План мини гостиницы: Как открыть мини‑гостиницу, бизнес план открытия мини-гостиницы — «Мое Дело»

Содержание

Как открыть мини отель: Бизнес план

Содержание

  1. Важные юридические вопросы
  2. Выбираем помещение
  3. С чего начать?
  4. Номера: оснащение и размер
  5. Список услуг
  6. Подбор персонала
  7. Как привлечь клиентов?
  8. Прибыль

Современные мини отели считаются одним из наиболее перспективных видов бизнеса. Многие предприниматели, учитывая высокую рентабельность такого дела, интересуются, как открыть мини отель, который будет приносить хорошую прибыль. По мнению специалистов, гостиница в туристическом центре или любом крупном городе окупится примерно за 5 лет. Если построить отель в любом другом месте, вы сможете вернуть вложенные в бизнес средства через 9 лет.

Важные юридические вопросы

В нашей стране для ведения гостиничного бизнеса лицензия не нужна, поэтому документы для открытия гостиницы оформлять не придется. Но, если вы хотите продавать в отеле спиртные напитки, без специальной лицензии не обойтись. Чтобы привлечь к своему бизнесу больше клиентов, можно провести сертификацию услуг.

Перед тем как открыть гостиницу с нуля, следует зарегистрироваться как частный предприниматель, а также предъявить документы, которые подтверждают право собственности на недвижимость. Кроме того, нужно согласовать всем важные моменты с такими инстанциями, как СЭС, пожарная инспекция и другие.

Бухгалтерский учет можно вести по упрощенной системе налогообложения, причем на абсолютно одинаковых условиях, как для небольших отелей, так и для крупных гостиниц с большим номерным фондом.

Выбираем помещение

Некоторые предприниматели интересуются, как открыть гостиницу в квартире. Для этого выкупают коммунальные квартиры и оборудуют их под гостиничные номера. Но в таком случае могут возникнуть серьезные проблемы с БТИ. Безусловно, эту проблему можно решить, но на это потребуется потратить немало времени и средств.

Строить здание под гостиницу слишком накладно. К тому же сегодня трудно найти свободный участок под застройку в районе с развитой инфраструктурой и отличными пейзажами. Поэтому многие мини отели оборудуют в подвальных помещениях, бывших общежитиях либо выкупают для этого несколько этажей в жилом доме. В таком случае, этот вид гостиницы будет называться гостевые или меблированные комнаты.

Разрабатывая бизнес план мини гостиницы, не забудьте учесть, в каком помещении ивы планируете открыть это заведение.

По государственному стандарту к помещению мини-гостиницы устанавливаются следующие требования:

  • Постоянное электроснабжение;
  • Холодная и горячая вода;
  • Температура в номерах не менее 18,5 градусов;
  • Телевидение;
  • Вентиляция;
  • Телефон.
  • Кроме того, в гостинице должна быть подведена канализация. Если нет возможности подключиться к централизованным канализационным сетям, следует установить локальное очистное сооружение.

В гостинице должно быть оборудовано отдельное помещение для стирки одежды, как правило это прачечная, а также комната для отдыха.

С чего начать?

В гостиничном бизнесе достаточно высокая конкуренция, также как и в развлекательной сфере деятельность, например, открытие фитнес клуба. Поэтому нужно тщательно проработать ценовую политику, обеспечить удобные подъездные пути, оборудовать уютные и комфортные номера, а также наладить высококачественное обслуживание. Разрабатывая бизнес план мини отеля, нужно обязательно учесть все эти важные моменты, иначе вы обанкротитесь в ближайшее время.

Номера: оснащение и размер

Номера в мини отелях должны соответствовать установленным требованиям. Площадь одноместного номера не должна быть меньше 9 кв. метров. В многоместных номерах на одного человека должно приходиться не менее 6 кв. метров. Для сезонного бизнеса можно оборудовать номера с расчетом 4,5 кв. метров на одного человека.

Кроме того, оснащение номеров также должно соответствовать требованиям ГОСТа.

В каждом номере должен быть:

  • Шкаф;
  • Кровать;
  • Стул;
  • Стол;
  • Тумбочка.

К санузлам также предъявляются особые требования. Один общий санузел должен быть рассчитан на десять постояльцев. Аналогичные требования предъявляют и к душевым. Поэтому, закажите качественную гарнитуру у производителей корпусной мебели.

Список услуг

Современная мини гостиница как бизнес – это достаточно выгодное и перспективное направление. Услуги, которые предлагают в гостиницах и мини отелях делятся на обязательные и дополнительные.

Обязательные услуги, это:

  1. Уборка номеров;
  2. Глажка одежды;
  3. Побудка по личной просьбе постояльца;
  4. Своевременная смена постельных принадлежностей и полотенец;
  5. Первая медицинская помощь;
  6. Ответственное хранение ценных вещей;
  7. Доступ в интернет;
  8. Вызов такси.

Все остальные услуги, например, сауна, кафе, бильярд или бассейн, владельцы мини отелей и гостиниц могут предоставлять по своему усмотрению.

Подбор персонала

Перед тем как открыть мини гостиницу в частном доме на 10–15 номеров, необходимо нанять обслуживающий персонал:

  • Генеральный директор. Это может быть ваш партнер по бизнесу. Зарплата 5 тыс. долларов в месяц.
  • Администратор. На эту должность нужно нанимать два человека, которые будут работать посменно. Этим сотрудникам обычно плат около 400 долларов.
  • Горничные. Если гостиница небольшая, достаточно три — четыре человека. Они тоже работают посменно. Каждая горничная получает примерно 200–300 долларов.
  • Бухгалтер. Начинающий отель, в котором нет большого потока постояльцев, может пользоваться услугами стороннего специалиста. За его работу придется заплатить ежемесячно 150–300 долларов.
  • Если вы хотите открыть в гостинице бар или кафе, нужно нанять бармена, повара и официанта.

В первое время в мини отелях обычно члены семьи и родственники владельцев. С ними проще договориться об оплате, а также о работе внеурочное время. Многие постояльцы, которые понимают, чем отличается гостиница от отеля, в котором работают сами хозяева, предпочитают останавливаться именно в таких заведениях.

Видео по теме Видео по теме

Как привлечь клиентов?

Гостиница будет заполнена постояльцами в любое время года, если правильно наработать клиентскую базу. Этим следует заняться задолго до открытия отеля. Кроме того, определитесь с тем, что нужно, чтобы открыть гостиницу, которая будет пользоваться популярностью.

Обычно в мини отелях останавливаются семьи с детьми, путешественники, предпочитающие активные виды отдыха, а также люди, которые приезжают в другой город в командировку.

Клиентов можно привлечь через:

  1. Туристические агентства.
  2. Специализированные сайты в интернете.
  3. Совместные предприятия.

Если сотрудничать с крупным туристическим агентством, можно обеспечить большой поток клиентов. Для работы с ними следует предоставить каталог с фотографиями номеров и ценами на услуги.

Важную роль в продвижении гостиничных услуг играет реклама. Рекламировать мини отель можно на радио, по телевидению, в СМИ либо в интернете. На это вам придется тратить 1–2 тыс. долларов в месяц.

Прибыль

Все бизнесмены работают ради прибыли. Если работа отель будет организована правильно, ваш доход будет составлять 40% от вложенных средств. Чтобы ваш бизнес развивался и приносил хорошую прибыль, следует учесть типичные ошибки, которые допускают другие предприниматели:

Не экономьте на проектировании отеля. Неудачное расположение номеров отпугивает постояльцев. Клиенты не должны видеть тележки, наполненные грязным бельем или слышать запахи, доносящиеся с кухни.
Не привлекайте к работе неквалифицированный или необученный персонал. Это позволит вам избежать конфликтных ситуаций с постояльцами и сохранить репутацию отеля.

Гостиничный бизнес является достаточно прибыльным делом. Если вы приняли твердое решение работать в этой сфере, сначала ознакомьтесь со всеми тонкостями гостиничного бизнеса и оцените ситуацию, сложившуюся на рынке этих услуг. Чтобы выстроить прибыльный гостиничный бизнес, необходимо провести тщательный маркетинговый анализ. Его результаты помогут вам принять правильное обдуманное решение.

Разработка бизнес-плана мини-гостиницы | Компания dewis

телефон *

эл.почта *

1 блок

Покупка участка земли, здания, недостроя или действующего бизнеса

У вас уже есть на примете объект, который вы хотели бы приобрести? Если да, расскажите в двух словах о нем.

Есть ли идея бизнеса, который вы хотели бы там организовать?

У вас действующий бизнес в другой сфере и вы хотите диверсифицировать его в сферу доходной сервисной недвижимости? Коротко опишите интересующие вас направления.

Нужна ли вам консультация для определения перспективных направлений и подходящих для выбранной стратегии объектов недвижимости или земельных участков?

Вы планируете приобрести готовый действующий бизнес?

Вы планируете сами управлять приобретенным активом или работать с управляющей компанией?

2 блок

Оперативное управление

Расскажите в двух словах о вашем бизнесе? Тип бизнеса: отель, апарт-комплекс, жилой комплекс, кластер предприятий и т. д.; номерной (апарт) фонд; локация; спектр услуг; основные зоны доходности; объем материально-технической базы: здания, земли и т. д.

Вы работаете самостоятельно или бизнесом управляет УК?

Каковы GOP (Gross Operating Profit) и косты на производство продукта или услуги (Labour Cost, Food Cost)?

Какие показатели бизнеса вас не устраивают? Есть ли какие-то конкретные недочеты, которые вы видите и желаете исправить?

Сколько человек работает в отделе продаж? Опишите в двух словах, как организована работа департамента, кто за что отвечает?

Как часто проводятся аттестация и обучение персонала?

Есть ли на предприятии система контроля качества клиентского обслуживания?

Как организованы совещания? Какие типы совещаний вы проводите? Какие департаменты задействованы?

Каким образом планируется деятельности объекта на будущие периоды: стратегический план, план продаж и т. д.? На основании чего ставятся финансовые цели?

Каким вы видите будущее своего бизнеса?

3 блок

Управление инвест-проектом
Концепция проекта

Есть ли прописанная в формате документа концепция проекта? В нее входят общее видение, состав предприятий, спектр услуг, уникальное торговое предложение (УТП) будущего бизнеса.

Есть ли  продукты или услуги проекта, которые можно продавать уже сейчас? Есть ли очередь ввода их на разных стадиях готовности проекта?

Разработан ли брендинг проекта: платформа бренда, визуализации, месседжи? Выбраны ли целевые аудитории, на которые будет работать будущий бизнес?

Зарегистрированы ли товарные знаки?

Инвестиции

Нужны ли вам дополнительные инвестиции? Какие зоны доходности объекта потребуют соинвестирования, а какие — собственного?

Если проекту требуются инвестиции, готов ли портфель документации для предоставления инвесторам? Обычно в него входят концепты предприятий, финмодели, бизнес-план с описанием процессов и схемой реализации проекта, АГОО-рендеры, регламенты по деятельности инвесторов внутри бизнеса, а также форматы договоров на вступление в проект.

Известны ли точные суммы, которые потребуются от соинвесторов?

Архитектура и строительство

Есть ли прописанные регламенты по строительству и благоустройству на территории, где планируется размещение проекта?

Есть ли утвержденный концепт архитектуры и благоустройства и под него финально сделанный генплан? В него обязательно должны входить схема функционального зонирования, транспортная и инженерная схемы.

Есть ли проект планировки территории (ППТ) и проект межевания (ПМ)?

Что конкретно сделано по проекту на данный момент?

Как с точки зрения организационно-правовых форм вы действуете сейчас? И как планируете сохранять контроль во время оперативного управления?

Составлена ли диаграмма Гантта по проекту? В нее входят сроки, ресурсы, подрядчики, выход «продуктов» к продаже.

Рассчитана ли финмодель? Отдельная на каждую зону доходности проекта или общая на весь проект?

Кто занимается менеджментом проекта? Составлен ли стратегический план действий? Кто контролирует сроки и выполнение этих действий?

4 блок

Продажи и PR

На какую сумму уже продано и какие конкретно продукты или услуги? Какие обязательства после продажи клиентам вы взяли на себя? Как они выполняются?

Как происходит процесс продажи клиенту? Изготовлены ли презентационные материалы, макет, рекламный ролик? Каков набор материалов sales kit проекта?

Если клиенты уже есть, как они реагируют на ценовую политику и проект в целом?

Есть ли физический офис продаж?

Как организован поток «деньги от клиентов — работы по проекту», или это делается стихийно? Если это работающий бизнес — организована ли система работы с целевыми аудиториями и мониторинг финансовых потоков от них?

Как организовано послепродажное обслуживание клиентов? Как вы сообщаете им новости проекта, собираете обратную связь?

Как организована работа с возражениями клиентов? Были ли случаи возврата денег клиентам?

Прописаны ли рекламная и PR-кампании бренда? В PR-кампанию входят коммуникации, медиа-план, план презентаций, месседжи на сезонные кампании и отдельные мероприятия.

Что уже сделано по рекламе и PR? Cколько проведено мероприятий? Каковы конверсия и вовлеченность аудитории? Подсчитан ли финансовый результат от проведенных активностей (ROMI, return on marketing investment)?

Можете ли предоставить список партнеров и их функции? Что они уже сделали для проекта? Например, инфопартнеры или финансовые партнеры.

согласен с политикой конфиденциальности

Примеры планировки гостиничного номера

В общем, план этажа гостиничного номера выглядит так, чтобы создать комфорт, удобство и ощущение дома вдали от дома. В то время как все гости оценят качественную кровать, удачное освещение и место для хранения одежды, хорошая планировка — это нечто большее. Чтобы вывести план этажа вашего гостиничного номера на новый уровень, мы собрали несколько основных советов о том, как создать макет гостиничного номера, который понравится гостям.

Понимание потребностей гостей

При планировании планировки или плана этажа обязательно учитывайте типичных гостей и их потребности.

Деловые путешественники. Этот тип гостей часто предпочитает кровать размера «king-size» или «queen-size», рабочую зону с удобным питанием и хорошим освещением. Также неплохо включить зеркало в полный рост, чтобы ваши деловые путешественники могли убедиться, что они одеты для успеха, когда они выходят за дверь.

  • Отдыхающие. Местоположение, продолжительность пребывания и типичные виды деятельности вступают в игру, когда вы создаете план этажа для этой группы.
  • Пляжный отдых или отдых на озере. Рассмотрите возможность добавления множества дополнительных крючков для пляжных полотенец, а также органайзера для принадлежностей для песка.
  • Поездка в горы. При входе в комнату такого типа может быть предусмотрено место для лыжного снаряжения, походных ботинок и других громоздких аксессуаров.
  • Для пар. Эти гости могут предпочесть кровать размера «king-size» двум размерам «queen-size» и роскошную ванную комнату.
  • Семейный. Спланируйте комнаты для этой группы так, чтобы они подходили как для взрослых, так и для детей. Включите две кровати размера «queen-size», раскладной диван или кушетки, которые могут обеспечить гибкое расположение сна. Вы можете добавить обеденный стол для игр, закусок и еды в номере. Обеспечьте множество вариантов хранения для багажа, колясок и даже манежа.

Типы и размеры номеров

Официального стандарта размеров гостиничных номеров не существует, и они могут сильно различаться в зависимости от страны и города, в котором они расположены, а также категории (бюджет/роскошь) и типа номера. Гостиничные номера в популярном и густонаселенном городе обычно меньше, чем в пригороде. Гостиничные номера в Европе, как правило, в среднем меньше, чем в Соединенных Штатах. По данным USA Today, средняя площадь гостиничного номера и ванной комнаты в США составляет примерно 325 квадратных футов (около 30 м2) с внутренними размерами примерно 13 футов x 25 футов (4 м x 7,6 м).

Тип номера может повлиять на его размер, так как стандартные номера обычно меньше, чем люксы. Вот некоторые типичные типы и размеры номеров, начиная от небольших и заканчивая большими.

Стандартный номер — часто имеют большую двуспальную кровать или две двуспальные/двухместные.

Номер Делюкс . Хотя в них обычно такое же количество кроватей, как и в стандартных номерах, они, как правило, немного больше и могут иметь лучший вид.

Полулюкс — предлагает гостиную с диваном, креслом и журнальным столиком, а также спальную зону в той же большой комнате.

Люкс — обычно имеет одну или несколько отдельных спален, соединенных с гостиной.

Элементы планировки гостиничного номера

Существует узнаваемая планировка гостиничного номера для прямоугольной комнаты. Гость открывает входную дверь и проходит мимо ванной комнаты и туалета в главную комнату, в которой есть кровать с одной стороны и комод/телевизор с другой. За кроватью окна или балкон. Этот план этажа хорошо подходит для гостиничного номера шириной около 12-13 футов (4 м), так что между изножьем кровати и комодом есть разумный проход.

Помимо приведенного выше стандартного плана этажа, возможности планировки гостиничных номеров практически безграничны, в зависимости от формы, размера и бюджета вашего номера. Когда вы создаете или просматриваете планы этажей, рекомендуется помнить об этих регулярных занятиях и элементах:

Сон. Качественная кровать – один из важнейших компонентов планировки гостиничного номера. После того, как вы поставили кровать, неплохо было бы добавить прикроватные тумбочки с каждой стороны кровати, чтобы гости могли поставить чашку с водой, стаканы и материалы для чтения. Занавески, затемняющие комнату, позволяют гостям спать столько, сколько захотят.

Уход. Многие отели выделяются тем, что предлагают ванные комнаты с хорошим дизайном и даже в стиле спа. Умывальник с большой стойкой позволяет гостям разместить свои косметички и другие аксессуары. Если такой возможности нет, рассмотрите полку над раковиной на пьедестале. Включите удобные розетки для бритвы или фена. Для ванны или душа полезно установить полку для мыла, шампуня и кондиционера. Не забудьте включить несколько вешалок для полотенец, вешалок или крючков для неизбежного избытка влажных полотенец. Хорошей идеей будет большое косметическое зеркало с яркой подсветкой, а также еще одно зеркало в полный рост возле двери.

Работать/быть на связи. Стол — незаменимый предмет мебели для делового путешественника. И любой гость в наши дни нуждается в большом количестве легкодоступных разъемов питания и портов для зарядки.

Еда и питье. Во многих гостиничных номерах есть мини-холодильник и кофеварка. Если это так, добавьте небольшой столик для быстрой еды или кофе. Другим вариантом является стол большего размера, который может выполнять двойную функцию как письменный стол или обеденная зона. Не забудьте включить хотя бы стул или два. Пуфики — гибкий выбор, поскольку они могут быть стулом, подставкой для ног или даже прикроватной тумбочкой.

Навигация по космосу. В незнакомой комнате освещение имеет решающее значение. Обязательно установите выключатель света, чтобы гости могли им воспользоваться, как только они войдут в комнату. Освещение шкафа полезно, как и яркое освещение ванной комнаты. Наконец, всегда ценятся прикроватные лампы, чтобы гости могли выключить последний свет, когда лягут в постель.

Хранение. В более хороших отелях есть одна или несколько багажных полок, на которые можно поставить чемоданы. Если вы ожидаете, что гости будут распаковывать вещи для более продолжительных посещений, практичным решением будет комод. Наконец, если есть место, предусмотрите место для хранения пустого багажа, например, на верхней полке в шкафу.

Приложив немного усилий, вы сможете создать гостиничный номер, в который вашим гостям захочется возвращаться снова и снова.

План мини-отеля в фанк-зоне Санта-Барбары вызывает дебаты о парковке | Местные новости

Анри Куртеманш вырос в Санта-Барбаре, и несколько лет назад он купил небольшой участок в Фанк-зоне Санта-Барбары.

Коммерческое здание на проспекте Хелена, 42 раньше было местом переработки рыбы. К тому времени, когда вмешался Куртеманш, одноэтажное здание было пустым и заброшенным.

Он почистил его, нанес новый слой краски и подкрасил обшивку здания. Его мечта? Постройте там гостиницу.

«Мы видим, что здесь, в Санта-Барбаре, есть возможность для роскошного гостеприимства», — сказал Куртеманш.

Есть только одна проблема. В Санта-Барбаре есть правила.

Площадь всего здания составляет 758 квадратных футов, и в нем нет парковки во дворе. Гостиницы разрешены в этой части Funk Zone, но только с условным разрешением на использование. Однако требование CUP состоит в том, чтобы у проекта было множество вариантов использования. Куртеманш предложил создать открытую площадку для хранения велосипедов, чтобы удовлетворить требования. Что касается отеля, Куртеманш предложил отель всего с двумя комнатами для гостей, общей кухней и общим туалетом.

Куртеманш и его архитектор Кевин Мур подали свою идею в Комиссию по планированию Санта-Барбары в четверг, и члены комиссии встретили их шквалом наплеванных альтернатив.

«Я разделяю точку зрения, что, вероятно, есть лучшее применение для этой собственности», — сказал председатель Комиссии по планированию Гейб Эскобедо. «Если вы считаете, что отель лучше, так тому и быть».

Дискуссия вызвала более масштабные дебаты о парковках, гостиницах и будущем городской фанк-зоны, которая за последние 15 лет превратилась в рай для вина, пива и модных закусочных.

Однако он также загроможден автомобилями, а парковки почти нет в большинстве дней и дней в неделю. Здания представляют собой смесь стилей, в том числе просторные склады и новые реконструкции, но район между пляжем и шоссе 101 стал туристической достопримечательностью и местом назначения для местных жителей, которые хотят чувствовать себя замеченными.

Эскобедо отметил, что одной из проблем предложения было то, что не было парковки во дворе и что Комиссия по планированию должна была разрешить модификацию парковки, чтобы позволить гостинице без парковки.

«Я думаю, нам нужно быть немного более гибкими», — сказал Эскобедо. «Иногда у нас есть эти политики в книгах, но мы забываем, почему они существуют и почему они созданы. Мы должны пытаться найти решения».

Архитектор Мур, который также является председателем городского архитектурного совета, выступил перед комиссией и обосновал, почему можно разрешить модификацию парковки.

— Рядом есть несколько общественных парковок, — сказал Мур. «Поэтому, если гость прибывает на машине, операторы рекомендуют припарковать этот автомобиль на одной из близлежащих общественных стоянок. Они приедут в отель и, надеюсь, смогут воспользоваться прокатом велосипедов, которые находятся прямо перед посылкой. »

Однако градостроитель Элисон ДеБаск расставила все по местам. Она сказала, что в городе нет парковки в Funk Zone.

«Парковка на Гарден-стрит, по сути, все эти парковочные места выделены для других общественных целей в этом районе, поэтому нет никаких дополнительных мест, которые можно было бы использовать в качестве парковочного района», — сказал ДеБаск. «Для этого нам потребуется поправка к местному прибрежному плану».

ДеБаск также сказал, что большая часть собственности Funk Zone является законной, но не соответствует требованиям. Она сказала, что на многих участках нет парковки, хотя их использование было изменено.

«Существует очень мало сайтов с действительно одобренными модификациями», — сказал ДеБаск.

В ходе мозгового штурма на салфетке члены комиссии выдвинули несколько идей для небольшого сайта, включая дегустационный зал, танцевальный зал с вечером сальсы или кулинарные демонстрации.

Комиссар Лесли Вискомб предположил, что вместо места для хранения велосипедов может быть художественная галерея под открытым небом.

«Вы могли бы рассмотреть возможность конкурса и попросить пару местных художников сделать скульптуры для этого открытого пространства», — сказал Вискомб.

Куртеманш была открыта для идеи художественной галереи под открытым небом. Он сказал, что это может быть красиво и очень удобно для гостей отеля.

«Мы просто хотим сделать все возможное для города, чтобы убедиться, что он используется, и просто использовать его, потому что он так долго сидел там», — сказал он.

Здание пустует уже более пяти лет.

Поскольку это была проверка концепции, никаких официальных действий предпринято не было. Разработчик прислушается к совету и вернётся с официальной заявкой.

«Я не против того, чтобы это был отель, хотя гостиничные номера — это последнее, что нужно Санта-Барбаре, но я понимаю, почему это предлагается», — сказала комиссар Шейла Лодж. «Понятно, что все здесь хотят видеть, что у вас там есть успешное применение для вас и для Funk Zone».

— Со штатным писателем Noozhawk Джошуа Молина можно связаться по адресу .