ОСОБЕННОСТИ ПРОМЫШЛЕННОГО ВЫРАЩИВАНИЯ ЧЕСНОКА. Промышленное выращивание чеснока в открытом грунте
ОСОБЕННОСТИ ПРОМЫШЛЕННОГО ВЫРАЩИВАНИЯ ЧЕСНОКА | Fermer.Ru - Фермер.Ру - Главный фермерский портал
Чеснок - одно из самых древних овощных растений. Известно, что его выращивали еще в древнем Египте. Родина чеснока - горные и предгорные районы Средней Азии. Чеснок (Allium sativum L.) - двух- и многолетнее растение семейства Луковичных.
Чеснок - холодо- и зимостойкая (озимые формы) культура, в Украине выращивается повсеместно. В зависимости от способности образовывать стрелки различают стрелкующие и нестрелкующие формы. Озимые сорта бывают двух форм, яровые же - только нестрелкующими. Вегетационный период озимых стрелкующих сортов составляет 110-120 дней, озимых нестрелкующих и яровых соответственно 75-90 и 90-110 дней. Растения, высаживаемые осенью, - более урожайные, созревают на 2-3 недели раньше, нежели яровые, хранятся до декабря - января месяца. Оптимальный срок использования - летне-осенний. Яровые сорта высаживают рано весной, они менее урожайные, впрочем, луковицы отличаются хорошей лежкостью (особенно при холодном хранении при t -1-+3°С). В связи с этим яровую продукцию целесообразно использовать в зимне-весенний период.
Наиболее распространенными сортами чеснока в Украине являются озимые стрелкующие - Лидер, Проминь, Парус, Прометей, Софиевский, Спас, Старобелский, Харьковский фиолетовый, Юбилейный грибовский, Донецкий фиолетовый; озимые нестрелкующие - Сакский, Украинский белый. К сожалению, в государственный реестр сортов ни одного ярового сорта не занесено.
Место в севообороте
Начальным этапом технологии выращивания любой культуры является подбор наилучшего предшественника при чередовании культур в севообороте. Сроки уборки предшествующей культуры должны позволять качественно проводить основную обработку почвы, после себя оставлял чистое от сорняков поле и не имел общих вредителей, болезней с последующей культурой. В связи с осенним сроком посадки чеснока, предшественник должен освобождать поле не позднее конца июля. Чеснок относится к культурам, которые позитивно отзываются на последействие органических удобрений. Именно потому его лучше размещать после хорошо удобренных бобовых, тыквенных, ранней белокочанной и цветной капусты, корнеплодов на пучковую продукцию, ранних зеленных культур. Из полевых культур в качестве предшественника под чеснок используют зерновые, зернобобовые на зеленый корм, сено и сенаж, однолетние и многолетние травы на корм, чистые и сидеральные пары. Нельзя размещать чеснок после картофеля, томата, других культур семейства луковичных, так как они имеют общие болезни и вредителей. Негативно сказывается размещение посевов чеснока по свежему навозу, при этом ухудшается фитосанитарное состояние посадок и качество продукции.
Повторное возвращение чеснока по чесноку или луку допускается не раньше, чем через шесть лет.
Относительно слаборазвитая корневая система чеснока требует высокого плодородия почвы. Чеснок размещают на структурных суглинистых и супесчаных почвах, богатых органикой. Почва должна иметь при этом хорошие водо-удерживающие характеристики, оптимальная реакция почвенного раствора (рН доставляет 6,5-7,9. Эту культуру нельзя размещать как в пониженных местах, где весной скапливается талая вода, так и на повышенных местах, где зимой ветер сдувает снег и чеснок может вымерзнуть.
Удобрение чеснока
Оптимальные нормы минеральных удобрений, которые позволяют получать высокие урожаи чеснока, составляют N90.100P100K100.1l0. В условиях конкретного хозяйства с соответствующими почвенными условиями, норма внесения элементов питания рассчитывается, исходя из содержания и коэффициентов потребления питательных веществ из почвы, дозы внесения органики и с учетом других индивидуальных моментов. Фосфорно-калийные удобрения вносятся под основную обработку почвы. Для предотвращения потерь азота, азотные удобрения вносят в подкормку весной, когда почва «доспеет» и появятся ростки чеснока. Позитивно отзывается чеснок на внесение микроудобрений, которые используют при подготовке посадочного материала, опудривая зубки смесью микроудобрений, либо замачивая в растворе микроэлементов и фунгицидов-протравителей. При этом наблюдается улучшение перезимовки, растения стают более стойкими к болезням, вредителям и неблагоприятным факторам, что в конечном позитивно сказывается на урожайности и качестве продукции.
Обработка почвы
Непосредственно после уборки предшественника проводят лущение поля на глубину 6-8 см дисковыми орудиями. При засорении поля многолетними корневищными сорняками последующей операцией будет дискование, его проводят через 12-14 дней в перпендикулярном направлении к первой обработке, на глубину 10-12 см. При появлении массовых всходов сорняков проводят вспашку с боронованием на глубину 25-27 см, не позднее 58-30 дней до посадки чеснока. Под вспашку вносят фосфорно-калийные удобрения и перегной, если планируется. При появлении сорняков и выпадении интенсивных дождей проводят 1-2 культивации или боронования. Предпосадочную культивацию проводят в день посадки чеснока под углом 90° к вспашке.
Подготовка полного материала
Это наиболее трудоемкий этап в производстве чеснока, но его качественное проведение позволяет с лихвой компенсировать затраты. С начала проводят сортировку луковиц, выбраковывая мелкие, поврежденные болезнями и вредителями, не характерные для данного сорта. В последующем, за 1 -2 дня, производят разделение луковиц на зубки и их сортировку. При сортировке отбраковывают мелкие, пораженные болезнями и вредителями зубки. При сортировке зубков стрелкующих озимых сортов их делят на группы: крупные, массой более 6 г, средние - 3-6 г, мелкие - 2-3 г, отход - менее 2 г, больные, поврежденные. Зубки нестрелкующего чеснока делят на три группы: крупные - более 1,7 г, средние - 1,1 -1,7 г, отход. Каждая из отобранных групп высаживается отдельно, с индивидуальной густотой посадки. Крупные зубки садятся реже, мелкие соответственно гуще. При оздоровлении посадочного материала, а также производстве товарного чеснока через воздушные луковицы, последние также сортируют на группы: 6-8 мм в диаметре, 4-5 мм, до 4 мм. Выращенные однозубки сортируют так: на крупную - более 14 мм в диаметре, среднюю - 10-14 мм и мелкую - менее 10 мм.
Для уничтожения возбудителей болезней перед посадкой зубки протравливают фунгицидами: 3%-й раствор бенлата, экспозиция 3-4 мин., 3%-й раствор фундазола, экспозиция - 1-2 мин. При протравливании в рабочий раствор добавляют препарат, содержащий микроэлементы (Рексолин, Реаком, Акварин микс и другие). Для уничтожения в семенном чесноке нематод проводят газацию сернистым газом (100 г серы на 1 м3 объема) в герметических емкостях.
Посадка чеснока
В каждом регионе существуют оптимальные сроки посадки. Так, в южных и западных районах его высаживают в третьей декаде октября, северных и восточных - во второй декаде сентября, центральных - третьей декаде сентября - начале октября. В зиму чеснок должен входить в хорошо укорененном состоянии с проростками 0,5-1,5 см. Сроки посадки совпадают с моментом, когда температура почвы опускается до 10-12°С. Яровые формы осенью высаживаются в такие же сроки, что и озимые, а весной - с момента начала полевых работ. Озимая посадка ярового чеснока обеспечивает рост урожайности на 30-40%, но при этом ухудшается его лежкость в процессе хранения.
Воздушные луковицы высевают осенью, одновременно с посадкой зубков, или же рано весной. Существует беспересадочная технология получения товарного чеснока с воздушных луковиц. Для этого крупные и средние (4-8 мм) воздушные луковицы высевают во влажную почву 1-5 июля. Уход за посевами традиционный. По мере появления уничтожают сорняки, рыхлят почву в междурядьях, проводят поливы. До морозов вырастают хорошо сформированные растения с мощной корневой системой, без образования луковицы.
Чеснок относится к культурам, которые занимают незначительное пространство и имеют небольшую площадь питания. Поэтому для получения высокого урожая качественной продукции необходимо скрупулезно подходить к выбору способа и схемы посадки. Наиболее оптимальным размещением растений чеснока является та, которая формирует площадь питания одного растения в пределах 0,0-25-0,05 м2, квадратной или прямоугольной формы. Выше перечисленные параметры досягаемы при посадке широкорядным способом (45, 60 см), при этом расстояние между растениями в ряду колеблется от 4-5 см при посадке зубками и однозубками массой 2-4 г, 6-8 см - более крупными зубками массой 4-6 граммов. Также можно производить посадку ленточным способом - двухрядным по схеме 20+50 см, трехрядным - 40+40+60 см. На переувлажненных почвах, практикуют выращивание чеснока на грядах шириной 1,4-1,5 м. При выращивании этим способом зубки высаживают ленточным пяти-шестирядным способом, расстояние между рядами 20 см, а в ряду -10-12 см. Норма посадки при размножении зубками и однозубками зависит от их массы и площади питания и составляет от 0,6 до 3 т на 1 га, количественная норма посадки крупных и средних зубков, однозубок составляет 300-450 тыс./га, мелких 500-600 тыс/га.
Воздушные луковицы высевают широкорядным (45 см) либо трехрядным ленточным способом, по схеме 40+40+60 см, ширина высеваемых полос при этом 12-16 см. Норма высева на 1 погонный метр ряда составляет 60-80 всхожих луковиц, весовая норма - от 100 до 500 кг/га в зависимости от размера воздушных луковиц.
Важным элементом выращивания чеснока является глубина посадки. Она в прямой мере зависит от механического состава грунта, величины зубков и однозубок, наличия влаги в почве. На легких почвах крупные зубки высаживаются на глубину до 8-9 см, считая от донца, на суглинистых почвах глубина посадки соответствует 6-7 см. Посадку мелких зубков проводят на 1-2 см мельче. Вышеупомянутая глубина посадки позволяет разместить посадочный материал во влажной почве, предотвратить выпирание зубков. Воздушные же луковицы высевают на глубину 4-5 см. Наряду с подготовкой посадочного материала посадка является так же довольно трудоемким процессом. При небольших объемах роботы посадка проводится вручную. В промышленных условиях для уменьшения затрат ручного труда и времени проведения посадку чеснока проводят переоборудованными картофелесажалками СН-4, луковыми сеялками СЛС-8, СЛС-8А с приспособлениями для посева чеснока и другими подручными механизмами. Для механизации процесса высева воздушных луковиц используют овощные сеялки СО-4,2 и др.
Уход за посадками чеснока
Уход за растениями предполагает создание оптимальных условий роста и развития, которые позволят раскрыть генетический потенциал продуктивности. Для защиты высаженных растений от Неблагоприятных условий зимовки, на небольших площадях выращивания практикуют укрывание соломой, опавшей листвой, мульчируют перегноем, хорошо разложившимся торфом. Весной при оттаивании почвы солому и листву убирают.
Первоочередными мероприятиями является весеннее боронование легкими боронами поперек рядов. Эта операция позволит уничтожить всходы сорняков, увеличить доступ воздуха к корням, разрушить почвенные капилляры, через которые происходит непродуктивная потеря запасов влаги. При появлении всходов культуры (весной) в утреннее время проводят подкормку чеснока азотными удобрениями в дозе N50 кг/га действующего вещества, машинами МВУ-0,5; МВУ-900. В случае образования почвенной корки и прорастания сорняков проводят междурядные культивации культиваторами УСМК-5,4; УКР-5,6. При выявлении признаков минерального голодания совместно с культивацией проводят подкормку удобрениями, содержащими недостающий элемент.
Выращивание чеснока в южных районах предусматривает проведение 4-7 поливов на протяжении всей вегетации, по мере подсыхания почвы до уровня ниже 70% НВ. При возможности проведения поливов в центральных и восточных районах возделывания чеснока его обязательно поливают, когда возникают грунтовые и воздушные засухи. В среднем поливная норма при орошении посадок чеснока в первой половине вегетации составляет 250-300 м3/га, во второй - 350-450 м3/га воды.
Обязательным приемом, который повышает урожайность и товарные характеристики на 25-30% (на товарных посадках), является удаление стрелок у озимых стрелкующих сортов. Приступают к удалению цветоносов при массовом их появлении. Операцию эту проводят вручную, на небольших участках, либо специальными косилками, не повреждая при этом верхние листья. На семенных участках стрелки не удаляют. После созревания их просушивают, обмолачивают, сортируют воздушные луковицы и используют для оздоровления посадочного материала от опасных болезней и вредителей.
При промышленном выращивании чеснока для борьбы с сорной растительностью применяют следующие гербициды: Гезагард 50 WR, с.п. - при норме 3-5 л/га или Стомп 330, к.э. - при норме 3-6 л/га, против однолетних злаковых и двудольных сорняков, применяют путем опрыскивания почвы до всходов культуры в весенний период. Трефлан 240, к.э. (Трифлурекс 240, к.э.) - при норме 4-6 л/га или Трефлан 480, к.э. (Трифлурекс 480, к.э.) - при норме 2-3 л/га, против однолетних злаковых и двудольных сорняков, применяют путем опрыскивания почвы до посадки культуры с немедленным заделыванием в почву (при озимых сроках посадки - осенью, при яровых - весной). Для повышения эффективности действия грунтовых гербицидов после их внесения на протяжении 12-15 дней не проводят механической обработки почвы, так как при этом нарушается гербицидная пленка, в верхний посевной слой почвы лапами культиватора выносятся новые семена сорняков.
На растениях чеснока паразитируют и развиваются множество вредоносных организмов, значительное распространение которых наносит большой вред растениям, снижая пои этом урожайность и качество выращенной продукции. Наиболее опасными вредителями чеснока являются стеблевая нематода, чесночный клещ и др. Эти вредители приносят вред не только во время роста растений, но и в процессе хранения товарного и семенного материала. Главными мерами борьбы с вышеупомянутыми вредителями являются: соблюдение севооборота, уничтожение пораженных растений на семенных участках, выбраковка зараженных луковиц в процессе уборки, подготовка семенного материала к посадке, дезинфекция луковиц сернистым газом.
Наряду с насекомыми-фитофагами значительный вред наносят заболевания чеснока. Наиболее распространенные и вредоносные заболевания - пероноспороз, шейковая гниль, белая гниль донца (фузариоз), вирусные болезни. К первоочередным мерам, которые не допускают значительного проявления вышеупомянутых заболеваний, относятся профилактические мероприятия. Главные из них - соблюдение севооборота, размещение посадок чеснока на открытых, хорошо проветриваемых участках, систематическое оздоровление посадочного материала, повышение устойчивости растений. Химические препараты (фунгициды) используют как в профилактических, так в лечебных целях. Среди препаратов, которые разрешены для использования на посадках чеснока, наиболее эффективными в борьбе с грибковыми заболеваниями являются, фунгициды системно-контактного действия.
Для эффективной защиты растений от возбудителей заболеваний первую (профилактическую) обработку проводят препаратом системного действия, в качестве профилактики. Последующие опрыскивания производят при появлении первых признаков болезни, постоянно чередуя препараты с различными действующими веществами, для избежания возникновения резистентности у возбудителей. В связи с восковым налетом у растений чеснока в рабочий раствор фунгицидов обязательно вводят прилипатели (поверхностно-активные вещества) Тренд 90, Амиго и другие.
Борьбу с вирусными болезнями сводят к использованию оздоровленного посадочного материала и борьбе с переносчиками вирусной инфекции (трипсы, клещи).
Сбор урожая
Сроки и оперативность проведения уборки чеснока значительно влияют на качество продукции и пригодность ее к хранению. Уборку проводят в сухую солнечную погоду в сжатые сроки за 7-10 дней. Стрелкующий чеснок начинают собирать при пожелтении нижних листьев и подсыхании кроющих оболочек луковиц, растрескивании оберток соцветия. Нестрелкующие сорта чеснока начинают собирать при массовом пожелтении нижних листьев и начале полегания ложных стеблей. Промедление с началом сбора, особенно во влажном грунте, приводит к растрескиванию покрывных оболочек луковиц, увеличению потерь, ухудшению товарных показателей. Луковицы с нарушенными оболочками непригодны к длительному хранению, распадаются на отдельные зубки.
В промышленных условиях сбор чеснока проводят с использованием комплексов машин. Подкапывают чеснок копателями ЛУК-3, убирают лукоуборочными комбайнами ЛКГ-1,4; ЛКП-1,8; МУЧ-4. Надземную массу перед уборкой скашивают кормоуборочными машинами КУФ-1,8, КИР-1,5. Сбор чеснока корнеуборочным комбайном ЕМ-11 проводится без скашивания надземной массы. После сбора чеснок досушивают на солнце, в дождливую погоду - в сушилках с активной вентиляцией, постепенно повышая температуру с 25 до 40°С. При сортировке очищают от почвы, обрезают корешки, укорачивают ложный стебель до 10-20 мм, удаляют поврежденные, уродливые, гнилые луковицы. Сортировку по размерам проводят вручную либо на машине СЛС-7.
Очищенные, просушенные и отсортированные луковицы помещают в мелкие ящики слоем 12-15 см помещают в хранилище с регулируемыми условиями.
fermer.ru
Как вырастить чеснок
Выращивание чеснока в открытом грунте. Чеснок: посадка, уход
Похожие статьи
Чеснок: история растения
Размножают луковицы чеснока зубчиками, в зависимости от вида - семенами или бульбочками.
Посадка: выбираем место
Выращивание чеснока в домашних условиях
Сроки высадки ярового чеснока в средней полосе обычно приходятся на конец 2-ой декады апреля или начало 3-ей. Грядки создаются по тому же Митлайдеру, междурядья, как и для озимого подвида, составят 25 см.
Подготовка посевного материала
Глубина заделки, ширина рядов и междурядий варьируются в зависимости от подвида, который следует вырастить. Общее для обоих – необходимость тщательно разровнять землю, а также замульчировать грядку после высадки. С этой целью берется в большинстве случаев перегной, а чуть реже – торф. Их количество на 1 кв. м. равно ведру объемом в 10 л.
Но вне зависимости от того, какой был выбран для высадки сорт, стоит знать основные принципы работы с культурой. В частности, он не любит высокую влажность субстрата, особенно если она обусловлена весенним промыванием талыми водами. Озимые сорта это вымочит, а яровые не даст высадить в срок.Высаживание чеснока под зиму
Стрелки оттягивают на себя часть питательных веществ, из-за чего немалая часть сил
Хорошо отзывается чеснок на такой раствор, который готовят из трех ингредиентов:
Сроки и технология посадки озимого чеснока
Множество вредителей паразитируют на растениях, нанося чесноку непоправимый вред. Самыми часто встречающимися из них являются стеблевая нематода и чесночный клещ. Они способны вредить не только во время развития культуры, но и при хранении. Кроме насекомых-фитофагов, существуют и заболевания чеснока, наиболее опасными из которых являются пероноспороз, шейковая гниль, фузариоз. Основными мерами борьбы с заболеваниями и вредителями являются профилактические мероприятия: соблюдение севооборота, своевременное уничтожение пораженных растений и зараженных луковиц, подготовка посадочного материала. Возможно и осторожное использование фунгицидов. Промышленное выращивание чеснока предполагает более интенсивное применение подобных препаратов. Тем не менее именно скромные дачные грядки дают более здоровый урожай, так как любой огородник очень придирчиво относится к применению химических препаратов, предпочитая обходиться более щадящими методами.
Чеснок крайне чувствителен к кислотности почвы, поэтому вносить свежий навоз нельзя. В качестве подкормок нужно использовать исключительно перегной. При весенней посадке чеснока в воду для полива полезно добавить мочевину из расчета 30 гр. на 10 л воды. Такого количества раствора хватает на 2 кв. м. Кроме азотных удобрений, необходимы еще и калийно-фосфорные. Первые ростки появляются через 12-18 дней. Во время формирования листьев необходимы подкормки древесной золой. К тому же она является эффективным отпугивающим средством для вредителей.
Яровой чеснок: выращивание и особенности
В среде российских огородников основным представителем луковичных, высаживаемых под зиму, является чеснок зимний. Выращивание его - дело ответственное: необходимо поработать осенью, соблюдая условия посадки, учитывая время и место, обработку почвы и внесение нужных удобрений, а кроме того, выбор подходящего сорта.
Чеснок - одна из древнейших овощных культур, родиной которого являются предгорные среднеазиатские районы. Это и приправа, и жгучая пряность, и великолепное лекарство. Поэтому ни один огород не обходится без посадки этого представителя семейства Луковичных. Выращивание чеснока в открытом грунте обычно не вызывает больших проблем у огородников. Считается, что в этом нет ничего сложного. И все же хороший урожай вырастить непросто. Соблюдение правил агротехники, технологии и ухода за посадками необходимо для успешного роста этой замечательной овощной культуры.
Если вы имеете в виду маринованный чеснок, то добавьте в маринад тертую свеклу
Уход за чесноком после посадки
Для выращивания в комнатных условиях лучше всего использовать озимые сорта: Грибовский, Юбилейный, Отрадненский, Дунганский, Харьковский. Сочинский-56. У стрелкующихся сортов чеснока на цветочном стебле вместо цветков и семян образуются маленькие луковички (бульбочки) , которые можно использовать для размножения.
Возделывание чеснока из бульбочек
Отличия – в глубине заделки. Яровой не требуется сильно заглублять, достаточно будет 2-3 см от поверхности. Иначе урожай ждать придется дольше. А между зубчиками стоит определить расстояние в 7 см.
Чесноку стрелкующемуся садоводы отдают предпочтение куда чаще: как минимум с экономической точки зрения он наиболее выгоден. Ведь его урожайность выше, а по полезным свойствам с яровым подвидом он идентичен. Такая культура должна подготавливаться к высадке уже в сентябре, ближе к последней его декаде. Но нередко сроки затягиваются даже до 1-ых чисел ноября.
Редкая культура - рокамболь
Грядку лучше создавать по методу Митлайдера, с широкими междурядьями. Грунт нужен легкий, суглинистый, насыщенный удобрениями. Место желательно солнечное. Но самое главное, что требуется удерживать в памяти, выращивая чеснок, это недопустимость его посадки там, где был лук. Обновление почвы займет здесь 4 года. То же, кстати, касается грядки из-под картофеля.
будет уходить не на развитие подземной части, а на формирование и созревание семян. Логично, что в итоге головка чеснока не вырастит крупным. Удаляют стрелки, как только они завьются. Кстати, опытные садоводы рекомендуют все же одну стрелку на участке оставить для того, чтобы мониторить, когда чеснок полностью созреет. Это видно сразу – налитая стрелка выпрямляется.
Болезни и вредители
1 стакана птичьего помета;
Выращивание чеснока в открытом грунте предполагает проведение несложных, но требующих внимания операций, выполнение которых гарантирует получение хорошего урожая замечательной культуры.
fb.ru
Как вырастить крупный озимый чеснок?
Агротехника выращивания чеснока несложна. Главным условием хорошего развития луковиц является своевременная подкормка. Но не менее важно обеспечивать посадки регулярными поливами. Недостаток воды губительно сказывается на развитии луковицы, поэтому основным вопросом является обеспечение оптимальной влажности посадок. Важно не переусердствовать - избыток воды вреден. Нормой считается полив в объеме 10 л на м². К созреванию чеснока поливы постепенно уменьшаются, в последние 2-3 недели перед сбором урожая необходимость в воде отпадает. Не менее важны и регулярные прополки и рыхления междурядий. Уборку чеснока проводят в период завершения жизненного цикла растения - между пожелтением листьев и их высыханием.
Секрет первый – своевременная посадка
Грядку под посадку чеснока следует начать готовить за месяц до высаживания. Землю нужно хорошо перекопать, убрать сорную траву и корни. Затем почву необходимо тщательно выровнять и пролить торфо-гуминовым удобрением для питания и обеззараживания. Через 10 дней вносят перегной или хорошо выдержанный навозный настой из расчета 10 литров удобрения на 2 кв. м. Землю необходимо прорыхлить, пролить и сделать бороздки, затем внести в них золу и песок во избежание образования гнили.
Секрет второй – хорошая почва и удобрения
Невозможно точно установить, с каких времен чеснок присутствует в жизни людей. Уже в глубокой древности его выращивали в Индии и использовали в качестве лекарственного средства. Историки утверждают, что употреблять его в пищу начали около 5 тыс. лет назад: найденные рукописи говорят о возделывании чеснока в Древнем Риме и Греции, Ассирии и Иудейском царстве, Египте и арабских странах. Его находили в гробницах фараонов. О нем упоминают Библия и Коран, что свидетельствует о высоком признании этой великолепной луковицы в качестве пряности и целебного растения для древних цивилизаций. И сегодня трудно обойтись без этой культуры, поэтому разберемся с тонкостями выращивания такого замечательного растения, как чеснок.
поглубже его надо закапывать это точно помню
Посаженные осенью в ящики или горшки озимые сорта чеснока устанавливают в светлых прохладных, неотапливаемых помещениях. Яровые сорта сажают весной и содержат на окнах или балконах при обычной температуре.
- Отбор зубцов ярового чеснока советуют делать по их размеру, и высаживать, ориентируясь на этот момент. Т.е. 1 ряд заполняется самыми мелкими, 2 ряд - средними, 3 ряд - крупными дольками. При этом заглублять их нужно не вдавливанием, а изначальным выкапыванием вертикальной траншеи, в которую и будет опущен зубчик. Такой прием препятствует возможному уплотнению почвы и не давит на корневую систему, задерживая ее развитие.
- Зубчики открепляются от отобранных головок точно в момент посадки, а не за неделю до этого. Дачники рекомендуют брать самые крайние дольки: с них получается наиболее качественный урожай. Почва нужна суглинистая, оптимально введение в нее золы и перегноя, предварительно успевшего перепреть. Грядка расчерчивается длинными узкими рядками, которые разносятся на расстояние 25 см друг от друга. Зубчики заглубляются на 8 см.
- Загрузка...
Обычно условие, как вырастить чеснок крупными головками, - это своевременный полив, особенно в засушливый период. Правда, переизбыток влаги губителен для агрокультуры, поэтому тут важно не переусердствовать.
Секрет третий – удаляем стрелки
10 литров воды;
Чеснок – овощная культура, которую на нашей кухне часто и с удовольствием используют. Немало владельцев дач и участков самостоятельно выращивают его, предпочитая именно озимый чеснок. И в самом деле, это овощ неприхотливый и не требует неимоверных трудовых затрат. Единственное, что часто волнует огородников, это как вырастить крупный озимый чеснок.
Число зубчиков в луковице ограничено, поэтому наиболее перспективным является размножение культуры бульбочками или воздушными луковичками. Их использование повышает возможность размножения чеснока в несколько раз. В северных и умеренных широтах России и в Сибири воздушные луковицы высаживают весной, и очень важно сохранить их зимой. Хорошо они хранятся в соцветиях при температуре 15-20°С. За два месяца до посадки, в начале марта, их перемещают в более прохладное место. Выращивание чеснока из бульбочек предопределяет несколько условий: луковички должны созреть и быть качественно сохранены.Секрет четвертый – полив
Благоприятное время для посадки в нечерноземных районах России - третья декада сентября. Нельзя высаживать чеснок раньше - зубчики успеют выпустить зелень и замерзнут, а корни ослабнут. Если посадить позже, то чеснок не успеет укорениться. Высаживают чеснок, заглубляя его на 10 см, в заготовленные бороздки, заранее хорошо пролитые водой.
womanadvice.ru
Участок для посадки имеет определяющее значение. Он должен быть ровным, не подтапливаемым весенними паводками и находиться на солнечной стороне. Соблюдать порядок севооборота следует обязательно: на одном и том же месте чеснок должен выращиваться не более 2 лет. Идеальными предшественниками растения являются кабачки, горох, картофель, огурцы.
Чеснок: выращивание и уход
Сажаете чеснок в землю, и он растет, но сейчас уже поздно.
Чеснок для выгонки на зелень, как и все луковые, сажают в ящики или горшки отдельными зубчиками. Почва для посадки чеснока должна быть высокоплодородной, с большим содержанием гумуса. Лучше всего использовать для посадки продающийся в магазинах экологически чистый "Биогумус". Глубина посадки зубчиков - 2-3 см.
Как только начнут показываться 1-ые всходы, субстрат рыхлится, но при этом затрагиваются лишь верхние 1-2 см. Затем следует замульчировать почву, предварительно удобрив ее или настоем коровяка, или настоем мочевины. На 1 кв.м. такого удобрения нужно 3 л. Повторную подкормку осуществить через 1,5 недели.
Перед тем, как ударят морозы, должна успеть развиться корневая система, но без проклевывания ростков на поверхность. В Сибири и на Урале естественным покровом станет снег, под которым культура перезимует. Там, где зимы бесснежные, необходимо сухое укрытие. После мульчирования особогоухода весной не потребуется. Пожалуй, только обломать стрелки, чтобы все силы не ушли в них. Если мульчированием было решено пренебречь, придется не только избавляться своевременно от сорной травы, но и изредка рыхлить почву, а также чаще поливать. Чем больше будет влаги (умеренно!), тем крупнее окажется в итоге головка. Правда, срок ее хранения окажется мал.
Наиболее пригодные для чеснока грядки – ранее занимаемые свеклой, огурцами, капустой или любыми бобовыми культурами. Такой субстрат обычно качественно удобрен органикой, а также исключает возможность поражения болезнями. Если почва обеднена, в нее придется дополнительно ввести или комплексное удобрение, или состав из суперфосфата с хлористым калием в соотношении 4:1. Повысить урожайность, помогает обычный навоз, добавляемый в землю осенью. На 1 кв.м. требуется около 5 кг. Но точные цифры зависят от бедности грунта.Как сажать чеснок: правила
- Даже человек, не имеющий в наличии дачного участка, может заняться посадкой некоторых культур, легко выращиваемых в домашних условиях. Чеснок также входит в эту категорию. Его можно растить как в открытом грунте, так и на подоконнике в доме или квартире.
- 1 столовой ложки мочевины.
- Чтобы озимый чеснок вырос крупным, его надо постараться посадить предположительно за 25-35 дней до наступления постоянных холодов. Тогда зубчики успеют укорениться в почве, но не пустят зелень. А значит, овощ не только не потратит питательные вещества на всходы, но и хорошо перезимует.
- Высаживают в пять строчек лентами, заглубляя бульбочки на 3 см, а затем мульчируя грядку перегноем. Уход за всходами осуществляют такой же, как за яровым чесноком, т. е. своевременно пропалывают, поливают и подкармливают любой органикой. Осенью вызревают однозубки, которые не убирают, а оставляют зимовать, не забывая прикрыть посевы и организуя снегозадержание. Весной они прорастают и в июле-августе дают урожай. Выращивание чеснока из бульбочек происходит в двухлетнем цикле, в результате которого получают превосходную культуру.
Выращивание чеснока озимого
Важно! Выращивание чеснока в открытом грунте предполагает некоторые особенности. При посадке нельзя с силой вдавливать зубчики (этим часто грешат дачники) - отталкиваясь от уплотненной почвы, прорастающие корешки начнут выталкивать луковицу вверх, что приведет к подмерзанию. Завершающим этапом посадки является выравнивание почвы, мульчирование торфом, опилками и утепление сверху еловым лапником. При засушливой осени раз в неделю чеснок нужно поливать. Большой урожай чеснока можно ждать при хорошей зиме со снегопадами. Поэтому, если зима малоснежная, а площади посадки под чеснок небольшие, снег на грядки нужно подбрасывать. При соблюдении этих несложных правил будущий урожай чеснока будет надежно защищен от неблагоприятных воздействий.
Почва должна быть в меру плодородна, хорошо дренирована. Общим правилом при высаживании является соблюдение интервалов: 8-10 см между зубчиками и 18-20 см в междурядьях. Доступ воздуха и света - необходимое условие хорошего роста культуры. К тому же подобные расстояния являются оптимальными для последующего внесения удобрений и прополки.
Весной сажают только яровой чеснок, а обычный высаживают зубчиками под зиму, примерно в октябре, так, чтобы он до морозов успел укорениться, но не пустил побеги над поверхностью почвы. Весной его надо просто прорыхлить, когда ближе к лету он даст стрелки, их удалить, если вам не нужны семена. Когда летом пожелтеют нижние два листа, чеснок надо выкопать и очень хорошо высушить на солнце. С выкапыванием нельзя задерживаться, т. к. головки начнут разваливаться на отдельные зубки, а некоторые сорта начинают стремительно портиться.
Чеснок весьма требователен к влажности почвы. Полив особенно необходим ему во время прорастания зубчиков и в пору усиленного роста листьев. Следует придерживаться следующего правила: лучше поливать реже, но обильно.
Чеснок яровой: выращивание
Первые 2 месяца обязательно рыхлить почву и старательно ее увлажнять: пересыхание грунта не только не даст развиться головкам, но и отрицательно скажется на вкусовых свойствах чеснока. Он станет сухим и горьким.
- Уборка урожая озимого чеснока осуществляется после момента пожелтения листьев. Как только они начинают жухнуть, можно вынимать из земли головки, сушить их 1-2 недели и отправлять на хранение. Наиболее приемлемый вид для этого – сплетение косы. Самый простой – закладывание в деревянные ящики.
- Какой бы подвид ни был выбран – яровой или озимый – отбор головок происходит одинаково. Основными факторами считаются ее форма, вес и количество зубчиков. Отбраковываются все, имеющие намеки на сухость или дряблость, любые заболевания. Огородники предостерегают от перенесших стеблевую нематоду растений.
- В головке чеснока содержится невероятное количество ценных химических элементов. Вдобавок, интерес представляют и плоские листья, тоже пригодные в пищу и несущие немало пользы. Все привыкли, что данный овощ обладает резким вкусом, но мало кто знает, что видов у чеснока 2: сладкий и острый. 1-ый лишен жгучести совсем, но произрастает только в южных районах. 2-ой распространен в северных областях. К тому же на вкус способны повлиять условия выращиваниячеснока.
- Все составляющие перемешивают, полученным раствором поливают грядки.
- Чеснок прекрасно реагирует на плодородные и рыхлые почвы с нейтральной реакцией. Лучшие предшественники для овоща – кабачки, патиссоны, зерновые и травы-сидераты (люцерна, клевер).
- Популярная в Европе и Азии культура рокамболь, или лук причесночный, в России пока нечасто встречается. Но огородники, которые уже познакомились с этой культурой, оценили ее превосходный приятный вкус. По своим биологическим особенностям это растение подходит для выращивания во всех российских регионах.
Выращивание чеснока в домашних условиях
Для активизации процессов роста разделенные зубчики обрабатывают так: на 10-12 часов замачивают в растворе стимулятора роста с добавлением нескольких крупинок марганца для профилактики заболеваний.
LadySpecial.ru
Как вырастить чеснок в домашних условиях?
GIT+A
Непременным правилом качественного отбора зубцов чеснока для посадки является выбор нужного сорта. Существуют два сортотипа луковиц - озимые и яровые.Всю зиму можно получать зеленый чеснок, высаживая крупные зубчики в горшки с лёгкой почвой. Он довольно быстро отрастает, Один горшок с грунтом можно использовать для нескольких "смен" чеснока.
Чеснок отзывчив на удобрения, при недостатке их тормозятся рост и развитие всего растения. Головка чеснока образуется маленькой с небольшим количеством зубчиков. Лучше всего вносить универсальную гранулированную подкормку для цветов или жидкое концентрированное удобрение "Радуга".
Уборка урожая ярового подвида производится в конце августа, луковицы просушиваются, лишаются ботвы и в дальнейшем хранятся либо теплым, либо холодным способом. 2-ой предусматривает температуру в 3градуса, 1-ый – позволяет ее повышать до 18 градусов.
Для ярового подвида технология посадки и ухода не слишком сильно отличается от применяемой к озимому чесноку. Тем не менее, она стоит отдельного внимания.
Можно высаживать чеснок и семенами, которые забираются у стрелкующегося вида. Но тогда срок ожидания урожая удлиняется до 2 лет, поскольку сначала появится лишь маленькая головка с 1 зубчиком. И только на 2-ой год удастся получить полноценную культуру.
Подвидов у этого растения также 2 – один из них дает стрелку, а др.этим свойством не обладает. 1-ый имеет повышенную устойчивость к заморозкам и из-за этогоназывается озимым. Высадка его происходит по осени, после чего культура переживает зиму под снегом, а в новом сезоне дает полноценную крупную головку. 2-ой вариант называют яровым. На посадку его отправляют по весне, и он способен храниться дольше. Но урожай у такой культуры не слишком высокий. Безусловно, каждый из подвидов нуждается в особом уходе.
В отличие от ярового, озимый чеснок пускает стрелки, на которых обычно развиваются семена. Однако тут кроится самый главный секрет крупного чеснока. Дело в том, что эти стрелки на самом деле необходимо удалять, если вы только не намереваетесь собрать семенной материал для посадки на следующий год.
Александра Alexandra
Бедные почвы лучше удобрить. В списке того, чем можно подкормить чеснок, чтобы головки были крупные, несомненно, особое место занимает органика (перегной). Также можно использовать минеральное удобрение, Если вы предпочитаете комплексные препараты, обратите внимание на средство «AVA».
евгений рубанович
Рокамболь - представитель семейства лилейных, но внешне напоминающий крупный чеснок. Рокамболь, выращивание которого практически не отличается от привычного чеснока, также любит плодородные нейтральные почвы, отзывчив на органические подкормки и прополки. При правильном уходе луковицы этой культуры достигают 250-300 гр.
Ellison M.
Итак, выбрав понравившийся сорт ярового чеснока, соответственно обработав его, приступают к весенней посадке. Отметим, что ранняя посадка чеснока объясняется еще и временным запасом для возможности полного вызревания луковиц, что является гарантией их высокого качества и превосходного уровня лежкости. Бытует мнение, что яровой чеснок более полезен, чем озимый, и не теряет своих лечебных свойств и товарного вида во время хранения. Выращивание чеснока в открытом грунте, особенно с ранних весенних дней, предполагает такое же выдерживание интервалов, как при посадке под зиму, и последующее внимательное наблюдение за всхожестью и состоянием ростков.
Макси
Высаживать можно весной - тогда потребуется яровой чеснок. Посадка под зиму, безусловно, предполагает озимые сорта. Луковицы следует отбирать крупные, без повреждений. Разделять их на зубчики следует непосредственно перед посадкой. Особенностью озимого чеснока является то, что ему для успешного роста необходима длительная стратификация, т. е. нахождение в условиях холода несколько месяцев. Именно поэтому его высаживают под зиму. Для качественной яровизации чеснока в начале развития также требуются низкие температуры, и это регулирует сроки посева ярового чеснока. Его сажают ранней весной, как только сошел снег, чтобы время яровизации (до 40 дней) прошло при температуре воздуха +5-10°C.Да никак это растение холодостойкое
Вера Кстенина ( Тюленева)
Срезать зеленые листья чеснока при правильном уходе можно уже через 30-35 дней после посадки. Вредители и болезни такие же, как и у всех луковых растений.
При отсутствии дачного участка вырастить чеснок можно и на подоконнике. Для этого потребуется не так уж много: длинная глубокая емкость, плодородная земля, пара крепких головок, которые нужно разобрать на зубчики. Берется с такой целью обычно яровой подвид, тем более что и хранится он дольше. Да и урожай появится раньше.
0sade.ru
этапы от высадки до сбора урожая
Чеснок может стать неплохим источником прибыли. В зимнее время он улетает с прилавков магазинов стремительной скоростью. Связано это с его вкусовыми и полезными свойствами. Именно поэтому бизнес на чесноке является выгодным и всегда оправдывает вложенные в него средства.
Растение применяют в кулинарии для приготовления соусов, горячих блюд, маринада. Медики рекомендуют употреблять ежедневно в пищу чеснок в сыром виде людям с проблемами сосудистой системы, а также в качестве профилактики гриппа и ОРВИ.
Каждый фермер знает, что для хорошего урожая важны три главные составляющие:
- посадочный материал;
- почва;
- полив, удобрения.
Выбираем семена
Выращивание чеснока как бизнес предполагает выбор отечественного семенного материала. Дольки должны быть плотно прижаты к сухому стержню. Перед посадкой проверьте, чтобы на каждой из них защитная кожура была целой, без трещин и сколов. Форма долек должна повторять очертания полумесяца.
Ни в коем случае не покупайте для посадки в открытом грунте головки с подгнившими дольками или грибковым налетом. Такие семена могут не только дать плохой урожай, а еще и заразить всю грядку.
Перед посадкой дольки можно промыть в слабом соляном растворе и просушить. Эта процедура защитит семена от насекомых, обитающих в почве.
Сорт также имеет немаловажное значение. Это растение бывает как озимым, так и яровым. Озимый чеснок фермеры называют самым урожайным, а яровой долгое время сохраняет свои питательные качества и вкус.
Также чеснок подразделяют еще на два вида:
- Стрелкующийся, то есть тот, который на средней стадии роста выпускает стрелу с семенами. Он отличается крупными размерами зубчиков, светлой блестящей кожурой и нежным вкусом;
- Нестрелкующийся. Вкус более насыщенный и острый, а кожура имеет фиолетовый оттенок.
Почва для посадки
Во время выбора места посадки в открытом грунте, начинающий фермер должен учесть, что это растение не рекомендуется высаживать в одном и том же месте несколько лет подряд. Также неблагоприятной будет почва, на которой рос лук. Под посадку подходит земля, на которой росли бобовые, тыквенные растения или капуста.
Для чеснока подходит нейтральная, суглинистая и плодородная почва. Грядку лучше обустраивать в том месте, куда свободно проникают солнечные лучи. Подготавливать почву надо за 1 месяц до посадки.
Удобрения
Для интенсивного роста чеснока на 1 кв. м. земли потребуются следующие удобрения:
- ведро перегноя;
- ведро компоста;
- 1 ст. л. сульфата калия;
- 200 грамм мела или доломитовой муки.
После того как удобрения засыпаны, землю надо перекопать. Если почва глинистая, в нее можно добавить по ведру речного песка и торфа. А в песчаную почву можно добавить 2 ведра глинистой земли, чтобы соблюдался баланс.
Чтобы на чеснок не позарились вредители, а грядка не заросла сорняками, за 1,5 месяца до посадки землю обрабатывают медным купоросом. На 10 литров воды понадобится 1 столовая ложка этого средства. Раствором поливают грядку из расчета – 1 литр на 1 кв. м.
Правила высадки в открытом грунте
Перед посадкой необходимо аккуратно отделить дольки от головки. Яровой чеснок высаживают в середине весны. Глубина лунок около 6 см. Озимые сорта в конце осени. Для такого семенного материала необходимо делать лунки поглубже – около 10 см, чтобы снег и мороз не нарушили процесс созревания растения.
Расстояние между зубчиками – 20-25 см. Этого будет достаточно для развития головки в земле и нормального роста зелени, в том числе стрелки с семенами. Зубки располагаются вертикально, донцем вниз либо горизонтально.
После посадки озимого чеснока, грядку желательно укрыть компостом или древесными опилками. Не рекомендуется использовать для этих целей полиэтилен, он будет препятствовать нормальному воздухообмену и семена попросту сгниют от обилия влаги.
Уход за чесноком
Ранней весной почву вокруг молодых ростков озимого чеснока необходимо подрыхлить, стараясь не повредить растение. С начала мая саженцы нужно поливать, но примерно за месяц перед сбором урожая водные процедуры следует прекратить. Это необходимо для того, чтобы вокруг головки чеснока сформировался полноценный защитный слой в виде сухой оболочки, которые не будет допускать гниение зубчиков.
Подкормку в почву вводят в несколько этапов. Первая – в период, когда сформировались 3-4 листочка. Для этого идеально подойдет мочевина. На 10 литров воды разводят 1 ст. л. мочевины и поливают грядки из расчета 3 литра на 1 кв. м. Вторая подкормка проводится через 2-3 недели после первой. В качестве удобрения используют специальную добавку – нитрофоску.
Последняя подкормка вводится в землю в конце июня во время формирования зубчиков и головки чеснока. В 10 литрах воды разводят 2 столовые ложки измельченного суперфосфата. Расход раствора – 3 литра на 1 кв. м.
Важный нюанс – не упустить время сбора урожая. Собирать чеснок необходимо в том момент, когда он перестал давать новые перья, а стрелка под тяжестью семян клонится вниз. В противном случае в земле зубчики вступят в стадию роста и начнут выпускать новые листья. После этого хранить такой чеснок зимой будет просто невозможно, а сам продукт потеряет свои качества.
Собранный чеснок оставляют в открытом месте, но под навесом, защищающим от осадков. Через неделю с головок срезают корни и стебель, оставляя небольшой черенок. После этого сушат еще двое суток при температуре 25-27 градусов.
Хранить урожай лучше всего в упаковочной бумаге, сетке или пакетах с отверстиями для нормальной циркуляции воздуха. Еще один фермерский способ хранения – в косах. Чтобы «заплести» косу из чеснока, необходимо оставить несколько сухих перьев, которые позволят закрепить головки в форме венка. Хранятся они всю зиму в подвешенном состоянии.
В заключение хочется отметить, что сажая всего 8-10 головок чеснока, фермер может обеспечить себя семенным материалом на следующий год. А оставшаяся часть может пойти на реализацию. Естественно, сумма прибыли зависит не только от количества чеснока, но и от его качества. Выращивание чеснока как бизнес будет актуальным всегда, поэтому владельцам сельскохозяйственных угодий не стоит упускать из виду это растение.
biznestop.ru
Выращивание чеснока в открытом грунте
Наша статья посвящена очень древнему растению – чесноку. Из нее вы узнаете об условиях, технологии выращивания чеснока как зимнего, так и ярого.
Выращивание на даче
По большому счету этот овощ неприхотлив, вырастает на любом грунте и даже при минимальном уходе. Разным будет только его качество. А чтобы получились крупные, красивые головки, следует правильно выбрать место, вовремя посадить, применять верные методы по уходу. Итак, чтобы результат стал предметом гордости, следуем таким советам по выращиванию чеснока:
- Гряду под чеснок располагаем на достаточно освещенном месте, но не в низине, т.к. в местах скопления воды возможно загнивание чесночных долек.
- Лучшие, когда до этого место было занято редисом, бобовыми, капустой, огурцами. Очень нежелательные предшественники – лук и картофель.
- Ежегодно высаживать культуру на одной площади нельзя. Используем прежнее место только через 4 года.
- Землю удобряем путем внесения комплексных удобрений. Если вы поклонник органического земледелия, то вносите компост или перепревший навоз.
- Зубцы отделяем от самых крупных луковиц перед посадкой, не очищаем ни в коем случае. Поврежденные отсортировываем, использовать их как посадочный материал не будем.
- Грядку вскапываем не позже чем за 7 дней до планируемой посадки. Если посадить чеснок в свежевскопанную землю, то луковицы окажутся глубоко вследствие осаживания грунта.
Зимний чеснок в открытом грунте
Дачники предпочитают выращивать в открытом грунте именно зимний чеснок, т.к. его головки крупнее, чем у ярого, да и используют его уже в начале лета. Смущает только то, что хранится он хуже – в обычных условиях только до Нового года. Опытные огородники и здесь нашли выход – помещают его зимой в холодильник, в помещение с низкой температурой, даже выносят на балкон и тогда он сохраняет свои качества и до весны.
Чеснок под зиму высаживаем в грунт несколькими способами:
- На перекопанной и удобренной грядке делаем борозды глубиной от 8 до 10 см с интервалом в четверть метра. Дистанция между зубками сантиметров 10-12. Если ожидается суровая зима, то укрываем грядку мульчей.
- Если вы засаживаете большую площадь и втыкать каждый зубок не хочется, то просто покидайте зубки в бороздки, соблюдая интервал, конечно. На размер головки это не повлияет, возможный дефект – искривленная шейка.
- Третий способ не очень популярен, но хорошо подходит для небольшого огорода. Особенность его в 2-ярусной посадке. Сперва делаем глубокую борозду – до 12 см, высаживаем ряд зубков, укрываем их шаром земли толщиной 7 см. Высаживаем на этом уровне еще ряд зубчиков. Урожай соберем двойной, ну разве что головки будут несколько мельче, но ненамного.
Уход состоит в рыхлении грунта между рядками, выламывании стрелок, которые, кстати, тоже идут в дело – их тушат в сметане, замораживают или консервируют. Несколько стрелок следует все же оставить, ведь их раскрытие является сигналом к уборке урожая, да и семена понадобятся.
В мае и июне вносим подкормку. Лучший вариант – конский навоз или биогумус. Если грядки замульчированы, то поливают и рыхлят их только 1 раз, а когда оставили голый грунт, то периодически проходимся по междурядьям с сапкой или плоскорезом, регулярно поливаем.
Ярый чеснок
В основном этот вид чеснока не образует стрелку, но встречаются и такие сорта, где стрелка с семенами вырастает.
В выращивании ярого чеснока имеются свои нюансы:
- Так же как и озимый, он любит почву плодородную, но зубки его перед посадкой очищают от шелухи.
- Часто огородники проращивают зубки, а затем уже высаживают в грунт, так они взойдут быстрее.
Технология следующая:
- берут салфетку из натуральной ткани и замачивают ее в воде;
- заворачивают в нее посадочный материал и вкладывают в пакет из полиэтилена;
- выдерживают около 72 часов в комнатных условиях.
Эта процедура необязательна, можно высадить и не пророщенные зубки, но взойдут они позже.
Отличаются и условия выращивания ярого чеснока:
- Оптимальные сроки посадки – апрель или май, когда грунт прогреется до 5-7 градусов С.
- Если выпало мало осадков и почва сухая, то гряды обильно поливаем.
- Ряды делаем на расстоянии от 18 до 20 см друг от друга, а зубки высаживаем с интервалом 10 см.
- Чтобы создать хорошие условия для роста и развития луковиц, мульчируем грядку светлой мульчей.
- Во время роста, луковицы нуждаются в хорошем поливе, а как только наступает фаза созревания, полив или приостанавливают полностью, или поливают только изредка.
- Яровому чесноку необходимы подкормки – первая рано весной. Грядку под будущую посадку удобряют коровяком, растворенным в воде в пропорции 1:10 или птичьим пометом в соотношении 1:12. Второй раз подкармливают в середине лета – растворяют 0,2 кг золы в 10-литровом ведре с водой и поливают растения.
Секреты выращивания
Замечали ли вы, что после нескольких лет подряд успешного выращивания чеснока, головки вдруг начинают мельчать, чеснок теряет все признаки сорта. Происходит это из-за его вырождения. А все потому что ему, как и картофелю, необходимо возобновление, которое и является главным секретом выращивания чеснока. Выглядит это так:
- Воздушные луковицы-бульбочки, появившиеся на неудаленных стрелках собираем.
- Осенью, где-то в начале октября высаживаем их на грядку. Перед этим ее удобряем, делаем рядки на расстоянии 100 мм друг от друга и глубиной не более 40 мм, поливаем. В июле-августе, как только заметим, что ботва снизу желтеет, выкапываем по одному зубку, сушим.
- Высадив их в октябре, на следующий год уберем полноценную, здоровую луковицу.
Можно и по-другому:
- Бульбочки храним в овощном отсеке холодильника, а в середине июня высеваем их в грунт.
- В сентябре корни растения уже хорошо развиты, а стебель толстый, поэтому оставляем их зимовать в таком виде. На следующий год уже получаем полноценный урожай.
Преимущества этих двух способов получения семенного материала очевидны, ведь чтобы его полностью заменить требуется выложить немалую сумму.
Есть еще один секрет выращивания чеснока: получить урожай ярового чеснока можно и дома в ящике, размещенном на светлом подоконнике. Зубки просто высаживаем в емкость с плодородной землей, заглубляя их на 4 см. Через месяц будет зелень, а позже и луковицы.
И в заключение: чеснок – растение очень отзывчивое на заботу, хороший уход. Выращивать его не очень легко, но интересно, а главное, выращенный своими руками, он получится экологически чистым и в разы полезней, чем покупной.
www.uhodvdomashnihusloviah.ru
Выращивание озимого чеснока в открытом грунте
Садоводы знают, что чеснок бывает яровой, а бывает озимый. Каждый вид имеет свои плюсы и минусы: озимый радует обильным урожаем, но быстро портиться, а вот яровой дает меньше урожая, но храниться может целый год.
Отличия видов чеснока
Различается озимый и яровой чеснок по первому взгляду на эти два разных вида. У озимого из середины луковицы торчит стержень, а яровой такого стержня не имеет. Зубчики озимой луковицы крупные, однослойные. Зубчики ярового – мелкие, минимум в два слоя. А главное, посадка озимого чеснока проходит осенью, а яровой чеснок нужно сажать весной.
Сажаем озимый чеснок
Выращивание озимого чеснока в открытом грунте это дело, которое с каждым годом улучшается, поэтому есть несколько способов высаживания чеснока:
1) Традиционный
Чеснок высаживают на место уже собранных овощей: огурцов, капусты, редиса и т.д. Главное – не в низину. Грунт удобряют навозом и перегноем, делают борозды в 25 см. Неочищенные зубчики (выбирайте самые крупные) высаживают на расстоянии 10-12 см, затем закрывают, поливают (талой водой весной — нельзя) и мульчируют.
2) Двойная посадка
Это осеняя посадка чеснока в два уровня – один выше, другой ниже. Канавка копается поглубже, а зубчики первого уровня засаживаются на глубине 12 см. Не переживайте, им будет комфортно. Первый ряд присыпается землей, затем, на глубине 7 см, сажается второй ряд чеснока. Расстояние между зубчиками выдерживается в 11-15 см, между бороздками около 25 см. Посадка присыпается землей.
Схемы посадки чеснока при разных технологиях выращивания3) Посев
Альтернатива высадке чеснока глубоко в землю – выкладывание зубчиков бочком. Это называется посев чеснока. Вне зависимости от способа посадки, качество чеснока будет на высшем уровне. Зубки высадили, а почву покрыли мульчей (сеном, торфом, перегноем, опилками, пленкой). Расти чеснок начинает весной. Сначала растут те зубчики, что были ниже, затем те, что оказались наверху. Здесь важно убрать луковицу (оставив совсем небольшое их количество), когда та начнет лопаться – если этого не сделать, чесночные головки будут меньше нарастать. Следите за стрелками чеснока – они вам подскажут, когда стоит «прибраться». Стрелки нужно выламывать не в момент их появления из стебля, а после того, как они прошли круг.
Когда сажать чеснок?
На этот вопрос у каждого садовода свое мнение. Мы расскажем о нашем опыте посадке чеснока в три разных срока: летом 20 августа, и осенью 20 сентября и 20 октября. Лучшие результаты показала августовская посадка – зубчики, успевшие к весне укорениться, лучше всего перезимовали и стали активно расти. Хуже всего был урожай от 20 октября. Чеснок не успел набрать силы, плохо перенес зиму и дал совсем маленький урожай. Проросший чеснок не замерзнет, так как его корни наполняются сахаром, который «усыпляет» растение на зиму. Результаты сентябрьского посева были близки к августовскому.
Сравнительные данные при выращивании чеснока методом выгонкиПодкармливаем чеснок
Кормить растение нужно в мае — июне. Проснувшемуся от зимней спячки растению необходимы витамины: например, настой биогумуса или конского навоза. Не стоит также забывать про мульчирование и обработкой растения от вредителей. Вообще, чеснок больше всего нуждается в подкормках, удалении сорняков, регулярных рыхлениях и поливах (замульчированные посадки не поливают, дождя вполне хватает).
Делаем чеснок здоровым
Чеснок, как и картофель, вырождается. Размножение зубками чревато накоплением болезней, а вследствие этого – падением урожайности. Чтобы такого не произошло, очень важно иногда возобновлять чеснок из бульбочек (воздушек). Такую бульбочку берут у растений, у которых оставили стрелку. Соцветие лопается, луковицы окрашиваются, соцветия выламываются и кладутся в сухое место, чтобы те дозрели. Для посадки нужны бульбочки диаметром в 5 мм. И уже на второй год из них прорастет полноценная луковица – так чеснок получается здоровым, а огороднику не нужно покупать дорогущий посадочный материал.
Таблица: Влияние величины зубка на урожайность и структуру луковицы нестрелкующегося чеснока сорта Порецкий по М. В. Алексеевой
| Масса посадочного зубка, г | Срок посадки | Гибель растений к уборке, % | Урожай- ность, ц/га | масса луковицы, г | Выход зубков, %,при массе, г | ||
| 2,0—4,0 | 1,0—1,9 | 0,5—0,9 | |||||
| 3,5 | 15.09 | 23 | 46 | 24 | 75 | 20 | 5 |
| 2,5 | 15.09 | 27 | 36 | 19 | 40 | 50 | 10 |
| 1,5 | 15.09 | 39 | 31 | 17 | 22 | 56 | 22 |
| 3,5 | 15.10 | 31 | 30 | 16 | 36 | 51 | 13 |
Есть несколько способов оздоровления чеснока:
1) Традиционный
Время посадки: начало октября. Почву удобряют перегноем (3-4 кг на 1 м) и перекапывают. Рядки делают глубиной не более 4 см и в 10 см друг от друга. Поливают. Затем через каждый 3 см нужно выложить бульбочки и присыпать их землей. Весной и летом нужно ухаживать за посадкой также, как за обычным чесноком. К августу уже вырастают однозубки, которые нужно выкопать для осенней посадки, как только пожелтеет ботва.
2) Беспересадочный
Из воздушек в первый год обычно выращивают однозубки. Но в августе их не выкапывают – оставляют зимовать. А вот весной уже прореживают, тем самым увеличивая дистанцию между перезимовавшими луковичками.
3) Выращивание через озимь
Бульбочки, которые до посадки нужно хранить необмолоченными в холодильнике, нужно сеять в первой половине июня. К середине сентября растение уже укрепит корни и стебель, даст несколько листьев. К октябрю озимые растения закалятся, и даже зима не станет для них проблемой. Полноценные луковицы из них разовьются уже на следующий год.
Видео: Правильное выращивание озимого чеснока, агротехника
Вот и все нехитрые секреты, которые необходимо запомнить, чтобы без особого труда вырастить озимый чеснок. Выберите один из предложенных способов, приложите немного усилий, и вы получите отличный урожай богатого витаминами чеснока. А это, поверьте, большой повод для гордости, радость для вас и зависть для соседей.
dachasadovnika.ru
© 2005-2018, Национальный Экспертный Совет по Качеству.
