склона, на самом деле являются инвазивными. Было бы целесообразно удалить их (в основном ледяные растения и плющ) и вместо этого пересадить местные виды? Не вызовет ли удаление инвазивных растений эрозию склона моего холма, и выживут ли новые растения, учитывая, что корни старых инвазивных растений могут отрасти и, возможно, обогнать новые местные сорта?

A: При пересадке склона для стабилизации я бы рекомендовал удалять несколько растений за раз, чтобы новые растения успели прижиться. Удаление старых корней должно помочь новым растениям быстрее прижиться, поэтому оно того стоит.

В: Вы упомянули об убийстве слизняков аммиачной водой. Я искал его и не смог найти упоминания о борьбе с вредителями. Вы делаете это? Рядом с домашними животными это не кажется безопасным. Можете ли вы рассказать об этом немного?

Ответ: Конечно! Стандартный совет при сборе улиток (или слизняков) вручную — бросать их в емкость с соленой водой. Раньше мы так делали, но потом у нас оказалась банка, полная дохлых улиток и густой, слизистой соленой воды. Мы не хотели выливать его в компостную корзину, и мы не могли высыпать его вокруг любого из наших растений из-за высокой концентрации соли.

Когда мы убираемся, мы выливаем грязную аммиачную воду на одно из наших деревьев, так как разведенный аммиак является хорошим удобрением. Мы решили попробовать использовать аммиак, который был не так разбавлен, когда собирали следующую коллекцию улиток. Оно работало завораживающе! Все, что мы сделали, это добавили еще воды, а затем выбросили банку в контейнер для компоста. Он не доступен для наших питомцев и безопасен для растений.

Есть вопросы? Пишите на адрес [email protected].

Ищете дополнительные советы по садоводству? Вот как связаться с программой Master Gardener в вашем районе.

округ Лос-Анджелес

[email protected]; 626-586-1988; http://celosangeles.ucanr.edu/UC_Master_Gardener_Program/

округ Ориндж

[email protected]; 949-809-9760; http://mgorange.ucanr.edu/

округ Риверсайд

[email protected]; 951-683-6491 доб. 231; https://ucanr.edu/sites/RiversideMG/

округ Сан-Бернардино

[email protected]; 909-387-2182; http://mgsb.ucanr.edu/

Лаура Симпсон работает главным садовником с 2002 г. и мастером по хранению продуктов питания с 2015 г. Она и ее муж Джим (также главный садовник) живут недалеко от Темекулы в обычном районе. дом. Их съедобный ландшафт состоит из постоянно меняющегося разнообразия фруктовых деревьев, трав и овощей. Вместе у них пятеро детей. Лора часто рассказывает о садоводстве и сохранении продуктов питания, включая выращивание овощей и трав, съедобное озеленение и безопасность пищевых продуктов. Прежде чем присоединиться к программе мастеров-садоводов, она работала в биотехнологической промышленности и в области биомедицинских исследований. Она имеет степень бакалавра наук в области молекулярной биологии Калифорнийского университета в Сан-Диего.

[email protected]

Настурция: Виноград Конкорд без косточек Слизни и улитки

В прохладном влажном климате на каждом квадратном ярде вашего сада может быть до 200 слизней. Как правило, они предпочитают есть старый разлагающийся материал и важные разлагающиеся организмы, но если это недоступно, они будут есть почти любые сельскохозяйственные растения (хотя у них есть свои предпочтения). Слизни могут стать настоящей проблемой в прохладных и влажных условиях. Они чрезвычайно прожорливы и в изобилии могут съесть всю грядку с рассадой за ночь или лишить почти взрослых растений. Они также быстро размножаются и могут давать до трех поколений в год. Они гермафродиты, поэтому им даже не нужно спариваться, и каждый способен производить 400 круглых белых яиц в год.

Обычно работу моллюска можно определить по блестящему следу слизи, который они оставляют за собой во время движения. Они, как правило, жуют листья с их внешних краев и могут поглотить молодое растение вплоть до стебля и нескольких более жестких средних жилок листа. У слизней изначально были раковины, как у улиток, но они отказались от них в пользу своей способности прятаться в расщелинах в почве и под камнями (они зарываются в почву, когда становится слишком холодно или жарко). Они также прячутся под досками, камнями и листьями, поэтому держите такой мусор подальше от сада. Доски действительно можно использовать в качестве ловушек для слизней, если вы проверяете их каждое утро.

Днем улитки прячутся в густой растительности или в трещинах стен, а ночью выходят поесть. Самый простой способ избавиться от улиток — удалить все места, которые могут служить для них убежищем. Грядки покровных культур могут быть полностью дефолиированы со стороны, соседствующей с густой растительностью, в то время как противоположная сторона останется нетронутой (хотя дефолиация будет медленно распространяться). Уборка старого урожая может заставить улиток перебраться в другое место, так что будьте готовы.

Ручной сбор : Самый эффективный и малотравматичный способ борьбы со слизнями и улитками — ручной сбор. Лучше всего это делать ночью или рано утром, и это нужно делать регулярно, если вы хотите добиться большого эффекта. Вскоре вы научитесь находить их тайники. Слизни обычно прячутся в трещинах в почве, и вы часто можете раскопать вокруг поврежденного растения, чтобы найти виновника. Вы можете раздавить этих существ, когда будете их собирать, или бросить их в ведро с соленой водой.

Если вы не хотите их убивать, вы можете собрать их в ведро с листьями и перевезти на несколько миль. Если у вас есть соперники-садоводы, вы можете бросить их в определенный сад вместе с соперниками.

Барьеры : Сбор вручную не решит всех проблем с моллюсками. Они могут двигаться со скоростью улитки, но они удивительно подвижны (некоторые могут пройти милю за несколько дней), и больше может просто прийти туда, где есть еда. В идеале вы могли бы воздвигнуть какой-нибудь барьер, например, дорожку шириной 2 фута из пепла или измельченных раковин устриц. Острый песок, древесная зола или опилки, по-видимому, тоже подходят, но их нужно держать сухими или часто пополнять. Острые как бритва осколки кизельгура смертельны для мягких тел слизней и улиток (человеческим легким они тоже не приносят никакой пользы — носите маску). Другие барьеры — это медные полосы (они не пересекают его), проволочный экран и наклонные доски со смазкой на нижней стороне.

Ловушка : Чашки с пивом, молоком или дрожжами (растворенными в сахарной воде) могут поймать довольно много моллюсков (и некоторых других существ).