Выращивание опят в банках видео: Выращивание опят в домашних условиях для новичков: технология и советы

обзор основных методов и советы экспертов (95 фото + видео)

Опята нетрудно найти в лесу, но можно и вырастить самому на дачном участке, на городском балконе или даже просто в банке. Если правильно выбрать условия, то полезные свойства таких опят будут не хуже, чем у лесных собратьев. Из всех видов опят пока одомашнили Опенок летний и Опенок зимний.

Существует несколько способов выращивания.

Содержимое обзора:

• Из плодового тела
• В подвале на мешках
• На брёвнах
• В теплице
• В банках
• Выращивание на пне
• Фото выращивания опят

Из плодового тела

Для этого нужно при отбраковке грибов старые не выбрасывать, а высеять на пни. Их следует замочить в воде, и не сливая ее, разминают пальцами в кашицу через сутки в широкой посуде. Затем эту массу пропускают через 2 слоя марли и слить в стеклянную ёмкость. Этой жидкостью поливают пни с заранее сделанными углублениями.

Вместо пней можно использовать бревна. После посева грибницы канавки закрывают сырыми опилками или мхом. Этот способ годится для культивирования грибов на даче, где с июня до сентября регулярно можно получать обильный урожай опят.

Дома нужно найти место, где можно поддерживать нужную грибнице для роста температуру от 10 до +25С. Помещение должно быть хорошо проветриваемым. Свет не обязателен, но в темноте опята получатся бледными, хотя это никак не скажется на их вкусе.

Главное – поддерживать достаточную влажность, чтобы обеспечить быстрое развитие грибницы. На дачном участке выбирают пень в тенистом, чтобы грибница на солнце не пересыхала. Высевать лучше поздней весной или в конце лета.

В подвале на мешках

Подвал нужен вентилируемый, а в холодные месяцы требуется отопление. Перед посадкой грибов подвал дезинфицируют.

В качестве субстрата для выращивания опят подойдут:

• порезанная солома;
• опилки лиственных пород;
• шелуха семечек;
• опавшие листья.

Субстрат заливают кипятком на ночь, утром его смешивают с мицелием и раскладывают в подвешенные или уложенные на полки подвала мешки. Температура 14-16С. После начала плодоношения можно поднять до 25С.

В мешках через 3 дня после посадки надо сделать длинные отверстия. Через 2-3 недели грибница прорастет и проклюнутся первые молодые грибочки.

На брёвнах

Пригоден этот способ и дома и на даче. Из бревна лиственницы отрезают чурбан длиной до 0,5 метра. Сухое бревно надо замочить на 2-3 суток.

10 мм сверлом в бревнах делают отверстия на глубину 4 см. В них вставляют мицелий, после этого заворачивают бревна в пленку, в которой для притока воздуха делают отверстия.

На даче в тенистом месте выкапывают лунку на пол штыка лопаты и хорошо поливают её. Кладут в нее бревна с мицелием. Место посадки присыпают золой для отпугивания слизней и улиток. Дальнейший уход заключается в регулярном поливе. Осенью следует бревно укрыть опавшей листвой.

Бревно с мицелием можно разместить на лоджии или балконе, установив в бочонок с землей. Грибы вырастут дружно, если поддерживать почву влажной, а температура будет от +10 до +25С.

В теплице

Теплицы — замечательное место для выращивания опят. В них можно разложить пни. Их увлажняют, высверливают отверстия, в которые раскладывают мицелий опят.

При отсутствии мицелия поливают древесину болтушкой из плодового тела грибов. Банки, бревна и субстратные блоки могут заменить пни.

В банках

Этим способом легко вырастить опята на подоконнике городской квартиры или на балконе.

Опилки из деревьев березы, липы или других лиственных пород смешивают в соотношении 3:1 с отрубями, а затем заливают водой так, чтобы смесь была полностью в воде. Через сутки отжимают и слегка приминают.

Чтобы грибница не заплесневела, банки обязательно нужно простерилизовать в течение 40-60 минут в кипятке.

Как только субстрат остынет, делают в нем углубление, доходящее до самого донышка банки. В него кладут мицелий. В полиэтиленовой крышке делают отверстия, закрывают ей банку, а поверх нее кладут намоченную вату. Банки размещают в тёплом тёмном месте.

Через месяц грибница прорастет, а еще через 2-3 недели появятся уже и первые опята. После начала плодоношения банки переносят на подоконник окна, выходящего на север, или прикрывают бумагой от солнечных лучей.

Когда опята дотянутся до самой крышки, её убирают, а вокруг горлышка банки обертывают широкую полосу картона. Это не позволит опятам выпадать из посуды.

Чтобы обеспечить достаточную влажность, опята опрыскивают их пульверизатора прохладной водой. Грибы срезают ножом по мере созревания, а ножки из земли выдёргивают. Через 2-3 недели начнется вторая волна урожая опят.

Выращивание на пне

Посадку мицелия на пень можно производить до наступления устойчивой жары. В лесу выбирают трухлявый пень с грибницей, от которой отделяют вместе с деревянной трухой небольшую часть.

В другом пеньке, предназначенном для посадки, делают углубления, в которые раскладывают грибницу небольшими кусочками, сверху присыпают сырыми опилками. Землю вокруг пня хорошо поливают.

Следует покупать грибной мицелий только в спецмагазинах, трудно гарантировать при покупке с рук правильные условия хранения. Если в помещении слишком жарко, то мицелий можно положить в холодильник с температурой 4-8 С.

Фото выращивания опят

• Как хранить грибы
• Домашняя грибница
• Опята в домашних условиях
• Как вырастить трюфель
• Как выглядят опята
• Домашние вешенки
• Грибы в домашних условиях
• Выращивание вешенок
• Где собирать грибы
• Белые грибы в домашних условиях
• Белый гриб
• Гриб черный трюфель
• Мицелий шампиньонов
• Шампиньоны в домашних условиях
• Грибы вешенки
• Как вырастить чайный гриб в домашних условиях
• Как выращивать вешенки
• Как выращивать грибы
• Где растут трюфели
• Виды грибов
• Грибы шампиньоны
• Выращивание шампиньонов
• Грибы трюфель
• Выращивание белых грибов

Помогите проекту, раскажите друзьям:    

условия, ТОП 6 методов выращивания с фото

Опята не сложно вырастить у себя на участке. Они не прихотливые в уходе и для их выращивания не требуется много усилий. Давайте посмотрим несколько способов такого процесса как выращивание опят.

Выращивание опят: условия произрастания

Грибница этих грибов быстро растет, самое главное, чтобы уровень влажности был достаточно высок, а температура была в пределах 10-25 градусов.

Помещение, где растут опята должно обязательно проветриваться, чтобы не образовывалась конденсата на стенах. Опята могут расти и в полутьме, единственное их шляпки будут белого цвета.

Если выращивать опята на улице, то нужно выбрать место где чаще всего тень, чтобы почва не сохла.

Садить опята лучше в конце апреля-начало мая снаружи, а внутри помещения можно выращивать круглый год, если соблюдать оптимальных условий.

Выращивание опят: выращивание в мешках в подвале

Подвал для выращивания опят должен быть хорошо проветриваемым, т.е. в нём нужна сделана вентиляция или хотя бы форточка. Зимой подвал нужно отапливать. Перед посадкой грибов провести тщательную дезинфекцию помещения.

Почвенная смесь для посадки содержит землю, солому, шелуху от семечек, опилки, листья деревьев. Все компоненты смеси сначала заливают горячей водой и оставляют так на двенадцать часов, а затем обеззараживают от спор грибов, личинок и взрослых особей насекомых вредителей.

После всех этих процедур в почвенную смесь добавляют мицелий гриба и хорошенько размешивают.

Далее берут плотные полиэтиленовые мешки, заполняют их почвенной смесью с мицелием, завязывают и либо кладут на полки, либо подвязывают к потолку. Спустя три дня делают в мешке отверстия 6-7 см. Через полмесяца грибы начинают прорастать и их становится заметно. Для их дальнейшего роста нужно обеспечить хорошее освещения, высокую влажность и температуру от 15 градусов. Когда грибы окрепнут, освещенность можно уменьшить.

Выращивание опят на брёвнах

Брёвна используют лиственных деревьев. Бревно должно быть влажным, здоровым, без гнили. Длиной и в диаметре примерно 350-450 мм. Если бревно сухое, то поместите его в воду на несколько дней.

• Первый способ выращивания опят. В бревне делают небольшие отверстия на расстоянии 8-9 см друг от друга. В отверстия сажают грибницу. Затем бревно обворачивают пленкой, заранее проделав в ней дырочки, для прохождения воздуха. После этого бревна помещают в помещения с высокой влажностью и температурой в районе 17-20 градусов, для прорастания мицелия. Через несколько месяцев на бревне появляются грибы.
• Второй способ. На участке, лучше там, где нет солнца, выкапывают небольшие траншеи длиной 15-20 см. Их поливают и кладут бревна горизонтально. В бревна уже должен быть посажен мицелий. И оставляют грибницу прорастать. Поливать такую плантацию нужно часто, для того чтобы почва не пересыхала. Так же, чтобы защитить грибы от улиток и слизней, землю вокруг обсыпают золой.
• Третий способ. Подготовить бревно, как в первом способе и поставить его в бочку с землей для прорастания. Этот способ можно использовать дома.

Выращивание опят на пнях

Этим способом выращивают грибы летом. В лесу находят дерево или пень с опятами. Аккуратно извлекают небольшую часть грибницы. На своем участке в пне вырезают небольшое отверстие и туда укладывают грибницу. Затем её прикрывают влажным мхом или опилками. Землю вокруг пня и сам пень постоянно поливают.

Выращивания опят: в банках

Перед выращиванием опят в банке, сами банки стерилизуют, чтобы защитить грибницу от плесени. Субстрат для посадки готовят из опилок, лиственных пород и отрубей. Соотношение компонентов 3:1. Все компоненты заливают горячей водой, настаивают сутки. Затем воду сливают и немного прессуют. Когда смесь остынет, в ней проделывают отверстия и помещают туда грибницу. В крышке делают дырочки и закрывают банку. Сверху накрывают влажной марлей или ватой, которую по мере высыхания увлажняют. Далее банку помещают в теплое место. Через полмесяца дней в ней появляются опята. После их появления банку ставят к окну, на подоконник. Когда грибы будут доставать до крышки, её снимают. Горлышко банки обворачивают плотным материалом, например, картоном. Он поможет грибам держаться. Когда грибы вырастут, их срезают, на их месте через некоторое время появляются новые опята.

В теплице

Высокая влажность и температура позволяет выращивать опята в теплице на любом субстрате. Берут, например, бревно, увлажняют его и помещают в теплице. Затем в сделанные отверстия сажают мицелий и проращивают. Субстрат постоянно поливают. Следят за температурой воздуха, если летом она слишком большая, то теплицу остужают.

При помощи спор

Споры опят для выращивания можно приобрести в магазине, а можно заготовить самим. Для этого срывают самые темные шляпки гриба. Закладывают их в банку, заливают чистой водой и оставляют настаиваться в течение 12 часов. Затем шляпки растирают руками в кашу. Весь раствор фильтруют, и поливают им пни, бревна и т.п. Затем закрывают политое место влажным мхом. Споры будут прорастать долго. Урожай вы сможете собрать только через один-два года. После разрастание грибницы, её часть можно отделить и посадить в другом месте.

Покупая споры в магазине, будьте внимательны. Пакеты должны хранится в правильных условиях, иначе споры погибнут и грибов не будет.

Какой бы вы способ не выбрали, помните, что для правильного выращивания опят нужно повышенная влажность и температура в пределах 10-25 градусов.

Видеоруководство по выращиванию грибов

Пожалуйста, прочтите это руководство и просмотрите видео несколько раз! Не забывайте, что в нижней части страницы есть советы и рекомендации, которые помогут вам получить максимальную отдачу от выращивания!

**Данное руководство содержит информацию о настройке простого комплекта.

**У нас есть отдельные руководства по установке для Mega Kit, Ultimate kit, комплектов оптовых корпусов, пакетов для нереста и многого другого, ссылку на которые вы получите в коробке при доставке**

Некоторые часто задаваемые вопросы начать:

• На каждую банку требуется примерно 1 мл спорового раствора, равномерно распределенного между каждым из 4 отверстий.
• Все наши пакеты Jars и Spawn поставляются свежими и должны быть использованы в течение 4-6 недель после прибытия. Чтобы хранить их дольше, их следует хранить в холодильнике. Не мерзни.
• Шприцы со спорами следует хранить при комнатной температуре. Хранить их следует в темном, сухом месте. Они могут длиться до 6 месяцев и дольше.
• Грибы растут ночью и днем. Грибы не похожи на растения, которым для роста нужно много света. Свет — это спусковой механизм, который заставляет их начать выращивать грибы. На первом этапе, когда они колонизируются, вы, как правило, хотите держать их в неведении. Как только они заселятся примерно на 50-75%, вы можете ввести свет. Дневной свет из окна всегда будет лучшим источником света.
• Вы можете выращивать разные штаммы спор в одном и том же наборе, если они относятся к одному виду и требуют одинаковых температур и параметров выращивания.
• Не смешивайте штаммы при методе насыпной оболочки.
• Отпечатки спор не будут работать с нашими банками или пакетами для нереста. Вы должны использовать споровый шприц.

————————————————————- ————————————————— ———————

Руководство по выращиванию полного видео с аудио

Руководство по выращиванию видео Среднего Запада с текстом (NO Audio)

Подготовка. этап, на котором возможно загрязнение, и, следовательно, должен выполняться в как можно более чистой среде. Если помещение, в котором вы работаете, достаточно чистое (большинство из них нет), вам может сойти с рук прививка на открытом воздухе. Игла шприца может занести бактерии и споры из других плесеней в ваш торт, загрязняя и портя торт. Открытый воздух вашего дома наполнен миллионами микроскопических спор плесени и бактерий, поэтому даже одна из них, попадая на иглу вашего шприца для спор, может заразить банку. По этой причине крайне важна абсолютная стерильность вашей иглы.

Мойте руки и лицо антибактериальным мылом. Носите чистую одежду. Все, что находится в области шприца и банок, может загрязнить ваши пирожные, если оно не чистое. Есть два метода введения спор, которые помогают устранить любые возможные загрязнения воздуха. Мы настоятельно рекомендуем использовать один из двух перечисленных методов. В 99% случаев люди терпят неудачу из-за того, что они «думают», что пространство, которое они используют, было чистым, и не использовали метод стерильной инъекции спор. Выключите все кондиционеры или отопление. Чем меньше количество движущегося воздуха в вашем рабочем пространстве, тем лучше.

————————————————————— ————————————————— ———————

Способ 1 — Дверца духовки (наш самый простой и предпочтительный метод на протяжении более 10 лет)
Дверца духовки Техника инокуляции — один из способов ввести споры в ваши банки. Этот метод работает по принципу поднимающейся формы, поднимающей тепло, и загрязняется вдали от банок. Сначала распылите дезинфицирующее средство Lysol в духовке и вокруг рабочей зоны.

Этот метод очень хорошо работает во всех наших тестах и ​​очень прост по сравнению с методом перчаточного ящика. Если у вас есть друг, который может помочь, вы можете попросить этого человека передать банки после инъекции и снова накрыть их фольгой. Не позволяйте банкам сильно нагреваться в духовке. (Этот метод опробован и протестирован. Мы используем и рекомендуем его в течение многих лет, и вероятность успеха превышает 99%.)

—————— ————————————————— —————————————————

Метод 2 – перчаточный бокс
Еще один рекомендуемый способ прививки – сделать «перчаточный бокс». Закрытый полугерметичный бокс с отверстиями для перчаток и прозрачным верхом. можно построить всего за несколько долларов Все, что вам нужно, это большая картонная коробка (или пластиковый контейнер), немного скотча и упаковочной пленки, чтобы закрыть коробку сверху, а также пара новых неиспользованных перчаток для мытья посуды

————————————————————— ————————————————— ———————

Метод 3 – Метод на открытом воздухе
Последний метод инъекций ваших банок, о котором мы хотим упомянуть, – это стерилизация небольшого туалета или полная уборка небольшой ванной комнаты. Мы слышали о людях, использующих этот метод прививки своих банок. Уровень успеха чрезвычайно различен, потому что в каждом помещении может быть разный уровень плесени и бактерий, присутствующих в воздухе. При использовании метода инъекции спор «на открытом воздухе» ключом к успеху является использование спиртовки или бутановой зажигалки и постоянное поджигание иглы до того, как игла войдет в каждое отверстие.

Инокуляция и инъекция спор

Начните осторожно инокулировать банки с помощью шприца. Неплохо иметь под рукой зажигалку или спиртовку, чтобы стерилизовать иглу во время процедуры. Подожгите иглу, пока не появится слабое красное свечение, затем осторожно впрысните немного спорового раствора (если у вас есть его запас), чтобы охладить иглу, прежде чем воткнуть ее в торт. Вставив горячую иглу в пирог, вы получите пригоревшую рисовую муку по всей игле. Вы также можете использовать спиртовые салфетки, прилагаемые к игле между банками.

———————————————————— ————————————————— ———————-

Колонизация: фаза роста мицелия – инкубационный период
Теперь банки готовы к инкубации при температуре около 77-81 градуса Ф в течение нескольких недель. Если у вас есть Ultimate или Mega Kit, это хорошее место, чтобы прочитать руководство по установке, чтобы подготовить ваш инкубатор. Если у вас есть простой комплект или просто банки, вам нужно будет найти теплую комнату или какой-либо другой источник тепла, чтобы поддерживать их в этом диапазоне температур. Будьте осторожны, чтобы не использовать какой-либо источник тепла, который может вызвать пожар; если им станет слишком холодно, их рост значительно замедлится, а если им станет слишком жарко, они потеряют воду и в конце концов умрут. (Они обычно умирают, если когда-либо превышают 105 градусов по Фаренгейту). Грибы будут колонизироваться при более низких температурах, но очень медленно. При любой температуре ниже 68 градусов они, вероятно, не колонизируются. Есть некоторые бактерии, которые процветают при температуре выше 82 градусов, поэтому эмпирическое правило — стремиться к 77-81 градусу. Мы считаем, что это идеальная температура для скорости роста и минимальной вероятности заражения.

Фаза роста мицелия

Первые признаки роста мицелия должны появиться в течение 5-9 дней. Если ничего не появилось в течение двух недель, что-то пошло не так. (Возможно, высокая температура убила споры, или споры просто не попали в пирог.) Большинство видов грибного мицелия представляют собой блестящий белый пушок, часто растущий в виде тягучих нитей. Этот тягучий тип роста называется ризоморфным ростом и является признаком того, что мицелий, вероятно, будет очень хорошо плодоносить. Любой другой цвет обычно является плесенью и признаком загрязнения. Зараженный пирог не восстановится и, за исключением очень редких случаев, никогда не даст грибов. ** Обратите внимание, что некоторые штаммы грибов могут иметь голубоватый оттенок, и это нормально.

———————————————————— ————————————————— ———————-

Рождение тортов
После того, как торт полностью покроется белым мицелием, обычно около 4-5 недель, подождите не менее Еще 2-3 дня, прежде чем доставать торт из банки. Это позволяет любому невидимому мицелию закончить колонизацию. Когда вы будете готовы и находитесь в достаточно чистой комнате, начните перекладывать лепешки из банок в камеру для плодоношения. Снимите ленту с банки, медленно переверните банку вверх дном так, чтобы торт лежал на крышке банки. Возможно, вам придется слегка постучать по банке, чтобы выбить торт. Иногда требуется резиновый молоток, чтобы слегка постучать по дну банки, чтобы выбить упрямые лепешки. Выньте торт из банки, а затем аккуратно поднимите его и переверните так, чтобы он оказался на крышке или маленьком кусочке алюминиевой фольги правильной стороной вверх. Обычно мы рекомендуем надевать перчатки при работе с тортами, хотя после того, как торт полностью заселен, у него появляется собственная иммунная система, и он очень устойчив к плесени и бактериям.

Dunking
После того, как вы «родите свой торт», вам нужно повторно увлажнить его. Поместите торт в пакет с застежкой-молнией, размер 1 кварта идеален. Наполните пакет водой (лучше всего использовать родниковую воду в бутылках или фильтрованную воду). Поместите торт в пакет, запечатайте воздух в пакете, медленно застегивая пакет и удаляя воздух по мере продвижения. Сделайте это для каждого торта в своем пакете. Мы рекомендуем помещать пакеты в большую миску или кастрюлю, чтобы избежать проблем с утечкой.

————————————————————— ————————————————— ———————

Плодоношение грибов — камера для плодоношения (террариум)
Выровняйте дно камеры для плодоношения влажным перлитом. Распространенной ошибкой является слишком влажный перлит. Это в конечном итоге превратится в болото воды и перлита. Это не только трудно очистить, но и утопит ваши торты. Возьмите достаточное количество перлита, чтобы на дне плодовой камеры образовался слой толщиной не менее 1,5–3 дюймов (2,5–4,5 см). Поместите его в дуршлаг, сито или тканевый чехол (наволочку), чтобы он не мог выскользнуть. Тщательно смочите его обычной водопроводной водой. Дайте воде стечь. Затем переместите перлит в камеру для плодоношения и разгладьте поверхность. Теперь у вас есть слой влажного перлита, который будет поддерживать высокую влажность в камере. достаточно для кексов, чтобы получить плоды. К тому времени, когда ваши кексы перестанут производить грибы, перлайт может начать пахнуть скунсом. Если вы хотите использовать его повторно, поместите его в форму для выпечки и приготовьте при температуре 350 градусов в духовку, пока она не высохнет. Дайте ей остыть, и она снова готова к использованию. Вы также можете добавить немного перекиси водорода во влажный перлит, чтобы он оставался чистым немного дольше. Вам нужно будет каждую неделю добавлять воду в перлит. чтобы сохранить его влажным. Некоторые люди рекомендуют 4 «перлита, но мы проверили это, и 1,5″-2» работает отлично.

Индуцирование плодоношения (производство грибов)
Чтобы инициировать плодоношение, для тортов должны быть выполнены три основных условия; Во-первых, им нужен свет. Комнатный свет, лучше всего непрямой солнечный свет, но светодиодные и люминесцентные лампы содержат много синего света, который работает очень хорошо. Им нужна довольно высокая влажность, 85-95% влажности — хороший диапазон для плодоношения.

Наконец, рекомендуется снизить диапазон температур примерно до 76-78 градусов по Фаренгейту. Как и свет, это сигнализирует о том, что лепешки начинают плодоносить. Однако самые популярные сорта так легко плодоносят, что понижение температуры не является абсолютно необходимым. Многие виды грибов для гурманов любят плодоносить при более низких температурах. Бурый бук, черный тополь и королевская строфария предпочитают температуру около 68-72 градусов для плодоношения.

———————————————————— ————————————————— ———————-

Пинирование, плодоношение и сбор урожая
В течение первой недели до 10 дней торты обычно ничего не делают. Затем на поверхности торта начнут расти очень маленькие бугорки, называемые «булавками», «булавочными головками» или «зачатками». Это зачатки грибов. Многие никогда не вырастут больше. Однако некоторые из них будут расти до тех пор, пока не станут полноценными грибами. Гриб готов к сбору, когда край шляпки отрывается от «ножки» (ножка гриба называется ножкой). Часто между шляпкой и ножкой будет тонкая вуаль. Если это присутствует, вы можете подождать, пока завеса порвется, прежде чем собирать гриб. Чтобы сорвать гриб, возьмите его возле основания, где он соединяется с лепешкой, и аккуратно поверните его, пока он не оторвется. Немедленно начните процесс консервирования, либо повторно охладив его, либо высушив. Грибы сразу начнут гнить. Каждая лепешка производит около 1-3 волн или «приливов» грибов, обычно с 2-5 днями покоя между приливами. Примерно через месяц или около того после плодоношения большая часть лепешек будет израсходована и больше не будет давать грибы, если их не регидратировать, погрузив под воду на 18-23 часа. Если они становятся темно-синими или зелеными, это означает, что они перестали расти и должны быть выброшены.

———————————————————— ————————————————— ———————-

Прерывание
Некоторые из булавочных головок начинают расти, а затем внезапно останавливаются, не успев превратиться во взрослые грибы. Они известны как аборты (прерванные грибы). Аборты так же хороши для еды, как и взрослые грибы, но их нужно собрать, прежде чем они начнут гнить. Гриб, на котором растет плесень или который имеет черную слизь в центре ножки, является гнилым и небезопасным для употребления в пищу. Новичкам часто бывает трудно определить недоразвитый гриб до того, как он начнет разлагаться. Ранние предупреждающие признаки включают остановку роста гриба и зеленоватый оттенок вокруг темного кончика зачатка, который в конечном итоге станет шляпкой гриба. Всегда полностью удаляйте аборты с торта, даже если они слишком гнилые, чтобы их можно было есть, потому что они могут заплесневеть и привести к заражению торта.

———————————————————— ————————————————— ———————-

Методы хранения

Охлаждение
Если вы собираетесь употреблять грибы вскоре после их сбора, вам можете хранить их в холодильнике, в бумажном пакете. Не используйте полиэтиленовый пакет для хранения свежих грибов, это приведет к их плесени. Сообщается, что свежие грибы сильнее, чем сушеные, но их труднее измерить или дозировать. Также свежий гриб может иметь разнообразный вкус в зависимости от того, какой штамм использовался и в каких условиях он выращивался.

Сушка
Лучший способ сохранить грибы — высушить их как можно скорее после сбора. При сушке очень важно, чтобы грибы никогда не подвергались воздействию тепла или термочувствительных химикатов, которые разрушаются при воздействии тепла. Лучший способ сушки — поместить грибы в закрытый контейнер, например, в миску с крышкой, которая также содержит немного осушителя. Мы предлагаем комплект для сушки, который включает в себя необходимые материалы для этого метода.

(Методы медленной сушки)
Другой способ сушки грибов — использование движущегося воздуха. Просто поместите их перед вентилятором (не обогревателем), и движущийся воздух высушит их примерно за неделю. Еще проще сушить грибы на воздухе с помощью дегидратора. Если у дегидратора нет выключателя для выключения нагрева, вам нужно будет разобрать его и отсоединить нагревательный элемент, приняв все необходимые меры предосторожности. Сушка на воздухе не всегда удаляет всю воду из грибов. Процесс сушки можно существенно ускорить, если разрезать грибы вдоль на половинки или четвертинки, увеличив таким образом площадь поверхности каждого гриба.

Наилучший общий метод сушки грибов — сначала высушить их с помощью движущегося воздуха, а затем, при необходимости, поместить в сушильный набор, чтобы удалить остатки влаги, оставшиеся в грибах. Вы хотите, чтобы ваши грибы были сухими и ломкими. Если они чувствуют себя гибкими, они, вероятно, не совсем сухие. Храните сушеные грибы в герметичном контейнере с небольшими пакетами с влагопоглотителем, вдали от источников тепла и света. Для длительного хранения мы рекомендуем нашу систему сушки грибов Hygrolid.

————————————————————— ————————————————— ———————

Советы, хитрости и другие вещи, которые не стоит забывать, чтобы получить максимальную отдачу от вашего выращивания!

• Инокуляция: При введении спорового раствора в банки убедитесь, что область, в которой вы работаете, максимально чистая. Сначала распылите дезинфицирующий спрей Lysol по всей поверхности. Следите за тем, чтобы было как можно меньше движения воздуха. Выключите все вентиляторы и кондиционеры. Ультрафиолетовый свет — еще один отличный способ инокулировать ваши банки, чтобы обеспечить еще один уровень защиты.
• Наклоните иглу к стеклу так, чтобы вы могли видеть, как из шприца выходит жидкость, это гарантирует, что вы получите споры в каждом отверстии.
• Стерилизуйте иглу шприца зажигалкой в ​​течение нескольких секунд перед введением спор. Делайте это каждые несколько банок. Встряхивайте шприц со спорами через каждые несколько банок, чтобы смешать микроскопические споры. Используйте спиртовые салфетки, если на игле остался вермикулит. Попробуйте разбить скопления спор встряхиванием!
• Инкубационный период: Убедитесь, что банки имеют температуру 77-82 градуса. Это ускоряет период роста Jar. Первые признаки роста в банке должны появиться в 4-9дней. Если у вас есть простой набор, поместите банки в место, где температура не менее 76-78 градусов. Низкие температуры тоже хороши, но это замедлит рост.
• Лучше всего использовать дневной или комнатный свет! Непрямой свет — это все, что нужно для роста грибов. Используйте предусмотренное освещение, если растение растет в темном шкафу или в месте, куда не попадает комнатный или дневной свет.
• Двусторонний корпус. Это один из наших любимых трюков после замачивания банок. После извлечения банок из замачивания и помещения пирога в камеру для плодоношения насыпьте слой сухого вермикулита толщиной 1 см либо на крышку банки, либо на кусок фольги. Используйте пульверизатор, чтобы увлажнить вермикулит, чтобы он был очень влажным, но не там, где заканчивается вода. Поместите торт плотно в этот слой. Сделайте это и сверху. Посыпьте торт сухим вермикулитом и увлажните его из пульверизатора. Затем вы можете опрыскивать вермикулит каждые несколько дней, чтобы он оставался влажным. Так пирог впитает больше воды, и ваши грибы вырастут больше! Если у вас нет лишнего вермикулита, сохраните лишний вермикулит, который выходит из банок, когда вы их достаете. Поместив все банки в камеру для плодоношения, посыпьте сверху торт и капните немного воды на вермикулит. Вот почему вы видите много фотографий, на которых лепешки имеют коричневый верхний слой в камере выращивания. Это небольшая дополнительная влажность для грибов, чтобы питаться. Торты не любят намокания, они впитывают влагу из воздуха или других веществ. Поэтому будьте осторожны, чтобы не налить слишком много воды на вермикулит.<

ЛЕГКИЙ способ приготовить грибную икру в домашних условиях

Приготовление зерновой икры в домашних условиях не должно быть таким уж сложным.

Если вы можете сделать икру самостоятельно, это позволит вам вырастить практически любой тип «культурных» грибов, которые вы хотите.

Читайте дальше, чтобы узнать, как можно легко выращивать собственное зерно в домашних условиях, не занимая слишком много места и не вкладывая кучу денег в создание собственной лаборатории.

Вы все еще потребуется некоторое оборудование (в первую очередь скороварка), но вам не понадобится дорогой ламинарный вытяжной шкаф, который обычно является самым большим препятствием для входа на рынок для новых производителей.