Разведение гусей в домашних условиях видео: Разведение гусей в домашних условиях для начинающих: советы, видео

Разведение гусей в домашних условиях для начинающих: советы, видео

Содержание:

1. С чего начать разводить гусей
2. Советы по содержанию
3. Рекомендации по кормлению
4. Выведение гусят
5. Видео

Стоит только «заболеть» гусеводством и назад пути уже нет. Эта потрясающая птица проста в содержании и приносит немалую экономическую выгоду фермеру. Ее ценят за вкусное мясо, ароматный жир, мягчайший пух, крупные яйца и деликатесную печень. Остальные субпродукты также используются в пищу и идут на корм животным. Например, некоторые заводчики перед выставками кормят собак гусиным ливером, для улучшения качества шерсти своих питомцев. То есть, разведение гусей в домашних условиях – практически безотходное производство, с которым легко справится даже начинающий фермер. Рассмотрим подробно нюансы этого увлекательного дела.

Спрос на гусиное мясо есть всегда, но особенно он вырастает к Рождеству, так как многие соблюдают традицию запекать гуся в духовке на праздник

С чего начать разводить гусей

В первую очередь необходимо определиться с основными целями. Это может быть:

• выращивание на мясо;
• откорм ради целебного жира;
• реализация печени;
• получение пуха;
• продажа яиц.

Чем «тяжелее» порода, тем быстрее птица набирает убойный вес – например, холмогорские гуси вырастают до 4 кг всего за 60-65 дней

В соответствии с интересующим направлением выбирают породу. Чаще всего птицу содержат для получения мяса. Но тут тоже все неоднозначно. В зависимости от типа продуктивности, вкусовые качества могут сильно разниться – одни птицы довольно жирные, другие, наоборот, слишком «сухие». Некоторые породы набирают оптимальную убойную массу за 2-4 месяца, а есть и такие, которых придется откармливать более полугода.

С учетом породных особенностей необходимо позаботиться об условиях содержания пернатых на всех этапах развития: от яйца до забоя. Это обязательно нужно сделать до покупки первого поголовья, а никак не позже!

Для молодняка мастерят временные мобильные или стационарные укрытия, огораживают территорию для выгула, продумывают подходы к водоему

Далее происходит закупка кормов. Их объем зависит от планируемого поголовья, сезона, стабильности поставок.

Только когда все подготовительные мероприятия выполнены, фермер приобретает свое первое поголовье гусят. Обычно это покупка суточного или подращенного молодняка. С этого момента и начинаются хлопоты, связанные непосредственно с выращиванием гусей и их разведением.

Советы по содержанию

Птица очень выносливая и прощает многие ошибки новичкам. Однако, для достижения хороших показателей продуктивности и процента выживаемости, необходимо придерживаться основных правил содержания.

Выращивание молодняка

В отличие от птенцов индюшек и кур, гусята нуждаются в меньшей заботе. Их желательно поместить в брудер, хотя бы на первых порах.

Многие птицеводы не используют брудер, довольствуясь лишь теплым помещением без сквозняков, обогреваемым инфракрасной лампой

Рекомендуемые показатели микроклимата для молодняка приведем в таблице:

В зависимости от породы значения могут отличаться. Так, крупные гуси мясного направления нуждаются в большем пространстве, нежели их более миниатюрные собратья. Продолжительность светового дня указана для интенсивного выращивания на мясо. А оптимальные показатели температуры подбираются опытным путем.

Начиная с 21-го дня жизни, птенцов выпускают на улицу, но только при условии безветренной, теплой погоды и с обязательным постоянным контролем за стадом. Несмотря на возраст, малыши на прогулках ведут себя очень дисциплинированно: не разбегаются, держатся рядом с человеком.

Содержание взрослых гусей

Для взрослого поголовья необходимо оборудовать птичник из расчета 0,5-2 м² площади пола на одну особь. Чем крупнее птица, тем больше места ей требуется.

В межсезонье гусей часто размещают в теплице – они не только прекрасно чувствуют себя в таком помещении, но еще и удобряют почву, уничтожают вредителей и сорняки

Отсутствие сквозняков – залог здоровья пернатых. Поэтому помещение для них строят из прочных материалов (кирпич, дерево). Главное, чтобы любопытные птицы не смогли расклевать слабые или поврежденные элементы.

Пол обычно делают из дерева, поверх насыпают небольшой слой подстилки (5-15 см) из стружки или опилок нехвойных пород деревьев, мелко порубленной соломы или сена.

При условии отсутствия скученности достаточно естественной вентиляции. Большинство фермеров довольствуются обычным проветриванием гусятника через открытые окна и двери пока пернатые находятся на выгуле.

Обогрев и освещение также необязательны. Гуси без проблем переносят зимы в условиях средних широт без отопления помещения. Некоторые породы прекрасно себя чувствуют при температуре до минус 30 градусов. Но тепло и свет благоприятно сказываются на яйценоскости и суточном приросте в зимнее время.

Искусственное освещение не является необходимым для взрослой птицы, но оно положительно влияет на яичную и мясную продуктивность при интенсивном откорме

Использовать ли лампы, принудительную вентиляцию и обогреватели зависит от особенностей некоторых пород и целей, которые преследует фермер. Обычно птицеводы обходятся без дополнительного оборудования, считая его нерентабельным.

Без чего точно нельзя обойтись, так это без кормушек, поилок и гнезд.
Кормушки и поилки выбирают такие, чтобы птица не могла забраться внутрь целиком. Размер определяется, исходя из численности поголовья – доступ к пище должен быть у всех одновременно. Чаще всего для раздачи корма и питьевой воды используют приспособления, сделанные своими руками из подручных материалов (дерево, пластик, металл). Главное, чтобы на них не было острых краев, о которые питомцы могут пораниться. Также важно учитывать простоту и удобство в уходе за инвентарем (мытье, дезинфекцию, ремонт), возможность переносить его с места на место при необходимости.

При небольшой численности стада отлично зарекомендовали себя бункерные кормушки, собранные из канализационных труб

Поилки, используемые внутри птичника, необходимо установить на сетку, под которой находится поддон для сбора воды. Иначе подстилка всегда будет влажной, что рано или поздно приведет к болезням гусей.

В качестве гнезд используют ящики размером 60х60х50 см, внутрь которых укладывают сено или солому. Гнезда располагают по периметру помещения вдоль стен подальше от кормушек и поилок из расчета один ящик на 4 гусыни. Для стимуляции яйценоскости к наступлению сезона в гнезда подкладывают муляжи яиц.

Наконец, самое главное при разведении гусей – наличие полноценного выгула с водоемом. Без этого можно вырастить одно поколение, но птица точно получится мелкой и слабой. Чтобы добиться высокой продуктивности, необходимо позаботиться о больших выгульных площадях. Идеальный вариант – луг с прудом.

Естественные водоемы – не только место для купания, но и источник важных питательных элементов, содержащихся в водной растительности и мелкой живности

Чем больше места, тем лучше для птицы. Но сгодится и закрытая дворовая территория (от 2 соток на небольшое стадо), где устанавливают искусственные водоемы, например, пластиковые бассейны или старые металлические ванны. Однако, при таких условиях содержания придется дополнительно позаботиться о зеленых кормах, так как на ограниченном участке гуси все съедят за первые же дни. Зеленую массу ежедневно скашивают и скармливают птице в свежем виде. Нельзя допускать закисания или «загорания» травы.

Рекомендации по кормлению

Самый выгодный вид откорма – содержание гусей на пастбище. Но одной только травы недостаточно, птица нуждается в концентрированных кормах. Нормы и рационы зависят не только от сезона и веса пернатых, но и от цели выращивания.

Откорм молодняка

Гусятам начинают давать корм сразу же после размещения в брудере. Первое время их кормят не менее 6 раз в сутки, постепенно увеличивая интервалы между кормлениями и сокращая их количество до трех к моменту достижения птенцами 2,5-3-месячного возраста.

Первые 3 дня малышам дают вареные куриные яйца. Следует иметь в виду, что при высокой температуре продукт портится очень быстро, поэтому его как можно чаще заменяют свежим.

Основная причина болезней гусят – отравление испорченными продуктами. В условиях брудера яйца и творог нельзя оставлять более чем на 30-60 минут

На начальном этапе вместо кормушек используют полиэтиленовые крышки от банок или блюдца глубиной до 1,5 см. На 2-3-й день переходят на более глубокие емкости или специализированные кормушки для молодняка сельскохозяйственных птиц.

Начиная с 3-го дня в рацион вводят нежирный творог, хлеб, зелень (особую пользу приносят растения, богатые фитонцидами, например, перья лука и черемша). К 10-му дню малышей переводят на каши. Начиная с 3-недельного возраста гусят выпускают пастись на свежем воздухе, где основу их рациона уже составляет свежая трава. В этот период прикорм дают в виде сухого дробленого зерна или комбикорма утром и вечером.

Таким типом откорма пользуются многие птицеводы. Если вводить новые продукты плавно и следить за их качеством, то проблем со здоровьем птицы возникнуть не должно. Но и высоких показателей прироста не получить. Специалисты советуют придерживаться научного подхода, основанного на нормах потребления белков, жиров и углеводов. Примерный рацион для птенцов первого месяца жизни представлен в таблице (значения указаны в граммах из расчета на 1 голову в сутки):

Данный перечень ингредиентов учитывает все потребности гусенка в основных питательных веществах. Но все же, опытные птицеводы рекомендуют дополнительно давать витамины в минимальных дозировках, предлагаемых производителем.

Из корнеплодов предпочтительно использовать свежую морковь, которую предварительно мелко натирают на терке. Сыворотку можно заменить обратом. Костная мука является приоритетом, но при ее отсутствии подойдет мясокостная или рыбная.

Зерно (пшеницу или ячмень) дают только в дробленном виде

Рассмотрим еще один вариант составления кормосмеси для гусят:

Данный рацион включает отварной картофель (или очистки), а также жмых (предпочтительно подсолнечный), что более рентабельно экономически, но подразумевает больше хлопот с приготовлением. Кроме этого, придется повысить дозировку витаминов, так как исключены свежие корнеплоды, а прибавление объема зеленой массы не обеспечит должного эффекта.

Коммерческие корма часто приходится заказывать в интернет-магазинах

При интенсивном откорме молодняка на мясо некоторые фермеры пользуются специализированными комбикормами с первых дней жизни малышей. Согласно отзывам, на промышленных смесях гусята растут заметно быстрее, чем на самодельных, и в итоге дополнительные затраты быстро окупаются. Стоит иметь в виду, что в некоторых регионах очень трудно найти в продаже комбикорма для гусей в приемлемом ценовом диапазоне, так как спроса на них практически нет.

Кормление взрослых гусей

С кормлением взрослой птицы обычно проблем не возникает. Гуси целый день пасутся на лугу, вволю поедая зелень. Дополнительно им дают зерно или комбикорма. Многие владельцы без страха добавляют остатки со стола (без обилия соли и специй), включая продукты животного происхождения.

Дополнительный прикорм организуют два раза в сутки: утром рекомендовано давать комбикорм, а вечером – цельное зерно. В течение дня птица должна иметь свободный доступ к зеленым и сочным кормам. Введения витаминно-минеральных добавок не требуется. При концентрированном типе кормления на одну особь приходится 0,3-0,4 кг комбикорма, при смешанном – 0,1-0,15 кг.

Зимой свежую зелень заменяют сушеной травой, крапивой, березовыми вениками, заготовленными водорослями

В зимний период птице скармливают большое количество сочных кормов: капусту, морковь, свеклу, тыкву и другие продукты в измельченном виде – рублеными или натертыми на крупной терке. Кроме этого, полезно добавлять отварной картофель и хлеб. В обязательном порядке используют витамины, а также измельченное сено (сухое или запаренное). Некоторые птицеводы заготавливают силос или сенаж.

Перед наступлением периода спаривания птицу переводят на 4-разовое кормление. Гусакам увеличивают нормы белка путем введения в рацион овса (60 г на голову в сутки) и рыбной муки (10 г) в сочетании с витаминно-минеральными комплексами. Гусыням в этот период необходимы ракушка или известняк.

Выведение гусят

При формировании племенного стада отбирают лучшего гусака и 3-4 самок. Так как гусыни не очень продуктивны в плане яйценоскости (по сравнению с другой сельскохозяйственной птицей), да и гусак может обделять вниманием некоторых подруг, для увеличения числа оплодотворенных яиц обычно организовывают 2-3 стада. Каждую семью необходимо поселить изолировано друг от друга, иначе стычек между самцами не избежать.

Яйца собирают и хранят в прохладном месте не более 12 суток, с каждым последующим днем процент выводимости сильно снижается

Гусыни начинают откладывать яйца с конца февраля. В этот период рекомендуют поднять температуру до +10 ℃, увеличить продолжительность светового дня до 14 часов и скорректировать рацион. Такие мероприятия значительно улучшают яйценоскость и процент оплодотворенных яиц.

Собранный инкубационный материал подкладывают под гусыню или используют инкубатор. В первом случае вмешательства фермера не требуется. Наоборот, правильным будет оградить наседку от стрессов (громких звуков, домашних животных, яркого света и др.), разместив ее в отдельном помещении с индивидуальной кормушкой, поилкой и емкостью для купания.

Далеко не все гусыни хорошие наседки, с некоторыми породами без инкубатора не обойтись

При использовании инкубатора, необходимо придерживаться рекомендуемых производителем значений. Для разных приборов они могут отличаться.

Первые гусята вылупляются на 28-й день, к 30-му инкубирование завершается полностью.

Малышей оставляют в инкубаторе до полного высыхания. После этого прижигают пуповину и помещают в брудер. Дальнейший уход за молодняком сводится к кормлению, поддержанию микроклимата и полноценному выгулу в более старшем возрасте. Никаких пропоек и вакцинаций проводить не нужно! При создании хороших условий даже «инкубаторские» гусята практически не болеют.

Как уже понятно, разведение гусей – не слишком сложное и очень увлекательное занятие, с которым справится даже неопытный фермер. Если участок позволяет обеспечить питомцам вольный выгул и купание, то начинать знакомство с птицеводством рекомендуется именно с гусей. Рентабельность этого небольшого бизнеса значительно выше, чем любое другое направление в ЛПХ. В самом худшем случае, всегда можно вывести доходность «в ноль», но не остаться в «минусе», как часто случается, например, при выращивании бройлерных цыплят. Именно поэтому за последние годы гусеводство приобрело огромную популярность.

Видео

Практическими советами по разведению гусей разных пород в домашних хозяйствах делятся опытные птицеводы в следующих видеосюжетах:

Об авторе:

Вероника Лапинская

Переехала из душного города в деревню и мечтаю остаться здесь навсегда. Будучи очень ленивым огородником, стараюсь максимально упростить себе работу, применяя все безопасные достижения науки и техники. Ветеринар по образованию. Планирую завести много разной живности: от червей до коней.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl
+
Enter

Знаете ли вы, что:

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

Поделиться:

Читайте также

Прочее
Чем подкормить комнатные цветы

Интересно
Аптечные препараты на огороде: польза и вред

Виноград
Чем подкормить виноград осенью

Огурец
Топ-7 ошибок при выращивании огурцов

Интересно
Топ-5 ошибок при выращивании томатов

Интересно
Как правильно поливать деревья и кусты в саду

Виноград
Дикий виноград

Интересно
Огородный севооборот

Огурец
Выращивание огурцов на подоконнике

Интересно
Как пчелы делают мед

Интересно
Как вырастить манго из косточки

Интересно
Способы применения 5-литровых пластиковых бутылок на даче

Пчеловодство
Разведение пчел для начинающих: семь главных вопросов

Календарь
Стоит ли доверять лунным посевным календарям?

Интересно
Крапива: 5 способов применения в саду и огороде

Интересно
Украшения для сада и дачи: 20 лучших товаров с АлиЭкспресс

Прочее
Чем обработать теплицу осенью от болезней и вредителей

Интересно
Новинки для выращивания рассады с АлиЭкспресс

Чеснок
Что сажать после чеснока на следующий год

Пион
Чем подкормить пионы осенью

Вопросы читателей

Вопрос: Одна из посаженных несколько лет назад яблонь никак не вступает в плодоношение. Сосед предлагает вбить в ствол большой гвоздь – дерево получит дополнительные соединения железа и это решит проблему. Он прав?

Ответ: И да, и нет. «Дополнительное железо» яблоня не получит, да оно ей и не нужно. Правда здесь в том, чт… | Читать далее

Вопрос: Сажала огурец «Изумрудный поток» несколько лет. Очень нравился, хоть всхожесть у семян всегда была довольно низкая. В этом году посеяла весной, а огурцов не дождалась. Зеленцы-то были, но непохожие на «Изумрудный поток». Обидно. В чем тут дело?

Ответ: Можно лишь посочувствовать. Вопрос ведь не в качествах конкретного сорта. Сейчас их столько, что каж… | Читать далее

Больше вопросов и ответов

Разведение гусей в домашних условиях

Видео / Птицеводство

Помощь фермерам | Как стать фермером | Сельхоз продукты | Техника

Разведение гусей в домашних условиях — тема сегодняшнего разговора. Много букв в этой статье не будет, только основные моменты. За то на видео Вы сможете не только узнать много интересного о домашнем содержании гусей, но и посмотреть как разведение гусей происходит в в жизни в реальных условиях на живом примере.

Возможность разведения гусей доступна для реализации как крупным сельскохозяйственным предприятиям, так и сравнительно небольшим подсобным фермерским образованиям, в частности индивидуальным лицам, разводящим гусей исключительно в своих целях.

Разведение гусей в домашних условиях выгоднее всего будет при наличии возможности реализовывать в качестве средств питания расположенную в непосредственной близости кормовую базу, перерабатывать все ресурсы, получаемые от поголовья, иметь выход на рынок сбыта, находящийся в относительной доступности.

Разведение гусей в домашних условиях требуется неукоснительно соблюдать санитарно-гигиенические нормы содержания птицы, нормы рациона питания, грамотно осуществлять выбор породы гусей, своевременно реализовывать прививочный комплекс. А сейчас предлагаю отдохнуть от чтения и насладится просмотром интересного видео ролика о разведении гусей в домашних условиях.

Как вам видео? Если понравилось, обязательно оставляйте комментарии. А сейчас продолжим нашу тему.

Породный ряд особенно широк на специализированных предприятиях, предлагающих гусей для разведения на племя. Каждая порода ориентирована на определенный итоговый ресурс: традиционными являются отечественные породы холмогорских, серых, арзамаских гусей, для получения качественного откорма на печень рекомендуется остановить выбор на ландских или тулузских гусях, к более легким породам относят китайских серых или белых гусей.

Фермы, работающие для предоставления в продажу инкубационных яиц или молодняка, годятся к сотрудничеству, если есть необходимость в получении мясной либо перьевой гусиной продукции. Вопросы воспроизводства здесь не решаются. Повысить продуктивные качества птицы поможет своевременная закупка для поголовья птиц новых пород.

Разведение гусей в домашних условиях с точки зрения экономической выгоды привлекает птицеводов тем, что гуси неприхотливы в питании, так как, являясь птицей, кормящейся на пастбище, они способны употребить в пищу около двух килограммов зеленого корма в сутки. Процент добавочного прикорма при этом несущественен. Наличие поблизости водоема также оптимизирует содержание гусей, поможет улучшить условия для роста птицы. Двухразовый доступ к свежей питьевой воде для гусей обязателен.

Содержание гусей предполагает наличие площадок для выгула, покрытых невысокой растительностью. Желательно отдать предпочтение злаковым культурам на местах будущих выпасов гусей. Загон для гусей в весенне-летний период должен представлять собой крытое пространство с возможностью выхода к воде, половое покрытие которого глинобитно, стены с торцевых частией – глухие. С целью усиления яйценоскости для двух-трех гусынь пригодно использование одного гнезда с габаритами 0,4×0,6×0,5 м, установленного приблизительно на расстоянии в 10 см. от уровня пола.

Отток воды происходит путем установки специальных желобов. Место пребывания гусей допускает возможность низкого температурного режима, так как гуси с легкостью переносят холодную погоду, но должно защищать птиц от сквозняков и избыточной влажности. Усилить продуктивные качества гусей поможет правильно организованный световой режим, количественный показатель уровня продуктивности при искуссвенно продленном световом дне поднимется на 20-30%.

Если гусыня принадлежит к апрельскому выводку, то созревание ее яйцеклетки придется на январь и продлится 5 месяцев. Начало периода яйцеклетки меняет поведение птицы, делая ее неспокойной, заставляя часто перемещаться на гнездо. Сбор яиц нужно производить ранним утром с интервалом в один день.

На главную

Taggedгусиптицеводство

Введение в разведение гусей – Новости Матери-Земли

Многие сельские жители, которые успешно и счастливо разводят кур, коз и тому подобное, задаются вопросом, почему кто-то стал бы мириться с разведением гусей. И это, безусловно, законная точка зрения для тех людей, чей единственный опыт общения с темпераментными водоплавающими птицами состоял в том, чтобы столкнуться с разъяренной толпой из них, с вытянутыми змеиными шеями и готовыми к действию клювами! Такой опыт вполне может заставить вас (или любого другого) отказаться от идеи выращивания этих, казалось бы, иррациональных, нахальных птиц. Вы можете быть удивлены, узнав, однако, что гуси, если их хорошо и любезно содержать, становятся потрясающими домашними животными.

Конечно, эти существа, как правило, довольно чувствительны, и время от времени они склонны срываться (особенно когда чувствуют, что им или их детенышам угрожают), но в таких случаях они производят много шума . . . и, таким образом, могут функционировать как очень эффективные сторожевые птицы. Кроме того, гуси — дотошные газонокосилки (они могут пастись в труднодоступных местах, таких как изгороди, канавы и болотистые места) . . . прожорливые прополщики (они поедают росичку и многие другие нежелательные вещества, к которым отказывается прикасаться большинство других домашних животных). . . и эффективные очистители прудов (их можно использовать для борьбы с непривлекательными поверхностными водорослями и т.п.). Кроме того, их пух и перья можно использовать в качестве наполнителя для одеял, одежды, подушек и т. д. и их сочное мясо может послужить непревзойденным основным блюдом для праздничных застолий.

Выбор породы гусей    

Люди, незнакомые с тварями, склонны думать, что все гуси почти одинаковы, за исключением того, что некоторые из них белые, а другие серые. Однако на самом деле крупные птицы бывают самых разных оттенков и размеров, и каждая порода имеет свои отличительные характеристики. Поэтому, если вы планируете стать гусиным пастухом, возможно, вы захотите потратить некоторое время на знакомство с различными породами, чтобы определить, какая из них лучше всего подходит 9.0003 ваши особые потребности и регион. И, чтобы помочь вам начать, вот несколько описаний некоторых из самых популярных легких, средних и тяжелых пород, а также пара декоративных разновидностей, чтобы подразнить ваше воображение.

Легковесы

Лебединые Белые китайские — одна из самых привлекательных (и популярных) пород домашних гусей. Родом из Востока, эти поразительные легковесы отличаются пышным белым оперением, ярко-голубыми глазами, ярко-оранжевым клювом и ногами. . . а еще они быстро созревают и продуктивно (по крайней мере, для гусей) производят яйца, откладывая от 40 до 100 и более яиц в год! Однако китайский немного шумные, поэтому любой, кто планирует выращивать этот сорт, должен сначала подумать, достаточно ли у него или у нее места, чтобы обеспечить хорошее расстояние между стадом и соседями.

Не менее популярна коричневая китайская , элегантная птица с ярко-коричневыми и палевыми перьями, которые подчеркнуты темно-рыжей полосой на шее и черным клювом и головкой (окаймленной узкой полосой кремово-белых перьев). Его голени и ноги обычно темно-оранжевые, а глаза коричневые.

Хохлатый римлянин — еще одна легкая разновидность, пухлая белая птица с плотно прилегающим шлемоподобным гребнем на макушке. Светлая несушка, дает от 25 до 35 яиц в год. Взрослая самка весит около десяти фунтов, а самец — около 12. А благодаря своей характерной пухлости римлянка — прекрасная, сочная столовая птица.

Средневесы    

Sebastopols получили прозвище «павлины» гусиных, и не зря: эти птицы скромного размера (гуси весят около 14 фунтов, а гуси — около 12) покрыты длинными , вьющиеся белые перья. Однако , потому что из-за своего уникального «одеяния», севастопольцы могут быть довольно сложными в уходе. Им нужно много места и большой объем пресной воды, чтобы поддерживать их прекрасные перья в первоклассном состоянии. Кроме того, севастопольские не так выносливы, как большинство пород, поэтому им требуется защита от порывистых ветров и ледяных дождей при выращивании в более холодном климате. С положительной стороны, поскольку они не умеют летать, их относительно легко держать взаперти. И хотя этих птиц в основном выращивают как декоративных или домашних животных, они хорошо едят и производят от 25 до 35 яиц в год.

Американская буйволовая птица Уникальная окраска, состоящая из различных оттенков желтого цвета со светло-коричневым низом живота, делает эту птицу одной из самых эффектных пород всего семейства гусей. Кроме того, эта птица обычно вынослива и спокойна. . . внимательный родитель. . . и мелкая средне-крупная (от 16 до 18 фунтов) жареная птица. Курица несет от 25 до 35 яиц в год.

Единственная порода гусей, пол которой можно определить по окрасу, — это Пилигрим (названа так потому, что впервые попала в Америку с голландскими иммигрантами в 1620 году). У самки этой разновидности карие глаза и нежно-серый цвет, за исключением полностью белой шеи и головы. У самца синий глаза и полностью белый . Эти послушные птицы являются сытными собирателями и производят от 25 до 40 яиц в год. Гусыня обычно весит около 13 фунтов, а гусак — 14, но пусть вас не смущает небольшой вес: эта порода — особенно вкусное угощение!

Тяжеловесы

Смелые, массивные Африканцы — одни из самых красивых гусей: гусак весит около 20 фунтов, а гусь — 18. У этой выдающейся птицы глубокий, мелодичный голос (который, кстати, , он использует часто !), достойные движения, стройное тело, характерный бугорок на голове и практически идентичная окраске коричневых китайцев… хотя выводится новая линия белых африканцев. Эти крупные птицы являются хорошими несушками (от 20 до 45 яиц в год)… быстро растут… и рано созревают. И хотя они, как правило, довольно маленькие по сравнению с другими тяжеловесами, африканцы, тем не менее, являются фаворитами среди заводчиков гусей.

Тулуза, с эффектной складкой кожи — подвесом — под подбородком, получил свое название от французской деревни Тулуза, известной производством гусей. Эта огромная массивная птица тихая и медлительная, поэтому с ней легко обращаться и ее легко откармливать. Гандеры обычно весят около 26 фунтов, а самки около 20. Яйценоскость породы обычно составляет от 20 до 35 яиц в год, но иногда и до 60! Тем не менее, поскольку коэффициент оплодотворяемости яиц очень низок, эта порода не всегда хорошо размножается. Птиц также трудно найти, они дороги, и их трудно вырастить с каким-либо успехом.

Из всех пород гусей (включая светлых и средних) Embden чаще всего разводится коммерческими заводчиками. Эта крупная, но бойкая птица, эта белоснежная птица отличается быстрым ростом, огромными размерами и удивительной плодовитостью. Большинство взрослых самцов весят около 26 фунтов (самки в среднем около 20), но известно, что некоторые Эмбдены склоняют чашу весов к колоссальным 30 фунтам! Несмотря на то, что яйценоскость этого популярного кувалды составляет в среднем от 25 до 35 яиц в год, он откладывает 90 003 преимущественно плодовитых яйца. Со всем, что есть у Эмбдена, неудивительно, что эта дородная птица является фаворитом среди профессиональных птицеводов!

Декоративные породы

Изящная канадская казарка — одна из самых крупных декоративных птиц, ее вес составляет от 10 до 12 фунтов. И хотя это в первую очередь дикая птица, ее можно прицепить (отрезав последний сустав одного крыла, чтобы предотвратить долгие полеты) и держать в неволе. Тем не менее, эта порода очень нервная, и поэтому за ней сложно ухаживать. Кроме того, при скрещивании с домашним гусаком канадский гусь даст бесплодное потомство.

Некоторые авторитеты считают серого лага «прадедушкой» всех домашних гусей. И несмотря на то, что эта маленькая (четыре-пять фунтов) дикая птица является активным бродягой, в неволе она будет высиживать своих детенышей и заботиться о них.

Длинноногие мелкотелые (от 4 1/2 до 5 1/2 фунта) Египетские гуси родом из Африки и Южной Европы. Их можно разводить и выращивать в неволе как декоративных, но из-за того, что они крайне вспыльчивы, египтяне не рекомендуются для начинающих гусоводов.

Выращивание гусей на мясо и многое другое – Новости Матери-Земли

Мой муж Эд и я считаем, что в разведении домашней птицы основное значение имеют куры – они дают и мясо, и яйца. Но после того, как вы заведете в своей батарее бройлеров и заведете стадо кур-несушек, вам следует подумать о выращивании хотя бы еще одного вида домашней птицы для разнообразия.

Вы можете выбрать гусей, уток, индеек, тыкв или что-нибудь причудливое, например, цесарок или фазанов. Вы можете легко справиться с одним или двумя из них в дополнение к вашему саду, фруктам, курам, козам и пчелам. Вы, наверное, недавно ели утку и индейку, может быть, гуся и кабачок. Если вы недавно не ели эти два последних блюда, сделайте это, а затем планируйте выращивать то, что вам больше всего нравится.

Мы считаем, что гусь самый вкусный. Тем не менее, это, кажется, забытая птица в Америке. Самое распространенное возражение, которое мы слышим, это то, что гусь слишком жирный. Но вам не нужно съедать весь жир так же, как вы съедаете весь лишний жир на лучших кусках говядины. В первое Рождество, когда мы поженились, я зажарила гуся (по настоянию Эда!), хотя ни разу его не пробовала. Я использовал начинку из чернослива и яблок, чтобы компенсировать насыщенность, и проколол кожицу, чтобы выпустить жир, который затем можно было вылить из сковороды. С тех пор я ярый фанат гусей. Если вам нравится темное мясо, которое мы считаем более сочным и вкусным, чем белое, вам должен понравиться гусь.

Гуси — самая дешевая и простая в выращивании птица. Чрезвычайно выносливы, они редко поражаются какими-либо болезнями или насекомыми-вредителями. После того, как им исполнится две недели, все, что им нужно, это много воды и травы, и они будут набирать по фунту в неделю, пока им не исполнится около 12 недель. В этом возрасте их можно есть, и их называют «зелеными гусями». Гусям не нужны навороченные жилища — простой трехсторонний сарай, где они могут сохнуть в самую суровую зимнюю непогоду, – это все, что им нужно, так как они предпочитают оставаться на открытом воздухе даже ночью. 36 дюймов в высоту держит их. Во время размножения гуси строят собственные гнезда и высиживают яйца.

В Европе и Азии гуси веками высоко ценились. Еще 4000 лет назад египтяне использовали гусиную печень для лечения куриной слепоты — и они были правы, поскольку теперь ученые знают, что гусиная печень исключительно богата витамином А, потому что гуси едят такое большое количество зеленой травы.

Если вы живете в густонаселенном районе, гуси вам не понравятся, так как их крик громкий и их легко побеспокоить. На самом деле, из них получаются хорошие «сторожевые псы». Если вы хотите свести корм к минимуму, на половине акра хорошей травы хватит от восьми до десяти крупных гусей. Конечно, вы можете держать их на небольших участках и дополнять их траву отходами зелени, овощами или фруктами и небольшим количеством зерна. Из овса получается хорошее зерно. Гуси нуждаются в песке, песке и раковинах устриц для кладки яиц и пищеварения. Но с ранней весны до зимы они предпочитают траву и воду. Если вы предоставите эти две вещи, ваши гуси фактически вырастут сами.

Вы можете начать разводить гусей, купив оплодотворенные яйца, суточных гусят, «стартовых» гусят, половозрелую пару или тройку не моложе двух лет. Мы не смогли найти настоящих гусей в нашем отделении, поэтому мы купили яйца (по 35 центов за один доллар) и высидели их под наседками. Это было одно из самых больших потрясений, которые мы когда-либо испытывали — видеть, как вылупляются эти маленькие гусята. Вот правила, которые мы бы предложили после нашего опыта…

1. Не обращайте слишком много внимания на все бесплатные советы, которые вы получите, если только они не исходят от кого-то, кто успешно занимается разведением гусей в течение нескольких лет, или от Министерства сельского хозяйства. или Государственная экспериментальная станция.

2. Закажите яйца у авторитетного дилера, рекомендованного вашим местным фермерским агентом, или у того, кто размещает рекламу в хорошем фермерском журнале.

3. Получите наседок, обещанных вам заранее крупным птицеводом, если у вас нет своих. Вы можете купить или одолжить их. Одна курица покрывает четыре-пять гусиных яиц. Переместите и поместите кур в их новые гнезда ночью и держите гнездо затемненным.

4. Когда вы соорудите гнезда, тщательно посыпьте их порошком от насекомых. Также хорошо опыляйте кур за день или два до вылупления яиц. (Вы можете использовать оранжевый ящик сбоку для двух гнезд, если поместите узкую доску спереди, чтобы яйца не выкатились. )

5. Гусиные яйца, в отличие от обычной практики, можно мыть перед закладкой. Переворачивайте яйца один раз в день (когда курица покидает свое гнездо), так как они слишком велики, чтобы куры могли с ними справиться.

6. Заботьтесь о курице и ее яйцах. Для вылупления яиц требуется от 28 до 35 дней — долгое сидение для курицы. Снимайте ее с гнезда один раз в день и давайте ей зерно и воду. Убедитесь, что еда и вода находятся рядом, чтобы она не ушла и не забыла свое гнездо. Курица, питающаяся гусиными яйцами, не должна находиться вне гнезда достаточно долго, чтобы яйца остыли.

В течение последней недели окропляйте яйца теплой водой каждый день. За день до вылупления поместите яйца в кастрюлю с теплой водой, чтобы они были хорошо покрыты, и наблюдайте, как живые гусята качаются. После нескольких бросков замените яйца в гнезде, а природа сделает все остальное. (Вы даете воду, чтобы воспроизвести то, что происходит, когда гусыня возвращается в свое гнездо с немного мокрыми перьями. ) Если в яйце должна появиться первая трещина вылупления, не погружайте сломанную часть в воду. Гусь может вылупиться через 24 часа после первой крошечной трещины в скорлупе, так что не беспокойтесь. Даже если у гусята появилась голова, европейский обычай засовывать ее обратно в скорлупу, чтобы гусенок мог получить рычаг, чтобы выбраться. Берите птенцов из гнезда, как только они вылупятся. Поместите в коробку и держите в теплом месте, пока курица не вылупится. Лучше всего удалить птенцов, потому что курица может волноваться при первом вылуплении, а остальные яйца оставьте невылупившимися.

После того, как вы вылупили гусят (или если вы их купили), держите их в коробке с несколькими тряпками в доме или другом теплом месте. Через несколько часов после рождения дайте им немного измельченного зеленого корма, например травы или салата, который является естественной пищей для гусей. Можно кормить черствым хлебом, смоченным в молоке и посыпанным небольшим количеством песка, или теплым пюре, или закваской для цыплят. После первого дня или около того, когда они научатся управлять своими ногами, выставляйте их на траву в течение дня — при условии, что погода теплая. Но обязательно держите их в теплом сухом укрытии на ночь и не выпускайте на улицу до тех пор, пока не сойдет роса с земли. Целесообразно давать им ящик или убежище на ночь, пока они не станут хорошо оперенными — по крайней мере, три недели.

Уход за взрослыми гусями

Покупка взрослых гусей — самый дорогой способ завести стаю, хорошая тройка стоит 25-35 долларов. Однако, если вы решите это сделать, лучше всего спаривать только пару, хотя обычно бывает трио из 1 гусака и 2 гусей. Гуси предпочитают вести моногамный образ жизни, в отличие от других птиц. После того, как они однажды спарились, они верны друг другу на долгие годы, так что не разрушайте их счастливый союз. Купите гусей и спарите их осенью, чтобы они были готовы к откладке в феврале (обычное время в мягком климате). Вашим гусю и гусаку должно быть два года, чтобы они полностью созрели и производили оплодотворенные яйца.

Сложность выращивания гусей состоит в том, чтобы получить оплодотворенные яйца и правильно провести инкубацию. Ваш успех или неудача начинается с гусака. Он предпочитает жить только с одной женщиной – хотя иногда и с двумя. Но гусак и гусь обычно должны жить вместе несколько месяцев, прежде чем они спарятся. Хотя вода не является абсолютно необходимой, небольшой пруд или ручей подойдут, потому что гуси легче размножаются в воде. Если у вас есть оплодотворенные яйца, убедитесь, что курица или гусь, под которых вы их посадили, действительно насиживают. Прежде чем доверить ей свои гусиные яйца, начните откладывать на пару дней несколько куриных яиц, чтобы убедиться, что она действительно серьезно относится к высиживанию семьи.

Все, что нужно гусям-несушкам, это бочка или ящик, лежащий на боку, или какое-нибудь простое укрытие, и гусыня соорудит себе гнездо из соломы, веток и собственного гусиного пуха. Средняя гусыня тяжелых пород может отложить около 20 яиц, но способна покрыть только от 12 до 15, поэтому удалите первые яйца, если вы хотите, чтобы она продолжала нести больше, чем она может сесть. После того, как она перестанет нестись и станет действительно насиживаться, убедитесь, что у нее столько яиц, сколько она может хорошо покрыть. Затем, при условии, что у нее есть вода (скажем, большой пруд), чтобы яйца получали надлежащую влагу, вы можете расслабиться и позволить ей высиживать свои собственные яйца. Она повернет их и сделает все необходимое.

Мы обнаружили, что гуси дружелюбны и любят следовать за нами по всему двору, за исключением сезона спаривания и вылупления, когда лучше держаться подальше от гусака. Гуси бесстрашны и нападут на кого угодно — вам не нужно беспокоиться о том, что их побеспокоят крыса, кошка или собака.

Выбор породы гусей

Каждая небольшая стая, которую мы видели, представляла собой некую смесь, происходящую в основном от серого и белого тулузского гуся. Мы выбрали Embden, потому что моя жена хотела полностью белого тулузского гуся. Две другие самые известные породы в этой стране — африканская и китайская. Оба имеют характерные ручки на головах. Африканец коричневый, склонный к шуму. Китайские гуси могут быть белыми или палевыми, весить от 10 до 12 фунтов, склонны к шуму. Они относятся к выставочным породам.

Хотя мы не ожидаем, что вы займетесь разведением гусей, мы подумали, что вам может быть интересно узнать, что коммерческие побочные продукты гусиного производства являются исключительными. Когда гусей специально откармливают, у них развивается большая печень, из которой можно приготовить знаменитый «паштет из гусиной печени», что означает «пирожок из откормленной гусиной печени».

Вы знаете, как гусиные перья ценятся в подушках и обивке мебели, но знаете ли вы, что они широко используются в искусственных цветах, елочных украшениях, приманках для рыбы, пуховках и многом другом? А гусиные шкуры также используются в одном виде пуховки, помимо их более привычного использования в качестве шкварков. А тот «ужасный гусиный жир», о котором мы так много слышим, многим известен как «шмальц» – изысканный на вкус и высоко ценится знающими поварами при приготовлении кондитерских изделий, хлебных намазок и других кулинарных изысков.