Содержание страусов в домашних условиях: Разведение страусов в домашних условиях для бизнеса

особенности и нюансы их разведения

Страусы — это не только красивые экзотические птицы, но весьма полезные животные, от которых можно получить много мяса и яиц. Содержание страусов – относительно новое, но перспективное направление сельского хозяйства. Поскольку эти птицы необычные для нашей страны, и непривычны к климатическим особенностям, им требуется особый уход и условия содержания.

Эта статья содержит подробные описания основных пород страусов и особенности их содержания и кормления. Руководствуясь этой информацией, вы узнаете, как правильно начать бизнес по их разведению.

Содержание:

1. Породы страусов: фото и названия
   1. Африканские страусы с черным оперением (описание породы)
   2. Страусы эму
   3. Страус нанду

2. Особенности содержания страусов
   1. В каких условиях должны содержаться страусы

3. Содержание страусов в домашних условиях: видео
4. Как содержать африканских страусов зимой
   1. Особенности
   2. Какая температура должна быть в помещении

Породы страусов: фото и названия

На сегодняшний день самыми крупными птицами, которых разводят в домашних условиях, являются страусы. Хотя в наших климатических условиях они причисляются к экзотическим животным, их содержание не намного сложнее, чем иных сельскохозяйственных птиц.

Необходимо знать их биологические особенности и внимательно отнестись к условиям содержания, чтобы в результате получить мясо высокого качества, а также яйца, перья и шкуру.

Африканские страусы с черным оперением (описание породы)

Содержание этих необычных в домашних условиях предполагает, в первую очередь, правильный выбор породы. В климатических условиях южных регионов России наиболее перспективными для разведения являются черные африканские страусы.  Эти птицы отлично переносят как холод, так и жару и могут содержаться не только в специальных загонах в холодное время года, но и под открытым небом, если позволяют погодные условия. Это крупные птицы, самцы которых достигают в высоту до 2,5 метров при массе тела в 120 кг.

Среди особенности породы выделяют (рисунок 1):

• Рыхлое и курчавое оперение черного цвета у самца, сероватого – у самки. При этом перья хвоста и крыльев у самца имеют белый окрас, а у самки он грязноватый.
• Оперение отсутствует на шее, голове, бедрах и отдельном участке кожи на груди, называемом грудной мозолью. Грудная мозоль служит опорой для лежащей птицы.
• Скелет птицы не обладает пневматичностью, грудная мускулатура развита слабо, киль отсутствует, крылья недоразвиты. На каждом из крыльев расположено по два пальца, заканчивающихся острыми коготками.
• Ноги сильные, имеют два пальца. Один из них, называемый шпорой, имеет подобие рогового копыта и служит для опоры при беге.

Рисунок 1. Внешние особенности африканских черных страусов

Эти птицы довольно агрессивны, поэтому эту их особенность следует обязательно учитывать при разведении.

Страусы эму

Страус эму – довольно крупная птица, своим внешним видом напоминающая страуса, хотя на самом деле эму относятся к казуарообразным. Его размеры значительно мельче, а строение тела схоже со строением скелета обычной птицы.   Характер перьевого покрова тоже значительно отличается: его перья больше напоминают шерсть, они значительно длиннее. Окрашены эму в черно-бурых тонах, при этом голова и нижняя часть шеи черные.  Вместе с тем есть некоторые особенности, общие для африканского страуса и эму: хорошо заметные ушные раковины и клюв уплощенной формы (рисунок 2).

Примечание: Ареал обитания этих птиц – Австралия и остров Тасмания. Птицы предпочитают заросли кустарников и высокую траву в качестве места для жилья. Ведут оседлый образ жизни и держатся обособленно друг от друга, поскольку почти не имеют врагов в природе. В случае нападения эму может довольно эффективно отразить атаку при помощи сильных задних конечностей.

Вид относится к всеядным: питается частями растений, их плодами и семенами, а также насекомыми и мелкими животными.  Эти птицы легко переносят засушливый период, хотя любят купаться и даже умеют плавать.

Размножаются эму в начале зимы. Всю заботу о будущем потомстве берет на себя самец: он сам строит гнездо, а после того, как самка отложит яйца, насиживает их в течение двух месяцев. Самка же, напротив, абсолютно равнодушна к кладке, а иногда может быть агрессивной по отношению к самцу, высиживающему птенцов.  Яйца эму разительно отличаются от яиц черного африканского страуса своим темно-синим или зеленовато-синим цветом. Самец эму – образцовый отец. Он ни на минуту не оставляет гнездо и за два месяца насиживания сильно худеет. С появлением птенцов он заботится о них и охраняет до полного взросления, которое наступает к двум годам. В дикой природе эму могут жить от 10 до 20 лет, а в неволе – около 30.

Рисунок 2. Эму на выгуле

Разведение эму практикуется на специализированных фермах США, Канады, Китая, Перу. Этот вид птиц неприхотлив, неагрессивен, как африканские, хорошо размножается.  Мясо эму относится к диетическим продуктам, из подкожного жира изготовляют косметические средства, а из кожи – галантерею.

Страус нанду

Страусы, обитающие в Южной Америке, носят название нанду.  От своего африканского сородича нанду отличаются рядом признаков (рисунок 3):

• Невысокий рост – всего около 150 см;
• Перьевой покров по всему телу;
• Наличие трех пальцев на каждой задней лапе;
• Медленный темп бега.

Как и эму, нанду хорошо плавают и способны пересекать водные просторы с сильным течением. Их голос значительно отличается от звуков, издаваемых другими видами, он схож с голосом кошачьих. Кроме того, нанду умеют шипеть в момент опасности для устрашения противника или для оповещения своих сородичей.

Рисунок 3. Содержание нанду в домашних условиях

Нанду держатся стаями, при этом в каждой из них всего 1-2 самца. После отложения самкой яиц самец нанду высиживает птенцов, а затем выгуливает потомство. Птицы питаются как растениями, так и небольшими животными и насекомыми, могут длительное время обходиться без воды. Поэтому разведение и содержание их в домашних условиях не требует больших затрат и усилий по уходу.

Особенности содержания страусов

Как содержать страусов в домашних условиях? В домашнем фермерском хозяйстве их выращивают тремя способами:

• Интенсивным;
• Полуинтенсивным;
• Экстенсивным.

Первый способ схож со стойловым содержанием крупного рогатого скота. Третий предполагает содержание птиц в условиях, максимально приближенным к природным. Второй способ являет собой золотую середину между интенсивным и экстенсивным.

Читайте также: Разведение страусов в домашних условиях для начинающих

В теплое время года птиц содержат в больших загонах, огороженных металлической сеткой с размером ячейки 30х30 см и высотой не менее 2 метров (рисунок 4).

В зимний период времени птиц перемещают в стационарные птичники, при этом каждая семья располагается отдельно из расчета 10 кв.м. помещения на одну взрослую особь. Высота потолков должна составлять от 270 до 300 см. Пол в птичнике должен быть сухим и чистым, поэтому для поддержания чистоты его покрывают опилками или соломой. Часть помещения намеренно засыпается песком, чтобы особи имели возможность принимать ванны из песка.

Рисунок 4. Условия содержания в домашних условиях

Не лишним будет знать, что в брачный период самцы часто бывают агрессивными по отношению к другим самцам или обслуживающему персоналу. Поэтому в арсенале смотрителя птиц должен быть специальный крюк длиной около 2 метров, которым в случае опасности прижимают голову самца к земле. На голову обездвиженной таким образом птицы накидывают тканевый мешок с разрезом для клюва.

В каких условиях должны содержаться страусы

Опытным фермерам известно, что страусы плохо переносят холод, дождь и сырость. Поэтому при обустройстве фермы следует предусмотреть места, где птицы смогут укрыться от дождя: будь то навесы, постройки или зеленые насаждения.  Кроме того, самки приостанавливают яйцекладку при резком понижении температуры. Именно поэтому необходимо создать условия для обогрева помещения, в котором содержится поголовье.

Примечание: Для каждой птицы следует обустроить индивидуальное стойло размером 9х8,6 м. Оптимальной для содержания считается температура +18-24 градуса внутри помещения. При этом относительная влажность воздуха должна составлять от 40% до 60%.

Что касается условий содержания конкретно в России, то следует отметить, что для зимовки используются деревянные, кирпичные или бетонно-блочные домики с температурой не ниже 10 градусов тепла. Каждой семье необходимо обеспечить отдельное место в птичнике, приняв во внимание, что помещение должно хорошо освещаться, быть сухим и достаточно высоким, чтобы птицы не травмировались. Очень удобно, когда вольеры для выгула примыкают непосредственно к птичнику.

Летом их содержат в просторных загонах, огражденных металлической сеткой с мелкоячеистой структурой. Желательно крепить сетку к столбам, установленным в фундамент, чтобы мелкие животные не могли проникнуть на пастбище. При этом высота ограждения должна составлять не меньше 2,5 метров. Наиболее пригодными для выпаса считаются участки с перемежающейся травянисто-каменистой поверхностью и постоянной подачей воды. Качество воды очень важно для содержания, поскольку страус может зайти на чужую территорию в поисках свежего питья, что приводит к возникновению конфликтов между разными семьями.

Читайте также: Чем питаются страусы

На пастбище необходимо установить кормушки под навесами, чтобы в случае дождя птицам было где укрыться, а корм не размок. Следует помнить, что страусы плохо переносят стрессовые ситуации, поэтому не рекомендуется перемещать их перед началом сезона спаривания и во время откладывания яиц, а обслуживающий персонал должен быть постоянным. В целях техники безопасности смотрителям рекомендуется передвигаться спокойно и медленно, чтобы не спровоцировать взрослых самцов на агрессию. Обслуживающий персонал должен внимательно следить за чистотой загонов, чтобы исключить попадание в них различных мелких предметов, которые могут травмировать птиц.

Содержание страусов в домашних условиях: видео

Как содержать африканских страусов зимой

Уход и содержание страусов зимой имеет несколько ключевых особенностей. Это связано с тем, что в диких условиях эти птицы проживают в теплом климате, хотя и отличаются устойчивостью к температурным перепадам.

Чтобы разведение оказалось успешным, следует учитывать определенные правила зимнего содержания, которые помогут сохранить жизнеспособность и продуктивность птиц.

Особенности

Страусы достаточно хорошо переносят холода при условии правильно составленного рациона и отсутствии стрессовых ситуаций (рисунок 5).

Рисунок 5. Особенности зимнего содержания

У взрослых особей достаточно густое оперение и они неплохо чувствуют себя в стационарных птичниках с хорошим освещением и сухим утепленным полом, который защищает ноги птиц от замерзания. При соблюдении необходимого уровня влажности, отсутствии сквозняков и постоянной температуре +10 градусов страусы без потерь переживут зиму.

Какая температура должна быть в помещении

Взрослые особи могут зимовать при температуре +10 градусов в помещении, а молодняк возрастом до 5 месяцев – при температуре +13-15 градусов. Оптимальной для содержания страусов считается температура +16-23.

Разведение страусов в домашних условиях: выращивание и размножение

В отличие от остальных сельскохозяйственных птиц, страусов начали разводить не так давно. В Африке длительность одомашнивания чёрных страусов составляет не более 150 лет. Остальные виды страусов приручили ещё позже. Тем не менее у страусиного мяса уже есть ценители и верные поклонники, ведь в мясе страусов почти отсутствует холестерин и по вкусу оно мало чем отличается от телятины.

Содержание:Показать

• Условия содержания
• Размножение
• Разведение
• Инкубация
• Питание

Среди всех видов страусов чёрный африканский наиболее перспективный в плане разведения. Эту породу отличает высокий уровень мясной и яичной продуктивности. Взрослый самец весит 120–160 кг, самки 100–120 кг. Рост взрослых особей 1,8–2,5 м. Новорожденные страусята весят 800–1000 г . Самки откладывают до 80 яиц за продуктивный сезон.

Условия содержания

У страусов высокая адаптационная пластичность, что означает отличный уровень акклиматизации к различным природным условиям. Птицы одинаково хорошо переносят как высокие (до 30–35°С), так и низкие (-20–25°С) температуры. Неприхотливы к условиям содержания и кормления.

На одного взрослого страуса необходимо выделять при содержании не менее 5–6 м2 территории. В условиях скученности птицы перестают нестись и размножаться, птенцам не хватает свежего воздуха, самым ослабленным — корма и воды, выживаемость поголовья существенно снижается.

Молодняк до 6 месяцев содержится при температуре 18–22°С в утеплённом сарае на фундаменте, который не только сохраняет сухость в помещении, но и препятствует проникновению грызунов. Регулярное проветривание от сырости и плесени осуществляется через окно в потолке или вверху стен. Все окна должны быть забраны сетками от грызунов.

Взрослые страусы содержатся в неотапливаемом помещении с выходом в загон для выгула. Окна в птичнике с оптимальным размером 80*80 см располагаются на уровне не меньше 1 м от пола, для хорошего освещения. Световой день для страусов как минимум 14–16 часов. Дверь в помещение 90*2000 см. Высота стен не менее 3 м или около 1 м над головой страуса. Держат птиц на глубокой подстилке из соломы.

Также в стационарном птичнике необходимы:

• Бункер для хранения кормов.
• Раздатчик кормов с кормушками на высоте 50–70 см, заполненными на 2/3.
• Автоматические поилки, воду в которых меняют ежедневно.
• Смеситель добавок.
• Обогреватели.
• Инкубаторы.

Выгульную площадку предпочтительнее расположить на песчаном грунте либо засыпать толстым слоем гравия или песка. На территории обязательно должны быть открытые, солнечные участки и защита от северных ветров. Ограждающий забор ставят из металлической сетки высотой 2,5 м , ячейки не более 3*3 см, чтобы голова птицы не застряла и страус не задохнулся.

Внутренние стены и потолок птичника желательно оштукатурить или обить гладко струганными досками, которые необходимо белить и дезинфицировать. Полы деревянные, глинобитные или песчаные. Бетонные или асфальтные полы сильно охлаждают ноги страусов.

Перед побелкой к известковому раствору подмешивают толчёную буру. Также в домашних условиях популярно обмывать стены птичника раствором квасцов (на ведро воды 3–5 столовых ложек).

Публикация от Надежда Барс (@nadezhda7bars) Май 8, 2016 at 1:16 PDT

Размножение

В природе самцы чёрного африканского страуса полигамны, и в неволе одному самцу страуса необходимо обеспечить 2–4 самок. В брачный сезон, который длится с мая по октябрь, самки откладывают яйца каждые 3–4 дня. Высиживают их самцы страуса.

Половая зрелость у самцов наступает в 24–30 месяцев, у самок в 18–24 месяца. Репродуктивные способности сохраняются до 35 лет. Желательно чтобы самец был старше самки, в этом случае увеличивается выводимость яиц.

Определить готовность самца к спариванию можно по покраснению кожи ног и околоклювья. В это время он распушает крылья и вытягивает шею, привлекая самок. При вялости самца и бледности кожных покровов ему дают отдых, сокращая количество самок или меняя его на другого производителя.

Публикация от людмила коваленко (@astro_pozitiv) Июн 14, 2016 at 6:50 PDT

Разведение

Для основания страусиной фермы наиболее выгодно покупать молодняк весной. Молодые птицы лучше приспосабливаются к новым условиям. Перезимовав, они начнут активно размножаться и нестись.

В зависимости от размеров территории, на которой располагается ферма, выбирают одну из трёх систем разведения страусов:

• Интенсивная, для домашнего разведения в личном хозяйстве. Страусов держат на небольшой территории, птица выгуливается в загонах. Организованное кормление, постоянный контроль и наблюдение гарантируют сохранность молодняка. Популярна такая система в Европе с её ограниченными территориями. Яйца убирают в инкубатор. Сбор яиц позволяет увеличить яйценоскость самок страуса до 80 яиц за сезон.
• Полуинтенсивная система разведения популярна в Америке. Страусы самостоятельно выводят птенцов в конце гнездового сезона, что увеличивает выживаемость птенцов. Весь начальный период размножения яйца забирают, стимулируя яйценоскость самок.
• Экстенсивная система применяется в Африке и Австралии. На большой территории, соответствующей природной среде обитания птица преимущественно сама находит еду и высиживает птенцов. Существенная экономия на инкубаторах присутствует, но самец страуса укрывает своим телом не более 15–20 яиц. Да и самка откладывает намного меньше яиц, чем при интенсивной системе разведения, так как наличие кладки снижает её инстинкт к размножению. Так что количество получаемых яиц при такой системе разведения меньше в несколько раз, чем при интенсивной системе.

Публикация от Galina Sergeevna (@7prada) Май 18, 2017 at 2:43 PDT

Инкубация

Наибольшая выводимость яиц страуса наблюдается у самок 2–3 гнездового сезона, у первогодок часто биологически неполноценные и неоплодотворённые яйца. Молодые самки дают по 20–25 яиц, в то время как 6–7 летние по 60–70 яиц. Вес яйца страуса 1300–1400 г. Оплодотворяемость достигает 65–70%, выводимость 79–88%, сохранность поголовья 66–81%.

Температура в инкубаторе поддерживается на уровне 35–36°С, влажность 30–33%, при выведении птенцов не менее 70%. Инкубационный период длится в среднем 42 дня. Овоскопирование проводят на 7, 14, 21 и 40-е сутки. В первую неделю лотки с яйцами поворачивают каждые 3 часа, далее каждый час. Переносят страусиные яйца в выводной шкаф на 39-й неделе.

В гнезде при естественных условиях птенцы страуса выводятся одновременно, когда слышат особый клёкот самца-наседки и постукивание вылупляющихся страусят из соседних яиц. В инкубаторах без этой стимуляции процесс вылупления растягивается на 1,5–2 ч. Для стимуляции дружного выведения страусят во многих инкубаторах установлены динамики воспроизводящие звук вылупления птенцов и клёкот самца-наседки.

Яйцо остывает 2 часа, внутри его образуется воздушное пространство — пуга, в которое втягивается воздух из окружающей среды через поры скорлупы. Зародыши страуса особенно чувствительны к газообмену, необходимо тщательно следить за своевременной вентиляцией инкубаторов и выводных шкафов.

Питание

Молодняк чёрного африканского страуса до года кормят по 3–4 раза в день варёным яйцом, зерновыми, белковыми и минеральными добавками. Взрослых страусов достаточно кормить раз в сутки, утром. В рацион желательно добавлять зелень и корнеплоды. Страусы всеядны и очень любят употреблять в пищу мелких беспозвоночных. Для нормального пищеварения страусам необходимо ставить ванночки с гравием, кусочками кварца, мелким щебнем.

По типу кормления страусов различают на возрастные периоды:

• Начальный (до 2 месяцев).
• Рост (3–11 мес).
• Заключительный (12–36 мес).
• Период размножения (сезон яйцекладки).
• Период размножение (вне сезона яйцекладки).

Состав питательной смеси для взрослых страусов:

• 45% ячменя;
• 29% пшеница;
• 15% нут;
• 10% протеин, мясокостная и рыбная мука;
• 1% минеральные и витаминные добавки;
• зелёный корм, корнеплоды;

При выращивании страусов на мясо оптимальным возрастом для убоя считается 14 месяцев, масса птенцов к тому времени достигает 94–96 кг. У страусов старше этого возраста идёт жироотложение в теле и на внутренних органах, качество страусиного мяса снижается. Затраты корма в период 12–14 месяцев: на 1 кг привеса идёт 9–11 кг корма.

Направления реализации продукции со страусиной фермы:

• Кожа страуса на обувь, одежду, сумки, галантерею. Самая лучшая и качественная кожа у страусов в возрасте 12–14 месяцев. Площадь её достигает 1,2–1,5м2.
• Мясо по вкусу и нежной консистенции похожее на телятину. Оно диетическое (1,2% жира), с минимальным содержанием холестерина (0,32/100 г), высокопротеиновое (22% белка). Высокое содержание калия, марганца, фосфора служат дополнительным преимуществом. Несмотря на небольшое содержание жира, мясо не жёсткое, нежной консистенции. Выход мяса составляет не менее 40% (только с ног 100 и туши 25–30 кг мяса).
• Жир страусов успешно используется в косметологии и фармацевтике. Особо ценен жир страусов эму, так как обладает бактерицидным, регенерирующим эффектом.
• Яйца страуса особый деликатес. Помимо великолепных вкусовых качеств они обладают теми же диетическими свойствами, что и мясо страуса (низкое содержание холестерина при высокой энергетической ценности). Варится страусиное яйцо 45 мин и способно накормить 10–12 человек. Скорлупа используется в художественных поделках, дизайнерских предметах интерьера (абажуры, вазы, кубки).
• Перья востребованы в художественных мастерских, модельерами, в театрах.
• Страусиный туризм и гонки на страусах очень популярны в последнее время. На подобных аттракционах можно сколотить неплохое состояние.

Страус — Опасные дикие животные: руководство по видам

Страусы

Название вида

Семейство s trueionidae — все виды

Дополнительная информация

50 птиц должны быть зарегистрированы в Регистре птицеводства Великобритании.

Обзор содержания

Этих птиц обычно содержат в открытом загоне с надежным навесом, в котором птиц можно временно разместить в целях содержания или в неблагоприятных погодных условиях.

Страусы — социальные птицы, поэтому содержание одиночных птиц не рекомендуется.

Взрослые самцы страусов могут достигать роста более 2 м и веса до 160 кг.

Опыт содержания

Чтобы защитить благополучие этих птиц, владельцы, особенно те, кто хочет разводить страусов, должны быть в состоянии продемонстрировать хорошее знание этих птиц. Ловля и обработка требуют навыков и опыта, и их не должны делать лица, незнакомые с процедурой.

В лицензии должно быть указано второе лицо, уполномоченное ухаживать за птицами, если владелец отсутствует или недееспособен.

Рекомендации по содержанию

Конструкция

Страусы — крупные наземные птицы с длинной шеей, которые не умеют летать и имеют сильные, мощные ноги, приспособленные для бега. Ограждения в уличных вольерах должны быть достаточно прочными, чтобы сопротивляться бегущим на них птицам, но достаточно эластичными, чтобы не травмировать птиц при столкновении.

Любые бетонные или синтетические поверхности пола должны быть нескользкими, а загоны должны быть покрыты травой. Края загонов вдоль забора должны быть покрыты гравием, так как птицы могут ходить по забору и вытирать землю.

Ограждение

Для наружных ограждений подходит ограждение из проволочной сетки или высокопрочной проволоки с ограничителями и натяжителями. Высота забора должна быть не менее 1,8 м. Если используется проволочная сетка, размер ячейки должен быть достаточно маленьким, чтобы предотвратить запутывание головы или ног птиц. Ограждения должны быть хорошо видны, чтобы предотвратить случайное столкновение. Ограждение для цыплят должно включать в себя «отбойную доску» высотой 0,3 м вдоль дна, чтобы цыплята не просовывали ноги через сетку.

Рекомендуется, чтобы киперам были предоставлены средства для побега, особенно если содержатся самцы. Этого можно добиться, оставив внизу ограждения щель шириной 0,4 м, через которую птицы не смогут убежать, а человек сможет. Это нецелесообразно, когда в вольере также содержатся цыплята.

Ограждения следует регулярно проверять, чтобы убедиться, что они надежно закреплены и находятся в хорошем состоянии. Использование колючих или электрических проводов нецелесообразно.

Размер

Рекомендуемая плотность посадки (взрослая птица):

• гнездящаяся пара — минимальный размер загона 15 x 40 м. Рекомендуемый размер ручки 25 x 80 м
• племенное трио (две самки, один самец) — 25 х 80 м, из-за возможности агрессии между двумя самками
• колония — рекомендуемая максимальная норма посадки составляет 20 голов на 100 м². Все наружные ограждения должны иметь одну длинную сторону, чтобы обеспечить естественное поведение при беге, и следует избегать острых углов в ограждении

.

• цыплят — имеют разные требования к пространству и выращиванию, и владельцы должны быть в состоянии продемонстрировать, что о молодых птицах будет надлежащий уход, если предполагается разведение

Если содержится более одной колонии, рекомендуется установить визуальный барьер между группами.

Температура и укрытие

Нормальная температура наружного воздуха должна быть приемлемой, однако должны быть обеспечены адекватная тень и защита от непогоды. У страусов нет прихорашивающей железы, и они не могут защитить свое оперение от влаги, поэтому жизненно важно, чтобы у них была адекватная защита от влажной погоды. Птицы не смогут использовать открытый вольер, если он обледенел. В убежищах может потребоваться отопление, если температура наружного воздуха чрезвычайно низкая.

Навесы полезны в качестве временного содержания птиц. Для взрослых птиц загон для содержания должен обеспечивать площадь не менее 6 м² на одного взрослого страуса. Внутренняя высота должна быть не менее 0,3 м над головами птиц. Если птицы должны содержаться в течение длительного времени, необходимо предусмотреть больше места.

Освещение

Страусам требуется естественное дневное освещение. Если животные должны содержаться в помещении, должно быть обеспечено подходящее искусственное освещение в течение не менее восьми часов в дневное время, и оно должно быть достаточным для уборки и работы в помещении.

Вентиляция

При содержании в помещении необходимо обеспечить приток свежего воздуха.

Дренаж

Дренаж наружного ограждения должен быть способен быстро удалять всю лишнюю воду. Дренажи должны быть спроектированы таким образом, чтобы избежать травм птиц, и располагаться так, чтобы не препятствовать их движению. Любые открытые стоки, за исключением стоков с поверхностными водами, должны располагаться за пределами ограждения. Любой фекальный материал должен быть утилизирован экологически безопасным способом.

Чистота

Наружные вольеры должны содержаться в чистоте, ежедневно убираться фекалии, остатки пищи и мусор. Внутренние ограждения в идеале должны быть построены из материалов, которые можно легко чистить и дезинфицировать.

Из-за своего любознательного характера страусы особенно восприимчивы к проглатыванию инородных тел, что может привести к летальному исходу. Корпус следует ежедневно проверять на наличие инородных тел и удалять все, что может причинить вред.

Социальная динамика и особенности поведения

Защита от хищников основывается на остром зрении и поведении избегания, которое включает бегство на высокой скорости. Страусы могут развивать скорость до 70 км/ч и внезапно менять курс.

В дикой природе страусы добывают пищу в дневном радиусе до 20 км, поэтому рекомендуется обеспечить максимально возможное пространство.

Страусы от природы общительны и хорошо уживаются в группах.

Страусы подвержены стрессу, и их нельзя содержать рядом с дорогами общего пользования.

Особое внимание следует уделять цыплятам, выращенным искусственно. Отсутствие взрослых птиц снижает мотивацию цыплят к передвижению, и это может привести к проблемам со здоровьем, если не поощрять какую-либо активность.

Защита молодняка

В период размножения самцы могут стать более агрессивными. Птенцы, выращенные естественным путем, находятся под защитой взрослых до 18 месяцев после вылупления.

Предотвращение побега

В дополнение к требованиям к ограждению ограждения должны быть всегда надежно заперты. Следует установить двойную дверь площадью около 2 м², разделяющую два выхода, чтобы сторож мог войти без риска побега птиц. Обе калитки должны быть заперты.

Если вольер доступен для публики, необходимо принять меры для предотвращения возможности доступа публики к птицам или получения ими травм. Для этого может потребоваться установка вторичного ограждения (отбойного барьера) или сплошной стены на доступных сторонах вольера. Также могут потребоваться предупреждающие знаки.

Еда, напитки и постельные принадлежности

Взрослые страусы, как правило, травоядны, но могут потреблять небольшое количество насекомых и мелких позвоночных. Гранулы доступны для содержания, выращивания и разведения и рекомендуются.

При содержании птиц в группах корм должен располагаться таким образом, чтобы все птицы могли питаться одновременно.

Птицы также должны быть обеспечены источником песка для облегчения пищеварения.

Всегда должна быть обеспечена свежая питьевая вода.

Страусам требуется сухая впитывающая подстилка, непривлекательная для еды. Молодых птиц не следует снабжать подстилкой.

Интервал посещений

За птицами необходимо наблюдать через определенные промежутки времени, обычно не реже двух раз в сутки.

Физические упражнения и обогащение

Вольер должен быть достаточно большим, чтобы животные могли тренироваться. Купание в пыли доставляет удовольствие.

Приспособление для отлова птиц

Рекомендуется, чтобы вольер имел приспособление для отлова птиц. Обычно это достигается с помощью желоба и загона с нескользким полом и твердыми стенками. Капюшон и/или пастуший посох — полезный инструмент для поимки страуса.

В лицензии, выданной местным органом власти на содержание страусов, могут быть указаны ограничения на перемещение этих животных и процедуры, которые необходимо соблюдать.

Планирование действий в чрезвычайных ситуациях

Должен иметься письменный план действий на случай непредвиденных обстоятельств, например пожара, наводнения, побега животного или причинения вреда сторожу.

Требования к уведомлению

В лицензии также могут быть указаны процедуры, которым необходимо следовать в случае побега, и порядок предоставления информации аварийно-спасательным службам.

Вы должны уведомлять местные органы власти о любых намерениях разводить животных.

Профилактика и борьба с распространением инфекционных болезней

Необходимо предусмотреть возможность отделения больных или раненых птиц от группы. Этого можно добиться с помощью удерживающего загона или ограждения участка загона.

Владелец должен предоставить подробную информацию о своих ветеринарных мероприятиях с практикой, подготовленной для лечения этих птиц. Необходим график ветеринарного ухода, включая рутинную борьбу с паразитами, и ведение записей о ветеринарном внимании имеет важное значение.

Должны быть приняты меры для экстренной гуманной эвтаназии и утилизации страусов. Владельцы, намеревающиеся разводить страусов на мясо, должны продемонстрировать, что были приняты меры для гуманного убоя птиц.

Потенциальные заболевания, имеющие значение для общественного здравоохранения, включают птичий туберкулез и хламидиоз. Должны быть продемонстрированы определенные условия для тестирования птиц на эти заболевания и, при необходимости, лечения.

Большой выигрыш от больших страусов

Когда Джастин и Люси Стивенс поселились на своей земле в Миссури, они хотели разводить животное, которое могло бы увеличить их доход.

«Мы думали, крупный рогатый скот, но все делают крупный рогатый скот», — говорит Джастин.

В конце концов Стивены остановились на красномясном животном, которое приносит большую прибыль и заполняет вакантную нишу на мясном рынке. Однако это животное настолько редко встречается в Соединенных Штатах, что немногие фермеры считают его страусом.

Страусиный рынок

Разведение страусов, наверное, не первое, что приходит в голову начинающим фермерам. Но Джастин и Люси провели свое исследование и обнаружили, что страусы очень прибыльны.

«Преимущество разведения страусов заключается в … спросе и предложении. Очень низкое предложение и очень высокий спрос», — говорит Джастин.

Люси добавляет, что на рынке существует высокий спрос почти на каждую часть анатомии страуса: «Мы получаем перья для искусства. Получаем яйца. Внизу протыкаем дырочку, а ракушки можно использовать для творчества. Мы можем получить суповые кости, глазные яблоки для медицинских целей, шкуры для кожи. Есть еще страусиное масло, которое мы не изучали, но оно должно быть очень полезным для кожи. Любимый вид мяса — страусиный фарш».

Мало того, что спрос на страусиные продукты высок, страусиные продукты также продаются по высокой цене. Джастин говорит, что фунт страусиного фарша может стоить 14 долларов. Неоплодотворенные яйца, которые обычно весят от 2 до 4,5 фунтов, могут продаваться за 40 долларов, а живые цыплята — за 500 долларов. Короче говоря, если вы готовы приспособиться к страусам, рынок — достойная инвестиция, и войти в него не так уж сложно.

Цыплята или куры

Сбор страусов является основным шагом в выращивании страусов с целью получения прибыли, и, по словам Люси, успех может зависеть от того, покупаете ли вы взрослых птиц для откладывания яиц или выращиваете птиц в виде цыплят.

Разведение страусов не идет ни в какое сравнение с разведением обычных домашних птиц на вашем участке. Например, многие люди считают более экономичным выращивать цыплят из цыплят, чем покупать их взрослыми. Страусиные цыплята дешевле взрослых, но Джастин и Люси отметили, что смертность страусиных цыплят составляет 50 процентов. Хотя это не проблема, если у фермера уже есть курица, производящая больше яиц, это проблема на ранних стадиях разведения страусов, когда у вас еще нет источника для большего количества цыплят, особенно потому, что страусы не т созревают в течение нескольких лет.

«Иногда вы получаете 3-летнюю несушку, — говорит Люси, — но технически они не начинают размножаться до 4-летнего возраста».

С другой стороны, вложение дополнительных денег во взрослую пару заманчиво, так как они могут производить, как только они доберутся до фермы. Хотя взрослые особи могут быть пугливыми в новой среде, они быстро окупают свои инвестиции, несмотря на уровень смертности страусиных цыплят.

«К счастью, с количеством яиц, которые они откладывают, и количеством пар, смертность в конце концов выравнивается», — говорит Люси. «Типичная альфа-курица может откладывать от 70 до 80 яиц в год, бета — от 30 до 58, а омега — около 20. Но если вы будете убирать яйца каждый день, они будут нести больше».

Ограждение и кормление

Несмотря на изменения в их выращивании и разведении, страусы менее трудоемки, чем крупный рогатый скот, с точки зрения ограждения и кормления. Фермеры обычно любят птиц на свободном выгуле, но страусы не склонны к свободному выпасу. Однако, поскольку они не поедают траву, а их навоз недостаточно кислый, чтобы убить траву, они отлично подходят для того, чтобы оставить траву нетронутой.

«На самом деле птицы не слишком часто пасутся над землей, — объясняет Джастин. «У нас есть люцерна и овсяница, поэтому, когда пастбище будет выше, я скосю это, и они это съедят. Но они действительно едят кукурузу».

Положительным моментом этого является то, что вам не нужно ежедневно перемещать страусиный трактор, а пара страусов занимает всего 1/3 акра.

Люси добавляет, что для их 15 страусов: «Их рацион меняется в зависимости от сезона, но это определенно меньше, чем у скота. Это меньше выбросов углерода, меньше места, меньше корма. Это одно из самых дружелюбных к Земле сельскохозяйственных животных. Навоз хоть и гигантский, но засохнет и сдуется. Так что мы не чистим загоны, а удобряем наши сенокосы».

Что касается строительства забора из страусов, Джастин объясняет, что сначала они размещают деревянные столбы для озеленения примерно через каждые 8 ​​футов по периметру участка, который они хотят оградить. Затем они устанавливают 8-футовые столбы примерно на 2 фута в землю и устанавливают проволочное ограждение высотой 6 футов. Они также заливают около фута бетона в отверстия вокруг оснований столбов для безопасности страусов.

«Птицы пугаются, а когда они напуганы, они врезаются в забор», — говорит Джастин. «Когда вы говорите о птице весом от 200 до 300 фунтов, врезавшейся в забор, вам нужно, чтобы он был довольно крепким. … Я думаю, чтобы держать все в себе, потому что на самом деле у страусов нет хищников, особенно здесь, в Миссури. … Забора 150 на 150 футов было бы достаточно для пары или тройки страусов».

Хотя страусы, как правило, обитают в теплом климате, Стивены обнаружили, что страусы также хорошо себя чувствуют при низких температурах, обычно игнорируя построенное для них убежище. Джастин добавляет, что даже в минус 20 градусов страусы остаются на улице и собираются вместе.

По сравнению с выращиванием большинства высокодоходных сельскохозяйственных животных, выращивание страусов не требует больших затрат. По сути, когда у страуса есть забор и еда, ему больше ничего не нужно для счастья.

Преимущества страуса

Стивены заметили два преимущества разведения страусов.

По сравнению со стандартными сельскохозяйственными животными страусы требуют меньшего медицинского ухода. Обладая выносливой иммунной системой, страус редко болеет и практически не требует лечения.

Люси говорит: «Мы перевезли около трех наших птиц. У одной птицы был разорван палец на ноге до кости, и он зажил примерно через два дня. Мы не используем вакцины для своих, и они остаются очень здоровыми».

Учитывая высокую стоимость большинства лекарств для скота, животное, которое не часто болеет, является большой победой для фермы Стивенса.

Люси также обнаружила, что страусиные яйца пользуются большим спросом в ее семье. «После страусиных яиц моим детям трудно вернуться к куриным яйцам», — говорит она. «Приготовление яйца утром, которого достаточно, чтобы накормить нашу семью и наших трех 200-фунтовых собак, — это бонус».

С яйцом, равным примерно 24-36 куриным яйцам, и скорлупой, которая продается по цене от 30 до 40 долларов, Люси может прокормить свою семью и при этом получать прибыль от одного животного.

Обработка дохода

На этапе обработки страусов тяжелая работа семьи Стивенс, наконец, окупается. Однако за борьбу с птицей, чей удар может сбить льва, расплата может показаться не стоящей. К счастью, Люси и Джастин учли эту проблему.

— Мы экспериментируем с углекислым газом, — говорит Люси. «Я немного облегчил себе задачу, надев на них капюшон. Как только мы наденем капот, мы очень медленно выпустим CO ₂ , и они действительно сядут. Как только они сядут, мы выпустим больше».

Стивены считают, что использование этого анестетика перед забоем не только проще и гуманнее, но и улучшает вкус страусиного продукта: Люси говорит, что, поскольку птицы расслаблены, мясо будет вкуснее.

Завершив процесс производства страусиной продукции, Стивены и другие страусоводы теперь считают, что нашли способ приносить существенный доход своим фермам. Однако, в дополнение к надбавке к доходу, Стивены просто находят разведение страусов интересной работой.