Как приготовить творог в домашних условиях из молока на продажу. Видео как приготовить домашний творог из молока
как приготовить домашний творог видео
Как сделать домашний творог (проверенный рецепт).Сделать в домашних условиях творог можно даже из обычного магазинного молока. Делюсь проверенным рецептом.... 
Как сделать натуральный домашний творог.Самый лёгкий рецепт!На 4 литра молока, понадобится 200г кефира (или любого кисломолочного продукта).Получается приблизительно... 
ТВОРОГ ДОМАШНИЙ Рецепт творога. Как приготовить творог из молока.Как приготовить в домашних условиях творог из кислого молока. Простой рецепт приготовления домашнего твор... 
Как сделать домашний творогГруппа в Одноклассниках https://ok.ru/semyafetistov Группа ВК https://vk.com/semyafetistov Почта [email protected] Скайп fetistov-a Алтайский... 
Вкусный ТВОРОГ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ - рецепт | Delicious Homemade Cottage CheeseКак быстро сделать нежный домашний творог и что для этого необходимо. Данный рецепт позволяет получить... 
Как приготовить домашний твердый сыр из творога.Все мы любим сыр,а приготовленный своими руками да еще и при минимуме затрат и времени - любим вдвойне! Рецеп... 
Сырники из творога.Сырники с изюмом у вас получатся с отменным вкусом.(cheesecakes) Продукты Сheese...........150 g flour.............2 tablespoon egg.......1... 
Очень мягкий и нежный творог. Лёгкий рецепт приготовления домашнего творогаКак сделать творог.Лёгкий рецепт приготовления нежного домашнего творога из молока и кефира. Творог для... 
Домашний ТВОРОГ. Как сделать творог домаНаучитесь приготовлению творога и вы и ваши близкие всегда будете есть настоящий и вкусный полезный творог... 
Как приготовить Домашний ТВОРОГ | Пошаговый рецептПриятного аппетита))) КУЛИНАРНЫЕ ВИДЕО: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧЕСНОЧНЫЕ СУХАРИКИ В МИКРОВОЛНОВКЕ https://www.youtube.com/wat... 
домашний твердый сыр из творогаОчень простой и довольно таки дешевый рецепт. Этот сыр прекрасно подойдет на бутерброды или на салат, пиццу... 
Как сделать домашний плавленый сырОчень вкусный и натуральный и полезный продукт. Рецепт чрезвычайно прост. Способ приготовления показан... 
Плавленый #сыр из творога в домашних условияхДелаем плавленый сыр дома из творога со вкусом чеснока и со вкусом укропа. Сыр получается вкуснее чем магаз... 
Домашний сыр из молока./Cottage cheese from milkВсе большую популярность завоевывает домашний сыр.Мой домашний сыр из молока, приготовленный своими рукам... 
Как сделать некислый творог из свежего молока.Спорт и здоровый образ жизни в любом возрасте. 
ТВОРОГ ДОМАШНИЙ. Рецепт творога. Как приготовить творог из молокаВ этом видео о приготовлении творога домашнего. Рецепт творога выработан мною давно. И как приготовить... 
Как приготовить брынзу из коровьего молока в домашних условиях. Очень вкусная и нежная брынзаКак приготовить брынзу из коровьего молока в домашних условиях. Простой и доступный рецепт вкусной домашне... 
Домашний Сыр из Молока (Очень Вкусный) / Cottage Cheese From Milk / Простой Пошаговый РецептДомашний Сыр из Молока (Очень Вкусный) / Cottage Cheese From Milk / Простой Пошаговый Рецепт Подробный пошаговый рецепт... 
Как сделать творог из молока и лимонаКак сделать творог - мой рецепт, первое видео как сделать творог из молока в домашних условиях. 
Домашний творог на заквасках .Как приготовить дома.Домашний творог.Сравнение двух заквасок "Творог" Lactina и закваски Закваска Творог VIVO. Ссылки на закваски... 
ВКУСНЫЙ ТВОРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ ТВОРОГ #РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ТВОРОГАТворог. Как приготовить вкусный домашний творог в мультиварке, рецепт домашнего творога. Творог в домашних... 
Как сделать адыгейский сыр в домашних условияхВкусный и простой рецепт домашнего адыгейского сыра. Как сделать сыр своими руками в домашних условиях.... 
Домашний Сыр - Как приготовить Быстро - Видео рецепт. Быстро и вкусно! CheeseДомашний Сыр - Как приготовить Быстро - Видео рецепт. Быстро и вкусно! Cheese Покупки на АлиЭкспресс - http://bit.ly/AliEx... 
Как Приготовить-Творог В Домашних Условиях Видео Рецепт. Домашний ТворогТворог рецепт.В этом простом видео и фото рецепте https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=3237qLGgrcU&feature=vm вы пошагово узнаете... 
Три простых способа сделать творог дома. ВидеоинструкцияКак приготовить творог в домашних условиях. Смотрите на видео РИА Новости пошаговую инструкцию, как тремя... 
МОЛОЧНЫЙ, КЕФИРНЫЙ ГРИБ И КАК СДЕЛАТь ДОМАШНИЙ ТВОРОГ (ПРОБИОТИК)На видео показывается процесс приготовления в домашних условиях творога (ПРОБИОТИК) из молочного кефирног... 
Как сделать очень вкусный домашний творогПриготовление домашнего творога. в видео я говорю, что ставлю температуру плиты на LO, но это очень долго... 
Как приготовить ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ Простой рецептУважаемые Друзья! К Вашему вниманию представлен Пошаговый рецепт Творожного пирога в Домашних условиях... 
Лайвхак! Как сделать домашний сыр за 10 минут из покупного молокаКанал для ценителей интересного алкоголя и его рецептов -https://www.youtube.com/user/alkofan1984 Продолжая рубрику полезных... 
Как приготовить домашний творог / рецепт домашнего печного творога /Как приготовить домашний творог. Рецепт печного творога в домашних условиях. Самый простой рецепт домашнег... 
Как приготовить вкусный домашний творог. Творог из настоящего коровьего молока Жизнь в деревнеКак приготовить вкусный домашний творог.Творог из настоящего коровьего молока.Жизнь в деревне. https://youtu.be/jMt... 
Как сделать домашний сыр из творогаВ этом видео мы Вам покажем, как можно быстро приготовить очень вкусный домашний сыр. Ингредиенты: Молоко... 
Иммиграция в США. Как сделать домашний творог.Рецепт.Я показываю -Как я делаю творог в домашних условиях. Все об Америке. http://youtu.be/AnYsTF_y2VU США , Где и как приравнят...www.videocook2.ru
домашний творог рецепт Видео
2 г. назад
На 4 литра молока, понадобится 200г кефира (или любого кисломолочного продукта).Получается приблизительно...
1 г. назад
Домашний творог из настоящего коровьего молока // Рецепт настоящего творога! Реклама на канале: https://vk.com/topic-1...
7 г. назад
Купить книги бабушки Эммы → https://www.videoculinary.ru/shop/ Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → https://www.youtube.com/use...
5 г. назад
Сделать в домашних условиях творог можно даже из обычного магазинного молока. Делюсь проверенным рецептом....
4 г. назад
Подписка на наш канал: https://www.youtube.com/user/1000menu/ О том, как можно сварить вкусный домашний творог, ты узнаешь,...
2 г. назад
Домашний творог приготовить совсем не сложно, чем может показаться на первый взгляд Чтобы творог получился...
3 г. назад
В этом видео поделюсь самый ВКУСНЫМ и ПРОСТЫМ рецептом приготовления ДОМАШНЕГО ТВОРОГА. Такой творог дома...
2 г. назад
Сегодня в моем видео речь пойдет о твороге приготовленном в домашних условиях - отличный продукт, который...
4 г. назад
Сырники с изюмом у вас получатся с отменным вкусом.(cheesecakes) Продукты Сheese...........150 g flour.............2 tablespoon egg.......1...
4 г. назад
Очень простой и довольно таки дешевый рецепт. Этот сыр прекрасно подойдет на бутерброды или на салат, пиццу...
4 г. назад
Как быстро сделать нежный домашний творог и что для этого необходимо. Данный рецепт позволяет получить...
3 г. назад
Очень вкусный творожок для детей и взрослых, мягкий, рассыпчатый, не кислый. СЫРНИКИ - ТВОРОЖНИКИ https://www.youtube...
1 г. назад
Как сделать творог.Лёгкий рецепт приготовления нежного домашнего творога из молока и кефира. Творог для...
5 г. назад
Как приготовить в домашних условиях творог из кислого молока. Простой рецепт приготовления домашнего твор...
2 г. назад
Приятного аппетита))) КУЛИНАРНЫЕ ВИДЕО: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧЕСНОЧНЫЕ СУХАРИКИ В МИКРОВОЛНОВКЕ https://www.youtube.com/wat...
9 мес. назад
Домашний творог, Самый вкусный рецепт В этом видео я поделюсь с Вами самым вкусным рецептом домашнего,...
3 г. назад
Всем СПАСИБО За Подписку,Комментарий и Внимание!!! Тур по моему новому старинному дому http://youtu.be/l0GfQPeUzzo Франц...
4 г. назад
Творог. Как приготовить вкусный домашний творог в мультиварке, рецепт домашнего творога. Творог в домашних...
4 г. назад
Как приготовить домашний творог. Рецепт печного творога в домашних условиях. Самый простой рецепт домашнег...
8 мес. назад
Творог, яйцо, масло, ну и немного терпения. Коплю на новую камеру: Карта СБЕРБАНК 2202200123629964.
inlove.kz
как сделать творог Видео
1 г. назад
Домашний творог из настоящего коровьего молока // Рецепт настоящего творога! Реклама на канале: https://vk.com/topic-1...
5 г. назад
Сделать в домашних условиях творог можно даже из обычного магазинного молока. Делюсь проверенным рецептом....
4 г. назад
Как сделать творог дома самим. Просто и быстро. Непременно заходите в нашу группу в Vkontakte: http://vk.com/club83856997...
2 г. назад
На 4 литра молока, понадобится 200г кефира (или любого кисломолочного продукта).Получается приблизительно...
3 г. назад
Купить книги бабушки Эммы → https://www.videoculinary.ru/shop/ Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → https://www.youtube.com/use...
8 мес. назад
3 ЛИТРА ЖИРНОГО МОЛОКА 1 СТАКАН СМЕТАНЫ 1 ЛИМОН (СОК-70 МЛ) (У МЕНЯ БЫЛО 0.5 Л. КИСЛОГО МОЛОКА) ЗАКИПИТ-ПРОВАРИТЬ...
1 г. назад
Группа в Одноклассниках https://ok.ru/semyafetistov Группа ВК https://vk.com/semyafetistov Почта [email protected] Скайп fetistov-a Алтайский...
4 г. назад
Вот я решила поэкспериментировать и сделать творог из магазинного молока. Результат мне очень понравился,...
1 г. назад
КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ ТВОРОГ ИЗ КЕФИРА? ОЧЕНЬ БЫСТРО И ПРОСТО! Поделюсь 4 разными способами. ⭐️Мой люби...
4 г. назад
Как сделать творог - мой рецепт, первое видео как сделать творог из молока в домашних условиях.
2 г. назад
Как сделать вкусный обезжиренный творог.
5 г. назад
Очень вкусный творог. Советую попробовать. Такой свежий вы не купите нигде. Не жалейте затраченного времени...
1 мес. назад
В этом видео я покажу вам 3 способа как приготовить вкусный творог в домашних условиях. Вам понадобится...
7 г. назад
Купить книги бабушки Эммы → https://www.videoculinary.ru/shop/ Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → https://www.youtube.com/use...
1 г. назад
Готовим творог из кислого молока. Очень простой и древний способ, который использовали наши прабабушки.
4 г. назад
Сделать домашний творог сможет каждый, это легкий процесс. Занимает около 30 мин. Так же смотрите все видео...
5 г. назад
Как приготовить в домашних условиях творог из кислого молока. Простой рецепт приготовления домашнего твор...
3 г. назад
Как приготовить вкуснейший домашний творог в домашних условиях. Ссылка на быстрые и очень нежные пончики...
4 г. назад
Сырники с изюмом у вас получатся с отменным вкусом.(cheesecakes) Продукты Сheese...........150 g flour.............2 tablespoon egg.......1...
5 г. назад
Как приготовить творог в домашних условиях. Смотрите на видео РИА Новости пошаговую инструкцию, как тремя...
1 г. назад
Как сделать творог.Лёгкий рецепт приготовления нежного домашнего творога из молока и кефира. Творог для...
videosmotret.ru
Как приготовить творог в домашних условиях из молока: рецепты, быстро, видео, технология
В этой статье мы подробно рассмотрим, как приготовить творог в домашних условиях из молока, и как на нем заработать. Вопреки распространенному заблуждению, даже небольшое подсобное хозяйство может приносить неплохой доход – ведь свежий вкусный творог всегда пользуется большим спросом.
Содержание статьи:
Что потребуется для изготовления творога
Чтобы сделать творог в домашних условиях какого-либо специализированного оборудования не потребуется, соответственно, затраты на производственный процесс будут минимальными. Как правило, для изготовления творога достаточно иметь:
- две кастрюли разного размера;
- шумовку;
- сито.
При этом самый простой рецепт и вовсе позволяет обойтись одной кастрюлей и марлей. Кастрюли желательно использовать алюминиевые, а не эмалированные, поскольку в эмалированных кастрюлях молоко при нагревании может слегка подгореть, что негативно отразится на вкусе конечного продукта.
Сырье
Основным сырьем для приготовления творога является молоко, но можно использовать также кефир. Некоторые рецепты потребуют дополнительных ингредиентов, например, сметану. При этом все используемые продукты должны быть натуральными – пастеризованное молоко, которое можно приобрести в магазине, использовать нельзя.
Помещение
Никаких особых требований к помещению для организации домашнего производства, разумеется, нет – вполне подойдет обычная кухня, главное, чтобы там было чисто, и чтобы пространства для работы было достаточно.
Расширяем производство
Если вы хотите изготавливать не только обычный, но и обезжиренный творог, вам потребуется сепаратор молока – специальный аппарат разделяющий молоко на обезжиренное молоко и сливки. Есть также сепараторы для работы с творогом. Они разделяют сквашенное молоко на творог и сыворотку. Но такое оборудование, как правило, используется лишь при промышленном производстве.
Технология и рецепты
Как мы писали выше, существует огромное множество рецептов приготовления творога, и каждый из них предполагает собственную технологию. Опишем пару самых простых из них – они позволяют изготовить продукт максимально быстро.
Рецепт №1
Свежее молоко нужно налить в небольшую кастрюлю, и поставить ее в теплое место – можно просто оставить на столе. Кастрюлю нужно продержать в тепле по меньшей мере 30 часов, не прикасаясь к молоку в течение всего этого срока – это ухудшит качество творожного сгустка.
По прошествии указанного времени молоко превратится в простоквашу и сывороточную жидкость. Теперь кастрюлю нужно поставить на плиту на очень маленький огонь. Простоквашу необходимо нагреть, но до кипения ее доводить не следует. Чтобы лучше контролировать температуру, можно воспользоваться водяной баней – поставить кастрюлю со сквашенным молоком в другую кастрюлю большего размера с водой, причем вода должна доходить не более чем до середины кастрюли с простоквашей.
Если сквашенное молоко будет перегрето, творог может получиться чрезмерно жестким, из-за чего он будет крошиться, а если нагреть простоквашу недостаточно, творог наверняка получится кислым, поскольку сыворотка будет отделяться недостаточно хорошо.
Во время нагревания молочную массу нельзя помешивать ложкой – это нарушит процесс отделения сыворотки. В ходе подогревания, нужно периодически проверять температуру, просто прикасаясь к кастрюле, чтобы не допускать перегрева. Греть нужно до тех пор, пока не появятся характерные творожные сгустки и прозрачная сыворотка, то есть около получаса. После этого кастрюлю нужно снять с огня и оставить остывать – до полного остывания пройдет около шести-восьми часов.
Затем нужно выложить творог шумовкой на сито, либо слить содержимое кастрюли в банку через марлю, после чего следует оставить творог на некоторое время, чтобы он стек. Если творог был переложен в марлю, ее нужно подвесить над раковиной или ванной, если в сито – его необходимо установить над любой емкостью, чтобы жидкости было куда стекать. До полной готовности творог должен стекать примерно час-полтора: если оставить его на более продолжительный срок, продукт может стать чрезмерно сухим.
Рецепт №2
Эта технология позволяет получить готовый творог еще быстрее.
Молоко нужно налить в банку, положить туда же несколько столовых ложек сметаны или кефира (примерно 50 грамм на один литр молока), и оставить в теплом месте для сквашивания. Добавление кисломолочных продуктов придаст творогу особый вкус, а кроме того, значительно ускорит этот процесс – в зависимости от температуры сквашивание может занять от 12-ти часов до суток. Во время сквашивания помешивать молоко не следует.
Когда молочная смесь превратится в простоквашу, нужно будет взять чистую кастрюлю, поставить в нее банку и налить такое количество воды, чтобы она была примерно на одном уровне с простоквашей. После чего банку нужно вынуть, а кастрюлю поставить на огонь. Доведя воду до кипения, необходимо выключить огонь и поставить в кастрюлю с горячей водой банку со сквашенным молоком. Банку следует накрыть крышкой и оставить примерно на полчаса.
По прошествии указанного времени банку нужно достать из воды и дать постоять еще 40-45 минут. После этого содержимое банки нужно вылить на марлю и подвесить получившийся творожный сгусток над ванной или раковиной на два часа.
Рентабельность
Исходя из того, что для изготовления одного килограмма творога нужно около трех литров молока, небольшое подсобное хозяйство с двумя коровами, дающими до десяти литров молока в день, может производить в среднем по шесть килограмм творога ежедневно. Средняя стоимость одного килограмма среднежирного домашнего творога на рынке – 250 рублей. Маложирный творог стоит порядка 300 рублей за килограмм. Чистая прибыль в месяц, таким образом, составит около 45-50 тысяч рублей. Дополнительную прибыль можно получить, продавая побочные продукты производства – сыворотку и, если при обработке молока использовался сепаратор, сливки.
Никаких особых сложностей в производстве творога в домашних условиях нет, а прибыль оно может приносить значительную, отнимая при этом совсем немного времени. Это идеальный вариант для получения дополнительного дохода с личного подсобного хозяйства.
Видео по теме:
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
p-business.ru
Домашний творог - как приготовить. Рецепты и секреты приготовления
Добрый день, уважаемые читатели. Хочу сегодня с вами поделиться парочкой рецептов и несколькими секретами, как приготовить домашний творог. Мы очень редко покупаем творог в магазине, так как мала вероятность приобрести вкусный и полезный продукт, изготовленный из натуральных ингридиентов. Большей частью творог мы изготавливаем сами. Сделать творог в домашних условиях очень даже просто и сейчас я расскажу об этом. Творог можно делать как из скисшего молока, так и из нормального.
Домашний творог из кислого молока (кефира)
Итак, готовим творог из кефира в домашних условиях.
Для этого нам понадобятся следующие продукты:
3 л. скисшего молока.
А теперь рассмотрим процесс как сделать домашний творог из прокисшего молока:
1. Выливаем прокисшее молоко в кастрюлю и ставим ее на не большой огонь. Периодически помешиваем массу, чтобы она не пристала ко дну кастрюльки.
2. Внимательно наблюдаем за процессом нагрева. Нагреваем жидкость до тех пор, пока не начнет отделяться сыворотка. Ни в коем случае не доводим до кипения!!!! И снимаем кастрюлю с огня. Приблизительно около 15 минут.
3. В большую кастрюлю помещаем дуршлаг, застилаем его марлей, сложенной в 3-4 слоя.
4. Выливаем получившуюся смесь в дуршлаг.
Сыворотку можно использовать для окрошки или выпечки.
5. Сыворотка должна полностью стечь из творога. Марлю с творогом можно подвесить над тарелкой и оставить на пару часов. Чем дольше будет отвисать творог, тем он будет суше.
6. Получившийся творог перекладываем в миску и используем по назначению.
7. Приятного аппетита.
Как сварить творог из домашнего молока видео-рецепт
Можно приготовить домашний творог и из молока. Чем больше жирности будет молоко, тем вкуснее получится творог. Ниже делюсь с вами видео-рецептом. Хозяйка не только показывает как сделать творог, но и объясняет некоторые моменты его приготовления.
Готовим домашний творог в духовке
Еще один способ приготовления вкусного домашнего творога — приготовление в духовке.
1. Берем скисшееся молоко и переливаем его в эмалированную кастрюлю. Можно, конечно оставить его и в банке, только банка должна быть комнатной температуры. И ставим эту банку в тарелку или кастрюлку. Это необходимо, если вдруг банка лопнет в духовке. Такое случается иногда. Но я предпочитаю сразу вылить кисляк в кастрюльку.
2. Ставим кастрюлю в ненагретую духовку и включаем ее на самую маленькую температуру.
3. Периодически поглядываем на смесь в кастрюльке. Как только начинают отделяться хлопья творога и сыворотка. Выключаем духовку и ждем, когда смесь остынет.
4. Достаем кастрюлю из духовки и выливаем в дуршлаг, как описано ранее.
5. Вот вкусный печеный творог и готов. Приятного аппетита!
Делаем домашний творог из молока без нагрева
Вкусный и нежный домашний творожок можно получить и не заморачиваясь с нагревом. Сейчас я расскажу как это сделать.
1. Берем молоко. Даем ему скиснуть.
2. Скисшее молоко сразу же откидываем на дуршлаг и подвешиваем в марлечке, чтобы сбежала сыворотка.
3. Вот и все. Наслаждаемся вкусняшкой.
Секреты приготовления вкусного домашнего творога
Чтобы приготовить вкусный домашний творог необходимо запомнить парочку секретов.
1. Самый вкусный и полезный творог получается из домашнего деревенского молока. Если же нет возможности приобрести такое молоко, то можно взять и магазинное, только с большим процентом жирности. И уж никак не в пакетах тетрапак.
2. Творожек можно готовить из любого молока. Очень нежный и вкусный получается домашний творог из козьего молока. Однако коза должна быть чистоплотной и молоко не должно иметь посторонних запахов.
3. Совет по поводу молока также касается и кефира.
4. Чем дольше вы будете отцеживать творог, тем суше он получится.
5. Хранить домашний творог надо в холодильнике не более 4 дней.
6. Молоко скисать оставляем в комнате. Если его оставить скисать в холодильнике, то оно может приобрести небольшую горечь.
Вот так легко и просто можно приготовить вкусное и полезное лакомство. Домашний творожок намного превосходит магазинный по своим вкусовым качествам. Единожды сделав его дома уже совсем не хочется покупать магазинную подделку.
Татьяна
newkbt.ru
© 2005-2018, Национальный Экспертный Совет по Качеству. +7 (495) 692-96-09
