Способы выращивания белого гриба в домашних условиях. Грибы в домашних условиях выращивание
Способы выращивания белого гриба в домашних условиях
Содержание:
Выбор места для посадки белого гриба
Боровик или белый гриб предпочитает сухие почвы с хорошим дренажем - суглинистые или песчаные. Если на дачном участке растет дуб, ель или береза, то смело можно подготавливать место для посадки боровика. Лучше выращивать в местах с умеренной влажностью, чтобы попадало достаточное количество солнечных лучей. Следует помнить, что белый гриб не растет рядом с папоротниками и некоторыми другими видами растений.
Все эти условия следует соблюдать, если хотите вырастить белый гриб на дачном участке. Посадку можно выполнять с мая и до сентября. Грибницу следует выбирать здоровую и созревшую. Если гриб нашли под березой, то его на даче рекомендуется также сажать под березой. В редких случаях гриб, найденный под березой, приживается под дубом или елью. Вырастить боровик в домашних условиях можно одним из двух способов: из мицелия и с помощью шляпок.
Выращивание и размножение белого гриба из мицелия
Чтобы вырастить боровик, нужно приобрести мицелий гриба в интернете. Если имеется аммиачный запах мицелия, то использовать этот посадочный материал не рекомендуется. Нормальный цвет мицелия – оранжевый с желтизной. Обычно одной упаковки хватает на дерево. Опять же снимается верхний слой, затем укладывается толщиной около 2 см компост. Следующий слой – мицелий. Укладывать его рекомендуется в шахматном порядке. Далее прикрыть снятым слоем земли и хорошо полить водой. Для поддержания влажности следует прикрыть землю соломой около 20-30 см.
Важно следить, чтобы грибница не пересыхала. Поливать участок следует по мере необходимости. В летнее время полив должен быть обильным. Чтобы увеличить вероятность всходов, в воду можно добавить удобрение, состоящее из микроорганизмов. Чтобы защитить грибницу от морозов, нужно прикрыть место посадки мхом, опавшей листвой или соломой. Если мицелий приживется, то грибы можно будет собирать через год. Урожай грибов обычно собирают в течение 3-4 лет. По истечении этого периода можно продолжить выращивать грибы, используя данный способ.
Особенности размножения боровика с помощью спор
Необходимо собрать в лесу шляпки белых грибов и замочить в воде на 2 часа. Выбирать желательно крупные диаметром более 10 см. После этого добавить в воду сахар, перемешать и размять шляпки руками. На 10 литров воды понадобится 50 г сахара. Рафинад не рекомендуется использовать. Если при разламывании обнаружили личинки насекомых, то шляпку выбрасывать не нужно. Ее также можно использовать в качестве посадочного материала. Кроме сахара, можно использовать спирт. На 10-литровое ведро воды понадобится 3-4 столовых лодки спирта. Обязательное условие – добавлять в воду перед шляпками.
За время пока будет настаиваться мицелий, следует подготовить почву. Для этого рядом с деревом снять около 20 см верхнего слоя почвы. Выполнять следует очень осторожно, чтобы не затронуть корни дерева. Перед посадкой грибницы грунт необходимо обработать дезинфицирующим раствором. Можно воспользоваться отваром черного чая или приобрести в аптеке дубовую кору и приготовить отвар. Для одного дерева понадобится около 2-3 литров охлажденного раствора. Черный чай (50-100 г) залить горячей водой и оставить настаиваться 15 минут. Таким же образом готовится отвар коры дуба. Понадобится 30 г коры дуба на 1 литр воды. Далее сладкую воду вылить под древо и засыпать почвой. Затем обильно полить водой – 4-5 ведер на одно дерево. Влажность почвы особенно в летний период следует поддерживать. В зимнее время почву рекомендуется укрывать, а вначале весны снимать. Если правильно осуществлять посадку, то собрать грибы можно в следующем сезоне.
Другие способы выращивания белых грибов
Чтобы вырастить белые грибы на даче, обычно используют один из указанных выше способов. Можно воспользоваться и другими методами. Первый способ: в лесу подкапать небольшой участок грибницы и уложить на подготовленный участок. Уход в этом случае ничем не отличается.Второй способ: взять зрелые шляпки боровиков и измельчить. Далее следует положить в теплое и сухое место, чтобы подсушить. После этого аккуратно уложить подсушенную массу, уплотнить и полить. Третий способ: приготовить настой грибов и полить, начиная от ствола. Многие выращивают белые грибы в теплице. Очень важно подготовить почву для посадки. Для грунта понадобится лесная и садовая почва. Вместе с грибом следует взять и землю, в которой он рос. Добавить немного опилок и навоза и хорошо перемешать.
В таком состоянии почвенная смесь должна находиться неделю в затемненном помещении. После этого высыпать в ящик, посадить грибницу и поместить в теплицу. При таком способе выращивания почва должна быть хорошо увлажнена. Для этого через каждые 1,5 метра выставить емкость с водой. Для хорошего роста и развития грибов следует обеспечить постоянную циркуляцию воздуха. Нужно или регулярно проветривать, или сделать вентиляцию. Чтобы лучи солнечного света не попадали на грибы, территорию, на которой расположены грибы, следует укрыть с помощью темного агроволокна. Белые грибы комфортнее себя чувствуют в полутемных местах.При выборе того или иного метода выращивания белых грибов на дачном участке, следует создать и регулярно поддерживать благоприятные условия. Только так можно добиться получения хорошего урожая.
Видео о выращивании белых грибов дома:
ogorodsadovod.com
способы и советы, изготовление питательной смеси
Собирать грибы в лесу — дело приятное, но вдвойне приятнее было бы делать это, оставаясь на своем приусадебном участке или на собственной даче. Белые грибы произрастают в природе в незатененных, умеренно влажных местах, под лиственными (дуб, береза, бук) или хвойными (ель, сосна) деревьями. Поэтому успешное их разведение в домашних условиях возможно при создании условий, максимально схожих с естественными.
Вырастить этих представителей грибного царства в домашних условиях — задача не из простых. Они потребуют больше внимания и терпения, чем, например, вешенки, урожай которых можно получить даже дома на балконе. Какова же технология выращивания боровиков?
Вернуться к содержаниюУрожай из шляпок
Выращивание белых грибов в домашних условиях, к примеру, на даче, состоит в следующем. Первым делом следует найти сырье для посадки. Это обычные боровики. Искать их нужно лишь под теми видами деревьев, под которыми грибовод-любитель собирается посадить их у себя возле дома либо на даче.
Найденный под дубом белый гриб (или плодовое тело) вряд ли послужит основным материалом для грибницы под берёзой.
Отыскав необходимое плодовое тело, необходимо отделить шляпки от ножек. Представители грибного царства размножаются не только спорами, но и фрагментами плодовых тел, вторые пригодятся для консервирования или сушки. Плодовое тело позволит в будущем собрать большой урожай. Шляпки следует выложить в ведро, залить холодной водой, в которую добавляют 1 г марганцовки, и оставить на два часа. Затем необходимо добавить сахарный песок (15 ч.л. с горкой на 10 л воды) и приступить к разминанию шляпок, разламывая их при этом на маленькие кусочки — именно они и будут формировать новый мицелий.
Выращивание белых грибов — это довольно сложная технология. Для стимулирования прорастания спор в воду можно также добавлять спирт из расчёта 3-4 ст. л. на ведро (делают это до внесения в воду шляпок). После этого сырье для посадки нужно оставить настаиваться, например, в теплице. В итоге получается жидкость, содержащая огромное количество спор белых грибов, из которых произрастёт мицелий. Такая технология подготовки посевного материала позволяет использовать как червивые, так и слегка подсохшие шляпки, чтобы вырастить мицелий. Описанный способ один из нескольких, при котором белые грибы размножаются в искусственных условиях (дома или на даче).
Как происходит выращивание этих грибов в дальнейшем? Оставив посадочную жидкость для настаивания, следует подготовить землю для посадки на даче. Для этого необходимо снять аккуратно слой почвы в 10-15 см под деревом, выбранным для выращивания грибов, в радиусе около полуметра, вплоть до ствола, не задевая корней. Корни деревьев поливают споровым настоем и укрывают снятым слоем почвы.
Производство белого гриба в домашних условия не является легкой процедурой. Не забывайте дополнительно производить полив под каждым деревом — местом планируемого выращивания грибов (приблизительно по 30 л). В тех регионах, климат которых теплый и засушливый, грибницу, где произрастает мицелий, нужно поливать регулярно, помня при этом, что чрезмерный полив приводит к её гниению и гибели.
В южных районах срок высадки боровиков — май или начало июня. В средней полосе России и на северо-западе страны высадку осуществляют с августа и до середины сентября. У боровиков плодоносным является второй год.
Питательная смесь
Выращивание белых грибов возможно на основе питательной смеси, на которой развивается мицелий и, как следствие, размножаются боровики. При таком способе выращивания грибов используются готовый компостный мицелий или семена. Технология, при которой эти представители грибного царства размножаются в домашних условиях, известна многим грибоводам.
Производство гриба осуществляется таким способом: на специально отведенном для посадки затемнённом участке необходимо вырыть небольшой «котлован», глубина которого должна быть 20-30 см, и заполнить его опавшими листьями, травой, трухой или древесной корой, то есть питательной смесью, слоем в 7-10 см, на которой будет произрастать мицелий.
В качестве второго слоя насыпать набранную под деревьями землю или навозный перегной. Семена в субстрате следует рассыпать равномерно по всей подготовленной площади. Затем снова выложить слой питательной смеси, только уже толщиной в 3 см. Сверху участок засыпать огородной почвой слоем в 3-5 см.
При таком способе посева увлажнение осуществляют капельным способом, а в сухую погоду и высокой температуре — по мере надобности. Обычно производитель указывает, что одной упаковки компостного мицелия хватит, например, чтобы высадить семена на площади в 2 кв.м. Первый урожай можно собирать уже через 30-38 дней, а затем каждые 1,5 недели.
Вернуться к содержаниюЗакрытое пространство
Описанным способом выращивания белые грибы размножаются и в теплице. Их семена высаживают в ящики, которые помещают в теплице, где обеспечивают условия полутемноты либо рассеянного солнечного света. Можно включить электроосвещение на 3-4 часа в сутки.
Воздух в тепличных условиях, где прорастают семена, следует увлажнять путём установки рядом с ящиками ёмкостей с водой. Также необходимо регулярное проветривание. Вот так, используя семена, можно получить большой урожай грибов на даче.
Вернуться к содержаниюУрожай из готовой грибницы
Для разведения белого гриба возле дома подойдет и готовая грибница. Аккуратные выкопанные в лесу ее кусочки следует уложить в предварительно подготовленные под деревьями на даче небольшие ямки. Сверху участок высадки укрыть подстилкой из лесного грунта (2-3 см толщиной), в сухую погоду сбрызнув водой. «Посевные» работы следует начинать в двадцатых числах августа и заканчивать не позднее десятого сентября.
Из-за сложного симбиоза грибов с деревьями, их промышленное производство затруднено, вследствие чего малорентабельно. Но грибоводам-любителям вполне под силу вырастить большой урожай. За один сезон можно собрать по ведру грибов под каждым деревом.
Если вы решили выращивать белый гриб, то вам обязательно стоит воспользоваться одним из способов их разведения в домашних условиях.
progrib.ru
Грибы: выращивание в домашних условиях
Сложно найти человека, который не любил бы грибы. Этот продукт весьма уникален, поскольку он является одновременно диетическим и питательным. Из грибов и с их применением можно приготовить огромное количество блюд, каждое из которых отличается особым вкусом и ароматом.В России предприниматели и любители стали выращивать грибы в домашних условиях с недавних пор, несмотря на то, что уже в 19-м веке впервые стало известно о такой возможности и появились первые фермеры, специализирующиеся на выращивании данной продукции. В наши дни, выращивая грибы дома можно и экономно внести их в постоянный рацион, и открыть небольшой, но прибыльный бизнес.Большинство любителей начинает практиковать выращивание грибов с вешенок, которые быстро дают большой урожай и при этом являются неприхотливым растением. Более сложной по сравнению с вешенками является технология выращивания шампиньонов. Также в искусственных условиях выращивают кольцевики, опята, белые грибы, японские грибы шитаке, лисички и др. Но, увы, получить урожай таких грибов будет значительно сложнее.Чтобы начать выращивание грибов в домашних условиях в первую очередь Вам потребуется отдельное помещение – удаленное или закрытое от основного жилья. Поскольку попадание спор грибов в основное жилье может привести к заболеваниям дыхательных путей у людей и животных.Тип помещения зависит от того, какой вид грибов Вы будете выращивать. К примеру, чтобы заняться вешенками Вам потребуется хорошо проветриваемое помещение, без сквозняков, и высокие стеллажи. Вешенки выращивают в пластиковых контейнерах и мешках. Идеальная температура воздуха внутри помещения для активного роста вешенок - 14-17 С. Также важно обеспечить интенсивный полив растений, который можно производить сильной струей из шланга.Что касается шампиньонов, то им нужна температура воздуха 20С. Полив нужно производить аккуратно, чтобы не случилось повреждения грибницы. Этот вид грибов выращивается в широких ящиках выставленных на полках стеллажей.Основа для грибницы также зависит напрямую от вида грибов. Она может быть как субстратом, так и компостом: для шампиньонов – конский навоз, для вешенок – солома, для лесных грибов – открытый грунт, для опят, вешек и шитаке – пни, бревна и древесные стволы. Субстрат или компост можно купить в готовом виде или приготовить своими руками. Если грибы будут выращиваться не с целью продажи, а для себя, то нет смысла самостоятельно готовить компост, поскольку готовый будет стоить не очень дорого, а если Ваш опыт приготовления компоста окажется неудачным, то Вы можете полностью потерять и без того невысокий урожай.В качестве посадочного материала при выращивании этих продуктов является мицелий в виде блоков или брусочков. Обычно мицелий – это зараженный спорами грибов субстрат или грунт. Хранить этот материал можно при температуре, не превышающей 20С – не более двадцати дней, при температуре 4С - около шести месяцев.Сегодня в домашних условиях грибы выращивают двумя основными способами:• Интенсивный способ. Данный способ подразумевает создание для выращивания грибов искусственных условий в помещении. Он подойдет только для выращивания вешенок и шампиньонов, и является почти гарантом довольно высокого урожая. Интенсивный способ подходит для любого сезона и температуры воздуха на улице. Для него Вам потребуется обеспечить систему полива, освещения и отопления, а также постоянно ухаживать за грибницами.Применяя такой способ выращивания, Вы сможете повысить урожайность и скорость получения урожая. Таким образом, Вы сможете с одной грибницы в течение года снимать не один, а четыре урожая.• Экстенсивный способ. Такой способ подразумевает выращивание грибов в природных условиях. Обычно таким методом получают урожай грибов, которые очень сложно выращивать в искусственных условиях. К таким грибам относятся опята, шитаке, белые грибы, трюфели и др. Используя данный способ, Вы сможете получить сезонный и не слишком большой урожай. Но зато Вам не нужны будут дополнительные вложения для подготовки и организации помещения, да и времени Вы будете тратить совсем немного.Применение данного способа выращивания грибов возможно на собственном участке или в ближайшей лесопосадке. Посадка выполняется весной, а урожай Вы сможете получить только в осенние месяцы.В случае с выращиванием грибов для последующей реализации грибницу не требуется обрабатывать полностью, т.е. с нее стоит снимать только первые два урожая. Конечно, последующие волны урожая будут приносить плоды, но в меньшем объеме и более медленном темпе, а это отрицательное качество для бизнеса. Поэтому многие выставляют на продажу задешево, грибницы, которые уже частично отработаны.Такая грибница отлично подойдет для тех, у кого не очень хорошо, получается, вырастить грибы дома, но при этом кому очень хочется покушать продукты выращенные самостоятельно. Удачи!
Рекомендуем почитать:
Вертикальное озеленение - сажаем ипомеюПрименение эффективных микроорганизмовПарша яблони: как уберечь растение и плоды? Основные способы борьбы с заболеваниемРоскошные гладиолусыКакие бывают лилииЕсли ваши растения поразила корневая гниль: что делать?Технология нулевой (No-Till) обработки почвыМульча: польза для почвы и красота для вашего участка, возможно ли такое?Проволочник на вашем участке: методы борьбы и профилактикиОбщая характеристика бобовых кормовЦенность спирулины и ее выращиваниеПобелка деревьев: спасает ли она от вредоносных насекомых и паразитов?Как выращивать киви на участкеТехнология «вермикультура» в зарубежных странахМята перечная
www.himal.ru
© 2005-2018, Национальный Экспертный Совет по Качеству.
