Столовая франшиза: 100 Лучших Франшиз Столовых и Бистро

Содержание

Как упаковать франшизу ресторана и кафе.

Как упаковать франшизу вашего ресторана

Заказать упаковку франшизы

Сфера общественного питания в наибольшей степени подходит для масштабирования инструментами франчайзинга. В любом рейтинге франшиз традиционно в списке «топ-5» можно встретить две-три ресторанных франшизы.

Подавляющее большинство наших проектов по упаковке франшиз реализовано в сфере общепита. В данной статье мы рассмотрим содержание проекта по разработке франшизы: рассмотрим основные этапы проекта, содержание франчайзингового пакета, а главное, попробуем поделиться лайфхаками, которые помогут вам в разработке франшизы вашего ресторана

Начнем с рассмотрения пакета франшизы. Какие именно элементы должна включать в себя франчайзинговая программа ресторана, чтобы франчайзи мог действительно воссоздать бизнес основателя франшизы и был бы успешен на этом пути?

Финансовая модель

Очень важный документ для каждой франшизы, но для франшизы общественного питания тем более. Финансовая модель показывает, какой объем инвестиций необходим чтобы запустить бизнес, на какую выручку стоит рассчитывать и в какие сроки следует ожидать окупаемость франчайзингового объекта. Для объектов общепита фин. модель очень важна потому что она полностью отражает, как поставлены процессы внутри предприятия и получит ли покупатель преимущество на рынке присоединяясь к такой франчайзинговой программе.

Условия франчайзинговой программы

Разработка условий франшизы производится на основании финансовой модели. Условия должны разрабатываться с учетом интересов обеих сторон, только в этом случае сеть будет расти и развиваться.

Часто основатель франшизы совершает ошибку, учитывая только лишь свои интересы. В долгосрочной перспективе такая сеть не будет показывать существенного роста.

На моем опыте продаж франшизы общественного питания был случай, когда я продал франшизу предпринимателю, который впоследствии привел еще двоих своих друзей из разных регионов, которые тоже купили франшизу. Все потому, что франшиза выгодная и условия выгодно сочетаются с прибылью, которую данная франшиза приносит.

Договор коммерческой концессии

Общепит — весьма сложный бизнес из-за большого количества внутренних процессов. Все они должны быть зафиксированы в договоре коммерческой концессии, чтобы обозначить границы сотрудничества, в рамках которых должен действовать франчайзи.

Бренд-бук

Выбирая франшизу, предприниматель хочет присоединиться к яркому успешному бренду. Именно в бренд-буке описаны правила, стандарты и принципы использования фирменного стиля ресторанной компании. Бренд-бук нужен франчайзинговой сети в первую очередь для того, чтобы обеспечить единообразие сети: чтобы все вывески, буклеты, интерьер были выполнены в едином стиле, независимо от того, находится конкретный объект в Москве или в Новосибирске.

Гайд-лайн

Для того, чтобы франчайзи четко понимал, как открывать объект по франшизе, как вести операционное управление и вести бизнес в соответствии с вашими правилами и стандартами, ему необходимо дать руководство с поэтапным описанием каждого шага. Только в таком случае можно ожидать, что партнер будет делать правильные действия и будет успешен в этом бизнесе в принципе.

Лайф-хаки для упаковки

франшизы ресторана

С содержанием франчайзингового пакета разобрались, как и обещал, дам вам несколько хитростей, которые помогут в упаковке франшизы вашего ресторана.

Вовлекайте всех ключевых сотрудников в процесс разработки. Если сотрудники не будут воспринимать данный проект своим, они не примут его и по его окончании. Мы в любом нашем проекте по разработке франшизы создаем рабочую группу, которая включает наших сотрудников и сотрудников нашего заказчика.

Обязательно проводите исследование ЦА двух групп:

гости, которые будут заказывать вашу еду

потенциальные покупатели вашей франшизы.

Только опираясь на их мнение и требования можно сделать реально работающий продукт.

Дайте вашим франчайзи способ достичь богатства. Ваш успех лежит только через успех вашего франчайзи. Любые другие схемы, где все деньги получаете только вы, обречены на провал.

Пытайтесь сделать массовый продукт. Франшиза — это про большие цифры, многочисленные сети и массовые открытия. Эксперименты ради запуска двух-трех партнерских точек обычно не проходят.

Что дает франшиза ресторатору

Расширить региональное присутствие бренда

Построить команду заинтересованных в результате партнеров

Привлечь дополнительные ресурсы от взносов и роялти

Получать прибыль от поставок

Получить федеральную узнаваемость бренда ресторана

Наши кейсы

Получить бесплатную консультацию по франчайзингу

Заполните форму и получите бесплатную
консультацию по франчайзингу

Отправляя данные, вы даете согласие на их обработку и хранение

Презентация франшизы — вСе ли Поели?

Франшиза сети современных столовых

«вСе ли Поели?»

Хочешь открыть свой прибыльный 
бизнес в сфере общепита?

МЫ ПОМОЖЕМ!

чем просто 
столовые

БОЛЬШЕ

Питание организованных групп в поездках

Выездная организация питания на мероприятиях

Организация корпоративного питания

Организация работы столовой на вашей территории

Доставка 

свою
столовую

ОТКРОЙ

300

тыс.  руб

Паушальный

взнос

5%

не менее 30 тыс. в мес.

Роялти

млн. руб

Инвестиции
на открытие

от 

2,4

от 

200

тыс. руб

Доход

в месяц

нашей
франшизы

ПРЕИМУЩЕСТВА

05

06

01

Эксклюзивные 
предложения и условия от 
партнеров-поставщиков

02

03

04

разработанное меню с 
учетом спроса и 
сезонных предложений

Известный бренд на 
рынке общепита 

Полное юридическое и 
бухгалтерское и 
технологическое  
сопровождение

Собственное 
Производство

Ниша, в которой всегда 
есть спрос

значимые 
события

О НАС

Кормим с 2003 года

Мы являемся одними из лидеров в сфере 
быстрого и здорового питания в городе Сочи

Открыли более 20 заведений

Наши кафе-столовые ежедневно рады 
приветствовать гостей в городах Сочи и 
Москве

Готовим на производстве

Наши предприятия и продукция 
соответствуют самым высоким стандартам 
качества

Забота о правильном и здоровом 

питании доступном каждому!

Наша миссия

●

Мы работаем с людьми и для людей

●

Мы прикладываем максимум усилий для того, 
чтобы сделать жизнь наших посетителей ярче 
и вкусней

●

Забота о правильном и здоровом питании 
доступном каждому

значимые 
события

НАШИ

Олимпийские и 
Паралимпийские игры Сочи 
2014

Во время проведения Олимпийских и 
Паралимпийских игр Сочи 2014 наша 
компания являлась оператором 
питания на одном из самых сложных 
участков – горный кластер.

XIX Всемирный фестиваль 
молодежи и студентов в 
Сочи

Одно из значимых мероприятий для 
страны и города Сочи, в котором мы 
принимали активное участие и 
выступать в качестве надёжного 
партнера в задачах питания 
участников мероприятия.

Formula 1 ВТБ Гран-при 
России в Сочи

На самой высокой скорости мы рады 
кормить гостей гонок «Формула 1» 
Сочи. Уже который сезон 
соревнований наша команда участвует 
в них, как главный пит стоп и 
источник сытного топлива для 
болельщиков.

запуска
франшизы

ЭТАПЫ

ОБСУЖДАЕМ 
ПАРТНЕРСТВО

Мы обсудим условия 
сотрудничества, расскажем о нас и 
наших преимуществах.

ШАГ 1

ВЫБИРАЕМ 
ПОМЕЩЕНИЕ

Составим договор, обсудим каждый 
пункт и подпишем в двух 
экземплярах

РАЗРАБАТЫВАЕМ ДИЗАЙН-
ПРОЕКТ И ДЕЛАЕМ РЕМОНТ 

Для каждой столовой 
разрабатывается индивидуальный 
дизайн проект помещения и 
проводится необходимый ремонт.

ОБУЧАЕМ КОМАНДУ

Подбираем, нанимаем и обучаем 
всех необходимых сотрудников 
для старта работы

ТЕХНИЧЕСКОЕ 
ОТКРЫТИЕ 

Проводим техническое открытие 
чтобы проверить работоспособность 
столовой и выявить все возможные 
сбои.

ТОРЖЕСТВЕННОЕ 
ОТКРЫТИЕ

Подготовим праздничное,  
атмосферное событие для запуска 
столовой.

ШАГ 2

ШАГ 3

ШАГ 4

ШАГ 5

ШАГ 6

Получить дополнительную информацию о франшизе

О нас — Столовая

Мы поможем вам сделать лучший отдых.

Если есть одна вещь, с которой все могут согласиться, так это то, что нам всем время от времени нужен перерыв.

Люди не могут продолжать движение, если не остановятся на мгновение. С тех пор, как мы начали в 1929 году, жизнь людей изменилась. То, что важно, изменилось, и лайки тоже изменились. Однако одно осталось неизменным: хорошие вещи случаются, когда люди отдыхают.

Это укрепило нашу цель — мы предоставляем перерыв для всех. Мы не просто даем вам быструю закуску; мы создаем места, моменты и возможности для общения, делая вас более продуктивными, более инновационными и намного счастливее. Каждому нужна передышка, небольшая передышка, момент для дозаправки, а затем быстро вернуться к тому, что нужно сделать. Мы выходим за рамки удобства, используя технологии, чтобы постоянно внедрять инновации и давать людям то, что они хотят, и тогда, когда они этого хотят.

Это то, что движет нашими сотрудниками каждый день. Каждая учетная запись, от компании из списка Fortune 500 до небольшой организации, обрабатывается с ориентацией на клиента и всегда дружелюбным подходом. В конце концов, наши партнеры полагаются на нас, чтобы люди были счастливы, возрождены и двигались вперед. Остановка для вкусного, полезного и быстрого перерыва — это то, что позволяет каждому максимально использовать свой день.

Canteen — это группа компаний, которые обслуживают клиентов по всей стране, предлагая как национальные, так и региональные предложения для наших рынков, ресторанов, кафе и торговых площадей. Нажмите на логотипы ниже, чтобы узнать больше.

О компании «Компас»

Мы гордимся тем, что являемся членом Compass Group North America ,  национального лидера в области управления услугами общественного питания и службами поддержки. Вместе мы подаем более 10 миллионов блюд в день в отмеченных наградами ресторанах, корпоративных кафе, больницах, школах, аренах, музеях и других местах. Так что, скорее всего, если вы ели или перекусывали, находясь вдали от дома, вы ели с нами. Вместе мы гордимся многими достижения  мы достигли, и замечательная команда помогла сделать это возможным.

«Столовая выросла с одного микрорынка до трех. Теперь мы можем предлагать нашим сотрудникам полезные обеды и закуски, когда рядом с нашими офисами выбор еды ограничен. Они снимают с нашего руководства бремя управления комнатами отдыха.»

— Мелоди Х., клиент Business & Industries

Легко начать

Начать

Готовы сотрудничать с нами? Заполните форму ниже.
По всем остальным вопросам нажмите здесь.

Мы приносим перерыв в Америке.

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

2400 Yorkmont Rd.
Шарлотта, Северная Каролина 28217

Товары для заказа

canteen.com

[email protected]

Навигация