Разведение улиток, как бизнес. Разведение улиток
Разведение улиток | Россельхоз.рф
Идея разведения улиток пришла к людям не один десяток лет тому назад. В средневековых свитках одного из монастырей были найдены записи и счета и подсчет прибыли, которую получал монастырь от разведения. То есть деликатес ценится в Европе в течение сотен лет. Обгорелые раковины улиток, которые были найдены археологами, свидетельствуют об этом.
Улиток в Древнем Риме откармливали свежими растениями и зерном и для выращивания отводились специальные места, окруженные со всех сторон водой, чтобы улитки не могли сбежать. 2000 лет назад Плиний, в своих трудах, писал о том, как различные виды улиток выращиваются в отдельных секциях. В корм добавлялось свежее вино и пиво, так как улиток привлекал запах дрожжей и они более активно употребляли пищу.
В настоящее время существует целая технология разведения селекционных улиток. Мясо их имеет огромную пользу для здоровья, его вкус, качество и чистота перевешивает ценность баранины, и заслужило большую признательность в мире, так как помогает организму избавляться от плохого холестерина и улучшает обмен веществ. В мясе содержится большое количество различных микроэлементов, оно считается афродизиаком.
Найти улиток в естественных природных условиях в Европе становится все труднее, так как спрос на них увеличивается, а незагрязненных химикатами и различными реактивами земель и воды становится все меньше. Развитие и рост антиникотиновых компаний привело к тому, что многие плантации, где раньше выращивался табак, переоборудуются в улиточные фермы.
Из слизи улиток производится целый ряд продуктов натуральной косметики и никто еще не придумал лучшего средства для лечения рубцов, разглаживания морщин и улучшения состояния кожи.
Как и всякое другое производство, оно потребует первоначальных вложений капитала и времени. Сельскохозяйственные кооперативы, принявшие решение выращивать улиток, должны учитывать все факторы и у них должно быть желание исследовать и экспериментировать, пока не будет найден метод, который лучше всех подходит к его конкретной ситуации.
Промышленное разведение улиток требует иметь хорошо освещенные залы с кондиционерами, проточную, предпочтительно питьевую воду. В помещениях должно быть места для отдыха и разведения; инкубаторий; место для прогулок улиток и высокие туннели для старших особей.
На пастбищах должны быть высеяны специальные растения, и обеспечена защита от грызунов и птиц.
Разведение улиток – факты и мифы
Никогда не начинайте дело с покупки так называемых «улитят». Почти никто из них практически не имеет шансов, чтобы вырасти до размеров настоящей взрослой улитки. Маленькая улитка должна прибавить 300% в неделю в течение первого месяца жизни. Если этого не будет происходить, улитка никогда не вырастет до своего реального размера, достигнет лишь 50% от возможного размера.
Выбор, упаковка, отправка или доставка, акклиматизация на новом месте займет минимум 5-6 дней. В течение этого периода маленькие улитки ничего не едят, а должна вырасти на 300%. И конечно, она не растет, а следовательно, активизируется механизм, который вызывает карликовость! Поэтому, покупка «улитят» пустая трата денег. Нигде, ни в одной стране заводчики не продают малышей.
Это делают люди, которые либо не знают о механизме выращивания или те, кто не может вырастить взрослые особи, так как не имеет соответствующей технологии. Откормка улиток является процессом трудоемкими и трудным- от вылупливания из яиц до взрослой улитки, готовой к продаже проходит полтора сезона, поэтому проще всего продавать мальков.
Выращивание улиток
Разведение улиток в России пока не очень популярный вид бизнеса, но это большая возможность для людей начать свой бизнес и получить быстрое его развитие. Высокий спрос на улитку на Западе и возросший спрос в своей стране намного превышает предложения, и позволит с каждым годом увеличивать ее объемы. Улитка Helix Aspersa Müller, более известная, как маленькая серая (Пети Гри) на сегодняшний день пользуется самым большим спросом и продается по очень хорошей цене, по сравнению с другими видами улиток.
Разведение улиток требует не столь больших финансовых затрат и их обслуживание не связано с тяжелой физической работой, при желании с ней можно справиться любому.
Три схемы размножения улиток типа Helix Aspersa Müller
1. Круглогодичное разведение в закрытых помещениях – это процесс наиболее трудоемкий, требующий инвестиций и ограничивается размером помещения, поэтому он не слишком популярен.
2. Летнее разведение в так называемых парках – система требует определенного опыта и знаний в разведении.
3. Разведение в смешанных системах. Это когда с ранней весны до лета улитки содержатся в помещениях, а летом переносятся на открытый воздух. Это система является наиболее популярной при выращивании улиток в сельском хозяйстве, а также наиболее экономичной.
В зависимости от количества поголовья улиток и типа оборудования, которое имеет заводчик, площадь помещения для стада около 5000 штук должен быть 25-30 квадратных метров. На выращивание 40-50 штук улиток необходимо площадь в размере одного квадратного метра. Это помещения будет служить для репродукции и первого этапа выращивания молодых улиток. Обязательно наличие проточной воды, канализации, электричества, отопления и вентиляции.
Парки создаются и используются для наружного размещения. Здесь предусматривают и принимают меры, чтобы исключить побег улиток и обеспечить защиту от природных хищников, таких как птиц и грызунов. Хорошо оборудованные парки значительно упрощают уход за улитками и имеют, прежде всего, экономическое значение. Площадь парка для разведения зависит от количества улиток. В парке обязательно должна быть вода.
Условия жизни улиток
Если хотите добиться успеха в разведении улиток, должны обеспечить надлежащие условия для их существования. Они включают в себя: питание, температуру, влажность, свет, почву, на которой они размножаются и вентиляцию.
Температура воздуха является одним из самых важных фактором для правильного развития улитки. Оптимальная температура для улитки типа Helix Aspersa Müller около 20 ° С и не должна опускаться ниже 12 ° С или подниматься выше 30 ° С, что замедляет рост улиток, так как они переходят в состояние спячки. Оптимальная влажность для нормального развития и роста составляет 85 – 95%. При таком режиме улитки наиболее активные в поиске пищи. Переизбыток влаги может привести к отслоению корпуса и смерти улитки. Недостаток влаги компенсируется применением специальных аэрозольных генераторов и распрыскиванием воды, летней температуры.
Освещение в помещении, где живут улитки также важно, как и другие факторы. Соответствующая долгота светового дня стимулирует улиток к повышенной активности и, таким образом, к интенсивному размножению. Освещение используется в течение 18 часов в день. Не менее важным является и сила света, которая составляет приблизительно 100 Люкс.
Вентиляция, или обмен воздуха в помещении, также является важным фактором, в связи с образованием большого количества токсичных газов в период интенсивного откорма. Эти газы раздражают тело улитки и могут ослабить ее иммунитет. Поэтому очень важно обеспечить необходимую вентиляцию и поступление свежего воздуха.
Все эти факторы могут быть отрегулированы путем применения соответствующих датчиков и контролеров, которые стоят совсем недорого.
Кислотность земли, на которой выращиваются улитки чрезвычайно важна. Земля, применяемая для кладки яиц, должна иметь нейтральную кислотность, а также содержать необходимое количество кальция, позволяющее построить надежный и жесткий домик, подрастающему молодняку.
Правильное питание улиток обеспечивает хороший рост и здоровое потомство, а также помогает оптимизировать разведение. Есть два типа пищи для улиток: свежие продукты питания из растений или в виде сухой муки с соответственно подобранными минералами и витаминами. Вид корма подбирается для каждого конкретного типа улиток, выращиваемых в питомнике.
Обычно, родительское стадо, нужное для активного воспроизводства потомства, а не для откорма питается свежими растениями, что позволяет создать среду наиболее похожую на естественную и что повышает эффективность размножения.
Улиткам на откорме дается высококачественный сухой корм, который способствует быстрому росту молодых улиток и получению ценного и качественного товара. Корма производятся на основе рецептов, разработанных профессиональными диетологами. Их состав испытывается и утверждается в лабораториях факультета животных в ведущих сельскохозяйственных и аграрных университетах страны и за рубежом.
xn--e1aelkciia2b7d.xn--p1ai
С чего начать разведение улиток
Ежегодное потребление улиток на мировом рынке превышает 120 тысяч тонн, а предложение покрывает спрос только на 60-70%. Этот бизнес не требует большого стартового капитала, имеет не слишком большую конкуренцию и, если серьезно подойти к его организации, может регулярно приносить хороший доход.
Разведение улиток, или гелицекультура — это животноводство с высокой добавочной стоимостью. Большая часть живого "товара" экспортируется в страны ЕС, благодаря чему развивается украинский экспорт. У данной отрасли очень много перспектив. Улиток используют также в косметологии и фармации, производят улиточную икру (самая дорогая, не считая белужьей). И даже появился гастрономический туризм — абсолютно новое веяние для Украины. Его развивает, например, компания "Здравлик", которая выращивает улиток на двух фермах открытого типа.
За последние четыре года рынок вырос в сто раз. Экспорт украинских улиток в Европейский Союз увеличился с 4 тонн в 2012 году до 380 тонн в 2017 году. Это бизнес с хорошей добавочной стоимостью. На относительно маленьких площадях с высокой рентабельностью можно производить достаточно большое количество деликатеса.
Почему все в восторге от этих моллюсков?
Фото: Dallas Morning News
Улитки — животные не особо прихотливы в уходе, не требуют пристального внимания и могут регулярно приносить доход. Прежде чем писать бизнес-план к этой прибыльной идее, следует все же познакомиться с видами и особенностями их содержания, изучить процесс разведения улиток и продумать рынки сбыта — от этого зависит успешность Вашего предприятия. Собственно, мы об этом уже писали ранее.
Брюхоногие (или гастроподы) — научный термин для класса моллюсков, насчитывающего более тысячи видов. Мясо улиток на 70 % состоит из чистого белка, а 30 % — аминокислоты; в нем нет холестерина и жиров. Диетологи и косметологи считают этих животных панацеей, а рестораторы — деликатесом. Икра улиток считается самой дорогой, а слизь — редким и весьма ценным продуктом, стоимость которых превышает несколько кило улиток на закупке.
Каких улиток выбрать для разведения?
Существует несколько видов съедобных улиток. Самые известные — хеликсы и ахатины. Последние растут весьма быстро, без перерывов на "спячку", а размеры их раковины могут достигать 25 см. Хеликсы наоборот — засыпают на период с декабря по март. Есть несколько видов этих улиток, которые пользуются спросом. Это Helix Pomatia (виноградные/бургундские улитки), Helix Lucorum (горные/наземные улитки) и, конечно же, деликатесные средиземноморские Helix Aspersa Maxima и Helix Aspersa Muller. Размеры их раковины значительно скромнее — 3-5 см.
Helix Pomatia. Фото: Shutterstock
Улитка ахатина. Фото: specified
Эти животные — гермафродиты, то есть могут выступать в роли самца и самки одновременно. Обычно их покупают, не разделяя на особи, поштучно или живым весом. Стоимость улиток зависит от их готовности к воспроизводству потомства.
Насколько быстро они растут?
Начинается выращивание улиток с размножения. Улиткам-производителям (их еще называют "маточным стадом". — Aggeek) дают специальный рацион, богатый морковью. Их сажают попарно, чтобы они оплодотворяли друг друга. Все особи способны воспроизводить потомство.
Каждую весну улитки откладывают по 40-60 яиц. После спаривания улиток сажают на специальные маленькие горшки с землей. Затем ценное содержимое этих горшков помещают в инкубатор. "Малыши" живут в мини-террариумах, а подросших переселяют в вольер с сетчатыми стенками, на дощечки, которые засовывают в специальные ящики, как в письменном столе.
Потомство растет довольно быстро и в искусственных условиях набирает товарный вес. Улитки достигают гастрономических размеров (как слива) за несколько месяцев. А вот в дикой природе их сородичам требуется на этот процесс полтора года. В течение цикла "весна-осень/весна" каждая особь может принести до одного килограмма приплода. То есть улитки размножаются в геометрической прогрессии (в 1 кг маточного стада 40-50 особей). Прибыль и прирост считайте сами. В любом случае, даже если часть нового поколения погибнет, бизнес не "загнется".
Где купить маточное стадо?
Всего в Украине существует около десяти ферм, занимающихся этим бизнесом. Пять из них получили лицензию на экспорт в Евросоюз. Спрос продолжает расти, поэтому выращивание улиток имеет ряд преимуществ перед другими видами животноводства.
Кроме того, есть ассоциация "Улитка Украины" ( Association Snail Ukraine), которая обучает специалистов, а также продает маточные стада.
Сегодня есть технологии интенсивного выращивания — средиземноморские улитки Helix Aspersa Maximum и Helix Aspersa Miller вырастают за полгода до товарного вида. В феврале улитку будят, в марте — помещают в инкубатор. В апреле маленьких улиток высаживают в закрытые пастбища в тепличных условиях. В мае — уже в открытое поле. Улитка растет на комбикорме, интенсивном поливе, при условии создания определенной влажности и температуры. Между прочим, эти животные не набирают лишний вес. Даже при усиленном питании они не переедают. Цена маточного стада — 12 евро/кг, а цена на экспорт в Европу — 3,5- 4,5 евро за килограмм. Для сравнения, виноградная улитка растет три года, а ее стоимость на рынке — около 1 евро
рассказал Aggeek Тим Шапед, директор ассоциации "Улитка Украины".
Как их содержать?
Фото: Georgios Makkas
Разводить улиток можно практически везде. Выращивают их в закрытых помещениях, в открытых вольерах либо же в теплицах. Последний вариант удобен тем, что здесь проще следить за температурой и влажность, чтобы создать необходимые условия.
Во-первых, помещение, в котором Вы устроите улиточную ферму должно быть достаточно просторным — не менее 20 кв.м. Может показаться, что улиткам не нужно много места, однако им все же нужна территория для передвижения. Так что нормальными условиями для жизнедеятельности считается, когда 40-50 улиток (то есть около килограмма) живут на одном квадратном метре.
Основной корм для улиток — листья. Лучше всего подойдут листья капусты плюс комбикормовая смесь (в её состав входит измельченная кукуруза, мел, сухое молоко и зелень).
Так же необходимо обеспечить качественную вентиляцию. Каждые три-четыре дня нужно убирать отходы продуктов жизнедеятельности и обязательно следить за влажностью воздуха и почвы (от 85 до 90 %). Соблюдайте также температурный режим — от + 20 до + 22 С. Резкие перепады этих показателей могут негативно сказаться на состоянии моллюсков. Чтобы обеспечить такие условия, в помещении следует установить увлажнители воздуха и постелить термо-ковры.
Это все хорошо, но…
Улитки — не самые прихотливые питомцы на ферме, однако, бизнес может не пойти с первого года. По непонятным причинам они могут гибнуть, даже если вы выполните все требования условий содержания. Или — расползтись, если это слишком открытая ферма.
Кроме того, у улиток много врагов в естественной среде. Жуки-жужелицы охотятся на них, а некоторые виды мух могут паразитировать. Улиток поедают крысы, ежи, землеройки, даже хомяки. Опасности поджидают на каждом шагу.
Поэтому, если вы хотите заниматься разведением улиток, не обольщайтесь, что это все просто и сразу получится. Запаситесь терпением, ищите новые подходы и проявляйте профессионализм.
Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.
aggeek.net
Бизнес на улитках. Разведение улиток, как доходный бизнес
Содержание статьи
История возникновения бизнес-направления
Бизнес, основанный на разведении улиток или сельскохозяйственном производстве, на английском языке звучит, как heliciculture. Следует отметить, что разведение улиток в крупных масштабах считается делом, требующим уйму времени, материальных ресурсов и оборудования. Каждый предприниматель, который решил зарабатывать на производстве улиток, должен быть открыт экспериментам. Ему потребуется подобрать методы, которые будут действенными в его конкретной ситуации.
Археологи во время проведения раскопок находили обгоревшие раковины улиток, что означает, что улитки были лакомым блюдом еще в доисторические времена. На территории Древнего Рима улитки, перед тем как попасть на обеденный стол, откармливались в специально отведенных для этих целей садах. Тогда улитки разводились в сырой, прохладной, затененной среде с обустроенным искусственным орошением. Иногда для их содержания выделялись специальные «острова», которые окружались водой. Делалось это с целью, чтобы улитки не расползались. Для кормления использовалось зерно либо свежие растения.
Впервые сад для содержания улиток был описано около двух тысяч лет назад Плинием. Он уточнил, что для каждой разновидности улиток была разработана отдельная секция, а в корм для улиток в малых дозах добавлялось пиво и вино
Впервые об импорте улиток упоминается в источнике, датированном 1850 годом, когда французы перевозили садовых коричневых улиток, именуя их деликатесом escargot. Если верить прочим источникам, 1-ми в США улиток доставили итальянские иммигранты. Уже в 1995 году американский импорт деликатеса превысил сумму 4,5 миллиона долларов из двадцати четырех стран.
Разведение улиток, как бизнес в России
Отмечено, что государства, являющиеся классическим «поедателем» экзотического блюда, имеют необходимость в улитках около ста тысяч тонн в год. Однако спрос в современных условиях удовлетворен всего на семьдесят процентов. Главным потребителем сегодня можно назвать Францию, граждане которой за год съедают около шести тонн мяса улиток. Любят данный деликатес также жители Швеции, Бельгии, Греции, Испании и Италии.
Среди российского населения спрос на улиток также растет. Сегодня наиболее улитки востребованы сетью ресторанов под названием «Эскарго», которая является представителем французской кухни. Определенным спросом они также применяется среди организаций, занимающихся изготовлением различного рода полуфабрикатов.
Российский предприниматель, выбравший для себя разведение улиток, смело может конкурировать с зарубежными поставщиками. Цена российского разводчика будет значительно ниже, поскольку такие статьи расходов, как таможня и транспорт вычеркиваются.
Существует также малоизвестное дополнительное направление бизнеса по разведению улиток – получение икры, которая также пользуется достаточно высоким спросом благодаря своему уникальному вкусу, которому характерен привкус грибов.
Полезные свойства мяса улиток
Сегодня улитки используются медициной в роли сырьевой основы для изготовления действенных препаратов, отмеченных, как эффективные в борьбе с различными заболеваниями.
Бронохорелаксанты включают в себя вытяжки из мяса улиток.
Они также включены в препараты, которые способствуют восстановлению обменных процессов, омоложению, восстановлению потенции.
Мясо улитки – лечащая панацея для людей, которые испытывают различные проблемы с хрящами и костями, желудочно-кишечным трактом, является источником кальция, когда речь идет о беременности и пожилых людях.
В содержание мяса улиток сорта «виноградные» входит десять процентов белка, пять процентов легких углеводов, тридцать процентов жиров, а также огромное множество витаминов, в числе которых В6 и В12, полезные кальций, магний и железо.
Организация бизнеса по разведению улиток: первоначальные затраты
Бизнес-план разведения улиток должен включать в себя раздел, описывающий все затраты, в том числе и издержки, связанные с приобретением всего требуемого оборудования. Планируя свою ферму улиток, предпринимателю необходимо учитывать, что переменные, а также постоянные траты рассчитываются на одну тонну продукта, получаемого на выходе.
На первых пара бизнесмену придется потратиться на:
- регистрацию ИП либо же юридического лица;
- покупку либо аренду земельного надела, где свежая растительность должна быть не ниже десяти сантиметров. При естественном кормлении на одном квадратном метре произрастает около тридцати – сорока улиток, если кормление искусственное их численность увеличивается до двухсот штук. Расходы становятся выше, если земля для разведения используется на праве аренды;
- для поддержания жизнедеятельности маточного сада потребуется подсобное помещение, площадь которого минимально должна равняться четырем квадратным метрам, для молодняка потребуется более просторное помещение – восемнадцать квадратных метров;
- необходимо купить четыре – пять стеллажей и восемь боксов габаритами один на половину метра для реализации выращенных улиток;
- сто пятьдесят кюветов по 0,1 миллиграмм для молодняка и двести кюветов размером 12х8х6 сантиметров для кладки яиц;
- необходимо организовать вольер для молодых улиток размером четыреста метров квадратных;
- изначально потребуется 750 маточных особей;
- кормовая смесь рассчитывается так – на сорок улиток понадобится около двух кило комбикорма. Первоначально потребуется 15 кило сухого молока, 1350 кило зелени, 300 кило мела.
Доходность бизнеса по разведению улиток
Разведение виноградных улиток, как бизнес – занятие довольно прибыльное и быстро окупаемое. В среднем планируемый доход будет составлять грязными около пяти тысяч долларов за месяц, а сумма ежемесячных расходов составит приблизительно двести долларов.
На покупку маточного стада, с которого и начнется бизнес, уйдет около ста пятидесяти долларов за пятьдесят особей. Чтобы за один цикл, который равняется восьми месяцам, получить одну тонну улиток, изначально потребуется маточное стадо, состоящее из 750 особей. Прибыль от продажи одной тонны улиток будет приблизительно равен сорока тысячам долларов. Лучше всего покупать маточное стадо в Польше.
После того, как поставленная цель будет достигнута, все улитки будут проданы. Предпринимателю потребуется оставить лишь 15 кило для того, чтобы запустить по кругу новый цикл. Если опыта в производстве улиток не имеется, лучше всего перенять его у истинных профессионалов. К примеру, на польских фермах улиток всего за сто долларов можно ознакомиться с процессом выращивания улиток непосредственно на деле.
Читайте еще: Бизнес в деревне — 15 идей
interbablo.ru
Разведение улиток как бизнес: экзотика теперь в моде
Все больше отечественных предпринимателей вслед за польскими, французскими, бельгийскими, итальянскими фермерами начинают осваивать диковинное, пока еще, но быстро набирающее обороты, разведение улиток как бизнес. Эта ниша заполнена не полностью и закрывает поставки в деликатесной продукции всего лишь на 60-70%.
Улитководство: что это за бизнес?
Моллюски класса брюхоногих любимая еда французов. Они потребляют 80% продукции, оставшаяся часть экспортируется в Германию, Испанию, Японию. Все большую потребность в моллюсках ощущает и Россия. Выращивание улиток как бизнес очень перспективно. Это объясняется незначительными капиталовложениями и оптимальным сроком окупаемости. Неприхотливый живой товар может стать как дополнительным бизнесом, так и основным. За килограмм съедобного мяса можно получить от 12 до 20 euro.
Важно! В состав мяса улитки входит белок (10%), жиры (30%), углеводы (5%), витамины В12, В6, кальций, железо, магний, другие микроэлементы. Экстракт из моллюска нашел применение в фармацевтике.
Этапы технологии выращивания
Культивируется, как правило, вид Helix pomatia (съедобные или виноградные улитки как бизнес). Его представители не требуют разнообразия рациона питания, особых условий содержания. Разводятся в ящиках, на стеллажах.
- вначале приобретается стадо маточных животных;
- в специальных кюветах откладываются яйца;
- разводится молодняк: он усиленно откармливается свежей зеленью, кормом.
- отбраковываются слабые, плохо развитые улитки, для стада оставляются самые крупные животные.
- искусственная селекция позволяет улучшить стадо, подвести всех моллюсков под один размер.
- обустраиваются вольеры для содержания стада и его разведения: там должны быть как солнечные стороны, так и затененные углы.
- должна поддерживаться постоянная влажность воздуха, не следует допускать пересыхания вольера.
- отбирается материал для продаж и реализовывается.
Почему тормозится улиточный бизнес?
Все дело в нашем менталитете. Скажем прямо, что готовить на завтрак перед работой блюдо из улиток своим домочадцам, как-то не заведено. Да и в ресторанах разнообразием деликатесных блюд меню не отличается. Еще одна причина – леность поваров. Зачем возиться со свежим товаром, дополнительно проводить обработку, если можно использовать замороженный импортный полуфабрикат, всего лишь, разогрев его?
Вот и получается, что нужное дело можно загубить «на корню», если не будет спрос на мясо, налажен его сбыт. Этому мешает плохо организованная реклама. Потребитель только тогда заинтересуется диковинным продуктом, начнем покупать его в супермаркетах, когда сам сможет попробовать блюдо в ресторане. Для этого можно устроить мастер-классы по приготовлению улиток, организовать рекламу в прессе, интернете.
Что стоит для улиток дом построить?
Для выращивания улиток как бизнес нужно фермерское хозяйство. Оно предполагает такие расходы на содержание.
- Плата за аренду участка и помещений: для молодняка (18кв.м.), маточного стада (4 кв.м).
- За надел земли с зеленой растительностью высотой 10 см. Расчет необходимого размера участка производится с учетом того, что на 1 м2 площади будет находиться с полсотни улиток. Если вскармливание у них будет искусственным, то количество можно увеличить до 200 шт.
- Стоимость стеллажей, боксов для продажи товара, кювет для кладки яиц и молодого поголовья, вольера.
- Маточный материал – 700-750 улиток.
- Оплата кормов (2кг комбикорма хватает на пропитание 40 особей). Рацион включает еще: сухое молоко (15-17 кг), мел (200-250кг).
Внимание! Другая возможность выращивания улиток как бизнес заключается в обустройстве стеллажей вне помещения на открытом воздухе, предварительно оградив территорию сеткой, забором. Ограждение предотвращает проникновение туда животных. Такой метод актуален в летнее время. А вот, используя для разведения теплицы, можно заниматься улитками как бизнес на протяжении всего года, поддерживая на должном уровне микроклимат внутри помещений.
Улитка улитке – рознь
Говоря о рентабельности разведения улиток как бизнес, нужно ориентироваться на показатели: маточная улитка делает кладку 50-60 яиц ежегодно. Молодняк достигает «товарного вида» за 1,5 года (хотя есть экземпляры, например, Helix Aspera Maxima, которым достаточно и полугода). При таких результатах улиточная ферма окупится за полтора года. За это время доход в 4000 кг мяса обеспечит всего 100 кг маточного материала. Перевод на рублевый эквивалент составит порядка 350-360 тыс., но только при налаженном бесперебойном рынке сбыта.
Совет на последок: рентабельность
«Стартовать» нужно с небольшой цены за килограмм:1,5-2 euro. Т.к. основная ориентация выращивания улиток как бизнес направлена на рестораны, рынки, нужно стремиться выращивать живой товар, соответствуя общепринятым стандартам: длина «ходовой» улитки должна находиться в переделах 50 мм, а ее вес достигать 20г.
Выйдя на расчетный уровень рентабельности бизнеса по разведению улиток, можно пойти дальше: заняться попутно селекцией и продажей их яиц. Главное, относится к делу ответственно. А терпение и труд дадут свои результаты.
bizool.ru
Содержание, кормление и разведение улиток
Содержание, кормление и разведение улиток
Улитка дубравная (Сepaea nemoralis). Раковина сферической формы, скорее широкая, чем высокая, основной цвет от беловатого до желтоватого. В высоту достигает 16-19 мм, в ширину — 21-25 мм. Большинство особей имеют 1-5 коричнево-черных полос, у отдельных представителей их может не быть. Пупочная область и лабиальные щупики коричневые, губы красновато-коричневые или черные. Тело темно-серое в длину 3,5-4,5 см и в ширину около 8 мм. Яйца белые, в длину около 2,8-3,1 мм, толщиной 2,3-2,6 мм, покрытые кальцинированной оболочкой. Ширина раковины новорожденной улитки составляет 2,7-2,9 мм. Дубравная улитка часто встречается в садах, парках, в кустах, рощах и на стенах. В Альпах они встречаются на высоте 1300 м.
Улитка садовая (Сepaea hortensis). По внешнему виду напоминает улитку дубравную. Тем не менее, раковина у нее меньше — 14-16 мм в высоту и 19-21 мм в ширину. Проще всего различить эти два вида по цвету губ, пупочной области и отверстия раковины. У садовой улитки эти области белые, иногда розовые. Яйца и молодняк также похожи на дубравных улиток. Садовая улитка обитает в кустах, рощах, на камнях и стенах, она реже встречается в возделываемых областях. В Альпах обитает на высоте до 2000 м.
Циклы развития Развитие этих животных происходит поистине со скоростью улитки: на формирование раковины уходит 12-18 месяцев, после чего они достигают половой зрелости. Спаривание происходит после спячки, с марта по май. Дубравная улитка откладывает по 30-50 яиц трижды в период с июня по август. Молодняк вылупляется через 3-4 недели. Садовые улитки обычно делают 2 кладки по 30-60 яиц, которые созревают через 2-2,5 недели. В неволе развитие происходит быстрее. Оба вида начинают размножаться после года жизни при температуре 19-23оС и зимовки 4-5 месяцев. Продолжительность жизни составляет 3 года.
Содержание Для содержания улиток использую деревянные (обязательно водонепроницаемые, поскольку улитками требуется высокая влажность), пластиковые или стеклянные ящики с крышкой. Ящик размеров 50Х40Х40 может свободно вместить 200 улиток разного размера. В качестве субстрата можно использовать мох, торф, лишайник, лесную или садовую почву, или их смесь. Слой субстрата должен составлять 10 см, в зависимости от количества обитателей его нужно менять один раз в 4-8 недель. Улитки любят карабкаться по веточкам. Для освещения и обогрева используют лампы накаливания. Влажность поддерживается ежевечерним опрыскиванием контейнера. Субстрат должен быть влажным, но не мокрым.
Кормление Улитки едят любую зелень (особенно любима ими крапива), а также практически любые фрукты и овощи. Кальций для своих раковин они получают из раковин других моллюсков. Проблемы с пищеварением у улиток могут возникнуть при поедании фекалий и испорченной пищи, поэтому еду нужно заменять раз в два дня. Улитки — ночные животные, поэтому кормят их ближе к вечеру.
Размножение Несмотря на то, что улитки активны ночью, свет необходим им для нормализации суточных и сезонных ритмов. Оптимальная температура 19-20оС, днем она должна подниматься до 23-24оС. Спячка обязательна для размножения, она длится 4-5 месяцев при температуре 2-5оС. Также нужно следить за поддержанием оптимальной влажности.
На главную страницу раздела "Кормовая база"
Интересная статья? Поделись ей с другими:
www.biopractice.ru
© 2005-2018, Национальный Экспертный Совет по Качеству.
