Выращивание хрена: сорта, особенности посадки и ухода. Выращивание хрена
Выращивание хрена в домашних условиях: описание и уход
Выращивание хрена на участке не представляет никаких трудностей, особенно для опытного огородника. Растение отличается неприхотливым характером, и пользы от него столько, что вы просто не сможете обойтись без данного продукта на своем огороде.
Элементарные приемы по уходу обеспечат вас регулярным урожаем, и если ухаживать за растением с любовью и вниманием, то результат превзойдет все ожидания. Листья будут большими и насыщенно-зелеными, при этом никакие вредители или болезни не нанесут урона урожаю.
Общая информация
Выращивание хрена - это своего рода традиция для славянских огородников. Ведь когда приходит время заготовок на зиму, именно этот продукт пользуется наибольшей популярностью, и очень удобно, когда он все время под рукой, да еще и свежий.
Являясь членом семьи капустных растений, хрен имеет большие листья и съедобный корень со специфическим вкусом. Приехало растение к нам со Средиземноморья. Может расти как на садовых участках, так и диким способом. Предпочитает влажную почву, поэтому часто его можно встретить вблизи водоемов.
Особенностью растения является не только его пряный вкус, но и насыщенность полезными веществами. Как листья, так и корни содержат такие элементы:
- витамины;
- кислота аскорбиновая и никотиновая;
- каротин;
- лизоцим;
- фитонциды;
- алилгорчичное масло.
Из компонентов хрена готовят препараты для лечения простуды, гриппа, для профилактики цинги, воспаления, опухолей и т. д. Можно очень долго перечислять все преимущества данного растения, но сегодня наша цель - ознакомить читателя с правилами по уходу за растением.
Выращивание хрена
Растение отличается хорошей переносимостью морозов и легко зимует без вреда для урожая. Не пересаживая, можно выращивать его до десяти лет. Но все же наиболее насыщенным вкусом отличается молодое растение. Очень выгодным фактором является то, что какая бы ни была у вас почва на участке, вы везде можете вырастить хрен.
Выращивание и уход при этом не будут сильно отличаться от плодородных земель, где и так все растет само по себе. То же самое можно сказать и по поводу освещения. Ему подойдет и тень, и солнце, и полутень. Если же есть выбор, то рекомендуется сажать растение в полутени с влажной почкой, где присутствует гумус. Хорошо хрен относится к подпитке органическими удобрениями. Для этой цели можно использовать и навоз, и торф. А если добавить позже минеральный комплекс, то это еще лучше укрепит растение. Хотя даже без специальной подкормки оно будет расти, просто не так пышно, как могло бы. Для получения корней нужно подождать осени, и только потом выкопать куст.
Подготовка
Для того чтобы посадить новые кусты такого растения, как хрен, условия выращивания которого мы описываем, нужно подготовить посадочный материал. Семенной способ не применяется, так как растение очень редко дает семена. Огородники предпочитают черенковый способ. Черенки должны быть от двадцати до тридцати сантиметров длиной при стебле диаметром не меньше сантиметра. Выбирайте только крепкие корни, убирая все лишние части.
После того как вы наберете нужное количество черенков, свяжите их в пучок и поместите в прохладное место на хранение до весны. Это может быть подвальное помещение или амбар. Рекомендуется присыпать корни с помощью опилок или песка, чтобы развитие корней не началось до того, как их высадят в почву.
С наступлением весны черенки нужно переместить в помещение потеплее и укрыть влажной тряпкой. Допускается также посадка черенков в теплице. Непосредственно перед посадкой необходимо подготовить черенок. Для этого нужно срезать верхнюю часть под прямым углом, а нижнюю – наискосок. Как только черенок, посаженый в почву, пустит ростки, важно удалить их в средней части растения. Верхние росточки впоследствии превратятся в листья, а нижние – в корни. Если же этого не сделать, то растение будет чересчур ветвистым.
Посадка
К слову сказать, промышленное выращивание хрена происходит практически так же, как и домашнее. Отличаются только масштабы. Для высадки черенков нужно подготовить заранее место.
- Высаживать черенки можно в середине весны, но можно это делать и летом.
- Перекопайте землю на глубину штыка лопаты, добавив при этом удобрения. Можно посыпать перегной, а также добавить минеральные удобрения.
- Полейте грядку, предназначенную для посадки.
- При выборе места учтите тот факт, что идеально подходят грядки, где раньше росли помидоры, картошка или огурцы. Также необходимо сажать хрен подальше от других растений, поэтому чаще всего его можно видеть вдоль забора.
- Высаживать черенок нужно в рыхлую землю, используя колышек или палочку. Углубив ее в землю под наклоном, вытягивают, и в образовавшееся отверстие сажают черенок. При этом косой срез оказывается в земле.
- Рекомендуют выдерживать расстояние около тридцати сантиметров между кустами для нормального роста и развития растения.
- После того как все черенки были высажены, утрамбуйте хорошо почву, чтобы все саженцы хорошо укоренились.
Уход за растением
Как уже было сказано, выращивание хрена не требует чрезмерных усилий по уходу. Необходимо пропалывать грядку, удаляя сорняковые растения, а также взрыхлять почву для доступа воздуха к корневой системе. Если вы заметили, что земля сильно пересохла, то нужно полить грядку, ведь хрен любит влажность. Болезни и вредители редко атакуют это растение, но иногда оно может пострадать от мучнистой росы или тли. В этом случае рекомендуется применение стандартных средств по борьбе с непрошеными гостями в зависимости от проблемы.
Сбор урожая
Выращивание хрена на даче – это не только уход, но и своевременный, правильный сбор урожая. Осенью, выкапывая корни для употребления или размножения, вы также можете сразу проредить грядку. Дело в том, что хрен быстро разрастается, и вы можете столкнуться с чрезмерным его количеством, если вовремя не проредить и не выкопать лишние кусты. Поэтому, собирая урожай, проанализируйте сразу, какие кусты можно и нужно убрать, чтобы держать растение в границах своей территории.
fb.ru
уход и выращивание, в том числе из семян, а также способы размножения растения и описание сортов с характеристикой и отзывами
Хрен традиционно выращивают на русском огороде. Его можно встретить практически на каждом участке. Для нужд семьи не требуется засаживать хреном большие площади, достаточно трёх-пяти кустов. Чаще всего за ним не особенно ухаживают, а вспоминают только в период летних заготовок. Но и в выращивании хрена есть свои тонкости, о них и пойдёт речь в статье.
Хрен — виды и «родственники»
В нашей стране растут два вида этого полезного растения: хрен обыкновенный (в средней полосе) и хрен луговой (преимущественно в Сибири). Хрен обыкновенный, или деревенский, — это многолетник из семейства крестоцветных, которое в современной классификации переименовано в семейство капустных. Растения, относящиеся к этому семейству, содержат витамины и другие полезные для человека вещества:
- эфирное масло,
- лизоцим (обладает антимикробной активностью),
- аскорбиновая кислота (витамин С),
- каротин (витамин А),
- кальций, магний, железо.
Многочисленные «родственники» хрена:
- дикая капуста,
- редька,
- редис,
- морковь,
- свёкла,
- рапс,
- горчица,
- сурепка,
- пастушья сумка,
- левкой,
- маттиола (ночная фиалка).
Культурные растения, родственные хрену, содержат витамины и другие полезные для человека вещества
Сорта хрена и их характеристики
Сортов хрена не очень много. Самыми известными среди них считаются:
- Валковский (Дикий) — сорт для открытого грунта, позднеспелый, мякоть белая, сочная;
- Атлант — морозоустойчивый, среднеспелый, с хорошей лёжкостью, мякоть молочно-белого цвета, выращивается в открытом грунте; районирован в Сибири и на Дальнем Востоке;
- Суздальский — сорт владимирской селекции, листья тёмно-зелёные, не имеет боковых отростков, с ровными корнями до 30 см длиной, с белой, сочной, ёмкой мякотью; отзывы только положительные;
- Латвийский — культивирован для средней полосы России;
- Малинский — выведен в Чехии.
Существует растение, похожее на хрен, но таковым не являющееся, — катран (его ещё называют Татарский хрен). В настоящее время он довольно популярен у садоводов из-за более мягкого вкуса.
Фотогалерея: сорта хрена
Позднеспелый сорт Валковский подходит для посадки в открытом грунте Сорт Суздальский имеет длинные ровные корни Сорт Атлант отличается повышенной морозоустойчивостьюОсобенности посадки хрена
Хрен — растение морозоустойчивое, может произрастать на одном месте до десяти лет. Пересаживать его следует потому, что самые сочные корни получают от молодых растений. Каких-то особенных приготовлений для того, чтобы посадить хрен, не потребуется. Растение нетребовательно к условиям произрастания, и это одно из его достоинств. В качестве места для посадки подойдут грядки, где росли раннеспелые культуры, с суглинистой, супесчаной почвой или чернозёмом. Если почва на участке глинистая, то её нужно подготовить перед посадкой, добавив с осени смесь из навоза (10–12 кг/м2), торфа и песка, а весной заправить почву минеральными удобрениями (калийная селитра, аммиачная селитра и суперфосфат) из расчёта 30 г/м2. При высокой кислотности почвы добавляют золу: 40–500 г/м2. Хрен любит расти на освещённом или полузатенённом участке. Можно посадить его у забора, так как он сильно разрастается.
Способы выращивания хрена
Хрен можно выращивать разными способами:
- на поднятой грядке,
- в ведре,
- в бочке,
- в «рукаве» из полимерной плёнки.
Способ первый: поднятая грядка
Посадка хрена на высокую грядку имеет свои преимущества: легче выкапывать длинные корни осенью, растение не заливает водой в дождливое лето.
- Сначала подготавливают корни для посадки. Тыльной стороной лезвия ножа удаляют боковые корни и почки, оставляя их только на концах.
- Грядку поднимают с помощью лопаты выше уровня земли, формируя гребень.
- Сажают черенки под углом 30° на расстоянии 30–40 см так, чтобы над черенком было 2–3 см земли.
Видео: посадка хрена на поднятой грядке
Способ второй: в ведре
Хрен имеет склонность к разрастанию и многими садоводами воспринимается как сорняк. Чтобы ограничить его рост, огородники придумали способ выращивания в вёдрах. Порядок действий следующий.
- Старое ведро заполняют питательной смесью (перегной + земля).
- Закапывают полное ведро в землю, оставляя возвышающимися небольшие бортики.
Посадка хрена в ведро не даёт растению слишком распространяться по огороду
- В каждое ведро высаживают несколько корневищ хрена.
Летом посадки следует поливать и подкармливать. А осенью можно вытащить ведро или перевернуть его набок. Корни в этом случае останутся неповреждёнными. Их нужно только отряхнуть от земли.
Способ третий: в бочке
Точно так же можно вырастить хрен в старой бочке. В ней поместится больше растений, чем в ведре.
Видео: как вырастить хрен в бочке
Способ четвёртый: «рукав» из полимерной плёнки
Способы ограничения разрастания хрена могут быть ещё более современными. Так, ещё один способ сводится к использованию полимерной плёнки толщиной 100 мкм. Диаметр «рукава» больше диаметра саженца в 4–5 раз. Посадочный черенок укладывают в нём так, чтобы верхняя часть выступала на 1 см, а нижняя на 2 см, рукав размещают в почве под небольшим наклоном. Верхняя часть даёт розетку листьев, а нижняя — корни, боковые ответвления не образуются, так как плёнка изолирует растение от почвы. При этом способе посадки растение совершенно не ветвится, а осенью его легко извлечь из земли.
Полиэтиленовая плёнка для рукава должна быть плотная, толщиной не менее 100 мкм
Размножение хрена
Культурные сорта хрена редко дают семена. По этой причине его размножают другими способами, чаще всего вегетативным — делением корневищ.
Корневищные черенки
В качестве посадочного материала заготавливают черенки перезимовавших растений сразу же после оттаивания почвы. Лучше, если они будут от однолетних корней. Их нарезают длиной от 25 до 30 см. Обязательно следует пометить верх (срезается прямо) и низ (наискосок), чтобы не посадить черенки вверх ногами. Толщина черенка — не менее 1 см. На один м2 потребуется 4–6 таких черенков. Перед посадкой все боковые почки с черенка удаляют, оставляя только нижние, из которых и будут развиваться корни и листья. Для этого протирают срединную часть черенка плотной тканью (мешковиной) или тупой стороной ножа. Такой процесс называют «ослеплением».
Высаживают черенки с помощью колышка наклонно: верхняя (прямая) часть — на глубину 3–4 см, а нижняя (скошенная) — на глубину 10–12 см. Схема посадки — 30×70 см. Сажать черенки можно как весной, так и летом, и даже ранней осенью.
При размножении хрена корневищами черенки высаживают под углом
Верхушечные почки
Срезают проклюнувшиеся верхушечные почки (это почки на концах главного или бокового побега) с кусочками корневища, помещают их в плодородный субстрат, а после укоренения рассаживают в индивидуальные ёмкости. А чтобы в дальнейшем развивались «не вершки, а корешки», следует лишние розетки листьев удалять, оставляя не больше двух. Высаживают весной на постоянное место.
Куски корневища хрена вместе с верхушечными почками высаживают, как рассаду, в плодородный грунт
Семена
Выращивание хрена из семян можно считать диковинкой. В магазинах встречается катран, который называют заменителем хрена. Это очень похожее на него многолетнее растение из семейства капустных. Если всё же у вас появилась возможность вырастить хрен семенами, то можно попробовать сделать это так же, как высевают семена других холодостойких культур. Высаживают семена под зиму или ранней весной. Стратификация не требуется, выращивать через рассаду тоже не нужно.
Семенами хрен размножают очень редко
Как ухаживать за хреном
Уход за хреном сводится к прополке сорняков, регулярным рыхлениям. Первый раз рыхлят через неделю после посадки на глубину 3–4 см, после появления всходов глубину рыхления увеличивают до 6–8 см, на третьем этапе доводят до 10–12 см. Всего проводят 5–7 рыхлений за сезон. Полив необходим в сухую погоду при расходе воды 3–4 л/м2.
Рыхление хрена производят осторожно, на небольшом расстоянии от растения, чтобы не повредить корни
Подкормка и рыхление
Хрен не требователен к удобрениям, прекрасно растёт и без них. Подкармливать посадки можно один раз в месяц: 50 г комплексных удобрений на 10 л воды. При этом очень важна для хрена, как и для всех корнеплодов, рыхлая почва. Рыхлить землю следует осторожно, стараясь не повредить корни.
Борьба с вредителями и болезнями
Хрен используется в салатах и заготовках. К сожалению, его любят не только люди, но и насекомые, несмотря на острый и даже горький вкус, чем сильно вредят растению. Как же ему помочь?
Таблица: меры борьбы с вредителями хрена
Фотогалерея: вредители хрена
Против капустного клопа хорошо помогает обработка листьев мыльным раствором Для борьбы с капустной огнёвкой применяют инсектициды Для борьбы с волнистой блошкой опрыскивают листья инсектицидами, содержащими в составе табакХрен — полезное и неприхотливое растение, используется не только в пищу, но и в лечении многих болезней, но иногда может сам поражаться болезнями.
Таблица: болезни хрена
Отзывы
Чтобы хрен радовал вас урожаем сочных и ядрёных корней, за ним нужно ухаживать. Если же вы посадите его и забудете, то можете получить со временем проблему, как от хрена избавиться. Пусть у вас получится первый вариант!
Меня зовут Наталья. По профессии я учитель русского языка и литературы. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!yagodka.club
Выращивание хрена в домашних условиях: фото, видео
Хрен – это многолетнее растение семейства крестоцветных, характеризующееся толстыми корнями и темно-зелеными удлиненными листьями длинной до 80 см. Растение отличается хорошей морозостойкостью и вполне способно перезимовать в почве. Хрен практически не имеет семян, поэтому размножают его вегетативно при помощи корневищ. Люди уже давно отметили полезные свойства растения – необыкновенный иммуностимулирующий эффект и уникальный вкус, и стали широко применять корневища в фитотерапии, кулинарии и консервации.
Выращивание хрена в саду
Свежее сырье с успехом применяют как приправу к рыбе и мясу, добавляют к соусам, а очищенный кусочек корня хрена придает особую пикантность при консервировании овощей, особенно вкусны традиционные зимние заготовки в бочке. Хрен содержит массу витаминов (В2, В6, С, В8, В9, РР) и каротин, в результате приема хрена в еду ускоряется пищеварение, активнее выделяется желудочный сок. А в народе растение издавна применяют для лечения гнойной ангины и радикулита. Столь многочисленные полезные свойства превратили хрен в одну из популярных огородных культур, которой рады на любой даче.
Далее, рассмотрим основные сорта хрена. Изначально хрен был диким растением, произраставшим на берегах рек, но позже селекционеры вывели различные огородные сорта, которые способны существовать в разных климатических условиях и имеют оптимальные вкусовые свойства.На сегодняшний день популярны:
- латвийский;
- суздальский;
- ростовский;
- атлант;
- волховский;
- толпуховский.
Как выбрать место для посадки? Данное растение может существовать практически на любой почве, но предпочитает супески и суглинки, хорошо удобренные, равномерно и в меру увлажненные и водопроницаемые. Невзирая на то, что хрен не особо требователен к воде, при чрезмерной увлажненности возможно гниение корневища и прекращения роста, не менее неблагоприятны и засушливые условия, ведь тогда корни огрубевают, что ухудшает их вкус
Как цветет хрен?
Влияет на вкусовые качества и тип грунта: на глине корневища приобретают излишнюю остроту, а на песке – становятся пресными. Идеальным местом для высадки хрена будет кусок участка, где ранее росли огурцы, картофель, бобовые, помидоры и корнеплоды, но и само растение считается неплохим предшественником большинства овощей, выделяя в почву полезные вещества.
Хотя хрен является многолетним, для получения качественного сырья его желательно выращивать как однолетний, осенью полностью выкапывая его, отбирая посадочный материал и высаживая молодые черенки весной.
Посадочный материал
Несмотря на обыденность, правильное выращивание хрена требует знаний и терпения огородника. Материал для посадки собирают осенью во время уборки урожая. Корни растения осторожно выкапывают, в идеале для этого нужно использовать вилы, чтобы не повредить целостность корневой системы. После толстые части корня могут применяться в приготовлении пищи или лечении, а тонкие, в диаметре до 1 см, откладываются для последующей весенней высадки. Идеальны для посадки боковые корни длинной до 25 см, лишнюю длину срезают наискосок, чтобы после легко отличить верх и низ. Отобранный материал собирают пучком и оставляют на хранение в прохладном месте в бочке, в качестве наполнителя идеальным считается сухой песок. С правильным отбором материала можно ознакомиться с помощью видео.
Особенности выращивания хрена
Весной после вскапывания грядок подготовленные корешки высаживают. Перед этим средние боковые корешки удаляются с помощью куска мешковины или же жесткой перчатки, остаются лишь самые верхние и нижние ответвления. Из первых после прорастания будут формироваться стебли, а их других – качественные и толстые корневища.
Как высаживать это растение у себя на дачном участке? На участках с нормальным уровнем влажности черенки садят в борозды, а на слишком влажных – на гребнях. Технология посадки выглядит так: мотыгой создаются углубления на расстоянии около 60 см, по стене канавки раскладываются черенки под наклоном в 45° к земле на отдалении 25 см один от другого. После корешки засыпаются почвой, верхняя часть должна быть зарыта на 2-3 см. Если высадка ведется на влажной земле, то черенки садятся на гребнях, при таком способе посадки на верхушке земляной насыпи делаются под наклоном в 45° отверстия через каждые 30 см, в них помещаются корешки и присыпаются почвой на 2-3 см. После посадки землю близ черенков желательно уплотнить для ускорения роста. Особенности высадки черенков описаны в видео.
Уход
Несмотря на неприхотливость, растение все же требует минимального ухода. Для этого следует 2-3 раза за весь вегетативный период пропалывать и разрыхлять междурядья. Желательна подкормка различными минеральными удобрениями (аммиачная селитра, калийная соль, суперфосфаты).
Чтобы увеличить полезные свойства корней, желательно в средине июля срезать ножом большие боковые листья, а мелкие убрать при помощи протирания жесткой мешковиной. Но эту процедуру не стоит проводить на растениях, предназначенных для отбора черенков на посадку. Нужно не забывать, что удаленные корни и черенки очень живучи и легко прорастают в земле, поэтому после срезки их следует тщательно собрать и убрать с дачного участка, в противном случае хрен может быстро заполонить большой участок.
Уход за хреном
А теперь рассмотрим, как проводят уборку хрена. Сбор урожая производят в осенние месяцы, до зимних заморозков, предварительно срезая ботву и выкапывая растения с помощью вило-лопаты. Именно в это время корневища имеют максимальные полезные и вкусовые свойства. Для дальнейшего использования отбираются корни толщиной от 2 см. Урожайность в среднем равна 1,5-2 кг с квадратного метра, почти 60% можно использовать в пищу, остальное – посадочный материал. Корни толщиной до 0,5 см не используют и выбрасывают.
Выращивание хрена на даче требует от огородника-любителя определенных знаний и умений. Несмотря на то, что растение довольно неприхотливо, высадка, уход и уборка довольно специфичны. Детально ознакомиться с особенностями выращивания хрена помогут видео и специальная литература.
Применение хрена в различных областях. Удивительные вкусовые свойства растения сделали хрен очень популярным ингредиентом для различных блюд, но особенно часто его используют для засолки и консервации. Наши предки издавна квасили в бочке капусту и огурцы с хреном как любимое зимнее лакомство. Популярны приправы с корнем хрена и сейчас, легко можно в домашних условиях приготовить традиционные, вкусные и полезные закуски из этого корня на основе давних рецептов, всего лишь воспользовавшись видео-рецептами или записями в кулинарных книгах.
Автор: С. Диана
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Спасибо Ваш голос засчитан!Вы можете посоветовать статью своим друзьям, поделившись ею в соцсетях!
Да
Нет
раз ужепомогла
Оцените статью: Загрузка...Сохраните ссылку чтобы не потерять, она Вам понадобиться:
rozarii.ru
Выращивание хрена: особенности ухода и размножения
На дачных и огородных участках часто встречается многолетнее корневищное растение, которое используется в приготовлении пищи и рецептах народной медицины. Выращивание хрена – процесс несложный, чаще всего простых условий достаточно, чтобы он рос сам. Существует несколько сортов этого травянистого растения, родиной которого считается юго-восток побережья Средиземного моря.
В еду пригодны листья и корневища хрена, однако, чтобы использовать последние, его каждый год придется пересаживать. Дело в том, что если растение остается на одном месте более года, корни его деревенеют и становятся непригодны в пищу. Часто применяют только листья в период консерваций и закрытия солений, тогда хрен можно не трогать и дать ему возможность расти и размножаться самостоятельно на отдельном участке земли.
Содержание:
Посадка хрена
Для посадки чаще всего используют отрезки корней однолетнего хрена. Длина их не должна превышать 30 см, этого будет достаточно, чтобы сформировалось и росло новое растение. На площадке площадью около одного квадратного метра необходимо посадить 5-6 таких черенков. Оптимальным составом грунта для хрена является легкая почва с содержанием чернозема. Если земля на участке глинистая и тяжелая, необходимо обязательно удобрить ее хотя бы в момент посадки.
Наиболее подходящее время для посадочных работ хрена – ранняя весна. При этом корневищное растение не нуждается в тепличных условиях, поэтому высаживать его можно в открытый грунт.
Расстояние между посаженными черенками должно быть не менее 40 см, при этом их необходимо располагать под небольшим углом. Уже через 4-5 недель над землей появятся первые ростки, а в начале-середине июня хрен будет расти пышными кустами и станет пригоден в еду.
Посадка хрена не представляет особой сложности и не требует тщательно подготовленных условий, поэтому с процессом справится даже начинающий садовод.
Условия правильного выращивания хрена
Чтобы вырастить вкусный и полезный хрен, растению необходимо уделять немного времени и внимания. Оставив его расти самостоятельно, садовод может получить одичавшее растение, корни которого будут интенсивно расти, деревенеть, и станут непригодны в пищу. Фактически хрен станет сорняком, поэтому за ним нужно правильно ухаживать. Кроме того, если для него не выделить отдельный огороженный или удаленный участок, он может активно расти во все стороны и забить другие растения.
Процесс выращивания хрена несложный, как и другим растениям, ему нужно обеспечить необходимый свет, влагу и подкормку. Если лето не засушливое, что идут дожди, этой влаги будет достаточно, но в сильную жару лучше добавить искусственный полив.
Количество света в месте посадки хрена
Оптимальным местом для посадки и выращивания хрена является открытое место, которое большую часть дня находится на солнце или частично в полутени. Постоянная тень губительна для хрена, листья растения начнут тускнеть, а процесс размножения будет малоэффективным.
Хрен можно высаживать вдоль невысокого забора или в отдаленной части участка, где нет построек или больших лиственных растений, чтобы ему хватало солнца.
Полив хрена и сохранение влажности почвы
Регулярный и достаточный полив хрена обеспечит мягкость и сочность корневища, поэтому если целью выращивания этого растения стоит получения урожая корней, необходимо увлажнять почву.
Для сохранения влажности грунта, можно использовать рыхление и мульчирование. Хотя это будет препятствовать избавлению от сорняков, а их появление возле корешков овоща нежелательно. Разрастание хрена и большие листья будут способствовать сохранению влаги в грунте, однако рассчитывать только на это не стоит. Умеренный полив сохранит здоровый внешний вид растения и вкус его корневищ.
Удобрение растения
Основной процедурой подкормки хрена является удобрение почвы перед посадкой. Этот процесс особенно важен для молодых черенков, и если состав почвы не совсем подходит для выращивания этого растения. Перед посадкой в землю добавляют смесь компоста и древесной золы, а также минеральные удобрения. Такой состав позволяет сделать землю более легкой и рыхлой, а корням дать необходимые компоненты для правильного и здорового роста.
Взрослые растения тоже иногда удобряют. Обычно это делается несколько раз за лето. Для подкормки хрена необходимо подготовить такой состав: суперфосфат – 40г, мочевины в два раза меньше и примерно столько же хлористого калия. Этого количества удобрений хватит для обработки участка с хреном, площадью один квадратный метр. Для подкормки растения можно не делать смесь самостоятельно, а купить готовый продукт в магазине.
Таким образом, для правильного роста и размножения хрена требуются самые простые и обычные условия, которые несложно организовать на любом дачном или огородном участке. Интенсивность и объемы ухода за растением зависят от того, зачем овощ посажен. Некоторые используют только листья для консервации, тогда его можно даже не пересаживать.
Сбор урожая и уборка хрена
К сбору урожая обычно приступают в середине-конце июля, когда нижние листья хрена начинают желтеть. Чтобы достать корни из грунта, удобнее всего использовать не лопату, а вилы. Это позволит сохранить целостность корней и не порезать их острием. Поскольку большая часть консервации происходит в августе-сентябре, часть кустов хрена можно оставить, чтобы потом использовать листья для солений. А извлеченные корни можно использовать в еду.
После выкапывания от корней нужно отрезать листья, очистить землю и подготовить отростки для дальнейшей посадки. Для этого используются молодые черенки, которые в дальнейшем нужно будет спрятать на зиму, а весной они будут пригодны к посадке.
Корни хрена имеют белый цвет с сероватым оттенком, а плотная мякоть имеет молочный цвет. Хрен может долго храниться в сухом и прохладном помещении, а рецептов приготовления его в пищу великое множество.
Как сохранить черенки для дальнейшей посадки
Отрезав от корневища молодые побеги, их нужно подготовить к зиме, чтобы ранней весной можно было посадить хрен и добиться больших здоровых кустов. Длина черенков под обрезку должна быть примерно 30-40см, а толщина равна примерному диаметру пальцев руки взрослого человека. Маленькие корешки не пригодны в пищу и не годятся для посадки, поэтому их просто выбрасывают.
Чтобы сохранить посадочный материал до весны, их нужно очистить от земли, если нужно, можно даже промыть. Однако после этого оставить для просушки и прятать на зиму только в сухом виде.
Оптимальная температура для хранения корешков составляет 10-12 градусов, поэтому часто для этого используются подвальные помещения. Их можно сложить в ящике или мешковине, тогда до весны они долежат и смогут в дальнейшем разрастись в нужном количестве.
Таким образом, выращивание хрена представляет собой простой процесс посадки и ухода за любыми другими огородными культурами. Несколько простых действий во время посадки, обеспечение условий роста и правильный сбор урожая дадут ожидаемый результат. А расти и размножаться растение будет самостоятельно.
cvetochki.net
Посадка и выращивание хрена в бочке, уход
Садоводов часто интересует технология посадки хрена, особенности его выращивания и ухода за ним, а также способы удаления его с садового участка. Рассмотрим эти и многие другие вопросы.
Итак, мы рассматриваем многолетнее травянистое растение из семейства капустных. Хрен имеет мясистый, толстый и мощный корень. Именно он представляет наибольшую ценность. Корневая система мочковатая, имеет бело-желтую кору. На одном месте хрен способен расти 5-7 лет. Количество листьев зависит от агротехники растения и площади его питания.Зацветает хрен на второй год жизни. Мелкие белые цветки появляются в июне, они собраны в кистевидные соцветия. Опыляется растение насекомыми, через месяц созревают красно-бурые мелкие семена. Их всхожесть даже при соблюдении всех условия хранения очень низкая, порядка 20%, поэтому семенной метод размножения садоводы не используют, предпочитая ему черенкование. Большинство культурных сортов хрена и вовсе не образуют семян, поэтому возможно только вегетативное размножение хрена в домашних условиях.
Особенности посадки и выращивания хрена
Как вырастить хрен без особых хлопот? Очень просто, важно лишь правильно выбрать место. Чтобы растение хорошо развивалось, его высаживают неподалеку от изгороди, на участке с достаточным солнечным освещением. Наиболее благоприятными почвами считаются суглинистые, черноземные и супесчаные. Однако и глинистые почвы могут подойти, если перед высадкой их разбавить торфом, песком или навозом.
Посадка хрена – преимущественно весеннее мероприятие. Заранее подготовленные саженцы достают из укрытия и помещают сначала в теплое место на несколько дней до прорастания почек, а после высаживают в грунт на расстоянии не менее 30-40 см между экземплярами. В лунку черенок погружают под наклоном в 45˚ или же вовсе горизонтально, а не под прямым углом, как другие растения. Посаженный черенок засыпают землей и слегка уплотняют почву руками.
Выращивание хрена в бочкеТакая технология подразумевает не только использование круглой металлической емкости, но и любого короба, который предотвратит чрезмерное распространение корневой системы хрена. Итак, под изготовленный короб выкапывается подходящая по размеру яма, внутри устанавливается ограждающая конструкция. Она заполняется землей, смешанной с компостом. Внутри такой "бочки" делаются лунки и высаживается хрен. Уход за растением, посаженным таким образом, не будет иметь никаких особенностей. Требуются те же мероприятия, что и для хрена, растущего без всяких ограничительных конструкций.
Можно еще упростить себе задачу и посадить хрен в отдельно стоящую от огородного участка бочку или похожую на нее емкость. В таком случае собирать урожай будет намного проще, достаточно перевернуть контейнер и вытряхнуть из него содержимое.
Черенки не стоит очищать, если цель садовода – получение посадочного материала. Если же выращивание хрена производится с целью получения хорошего урожая, почки нужно оставить только нижние (для образования корневой системы), остальные – удалить.
Уход
Хрен не требует особых усердий садовода. Достаточно периодически рыхлить грядки и увлажнять их. Стебли-цветоносы стоит своевременно срезать, поскольку они будут отнимать силу у листьев и корневищ – а именно эти части растения имеют наибольшую ценность. В остальном все предельно просто, растение не капризно и хорошо реагирует на все действия садовода по подкормке или уходу.
Из заболеваний хрен восприимчив к мучнистой росе и некоторым другим заболеваниям, однако своевременная профилактика убережет растения от этих напастей. Рассмотрим подробнее, какие вредители и болезни опасны для хрена. Это растение из семейства капустных, а потому для него опасны те же вредители и болезни, что и для капусты. Соответственно, и лечение этих растений может быть аналогичным.
Вредители и заболевания
Основным вредителем, который уничтожает культурные заросли хрена является хреновый листоед, второе его название - бабануха. Это небольшой черный с зеленоватым отливом жук. Он зимует в почве или комьях навоза, в начале лета он выходит на поверхность и начинает питаться листьями хрена и капусты. Самки этого насекомого делают в стеблях хрена углубления и откладывают в них яйца. Одна особь способна отложить до 400 яиц за 1 раз. Избавиться от этого жука можно уничтожением поврежденной листвы, перекапыванием почвы осенью, соблюдением правильного севооборота растений на участке. В сезон активного роста хрена можно обрабатывать посадки 15% раствором «Актеллика».
Эти же меры помогут в борьбе с другими вредителями хрена:
- хреновой блохой;
- капустным листоедом;
- рапсовым листоедом;
- капустной белянкой;
- капустной мухой.
Посадки хрена могут быть поражены различными заболеваниями: мучнистой росой, белой ржавчиной и черной гнилью. Для профилактики их возникновения почву известкуют, а вот если речь идет уже о борьбе с заболеваниями - нужен фитосанитарный режим и обработка инсектицидными препаратами. Однако последний способ исключает дальнейшее использование зеленых листьев хрена в пищу в необработанном виде.
Сбор урожая
Убирают хрен поздней осенью. Посадки желательно обновлять каждые 2 года, иначе корневища станут жестче и снизят показатели качества. Кусты подкапывают лопатой, но очищать корни от земли на огороде не рекомендуются, иначе не исключено засорение участка фрагментами корневищ. Весной они прорастут и заглушат другие культуры. Корни необходимо быстро убрать на хранение, иначе они потеряют тургор. Их опускают в подвал, перекладывая слоями песка. Вместо песка подойдет увлажненная почва.
Листья хранят около 3 дней в темном, прохладном месте. Упаковка в полиэтилен позволит продлить срок хранения до 20 дней, однако подвал уже не подойдет, нужен холодильник. Важно, чтобы в пакете не образовался конденсат, иначе зелень испортится.
Заготовка черенков
Именно в период сбора урожая хрена заготавливают черенки для размножения хрена. Это участки корня длинной до 25 см и толщиной около 1 см. Их берут из боковых корневых отростков, тщательно отряхивают от земли и хранят до весны в подвале под 15-сантиметровым слоем песка или земли.
Перед посадкой отобранные черенки обтирают грубой тканью, чтобы удалить спящие почки и мелкие корешки. Отобранные орешки не обязательно хранить в подвале, можно сразу же посадить их в землю на даче, тогда уже ранней весной молодая зелень порадует садовода.
Удаление хрена с участка
Как мы уже говорили, сильно разрастаясь, хрен может вредить другим культурам. Для профилактики подобного явления некоторые садоводы практикуют выращивание хрена в бочке, о ней мы уже говорили. Но если она уже появилась, можно ее решить. Сразу отметим, что недостаточно просто выкопать все кустики, которые имеются на участке, в земле все равно останутся мелки корешки, которые быстро дадут новые ростки.
Необходимо использовать рубероид или другой светонепроницаемый материал. Им ранней весной накрывают место произрастания хрена. От недостатка света растение погибнет, садоводу останется перекопать этот участок осенью и уже следующей весной можно использовать его для выращивания других культур, согласно правилам севооборота.
Как видим, выращивание хрена на садовом участке – дело довольно несложное. Не потребуется сложных техник или особых навыков. Справиться с этой задачей сможет даже начинающий дачник.
uhodvdomashnihusloviah.ru
Выращивание хрена как бизнес в домашних условиях
Хрен растет практически на любом участке, но чаще всего этих растений очень мало. Почти никто не задумывается о выгоде и перспективе выращивания хрена в промышленных масштабах и не рассматривает это дело с точки зрения предпринимательства.
Чем полезен хрен
Холодец, соленья, соусы — их приготовление невозможно без хрена. Он также обладает лекарственными свойствами. Это и лекарственное растение, которое помогает при подагре и заболеваниях суставов, выводит камни из мочевого пузыря. Противовоспалительный эффект обусловлен наличием в растении витаминов и микроэлементов. Народная и традиционная медицина рекомендует употреблять хрен в качестве лекарства при ангине, воспалении ушей, увеличенных аденоидов. То есть, это неприхотливое растение способно излечить заболевание и улучшить качество готовых блюд.
Полезные советы для посадки и ухода
Хрен не требует каких – то особых усилий, его можно выращивать в средних климатических условиях. Чтобы урожай радовал, лучше время от времени обновлять культуру. Для этого нужно убрать с плантации бесполезные корни и приготовить основу для посадки новых растений. Хрену необходима тень, т.к. прямое попадание солнца сделает его листья желтыми. Обработав под посадку 1 сотку земли, за год с нее можно снять 150 — 200 кг., а с 1кв. м. вы получите 2 кг корней.
Важные советы по выращиванию
Если ваша цель – выращивание хрена как бизнес, то осенью вскопайте огород и внесите питательные вещества органического происхождения. Вы сможете сэкономить и весной уже не нужно будет удобрять почву минералами.
Технология посадки
- Отберите корни длиной 20 см. и 1 см. в диаметре.
- Почки и мелкие отростки нужно убрать.
- Высадите корень на глубину 10-15 см. под углом 450.
- После того как растение приживется, удалите цветы и ненужные листья.
Корни выкапывают поздней осенью и обрезают с них листья, чтобы товар имел соответствующий вид. Можно собирать урожай и весной, тогда масса корня увеличится на 15 – 18%. В этом случае, листья осенью не срезают.
Некоторые садоводы предпочитают выращивать хрен из семян. Сеять желательно осенью, но можно и весной. Тогда семена необходимо подготовить, предварительно смешав с влажным песком и выдержав в подвале 90 — 100 дней. 90 см — должно быть расстояние между рядами. Учтите, что этот способ не дает большого урожая, поэтому для промышленных масштабов он нецелесообразен.
Очень удобно выращивать хрен в бочке, так он не разрастается по всей площади участка. Для сбора урожая просто приподнимают бочку, убирают корни и на их место высаживают новые.
Основные моменты бизнеса по выращиванию хрена
Учтите, что хрен разрастается быстро, распространяясь по всей поверхности огорода, поэтому следует обезопасить от него другие растения.
Подробно изучите полезные свойства хрена, как его использовать в качестве приправы, лекарства от различных болезней. Хрен – источник калия, фосфора и природных органических кислот, которые обладают противовирусными свойствами. Поместив эту информацию на рекламной листовке, вы заинтересуете потенциального покупателя.
Выращивание хрена в домашних условиях – процесс несложный, т.к. растение неприхотливо, но дает высокий урожай. Поэтому прибыль вы ощутите за короткий срок. При правильном соблюдении технологии, вы получите втрое больше от вложенной суммы. Измерьте площадь участка, распределите количество кустов, которые планируете посадить. Можно продавать корни хрена не только в качестве материала для посадки, но и в качестве пищевого продукта. Даже листья используют в качестве основы для составления ароматических смесей или в домашней консервации. С небольшого участка земли можно получить хороший урожай, если изучить информацию, чтобы правильно обеспечить уход и выращивание растения. В качестве реализации, корни хрена можно сдать оптом на консервный завод, который использует их в качестве приправы.
Хрен — многолетнее растение, поэтому обновлять кусты можно 1 раз в 3-5 лет. Это существенно сэкономит затраты. Не забывайте также удалять площадь от сорняков. При засушливом лете, хрен необходимо поливать, чтобы листья не выросли жесткими и не отличались неприятной горечью. Удаляйте ненужные цветущие побеги, т.к. они истощают основное растение. Перед сбором урожая обрежьте листья и выкопайте корни. Отсортируйте их. Оставьте несколько корешков в земле, чтобы из них выросли новые кусты.
Выращивание хрена не требует специального оборудования. Участок вскапывают обычной лопатой. Перед посадкой корешки очищают ножом. Лунки под саженцы делают деревянным колышком. Поливают растения с помощью обычного шланга. Листья можно удалить косой и веерными граблями. Сделав простые расчеты, вы очень скоро сможете получить первую прибыль. Стоит заметить, что выращивание хрена — лучший вариант для начинающих бизнесменов, которые хотят стартовать в сельском хозяйстве.
Вконтакте
Одноклассники
Google+
101biznesplan.ru
Выращивание хрена в домашних условиях (фото)
Об этом огородном жителе мнения дачников разнятся: одни хвалят его за неприхотливость и универсальность, другие из-за этих же свойств испытывают к нему жгучую ненависть. Но и те и другие сходятся в том, что без него большинство блюд – пресные.
Хрен – культурное растение
Если честно, то мне искренне жаль тех читателей, которые в своих письмах жалуются, что им не справиться с хреном, захватившим их участки. Я думаю, это все оттого, что никто поначалу, когда это растение только-только без спроса поселилось у них, не собирал его семена. Вот оно теперь и растет там, где никто не сеял. У меня же хрен под строгим контролем, и я просто не нарадуюсь на него.
Считаю его одним из самых полезных культурных растений! Да-да, именно культурных, как бы ни смешно это некоторым показалось. Ведь это лучшая приправа, какую только можно придумать! А без листьев соленья не те, да и как лекарство он очень хорош.
Не случайно же в народной медицине хрен используют как мочегонное и антипростудное средство. А одна моя знакомая соком этого растения, смешанным со спиртом, натирает поясницу при приступах ревматизма – и через два дня бегает, как молодая. Говорят также, что хрен с медом хорошо помогает при проблемах с печенью.
Выращивание хрена
При всем этом выращивать его не сложно хоть в огороде хоть в домашних условиях (на фото, например, хрен растет в обыкновенном большом цветочном пластиковом горшке).
Растет он на любых почвах, кроме засоленных, совершенно спокойно зимует в открытом грунте даже при морозах ниже -30°.
Единственное – он очень требователен к свету и влаге. Для его размножения я использую черенки, полученные от однолетних корневищ. Для посадки беру те, что толщиной не меньше 1,5 см и длиной около 20 см.
Перед самой посадкой среднюю часть черенков протираю куском мешковины, чтобы удалить спящие почки.
Читайте также: Как правильно выращивать хрен. Рецепты блюд и полезные свойства хрена.
Черенки сажаю рядами.
Между рядами расстояние 60-70 см, а между растениями – 25-30 см. В лунках размещаю черенки под углом примерно 30°, да еще так, чтобы над верхушками оставался слой земли 3-4 см.
Считается, что лучший срок посадки – это конец апреля – начало мая, но я его сажаю и летом, и осенью, и все нормально получается.
В уходе хрен практически не нуждается, зато его надо оберегать от вредителей. Большие виды на него имеют крестоцветные блошки, рапсовый пилильщик и хреновый листоед, который съедает всю мякоть листвы, оставляя только жилки (считаю его своим самым большим конкурентом в любви к хрену). В качестве отпугивающего средства применяю смесь табачной пыли с известью. Еще много крови мне портит бабочка-капустница, которая так и норовит отложить яйца на хреновый лист. Ее гусениц уничтожаю, оторвав листву вместе с ними.
Помимо вредителей, хрену угрожают фитофтороз и белая ржавчина (на листьях появляются бледно-желтые пятна). В прошлом году у нас почти повсеместно хрен пострадал от этой напасти. Пришлось срезать всю листву, а при появлении новой опрыскивать все растения раствором 1%-ной бордоской жидкости. А при первых признаках фитофтороза я провожу обработку перебродившим кефиром (0,5 л на 5 л воды).
Делаю это каждую неделю в течение месяца.
В нос, но без слез
Все любители острого привыкли к приправе из обыкновенного хрена, который так ширнет в нос, что слезы наворачиваются.
А есть еще сорт хрена – это катран. Он в нос не ширяет, но является неплохой альтернативой обычному хрену, поскольку превосходит его и по вкусу, и по сочности, и по количеству содержащихся в нем полезных веществ, и по урожайности. Кроме того, он не засоряет участок, потому что плохо размножается семенами. Обладает мощным гладким корнем массой до килограмма, в то время как корень обычного хрена весит всего 100-150 г (по крайней мере, у меня больше не вырастает).
Катран отлично хранится зимой в погребе. Его корни я использую как для засолки, так и в различные салаты. Где-то прочитала, что в нашей стране встречается около 20 видов катрана. Не знаю, может, это и так, но я выращиваю только один сорт – Крымский.
Ссылка по теме: Хрен “катран” – выращивание
Завела его у себя с помощью корней, которые купила в магазине для садоводов. Посадила их весной, и в следующем сезоне они зацвели. Семена собрать не успела, и они осыпались, при этом ни одно потом не взошло. В прошлом году я была настороже, и когда семена созрели, то успела их собрать. Они, кстати, были почему-то все разными: одни размером с просяное зерно, другие – с горошину черного перца. Хотела их сейчас посадить, но просто замоталась по хозяйству и решила отложить это дело на следующую весну. Зачем? А интересно. Вдруг результат будет лучше, чем при посадке корнями?
Кстати, молодые растения катрана требуют частой подкормки. Я в этом качестве использую мочевину, и растения хорошо на нее отзываются. С наступлением устойчивых морозов розетки листьев катрана отмирают, а корни как бы втягивают свои головки в землю, укрываясь от холодов. Весной они начинают расти сразу же после того, как оттает почва
В мае уже образуются стебли, в июне – появляются огромные цветоносы. Выкапывать корни лучше поздней осенью. Часть корней можно оставлять в земле до весны. Мороза, как я уже говорила, они не боятся.
© В.БРОВА ст. Подгорная Ставропольского края
В октябре, когда вот-вот грянут заморозки, не время предаваться печали по окончанию дачного сезона!
Как можно было забыть об огромном кусте хрена, который славно колосился на участке! Когда синоптики обещают заморозки и буйная растительность хрена увядает – самое время его копать.
Пока листья хрена остаются зелеными, выкапывать корни рано, поскольку в них еще не накопились горчичные масла.
Чтобы он был вкуснее всего, советую вам не медлить, ведь потом к хрену можно будет вернуться лишь ранней весной. Я не согласна ждать так долго!
Я вооружаюсь лопатой или вилами. Копаю аккуратно, чтобы не повредить корень. Листья не обрываю, чтобы потом ровно обрезать их на расстоянии примерно двух-трёх сантиметров от основания корнеплода. Убедитесь в том, что корень не гнилой.
У меня всё проходит без сучка и задоринки. Теперь важно ещё и сохранить корнеплод. За всё время моего знакомства с этим растением я хранила его по-разному, и все методы оказались одинаково хороши и удобны.
Можно оставить хрен на хранение в погребе, пересыпав песком от гнили. Можно сделать из хрена порошок. Для этого я тщательно мою корень, нарезаю на тонкие полосы и отправляю в духовку сушиться. Температуру я выставляю на 50 и градусов. После полного высыхания остаётся только перемолоть хрен в кофемолке и пересыпать в банку.
Если мне не хочется сильно заморачиваться, а из хрена я собираюсь делать острые приправы, я просто мою корнеплоды и складываю в герметичный пакет в холодильнике. Так он остаётся пригодным к употреблению до трёх месяцев.
Хрен используют для профилактики простуды в сезон эпидемий
Одни из неленивых способов хранения хрена – это натереть его на тёрке, смешать с уксусом и хранить в банке в холодильнике.
Удивительно то, что в горячих блюдах хрен моментально теряет свой вкус и аромат. Поэтому я употребляю его только в холодных закусках и в салатах.
Абдулова А. Б. г. Йошкар-Ола
Реклама
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах.
Будем друзьями!
vsaduidoma.com
© 2005-2018, Национальный Экспертный Совет по Качеству.
