Каких кур лучше разводить для яиц и мяса на даче: Дачное подворье: лучшие породы кур-несушек для дачи

Дачное подворье: лучшие породы кур-несушек для дачи

Вкус домашних яиц не сравнится с магазинными. Поэтому многие дачники задумываются о том, чтобы начать выращивать кур на приусадебном участке. Одним из первых встает вопрос: какую же породу несушек выбрать?

Породы кур исчисляются десятками, но все их можно разделить по направлениям:

• яичные – отличаются высокой яйценоскостью и низким качеством мяса;
• мясные – крупные птицы с мясом высокого качества, яйценоскость низкая;
• мясо-яичные – хорошо несутся и имеют вкусное мясо;
• декоративные – имеют необычную расцветку или размер; хозяйственная ценность этих кур невысокая, поэтому в основном их держат для красоты;
• бойцовые – низкая яйценоскость, мясо довольно жесткое и жилистое;
• голосистые – ценятся за петушиное пение.

На дачных подворьях можно успешно выращивать практически любые породы кур, главное, создать для них необходимые условия. В основном любители разводят кроссов, или гибриды (скрещенные породы). Они отличаются высокой продуктивностью, неприхотливостью, но вот новое потомство не дают и вообще не склонны к насиживанию яиц. Через 1-2 года яйценоскость кроссов резко снижается, и их приходится забивать. Если же вы не хотите каждый год покупать новых несушек, тогда приобретайте чистопородных кур.

Куры могут нестись и без петуха. Если планируете разводить чистопородную птицу, он понадобится.

Поскольку чаще всего дачники выращивают кур ради яиц, мы собрали информацию о породах с высокой яйценоскостью и быстрым началом яйцекладки. Некоторые из них также могут стать и отличным источником мяса. Итак, знакомьтесь!

Леггорн

Леггорн – одна из самых популярных пород кур в мире, и все благодаря рекордным показателям яйценоскости. Птицы легко приспосабливаются к разнообразному климату, непривередливы в еде и миролюбивы. Еще одна приятная особенность: корма эти птицы потребляют не слишком много, что выгодно для бюджета, а растут достаточно быстро. Но все же за питанием стоит тщательно следить. Среди главных потребностей леггорнов: постоянный доступ к чистой воде и правильное освещение. Болеют птицы редко, но очень пугливы, поэтому нужно оберегать несушек от стресса. В противном случае у них начнут выпадать перья, снизится яйценоскость.

В 70-х годах прошлого века в США и СССР были зафиксированы случаи, когда несушки леггорнов приносили яйца с девятью желтками.

Ломан браун

Кросс ломан браун считается одним из самых продуктивных в Европе. Полюбились эти птицы и отечественным дачникам. Куры непривередливы, хорошо переносят холод и жару, а при должном уходе способны показывать отличные показатели яйценоскости. Петухи не очень агрессивны, но все же не стоит держать их вместе с птицами других пород. Болеют эти кроссы очень редко.

Когда продуктивность несушек снижается, их забивают, получая мясо с очень хорошими вкусовыми качествами. Поэтому от содержания ломан брауна можно иметь двойную выгоду! Что касается недостатков, они свойственны и другим кроссам: короткий срок продуктивности и отсутствие инстинкта насиживания яиц.

Интересно, что цыплят ломан браун можно различать по половому признаку уже в первые сутки после появления на свет: самкам присущ коричневый окрас, а самцам – белый.

Минорка

Порода кур минорка соединила в себе сразу несколько важных качеств: отличную яйценоскость, хорошее по качеству мясо и декоративную внешность. Держать птицу лучше всего в просторном вольере, т.к. несушки и петухи любят прогуливаться. При содержании минорки также важно обеспечить защиту от холода и сырости, не переносят куры и сквозняков. Взять несушек на руки непросто, они пугливые и шустрые. Лучше лишний раз их не беспокоить, тогда с яйценоскостью все будет в порядке. Из-за своей требовательности к уходу минорок перестали разводить в промышленных целях. А вот в частных хозяйствах они встречаются довольно часто.

Куры породы минорка бывают не только черными, но и белыми, реже – пестрыми.

Орловская порода кур

Куры орловской породы привлекают внимание своим необычным внешним видом. Кроме того, родословная этих птиц имеет богатую историю. Особенно популярны они были в XIX веке. Сейчас орловская порода не имеет ценности для промышленных хозяйств, но востребована у владельцев небольших дачных подворий, поскольку куры отличаются не только хорошей яйценоскостью, но и вкусным мясом.

Взрослые птицы достаточно неприхотливы к уходу и условиям содержания, хорошо переносят морозы и сырость, но все же им нужен утепленный курятник. Молодняку требуется уделять немного больше внимания. К недостаткам породы относят поздний срок начала яйценоскости. Также стоит иметь в виду, что петухи орловской породы довольно агрессивны и не потерпят конкурентов.

Русская белая порода кур

Русская белая порода кур получена на основе вышеупомянутых леггорнов, которые знамениты своей высокой продуктивностью. В итоге была получена уникальная по своим характеристикам птица, одна из лучших для содержания в частных подворьях. Птицы отличаются крепким телосложением и белоснежным оперением. Несушки довольно устойчивы к стрессу, поэтому на количество кладок редко влияют такие факторы, как изменение режима кормления или плохая погода. Куры и петухи любят гулять, поэтому держать их в клетках не стоит, иначе это скажется на яйценоскости.

Куры русской белой породы хорошо летают, поэтому стоит держать их в просторном высоком вольере или подрезать крылья.

Фокси чик

Кросс фокси чик занимает одну из лидирующих позиций по производительности. Куры этой породы отличаются неприхотливостью, любознательностью и высокой активностью, но наряду с этим довольно вспыльчивы. Владельцы нередко наблюдают ссору между несушками, а куры более мелких пород могут даже пострадать от их задиристости. Петухи часто проявляют агрессию по отношению к хозяину. Но все эти недостатки поведения сполна окупаются высокой яйценоскостью и прекрасным диетическим мясом.

Несушки продолжают делать кладки даже в зимнее время, но повышенная влажность в курятнике может существенно снизить производительность.

Хайсекс браун

Хайсекс браун – популярный кросс, полученный от скрещивания птиц пород леггорн и нью-гемпшир. Существует также белый вариант кросса – хайсекс уайт. Но чаще дачники предпочитают «браунов», т.к. они крупнее собратьев. Выносливые, уравновешенные, продуктивные – несушки почти не доставляют хлопот и исправно несут яйца. Но для этого им необходимо достаточно просторное помещение (при содержании в клетке яйценоскость снизится) и сбалансированное питание. Куры хайсекс браун обладают крепким иммунитетом, но все же не стоит забывать о профилактике заболеваний. Отклонения в составе или норме кормов могут существенно снизить качество и количество яиц.

Содержать кур на даче – увлекательно и экономически выгодно. Попробовав это занятие, вы наверняка увлечетесь и скоро сами начнете прекрасно разбираться в породах этой птицы и нюансах ее разведения. Чтобы все получилось, рекомендуем вам прочитать и другие статьи о выращивании кур.

можно ли и как это правильно сделать начинающим? Selo.

Guru — интернет портал о сельском хозяйстве

Разрешено ли это?

Разведение кур на дачном участке – выгодное дело. Те, кто этим занимается, знают, что все труды, вложенные в выращивание птиц, хорошо окупаются продажей яиц или мяса. Размещать кур на даче лучше так, чтобы они не мешали соседям. Иначе можно нажить себе много проблем и испортить добрые соседские отношения.

Все правила по содержанию любых животных на дачных участках обозначаются в уставах дачных товариществ. Прежде чем принимать решение о разведении кур на дачном участке, нужно уточнить, содержание каких животных разрешено уставом. При этом нужно учитывать, что на одном дачном участке можно держать не более 40 кур.

Какую породу выбрать?

Перед тем, как приступить к выращиванию кур, нужно определиться, что требуется от птиц — мясо или яйца. Если необходимы яйца в большом количестве, то нужны куры-несушки, наиболее распространенные породы:

• Минорки.
• Хайсекс.
• Леггорны.
• Ломан Браун.
• Итальянские куропатчатые.

Данные породы устойчивы ко многим болезням, не привередливы и хорошо себя зарекомендовали в наших широтах. Птицу яичных пород покупают обычно весной. Приобретать молодок нужно не старше 4–6 месяцев, в это время куры начинают нестись. Первые яйца небольшие, но со временем они становятся крупнее.

Наиболее распространенные мясные породы:

• Корниш.
• Бройлеры.
• Кохинхины.
• Брама.

Мясных цыплят лучше приобретать в возрасте 60–70 дней. Породы кур мясного направления несутся хуже, зато хорошо набирают вес, что полностью соответствует их назначению.

Начальная подготовка

Что бы развести кур на даче необходимо:

1. Жилище. В продаже есть большое количество моделей курятников, подходящих для дачных условий.

   Жилище должно быть теплым, без сквозняков, хорошо освященным. В курятнике должны находиться – насесты, кормушки, гнезда и поилки.

2. Место выгула птицы – хорошо освященная территория с небольшим участком в тени.

   Свободу пернатым лучше ограничить, во избежание лишних проблем и установить вольер. Особенности, которые нужно учитывать при строительстве вольера: одной курице нужен вольер с пространством в 1 кв. м.

ВАЖНО! Чем просторнее вольер, тем меньше риск возникновения заболеваний и появления стрессовых состояний и агрессивных проявлений у кур.

Чем и как кормить правильно?

Для достижения высокой яйценоскости важно грамотное кормление и сбалансированный рацион. Нельзя допускать перекармливания и недокармливания кур. Отрицательно скажется и кормление кур в различное время. Кормление утром и вечером должно быть разным по своему составу, но всегда строго в определенное время.

Регулярно в рационе птиц должна быть свежая трава, так как в ней много витаминов и микроэлементов. Чтобы куры неслись еще лучше можно использовать специальный корм, в нем идеально сочетаются все питательные вещества. Для кормления несушек необходимы злаковые культуры:

• ячмень;
• овес;
• пшеница.

Их можно добавлять в рацион как все вместе, так и по отдельности. В некоторых случаях к корму требуется добавить витамины и минералы, но, чаще всего, зерна вполне достаточно для хорошего роста и яйценоскости кур. Количество потребляемого корма в сутки зависит от породы, возраста курицы и времени года. В среднем каждая птица съедает в день по 100 грамм пищи.

Вода для питья должна быть свежая, ее нужно ежедневно менять. Мясным цыплятам необходимо соблюдение чистоты при приеме пищи. Они топчутся на корме, во избежание трудностей следует приобрести специальные кормушки и поилки для них.

В первые недели жизни цыплят-бройлеров рекомендуется использовать для их кормления измельченные зерна пшеницы, ячменя и кукурузы. Злаки нужно тщательно перетереть с творогом, чтобы цыплята не подавились. Позднее можно перевести бройлеров на корм из сухих смесей, траву, зерно, и овощные очистки.

Процесс

Разведение кур в домашних условиях дело не сложное, если среди кур есть наседки. Процесс разведения невозможен без петуха. В качестве наседки выбирают птицу здоровую, с высокой яйценоскостью. Яйца должны тщательно отбираться, они должны быть правильной формы, не очень крупные и не мелкие, без деформаций, трещин и грязи.

СПРАВКА! Количество яиц, которые следует класть под курицу зависит от времени года и размеров самой птицы, обычно это 10 – 20 яиц. Птенцы начинают вылупляться с двадцатого дня. По мере того, как цыплята начинают появляться на свет, остатки скорлупы убирают из-под курицы.

Когда пришло время и все птенцы вылупились — гнездо тщательно чистят, засыпают свежими опилками или соломой, после чего осторожно высаживают наседку с цыплятами на место.

Болезни – диагностика и лечение

У неопытных заводчиков, так же как у профессионалов возникают проблемы, связанные с болезнями кур.

Чтобы избежать негативных последствий, который могут нанести инфекционные, паразитарные и иные болезни, необходимо своевременно выявить симптомы, определить больную птицу в условия карантина и начать лечение.

Важно ежедневно проводить осмотр пернатых на наличие тревожных симптомов. На начальных этапах заболеваний проявляются следующие признаки:

• птица вялая;
• редко слезает с насеста;
• малоподвижна и сидит, закрыв глаза;
• резкие перепады от состояния спокойствия к возбуждению;
• тяжелое дыхание, нетипичные звуки.

При наличии ниже перечисленных симптомов, лечение нужно начать незамедлительно:

• слизистые выделения;
• воспалительные процессы возле органов зрения или со стороны дыхательной системы;
• ухудшается состояние перьев;
• нарушается работа пищеварительной системы.

Важно вовремя выявить проблему, установить диагноз и назначить надлежащее лечение медикаментозными препаратами, а также необходимо строго соблюдать предписанные гигиенические и санитарные требования.

Частые проблемы

Разводчики кур, рано или поздно сталкиваются с рядом трудностей, вызванных возникновением странностей в поведении птиц.

1. Куры клюют друг друга. Причиной может быть, как слишком тесный птичник, так и агрессивное поведение курицы-наседки или вытеснение молодых кур более старыми.
2. Линька кур. В этот период некоторые куры могут выглядеть больными, но линька – нормальное явление, совершенно не опасное для здоровья птиц.
3. А вот плохой аппетит, напротив, может сигнализировать о стрессовом состоянии или заболевании.

Выращивание и разведение кур на дачном участке — дело не хлопотное, справится с ним может и начинающий. Главное уяснить для себя и придерживаться основных правил по разведению и уходу за птицами и тогда вкусные, свежие и высококачественные мясо и яйца всегда будут на вашем столе.

Полезное видео

Выбор подходящей породы для вашего домашнего стада

После тщательного размышления вы решили, что готовы приобрести небольшое стадо домашних цыплят. Ну что теперь? Если вы живете в черте города, сначала уточните в своем муниципалитете, разрешено ли в вашем районе держать домашнюю птицу. В некоторых местах есть положения о запрете домашнего скота, которые запрещают вам держать домашнюю птицу. Даже если в городе разрешено содержание кур, убедитесь, что в вашем подразделении или ТСЖ не наложен запрет на содержание кур.

Вы не хотите тратить много денег на курятники, загоны и цыплят только для того, чтобы потом узнать, что у вас не может быть цыплят. Сделайте свою домашнюю работу, прежде чем вкладывать слишком много денег и времени в свой куриный проект. Как только у вас появляется добро на содержание цыплят, начинается самое интересное. Давайте посмотрим, что вам нужно знать, выбирая для содержания цыплят на заднем дворе.

Имейте в виду цель

Знайте, где вы хотите закончить, даже не начав. Продумайте все и поставьте перед собой цель, когда начнете планировать свой проект. Определите, на чем вы хотите сосредоточить свои усилия. Вы должны решить, заинтересованы ли вы в:

• производство яиц
• производство мяса
• продукция двойного назначения (как мясная, так и яичная)
• Удовольствие от генетического разнообразия — скрещивание существующего генетического материала для получения собственных уникальных цыплят
• сохранение породы — сохранение наследия или редких пород, находящихся под угрозой или находящихся под угрозой исчезновения

Это решения, которые вам необходимо принять до того, как вы начнете, потому что они помогут вам достичь цели. Например, если вы рассматриваете яйценоскость, насколько критична оплодотворяемость яиц? Куры будут нести яйца без петуха, как только достигнут половой зрелости. Однако эти яйца не будут оплодотворенными и не вылупятся. Если вы продаете столовые яйца, петух вам не понадобится. Если вы хотите высидеть собственных цыплят или предоставить оплодотворенные инкубационные яйца другим, вам понадобится петух (как правило, один петух на каждые 10–12 кур).

Насколько важен цвет скорлупы? Помните, что вы можете выбирать из белого, различных оттенков коричневого, зеленого и синего цветов. Если вас интересуют мясные птицы, вы хотите желтую или белую кожу? Вы хотите, чтобы у ваших птиц было много грудки или много темного мяса? Сколько птиц у вас будет изначально? Будете ли вы увеличивать количество позже? Если это так, вы должны соответствующим образом спланировать размер курятника и пространство загона. У вас будут цыплята стандартного размера или бентамки? Имейте в виду, что бентамки меньше и съедают меньше корма. На все эти вопросы вы должны ответить задолго до того, как появится ваша первая курица.

Как упоминалось выше, цыплята бывают двух размеров: цыплята нормального размера и бентамки. Бентамки, по большей части, являются миниатюрными копиями (примерно в четыре раза меньше) более крупных пород. Их часто используют в качестве декоративных птиц, хотя некоторые из них хорошо несут яйца, хотя яйца намного меньше. Цыплят обычно делят на различные группы на основе:

• цвет
• размер
• форма
• место происхождения

Некоторые птицы лучше собирают пищу, чем другие, и могут лучше находить себе пищу. Активные породы будут охотно искать в траве жуков, нежные листья и побеги, в то время как менее активные породы будут ждать, пока вы их покормите каждый день. Активные породы работают лучше, если вы рассматриваете возможность выращивания на пастбищах или на свободном выгуле. Климат важен, когда речь идет о цыплятах. Одни цыплята лучше себя чувствуют в холодных регионах, другие – в жарких. В большинстве случаев птицы с большими гребнями лучше себя чувствуют в более жарких регионах, а птицы с меньшими гребнями — в более холодных. В целом, большинство американских пород лучше себя чувствуют в более холодном климате, тогда как средиземноморские породы лучше себя чувствуют в жарком климате.

Есть несколько терминов, которые помогут вам лучше понять куриный бизнес. Класс обычно относится к группе птиц, происходящих из общего географического региона. Порода относится к различиям внутри класса, таким как форма или размер тела, цвет кожи, количество пальцев или оперение на голенях и пальцах. Разновидность относится к птицам внутри породы, которые отличаются цветом перьев, рисунком или типом гребня. Например, есть коричневые и белые сорта леггорнов, в зависимости от цвета пера. Все куры во всем мире произошли от красных и зеленых пород джунглевых кур из Юго-Восточной Азии.

Темперамент может иметь большое значение при выборе кур. Темперамент — это модель поведения птицы или «то, как она действует». Некоторые породы гораздо более нервные, агрессивные, послушные или дружелюбные, чем другие породы. Это может повлиять на ваше решение о выборе, особенно если у вас есть дети, которые будут помогать с цыплятами. В таблице 1 перечислены темпераментные тенденции нескольких популярных пород кур.

Яйценосные птицы

Некоторые породы кур были отобраны специально, чтобы быть хорошими несушками. Эти птицы могут откладывать 250–300 яиц в год и более. Однако это не хорошие птицы мясного типа. Они, как правило, меньше, растут медленнее, потребляют меньше корма, чем куры мясного типа, и дают тушу с небольшим количеством мяса. Леггорны, как правило, являются лучшими несушками в целом, хотя несколько других пород также производят большое количество яиц. Однако леггорны никогда не станут мясистыми. Все силы они прикладывают к тому, чтобы откладывать яйца, а не набирать вес.

Яйца могут быть разных цветов, включая белый, различные оттенки коричневого, синего и зеленого. Однако цвет скорлупы не имеет абсолютно никакого отношения к питательной ценности или вкусу яйца. Коричневые яйца не более естественны и полезны, чем белые яйца. Коричневые яйца в магазине стоят дороже, потому что куры, которые несут коричневые яйца, обычно крупнее и потребляют больше корма, чем куры, которые несут белые яйца. Эта дополнительная стоимость корма перекладывается на потребителя, что делает покупку коричневых яиц более дорогой. Куры, которые несут белые яйца, обычно меньше по размеру и потребляют меньше корма, и их обычно предпочитают в коммерческой отрасли, потому что их содержание обходится дешевле. Рацион, который получает курица, а не цвет скорлупы, определяет питательную ценность яйца. Несколько пород, которые считаются хорошими яйценосными птицами, включают:

• Леггорн
• Австралорп
• Амераукана
• Араукана
• польский
• Секс-ссылки

Порода леггорн возникла в Тоскане, в центральной Италии. Впервые они были экспортированы в Северную Америку в середине 1800-х годов. Они хорошо известны своей способностью откладывать яйца. Белые леггорны обычно используются в качестве кур-несушек во многих странах мира. Взрослые весят 4,5–5,5 фунтов. Существует множество разновидностей, хотя белые и коричневые кажутся наиболее популярными. Леггорны откладывают яйца с белой скорлупой.

Австралорпы родом из Австралии и были выведены как порода двойного назначения с акцентом на откладывание яиц. Взрослые весят 4,5–8,5 фунтов. В 1920-х годах порода стала популярной благодаря тому, что побила многочисленные мировые рекорды по количеству отложенных яиц. Самый популярный цвет в США — черный, хотя во всем мире существуют и другие его разновидности. Австралорпы обладают хорошим материнским инстинктом и откладывают коричневые яйца.

Порода амераукана была выведена в США в 1970-х годах. Он происходит от породы араукана, привезенной из Чили, и был выведен с сохранением гена голубых яиц. Взрослые весят 4,5–6,5 фунтов. В Американском стандарте совершенства признано восемь цветовых разновидностей. Выдающейся изюминкой породы является цвет яичной скорлупы с различными оттенками синего.

Считается, что порода Араукана возникла в регионе Араукания в Чили. Арауканы могут иметь пучки перьев на ушах. Они также могут быть бесхвостыми, без хвоста или копчика. Летальные гены вызывают отсутствие хвоста и пучков перьев на ушах. Поэтому не все птицы будут демонстрировать эти черты. Взрослые весят 4,5–7 фунтов. Они являются хорошими несушками и откладывают около 250 синих или зеленых яиц в год.

Точное происхождение польской породы кур неизвестно. Польские куры известны хохолком из перьев на голове. Они являются отличными несушками, хотя у них плохой материнский инстинкт и они редко насиживают (перестают нестись и начинают насиживать яйца). Взрослые весят 4,5–6 фунтов. Гребень из перьев на их головах закрывает им обзор, поэтому они подвергаются большему риску нападения хищников (особенно со стороны воздушных хищников), если их выпускают на свободный выгул. У них несколько нервный и взбалмошный темперамент, и их легко удивить. Они похожи на леггорнов как по размеру, так и по форме. Польские куры несут белые яйца.

Связи по половому признаку — это помесные цыплята, чей цвет при вылуплении различается в зависимости от пола, что значительно упрощает процесс определения пола цыплят. Половые связи являются чрезвычайно хорошими несушками и часто могут производить 300 яиц в год и более. Цвет яйца варьируется в зависимости от состава участвующих пород. Многие распространенные разновидности известны как черные половые связи (Black Stars) и красные половые связи (Red Stars). Черные звезды — это помесь петуха Род-Айленда или Нью-Гэмпшира и курицы Барред-Рок. Красные звезды — это помесь петуха Род-Айленда или Нью-Гэмпшира и курицы Белой скалы, Серебряного кружева Виандотта, Род-Айленда Уайта или Делавэрской курицы.

Птицы мясного типа

Куры, выведенные как мясные породы, вырастают намного крупнее и быстрее, чем яйценосные породы, и у них развивается тушка с обилием мяса. Это было достигнуто за счет генетической селекции для быстрого роста и увеличения выхода грудного мяса на протяжении многих поколений. Тем не менее, эти птицы мясного типа являются очень плохими яйценосками, и не следует рассчитывать на то, что они будут давать достаточное количество яиц. Несколько популярных вариантов для мясного производства включают:

• Корниш (используется в большинстве коммерческих бройлерных производств)
• Рейнджер свободы
• Нью-Гэмпшир
• Джерси Гигант
• Ява ​​
• Голая шея

Корнуоллская птица сегодня составляет основу коммерческого бройлерного производства. Корнуоллские птицы растут удивительно быстро и дают большое количество грудного мяса. Они плохо несут яйца, но преуспевают в мясной продуктивности, сохраняя при этом очень хорошую конверсию корма.

Freedom Rangers были разработаны во Франции в 1960-е годы. Их часто называют альтернативой курице по-корнишски. Они растут медленнее, чем корнуоллские кроссы, и часто используются в традиционных, устойчивых и экологически чистых методах ведения сельского хозяйства, чтобы обеспечить курицу самого высокого качества.

Нью-хэмпширская порода возникла в Нью-Гэмпшире в результате программ селекции в Rhode Island Reds. Они были разработаны больше для производства мяса, чем производства яиц. Взрослые весят 6,5–8,5 фунтов. Они каштаново-красного цвета, несколько светлее, чем красные сорта Род-Айленд. Куры склонны к насиживанию, и из них получаются хорошие матери. Нью-гемпширские куры несут яйца от коричневого до темно-коричневого цвета.

Порода джерсейских гигантов была выведена в Нью-Джерси в конце 19 века. Джерсийские гиганты во взрослом возрасте довольно крупные, их вес составляет 10–13 фунтов. Они спокойны и послушны, но требуют большого количества корма и времени, чтобы достичь своего полного размера. Они довольно холодостойки и откладывают крупные коричневые яйца. Есть три разновидности: черная, белая и синяя.

Ява — вторая по возрасту американская порода кур, уступая только Доминику. Взрослые весят 6,5–9,5 фунтов. Явы особенно хорошие собиратели, когда им разрешен свободный выгул. Они медленно растут, но дают хорошую тушу и приличное количество коричневых яиц. Они послушны и выносливы в плохую погоду. Явы бывают трех цветовых вариантов: черный, пятнистый и белый. Явы сегодня находятся под угрозой исчезновения, так как их численность довольно невелика.

Голая шея — порода кур, у которых нет перьев на шее и анальном отверстии. Порода возникла в Трансильвании, а затем была усовершенствована в Германии. Их темперамент послушный и дружелюбный, хотя петухи с голой шеей иногда могут быть агрессивными. Куры могут стать насиживающими, а из них получаются отличные матери. Взрослые весят 6,5–8,5 фунтов. Они требуют меньше ощипывания, чем другие породы мясного типа, поскольку у них примерно половина перьев по сравнению с другими породами. Они дают мясистую тушку. В Соединенных Штатах есть четыре цветовых варианта: красный, белый, черный и желтовато-коричневый. Куры породы голая шея несут коричневые яйца.

Птица двойного назначения

Если вы хотите, чтобы ваши куры приносили как мясо, так и яйца, выберите хорошую породу двойного назначения. Многие любители кур на заднем дворе выбирают породы двойного назначения, потому что им нужна птица, которая будет давать как мясо, так и яйца. Однако яйценоскость и рост имеют отрицательную корреляцию. Это означает, что если вы выберете один, другой, скорее всего, пострадает. Например, если мы выращиваем курицу так, чтобы она быстро росла и набирала вес, мы уменьшаем количество яиц, которые будет производить курица. И наоборот, если мы стремимся к породе, которая будет иметь хорошую яйценоскость и нести большие яйца, мы снизим потенциал роста и возможности мясной продуктивности этой птицы. К счастью, есть несколько популярных пород двойного назначения, которые хорошо сочетают приемлемое количество яиц с достаточно хорошим потенциалом роста и мясной продуктивностью. Несколько популярных пород двойного назначения включают в себя:

• Красный Род-Айленд
• Орпингтон
• Доминик
• Плимут Рок
• Виандот
• Брахма
• Делавэр

Красная порода Род-Айленда может быть самой популярной из пород двойного назначения. Они были разработаны в Род-Айленде и Массачусетсе в начале 1900-х годов. Их используют больше для мяса, чем для яиц, но они будут продолжать откладывать яйца в умеренно холодную погоду. Они довольно выносливые и хорошие собиратели. Они также послушны и дружелюбны, что делает их фаворитами многих владельцев цыплят на заднем дворе. Взрослые обычно весят 5,5–8,5 фунтов. Красный Род-Айленд использовался для производства многих современных гибридов, в том числе коричных королев и секс-линков. Куры несут яйца от коричневого до темно-коричневого цвета.

Орпингтоны — птицы с крупным телосложением (7–10 фунтов во взрослом состоянии) с очень рыхлым оперением, которое придает им несколько «пушистый» вид. Они возникли в Англии в конце 1800-х годов. Их темперамент спокойный и послушный, но они плохо кормятся. Орпингтоны бывают разных цветов (желтовато-желтый, синий, белый и черный) и обладают очень хорошими материнскими способностями. Они откладывают коричневые яйца, цвет которых может варьироваться от светлого до темного.

Порода доминик (часто называемая доминикерс) считается древнейшей «американской» породой, возникшей в колониальный период. Взрослые весят 4–7 фунтов. Доминики послушные, выносливые и хорошие собиратели. У них умеренный материнский инстинкт, и они откладывают коричневые яйца.

Куры Плимут-Рок были выведены в Америке в середине 1800-х годов. Взрослые весят 4–7 фунтов. Есть несколько разновидностей, в том числе полосатая, белая, желтовато-коричневая, куропатка, серебристая, синяя и колумбийская. Они послушны и имеют хорошие материнские инстинкты, но плохие собиратели. Куры Плимут-Рок несут коричневые яйца.

Порода виандот была выведена в штате Нью-Йорк в конце 1800-х годов. Они довольно морозоустойчивы, но плохо переносят жару. Во взрослом возрасте они весят 5,5–8,5 фунтов. Они бывают нескольких разновидностей. Оригинальный Silver Laced Wyandotte также известен как «American Sebright» или «Sebright Cochin». Они относительно послушны и являются фаворитами шоу-птиц. Куры виандот несут яйца от светло- до темно-коричневого цвета.

Порода Брахма была выведена в Америке из крупных кур, импортированных из Китая в середине 1800-х годов. Взрослые довольно крупные, весом 8–12 фунтов. У них есть перья на голенях и пальцах ног. Брамы чрезвычайно выносливы и являются хорошими несушками для своего размера. Они очень хорошо переносят холод, но не идеальны для более теплого климата. Они медленно растут, но являются хорошими производителями мяса. Брамы бывают трех разновидностей (светлые, темные и желтовато-коричневые) и откладывают яйца от светло- до темно-коричневых.

Порода Делавэр была выведена в 1940 путем скрещивания полосатых самцов породы Плимут-Рок и самок породы Нью-Гэмпшир. Взрослые весят 5,5–7,5 фунтов. У них спокойный и дружелюбный нрав, хорошо развиты яичные и мясные качества. Делавэры были частью коммерческой бройлерной индустрии до конца 1950-х годов, когда их место заняли корнишские кроссы. Они хорошие собиратели и откладывают коричневые яйца.

Резюме

Содержание стаи кур на заднем дворе может иметь много преимуществ. Ваши цыплята могут обеспечить удовольствие, развлечение, борьбу с вредителями, яйца, мясо, садовые удобрения, проекты 4-H и FFA для ваших детей или внуков и многое другое. Тем не менее, куры на заднем дворе также требуют усилий с вашей стороны. Планируйте заранее и знайте, чего вы хотите, прежде чем начать. Если вы живете в городе, убедитесь, что в вашем городе и районе разрешены куры. Вы должны обеспечить безопасную среду, чтобы защитить своих птиц от хищников и непогоды. Имейте в виду, что ваши птицы будут нуждаться в заботе и внимании каждый день, включая выходные и праздничные дни. Решите, хотите ли вы яичных птиц, мясных птиц или птиц двойного назначения. Тогда сделайте свой выбор птиц из множества вариантов и, самое главное, получите удовольствие! Дополнительную информацию об управлении стадами домашней птицы на приусадебных участках можно найти на веб-сайте факультета птицеводства Университета штата Миссисипи по адресу http://extension.msstate.edu/agriculture/livestock/poultry/small-flock-management.

15 лучших мясных пород кур (с иллюстрациями)

В мире существуют сотни пород кур, и не все породы служат одной и той же цели. Некоторые из них изначально были выведены как цыплята-бройлеры, которых специально выращивали на мясо. Другие куры являются исключительными яйценосками. Цыплята двойного назначения могут делать и то, и другое, и нести яйца, и их собирают на мясо.

Мы составили список одних из лучших мясных цыплят, и он содержит смесь цыплят-бройлеров и цыплят двойного назначения. Многие из этих пород процветают на приусадебных фермах, поэтому, если вы заинтересованы в разведении цыплят, обязательно продолжайте читать, чтобы узнать об этих породах.

15 лучших мясных пород кур

1. Корниш-кросс

Изображение предоставлено Конниковым, Shutterstock

• Вес: 8–12 фунтов
• Готов к сбору урожая: 16 недель

Корниш-кросс — одна из самых известных мясных кур. Чаще всего куриное мясо, упакованное в продуктовых магазинах, часто представляет собой различные виды корниш-кроссов.

Эти цыплята-бройлеры были выведены так, чтобы быстро расти для сбора урожая. По сей день они популярны и популярны среди коммерческих производителей, потому что они растут и набирают вес намного быстрее, чем многие другие породы кур.

Корниш-кроссы также могут выращиваться как куры на заднем дворе, но уход за ними может быть сложной задачей. Они довольно медлительны и не очень выносливы. Они также не самые лучшие куры на свободном выгуле, поэтому им нужна дополнительная защита. Эти куры также съедают много пищи за короткий промежуток времени, поэтому они больше подходят для крупных коммерческих помещений.

2. Bresse

Изображение предоставлено: F. S, Shutterstock

• Вес: 5–7 фунтов
• Готовность к сбору урожая: 16–20 недель

Бресс — популярная порода кур из-за ее восхитительного вкуса. Они могут быть дорогими, но стоимость часто оправдывает себя из-за качества мяса.

Бресс-куры очень общительны и хорошо уживаются в больших стадах. Им не очень нравится, когда их берут на руки люди, но известно, что они не агрессивны. Они просто предпочитают, чтобы их оставили наедине с остальной частью их стаи.

Бресс родом из Франции, и по сей день это любимая птица. Фактически, цыпленок считается настоящим брессом только в том случае, если он выращен в регионе Бресс.

3. Buckeye

Изображение предоставлено: She Homesteads, Shutterstock

• Вес: 6–9 фунтов
• Готовность к сбору урожая: 16–21 неделя

Бакай — выносливая порода кур, способная жить в холодном климате. Они также довольно здоровы и способны противостоять большинству болезней. Эти качества делают их популярными курами у фермеров на приусадебных участках.

Бакайи — куры двойного назначения, поэтому они откладывают яйца, а также используются для производства мяса. Эти куры могут нести около 200 яиц в год. Хотя им может потребоваться некоторое время, чтобы достичь зрелости, ожидание того стоит. Мясо коня часто описывают как ореховое и имеет исключительный вкус, когда оно предварительно замариновано.

4. Chantecler

Изображение предоставлено: Bildagentur Zoonar GmbH, Shutterstock

• Вес: 7–9 фунтов
• Готов к сбору урожая: 16 недель

Шантеклер — курица двойного назначения, выведенная в Квебеке, Канада. Это выносливая порода, способная переносить суровые канадские зимы, и эти куры, как правило, обладают спокойным и нежным характером.

Куры шантеклер отлично несут яйца, но они также популярны из-за своего мяса, потому что созревают быстрее, чем другие породы. Они отличные куры на свободном выгуле и любят кормиться. Они не требуют особого внимания, поэтому являются идеальной породой для выращивания на заднем дворе.

5. Крод Ланшань

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, опубликованный Doddington Hall & Gardens (@doddingtonhall)

• Вес: 7–9 фунтов
• Готовность к сбору урожая: 16–18 недель

Эта курица известна как порода двойного назначения. Один Croad Langshan может откладывать около 150 яиц в год, но чаще всего его разводят и выращивают для получения мяса.

Крод Лангшан родом из Китая. Они известны своим белым мясом, которое имеет особенно белый цвет и богатый вкус. Они также крупнее, поэтому с них можно собрать много мяса.

Эти куры могут выглядеть устрашающе с их темным оперением и ярко-красными гребнями, но на самом деле они очень послушные, спокойные и дружелюбные.

6. Делавэр

Изображение предоставлено: Horse Crazy, Shutterstock

• Вес: 7–9 фунтов
• Готов к сбору урожая: 16 недель

Делавэрская курица — порода двойного назначения. Он может производить от 100 до 150 яиц в год, а также относительно быстро растет. Они часто готовы к сбору в течение 16 недель.

Делавэрские куры временами могут быть напористыми, но они более известны своим дружелюбным характером. Они умны и любознательны и не возражают против компании людей. Они также относительно выносливы и, как известно, не подвержены определенным видам заболеваний. Многим людям нравится иметь их в качестве домашних животных на заднем дворе.

 7. Доркинг

Изображение предоставлено Алисией Купер, Shutterstock

• Вес: 7–9 фунтов
• Готов к сбору урожая: 16 недель

Доркинг — очаровательная птица деревенского вида с послушным характером. Известно, что они не агрессивны, и их не следует размещать с агрессивными курами, потому что они не будут знать, как защитить себя.

Доркинги также плохо себя чувствуют в более холодном климате и предпочитают оставаться в более теплых районах. Они могут производить около 140 яиц в год, но больше известны своим мясом. Мясо доркинга получается очень нежным и ароматным.

Поскольку доркинги не самые выносливые породы кур, им требуется немного больше внимания, чтобы они могли расти здоровыми. Тем не менее, они по-прежнему популярны из-за своего прекрасного темперамента.

8. Египетский Фаюми

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, опубликованный Ditto Family Farm (@dittofamilyfarm)

• Вес: 4–5 фунтов
• Готовность к сбору урожая: 16–18 недель

Египетский фаюми — интересная птица с уникальным оперением, которая станет впечатляющим украшением любой фермы на заднем дворе. Они, как правило, меньше, чем другие птицы двойного назначения, и могут производить около 150 яиц в год. Они также довольно быстро взрослеют.

Известно, что эти куры не агрессивны, но они не любят, когда с ними берутся. Они довольно выносливы, устойчивы к болезням и относительно независимы. Они также довольно терпимы к жаре, поэтому являются отличным выбором для начинающих птицеводов.

 9. Рейнджер свободы

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, опубликованный Dirigo Farms (@dirigofarms)

• Вес: 5–6 фунтов
• Готовность к сбору урожая: 16 недель

Рейнджер Свободы — ценный цыпленок-бройлер. Хотя он не взрослеет так быстро, как другие быстрорастущие цыплята-бройлеры, его замедленный темп роста в конечном итоге дает восхитительно ароматное и нежное мясо. Однако из-за своего небольшого размера он не дает много мяса.

Эта порода кур довольно спокойная и может быть дружелюбной по отношению к людям. Они не очень агрессивны и предпочитают бегать на свободном выгуле и добывать жуков и траву. Они также неплохо заботятся о себе и не требуют слишком много внимания.

10. Имбирный бройлер

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, опубликованный Уитни, Сетом, Уиллоу и Адамом (@the_bermstead)

• Вес: 4–6 фунтов
• Готов к сбору урожая: 16–20 недель

Рыжий бройлер — отличная птица для начинающих. Они выносливы и устойчивы к болезням, и даже терпимы к большой высоте. Эти куры могут оставаться активными сами по себе и не нуждаются в особом внимании. Они не боятся людей и, как правило, имеют дружелюбный темперамент.

Что касается вкуса, то имбирный бройлер не такой ароматный, как другие породы бройлеров, но мясо все равно вкусное и чистое.

11.

Джерсийский гигант

Изображение предоставлено Ammatar, Shutterstock

• Вес: 11–13 фунтов
• Готовность к сбору урожая: 16–21 неделя

Как следует из названия, эта крупная порода кур изначально была выведена в попытке заменить индеек. Их большой размер делает их популярными для коммерческого земледелия. Тем не менее, фермеры на заднем дворе также могут наслаждаться их содержанием. Они растут довольно медленно, но при этом дают много мяса.

В целом джерсейские гиганты здоровы и выносливы. Они также откладывают большое количество яиц, так что у вас все еще есть на что рассчитывать, ожидая, пока эти цыплята вырастут.

12. Кошерный король

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, опубликованный Sheraton Park Farms (@sheratonparkfarms)

• Вес: 4–5 фунтов
• Готов к сбору урожая: 16 недель

Кошерный король растет медленно и не дает большого количества яиц или мяса. Тем не менее, мясо очень ароматное и стоит ожидания.

Эти куры очень активны и выносливы, и им нравится оставаться на пастбище. Если вы выращиваете кошерных королей на своем заднем дворе, убедитесь, что вы установили безопасные границы, потому что эти любопытные и умные птицы смогут найти выход. Они любят кормиться и не прочь исследовать новые территории в процессе поиска пищи.

13. New Hampshire Red

Изображение предоставлено: Jesper Frehr, Shutterstock

• Вес: 7–9 фунтов
• Готовность к сбору урожая: 16 недель

Красные нью-хэмпширские — относительно крупные птицы двойного назначения, которые могут откладывать приличное количество яиц и производить вкусное мясо. Они также растут довольно быстро и готовы к сбору урожая в течение 16 недель.

Эти куры выносливы и могут выдерживать холодную погоду. Они, как правило, более независимы и не склонны приближаться к людям, потому что предпочитают, чтобы их оставили в покое. Они также известны своей задумчивостью и тишиной, а самцы могут проявлять агрессию, если чувствуют угрозу.

14. Орпингтон

Изображение предоставлено: Pixabay

• Вес: 9–10 фунтов
• Готов к сбору урожая: 18–24 недели

Орпингтон — крупная порода, вес которой может достигать 10 фунтов. В то время как из-за их размера они кажутся цыплятами-бройлерами, орпингтоны на самом деле являются цыплятами двойного назначения. Они, как правило, растут медленнее, чем корниш-кроссы, и могут откладывать около 200 яиц в год.

Орпингтоны — нежные гиганты, не склонные к агрессии. Многим людям нравится иметь их в качестве домашних животных, потому что у них нет особых отвращений к людям. Орпингтоны также с удовольствием кормятся и не нуждаются в диете с высоким содержанием белка.

15. Туркен

Изображение предоставлено MLARANDA, Pixabay

• Вес: 4–6 фунтов
• Готовность к сбору урожая: 16–18 недель

Туркен — интересная птица с голой шеей. Это похоже на нечто среднее между курицей и индейкой, но это чистая курица.