Выращивание грибов в домашних условиях: технологии, нетрадиционные методы, фото, видео. Видео выращивание грибов в домашних условиях
Выращивание грибов в домашних условиях (+ видео)
Известно, что процент отравления грибами, выращенными в домашних условиях гораздо ниже, чем лесными. Именно поэтому, сегодня такие грибы пользуются большим спросом. К тому же не в каждом регионе можно встретить леса, богатые съедобными грибами. А ведь некоторые грибы можно вырастить и дома. По вкусовым качествам и пользе они нисколько не уступают своим лесным братьям, более того такие грибы экологически безопасны.
Чаще всего, в дома хорошо растут шампиньоны, вешенки, кольцевики, опята зимние и гриб шиитаке.
Для выращивания таких грибов необходим специальный субстрат, состоящий из растительных остатков и минеральных добавок.
Шампиньон — гриб достаточно популярный. Более того, он по праву относится к деликатесным сортам. Если вы решили выращивать его на своем дачном участке, то идеальным временем для этого является период с мая по сентябрь. В теплице шампиньоны растут круглый год. Для приготовления субстрата вам понадобится 12 кг измельченной свежей соломы, 8 кг свежего навоза, который будет служить органическим удобрением, 1 кг любого известкового материала и 250 гр. сульфата аммония.
Вешенки – это, пожалуй, самые полезные грибы, которые отлично произрастают в домашних условиях. Более того, они совершенно неприхотливы и не требуют крупных финансовых вложений. Вешенки можно выращивать даже на подоконниках квартир и дач. По полезным свойствам этот гриб нисколько не уступает овощам, молоку, мясу или орехам. Доказано, что регулярное употребление этого гриба может стать отличной профилактикой диабета, рассеянного склероза и даже рака.
Процесс выращивания вешенок в домашних условиях
-
- Подготовка субстрата для произрастания грибницы. Наиболее оптимальным составом является смесь початков и стеблей кукурузы, соломы пшеницы, шелухи гречихи и подсолнечника. Субстрат необходимо измельчить на четырехсантиметровые фракции и хорошо увлажнить. Затем необходимо приобрести зерновой мицелий. На 10 кг субстрата идет примерно 400 гр. мицелия.
- Затем субстрат для вешенок необходимо термически обработать. Для этого необходимо засыпать субстрат в емкость, залить водой так, чтобы она полностью покрывала верхний слой и варить около двух часов. Затем необходимо слить воду и остудить смесь до 28 градусов. Чтобы субстрат был влажным, но не мокрым, необходимо его слегка отжать.
- Подготовка пакетов. Поместите субстрат и мицелий в полиэтиленовые мешки слоями (субстрат слоем до 6 см, а мицелий – до 0, 5 см). Необходимо полностью заполнить пакет. Первым и последним слоем необходимо уложить субстрат. Затем следует завязать пакет у горловины и сделать прорези через каждые 15 см. Такая конструкция называется грибным блоком.
Пример выращивания грибов вешенка в домашних условиях
- Инкубация. Грибницы необходимо поместить в чистое сухое место на 2 недели. Помещение необходимо регулярно проветривать и в нем не должно быть ни единой мухи. Температура внутри пакетов не должна быть выше 25 градусов, иначе мицелий может погибнуть. Чтобы не застаивался воздух можно установить вентилятор. Уже через 4 дня можно наблюдать, как разрастается грибница. Субстрат начнут пронизывать белые нити.
- Плодоношение. Через 12 суток грибница будет представлять собой плотное образование белого цвета с ярко выраженным приятным грибным ароматом. При процессе плодоношения температура должна быть не более 15 градусов. На этом этапе необходимо освещать помещение до 10 часов. Опрыскивая стены и пол водой, необходимо поддерживать оптимальный уровень влажности, составляющий не менее 90%. Опрыскивать необходимо аккуратно, чтобы ни единая капля воды не попала на субстрат. Плодоношение длится до 15 суток. После чего, грибы следует аккуратно обрезать ножом до самого основания. После сбора первой волны урожая, помещения необходимо хорошо проветрить и поддерживать температуру не выше 12 градусов. Вторая волна урожая наступает примерно через 14 суток. Как правило, грибы плодоносят до 4 раз. Однако, с каждым разом урожай снижается. Больше всего можно собрать грибов с первого и второго урожая.
Выращивание грибов в домашних условиях может стать неплохим бизнесом. Ввиду огромного спроса и простой технологии выращивания можно превратить свое увлечение в основной источник получения прибыли.
Видео
mfina.ru
Выращивание грибов как бизнес - инструкция + видео
Содержание
- Какие грибы выгодно выращивать
- Выращивание грибов в домашних условиях — краткая инструкция + видео
- Выращивание грибов как бизнес — с чего начать
Грибы довольно распространенный и вкусный продукт. Сейчас блюда с грибами привыкли видеть на столах в любое время года. Поэтому если заниматься бизнесом по выращиванию грибов, то вполне возможно иметь приличный доход.
Уход за грибами не трудоемкий. Достаточно одного человека, который соблюдая технологию, будет уделять им несколько часов в неделю.
Какие грибы выгодно выращивать
Самым плодовитым и неприхотливым среди множества сортов грибов считается вешенка (сюда также можно отнести и шампиньоны).
Выращивание вешенок в домашних условиях
Выращивание грибов в домашних условиях — краткая инструкция + видео
1. Чтобы начала расти вешенка, нужно запарить кипятком солому и, когда она остынет, перемешать её с семенами вешенок (мицелием).
Покупая мицелий, смотрите на неё внимательно — она должна быть белого цвета, без плесени и черных вкраплений, с приятным запахом (как у свежих грибов, срезанных в лесу).
Также обратите внимание на отзывы о продавце (поставщике мицелия) и наведите справки об этой компании.
2. Поместить это все (мицелий) в полиэтиленовый мешок с надрезами, который должен находиться при температуре 20 градусов.
3. Через 14-15 дней появятся грибницы. Тогда для грибов нужна большая влажность, температура около 15 градусов и помещение должно быть освещаемое.
Собственно это все условия, которые необходимы для выращивания грибов.
Из одного мешка получается около 3 кг урожая.
Смотрите также видео: «Технология Выращивания Вешенок»
Можно рассмотреть и другие методы выращивания грибов, например, в деревянном ящике, наполненном мицелием, просверлить отверстия. И тоже получится хороший урожай.
Выращивание грибов как бизнес — с чего начать
1. Итак, если заниматься грибным бизнесом всерьез, нужно быть зарегистрированным как индивидуальный предприниматель (ИП) - Как открыть ИП самостоятельно читайте здесь.
При расширении своего дела можно открыть ООО.
2. Конечно же, должно быть помещение, где будут сохранены необходимые условия.
Площадь теплицы, сарая, либо же подвала должна соответствовать желаемому количеству собранного урожая.
3. На готовый продукт необходим будет сертификат качества, который можно взять в СЭСе после проведения лабораторных испытаний на наличие в грибах металлов, радионуклидов и пестицидов.
А имея сертификат на продукцию, её можно предлагать в магазины, рестораны.
Если продукция выращена правильно и проверена на вредные вещества, то обязательно найдутся постоянные покупатели.
Советуем посмотреть видео: «Бизнес на грибах»
Читайте также - Выращивание клубники как бизнес + пример бизнес-плана
gdeikakzarabotat.ru
технологии, нетрадиционные методы, фото, видео
Выращивание грибов в домашних условиях — процесс сложный и трудоемкий. Грибы богаты питательными веществами, витаминами, макро- и микроэлементами, клетчаткой, которая полезна для работы желудочно-кишечного тракта. К грибам, выращенным в домашних условиях, относят шампиньоны, шитаки, вешенки, львиную гриву.
Виды технологий
Перед тем как выращивать грибы, необходимо определиться с технологией. Специалисты выделяют несколько методов выращивания грибов в домашних условиях, включая основную (традиционную) и альтернативную (нетрадиционную) технологию разведения эукариотических организмов.
Перед тем как выращивать гриб в домашних условиях с помощью первой методики, рекомендуется определиться с его видом. Новичкам рекомендуется разводить 3 вида растений рассматриваемого царства:
Какие грибы можно выращивать дома (видео)
От вида группы зависит выбор среды, на которой будут прорастать организмы. Вешенки предпочитают расти в соломе, шампиньоны — в компостном навозе, а шитаки — на лиственных опилках. Перед тем как вырастить грибы, необходимо купить грибницу, представленную в виде опилок с мицелием гриба (корневая структура). Чтобы выращивать грибы в домашних условиях, потребуется использовать соответствующую грибницу.
Корневище из тонких нитей можно купить в специализированных органических магазинах. Часто садоводы путают грибницу со спорами. Последние — это своеобразные семена грибов (не саженцы, как в грибнице). Чтобы выращивать грибы в домашних условиях из спор, потребуется больше времени и практических навыков.
Мини-грибница для шампиньонов (видео)
Следующий этап заключается в очистке питательной среды. Перед поселением мицелия на питательную среду (если речь идет о соломе либо об опилках) рекомендуется очистить ее от микроорганизмов, которые могут ей навредить, либо конкурировать с мицелием. Для этого потребуется ее простерилизовать. Затем необходимо выложить солому или опилки в термостойкую емкость, добавив воды. Посуда помещается в микроволновку либо ставится на плиту. Вода должна закипеть. Данная процедура сможет убить все микроорганизмы, защитив почву для мицелия.
Стерелизация почвы для грибов (видео)
Дополнительные работы
Перед высадкой мицелия на питательную среду рекомендуется ее нагреть (тепло стимулирует и значительно ускоряет рост грибов). Мицелий нужно равномерно нанести на почву, перемешивая ее руками. Полученная смесь помещается в заранее подготовленную емкость. Посуда с мицелием ставится на электроподушку (температура не выше 200 С). Конструкция хранится в темном месте на протяжении 20-23 дней. Данные условия хорошо стимулируют рост мицелия и его распространение в почве.
Через указанный период емкость с питательной средой переносится в темное и прохладное помещение (температура до 150 С). Это может быть подвал, сарай в теплое время года, а зимой — шкаф либо ящик, находящийся в неотапливаемой комнате дома. Поверх среды тонким слоем рекомендуется выложить шар почвы, который обильно орошается водой. Главное правило — среда всегда должна быть влажной и прохладной. Чтобы предупредить потерю влаги, рекомендуется накрыть емкость с почвой влажным полотенцем.
Через 2-3 недели должны появиться маленькие грибочки.
Чтобы ускорить рост маленьких комнатных грибочков, рекомендуется содержать их в прохладном и темном месте. Урожай собирается после отделения шапочек от ножек. Специалисты не советуют вырывать грибы руками, так как может повредиться их корневая система либо нарушится рост маленьких организмов. Для сбора урожая рекомендуется использовать острый нож. Грибы срезаются у основы ножки. Собранный урожай можно сразу готовить либо хранить в холодильнике до 10 дней. В таком случае используется бумажный пакет.
Нетрадиционные методы разведения
Выращивать гриб в домашних условиях можно с помощью нетрадиционных либо альтернативных способов:
- бревна лиственных деревьев;
- кофейная гуща;
- применение специальных приборов.
В первом случае в бревна лиственных деревьев вбиваются березовые пробки, заселенные мицелием грибов. Такие пробки можно купить в магазине садоводства. Данная технология выращивания грибов применяется для боровиков, рейши, львиной гривы, лисичек, жемчужных грибов. Принцип работы: предварительно рекомендуется найти бревно из лиственного, но не ароматического дерева (дуб, клен, тополь). Перед посадкой должно пройти не менее 2 недель, чтобы у бревна исчезли все противогрибковые свойства дерева.
Его длина не должна превышать 10 см, а диаметр — не более 35 см. При таких размерах понадобится в среднем до 50 березовых пробок. Для их постановки следует сделать отверстия (по всей площади бревна) глубиной в 5 см. Для этого понадобится дрель 5х16. Отверстия делаются с шагом в 10 см. Пробки забиваются в отверстия молотком. Затем их необходимо запечатать пчелиным воском, чтобы защитить от вредителей и погоды. Если бревно будет храниться в комнатных условиях, в гараже или в подвале, тогда пробки не запечатываются.
Предварительно распространяется по бревну мицелий, а затем прорастают из трещин грибы. В среднем этот процесс длится 12-14 месяцев. При этом учитываются погодные условия, влажность и температура окружающей среды.
Как вырастить вешенку на дереве (видео)
Кофейная гуща и специальные наборы
Кофейная гуща — это идеальная питательная среда для некоторых видов грибов (вешенок). Она обладает множеством питательных веществ и уже готова к заселению мицеллами. Связано это с ее стерильностью. Микроорганизмы уничтожаются в процессе варки кофе. На 0,5 кг мицелл понадобится 2,5 кг гущи. В качестве емкости для питательной среды используется специальный мешок из геотекстиля — Grow bag. В противном случае используется емкость от молока либо коробочка от мороженого с 4 боковыми отверстиями.
Следующий этап заключается в равномерном распределении грибницы в кофейной гуще. Смесь тщательно перемешивается руками. Затем ее выкладывают в емкость, которую рекомендуется плотно закрыть и поставить в темное место (температура 18-250 С). Срок хранения — 20-25 дней.
При выращивании грибов специалисты рекомендуют поливать почву 1-2 раза в день. Индикатором следующего этапа является побеление почвы — это равномерное разрастание мицелия в гуще. Затем емкость переносится в светлую комнату, но в затененное место. На коробке вырезается отверстие 5х5 см. Почва поливается несколько раз в день. При этом необходимо периодически следить за влажностью почвы. Сначала грибочки будут маленькими, а через 5-7 дней шапочки начнут отделяться от ножек. Проводится уборка урожая. Кофейная гуща высаживается в компост либо под кору (для прорастания новых грибов).
Для садоводов созданы специальные наборы для выращивания грибов в домашних условиях, которые состоят из полиэтиленового пакета со стерилизованной и засеянной средой (соломой либо почвой). Принцип работы: предварительно открывается пакет. Его хранят в светлом месте, но не под прямыми солнечными лучами. Среду рекомендуется поливать несколько раз в день.
Некоторые наборы оснащены пластиковыми палатками, что защищают почву от потери влаги. В среднем грибы начинают вырастать в течение 3-5 дней. С помощью такой технологии можно выращивать шампиньоны, львиную гриву, шитаки, вешенки. Грибы начинают прорастать на протяжении 1-2 недель. По завершении данного процесса почва пересаживается в компост (на свежем воздухе).
Прежде чем выбрать одну из выше перечисленных технологий выращивания грибов в домашних условиях, рекомендуется проконсультироваться со специалистами.
Галерея: грибы в домашних условиях (15 фото)
Фотогалерея (30 фото)
ciscoexpo.ru
Как выращивать грибы в домашних условиях
Выращивание грибов в домашних условиях становится увлекательным оригинальным хобби. Оно станет отличной альтернативой работе на земельном участке. Результативное выращивание грибов требует от человека наличие некоторых специальных знаний и навыков.
Видео-материал «Как выращивать грибы в домашних условиях?» подробно опишет, как выращивать такие грибы как, например, вешенки.
Видео-обучение «Как выращивать грибы в домашних условиях»
Секрет здоровой грибницы и большого урожая
Данный видео-материал содержит информацию об основных техниках, позволяющих вырастить грибы дома. Предложенные виды грибов не требуют много места и света, они не очень прихотливы к среде. Все, что нужно для их выращивания можно купить в магазине для огородников и садоводов. Споры грибов, пакеты, опилки и горячая вода – это все, что потребуется для взращивания грибов.
Есть несколько основных принципов для получения обильного урожая грибов:
- Создать условия, подходящие для роста грибов.
- Сохранять созданную среду от заражения (плесень, другие микроорганизмы).
- Поддерживать внешние условия.
Об этих правилах и о других вопросах, касающихся разведения грибов в домашних условиях поведает данный видео-материал. Участница продемонстрируют все необходимые действия для создания подходящей грибам среды.
Прибыльное хобби
Разведение грибов в домашних условиях может принести не только удовольствие, как занимательное хобби, но и прибыль. Современный человек привыкает использовать любую возможность для заработка.
Данный видео-урок подробно расскажет о выращивание грибов без дорогих и сложных материалов.
obvi.ru
Выращивание белых грибов в домашних условиях, видео |
Что может быть лучше для любителей грибной охоты, чем найти Белого красавца в лесу? Наверное, удовлетворят это желание только заполненные ведра и коши иными разновидностями съедобных лесных грибов. Их, конечно же, насобирать намного проще.
Но именно Боровики являются лакомством для многих людей. Они считаются настоящим деликатесом и имеют непревзойденный вкус. Стоят тоже не дешево. А можно ли осуществить выращивание Белых грибов в домашних условиях? Многие, наверное, удивятся, услышав такой вопрос, ведь Боровики ассоциируются только с лесом. Но стоит уверить, что сегодня существуют методики, по которым дачники и любители успешно выращивают Белые грибы на подоконнике, в теплице, или же просто на грядке. Особенно это актуально в зимний период.
Как правильно провести выращивание Белых грибов дома, что нужно для получения богатого урожая? Подробнее – в видео-сюжете.
белые грибыв домашних условияхвыращиваниеwww.glavnaya-dacha.ru
Грибы вешенки, выращивание в мешках дома. Фото. Видео.
Содержание статьи
Выращивать грибы вешенки дома – довольно прибыльное дело. Оно не требует больших затрат сил, а все финансовые затраты быстро окупаются. За некоторое время можно будет наладить неплохой домашний бизнес.
Начальные требования
Для того, чтобы начать этот бизнес, нужно подготовить специальный субстрат. Это – подсолнечниковая лузга, опилки. Лузга не должна иметь примесей и иметь определенную влажность – не более 30 процентов. Далее нужны условия для приготовления грибного блока. Его вместимость должна быть около 25 л. С помощью больших полиэтиленовых мешков нужно сформировать грибные грядки.Ну и конечно, грибов не будет без полноценного и качественного мицелия. Его хранят при определенных условиях, главное, чтобы не было слишком холодно и слишком жарко. Можно также приготовить стимуляторы роста: их можно будет добавлять в грунт.
Как правильно обрабатывать субстрат
В субстрат желательно добавить так называемый биоактиватор. В крайнем случае при его отсутствии можно добавить обыкновенную гашеную известь. Этот субстрат засыпают в мешки из полипропилена и погружают в воду. Она должна быть горячей. Процесс замачивания должен длиться 2-з часа, после чего надо дать воде стечь, а самому субстрату – остыть.Мицелий
Только после этого нужно работать с мицелием. Его нужно постепенно довести до комнатной температуры, а затем очень осторожно, не забыв надеть перчатки –измельчить его. Подготовленный мицелий засыпаем в целофановый мешок из расчета, что на блок будет добавлено 150 – 180 граммов грибницы.
Выращиваем грибы
Во время проращивания нужно следить за тем, чтобы в помещении была равномерная комнатная температура. Нужно также следить за тем, чтобы воздух был всегда чистым. Когда мицелий развивается, температура должна быть несколько выше. Зачатки первых грибов появляются в течении 16 дней. Еще за 5 -10 дней вырастает гриб стандартных размеров.Как видим, плодоношение грибов не занимает достаточно большого времени. А если соблюдать все необходимые условия, то можно существенно повысить урожайность. Грибы могут храниться в холодильнике и также в замороженном состоянии. Кроме того, после сбора первого урожая мицелий может еще плодоносить достаточно долгое время, так что шансы разнообразить меню и повысить свой доход резко увеличиваются. Приятного аппетита и высоких доходов!
Вешенки — выращивание Видео
Похожие советы
sovety-ogorodnikam.ru
© 2005-2018, Национальный Экспертный Совет по Качеству.
