Сколько можно собрать чеснока с одной сотки или гектара? Урожайность чеснока
Урожайность чеснока: секреты хорошего урожая
0
401
Рейтинг статьи
Кира Столетова
Урожайность чеснока зависит от многих факторов. Существует 2 разновидности культуры: озимый и яровой чеснок. Во многом количество корнеплодов зависит от выбранного сорта и региона. Существуют специальные районированные сорта, которые адаптированы под определенный климат.
Секреты урожайности чеснока
Средняя урожайность
Чеснок – культура, которая пользуется популярностью во всем мире. Он обладает не только пикантными вкусовыми данными, но и лечебными свойствами, которые применяются в народной медицине на протяжении долгих лет. Качество урожая зависит во многом от разновидности культуры.
- Яровые сорта, высаживаемые весной, дают плотные мелкие головки с прямыми, слабо заостренными зубчиками. Срок хранения около 12 месяцев.
- Плоды озимого чеснока, высаживаемого осенью, значительно превосходят в размерах яровой. Зубцы ровные, красивые с пикантным острым вкусом. Срок хранения от 3 до 9 месяцев, в зависимости от сорта.
Урожайность чеснока с 1 сотки от 100 до 500 кг. Все зависит от места выращивания, сорта и условий. Средняя урожайность чеснока с 1 гектара составляет от 10 до 50 т. Для получения хорошего урожая, нужно соблюдать правила выращивания, севооборота и обеспечить корнеплодам необходимый уход.
Выращивание
Выращивание чеснока – сложный процесс, в котором важно учесть все нюансы сорта и климатические условия своего региона. Самые большие урожаи наблюдаются в Украине на плодородных черноземных грунтах. В России, при выращивании чеснока, нужно учитывать, что эта культура довольно долго адаптируется к климатическим условиям. Сажая новый сорт, нужно понимать, что хороший урожай удастся получить только на 3 год, когда культура полностью адаптируется, поэтому рекомендуется использовать районированные разновидности, особенно в северных регионах России.
Следует подобрать хороший участок для выращивания культуры. Чеснок – светолюбивое растение, поэтому для посадки озимого или ярового сорта, нужно подобрать хорошо освещаемый открытый участок. Земли с близким залеганием грунтовых вод совершенно не подходят для выращивания этих корнеплодов. Культура прекрасно растет в открытом грунте, поэтому возведение тепличного помещения будет ненужной тратой сил, денег и времени. 1 сотки будет вполне достаточно.
Подготовка почвы
Очень важно соблюдать севооборот на участке. Не следует высаживать корнеплоды несколько лет подряд на одном месте. На прежнее место можно вернуть культуру через 3 года. Предшественниками чесночной культуры могут быть такие растения:
- огурцы;
- кабачки;
- бобовые;
- капуста.
Не следует высаживать корнеплоды после пасленовых культур. К ним относится картофель, перец сладкий, баклажаны. Удобрение почвы для озимого чеснока проводят перед посадкой предшествующей культуры. Для летних сортов подкормку стандартно проводят осенью.
Для тяжелых грунтов рекомендуется вносить по 1 ведру песка и торфа на 1 м2. Растения хорошо реагируют на внесение азотистых подкормок. Не рекомендуется вносить навоз непосредственно перед высадкой. Хороший урожай чеснока можно получить на супесчаных и суглинистых почвах. Урожайность чеснока с 1 сотки на таких участках 450 -500 кг.
Посадочный материал
Размножение разными способами
Выбор и подготовка посадочного материала имеет огромное влияние на урожайность. Корнеплоды могут размножаться:
- зубчиками;
- головками;
- семенами.
Подготовку семенного материала начинают еще на этапе уборки урожая. Подбирать следует только самые крупные экземпляры, без видимых механических повреждений. Чем крупнее будут корнеплоды на посадку, тем лучше будет урожай. Все чаще фермеры отдают предпочтение такому посадочному материалу, как однозубка. Такой посевной материал одинаково хорошо подходит для ручной и механизированной посадки, в то время, как зубки подходят только для ручной посадки.
Однозубка пускает корни ровно по всему периметру донышка, а у зубка корни появляются только с тупого конца. Какой бы ни был посадочный материал, перед посадкой его нужно продезинфицировать. Для этого используют:
- солевой раствор;
- щелочной раствор;
- раствор перманганата калия.
После обработки головки просушивают. Чистить зубки нужно непосредственно перед посадкой. Однозубки не чистят вообще.
Агротехнические приспособления и посадка
Секрет хорошего урожая кроется в правильном выборе техники для посадки. На небольшой даче можно обработать участок вручную. Чтобы обработать огород в 1 га, уже понадобится специализированная агротехника. К таковой относятся трактора с навесными конструкциями для обработки почвы и посева или мотоблок.
Посадка зимнего чеснока проводится за 30-40 дней до наступления стойких холодов. Это период с конца сентября до середины октября. Летние сорта высаживают в апреле. Корнеплоды вне зависимости от сорта высаживают в борозды. Расстояние между рядами должно составлять 25-30 см.
Посадочный материал раскладывают на расстоянии 10-15 см друг от друга, немного заглубляя в почву. При посадке зимнего чеснока, после засыпания борозд грунтом, нужно сразу же провести мульчирование почвы опилками или перегноем. Если зимы в регионе снежные, можно обойтись без мульчирования.
Уход
Значительно повысить урожайность можно, осуществляя правильный уход за растениями. При появлении первых ростков, начинают подкармливать мочевиной. При выращивании озимых сортов, удобрения вносят в еще не прогретую почву. Через 2-3 недели вносят минеральные подкормки. При появлении 5-6 листков вносят фосфор и калий.
Корнеплоды любят обильный полив. В период активной вегетации за месяц поливают посадки 3-4 раза. Поливать растения нужно прекратить за 2-3 недели до уборки урожая. Очень важно ухаживать правильно. Ее нужно регулярно рыхлить, чтобы корневая система получала достаточное количество кислорода. Чтобы чесночные головки выросли крупнее, нужно укорачивать стрелки на растениях не менее, чем на 15-20 см.
Сбор урожая и хранение
Посадка и уход – это только полдела, еще нужно правильно убрать корнеплоды, чтобы иметь возможность сохранить посевной материал на следующий год. Сроки зависят того, какая погода стоит в регионе. Обычно выкапывают озимые сорта в начале августа, а летний в сентябре. Верным признаком, что пора собирать корнеплоды, является пожелтение ботвы. На маленьких участках можно убирать овощи вручную, на участках в 1 га лучше использовать механизированный способ уборки.
Следующий этап – лечение. Для этого корнеплоды оставляют на солнце на несколько дней, чтобы они хорошенько просохли. После этого на 15-20 дней складывают под навес и хранят при температуре 25℃. После этого нужно обрезать ботву. Листья обрезают не полностью, оставляют хвостик от 3-5 см.
Главный секрет хорошего урожая чеснока
Урожайность чеснока - 400 кг с одной сотки!
ОЧЕНЬ КРУПНЫЙ ЧЕСНОК, МУЛЬЧИРОВАНИЕ ЧЕСНОКА ОСЕНЬЮ
Часть 1 Чеснок Секреты выращивания
ОСОБЕННОСТИ ПОСАДКИ ЯРОВОГО, ОЗИМОГО -ЧЕСНОКА ВЕСНОЙ ЗУБЧИКАМИ и ГОЛОВКАМИ. СРОКИ и СЕКРЕТЫ ПОСАДКИ
Для хранения в косах, чесночины не обрезают вовсе. В условиях городской квартиры летние сорта можно хранить при комнатной температуре, зимние только на балконе. Средняя температура хранения зимних сортов – 2-5℃. Лучший вариант хранения корнеплодов – в деревянных ящиках или полотняных мешках. В таком виде овощи прекрасно хранятся до весны, не теряя своих качественных показателей.
Сколько будет храниться урожай вашего чеснока, напрямую зависит от сорта и соблюдения правил. На протяжении всего зимнего периода, нужно перебирать корнеплоды, отбраковывать подгнившие и пустые головки. Посевной материал следует хранить отдельно. Рекомендуется складывать его в ящики и пересыпать солью или золой.
Заключительная часть
Сколько вы соберете корнеплодов с 1 гектара вашего участка, будет зависеть от нескольких факторов:
- почвенный состав;
- климатические условия;
- правильность выращивания и ухода;
- правильность хранения посадочного материала.
Средняя урожайность с 1 гектара на черноземах составляет 45 т, на тяжелых грунтах, при соблюдении всех правил агротехники, составляет 10 т с 1 га. Улучшить качество грунта поможет внесение торфа и песка.
Чтобы вырастить богатый урожай, нужно правильно подобрать культуру для выращивания в своем районе потому, что у этих корнеплодов довольно длительный период адаптации, минимум 2 года. Культура хорошо отзывается на регулярные подкормки, обильный полив и рыхление. Чтобы вырастить крупные головки, нужно вовремя обрезать стрелки на 15-20 см.
При выращивании озимых сортов, почву нужно мульчировать, чтобы обезопасить посадки от вымерзания. Чеснок считается самой плодородной и неприхотливой культурой. Его выращивают по всему миру.
fermoved.ru
Урожайность чеснока с 1 га
Процесс выращивания любой культуры на больших пространствах требует тщательной подготовки. Помимо обеспечения хороших условий роста, необходимо понять, сколько посевного материала потребуется, какое количество земли на это уйдет, какая урожайность чеснока получится в заданных условиях в итоге. О том, как выращивать урожай чеснока на участках разного размера (от одной сотки до гектара), мы поговорим в этой статье.
Овощ принадлежит к роду Allium. Это растения из семейства амариллис (Amaryllidaceae), раньше принадлежал к семейству (Alliaceae) или лилейных (Liliaceae). В диком виде растет по всему северному полушарию в основном в зоне умеренного климата. Корень в ширину достигает 20 см в диаметре, в глубину на 20—30 см. Стебель сильно утолщен и сокращен. От корней растут листья, они по своей форме могут быть самого различного типа. На зубках первый покров сухой, жесткий, может быть разного цвета. Это своеобразный экран подземной луковицы растения, который трудно преодолеть патогенным микроорганизмам и насекомым-вредителям. Сухой жесткий покров защищает ароматические зубчики чеснока от чрезмерного испарения и засыхания. Среди культурного вида растений есть две группы: растение, продуцирующее цветочный стебель и нестрелкующий – тот, что не производит цветочных побегов. В обеих группах есть зимние и весенние формы.
Секреты богатого урожая
На урожай чеснока влияет множество факторов, которые следует знать до того, как вы приступаете к культивации растения. В первую очередь, это, конечно, почва и ее химический состав. Лучше всего чеснок произрастает на суглинистой почве, кислотность которой нейтральная или низкая. Чем больше почва будет насыщена органическими и минеральными удобрениями, тем больше урожая можно будет собрать с 1 га.
Следующим пунктом идут растения, которые росли на выбранном участке до этого. Рекомендуется сажать чеснок после капусты, бахчевых культур (тыкв, огурцов, кабачков, баклажанов), бобовых, гороха (особенно, гороха «Вика»), сидератов (озимой пшеницы, горчицы и т. д.). За период вегетации эти культуры насыщают почву питательными микроэлементами, положительно влияют на ее минеральный состав, а также не истощают грунт. Именно это положительно сказывается на росте чеснока, позволяя выращивать более крупные и здоровые луковицы.
С осторожностью следует высаживать растение после раннеспелого картофеля. Несмотря на то, что за короткий промежуток вегетации картошка не успевает значительно истощить почву, это все же может угнетающе сказаться на развитии чеснока.
Особенности посадки озимого чеснока
Чеснок предпочитает супесчаные почвы. Грядки готовят заранее, за 1-2 недели до посадки, отбираются самые крупные луковицы. Разбор на зубки проводится непосредственно перед высадкой, старое материнское донце нужно обязательно снять. Глубина посадки зависит от типа почвы и размера зубков. От макушки зубка до поверхности почвы должно быть 4–5 см. Слишком мелкая посадка грозит вымерзанием посадочного материала.
Для борьбы с сорняками при промышленном выращивании применяют высокоэффективный гербицид — Тотрил.
Место в севообороте
Чеснок лучше размещать после бобовых, тыквенных, капусты, ранних зеленных культур. Нельзя его размещать после картофеля, томата, лука, так как они имеют общие болезни и вредителей. Негативно сказывается посадка по свежему навозу. Чеснок нельзя размещать как в пониженных местах, где весной скапливается талая вода, так и на возвышенностях, где зимой ветер сдувает снег и чеснок может вымерзнуть.
Как и когда удобрять
Фосфорно-калийные удобрения вносятся под основную обработку почвы. Азотную подкормку вносят весной, когда покажутся зеленые ростки. Хороший результат дает обработка посадочного материала смесью микроудобрений, либо замачивая зубков в растворе микроэлементов (Акварин микс, Рексолин, Реаком и другие) и фунгицидов-протравителей (3% -й раствор бенлата на 3-4 мин., 3% -й раствор фундазола на 1-2 мин). Предпосевное замачивание в течение 12 часов воздушных луковичек в гуминовом удобрении Росток увеличивает урожайность на 20-30% и повышает всхожесть почти в 2 раза.
Сроки посадки и уборка
В каждом регионе существуют свои оптимальные сроки посадки озимого чеснока. Южные и западные районы — третья декада октября, северные и восточные — вторая декада сентября, центральные — третья декада сентября — начало октября. В зиму луковицы должен входить в хорошо укорененном состоянии с проростками 0,7-1,5 см. Сроки посадки совпадают с моментом, когда температура почвы опускается до 10-12°С.
Уборку проводят в сухую солнечную погоду при массовом пожелтении нижних листьев. После сбора чеснок досушивают на солнце. При сортировке очищают от почвы, обрезают корешки, укорачивают ложный стебель до 10-20 мм, удаляют поврежденные и гнилые луковицы.
Уход
Сколько растет чеснок? Приблизительные сроки окончания вегетации можно узнать у производителя, поскольку для каждого сорта они различаются. Более того, в разных регионах России период созревания разный.
В процессе роста чесноку необходим регулярный полив приблизительно один раз в 10 дней. Однако если сезон оказался засушливый, то поливать грядки необходимо чаще. После каждого полива следует рыхлить землю.
Также можно проводить подкормки. Сколько их понадобится, зависит от состава почвы и погодных условий в вашем регионе. Обычно используют жидкий коровяк в первый период вегетации, когда чеснок только наращивает зеленую массу. В качестве полива нередко используют дрожжевой раствор, который, помимо насыщения почвы питательными веществами, повышает иммунитет растения против грибковых заболеваний.
В профилактических целях необходимо обрабатывать участок фунгицидами, а также препаратами против насекомых, к примеру, «Круйзер», «Фастак».
Максимальный урожай с 1 сотки
Итак, какой урожай удастся получить с 1 сотки? Это зависит, в первую очередь, от выбранного сорта.
Хорошо зарекомендовал себя выведенный в Украине сорт «Любаша». При соблюдении всех условий роста он дает урожай около 35 тонн с 1 га, то есть порядка 350 кг с 1 сотки. При этом вес одной головки колеблется от 80 до 120 г.
Еще один сорт, который поможет вырастить хороший урожай — «Украинский белый» (и его разновидность «Украинский фиолетовый»). При соблюдении агротехнических условий выращивания с 1 га можно получить 15 —20 тонн (около 150 —170 кг с 1 сотки). Вес одной головки чеснока у этого сорта колеблется от 60 до 140 г.
«Спас» — урожайный озимый сорт, который дает до 20 т чеснока с 1 га (около 200 кг с 1 сотки) при весе одной луковицы до 100 г. Плюс этого сорта в повышенном иммунитете против поражения стеблевой нематодой и фузариоза.
Более мелкие луковицы у сорта «Фиолетовый Харьковский», их масса до 60 г. При этом с 1 га можно получить порядка 11 т (порядка 100 кг с 1 сотки). Несмотря на маленькие луковицы, сорт устойчив ко многим болезням.
Для территории России подойдет румынский сорт «Бенефис». Его отличительные черты заключаются в повышенной морозостойкости, обильном урожае, стабильном иммунитете к различным заболеваниям. Луковицы вырастают весом до 170 г, а из однозубок можно вырастить луковицы до 240 г. При этом с 1 га можно получить порядка 35 —45 т урожая (350 —400 кг с 1 сотки).
Также следует учитывать почву. Даже засадив 10 га участка с неплодородным грунтом отборным посевным материалом, вы не получите указанных выше урожаев. Таким образом, для получения максимального урожая с каждого гектара следует учитывать все нюансы агротехники.
selok.info
Урожайность чеснока с 1 га и сотки: лучшие сорта
Чеснок – это известная овощная культура, выращивание которой считается хорошим бизнесом. Положительным моментом является то, что эта культура неприхотлива в уходе и устойчива к неблагоприятным условиям погоды.
Благодаря этим качествам, чеснок удается выращивать в любых регионах России, получая неизменно хорошие урожаи. Но чтобы урожайность чеснока была «на высоте», стоит соблюдать технологию выращивания культуры и тогда бизнес будет оправдан.
Положительные и отрицательные стороны выращивания чеснока
Те, кто хочет заниматься собственным бизнесом, часто выбирают выращивание чеснока, так как такое дело имеет немало преимуществ:
- это культура, которая пользуется большим спросом у населения, поэтому всегда удастся его выгодно продать, даже если и придется поискать покупателей;
- для получения постоянного и приличного дохода на первых порах достаточно будет участка площадью 6 соток;
- не требуется вкладывать больших денежных средств;
- это культура неприхотлива к грунту;
- чтобы собрать хороший урожай, потребуется соблюдать технологию выращивания, которая простая в исполнении;
- поскольку собранный урожай не портится долгое время, то верно организованные каналы сбыта и требуемые условия хранения позволят получать регулярную прибыль в течение всего года.
Но, как и другой бизнес, выращивание чеснока нередко оборачивается и недостатками:
- по мере увеличения площадей потребуется привлекать определенную технику, чья аренда обычно стоит немалых денег;
- поскольку чеснок растет только в открытом грунте, он может легко погибнуть при воздействии на него неблагоприятных факторов;
- соблюдение севооборота тоже является определенным недостатком, так как данную культуру нельзя выращивать на одном месте более 3 лет подряд.
Поскольку преимуществ у такого бизнеса намного больше, чем недостатков, становится понятна его популярность.
Виды чеснока и урожайность
Такая культура делится на 2 группы, от которых зависит время посадки:
- яровой – высаживают в открытый грунт ранней весной, в апреле, когда земля прогревается до температуры 5—7 градусов;
- озимый – его сажают осенью (вторая половина сентября – начало октября), примерно за месяц до первых серьезных заморозков.
Исходя из вида чеснока, отличается и полученный урожай. Яровые сорта дают маленькие, но плотные головки, которые состоят из небольших и не слишком острых зубчиков. Время хранения головок яровых сортов достигает 1 года.
Урожай озимых сортов характеризуется крупными размерами головок, в которых находятся ровные зубчики, отличающиеся острым вкусом. Поскольку озимые сорта имеют короткий срок хранения (3—4 месяца), их реализация должна вестись в первую очередь.
Сколько чеснока можно собрать с одной сотки? Этот вопрос интересует новичков, которые только приступают к возделыванию такой культуры.
На самом деле, урожайность этого овоща высокая. Если правильно подобрать сорт и создать культуре благоприятные условия, то с 1 сотки удается собрать 100—500 кг и, соответственно, 10—50 тонн с 1 гектара.
Перед началом выращивания чеснока требуется понять следующие моменты:
- сколько необходимо семенного материала;
- какое требуется количество земли;
- как правильно посадить головки и когда их следует собирать;
- какая урожайность чеснока с гектара.
Исходя из последнего показателя, удастся рассчитать, сколько килограмм можно собрать с 1 сотки, если у агронома нет гектара земли. На первых порах достаточно начать бизнес с маленьких площадей, но после получения первой прибыли и немалого опыта допускается увеличить объем производства и взять землю в аренду.
Что влияет на получение высокого урожая
На получение богатого урожая с одной 1 сотки или 1 га влияет масса факторов, которые следует знать, перед тем как приступать к возделыванию культуры:
- Для начала важно учитывать состав почвы, где будет возделываться культура. Наилучшую отдачу урожая можно ожидать на суглинистой почве, где низкая или оптимальная кислотность. Причем, чем больше удобрений на основе органики и минералов будет внесено в грунт, тем выше урожаи.
- Соблюдение севооборота – это важный момент, который оказывает влияние на продуктивность культуры. Лучше всего высаживать чеснок после бобовых, капусты и бахчевых культур (кабачки, баклажаны, тыквы), а также после сидератов. В течение всего вегетативного периода такие предшественники наполняют почву полезными макро- и микроэлементами, что положительно сказывается на росте чесночных головок, которые будут более крупными и здоровыми. Помочь выбрать лучшего предшественника сможет специальная таблица, где указано, какой овощ после чего лучше растет.
- Покупка материала для посадки – сначала рекомендуется определиться, какой вы будете высаживать чеснок (озимый или яровой). В первом случае луковицы будут крепкими и крупными (чаще всего на фото показаны луковицы озимых сортов), а во втором – урожай будет дольше храниться. Опытные огородники советуют приобретать урожайные местные сорта, которые районированы для конкретного региона возделывания.
В
prosadiogorod.ru
Как повысить урожайность чеснока
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Всем опытным огородникам известно о пользе присутствия чесночных посадок на участке. Активные летучие соединения (эфирные масла и фитонциды) чеснока являются безопасной и экологичной защитой посадок от многих болезней и вредителей сада.
Например, чеснок, высаженный по периметру грядок с садовой земляникой и клубникой, а также в междурядьях (из расчета 1 чеснок на 4 куста клубники или ряд чеснока через четыре ряда клубники), отпугнет от ягодных культур вредителей, питающихся корнями и плодами, в частности, клещей, слизней и улиток. Лучше для этой цели использовать озимые сорта чеснока, которые высеваются осенью.
Приветствуется огородное соседство чесночных посадок и томатов, а также капусты, от которой чеснок отпугнет белокрылку и гусеницу-капустницу. Также замечено, что чеснок эффективно отгоняет медведку, и долгоносиков. Помимо защиты от насекомых и моллюсков чеснок не дает развиваться грибковым заболеваниям.
Рекомендации по увеличению урожайности чеснока
В том, что чеснок способен оздоровить весь дачный участок, мы уже убедились. А вот как повысить урожайность этой культуры, чтобы каждая чесночная головка была крупной, сочной и ядреной? Помимо своевременного посева, полива, и рыхления земли, необходима правильная подкормка. Грамотное внесение удобрений является одним из самых важных факторов качественного и количественного повышения урожайности.
Внесение удобрений: время подкормок и рекомендуемые дозировки
Первое правило гласит, что высаживать чеснок следует в предварительно подготовленную плодородную почву. Для этих целей используется перегной и зола. В грядку вносят по 5 кг перегноя на каждый кв. метр и по 200 гр древесной золы на каждый кв. метр.
Помимо этого в грунт весной закладывают азотные, а осенью – фосфорно-калийные удобрения в следующих дозировках:
— суперфосфат – 40 гр на 1 кв. м;
— калийная соль – 15 гр на 1 кв. м;
— селитра аммиачная – 22-25 гр на 1 кв. м.
После ранневесенней подкормки селитрой не забудьте прорыхлить междурядья на небольшую глубину. В период самого активного роста (май-июнь) чесноку полезна подкормка птичьим пометом, разведенным в соотношении 1:15 или раствором коровяка (1:10).
Для наилучшего развития листового аппарата у чеснока применяется внесение в почву перед посадкой костной муки, которая действенно обогащает землю азотом. Достаточно разбросать ее по участку. А перед посадкой опудрить этим составом зубчики. Внесение хорошо перепревшего навоза повышает не только урожайность, но и величину, а также сочность луковиц.
Но следует обратить внимание, что чеснок, выращенный с избытком удобрений, не подлежит длительному хранению, поэтому не следует чрезмерно увлекаться подкормками и превышать рекомендуемые агротехниками и бывалыми огородниками дозировки.
Защита посадок от вымерзания и сохранение снега на грядках
Чтобы не только предотвратить вымерзание посадок озимого чеснока, но и повысить урожайность, грядки на зиму следует качественно замульчировать, укрыв их соломой, торфом, соломистым навозом, перегноем и опавшей листвой. Для сохранения снега в зимний период хорошо поверх слоя мелкой мульчи положить лапник или срезанные ветви. Под таким «одеялом» культура отлично перезимует, а растаявший по весне снег хорошо увлажнит грядки. Не забудьте ранней весной удалить крупную мульчу с грядок.
Грамотная посадка
К выбору посевного материала рекомендуется отнестись очень ответственно. Луковицы, предназначенные для посадки, должны быть крупными, плотными, упругими, без малейших признаков повреждений или заболеваний. Зубчики для посева следует отсортировать самые крупные. Для обеззараживания и предотвращения появления болезней культуры, в первую очередь, фузариоза, посадочный материал желательно замочить на 5-6 часов в слабом растворе марганцевого калия. С этой же целью землю на грядке перед посадкой бывалые огородники проливают кипятком.
Удаление стрелок
У стрелкующихся сортов чеснока удаление стрелок является обязательной процедурой, которая напрямую влияет на урожайность. После их появления следует провести обрезку с помощью острого ножа или ножниц. Достаточно оставлять пеньки высотой примерно 4 см. Если стрелки оставить, то все большая часть питательных веществ будет идти не на развитие луковицы, а на вызревание плодов (бульбочек). Для получения посевного материала (бульбочек) и наличия основного ориентира, по которому определяется время уборки чеснока, достаточно оставлять нетронутыми 3-5 стрелок на грядку.
Сбор урожая
Приблизительно за 20 дней до предполагаемой уборки чесночные грядки прекращают поливать, землю от луковиц следует отгрести. Опаздывать с уборкой нельзя, так как даже несколько лишних дней, проведенных чесноком в почве, могут значительно снизить его сроки хранения и повлиять на качество самих луковиц. Чтобы правильно подгадать время сбора урожая, существует несколько народных примет: нижние листья пересыхают и принимают желтый окрас, цветочные стрелки распрямляются (до этого они пребывали в скрюченном состоянии) и становятся вертикальными.
Хранение урожая
Выкопанные луковицы вместе со стеблем следует просушить под навесом не менее 15 дней, периодически вынося их на открытое солнце. После просушки корни обрезаются, стволы тоже. У чеснока, предназначенного для длительного хранения, ствол оставляется 4-5 см. Многие дачники заготавливают чеснок в деревянных ящиках, пересыпая каждый слой поваренной крупной солью. Место для хранения должно быть сухим и хорошо проветриваемым.
chesnochny.ru
Выращивание чеснока: научный подход - Good-Tips.Pro
Какой огород без чеснока? Любой дачный участок без его посадок — неполноценный. Да и без этого ароматно-едкого овоща невозможно обойтись на кухне: только после его добавки наши повседневные и праздничные блюда приобретают изысканный вкус!
Очевидно и другое: чем больше чеснока на столе — тем крепче наше здоровье! Врачи рекомендуют ежедневно съедать по одному зубчику хотя бы в период распространения гриппа, вирусных заболеваний, авитаминоза.
По химическому составу чеснок гораздо богаче лука и других овощей, что известно с очень давних времен: ещё в Древнем Риме и Греции, где он славился в качестве средства чуть ли не от всех напастей, в том числе использовался даже в качестве противоядия от укуса змей!
Врачи, как минимум, подтверждают: регулярные потребления этого овоща — лучшая профилактика гипертонии, атеросклероза, колита, дифтерии, гепатита, тех же простудных заболеваний. Предупреждает образование тромбов в кровеносных сосудах, способствует кроветворению, активному функционированию печени.
Биохимиками выявлено около 100 уникальных по своим целебным свойствам компонентов чеснока, в том числе редкие микроэлементы — селен и германий, отличающихся, как сегодня установлено, противоопухолевой активностью, заметным влиянием на повышение нашего иммунитета. Кстати, в странах Юго-Восточной Азии, где чеснок традиционно входит в ежедневное меню, случаи рака желудка и пищевода крайне редки!
Наконец, в последнее время чеснок всё чаще называют эликсиром молодости и своеобразным «санитаром» организма: очищает его от жиров, известковых отложений и даже тяжёлых металлов, придаёт сосудам эластичность.
Кашица из раздавленного чеснока — лучшее противоаллергическое средство, а сок чеснока, пятикратно разбавленный водой, — от насморка. Чесночные фитонциды подобны антибиотикам: убивают болезнетворные микроорганизмы. Неслучайно на Руси этот «фрукт» издавна уважительно величали королём всех овощей.
Выходит, чтобы быть здоровыми, мы должны обязательно сажать и выращивать чеснок, тем более, что выращивать его проще, чем другие овощи (как правило, он растёт быстрее сорняков), но, конечно, при знании некоторых «секретов».
Когда сажать чеснок
Обычно огородники выбирают для этого конец сентября — первую декаду октября. На выбор точного и оптимального для посадки времени влияет, естественно, погода, но лучше — та, что не мешает работать: ясный солнечный день, когда можно без спешки тщательно подготовить грядку.
В любом случае следует иметь в виду главное: до устойчивых ноябрьских морозов должно оставаться достаточно времени. Именно только за это время чеснок способен образовать развитую корневую систему, хорошо укорениться, но ни в коем случае не должен «выбросить» побеги с листочками.
Нередко с посадкой чеснока опаздывают, откладывая её на вторую половину октября. В этом случае — немалый риск для его предстоящей зимовки: в малоснежную зиму и при резком колебании температур может погибнуть!
Чтобы наверняка не опоздать, прямо сейчас, при первой же возможности, настоятельно советую приступить к подготовке почвы для уважаемого «короля овощей».
Выбор места для посадки
Чеснок нуждается в плодородной, лёгкой, водопроницаемой и некислой почве. Лучшие предшественники чеснока — огурцы, кабачки, тыква, горох, фасоль, капуста, худшие — лук и картофель, а тем более сам чеснок (во избежание накопления возбудителей заболеваний этой культуры в земле на прежнее место его возвращают лишь через 3-4 года!)
Как быть, если почва на участке малоплодородная? Не беспокойтесь, даже в «пустыне» (на самом малоплодородном участке), приложив усилия, нетрудно соорудить один-два рукотворных «оазиса» в виде высокоплодородных грядок (наилучшая их ширина — метровая, при произвольной длине).
После тщательной перекопки почвы, а главное — выборки, по возможности, всех корешков (удобнее это сделать вилами) на каждый погонный метр площади -носят по стакану древесной золы, 70-80 г суперфосфата и 30 г сульфата калия по одному ведру перегноя.
Не забудьте затем всё перекопать, перемешав на обычную глубину лопаты — 20-25 см. Это делается для того, чтобы в будущем посадки не подтапливала вода (ни дождевая, ни снеговая, ни грунтовая) — а чеснок сильно страдает от сырости, поэтому желательно приподнять грядку над поверхностью огорода до высоты 15-25 см. Заранее лучше сделать и глубокие бороздки, до 15 см глубиной, расположенные друг от друга в 25-30 см.
Какой должен быть размер грядки? Строго говоря, это зависит от потребности в этом овоще всей семьи. Потенциальная урожайность чеснока — в тщательности выполнения элементов агротехники и составляет от 500 гр. до 1,5 кг с 1 м2 грядки.
Выбор сорта чеснока
В качестве посадочного материала обычно используют расщеплённые на отдельные зубки чесночные головки. А вот какие лучше? В идеале — сортовые.
Однако не все даже и знают, что нынче районировано больше 20 замечательных урожайных сортов озимого чеснока. В последние годы учёными выведены такие его замечательные сорта, как Назус, Комиссар, Вятский, Аметист, Гранат, Гранит, Оникс, Опал, Петровский. Причём список сортов постоянно пополняется.
Продаются они в тех же садово-дачных магазинах, где мы обычно покупаем семена овощных культур. Разница лишь в том, что до сих пор сортовой посадочный чеснок остаётся, как ни странно, дефицитом, потому приобрести его труднее, чем редиску, особенно, вдали от Москвы.
Однако не печальтесь: для посадки вполне можно подобрать и «безымянный» местный чеснок. Но лучше — с помощью знатоков этой культуры среди своих соседей и на ближайших рынках.
Безошибочно выбрать высококачественный посадочный чеснок для вашего огорода нетрудно и по внешним признакам. Не советую использовать тот, что южного, а тем более зарубежного происхождения — в наших условиях он малоурожаен и нередко вымерзает. Последний нам преимущественно привозят из Китая, где обширная площадь его полей соперничает с пшеницей.
Китайский чеснок легко отличим по белоснежному цвету чешуек. А привезённый с Кавказа — и такой, и фиолетово-сине-розовый, но обычно крупнее местного, по вкусу — заметно менее острый и куда больше подходит и для посадки, и для использования в салатах, и любых вторых блюдах.
Из местного чеснока для посадки выгоднее использовать тот, что отличается стабильной урожайностью. Кроме того, важнейшие и обязательные требования к посадочному материалу- полное отсутствие болезней и вредителей. То и другое тоже выдают внешние признаки: здоровый — без пятен (любого цвета), загнивших долек и трещинок. А особенно внимательно осмотрите донце: мельчайшие разрывы свидетельствуют о присутствии опасного вредителя — чесночного клеща. Подобная «нагрузка» крайне нежелательна!
И ещё обратите внимание: при выборе чеснока для посадки на дольках должны быть полностью сохранены все чешуйки! Оголённые — не защищены от гнилей, личинок проволочника и других вредителей, обитающих в почве.
Заметно повышает будущую урожайность чеснока специальная предварительная подготовка посадочного материала, когда в течение суток разделённые на зубки головки при комнатной температуре замачивают в слабом растворе (цвета спитого чая) гуминового препарата (Росток). В конце концов, если подобных «деликатесов» не найдёте, замочите свой чеснок в слабом растворе марганцовки или в зольной вытяжке (предварительно 2 стакана древесной золы полчаса кипятят в 3-х литрах воды), куда полезно добавить и сок, выжатый из 3-5 листочков целебных домашних растений — алоэ или каланхоэ.
Кстати, подобное продолжительное замачивание зубков в течение 3-4-х дней заметно выручает при запоздалой посадке (после 15 октября), вызывая ускоренное образование зачатков корешков, а сразу после высадки — и их самих!
Как правильно посадить чеснок
Для чеснока, большое значение имеет правильная глубина высадки — она должна быть строго равна двум размерам зубков (по высоте — от донца до верхушки). Интервал «приземления» между крупными зубками — 15, между мелкими — 10 см.
При посадке их лучше не вдавливать, а аккуратно раскладывать по бороздкам, иначе уже через несколько дней отрастающие корешки упираются в плотный слой почвы и как бы приподнимаются над поверхностью грядки, что опять-таки чревато вымерзанием. Распределённые по бороздкам зубки засыпают тем же компостом или рыхлой плодородной почвой, а затем сразу же обильно поливают не слишком холодной водой.
Предстоящая зимовка зависит, скорее, не от крепости морозов, а от высоты снежного покрова на вашем участке, что заранее непредсказуемо. Известно лишь, что для успешного развития чеснока требуется, как минимум, 30-сантиметровый слой снега, играющего роль тёплого одеяла.
А поскольку за это нельзя сейчас поручиться, на грядку желательно набросить дополнительное «покрывало» — компост, торф или опавшие листья слоем 3-5 см. В крайнем случае, расстелите на грядке полотнище из полиэтилена и нетканого материала, можно — использованного, с небольшими дырками), хотя это менее удобно, поскольку то и другое придётся снять уже ранней весной — в первые же дни после схода снега...
Выращивание чеснока на подоконнике
На будущий урожай можно рассчитывать, понятно, лишь в следующем сезоне, а вот на тот, что посадим в горшки или рассадные ящички, установленные на светлом подоконнике и на остекленном балконе, — уже сейчас!
Подчеркну, чеснок — холодостойкая культура и много тепла для своего развития не требует. Зато аскорбиновой кислоты и других витаминов и целебных веществ в отрастающих зелёных листьях накапливается в пять раз больше (до 50 мг/%), чем в головках-луковицах. Такая зелень полезнее лимонов и апельсинов!
Поэтому высаживайте зубки на здоровье (в прямом смысле слова) не только на грядке, но и в любые горшочки, пластмассовые стаканчики и коробочки — для употребления осенью и даже зимой.
Большой объём и глубина ёмкости — не обязательны (достаточно до 8-12 см), как не важно в данном случае и плодородие почвы (можно использовать даже влажные песок, болотный мох-сфагнум, торф, любую землю), да и подкормки удобрениями не нужны, так как витаминные листочки быстро развиваются исключительно за счёт содержащихся в зубках питательных веществ. Но здесь, в отличие от посадки в грунт, важно знать: чем крупнее зубки, тем интенсивнее и в большем количестве отрастает зелень. Только её не переращивайте: чем моложе — тем полезнее и вкуснее.
Подобные посадки целесообразно возобновлять каждые 10-15 дней. Кстати, именно в пророщенном виде (с молоденькими зелёными или этиолированными побегами, выращенными без доступа света) традиционно употребляют чеснок в Китае и Японии, а тамошние долгожители, отличающиеся завидным здоровьем, едят такой ежедневно.
Что же касается не слишком приятного для посторонних «аромата», то от него избавляются двумя путями: либо потребляют эти овощи исключительно на ночь всей семьёй, а утром полощут мятным эликсиром рот и тщательнее обычного чистят зубы, либо заедают петрушкой или натуральными зёрнами кофе, что заметно отбивает любой посторонний запах.
Между прочим, в семейных огородах США и стран Западной Европы в последнее время принято даже выращивать специальную «закуску» от запаха чеснока — такую специфическую зеленную культуру, как рута. Лучше всего устраняет даже сильный чесночный запах.
Сузан В.Г., доктор с.-х. наук, профессор
Рекомендуем почитать
Сохранить на память!
Источники:
- Посадка чеснока - Фермер.ру
Ссылки по теме
good-tips.pro
Урожайность чеснока с 1 сотки. Чем подкормить чеснок, посадка и уход в открытом грунте
Одним из самых распространенных на огородах овощем является чеснок. В первую очередь это связано с его гастрономическими свойствами, ведь он не только богат витаминами, а и способен предостеречь организм человека от вирусных заболеваний в сезон простуд. Но ценен данный продукт еще и за свою выгодность при посадке, ведь для него не нужны специальные сооружения и дополнительный уход.
Особенности посадки
Урожайность чеснока довольно высока и зависит от времени высадки. Прибавка веса посадочного материала в 15 раз может быть достигнута при сборе урожая озимых сортов, ведь у них более длительный период вегетации. Зато яровой чеснок более ароматен и лучше лежит. Озимые сорта следует высаживать только в случае, если зима не прогнозирует снижения столбика термометра ниже 25 градусов мороза. В противном случае, большая часть высадки может просто замерзнуть и ни о каком урожае не будет речи.
Подходящий грунт
Идеальной для чеснока будет нейтральная некислая почва с хорошим естественным освещением. Перед посадкой участок обязательно нужно взрыхлить, чтобы тонкие всходы смогли самостоятельно выбраться на свет. Перекапывать участок достаточно на глубину до 10 см, поскольку чеснок не нуждается в глубокой посадке. Подготовленную почву необходимо разровнять и хорошо посыпать песком, слоем в несколько сантиметров, чтобы в дальнейшем сохранить рыхлость грунта. Готовый для посадки участок желательно удобрить компостом или комплексной минеральной смесью, а затем высаживать чеснок. При выборе места нужно учитывать благоприятное соседство, которое не предполагает высадку рядом с бобовыми культурами, которые могут вызвать конфликт при росте и созревании.
Высадка
Выбрав подходящий для посадки сорт и отсортировав для засева только неповрежденные и плотные зубчики, необходимо заранее обработать раствором от возможных заболеваний. Для этого зубки нужно поместить в смесь двух литров воды и 400 грамм древесной золы на пару часов. Весенняя посадка начинается раньше других культур, оптимальным становиться время после схода снега, когда температура стабилизируется в положительной части столбика термометра на пять градусов. Озимый чеснок следует высаживать в октябре, еще до заморозков, чтобы дать чесноку укорениться. Расстояние между лунками при посадке должно составлять от 10 до 15 сантиметров, а между рядками 20 см. Вдавливать зубки рекомендуется на глубину, чтобы земля их полностью покрыла, но не слишком глубоко. Дело в том, что при активизации роста зубки сами начнут углубляться. Засеянный участок следует выровнять граблями. Озимый чеснок нужно еще и укрыть ботвой или мульчей. Можно в качестве одеяла высадить вместе с ним травы, которые потом укроют его.
Активизация роста
С озимой посадки следует снимать мульчу, как только сойдет снег, чтобы впоследствии не повредить уже пробившиеся ростки. Для предотвращения роста сорняков ее можно частично оставить, а верхний слой грунта прорыхлить при необходимости. Если почва слишком сухая, обязательно нужно полить чеснок, ведь он активно растет уже при температуре выше семи градусов. Первая минеральная подкормка происходит в момент появления первых стрелок, но обязательно под корень. Перед этим, конечно, следует прополоть грядку. В качестве удобрения подойдет раствор мочевины, для которого на ведро воды достаточно одной столовой ложки вещества.
Правила ухода
За весь период роста чесноку требуется лишь три подкормки и достаточный полив. Первая производится в период появления первых стрелок, вторая через две недели, а третья необходима только при весенней посадке. Вторая подкормка производится раствором двух столовых ложек нитроамофоски на ведро воды, а последняя органическими или фосфорно-калийными удобрениями. Первые могут вызвать в почве различные заболевания, а последние вызвать передозировку, поэтому любые подкормки следует использовать с осторожностью. Для высокого урожая нужно своевременно обрывать стрелки, которые вытягивают из растения много сил.
Возможные нарушения
Как правило, чеснок не более и не поражается паразитами, но иногда может возникать определенная желтизна на его листьях. Болезнью это не является, растение лишь требует большего полива или сигнализирует о недостаточном питании. Последняя проблема решается дополнительной внекорневой подкормкой. Как и в других случаях, опрыскивание питательными растворами запрещено проводить на солнце и лучше выбрать для этого активную стадию роста.
Выгодный сосед
Поскольку чеснок не подвергается болезням и совершенно неприкасаем для насекомых, ведь даже отпугивает их своим ароматом, его можно высаживать по соседству с другими растениями, нуждающимися в защите. К примеру, клубника и капуста больше не будут поедены гусеницами и улитками, если рядом высажен чеснок. Высадка рядом с укропом или салатом также убережет урожай зелени. Даже такие цветы как розы будут благодарны за соседство с чесноком, ведь тогда у них исчезнет пятнистость. Комбинированное выращивание может быть полезным и для самого чеснока, ведь другие растения берут из почвы другие микроэлементы, а значит, дополнительные подкормки могут вообще не понадобится. В любом случае посадка чеснока на одном месте несколько сезонов подряд негативно скажется на урожае, так что защищать другие культуры придется по очереди.
Заключение
Такой полезный овощ совершенно неприхотлив и может выращиваться в любом регионе, разница лишь во времени высадки. В условиях суровых зим потребуется отдать предпочтение яровым сортам, а если морозы не слишком велики, то идеальными будут озимые сорта. Большую урожайность дают как раз последние. Весь уход сводится к своевременному поливу и удаления стрелок с семенами. При высадке его отдельными грядами потребуется еще и подкормка грунта, а при комбинированной посадке ее можно и не производить, при этом все рядом растущие растения так же будут под защитой от вредителей.
ogorod-sad.com
Выращивание чеснока: украинский опыт
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Мировой спрос на чеснок породил настоящий бум на выращивание этого продукта. В Европе этим всегда серьёзно занималась Испания, но сейчас этим выгодным бизнесом весьма активно занялась и Украина. Имея огромный научный потенциал и самое большое в Европе количество сельскохозяйственных угодий, ею уже были достигнуты весьма неплохие результаты в области технологии его выращивания, о которых стоит рассказать.
Кратко о чесноке
Чеснок – растение, которое в зависимости от применяемых технологий можно выращивать как двухлетнее или как многолетнее растение. Он довольно холодостоек – способен выживать, даже если почва промёрзла до –20–22 °C, но погибает при более низкой температуре. Прорастание начинается уже при +2–4 °C. Комфортная температура для вегетации составляет +16–22 °C.
Существует два различных типа чеснока – нестрелкующий и стрелкующий. Первый тип – это позднее- и среднеспелые сорта, не образующие цветоносный стебель даже при благоприятных условиях. Как правило, они имеют в головке довольно большое количество – от 12 до 35. Такие сорта размножаются только зубками, вследствие чего они подвержены более быстрому вырождению.
Второй тип – стрелкующий – это довольно крупное растение, образующий цветоносный стебель, порой весьма солидных размеров – до 2,2 м. Головка у него довольно большая – 40–50 г, и в то же время количество зубков значительно меньше – 4–14 шт. Вместо семян в соцветии развиваются до 250 воздушных луковичек. Они дают посадочный материал в первый год, а уже во второй год, в зависимости от размера – товарные чеснок, либо однозубки.
По технологии выращивания чеснок делится на озимый и яровой. Озимый – более скороспелый менее лёжкий, зато пригоден для переработки, в частности, в консервной промышленности. К этим сортам относятся как стрелкующие, так и нестрелкующие формы. Яровой – более поздний, зато более лёжкий, и может использоваться в непереработанном виде, а также как зелень.
Однако промышленное выращивание базируется на озимых сортах, как более урожайных – до 12 т/га и более. В почвенно-климатических условиях Украины основные посевы – до 50%, находятся в степной засушливой зоне, посему актуален вопрос с недостатком влаги. Решается он в основном с помощью капельного орошения.
Предшественники и сорта чеснока
Неплохими предшественниками для чеснока в Украине считаются однолетние и многолетние кормовые травы, смеси бобовых трав, озимые зерновые, овощные культуры, среди которых огурцы, бахчевые, капуста разных видов. Запрещается ранее, чем через 4 года выращивать его на почвах, где предшественниками были любые лилейные – чеснок, и различные сорта лука. Что интересно, в отличие от России, где противопоказано его выращивание после паслёновых (картошка, помидоры), в Украине такого запрета не существует. И, в свою очередь, чеснок сам является прекрасным предшественником для большинства огородных культур.
Сорта, применяемые в Украине из стрелкующих озимых — Софиевский, Спас, Любаша, Прометей, Грибовский юбилейный, Полёт. Из нестрелкующих озимых – Лидер, Сакский и т. д.
Посев
В промышленных масштабах чеснок высевают в основном зубками, реже крупными воздушными луковичками, тогда, когда на глубине 5 см температура почвы упадёт до +12–14 °C. Для Украины в зоне лесостепи – 10–20 октября, в степи – 20–30 октября. При посеве по озимой технологии оптимальное заглубление посадочного материала в почву ¬– 7–8 см. В зависимости от размера, веса и сорта норма высева варьируется в пределах 1–2,5 т/га. Для воздушных луковичек — 180–250 кг/га.
Для капельного орошения наиболее эффективной является двухстрочная посадка по схеме 60+20х4–6 см, либо с применением более современной техники – 50+20х6–7 см. Густота стояния при этом получается 410–625 тыс. растений на гектар. С точки зрения экономии оросительные системы монтируются уже после появления всходов весной. Однако отмечено, что если провести осенью 2 полива участков с озимыми посадками, то урожайность повышается на 12–15%.
Подкормка
Чеснок – культура весьма чувствительная к удобрениям. Количество минеральных и органических удобрений рассчитывают исходя из существующего плодородия почвы и предполагаемого урожая. В соответствии с эмпирическими и научными данными для получения высоких урожаев требуется внесение в почву 40–50 т органики (компост или перегной) на гектар, а также минеральных удобрений из соотношения N60H80K80 (азот, фосфор, калий в чистом виде в миллиграммах на литр раствора). Удобрения добавляют 5,5–6 т/га в сравнении с участками без удобрений.
При вспашке поля осенью (вспашке зяби) вносят 50% органики, и по 40% калийных и фосфорных удобрений от расчётного количества. При низком pH (высокая кислотность) почвы требуется её раскислить до уровня 6,5–7,8 внесением доломитовой муки, или мела под вспашку. В противном случае эффективность любых удобрений падает. Свежий неперепревший навоз вносить нельзя, ибо это вызывает накопление нитратов в растениях, они не вызревают, увеличивается вероятность грибковых заболеваний, и такой урожай долго не хранится.
Весной, когда трубопроводы капельной системы орошения уже смонтированы чеснок сразу подкармливают азотными удобрениями. Для этого используют, как правило, аммиачную селитру в количестве 10–15% расчётной нормы. Остальная часть удобрений NPK вносится в виде раствора с поливной водой. При этом ежедневная дозировка для такой подкормки (фертигации) рассчитывают в зависимости от потребностей и фаз развития растений. Для этого используются полностью водорастворимые многокомпонентные удобрения. Поскольку чеснок формирует головки в середине июня, то именно в это время вносится основное количество калийно-фосфорных удобрений. Это способствует накоплению в них сахаров, питательных веществ, а также увеличивает лёжкость.
Орошение
Чеснок – растение довольно требовательеное к влажности почвы и из овощных относится ко 2 группе по потреблению воды. Особенно для него это важно в начальном периоде вегетации, когда всходы только появляются и начинается их активное развитие, а также во время активного формирования головок. Это объясняется его довольно неразвитой корневой системой, расположенной, в верхнем слое почвы – до 40 см, который больше всего страдает от иссушения. Посему своевременный полив и соблюдение графика орошения по сравнению с неорошаемыми растениями увеличивает урожайность в 2–3 раза за счёт роста массы головок, улучшает биохимический состав товарные свойства. Кроме того при таком орошении значительно повышается эффективность удобрений, что способствует рациональному использованию воды. Всё это в целом весьма сильно снижает себестоимость конечной продукции.
Поливы всецело зависят от влажности почвы, которую можно контролировать приборами. От начала вегетации до начала формирования головок влажность контролируют на глубине 15–20 см и далее – на глубине 20–25 см до окончания вегетации. Для примера, при вышеуказанной стандартной двухстрочной схеме посева и среднесуглинистой почве с наименьшей влагоёмкостью 18,7%, полив начинают при следующих значениях влажности почвы по фазам развития чеснока:
1. От всходов до образования головки при влажности 80%, расход воды – 35–40 м2/га.
2. От образования головок до конца вегетации при влажности 70%, расход – 65–80 м2/га.
3. Осенний период при влажности 70%, расход – 65–80 м2/га.
Сбор урожая
Стрелкующий чеснок считается созревшим, когда пожелтеют и подсохнут верхние листья, нестрелкующий – при полегании ботвы и образующий ею ненастоящий стебель. Сбор озимого чеснока приходится примерно на окончание июля — начало августа. В случае с более поздней уборкой возможно прорастание луковиц, и тогда они рассыпаются на отдельные зубки. Это отрицательно сказывается на его урожайности и товарном качестве в процессе последующего хранения. По мере возможности стараются использовать механизированную уборку. Для уборки чеснока вполне подходит техника для лука. При этом сначала формируются валки в которых чеснок просыхает, а затем его уже вручную собирают.
В целом применение высокопроизводительной техники, например испанского производства, современных технологий, часть из которых – достижение украинских земледельцев, а также высокоурожайных сортов собственной селекции позволило в Украине достичь рентабельности производства чеснока 160–240%. Это весьма серьёзная заявка на первенство по ЕС.
chesnochny.ru
© 2005-2018, Национальный Экспертный Совет по Качеству.
