программа, которая необходима на каждом предприятии. Что такое детское кафе
Детские кафе в Москве – семейные кафе с игровой зоной и развлечениями для детей — 2do2go
Лучший вариант вечеринки для малышей – это детские кафе. Здесь есть все необходимое для ребенка: разнообразные сладости в меню, игровая зона и аниматоры. В некоторых заведениях работает мини-детский сад, в котором работают профессиональные няни. В таких кафе можно недорого и весело провести день рождения, научиться готовить итальянскую пиццу на мастер-классе, встретиться со сказочными персонажами или спеть в детском караоке. Предлагаем обзор кафе, расположенных в центре Москвы и не только, которые могут понравиться вам и вашем чаду.
Семейное кафе «АндерСон» на Тульской
«АндерСон» – это кафе, где и дети, и взрослые забывают о ходе минут. Для посетителей работают два банкетных зала, один из них вмещает более 50 персон. Для гостей с маленькими детьми есть пеленальная комната, два детских санузла. В кафе открыты две игровые – для детей постарше и малышей. Маленьких посетителей здесь встречает аниматор, а еще «АндерСон» имеет собственную парковку на 12 мест.
Кафе «Шардам-арт»
Кафе «Шардам-арт» находится в парке «Музеон». Оно имеет необычную треугольную форму, в которой слились закрытый зал и большая веранда под крышей. Как и положено семейному кафе, здесь имеется особое детское меню, развивающие занятия, мастер-классы. Предлагаемое меню составляют европейские блюда здорового питания: здесь есть даже вегетарианский бургер.
Ресторан «Тинатин»
Ресторан принадлежит известной телеведущей. Тематически и гастрономически «Тинатин» ориентирован на Грузию, что заметно и в интерьере: мягкие диванчики, кресла с подушками, грузинские ковры. В теплую погоду можно посидеть на веранде. В меню представлены самые популярные блюда грузинской кухни, большая часть которых готовится по домашним рецептам мамы Тины Канделаки.
Ресторан Valenok
«Валенок» – ресторан с фермерскими продуктами в меню, с вечеринками по пятницам для взрослых и с анимацией для детей по выходным, однако и в будний день малышам не будет скучно. Гостей встречают восьмиметровые потолки, окна в два этажа, по меньшей мере 340 посадочных мест внутри и летняя веранда на 240 человек. «Вывеской» ресторана является гигантский шестиметровый арт-объект – валенок.
Ресторан White Rabbit
White Rabbit – ресторанный проект luxury-класса. Гордость ресторана – впечатляющая панорама Москвы на 360 градусов, здесь вы сами можете выбрать вид, которым будете любоваться в течение всего вечера. Местный шеф-повар талантливо сочетает традиции русской кухни с современными гастрономическими трендами и представляет исконно русские рецепты в уникальной авторской интерпретации.
Ресторан «Карлсон»
Ресторан «Карлсон» расположился на крыше бизнес-центра Central City Tower, с которой открываются захватывающие виды на столичные достопримечательности. Бренд-шефом здесь является один из лучших итальянских поваров с большим международным гастрономическим опытом, поэтому кухня «Карлсона» играет интересными вкусовыми оттенками вкупе с авторской подачей.
Арт-кафе «Море внутри»
Кафе «Море внутри» – это мир волшебства, музыки и мечты. Здесь можно отметить свадьбу, день рождения, послушать живой концерт или посетить увлекательный мастер-класс. Белый кирпич, высокие потолки, мягкие тона, уютные гамаки и кресла настраивают на умиротворенный лад. Здесь не подают алкоголь, мясо, а также «тяжелую» пищу вроде майонеза или картошки фри, а повара используют только свежие продукты.
Кафе «Му-му»
«Му-му» – сеть столичных кафе с домашней едой и демократичными ценами. В заведениях сети царит уютная атмосфера. Для детей организованы игровые комнаты, где по выходным их развлекает аниматор. Помещения кафе можно снять для проведения банкетов, фуршетов, свадеб и других торжеств. В меню представлено более ста блюд домашней кухни: горячее, закуски, десерты, а для детей есть отдельное меню.
Ресторан «Меркато»
«Меркато» расположен в живописном месте столицы – парке Горького. Зимой здесь можно посидеть в уютном помещении, оформленном в итальянском стиле, а летом – отдохнуть на веранде. Особенность ресторана – салат-бар, где посетители сами выбирают ингредиенты для своего салата. В меню представлены блюда исключительно итальянской кухни, а под залог можно взять плетеные кресла и пледы.
Семейное кафе «Дом Оранжевой Буренки»
Кафе вмещает до 200 посетителей, а в любом из четырех ярких банкетных залов можно весело отметить праздник. Для детей предусмотрены игровые площадки, по выходным в «Доме Оранжевой Буренки» проводятся мастер-классы и спектакли. Здесь же работает самая сладкая школа на свете – школа маленьких кондитеров «Тяп-Ляп». Основу меню семейного кафе составляет домашняя еда, а все блюда для детей исключительно вкусные и полезные.
Ресторан «Чикко-клуб»
«Чикко-клуб» – это ресторан для ценителей итальянской кухни. Здесь можно отведать настоящую итальянскую пиццу, мясные и рыбные блюда, изысканные вина. В ресторане имеется один большой зал на 100 мест, дополнительный VIP-зал и два кабинета для личных встреч или деловых обедов. Для детей предусмотрена комната со множеством веселых и развивающих игр.
Кафе «Мечта»
Кафе «Мечта» находится в особняке XIX века на Садовом кольце. На трех этажах особняка разместились два ресторанных зала, веранда, банкетный и караоке-зал, коктейльный бар и кулинария. Особенности интерьера создают в кафе уютную и дружелюбную атмосферу. В меню представлены блюда европейской кухни: салаты, горячие первые и вторые блюда, закуски, а также множество холодных и горячих напитков.
Кафе «Сирень»
В интерьере кафе много сиреневого цвета, подсветки, мягких диванов. Здесь есть комната матери и ребенка, летняя веранда, детская площадка и бар, а на большом экране можно посмотреть спортивные трансляции. По выходным в кафе работает детская комната с аниматорами. Блюда в «Сирени» не имеют определенных национальных корней, поэтому тут можно встретить как суши, так и форшмак.
Ресторан Beverly Hills Diner
Переступившие порог Beverly Hills гости полностью погружаются в атмосферу заведения, где jukebox задает ритм, а веселый персонал поднимает настроение. Настоящая «аллея звезд», столы в виде ретро-автомобилей из культового фильма «Криминальное чтиво» – лишь небольшая часть интерьера от известного американского дизайнера Larry Quick, а в меню можно найти все, что мы привыкли видеть в американских фильмах.
Внимание!
Информация ежемесячно обновляется – рекомендуем добавить страницу «Детские кафе в Москве» в закладки.
Если вы знаете другие детские кафе в Москве, пишите в комментариях.
www.2do2go.ru
Нюансы управления детским кафе
Идея примечательна уже тем, что речь идет о создании места, где можно доставить радость юным ребятишкам. Что же касается финансовой стороны вопросы, то вопрос, выгодно ли организовывать детское кафе, можно и не задавать. Ведь, как показывает практика, во всех городах есть множество суши-баров и мест специфической кухни, а вот детское кафе, если и встретишь, то чаще всего только в торговых центрах.
Определение типа кафеПервое, что нужно – это определиться со своим начальным капиталом, и соответственно с типом заведения. Это будет небольшое кафе-мороженое, фаст-фуд типа Макдональдса или полноценное заведение общественного питания, где можно будет проводить яркие детские праздники и торжества. Последний вариант является наиболее дорогостоящим, но и самым прибыльным. Что же касается организации Макдональдса, который будет и детским, и взрослым кафе, то такое мероприятие также потребует вложений, поскольку необходима будет франшиза, покупка которой недешевая. При этом в последнее время все меньше родителей разрешает детям питаться фастфудом, несмотря на его популярность. Поэтому хорошее детское кафе, где будут готовить полноценные блюда, будет пользоваться популярностью.
Нюансы выбора помещенияВыбирая помещение, лучше поискать место в центре города, поскольку семейные прогулки обычно проводятся именно в центре, где можно сходить в кино, в парк, театр, а потом и перекусить. В спальном же районе открытие такого бизнеса нельзя назвать целесообразным, поскольку вряд ли туда будут ездить из разных уголков города. Разве что будет создана очень хорошая система скидок, шикарная реклама и какая-то необычная изюминка, например, робот-игрушка, который будет привлекать внимание детей или дизайнерские иллюзии и миражи, ради просмотра которых стоит приехать в кафе. Если же финансов на такие излишества не предусматривается, то лучше просто поискать помещение в центре города.
Создание притягательного дизайнаДумая о проекте интерьера и о том, какую мебель приобретать, стоит вспомнить, что дети – это непоседы, которые любят бегать и резвиться. Поэтому никаких стульев и столов с острыми углами, особенно в игровой зоне кафе. Там самое место креслам-мешкам и трансформерам. Оформление всего заведения должно быть максимально ярким и красочным, но не навязчивым, чтобы гости ощущали атмосферу непосредственности, но не уставали от нее. Кафе должно быть таким, чтобы и родители здесь ностальгически вспомнили, как когда-то были детьми. Также стоит придумать яркое неординарное название, которое имеет эффект зазывания, например, «Добро пожаловать в сказку», «Привет от Карлсона» и т.п. Но если предполагается использовать в названии сказочного персонажа, то нужно сделать дизайн под его тематику, чтобы название кафе не было голословным.
Вопросы с инстанциямиВажно помнить, что для всевозможных инспекций кафе – это просто «лакомый кусочек», в котором можно найти множество недостатков, и преобразовать их в презенты для себя любимых. Поэтому перед тем, как начинать делать ремонт, нужно узнать детальные требования СЭС и пожарников, вплоть до таких мелочей, как расположение выключателей. Нужно обратить внимание и на требования к кухонной и другой технике, чтобы все купленное оборудование соответствовало нормам. Тщательно подойдя к этому вопросу, можно избавить себя от придирок инспекторов в будущем.
Рекламные ходыКонечно, любой бизнес развивается с помощью рекламы, и детское кафе не является исключением. Однако пиарить свое заведение нужно не только буклетами и красивыми листовками, но и заманчивыми предложениями – детям в День Рожденье скидка 20%, бесплатный заказ столика, шарики каждому маленькому посетителю, веселая беспроигрышная лотерея и т.д. Такая рекламе будет более чем эффективной, а если на буклетах будут изображены и яркие мультяшные герои, то уже сам ребенок будет уговаривать родителей сводить его в кафе. А как любящий родитель может отказать своему малышу?
Скачать подробный «Бизнес-план детского кафе» с расчетами:
скачать бизнес-план
bizneslab.com
Как открыть детское кафе с нуля
Как открыть детское кафе с нуля
Большая конкуренция, пресыщенность посетителей приводят к тому, что все больше владельцев малого частного бизнеса начинают специализироваться на каком-то узком направлении. Если магазин одежды, то или женской, или мужской, или только детской, или только больших размеров. Если грузоперевозки, то только одного, или двух наименований грузов.
Показать полностью… Если кафе, то или с определенным меню, или с определенной атмосферой. Сегодня я хочу рассмотреть идею как открыть детское кафе с нуля.
Тут нужно немного пояснить, что, по-моему мнению, значит «с нуля»: не только с минимальными вложениями (потому что совсем без всяких вложений, хотя бы даже усилий ничего не получится), а с самого начала, имея только желание, и составленный бизнес-план. Недавно мы публиковали статью о том, как открыть свой частный детский сад, рекомендуем почитать здесь.
Что такое детское кафе?
Обычное кафе представляют все. А вот на вопрос, в чем разница между ним и кафе для детей, отвечают немногие, или просто путаются в ответах. Давайте, как говорится, проясним ситуацию: детское кафе – это место, где дети могут не только попить, или покушать различных вкусностей, но и развлечься – поиграть, посмотреть мультфильмы, или детское кино, пообщаться со сверстниками. Главное здесь – устроить детям праздник. Перефразируя известного киногероя: детям – мороженое, мамам – цветы, а вам – прибыль. Ну, а так как дети – это самое ценное, что есть в жизни любого человека, то и требования к детскому кафе особо строгие.
Поиск помещения для кафе
К поиску необходимого помещения нужно подходить основательно: учесть близлежащие места, посещаемые детьми: зоопарки, детские магазины, парки, детские больницы, школы и т.д. Лучше, чтобы возле кафе была одна или несколько детских площадок с качелями, горками, или аттракционами. Самый оптимальный вариант для начинающего предпринимателя – открытие кафе на сорок-пятьдесят мест. Впрочем, это зависит от численности населения вашего города, и от его местоположения относительно указанных выше заведений.
Необходимые документы
Как я уже сказал, что к детскому кафе предъявляются повышенные требования, поэтому при оформлении бумаг вам придется попотеть и запастись терпением – процедура займет от трех до пяти месяцев. Кроме договора о собственности на помещение, или его аренде, вам потребуются: Инженерный план здания. Архитектурный план помещения. Технологический проект. Разрешение газовой службы. Разрешение пожарной инспекции. Разрешение СЭС.
Дизайн кафе
Это отдельный пункт в том, как открыть детское кафе. Чем светлее и радостнее будет оформлено помещение, тем больше оно будет привлекательным для малышей и подростков, а следовательно, от этого напрямую зависит то, как часто будут возвращаться сюда маленькие гости. Многие оформляют помещения как момент из сказки, или мультфильма. Учтите, что развлекательно-игровая часть кафе должна быть отделена от зоны питания. Отдельные помещения должны быть для кухни и для хранения продуктов. Нельзя, конечно, забывать и взрослых мамах и папах.
Сотрудники
Весь персонал должен не только иметь соответствующую квалификацию, но желательно и навыки работы с детьми. Кроме поваров, официантов, кухонных работников, и воспитателей для детей, вам потребуется охранник. Хорошо будет нанять команду аниматоров, которых можно привлекать на время детских праздников, или на выходные дни.Ну и конечно, нужно продумать меню, которое должно быть ориентировано на своих основных посетителей – детей.
whoshop.ru
Топ-20 кафе с детской игровой зоной
Информация о ресторанах и кафе с игровыми зонами, где ребенок сможет весело провести время, пока вы обедаете с друзьями.
Шардам
Центр "Шардам" представляет собой творческое пространство для детей и взрослых в парке Музеон. Здесь есть кафе, мастерская, игровая зона и книжный магазин. Для многих позиций меню кафе "Шардам"есть возможность заказать "детскую порцию", предусмотрено отдельное меню для малышей: овощные и фруктовые пюре, фрикадельки.
Адрес: Москва, Крымский Вал, д. 2www.shardam.ru
Семейный ресторан с демократичными ценами, детской площадкой и интересными активностями для детей. на детской площадке есть белый пушистый ковер и множество интересных игрушек, способных надолго увлечь малышей. Семь дней в неделю в "Типографии" работают няни, которые присматривают за маленькими гостями с 14.00 до 22.00. По выходным детей от 2 до 15 лет развлекают аниматоры: с 16.00 до 20.00 их ждут увлекательные мастер-классы. Участие во всех активностях ресторана - бесплатно.
Адрес: 3-я улица ямского поля, 24Время работы: ежедневно, вс-чт 12.00-24.00, пт-сб 12.00-6.00www.facebook.com/resttipografia
Андерсон
Сеть из 10-ти семейных кафе с детскими комнатами, детским клубом и занятиями Детской Кулинарной Академии. Вегда много детских активностей. Скоро обещают открыть и кондитерскую фабрику.www.cafe-anderson.ru
Антресоль
Новое заведение Ginza Project в универмаге "Цветной". Место очень светлое и просторное, сюда приятно приходить с детьми или даже с целой компанией детей. Малыши могут посидеть со взрослыми на больших диванах или порезвиться на детской площадке. Каждую субботу с 15.00 до 17.00 в ресторане "Антресоль" проходят занятия Детской творческой студии для детей от 3 до 9 лет. Совместно с преподавателями "Бейби Клуба" дети познают основы прикладного творчества и создают свои шедевры, используя техники аппликации, лепки из пластилина, объемного моделирования, коллажа и различные техники изобразительного искусства.
Адрес: Цветной бульвар, 15 . тд "цветной", 6 этажВремя работы: 12:00-00:00.
Римамбель
Ресторан для всей семьи с открытой кондитерской, уникальным игровым городком, арт-студией и балетным залом. Помещение разделили на несколько зон: детский городок с тематическими домиками – миниатюрная копия взрослого мира, зона для совместного творчества и мастер-классов, кафе и залы для детских праздников, а также манеж для тех, кто еще не умеет ходить, но очень хочет двигаться. Во всех зонах работают профессиональные аниматоры.
Адрес: Кутузовский проспект, 48Время работы: пн-вс, 11.00-до последнего гостяwww.ribambelle.ru
Kitchen on your way
В одном из семейных кафе сети Kitchen можно и нужно рисовать и разукрашивать, проявлять навыки скалолаза на специально установленной горке, куролесить на детской площадке, учиться кулинарии и тонкостям столового этикета.http://1kitchen.ru/
Дом оранжевой коровы
В семейном клубе "Ого-Город" есть кафе "Дом Оранжевой Коровы" с игровыми площадками, телевизорами с мультфильмами, библиотечным уголком, цветными карандашами. По выходным выступают фокусники и клоуны. В кафе можно отпраздновать детский день рождения.
Адрес: ул. Павловская, д. 18Время работы: Пн-пт: с 10.00 до 18.00; субб-вскр: с 10.00 до 20.00detskoe-cafe.ogogorod.ru
Чикко-Клаб
В итальянский ресторан "Чикко-клуб" многие приходят с детьми. Ведь здесь есть специальная детская комната с игрушками и раскрасками, а с пятницы по воскресенье в "Чикко" работает профессиональная няня, которая не позволит малышам скучать, пока взрослые наслаждаются едой. Малыши наверняка оценят вкусные позиции специального детского меню.
Адрес: Азовская, 8-10Время работы: пн-пт 14.00-24.00, сб-вс 12.00-24.00www.ciccoclub.ru
Шоколад на Вернадского
"Шоколад" – это сеть городских семейных кафе, довольно милых и с дружелюбным обслуживанием. В кафе на проспекте Вернадского работает детская игровая комната, где есть горки, сухой бассейн, игрушки, мольберты, мультфильмы и многое другое. С детьми занимаются воспитатели. Режим работы детской комнаты: понедельник-пятница 12.00 – 21.00, суббота-воскресенье 11.00 – 22.00. Есть забавное детское меню.
Адрес: Проспект вернадского, 11/19Время работы: пн-ср 11.00-23.00, чт-вс 11.00-0.00www.chocolatemoscow.ru
Мечта
Модный ресторан с ценами выше среднего, недалеко от Павелецкой. В субботу и воскресенье с 14.00 до 20.00 в ресторане "Мечта" работает детская комната с опытным воспитателем. В 16.00 показывают спектакль, а в 17.00 начинаются мастер-классы. Участие бесплатно. Расписание нужно уточнять на сайте или по телефону. В зимнее время года перед рестораном открыт небольшой каток. В "Мечте" проводят детские мастер-классы, праздники и показывают детские спектакли. Расписание нужно уточнять на сайте.
Адрес: Садовническая, 84, стр.3/7Время работы: Круглосуточноwww.mechta-cafe.ru
La Familia
Уютный семейный ресторан La Familia предлагает блюда итальянской, испанской, латиноамериканской и авторской кухни. Для детей в La Familia оборудовали 2 детские игровые комнаты – мультики можно смотреть на большом экране. С малышами занимаются аниматоры, а о самых маленьких позаботится няня. Для тех, кто постарше, – есть раскраски и карандаши.
Адрес: Бакунинская, 69, стр.1Время работы: ежедневно, 10.00-23.00 (до последнего гостя)www.Lafamilia-cafe.ru
Сирень
В парке "Сокольники" открылось семейное кафе "Сирень". Для детей в кафе есть игровая комната с аттракционами, игрушками и столиками для рукоделия, а также комната матери и ребенка для мам с малышами. Юных гостей угощают блюдами из специального детского меню. По выходным дням в кафе проводят детские кулинарные мастер-классы, творческие занятия и праздники от профессиональных аниматоров.
Адрес: Песочная аллея, 1Время работы: Пн-Пт: 12:00-23:45, Сб-Вс: 11:00-23:45www.cafesiren.ru
Павлин-Мавлин
Сетевой ресторан узбекской кухни: 6 локаций в городе. Есть детское меню. В детской комнате по выходным дежурит аниматор, также устраивают мастер-классы и яркие детские праздники.www.pavlin-mavlin.ru
Главпивторг
Ресторан "Главпивторг" расположен в здании, где раньше находилось Министерство автомобильного транспорта. В некотором смысле здесь все по-старому – красная ковровая дорожка и классические интерьеры, солидные столы и советский министерский стиль. Ностальгическая для людей старого поколения атмосфера ресторана воспринимается "на ура" молодежью, но уже с позиции "советской экзотики". По выходным маленьких посетителей ждут в детской комнате ресторана "Главпивторг", где веселый клоун уже приготовил множество веселых занятий и конкурсов.
Адрес: Большая лубянка, 5Время работы: ежедневно, 12.00-1.00www.glavpivtorg.ru
Гусятников
Ресторан расположился в нескольких зданиях городской усадьбы 18-19 веков в окрестностях Таганской площади. В ресторане есть классическая бильярдная, восточная курительная и роскошные апартаменты для парадных ужинов. Для самых маленьких гостей открыли необычную детскую комнату "Шоколадная фабрика Гусятникоff", где юных гурманов ждет масса сюрпризов, конкурсов и сладких угощений. По воскресеньям в "Гусятникоff" проходят семейные бранчи. С 13.00 до 17.00 в распоряжении гостей: открытый бар и шведский стол с разнообразными угощениями. Особого внимания заслуживает детская развлекательная программа: увлекательные спектакли, творческие мастерские и кулинарные мастер-классы.
Адрес: Александра солженицына, 2а Время работы: 12.00- до последнего гостя Сайт: www.gusyatnikoff.ru
Муми кафе
В "Мумикафе" три небольших уютных зала: в первом зале удобно посидеть большой компанией, второй зал подойдет для гостей с маленькими детьми - в нем широкие глубокие диваны, где малыш поможет поползать, так же там есть небольшая отдельная зона, где проходят мастер-классы для детей и подростков. Третий зал - самый большой, там довольно много столиков (тесновато) в центре и мягкие зоны по бокам. В "Мумикафе" можно взять настольные игры, детям предложат раскраски или игрушки. Специального детского меню нет, но в общем есть каши, домашние йогурты и другие блюда, которые подойдут детям.
Адрес: Москва, ул. Новослободская, д. 46www.mumikafe.ru
Шоколадница
Кафе "Шоколадница для детей и их родителей" предлагает меню для всей семьи: салаты, паста, горячие сэндвичи, десерты, кофе и горячий чай, есть специальное детское меню. В кафе можно сесть за столики с панорамным видом, есть детская игровая площадка. Для детей регулярно проводится анимационная программа.
Адрес: Москва, Ленинградское шоссе, д. 16А (ТЦ "Метрополис", 3 этаж)Время работы: С 10:00 до 23:00, без выходныхshokokids.ru По материалам: afisha.ru, workingmama.ru, kidsreview.ruponaroshku.ru
Детское кафе, бизнес на перспективу (2018) — с чего начать и сколько можно заработать
- О детском кафе
- Сколько нужно денег для открытия детского кафе
- Подбор персонала
- Какую систему налогообложения выбрать
- Пошаговый план открытия детского кафе
- Какое оборудование выбрать для детского кафе
- Сколько можно заработать
- Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса на открытии детского кафе
- Какие нужны документы для открытия детского кафе
- Нужно ли разрешение на открытие детского кафе
О детском кафе
По словам многих предпринимателей, сегодня открытие чисто детского кафе нерентабельно. Под исключительно детским кафе подразумевается меню ориентированное только на детей – пирожные, мороженное, молочные коктейли, соки и т.д. Но так как маленькие дети ходят в кафе только с родителями для повышения выручки в меню включаются горячие блюда, пицца, холодные закуски и пиво. Да, многие скажут, что в детском кафе не должно быть пива, но без него не обойтись. В противном случае вы теряете львиную долю клиентов. Родители ведь тоже должны отдыхать, когда их дети играют в детской комнате. Именно поэтому под видом детского кафе сегодня функционирует множество обычных баров и закусочных, меню которых содержит от силы 20% детских блюд.
Однако попытки сделать кафе для детей без элементов алкоголя и вредной пищи не прекращаются. Например, власти Москвы планируют посодействовать в открытие по всей столице сети детских кафе оформленных в стиле детских сказок и мультфильмов. Все блюда в меню должны носить названия сказочных персонажей и сопровождаться веселыми картинками. Пища, продаваемая в таком кафе должна быть экологически чистой – без красителей и ГМО. Основная цель создания таких заведений – приобщение населения к здоровой пище и повышения досуга детей дошкольного возраста и их родителей.
В таких кафе, помимо питания должны быть предусмотрены и развлечения для детей. К таковым относятся:
- Мягкие игровые комнаты;
- Лабиринты и прочие аттракционы;
- Прокат приставок и настольных игр;
- Трансляция мультфильмов на больших экранах;
- Развивающие кружки;
- Проведение праздничных шоу с привлечением клоунов.
В список предлагаемых услуг можно включить аренду комнат для проведения дней рождений и заказ аниматоров.
Сколько нужно денег для открытия детского кафе
Говоря об инвестициях, то их размер может варьироваться от 50 до 500 тыс.$. Размер инвестиций зависит от площади кафе, дизайна помещения, потребности в ремонте, вида закупаемого оборудования и так далее. Минимальный размер площади детского кафе начинается от 200 м2. К основному оборудованию относится оборудование для кухни, посуда, мебель для посетителей (столы и стулья), барная стойка, витрины, игровые комплексы, система кондиционирования.
К детскому кафе, как и к другим заведениям общественного питания предъявляются повышенные требования со стороны органов СЭС и пожарного надзора. По закону после открытия детского кафе необходимо уведомить данные федеральные структуры о начале вашей деятельности.
Подбор персонала
Основными постоянными расходами детского кафе являются затраты на выплату заработной платы работникам. На их долю приходится до 60% в структуре всех затрат заведения. Для нормального функционирования кафе понадобятся повара, официанты, администратор, бухгалтер. К поварам предъявляются повышенные требования. Повар должен иметь специальное образование, владеть навыками приготовления детских блюд и знать принципы оформления блюд с учетом детских интересов. Хотя, как показывает практика, детям более важен комплекс развлечений, который присутствуют в кафе. А вот в кухне больше разбираются их родители.
Какую систему налогообложения выбрать
Что касается организационных вопросов, то распространенной правовой формой детского кафе является общество с ограниченной ответственностью. В качестве системы налогообложения детского кафе применяется упрощенная система налогообложения, 15% от прибыли или 6% от выручки.
При правильном позиционирование детское кафе может быть прибыльным бизнесом, несмотря на растущую конкуренцию со стороны других заведений общественного питания. Основные конкуренты – пиццерии с игровыми комнатами, ориентированные на посещение родителей с детьми. В крупных городах одним из главных конкурентов является «Макдональдс». В конкурентной борьбе важно сделать основной акцент на здоровую пищу и убедить родителей в необходимости правильного питания их детей, в отказе от традиционного фаст-фуда и газированных напитков. Большой комплекс развлекательных услуг для детей, который не встретить ни в одном заведении города могут сделать детское кафе поистине популярным.
Пошаговый план открытия детского кафе
Чтобы составить хороший бизнес план, нужно учитывать две его основных составляющих: меню и развлекательную программу. С их обдумывания вам и стоит начать.
Поскольку сегодня многие родители предпочитают проводить дни рождения детей и другие детские праздники в кафе, нужно будет предложить широкий выбор блюд для этого мероприятия, а также комплексные обеды и ланчи. В меню обязательно должны входить холодные и горячие блюда, сладости, выпечка, различные напитки.
Что касается развлекательной части – здесь все в ваших руках и зависит от вашей фантазии и финансов. Самый простой и доступный способ – установка лабиринта.
В дальнейшем нужно будет регистрировать бизнес, выбирать и оформлять помещение, закупать оборудование, подыскивать персонал.
Более подробно
Какое оборудование выбрать для детского кафе
Интерьер детского кафе должен быть ярким, может быть, даже немного сказочным и фантастическим. Именно такое детское кафе «Алиса в стране чудес» существует в Японии, по мотивам диснеевского мультфильма. Создатели интерьера воплотили маленький мир, полный чудес и волшебства. В Нидерландах уже не первый год работает кафе «Киндеркук», где «волшебные» блюда готовят сами дети.
Мы откроем вам несколько секретов, благодаря которым, вы сможете быстро окупить вложения и создать максимальный комфорт для посетителей.
Необходимо будет приобрести оборудование
- для кухни: плиты, столы, посудомоечная машина, холодильник, кухонное оборудование и инвентарь;
- для зала: столы, стулья, диваны, телевизоры, осветительные приборы, посуда;
- для игровой зоны.
Потребуются еще кондиционеры, противопожарное и охранное оборудование.
В зале все предметы должны быть выдержаны в одном стиле. Наряду с обычными столами и стульями, должны стоять столы и стулья для малышей. Желательно, чтобы мебель для детей была без острых углов и хорошо мылась. Посуду хорошо приобретать небьющуюся.
Зону для игр лучше отделить. Оборудование для нее должно соответствовать требованиям безопасности, легко мыться, а главное – привлекать детей.
Сколько можно заработать
Планируя открытие любого бизнеса, хочется знать: сколько на нем можно заработать. В зависимости от площади, месторасположения, меню и других причин в среднем чистая прибыль может составлять ежемесячно до 50-60 тыс. $. Предприятие может окупиться примерно за год – полтора.
Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса на открытии детского кафе
При оформлении документов в налоговых органах, нужно будет указать код ОКВЭД. В 2017 году ОКВЭД были изменены. Регистрируя булочную,. можно указать код ОКВЭД 55.30 – Деятельность ресторанов и кафе.
Какие нужны документы для открытия детского кафе
Чтоб открыть детское кафе необходимо предоставить пакет документов для регистрации бизнеса.Обязательно нужны разрешительные документы от СЭС и пожарных служб. Необходимы также договор на аренду помещения и вывоз мусора.
Нужно ли разрешение на открытие детского кафе
Лицензия при открытии детского кафе не нужна, ведь там не будут продавать алкогольную продукцию. Но необходимо разрешение от Роспотребнадзора, которое нужно будет получить до открытия заведения.
Вообще открытие заведений общественного питания, тем более для детей, требует знаний определенных норм, которым они должны соответствовать. Поэтому лучше обратиться за консультацией к юристу.
Загрузка…- ТЕГИ
- для девушек и женщин
- для домохозяек и мам в декрете
- для мужчин
Похожие бизнес-идеи:
Открываем бизнес – англоязычный центр раннего развития Бизнес-план кальянной Как открыть мини пиццерию у дома Бизнес-план квест-комнатыabcbiznes.ru
Требования, которым должна соответствовать франшиза детских кафе
Учреждения общественного питания все чаще сегодня имеют свою специфику. Она заключается в ассортименте блюд и аудитории посетителей. В крупных городах открываются кафе исключительно для детей. Франшиза детского кафе не только требует определенных вложений, но и имеет некоторые особенности. Они заключаются в целом ряде моментов. Начнем по порядку.
Требования, выдвигаемые к детскому кафе
Само собой, следует вначале подумать об ассортименте. Его основу составят различные кондитерские блюда, выпечка, десерты, соки. Следует подумать над тем, чтобы названия блюд, по возможности, были запоминающимися и отличались от конкурентов. Можно также включить в меню блюда и для взрослых, которые и детскому организму не принесут вреда.
Детское заведение предполагает исключение из ассортимента алкоголя и табака. Поэтому не стоит на первых порах рассчитывать на сверхприбыли. Обороты можно повысить за счет увеличения потока посетителей.
Этому будет способствовать:
- расположение кафе в проходном месте;
- уникальный интерьер, созданный профессиональными художниками и дизайнерами;
- профессиональная организация дней рождения и других праздников;
- создание зон для работы аниматоров.
Поэтому все эти условия следует учесть, составляя собственный бизнес план. Упрощает задачу оформление договора франчайзинга с одной из сетей детского питания. Для начинающего предпринимателя это будет подходящий вариант.
Что такое франчайзинг?
Говоря простым языком, фрайчайзинг — это право работать под раскрученной торговой маркой. Заключается соответствующий договор, по которому предпринимателю предоставляется возможность использовать не только товарный знак, но также технологию и сырье. Кроме того, в рамках франшизы будет оказана помощь в подборе помещения для открытия кафе. Согласитесь, что это очень важно для успешности будущего бизнеса.
Плата за франшизу сегодня, в итоге, сопоставима с затратами на открытие собственного кафе. Однако у франчайзинга есть неоспоримые достоинства, поскольку не придется тратить время на запуск бизнеса с нуля. Ведь все технологии, название блюд, рецептура их приготовления уже будут в распоряжении у обладателя франшизы (на юридическом языке он называется франчайзи).
Перед тем, как заключать договор по франчайзингу, целесообразно изучить каталог франшиз именно по детским кафе, который находится на нашем сайте. Стоимость франшизы детское кафе будет зависеть от популярности сети, региона, в котором она представлена. Поэтому важно изучить несколько предложений и выбрать из них наиболее подходящее.
Также следует предварительно провести определенную аналитическую работу. Необходимо выяснить, сколько в городе и его ближайших окрестностях детских кафе, каков их размер и территориальное расположение. От этого следует строить и собственные планы.
Внимание! Для нашей страны бары и рестораны домашней еды всё ещё являются новшеством. Имеется в виду тот формат, когда заведение предназначается исключительно для посещения семьями с детьми. И именно поэтому можно рассчитывать на успешную реализацию таких идей.
Юридическое оформление бизнеса
Независимо от того, открывает ли предприниматель кафе с нуля или использует предоставленную франшизу, собственное дело необходимо зарегистрировать в различных государственных инстанциях. Если кафе будет достаточно крупным по размеру, то идеальным вариантом станет создание общества с ограниченной ответственностью (ООО). Вся прелесть данной формы ведения бизнеса заключается в том, что учредители не несут ответственность своей собственностью по долгам предприятия.
Если спектр деятельности кафе будет узким или тематическим, достаточно зарегистрировать ИП. Весь процесс не потребует больших организационных затрат и отнимет минимум времени. В то же время, по долгам, связанным с бизнесом, индивидуальный предприниматель отвечает даже личным имуществом.
Выбирая между двумя описанными типами бизнеса, следует также отметить, что ООО и ИП по разному ведут бухгалтерию, платят налоги и сдают отчетность. Поэтому перед регистрацией бизнеса полезно будет пообщаться с опытным юристом или бухгалтером.
Работающее кафе неизбежно сталкивается с визитами пожарников и представителей СЭС. Поэтому к проектированию помещения и интерьера, а также к разработке рецептуры блюд желательно привлечь специалистов.
Выбор места для детского кафе
Естественно, предпочтительней будет разместить заведение на одной из оживленных улиц города. И при этом желательно, чтобы в пешеходной близости не было кафе аналогичного профиля.
Хорошим местом для точки детского питания станут районы со школами, детскими садиками, стадионами или спортивными площадками. В таком случае у кафе могут появиться свои постоянные клиенты. Не надо также забывать и о транспортной развязке. Близость к станции метро, остановкам общественного транспорта или маршруток только добавит заведению популярности.
Чтобы удалось воплотить все свои замыслы, помещение должно иметь подходящую площадь. Исходить следует из того, что в нем обязаны поместиться само кафе, места для холодильников и хранения продуктов, санитарные узлы и т. д. Стартует размер обычно от 100 метров. Дополнительная же площадь может потребоваться для организации полноценной игровой комнаты.
Оснащение кафе для детей
Тут открывается широкое поле для фантазии. Но есть некоторые общие правила, выведенные специалистами в отношении заведений детского питания. Мебель должна быть разноцветной и обязательно разных размеров, в зависимости от возраста маленьких посетителей. Столы должны быть без острых углов, чтобы избежать детского травматизма. Специально следует подобрать освещение – пусть оно будет не слишком ярким. Это идеальный формат семейного кафе.
Если планируется зона детского питания с игровой комнатой, то тут можно установить горки, батуты, домики, сетки для лазания и многое другое. Главное – исходить из размера территории.
Что касается другого оборудования, то кафе для детского питания должно быть снабжено достаточным количеством тарелок и столовых приборов разных размеров. На кухне – вся необходимая утварь и предметы техники (миксер, кухонный комбайн, мясорубка и т. д.). Здесь все будет зависеть от предполагаемого меню для посетителей.
Для уборки помещений следует приобрести современный промышленный пылесос, необходимые аксессуары, а также достаточный набор моющих средств.
Если планируется с завидным постоянством устраивать детские торжества или праздники, следует подумать о современном световом оборудовании. Его можно как приобрести, так и взять в аренду на определенный период времени.
Персонал
Функционирование любого предприятия не возможно без квалифицированных сотрудников. Детское кафе в этом отношении не станет исключением. Ему понадобятся не только повара (обязательно с санитарными книжками!) и официанты, но и представители других специальностей.
Так, администратор будет курировать работу всего персонала, а также оформлять заказы на праздники и другие мероприятия. Если оборудуется игровая зона, то следует пригласить аниматора или воспитателя.
Во всех помещениях кафе должна быть идеальная чистота. Поэтому среди сотрудников пусть будет хотя бы несколько уборщиц. В качестве альтернативы можно заключить договор на обслуживание со стороны клининговой фирмы.
Успех кафе будет во многом зависеть от эффективности продвижения заведения на рынке. Если кафе будет крупным, то можно включить в штат опытного рекламщика. Как вариант, возможно привлечение к сотрудничеству рекламной компании, которая имеет опыт в продвижении услуг.
Для позиционирования себя на рынке стоит создать свой сайт и завести странички во всех популярных социальных сетях. Там можно регулярно размещать информацию о предстоящих мероприятиях, устраивать конкурсы с розыгрышами призов.
Способствовать популярности будет и правильное оформление фасада кафе. Его рекомендуется сделать с использованием изображений сказочных героев или персонажей классических и современных мультфильмов.
Красочности всему ансамблю добавит и светящаяся вывеска. Ее дизайн следует продумать заранее.
2pct.ru
Детское кафе,ресторан – характеристика заведений .
Детское кафе – характеристиказаведения .
В настоящее время организация детского питанияосуществляется в заведениях общественного питанияразных типов:
1 - Детский ресторан
2 - Ресторан с залом детского питания
3 - Ресторан по специальным заказам на детское питание,или кейтеринг – выездное обслуживание .
4 - Детские кафе
5 - Детские бары, кафе-бары для детей
6 - Детские кондитерские
7 – Предприятия быстрого питания (фаст-фуды)
8 – Предприятия общественного питания на базеучреждений по организации детского досуга (детский клуб,боулинг-клуб, фитнес-центр, кинотеатр, театр, центрразвлечений, торгово-развлекательный комплекс и такдалее).
Лучше всего если предприятие общественного питания длядетей будет размещаться в отдельном здании, этопозволит обустроить прилегающую территорию ,на которойможно установить детскую игровую площадку, горку, атакже предусмотреть место для игр на свежем воздухе.
Что касается оформления самих торговых залов для детей,то здесь есть свои рекомендации ,и осуществляются они сучетом восприятие окружающего мира детьми разныхвозрастных групп:
1 - Стены в залах лучше красить яркими светлыми красками,вывешивать шарики, гирлянды , повесить веселыекартинки, оригинальные светильники.
2 - Если размеры помещения позволяют, можно разместитьдетскую площадку с горкой, игровые домики, а такжедобавить разнообразные игрушки.
3 - Рекомендуется использовать для зала элементы декораиз фрагментов популярных мультфильмов , детских сказок.
Предприятия общественного питания для детей оказываютразличные услуги:
1- Услуги питания, которые начинаются с составлениядетского меню (ежедневного или банкетного)
2 - Организация детских праздников.
3 - Игровая площадка .
4 - Детская комната или игровой городок .
5 - Кукольный театр для детей .
6 - Боди-арт (рисуем красками весёлые мордочки).
7 - Показ мультфильмов или детских кинофильмов.
8 - Услуги клоуна-няни .
9 - Отдельный зал для родителей .
10 – Аниматоры и детские артисты.
11 - Детское караоке.
12 - Мини-зоопарк .
13 – Детская дискотека .
14 - Танцевальный мастер-класс для детей.
Что касается режима работы для детских заведений, здесьпо сравнению со взрослыми заведениями, детскоеориентируясь на дневные часы. Оптимальное время работыдетских ресторанов, кафе, баров с 9.00 до 21.00 .
Большой популярностью в детских заведениях пользуютсяпрограммы потребительской лояльности. Например:
- Всем маленьким посетителям дарят небольшие подаркиили сувениры (шоколадное яйцо «киндер-сюрприз)
- Каждый ребенок-именинник становится участникомспециальной бонусной программы (скидка на последующеепосещение )
- Меню-раскраска или карандаши в подарок;
- Участие в конкурсе детских рисунков, победителю вкусныйприз .
- Шарик с логотипом ресторана или игрушка в подарок
- В определенный день детей угощают бесплатно
Как правило в детских предприятиях общественногопитания все услуги и развлечения для детей бесплатны.
Если в заведении имеется отдельная детская комната ,тодля спокойствия родителей можно устанавливать комерывидеонаблюдения. И пока дети играют в детской комнате,родители в отдельном зале могут наблюдать за ними набольшом экране. Для родителей удобнее предусмотретьотдельный зал, отдельное взрослое меню .
Смотрим видео
Очень важно чтобы люди, которые нанимаются на работу, вдетское предприятие общественного питания, обязательнодолжны иметь профессиональное образование .Вобязательном порядке пройти медицинский осмотр,санитарно-гигиеническое обучение, инструктажи по охранетруда и техники безопасности. Работники производства напериод работы должны обеспечиваться санитарнойодеждой, обслуживающий персонал зала - форменнойодеждой. Для аниматоров, артистов, персоналаработающего с детьми необходимо иметь специальноепедагогическое или медицинское образование.
Если статья была для вас полезной оставляйте своикомментарии .
Получайте статьи себе на почту оставив свой e-mail.
До скорой встречи .
PS. Все материалы в подготовке своего производства общественного питания, Вы можете найти пройдя по этой ссылке : //alexsolor.ru/wppage/prodayushhaya-stranitsa
Вам также будет интересно почитать:
alexsolor.ru
© 2005-2018, Национальный Экспертный Совет по Качеству.
