Стоит ли рассматривать пчеловодство как выгодный бизнес. Бизнес на пасеке
Бизнес план Пчеловодства с расчетами
2. Описание бизнеса, продукта или услуги
Пчеловодство — одно из древнейших занятий человека. Исследователями установлено, что на Руси им занимались еще в XI веке. В начале люди использовали мёд только для питания, затем и для лечения. Позже было найдено применение и воску. Оба продукта в настоящее время являются важнейшим сырьем пищевой, фармацевтической и радиоэлектронной промышленности. После того как были открыты лечебные свойства яда насекомых и найден способ его получения в чистом виде, люди стали проявлять к пчёлам ещё больше интереса.
Пасека — производственная единица пчелофермы или пчеловодного хозяйства, пасечная территория, на которой размещены ульи с семьями пчёл, пасечные постройки и пчеловодные сооружения. Большое значение имеют хорошие подъездные дороги, наличие питьевых источников, а также микроклимат, свойственный естественной среде обитания пчел. Располагают пасеку вблизи массивов медоносов, на сухом ровном месте с небольшим уклоном для стока талых и дождевых вод, хорошо защищенном от ветров и солнцепёка деревьями, кустарником. Нельзя размещать пасеку вблизи больших рек и озер, особенно если на противоположной стороне реки или озера расположены массивы медоносов. Пасека не должна находиться поблизости от проезжих дорог, скотных дворов, общественных мест, предприятий, перерабатывающих сахаристые вещества, а также на перелетах (в местах, где на пути к медоносам пчёлы перелетают другие пасеки). Очень важно размещать пасеки в радиусе надёжной пространственной изоляции (5-7 км). Это даст возможность пчеловоду (в том случае, если на пасеках нет заразных заболеваний) использовать общие кормушки.
Ульи на пасеке размещают из расчета 20-40 м2 на пчелиную семью; расставляют их рядами в шахматном порядке — на расстоянии 6 м один от другого и не менее 4 м между рядами, или группами по 3-5 ульев, или попарно, но летками в разные стороны. Устанавливают ульи на подставках или колышках с небольшим уклоном вперед, чтобы в летки не затекала дождевая вода. На пасеках приусадебного типа ульи расставляют более уплотненно. Так, на участке площадью 3×5 м в павильоне могут находиться одновременно до 15 пчелиных семей.
Установлено, что на обслуживание одной пчелиной семьи в течение одного года требуется 834 минуты. Для обслуживания 10 пчелиных семей в течение одной недели в весенне-летний период требуется 5-6 часов. Практика пчеловодов показывает, что высоких медосборов можно добиться при условии сохранения сильных пчелиных семей. Сильная семья легче переносит неблагоприятные погодные условия, зимовку, более устойчива к заболеваниям. Сильная семья выращивает потомство, лучшее по качеству, более выносливое. Поскольку в сильной семье большие группы пчел находятся в разных физиологических состояниях, она более тонко реагирует на изменения внешней среды, лучше использует взяток. И, как следствие, собирает больше мёда и выделяет больше воска, качественнее опыляет сельскохозяйственные культуры.
Сильные семьи — это результат круглогодичной работы пчеловода. Иметь полноценные пчелиные семьи весной можно лишь в том случае, если помочь им выйти из зимовки без потерь, жизнедеятельными (для этого в первую очередь надо правильно подготовить пчёл к обитанию в зимних условиях и организовать их зимовку). В весенне-летний период необходимо создать им все условия для выращивания сильного, полноценного, хорошо развитого потомства, регулярно в течение всего сезона обеспечивать им устойчивый и обильный взяток, поддерживать в семьях работоспособное состояние.
Огромный недобор меда получается на пасеках из-за того, что мало применяется кочёвка пасек к медоносам. Ценность этого мероприятия давно известна, применение его даёт огромный эффект. Чтобы получать от пчелиных семей много мёда и воска, надо, помимо всего прочего, обеспечить пчёл соответствующим пастбищем, которое давало бы им возможность собирать достаточно нектара. Если же хорошего пастбища нет, то как бы ни был опытен пчеловод и как бы ни были сильны пчелиные семьи, пчелы много нектара в улей не внесут — им негде его будет взять. Пчеловоды должны заранее составлять планы кочёвок пчел в целях опыления сельскохозяйственных культур и использования медоносных угодий. Основательно подготовиться к кочевке с пчелами, начиная с ранней весны, поможет календарь цветения медоносов на тех угодьях, куда намечено перевозить пчёл для сбора нектара. Все это в свою очередь поможет точно определить наиболее подходящие сроки роения и наращивания пчел, чтобы возможно производительнее использовать их на главном взятке. Кочёвка пасеки на медоносы может быть организована каждым пчеловодом, а польза от кочевки пасеки очень большая: кочующая пасека всегда дает мёда больше, чем пасеки, весь сезон стоящие на одном точке.
Деятельность разделяется на следующие этапы:
- оборудовать пасеку на 8 пчелосемей;
- за сезон 8 пчелосемей дадут 280 килограмм продукции в виде меда;
- также планируется получать сопутствующие продукты — прополис, воск, пыльцу.
- довести пасеку на 2-ой сезон до 53 пчелосемей.
При благополучном медоносе планируется получить с каждой пчелосемьи в среднем по 35 кг мёда за сезон. В 1-й год осуществления деятельности планируестся реализовать мёд от 8 пчелосемей общим весом 280 кг. Цена на производимый мною 1 кг мёда планируется в среднем 200 рублей.
Мёд пчелиный — продукт питания, представляющий собой частично переваренный в зобе медоносной пчелы нектар. Мёд содержит 13-20 % воды, 75-80 % углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза), витамины В1, В2, В6, Е, К, С, провитамин А-каротин, фолиевую кислоту. Особый вкус и аромат мёда, наряду с его полезностью, заставляет многих людей предпочитать именно мёд всем другим подсластителям.
Товарные виды мёда
По товарному виду мёд разделяют на центробежный и сотовый. Центробежный мёд получают при выкачке его из ячеек сотов с помощью медого́нки.
Сотовый мёд — мёд, не извлечённый из восковых сотов, продаётся рамками или небольшими прямоугольными вырезками. Внутри сота мёд может быть как жидким, так и севшим. Торговля сотовым мёдом имеет в нашей стране меньший оборот, это объясняется:
- более высокой ценой такого мёда за килограмм;
- неудобством транспортировки;
- потерей ценного продукта — воска;
- сложностью получения товарного сотового мёда.
Качественный сотовый мёд должен иметь сплошную печатку (все ячейки запечатаны восковыми крышечками сплошь). Белого или светло- жёлтого цвета должна быть не только печатка мёда, но и собственно сот.
Виды мёда по консистенции
По консистенции центробежный мёд может быть жидким или закристаллизовавшимся («севшим»). Жидкий мёд — нормальное состояние свежего мёда после откачки из сотов (обычно мёд текущего пчеловодного сезона). Жидкий мёд имеет разную степень густоты (вязкости). Вязкость мёда зависит от бо́льшего или меньшего содержания в нём воды и отчасти от температуры окружающего воздуха. Жидкий мёд может получаться также нагреванием закристализовавшегося мёда, при этом могут теряться некоторые полезные свойства мёда. Слишком жидкий мёд может свидетельствовать о недостаточной выдержке его в сотах, его называют «незрелым».
Закристаллизовавшийся («севший») мёд образуется естественным путём из жидкого мёда при перепадах температуры. Севший мёд не теряет своих свойств в результате кристаллизации. В севшем мёде в зависимости от величины кристаллов различают крупнозернистую, мелкозернистую и салообразную садку. В крупнозернистом мёде сростки кристаллов сахара бывают более 0,5 мм в диаметре, в мелкозернистом — менее 0,5 мм, но ещё различимы невооружённым глазом.
Виды мёда по цвету, прозрачности, вкусу и запаху
По цвету мёд делят на светлый и тёмный с многочисленными переходными оттенками от белого до красновато-коричневого. Цвет мёда зависит от растений, из нектара которых получен мёд: относительно светлые мёда получаются из соцветий липы, подсолнечника, акации и др., относительно тёмные — из гречихи, молочая и др.
Прозрачность жидкого мёда зависит, прежде всего, от количества попавшей в мёд при откачке перги. Мёд может мутнеть и в результате начавшегося процесса его кристаллизации. Мёд, собранный пчёлами с одного определённого растения, имеет обычно свой характерный вкус и аромат. Для получения ходового цвета и аромата разные виды мёда могут смешиваться в ходе предпродажной подготовки.
Пчелиный воск — продукт жизнедеятельности пчёл, сложное органическое соединение. Пчелиный воск выделяется специальными железами медоносных пчёл, из него пчёлы строят соты. Представляет собой твёрдое вещество от белого до жёлто-бурого цвета с характерным медовым запахом. При температуре 35 °C он становится пластичным. В состав воска входит около 50 различных химических соединении, среди них сложные эфиры (до 75 %), предельные углеводороды (11-17 %), свободные жирные кислоты (13-15 %), вода — до 2,5%. Пчелиный воск обладает сильными бактерицидными свойствами. Он используется для производства фармацевтических препаратов, при лечении ран, ожогов, язв, воспалительных процессов кожи и слизистых оболочек.
Про́по́лис — пчелиный клей, уза — тёмное смолистое вещество, вырабатываемое пчёлами для замазывания щелей и изоляции посторонних предметов в улье. Прополис — это не просто смола растений, которую собирают пчелы, насекомые модифицируют своими ферментами собранные с весенних почек деревьев (тополь, ольха, берёза и др.) клейкие вещества. Пчеловоды собирают прополис специальными решётками, или про- сто соскабливают его с рамок и стенок. С каждого улья в сезон собирают 50–150 г прополиса. Некоторые пчеловоды переплавляют собранный прополис на водяной бане, отделяя от механических примесей; при этом он практически полностью сохраняет свои свойства. Прополис содержит более 50 органических компонентов и минеральных элементов (калий, кальций, фосфор, натрий, магний, сера, хлор, алюминий, ванадий, железо, марганец, цинк, медь, кремний, стронций, селен, цирконий, ртуть, фтор, сурьма, кобальт и др., в повышенных количествах — цинк и марганец), около 10 жизненно важных витаминов, в том числе В1, В2, В6, Витамин А, Е, никотиновая, пантотеновая кислоты и др., 17 аминокислот (аспарагин, глутамин, триптофан, фенилаланин, лейцин, цистин, метионин, валин, гликокол, гистидин, аргинин, пролин, тирозин, треонин, аланин, лилизин).
www.beboss.ru
Разведение пчел: детальный бизнес план
Пчеловодство – это не только хобби для людей пенсионного возраста. Достаточно много предприимчивых соотечественников уже построили свой бизнес на «медовой почве».
«Почему именно пчелы?» – такой вопрос может возникнуть у читателя-скептика.
Разведение пчел относится к бизнесу, который поддерживается государством, вплоть до минимизации налогообложения. Также пчелы – отрасль бизнеса, которая будет постепенно расширяться самостоятельно.
Причина в том, что количество семей постоянно растет, а это приводит к увеличению пасеки и общего объема добытого меда.
Мед занимает особое место на рынке России – он входит в категорию продуктов с постоянным спросом, да и ценовая политика радует глаз опытного предпринимателя. Выгоды очевидны, потому сразу перейдем к конкретному плану действий.
Разведение пчел для начинающих: успех достигается основательным подходом
Опыт – вот что действительно важно для пчеловода.
Открыть пасеку на 50 ульев – достаточно необдуманный поступок, если вы никогда не видели живую пчелу.
Для начала следует пройти курс обучения у опытных пчеловодов, или же самостоятельно начать свое дело с нескольких пчелиных семей.
Для разведения пчел также можно прибегнуть к помощи специализированной литературы:
| "Полный справочник пчеловода"[2016 год - Корж В.Н.] | Наверное, лучший справочник, хранящий в себе море информации о разведении пчел, инвентаре, видах, основных болезнях и методах их лечения. |
| Справочник "Болезни и вредители медоносных пчел"[О.Ф. Гробов, А.М. Смирнов, Е.Т. Попов] | Специализированный справочник по вопросам "пчелиной медицины". Классификация основных болезней, вредителей и способы борьбы с ними. |
| "Пчёлы в радость или Опыт естественного подхода в пасечном деле"[Федор Лазутин] | Вы не воспринимаете теорию? Эта книга окунает вас в мир практики, позволяет на личном опыте автора рассмотреть пути решения стандартных проблем разведения пчел. |
| "Начало пчеловодного дела"[2015 год - Корж В.Н.] | Книга, которая позволит вам перейти из разряда любителя в профессионала сферы разведения пчел. |
| "500 советов по пчеловодству"["Крылов А."] | Название книги говорит само за себя – это просто 500 советов для пчеловода-любителя, которые стоит учесть, если вы намерены открыть собственное дело. |
С чего начинается пчеловодство? С первого улика!
Литература – это источник теоретических знаний. Но отрицать важность практического опыта нельзя. Основательный подход базируется на совмещении практики и теории.
После прочтения миллиона страниц полезной литературы, пора приступить к практической реализации проекта разведения пчел.
Перед этим также следует обратиться в местное сообщество пчеловодов. Коллеги всегда готовы помочь добрым советом, а иногда и действием.
Это еще одно преимущество пчеловодства – приятная, дружеская атмосфера в отрасли.
В следующем разделе вы имеете возможность ознакомиться с планом развития пасеки.
Как разводить пчел – от слов к делу
Наступил тот момент, когда вы уверены в знаниях о пчеловодстве и вооружены сотней советов от коллег-пчеловодов. Теперь же стоит заняться воплощением задуманного в жизнь.
PS. Напоследок, главный совет для начинающих пчеловодов: не стремитесь к быстрому заработку!
Правильный подход к реализации собственного дела, возможно, займет больше времени. Но в то же время, оно позволит повысить уровень вашего развития в указанной сфере и достичь больших высот.
ШАГ 1: Расположение пасеки
Россия – большая страна, и не все её регионы пригодны для пчеловодства. Перед тем как открыть собственную пасеку, необходимо убедиться в целесообразности данного бизнеса в вашем регионе.
Ниже перечислены основные требования к условиям местности:
Желательно расположить пасеку на юге, центре или юго-западе России.
Очень важно, чтобы летний сезон был длительным, а также зимние температуры не опускались до критических отметок.
Помните, что при температуре менее -20 градусов, пчелы вымрут.
Обратите внимание на ранние медоносные растения вашего региона.
Чем больше таких видов, тем легче семейство пчел выйдет из зимовки и сможет начать медоносный сезон.
Белая акация, клевер, горчица, васильки, кориандр, подсолнечник, донник, люцерна – это основные растения, которые способны обеспечить кормовую базу для пчел.
Мед ведь добывается в процессе переработки пыльцы определенных растений.
Соответственно, без их наличия пасека обречена на убыточность.
Радиус 2 км – необходимо расположить пасеку примерно на таком расстоянии от медоносных растений.
Также стоит учесть наличие других пасек в этой зоне, что приводит к конкуренции, а значит и падению объемов производства меда.
Бизнес в селе: 4 идеи и реальный пример
Найти место, соответствующее всем вышеуказанным требованием, достаточно сложно. Некоторые пчеловоды используют другую стратегию – миграцию пчел.
Смысл её заключается в определении лучших кормовых баз для пчел, и перевозке пасеки к выбранному месту.
Если вам все же удалось найти выгодное постоянное расположение пасеки, тогда стоит возвести забор, высотой не более двух метров. Он позволит уберечь «питомцев» от надоедливых пчел-соседей и погодных условий.
Также желательно расположить ульи в ложбине, что будет способствовать правильному уклону движения летящей пчелы к улику.
ШАГ 2: Приобретение оборудования для разведения пчел
После определения выгодного местоположения, можно перейти к оснащению участка по всем правилам пчеловодства.
Во избежание конфликтных ситуаций между пчелиными семьями, есть смысл выделить под каждый отдельный улик от 30 до 40 кв. м.
Теперь стоит рассмотреть строение улья для разведения:
Стоимость одного улья для разведения достигает 2 400 руб., но вы также можете соорудить его самостоятельно. Стоимость материалов не превысит 700 руб.
P.S. Учтите, если у вас отсутствует какой-либо опыт в работе с деревом, лучше приобрести готовый домик для ваших пчел.
Если же вы все-таки возьметесь за самостоятельную работу, следует учесть основные моменты, которые повлияют на процесс разведения пчелиной семьи:
Оцинкованная крышка способствует долговечности и устойчивости к погодным условиям.
При разведении пчел стоит применять именно оцинковку, так она намного устойчивее необработанного металла.
- Защита от дождя обязательна, так как высота улья предполагает возможность фронтального попадания воды на стены.
- Магазины рамок и полурамок должны находиться не очень плотно.
Необходимо учитывать толщину медового покрова каждой отдельной рамки.
- Основание нужно приподнять на 15–20 см над землей, иначе влага может проникнуть снизу.
Если придерживаться стандартов, самостоятельное конструирование ульев для разведения насекомых только повысит ваш личный вклад в бизнес-идею и позволит ощутить себя в роли «творца».
Стоимость рамки для ульев – 15-20 рублей. В каждый улей помещается от 8 до 12 рамок.
Также необходимо подумать о зимовке и приобрести боковые утеплители (50-70 рублей за единицу).
Если сделать общий подсчет стоимости оборудования улика для разведения пчел, то выйдет сумма около 2 000.
Но ульи – это не все, что необходимо для полноценной деятельности пчеловода. Стоит обратить внимание на остальную оснастку:
| Медогонка | Выгонка меда из сот с помощью центробежной силы. Рамки помещаются в барабан, и аппарат работает по принципу центрифуги, оставляя весь мед на стенках. После этого он стекает в чан, расположенный на дне. | 12 000 |
| Дымарь | Дым отгоняет пчелиный рой, пока вы успешно извлекаете рамки. | 800 |
| Защитный костюм | Защита пчеловода при работе с ульем. | 1500 |
| Лекарства | Поддержка здоровья пчел, защита от клещей. | 800 |
| Стол для обработки рамок | Большая поверхность и удобные стойки позволяют быстро обработать рамки. | 3000 |
ШАГ 3: Приобрести пчел для разведения
Каждый пчеловод сталкивается с вопросом: какая порода пчел подойдет для разведения в его регионе? Первым делом, нужно разобраться в отличиях каждой отдельной породы.
На первый взгляд трудно определить, чем разнятся эти «миролюбивые желтопузики»:
Агрессивность.
Каждая порода имеет особенности в поведении.
В первую очередь это связано с естественными врагами пчел в отдельно взятой местности и необходимостью самообороны.
Устойчивость к болезням – очень важный параметр при выборе породы для разведения пчел.
Учтите распространение болезней вашего региона и выбирайте породу пчел, которая сможет принести реальный доход, а не умереть в первый же сезон.
Ройливость.
Если ваша цель – расширят пасеку или же разводить пчел на продажу, способность роиться – непременно определяющий фактор.
Продуктивность.
Нет смысла описывать всю важность объема добытого меда.
От этого показателя зависит доход от разведения пчел.
Бизнес план тепличного хозяйства: подробно
Каждый из указанных параметров должен подбираться сугубо индивидуально, исходя из климатических условий, рельефа местности, объемов добычи меда и начальных целей разведения пчел.
Популярные породы пчел для разведения + стоимость семьи
| Карпатская
| Очень плодовитые матки, морозоустойчивые, ареал естественного обитания – север и запад Украины. Из-за своей морозоустойчивости смогли обосноваться в большинстве регионов России. Моногамны в выборе медоносных растений. Собранный мед очень ценится благодаря своим вкусовым качествам. Продуктивность выше средней. Данная порода является отличным выбором для разведения для новичков пчеловодства. Стоимость семьи: 6 000 – 7 000 руб. |
| Среднерусская
| Постоянны в выборе медоносных растений, морозоустойчивы, длина хоботка до 7 мм, особи сероватого оттенка. Данная порода является одной из самых ройливых и агрессивных на территории России. Но пчеловоды готовы получать укусы от воинственных насекомых ради чудесных вкусовых качеств меда.Стоимость семьи: 4 500 руб. |
| Баксафт
| Это уникальная порода пчел! Они морозоустойчивы, умеренно ройливы и плодовиты, а также отличаются уникальным вкусом меда. Еще один несомненный плюс – миролюбивость и привязанность к одному улику. Так как баксафт выведен в суровых условиях Британии, пчелы могут собирать пыльцу уже при +12, что является настоящей находкой. Стоимость семьи: 7 000 – 10 000 руб. |
Дело осталось за малым – зарегистрировать деятельность как ИП и подсчитать финансовые затраты на бизнес-идею.
ШАГ 4: Регистрация ИП для бизнеса по разведению пчел
Регистрация деятельности, которая предполагает процесс купли-продажи с целью обогащения, обязательна.
Так что сейчас читатель ненадолго окунется в «чудесный»мир документации.
Список документов для регистрации ИП:
- Паспортные данные физического лица, которое будет заниматься разведением пчел.
- Заявление по форме — Р21001 (Образец ниже).
- Квитанция об уплате госпошлины.
- Выписка из банка об открытии расчетного счета.
Общая стоимость регистрации разведения пчел не выйдет за рамки 800 рублей. Но если вы прибегните к юридической консультации, рассчитывайте на сумму примерно в 3 000.
Разведение пчел – финансовый раздел
Наступило время «сухих» цифр. Для примера, будет произведен подсчет окупаемости пасеки на 10 ульев среднерусских пчел за 1 сезон.
Итак, ниже указана расчетная таблица начального капиталовложения в разведение пчел:
| Оборудование для разведения | ~ 38 600 |
| Регистрация бизнеса на разведении пчел | 800 |
| Подготовка площадки под разведение | 10 000 |
| Покупка пчелосемей | 45 000 |
С помощью простого подсчета получаем сумму дохода с одного улья – 24 500 рублей. Но нужно еще учесть количество ульев – оно у вас ровно десяти. Доход пасеки на 10 ульев за сезон равен 245 000 рублей.
Ежегодный расход средств на разведение пчел ограничивается 10 000 – 15 000 рублей, что вызвано необходимостью ремонта ульев и приобретением лекарств для поддержки пчелосемей.
В данном выпуске программы «Агрономика» —
детально рассказывается о пчелином виде бизнеса!
Рекомендуем к просмотру!
Разведение пчел для начинающих предпринимателей – это отличная бизнес-идея, так как она не требует большого капиталовложения и довольно быстро окупается.
Вы должны понять важную вещь: пчеловодство требует полной отдачи от предпринимателя, ведь деятельность является сезонной.
За период 3-5 месяцев вам необходимо уделять все свое время пасеке, иначе доход пройдет мимо.
А вы готовы начать свой бизнес с пасеки, и вложить всю душу в своих работящих питомцев?
Полезная статья? Не пропустите новые!Введите e-mail и получайте новые статьи на почту
biznesprost.com
С чего начать пчеловодство? Пчелиный бизнес и его тонкости :: BusinessMan.ru
Пчеловодство – это занятие не только интересное, но и довольно прибыльное. Конечно, как и любой вид деятельности, пчелиный бизнес требует знания специфических тонкостей этого занятия и правильной организации работы. Давайте ознакомимся с этим видом деятельности.
С чего начать?
С чего начать пчеловодство? Это зависит, прежде всего, от уровня знаний будущего владельца пасеки. При отсутствии соответствующих познаний начинать, несомненно, следует со сбора и изучения информации. Можно приобрести литературу о пчеловодстве обучающей направленности. Причем желательно, чтобы выбранные книги освещали не только теоретическую сторону вопроса, но и практическую.
По возможности рекомендуется пообщаться с опытными пасечниками. Они расскажут о нюансах содержания пчел, подскажут, с чего начать пчеловодство, помогут правильно организовать пасеку. Если старт собственного бизнеса не ограничен строгими временными рамками, вы можете попрактиковаться в работе с пчелами, помогая бывалому пчеловоду на его пасеке. Это позволит избежать возможных ошибок и потерь в будущем.
Человек, решивший основать бизнес на пчелах, должен учесть некоторые основные вопросы.
- Выбрать участок для пасеки. Желательно расположить его подальше от промышленных производств и автотрасс, поближе к садам, лугам и лесам. Для начала подойдет территория площадью около 100 м2. Первоначально можно организовать бизнес на дачном участке.
- Приобрести необходимый инвентарь: пчеловодный костюм, лицевую маску и резиновые перчатки. Потребуются также дымарь, скребки, медогонка, роевня, металлическое ситечко для очистки меда, вощина и ульи с надставками. Дополнительное оборудование можно докупать по мере необходимости.
- Огородить пасеку глухим высоким забором.
- Купить пчел. При этом предпочтение следует отдавать местным породам, поскольку они более приспособлены к особенностям выбранной местности.
- Продумать и построить хозяйственные подсобные помещения.
Технология пчеловодства
Пчелиный бизнес предполагает использование самых разнообразных технологий для создания пасеки и дальнейшего ее функционирования. Каждый пчеловод разрабатывает свою индивидуальную систему работы. Естественно, начинающий пасечник основывает свою работу только на знании теории. На практике полезными могут быть следующие рекомендации:
- По весне следует сформировать семью для вывода маток. Одна семья может воспитать десять маток. Численность маточников должна равняться желаемому числу семей-медовиков. Прочие ульи следует оставить развиваться в обычном режиме.
- После запечатывания маточников, по завершении второй недели, нужно отобрать самых зрелых, поместить их в клетки и сформировать отводки из этой же семьи. Спустя две недели матки выйдут, и начнется быстрое развитие отводка.
- Перед кочевкой, за два-три дня, нужно объединить развивающиеся отводки с молодыми матками и основными семьями. Для бесконфликтного соединения их можно обрызгать слабым раствором анисовых капель на воде.
- Во время кочевки рекомендуется перевозить лишь семьи-медовики и пустые ульи для них.
- На следующий день после приезда на новое место матку необходимо убрать из семьи и поместить в отводок. Это поможет сформировать сильных медовиков.
- По окончании медосбора и возвращении домой нужно объединить слабые семьи - соединить молодых маток с отводками и семьями, оставленными ранее на основной пасеке. При этом старые матки убираются.
Суть любой технологии заключается в формировании сильных и здоровых семей с высокой продуктивностью.
Продукты пчеловодства
Залогом успешного бизнеса является грамотно используемая пасека. Пчеловодство, кроме меда, дает еще немало ценных продуктов.
- Пчелиный воск, который представляет собой секрет восковых желез медоносных пчел. Он применяется в косметологии, медицине, приборостроении и многих других отраслях.
- Пчелиная пыльца, используемая в фармацевтике.
- Забрус (крышечки медовых сот), применяемый для нормализации обмена веществ, для укрепления десен и в качестве абсорбента.
- Прополис, являющийся продуктом обработки смолистых веществ растений пчелами. Применяется в медицинских целях как противовоспалительное и противомикробное средство.
- Апитоксин (пчелиный яд) имеет широкое применение в лечебных целях.
- Маточное молочко – белая пастообразная масса с кисло-жгучим вкусом. Используется в качестве иммуностимулирующего средства.
Кроме того, прибыль способны приносить даже «отходы производства»: подмор, используемый в народной медицине; запрополисованные старые холстики; личинки восковой моли, вредящие пчелам, но содержащие большое количество биологически активных веществ.
Финансовая сторона пчеловодства
Рентабельность пчеловодства зависит напрямую от количества ульев. Для мелкого предпринимателя она составит примерно 40%. Начинающий пасечник может начать бизнес с десяти ульев. В этом случае первоначальные затраты будут выглядеть примерно следующим образом:
- ульи (первоначально можно использовать б/у) – 10 шт. по 15 долларов;
- пчелиные семьи – 10 шт. по 150 долларов;
- инвентарь – около 900 долларов;
- необходимые лекарства – 300 долларов.
В итоге придется потратить порядка 2850 долларов. Один сезон позволяет получить приблизительно 500 килограмм меда, средняя стоимость которого составляет 9 долларов за 1 кг. Чистый доход составит 1650 долларов. Сколько зарабатывает пчеловод, зависит только от масштабности его деятельности. Если подойти к организации бизнеса более серьезно и начать работу со ста ульев, то доход, соответственно, составит 16 500 долларов. При этом все затраты окупятся на 100% уже за первый сезон.
Разработка бизнес-плана
Для предотвращения возникновения многих проблем на самом начальном этапе необходимо составить бизнес-план по пчеловодству.
- Поскольку данный бизнес относится к отрасли сельского хозяйства, то деятельность следует зарегистрировать как крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ). Основными продуктами производства считаются мед, воск и прополис.
- Необходимо провести тщательный анализ рынка и исследовать его на наличие конкурентов: сколько имеется производителей в данной местности и каково качество их продукции. Также следует проанализировать наличие имеющихся рынков сбыта.
- Земельный участок для пасеки необходимо приобретать поблизости от произрастания медоносных растений. Требует тщательного подсчета и сумма, которую предполагается потратить на покупку инвентаря и оборудования.
- Финансовая часть бизнес-плана состоит из описания расходов и доходов.
Пчеловодство и налогообложение
При оформлении своей деятельности как КФХ, ИП или ООО пчеловод обязан платить налоги. Форма налогообложения зависит от вида регистрации. Причем ЕНВД потребуется платить только при реализации своей продукции через магазин, свой или арендованный, а сумма налога будет исчисляться исходя из используемой площади.
Если же пчеловод не является предпринимателем, то и уплата налогов не входит в его обязанности. То есть если пчелиный бизнес оформлен как личное подсобное хозяйство (ЛПХ), то и ответственности перед государством не имеется. Следует отметить, что продажа пчеловодом своей продукции на рынках, по знакомым и соседям, посредством объявлений не является видом предпринимательской деятельности.
Пчеловодство и маркетинг
Маркетингом называется ряд мероприятий, направленных на увеличение спроса и продаж. Довольно часто на рынке можно увидеть мед в разнотипных банках со старыми наклейками и пожелтевшими от долгого употребления крышками. Привлекательный вид тары станет немаловажным преимуществом в конкурентной борьбе.
Другим плюсом в вопросе привлечения потенциальных покупателей является чистота продукта. В банке с медом не должно содержаться никаких посторонних частиц: ни ос, ни муравьев, ни самих пчел.
Реализация продукции
Согласно статистическим данным, большинство людей чаще покупают мед на рынке и через знакомых и гораздо реже в магазинах. Пасечнику невыгодно сдавать мед крупным производителям, так как оптовая цена продукта составляет всего лишь около одного доллара. А заниматься расфасовкой и реализацией собственной продукции целесообразно, если пасека насчитывает более 100 пчелиных семей.
Для максимально быстрого достижения финансового благосостояния имеет смысл сочетать производство меда на собственной пасеке с закупом его у более мелких хозяйственников. Для того чтобы фасовать мед и выпускать его под собственным брендом, потребуется следующее оборудование:
- термокамера (стоимость около 1000 долларов) – для «роспуска» меда;
- купажирующий смеситель (около 400 долларов) - для смешивания и приготовления медовых смесей.
Минусы и плюсы пчелиного бизнеса
Как и любая предпринимательская деятельность, пчелиный бизнес имеет свои плюсы и минусы. К непосредственным преимуществам можно отнести отсутствие больших денежных вложений. Изначально не требуется полное материальное обеспечение. Достаточно приобрести десять пчелиных семей, ульи и минимальный инвентарь. Все средства, вложенные в деятельность, окупятся с лихвой уже за первый год работы.
К недостаткам бизнеса на пчеловодстве относится необходимость постоянного контроля пасеки. Необходимо поддерживать ульи в нормальном состоянии, вовремя откачивать из них мед, организовывать реализацию товаров.
Бизнес-идеи, основанные на пчеловодстве
С чего начать пчеловодство как бизнес начинающему предпринимателю? Кроме продажи продуктов пчеловодства, можно для получения дополнительного заработка реализовать бизнес-идеи, связанные с этой отраслью напрямую либо косвенно.
- Расфасовка меда, скупленного у мелких предпринимателей, и поставка его в точки розничной торговли.
- Изготовление ульев и вспомогательного инвентаря на продажу.
- Проведение экскурсий на территории пасеки.
- Формирование новых пчелиных семей и их дальнейшая продажа.
- Открытие специализированного магазина для реализации продуктов жизнедеятельности пчел и инвентаря для пасеки.
- Организация лечебного «сна на ульях», который рекомендуется для улучшения здоровья апитерапией.
- Обучение начинающих пчеловодов.
- Создание сайта о пчеловодстве, его раскрутка и в последующем размещение на нем рекламы.
Таким образом, пчеловодство является весьма рентабельным видом бизнеса, доступным любому желающему. Однако несомненно, кроме вложения капитала данный вид деятельности требует затрат сил и времени.
businessman.ru
Пчеловодство как бизнес: планы и расчеты
Пчеловодство 
11883 
0 Рассматривая пчеловодство как бизнес, стоит отметить следующие привлекательные стороны:
- Технологию производства меда практически невозможно унифицировать, а финансовые вложения в создание пасеки нужны небольшие. Поэтому пчеловодство отлично подходит для создания малого бизнеса;
- Исследования рынка показывают, что большинство потребителей стремятся приобретать мед и другие продукты пчеловодства не в продуктовых магазинах, а напрямую у пчеловодов. Таким образом, сети сбыта не могут давить на пасечников. А при наличии на пасеке 60 ульев (именно за таким количеством может ухаживать один пчеловод), можно самостоятельно фасовать и реализовывать свою продукцию.
Конечно, человеку, у которого имеется хотя бы небольшой опыт в пчеловодстве, гораздо проще добиться успеха в этом виде деятельности. Если же вы новичок в разведении пчел, то для начала можно почитать книги по пчеловодству и пообщаться с профессионалами. Это поможет подготовить предварительный бизнес план пчеловодства.
Рентабельность производства меда может колебаться от 15 до 100%. Это зависит не только от количества ульев, выбора породы пчел или места для пасеки, но и от того, насколько серьезно вы к этому подойдете.
Даже небольшая пасека (40—50 пчелосемей) может принести экономический эффект. Однако достаточно ощутимый доход возможен только при наличии не менее 100—150 пчелосемей. При этом следует учитывать, что закон о пчеловодстве дает местным органам власти право регулировать количество пчелосемей на одной пасеке.
Стартовый капитал и бизнес-план
Прежде, чем создавать пасеку, следует подсчитать, сколько денег вам понадобится, и составить примерный бизнес план пчеловодства.
Если подойти к организации бизнеса по разведению пчел серьезно, то вложения потребуются немаленькие. Однако только так можно постепенно расширять свой малый пчеловодческий бизнес.
Итак, начинаем считать:
- Один улей стоит примерно 3800 рублей. Для начала необходимо не менее 30 ульев. 30х3800=114000 рублей;
- Оснащение, инвентарь и разнообразные ветеринарные препараты потребуют еще примерно 15000 рублей;
- Ветеринарное сопровождение будет стоить около 7000;
- Пчелосемьи с ульями стоит застраховать. На одну семью придется потратить 400 рублей. 30х4000=12000 рублей.
Таким образом, чтобы начать серьезный бизнес, придется вложить как минимум 148000 рублей.
Также следует учесть налоги, плату за землю под пасеку и за получение сертификатов на мед и т. д.
Однако бизнес план пчеловодства предусматривает не только расходы, но и предполагаемые доходы. С одного улья в первый год можно собрать около 30 кг меда. В последующем количество меда может доходить до 50 кг. Если реализовывать его по цене 250 рублей за кг, то с 30 ульев в первый год можно получить 225000 рублей. И это только за мед. Другие продукты пчеловодства могут дополнительно принести до 30 % стоимости меда. Следовательно, уже в первый год можно возместить все расходы, а со второго года пасека начнет приносить доход.
Выбор места для пасеки
Для расположения пасеки следует подобрать ровный, сухой и достаточно большой участок с небольшим уклоном. Хорошо, если вокруг участка будут расти деревья, защищающие его от солнцепека и сильных ветров. В противном случае пасеку нужно оградить высоким забором. На расстоянии не более 2—3 км от пасеки должны произрастать различные медоносы. Желательно, чтобы время их цветения не совпадало. Также будет отлично, если среди медоносов будут раннецветущие растения — это даст пчелам возможность быстрее восстановиться после зимовки.
Не рекомендуется создавать пасеку поблизости от животноводческих ферм, промышленных предприятий и крупных водоемов.
Если выбор места для разведения пчел для вас трудная задача, стоит посоветоваться с опытными пчеловодами.
Приобретение пчел и ульев
Ульи можно приобретать не только новые, но и бывшие в употреблении. Особенно это актуально, если вы не располагаете большими финансовыми средствами. Многие пчеловоды-профессионалы продают хорошие, но уже не нужные им ульи по доступным ценам.
Пчелы часто продаются вместе с ульями. Также их можно приобрести отдельно в пчелопакетах. Можно попробовать и самостоятельно поймать пчелиный рой, но для этого следует обладать умением ставить особые ловушки для пчел, а это очень сложно для новичка. Покупать пчелосемьи следует в период с конца апреля до конца мая.
Главные критерии при выборе пчелосемьи — работоспособность, яйценоскость матки, болезнеустойчивость, число рабочих пчел, зимостойкость и предприимчивость в поиске медосборов.
Выбирая породу пчел, предпочтение следует отдать той, которая выведена в данной климатической зоне. Такие пчелы дают самые лучшие результаты.Наиболее подходящими для разведения на территории России считаются серая кавказская и среднеевропейская лесная темная породы. Они способны выдержать продолжительные безоблетные периоды и суровые зимы. Все большее распространение получает итальянская порода пчел, для которой характерны высокая болезнеустойчивость и предприимчивость при поиске медоносов. Довольно популярны также желтая кавказская, степная украинская и карпатская порода пчел.
Сертификация пчеловодческой продукции
Мед и остальные продукты пчеловодства входят в Единый перечень продукции, который предусматривает получение сертификата качества и безопасности товара. Для этого требуется прохождение специальной процедуры государственной регистрации и получение свидетельства в уполномоченных органах Роспотребнадзора. Также мед, как продукт питания , должен обязательно проходить санитарно-эпидемиологическую экспертизу, которая определяет наличие в продукте посторонних примесей и указывает предельные нормы токсичности. По ее результатам выдается санитарно-эпидемиологическое подтверждение, или, другими словами, гигиенический сертификат.
Как и где реализовывать продукцию пчеловодческого хозяйства?
Большинство небольших пчеловодческих хозяйств стараются самостоятельно реализовать собственную продукцию, ведь оптовая цена меда ниже розничной в два раза. Если на вашей пасеке размещается до 50 ульев, то найти покупателей не составит большого труда. Это могут быть ваши соседи и знакомые. А вот если пасека довольно большая, то стоит арендовать место на рынке и реализовывать мед там. Можно воспользоваться современными средствами связи и организовать интернет-магазин.
Без сомнения, пчеловодческий бизнес довольно выгоден. Однако для этого необходимо прилагать определенные усилия и пополнять свои знания, читая книги по пчеловодству, изучая материалы в интернете и т. д. Ограничений для занятий пчеловодством нет, нужно только любить природу и обладать предпринимательской жилкой.
roypchel.ru
Бизнес на меде - торговля и производство – delaybiznes.com
Пчеловодство как бизнес имеет несколько крайне привлекательных сторон.
Во-первых, технология производства мёда слабо подвержена унификации, а капиталовложения для организации пасеки требуются вовсе небольшие. Из этого следует, что данный вид деятельности как нельзя лучше подходит для представителей малого бизнеса. Таким образом, занимаясь пчеловодством, вы не будете испытывать давление больших «денежных мешков».
Во-вторых, как показывают исследования рынка продуктов пчеловодства, основная масса потребителей предпочитают приобретать мёд не в розничных продуктовых магазинах, а на рынках и пасеках. Из-за этого монопольное давление со стороны сетей сбыта пасечникам тоже не грозит. А, имея на пасеке 60 ульев (уход за таким количеством ульев можно осуществлять силами одного пасечника), уже целесообразно заниматься фасовкой и реализацией мёда самостоятельно.
Где будут жить ваши пчёлы, и какими они будут?
Вопрос абсолютно не праздный, на него стоит обратить внимание хотя бы потому, что если вы решили заняться пчеловодством как бизнесом, вам самим придётся жить рядом с вашими пчёлами в сельской местности, а также учитывать их характер при работе. В летний период пасека будет требовать вашего ежедневного присутствия.
Для пасеки, содержащей 60 ульев, вам потребуется отвести около 25 соток земли. Желательно, чтобы данная территория была огорожена зелёными насаждениями, и, конечно же, вокруг пасеки должны в изобилии произрастать медоносы. Следует помнить, что наиболее ценные сорта мёда даёт:
- акация;
- гречиха;
- липа;
- мята.
Также ценится донниковый мёд, осотовый, резедовый, иссоповый и эспарцетовый. Обязательно вооружитесь фитокартой при выборе места для вашей пасеки.
Характер медоносов влияет и на выбор породы пчёл, с которой вам предстоит вести свой бизнес. У отечественных пчеловодов наибольшее распространение получили среднерусская пчела, серая кавказская и украинская степная пчела.
Среднерусские пчёлы успешно собирают пыльцу гречихи и липы, склонны к роению и очень агрессивны.
Их серые кавказские коллеги эффективны при взаимодействии с клевером и разнотравными медоносами, не подпускают к своим ульям пчёл-чужаков и не воруют мёд сами. Основной недостаток этих пчёл в том, что у них низкая холодоустойчивость, длительные заморозки для них губительны. Агрессивность кавказских пчёл невысока.
Завести украинских степных пчёл целесообразно тогда, когда ульи окружены гречихой, липой, подсолнухами и другими нектароносами. Украинские степные пчёлы хорошо переживают зиму и могут находиться в качественных ульях на воле круглогодично. Кроме того, они не склонны к заболеванию нозематозом и европейским гнильцом.
Кроме обилия медоносов при выборе места для пасеки следует учитывать доступность коммуникаций, электричества и водоснабжения.
Какова цена вопроса?
Предположить стоимость землеотвода заранее весьма затруднительно. Но если учесть тот факт, что вести бизнес вам придётся, вероятнее всего, в селе, то за «место под солнцем» платить придётся немного. Кроме того, велик шанс получить участок земли уже с готовыми хозяйственными постройками, заброшенными со времён краха социализма (и их, скорее всего, придётся отремонтировать).
Приобретение одного улья с необходимым оборудованием и пчелиной семьёй обойдётся примерно в 200 долларов. В эту цену включены и необходимые ветеринарные препараты. Кроме того целесообразно приобрести трёхрамочную медогонку и ёмкости для мёда, что обойдётся ещё в 500 долларов. Не обойтись и из «обмундирования» пасечника, что потребует ещё 100 долларов.
Таким образом, первоначальная организация пасеки будет стоить около 15 000 долларов.
При использовании стационарного метода ведения хозяйства и правильной организации деятельности с одного улья удаётся получить около 40 килограммов мёда в год, что при его розничной цене в 7,5 долларов даст 18 000 долларов дохода в год. А кроме того пчёлы порадуют своего владельца воском, пыльцой и прополисом.
Если у вас возникает вопрос, где можно взять стартовый капитал на открытие своего бизнеса, то эта статья будет очень полезной для вас!
Но те, кто, прочитав о подобном уровне доходов от пчеловодства, решили немедленно завести пасеку, пусть немного умерят свой пыл. В данной «калькуляции» не учтен ряд затрат, таких как налоги, страхование пчелиных семей, расходы на сбыт, электроэнергию и воду, получение сертификатов качества на мёд. Данные расходы крайне индивидуальны и варьируются в зависимости от места ведения бизнеса, но избежать их полностью не удастся в любом случае.
Кроме того, трудозатраты опытного пасечника почти всегда выходят за показатели, предусмотренные КЗОТом. Имея 60 ульев, придётся уделять полосатым друзьям до 50 часов внимания в неделю.
Но самое главное препятствие для начинающего пасечника – это отсутствие опыта. Продукты пчеловодства – это «вещь» сделанная вручную. И как любой подобный «ручной» труд, труд пасечника требует навыков, которые невозможно приобрести «обучаясь по книжкам».
В связи с этим начинающему пчеловоду можно дать два совета:
- во-первых, не имя достаточного опыта, не заводите сразу 60 ульев, начните с 15, а до 60 дойдёте на третий год жизни пасеки;
- во-вторых, чаще общайтесь с теми коллегами, чьи пасеки расположены недалеко от вашей, помните, что вы находитесь в сходных с ними условиях, и их опыт для вас наиболее ценен.
Как выгоднее продать мёд?
В деле реализации мёда громадное значение может иметь кооперация пасечников-соседей. Местное население в сёлах, во-первых, отличается относительно низкой покупательной способностью, а во-вторых, очень часто само содержит 2-4 улика и производит мёд для собственного потребления. Скупщики мёда, реализующие его в городах, зачастую сильно занижают закупочную цену, уменьшая рентабельность пасеки.
Хорошим выходом может стать долгосрочное сотрудничество группы пасечников с одним розничным продавцом продукции пчеловодства. В данном случае розничный продавец будет уверен в том, что на реализацию поступят относительно большие объёмы мёда, что резко сокращает его транспортные расходы и позволяет поднять закупочную цену.
Попытки наладить связь с супермаркетами в крупных городах чаще всего бессмысленны. Потребитель готов платить существенно больше за мёд, приобретённый непосредственно на пасеке. Получая мёд, из рук производителя, потребитель испытывает большую уверенность в его натуральности. Если есть желание реализовывать мёд сразу тоннами, то разумнее обратить своё внимание на крупные хлебозаводы и кондитерские, которые являются одними из основных потребителей продукции пчеловодства.
Интересным направлением развития пасеки может стать организация интернет магазина. Всё больше горожан, не доверяя мёду в супермаркетах и не имея привычки посещать рынки, выбирает этот канал приобретения мёда. Ещё успешнее таким образом можно реализовывать цветочную пыльцу.
delaybiznes.com
Бизнес план пасеки – Пчеловодам. Все для начинающих и профессиональных пчеловодов
Медовая сладость или бизнес на пчелах: выгодно ли держать пасеку, что для этого нужно, и какие особенности ведения бизнеса с ноля? Для этого необходимо иметь на руках бизнес план пасеки. Все особенности и расчеты, которые помогут понять, выгодно ли заниматься медосбором в целях получения материальной выгоды.
Сладкая жизнь пасечника: рентабельность бизнеса
Во все времена пасечный бизнес считался делом «избранных». Разведением пчелиных семей занимались даже такие известные личности, как Лев Толстой, Черчилль и Эдисон. Однако одно дело – хобби, и совсем другое – получение материальной выгоды с пасеки.
Можно ли превратить удовольствие от сладкого лакомства в сверхприбыльный бизнес для новичка? Можно ли за счет меда обеспечить себе и своей семье безбедное существование? Чтобы определиться с этим вопросом, изначально необходимо составить бизнес-проект, изучить особенности ведения бизнеса и сопоставить желания с реальными возможностями.
Первый главный вопрос пасеки, как бизнеса – это рентабельность данного занятия. Рентабельность – это показатель, который наглядно на схеме показывает, за какое время все затраты окупятся, и за какой период хобби станет приносить чистый доход. Проще говоря, чем выше такой показатель, тем быстрее окупаемость всех вложенных средств.
Факторы окупаемости
В свою очередь, окупаемость зависит от ряда факторов:
- начальные суммы капиталовложения. Вполне логично предположить, что вложив в пасеку 50 тысяч рублей, можно говорить о том, что окупаемость наступит за более короткий промежуток времени, нежели при инвестициях в 200 тысяч рублей;
- количество пчелосемей. Чем больше количество семей – тем выше затраты, но, в свою очередь, чем больше пчел – тем больше меда. Здесь стоит рассчитывать исключительно на собственные материальные возможности. Но, при этом стоит понимать, что более длительная окупаемость в дальнейшем будет приносить гораздо большие деньги;
- спрос от покупателя, наличие рынка сбыта. Произвести мед – это только половина успеха, главная задача – выгодно его реализовать. Для такого действия необходимо иметь рынок сбыта. Наличие оптовых покупателей, ярмарка для продуктов пчеловодства и направление бизнеса на экспорт позволяет повысить рентабельность бизнеса до максимально выгодного эквивалента;
- сезонность. Пчеловодство относится к сезонным вариантам ведения бизнеса. Стоит учитывать, что основной доход пасечника – это период апрель-сентябрь. Минимальная температура воздуха должна быть 8-10 градусов выше ноля. Только при таких условиях пасечник выносит ульи из зимовки;
- условия местности. При разведении пчел важно учитывать такой фактор, как особенности местности, которые должны содействовать сбору нектара. К примеру, самый ценный мед – разнотравье, который содержит в себе большое количество нектара из разных растений и цветов. К примеру, мед Башкирии – это уже, сам по себе, маркетинговый ход, ведь продукция из данного региона ценится особо высоко.
Все эти пункты важно учитывать прежде, чем принять решение о начале медового бизнеса с целью получения прибыли. Ведь если есть поля медоносов, но нет рынка сбыта, то даже самый качественный мед может простоять в подвале «мертвым грузом», не давая своему владельцу возможность получить материальную выгоду. В общем, рентабельность пасеки, может колебаться от 20 до 95% в первый сезон. Все зависит от подхода к реализации идеи.
Стартовый капитал пасеки из расчета на 10 ульев
Даже при наличии стартового капитала для покупки 50-100 ульев не рекомендуется вкладывать весь бюджет в столь деликатное дело. Большую роль в пасечном бизнесе играет не наличие денег, а присутствие опыта, конкретных знаний. Нет ничего сложного в том, чтобы купить улей с семьей, но куда более сложнее получить материальную выгоду из этой пчелосемьи.
Оптимальное количество ульев для начинающего пчеловода – 10 штук. Именно так можно изучить все особенности ведения бизнеса, а также получить не чистую прибыль в первый год, а вернуть все потраченные средства. Бизнес план пасеки в деталях позволяет понять, сколько нужно денег для закупки и содержания 10 ульев, и на какую выгоду можно рассчитывать в первый сезон.
Ульи
В продаже сегодня есть огромное количество ульев. Которые отличаются по типу крепления рамок, их общему числу и количеству ярусов. Но, для начала необходимо изучить поведение пчел и понять саму суть содержания пасеки. А потому можно купить ульи б/у, либо смастерить их самостоятельно. Стоит понимать, что если нет понимания того, как пользоваться инструментами для плотницких работ, то более выгодно будет купить уже готовые домики для пчел.
Интересно. Существует государственная поддержка пчеловодства, так называемая субсидия выдается в центрах занятости в виде поддержки малого бизнеса. Максимальная сумма средств, которая может быть выделена – 58 тысяч рублей.
Для одного улья потребуется материалов на сумму 1000 рублей. Б/у улей – 1.5-2000 рублей, новый до 4000 рублей. Не обязательно покупать новый улей для начала ведения бизнеса пасеки. Бывшие в употреблении домики могут стать хорошей недорогой альтернативой. Прежде, чем засадить семью, необходимо обработать улей, почистить, обжечь и обдать дымом. Если потребуется, покрасить, высушить и поставить на высоту от земли на 15-25 см.
Итак, общая сумма для закупки б/у ульев – 15 тысяч рублей.
Медогонка
Второй предмет, который важен для получения готовой продукции – меда. Цена медогонки также может отличаться, в зависимости от производителя и ее вида. Есть варианты медогонки на 2-4-8 рамок, которые по цене самые недорогие. Как правило, многие пасечники в начале бизнеса используют старые медогонки отечественного производства (двух рамочные), цена которых не выше 5 тысяч рублей. Но, есть недостаток – это продолжительность процесса скачивания меда. Если в дальнейшем планируется расширение, то и медогонку стоит поменять. Если говорить о более дорогих моделях, то цена, к примеру, на медогонку радиального типа, может варьироваться в пределах 12 тысяч рублей. Опять же, можно сэкономить, купив б/у медогонку, которой вполне хватит на первое время.
Сумма б/у медогонки на 4 рамки – 7 тысяч рублей.
Пчелиные семьи
Количество пчел в одной семье (в зависимости от силы матки) может достигать 80-100 тысяч особей. Одна семья занимает один улей, где все семейство разделено на матку, рабочие пчелы, разведчиков, трутней и личинок. Однако последний показатель может достигаться только в летние периоды времени, когда сбор меда в фазе интенсивности. В остальные времена года количество особей в семье может быть 40-60 тысяч.
Цена одной пчелосемьи, в зависимости от численности и породы, — 3 тысячи рублей. В начале ведения лучше всего содержать несколько пород пчел, которые отличаются по поведению и другим характеристикам. Так, одна порода более устойчива к холодам, а другая устойчива к клещам. Какую породу в итоге оставить на развод, можно определить по личному опыту. Специалисты рекомендуют обратить внимание на такие породы пчел, как:
- бакфастская;
- степная украинская;
- орловская;
- полесская;
- мегрельская.
Пчелы имеют и много врагов, от которых периодически стоит проводить профилактику. Если заведётся моль или клещ в улье, то излечить семью будет если не сложно, то фактически невозможно. Кроме того, стоит оберегать пчелосемьи от птиц, мышей и муравьев.
Итого сумма за 10 семей – 30 тысяч рублей.
Вощина
Такое необходимое оснащение продается как поштучно так и на килограмм. Размер, форма и производитель в большинстве случаев определяется видом улья и местности. В среднем, стоимость за упаковку вощины (15 кг) – 380 рублей.
Итого на 10 ульев – 5700 тыс. рублей.
Инвентарь
Кроме всего вышеуказанного необходимо купить множество мелочей, без которых комфортная работа на пасеке будет невозможной. К такому инвентарному перечню относится (стоимость в рублях):
- дымарь – 700;
- стамеска – 100;
- пыльцеуловитель – 150, нужно как минимум 5 штук, равно 750;
- маточная клетка – 8 по 50 рублей = 400;
- сборник прополиса – 8 по 100 рублей = 800;
- кормушки по 300 рублей, как минимум 8 штук = 2400;
- спецодежда для пасечника – один комплект 600 рублей;
- проволока – 460;
- разделительная сетка – 400;
- вилка для распечатывания – 500;
- заградительная решетка – 150.
Итого, общая сумма дополнительного инвентаря – 7960 тысяч рублей. Может сумма отличаться в том случае, если имеется какой-либо инвентарь, либо пасечник самостоятельно может изготовить необходимые материалы.
Суммируя все необходимые растраты, можно сказать, что минимальная сумма, которая может потребоваться для начала пасечного бизнеса – это 8 тысяч рублей в расчёте на 10 ульев. Говорить об окупаемости здесь необходимо учитывая особенности местности и наличии места для реализации готовой основной продукции (меда) и сопутствующих товаров.
Стоит сказать, что основной доход пасеки (70-80%) – это продажи целевой продукции – меда. Однако есть и другие продукты пчеловодства, которые также пользуются спросом, в частности у фармацевтических компаний: прополис, перга, цветочная пыльца, восковые шарики.
Ложка дегтя: правовые аспекты ведения бизнеса
Завести пасеку – это только половина успеха дела. Если предприниматель решил выйти на рынок сбыта продукции по выгодным ценам, то необходимо соблюдать правовые аспекты ведения малого бизнеса. Согласно ст. 346.4 НК РФ, налогообложение составляет 15% от прибыли. Кроме того, стоит учитывать такие расходы:
- взносы в ПФР;
- медицинское страхование – 5% от стоимости пчелосемьи;
- свидетельство индивидуального предприятия – 800 рублей.
Как показывает практика, один человек может самостоятельно обслужить около 30 ульев. Помощь нужна только в период кочевки, которая происходит в зависимости от цветения тех или иных растений. Если есть помощь со стороны родственников и друзей, то затраты на наймы рабочих не предусматриваются. С развитием бизнеса необходимо будет обеспечивать временный штат работников, которые будут выполнять свою работу за заработную плату.
Продажа меда: материальная безубыточность
Главная цель пасеки, как бизнеса – это получение материальной выгоды. Если предприниматель надеется не только получить удовольствие от процесса добычи сладкого меда, но и рассчитывает на материальную компенсацию, то необходимо изучать не только затраты на покупку всего необходимого для пасеки, но и возможные рынки для продаж.
Сколько же необходимо продавать меда, чтобы пасека приносила прибыль? Количество меда – не постоянный фактор, на который оказывают воздействие как погодные условия, так и порода пчел, затраты на их содержание, лечение. Учитывая все приведённые расходы за сезон, можно сказать, что для того, чтобы пасека вышла в «ноль» в первый сезон (что очень хорошо для новичка), необходимо продавать из 10 ульев по 5 кг готовой продукции – меда. Все, что сверху – чистая прибыль. Примерные затраты на 1 килограмм продукции – 35 рублей.
Факторы риска пчеловодства
Как и в любом другом бизнесе, пчеловодство требует не только материального обеспечения и труда, но и знаний отрасли. Есть множество рисков, которые начинающие пчеловоды не учитывают. Однако если суметь предотвратить такие негативные аспекты, то можно получать чистую прибыль уже на второй сезон. Самые распространенные факторы риска пчеловодства:
- неправильно подготовленная зимовка. Пчелы очень чувствительны ко многим внешним и погодным факторам. Однако пчеловод должен сделать все для того, чтобы в период зимовки в улье не завелась моль, не залезли мыши, а сами пчелы хорошо пережили зимовку;
- эпидемии. Есть такие периоды, когда численность пчел снижает за счет эпидемий в области, регионе. Чтобы этого избежать, необходимо проводить профилактические мероприятия, соблюдать санитарно-эпидемиологические правила;
- плохие погодные условия. Поздняя весна, морозы и дожди в апреле-мае, дождливое или очень жаркое лето – это все то, что мешает пчелам собрать урожай пыльцы в полном объеме. Один из вариантов избежать малого урожая – постоянные кочевки;
- запаривание семейства пчел, потеря матки. Кочевание и транспортировка ульев должна проходить максимально правильно, иначе гибели всего семейства не избежать;
- малый спрос. Можно быть отменным пчеловодом не одного поколения, отлично справлять со всеми поставленными задачами, но все такие старания аннулируются при отсутствии рынка сбыта. Любому хобби необходимо материальное подкрепление, если таковое не обеспечивается, развитие бизнеса невозможно.
Пчеловодство, как бизнес, в наших регионах – популярное и выгодное занятие. Как показывает статистика, пасеки из нашей страны обеспечивают рынки Европы и Азии на 60-80%. Получается, то продукции производится в нашей стране больше, нежели потребляется. Вместе с тем, такой продукт не только экологически безопасен, но и считается самым главным источником витамин, микроэлементов и полезных веществ. Однако для того, чтобы медовый бизнес приносил не только удовольствие, но и деньги, необходимо основательно подойти к решению всех задач, учитывая особенности предпринимательской деятельности.
xn--80adgc4ajkbe4f.xn--p1ai
Пчеловодство как бизнес - с чего начать и как преуспеть?
Многие экономисты, политологи и успешные бизнесмены хором утверждают, что сельское хозяйство сегодня является наиболее перспективной сферой. Актуальность различных его отраслей растет не по дням, а по часам. В современном мире даже просматривается тенденция к миграции населения в деревни подальше от городского шума.
Если вы намерены начать бизнес в сельскохозяйственной сфере, перед вами открываются необозримые горизонты. Пчеловодство является одной из самых популярных ниш в этой отрасли. Оно подойдет тем людям, которые готовы к довольно значительным затратам труда и времени. Правда, прибыль с лихвой оправдывает все старания. Этот бизнес предполагает множество неоспоримых преимуществ, но риски и негативы также в нем присутствуют.
Содержание статьи
Плюсы и минусы этого вида бизнеса
Спрос на вкусный и чрезвычайно полезный мед не убавится никогда. И это делает пчеловодство весьма привлекательной и перспективной нишей для собственного бизнеса. А кроме того, полученный продукт легко сбыть через разнообразные каналы, и само дело не требует большого стартового капитала, окупаясь в кратчайшие строки.
Посудите сами, чтобы начать заниматься пчеловодством, в среднем необходима тысяча долларов США на покупку пчел, а также стартового оборудования.
Расширить бизнес можно не только закупкой новых ульев и пчелиных семейств, но также организацией производства резных восковых свечей. Если у вас есть пасека, вы получаете немалый доход не только с самого меда, но также и с продажи пыльцы, прополиса, перги и маточного молочка. Сбор прополиса и пыльцы хоть и является весьма трудоемким процессом, но цена на эти продукты весьма высокая. К тому же, в таком случае производство получается практически безотходным, что является наиболее выгодным вариантом.
Но учтите, что вы должны обладать соответствующим опытом и глубокими познаниями в данной сфере. Пчелы требуют определенных условий содержания, очень зависимы от погодных условий и время от времени болеют. Бывают также убыточные года, когда эти насекомые требуют особого ухода и прикорма, не принося при этом особого дохода. Отсутствие определенного багажа знаний обо всех нюансах пчеловодства может привести к потере всего бизнеса в одночасье. Правда, можно нанять опытного пчеловода, который будет присматривать за пасекой, но это вынудит вас к дополнительным расходам.
Еще один вариант такого бизнеса тоже предусматривает наличие пасеки, но продукты пчеловодства сбываются оптовикам. Подводным камнем является низкая закупочная стоимость. Вы рискуете терять большие деньги, в результате чего бизнес попросту будет приносить крайне малый доход.
Составление бизнес плана
Перед тем как составлять бизнес-план, внимательно изучите рынок и особенности конкурентов в вашем районе. Это позволит вам понять все трудности, с которыми вы рискуете столкнуться, и поможет предельно четко определить цели. Опыт конкурентов также покажет все моменты, на которых нужно сделать акцент, чтобы не прогореть в самом начале карьеры.
В первую очередь вам будет необходимо:
- Наличие соответствующего участка земли. Он должен быть расположен в сухой, не болотистой, тихой местности вдали от ферм с животными, а также грязными водоемами. Не менее важным моментом является близость леса, цветущих садов или полей.
- Далее вам необходимо продумать до мелочей ваше рабочее помещение. Обязательно позаботьтесь о наличии специального «кубрика» для холодной поры года. Он должен быть утепленным и надежно защищать саму пасеку от ветра и морозов, обеспечивая пчеловоду легкий доступ для кормежки насекомых.
- Также вам понадобится специальное помещение для откачки меда и рабочая пристройка для работы с рамками (клейка вощины и чистка самых рамок), хранения различного инвентаря и место для хранения меда.
- На территории должен быть предусмотрен и офис для письменной работы, где вы сможете вести дневник пасечника и читать специализированную литературу. В статью расходов обязательно внесите профильные книги и журналы, так как успешное пчеловодство предусматривает постоянное самообразование.
- Будет огромным плюсом, если у вас есть собственный транспорт. Если такового не имеется, очень рекомендуется купить автомобиль, желательно габаритный. Он вам понадобится для транспортировки ульев на медобзор, для перевозки меда и пчелопакетов.
- Самая первая статья расходов – это закупка необходимого сырья. Она составляет 70% от общего капиталовложения. Имеется в виду покупка пчелиных маток, а также рамок с пчелиным расплодом. Цена будет варьироваться в зависимости от пчелиной породы. Одна пчелиная семья обойдется примерно в шестьдесят долларов. Улья можно купить новые или пользованные, чтобы немного сэкономить. Средняя их стоимость составляет примерно восемьдесят долларов за штуку.
- Также необходимо закупить определенный инвентарь, к которому относятся медогонка, бидоны для хранения меда, стамески, восковые пластины, специальная одежда, перчатки и многое другое. Закупка оборудования потянет на довольно приличную сумму.
- Стоит обязательно купить термокамеры для роспуска меда, а также смесители для купажирования меда, которые отличаются определенной дороговизной.
- Если вы обладаете внушительной суммой, можно построить собственную лабораторию. Она позволить проводить анализ меда, но и стоит соответственно – от двухсот тысяч долларов. Если на первых порах вы не сможете себе этого позволить, необходимо будет учесть расходы на сертификат качества, который можно будет получить в профильных лабораториях.
- В статью расходов необходимо также включить медицинские препараты. Профилактическая обработка санапином происходит дважды в год.
Что касается персонала, то на небольшой частной пасеке можно управляться в одиночку. Но в период активного медосбора, как правило, нужен хотя бы один помощник. Для этого можно будет нанять сезонного рабочего. Если территория довольно большая, или же вы не обладаете достаточно глубокими познаниями в этой сфере, придется учесть также месячную заработную плату сотрудникам.
Отдельная статья расходов предусмотрена на оформление всей необходимой документации для открытия такого бизнеса. Все дополнительные расходы, помимо закупки самих пчел и ульев, обойдутся примерно в четыреста долларов.
Бизнес-план необходимо расписать до малейших подробностей и строго придерживаться каждого пункта. Только так ваш успех будет гарантирован.
На рентабельность бизнеса будет влиять множество факторов: наличие конкурентов, ваш опыт в пчеловодстве, имеющаяся материальная база, а также способ реализации производимых продуктов.
За сезон, который длится с мая по август, в среднем со стандартной пасеки можно получить до семи тонн меда. Один килограмм этого продукта оценивается примерно в четыре доллара. Соответственно, годовая прибыль составляет около тридцати тысяч долларов, из которых половина уйдет на затраты, связанные с производством.
Если вам нравится бизнес идея разведения кроликов, ознакомьтесь с этим материалом. Все нюансы открытия аптеки по франшизе, а также самые популярные аптечные сети, предлагающие такой бизнес, вы можете найти здесь.
Пасека
Есть два вида пасеки: кочевая и стационарная. Каждый вид предполагает определенный вид ульев, а также предусматривает требования к самой территории.
Кочевая пасека может перевозиться от поля к полю в зависимости от поры цветения определенных растений. Она предполагает обязательное наличие помощников, но позволяет, как правило, получить в разы больше меда.
В случае большого количества медоносов в округе рекомендуется установка стационарной пасеки. При ее установке учтите, что оптимальное расстояние до цветущего поля составляет два километра.
Определяемся с видом меда
Для того чтобы определиться с видом меда, необходимо понимать, какой сорт пользуется популярностью именно в вашем регионе. Для этого вы можете провести собственное исследование, а также обратиться за консультацией к специалисту.
Сорта значительно отличаются по цене. В качестве источника могут выступать мята, липа, клевер, гречиха, вереск, подсолнух, кориандр и многие другие растения. Цена определяется полезными свойствами меда и вкусовыми характеристиками. Учитывая географическое положение, вы можете выбрать тот сорт меда, который будет приносить наибольшую прибыль.
Каких пчел выбрать
На этот выбор влияют климатические и ботанические особенности вашего региона. В заповедных зонах, например, разрешена только определенная порода пчел.
Основные виды таковы:
- Опытные пчеловоды рекомендуют новичкам начинать с карпатской или серой горной кавказской породы. Они достаточно миролюбивые, за ними легче ухаживать. Кроме того, они лучше используют слабый медосбор и очень энергично собирают пыльцу с распустившихся цветков. Минусом кавказских пчел является болезненность и плохая переносимость холодов. Карпатская порода, в свою очередь, отличается слабой ройливостью и большой выносливостью во время зимовки.
- Среднерусские пчелы более злые и требуют подхода опытного специалиста. Они легче переносят холода, а также менее болезненные, но для работы с ними необходима полная экипировка.
- Необходимо быть предельно осторожными с покупкой заграничных пород, к которым относятся итальянская, краинка, бакфаст. Эти матки продаются только заграницей, стоят очень дорого и подлежат длительным проверкам.
Специалисты единогласно утверждают: желательно отдать предпочтение традиционным для вашего региона пчелам. Особенно это касается тех случаев, когда продолжительность холодов в данной местности достигает пяти и больше месяцев.
Нужна ли сертификация?
Требования к сертификации весьма лояльные. Для того чтобы получить право на продажу меда, необходимо получить обыкновенное разрешение, которое выдают в ветеринарных лабораториях. Оно стоит недорого и выдается после исследования образцов для определения качества меда.
Специальный сертификат включает длинный перечень показателей и значений. В нем указывается содержание воды, олова, сахарозы, восстанавливающих сахаров, токсических веществ и примесей. Также отдельная категория посвящается правилам хранения и транспортировки меда, которые должны отвечать определенным санитарным нормам. Требования предъявляются и к температуре хранения, и к фасовочной таре.
Иной вопрос, если вы хотите реализовать свою продукцию в супермаркетах или заграницей. В таком случае необходимо зарегистрировать ООО. После этого, пасека, готовая продукция и производственный цех должны пройти полную сертификацию.
Каналы сбыта продукции
В этом плане бизнес на пчеловодстве имеет широчайшие перспективы. Мелкие предприниматели, которые обладают 10-20 пчелиными семействами, преимущественно сбывают продукцию самостоятельно.
Это можно делать непосредственно в своем доме или на рынке. Можно также открыть свою торговую точку или продавать мед через интернет.
Для более крупных предпринимателей возможна реализация меда через большие супермаркеты, которые закупают продукцию большими оптовыми партиями.
О перспективах
По отзывам опытных пчеловодов, этот бизнес имеет действительно огромные перспективы. Рынок пчеловодства еще не структурирован, и цены на мед с каждым годом повышаются. А спрос только возрастает, причем и на внутреннем, и на внешнем рынках. К людям постепенно приходит понимание ценности натурального продукта, а в условиях плохой экологии и низкого качества жизни все больший процент населения активно интересуется здоровым образом жизни.
Отечественный продукт будет цениться выше и пользоваться большим спросом у покупателей, чем китайский, которого сейчас полно на рынке. Ведь качество последнего под огромным вопросом, в связи с активным использованием генетически модифицированных культур. К примеру, Соединенные Штаты, которые еще до недавнего времени были основным закупщиком китайского меда, уже ограничили его поставки на территорию своей страны.
Самое выгодное время для начала такого бизнеса – это начало мая. В это время сады как раз заканчивают цвести, а погода стоит теплая, поэтому пчелиные семьи к этому периоду становятся наиболее крепкими. Рыночная стоимость на этих насекомых в мае несколько увеличивается, но затраты, как правило, себя оправдывают уже в первом сезоне.
О развитии бизнеса в России и о рынке меда в стране в целом — на следующем видео:
J ,
znaydelo.ru
© 2005-2018, Национальный Экспертный Совет по Качеству.
